B1321SN - Horno NEFF - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Horno eléctrico empotrable
Marca	Neff
Modelo	B1321SN
Funciones de cocción	Calor rotativo (Circotherm), Calor superior/inferior, Grill incandescente, Grill con aire pulsado, Calor de suelo, Descongelación
Sistema de limpieza	Hidrólisis (limpieza por vapor automática)
Rango de temperatura	50 °C a 275 °C
Número de niveles de horneado	4
Temporizador	Duración programable hasta 3 h, inicio diferido hasta 12 h
Iluminación interior	Sí, bombilla E14 40 W 300 °C
Tipo de control	Botones giratorios (selector de función y temperatura)
Puerta	Desmontable, con junta de puerta reemplazable
Accesorios incluidos	1 bandeja de repostería esmaltada, 1 rejilla de repostería/asar, 1 bandeja recoge-gotas con rejilla
Alimentación eléctrica	220-240 V, 50-60 Hz
Potencia total	Aproximadamente 3,5 kW
Dimensiones aproximadas (An x Al x F)	60 x 60 x 55 cm
Peso aproximado	35 kg
Material	Acero inoxidable (fachada), esmalte (interior)
Seguridad	Apagado automático, ventilador de refrigeración, puerta de baja temperatura (revestimiento reflectante)
Reparabilidad	Bombilla y junta de puerta reemplazables por el usuario, servicio postventa

Preguntas frecuentes - B1321SN NEFF

¿Cómo ajustar la hora en el horno Neff B1321SN?

Para ajustar la hora, tire del botón izquierdo (temporizador) hacia usted, luego gírelo hasta mostrar la hora actual. Asegúrese de que el símbolo de programación manual (aguja roja) coincida con la aguja de las horas si no desea una parada automática.

¿Cómo usar la función Hidrólisis para limpiar el horno?

El horno debe estar completamente frío. Retire las bandejas y accesorios, vierta aproximadamente 0,4 L de agua con un poco de detergente en la cubeta del suelo. Cierre la puerta, coloque el selector de función en la posición Hidrólisis (icono gota). El programa dura aproximadamente 17 minutos. Después, limpie los residuos ablandados con una esponja.

¿Cuál es la temperatura máxima del horno?

La temperatura máxima es de 275 °C. El rango de temperatura va de 50 °C a 275 °C, según la función seleccionada.

¿Cómo programar una cocción con parada automática?

Ajuste la duración de cocción (máx. 3 h) girando el botón derecho hasta que la duración deseada coincida con la marca izquierda. Luego seleccione la función y la temperatura. El horno se apagará automáticamente al final. Sonará una señal acústica.

¿Cómo quitar la puerta del horno para limpiarla?

Abra la puerta por completo, levante totalmente las pestañas de bloqueo situadas a cada lado. Cierre parcialmente la puerta en ángulo, luego tire de ella hacia usted para desengancharla. Para volver a colocarla, inserte las bisagras en sus fijaciones y baje la puerta.

¿Qué tipo de bombilla usar para reemplazar la iluminación del horno?

Use una bombilla incandescente de tipo E14, 220-240 V, 40 W, resistente al calor hasta 300 °C. Está disponible en el servicio postventa o en una tienda especializada.

¿Qué hacer si el horno ya no calienta?

Primero verifique los fusibles de la vivienda. Si el temporizador está programado en modo de parada diferida, póngalo en la posición manual (símbolo 0). Si el problema persiste, contacte al servicio postventa.

¿Puedo usar papel vegetal en el horno con calor rotativo?

No, nunca coloque papel vegetal solo en el horno con calor rotativo, ya que el ventilador podría aspirarlo y dañar los elementos calefactores. Úselo solo sobre una bandeja o molde.

¿Cómo descongelar alimentos con este horno?

Use la función Descongelación (selector en posición descongelación). Coloque los alimentos en el nivel 3. La temperatura es fija (aproximadamente 50 °C). Para pasteles delicados, calcule de 25 a 45 minutos según el tamaño.

¿Qué accesorios se incluyen con el horno Neff B1321SN?

Los accesorios incluidos de serie son: una bandeja de repostería esmaltada, una rejilla de repostería/asar, y una bandeja recoge-gotas con rejilla.

MANUAL DE USUARIO B1321SN NEFF

Instrucciones para el uso

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en page 32-53

fr page 54-75

nI pagina 76-97

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es página 120-141

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Puntos a tener en cuenta

□ Protección del medio ambiente 121 □ Antes de conectar el aparato nuevo 121 Advertencias y consejos de seguridad 122

Su nuevo horno

□ Descripción del aparato 123 □ Accesorios 124 Diferentes alturas o pisos de colocación 124

Antes de la primera utilización

Puesta en hora del reloj electrónico incorporado 125 Limpieza previa 125 Calentamiento inicial (en vacío) del horno y las placas de cocción 125

Reloj temporizador

Temporizador de corta duración 126 Desconexión automática 127 Conexión y desconexión automáticas 128

Horneado y asado

• Funciones del horno 129 Conexión y desconexión del horno 130 Horneado 131 Asado 132

Asado al grill 133

Advertencias y consejos prácticos 134

Descongelar y cocer a fuego lento 135

Limpieza y cuidados

Consejos y advertencias importantes 136 Elementos esmaltados y de vidrio 136 Frontal de acero inoxidable 136 Horno 136 Sistema de limpieza EasyClean 137+138 Retirar y montar la puerta del horno 139 Retirar la rejilla suspendida 139 Cuerpo radiador de calefacción (resistencia) 139

Localización y subsanación de averías 140

¿Qué hacer en caso de que algo no funcione? 141

Protección del medio ambiente

• Los aparatos usados incorporan materiales valiosos que se pueden recuperar. Entregue el aparato a este efecto en un centro oficial de recogida o recuperación de materiales reciclables. Antes de deshacerse de su aparato usado, deben inutilizarlo. Su nuevo aparato está protegido durante el transporte hasta su hogar por un embalaje protector. Todos los materiales de embalaje realizados son respetuosos con el medio ambiente y pueden ser reciclados o reutilizados.

Contribuya activamente a la protección del medio ambiente insistiendo en unos métodos de eliminación y recuperación de los materiales de embalaje respetuosos con el medio ambiente.

Antes de conectar el aparato nuevo

• Antes de emplear el aparato nuevo, deben leer detenidamente las instrucciones de servicio de la cocina eléctrica. En ellas se facilitan informaciones y consejos importantes para su seguridad personal, así como para el correcto manejo y cuidado de la cocina. Las presentes instrucciones de servicio son válidas para diferentes modelos de aparato; por lo tanto, puede ser posible que se describan detalles y características de equipamiento que no concuerden íntegramente con las de su aparato concreto. Guarde las instrucciones de servicio y de montaje para un posible propietario posterior. Si el aparato presenta daños o desperfectos, no debe ser utilizado. El montaje y acoplamiento del aparato a la red eléctrica solo deben ser efectuados por un electricista autorizado, cumpliendo las correspondientes instrucciones y según el esquema de conexión. En caso de efectuarse un acoplamiento erróneo del aparato y producirse algún daño o desperfecto en su aparato, expirará la garantía del mismo.
• Nuestros aparatos cumplen las normas de seguridad específicas del ramo para aparatos eléctricos. Las reparaciones que fuera necesario efectuar solo podrán ser ejecutadas por técnicos debidamente instruidos del Servicio Técnico Postventa. Las reparaciones efectuadas de modo erróneo o incorrecto pueden implicar serios peligros para el usuario.

Advertencias y consejos de seguridad

• Utilice el aparato solo para la preparación de alimentos. Las superficies de los dispositivos de calentamiento y de los recipientes de cocción pueden calentarse fuertemente durante su servicio. Lo mismo ocurre con las superficies interiores de los hornos y los elementos de calefacción. Mantenga siempre alejados a los niños de la cocina. Permanezca siempre en las inmediaciones del aparato al preparar platos o alimentos con grasa o aceite. La grasa o aceite excesivamente calentados pueden inflamarse. Limpie regularmente el horno. Los residuos de grasa o aceite podrían incendiarse cuando el horno está encendido.
• Los cables de conexión a la red de aparatos eléctricos no deben estar en contacto en ningún momento con las zonas de cocción que estuvieran calientes o incandescentes, ni tampoco ser aprisionados con la puerta del horno caliente. El aislamiento de los cables podrá resultar seriamente dañado. En caso de comprobar algún defecto en el horno, deben desconectarse el fusible correspondiente en la caja central de fusibles de la vivienda. No guarde ni coloque objetos inflamables en el interior del horno. Podrían inflamarse en caso de conexión fortuita del horno. No limpiar el horno con limpiadoras de vapor o de alta presión.
• Abra la puerta del horno sujetando el tirador de la misma solo en su parte central.

En caso de seleccionar la modalidad de calentamiento «Aire caliente forzado», no forrar el horno o las bandejas de horneado con papel especial para hornear, dado que este podrá resultar aspirado por el ventilador durante la fase de calentamiento, dando lugar a importantes daños en el ventilador y el circuito de calentamiento del horno. No colocar bandejas sobre el fondo del horno ni recubrir el fondo del horno con papel aluminio, pues de lo contrario puede producirse sobrecarga térmica, los tiempos de asado o cocción no concuerdan y pueden producirse daños en el esmalte de la cocina. No verter nunca agua directamente en el interior del horno caliente. El esmalte podría resultar dañado. El jugo de fruta que gotea de la bandeja de horneado produce manchas indelebles. Por ello aconsejamos utilizar la bandeja universal, que es más honda. No se apoye ni se siente sobre la puerta del horno estando abierta. La puerta del horno debe cerrar siempre herméticamente. Mantenga limpias las superficies de la junta de goma de la puerta.

Selector de sistemas Selector de temperatura

Posiciones:

• Iluminación interior del horno Escalón de descongelación de alimentos Aire caliente forzado Calor superior e inferior Asado con el grill de superficie Asado con grill con aire caliente Calor inferior Sistema de limpieza EasyClean

Posiciones:

50-275 Temperatura en °C

Accesorios

El equipo de serie del aparato incluye:

1 Bandeja pastelera, esmaltada

1 rejilla para hornear o asar

1 Bandeja universal con rejilla

Más accesorios opcionales los puede adquirir Vd. en el comercio especializado.

N.º de pedido

Bandeja universal con rejilla	Z 1230 X2
Bandeja para soufflés Z 1270 X2
Bandeja pastelera, de aluminio	Z 1330 X0
Bandeja pastelera, esmaltada	Z 1340 X2
Rejilla para hornear o asar, acodada	Z 1430 X0
Rejilla para hornear o asar, tupida	Z 1440 X0
Parrilla de asado (sólo para colocar dentro de la bandeja universal)	Z 1510 X2
Bandeja para;cocer pan	Z 1910 X0
Juego adicional – Clou Z 1750 X0

Advertencia:

Es posible que durante el funcionamiento del horno se deformen la bandeja de horneado o la sartén universal. Las causas de ello son grandes diferencias de temperatura en los accesorios. Estas diferencias pueden aparecer si se cubrió solamente una parte del accesorio, o si se pusieron productos ultracongelados (como p. ej. una pizza) en los accesorios.

La deformación vuelve a desaparecer durante el horneado, asado o la preparación al grill.

Alturas de colocación

El horno dispone de 4 alturas o pisos de colocación diferentes. Estos pisos se cuentan de abajo hacia arriba, y están marcados en el horno.

En caso de trabajo con la modalidad de aire caliente forzado, no debe utilizarse el piso 2 a fin de no perjudicar la circulación del aire.

Antes de la primera utilización

Hora actual:

□ Antes de usar el horno hay que poner el reloj temporizador en hora. Para ello hay que tirar del mando giratorio izquierdo hacia arriba y girarlo hacia la derecha. □ Atención: En caso de no trabajar el horno con la referencia de desconexión automática, tiene que aparecer en el camino de indicación del temporizador el símbolo, debiendo coincidir en su posición la aguja roja del comienzo de cocción y la aguja de indicación de las horas.

Ejemplo: 12 horas 37 minutos

Limpieza previa:

1. Limpiar la superficie exterior del aparato con un paño suave húmedo.
2. Limpiar el horno y los accesorios con una solución de lejía caliente.

Calentamiento inicial en vacío del horno:

1. Calentar el horno en vacío durante aprox. 30 minutos. Seleccionar el calor superior e inferior a 240° C. Con objeto de evaporar la acumulación de los molestos olores producidos durante este proceso, deberá procurarse que las ventanas de la cocina estén abiertas.

Reloj temporizador

Descripción y manejo del temporizador

Temporizador de corta duración:

Duración máxima programable: 55 minutos. 1. Seleccionar el periodo de cocción girando el mando giratorio izquierdo hasta colocar la aguja amarilla del temporizador de corta duración en el periodo deseado. Los valores ajustados pueden modificarse en cualquier momento. - Una vez que ha transcurrido el tiempo ajustado, suena una señal acústica de aviso. La señal acústica se desactiva automáticamente al cabo de 3 minutos. Para desactivar la señal acústica antes de los 3 minutos, colocar la aguja indicadora en la posición correspondiente al símbolo

Ejemplo: 5 minutos

Temporizador automático

Advertencias:

• Con el reloj temporizador automático conviene preparar alimentos y platos que requieran poca atención. El horno se pueda conectar y desconectar automáticamente mediante el temporizador.

Desconexión automática:

Para comenzar inmediatamente con el asado u horneado de los alimentos, solo hay que ajustar en el temporizador la duración del ciclo deseada. La máxima duración programable del ciclo de cocción es de 3 horas (180 minutos).

1. Girar el mando derecho hacia la derecha, hasta que en el campo de indicación del reloj coincidan la duración del ciclo de cocción ajustada con la marca.
2. Seleccionar a continuación el sistema de caldeo y la temperatura. El horno se conecta. Los valores y opciones ajustadas se pueden modificar en cualquier momento.
3. Una vez que ha transcurrido el tiempo ajustado, suena una señal acústica de aviso y el horno se desconecta automáticamente. La señal acústica se desactiva automáticamente al cabo de 3 minutos. Para desactivar la señal acústica antes de los 3 minutos, girar el mando giratorio hacia la derecha, hasta que aparezca en el campo de indicación del reloj la posición «0».
4. Girar el mando del horno a la posición «0».
5. Girar el mando del temporizador hacia la derecha, hasta que aparezca en el campo de indicación el símbolo.

Ejemplo: 90 minutos

Conexión y desconexión automáticas del horno:

Ajustar primero el comienzo del ciclo de cocción; a continuación ajustar la duración del ciclo de cocción. El comienzo del ciclo de cocción se puede programar como máximo 12 horas antes de su inicio. La duración máxima programable del ciclo de cocción es de 3 horas (180 minutos).

1. Girar el mando giratorio derecho y seleccionar la posición «0» en el campo de indicación del temporizador.
2. Tirar del mando giratorio derecho hacia arriba y girarlo, hasta que la aguja roja señale la hora del comienzo del ciclo de cocción. Soltar a continuación el mando.
3. Girar el mando giratorio derecho hacia la derecha, hasta que la duración del ciclo de cocción y la marca coincidan en el camino de indicación del temporizador.
4. Seleccionar a continuación el sistema de caldeo y la temperatura. El ventilador del horno se pone en marcha inmediatamente. El horno se pone en marcha a la hora programada.
5. Una vez que ha transcurrido el tiempo ajustado, suena una señal acústica y el horno se desconecta automáticamente. La señal acústica se desactiva automáticamente al cabo de 3 horas. Para desactivar la señal acústica antes de los 3 minutos, girar el mando giratorio hacia la derecha, hasta que aparezca en el campo de indicación del reloj la posición "0".
6. Girar el mando del horno a la posición «0».
7. Girar el mando giratorio del temporizador hacia la derecha, hasta que aparezca en el camino de indicación el símbolo.

Ejemplo:

Comienzo del ciclo de cocción: 12.00 horas

Ejemplo:

Ejemplo de la duración del ciclo de cocción: 90 minutos

Aire caliente forzado

Un ventilador instalado en la pared de fondo del horno se encarga de hacer circular el aire caliente por el interior del mismo, lográndose así una transmisión óptima del calor a los alimentos.

Las ventajas:

• Menor acumulación de suciedad en el horno
• Posibilidad de hornear y asar en varios pisos al mismo tiempo
• Tiempos de calentamiento del horno más cortos
• El horno trabaja con menores temperaturas
• Descongelación cuidadosa de alimentos
• Posibilidad de esterilizar

Calor superior e inferior

(Sistema convencional de calentamiento del horno)

Los cuerpos radiadores de calefacción incorporados en la parte superior e inferior del horno generan el calor y lo transmiten a los alimentos por proceso de radiación.

Horneado y asado solo es posible en un piso.

Las ventajas:

• Adecuado para hacer pasteles húmedos, pizzas, quiches
• Posibilidad de hornear pan

Asado con grill de superficie

El cuerpo de calefacción instalado en la parte superior del horno genera el calor que, mediante proceso de radiación, es transmitido a los alimentos.

Las ventajas:

• Particularmente apropiado para asar trozos o piezas de carne pequeños y no muy gruesos, como por ejemplo filetes o salchichas, así como pescado, verduras y emparedados.

Asado con grill con aire caliente

En el asado con grill con recirculación del aire caliente se conectan y desconectan alternativamente el cuerpo de calefacción del grill y el ventilador.

El ventilador distribuye el calor generado por el cuerpo de calefacción del grill de modo uniforme por el interior del horno.

Las ventajas:

• Particularmente apropiado para asar pollos y grandes trozos de carne.

Calor inferior

Con esta opción se conecta solo el cuerpo de calefacción de la parte inferior del horno. Las ventajas:

• Modalidad apropiada particularmente para alimentos cuya parte inferior necesite más cocción o deba tener una corteza crujiente.

Utilizarla sólo brevemente, poco antes de concluir el tiempo de horneado o cocción prescrito.

Sistema de limpieza EasyClean

Con objeto de facilitar las tareas de limpieza del interior del horno, su aparato dispone de un sistema de limpieza auxiliar. Mediante la evaporación automática de una solución detergente adecuada, los restos de alimentos acumulados o incrustados sobre las superficies esmaltadas del horno son ablandados gracias a la acción conjunta del calor y el vapor de agua, pudiéndose concluir la limpieza con gran calidad y rapidez. Para una información más detallada al respecto, véase el capítulo "Limpieza y cuidados". Emplear esta opción solo con el horno frío.

Las ventajas:

- Facilidad de limpieza del horno - Preservación de las superficies esmaltadas - Limpieza respetuosa con el medio ambiente

Antes de conectar el horno deberá haber decidido Vd. qué sistemas de calefacción desea emplear.

Conexión del horno:

1. Colocar el mando selector de funciones en la posición correspondiente al sistema de calefacción elegido.
2. Ajustar la temperatura deseada mediante el mando selector de la temperatura. La temperatura seleccionada es regulada automáticamente. El piloto de aviso se ilumina al conectar el horno, así como durante cada ciclo de calentamiento posterior del mismo.

Desconexión:

Para desconectar el horno, girar los mandos selectores de la temperatura y de funciones a la posición «0».

Advertencia:

El horno está provisto de un ventilador para su refrigeración. Con objeto de poder enfriar el horno, el ventilador continúa funcionando durante un cierto tiempo antes de haber desconectado el horno.

Mando selector de funciones Mando selector de la temperatura

Hornear en moldes

• Colocar los moldes siempre sobre la parrilla, fijándose que ocupen el centro del horno. Aconsejamos utilizar moldes oscuros de metal, dado que absorben mejor el calor.

Hornear en moldes de hojalata:

Aire caliente Nivel 3 Calor superior e inferior Nivel 1

Calor superior e inferior:

El pastel está muy tostado por abajo: Verificar la altura de la parrilla. Reducir el tiempo de horneado; ajustar una temperatura más baja. El pastel está muy claro: Verificar la altura de la parrilla. Prolongar el tiempo de horneado o seleccionar un molde de chapa negra.

Sistema de aire caliente forzado:

No colocar los moldes o pasteles altos directamente delante de la rejilla protectora de la pared de fondo del horno.

Hornear en bandejas:

La parte oblicua de la bandeja de horneado debe estar como la de la puerta del horno. Introduzca siempre las bandejas en el horno hasta el tope. Se aconseja utilizar preferentemente las bandejas originales del fabricante.

Advertencias:

El tostado de los alimentos puede ser influido a través de los ajustes de la temperatura del horno. Si el pastel se aplasta al sacarlo del horno, deberá utilizarse la vez próxima menos líquido, seleccionar un tiempo de horneado más largo o ajustar una temperatura más baja.

Asar con aire caliente forzado o con calor superior e inferior

Advertencias:

• Colocar la parrilla en la bandeja universal recogedora de grasa. Introducirla conjuntamente con esta en el mismo piso (altura). Los trozos de carne a partir de un peso de 750 gramos se pueden asar de modo particularmente económico en el horno. Asar en recipientes abiertos: Enjuagar la bandeja universal o los utensilios de asado que se vayan a utilizar con agua. Colocar la carne sobre los mismos. Para carnes y aves con grasa deben ponerse, según el tamaño de la pieza, entre 1/8 y 1/4 de litro de agua en la bandeja universal. Untar las carnes magras con grasa a discreción, o mecharlas con una lonja de tocino.
• Una buena salsa se puede hacer con el «fondo» o jugo del asado recogido y concentrado en la bandeja. Para ello, agregar agua caliente al mismo para disolverlo, ponerla a cocer y agregar harina para espesarla. En caso necesario, pasarla por un tamiz. Meter la carne en el horno frío (no hace falta calentarlo previamente = Ahorro de energía).

Asado en recipiente cerrado (cacerola):

Colocar la carne, ya se trate de un trozo de carne, en una cacerola adecuada para el asado y cubrirla con la tapa.

Introducirla en el horno, colocándola sobre la parrilla.

Aconsejamos preparar el asado de vacuno en una cacerola cerrada.

Consejos prácticos:

Utilizar solo recipientes con asas resistentes a las elevadas temperaturas del horno. Preparar los trozos de carne grandes directamente en la bandeja universal, sin utilizar la parrilla. Los trozos de asado más pequeños se pueden preparar con papel de aluminio. Para ello se corta un trozo de papel de aluminio en las medidas aproximadas de la parrilla, se le da una forma con los bordes elevados por los laterales, y se coloca sobre la parrilla. - Una vez transcurrido el tiempo de asado prescrito, dejar reposar la carne durante unos 10 minutos aproximadamente en el horno desconectado y cerrado.

Asar con la parrilla de asado

(Disponible como accesorio opcional en el comercio especializado del ramo)

Con recirculación del aire caliente forzado, para grandes trozos de carne con grasa.

• Colocar la parrilla en la bandeja universal recogedora de grasa. La parrilla contribuye a evaporar que el horno quede sucio. La grasa y el jugo del asado son recogidos en la bandeja universal.

Con la parrilla de asado puede cocinarse la carne a una temperatura algo superior a la indicada en la correspondiente tabla o receta, para el caso de desear que la carne tenga una corteza crujiente.

Asado al grill

Prestar atención al asar al grill. Mantener alejados los niños de la cocina durante las operaciones.

Atención:

Asar al grill con la puerta cerrada. Las temperaturas del asado al grill pueden regularse. Introducir siempre conjuntamente la bandeja universal y la parrilla.

Colocar siempre la carne en el centro de la parrilla. Si el cuerpo de calefacción del grill se desconectara, ello es debido a la activación del circuito protector contra sobrecalentamiento. El cuerpo de calefacción volverá a conectarse al cabo de unos breves instantes. Colocar la parrilla en la bandeja universal recogedora de grasa. Introducirla conjuntamente con esta en el mismo piso (altura).

Asado con grill con aire caliente

Para pollos o asados de carne particularmente crujientes (asado de cerdo con corteza).

• Utilizar la parrilla y la bandeja universal. Emplear preferentemente para el asado de carne recipientes con asas resistentes al calor. Volver las grandes piezas una vez transcurrida la mitad del tiempo de asado prescrito. No colocar los recipientes o utensilios de vidrio usados que estuvieran calientes, sobre bases frías o húmedas, sino sobre un paño de cocina seco, a fin de evitar que el vidrio salte. Al realizar el asado al grill con aire caliente sobre la parrilla, puede originarse un mayor grado de suciedad en el horno. Por tanto, deberá limpiarse el horno tras cada sesión de trabajo, a fin de evitar

el quemado y la incrustación de los restos de alimentos en el horno.

Dar la vuelta a las aves enteras una vez transcurridas las dos terceras partes de su tiempo de asado. En los asados de pato y ganso, pinchar la piel bajo las alas a fin de permitir la salida de la grasa. - Una vez transcurrido el tiempo de asado prescrito, dejar reposar la carne durante unos 10 minutos aproximadamente en el horno desconectado y cerrado.

Asado con grill de superficies

Para platos pequeños y planos.

Utilizar siempre conjuntamente la parrilla y la bandeja universal. - Dar la vuelta a la pieza a asar una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo de asado prescrito. Untar ligeramente la parrilla y el alimento de aceite.

Advertencias y consejos prácticos

Para el horno:

El pastel colocado sobre la bandeja no está suficientemente dorado por abajo. El pastel de molde está demasiado claro por abajo. El pastel o las pastas están demasiado tostadas por abajo. El pastel está demasiado seco. El pastel está bajo de consistencia o pastoso por dentro, o la carne no está bien hecha por dentro.

Al trabajar con la modalidad «Aire caliente forzado», los pasteles en moldes redondos o rectangulares se tuestan demasiado por detrás. Al preparar alimentos horneados o asados muy húmedos, p. ej. tarta de frutas o asados con agua, se produce gran cantidad de vapor de agua en el horno, que se precipita sobre la puerta del mismo, pudiendo gotear sobre el piso o el mueble empotrado.

Retirar las bandejas de horneado o universales que no vayan a usarse, del horno.

No colocar el molde sobre la bandeja de horneado, sino sobre la parrilla.

Colocar el pastel o las pastas en un piso más elevado.

Aumentar algo la temperatura ajustada del horno. Seleccionar un tiempo de horneado más tardío.

Reducir algo las temperaturas de horneado o asado ajustadas.

Atención: Los tiempos de horneado o asado no se pueden acortar aumentando las temperaturas (alimentos tostados por fuera, enteros crudos por dentro). Seleccionar unos tiempos de horneado o asado más largos. Dejar reposar la masa. Poner menos líquido en la masa.

No colocar el molde directamente delante de las zonas de aire en la pared de fondo del horno.

Abriendo varias veces por breve tiempo la puerta del horno (una a dos veces en largos tiempos de horneado o asado), puede evacuarse el vapor de agua acumulado en el interior del horno, con lo que se reduce sensiblemente el peligro de goteo.

Para ahorrar energía:

• Calentar el horno previamente solo en caso de exigirlo la receta del plato a cocinar. Los moldes oscuros absorben mejor el calor.
• Calor residual: En los procesos de horneado o asado prolongados, se puede desconectar el horno de 5 a 10 minutos antes de alcanzar el tiempo de horneado prescrito.

Descongelar y preparar al horno con la modalidad «Aire caliente forzado 1 »

Advertencias importantes:

Descongelar y preparar al horno alimentos congelados, utilizar solo la opción de aire caliente circulante. - Observar las instrucciones e informaciones de los fabricantes consignadas en las envolturas de los alimentos congelados. Los alimentos congelados que se han descongelado (en particular carne) requieren tiempos de cocción más cortos que los alimentos frescos, dado que el proceso de congelación desarrolla un efecto semejante a una cocción previa. En caso de preparar carne congelada directamente en el horno, hay que sumar el tiempo necesario para la descongelación al tiempo de cocción de la carne. - Descongelar las aves congeladas antes de cocinarlas, dado que hay que vaciarlas primero. Cocinar el pescado congelado a la misma temperatura que el pescado fresco. - Los alimentos cocinados, envasados en bandejas de porciones de aluminio, se pueden preparar simultáneamente en el horno.

Escalón de descongelación de alimentos:

Sólo para pastelería sensible (por ejemplo tartas de crema).

Girar el mando selector de funciones a la posición Descongelar el pastel, según su tiempo y naturaleza, en 25 a 45 minutos. Extraerlo a continuación del horno y dejar que repose durante unos 30 a 45 minutos, para que termine de descongelarse. En caso de pequeñas cantidades (trozos), el tiempo de descongelación disminuye a 15 o 20 minutos, y el tiempo de reposo (descongelado final), a 10 o 15 minutos.

Descongelar:

Pisos:

Para 1 bandeja: Piso 3

Para 2 bandejas: Piso 1 + 3

Los tiempos consignados solo son valores orientativos, que pueden variar en función de la forma y calidad de los productos congelados. - Descongelar los productos congelados crudos o los alimentos congelados en un congelador a una temperatura de 50° C. En caso de seleccionar una temperatura más elevada, puede desecarse el alimento. Descongelar los alimentos envueltos en papel o envases de aluminio cerrado a una temperatura de 130 - 140° C. Descongelar y calentar los productos de panadería congelados a una temperatura de 100 a 140° C. Untar ligeramente los panes, panecillos y productos hechos con levadura con agua, a fin de que salgan más crujientes. Descongelar los pasteles congelados secos planos a una temperatura de 160 - 170° C, durante 20 a 30 minutos. Descongelar pasteles congelados húmedos planos (con capa de frutas) a una temperatura de 160 - 170° C, durante 30 a 50 minutos. Envolverlos en papel aluminio para evitar que las frutas se sequen. Descongelar y hornear los emparedados congelados (ya preparados) a una temperatura de 160 - 170° C, durante 20 minutos. Pizzas congeladas:

Ténganse presentes las indicaciones que facilita el fabricante en el embalaje de las mismas.

Limpieza y cuidados

Advertencias importantes:

No utilice agentes frotadores ni abrasivos, así como tampoco objetos rascadores para limpiar la cocina. No eliminar los restos de alimentos quemados con objetos rascadores, sino ablandarlos con un paño húmedo y agente lavavajillas. No utilizar limpiadores especiales (p.e. sprays) para limpiar elementos o partes de aluminio o plástico.

Frontal de acero inoxidable:

En caso de utilizar limpiadores de uso corriente para acero inoxidable, los textos estampados sobre el mismo pueden ser atacados por el agente. No utilizar esponjas abrasivas. Aplicar un lavavajillas de uso corriente sobre un paño suave húmedo o una gamuza para secar cristales.

Elementos esmaltados y de vidrio:

Limpiarlos con una solución de agua jabonosa caliente. Para limpiar el frontal del horno detrás de la puerta, deben desengancharse la junta de goma de la puerta.

Horno:

• Limpiar el horno tras concluir su utilización, en particular en caso de haber preparado platos asados o al grill, dado que los restos de alimentos que pudieran quedar adheridos en el interior del horno se queman e incrustan al uso este nuevamente, resultando considerablemente más difícil su eliminación. Al trabajar frecuentemente con el sistema de circulación del aire caliente se puede reducir la suciedad acumulada en el mismo. No limpie el horno en caliente con limpiadores de horno específicos para limpieza en caliente.

Al preparar y hornear pasteles o tartas muy húmedas, debe emplearse la bandeja universal. - Utilizar recipientes adecuados para hacer asados. En caso de escaso grado de suciedad, limpiar el horno estando aún templado con una solución de lejía caliente. Dejar la puerta abierta para que se seque.

Cristal de la puerta del horno:

Con objeto de lograr una reducción de la temperatura, el cristal interior de la puerta del horno está dotado de una capa termorreflectora. Esta capa no interfiere en absoluto la buena visibilidad del cristal. Estando la puerta del horno abierta, la capa reflectora puede aparecer como una especie de velo de color claro. Esto se debe a razones técnicas y no tiene ningún efecto negativo sobre la calidad y prestaciones del material.

Sistema de limpieza EasyClean:

Con objeto de facilitar las tareas de limpieza del interior del horno, su aparato dispone de un sistema de limpieza auxiliar. Mediante la evaporación automática de una solución detergente adecuada, los restos de alimentos acumulados o incrustados sobre las superficies esmaltadas del horno son ablandados gracias a la acción conjunta del calor y el vapor de agua, pudiéndose concluir la limpieza con gran calidad y rapidez. Para una información más detallada al respecto, véase el capítulo «Limpieza y cuidados».

Atención:

• Emplear esta opción solo estando el horno completamente frío (temperatura ambiente). Utilizar solo agua normal de red. ¡No utilice agua destilada!

Conexión de la función auxiliar:

1. Retirar del horno las bandejas para horneado o asado. La parrilla puede permanecer en el horno.
2. Verter sobre el fondo del horno aproximadamente 0,4 l de agua con algo de detergente (lavavajillas). En caso de fuerte suciedad del horno, se debe actuar la solución detergente durante un tiempo más prolongado, antes de conectar la referencia auxiliar de limpieza del horno.
3. Cerrar la puerta del horno.
4. Girar el mando selector de funciones a la posición Δ . Los pilotos de aviso para la limpieza del horno se iluminan. Una vez transcurrido el periodo de calentamiento del horno (4 minutos), el piloto de aviso de la temperatura del horno se apaga. Al cabo de 17 minutos, el programa de limpieza ha concluido. El final del ciclo de limpieza es indicado mediante una señal acústica.

Desconectar la función auxiliar:

Girar el mando selector de funciones a la posición 0

El piloto de aviso para la limpieza del horno se apaga.

Piloto indicador del sistema de limpieza EasyClean

Tras desconectar la referencia auxiliar de limpieza:

Consejos y advertencias:

No dejar el horno encendido durante un periodo prolongado (por ejemplo durante la noche) en el interior del horno.

1. Abrir la puerta del horno y recoger el agua residual que se encontrará en el horno con un paño de esponja grande absorbente.
2. Limpiar el horno con el paño de esponja empapado con la solución detergente, con un cepillo blando o un estropajo de plástico. Los restos de suciedad fuertemente adherida o incrustada pueden eliminarse con un raspador para placas vitrocerámicas.

Atención: Manejar con sumo cuidado el raspador, no aplicándolo en un ángulo excesivamente plano, dado que podrá ocasionar daños en el esmalte.

1. Las manchas de cal se pueden eliminar con un paño empapado en vinagre.
2. Enjuagar con agua limpia y secar el horno con un paño seco (secar asimismo la parte inferior de la junta del horno).

Consejos y advertencias:

En caso de fuerte grado de suciedad del horno, se puede repetir la operación una vez que se ha enfriado el horno. En caso de encontrarse el horno muy sucio de grasa tras preparar platos de asado o al grill, aconsejamos aplicar primero un agente lavavajillas sobre la suciedad antes de conectar la referencia de limpieza del horno. Dejar la puerta del horno entreabierta, enclavada en ángulo de 30° , durante 1 hora, a fin de que se sequen bien las superficies esmaltadas.

Secado rápido:

1. Colocar la puerta del horno en posición entreabierta, enclavada en ángulo de 30°
2. Colocar el selector de funciones en la posición. Girar el mando selector de temperatura a la 50° C.
3. Duración: 5 horas.
4. Girar a continuación los mandos selectores de funciones y de temperatura a la posición «0».

Horno:

Advertencia: Para una limpieza fácil del horno después de la activación de la función de limpieza automática, el aparato dispone de las siguientes funciones:

Desmontaje de la puerta del horno: Desenganchar la puerta:

1. Abrir la puerta completamente.
2. Abatir los bloqueos de cierre a izquierda y derecha de la puerta.
3. Colocar la puerta en posición inclinada y extraerla hacia adelante de su sujeción.

Enganchar la puerta:

1. Colocar las bisagras a derecha e izquierda en sus respectivos alojamientos y abrir la puerta hacia abajo.
2. Abatir los bloqueos de cierre de las bisagras.
3. Cerrar la puerta del horno.

Conectar la iluminación interior del horno:

Girar el mando del selector de funciones a la posición

Retirar la rejilla suspendida:

1. Soltar y extraer los tornillos moleteados.
2. Extraer cuidadosamente la rejilla suspendida.

Abatir el cuerpo de calefacción (resistencia)

Atención: El cuerpo de calefacción tiene que estar completamente frío.

1. Desenclavar el mecanismo de enclavamiento que se encuentra en la parte superior del horno.

Atención: Estando el cuerpo de calefacción en posición desenclavada y abatida, no conectarlo ni colocar cargas sobre el mismo.

1. Tras efectuar la limpieza de la resistencia, devolverla a su posición normal. Bloquear el enclavamiento de la resistencia.

En caso de perturbaciones o de averías que Vd. mismo no pudiera subsanar, dirigirse al Servicio Técnico Postventa. Las señas figuran en la correspondiente guía.

Atención: No olvide que Vd. gasta su dinero si avisa al Servicio Postventa solo por haber cometido un error de manejo. Al avisar al Servicio Técnico Postventa, deberá indicar:

N° EFD

Estos datos e indicaciones figuran en la placa de características del aparato. La placa de características del aparato se encuentra emplazada detrás de la puerta del horno, en el lateral inferior izquierdo del horno.

Sustituir la lámpara de iluminación del horno:

Atención: ¡El aparato debe estar sin corriente!

1. Colocar un paño sobre el fondo del horno frío, para evitar posibles daños del mismo.
2. Retirar el remate protector de la lámpara, girándolo a la izquierda.
3. Sustituir la lámpara fundida.
4. Lámpara Modelo E 14, 220 - 240 voltios, 40 watios, resistente a temperaturas hasta 300° C
5. Estas lámparas las puede adquirir en el Servicio Postventa Oficial o en el comercio especializado del ramo.

Sustituir la junta de goma de la puerta del horno:

1. Retirar la junta de goma deteriorada desenganchándola simplemente de sus grapas de sujeción.

Una junta de goma nueva la puede adquirir en el Servicio Postventa Oficial.

¿Qué hacer en caso de que algo no funcione?

No siempre hay que llamar al Servicio Postventa. En muchos casos, Vd. misma, señora, o alguien de su familia, puede subsanar la avería. La siguiente tabla le facilita algunos consejos prácticos.

Advertencia importante:

Los problemas que fueran necesarios realizar en los sistemas electrónicos solo deberán ser ejecutados por técnicos especialistas del ramo. Antes de iniciar cualquier trabajo en el aparato, este deberá ser desconectado de la red eléctrica atrás de la caja de fusibles automáticos o extrayendo el fusible de la caja de fusibles de su piso o vivienda.

¿Qué hacer ... Posible ca	usa Mode de subsanamiento
... en caso de perturbación general delFuncimiento electrico del aparato; p.e. no se iluminan los pilotos de avis?	Fusible defectuoso Verificar el fusible de la caja. En caso de defecto, sustituirlo por uno nuevo.
... si se produce una fuerte distribución o accumulación en un solo bajo de liquido o masa semiliquida?	El aparato no se ha instalado en posición horizontal.	Verificar la instalación del aparato.
... si el hora de repente no funcional?	El reloj temporizador está ajustado a «función automatística».	Ajustar el temporizador a funciona-no automatico.
... si se produce una avería en lasfunciones electrónicas?	Se han producido impulsos ener-géticos (rayos, tormenta electrónica).	Reajuster las functions en cuestion.
... cuando no se ilumina el piloto de眼看tras conectar la función del limpieza del hora?	El hora está aun caliente. Dejar enfiar Piloto de眼看 defectuoso. Sustituirlo.	completamente el hora antes de activar la funciona de limpieza.
... si las bandejas extraibles esmal-tadas tienen manches matés y clara?	Jugo de carne ha caído sobre estas piezas.	No es posible.
... si al cabo de algunos tiempo se ha acumulado suciedad por la cara inferior de los cristales de la puerta del hora?	Suciedad normal.	Desenganchar la puerta del hora y colocarla, con la parte frontal hacía abajo, sobre una superficie suave y limpia.Sujetar el cristal exterior de la puertajuvena a las bisagras, desenclarvalo hacía arriba y retirarlo de la puerta.En las puertas de hora con tres crista-les:Desencajar por las esquinas el cri-stal interior y levantarlo con afecta, por exemple, de una espátula de plástico o de madera.Montaje tras la limpieza:Colocar el cristal inferior en su emplazimiento; encajarlo.Enganchar el cristal exterior de la puerta en su emplazimiento y enclavarlo, presionando+junto a las bisas-gras.

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