B1544N0 - Horno NEFF - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO B1544N0 NEFF

es Instrucciones para el uso

el Οδηγίες χρήσεως

- t utta la superficie del grill si riscalda

Qué hay que tener en cuenta .... 70

Embalaje y aparatos usados ..... 70

Antes del montaje 71

Indicaciones de seguridad ..... 71

Causas de los daños ..... 72

Su nuevo horno 73

El panel de mondos .....73

Selector de funciones .....73

Seletcor de temperatura .....74

Mandos escamoteables ..... 74

Alturas de colocación .....74

Accesorios 75

Antes de la primera utilización ... 76

Liempieza previa 76

Calentamiento inicial (en vacío) del horno y las placas de cocción .. 76

Limpieza previa 76

Puesta en hora del reloj temporizador .....76

Reloj electrónico 77

El panel de mandos ..... 77

Funciones especiales .....77

Reloj temporizador para cortos períodos 78

Temporizador automático .....78

Funciones del horno 80

Conexión y desconexión ..... 83

Calentamiento rápido ..... 83

Horneado 84

Advertencias y consejos prácticos 85

Asado 86

Asado al grill 88

ThermoGrill 89

Asado con grill 89

Descongelar y cocer a fuego lento 90

Descongelar con CircoTherm ..... 90

Limpieza y cuidados ..... 92

Advertencias importantes .....92

Revestimiento catalítico del interior del horno ..... 94

Sistema de limpieza EasyClean® . . . 95

Retirar y montar la puerta del horno 97

Cuerpo de calefacción del grill ..... 97

Soportes laterales ..... 98

Correderas (carriles) telescópicos .. 98

Localización y subsanamiento de averías 99

¿Qué hacer en caso de que algo no funcione? .....100

Qué hay que tener en cuenta

Embalaje y aparatos usados

Antes de emplear el aparato nuevo deberá leer detenidamente las instrucciones de servicio del mismo. En ellas se facilitan informaciones y consejos importantes para su seguridad personal, así como para el correcto manejo y cuidado de la cocina.

Las presentes instrucciones de servicio son válidas para diferentes modelos de aparato; por ello puede ser posible que se describan detalles y características de equipamiento que no concuerden íntegramente con las de su aparato concreto.

Guarde las instrucciones de servicio y de montaje para un posible propietario posterior.

Un embalaje protector protege a su nuevo aparato durante el transporte hasta su hogar. Todos los materiales de embalaje utilizados son respectuosos con el medio ambiente y pueden ser reciclados o reutilizados. Hay que intentar contribuir activamente a la protección del medio ambiente insistendo en unos materiales de embalaje respetuosos con el medio ambiente.

Los aparatos usados incorporan materiales valiosos que se pueden recuperar al final de su uso, entregando el aparato a dicho efecto en un centro oficial de recogida o recuperación de materiales reciclables.

Antes de deshacerse de su aparato usado y sustituirlo por una unidad nueva, hay que inutilizarlo e identificarlo con un adhesivo: "¡Atención!"

Este aparato cumple con la Directiva europea 2002/96/CE sobre aparatos eléctricos y electrónicos identificada como (Residuos de aparatos eléctricos y electrónicos).

La directiva proporciona el marco general válido en todo el ámbito de la Unión Europea para la retirada y la reutilización de los residuos de los aparatos eléctricos y electrónicos.

Su distribuidor o administración local le informará gustosamente sobre la vías y posibilidades más eficaces y actuales para la eliminación respetuosa con el medio ambiente de estos materiales.

Antes del montaje

Daños por el transporte Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje.

En caso de daños por transporte no conectar el aparato.

Conexión eléctrica Sólo un técnico especialista autorizado puede

conectar la cocina. En caso de daños por una conexión errónea no se disfrutará del derecho de garantía.

Indicaciones de seguridad Este aparato es de uso exclusivamente doméstico. Utilizar la cocina únicamente para preparar alimentos.

Horno caliente Abrir con cuidado la puerta del horno. Puede salir

No tocar nunca las superficies interiores del horno ni los elementos calefactores. ¡Peligro de quemaduras! Es fundamental que los niños no se acerquen al aparato.

No guardar nunca objetos inflamables dentro del horno. ¡Peligro de incendio!

No colocar objetos inflamables sobre la placa de cocción.

Los cables de conexión de los aparatos eléctricos no deben entrar en contacto en ningún momento con las zonas de cocción que estuvieran calientes o incandescentes.

No aprisionar nunca los cables de conexión de los aparatos eléctricos en la puerta caliente del horno. El aislamiento del cable puede derretirse.

¡Peligro de cortocircuito!

Atención: Los carriles telescópicos se caldean fuertemente al funcionar el horno. Prestar particular atención a los carriles calientes que se hubieran desplegado. ¡Peligro de quemaduras!

Retire los restos del embalaje, por ejemplo trozos de estiropor, completamente del interior del horno.

Reparaciones Las reparaciones inadecuadas son peligrosas.

¡Peligro de descarga eléctrica!

Sólo un técnico instruido por nosotros está autorizado para realizar las reparaciones.

Si el aparato se ha averiado, desconectar el fusible de la cocina en la caja de fusibles.

Llamar al Servicio de Asistencia Técnica.

Causas de los daños

Bandeja de horno, papel No introduzca ninguna bandeja de horno en la de aluminio o recipientes solera, no la cubra con papel de aluminio, ni coloque en la solera ningún recipiente sobre ella, ya que se origina una acumulación térmica, los tiempos de cocción dejan de ser correctos y se daña el esmalte.

Piezas replegables Replegar las piezas con sumo cuidado a fin de evitar daños.

Papel especial para hornear No colocar papel especial para hornear suelto sobre las bandejas en caso de seleccionar la función «CircoTherm» 📁 (por ejemplo al calentar el horno). El ventilador podría aspirar el papel, ocasionando así daños en la resistencia de calentamiento y el ventilador.

Agua en el horno No verter nunca agua en el horno caliente. Se puede dañar el esmalte.

Zumo de fruta No llenar demasiado la bandeja para preparar un pastel de frutas jugoso. El zumo de fruta que gotea de la bandeja produce manchas que no se pueden eliminar. Es mejor utilizar la bandeja universal honda.

Enfriamiento con la puerta Dejar enfriar el horno sólo cuando esté cerrado. No del horno abierta aprisionar nada en la puerta del horno. Incluso si sólo se abre un poquito la puerta del horno, podrían dañarse con el tiempo los frontales de los muebles adyacentes.

Junta del horno muy sucia Si la junta del horno está muy sucia, la puerta no cerrará bien cuando el horno esté en funcionamiento. Los frontales de los muebles limítrofes pueden dañarse. Mantener limpia la junta del horno.

La puerta del horno como No subirse ni sentarse en la puerta del horno abierta. superficie de apoyo

Cuidados y limpieza No utilizar limpiadores de alta presión ni máquinas de limpieza a vapor.

Su nuevo horno

Aquí podrá conocer su nuevo aparato.

Le explicaremos el panel de mando con los interruptores y las indicaciones visuales. Recibirá información sobre los tipos de calentamiento y los accesorios suministrados.

El panel de mandos

20:35 Reloj electrónico Selector de funciones Selector de temperatura con piloto de aviso

Piloto indicador de la sistema de limpieza EasyClean®

Selector de funciones A través del selector de funciones puede ajustarse el tipo de calentamiento del horno.

Posiciones CircoTherm Calor superior e inferior (Sistema de calefacción convencional) Grill grande Grill pequeño (grill de escaso consumo energético) ThermoGrill Programa pizza Calor inferior Escalón de descongelación de alimentos Sistema de limpieza EasyClean® Iluminación interior del horno

Selector de temperatura

Posiciones:

50 -275 Temperatura en °C.

50 100 150 200 250

Mandos Para enclavarlos o desenclavarlos deberán ser escamoteables presionados.

Alturas de El horno dispone de 4 alturas o pisos de colocación colocación diferentes.

Estos pisos se cuentan de abajo hacia arriba, y están marcados en el horno.

En caso de trabajar con la modalidad de aire caliente 📁 forzado, no debe utilizarse el piso »2« a fin de no perjudicar la circulación del aire.

Los soportes laterales para las bandejas y los carriles telescópicos se pueden colocar en la altura preferida por Vd.

El sencillo sistema de enclavamiento de los soportes laterales de las bandejas y los carriles telescópicos facilita considerablemente su cambio de posición.

Accesorios El equipo de serie del aparato incluye:

Bandeja universal con parrilla Parrilla

Bandeja pastelera, esmaltada

Más accesorios opcionales los podrá adquirir Vd. en el comercio especializado: N° de pedido

Bandeja universal	Z 1232 X0
Bandeja universal con superficie antiadherente	Z 1233 X0
Bandeja de vidrio Z 1262 X0
Bandeja para soufflés	Z 1272 X0
Bandeja pastelera, de aluminio	Z 1332 X0
Bandeja pastelera, esmaltada	Z 1342 X0
Bandeja de horneado con superficie antiadherente	Z 1343 X0
Bandeja para pizzas Z 1352 X0
Rejilla para hornear o asar, acodada	Z 1432 X0
Rejilla para hornear o asar, tupida	Z 1442 X0
Parrilla de asado	Z 1512 X0
Kit para equipamiento posterior – Carril telescópico sencillo	Z 1784 X0
Sistema de horneado a vapor	N 8642 X0
Bandeja para cocer pan	Z 1912 X0
Fuente universal, esmaltada Z 9930 X0

Advertencia:

Es posible que durante el funcionamiento del horno se deformen la bandeja de horneado o la bandeja universal. Las causas de ello son grandes diferencias de temperatura en los accesorios. Estas diferencias pueden aparecer si se cubrió solamente una parte del accesorio, o si se pusieron productos ultracongelados (como p. ej. una pizza) en los accesorios.

La deformación vuelve a desaparecer durante el horneado, asado o la preparación al grill.

Antes de la primera utilización

Limpieza previa Retirar los accesorios del interior del horno.

Retire los restos del embalaje, por ejemplo trozos de estiropor, completamente del interior del horno.

1. Limpiar la superficie exterior del aparato con un paño suave húmedo.
2. Retirar los soportes laterales para las bandejas y los carriles telescópicos del horno.
3. Limpiar el horno y los accesorios con una solución de lejía caliente.

Observar estrictamente las instrucciones de servicio de la placa de cocción.

Calentamiento Antes de utilizar por vez primera el aparato, inicial en vacio del horno hay que poner el reloj electrónico en hora. Calentar el horno en vacío durante aprox. 30 minutos. Seleccionar el calor superior e inferior a 240° C.

Limpieza ulterior Limpiar el horno con una solución de lejía caliente. Montar en el horno los soportes laterales para las bandejas y los carriles telescópicos.

Puesta en hora del reloj temporizador Tras conectar el aparato a la red eléctrica o después de haberse producido un corte de corriente eléctrica, destella en la indicación visual la cifra 0:00.

Puesta en hora del reloj Pulsar la tecla temporizador del mando giratorio.

◀▶ y ajustar la hora actual a través

15:00

(En nuestro ejemplo: Las 15:00 horas).

Para corregir la hora actual, pulsar la tecla ◀ hasta que el símbolo ⬤ destelle. Modificar a continuación la hora actual.

Advertencia: La hora actual del reloj no se puede corregir en caso de estar ajustada una función automática (para borrar las funciones, véase el capítulo «Reloj electrónico».

Reloj El reloj elect electrónico

El reloj electrónico se puede accionar con una sola

mano. Para ello tiene Vd. que ajustar el tiempo deseado con el mando giratorio. Los ajustes se pueden efectuar mientras esté destellando la indicación de funciones (aprox. 4 segundos).

El panel de mandos

12:35 Temporizador para cortos períodes Calentamiento rápido Hora actual Selector de funciones Mando giratorio Se puede enclavar y desenclavar pulsándolo ligeramente. Duración del ciclo de funcionamiento Fin (hora de desconexión) de la función programada

Funciones especiales

Desactivar la pantalla de 1. Pulsar durante 7 segundos la tecla ◀▶. Al cabo visualización de este período, la pantella de visualización se
oscurece, mostrando sólo la hora actual con intensidad reducida.
2. Para activar la pantalla de visualización, pulsar brevemente la tecla ◀▶.

Calentamiento rápido La función de calentamiento rápido ### se puede ajustar a través del reloj electrónico (véase al respecto el apartado «Conexión y desconexión del horno»).

Para poner en hora reloj véase el capítulo «Antes de la primera utilización».

Oscurecimiento nocturno de Entre las 22.00 y las 6.00 horas, la pantalla de la pantalla de visualización visualización reduce automáticamente la intensidad de su iluminación.

Temporizador para cortos períodos

0:05

1. Pulse la tecla ◀▶ y ajuste el período deseado (en nuestro ejemplo: 5 minutos). Tras conectar el aparato se muestra el tiempo de funcionamiento restante.
2. Una vez concluido el tiempo de funcionamiento del horno programado suena una señal acústica y destella la indicación △ Para desactivar la alarma acústica, pulsar la tecla ◀▶.

Función El horno se puede conectar y desconectar a través «Temporizador automático» del reloj electrónico.

Desconexión automática Para comenzar inmediatamente con el horneado, asado o cocción, sólo hay que ajustar en el temporizador automático la duración del tiempo de funcionamiento.

1:30

1. Seleccionar la modalidad de calentamiento y la temperatura deseada.
2. Pulsar la tecla ◀▶ hasta que el símbolo I→I destelle. Ajustar la duración del tiempo de funcionamiento del horno a través del mando giratorio. (En nuestro ejemplo: 1 hora y 30 minutos). Tras efectuar el ajuste se muestra al cabo de aprox. 4 segundos la hora actual ajustada. El símbolo I→lindica la activación del funcionamiento automático del horno.
3. Una vez transcurrido el tiempo de funcionamiento del horno programado (en nuestro ejemplo: 1 horas y 30 minutos), suena una señal acústica y destella la indicación → El horno se desconecta automáticamente. Para desactivar la alarma acústica, pulsar la tecla ◀▶.
4. Desconecte el horno.
5. Para desactivar la desconexión automática, volver a pulsar la tecla ◀▶.

Conexión y desconexión En caso desear programar por adelantado el automática comienzo del horneado, asado o la cocción, hay que

ajustar la duración del ciclo de funcionamiento y la hora de desconexión del aparato.

1:30

1. Seleccionar la modalidad de calentamiento y la temperatura deseada. Una vez concluido el ajuste, aparece la indicación horaria normal.
2. Pulsar la tecla ◀▶ hasta que el símbolo → destelle. Ajustar la duración del tiempo de funcionamiento del horno a través del mando giratorio (en nuestro ejemplo: 1 hora y 30 minutos).
3. Pulsar la tecla ◀▶ hasta que el símbolo → destelle. Ajustar la hora de desconexión del horno del horno a través del mando giratorio (en nuestro ejemplo: Las 12:30 horas). Tras efectuar el ajuste se muestra al cabo de aprox. 4 segundos la hora actual ajustada. El símbolo →lindica la activación del funcionamiento automático del horno.
4. El horno se conecta y desconecta automáticamente a la hora programada (en nuestro ejemplo: Las 11:00 y 12:30 horas respectivamente).
5. Una vez transcurrido el tiempo programado, el sistema emite una señal acústica y comienza a destellar en la pantalla de visualización la flecha→I. Para desactivar la alarma acústica: Pulsar la tecla ◀▶.
6. Desconecte el horno.
7. Para desactivar la conexión y desconexión automática, volver a pulsar la tecla ◀▶.

12:30

Verificar, corregir y borrar los valores programados

1. Para controlar los ajustes efectuados, pulsar la tecla ◀▶ hasta que el símbolo comience a destellar.
2. En caso necesario se pueden corregir los valores programados con el mando giratorio.
3. En caso de desear borrar los valores programados, ajustar la duración de funcionamiento a cero 0:00 y colocar el mando selector de las funciones del horno en la posición de desconexión.

Advertencias

Los platos más apropiados para cocinar con el temporizador automático son aquéllos que requieren poca atención durante su preparación.

El temporizador de breve duración y la hora de desconexión de las funciones programadas se pueden programar como máximo con 24 horas de antelación.

Los valores programados se pueden mostrar en pantalla en cualquier momento pulsando la tecla ◀▶.

Funciones del horno

CircoTherm Un ventilador instalado en la pared de fondo del

horno se encarga de hacer circular el aire caliente por el interior del mismo, lográndose así una transmisión óptima del calor a los alimentos.

Las ventajas:

• Posibilidad de hornear y asar simultáneamente en hasta 3 alturas diferentes
• M enor acumulación de suciedad en el horno
• T iempos de calentamiento del horno más cortos
• El horno trabaja con menores temperaturas

Calor superior y inferior Los cuerpos radiadores de calefacción incorporados (Sistema convencional de en la parte superior e inferior del horno generan el calentamiento del forno) calor y lo transmiten a los alimentos por proceso de radiación.

Horneado y asado sólo es posible en un piso.

Las ventajas:

– Adecuado para hacer pasteles húmedos, pizzas, quiches

Asado con grill de El cuerpo de calefacción instalado en la parte superficie variable superior del horno genera el calor que, mediante proceso de radiación, es transmitido a los alimentos. - Particularmente apropiado para asar trozos o piezas de carne pequeños y no muy gruesos, como por ejemplo filetes o salchichas, así como pescado, verduras y emparedados.

Grill grande Las ventajas:

• Se calienta toda la superficie del grill
• Opción apropiada particularmente para asar grandes cantidades

Grill pequeño Las ventajas:

• Sólo se calienta la zona central de la superficie del grill
• Opción apropiada particularmente para asar pequeñas cantidades
• Ahorro energético

ThermoGrill En el asado con grill con recirculación del aire

caliente se conectan y desconectan alternativamente el cuerpo de calefacción del grill y el ventilador.

El ventilador distribuye el calor generado por el cuerpo de calefacción del grill de modo uniforme por el interior del mismo.

Las ventajas:

- Particularmente apropiado para asar pollos y grandes trozos de carne.

Calor inferior Con esta opción se conecta sólo el cuerpo de

calefacción de la parte inferior del horno.

Las ventajas:

- Modalidad apropiada particularmente para alimentos cuya parte inferior necesite más cochura o deba tener una corteza crujiente.

⚠ Utilizarla sólo brevemente, poco antes de concluir el tiempo de horneado o cocción prescrito.

Programa para pizza En el programa para pizza se activa, además del

CircoTherm, el calor inferior (solera).

Las ventajas:

– Las pizzas o los pasteles salen húmedos pero crujientes por abajo.

- Opción particularmente apropiada para productos ultracongelados como por ejemplo pizzas, patatas fritas, etc.

Escalón de descongelación Un ventilador situado en la pared posterior del horno de alimentation distribuye el aire en torno a los alimentos

congelados.

El ventilador funciona sin conectarse los focos de calefacción.

Las ventajas:

– Una descongelación cuidadosa de los alimentos

- Los trozos de carne congelada, las aves, las piezas de pan y los pasteles se decongelan uniformemente.

Sistema de limpieza Con objeto de facilitar las tareas de limpieza del

EasyClean®

interior del horno, su aparato dispone de un sistema de limpieza auxiliar. Mediante la evaporación automática de una solución detergente adecuada, los restos de alimentos acumulados o incrustados sobre las superficies esmaltadas del horno son ablandados gracias a la acción conjunta del calor y el vapor de agua, pudiéndose concluir la limpieza con gran facilidad y rapidez. Para una información más detallada al respecto, véase el capítulo »Limpieza y cuidados«.

Las ventajas:

– Facilidad de limpieza del horno
- P r eservación de las superficies esmaltadas
- Limpieza respetuosa con el medio ambiente

Calentamiento rápido Advertencia

puede activarse adicionalmente al trabajar con la opción «CircoTherm».

Conexión y desconexión del horno

0 250 200 150 100 50

Antes de conectar el horno deberá haber decidido Vd. qué sistema de calefacción desea emplear.

Conexión del horno:

1. Colocar el mando selector de funciones en la posición correspondiente al sistema de calefacción elegido.

2. Ajustar la temperatura deseada a través del mando selector de la temperatura.

La temperatura seleccionada es regulada automáticamente.

El piloto de aviso se ilumina al conectar el horno, así como durante cada ciclo de calentamiento posterior del mismo.

Desconexión:

Para desconectar el horno, girar los mandos selectores de la temperatura y de funciones a la posición «0».

Advertencia: El horno está provisto de un ventilador para su refrigeración. Con objeto de facilitar el enfriamiento del horno, el ventilador continúa funcionando durante un cierto tiempo después de haber desconectado el horno.

Calentamiento Conexión:

rápido Tras conectar el horno y haber seleccionado

1:30

previamente la opción «Aire caliente forzado», se puede activar adicionalmente la función de calentamiento rápido ### a través del reloj electrónico. Pulsar la tecla ◀▶ hasta que el símbolo ### destelle. Al cabo de aprox. 4 segundos se conecta la función de calentamiento rápido ### . El símbolo ### se ilumina durante el ciclo de calentamiento. Una vez que ha alcanzado la temperatura ajustada, el símbolo se apaga y se activa una señal acústica de aviso.

Borrado prematuro del calentamiento rápido:

Pulsar la tecla ◀▶ hasta que el símbolo destelle. Borrar a continuación la función de calentamiento rápido del horno con el mando giratorio.

Horneado

Hornear en moldes Colocar los moldes siempre sobre la parrilla,

fijándose que ocupen el centro del horno.

Aconsejamos utilizar moldes oscuros de metal, dado que absorben mejor el calor.

Advertencias En caso de emplear moldes de horneado de color

claro de paredes delgadas o moldes de vidrio hay que tener presente que estos moldes prolongan los tiempos de cocción y el pastel no adquiere un dorado uniforme.

El tostado de los alimentos puede ser influido a través de los ajustes de la temperatura del horno.

Si el pastel se aplasta al sacarlo del horno, seleccionar un tiempo de horneado más largo o ajustar una temperatura más baja.

Hornear en bandejas

La parte oblicua de la bandeja de horneado debe mostrar siempre hacia la puerta del horno.

Replegar las piezas con sumo cuidado a fin de evitar daños.

Introduzca siempre las bandejas en el horno hasta el tope.

Se aconseja utilizar preferentemente las bandejas originales del fabricante.

Hornear en moldes de

hojalata ☐ Calor superior e inferior Nivel 1

CircoTherm Nivel 1

El pastel está muy tostado por abajo:

Verificar la altura de la parrilla. Reducir el tiempo de horneado; ajustar una temperatura más baja.

El pastel está muy claro:

Verificar la altura de la parrilla. Prolongar el tiempo de horneado o seleccionar un molde de chapa negra.

No colocar los moldes o pasteles altos directamente delante de la rejilla protectora de la pared de fondo del horno.

Advertencias y consejos prácticos

El pastel colocado sobre la Retirar las bandejas de horneado o universales que bandeja no está suficiente- no vayan a usarse, del horno.mente cocido por abajo

El pastel de molde está No colocar el molde sobre la bandeja de horneado,demasiado claro por abajosino sobre la parrilla.

El pastel o las pastas están Colocar el pastel o las pastas en un piso másdemasiado tostadas por abajoelevado.

El pastel está demasiado Aumentar algo la temperatura ajustada del horno.seco Seleccionar un tiempo de horneado más corto.

El pastel está demasiado Seleccione la próxima vez una temperatura más baja.húmedo por dentroATENCIÓN:Los tiempos de cocción no se pueden reducir aumentando la temperatura ajustada en el horno (los alimentos salen cocidos o tostados por fuera, pero crudos por dentro). Seleccione un tiempo de horneado más largo.Dejar reposar la masa un poco de más tiempo. Emplee la próxima vez menos líquido y deje el producto un poco de más tiempo en el horno.

Al trabajar con la modilidad No colocar el molde directamente delante de las«CircoTherm», los pasteles salidas de aire en la pared de fondo del horno.en moldes redondos orectangulares se tuestandernasiado por detrás

Al preparar alimentos horneados muy húmedos (por ejemplo tartatarta de fruta) se produce muohovapor de agua en el interior delhorno, que se condensa en lapuerta de éste.Abriendo varias veces cuidadosamente la puerta del horno (uno o dos veces, en caso de largos tiempos de horneado,más veces) se puede evacuar el vapor de agua del interior del horno y reducir así considerablemente la formación degotas de agua.

El pastel tiene un doradoirregular con la opciónCircoThermColoque el pastel la próxima vez en una altura inferior.

La tarta queda aplastadaal sacarla del hornoUtilice la próxima vez menos líquido.

Para ahorrar energíaCalentar el horno previamente sólo en caso de exigirlo la receta del plato a cocinar.Los moldes oscuros absorben mejor el calor.Calor residual:En los procesos de horneado oasado prolongados, puede desconectarse el horno5 a 10 minutos antes de alcanzar el tiempo dehorneado prescrito.

Asado

Colocar la parrilla en la bandeja universal

recogedora de grasa. Introducirla conjuntamente con ésta en el mismo piso (altura).

Los trozos de carne a partir de un peso de 750 gramos se pueden asar de modo particularmente económico en el horno.

Asar en recipientes abiertos

Enjuagar la bandeja universal o los utensilios de asado que se vayan a utilizar con agua. Colocar la carne sobre los mismos.

Para carnes y aves con grasa deberá ponerse, según el tamaño de la pieza, entre 18 y 14 litro de agua en la bandeja universal. Untar las carnes magras con grasa a discreción, o mecharlas con una lonja de tocino.

Una buena salsa se puede hacer con el «fondo« o jugo del asado recogido y concentrado en la bandeja. Para ello, agregar agua caliente al mismo para disolverlo, ponerla a cocer y agregarle fécula para espesarla. En caso necesario, pasarla por un tamiz.

Meter la carne en el horno frío (no hace falta calentarlo previamente = Ahorro de energía).

Asado en recipiente cerrado

(cacerola) Colocar la carne, aun cuando se trate de un trozo,

en una cacerola adecuada para el asado y cubrirla con la tapadera. Introducirla en el horno, colocándola sobre la parrilla.

Aconsejamos preparar el asado de vacuno en una cacerola cerrada.

Asar con la parrilla de asado Colocar la parrilla en la bandeja universal recogedora (Disponible como accesorio de grasa. La parrilla contribuye a evitar que el horno opcional en el comercio quede sucio.

especializado del ramo)

La grasa y el jugo del asado son recogidos en la bandeja universal.

Advertencias Piezas de asado gran tamaño, altas, ganso, pavo, pato

= Largos tiempos de asado, baja temperatura
Piezas de asado mediano tamaño, de poca altura
= Tiempos de asado de mediana duración, mediana temperatura

Piezas de asado pequeñas, de poca altura

= Cortos tiempos de asado, alta temperatura

Duración del tiempo de asado por centímetro de altura de la pieza de carne, sin hueso: aprox. 13 – 15 minutos Duración del tiempo de asado por centímetro de altura de la pieza de carne, con hueso: aprox. 15 – 18 minutos

CONSEJO: Hacer un primer intento seleccionando una temperatura algo más baja que la indicada en la tabla de asado o receta. Por regla general, una temperatura más baja hace que la pieza tome un color dorado más uniforme.

Al trabajar con la opción ☐, aconsejamos dar la vuelta a las piezas de asado una vez que ha transcurrido la mitad o las dos terceras partes del tiempo de asado previsto.

Utilizar sólo recipientes con asas resistentes a las elevadas temperaturas del horno.

Preparar los trozos de carne grandes directamente en la bandeja universal, sin utilizar la parrilla.

Los trozos de asado más pequeños se pueden preparar con papel de aluminio. Para ello se corta un trozo de papel de aluminio en las medidas aproximadas de la parrilla, se la da una forma con los bordes elevados por los laterales, y se coloca sobre la parrilla.

Una vez transcurrido el tiempo de asado prescrito, dejar reposar la carne durante unos 10 minutos aproximadamente en el horno desconectado y cerrado.

La carne estás cruda Seleccione una temperatura más baja.

por dentro ATENCIÓN: Los tiempos de cocción no se pueden

reducir aumentando la temperatura ajustada en el horno (los alimentos salen cocidos o tostados por fuera, pero crudos por dentro). Seleccione un tiempo de asado más largo.

Al preparar asados muy Abriendo varias veces cuidadosamente la puerta del húmedos, por ejemplo con agua, horno (uno o dos veces, en caso de largo tiempos se produce mucho vapor de de asado, más veces) se puede evacuar el vapor de agua en el interior del horno, agua del interior del horno y reducir así considerable- que se condensa en la puerta mente la formación de gotas de agua. de éste.

Asado al grill ⚠

Prestar atención al asar al grill.

Mantener alejados los niños de la cocina durante las operaciones.

Atención Asar al grill con la puerta cerrada.

Las temperaturas del asado al grill pueden regularse.

Introducir siempre conjuntamente la bandeja universal y la parrilla.

Colocar siempre la carne en el centro del parrilla.

Si el cuerpo de calefacción del grill se desconectara, ello es debido a la activación del circuito protector contra sobrecalentamiento. El cuerpo de calefacción volverá a conectarse al cabo de breves instantes.

Colocar la parrilla en la bandeja universal recogedora de grasa. Introducirla conjuntamente con ésta en el mismo piso (altura).

ThermoGrill

Para pollos o asados de carne particularmente crujientes (asado de cerdo con corteza).

Utilizar la parrilla y la bandeja universal. Volver las grandes piezas una vez transcurrida la mitad del tiempo de asado prescrito.

No colocar los recipientes o utensilios de vidrio usados que estuvieran calientes, sobre bases frías o húmedas sino sobre sobre un paño de cocina seco, a fin de evitar que el vidrio salte.

Al realizar el asado al grill con aire caliente sobre la parrilla, puede originarse un mayor grado de suciedad en el horno. Por ello deberá limpiarse el horno tras cada sesión de trabajo, a fin de evitar el quemado y la incrustación de los restos de alimentos en el horno.

Dar la vuelta a las aves enteras una vez transcurridas los dos terceras partes de su tiempo de asado. En los asados de pato y ganso, pinchar la piel debajo de las alas a fin de permitir la salida de la grasa.

Una vez transcurrido el tiempo de asado prescrito, dejar reposar la carne durante unos 10 minutos aproximadamente en el horno desconectado y cerrado.

Asado con grill de superficies Para platos pequeños y planos. Utilizar siempre conjuntamer

Utilizar siempre conjuntamente la parilla y la bandeja universal.

Dar la vuelta a la pieza a asar una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo de asado prescrito.

Untar ligeramente la parrilla y el alimento de aceite.

Descongelar y preparar al horno

Descongelar con CircoTherm

Advertencias importantes

Utilizar para la descongelación y cocción de alimentos congelados o ultracongelados sólo la función «CircoTherm».

Observar las instrucciones e informaciones de los fabricantes consignadas en las envolturas de los alimentos congelados.

Los alimentos congelados que se han descongelado (en particular carne) requieren unos tiempos de cocción más cortos que los alimentos frescos, dado que el proceso de congelación desarrolla un efecto semejante a una cocción previa.

En caso de preparar carne congelada directamente en el horno, hay que sumar el tiempo necesario para la descongelación al tiempo de cocción de la carne.

Descongelar las aves congelades antes de cocinarlas, dado que hay que vaciarlas primero.

Cocinar el pescado congelado a la misma temperatura que el pescado fresco.

Los alimentos cocinados, envasados en bandejas de porciones de aluminio, se pueden preparar simultáneamente en el horno.

Pisos Para 1 bandeja: Piso 1

Para 2 bandejas: Piso 1 + 3.

Los tiempos consignados sólo son valores de orientativos, que pueden variar en función de la forma y cantidad de los productos congelados.

Descongelar y cocinar

Descongelar los productos congelados crudos o los alimentos congelados en un congelador a una temperatura de 50°C. En caso de seleccionar una temperatura más elevada, puede desecarse el alimento.

Descongelar los alimentos envueltos en papel o envases de aluminio cerrado a una temperatura de 130 – 140° C.

Descongelar y calentar los productos de panadería congelados a una temperatura de 100 a 140°C. Untar ligeramente los panes, panecillos y productos hechos con levadura con agua, a fin de que salgan más crujientes.

Descongelar los pasteles congelados secos planos a una temperatura de 160 – 170°C, durante 20 a 30 minutos.

Descongelar pasteles congelados húmedos planos (con capa de frutas) a una temperatura de 160 – 170°C, durante 30 a 50 minutos. Envolverlos en papel aluminio para evitar que las frutas se sequen.

Descongelar y hornear los emparedados congelados (ya preparados) a una temperatura de 160 – 170° C, durante 20 minutos.

Pizzas congeladas:

Ténganse presentes las indicaciones que facilita el fabricante en el embalaje de las mismas.

Sólo para pastelería sensible (por ejemplo tartas de crema).

Girar el mando selector de funciones a la posición 🧑. Descongelar el pastel, según su tamaño y naturaleza, en 25 a 45 minutos. Extraerlo a continuación del horno y dejar que repose durante unos 30 a 45 minutos, para que termine de descongelarse.

En caso de pequeñas cantidades (trozos), el tiempo de descongelación disminuye a 15 ó 20 minutos, y el tiempo de reposo (descongelado final), a 10 ó 15 minutos.

Escalón de descongelación de alimentos

Limpieza y cuidados

Advertencias importantes

No utilizar agentes frotadores ni abrasivos, así como

tampoco objetos rascadores para limpiar la cocina.

No eliminar los restos de alimentos quemados con objetos rascadores, sino ablandarlos con un paño húmedo y agente lavavajillas.

Los productos de limpieza cuyo uso es particularmente recomendable se pueden adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica Oficial de la marca.

Exterior del aparato

Frontal de acero Aplicar un lavavajillas de uso corriente sobre un inoxidable / aluminio paño suave húmedo o una gamuza para secar cristales.

No usar detergentes agresivos, esponjas abrasivas o paños de limpieza bastos o abrasivos.

En caso de tener que eliminar capas de suciedad fuertemente adherrida, se aconseja usar un limpiador de uso corriente para superficies de acero inoxidable y aluminio mates. ¡Ténganse estrictamente en cuenta las instrucciones y advertencias del fabricante!

Elementos esmaltados Aplicar un lavavajillas de uso corriente sobre un y de vidrio paño suave húmedo o una gamuza para secar cristales.

Cristal de la puerta Con objeto de lograr una reducción de la del horno temperatura, el cristal interior de la puerta del horno

está dotado de una capa termorreflectora.

Esta capa no interfiere en absoluto la buena visibilidad a través del cristal.

Estando la puerta del horno abierta, la capa reflectora puede aparecer como una especie de velo de color claro.

Esto se debe a razones técnicas y no tiene ningún efecto negativo sobre la calidad y prestaciones del material.

Horno Limpiar el horno tras concluir su utilización, en

particular en caso de haber preparado platos asados o al grill, dado que los restos de alimentos que pudieran quedar adheridos en el interior del horno se queman e incrustan al usar éste nuevamente, resultando considerablemente más difícil su eliminación.

Advertencias:

Para evitar la acumulación de suciedad deberá usarse:

• La función «Aire caliente forzado»
  (Circotherm). Trabajando con la opción «Aire caliente forzado» la acumulación de suciedad es mucho menor que con cualquier otra modalidad de funcionamiento del horno.
• para hornear pasteles muy húmedos en la bandeja universal.
• vajilla adecuada para el horneado (fuente).

Para facilitar la limpieza

se puede conectar la iluminación interior del horno y desenganchar la puerta.

Para limpiar el frontal del horno detrás de la puerta, deberá desengancharse la junta de goma de la puerta.

Superficies esmaltadas Utilizar agua caliente con un poco de jabón o una en el interior del horno solución de agua y vinagre.

Para una limpieza a fondo, se recomienda el uso de limpiadores específicos para hornos.

Se aconseja usar un limpiador de hornos en forma de gel, dado que éste se puede aplicar de modo selectivo.

⚠️ No limpie el horno en caliente con limpiadores de hornos específicos para limpieza en caliente.

Tras concluir la limpieza, dejar la puerta del horno abierta para que éste se seque.

Por cierto:

El horno está revestido de una capa de esmalte. El esmalte tiene que aplicarse a una temperatura muy elevada, por esta razón puede presentar variaciones de color. Esto es un fenómeno normal y no influye en absoluto en el buen funcionamiento del aparato. ¡No trate de eliminar dichas decoloraciones con esponjas o materiales abrasivos (estropajos, etc.) ni agentes agresivos o agentes limpiahornos!

Los bordes de las chapas delgadas no se pueden recubrir por completo con capas de esmalte. Por esta razón pueden resultar bastos al tacto. La protección anticorrosiva, no obstante, está garantizada.

Revestimiento catalítico del interior del horno

Limpiar las superficies La placa posterior está recubierta con esmalte catalíticas del horno autolimpiante. Se limpia sola mientras el horno está

en funcionamiento. A veces, las salpicaduras más grandes no desaparecen al menos hasta que el horno se ha puesto en funcionamiento varias veces.

No limpiar nunca la placa posterior con limpiahornos.

Una ligera decoloración del esmalte no tiene repercusiones sobre la autolimpieza.

Sistema de limpieza EasyClean®

Con objeto de facilitar las tareas de limpieza del interior del horno, su aparato dispone de un sistema de limpieza auxiliar. Mediante la evaporación automática de una solución detergente adecuada, los restos de alimentos acumulados o incrustados sobre las superficies esmaltadas del horno son ablandados gracias a la acción conjunta del calor y el vapor de agua, pudiéndose concluir la limpieza con gran facilidad y rapidez. Para una información más detallada al respecto, véase el capítulo «Limpieza y cuidados».

Atención:

No vierta agua fría estando el horno caliente.

La función auxiliar de limpieza sólo se puede activar si el horno está completamente frío (Temperatura ambiente).

Utilizar sólo agua normal de red. ¡No utilizar agua destilada!

Conexión de la función auxiliar:

1. Retirar del horno las bandejas para horneado o asado. La parrilla puede permanecer en el horno.
2. Verter sobre el fondo del horno aproximadamente 0,4 l de agua con algo de detergente (lavavajillas). En caso de fuerte suciedad del horno, se deja actuar la la solución detergente durante un tiempo más prolongado, antes de conectar la función auxiliar de limpieza del horno.
3. Cerrar la puerta del horno.
4. Girar el mandos selector de funciones a la posición ⚠. Los pilotos de aviso para la limpieza del horno se iluminan. Una vez transcurrido el período de calentamiento del horno (4 minutos), el piloto de aviso de la temperatura del horno se apaga. Al cabo de 17 minutos, el programa de limpieza ha concluido. El final del ciclo de limpieza es indicado mediante una señal acústica.

Desconectar la función auxiliar:

Girar el mando selector de funciones a la posición »0«. El piloto de aviso para la limpieza del horno se apaga.

Tras desconectar la función Consejos y advertencias auxiliar de limpieza No dejar el agua residual durante un período

prolongado (por ejemplo durante la noche) en el interior del horno.

1. Abrir la puerta del horno y recoger al agua residual que se encontrara en el horno con un paño de esponja grande absorbente.
2. Limpiar el horno con el paño de esponja empapado con la solución detergente, con un cepillo blando o un estropajo de plástico. Los restos de suciedad fuertemente adherida o incrustada pueden eliminarse con un raspador para placa vitrocerámica.

Atención: Manejar con sumo cuidado el raspador, no aplicándolo en un ángulo excesivamente plano, dado que podría ocasionar daños en el esmalte.

1. Las manchas de cal se pueden eliminar con un paño empapado en vinagre.
2. Enjuagar con agua limpia y secar el horno con un paño seco (secar asimismo la parte inferior de la junta del horno).

Consejos y advertencias:

En caso de fuerte grado de suciedad del horno, se puede repetir la operación una vez que se ha enfriado el horno.

En caso de encontrarse el horno muy sucio de grasa tras preparar platos de asado o al grill, aconsejamos aplicar primero un agente lavavajillas sobre la suciedad antes de conectar la función de limpieza del horno.

Dejar la puerta del horno entreabierta, enclavada en ángulo de 30°, durante 1 hora, a fin de que se sequen bien las superficies esmaltadas.

Secado rápido

1. Colocar la puerta del horno en posición entreabierta, enclavada en ángulo de 30°.
2. Colocar el selector de funciones en la posición ☒. Girar el mando selector de temperatura a la 50°C.
   Duración: 5 minutos.
3. Girar a continuación los mandos selectores de funciones y de temperatura a la posición »0«.

Puerta del horno

Advertencia: Para una limpieza fácil del horno después de la activación de la función de limpieza automática, el aparato dispone de las siguientes opciones.

Desenganchar la puerta

1. Abrir la puerta completamente.
2. Abatir los bloqueos de cierre a izquierda y derecha de la puerta.
3. Colocar la puerta del horno en posición inclinada, hasta notar una cierta resistencia, Sujetar la puerta con ambas manos por los laterales, cerrarla un poco y extraerla de su emplazamiento.

Prestar atención a la hora de extraer la puerta del horno de no tocar las bisagras. ¡Peligro de lesiones!

Enganchar la puerta

1. Colocar las bisagras a derecha e izquierda en sus respectivos alojamientos y abrir la puerta hacia abajo.
2. Abatir los bloqueos de cierre de las bisagras.
3. Cerrar la puerta del horno.

Bajar el cuerpo de calefacción del grill

Para facilitar la limpieza de la parte superior interior del horno, hay que desplazar hacia abajo el cuerpo de calefacción (resistencia) del grill.

¡Atención! El cuerpo de calefacción tiene que estar frío.

1. Empuje el estribo de soporte hacia arriba, hasta que desenclave de manera audible.
2. Sujete bien el cuerpo de calefacción, abatiéndolo hacia abajo.

Tras limpiar el horno

Repliegue el cuerpo de calefacción hacia arriba. Tire del estribo de soporte hacia adelante y empújelo hacia arriba, hasta que enclave de manera audible.

Soportes laterales

Desenganchar el soporte

1. Tirar del soporte hasta soltarlo del casquillo.
2. Desengancharlo de su emplazamiento.

Limpiar los soportes laterales con un lavarajillas manual y una esponja o un cepillo.

Enganchar los soportes laterales para colocar las bandejas

Tras concluir la limpieza, montar los soportes laterales para las bandejas en orden inverso al de su desmontaje.

Correderas (carriles) telescópicos

1. Tirar del muelle.
2. Sujetar el muelle de lámina y desplazar el carril telescópico hacia arriba.

Limpiar los carriles telescópicos con un lavavajillas manual y una esponja o un cepillo.

Enganchar los carriles telescópicos

Introducir la parte posterior del carril en su emplazamiento.

Introducir el carril telescópico en la guía y presionarlo hacia abajo, hasta que encaje.

Introducir los carriles telescópicos siempre hasta el tope.

Cerrar la puerta del horno sólo con los carriles telescópicos completamente introducidos.

Atención: Durante el funcionamiento del horno, los carriles telescópicos se calientan fuertemente. Por eso hay que prestar particular atención a posibles quemaduras en caso de estar éstos desplegados.

Localización y subsanamiento de averías

En caso de perturbaciones o de averías que Vd. misma no pudiera subsanar, deberá avisar al Servicio Técnico Postventa. Las señas figuran en la correspondiente guía.

Atención: No olvide que Vd. gasta su dinero si avisa al Servicio Postventa sólo por haber cometido un error de manejo.

Número de producto (E-Nr.) y Número de fabricación (FD)

Estos datos e indicaciones figuran en la placa de características del aparato. La placa de características del aparato se encuentra emplazada detrás de la puerta del horno, en el lateral inferior izquierdo del horno.

Al avisar al Servicio Técnico Postventa, deberá indicar:

N° E FD

Sustituir la lámpara de Atención: ¡El aparato debe estar sin corriente! iluminación del horno Accionar a tal efecto el fusible automá

Accionar a tal efecto el fusible automático o bien desconectar el fusible correspondiente en la caja central de fusibles de la vivienda.

1. Colocar un paño sobre el fondo del horno frío, para evitar posibles daños del mismo.
2. Retirar el remate protector de la lámpara, girándolo a la izquierda.

3. Sustituir la lámpara fundida.

4. L ámpara modelo E 14, 220 – 240 voltios, 40 watios, resistente a temperaturas hasta 300°C.

5. Estas lámparas las puede adquirir en el Servicio Postventa Oficial o en el comercio especializado del ramo.

Sustituir la junta de goma Retirar la junta de goma deteriorada, de la puerta del horno desenganchándola simplemente de sus grapas de

Una junta de goma nueva la puede adquirir en el Servicio Postventa Oficial.

¿Qué hacer en caso de que algo no funcione?

No siempre hay que llamar al Servicio Postventa. En muchos casos, Vd. misma, señora, o alguien de su familia, puede subsanar la avería. La siguiente tabla le facilita algunos consejos prácticos.

Advertencia importante:

Los trabajos que fuera necesario realizar en los sistemas electrónicos sólo deberán ser ejecutados por técnicos especialistas del ramo. Antes de iniciar cualquier trabajo en el aparato, éste deberá ser desconectado de la red eléctrica a través de la caja de fusibles automáticos o extrayendo el fusible de la caja de fusibles de su piso o vivienda.

¿Qué hacer ... Posible causa Modo de subsanamiento

... en caso de perturbación Fusible defectuoso Verificar el fusible de la caja. En caso general del funcionamiento de defecto, sustituirlo por uno nuevo. eléctrico del aparato; p.e. no se iluminan los pilotos de aviso?

... si se produce una fuerte El aparato no se ha Verificar la instalación del aparato. distribución o acumulación en un instalado en posición solo lado de líquido o masa horizontal. semilíquida?

... si el horno de repente El reloj temporizador está Ajustar el reloj electrónico a funcionano funcionan? ajustado a »función miento no automático:

	automática«.	1. Pulsar la tecla ◀►.2. Poner la duración del funcionamiento → a cero 0:00.
... si el horno de repente no funcionan y en el reloj electrónico destella la indicación 0:00?	Se ha interrumpido brevemente la alimentación de corriente.	Programar la hora actual correcta.
... si se produce una avería en las funciones electrónicas?	Se han producido impulsos energéticos (rayos, tomenta eléctrica).	Reajustar las funciones en cuestión.
... cuando no se ilumina el piloto de aviso tras conectar la función de limpieza del horno?	El horno está aún caliente, debido por ejemplo a la utilización durante un largo período de una placa.Piloto de aviso defectuoso.	Dejar enfriar completamente el horno antes de activar la función de limpieza.Sustituirlo.

¿Qué hacer ... Posible causa Modo de subsanamiento

... cuando se produce humo Se ha ajustado una durante el asado o la preparación temperatura de asado al grill de una pieza de carne? demasiado elevada.

La parrilla o la bandeja Colocar la parilla en la bandeja universal universal se han colocado e introducirlas conjuntamente en una en una altura inapropiada. misma altura.

... cuando las piezas esmaltadas Se trata de un fenómeno No se puede. del interior del horno presentan natural, debido al jugo de zonas mates y claras? de carne que se desprende y gotea durante el asado.

... cuando se acumula vapor en Se trata de un fenómenoo Conectar el horno aprox. 5 minutos el cristal o la mirilla de la puerta natural, debido a las a 100° C. del horno? diferencias de temperatura existentes.

... cuando de produce agua de condensación en el horno? Se trata de un fenómeno Abrir varias veces cuidadosamente la natural al hornear pasteles puerta del horno durante su funciona-o tartas con guarniciones miento. Recoger y secar el agua de muy húmedas (fruta) o condensación tras concluir el ciclo de asar grandes piezas de de funcionamiento del horno. carne.

... cuando los cristales de la puerta del horno están sucios por dentro tras hacer un uso prolongado del mismo?

Accumulación de suciedad normal.

Desenganchar la puerta del horno; colocarla con la puerta frontal hacia abajo, sobre una base suave y limpia.

Sujetar el cristal de la puerta a ambos lados de las bisagras, desenclavarlo hacia arriba y retirarlo.

Cristal de la puerta interior

Presionar en un lateral con el pulgar sobre el clip de sujeción y desenclavar el cristal con ayuda de una espátula para volver asados. Hacer a continuación lo propio en el otro lado.

Montaje tras la limpieza:

Colocar el cristal interior en su alojamiento; encajar primero el lado derecho y continuación el otro lado.

Enganchar la puerta y hacerla enclavar presionando junto a las bisagras.

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