B1544N0 - Forno NEFF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE B1544N0 NEFF

it Istruzioni per l'uso

Aspetti a cui prestare attenzione . 37

Imballaggio e apparecchio dismesso . 37

Prima del montaggio ..... 38

Norme di sicurezza 38

Cause di danni 39

La vostra nuova cucina ..... 40

Pannello comandi 40

Selettore funzioni 40

Selettore temperatura ..... 41

Comando a scomparsa ..... 41

Altezze d'inserimento ..... 41

Accessori 42

Precede il primo impiego ..... 43

Pulizia preliminare 43

Primo riscaldamento ..... 43

Pulizia successiva 43

Ora attuale 43

Orologio elettronico ..... 44

Pannello comandi 44

Funzioni speciali 44

Avvisatore contaminuti ..... 45

Timer automatico 45

Funzioni del forno 47

Accendere e spegnere il forno ... 50

Riscaldamento rapido ..... 50

Cottura al forno 51

Grill con ventola 56

Cottura al grill 56

Scongelare e cuocere ..... 57

Scongelamento con aria calda CircoTherm ..... 57

Pulizia e manutenzione ..... 59

Avvertenze importanti ..... 59

Rivestimento catalitico del forno ... 61

Sistema di pulizia EasyClean® ..... 62

Smontaggio e montaggio della porta del forno ..... 64

Elementi riscaldanti 64

Griglia di aggancio ..... 65

Guida telescopica 65

Guasti e riparazioni ..... 66

Che fare se qualcosa non funziona? 67

Aspetti a cui prestare attenzione

Prima di usare il nuovo apparecchio, leggete attentamente le istruzioni per l'uso. Esse contengono informazioni importanti per la Vostra sicurezza, e anche per l'uso e la manutenzione dell'apparecchio.

Questo libretto di istruzioni per l'uso è previsto per più versioni dell'apparecchio. É possibile che siano descritti singoli particolari della dotazione, che non riguardano il Vostro apparecchio.

Conservate bene il libretto delle istruzioni per l'uso e il montaggio, per un eventuale successivo proprietario.

Imballaggio e apparecchio dismesso

L'imballaggio ha protetto il nuovo apparecchio durante la fase di trasporto. Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l'ambiente e riciclabili. Si raccomanda di smaltire l'imballaggio conformemente alle normative vigenti in materia di tutela ambientale.

Gli apparecchi dismessi non sono rifiuti senza valore. Attraverso uno smaltimento correto, in linea con le normative per la tutela ambientale, si possono recuperare materie prime pregiate.

Prima di smaltire l'apparecchio dismesso, renderlo inservibile oppure contrassegnarlo con un'etichetta adesiva „Attenzione: rottami”.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment – WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

Informarsi sulle attuali possibilità di smaltimento presso il proprio rivenditore specializzato oppure presso il proprio comune.

Prima del montaggio

Danni imputabili al trasporto Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Non allacciare l'apparecchio se si riscontrano danni di trasporto.

Collegamento elettrico

L'allacciamento della cucina deve essere effettuato esclusivamente da personale autorizzato. Il diritto alla garanzia si estingue in caso di danno causato da un allacciamento errato.

Norme di sicurezza Questo apparecchio è stato concepito

esclusivamente per uso domestico.

Si raccomanda di utilizzare il forno esclusivamente per la preparazione delle pietanze.

Forno caldo Aprire con cautela la porta del forno. Può fuoriuscire del vapore caldo.

Non toccare mai le superfici interne del forno e gli elementi riscaldanti, a causa delle loro alte temperature. Pericolo di scottature!

Tenere lontano i bambini.

Non conservare oggetti infiammabili nel forno.

Non deporre mai oggetti infiammabili sul piano di cottura. Pericolo d'incendio!

Non deporre mai i cavi d'alimentazione di apparecchi elettrici sulle zone di cottura calde.

I cavi d'alimentazione degli apparecchi elettrici non devono mai entrare in contatto con la porta del forno calda.

L'isolamento del cavo può fondersi.

Pericolo di cortocircuito!

Attenzione: durante il funzionamento del forno le guide di estrazione si riscaldano.

Fare molta attenzione per evitare scottature quando sono estratte.

Rimuovere completamente dal forno i residui dell'imballaggio, per es. i frammenti di polistirolo.

Riparazioni Gli interventi di riparazioni effettuati in modo non

conforme rappresentano una fonte di pericolo.

Rischio di scosse elettriche!

Le riparazioni devono essere effettuate

esclusivamente da personale tecnico da noi adeguatamente istruito.

Se l'apparecchio è difettoso, disattivare l'interruttore di sicurezza nella scatola dei fusibili.

Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.

Cause di danni

Teglia da forno, foglio di Non inserire alcuna teglia sul fondo del forno.

alluminio o stoviglie sul Non rivestirlo con fogli di alluminio.

fondo del forno Non mettere alcuna stoviglia sul fondo del forno.

Ciò causerebbe un accumulo di calore. I tempi di cottura non corrisponderebbero più e lo smalto verrebbe danneggiato.

Elementi inseribili Per evitare danni, inserire con precauzione gli

elementi.

Carta da forno Quando si utilizza la funzione di riscaldamento aria

calda 📁, non deporre la carta da forno sciolta nel forno (per es. durante il riscaldamento).

La ventola dell'aria calda può aspirare la carta.

Questo può causare danni al riscaldamento ed alla ventola.

Acqua nel forno Non versare mai acqua direttamente nel fono caldo.

Questo potrebbe danneggiare la superficie smaltata

Succo di frutta In caso di dolci alla frutta molto succosi, si consiglia

di non riempire eccessivamente la teglia. Il succo della frutta che fuoriesce dalla teglia causa la formazione di macchie indelebili.

Si consiglia di utilizzare la leccarda, che è più profonda.

Raffreddamento con la Durante il raffreddamento del forno si deve tenere la

porta del forno aperta porta chiusa. Accertarsi che nulla rimanga incastrato

nella porta. Anche se la si lascia soltanto socchiusa,

i mobili adiacenti potrebbero col tempo essere danneggiati.

Guarnizione del forno Nel caso in cui la guarnizione del forno sia molto

molto sporca sporca, la porta del forno non si chiude più

correttamente. I mobili adiacenti potrebbero

danneggiarsi. Mantenere pulita la guarnizione del forno.

Porta del forno come Non appoggiarsi né sedersi sulla porta del forno.

Non utilizzare detergenti ad alta pressione o

dispositivi a getto di vapore.

La vostra nuova cucina

Illustriamo qui il vostro nuovo elettrodomestico, con la descrizione del pannello comandi dotato di interruttori e display. Si forniscono inoltre informazioni in merito ai tipi di riscaldamento e agli accessori in dotazione.

Pannello comandi

20:35 Orologio elettronico Selettore funzioni Selettore temperatura con lampada spia

Lampada spia per il sistema di pulizia EasyClean®

Selettore funzioni Servendosi del selettore funzioni impostare il tipo di riscaldamento per il forno.

riscaldamento per il forno. Posizioni CircoTherm aria calda Riscaldamento super./infer. (sistema di riscaldamento convenzionale) Grill superficie grande Grill superficie piccola (grill risparmio energetico) Grill con ventola Funzione cottura pizza Riscaldamento inferiore Grado di scongelamento Sistema di pulizia EasyClean® Illuminazione forno

Selettore temperatura

Posizioni:

50 -275 Temperatura in °C.

250 200 50 100 150

Comando a Premete sul selettore per farlo uscire o rientrare. scomparsa

Altezze Il forno è dotato di 4 altezze d'inserimento. d'inserimento Le altezze d'inserime

Le altezze d'inserimento si contano dal basso verso l'alto. Esse sono indicate sul forno.

Nel funzionamento con Funzioni aria calda 📁, non usare l'altezza d'inserimento »2«, per non pregiudicare la circolazione dell'aria.

Le griglie di aggancio e le guide telescopiche possono essere disposte nelle altezze d'inserimento preferite.

Il semplice sistema ad innesto per mette una sostituzione flessibile e rapida delle griglie agganciabili e delle guide telescopiche.

Accessori Fornitura di serie:

Leccarda con griglia Griglia

Teglia da forno smaltata

Troverete altri accessori presso i rivenditori specializzati.
Cod. di ordinazione

Leccarda	Z 1232 X0
Leccarda con rivestimento antiaderente	Z 1233 X0
Tegame di vetro Z 1262 X0
Tegame per sformati	Z 1272 X0
Teglia da forno in alluminio	Z 1332 X0
Teglia da forno smaltata	Z 1342 X0
Teglia da forno con rivestimento antiaderente	Z 1343 X0
Teglia per pizza Z 1352 X0
Griglia per dolci/arrosti con bordo a gomito	Z 1432 X0
Griglia per dolci/arrosti fitta	Z 1442 X0
Vassoio per arrosti	Z 1512 X0
Kit di completamento – Guida telescopica singola	Z 1784 X0
Sistema di cottura a vapore	N 8642 X0
Mattone per pane	Z 1912 X0
Pentola per arrosti universale smaltada Z 9930 X0

Avvertenza:

La teglia da forno o la leccarda durante il funzionamento del forno si possono deformare. Causa di ciò sono le grandi differenze di temperatura sugli accessori. Queste possono verificarsi quando solo una parte dell'accessorio èstata occupata, oppure sull'accessorio è stato deposito un prodotto surgelato, come p. es. pizza.

La deformazione si riduce già durante la cottura al forno, l'arrosto o la cottura al grill.

Precede il primo impiego

Pulizia preliminare Estrarre gli accessori dal forno.

Rimuovere completamente dal forno i residui dell'imballaggio, per es. i frammenti di polistirolo.

1. Pulite l'apparecchio all'esterno con un panno morbido, umido.
2. Estrarre dal forno griglie di aggancio e guide telescopiche.
3. Pulite il forno e gli accessori con una soluzione di lavaggio ben calda.
   Osservate le istruzioni per l'uso accluse al piano di cottura.

Primo riscaldamento

Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, regolare l'orologio elettronico all'ora esatta.

Riscaldate il forno vuoto per ca. 30 minuti. Selezionate a questo scopo il riscaldamento superiore/inferiore a 240°C.

Pulizia successiva

Pulite il forno con una soluzione di lavaggio ben calda.

Montare griglie di aggancio e guide telescopiche.

Ora attuale Dopo l'allacciamento elettrico dell'apparecchio,

oppure dopo un interruzione della corrente, il display lampeggia inicando 0:00.

Regolazione Premete il tasto

15:00

◀▶ e regolate con la manopola l'ora

attuale (esempio: ore 15:00).

Per correggere l'ora attuale, premere il tasto ◀▶

finché il simbolo ✅ non lampeggia.

Ora regolare l'ora attuale.

Avvertenza: se è stata impostata una funzione automatica, l'ora attuale non può essere corretta (cancellare l'orologio elettronico).

Orologio elettronico

Potete impostare l'orologio elettronico con una sola mano. A tal fine, dopo avere premuto un tasto, regolate l'ora con la manopola.

Le regolazioni sono possibili finché lampeggia l'indicazione della funzione (\~4 secondi).

Pannello commandi

12:35 Riscaldamento rapido Avvisatore contaminuti Ora Selettore delle funzioni Manopola Emerge e scompare con una leggera pressione Durata di funzionamento Fine tempo di funzionamento

Funzioni speciali

Oscure il display

1. Premere per 7 secondi il tasto ◀▶. Ora il display si oscura e l'ora continua a scorrere in sottofondo.
2. Per inserire di nuovo il display, premere brevemente il tasto ◀▶.

Riscaldamento rapido

Il riscaldamento rapido !!! può essere regolato per mezzo dell'orologio (vedi capitolo Accendere e spegnere il forno).

Regolazione dell'ora attuale

Vedi capitolo „Precede il primo impiego”.

Oscuramento notturno

Tra le ore 22.00 e le ore 6.00 l'indicazione viene

del display oscurata automaticamente.

Avvisatore contaminuti

0:05

1. Premere il tasto ◀► e regolare il tempo (esempio: 5 minuti).

Dopo l'attivazione viene visualizzato il tempo residuo.

1. Alla fine della durata viene emesso un segnale acustico ed il simbolo △ lampeggia.

Per disattivare anzi tempo il segnale acustico, premere il tasto ◀▶.

Timer automatico

Tramite l'orologio elettronico potete inserire e disinserire il forno.

Spegnimento automatico Se la cottura o l'arrosto al forno deve

1:30

iniziare subito è necessaria solo la regolazione della durata di funzionamento.

1. Selezionate il sistema di riscaldamento e la temperatura del forno.

2. Premere il tasto ◀▶ finché il simbolo I→I non lampeggia, e regolare con la manopola la durata di funzionamento (esempio: 1 ora e 30 minuti).

Conclusa la regolazione, dopo ca. 4 secondi viene visualizzata l'ora attuale.

Il simbolo I→lindica il funzionamento automatico.

1. Alla fine della durata (esempio: I ora e 30 minuti) viene emesso un segnale acustico ed il simbolo →Iampeggia. Il forno viene spento automaticamente. Per disattivare anzi tempo il segnale acustico, premere il tasto ◀►.

2. Disinserite il forno.

3. Per interrompere il funzionamento automatico premete di nuovo il tasto ◀▶.

Accensione e spegnimento Se la cottura o l'arrosto al forno deve iniziare in un automatici momento successivo, è necessaria la regolazione.

1:30

1. Selezionate il sistema di riscaldamento e la temperatura del forno.

2. Premere il tasto ◀ finché il simbolo I→I non lampeggia, e regolare con la manopola la durata di funzionamento (esempio: 1 hora e 30 minuti).

3. Premere il tasto ◀▶ finché il simbolo → non lampeggia, e regolare con la manopola la fine del tempo di funzionamento (esempio: ore 12:30). Eseguita la regolazione, dopo ca. 4 secondi viene visualizzata l'ora attuale. Il simbolo →lindica il funzionamento automatico.

4. Il forno viene inserito (esempio: ore 11:00), e disinserito (esempio: ore 12:30). automaticamente con i tempi regolati.

5. Alla fine della durata viene emesso un segnale acustico ed il simbolo → Ilampeggia. Per disattivare anzi tempo il segnale acustico, premere il tasto ◀▶.

6. Disinserite il forno.

7. Per terminare il funzionamento automatico premete di nuovo il tasto ◀▶.

8. Per controllare le impostazioni eseguite, premere il tasto ◀▶ finché il simbolo non lampeggia.

9. Se necessario potete correggere le regolazioni con la manopola.

10. Se volete cancellare le vostre regolazioni, riportate a 0:00 il tempo regolato e disinserite il forno.

Controllare, correggere e cancellare le regolazioni

Avvertenze Le pietanze più idonee per la cottura con il timer automatico sono quelle che richiedono poca attenzione. L'avvisatore contaminuti e la fine del tempo di funzionamento possono essere programmati preventivamente con un anticipo massimo di 24 ore. Le regolazioni si possono leggere in qualsiasi momento premendo il tasto ◀▶.

Funzioni del forno

CircoTherm aria calda Con un sistema di riscaldamento, disposto nella

parete posteriore del forno, l'aria riscaldata viene ricircolata nel forno, ottenendo così un'ottima trasmissione del calore alle pietanze da cuocere o arrostire.

Vantaggi:

• È possibile la cottura contemporanea su 3 altezze
• il forno si sporca poco
• b revi tempi di riscaldamento
• basse temperature del forno

Riscaldamento superiore/ Mediante elementi riscaldanti situati nella parte inferiore (sistema di superiore e inferiore del forno, il calore viene riscaldamento convenzionale) trasmesso alla pietanza da cuocere o arrostire.

Cottura e arrosto sono possibili su un solo livello d'inserimento.

Vantaggi:

- cottura di dolci con copertura umida, pizza, quiche

Grill Il calore viene prodotto dall'elemento riscaldante

superiore del forno e trasmesso alle pietanze da grigliare.

- molto indicato per piccoli pezzi di carne piani, p. es. bistecche, salsicciotti, pesce, verdura e toast.

Grill superficie grande Vantaggi:

- molto indicata per grandi quantità

Grill superficie piccola Vantaggi:

– solo la parte centrale della superficie della griglia si riscalda
- molto indicata per piccole quantità
- risparmio energetico

Grill con ventola Nella cottura al grill, l'elemento riscaldante del grill e il

ventilatore vengono accesi e spenti alternativamente.

Il calore prodotto dall'elemento riscaldante del grill viene distribuito uniformemente dalla ventola nel vano del forno.

Vantaggi:

- molto indicato per polli e pezzi di carne grandi.

Riscaldamento inferiore Si accende solo l'elemento riscaldante nella parte inferiore del forno.

Vantaggi:

- molto indicato per pietanze e dolci, che nella parte inferiore devono avere anche una doratura maggiore o una crosta.

⚠️ Utilizzare solo poco prima della fine del tempo di cottura o di arrosto.

Posizione cottura pizza Nella posizione di cottura pizza il riscaldamento

inferiore si aggiunge all'CircoTherm aria calda.

Vantaggi:

- cottura per il consumo immediato di cibi molto succosi, per es. pizza e dolci succosi con lato inferiore croccante;

- molto indicata per prodotti surgelati, per es. pizza, patatine ecc.

Scongelamento Una ventola disposta sulla parete posteriore del

forno favorisce la circolazione dell'aria del forno intorno agli alimenti surgelati.

La ventola gira senza riscaldamento

Vantaggi:

- scongelamento delicato

- I pezzi di carne, il pollame, il pane ed i dolci surgelati si scongelano uniformemente.

Sistema di pulizia EasyClean®

Per rendere più semplice la pulizia del forno, l'apparecchio è dotato di un sistema ausiliario di pulizia. Per mezzo dell'evaporazione guidata automaticamente di una soluzione di lavaggio, i residui di sporco sullo smalto si ammorbidiscono a causa del calore e del vapore acqueo, e infine si possono rimuovere più facilmente. Per maggiori ragguagli vedere "Pulizia e manutenzione".

Vantaggi:

– pulizia del forno più facile
– trattamento delicato delle superfici smaltate del forno
- ecologico

Riscaldamento rapido Avvertenza

Può essere aggiunto all'CircoTherm aria calda.

Accendere e spegnere il forno

0 250 200 50 100 150

Prima di accendere il forno, decidete quale sistema di riscaldamento volete usare.

Accendere:

1. Disponete il selettore delle funzioni sul sistema scelto.
2. Con il selettore della temperatura, impostate la temperatura richiesta.

La temperatura impostata viene regolata automaticamente.

La lampada spia s'illumina all'accensione del forno e ad ogni postriscaldamento.

Spegnere:

Per spegnere, girate il selettore della temperatura e il selettore delle funzioni su 0.

Avvertenza:

L'apparecchio è dotato di una ventola di raffreddamento. Dopo avere spento il forno, la ventola continua a funzionare finché il forno non si raffredda.

Riscaldamento Accendere: rapido Do

1:30

Dopo avere acceso il forno, per mezzo dell'orologio all'aria calda si può aggiungere il riscaldamento rapido !!! Premere il tasto ◀▶ finché il simbolo !!! non lampeggia. Dopo ca. 4 secondi entra in funzione il riscaldamento rapido !!!. Il simbolo !!! appare durante il riscaldamento. Quando la temperatura regolata è stata raggiunta esso scompare e viene emesso un segnale acustico.

Spegnimento anticipato:

Premere il tasto ◀▶, finché il simbolo === non lampeggia. Annullare il riscaldamento rapido con la manopola.

Cottura al forno

Cuocere negli stampi Poggiate gli stampi sempre sul centro della griglia.

Consigliamo stampi in metallo scuri.

Avvertenze Con gli stampi da forno chiari di materiale a parete

sottile o con stampi di vetro il tempo di cottura si prolunga ed il dolce non s'indora uniformemente.

Potete influenzare il risultato di doratura variando l'impostazione della temperatura.

Se un dolce dopo l'estrazione dal forno si affloscia, selezionate eventualmente un tempo di cottura più lungo, oppure riducete un poco la temperatura.

Cuocere su teglie da forno La smussatura della teglia deve essere sempre rivolta verso la porta del forno.

Per evitare danni inserire con precauzione gli elementi.

Inserite le teglie sempre fino in fondo.

Utilizzate solo teglie da forno originali.

Cuocere in stampi di

CircoTherm Aria calda

altezza d'inserimento 1

lamiera stagnata ☐ Riscaldamento superiore/inferiore

altezza d'inserimento 1

Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo oscuro:

controllate l'altezza d'inserimento.

Abbreviate il tempo di cottura e selezionate eventualmente una temperatura più bassa.

Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo chiaro:

controllate l'altezza d'inserimento.

Prolungate il tempo di cottura, selezionate una temperatura più bassa, oppure usate uno stampo in lamiera scuro.

Consigli e astuzie

Il dolce su teglia da forno sotto è troppo chiaro utilizzate.	Togliete dal forno le teglie e la leccarda non
Il dolce in stampo sotto è Introducete lo stampo non su teglia da forno, ma troppo chiaro sulla griglia.
Il dolce o i biscotti sotto Introducete il dolce o i biscotti a un livello superiore. diventano troppo scuri
Il dolce si secca troppo Aumentale un poco la temperatura del forno.Selezionate un tempo di cottura un poco più breve.
Nell'interno il dolce è umido Ridurre un poco la temperatura di cottura.Nota:non è possibile abbreviare i tempi di cottura aumentando le temperature (risultato: fuori cotto, dentro crudo).Selezionare un tempo di cottura un poco più lungo, lasciare lievitare più a lungo la pasta del dolce.Aggiungere meno acqua all'impasto.
I dolci in stampi o in forme Non mettete lo stampo direttamente innanzi alle rettangolari con il sistema ad uscite dell'aria, presso la parete posteriore del forno.CircoTherm aria calda dietro diventano troppo scuri
Con un prodotto da cuocere Aprendo con precauzione, per breve tempo la porta molto umido, per es. dolce del forno (1 o 2 volte, e per lunghi tempi di cottura alla frutta, nel forno si più spesso), si può fare uscire il vapore acqueo sviluppa molto vapore dal forno, riducendo così notevolmente la acqueo, che si condensa formazione d'acqua.sulla porta del forno.
Con CircoTherm aria calda, forte colorito scuro irregolare	Controllare l'altezza d'inserimento.
Dopo l'estrazione dal forno il dolce si affloscia	Usare meno liquido.
Per risparmiare energia	Effettuate il preriscaldamento solo se indicato nella ricetta.Gli stampi per dolci di colore oscuro assorbono meglio il calore.Calore residuo:nel caso di lunghi tempi di cottura, potete spegnere il forno 5–10 minuti prima della fine del tempo di cottura.

Arrosti al forno

Mettete la griglia nella leccarda e inseriteli insieme sullo stesso livello.

Il pezzo di carne con un peso superiore a 750 g può essere arrostito molto economicamente nel forno.

Arrosto in contenitore aperto

Sciacquate con acqua la leccarda o il contenitore per arrosto e mettete in esso la carne.

Per carne e polli grassi, secondo la grandezza ed il tipo di arrosto, versate nella leccarda da 18 a 14 di litro d'acqua. Spalmate a discrezione la carne magra con grasso, oppure copritela con fettine di speck.

Il fondo (sugo d'arrosto), che si forma nella leccarda, è un condimento molto saporito. Sciogliete il sugo con acqua bollente, portatelo ad ebollizione e addensatelo con amido alimentare, assaggiatelo e passatelo, se necessario, attraverso un setaccio.

Introducete l'arrosto nel forno freddo (il preriscaldamento non è necessario – risparmio energetico).

Arrostire in contenitore

chiuso Deponete la carne in una pentola per arrosto,

copritela con un coperchio adatto e spingetela sulla griglia nel forno.

Consigliamo di preparare l'arrosto di manzo in una pentola per arrosto chiusa.

Arrosto al forno sulla teglia

per arrosti Disponete la teglia per arrosti nella leccarda.

(disponibile come accessorio Con questa teglia per arrosti il forno si sporca meno.

nel commercio specializzato)

Il grasso che cola ed il sugo dell'arrosto si raccolgono nella leccarda.

Avvertenze Grandi arrosti alti, oca, tacchino, anatra

= lungo tempo di cottura, temperatura più bassa

Arrosti bassi di media grandezza

= tempo di cottura medio, temperatura media

Piccoli arrosti piani

= breve tempo di cottura, temperatura alta

Tempo di cottura per ogni cm d'altezza della carne senz'osso ca. 13 - 15 minuti

Tempo di cottura per ogni cm d'altezza della carne con osso ca. 15 - 18 minuti

Consigliamo, al primo tentativo, di regolare la temperatura più bassa fra quelle indicate.

In generale la temperatura più bassa porta ad una rosolatura più uniforme.

Consigliamo, per l'arrosto con ☐, di rivoltare

l'arrosto dopo ca. la metà o due terzi del tempo di cottura.

Usate solo stoviglie per arrosto con manici resistenti ad alta temperatura.

Cuocete gli arrosti grandi senza griglia direttamente nella leccarda.

Potete arrostire piccoli pezzi di carne su foglio di alluminio. A tal fine sagomate il foglio di alluminio a mo' di stampo con gli orli sollevati, e deponetelo sulla griglia.

Alla fine del tempo di cottura, lasciate l'arrosto per altri 10 minuti circa nel forno spento, chiuso.

Nell'interno la carne Regolare un poco più bassa la temperatura di cottura.

non è cotta Nota: non è possibile abbreviare i tempi di cottura

aumentando le temperature (risultato: fuori cotto, dentro crudo).

Selezionare tempi di cottura un poco più lunghi.

Con un arrosto molto umido, Aprendo con precauzione, per breve tempo la per es. arrosto preparato con porta del forno (1 o 2 volte, e per lunghi tempi di acqua, nel forno si sviluppa cottura più spesso), si può fare uscire il vapore molto vapore acqueo, che acqueo dal forno, riducendo così notevolmente si condensa sulla porta del la formazione d'acqua. forno.

Cottura al grill

⚠️ Fare attenzione quando si usa il grill. Tenere sempre lontano i bambini.

Avvertenze Cuocete al grill con la porta del forno chiusa.

Le temperature del grill si possono regolare.

Introducete sempre insieme griglia e leccarda.

Mettete la pietanza da cuocere al grill sempre al centro della griglia.

Se l'elemento riscaldante del grill si spegne automaticamente, è intervenuta la protezione di surriscaldamento. L'elemento riscaldante del grill si riaccende subito dopo.

Mettete la griglia nella leccarda e inseriteli insieme sulla stessa altezza.

Grill con ventola

Per polli o arrosti (arrosto di maiale con cotenna) molto croccanti.

Usate la griglia e la leccarda. Rivoltate i grandi pezzi di arrosto dopo circa la metà del tempo cottura.

Dopo la cottura al grill, non poggiate le stoviglie di vetro su una superficie fredda o bagnata, ma su un canovaccio asciutto, per evitare che il vetro si rompa.

Nella cottura al termogrill, secondo la pietanza da grigliare, al di sopra della griglia il forno si può sporcare molto. Perciò pulite il forno dopo ogni impiego, per evitare che lo sporco possa bruciare ed attaccarsi.

Rivoltate il pollo intero dopo circa due terzi del tempo di cottura. Affinché il grasso possa scolare, forate sotto le ali la pelle dell'anatra e dell'oca.

Fate riposare la pietanza pronta per altri 10 minuti circa a forno spento e chiuso.

Cottura al grill Per pietanze piane piccole.

Usate sempre la griglia e la leccarda.

Rivoltate la pietanza da grigliare dopo circa due terzi del tempo.

Ungete leggermente con olio griglia e pietanza a discrezione, anche più volte.

Scongelare e cuocere

Scongelamento con aria calda CircoTherm

Avvertenze importanti

Per scongelare e cuocere prodotti congelati o surgelati utilizzare solo aria calda CircoTherm.

Per tutti gli alimenti surgelati, osservate in linea di massima le indicazioni del produttore.

I prodotti congelati o surgelati (soprattutto la carne) dopo essere stati scongelati richiedono generalmente tempi di cottura più brevi rispetto ai prodotti freschi, poiché il congelamento provoca quasi una precottura.

Se s'informa carne surgelata, al tempo di cottura si deve aggiungere il tempo di scongelamento.

Il pollame surgelato deve essere sempre scongelato prima della cottura, per poter togliere le interiora.

Cucinate il pesce surgelato alle stesse temperature del pesce fresco.

I pasti precotti surgelati in vaschette-porzioni di alluminio possono essere informati contemporaneamente in quantità maggiore.

Livelli d'inserimento Con 1 teglia: livello 1

Con 2 teglie: livello 1 + 3.

Le indicazioni dei tempi rappresentano valori orientativi, che vengono influenzati dalla forma e dalla quantità dei prodotti surgelati.

Scongelamento e cottura

Scongelate i prodotti surgelati crudi o alimenti congelati in linea di massima a 50°C.

A temperature di scongelamento più alte vi è pericolo di essiccazione.

Scongelate a 130 -140° C le pietanze surgelate confezionate in foglio di alluminio o in contenitori chiusi di alluminio.

Scongelare e riscaldare i prodotti da forno surgelati ad una temperatura di 100 –140° C. Per ottenere una crosta più bella, inumidite leggermente pane, panini o dolci di pasta lievitata.

Scongelate i dolci asciutti surgelati ad una temperatura di 160 -170°C, per 20 - 30 minuti.

Scongelate i dolci umidi surgelati (ricoperti con frutta) a 160 –170° C, per 30 – 50 minuti. Avvolgete i dolci in un foglio di alluminio per evitare che la frutta si essicchi.

Scongelare e poi tostare i toast surgelati (già imbottiti) a 160 – 170° C, per circa 20 minuti.

Pizza surgelata:

Seguire le istruzioni dei produttori.

Grado di scongelamento

Solo per dolci delicati (p. es. torte alla panna).

Girate il selettore delle funzioni sulla posizione 🎋. Scongelate il dolce, secondo la grandezza e il tipo, per 25 – 45 minuti.

Poi lasciatelo scongelare completamente fuori del forno per 25-45 minuti.

Nel caso di piccole quantità (pezzi piccoli), il tempo di scongelamento diminuisce a 15 – 20 minuti e il tempo di fine scongelamento a 10 – 15 minuti.

Pulizia e manutenzione

Avvertenze importanti

Per la pulizia non adoperate mai sostanze abrasive, prodotti corrosivi e oggetti che graffiano.

Non raschiate residui di cibo bruciati, ma ammorbiditeli con un panno umido e detergente.

Prodotti di pulizia particolarmente consigliabili possono essere acquistati tramite il servizio assistenza clienti.

Esterno dell'apparecchio

Fronte in acciaio

inox/alluminio commerciale su

Versate un detersivo liquido per piatti un panno morbido, umido o su una pelle per vetri.

Non usare detergenti aggressivi, spugne che graffiano o panni per pulizia ruvidi.

In caso di forte sporcizia, usare detersivi commerciali comuni per superfici di acciaio inox/alluminio opacizzate. Osservare le istruzioni del produttore.

Smalto e vetro Versate un detersivo liquido per piatti

commerciale su un panno morbido, umido o su una pelle per vetri.

Vetro della porta del forno

Il vetro interno della porta del forno, al fine di abbassare la temperatura, è dotato di un rivestimento per riflettere il calore.

Esso non pregiudica la vista attraverso la finestra della porta del forno.

A porta aperta questo rivestimento può apparire come una patina chiara. Questa è una caratteristica tecnica e non costituisce un difetto di qualità.

Forno Pulire il forno dopo ogni uso, specialmente dopo

l'arrosto o la cottura al grill.

Al successivo riscaldamento lo sporco bruciandosi si attacca.

Lo sporco bruciato è molto difficile da rimuovere.

Avvertenze:

per evitare sporcizia usare:

• Aria calda Circo Therm. Nell'impiego di Aria calda Circo Therm lo sporco è minore rispetto agli altri tipi di funzionamento.
  • per cuocere dolci molto umidi la leccarda.
• per l'arrosto il contenitore adatto ( pentola per arrosti ).

Per una pulizia più facile

si può accendere la lampada del forno e sganciare la porta del forno.

Per pulire la bocca del forno dietro la porta, dovreste sganciare la guarnizione della porta del forno.

Superfici smaltate Utilizzare una soluzione alcalina di lavaggio calda o nel forno acqua e aceto.

Se il forno è molto sporco, è preferibile utilizzare un detergente per forno.

Consigliamo pulitori per forno in forma di gel, poiché questi possono essere applicati dov'è necessario.

⚠️ Non eseguire nessuna pulizia a caldo con detergenti appositamente previsti per il forno.

Dopo una pulizia, lasciare il forno aperto per farlo asciugare.

Inoltre:

a temperature molto elevate lo smalto si cuoce. Durante questo precesso potrebbero generarsi variazioni cromatiche. Questo è normale e non influisce in alcun modo sul funzionamento. Non utilizzare detergenti corrosivi o spazzole abrasive per trattare questi fenomeni di scolorimento.

I bordi delle lamiere sottili non sono completamente smaltati e possono pertanto apparire grezzi. La protezione contro la corrosione è garantita.

Rivestimento catalitico del forno

Pulizia delle superfici La parete posteriore è rivestita con uno strato di catalitiche del forno smalto autopulente. Si pulisce automaticamente

mentre il forno è in funzione. Talvolta gli spruzzi di dimensioni maggiori vengono eliminati soltanto dopo ripetuti cicli di funzionamento del forno.

Non pulire mai la parete posteriore con detergenti per forno.

Il leggero scolorimento dello smalto non influisce in alcun modo sul processo di autopulizia.

Sistema di pulizia EasyClean®

Per rendervi più agevole la pulizia del forno, l'apparecchio è dotato di un sistema ausiliario di pulizia. Per mezzo dell'evaporazione guidata automaticamente di una soluzione di lavaggio, i residui di sporco sullo smalto si ammorbidiscono, a causa del calore e del vapore acqueo, e infine possono essere rimossi più facilmente.

Attenzione:

Non versare acqua fredda nel forno caldo.

Il sistema ausiliario di pulizia può essere inserito solo quando il forno si è completamente raffreddato (temperatura ambiente).

Usate solo normale acqua di rubinetto, non acqua distillata.

1. Togliete dal forno la teglia da forno e la leccarda. La griglia può restare nel forno.
2. Versate nella vaschetta di fondo del forno circa 0,4 litri di acqua con un poco di detersivo. In caso di sporco intenso, prima di accendere potete attendere un poco per fare reagire la soluzione di lavaggio.
3. Chiudete la porta del forno.
4. Ruotate il selettore funzioni sulla posizione Ⓐ. Le lampade spia per la pulizia del forno e la temperatura del forno s'illuminano. Trascorso il tempo di riscaldamento (4 minuti), la lampada spia per la temperatura del forno si spegne. Dopo altri 17 minuti il programma è terminato. Risuona un segnale acustico.

Spegnere:

Ruotate il selettore delle funzioni sullo 0. La lampada spia per la pulizia del forno si spegne.

Dopo avere disinserito il Avvertenze:

sistema ausiliario di pulizia Non lasciare l'acqua residua nel forno per lungo

tempo, p. es. durante tutta la notte.

1. Aprite la porta del forno e assorbite l'acqua residua con un panno-spugna grande, molto assorbente.
2. Pulite il forno con il panno-spugna imbevuto della soluzione di lavaggio, con una spazzola morbida, oppure con una paglietta di plastica per lavare le pentole.
   Potete rimuovere i residui resistenti ancora presenti con un raschietto per vetro (per vetroceramica).
   Attenzione: maneggiate il raschietto con precauzione e non tenetelo con il manico troppo inclinato, per evitare di graffiare lo smalto!
3. Potete rimuovere gli orli di calcare con un panno imbevuto di aceto.
4. Strofinate di nuovo il forno con il panno-spugna sciacquato in acqua pulita, e poi asciugatelo strofinando con un panno morbido (anche sotto la guarnizione della porta del forno).

Avvertenze:

Se il forno è molto sporco, potete ripetere l'operazione dopo il raffreddamento.

In caso di sporco intenso con grasso, dopo l'arrosto o la cottura sulla griglia, consigliamo di strofinare con detergente per stoviglie i punti sporchi, prima di attivare il sistema ausiliario di pulizia.

Dopo la pulizia, lasciate la porta del forno per circa 1 ora nella posizione di arresto obliqua a ca. 30°, affinché le superfici smaltate del forno possano asciugarsi bene.

Asciugatura rapida

1. Portate la porta del forno nella posizione di arresto obliqua a ca. 30°.
2. Disponete il selettore delle funzioni sulla posizione Ⓜ e il selettore della temperatura sulla 50° C.
   Durata: 5 minuti.
3. Poi riportate il selettore delle funzioni e il selettore della temperatura sullo 0.

Smontare la porta del forno

Avvertenza: oltre il sistema ausiliario automatico di pulizia, per una pulizia più comoda l'apparecchio Vi offre le possibilità seguenti.

Sganciare

1. Aprite completamente la porta del forno.
2. Ribaltate completamente in fuori le leve di arresto a sinistra e a destra.
3. Muovere la porta del forno in posizione obliqua finché non si avverte una resistenza. Afferrarla con entrambe le mani a sinistra ed a destra, chiudere ancora un poco ed estrarre.

Estraendo la porta del forno fare attenzione a non toccare la cerniera. Pericolo di lesioni!

Agganciare

1. Inserite le due cerniere nei supporti a sinistra e a destra e ruotate in basso la porta del forno.
2. Chiudete le leve di arresto a sinistra e a destra.
3. Chiudete la porta del forno.

Abbassare l'elemento riscaldante

Per pulire meglio il soffitto del forno, abbassare l'elemento riscaldante del grill.

Attenzione: l'elemento riscaldante deve essere freddo.

1. Premere la staffa d'arresto verso l'alto, finché non si sente lo scatto di sgancio.
2. Sostenere l'elemento riscaldante ed abbassarlo lentamente.

Dopo la pulizia

Sollevare di nuovo l'elemento riscaldante.

Tirare la staffa d'arresto verso avanti e premerla verso l'alto finché non si arresta.

Griglia di aggancio

1. Estrarre la griglia di aggancio dalla boccola di sostegno.
2. Sganciare la griglia.
   Pulire le griglie con detersivo liquido per piatti e una spugna oppure con una spazzola.

Agganciare

Dopo la pulizia montare le griglie di aggancio nell'ordine inverso.

Guida telescopica Sganciare

1. Tirare le molle a lamina.
2. Mantenere la molla a lamina e spingere la guida telescopica verso l'alto.

Pulire le guide telescopiche con detersivo liquido per stoviglie e spugna oppure con una spazzola.

Agganciare

Inserire dietro la guida telescopica.

Spingere la guida telescopica nel supporto e premerla verso il basso fino all'innesto.

Spingere sempre le guide telescopiche fino all'arresto.

Chiudere la porta del forno solo quando tutte le guide telescopiche sono state spinte nell'interno.

Attenzione: le guide telescopiche durante il funzionamento del forno si riscaldano molto. Prestare molta attenzione a non scottarsi quando sono estratte.

Guasti e riparazioni

In caso di guasti o di riparazioni, che non siete in grado di effettuare Voi stessi, il servizio assistenza clienti è a Vostra disposizione. Trovate gli indirizzi nell'elenco dei centri di assistenza.

Attenzione: non spendete inutilmente il vostro denaro, chiamando il servizio assistenza per un Vostro errore nell'uso.

Sigla del prodotto e numero di fabbricazione Trovate questi dati sulla targhetta d'identificazione dell'apparecchio. La targhetta d'identificazione si trova dietro la porta del forno, sotto a sinistra, sull'orlo laterale del forno.

In caso di ricorso al servizio assistenza siete pregati di indicare:

E-Nr. FD

Sostituzione della Attenzione: togliere corrente all'apparecchio! lampadina del forno Fare ciò disinserendo il dispositivo automatico di sicurezza oppure svitando i fusibili nella cassetta delle valvole dell'impianto domestico.

1. Stendete nel forno freddo uno strofinaccio per stoviglie, per evitare danni.
2. Svitate il coperchio della lampada girando a sinistra.
3. Cambiare la lampada.

– Lampada ad incandescenza tipo E 14, 220–240 Volt, 40 Watt, termoresistente fino a 300°C.

- T rovate la lampada ad incandescenza presso il servizio assistenza clienti, oppure nel commercio specializzato.

Sostituzione della guarnizione della porta del forno Smontate le guarnizioni della porta del forno difettose semplicemente sganciandole. Trovate la guarnizione nuova presso il servizio assistenza clienti.

Che fare in questi casi?

Non sempre è necessario telefonare al servizio assistenza clienti. In molti casi potete rimediare Voi stessi. Nella tabella seguente trovate alcuni suggerimenti.

Avvertenza fondamentale:

I lavori ai componenti elettronici dell'apparecchio devono essere eseguiti solo da un tecnico. Prima di iniziare questi lavori, è indispensabile togliere tensione all'apparecchio, disattivando l'interruttore di sicurezza, oppure svitando i fusibili nella cassetta delle valvole della Vostra abitazione.

Che fare se . . . Causa possibile Rimedio

... il funzionamento generale è Fusibile guasto Controllare il fusibile elettrico nella disturbato, p. es. le lampade cassetta delle valvole e sostituire in spia non si accendono più? caso di guasto.
... liquido o pasta molto fluida L'apparecchio non Verificare il montaggio. tendono a dispersioni di lato? poggia o non è incassato orizzontale.
... il forno improvvisamente L'interruttore a tempo è Regolare l'interruttore a tempo a non funzionano più? regolato su timer funzionamento senza timer automatico: automatico 1. Premere il tasto ◀►.2. riportare la durata di funzionamento ↦ a 0:00.
... se il forno improvvisamente L'alimentazione elettrica Regolare di nuovo l'ora attuale. non funzionano più e il timer elettronico indica 0:00 intermittente? si è interrotta brevemente.
... se si verifica un malfunziona-mento delle funzioni con comando elettronico?	Impulsi energetici (per es. fulmine).	Regolare di nuovo le funzioni relative.
... se dopo avere inserito il sistema ausiliario di pulizia la lampada spia non s'ilumina?	Temperatura nel forno ancora troppo alta, p. es. per un uso prolongato delle zone di cottura.Lampada spia difettosa.	Fare raffreddare completamente il forno prima di usare il sistema ausiliario di pulizia.Fare sostituire da un tecnico autorizzato.

Che fare se . . . Causa possibile Rimedio

... dell'arrosto o alla griglia si Temperatura di cottura sviluppa fumo? troppo alta.

Griglia o leccarda inserite Disporre la griglia nella leccarda ed male. introdurle insieme in una altezza d'inserimento.

... gli elementi ad inserimento Fenomeno normale Non vi è rimedio. smaltati presentano macchine causato dal gocciolare opache, chiare? di succo di carne.

... il vetro della porta o vetro Fenomeno normale. Accendere il forno per ca. 5 minuti della finestra del forno si È causato dalla differenza a 100° C. appanna? di temperatura.

... nel forno compare molta acqua di condensazione?

Fenomeno normale, per es. in caso di dolce con copertura molto umida (frutta) o di grande arrosto.

Durante la cottura ogni tanto aprire e richiudere la porta del forno, alla fine della cottura asciugare l'acqua di condensazione.

... dopo un lungo uso i vetri della porta del forno sono sporchi nell'interno?

Sporco normale

Sganciare la porta del forno e deporla, con il lato anteriore rivolto verso il basso, su uno canovaccio, pulito.

Afferrare il vetro della porta accanto alle cerniere, sganciarlo verso l'alto e rimuoverlo.

Premere su un lato con il pollice il fermaglio d'arresto e sull'altro lato estrarre il vetro interno della porta per es. con una paletta.

Montaggio dopo la pulizia: inserire il vetro interno della porta nella sede. Arrestare prima il lato destro e poi l'altro lato.

Agganciare il vetro della porta premendolo accanto alle cerniere.

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