L2ACH7MN0 - Forno NEFF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Forno da incasso
Marca	NEFF
Modello	L2ACH7MN0
Tipi di riscaldamento	Aria calda 3D, Aria forzata, Funzione pizza, Scongelamento, Riscaldamento inferiore, Griglia piccola superficie, Griglia grande superficie, Griglia ventilata, Calore superiore/inferiore, Calore superiore/inferiore delicato
Funzioni di pulizia	Autopulizia pirolitica (3 livelli: 2:30 h, 3 h, 3:30 h), EasyClean
Intervallo di temperatura	50–280 °C (a seconda del tipo di riscaldamento); Livello grill: Int (Intensivo)
Comando	Manopola (selettore funzioni, selettore temperatura) e tasti touch
Display	Digitale con simboli e visualizzazione temperatura/tempo
Funzioni timer	Timer breve, Durata, Fine cottura, Ora
Sicurezza bambini	Manuale e automatica (con selettore funzioni in posizione zero)
Spegnimento di sicurezza	Automatico dopo 13 ore
Blocco porta	Automatico durante la pirolisi
Illuminazione interna	Sì, si accende con porta aperta e durante il funzionamento
Ventilatore di raffreddamento	Sì, tempo di postfunzionamento regolabile (impostazione base c07)
Altezze di inserimento	5 livelli
Accessori inclusi	Griglia per arrosti e forno, teglia universale (smaltata), teglia smaltata, set guide telescopiche, perni di sicurezza
Tensione	230 V
Tipo di installazione	Apparecchio da incasso, solo per ambienti chiusi
Garanzia	Vedi servizio clienti; riparazioni solo da personale addestrato
Protezione ambientale	Suggerimenti per risparmio energetico e smaltimento ecologico secondo WEEE

Domande frequenti - L2ACH7MN0 NEFF

Come si imposta l'ora sul forno?

Dopo il collegamento lampeggia 12:00. Premere il tasto ⏻ due volte finché ♡ non si accende. Impostare l'ora con i tasti < e >. Premere nuovamente ⏻ per confermare.

Come si attiva la sicurezza bambini?

L'apparecchio deve essere spento. Tenere premuto il tasto ⏻ per circa 4 secondi. Appare il simbolo ⇌. Per disattivare, premere di nuovo per 4 secondi.

Come si esegue l'autopulizia pirolitica?

Rimuovere le guide e lo sporco grossolano. Con il selettore funzioni, selezionare il tipo di riscaldamento | |. Con < e > selezionare la pirolisi. Impostare il livello di pulizia (1–3) con il selettore temperatura. La porta si blocca automaticamente. Dopo il raffreddamento, rimuovere la cenere con un panno umido.

Cosa significa il messaggio di errore Err 1?

Err 1 significa guasto del sensore di temperatura. Spegnere e riaccendere l'apparecchio. Se il messaggio persiste, contattare il servizio clienti.

Come si sostituisce la lampada del forno?

Staccare la spina o spegnere l'interruttore. Lasciare raffreddare il vano cottura. Rimuovere il coprilampada in vetro, estrarre la lampada difettosa (230 V, 40 W, G9, 300 °C) e inserirne una nuova. Rimontare il coprilampada.

Come si pulisce il vano cottura con EasyClean?

Mescolare 0,4 litri di acqua con una goccia di detersivo per piatti e versare al centro del fondo del vano cottura. Con il selettore funzioni, selezionare il menu di pulizia e poi EasyClean. Dopo il programma, rimuovere l'acqua residua e asciugare.

Come si impostano durata e fine cottura?

Selezionare tipo di riscaldamento e temperatura. Premere ⏻ due volte, impostare la durata (|→|). Premere di nuovo ⏻ per impostare la fine cottura (→|). L'apparecchio si avvia automaticamente.

Qual è la differenza tra aria calda 3D e aria forzata?

Aria calda 3D distribuisce il calore tramite un riscaldatore anulare e un ventilatore nella parete posteriore per 1-2 livelli. Aria forzata utilizza elementi riscaldanti e un ventilatore per un livello. Entrambi sono adatti per torte e pasticceria.

Come si smontano i vetri della porta per la pulizia?

Aprire completamente la porta, bloccare le cerniere con i perni di sicurezza. Sollevare il vetro inferiore e sganciarlo dai supporti. Rimuovere i vetri intermedi con i supporti. Pulire e rimontare in ordine inverso. Rimuovere i perni di sicurezza.

Dove trovo il numero E e il numero FD del mio apparecchio?

Aprire la porta dell'apparecchio. La targhetta con N. E e N. FD si trova nel vano cottura. Annotarli per il servizio clienti.

MANUALE UTENTE L2ACH7MN0 NEFF

Istruzioni per l'uso 53

Conformità d'uso .... 54

Importanti avvertenze di sicurezza....54

In generale 54

Funzione pulizia....55

Cause dei danni 56

In generale ....56

Tutela dell'ambiente....57

Risparmio energetico .....57

Smaltimento ecocompatibile 57

Conoscere l'apparecchio .... 58

Pannello di comando 58

Tasti 58

Display 58

Tipi di riscaldamento e funzioni ..... 59

Selettore temperatura....59

Funzioni del vano di cottura 60

Accessori 60

Livelli di inserimento. 60

Funzione d'arresto 61

Set di guide telescopiche. 61

Accessori speciali 61

Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta....62

Impostazione dell'ora 62

Riscaldamento del forno 62

Pulizia degli accessori 62

Montaggio del set di guide telescopiche .....62

Uso dell'apparecchio....63

Accensione e spegnimento del forno. 63

Interruzione di sicurezza automatica 63

Funzioni durata 63

Panoramica delle funzioni durata .....63

Come usare l'orologio elettronico 63

Impostazione del timer automatico 64

Sicurezza bambini 65

Attivazione sicurezza bambini 65

Disattivazione sicurezza bambini 65

Sicurezza bambini automatica 65

Impostazioni di base 65

Elenco delle impostazioni di base ..... 65

Modifica delle impostazioni di base 66

Impostazione dello stato di risparmio energetico. . . . 66

Pulizia 66

Detergenti adatti 66

Tenere pulito l'apparecchio .....67

Funzione pulizia 68

EasyClean 68

Funzione pulizia 69

Pulizia pirolitica. 69

Supporti 70

Sgancio dei supporti....70

Riaggancio dei supporti .....70

Porta dell'apparecchio....70

Montaggio e smontaggio dei pannelli della porta. . . .70

Smontaggio e montaggio della porta dell'apparecchio ....71

Malfunzionamento, che fare? .....72

Messaggi di errore .....72

Sostituzione della lampadina del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Servizio assistenza clienti....73

Codice prodotto (E) e codice di produzione (FD). . . .73

Testati nel nostro laboratorio .....74

Tabella pietanze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Consigli per l'utilizzo....75

Pietanze sperimentate 77

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet www.neff-international.com e l'eShop www.neff-eshop.com

Conformità d'uso

Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Solo così è possibile utilizzare l'apparecchio in modo sicuro e corretto.

Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio in caso di un utilizzo futuro o cessione a terzi.

Questo apparecchio è concepito esclusivamente per l'incasso. Osservare le speciali istruzioni di montaggio.

Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Qualora si fossero verificati danni da trasporto, non collegare l'apparecchio.

L'allacciamento senza spina dell'apparecchio può essere effettuato solo da un tecnico autorizzato. In caso di danni causati da un allacciamento non corretto, decade il diritto di garanzia.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l'apparecchio per la preparazione di cibi e bevande. Prestare attenzione all'apparecchio durante il suo funzionamento. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi.

Questo apparecchio è progettato solo per l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 2000 metri sul livello del mare.

Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer esterno o un telecomando separato.

Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali nonché da persone prive di sufficiente esperienza o conoscenza dello stesso se sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 15 anni e che siano assistiti da parte di un adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

Inserire sempre correttamente gli accessori nel vano di cottura. → "Accessori" a pagina 60

Importanti avvertenze di sicurezza

In generale

⚠️Avviso – Pericolo di incendio!

Gli oggetti infiammabili depositati nel vano di cottura possono incendiarsi. Non riporre mai oggetti infiammabili all'interno del vano di cottura. Non aprire mai la porta dell'apparecchio quando fuoriesce del fumo. Disattivare l'apparecchio e staccare la spina o il fusibile nella scatola dei fusibili.

■ I residui di cibo, il grasso e il sugo dell'arrosto possono prendere fuoco. Prima di utilizzare l'apparecchio, eliminare lo sporco più grossolano dagli elementi riscaldanti e dagli accessori.

- All'apertura della porta dell'apparecchio avviene uno spostamento d'aria che può sollevare la carta da forno. Quest'ultima potrebbe entrare in contatto con gli elementi riscaldanti e prendere fuoco. Durante il preriscaldamento non disporre mai la carta da forno sugli accessori se non è ben fissata. Fermare sempre la carta da forno con una stoviglia o una teglia. Ricoprire con carta da forno solo la superficie necessaria. La carta da forno non deve fuoriuscire dall'accessorio.

⚠️Avviso – Pericolo di scottature!

■ L'apparecchio si surriscalda. Non sfiorare mai le superfici interne calde del vano di cottura o le resistenze. Lasciar sempre raffreddare l'apparecchio. Tenere lontano i bambini.

■ L'accessorio o la stoviglia si surriscalda. Servirsi sempre delle presine per estrarre le stoviglie e gli accessori caldi dal vano di cottura.

- I vapori dell'alcol nel vano di cottura caldo potrebbero prendere fuoco. Non cucinare pietanze con quantità elevate di bevande ad alta gradazione alcolica. Utilizzare esclusivamente piccole quantità di bevande ad alta gradazione alcolica. Aprire con cautela la porta dell'apparecchio.

■ Durante il funzionamento dell'apparecchio, le estensioni telescopiche diventano calde. Durante l'estrazione prestare particolare attenzione per evitare ustioni.

⚠️Avviso – Pericolo di scottature!

• Durante il funzionamento le parti scoperte diventano molto calde. Non toccare mai le parti ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini.
• Aprendo la porta dell'apparecchio potrebbe fuoriuscire del vapore caldo. A certe temperature il vapore non è visibile. Al momento dell'apertura non stare troppo vicini all'apparecchio. Aprire con cautela la porta dell'apparecchio. Tenere lontano i bambini.
  ■ La presenza di acqua nel vano di cottura caldo può causare la formazione di vapore. Non versare mai acqua nel forno caldo

⚠️ Avviso – Pericolo di lesioni!

• Il vetro graffiato della porta dell'apparecchio potrebbe saltare. Non utilizzare raschietti per vetro, né detergenti abrasivi o corrosivi.
  ■ Le cerniere della porta dell'apparecchio si muovono aprendo e chiudendo la porta e possono bloccarsi. Non toccare mai la zona delle cerniere.

⚠️Avviso – Pericolo di scossa elettrica!

■ Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico del servizio di assistenza adeguatamente istruito. Se l'apparecchio è guasto, staccare la spina o disattivare il fusibile nella rispettiva scatola. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

■ Se posto vicino ai componenti caldi dell'apparecchio, l'isolamento del cavo degli apparecchi elettronici può fondere. Evitare il contatto tra il cavo di allacciamento e i componenti caldi dell'apparecchio.

■ L'infiltrazione di liquido può provocare una scarica elettrica. Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore.

■ Durante la sostituzione della lampada del vano di cottura i contatti del portalampada sono sotto tensione. Prima di procedere alla sostituzione, staccare la spina o disattivare il fusibile nella relativa scatola.

■ Un apparecchio difettoso può causare delle scosse elettriche. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso. Togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Funzione pulizia

⚠️ Avviso – Pericolo di incendio!

■ Durante la fase di pulizia i residui di cibo, il grasso e il sugo dell'arrosto possono prendere fuoco. Prima di avviare la funzione di pulizia, eliminare lo sporco più intenso dal vano di cottura e dall'accessorio.
■ Durante la funzione di pulizia l'esterno dell'apparecchio diventa molto caldo. Non appendere alla maniglia della porta oggetti infiammabili come ad es. gli strofinacci. Lasciare libero il lato anteriore dell'apparecchio. Tenere lontano i bambini.
■ Se la guarnizione dello sportello è danneggiata, il calore si disperde nell'area dello sportello. Non strofinare né rimuovere la guarnizione. Non mettere mai in funzione un apparecchio che presenta una guarnizione danneggiata o che non dispone di una guarnizione.

⚠️Avviso – Rischio di gravi danni alla salute!

Durante la funzione di pulizia l'esterno dell'apparecchio diventa molto caldo. Il rivestimento antiaderente delle teglie e degli stampi viene danneggiato e può verificarsi la formazione di gas velenosi. Non utilizzare la funzione di pulizia per teglie e stampi con rivestimento antiaderente. Pulire solo accessori smaltati.

⚠️Avviso – Rischio di danni alla salute!

Con la funzione di pulizia, il vano cottura viene riscaldato a temperature molto alte, tanto che i residui degli alimenti arrostiti, cotti al grill o in forno vengono inceneriti. In questo modo vengono rilasciati vapori che potrebbero irritare le mucose. Durante la funzione di pulizia arieggiare bene la cucina. Non trattenersi per un tempo prolungato nella stanza. Tenere lontano i bambini e gli animali domestici. Anche per il funzionamento differito, con tempo di fine posticipato, rispettare le istruzioni.

⚠️Avviso – Pericolo di scottature!

■ Durante la funzione di pulizia il vano di cottura diventa molto caldo. Non aprire mai la porta dell'apparecchio. Lasciar raffreddare l'apparecchio. Tenere lontano i bambini.
- Durante la funzione di pulizia l'esterno dell'apparecchio diventa molto caldo. Non toccare mai la porta dell'apparecchio. Lasciar raffreddare l'apparecchio. Tenere lontano i bambini.

Cause dei danni

In generale

Attenzione!

• Accessori, pellicola, carta da forno o stoviglie sul fondo del vano di cottura: non riporre alcun accessorio sul fondo del vano di cottura. Non coprire il fondo del vano di cottura con nessun tipo di pellicola o carta da forno. Con temperature superiori a 50 °C non collocare alcuna stoviglia sul fondo del vano di cottura. Si genera un accumulo di calore. I tempi di cottura non sono più corretti e la superficie smaltata viene danneggiata.
  ■ Pellicola in alluminio: nel vano di cottura la pellicola in alluminio non deve mai entrare in contatto con il pannello della porta. Potrebbero verificarsi variazioni cromatiche permanenti sul pannello della porta.
  ■ Acqua nel vano di cottura caldo: non versare mai acqua nel vano di cottura caldo per evitare la formazione di vapore acqueo. La variazione di temperatura può danneggiare la superficie smaltata.
  ■ Umidità nel vano di cottura: un'umidità prolungata nel vano di cottura può causare la corrosione. Dopo avere utilizzato il vano di cottura, lasciarlo asciugare. Non conservare alimenti umidi all'interno del vano di cottura chiuso per periodi di tempo prolungati. Non conservare gli alimenti all'interno del vano di cottura.
• Raffreddamento con porta dell'apparecchio aperta: dopo il funzionamento ad alte temperatura, il raffreddamento del vano di cottura deve avvenire esclusivamente con la porta chiusa. Controllare che nulla resti incastrato nella porta dell'apparecchio. Anche se la porta è socchiusa, con il passare del tempo i mobili adiacenti possono danneggiarsi. Dopo un funzionamento con molta umidità, lasciare aperto il vano di cottura per farlo asciugare.
  ■ Succo della frutta: durante la preparazione di dolci alla frutta molto succosi, non riempire eccessivamente la teglia. Il succo della frutta che trabocca dalla teglia causa la formazione di macchie indelebili. Se possibile, si consiglia di utilizzare la leccarda più profonda.
  ■ Guarnizione molto sporca: se la guarnizione è molto sporca, durante il funzionamento dell'apparecchio la porta non si chiude più correttamente. Le superfici dei mobili adiacenti possono danneggiarsi. Mantenere sempre pulita la guarnizione. Non mettere mai in funzione un apparecchio che presenta una guarnizione danneggiata o che non dispone di una guarnizione. → "Pulizia" a pagina 66
• Utilizzo della porta dell'apparecchio come superficie d'appoggio: non appoggiarsi alla porta dell'apparecchio, né sedervisi sopra o appendervisi. Non posare stoviglie o accessori sulla porta dell'apparecchio.
  Inserimento degli accessori: a seconda del modello di apparecchio è possibile che gli accessori graffino il pannello della porta al momento della chiusura di quest'ultima. Inserire gli accessori nel vano di cottura sempre fino all'arresto.
  ■ Trasporto dell'apparecchio: non trasportare l'apparecchio afferrandolo dalla maniglia in quanto questa non sopporta il peso dell'apparecchio e può rompersi.

Tutela dell'ambiente

Il suo nuovo apparecchio è particolarmente efficiente in termini di energia. Questa parte contiene consigli per ottimizzare il risparmio energetico e su come smaltire l'apparecchio in modo corretto.

Risparmio energetico

■ Preriscaldare l'apparecchio soltanto se indicato nella ricetta o nelle tabelle delle istruzioni per l'uso.
■ Lasciare scongelare le pietanze surgelate prima di inserirle nel vano di cottura.

■ Utilizzare stampi scuri, con smalto o vernice nera. Questo tipo di stoviglie assorbe bene il calore.

■ Rimuovere dal vano di cottura gli accessori non necessari.

■ Durante la cottura, aprire il meno possibile la porta dell'apparecchio.

In caso di preparazione di più dolci, si consiglia di cuocerli in forno uno dopo l'altro. Il vano di cottura rimane caldo e si riduce così il tempo di cottura per il secondo dolce. È possibile inserire del vano di cottura due stampi rettangolari uno accanto all'altro all'interno.

In caso di tempi di cottura prolungati, disattivare l'apparecchio 10 minuti prima della fine del tempo di cottura e utilizzare il calore residuo per ultimare la cottura.

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

Conoscere l'apparecchio

In questo capitolo vengono illustrati gli indicatori e gli elementi di comando. Inoltre verrete a conoscenza delle diverse funzioni dell'apparecchio.

Avvertenza: A seconda del modello è possibile che vi siano alcune differenze per quanto concerne colori e vari dettagli.

Pannello di comando

Servendosi del pannello di comando impostare le diverse funzioni dell'apparecchio. Sono qui forniti uno schema generale del pannello di comando e l'assegnazione degli elementi di comando.

1 Tasti e display

I tasti sono campi tattili al di sotto dei quali si trovano dei sensori. Basta toccare il simbolo per selezionare la funzione.

Il display mostra i simboli delle funzioni attive e le funzioni durata.

2 Selettore funzioni

Con il selettore funzioni è possibile impostare il tipo di riscaldamento o ulteriori funzioni.

Il selettore funzioni può essere ruotato dalla posizione zero verso sinistra o verso destra.

3 Selettore temperatura

Servendosi del selettore temperatura, impostare la temperatura per il tipo di riscaldamento o selezionare l'impostazione per ulteriori funzioni. Il selettore temperatura può essere altrettanto ruotato verso destra o verso sinistra. Non esiste la posizione zero.

Tasti

Qui è spiegato brevemente il significato dei diversi tasti.

Tasto Spiegazione
	Funzioni durata	Impostazione di timer ↻, durata |→|, tempo di fine →|, e ora Ⓛ
	Riscaldamento rapido	Accendere/Spegnere il riscalda-mento rapido
		Diminuzione del valore di regola-zione
		Aumento del valore di regolazione
	Info Indicazione della temperatura del vano di cottura attuale

Display

Il display è strutturato in modo tale che i dati possano essere rilevati in uno sguardo.

Il valore che si desidera impostare al momento viene messo in evidenza, utilizzando il colore bianco su uno sfondo nero.

Simbolo Spiegazione
	Menu di pulizia
	Pulizia pirolitica
	EasyClean
	Timer
|→|	Durata
→|	Tempo di fine
	Ora
	Bloccaggio sportello
	Sicurezza bambini
≡	Controllo della temperatura
	Riscaldamento rapido
88:88	Indicazione dell'ora
888	Indicazione temperatura

Tipi di riscaldamento e funzioni

Con il selettore funzioni è possibile impostare i tipi di riscaldamento e ulteriori funzioni.

Affinché sia sempre possibile trovare il giusto tipo di riscaldamento per la pietanza, vi illustriamo qui le differenze e le diverse modalità di cottura.

Tipo di riscaldamento Temperatura/Livello Utilizzo
○	Posizione zero - Il forno è spento.
| ⚠ |	Aria calda 3D	50-280 °C	Per la preparazione delle pietanze su uno o due livelli. La ventola distribuisce uniformemente all'interno del vano di cottura il calore generato dalla resistenza circolare collocata sulla parete posteriore del forno.Questo tipo di riscaldamento viene utilizzato per definire il consumo di energia in modalità con ricircolo d'aria.
| ⚠ |	Ricircolo	50-280 °C	Per dolci e biscotti su un livello. La ventola distribuisce uniformemente nel vano di cottura il calore degli elementi riscaldanti.
| ⚠ |	Livello pizza	50-280 °C	Per la preparazione di pizza fresca e di prodotti surgelati, ad es. patatine fritte o lo strudel. Gli elementi riscaldanti e le ventole riscaldano rapidamente e distribuiscono uniformemente il calore nel vano di cottura.
| ⚠ |	Scongelamento	30-60 °C	Per scongelare ad es. carne, pollame, pane e dolci. La ventola fa si che l'aria calda avvolga gli alimenti.
| — |	Riscaldamento inferiore	50-280 °C	Per proseguire la cottura delle pietanze. Il calore viene distribuito solo dal basso.
| √ |	Funzioni di pulizia →	"Funzione pulizia" a pagina 68	EasyClean △ rimuove lo sporco non ostinato nel vano cottura.La funzione dell'autopulizia √√√√ pulisce il vano cottura in maniera pressoché autonoma.
| √ √ |	Grill a superficie piccola	50°C - Int	Per grigliare piccole quantità di bistecche, salsicce, toast e piccole porzioni di pesce. La parte centrale dell'elemento grill si scalda.
| √ √ √ |	Grill a superficie grande	50°C - Int	Per grigliare alimenti sottili, ad es. bistecche, salsicce o toast e per gratinare.Si riscalda l'intera superficie al di sotto dell'elemento grill.
| √ √ |	Grill ventilato	50 - 280 °C	Per la cottura arrosto di carne, pollame e pesci interi. La ventola fa si che l'aria calda avvolga gli alimenti.
| √ √ |	Riscaldamento sup./inf. deli-cato	50-280°C Per la cottura delicata di pietanze selezionate (ad es. carne, verdure) su un livello,senza preriscaldare.Il tipo di riscaldamento non è adatto per pietanze che lievitano durante la cottura (ad es. pane).Questo tipo di riscaldamento viene utilizzato per definire la classe di efficienza ener-getica e il consumo di energia in modalità tradizionali.
| √ √ |	Riscaldamento sup./inf.	50-280 °C	Per dolci, sformati e pezzi di arrosto magri. Il calore viene distribuito uniformemente dall'alto e dal basso.

Avvertenza: Per ogni tipo di riscaldamento l'apparecchio indica una temperatura o un livello predefiniti. I valori proposti possono essere accettati o modificati nella rispettiva area.

Selettore temperatura

Con il selettore temperatura impostare la temperatura. Sul display viene visualizzata la temperatura impostata.

Avvertenza: La temperatura fino a 100 °C può essere impostata a 1 grado alla volta, per temperature superiori si avanza di 5 gradi alla volta.

Controllo della temperatura

Le barre del controllo della temperatura indicano le fasi di riscaldamento o il calore residuo nel vano di cottura.

Controllo del riscaldamento	Il controllo del riscaldamento mostra l'aumento della temperatura all'interno del vano di cottura. Quando tutte le barre sono piene è il momento giusto per mettere la pietanza in forno.Con i livelli grill e di pulizia le barre sono complete.Con il tipo di riscaldamento superiore/inferiore delicato le barre non si colorano.
Indicatore del calore residuo	Quando l'apparecchio è spento, il controllo temperatura indica il calore residuo nel vano di cottura.L'indicatore si spegne quando la temperatura scende fino a circa 60 °C.

Funzioni del vano di cottura

Alcune funzioni facilitano il funzionamento dell'apparecchio. Ad esempio, il vano cottura viene illuminato interamente e una ventola di raffreddamento protegge l'apparecchio da sovrariscaldamento.

Aprire la porta dell'apparecchio

Se durante il funzionamento viene aperta la porta dell'apparecchio, questo si arresta immediatamente. Una volta chiusa la porta, l'apparecchio riprende a funzionare.

Illuminazione del vano di cottura

Quando si apre lo sportello dell'apparecchio, l'illuminazione del vano di cottura si attiva. Se lo sportello rimane aperto per più di 15 minuti, l'illuminazione si spegne nuovamente.

Nella maggior parte delle modalità di funzionamento l'illuminazione del vano di cottura si accende non appena viene avviato l'apparecchio. Quando il funzionamento è terminato, si spegne.

Avvertenza: Con il tipo di funzionamento

Riscaldamento sup./inf. delicato l'illuminazione del vano di cottura si spegne automaticamente dopo circa 1 minuto. Tenere aperto lo sportello del forno il più breve tempo possibile quando si inseriscono le pietanze.

Ventola di raffreddamento

La ventola di raffreddamento si attiva e disattiva quando necessario. L'aria calda fuoriesce tramite lo sportello.

Con il tipo di riscaldamento sup./inf. delicato, la ventola di raffreddamento si accende e si spegne più di frequente per risparmiare energia.

Attenzione!

Non coprire le fessure di aerazione. In caso contrario, il forno si surriscalda.

Terminato il funzionamento, la ventola di raffreddamento resta attiva per un periodo di tempo prestabilito, in modo da consentire un raffreddamento più rapido del vano di cottura.

Accessori

Insieme all'apparecchio sono forniti alcuni accessori. Si riceve qui una panoramica relativa agli accessori forniti e al loro esatto utilizzo.

Accessori Descrizione

Griglia per arrostire

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti, carni alla griglia, piatti surgelati.

Leccarda

Per torte con frutta o crema, biscotti, piatti surgelati e arrosti di grandi dimensioni. La leccarda può essere utilizzata anche come contenitore di raccolta del grasso quando si cuoce direttamente sulla griglia.

Teglia smaltata

Per dolci in teglia e pasticcini.

Set di guide telescopiche

Grazie alle guide di estensione è possibile estrarre del tutto l'accessorio.

Spine di sicurezza

Per bloccare le cerniere.

Livelli di inserimento

La teglia e la griglia per arrostire possono essere inserite su 5 diversi livelli nel vano di cottura. Inserirle sempre fino all'arresto in modo che non entrino in contatto con il pannello dello sportello. Prestare attenzione affinché gli accessori vengano sempre inseriti correttamente nel vano di cottura.

Avviso – Pericolo di incendio!

Non collocare per nessun motivo una griglia, una teglia, una padella o un'altra stoviglia direttamente sul fondo del forno. Ciò comporta un surriscaldamento del fondo dell'apparecchio e può danneggiare seriamente l'apparecchio.

Funzione d'arresto

È possibile estrarre gli accessori per circa la metà della loro lunghezza, fino allo scatto. La funzione d'arresto evita che l'accessorio si ribalti durante l'estrazione.

L'accessorio deve essere inserito correttamente nel vano di cottura affinché la funzione antiribaltamento sia operativa.

Durante l'inserimento della griglia, prestare attenzione a che la tacca di arresto a si trovi nella parte posteriore e sia rivolta verso il basso. Il lato aperto deve essere rivolto verso lo sportello dell'apparecchio e la curvatura deve essere rivolta verso il basso —.

Durante l'inserimento dei pannelli, prestare attenzione a che la tacca di arresto a si trovi nella parte posteriore e sia rivolta verso il basso. La smussatura dell'accessorio b deve essere rivolta in avanti verso lo sportello dell'apparecchio.

Esempio nella figura: leccarda

Set di guide telescopiche

Avviso – Pericolo di scottature!

Durante il funzionamento dell'apparecchio, le estensioni telescopiche diventano calde. Durante l'estrazione prestare particolare attenzione per evitare ustioni.

Grazie alle guide di estensione è possibile estrarre del tutto l'accessorio. Prestare attenzione durante l'inserimento della teglia e della griglia a che queste si innestino nelle guide di estensione prima della curvatura.

Gli accessori possono essere acquistati presso il servizio di assistenza clienti.

Accessori Descrizione
Teglia smaltata Per dolci in teglia e pasticcini.
	Codice servizio clienti: 11012235
Leccarda Per torte con frutta o crema, biscotti, piatti surgelati e arrosti di grandi dimensioni.
	La leccarda può essere utilizzata anche come contenitore di raccolta del grasso quando si cuoce diretta-mente sulla griglia.
	Codice servizio clienti: 11012236
Griglia per arrostire Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti, carni alla griglia, piatti surgelati.
	Codice servizio clienti: 11012237
Set di guide telescopiche Set di guide telescopiche per un livello.
	Codice servizio clienti: 11007649

Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta

In questo capitolo viene illustrato tutto ciò che bisogna fare prima di utilizzare il forno per la prima volta.

Rimuovere l'imballaggio dell'apparecchio e smaltirlo secondo le norme vigenti.

Impostazione dell'ora

Dopo l'allacciamento, sull'indicatore lampeggia 12:00 e si accende il simbolo Ⓛ. Impostare l'ora attuale.

1. Impostare l'ora servendosi del tasto ⟨ o ».
2. Premere il tasto Ⓛ.

Avvertenza: Una volta trascorso il tempo di impostazione, l'ora viene automaticamente salvata.

L'ora è impostata.

Riscaldamento del forno

Pulizia preliminare del forno

1. Togliere gli accessori e le griglie mobili dal vano di cottura. → "Supporti" a pagina 70
2. Togliere tutti i resti dell'imballaggio, ad es. pezzettini di polistirolo, dal vano di cottura.
3. Alcune parti sono rivestite con una pellicola protettiva antigraffio. È necessario rimuoverla.
4. Pulire l'esterno dell'apparecchio con un panno morbido umido.
5. Pulire il vano di cottura con soluzione di lavaggio calda.

Riscaldamento del forno

Per eliminare l'odore dell'apparecchio nuovo, far riscaldare il forno vuoto e ben chiuso.

Avvertenza: Controllare che il vano di cottura sia sgombro dai resti dell'imballaggio, quali ad es. le palline di polistirolo. Prima di riscaldare, pulire le superfici lisce nel vano di cottura servendosi di un panno morbido e inumidito. Arieggiare la cucina durante il riscaldamento dell'apparecchio.

1. Portare il selettore delle funzioni su |≡|.
2. Ruotare il selettore della temperatura sulla temperatura massima.
3. Spegnere il forno dopo 1 ora.

Avvertenza: Durante la prima accensione, è possibile che si sentano degli scricchiolii che provengono dal forno.

Pulizia successiva del forno

1. Pulire il vano di cottura con soluzione di lavaggio calda.
2. Montaggio della griglia mobile.
3. Se necessario, pulire i pannelli dello sportello.
   → "Porta dell'apparecchio" a pagina 70

Pulizia degli accessori

Prima di utilizzare gli accessori, pulirli accuratamente con una soluzione alcalina di lavaggio calda e un panno morbido.

Montaggio del set di guide telescopiche

Le avvertenze per il montaggio del set di guide telescopiche è contenuto all'interno del kit fornito in dotazione.

Uso dell'apparecchio

Accensione e spegnimento del forno

Accensione del forno

1. Impostare il tipo di riscaldamento servendosi del selettore funzioni.

Avvertenza: Per ciascuna funzione è preimpostata una temperatura standard o un livello grill.

1. Servendosi del selettore temperatura, modificare la temperatura o il livello grill.

Il forno inizia a riscaldarsi.

Avvertenza: L'indicatore di controllo della temperatura mostra lo stato attuale del riscaldamento.

Modifica delle impostazioni

Il tipo di riscaldamento e la temperatura o il grado grill possono essere modificati in qualunque momento con il selettore corrispondente.

Spegnimento del forno

Ruotare il selettore funzioni in posizione zero.

Attivazione del riscaldamento rapido

Per riscaldare il più rapidamente possibile il vano di cottura premere il tasto ♂.

Avvertenza: Il riscaldamento rapido è disponibile con le funzioni: aria calda 3D, ricircolo, livello pizza e riscaldamento superiore/inferiore.

Interruzione di sicurezza automatica

L'apparecchio dispone di un'interruzione di sicurezza automatica. Il forno si spegne automaticamente dopo 13 ore.

Funzioni durata

L'apparecchio dispone di varie funzioni durata.

Panoramica delle funzioni durata

Funzione durata Utilizzo
	Timer Il timer funziona come un contaminuti. Funziona indipendente-mente dalla modalità e da altre funzioni durata e non influisce sul funzionamento dell'apparecchio.
	Ora Finché non scorre nessun'altra funzione in primo piano, l'appa-recchio mostra l'ora sul display.
|→|	Durata Al termine di una durata impostata l'apparecchio interrompe automaticamente il funziona-mento.
→|	Tempo di fine Impostare una durata e un'ora di fine desiderata. L'apparecchio si accende automaticamente affin-ché il programma sia terminato all'ora desiderata.

Come usare l'orologio elettronico

Impostazione del contaminuti

Il contaminuti non influisce in alcun modo sulle funzioni del forno. La durata del contaminuti può essere impostata per un intervallo compreso tra 30 secondi e 13 ore. Fino a 10 minuti, l'impostazione è consentita a intervalli di 30 secondi; per un tempo compreso tra 10 minuti e 1 ora, l'impostazione è consentita un minuto alla volta; per tempi superiori l'impostazione è consentita a intervalli di 5 minuti.

1. Premere il tasto Ⓛ.

Il simbolo ♀ è acceso.

1. Servendosi dei tasti > e < impostare la durata desiderata.

Una volta trascorso il tempo impostato viene emesso un segnale acustico.

Avvertenze

■ Per modificare il tempo residuo, premere il tasto ⏻. Poi servendosi dei tasti > e < modificare il tempo residuo.
■ Per interrompere il contaminuti, portare il tempo residuo su zero.

Disattivazione del segnale acustico

Per spegnere il segnale acustico, premere un tasto qualsiasi oppure aprire lo sportello dell'apparecchio.

Avvertenza: Dopo breve tempo il segnale acustico si spegne automaticamente.

Impostazione dell'orologio elettronico

In caso di necessità è possibile modificare l'ora (ad es. dall'ora legale all'ora solare). A tal proposito il forno deve essere spento.

1. Premere il tasto Ⓛ. Il simbolo ♀ è acceso.

2. Premere nuovamente il tasto Ⓛ. Il simbolo Ⓛ è acceso.

3. Servendosi dei tasti > e < impostare l'ora attuale.

Impostazione del timer automatico

Tramite l'orologio elettronico è possibile disattivare o attivare e disattivare automaticamente il forno.

Impostazione della durata

Impostare sull'apparecchio la durata di cottura per la pietanza. In questo modo la durata di cottura non può essere inavvertitamente oltrepassata e non è necessario interrompere altri lavori per terminare il funzionamento.

1. Impostare il tipo di riscaldamento e la temperatura desiderati. Il forno entra in funzione.

2. Premere il tasto Ⓛ due volte.

3. Con i tasti > e < impostare la durata di funzionamento.

Avvertenza: La durata di funzionamento può essere impostata per un intervallo compreso tra 30 secondi e 13 ore. È possibile impostare fino a un'ora di tempo a intervalli di un minuto, durate maggiori a intervalli di 5 minuti. Il simbolo |→| è acceso.

La durata è trascorsa

Viene emesso un segnale acustico. L'apparecchio smette di riscaldare.

1. Per spegnere il segnale acustico, premere un tasto qualsiasi oppure aprire lo sportello dell'apparecchio.
   Avvertenza: Dopo breve tempo il segnale acustico si spegne automaticamente.

2. Ruotare il selettore funzioni in posizione zero.

Impostazione del tempo di fine

La cottura inizia a un orario posticipato stabilito dall'utente e prosegue per la durata impostata.

1. Impostare il tipo di riscaldamento e la temperatura desiderati.
   Il forno entra in funzione.

2. Premere il tasto Ⓛ due volte.

3. Con i tasti > e < impostare la durata di funzionamento.

Avvertenza: La durata di funzionamento può essere impostata per un intervallo compreso tra 30 secondi e 13 ore. È possibile impostare fino a un'ora di tempo a intervalli di un minuto, durate maggiori a intervalli di 5 minuti. Il simbolo |→| è acceso.

1. Premere nuovamente il tasto Ⓛ.

2. Servendosi dei tasti > e < impostare il tempo di fine desiderato.

Avvertenza: Premendo il primo tasto sul display compare un valore preimpostato. Il valore preimpostato deriva dall'ora attuale e dalla durata. Può essere impostato servendosi dei tasti > e <. Il simbolo →| è acceso. Sul display viene visualizzato il tempo di fine. L'apparecchio si accende in modalità standby.

La durata è trascorsa

Viene emesso un segnale acustico. L'apparecchio smette di riscaldare.

1. Per spegnere il segnale acustico, premere un tasto qualsiasi oppure aprire lo sportello dell'apparecchio.

Avvertenza: Dopo breve tempo il segnale acustico si spegne automaticamente.

1. Ruotare il selettore funzioni in posizione zero.

Sicurezza bambini

Per evitare che i bambini possano inavvertitamente accendere il forno, l'apparecchio è dotato di una sicurezza bambini.

Avvertenza: Un piano di cottura eventualmente utilizzato non viene compromesso dalla sicurezza bambini in funzione sul forno.

Attivazione sicurezza bambini

L'apparecchio deve essere spento.

Tenere premuto il tasto Ⓛ per circa quattro secondi.

Sul display compare il simbolo ⇌. La sicurezza bambini è attivata.

Disattivazione sicurezza bambini

Premere il tasto Ⓛ per circa quattro secondi.

Il simbolo ⇌ scompare dal display. La sicurezza bambini è disattivata.

Sicurezza bambini automatica

La sicurezza bambini automatica attiva la sicurezza bambini non appena il selettore funzioni si trova in posizione zero.

È possibile attivare la sicurezza bambini automatica nelle impostazioni di base. → Pagina 65

Impostazioni di base

Sono disponibili diverse impostazioni che consentono di utilizzare l'apparecchio in modo semplice ed ottimale. Se necessario, le impostazioni possono essere modificate.

Elenco delle impostazioni di base

Non tutte le impostazioni di base sono disponibili, dipende dalle caratteristiche dell'apparecchio.

Impostazioni di base Selezione
c00	Sicurezza bambini automatica in posizione zero del selettore funzioni	0 = spenta^* 1 = accesa^*
c01	Durata del segnale acustico una volta terminato il tempo del timer o del parametro di durata	1 = ca. 10 secondi 2 = ca. 30 secondi^* 3 = ca. 2 minuti
c02	Tempo di attesa prima dell'acquisizione di un'impostazione	1 = ca. 3 secondi^* 2 = ca. 6 secondi 3 = ca. 10 secondi
c03	Tono tasti premendo un tasto	0 = spento 1 = acceso^*
c04	Intensità dell'illuminazione del display	1 = scura 2 = media^* 3 = chiara
c05	Indicatore dell'ora	0 = nascondere l'ora 1 = visualizzare l'ora^*
c06	Illuminazione del vano di cottura durante il funzionamento	0 = no 1 = sì^*
c07	Tempo di postfunzionamento della ventola di raffreddamento	1 = breve^* 2 = media 3 = lungo 4 = molto lungo
c08	Ripristino di tutte le imposta-zioni predefinite	0 = no^* 1 = sì
c09	Attivare la modalità demo.La modalità demo ha uno scopo illustrativo; in modalità demo, il forno non riscalda. La modalità demo può essere attivata soltanto nei primi 5 minuti dopo il collega-mento alla rete elettrica.	0 = no^* 1 = sì

* Impostazioni di fabbrica

Modifica delle impostazioni di base

Il selettore funzioni deve trovarsi in posizione zero.

1. Tenere premuto il tasto è per ca. 4 secondi. Sul display viene visualizzata la prima impostazione di base, ad es. c011.
2. Se necessario modificare l'impostazione con il selettore temperatura.
3. Con il tasto + passare alla prossima impostazione di base.
4. Con il tasto - o + scorrere tutte le impostazioni di base e, se necessario, modificarle con il selettore temperatura.
5. Infine tenere premuto nuovamente il tasto 1 per circa 4 secondi per confermare.

Tutte le impostazioni di base sono state acquisite.

Le impostazioni di base possono essere modificate in qualunque momento. La modalità demo può essere attivata soltanto nei primi 5 minuti dopo il collegamento alla rete elettrica.

Avvertenza: A seguito di un'interruzione di corrente, le modifiche relative alle impostazioni di base vengono mantenute.

Impostazione dello stato di risparmio energetico

È possibile risparmiare energia, diminuendo la luminosità del display. È possibile impostare la luminosità del display nelle impostazioni di base c04.

Avvertenza: L'impostazione modifica la luminosità del display durante il funzionamento. In modalità standby, l'apparecchio riduce automaticamente la luminosità del display. Di notte, tra le 22:00 e le 05:59, si attiva la luminosità più scura del display.

Pulizia

Una cura e manutenzione scrupolosa contribuiscono a mantenere a lungo l'apparecchio in buone condizioni. Sono qui illustrate le modalità di cura e pulizia dell'apparecchio corrette.

Avviso – Pericolo di scariche elettriche!

L'infiltrazione di liquido può provocare una scarica elettrica. Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore.

Avviso – Pericolo di scottature!

L'apparecchio si surriscalda. Non sfiorare mai le superfici interne calde del vano di cottura o le resistenze. Lasciar sempre raffreddare l'apparecchio. Tenere lontano i bambini.

Detergenti adatti

Per non danneggiare le diverse superfici con l'utilizzo di detergenti non appropriati, prestare attenzione alle indicazioni seguenti.

Non utilizzare

per il forno

■ detergenti aggressivi o abrasivi;
■ detergenti a elevato contenuto di alcol;
■ spugnette dure o abrasive;
■ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore.

Lavare bene le spugne nuove prima di utilizzarle.

Settore Pulizia
Esterno dell'apparecchio

Frontale in acciaio	Soluzione di lavaggio calda: pulire con un panno spugna e asciugare con un panno morbido. Rimuovere immediatamente le macchie di calcare, grasso, amido o alburne, in quanto potrebbero corrodere la superficie. Speciali detergenti per acciaio inox, adatti a superfici calde, sono disponibili presso il servizio di assistenza tecnica o presso i rivenditori specializzati. Stendere uno strato sottile di detergente con un panno morbido.
Pannello di comando	Soluzione di lavaggio calda: pulire con un panno spugna e asciugare con un panno morbido. Non utilizzare detergenti o raschietti per vetro.
Pannelli della porta	Soluzione di lavaggio calda: pulire con un panno spugna e asciugare con un panno morbido. Non utilizzare raschietti per vetro o pagliette in acciaio inox.
Maniglia della porta	Soluzione di lavaggio calda: pulire con un panno spugna e asciugare con un panno morbido.Se l'anticalcare entra in contatto con la maniglia della porta, rimuoverlo immediatamente altrimenti potrebbero formarsi macchie indelebili.
Interno dell'apparecchio
Superfici smaltate	Soluzione di lavaggio calda o acqua e aceto: pulire con un panno spugna e asciugare con un panno morbido.Eliminare i residui di cibo bruciati con un panno umido e una soluzione di lavaggio. In caso di sporco ostinato, utilizzare una paglietta in acciaio inox o un apposito detergente per forno.Attenzione!Non utilizzare mai il detergente per forno nel vano di cottura caldo. Potrebbero verificarsi danni allo smalto. Prima del successivo riscaldamento eliminare completamente i residui dal vano di cottura e dallo sportello dell'apparecchio.Terminata la pulizia, lasciare aperto il vano di cottura per farlo asciugare.Come migliore soluzione, utilizzare la funzione pulizia. → "Funzione pulizia" a pagina 68Avvertenza: I residui degli alimenti possono causare la formazione di una patina bianca. Non rappresenta un problema e non incide sul funzionamento.Se necessario, rimuoverla con acido citrico.
Copertura di vetro nell'illuminazione del vano di cottura	Soluzione di lavaggio calda: pulire con un panno spugna e asciugare con un panno morbido.In caso di sporco ostinato, si consiglia di utilizzare un detergente per forno.
Pannelli della porta	Soluzione di lavaggio calda: pulire con un panno spugna e asciugare con un panno morbido.Non utilizzare raschietti per vetro o pagliette in acciaio inox.Pulire preferibilmente con EasyClean.→ "EasyClean" a pagina 68
Guarnizione della portaNon rimuovere!	Soluzione di lavaggio calda: pulire con un panno spugna.Non strofinare.
Rivestimento della porta	In acciaio inox:utilizzare detergenti per acciaio inox. Osservare le avvertenze fornite dal produttore. Non utilizzare prodotti per la cura dell'acciaio inox.In plastica: pulire con soluzione di lavaggio calda e un panno spugna. Asciugare con un panno morbido. Non utilizzare detergenti o raschietti per vetro.Per la pulizia rimuovere il rivestimento della porta.
Supporti Soluzione di lavaggio calda:lasciare in ammollo e pulire con un panno spugna o una spazzola.

Sistema di estrazione	Soluzione di lavaggio calda:pulire con un panno spugna o una spazzola.Non rimuovere il grasso lubrificante dalle guide di estensione, pulire quando sono inserite. Non lavare in lavastoviglie.
Accessori Soluzione di lavaggio calda:lasciare in ammollo e pulire con un panno spugna o una spazzola.In caso di sporco ostinato, utilizzare una paglietta in acciaio inox.

Avvertenze

■ Lievi differenze di colore sul lato frontale dell'apparecchio sono dovute a diversi materiali quali vetro, plastica o metallo.
■ Eventuali ombreggiature sui pannelli della porta, simili a striature, sono dovute al riflesso dell'illuminazione interna del vano di cottura.
■ A temperature molto elevate lo smalto viene bruciato. Durante questo processo possono generarsi lievi variazioni cromatiche. Questo è normale e non influisce in alcun modo sul funzionamento dell'apparecchio. I bordi delle teglie sottili non possono essere smaltati integralmente e possono pertanto apparire grezzi. Questo non pregiudica la protezione anticorrosione.

Tenere pulito l'apparecchio

Al fine di evitare la formazione di sporco ostinato, tenere sempre pulito l'apparecchio e rimuovere immediatamente lo sporco.

Avviso – Pericolo di incendio!

I residui di cibo, il grasso e il sugo dell'arrosto possono prendere fuoco. Prima di utilizzare l'apparecchio, eliminare lo sporco più grossolano dagli elementi riscaldanti e dagli accessori.

Consigli

■ Pulire il vano di cottura dopo ogni utilizzo. In questo modo i residui di sporco non vengono bruciati.
- Eliminare immediatamente le macchie di calcare, grasso, amido o albume.
■ Cuocere i dolci morbidi e molto farciti nella leccarda.
■ Per la cottura arrosto utilizzare stoviglie adatte, ad es. una pirofila in ghisa.

Funzione pulizia

L'apparecchio dispone del sistema di pulizia EasyClean. Il sistema di pulizia EasyClean agevola la pulizia del vano di cottura.

EasyClean

La funzione di pulizia EasyClean agevola la pulizia del vano di cottura. Lasciando agire la soluzione di lavaggio, viene ammorbidito lo sporco che poi può essere rimosso più facilmente.

Avviso – Pericolo di bruciature!

La presenza di acqua nel vano di cottura caldo può causare la formazione di vapore. Non versare mai acqua nel forno caldo

Impostazione del sistema ausiliario di pulizia

Avvertenza: Utilizzare il sistema di pulizia EasyClean ⚠ soltanto con il vano di cottura freddo. Lasciare raffreddare completamente il vano di cottura.

1. Togliere gli accessori dal vano di cottura.
2. Mescolare 0,4 litri di acqua (non acqua distillata) con una goccia di detergente e versare al centro del fondo del vano di cottura.
3. Con il selettore funzioni selezionare il menu di pulizia
4. Con i tasti < e > selezionare Easyclean Ⓗ. Dopo alcuni secondi si avvia il sistema di pulizia. La durata scorre sul display.

Avvertenza: La durata per ogni livello di pulizia è predefinita e non può essere modificata.

Se ad accensione avvenuta, sul display lampeggia h, il vano di cottura non si è completamente raffreddato. Spegnere l'apparecchio. Attendere finché l'apparecchio non si è raffreddato e attivare nuovamente il sistema di pulizia.

Non appena si conclude il sistema di pulizia, viene emesso un segnale acustico.

Pulizia successiva

L'acqua residua presente nel vano di cottura deve essere repentinamente rimossa. Non lasciare l'acqua residua nel vano di cottura per un periodo di tempo prolungato (ad es. tutta la notte). L'apparecchio non deve essere messo in funzione se il vano di cottura è ancora bagnato o umido.

1. Aprire lo sportello dell'apparecchio e togliere l'acqua residua con un panno spugna assorbente.
2. Pulire le superfici lisce del vano di cottura con un panno spugna o una spazzola morbida. È possibile rimuovere i residui più ostinati con una paglietta in acciaio inox.
3. Rimuovere gli aloni di calcare con un panno imbevuto di aceto. Infine ripassare con acqua pulita e asciugare con un panno morbido (anche sotto la guarnizione dello sportello).
4. Per lo spegnimento, ruotare il selettore funzioni in posizione zero.
5. Lasciare aperto lo sportello dell'apparecchio per 1 ora circa in posizione di blocco (ca. 30°) in modo che le superfici smaltate del vano di cottura si asciughino. In alternativa è possibile eseguire l'asciugatura rapida del vano di cottura.

Rimozione dello sporco ostinato

Per rimuovere lo sporco ostinato, esistono più possibilità.

■ Lasciare agire per un po' di tempo la soluzione di lavaggio prima di avviare la funzione di pulizia.
■ Strofinare i punti sporchi sulle superfici lisce con del detersivo, prima di avviare la funzione di pulizia.
■ Ripetere la funzione di pulizia dopo che il vano di cottura si è raffreddato.

Funzione pulizia

L'apparecchio dispone delle funzioni Autopulizia. Con la funzione Autopulizia è possibile pulire il vano di cottura.

Pulizia pirolitica

Con la modalità di funzionamento "Pulizia pirolitica" è possibile pulire in tutta semplicità il vano di cottura. Nel vano di cottura si sviluppa una temperatura molto alta. In questo modo, i residui degli alimenti arrostiti, cotti al grill o in forno vengono inceneriti.

Per un ciclo di pulizia, a seconda della durata, occorrono all'incirca 5-10 chilowattore. La durata della pulizia può essere stabilita tra 2 ore e 30 minuti e 3 ore e 30 minuti.

Avvertenza: Per motivi di sicurezza lo sportello del vano di cottura si blocca automaticamente. È possibile aprirlo nuovamente se si spegne la spia di controllo ⚙ per il bloccaggio. L'illuminazione del vano di cottura non si accende durante la pulizia.

Avviso

Pericolo di scottature!

■ Durante la funzione di pulizia il vano di cottura diventa molto caldo. Non aprire mai la porta dell'apparecchio. Lasciar raffreddare l'apparecchio. Tenere lontano i bambini.
■ △ Durante la funzione di pulizia l'esterno dell'apparecchio diventa molto caldo. Non toccare mai la porta dell'apparecchio. Lasciar raffreddare l'apparecchio. Tenere lontano i bambini.

Prima della funzione pulizia

Attenzione!

I supporti e gli elementi estraibili vengono danneggiati durante la pulizia. Prima di avviare la funzione pulizia estrarre i supporti e gli elementi estraibili dal vano di cottura.

1. Togliere i supporti e gli elementi estraibili dal vano di cottura.
2. Eliminare lo sporco più intenso dal vano di cottura.
3. Pulire l'interno dello sportello dell'apparecchio e le superfici laterali del vano di cottura in corrispondenza della guarnizione. Non strofinare la guarnizione.

Avviso

Pericolo di incendio!

■ Durante la fase di pulizia i residui di cibo, il grasso e il sugo dell'arrosto possono prendere fuoco. Prima di avviare la funzione di pulizia, eliminare lo sporco più intenso dal vano di cottura e dall'accessorio.
■ Durante la funzione di pulizia l'esterno dell'apparecchio diventa molto caldo. Non appendere alla maniglia della porta oggetti infiammabili come ad es. gli strofinacci. Lasciare libero il lato anteriore dell'apparecchio. Tenere lontano i bambini.

Avviare

1. Ruotare il selettore funzioni sul tipo di riscaldamento | √|.
2. Con i tasti < o > selezionare la funzione di pulizia Pirolisi
3. Impostare il livello di pulizia utilizzando il selettore temperatura.

Livello di pulizia Durata

1 2 ore 30 minuti

2 3 ore

3 3 ore 30 minuti

Avvertenza: Non spostare il selettore funzioni durante il ciclo di pulizia, poiché altrimenti la pulizia pirolitica viene terminata.

Un minuto dopo l'inizio del ciclo di pulizia (pirolisi), il bloccaggio dello sportello impedisce l'apertura dello sportello del forno. L'attivazione di questo bloccaggio viene indicata dall'accensione della spia di controllo 📄. Se il bloccaggio dello sportello è attivato, non può essere selezionata alcuna funzione. Attendere finché non si spegne la spia di controllo 🔒.

Avvertenza: Durante la pulizia pirolitica, è possibile utilizzare il contaminuti. La durata non influisce sul funzionamento della pulizia pirolitica.

Annulla

Per annullare ruotare il selettore funzioni in posizione zero.

Terminare

Non appena si conclude l'autopulizia, viene emesso un segnale acustico. Sarà possibile aprire lo sportello dell'apparecchio solo quando il simbolo sarà spento.

Al termine della funzione pulizia

Quando il vano di cottura si è raffreddato, con un panno umido eliminare la cenere residua presente nel vano di cottura e nello spazio della porta dell'apparecchio.

Avvertenza: Se lo sporco è molto ostinato può rimanere una patina bianca sulle superfici smaltate. Si tratta di residui degli alimenti e non rappresentano un problema. Non incidono sul funzionamento. Se necessario, tali residui possono essere rimossi con acido citrico.

Supporti

Sgancio dei supporti

I supporti sono fissati rispettivamente in tre punti alle pareti laterali del vano di cottura.

1. Afferrare il supporto dal lato anteriore e tirare verso il centro del vano di cottura.
   Il gancio anteriore del supporto esce dal foro.
2. Spostare ancora in avanti il supporto e sfilarlo anche dai fori posteriori della parete laterale.
3. Estrarre il supporto dal vano di cottura.

Riaggancio dei supporti

1. Inserire i ganci del supporto nei fori posteriori della parete laterale.
2. Spingere il gancio anteriore del supporto nel foro.

Porta dell'apparecchio

Una cura e manutenzione scrupolosa contribuiscono a mantenere a lungo l'apparecchio in buone condizioni. In questo capitolo viene illustrato come pulire la porta dell'apparecchio.

Montaggio e smontaggio dei pannelli della porta

Per una migliore pulizia è possibile rimuovere i pannelli in vetro della porta del forno.

Smontaggio dei pannelli della porta

1. Aprire completamente lo sportello del forno.
2. Bloccare entrambe le cerniere a sinistra e a destra con la spina di sicurezza.
   Avvertenza: Le spine di sicurezza devono inserirsi completamente nei fori delle cerniere.

1. Sollevare con entrambe le mani la parte inferiore del pannello interno finché le spine di fissaggio non si sfilano dal supporto.
2. Rimuovere con attenzione dal profilo la parte superiore del pannello interno e sollevarla per poter sfilare completamente il pannello dallo sportello.

1. Rimuovere entrambi i pannelli centrali con i relativi supporti.

Avvertenza: I due pannelli centrali non sono fissati con perni di fissaggio, ma vengono tenuti in posizione dai supporti.

1. Rimuovere i supporti per poter staccare tra loro i due pannelli centrali.
2. Per la pulizia dei pannelli, utilizzare un detergente per i vetri e un panno morbido.

Avviso – Pericolo di lesioni!

Il vetro graffiato della porta dell'apparecchio potrebbe saltare. Non utilizzare raschietti per vetro, né detergenti abrasivi o corrosivi.

Montaggio dei pannelli della porta

1. Inserire nuovamente entrambi i pannelli centrali.

Avvertenze

• I due pannelli centrali sono correttamente inseriti se su entrambi i pannelli è leggibile il simbolo Low-E.

• Verificare il corretto posizionamento dei pannelli. Tutti i supporti devono poggiare in piano sul pannello esterno.

• Applicare nuovamente il pannello interno.

Avvertenza: Il pannello deve prima essere inserito nel profilo. Quindi le due spine di fissaggio devono innestarsi nei supporti previsti allo scopo.

1. Rimuovere le spine di sicurezza e chiudere gli sportelli del forno.

Smontaggio e montaggio della porta dell'apparecchio

In caso di sporco ostinato, la porta del forno può essere sganciata per una migliore pulizia. Per le pulizie di routine, ciò non è necessario.

Smontaggio della porta dell'apparecchio

1. Aprire completamente lo sportello del forno.
2. Bloccare entrambe le cerniere a sinistra e a destra con la spina di sicurezza (a).

Avvertenza: Le spine di sicurezza devono inserirsi completamente nei fori delle cerniere.

1. Afferrare lateralmente lo sportello del forno con entrambe le mani e chiuderlo di circa 30° (b).

1. Sollevare leggermente ed estrarre lo sportello del forno.

Avvertenza: Non chiudere completamente lo sportello del forno. Le cerniere potrebbero venire piegate causando danni allo smalto.

Montaggio della porta dell'apparecchio

1. Afferrare lateralmente lo sportello del forno con entrambe le mani.
2. Inserire le cerniere nelle aperture del forno (a).

Avvertenza: La scanalatura in basso sulle cerniere deve innestarsi nel telaio del forno (b).

1. Abbassare lo sportello verso il basso.
2. Rimuovere le spine di sicurezza.

Avviso – Pericolo di lesioni!

Se lo sportello del forno cade inavvertitamente o se scatta una cerniera, non toccare le cerniere stesse. Contattare il servizio di assistenza clienti.

Avviso – Pericolo di lesioni!

Se le cerniere non sono correttamente innestate in posizione lo sportello non può essere correttamente chiuso, il calore può fuoriuscire e le parti dell'apparecchio possono diventare molto caldi. Per evitare che ciò accada, rimuovere nuovamente lo sportello. Quindi inserire nuovamente lo sportello, rispettando quanto indicato nella figura, in modo tale che la scanalatura si innesti sul lato inferiore della cerniera nel telaio del forno.

Malfunzionamento, che fare?

Guasto Possibile causa Avvertenze/rimedio
L'apparecchio non funziona La spina non è inserita Collegare l'apparecchio alla corrente
	Interruzione dell'alimentazione elettrica Controllare se gli altri elettrodomestici funzionano
	Il fusibile è difettoso Verificare se il fusibile dell'apparecchio nell'apposita scatola è a posto
Non si riesce ad avviare l'apparecchio	La porta dell'apparecchio non è completamente chiusa	Chiudere la porta dell'apparecchio
	L'apparecchio non è spento Spegnere e riaccendere l'apparecchio
Sul display lampeggia 12:00	Interruzione dell'alimentazione elettrica Regolare nuovamente l'ora.
L'illuminazione del vano di cottura non funziona	Il tipo di funzionamento Riscaldamento sup./inf. delicato è attivato	Con il tipo di funzionamento Riscaldamento sup./inf. delicato l'illuminazione del vano di cottura è spento.
	La lampadina è difettosa Sostituire la lampadina.
Tutte le pietanze che devono essere preparate al forno bruciano poco dopo.	Termostato difettoso. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
I pannelli dello sportello sono appannati.	Fenomeno normale dovuto agli sbalzi di temperatura.	Scaldare l'apparecchio a 100 °C e spegnerlo nuova-mente dopo 5 minuti.
Non è possibile utilizzare l'apparecchio attivato, sul display viene visualizzato il simbolo ⇌	La sicurezza bambini è attivata	Tenere premuto il tasto touch ⇌ finché il simbolo ⇌ non scompare
Lo sportello dell'apparecchio non si apre, sul display viene visualizzato il simbolo ⇌	Lo sportello dell'apparecchio rimane chiuso finché il vano di cottura non è raffreddato.	Attendere finché sull'indicatore non scompare il simbolo ⇌

Messaggi di errore

Se sul display viene visualizzato un messaggio di errore con Err, portare il selettore funzioni in posizione zero. Se il messaggio di errore compare di nuovo, contattare il servizio di assistenza tecnica.

Messaggio di errore	Possibile causa Avvertenze/rimedio
Err 1	Sensore temperatura è difettoso	Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
Err 2	La temperatura del vano di cottura è troppo elevata.	Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
Err 4	Attivazione errata del bloccaggio dello sportello.	Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
Err 5	Elemento riscaldante ventola difettoso o non collegato.	Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
Err 6	Motore difettoso o non collegato.	Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
Err 8	Ventola di raffreddamento difettosa o non collegata.	Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Sostituzione della lampadina del forno

È necessario sostituire le lampadine del forno bruciate. Le lampadine di ricambio termostabili sono in vendita presso il servizio di assistenza tecnica o presso il rivenditore specializzato. Specificare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione (FD) dell'apparecchio. Non utilizzare alcun altro tipo di lampadina.

Avviso – Pericolo di scariche elettriche!

Durante la sostituzione della lampada del vano di cottura i contatti del portalampada sono sotto tensione. Prima di procedere alla sostituzione, staccare la spina o disattivare il fusibile nella relativa scatola.

1. Lasciare raffreddare il vano di cottura.
2. Aprire lo sportello dell'apparecchio.
3. Stendere un canovaccio nel vano di cottura per evitare di danneggiarlo.
4. Rimuovere la griglia mobile.
5. Rimuovere la copertura in vetro aprendola manualmente da davanti. Qualora risultasse difficile rimuovere la copertura in vetro, aiutarsi con un cucchiaio.
6. Estrarre la lampadina del forno.

1. Sostituire la lampadina del forno con una dello stesso modello:

Tensione: 230 V;

Potenza: 40 W;

Attacco: G9;

Resistenza alle alte temperature: 300 °C

1. Riapplicare la copertura in vetro della lampadina del forno.

2. Montare la griglia mobile.

3. Rimuovere nuovamente il canovaccio.

4. Attivare di nuovo il fusibile.

5. Controllare se l'illuminazione del forno funziona di nuovo.

Servizio assistenza clienti

Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per eventuali riparazioni. Troviamo sempre la soluzione adatta, anche per evitare l'intervento del personale del servizio di assistenza clienti quando non è necessario.

Codice prodotto (E) e codice di produzione (FD)

Quando si contatta il servizio clienti indicare sempre il codice prodotto completo (E) e il codice di produzione (FD), in modo da poter ricevere subito un'assistenza mirata. La targhetta con i numeri in questione si trova aprendo lo sportello dell'apparecchio.

In alcuni apparecchi dotati del funzionamento a vapore, la targhetta di identificazione si trova nella parte posteriore del pannello.

Per avere subito a disposizione le informazioni utili in caso di necessità, si consiglia di riportare qui i dati relativi all'apparecchio e il numero di telefono del servizio di assistenza clienti.

Codice pro- dotto (E)

Codice di produzione FD

Servizio di assistenza clienti 📞

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio, l'intervento del personale del servizio di assistenza clienti non è gratuito anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti I 800-522822

Linea verde CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati del servizio assistenza e con pezzi di ricambio originali per il vostro apparecchio.

Testati nel nostro laboratorio

Qui di seguito viene proposta una selezione di vivande con le relative impostazioni ottimali. Sono inoltre indicati il tipo di riscaldamento e la temperatura da utilizzare per cuocere i cibi nel modo migliore. Sono riportate indicazioni sugli accessori adatti e sui livelli di inserimento più opportuni. Le istruzioni sono corredate da consigli sulle stoviglie da utilizzare e sulla preparazione dei piatti.

Avvertenza: Durante la cottura degli alimenti può formarsi molto vapore acqueo nel vano di cottura. L'apparecchio ha un'elevata efficienza energetica e durante il funzionamento emana all'esterno solo una piccola quantità di calore. A causa delle elevate differenze di temperatura tra l'interno e le parti esterne dell'apparecchio può depositarsi condensa sulla porta, sul pannello di comando o sui pannelli dei mobili vicini. Si tratta di un evento fisico normale. Con il preriscaldamento, oppure aprendo la porta con cautela, si può ridurre la condensa.

Tabella pietanze

Pietanza Peso (in kg) Livello di inseri-		mento	Tipo di riscalda-mento	Temperatura in °C Durata in minuti
Lasagne 3-4 1			|=|	220-230* 45-50
Pasta gratinata 3-4 1			|=|	220-230* 45-50
Arrosto di vitello 2 2			|&|	180-190* 90-100
Arrosto di vitello 2 2			|=|	200** 120
Lombata di maiale	1.5 2		|&|	190-200* 90-100
Lombata di maiale	2 2		|=|	200** 130
Salsicce	1.5 3		|&|	280* 1° lato: 10
					2° lato: 5
Arrosto di manzo	1 2		|&|	200* 40-45
Coniglio arrosto	1.5 2		|&|	180-190* 70-80
Petto di tacchino	2 2		|&|	180-190* 110-120
Stufato di capocollo	2-3 2		|&|	180-190* 170-180
Pollo arrosto	1.2 2		|&|	180-190* 65-70
Braciole di maiale	1.5 4		|&|	280* 1° lato: 15
					2° lato: 5
Costine	1.5 4		|&|	280* 1° lato: 15
					2° lato: 10
Pancetta	0.7 5		|&|	Int* 1° lato: 10
					2° lato: 8
Filetto di maiale	1.5 4		|&|	280* 1° lato: 12
					2° lato: 5
Filetto di manzo	1 5		|&|	Int* 1° lato: 10
					2° lato: 7
Trotta salmonata	1.2 2		|&|	150-160* 35-40
Rana pescatrice 1.5 2			|&|	160* 60-65
Rombo	1.5 2		|&|	160* 45-50
Pizza	1 1		|&|	280* 8-9
Pane	1 2		|&|	190-200* 25-30
Focaccia	1 2		|&|	180-190* 20-25
Gugelhupf (dolce all'uvetta)	1 2		|&|	160* 55-60
Torta alla frutta	1 2		|&|	160* 35-40
* preriscaldare** non preriscaldare

Pietanza Peso (in kg) Livello di inseri-mento	Tipo di riscalda-mento	Temperatura in °C Durata in minuti
Dolci alla ricotta 1 2	| 📄 |	160-170* 45-55
Torta di pasta frolla 1 2	| 📄 |	160-170* 35-40
Torta di pasta frolla 1 1	| --- |	170** 65
Torta Paradiso 1.2 2	| 📄 |	160* 55-60
Bignè 1.2 2	| 📄 |	180* 80-90
Torta quattro quarti 1 2	| 📄 |	150-160* 55-60
Riso al latte 1 2	| 📄 |	160* 55-60
Brioche 1.2 2	| 📄 |	160* 30-35
* preriscaldare** non preriscaldare

Consigli per l'utilizzo

Qui di seguito è riportata una selezione di consigli sulle stoviglie da utilizzare e sulla preparazione dei piatti.

Avvertenze

• Utilizzare gli accessori forniti in dotazione. Presso il servizio di assistenza tecnica o i rivenditori specializzati è possibile acquistare accessori speciali e supplementari.
  Prima dell'utilizzo, estrarre dal vano di cottura gli accessori e le stoviglie non necessari.

■ Estrarre sempre gli accessori o le stoviglie dal vano di cottura utilizzando una presina.

Il riscaldamento sup./ inf. delicato è un tipo di riscaldamento intelligente per la preparazione delicata di carne, pesce e dolci che non devono lievitare. L'apparecchio regola in modo ottimale l'apporto di energia nel vano di cottura. Il cibo viene preparato in modo graduale sfruttando il calore residuo. In questo modo rimane più succoso e si scurisce di meno. Aprendo in anticipo la porta durante la cottura e preriscaldando, si perde questo effetto. Inserire le pietanze nel vano di cottura vuoto e freddo. Durante la cottura tenere chiusa la porta dell'apparecchio.

Consigli per la cottura al forno

Per sapere se un dolce è ben cotto	infilzare un bastoncino di legno nel punto più alto del dolce. Se la pasta non aderisce al legno, il dolce è pronto.
Il dolce si sgonfia.	La prossima volta usare meno liquido. Oppure impostare una temperatura più bassa di 10 °C e prolungare il tempo di cottura. Rispettare scrupolosamente gli ingredienti e le istruzioni della ricetta.
Il dolce è cresciuto al centro, ma non ai bordi.	Imburrare soltanto il fondo dello stampo a cerniera. A cottura ultimata, staccare con attenzione il dolce dallo stampo servendosi di un coltello.
Il succo della frutta trabocca.	La volta successiva utilizzare la leccarda.
Durante la cottura, i pasticcini si attaccano l'uno all'altro.	Disporli a una distanza di circa 2 cm, in modo che abbiano spazio sufficiente per lievitare e dorare su tutti i lati.
Il dolce è troppo secco.	Impostare una temperatura più alta di 10 °C e ridurre il tempo di cottura.
Il dolce è troppo chiaro.	Se il livello di inserimento e l'accessorio sono corretti, aumentare eventualmente la temperatura o prolungare il tempo di cottura.
Il dolce è troppo chiaro in alto, ma troppo scuro in basso.	La volta successiva, inserire il dolce a un livello più alto.
Il dolce è troppo scuro in alto, ma troppo chiaro in basso.	La volta successiva, inserire il dolce a un livello più basso. Selezionare una temperatura più bassa e prolungare il tempo di cottura.
Il dolce cotto nello stampo è troppo scuro nella parte posteriore.	Non mettere lo stampo troppo vicino al fondo del forno, ma al centro, utilizzando gli accessori.
Il dolce è troppo scuro.	La prossima volta selezionare una temperatura più bassa e se necessario prolungare il tempo di cottura.
I dolci hanno una doratura non uniforme.	Selezionare una temperatura un po' più bassa.Anche la carta da forno sporgente può influire sulla circolazione dell'aria. Tagliare sempre la carta da forno nella misura giusta.Controllare che lo stampo non sia davanti alle aperture della parete posteriore del vano di cottura.Per la cottura dei pasticcini, controllare che grandezza e spessore siano il più possibile uniformi.
Si sono usati più ripiani per la cottura. I dolci al livello superiore sono più scuri di quelli al livello inferiore.	Per la cottura su più livelli, scegliere sempre la modalità Aria calda. Non sempre gli impasti disposti in teglie o stampi inseriti nel forno nello stesso momento sono pronti contemporaneamente.
Il dolce sembra a posto, ma all'interno non è cotto bene.	Abbassare la temperatura e prolungare la cottura, eventualmente aggiungere un po' di liquido. Per i dolci con crema o frutta, cuocere prima il fondo. Cospargere con mandorle o pangrattato, quindi guarnire.
Il dolce non si stacca capovolgendolo.	Una volta ultimata la cottura, lasciare raffreddare il dolce per altri 5-10 minuti. Se non si stacca ancora, separarlo dai bordi con un coltello, operando con cautela. Provare a rovesciare nuovamente il dolce e coprire più volte lo stampo con un panno bagnato e freddo. La volta successiva ungere lo stampo e spargere del pangrattato.

Consigli per arrosti e brasati

L'arrosto è troppo scuro e la crosta è parzialmente bruciata e/o l'arrosto è troppo asciutto.	Controllare il livello di inserimento e la temperatura. La prossima volta selezionare una temperatura più bassa e se necessario ridurre il tempo di cottura.
La crosta è troppo sottile. Aumentare la temperatura oppure, al termine della cottura, accendere brevemente il grill.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è bruciato.	La prossima volta scegliere una teglia più piccola ed eventualmente aggiungere più liquido.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è troppo chiaro e acquoso.	La volta successiva scegliere una teglia più grande ed eventualmente aggiungere meno liquido.
La carne dello stufato si attacca. Il coperchio deve essere delle stesse dimensioni della stoviglia e chiudere bene. Ridurre la temperatura e, se necessario, aggiungere ancora liquido durante la cottura.

Acrilamide negli alimenti

L'acrilamide si genera principalmente nei prodotti a base di cereali e patate quali patatine, patate fritte, toast, pagnotte, pane o prodotti da forno (biscotti, panpepato, biscotti speziati) cotti a temperature elevate.

Consigli per una preparazione degli alimenti a basso contenuto di acrilamide
Informazioni generali ■ Impostare valori minimi per i tempi di cottura.■ Far dorare gli alimenti, evitando che diventino troppo scuri.■ I prodotti spessi e di grandi dimensioni contengono meno acrilamide.
Cottura al forno Con il riscaldamento superiore/inferiore max. 200 °C.Con aria calda max. 180 °C.
Biscottini Con il riscaldamento superiore/inferiore max. 190 °C.Con aria calda max. 170 °C.La presenza di uova o tuorli riduce la formazione di acrilamide.
Patate fritte al forno	Distribuire le patatine in modo uniforme nella teglia, formando uno strato unico. Far cuocere almeno 400 g per ogni teglia, in modo che le patatine non secchino.

Pietanze sperimentate

Queste tabelle sono state create per gli enti di controllo al fine di agevolare le verifiche degli apparecchi (conforme a EN 60350-1).

Cottura al forno

Pietanza Accessori Livello di inseri-		mento	Tipo di ri- scaldamento	Temperatura in °C Durata in minuti
Shortbread strips Leccarda con carta da forno 2			| 🎩 |	160* 26
Shortbread strips, 2 livelli Leccarda + teglia con carta da forno		2+4	| 🎩 |	160* 26-28
Cupcake Leccarda 2			| 🎩 |	150* 21-23
Cupcake, 2 livelli Leccarda + teglia 1+4			| 🎩 |	160* 25-28
Pan di Spagna all'acqua Stampo a cerniera 2			| 🎩 |	170* 30
Pan di Spagna all'acqua, 2 livelli 2 stampi a cerniera 2+4			| 🎩 |	160* 40-45
Torta di mele coperta, 1 pezzo	Stampo a cerniera 2		| 🎩 |	170* 75
Torta di mele coperta, 2 pezzi	2 stampi a cerniera	2+4	| 🎩 |	170* 70
* preriscaldare

Grill

Inserire anche la leccarda. In questo modo viene raccolto il liquido e il vano di cottura resta più pulito.

Pietanza Accessori Livello di inseri-		mento	Tipo di ri-scaldamento	Livello grill	Durata in minuti
Pane per toast	Griglia	5	| ≈ |	Int	5-6
Hamburger di manzo 10 pezzi, diametro 75 mm	Teglia + griglia 4+5		| ≈ |	Int*	1° lato: 15
					2° lato: 5
* Preriscaldare per almeno 12 minuti

Inhoudsopgave

Speciale accessoires