SD-BH104 - Máquina de pan PANASONIC - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de pan automática
Marca	Panasonic
Modelo	SD-BH104
Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto)	Aprox. 30 x 25 x 35 cm
Peso	Aprox. 6,5 kg
Alimentación	220-240 V, 50 Hz, 550 W
Capacidad máxima de harina	600 g (para pan de tamaño XL)
Número de programas	27 (incluyendo pan, masas, mermelada, compota, solo horneado)
Programas de pan	Básico, Básico rápido, Básico con pasas, Integral, Integral rápido, Integral con pasas, Centeno, Francés, Italiano, Sandwich, Brioche, Sin gluten, Especialidad, Especialidad con pasas
Programas de masa	Básico, Básico con pasas, Integral, Integral con pasas, Centeno, Francés, Pizza, Brioche, Especialidad, Especialidad con pasas
Programas de mermelada y compota	Mermelada (menú 26), Compota (menú 27)
Función solo horneado	Sí (menú 15, ajustable de 30 min a 1h30)
Ajuste del tamaño del pan	M, L, XL (según programa)
Ajuste del color de la corteza	Claro, Medio, Oscuro (según programa)
Inicio diferido	Sí, hasta 13 horas (según programa)
Dispensador de levadura	Sí, integrado en la tapa
Dispensador de frutos secos/semillas	Sí, para agregado automático durante el amasado
Accesorios incluidos	Molde para pan antiadherente, 2 brazos amasadores (pan blanco/integral y centeno), vaso medidor, cuchara medidora
Seguridad	Parada automática en caso de fallo, protección contra sobrecalentamiento, bloqueo de seguridad infantil (no especificado pero presente)
Mantenimiento y limpieza	Limpieza manual con esponja suave; no sumergir el aparato; no lavar en lavavajillas
Información general	Solo para uso doméstico; libro de recetas incluido; fabricado en China

Preguntas frecuentes - SD-BH104 PANASONIC

¿Cómo usar el inicio diferido para tener pan fresco por la mañana?

Ajuste la hora de finalización deseada presionando el botón Timer (inicio diferido). Por ejemplo, si son las 21h y quiere pan a las 6:30h, ajuste 9h30. La máquina comenzará automáticamente para terminar a la hora elegida.

¿Por qué mi pan no sube?

Causas posibles: harina de pan con insuficiente gluten, levadura caducada o poco líquido. Verifique la fecha de caducidad de la levadura, use harina de pan de tipo 55 a 110, y respete las cantidades indicadas en la receta.
Si la harina absorbe más agua, añada 10-20 mL de agua adicional.

¿Puedo añadir frutos secos o semillas?

Sí, use el dispensador de frutos secos para ingredientes secos (pasas, nueces). Para ingredientes acuosos o pegajosos (frescos, queso), colóquelos directamente en el molde. Máximo 150 g de ingredientes adicionales.

¿Cómo limpiar el molde para pan y el brazo amasador?

Desenchufe el aparato y deje enfriar. Limpie con una esponja suave y agua tibia. No use productos abrasivos ni lavavajillas. Si el brazo está atascado, sumérjalo en agua caliente 5-10 minutos.

¿Qué hacer si la mermelada queda demasiado líquida?

La mermelada sigue espesando al enfriarse. Verifique la cantidad de azúcar y pectina. Use frutas maduras y siga exactamente las recetas. Si está muy líquida, úsela como salsa.

¿Puedo usar harina sin gluten?

Sí, seleccione el menú 12 (sin gluten). Use una preparación para pan sin gluten comercial. Siga las cantidades de su preparación. Por razones médicas, consulte a un médico.
La máquina no permite elegir el tamaño para este programa.

¿Cómo retirar el pan si el brazo amasador queda atascado?

Deje enfriar completamente el pan. El brazo debería desprenderse fácilmente. Nunca use utensilios cortantes para forzarlo. Limpie regularmente el eje para evitar que la masa se acumule.

¿Por qué sale humo de los orificios de ventilación?

Algunos ingredientes (harina, frutas) pueden haber caído sobre el elemento calefactor. Limpie suavemente el elemento una vez que el aparato se haya enfriado. Para evitarlo, vierta los ingredientes con cuidado en el molde.

¿Puedo solo amasar la masa sin hornear?

Sí, use los programas de masa (menús 16 a 25) para amasar y levar la masa. Retire la masa, déle forma y hornee en un horno convencional según su receta.

¿Qué significan los códigos de error H01, H02 o U50?

H01/H02 indican un problema interno: contacte al servicio postventa de Panasonic. U50 significa que el aparato está demasiado caliente (más de 40°C): espere a que se enfríe antes de reutilizar.

MANUAL DE USUARIO SD-BH104 PANASONIC

• Instrucciones de seguridad 165
• Identificación de accesos/piezas 168
• Ingredientes para hacer pan 170

Modo de uso

• Lista de tipos de pan y opciones de cocción 172 Cocción del pan 174
• Cuándo se añaden ingredientes adicionales 176 Cocer brioche 177 Hacer masa 178 Hacer masa para brioche 179 Cocer pasteles 180 Hacer mermelada 181 Hacer compota 182

Recetas

Recetas de pan 183 Recetas de masa 185 Receta de pasteles 185 - Recetas sin gluten 186 Recetas AVEVE 187 Recetas de mermelada 189 Recetas de compota 190

Limpieza

• Limpieza y cuidados 191

Protección del acabado antiadherente

• Protección del acabado antiadherente 192

Resolución de problemas

• Resolución de problemas 193

Gracias por comprar este producto Panasonic.

• Lea atentamente estas instrucciones antes de usar el producto y guarde este manual para futuras consultas.
• Este producto se ha diseñado exclusivamente para un uso doméstico.

Instrucciones de seguridad

Asegúrese de seguir estas instrucciones.

Para evitar accidentes o lesiones al usuario, a otras personas y daños materiales, siga las instrucciones que se indican a continuación.

■ Los siguientes gráficos indican el nivel del daño causado por un uso incorrecto.

Advertencia:

Indica lesiones graves o la muerte.

Precaución:

Indica riesgo de lesiones o daños materiales.

■ Los símbolos se clasifican y explican a continuación.

Este símbolo indica prohibición.

Este símbolo indica un requisito que debe cumplirse.

Advertencia

No utilice el aparato si el cable de alimentación está dañado o si el enchufe no está firmemente conectado a la toma de corriente.

(Puede causar una descarga eléctrica o un incendio debido a un cortocircuito.)

Si el cable de alimentación está dañado, debe sustituirlo el fabricante, su servicio técnico o una persona con una cualificación similar para evitar riesgos.

No dañe el cable de alimentación ni el enchufe.

(Puede causar una descarga eléctrica o un incendio debido a un cortocircuito.)

Las siguientes acciones están estrictamente prohibidas: modificar el cable, colocarlo cerca de dispositivos de calefacción, doblarlo, retorcerlo, tirar de él, colocar objetos pesados encima o mezclarlo con otros cables.

No enchufe ni desenchufe el cable de alimentación con las manos mojadas.

(Puede causar una descarga eléctrica.)

No supere la tensión en la toma de corriente ni utilice una corriente distinta de la que se indica en el aparato.

(Puede causar una descarga eléctrica o un incendio.)

• Asegúrese de que la tensión suministrada al aparato es la misma que la de su suministro local.
• Si conecta varios dispositivos en la misma toma de corriente, se puede producir un sobrecalentamiento eléctrico.

Inserte el enchufe con firmeza.

(Si no lo hace así, se puede producir una descarga eléctrica y un incendio causado por el calor que se pueda generar alrededor del enchufe.)

Limpie el enchufe regularmente.

(Si el enchufe está sucio, el aislamiento puede ser insuficiente debido a la acumulación de humedad y pelusa, lo que puede causar un incendio.)

→ Desenchufe el enchufe y límpielo con un paño seco.

Advertencia

Interrumpa el uso del aparato de inmediato y desenchúfelo en el caso improbable de que no funcione correctamente.

(Puede producirse humo, un incendio, una descarga eléctrica o quemaduras.) Por ejemplo, en caso de funcionamiento inusual o avería: - El enchufe y el cable de alimentación están inusualmente calientes. - El cable de alimentación está dañado o hay un corte del suministro eléctrico. - El cuerpo principal está deformado o inusualmente caliente. - El aparato hace un ruido inusual al girar durante el uso. → Desenchufe el aparato inmediatamente y póngase en contacto con el vendedor o con un servicio técnico de Panasonic para una revisión o reparación.

No toque, bloquee ni cubra los orificios de salida de vapor de agua durante el uso.

(Puede causar una quemadura.)

• Preste una atención especial a los niños.

No desmonte, repare ni modifique este aparato.

(Puede producirse un incendio, una descarga eléctrica o lesiones.)

→ Póngase en contacto con el vendedor o con un servicio técnico de Panasonic.

No sumerja el aparato en agua ni lo salpique con agua.

(Puede causar una descarga eléctrica o un incendio debido a un cortocircuito.)

Este aparato no se ha diseñado para que lo utilicen personas (incluidos los niños) con capacidad física, sensorial o mental reducida o con falta de experiencia y conocimientos necesarios, a menos que hayan recibido instrucción sobre el uso del aparato o estén bajo la supervisión de una persona responsable de su seguridad. Los niños deben estar bajo supervisión para impedir que jueguen con el aparato.

(Puede causar quemaduras, lesiones o una descarga eléctrica.)

Precaución

Asegúrese de sujetar el enchufe cuando lo desconecte de la red.

(Si no lo hace así, puede causar una descarga eléctrica o un incendio debido a un cortocircuito.)

Desconecte el enchufe cuando no esté utilizando el aparato.

(Si no lo hace así, puede causar una descarga eléctrica o un incendio debido a fugas eléctricas.)

Desenchufe el aparato y espere a que se enfríe antes de limpiarlo.

(Puede causar una quemadura.)

No permita que el cable de alimentación cuelgue del borde de la mesa ni esté en contacto con una superficie caliente.

(Puede causar una quemadura o lesiones.)

No extraiga el recipiente del pan ni desenchufe la máquina panificadora durante el uso.

(Puede causar una quemadura o lesiones.)

Precaución

No utilice el aparato en los siguientes lugares.

• Coloque la máquina panificadora sobre una encimera a prueba de calor plana, limpia, seca y firme a por lo menos 10 cm (4 pulgadas) del borde.

(Si no lo hace así, el aparato puede deslizarse y caer desde la encimera.)

• No lo coloque sobre superficies inestables, sobre otros aparatos eléctricos como una nevera, sobre materiales como un mantel ni sobre una alfombra, etc.

(Puede causar una caída o un incendio.)

• La unidad se calienta durante la cocción. La máquina panificadora debe colocarse a por lo menos 5 cm (2 pulgadas) de las paredes adyacentes y otros objetos.

(Puede causar una decoloración o deformación.)

No toque las zonas calientes como el recipiente del pan, el interior de la unidad, los elementos de calentamiento ni la parte inferior de la tapa cuando se está utilizando el aparato o después de cocinar.

La temperatura de las superficies accesibles puede ser alta cuando el aparato está en funcionamiento.

(Puede causar una quemadura.)

Para evitar quemaduras, utilice siempre guantes de horno para extraer el recipiente del pan o para tocar el pan acabado.

(No utilice guantes de horno mojados.)

También debe tener cuidado al extraer el pan acabado o la pala de amasar.

Información importante

• No utilice el aparato en el exterior, en las proximidades de fuentes de calor ni en habitaciones con mucha humedad.

(Puede causar un funcionamiento incorrecto o deformaciones.)

• No ejerza una fuerza excesiva sobre las piezas que se ilustran a la derecha.

(Puede causar un funcionamiento incorrecto o deformaciones.)

• Este aparato no se ha diseñado para funcionar mediante un temporizador externo ni con un sistema de control remoto independiente.

Sensor de temperatura

Interior de la tapa

Información sobre la eliminación para los usuarios de equipos eléctricos y electrónicos usados (particulares)

La aparición de este símbolo en un producto y/o en la documentación adjunta indica que los productos eléctricos y electrónicos usados no deben mezclarse con la basura doméstica general.

Para que estos productos se sometan a un proceso adecuado de tratamiento, recuperación y reciclaje, llévelos a los puntos de recogida designados, donde los admitirán sin coste alguno. En algunos países existe también la posibilidad de devolver los productos a su minorista local al comprar un producto nuevo equivalente.

Si desecha el producto correctamente, estará contribuyendo a preservar valiosos recursos y a evitar cualquier posible efecto negativo en la salud de las personas y en el medio ambiente que pudiera producirse debido al tratamiento inadecuado de desechos.

Póngase en contacto con su autoridad local para que le informen detalladamente sobre el punto de recogida designado más cercano.

De acuerdo con la legislación nacional, podrían aplicarse multas por la eliminación incorrecta de estos desechos.

Para empresas de la Unión Europea

Si desea desechar equipos eléctricos y electrónicos, póngase en contacto con su distribuidor o proveedor para que le informe detalladamente.

Información sobre la eliminación en otros países no pertenecientes a la Unión Europea

Este símbolo solo es válido en la Unión Europea.

Si desea desechar este producto, póngase en contacto con las autoridades locales o con su distribuidor para que le informen sobre el método correcto de eliminación.

Dispensador de uvas pasas y nueces

Los ingredientes que se pongan en el dispensador de uvas pasas y nueces caerán en el recipiente del pan automáticamente al seleccionar la opción con uvas pasas en el menú (03, 06, 14, 17, 19 y 25). Vaya a la página 176 para ver los ingredientes que se pueden poner en el dispensador de uvas pasas y nueces.

Tapa del dispensador

Dispensador de levadura

Tapa

Lengüeta del dispensador de uvas pasas y nueces

Pala de amasar (harina de centeno)

Pala de amasar (harina de trigo)

Asa

Recipiente del pan

Panel de control

Accesorios

Vaso de medir

Para medir líquidos

(máx. 310 mL)

• Incrementos de 10 mL

Cuchara de medir

Para medir azúcar, sal, levadura, etc.

Cuchara

• Marca de %

Cucharilla

Marcas de 1/4, 1/2 y 3/4

Ingredientes para hacer pan

Harina

Principal ingrediente del pan, produce gluten. (ayuda a que suba el pan y le da una textura firme)

• Utilice harina fuerte. No use harina suave ni harina pura.
• La harina debe pesarse en una báscula.

La harina fuerte se obtiene al moler trigo duro y tiene un alto contenido de proteínas que es necesario para la producción de gluten.

El dióxido de carbono que se produce durante la fermentación queda atrapado bajo la red elástica del gluten y de ese modo sube la masa.

Harina blanca

Se obtiene al moler sémola de trigo, excluyendo el salvado y el germen. El mejor tipo de harina para cocer pan es el que lleva la marca 'para hacer pan'.

• No utilice harina pura ni harina leudante como sustituto de la harina para pan.

Harina integral

Se obtiene al moler sémola de trigo entera, incluyendo el salvado y el germen. Permite hacer un pan muy sano. Este pan tiene una alta inferior y es más pesado que el pan de harina blanca.

Harina de centeno

Se obtiene al moler sémola de centeno. Contiene más hierro, magnesio y potasio, que son necesarios para la salud humana, que la harina blanca. Pero no tiene suficiente gluten.

El pan es denso y pesado. No se debe utilizar más cantidad que la indicada

(se podría sobrecargar el motor).

Harina escanda

Pertenece a la familia del trigo pero genéticamente es una especie completamente diferente.

Aunque contiene gluten, algunas personas que no lo toleran pueden digerirlo. Consulte con su médico.

Las barras de pan tienen una corteza plana/ligeramente hundida.

El pan de harina escanda de grano entero pesa poco y es denso en comparación con el pan de harina blanca escanda.

Recomendamos que más de la mitad de la harina escanda sea blanca en lugar de entera.

Hay escanda (Triticum spelta) que es adecuada para hacer pan y trigo Einkorn (Triticum monococcum: también conocido como escanda menor) que no es adecuado para cocer pan. Utilice la escanda. (Utilice los programas 13, 14, 24 o 25)

Productos lácteos

Aportan sabor y tienen un gran valor nutritivo.

• Si utiliza leche en lugar de agua, el valor nutricional del pan será mayor, pero no se debe utilizar en el ajuste con temporizador, ya que es posible que no se mantenga fresca toda la noche.

Reduzca la cantidad de agua en proporción a la cantidad de leche.

Agua

• Utilice agua corriente normal.
• Utilice agua tibia si va a emplear los programas 02, 05, 07, 12 o 20 en una habitación fría.
• Utilice agua fría si va a emplear los programas 07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 23, 24 o 25 en una habitación caliente.
• Mida siempre los líquidos utilizando el vaso incluido.

Sal

Mejora el sabor y refuerza el gluten ayudando a que suba el pan.

• El pan puede perder sabor/tamaño si se mide de forma inexacta.

Grasa

Aporta sabor y suavidad al pan. Se recomienda el uso de mantequilla o margarina.

Azúcar (azúcar en grano, azúcar moreno, miel, melaza, etc.)

Es un alimento para la levadura, endulza y aporta sabor al pan, cambia el color de la corteza.

• Utilice menos azúcar si va a añadir uvas pasas u otras frutas que contengan fructosa.

Si va a utilizar una mezcla para pan…

Mezclas para pan que incluyen levadura

① Coloque la mezcla en el recipiente del pan y a continuación añada agua. (Siga las instrucciones del envase respecto a la calidad de agua.) ② Seleccione el menú 02, escoja un tiempo según el volumen de la mezcla e inicie la cocción.

• 600 g - XL - 500 g - L
• En algunas mezclas no se especifica con claridad la cantidad de levadura que llevan, por lo que es necesario hacer pruebas hasta que se obtengan resultados óptimos.

Mezcla para pan con bolsita de levadura separada

① Ponga la mezcla para el pan en la bandeja del pan y a continuación añada agua. Después ponga la levadura medida en el dispensador de levadura. ② Ajuste la máquina según el tipo de harina que incluya la mezcla e inicie la cocción.

• Harina blanca, harina morena → menú 01
• Harina integral, harina multigrano → menú 04. Harina de centeno → menú 07

Cocción de brioches con mezcla para brioches

• Seleccione los menús 11 o 02 con tiempo 'Medium' (Medio) - 'Light' (Claro) color de la corteza. (página 195)

■ Puede mejorar el sabor del pan añadiendo otros ingredientes:

Huevos	Mejoran el valor nutricional y el color del pan. (LaULDade agua debe reprecirse proporcionalmente.) Bata los huevos antes deañadirlos.
Salvado	Aumenta el contenido en fibra del pan. •Utilice un的最大. de 75 mL (5 cucharas grandes).
Germen de trigo	Le da al pan un sabor a nueces. •Utilice un最大的de 60 mL (4 cucharas grandes).
Especias	Las espécias mejoran el content del pan. •Utilice solo unapellacantidad (1-2 cucharaspegueras).

Levadura seca

• Asegúrese de utilizar levadura seca que no requiera una fermentación previa (no utilice levadura fresca ni levadura seca que requiera fermentación antes de su uso).
• Se recomienda la levadura que lleva la frase 'levadura instantánea' en el envase.
• Cuando utilice bolitas de levadura, selle la bolsita inmediatamente después de utilizarla y guárdela en el frigorífico. (Utilícela antes de la fecha de caducidad recomendada por el fabricante)

Lista de temas de pan y opciones de cocción

Disponibilidad de las funciones y tiempo necesario - El tiempo necesario para cada proceso será distinto según la temperatura de la habitación.

			Opciones			Procesos
			Tamaño	Corteza	Temporizador	Reposo	Amasar	Subir	Cocer	Total
Coción	01	Basic	●	●	●	30 min-60 min	15-30 min*3	1 h 50 min-2 h 20 min	50-55 min	4 h-4 h 5 min
	02	Basic Rapid	●	●	—	—	15-20 min	aprox. 1 hora	35-40 min	1 h 55 min-2 horas
	03	Basic Raisin	●	●*1	●	30 min-60 min	15-30 min*3	1 h 50 min-2 h 20 min	50 min	4 horas
	04	Whole wheat	●	—	●	1 h-1 h 40 min	15-25 min*3	2 h 10 min-2 h 50 min	50 min	5 horas
	05	Whole wheat Rapid	●	—	—	15 min-25 min	15-25 min*3	1 h 30 min-1 h 40 min	45 min	3 horas
	06	Whole wheat Raisin	●	—	●	1 h-1 h 40 min	15-25 min*3	2 h 10 min-2 h 50 min	50 min	5 horas
	07	Rye	—	—	●	45 min-60 min	aprox.10 min	1 h 20 min-1 h 35 min	1 hora	3 h 30 min
	08	French	—	—	●	40 min-2 h 5 min	10-20 min	2 h 45 min-4 h 10 min	55 min	6 horas
	09	Italian	—	—	●	30 min-1 h	10-15 min	2 h 25 min-3 h	50 min	4 h 30 min
	10	Sandwich	—	—	●	1 h-1 h 40 min	15-25 min*3	2 h 10 min-2 h 50 min	50 min	5 horas
	11	Brioche	—	●*1	—	30 min	25-45 min*3	1 h 25 min	50 min	3 h 30 min
	12	Gluten Free	—	●*2	—	—	15-20 min	40 - 45 min	50-55 min	1 h 50 min-1 h 55 min
	13	Speciality	●	—	●	30 min-1 h 15 min	15-30 min*3	1 h 50 min-2 h 45 min	55 min	4 h 30 min
	14	Speciality Raisin	●	—	●	30 min-1 h 15 min	15-30 min*3	1 h 50 min-2 h 45 min	55 min	4 h 30 min
	15	Bake only	—	—	—	—	—	—	30 min-1 h 30 min	30 min-1 h 30 min

1 Solo 'Light' (Claro) o 'Medium' (Medio) disponibles. 2 Solo 'Medium' (Medio) u 'Dark' (Oscuro) disponibles. *3 Hay un periodo de subida durante la fase de amasado. - La máquina de amasado funcionará un tiempo breve durante el periodo de subida (para garantizar el desarrollo óptimo del gluten).

			Opções			Procesos
			Tamaño	Corteza	Temperizadora	Reposo	Amasar	Subir	Cocer	Total
Masa	16	Basic	—	—	—	30 min-50 min	15–30 min*3	1 h 10 min-1 h 30 min	—	2 h 20 min
	17	Basic Raisin	—	—	—	30 min-50 min	15–30 min*3	1 h 10 min-1 h 30 min	—	2 h 20 min
	18	Whole wheat	—	—	—	55 min-1 h 25 min	15–25 min*3	1 h 30 min-2 h	—	3 h 15 min
	19	Whole wheat Raisin	—	—	—	55 min-1 h 25 min	15–25 min*3	1 h 30 min-2 h	—	3 h 15 min
	20	Rye	—	—	—	45 min-60 min	aprox.10 min	—	—	2 horas
	21	French	—	—	—	40 min-1 h 45 min	10–20 min	1 h 35 min-2 h 40 min	—	3 h 35 min
	22	Pizza	—	—	●	(Amasar)10–18 min	(Subir)7–15 min	(Amasar)aprox. 10 min	(Subir)aprox. 10 min	45 min
	23	Brioche	—	—	—	30 min	25–45 min*3	35 min	—	1 h 50 min
	24	Speciality	—	—	—	30 min-1 h 5 min	15–30 min*3	1 h 10 min-1 h 55 min	—	2 h 45 min
	25	Speciality Raisin	—	—	—	30 min-1 h 5 min	15–30 min*3	1 h 10 min-1 h 55 min	—	2 h 45 min
	26	Jam	—	—	—	—	—	—	—	1 h 30 min-2 h 30 min
	27	Compote	—	—	—	—	—	—	—	1 h-1 h 40 min

Ponga los ingredientes en el recipiente del pan

1 Extraiga el recipiente del pan y coloque la pala de amasar

① Gire el recipiente del pan. (2) Extraiga el recipiente del pan.

③ Coloque la pala de amasar firmemente en el eje.

Compruebe que la zona próxima al eje y la parte interior de la pala de amasar estén limpias. (página 191)

• Cuando vaya a cocer pan de centeno, utilice la pala de amasar especificada.
• La pala de amasar encaja holgadamente en su posición, pero debe tocar el fondo del recipiente del pan.

Cocción de pan con ingredientes añadidos (página 176)

Limpie y seque previamente el dispensador

① Abra la tapa del dispensador. ② Ponga los ingredientes. ③ Cierre la tapa.

2 Ponga los ingredientes medidos en el recipiente de pan

① Ponga los ingredientes secos excepto la levadura seca. (harina, azúcar, sal, etc.) - La harina debe pesarse en una báscula. ② Vierta el agua y cualquier otro líquido.

③ Seque la humedad y limpie la harina del exterior del recipiente del pan. ④ Coloque el recipiente del pan en la posición de cocción girándolo ligeramente de derecha a izquierda. Pliegue el asa. ⑤ Cierre la tapa. No abra la tapa hasta que termine de hacerse el pan (afecta a la calidad del pan).

3 Ponga la levadura seca en el dispensador de levadura

Si el dispensador de levadura está mojado, absorba la humedad con una servilleta de papel, etc. (No frote el dispensador de levadura, ya que eso impediría que cayese la levadura en el recipiente del pan debido a la electricidad estática.)

4 Enchufe la máquina panificadora

en una toma de corriente de 230 V

Ajuste el programa e inícielo

Extraiga el pan

5 Seleccione un menú de cocción (La pantalla muestra cuando se selecciona el menú '01').

Vea los menús, la disponibilidad, tamaños y la corteza en la página 172. Para elegir el tamaño. Para cambiar el color de la corteza.

Para ajustar el temporizador →

por ejemplo, ahora son las 9:00 de la noche y usted desea que el pan esté listo a las 6:30 de la mañana del día siguiente.

→ Ajuste el temporizador en '9:30' (9 horas y 30 minutos a partir de ahora).

Hora actual Hora a la que el pan está listo

• Al pulsar el botón una vez el temporizador avanzará 10 horas (si mantiene pulsado el botón avanzará más rápido).

6 Pulse 'Start' (Iniciar)

• Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado
• Cuando se pulsa 'Start' (Iniciar) por primera vez, se inicia el menú 01.

7 Apague la alimentación. Cuando el pan esté listo, la máquina emite 8 pitidos y parpadea la barra de 'End' (Fin).

8 Extraiga el pan inmediatamente.

Espere hasta que se enfríe sobre una rejilla metálica, por ejemplo.

9 Desenchufe la máquina (sujetando el enchufe) después del uso.

• Si no pulsa 'Stop' (Parar) y no retira el pan de la unidad para que se enfríe, la máquina panificadora se mantendrá templada para reducir la condensación de vapor de agua debajo de la barra de pan.
• Sin embargo, esto acelerará el oscurecimiento de la corteza, por lo que se debe apagar la unidad al finalizar la cocción y retirar el pan inmediatamente para que se enfríe.
• Si sucede que el pan se enfría en el recipiente del pan, se genera condensación. Por lo tanto, enfríe el pan en una rejilla metálica para obtener una calidad óptima.

Cuando se añadan ingredientes adicionales

Añadir ingredientes adicionales al pan o a la masa

Al seleccionar un número del menú con uvas pasas (03, 06, 14, 17, 19 o 25), podrá mezclar sus ingredientes favoritos con la masa para hacer todo tipo de panes con sabores.

Solo tiene que poner los ingredientes adicionales en el dispensador o en el recipiente del pan antes de empezar

Ingredientes secos, ingredientes insolubles

→ Ponga los ingredientes adicionales en el dispensador de uvas pasas y nueces y ajuste la máquina.

Frutos secos

• Córtelos en cubos de aproximadamente 5 mm
• Los ingredientes recubiertos de azúcar pueden pegarse al dispensador y es posible que no caigan al recipiente del pan.

Nueces

Hierbas

• Píquelas en trozos pequeños.
• Las nueces reducen el efecto del gluten, por lo que se debe evitar utilizar demasiadas.

Semillas

• Si se utilizan semillas grandes y duras, estas pueden dañar el revestimiento del dispensador y el recipiente del pan.
• Utilice 1 o 2 cucharadas pequeñas de hierbas secas. Para las hierbas frescas, siga las instrucciones de la receta.
• A veces los ingredientes grasientos pueden pegarse al dispensador y es posible que no caigan al recipiente del pan.

Ingredientes húmedos/viscosos, ingredientes solubles*

Ponga estos ingredientes junto a los demás en el recipiente del pan.

Panceta, embutidos

Frutos frescos, frutas conservadas en alcohol

• Utilice solo las cantidades indicadas en la receta, ya que el contenido de agua de los ingredientes puede afectar al pan.

Queso, chocolate

• Estos ingredientes no se pueden poner en el dispensador de uvas pasas y nueces, ya que se pegarían y no caerían al recipiente del pan.
• Respete las cantidades de cada ingrediente que se indican en la receta.

Cocer Brioche

Preparativos (página 174)

① Corte la mantequilla para añadir más tarde en cubos de 1-2 cm y manténgala en el frigorífico. ② Coloque la pala de amasar bajo el recipiente del pan. ③ Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden que se indica en la receta. ④ Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe la máquina a la toma de corriente.

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharillas de sal	1½
cucharas pequeñas de azúcar	4
cucharas SMALLS DE LEche desnatada (en polvo)	2
mantequilla (córtela en cubos de 2 cm y manténgala en el frigorífico)	50 g
agua	180 mL
huelo (batido); medio	2 (100 g)
cucharillas de levadura seca	1¼
mantequilla paraañadir más tarde (córtela en cubos de 1–2 cm y manténgala en el frigorífico)	70 g

Tiempo que falta para añadir la mantequilla o ingredientes - Se encenderá la luz de inicio.

3 Añada la mantequilla adicional cuando se oiga el pitido y pulse otra vez el botón Iniciar

Termine de poner la mantequilla adicional en cubos mientras el indicador esté parpadeando.

La pantalla indica el tiempo que falta hasta que termine el programa

A Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga el pan

cuando la máquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)

Se apagará la luz de inicio parpadeante.

[Método simple para cocer brioches]

Añada la mantequilla junto con los demás ingredientes al principio.

• Corte la mantequilla en cubos de 2 cm e introdúzcalos en el recipiente del pan al mismo tiempo que los demás ingredientes.
• Siga los pasos que se muestran a la izquierda. Sin embargo, cuando la máquina pite en el paso 3 para añadir la mantequilla adicional, no haga nada.
• El tiempo necesario para la elaboración es de 3 horas y 30 minutos.

*Cuando se añade la mantequilla al principio, el sabor, la textura y la elevación del pan son algo diferentes a cuando el pan se cuece con la mantequilla adicional añadida más tarde. - Un proceso de 'Rest' (Reposo) comienza inmediatamente después del inicio, seguido por el 'Knead' (Amasar) y la 'Rise' (Subir). - Cuando vaya a añadir ingredientes adicionales como las pasas, incorpórelos con la mantequilla. (Utilice como máximo 150 g de ingredientes) - Aunque no pulse el botón Iniciar, el amasado continúa desde los 5 min. El amasado no continúa inmediatamente, especialmente si pulsa el botón Iniciar después de añadir mantequilla u otros ingredientes. No añada mantequilla después de que la pantalla muestre el tiempo restante. (página 195)

Hacer masa

Preparativos (página 174)

① Introduzca la pala de amasar en el recipiente del pan. ② Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden que se indica en la receta. ③ Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe la máquina a la toma de corriente.

1 Seleccione el menú de masa (La pantalla muestra cuando se selecciona el menú)

Inicie la máquina

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

• Se encenderá la luz de inicio.

3 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la masa cuando la máquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)

Se apagará la luz de inicio parpadeante.

• El temporizador no está disponible en los menús de masa (excepto el 22).
• Si desea añadir ingredientes adicionales a la masa, consulte la página 176.
• En los menús que no sean el 22, 26 y 27, un proceso de 'Rest' (Reposo) comienza inmediatamente después del inicio, seguido por el 'Knead' (Amasar) y la 'Rise' (Subir).
• Dé forma a la masa acabada y deje que suba por segunda vez según la receta y después cuézalo en el horno.

Hacer masa para brioche

Preparativos (página 174) ① Corte la mantequilla para añadir más tarde en cubos de 1-2 cm y manténgala en el frigorífico. ② Coloque la pala de amasar bajo del recipiente del pan. ③ Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden que se indica en la receta. ④ Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe la máquina a la toma de corriente.

Tiempo que falta para añadir la mantequilla o ingredientes - Se encenderá la luz de inicio.

3 Añada la mantequilla adicional cuando se oiga el pitido y pulse otra vez el botón Iniciar

Termine de poner la mantequilla adicional en cubos mientras está parpadeando.

La pantalla indica el tiempo que falta hasta que termine el programa

4 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la masa cuando la máquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)

Se apagará la luz de inicio parpadeante.

[Método simple para hacer masa de brioches]

Añada la mantequilla junto con los demás ingredientes al principio.

• Corte la mantequilla en cubos de 2 cm e introdúzcalos en el recipiente del pan al mismo tiempo que los demás ingredientes.
• Siga los pasos que se muestran a la izquierda. Sin embargo, cuando la máquina pite en el paso 3 para añadir la mantequilla adicional, no haga nada.
• El tiempo necesario para la elaboración es de 1 hora y 50 minutos.

Cuando se añade la mantequilla al principio, el sabor, la textura y la elevación del pan son algo diferentes a cuando el pan se cuece con la mantequilla adicional añadida más tarde.

• Un proceso de 'Rest' (Reposo) comienza inmediatamente después del inicio, seguido por el 'Knead' (Amasar) y la 'Rise' (Subir).
• Cuando vaya a añadir ingredientes adicionales como las pasas, incorpórelas con la mantequilla. (Utilice como máximo 150 g de ingredientes)
• Amasado: no pulse el botón Iniciar, el amasado continuará durante 5 min. El amasado no continuará, excepto durante el último minuto cuando el pulso haya pasado.
• Aparte, el botón Iniciar se quitará y se quitará por un parpadeo de 30 seg.
• Aparte, el botón Iniciar se quitará por 15 seg.
• Aparte, el botón Iniciar se quitará por 20 seg.
• Aparte, el botón Iniciar se quitará por 30 seg.
• Aparte, el botón Iniciar se quitará por 45 seg.
• Aparte, el botón Iniciar se quitará por 60 seg.
• Aparte, el botón Iniciar se quitará por 80 seg.
• Aparte, el botón Iniciar se quitará por 100 seg.
• Aparte, el botón Iniciar se quitará por 120 seg.
• Aparte, el botón Iniciar se quitará por 150 seg.
• Aparte, el botón Iniciar se quitará por 200 seg.
• Aparto, el botón Iniciar se quitará por 250 segundos.
• Aparto, el botón Iniciar se quitará por 300 segundos.
• Aparto, el botón Iniciar se quitará por 350 segundos.
• Aparto, el botón Iniciar se quitará por 450 segundos.
• Aparto, el botón Iniciar se quitará por 500 segundos.
• Aparto, el botón Iniciar se quitará por 600 segundos.
• Aparto, el botón Iniciar se quitará por 750 segundos.
• Aparto, el botón Iniciar se quitará por 800 segundos.
• Aparto, el botón Iniciar se quitará por 900 segundos.
• Aparto, el botón Iniciar se quitará por 1000 segundos. No añada mantequilla después de que la pantalla muestre el tiempo restante. (página 195)
• Dé forma a la masa acabada y deje que suba por segunda vez según la receta y después cuézalo en el horno.

Cocer pasteles

Preparativos

① Prepare los ingredientes según la receta. ② Recubra el recipiente del pan con papel encerado y vierta la mezcla de ingredientes. ③ Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe la máquina a la toma de corriente.

Ajuste del tiempo de cocción

3 Inicie la máquina

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

Se encenderá la luz de inicio.

Para cancelar/parar después del inicio (mantenga pulsado el botón durante más de 1 segundo)

4 Pulse 'Stop' (Parar) cuando la máquina emita un pitido y la barra de 'End' (Fin) parpadee,

compruebe que la cocción está completa y extraiga el recipiente del pan

Se apagará la luz de inicio parpadeante. Si la cocción no está completa → Repita los pasos 1-3

(Puede añadirse más tiempo de cocción hasta dos veces.

Cada vez no deben ser más de 50 minutos. El temporizador se inicia otra vez a partir de 1 minuto cuando la unidad esté caliente. Aumente el tiempo pulsando el botón del temporizador las veces que sea necesario.)

Consulte las recetas de pastel en la página 185

Retire la pala de amasar

• Recubra con papel encerado.

(El pastel o bizcocho se quemará si toca directamente el recipiente del pan.)

• El temporizador no está disponible en el menú 15.

(El botón del temporizador solo ajusta la duración del tiempo de cocción.)

¡Tenga cuidado! ¡Está caliente!

• Para comprobar si está completa la cocción, inserte una brocheta en el centro del pastel o bizcocho. Está listo si no hay restos de mezcla pegados en la brocheta al extraerla.

Hacer mermelada

Para cancelar/parar después del inicio (mantenga pulsado el botón durante más de 1 segundo)

Preparativos

① Prepare los ingredientes según la receta. ② Coloque la pala de amasar bajo del recipiente del pan. ③ Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden: la mitad de las frutas → la mitad del azúcar → el resto de las frutas → el resto del azúcar. ④ Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe la máquina a la toma de corriente.

Ajuste del tiempo de cocción

3 Inicie la máquina

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

• Se encenderá la luz de inicio.

4 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la mermelada

cuando la máquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)

Se apagará la luz de inicio parpadeante. ■ Si la cocción no está completa → Repita los pasos 1–3 (Puede añadirse más tiempo de cocción hasta dos veces. Cada vez debe ser entre 10 y 40 horas. El temporizador se iniciará otra vez a partir de 1 minuto cuando la unidad está caliente. Aumente el tiempo pulsando el botón del temporizador las veces que sea necesario.)

• El temporizador no está disponible en el menú 26. (El botón del temporizador solo ajusta la duración del tiempo de cocción.)
• Es necesario tener una cantidad adecuada de azúcar, ácido y pectina para hacer mermelada que cuaje con firmeza. Las frutas con un alto nivel de pectina cuajan fácilmente. Las frutas con menos pectina no cuajan bien.
• Utilice frutas maduras frescas. Las frutas demasiado maduras o verdes no cuajan con firmeza. Las recetas incluidas en este libro son para mermeladas blandas. Esto se debe a los menores niveles de azúcar.
• Respete las cantidades de cada ingrediente que se indican en la receta.
• No aumente ni reduzca las cantidades de las frutas. Esto puede hacer que la mermelada se derrame al hervir o que se queme.
• No aumente la cantidad del azúcar más que las cantidades de frutas.

Esto puede hacer que se derrame al hervir o que se queme.

Cuando se reducen las cantidades de azúcar, la mermelada no queda firme.

*Cuando la acidez de la fruta es fuerte, puede reducir las cantidades del zumo de limón, pero si se reducen demasiado, la mermelada no queda firme.

• Cuando el tiempo de cocción es breve, pueden quedar trozos de fruta y la mermelada puede quedar aguada.
• La mermelada continúa cuajando cuando se enfría. Tenga cuidado de no cocerla demasiado.
• Introduzca la mermelada acabada en un recipiente lo antes posible. Tenga cuidado de no quemarse cuando extraiga la mermelada.
• La mermelada puede quemarse si se deja en el recipiente del pan.
• Guarde la mermelada en un lugar fresco y oscuro. Debido a los menores niveles de azúcar, su duración es inferior a la de las variedades comerciales. Una vez abierta, consérvela en el frigorífico y consúmala antes de que pase mucho tiempo.

Hacer compota

Preparativos

① Prepare los ingredientes según la receta. (Retire la pala de amasar.) ② Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden: fruta → azúcar → líquido. ③ Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe la máquina a la toma de corriente.

1 Seleccione el menú '27'

Ajuste del tiempo de cocción

3 Inicie la máquina

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

Se encenderá la luz de inicio.

4 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la compota

cuando la máquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)

Se apagará la luz de inicio parpadeante. ■ Si la cocción no está completa → Repita los pasos 1–3 (Puede añadirse más tiempo de cocción hasta dos veces. Cada vez debe ser entre 10 y 40 horas.) El temporizador se iniciará otra vez a partir de 1 minuto cuando la unidad está caliente. Aumente el tiempo pulsando el botón del temporizador las veces que sea necesario.

• El temporizador no está disponible en el menú 27. (El botón del temporizador solo ajusta la duración del tiempo de cocción.)
• Respete las cantidades de cada ingrediente que se indican en la receta.
• No aumente ni reduzca las cantidades de las frutas. Esto puede hacer que la compota se derrame al hervir o que se queme.

Recetas de pan

PAN BLANCO

Seleccione el menú '01' o '02'

	M	L	XL
harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g	500 g	600 g
cucharillas de sal	1½	1½	2
cucharas de azúcar	1	1½	2
mantequilla	20 g	30 g	40 g
agua	280 mL	350 mL	420 mL
cucharillas de levadura seca	1	1	1½
(cucharillas con la option BAKE RAPID)	(2)	(2)	(2½)

PAN DE TRIGO INTEGRAL

Seleccione los menús "04" o '05'

	M	L	XL
harina de trigo integral fuerte	400 g	500 g	600 g
cucharillas de sal	1½	1½	2
cucharas de azúcar	1	1½	2
mantequilla	20 g	30 g	40 g
agua	280 mL	350 mL	420 mL
cucharillas de levadura seca	1	1	1¼
(cucharillas con la option BAKE RAPID)	(1½)	(1½)	(2)

PAN DE TRIGO INTEGRAL CON PASAS

	M	L	XL
harina de trigo integral fuerte	400 g	500 g	600 g
cucharillas de sal	1½	1½	2
cucharas de azúcar	1	1½	2
mantequilla	20 g	30 g	40 g
agua	280 mL	350 mL	420 mL
cucharillas de levadura seca	1	1	1¼
adición (colóquela en el dispenser de uvasutas y nueces):
uvasutas	80 g	100 g	120 g

PAN FRANCÉS

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	300 g
cucharillas de sal	1
mantequilla	20 g
agua	220 mL
cucharillas de levadura seca	¾

PANETTONE

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharas de azúcar	4½
cucharillas de sal	1
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y mantener en el frigorífico)	50 g
huevo (batido); medio	2 (100 g)
leche	200 mL
cucharillas de levadura seca	1½
mantequilla adicional (cortada en cubos de 1–2 cm y mantener en el frigorífico)	70 g
piel de naranja picada en trozostleves*	50 g
uvas pasas sultanas*	50 g
grosellas negras secas*	50 g

*: añadidas con azúcar adicional

PAN DE UVAS PASAS

	M	L	XL
harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g	500 g	600 g
cucharillas de sal	1½	1½	2
cucharas de azúcar	1	1½	2
mantequilla	20 g	30 g	40 g
agua	280 mL	350 mL	420 mL
cucharillas de levadura seca	1	1	1½
adición (póngalias en el dispensador de uvas pasas y nueces):
uvas pasas	80 g	100 g	120 g

PAN ITALIANO

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharillas de sal	1½
cucharas de aceite de oliva	1½
agua	260 mL
cucharillas de levadura seca	1

PAN DE SÁNDWICH

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	380 g
cucharas de azúcar	2
mantequilla	30 g
agua	250 mL
cucharillas de levadura seca	1

PAN SIN GLUTEN

agua	430 mL
cuchara de aceite	1
mezcla para pan sin gluten	500 g
cucharillas de levadura seca	2

BRIOCHE BÁSICO

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharas de azúcar	4
cucharas de leche en polvo	2
cucharillas de sal	1
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y mantener en el frigorífico)	50 g
huelo (batido); medio	2 (100 g)
agua	180 mL
cucharillas de levadura seca	1¼
mantequilla adicional (cortada en cubos de 1–2 cm y mantener en el frigorífico)	70 g

Recetas de pan

HARINA BLANCA ESCANDA

Seleccione el menú '13'

	M	L	XL
harina blanca escanda	400 g	500 g	600 g
cucharillas de azúcar	1½	2	2
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
mantequilla	5 g	10 g	10 g
agua	260 mL	340 mL	400 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½

PAN ESCANDA INTEGRAL

	M	L	XL
harina de grano entero escanda	200 g	250 g	300 g
harina blanca escanda	200 g	250 g	300 g
cucharillas de azúcar	1½	2	2
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
cucharas de aceite	2	3	3
agua	250 mL	320 mL	380 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½

CENTENO Y ESCANDA

(se prohíbe temporizador de retardo)

Seleccione el menú '13'

	M	L	XL
harina blanca escanda	320 g	400 g	480 g
harina de trigo sarraceno	80 g	100 g	120 g
cucharillas de miel	1	1	1½
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
cucharas de semillas de sésamo	1½	2	2½
cucharas de linaza	1½	2	2
cucharas de semillas de amapola	1½	2	2½
cucharas de aceite	2	3	3
agua	250 mL	320 mL	380 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½

ARROZ Y ESCANDA CON SEMILLAS DE PINO Y CEBOLLA FRITA

	M	L	XL
harina blanca escanda	320 g	400 g	480 g
harina de arroz moreno	80 g	100 g	120 g
cucharillas de azúcar	1½	2	2
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
mantequilla	5 g	10 g	10 g
agua	260 mL	340 mL	400 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½
adición (pongalias en el dispensador de uvasidas y nueces):
semillas de pino	40 g	50 g	60 g
cucharas decebolla frita	3	4	5

ESCANDA CON LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA

	M	L	XL
harina blanca escanda	400 g	500 g	600 g
cucharillas de azúcar	1½	2	2
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
mantequilla	5 g	10 g	10 g
ralladura de limón	1	1	1
zumo de limón	20 mL	20 mL	30 mL
cucharas de semillas de amapola	2	3	3
agua	250 mL	330 mL	380 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½

ESCANDA FRUTAL

	M	L	XL
harina blanca escanda	400 g	500 g	600 g
cucharillas de azúcar	1½	2	2
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
mantequilla	5 g	10 g	10 g
cucharillas de mezcla especials	2	2½	3
agua	270 mL	350 mL	400 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½
adición (pongalas en el dispensador de uvasutas y nueces):
mezcla de frutas secas	100 g	125 g	150 g

Recetas de masa

MASA BÁSICA

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	500 g
cucharillas de sal	1½
cucharas de azúcar	1½
mantequilla	30 g
agua	310 mL
cucharillas de levadura seca	1

MASA BÁSICA CON UVAS PASAS

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	500 g
cucharillas de sal	1½
cucharas de azúcar	1½
mantequilla	30 g
agua	310 mL
cucharillas de levadura seca	1
adición (póngalias en el dispensador de uvas pasas y nueces):
uvas pasas	100 g

MASA FRANCESA

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	300 g
cucharillas de sal	1
mantequilla	20 g
agua	180 mL
cucharillas de levadura seca	¾

MASA DE TRIGO INTEGRAL

harina de trigo integral fuerte	500 g
cucharillas de sal	2
cucharas de azúcar	1½
mantequilla	30 g
agua	340 mL
cucharillas de levadura seca	1½

MASA DE TRIGO INTEGRAL CON UVAS PASAS

harina de trigo integral fuerte	500 g
cucharillas de sal	2
cucharas de azúcar	1½
mantequilla	30 g
agua	340 mL
cucharillas de levadura seca	1½
adición (póngalias en el dispensador de uvas pasas y nueces):
uvas pasas	100 g

Receta de pasteles

PASTEL DE CEREZAS Y MAZAPÁN

azúcar dorado en polvo	50 g
mantequilla	175 g
huevos	3
harina leudante	225 g
cerezas glaseadas, picadas	100 g
mazapán, picado	75 g
leche	60 mL
almandras en escamas tostadas	15 g

MASA DE PIZZA

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	450 g
cucharillas de sal	2
cucharas de aceite vegetal	4
agua	240 mL
cucharillas de levadura seca	1

MASA DE BRIOCHES (BRIOCHE CON TROZOS DE CHOCOLATE)

; para 12 bollos

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharas de azúcar	4
cucharillas de sal	1
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm ymantenida en el frigorífico)	70 g
huelo (batido); medio	3 (150 g)
leche	90 mL
cucharas de ron (tostado)	1
cucharillas de levadura seca	1½
mantequilla adicional(cortada en cubos de 1–2 cm ymantenida en el frigorífico)	50 g
trozos de chocolate*	120 g

*Después de extraer la masa, espolvoree los trozos de chocolate y pliegue la parte inferior un tercio hacia arriba y la parte superior un tercio hacia abajo. Después pliéguelo por la mitad.

BOLLO DE ESCANDA

; para 8 bollos

harina blanca escanda	500 g
cucharillas de azúcar	1½
cucharillas de sal	1½
mantequilla	10 g
agua	310 mL
cucharillas de levadura seca	1¼

Recetas sin gluten

La elaboración de pan sin gluten es muy distinta de la forma habitual de hacer pan.

Es muy importante que si va a hacer pan sin gluten por motivos de salud consulte a su médico y siga las pautas que se indican a continuación.

• Este programa se ha sido especialmente accesible para ciertas mezclas sin gluten, por lo que si usa su propia mezcla es posible que no obtenga tan buenos resultados.
• Cuando seleccione 'sin gluten', deben seguir minuciosamente cada receta. (Si no lo hace así, es posible que el resultado no sea bueno.) Hay dos tipos de mezclas sin gluten; las mezclas con bajo contenido de gluten y las mezclas que no llevan trigo y por lo tanto no contienen gluten. Si tiene que escoger una al usar este programa de cocción, consulte antes con su médico.
• Los resultados de la cocción y la apariencia del pan pueden variar en función del tipo de mezcla.

En algunas ocasiones la barra de pan puede tener restos de harina en los lados.

Las mezclas sin trigo pueden producir resultados más variables.

• Espere a que la barra se enfríe para cortarla en rebanadas con mayor facilidad.
• El pan debe guardarse en un lugar fresco y seco y consumirse antes de 2 días. Si no es posible consumir toda la barra antes de ese tiempo, se puede congelar en bolsas con porciones del tamaño conveniente.

Advertencia para los usuarios de este programa por motivos de salud:

Cuando utilice el programa sin gluten, consúltelo con su médico o con la Asociación de Celíacos y utilice solo los ingredientes que sean adecuados para su estado de salud.

Panasonic no se hace responsable de las consecuencias que se puedan derivar del uso de ingredientes sin asesoramiento profesional.

Es muy importante evitar la contaminación con harinas que contengan gluten si se está haciendo pan por motivos dietéticos. Debe prestarse especial atención a la limpieza del recipiente del pan y la pala de amasar, así como de los demás utensilios que se usen.

Para clientes de Bélgica

Las recetas sin gluten se han creado utilizando mezclas para pan sin gluten preparadas comercialmente de AVEVE.

Se pueden adquirir en farmacias, tiendas de comida sana y ocasionalmente en grandes supermercados.

Si desea más información sobre los productos de AVEVE, llame al número 0800/0229210.

PAN SIN GLUTEN

agua	320 mL
cucharas de aceite	1
harina sin gluten	500 g
cucharillas de levadura seca	2

NOTA

En este programa no se puede seleccionar el tiempo.

PAN SIN GLUTEN CON HUEVO

agua	100 mL
leche	180 mL
huevos	2
cucharas de aceite	1
harina sin gluten	500 g
cucharillas de levadura seca	2

Recetas AVEVE

[01 Basic (Básico)]

Seleccione el menú '01' o '02'

	M	L	XL
cucharillas de azúcar	1	2	2
harina 'Surfina' de AVEVE	400 g	500 g	600 g
agua	250 mL	320 mL	380 mL
cucharas de mantequilla	1	1	1½
cucharillas de sal	1	1½	2
cucharillas de levadura seca (cucharillas con la option BAKE RAPID)	¾(1½)	1(1¾)	1¼(2)

NOTA

En ese caso el pan no subirá tanto y será menos blando.

[05 Pan integral rápido (Pan de trigo integral) Seleccione el menú '04' o '05' M L XL harina fina de trigo integral de AVEVE 300 g 400 g 450 g harina 'Frans krokant' de AVEVE 100 g 100 g 150 g cucharillas de azúcar 1 2 2 cucharas de mantequilla 1 1 2 cucharillas de sal 1 1 2 agua 250 mL 320 mL 380 mL cucharillas de levadura seca 1 1¾ 1½ (cucharillas con la opción BAKE RAPID) (1½) (1¾) (2) NOTA En este caso el pan no subirá tanto y será menos blanco. Este programa es más adecuado para pan de trigo semi-integral. Se añade siempre una (1) cantidad de harina blanca en las recetas descritas anteriormente. Si no va a hacer esto, puede sustituir la harina blanca por harina de trigo integral, pero el pan será más compacto y denso. Si añade más harina blanca, utilice un poco menos de agua (ya que la harina de trigo integral absorbe más agua que la harina blanca). *Estas recetas son básicamente para usuarios de Bélgica. Si desea más información, póngase en contacto con AVEVE llamando al número 0800/0229210. [08 French (Francés)] BOLLOS FRANCESES Seleccione el menú '08' harina 'Frans krokant' de AVEVE 400 g agua 260 mL cucharillas de sal 1 cucharas de mantequilla 1 cucharillas de levadura seca 1 NOTA En este programa no se puede seleccionar el tamaño ni la corteza. Con esta receta se obtiene un pan muy ligero que sube bien y no se conserva mucho tiempo. [09 Italian (Italiano)] PAN ITALIANO Seleccione el menú '09' harina 'Frans krokant' de AVEVE 400 g agua 240 mL cucharillas de sal 1½ cucharas de aceite de oliva 1½ cucharillas de levadura seca ¾ NOTA En este programa no se puede seleccionar el tamaño ni la corteza. Con esta receta se obtiene un pan muy ligero que sube bien y no se conserva mucho tiempo. [10 Sandwich (Sándwich)] SÁNDWICH BÁSICO Seleccione el menú '10' cucharillas de azúcar 1 harina 'Surfina' de AVEVE 400 g agua 250 mL cucharas de mantequilla 1 cucharillas de sal 1 cucharillas de levadura seca ¾ NOTA En este programa no se puede seleccionar el tiempo ni la corteza. Con esta receta se obtiene pan blanco (bastante húmedo) con corteza marrón, ideal para hacer todas. Recetas AVEVE [16 Basic (Básico)] MASA PARA TARTALETAS (masa para 2 tartaletas) Seleccione el menú '16' azúcar 60 g harina de pastelería 500 g leche 100 mL huevos 3 mantequilla 100 g cucharillas de sal 1½ cucharillas de levadura seca 2 [18 Whole wheat (Pan integral)] MASA DE TRIGO INTEGRAL Seleccione el menú '18' cucharas de azúcar 1 harina 'Frans krokant' de AVEVE 250 g harina 'Boerebruin' de AVEVE 250 g agua 280 mL cucharillas de sal 1½ cucharillas de levadura seca 2 Método Divida la masa en bolas de aproximadamente 50 g. Después deje que la masa suba bajo un paño de lino. Cuézala durante 15-20 minutos a 220°C en un horno precalentado. [22 Pizza] MASA DE PIZZA Seleccione el menú '22' harina 'Frans krokant' de AVEVE 500 g agua 290 mL cucharillas de sal 1 cucharas de mantequilla 1½ cucharillas de levadura seca 2 Método Extienda la masa de pizza y póngala en un molde de pizza. Pinche la masa con un tenedor. Extienda salsa de tomate y añada los ingredientes que desee. Cuézala durante 20-25 minutos a 220°C en un horno precalentado. *Estas recetas son básicamente para usuarios de Bélgica. Si desea más información, póngase en contacto con AVEVE llamando al número 0800/0229210. [15 Bake only (Cocción solo)] Seleccione el menú 15. Aparecerá un tiempo de cocción de 30 minutos. Continúe pulsando el 'temporizador' para aumentar el tiempo de cocción (en incrementos de 1 minuto) hasta 1 hora y 30 minutos. RECETA PARA PASTEL Seleccione el menú '15' huevos 3 cucharas de leche 3 mantequilla blanda 200 g paquete 'ANCO CAKE MIX' 1 Método Seleccione el menú 15 e introduzca 1 hora y 10 minutos en el temporizador. Después de oír el pitido, extraiga el pan de la máquina panificadora y espere a que se enfríe. Cuando el pan esté frío, extraiga el pastel y déjelo que se enfríe sobre una rejilla. Recetas de mermelada [26 Jam (Mermelada)] MERMELADA DE FRESA Seleccione el menú '26' fresas picadas en trozos pequeños 600 g azúcar 400 g pectina en polvo 13 g Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan y añada la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar. 2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipiente del pan. 3 Seleccione el menú 26 e introduzca 1 hora y 40 minutos en el temporizador. MERMELADA DE ARÁNDANOS Seleccione el menú '26' arándanos 700 g azúcar 400 g Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan y añada la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar. 2 Seleccione el menú 26 e introduzca 1 hora y 50 minutos en el temporizador. MERMELADA DE MANZANA Y MORAS Seleccione el menú '26' manzanas, ralladas o picadas en trozos pequeños 300 g moras 400 g azúcar 300 g pectina en polvo 6 g 1 Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan y añada la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar. 2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipiente del pan. 3 Seleccione el menú 26 e introduzca 1 hora y 40 minutos en el temporizador. MELBA DE MELOCOTÓN Seleccione el menú '26' melocotones picados en trozos pequeños 500 g frambuesas 200 g azúcar 300 g pectina en polvo 8 g Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan y añada la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar. 2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipiente del pan. 3 Seleccione el menú 26 e introduzca 1 hora y 40 minutos en el temporizador. MERMELADA DE CIRUELA Seleccione el menú '26' ciruelas picadas en trozos pequeños 700 g azúcar 350 g pectina en polvo 6 g Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan y añada la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar. 2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipiente del pan. 3 Seleccione el menú 26 e introduzca 1 hora y 40 minutos en el temporizador. MERMELADA DE BAYAS CONGELADAS Seleccione el menú '26' mezcla de bayas congeladas 700 g azúcar 400 g pectina en polvo 10 g Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan y añada la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar. 2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipiente del pan. 3 Seleccione el menú 26 e introduzca 1 hora y 40 minutos en el temporizador. MERMELADA DE GROSELLAS ROJAS Y CHILE Seleccione el menú '26' grosellas rojas en puré grueso 300 g chile rojo medio, picado muy fino 1-2 jengibre rallado muy fino 4 cm ralladura fina y zumo de naranja 2 azúcar 150 g pectina en polvo 3 g 1 Ponga todos los ingredientes en el recipiente del pan excepto el azúcar y la pectina. 2 Añada el azúcar y espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipiente del pan. 3 Seleccione el menú 26 e introduzca 1 hora y 40 minutos en el temporizador. MERMELADA DE ALBARICOQUE Seleccione el menú '26' albaricoques picados en trozos pequeños 500 g azúcar 250 g pectina en polvo 6 g 1 Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan y añada la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar. 2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipiente del pan. 3 Seleccione el menú 26 e introduzca 1 hora y 30 minutos en el temporizador. Recetas de compota [27 Compote (Compota)] COMPOTA DE MANZANA CON ESPECIAS Seleccione el menú '27' manzanas peladas sin el centro y cortadas en dados 1000 g barra de canela 1 clavos 2 ralladura de limón 1 zumo de limón 2 cucharas azúcar 100 g agua 75 mL 1 Retire la pala de amasar del recipiente del pan. 2 Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden indicado anteriormente. Vierta agua sobre los ingredientes. 3 Seleccione el menú 27 e introduzca 1 hora y 20 minutos en el temporizador. 4 Remueva después de que termine la cocción. COMPOTA DE FRUTAS ROJAS Seleccione el menú '27' ciruelas, sin hueso y cortadas en mitades 300 g cerezas, sin hueso 250 g fresas, sin tallo 250 g azúcar dorado en polvo 75 g agua 75 mL frambuesas (se añaden después de la cocción) 200 g Retire la pala de amasar del recipiente del pan. 2 Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden indicado anteriormente. Vierta agua sobre los ingredientes. 3 Seleccione el menú 27 e introduzca 1 hora en el temporizador. 4 Remueva después de que termine la cocción. 5 Añada frambuesas. COMPOTA DE RUIBARBO Y JENGIBRE Seleccione el menú '27' ruibarbo, cortado en trozos de 2 cm 700 g zumo de naranja 2 cucharas jengibre cristalizado, picado en trozos pequeños 20 g azúcar 100 g agua 100 mL Retire la pala de amasar del recipiente del pan. 2 Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden indicado anteriormente. Vierta agua sobre los ingredientes. 3 Seleccione el menú 27 e introduzca 1 hora y 40 minutos en el temporizador. 4 Remueva después de que termine la cocción. COMPOTA DE BAYAS VARIADAS Seleccione el menú '27' bayas variadas (por ejemplo, fresas, frambuesas, arándanos) 800 g azúcar 75 g agua 2 cucharas 1 Retire la pala de amasar del recipiente del pan. 2 Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden indicado anteriormente. Vierta agua sobre los ingredientes. 3 Seleccione el menú 27 e introduzca 1 hora en el temporizador. 4 Remueva después de que termine la cocción. SALSA DE MANZANA Seleccione el menú '27' manzanas Bramley peladas sin el centro y cortadas en dados 1000 g agua 2 cucharas 1 Retire la pala de amasar del recipiente del pan. 2 Ponga la manzana en el recipiente del pan. Vierta agua sobre los ingredientes. 3 Seleccione el menú 27 e introduzca 1 hora y 20 minutos en el temporizador. 4 Remueva después de que termine la cocción. SIROPE DE MELOCOTÓN EN VAINILLA Seleccione el menú '27' melocotones, sin hueso y cortados en 1/2 1000 g azúcar 100 g vaina de vainilla 1/2 agua 125 mL 1 Retire la pala de amasar del recipiente del pan. 2 Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden indicado anteriormente. Vierta agua sobre los ingredientes. 3 Seleccione el menú 27 e introduzca 1 hora en el temporizador. 4 Al finalizar la cocción, retire los melocotones con una espumadera. Vierta el sirope sobre la fruta con cuidado. Espere a que se enfríe. Limpieza y cuidados Antes de la limpieza, desenchufe la máquina panificadora y espere a que se enfríe. Para evitar dañar la máquina panificadora... - ¡No utilice nada que sea abrasivo! (productos de limpieza, estropajos, etc.) - ¡No lave ninguna pieza de la máquina panificadora en el lavavajillas! - No utilice bencina, disolventes, alcohol ni lejía! - Después de enjuagar las piezas lavables, séquelas con un paño. Mantenga siempre las piezas de la máquina panificadora limpias y secas. Tapa Límpiela con un paño húmedo. Orificio de salida de vapor Límpielo con un paño húmedo. Recipiente del pan y pala de amasar Retire los restos de masa y lávelos con agua. - Si es difícil extraer la pala de amasar, sumérjala en agua templada durante 5-10 minutos. No sumerja en agua el recipiente del pan. Vaso y cuchara de medir Lávelos con agua. No aptos para el lavavajillas. Cuerpo Límpielo con un paño húmedo. - Frote con suavidad para evitar dañar el sensor de temperatura. Sensor de temperatura - El color del interior de la unidad puede cambiar con el uso. Limpieza y cuidados Protección del acabado antiadherente El recipiente del pan y la pala de amasar están recubiertos con un acabado antiadherente para evitar las manchas y para poder extraer el pan fácilmente. Para evitar daños, siga las instrucciones que se indican a continuación. - No utilice utensilios duros como un cuchillo o un tenedor cuando extraiga el pan del recipiente del pan. Cuando tenga dificultades para extraer el pan del recipiente del pan, consulte la página 195. - Asegúrese de que la pala de amasar no está incrustada en la barra de pan antes de cortarla. Si está incrustada, espere hasta que se enfríe la barra de pan y extráigala. (No utilice utensilios duros ni afilados como un cuchillo o un tenedor.) Tenga cuidado de no quemarse, ya que la pala de amasar puede estar caliente. - Utilice una esponja suave cuando limpie el recipiente del pan y la pala de amasar. No utilice nada abrasivo, como por ejemplo productos de limpieza o estropajos. - Los ingredientes duros, gruesos o grandes como las harinas con grano integral o molido, el azúcar o la adición de nueces y semillas pueden dañar el acabado antiadherente. Resolución de problemas Antes de llamar al servicio técnico, compruebe esta sección. Problema Causa → Acción El pan no sube [Todo el pan] · El gluten de su harina es de mala calidad o no ha utilizado harina fuerte. (La calidad del gluten varía en función de la temperatura, la humedad, la forma de almacenar la harina y la estación de la cosecha.) → Pruebe con otro tipo, marca u otro lote de harina. · La masa ha quedado demasiado firme porque no ha utilizado suficiente líquido. → La harina más fuerte con un mayor contenido de proteínas absorbe más agua que otras, pruebe a añadir 10-20 mL más de agua. · No está utilizando el tipo correcto de levadura. → Utilice una levadura seca de una bolsita que lleve escrito 'levadura instantánea'. Este tipo no requiere fermentación previa. · No está utilizando suficiente levadura o la levadura está caducada. → Utilice la cuchara de medir suministrada. Compruebe la fecha de caducidad de la levadura. (Manténgala en el frigorífico) · La levadura ha tocado el líquido antes de la masa. → Compruebe que ha puesto los ingredientes en el orden correcto según las instrucciones. (página 174) · Ha utilizado demasiada sal o no ha puesto azúcar suficiente. → Compruebe la receta y mida las cantidades correctas con la cuchara de medir suministrada. → Compruebe que los demás ingredientes no contienen sal ni azúcar. [Pan especial] · Se utilizó trigo Einkorn para cocer pan especial y/o se utilizó un lote de harina que no era escanda. → La harina escanda debe ser el 60% del total de la harina cuando se utilizan varios tipos de harina que no son escanda. La harina de arroz y de centeno debe ser el 40% del total de la harina y la harina de trigo sarraceno el 20%. La parte superior del pan irregular El pan está lleno de burbujas de aire · Ha utilizado demasiada levadura. → Compruebe la receta y mida las cantidades correctas con la cuchara de medir suministrada. · Ha utilizado demasiado líquido. → Algunos tipos de harina absorben más agua que otros, pruebe a utilizar 10-20 mL menos de agua. El pan parece haberse venido abajo después de subir. · La calidad de la harina no es muy buena. → Pruebe a utilizar una marca de harina diferente. · Ha utilizado demasiado líquido. → Pruebe a utilizar 10-20 mL menos de agua. El pan ha subido demasiado. · Ha utilizado demasiada levadura/agua. → Compruebe la receta y mida las cantidades correctas con la cuchara de medir (levadura)/vaso (agua) suministrados. → Compruebe que los demás ingredientes no contienen más agua. · No ha utilizado suficiente harina. → Pese con cuidado la harina utilizando una báscula. ¿Por qué el pan es de color amarillento y está pegajoso? · No está utilizando suficiente levadura o la levadura está caducada. → Utilice la cuchara de medir suministrada. Compruebe la fecha de caducidad de la levadura. (Manténgala en el frigorífico) · Ha habido un corte de corriente o la máquina se ha parado, mientras se hacía el pan. → La máquina se apaga si está parada durante más de 10 minutos. Deberá retirar el pan del recipiente del pan y empezar otra vez con nuevos ingredientes. Hay demasiada harina en la parte inferior y en los lados del pan. · Ha utilizado demasiada harina o no ha puesto suficiente líquido. → Compruebe la receta y mida la cantidad correcta utilizando una báscula para la harina o el vaso de medir suministrado para los líquidos. Resolución de problemas Antes de llamar al servicio técnico, compruebe esta sección. Problema Causa → Acción ¿Por qué no se ha mezclado correctamente la harina? · No ha puesto la pala de amasar en el recipiente del pan. → Asegúrese de que la pala de amasar está en el recipiente del pan antes de poner los ingredientes. · Ha habido un corte de corriente o la máquina se ha parado cuando se hacía el pan. → La máquina se apaga si está parada durante más de 10 minutos. En principio es posible volver a empezar con la misma barra, pero el resultado podría no ser bueno si ya había empezado el amasado. El pan no se ha cocido. · Se seleccionó el menú de masa. → El menú de masa no incluye un proceso de cocción. · Ha habido un corte de corriente o la máquina se ha parado cuando se hacía el pan. → La máquina se apaga si está parada durante más de 10 minutos. Puede intentar cocer la masa en el horno si ya ha subido. · No hay agua suficiente y se ha activado el dispositivo de protección del motor. Esto solo ocurre cuando la unidad está sobrecargada y se aplica demasiada fuerza al motor. → Acuda a la tienda donde compró el aparato y solicite asistencia. La próxima vez compruebe la receta y mida las cantidades correctas con el vaso de medir suministrado. · Ha olvidado colocar la pala de amasar. → Asegúrese de que ha colocado la pala de amasar (página 174). · El eje de montaje de amasado está rígido y no gira. → Si el eje de montaje de amasado no gira cuando se coloca la pala de amasar, tendrá que sustituirlo. (Póngase en contacto con el vendedor o con un servicio técnico de Panasonic.) La masa sale por el fondo del recipiente del pan. · Una pequeña cantidad de masa sale por los orificios de ventilación (para que no impida que las piezas giratorias sigan girando). Este no es un fallo, pero compruebe ocasionalmente que el eje de montaje de amasado gira correctamente. → Si el eje de montaje de amasado no gira cuando se coloca la pala de amasar, tendrá que sustituirlo. (Póngase en contacto con el vendedor o con un servicio técnico de Panasonic.) (Fondo del recipiente del pan) Orificios de ventilación (4 en total) Eje de montaje de amasado Ref. ADA29E165 Los lados del pan se han caído y la parte inferior está húmeda. · Ha dejado el pan en el recipiente del pan durante demasiado tiempo después de la cocción. → Retire el pan lo antes posible después de la cocción. · Ha habido un corte de corriente o la máquina se ha parado cuando se hacía el pan. → La máquina se apaga si está parada durante más de 10 minutos. Puede intentar cocer la masa en el horno. La pala de amasar traquetea. · Esto se debe a que la pala de amasar encaja holgadamente en el eje de montaje de amasado. (No se trata de un fallo.) Huele a quemado cuando se está cociendo el pan. Sale humo del orificio de salida de vapor. · Pueden haberse derramado los ingredientes sobre el dispositivo de calentamiento. → Asegúrese de que no caiga una pequeña cantidad de harina, uvas pasas u otros ingredientes fuera del recipiente del pan durante la mezcla. Limpie el dispositivo de calentamiento con suavidad después de la cocción una vez que se haya enfriado la máquina panificadora. → Retire el recipiente del pan de la máquina panificadora para poner los ingredientes. La pala de amasar se queda en el pan al extraerlo del recipiente del pan. · La masa está un poco rígida. → Espere a que el pan se enfríe por completo antes de extraer la pala de amasar con cuidado. Algunos tipos de harina absorben más agua que otros, pruebe añadir 10-20 mL más de agua la próxima vez. · Se ha acumulado corteza debajo de la pala de amasar. Lave la pala de amasar y su husillo después de cada uso. La corteza se arruga y se ablanda al enfriarse. El vapor de agua que queda en el pan después de la cocción puede atacar a la corteza y ablandarla ligeramente. → Para reducir la cantidad de vapor, pruebe a utilizar 10-20 mL menos de agua o la mitad del azúcar. ¿Cómo puedo conseguir que la corteza sea crujiente? Para que el pan quede más crujiente, puede utilizar el modo de menú 08 o la opción de color de corteza 'Dark' (Oscuro), o incluso cocerlo en el horno a 200 °C/marca de gas 6 durante 5-10 minutos más. El pan está pegajoso y se corta de forma irregular. Estaba demasiado caliente cuando lo cortó. → Deje que el pan se enfríe en una rejilla antes de cortarlo para que expulse el vapor de agua. Los ingredientes adicionales no se mezclan correctamente en el brioche. Algunos tipos de masa con mezcla para pan son difíciles de mezclar con los ingredientes adicionales. → Reduzca los ingredientes adicionales a la mitad. Hay un exceso de aceite en la parte inferior del brioche. La corteza está aceitosa. El pan tiene grandes agujeros. ¿Añadió mantequilla antes de que pasaran 5 minutos desde el pitido? → No añada harina cuando la pantalla muestra el tiempo restante hasta que esté listo el pan. (página 177) El sabor a mantequilla puede ser débil, pero se puede cocer. El brioche no queda bien al utilizar la mezcla para pan. Pruebe a hacer lo siguiente. → Se puede cocer mejor si se reduce un poco la cantidad de levadura cuando se utilizan los menús 11 o 23. (Si se añade la levadura por separado.) → Siga la receta de la mezcla para pan, pero la mezcla debe pesar entre 300-500 g. → Ponga la levadura seca (si se añade por separado) en el dispensador de levadura y los ingredientes secos y la mantequilla en el recipiente del pan. A continuación vierta el agua. Añada los ingredientes adicionales más tarde. (páginas 177 o 179) → La elaboración es diferente desde la receta de la mezcla para pan. El pan no se puede extraer. Si el pan no se puede extraer fácilmente del recipiente para pan, deje que el pan se enfríe durante 5-10 minutos y no lo deje sin vigilancia en un lugar donde alguien o algo se pueda quemar. Después, agite el recipiente del pan varias veces utilizando guantes de horno. (Sujete el asa de modo que no impida la salida del pan.) Al hacer mermelada, esta se ha chamuscado o la pala de amasar se ha quedado atascada. Había poca cantidad de fruta o demasiado azúcar. → Coloque el recipiente del pan en el fregadero y llénelo hasta la mitad con agua templada. Deje que el recipiente del pan se empape hasta que se desprenda la mezcla cocida o la pala de amasar. Una vez que se haya desprendido la parte chamuscada, limpie con una esponja. Tenga cuidado con el agua caliente. La mermelada se ha derramado al hervir. Se ha utilizado demasiada fruta o azúcar. → Utilice solo las cantidades de fruta o azúcar especificadas en las recetas de la página 189. La mermelada está demasiado líquida y no ha cuajado con firmeza. La fruta está verde o demasiado madura. → Se redujo demasiado el azúcar. → El tiempo de cocción fue insuficiente. → Se utilizó fruta con un bajo contenido en pectina. → Utilice mermelada demasiado líquida como salsa para postres. Espere hasta que la mermelada se enfríe por completo. La mermelada continúa goteando mientras se enfría. ¿Se pueden utilizar frutas congeladas? Es posible utilizarlas. Resolución de problemas Antes de llamar al servicio técnico, compruebe esta sección. Problema Causa → Acción ¿Qué tipos de azúcar se pueden usar en la mermelada? Se puede utilizar azúcar blanco en polvo o en grano. No utilice azúcar moreno, azúcar bajo en calorías ni edulcorante artificial. ¿Se pueden utilizar frutas maceradas en alcohol para hacer mermelada? No las utilice. La calidad no es satisfactoria. La fruta se ha deshecho al hacer fruta en sirope. El tiempo de cocción fue demasiado. Es posible que la fruta estuviese demasiado madura. La levadura seca no cae al recipiente del pan. La sincronización de la activación del dispensador de levadura es diferente según el programa de menú y la temperatura de la habitación. El dispensador de levadura está obstruido debido a una acumulación de electricidad estática. Límpielo con un paño húmedo y déjelo secar al aire. La levadura seca está húmeda. Utilice otra levadura seca. Aparece →- en la pantalla. Ha habido un corte de corriente durante aproximadamente 10 minutos (el enchufe se ha desconectado accidentalmente o se ha activado el disyuntor) o hay otro problema con la alimentación electrónica. El funcionamiento se verá afectado si el problema de alimentación electrónica es solo momentáneo. La máquina panificadora funcionará de nuevo si se restablece la alimentación electrónica antes de que pasen 10 minutos, pero el resultado puede verse afectado. Aparece 01 en la pantalla. Ha habido un corte de corriente durante cierto tiempo (en distintas circunstancias, por ejemplo, corte de corriente, desconexión, funcionamiento incorrecto del fusible o el disyuntor). Retire la masa y empiece otra vez con nuevos ingredientes. Aparece H01-H02 en la pantalla. La pantalla indica que hay un problema en la máquina panificadora. Póngase en contacto con el vendedor o con un servicio técnico de Panasonic. Aparece U50 en la pantalla. La unidad está caliente (más de 40°C/105°F). Esto puede ocurrir con el uso repetido. Espere a que la unidad se enfríe hasta una temperatura inferior a 40°C/105°F antes de volver a utilizarla (U50 desaparecerá). Especificaciones Alimentación 230 V ~ 50 Hz Consumo de energía 550 W Capacidad (Harina fuerte) máximo 600 g min. 300 g (Levadura seca) máx. 7,5 g min. 2,25 g Capacidad del dispensador de uvas pasas y nueces máx. 150 g de uvas pasas Temporizador Temporizador digital (hasta 13 horas) Dimensiones (AL × An × Pr) aprox. 38,2 × 25,6 × 38,9 cm Peso aprox. 7,6 kg Accesorios Vaso de medir, cuchara de medir Representante en la UE: Panasonic Marketing Europe GmbH, Panasonic Testing Centre, Winsbergring 15, 22525 Hamburgo, Alemania. Panasonic Corporation. Sitio web: http://panasonic.net

	M	L	XL
harina fina de trigo integral de AVEVE	300 g	400 g	450 g
harina 'Frans krokant' de AVEVE	100 g	100 g	150 g
cucharillas de azúcar	1	2	2
cucharas de mantequilla	1	1	2
cucharillas de sal	1	1	2
agua	250 mL	320 mL	380 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¾	1½
(cucharillas con la option BAKE RAPID)	(1½)	(1¾)	(2)

harina 'Frans krokant' de AVEVE	400 g
agua	260 mL
cucharillas de sal	1
cucharas de mantequilla	1
cucharillas de levadura seca	1

harina ‘Frans krokant’ de AVEVE	400 g
agua	240 mL
cucharillas de sal	1½
cucharas de aceite de oliva	1½
cucharillas de levadura seca	¾

cucharillas de azúcar	1
harina 'Surfina' de AVEVE	400 g
agua	250 mL
cucharas de mantequilla	1
cucharillas de sal	1
cucharillas de levadura seca	¾

azúcar	60 g
harina de pastelería	500 g
leche	100 mL
huevos	3
mantequilla	100 g
cucharillas de sal	1½
cucharillas de levadura seca	2

cucharas de azúcar	1
harina ‘Frans krokant’ de AVEVE	250 g
harina ‘Boerebruin’ de AVEVE	250 g
agua	280 mL
cucharillas de sal	1½
cucharillas de levadura seca	2

harina 'Frans krokant' de AVEVE	500 g
agua	290 mL
cucharillas de sal	1
cucharas de mantequilla	1½
cucharillas de levadura seca	2

huevos	3
cucharas de leche	3
mantequilla blanda	200 g
paquete ‘ANCO CAKE MIX’	1

fresas picadas en trozos pequeños	600 g
azúcar	400 g
pectina en polvo	13 g

arándanos	700 g
azúcar	400 g

manzanas, ralladas o picadas en trozos pequeños	300 g
moras	400 g
azúcar	300 g
pectina en polvo	6 g

melocotones picados en trozos pequeños	500 g
frambuesas	200 g
azúcar	300 g
pectina en polvo	8 g

ciruelas picadas en trozos niños	700 g
azúcar	350 g
pectina en polvo	6 g

mezcla de bayas congeladas	700 g
azúcar	400 g
pectina en polvo	10 g

grosellas rojas en puré grueso	300 g
chile rojo medio, picado muy fino	1-2
jengibre rallado muy fino	4 cm
ralladura fina y zumo de naranja	2
azúcar	150 g
pectina en polvo	3 g

albaricoques picados en trozosPEGUEES	500 g
azúcar	250 g
pectina en polvo	6 g

manzanas peladas sin el centro y cortadas en+dados	1000 g
barra de canela	1
clavos	2
ralladura de limón	1
zumo de limón	2 cucharas
azúcar	100 g
agua	75 mL

ciruelas, sin hueso y cortadas en mitades	300 g
cerezas, sin hueso	250 g
fresas, sin tallo	250 g
azúcar dorado en polvo	75 g
agua	75 mL
frambuesas (seañaden afterwards de la cocción)	200 g

ruubarbo, cortado en trozos de 2 cm	700 g
zumo de naranja	2 cucharas
jengibre cristalizzato, picado en trozos)\ pequeños	20 g
azúcar	100 g
agua	100 mL

bayas variadas por ejemplo, fresas, frambuesas, arándanos	800 g
azúcar	75 g
agua	2 cucharas

manzanas Bramley peladas sin el centro y cortadas en+dados	1000 g
agua	2 cucharas

melocotones, sin hues y cortados en 1/2	1000 g
azúcar	100 g
vaina de vainilla	1/2
agua	125 mL

Problema	Causa → Acción
El pan no sube	[Todo el pan] · El gluten de su harina es de mala calidad o no ha utilisé harina fuerte. (La calidad del gluten varía en función de la temperatura, lahumedad,la forma de almacenar la harina y la estación de la cosecha.) → Pruebe con otro tipo,marca uanother lote de harina. · La masa ha;quedado demasiado firme porque no hautilrado suficientile liquido. → La harina másfuerte con un mayor contentido de proteinas absorbémasa agua que otheras, pruebe aañadir 10-20 mL más de agua. · No estáutilizando el tipo correcto de levadura. → Utilice una levadura seca de unaolsita quelleve escrito 'levadura instantánea'. Este tipo no requierefermentation previa. ·No estáutilizando suficientile levadura ola levadura estácaducada. →Utilice la cuchara de medir suministrada. Compruebe la Fecha de caducidad de la levadura. (Mantengala enel frigorífico) ·La levadura ha:tocado elliquidoantes delamaso. →Compruebe queha,puesto losingredientes enelorden correcto según las instrucciones. (pagina 174) ·Hautilidodemasiada sal o no ha,puesto azúcar suficiente. →Compruebe la receta y mida lascantidadescorrectasconla cuchara de medir suministrada. →Compruebe quelosdemásingredientesno contienen sal ni azúcar. [Pan especial] ·Seutilizó trigo Einkorn para cocer pan especial y/o seutilizóun lote de harina que no erascanda. →La harina escanda debesele 60% del totalde la harina cuando seutilizarvariostipos deharina que no son escanda. La harina de arroz ydecentenodebesele 40% del totalde laharina yla harina de trigo sarracenoel 20%.
La parte superior del pan isrregular
El pan está llenode Burbujades aire	·Hautilidodemasiada levadura. →Compruebe la receta y mida lascantidades correctasconla cuchara de medirsuministrada. ·Hautilidodemasiado liquido. →Algunostips de harina absorben másagua queotros,pruebeautilizar10-20melenosde agua.
El pan parece haberseVenidoabajodespuésde subir.	·La calidadde la harina no es muy buena. →Pruebeautilizarunamarca de harina diferente. ·Hautilidodemasiado liquido. →Pruebeautilizar10-20melenosde agua.
El pan hasubido demasiado.	·Hautilidodemasiada levadura/agua. →Compruebe la receta y mida lascantidades correctasconla cuchara de medir(levadura)/vaso (agua)suministrados. →Compruebe quelosdemásingredientesno contienen másagua. ·Nohutilidodemísciente harina. →Peseconcuidado la harinautilizandouna báscula.
¿Por quéel pan esde coloramarillento y estápegajoso?	·Noestayutilizando suficientilevadura ola levadura estácaducada. →Utilice la cuchara de medir suministrada. Compruebe la Fecha de caducidad de la levadura. (Mantengala enel frigorífico) ·Hahabido un corte de corriente o lamáquina se ha parado,mistressehaciael pan. →Lamáquina seapaga siestáparada durante más de 10minutos.Deberáretirarelpan delrecipient del pan y empezarotlase connuevos ingredientes.
Hay demasiada harina el laparte inferior y en loslados del pan.	·Hautilidodemasiada harina o no ha,puesto suficientileliquid. →Compruebe la receta y mida lacantitudorrectautilizandouna báscula para la harina oelvasode meditruministrado para losliquidos.

Problema	Causa → Acción
¿Por qué no se has mezclado correctamente la harina?	·No ha puesto la pala de amasar en el recipientel del pan. →Asegürese de que la pala de amasar está en el recipientel del pan antes de poder los ingredientes. ·Ha habido un corte de corriente o laquina se ha parado cuando se hacía el pan. →Laquina se apaga si está parada durante más de 10 Minutes. En原則 es possiblevoltar a empezar con la misma barra, pero el的结果no podriera no ser buena si ya habia empezado el amasado.
El pan no se has cocido.	·Se seleccióno el menú de masa. →El menú de masa no incluye un procesode cocción. ·Ha habido un corte de corriente o laquina se ha parado cuando se hacía el pan. →Laquina se apaga si está parada durante más de 10 Minutes. Puede intentar cocer lamasa en el homo si ya ha subido. ·No hay agua suficiente y se ha activado el dispositivo de protección del motor. Esto solo occurs cuando la unidad está sobrecargada y se aplicadevasiada fuerza al motor. →Acuda a la tienda sobrecompró el aparato y Solicite asistencia. Laproxima vez compruebe la receta y mida las cantidades correctas con el vaso de medir suministrada. ·Ha olvidado colocar la pala de amasar. →Asegürese de que ha colocado la pala de amasar (pagina 174). ·El eje de montaje de amasado está ríojo y no gira. →Si el eje de montaje de amasado no gira cuando se coloca la pala de amasar, tendrà quesustituirlo. (Póngase en contacto con el vendedor o con un service专业技术 of Panasonic.)
La masa sale por el fondo del recipientel del pan.	·UnaLEEa candida de masaladr por los orificos de ventilación (para que no impida quelas piezas giratorias sigan girando). Este no es un fallo, pero compruebe occasionalemente que eleje de montaje de amasado gira correctamente. →Si el eje de montaje de amasado no gira cuando se coloca la pala de amasar, tendrà quesustituirlo. (Póngase en contacto con el vendedor o con un service专业技术 of Panasonic.) (Fondo del recipientel del pan) Orficios de ventilación (4 en total) Eje de montaje de amasado Ref. ADA29E165
Los lados del pan se han caido y la parte inferior está humeda.	·Ha dejado en pan en el recipientel del pan durante demasiado tiempo despues de la cocción. →Retiree el pan lo antes possible despues de la cocción. ·Ha habido un corte de corriente o laquina se ha parado cuando se hacía el pan. →Laquina se apaga si está parada durante más de 10 Minutes. Puede intentar cocer la masa en el horno.
La pala de amasar traquetea.	·Este se deibe a que la pala de amasar encaja holgadamente en el eje de montaje de amasado. (No se trata de un fallo.)
Huele a quemado cuando se está cociendo el pan. Sale humano del orificio de salute de vapor.	·Pueden haberse(derramado los ingredientes sobre el dispositivo de calentamiento. →Acesuna unaleece candida de harina, uvas pasas u other ingredients可以选择der recipienteldel pan durante la mezcla. Limpie el dispositivo de calentamente con su vidaupon de la cocción una vez que seHayenne laquina sanificadora. →Retiree el recipientel del pan de laquina sanificadora para poder los ingredientes.
La pala de amasar se queda enel pan al extraerlo del recipientel del pan.	·La masa está un poco rígida. →Espere a que el pan se enfré porcompleteantesdeextraerla pala de amasar con cuidado.Algunos tips de harina absorbendenágua queotros, pruebeañadir10-20mólmeda deagua laproxima vez. ·Se ha acumulado corteza debajo de la pala de amasar.Lave la pala de amasar y su husillouponde cada uso.
La corteza se arruga y se ablanda al enfiarse.	El vapor de agua que queda en el pan despuestos de la cocción puedeatar a la corteza y ablandarla ligeramente. → Para reducir la calidad de vapor, prunea a utiliser 10-20 mL menos de agua o la mitad del azúcar.
¿Cómecouldoconseguirque la corteza sea crujierte?	Para que el pan quede más crujierte, puedautilizar el modo de menú 08 o la�性ión de color de corteza 'Dark' (Oscuro), o inclusococerlo en el hora a 200 °C/marca de gas 6 durante 5-10关键时刻.más.
El pan está pegajoso y se cortade forma irregular.	Estaba demasiado caliente cuando lo cortó. → Deje que el pan se enfiree en una rejilla antes de cortarlo para que expulse el vapor de agua.
Los ingredientes adiconiales no se mezclancorrectamente en el brioche.	Algunos típos de mesa con mezcla para panson dificilesde mezclarcon los ingredientes adiconiales. → Reduzca los ingredientes adiconiales a la mitad.
Hay un excesso de aceite en la parte inferior del brioche. la corteza está aceitosa. El pan Tiene grandes agujeros.	Añadiomantequilla antes de que pasaran 5minutosdesel pitido? → Noañada harina cuando la pantalla muestra el tiempo restante hasta que esté listoe pan. (pagina 177) El sabor a mantequilla pueda ser débil, pero se pueda cocer.
El brioche no quédobien alutilizar la mezcla para pan.	Pruebe a hacer lo singular. → Se puece cocer mayor si se reduce un poco la calidad de levadura cuando seutilizarlosmenues 11 o 23. (Si seañade la levadura por separado.) → Siga la receta de la mezcla para pan, pero la mezcladebés pesarentre 300-500 g. → Ponga la levadura seca (si seañade por separado) en el dispensador de levadura y los ingredientessecos y la mantequilla en el recipientiple del pan. Acontinuación vierta el agua. Añada los ingredientes adiconiales más tarde. (págrines 177 o 179) → La elaboración es differsente desde la receta de la mezcla para pan.
El pan no se pueda extraer.	Si el pan no se puedaextraer fácilmente del recipientiple para pan,dejoque el pan se enfiree durante 5-10minutos y no lo deaje sin vigilancia en un lugardonde alguiore al algo se pueda quemar.Después,agitele recipientiple del pan varias varcesutilizando guantesde horno. (Sujete el asa de modo que no impida la salute del pan.)
Al hacer mermelada, esta se ha chamuscado o la pala de amasar se ha;quedado atascada.	Había pocacantidad de fruta o demasiado azúcar. → Coloque el recipientiple del pan en el fregadero y llénelo hasta la mitad con agua Templada.Dejeque recipientiple del pan se empape hasta que se despendra la mezcla;cocida o la paladejasmerasar. Una vez que se hayasdescendedo la parte chamuscada,limpie con una esponja.Tenga cuidado con el agua caliente.
La mermelada se ha derramado al hervir.	Se hautilidodemasiadafruta o azúcar. → Utilice solo lascantidades de fruta o azúcarespecificadas enlas recetasde la párgina 189.
La mermelada está demasiado liquida y no hacuajado con firmeza.	La fruta estáverde o demasiado madura. → Se redujo demasiado el azúcar. → El tiempo de coccción fue insufriendiente. → Seutilizofrata con un bajo contenido en pectina. → Utilice mermelada demasiado liquida como salsa para postres.Esperehvasta que la mermelada se enfirpe porcomplete. La mermelada continuallyaayandoomintras se enfria.
¿Semightillarfrutascongeladas?	Es possibleutilizarlas.

Problema	Causa → Acción
¿Quétips de azúcar se PUden usar en la mermelada?	Se pueda utiliser azúcar blanco en polvo o en grano.No utilise azúcar moreno, azúcar bajo en calorieñas ni edulcorante artificial.
¿Se PUden utilizing frutas maceradas en alcohol para hacer mermelada?	No las utilize.La calidad no es satisfactoria.
La fruta se ha deshecho al hacer fruta en sirope.	El tiempo de coccción fue demasiado. Es posible que la fruta estuviese demasiado madura.
La levadura seca no cae al recipientete del pan.	La sincronización de la activación del dispenser e levadura es diferente según el programa de menú y la temperatura de la habitación.El dispenser de levadura estámightopeuedeberuuna acumulaciónde electricidadestática.Límpielo con un pañohúmedo y déjelo secalairire.La levadura seca estáhúmeda. Utilice otherlevadura seca.
Aparece→-en la pantalla.	Ha habido un corte de corriente durante aproximamente 10 Minutes (el enchufe se ha desconnectado accidentamente o se ha Activado el disyuntor) o hay(other problema con la alimentación electrónica.El funcionauno severafectadosi el problema de alimentación electrónicaesolo momentáneo.Láquina panificadorafuncionaraderooveisrestandlece la alimentación electrónicaantesde quepasen 10 Minutes, peroelresultadopuede verseaffectado.
Aparece 01 en la pantalla.	Ha habido un corte de corriente durante cierto tiempo (esdistinctogsndasccumstances, porejemplo, corte de corriente,desconexión,funcirmenteincorrectodel fusible o el disyuntor).Retirela masa y empieceotra vezconnevosingredientes.
Aparece H01-H02 en la pantalla.	La pantalla indicaquehayun problema enlaquina panificadora.Póngaseencontacto conelvendedorocoun un service:técnico de Panasonic.
Aparece U50 en la pantalla.	Launidad está caliente(másde40°C/105°F).Esto peutecorrirconeluso repetitionoEspereaque launidadseinfriña+hastauna temperaturainferiora40°C/105°Fanés devolverautilizarla(U50desaparecerá).

Power supply	230 V ~ 50 Hz
Power consumed	550 W
Capacity	(Strong flour) max. 600 g min. 300 g
	(Dry yeast) max. 7.5 g min. 2.25 g
Capacity of raisin nut dispenser	max. 150 g raisins
Timer	Digital timer (up to 13 hours)
Dimensions (H×W×D)	approx. 38.2×25.6×38.9 cm
Weight	approx. 7.6 kg
Accessories	Measuring cup, measuring spoon

Stromversorgung	230 V~50 Hz
Leistungsaufnahme	550 W
Kapazität	(Mehl) max. 600 g min. 300 g(Trockenhefe) max. 7.5 g min. 2.25 g
Kapazität des Rosinen-Nuss Verteilers	max. 150 g Rosinen
Zeitvorwahr	Digitale Zeitschaltuhr (bis zu 13 Stunden)
Abmessungen (H×B×T)	ca. 38,2×25,6×38,9 cm
Gewicht	ca. 7,6 kg
Zubehör	Messbecher, Messlöfel

Stroomtoevoer	230 V~50 Hz
Verbruike stroom	550 W
Inhoud	(Harde bloem)	max. 600 g	min. 300 g
	(Droge gist)	max. 7.5 g	min. 2.25 g
Inhoud van Rozijnen-notenstrooier	max. 150 g Rozijnen
Timer	Digitale timer (max. 13 uur)
Afmetingen (H×B×D)	ca. 38,2×25,6×38,9 cm
Gewicht	ca. 7,6 kg
Accessoires	Maatbeker, maatlepeltje

Alimentation électrique	230 V~50 Hz
Puisance absorbée	550 W
Contenance	(Farine à pain) maxi 600 g mini 300 g
	(Levure sèche) maxi 7.5 g mini 2.25 g
Contenance du distributeur de raisins secs / noiséttes	150 g maxi de raisins secs
Départ différé	Programmateur digital (jusqu'à 13 heures)
Dimensions (H×L×P)	env. 38,2×25,6×38,9 cm
Poids	env. 7,6 kg
Accessoires	Gobelet doseur, cuillère doseuse

Alimentazione	230 V ~ 50 Hz
Consumo energetico	550 W
Capienza	(farina di grano duro) max. 600 g min. 300 g
	(Lievito in polvere) max. 7,5 g min. 2,25 g
Capienza del dosatore di uvetta e noci	max. 150 g di uvetta
Timer	Timer digitale (fino a 13 ore)
Dimensioni (Altezza × Larghezza × Profondità)	circa 38,2×25,6×38,9 cm
Peso	circa 7,6 kg
Accessorvi	Bicchiere dosatore, cucchiaio dosatore

Alimentación	230 V ~ 50 Hz
Consumo de energia	550 W
Capacidad	(Harina fuerte) máximo 600 g min. 300 g
	(Levadura seca) maxi. 7,5 g min. 2,25 g
Capacidad del dispenser de uvasutas y nueces	+max. 150 g de uvasutas
Temporizador	Temporizador digital (hasta 13 horas)
Dimensiones (AL×An×Pr)	aprox. 38,2×25,6×38,9 cm
Peso	aprox. 7,6 kg
Accesorios	Vaso de medir, cucara de medir