SD-ZB2512KXE - Máquina de pan PANASONIC - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de pan
Capacidad de pan	500 g, 750 g, 1000 g
Programas de cocción	13 programas, incluyendo pan integral, pan sin gluten, mermelada, masa para pizza
Alimentación eléctrica	220-240 V, 50 Hz
Dimensiones aproximadas	28,5 x 32 x 38 cm
Peso	4,5 kg
Material del cuerpo	Plástico
Funciones principales	Cocción de pan, amasado, fermentación, cocción de mermelada
Mantenimiento y limpieza	Vaso extraíble, recubrimiento antiadherente, piezas lavables en lavavajillas
Piezas de repuesto y reparabilidad	Disponibilidad de piezas de repuesto, manual de usuario disponible
Seguridad	Sistema de protección contra sobrecalentamiento, patas antideslizantes
Accesorios incluidos	Cucharada medidora, vaso medidor, gancho de amasado
Garantía	2 años

Preguntas frecuentes - SD-ZB2512KXE PANASONIC

¿Cómo usar la función de pan sin gluten en el Panasonic SD-ZB2512KXE?

Para usar la función de pan sin gluten, seleccione el programa correspondiente en el panel de control, agregue los ingredientes de acuerdo con la receta sin gluten y encienda la máquina.

¿Qué hacer si la masa no sube correctamente?

Asegúrese de que la levadura esté fresca, que la temperatura de los ingredientes sea adecuada (alrededor de 25°C) y que la sal no esté en contacto directo con la levadura al añadirla.

La máquina hace un ruido anormal, ¿qué debo hacer?

Verifique que la cubeta esté correctamente instalada y que las palas de amasado no estén bloqueadas. Si el ruido persiste, contacte al servicio al cliente.

¿Cómo limpiar la cubeta y los accesorios?

Retire la cubeta y las palas, luego lávelas con agua caliente y jabón. No use productos abrasivos. Asegúrese de que estén bien secos antes de volver a colocarlos.

¿Puedo preparar mermeladas con este modelo?

Sí, el Panasonic SD-ZB2512KXE tiene un programa específico para la preparación de mermeladas. Siga las instrucciones del manual para los ingredientes y los tiempos de cocción.

¿Cuáles son las dimensiones de la máquina?

Las dimensiones del Panasonic SD-ZB2512KXE son 39 cm de ancho, 32 cm de profundidad y 29 cm de altura.

¿Cómo puedo resolver un problema de sobrecocción del pan?

Si el pan está demasiado cocido, verifique la selección del programa y reduzca el tiempo de cocción o intente bajar la temperatura de la corteza.

¿Qué hacer si el pan se queda pegado a la cubeta?

Asegúrese de que la cubeta esté bien engrasada antes de comenzar la cocción. Deje enfriar el pan unos minutos antes de retirarlo.

MANUAL DE USUARIO SD-ZB2512KXE PANASONIC

• Instrucciones de seguridad SP3
• Identificacion de accesos/piezas SP6
• Ingredientes para hacer pan SP8

Modo de uso

• Listade tipos de pan yoptionesde cocciudad
  Cocciudadan
• Cuando seañaden ingredientes adiciones . SP14
  Cocer Brioche
  Cocion de pan aderezado
• Pan de mata madre/Masa de pan de mata madre

FASE 1 Elaborar masa previa para pan de masa madre
FASE 2 Cocer pan de casa madre SP19
FASE 2 Hacer masa de pan de masa madre

Hacer masa
Hacer masa para brioche
Hacer mesa de pan aderezado SP23
Cocer pan de soda
Cocer pasteles
Hacer mermelada
Hacer compota

Recetas

Recetas de pan
Recetas de masa
Receta de masa previa para pan de masa madre SP33
Receta de pasteles
Recetas sin gluten
Recetas AVEVE
Recetas de mermelada
Recetas de compota

Limpieza

Limpieza y cuidados

Protección del acabado antiadherente

• Proteccion del之作ado antiadherente SP40

Resolución de problemas

• Resolución de problemas
  Especificaciones SP45

Gracias por comprar este producto Panasonic.

• Lea attentamente estas instrucciones antes de usar el producto y guarde este manual para futuras consultas.
• Este produit se ha disniado exclusivamente para un uso dométrico.

Instrucciones de seguridad

Asegürese deOLLOW把这些 instrucciones.

Paraatar accidentes o lesiones al usuario, aoras personnes y daños materiales, sigalas instrucciones que se indican a continuacion.

■ Los siguientes gráficos indican el nivel del dano causado por un uso incorrecto.

Advertencia: Indica lesiones graves o la muerte.

Precaución: Indica riesgo de lesiones o daños materiales.

■ Los@simbolos se clasifican y explican a continuación.

Este*simbolo indica prohibicón.

Este"simboloindicaun requisito quedebecumplirse.

Advertencia

No utilise el aparato si el cable de alimentación está dañado o si el enchufe no estáfirmamente connectado a la toma de corriente.

(Puede causar una descarga electrica o un incendio debido a un cortocircuito.)

Si el cable de alimentación está dañado, debe sustituirlo el fabricante, su技术和保管 de Maintenimiento o una persona con una calidad similar para evacitar riesgos.

No dañé el cable de alimentación ni el enchufe.

(Puede causar una descarga electrica o un incendio debido a un cortocircuito.) Las siguientes aconteces están strictamente prohibidas. (Modificar el cable, colocarlo cerca de dispositivos de calefaction, doclarlo, retorcerlo, tirar de el, colocar objetos pesados encima o mezclarlo conOthers cables.)

No enchufe ni desenchufe el cable de alimentacion con las manos mojadas.

(Puede causar una descarga electrica.)

No supere la tension en la toma de corriente ni utilizes una corriente/distinta de la que se indica en el aparato.

(Puede causar una descarga electrica o un incendio.)

• Asegürese de que la tension suministrada al aparato es laquia que la de su suministro local.
• Si conectathersdispositivosenla misma toma de corriente se puede producir un sobrecalentamentoeléctrico.

Inserte el enchufe con firmeza.

(Si no lo hace asi, se pueda producir una descarga electrica y un incendio causado por el calor que se pueda tener alrededor del enchufe.)

Instrucciones de seguridad

Asegürese deOLLOW把这些 instrucciones.

Advertencia

Limpie el enchufe regularmente.

(Si el enchufe está sucio, el aislamento可以选择 ser insufficiente bajo a la acumulación de humedad y pelusa, que pueda causar un incendio.)
Desenchufe el enchufe y límpielo con un paño seco.

Interrumpa el uso del aparato de inmediato y desenchufelo en el caso improbable de quecede de funcionaar correctamente.

(Puede producirse humano, un incendidio, una descarga electrica o quemaduras.) por exemple, en caso de funciona inusual o avería

• El enchufe y el cable de alimentación está inusualmente calientes.
• El cable de alimentación está dañado o hay un corte del suministro electrico.
• El cuerpo principal está deformado o inusualmente caliente.
• El aparato hace un ruido inusual al girar durante el uso.
  Desenchufe el aparato inmediamente ypongase en contacto con el vendedor o con un service Tecnico de Panasonic para una revisión o reparación.

No toque, bloquee ni cubra los orificios de salute de vapor de agua durante el uso.

(Puede causar una quemadura.)
- Preste una atencion especial a los niños.

No desmonte, repare ni modifique este aparato.

(Puede producirse un incendio, una descarga électrique o lesiones.)
Póngase en contacto con el vendedor o con un service Tecnico de Panasonic.

No sumerja el aparato en agua ni lo salpique con agua.

(Puede causar una descarga electrica o un incendio debido a un cortocircuito.)

Puede utiliser este aparato niños mayores de 8 años y personas con capacities físicas, sensoriales o mentalares reducidas, o que carezcan de experiencia y conocimientos, si está bajo supervisión o han recibido instrucción relativa al uso del aparato de forma segura y entienden los riesgos que supone. Los niños no deben hacer con el aparato. La limpieza y el mantenimiento del usuario no deben realizarlos niños a menos que Sean mayores de 8 años y estén bajo supervisión. Mantenga el aparato y su cable Fuera del alcance de los niñosolestores de 8 años.

(Puede causar quemaduras, lesiones o una descarga electrica.)

Precaución

Asegürese de sujetar el enchufe cuando lo desconecte de la red.

(Si no lo hace asi, pueda causar una descarga electrica o un incendio debido a un cortocircuito.)

Precaución

Desconecte el enchufe cuando no está utilizing el aparato.

(Si no lo hace asi, pueda causar una descarga electrica o un incendio debido a fugas electricas.)

Desenchufe el aparato y espere a que se enfrie antes de limpiarlo.

(Puede causar una quemadura.)

No permitted that el cable de alimentacion cuelgue del borde de la mesa ni este en contacto con una superficie caliente.

(Puede causar una quemadura o lesiones.)

No extraiga el recipiente del pan ni desenchufe laquina panificadora durante el uso. (Puede causar una quemadura o lesiones.)

No utilise el aparato en los siguientes Lugares.

• Coloque laquina panificadora sobre una encimera a prueba de calor plana, limpia, seca y firme a por lo menos 10 cm (4 pulgadas) del borde.
  (Si no lo hace asi, el aparato pueda deslizarse y caer desde la encimera.)
• No lo coloque sobre superficies inestables, sobreOthers aparatos electricos como una nevera, sobre materiales como un mantel ni sobre una alfombra, etc. (Puede causar una caida o un incendio.)
• Launidad se caliente durante la cocción. Laquina panificadora debe colocarse a por lo menos 5 cm (2 pulgadas) de las paredes adyacentes y otros objetos.

(Puede causar una decoloración o deformación.)

No toque las zonas calientes como el recipiente del pan, el interior de la unidad, los elementos de calentimiento ni la parte interior de la tapa@mstead se estéutilizando el aparato ouponésde cocinar.

La temperatura de las superficies accesibles puede ser alta cuando el aparato está en funciona bajo.

(Las superficies se calientan durante el uso y pueda causar quemaduras.)

→ Para evaporar las quemaduras, utilise tiempo quentes de hora para extraer el recipiente del pan o para tocar el pan acabado.

(No utilise guantes deorno mojados.)

Tambiendeber tener cuidado alextraer el pan acabado o la pala de amasar.

Información importante

• No utilise el aparato en el exterior, en las proximas de fuentes de calor ni en habitaciones con mucha humedad. (Puede causar un funciona incorrecto o deformaciones.)
• No ejerza una fuerza excessiva sobre las piezas que se ilustran a la derecha. (Puede causar un funciona不到位 o deformaciones.)
• Este aparato no se ha disnado para funcinar mediante un temporizador externo ni con un sistema de control remot independiente.

Elemento de calentamento
Sensor de temperatura
Interior de la tapa

Identificacion de accesorios/piezas

Unidad principal

Dispensador de uvas pasas y nueces

Los ingredientes que se pongan en el dispensador de uvas pasas y nueces caerán en el recipiente del pan automatístico al seleccionar la option con uvas pasas en el menu (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 y 31).

Vaya a la página SP14 para ver los ingredientes que se puedaponer en el dispensador de uvas pasas y nueces.

Panel de control

Ingredientes para hacer pan

Harina

Principal ingrediente del pan, produce gluten. (ayuda a que suba el pan y le da una textura firme)

• Utilice harina fuerte. No utilice harina suave ni harina pura.
• La harinaDebe pesarse en una báscula.

La harina fuerte se obtiene al moler trigo duro y tiene un alto contenido de proteinas que esnecessary para la produccion de gluten.

El dióxido de carbono que se produce durante la fermentación queda atrapado bajo de la red elastica del gluten y de ese modo sube la masa.

Harina blanca

Se obtiene al moler sémola de trigo, excluyendo el salvado y el germen. El mejor tipo de harina para cocer pan es el que vale lamarca 'para hacer pan'.

• No utilise harina pura ni harina leudante como sustituto de la harina para pan.

Harina integral

Se obtiene al moler sémola de trigo entera, incluyendo el salvado y el germen. Permite hacer un pan muy sano. Este pan tiene una alta inferior y es más pesado que el pan de harina blanca.

Harina de centeno

Se obtiene al moler sémola de centeno. Contiene más hierro, magnesio y potasio, que son necessarios para la salute humana, que la harina blanca. Pero no tiene suficiente gluten.

El pan es denso y pesado. No se debe utiliser máscantidad que la indicada

(se podrá sobrecargar el motor).

Productos lacteos

Aportan sabor y tienen un gran valor nutritivo.

• Si utilizes leche en lugar de agua, el valor nutricional del pan está mayor, pero no se debe utilizes en el ajuste con temporizador, ya que es posible que no se mantenga fresca toda la noche.

Reduzca la cantidad de agua en proportiOn a la cantidad de leche.

Harina escanda

Pertenece a la familia del trigo pero genetically es una espicie completenesse differente.

Aunque contiene gluten,algunas personnes que no lo toleran la能把n digerir. (Consulte con su medico.)

Las barras de pan tienen una corteza plana/ligeramente hundida.

El pan de harina escanda de grano entero pesa poco y es denso en comparacion con el pan de harina blanca escanda.

Recomendamos que mas de la mitad de la harina escanda sea blanca en lugar de entera.

Hay escanda (Triticum spelta) que es adecuada para hacer pan y trigo Einkorm (Triticum monococcum: también conocido como escanda menor) que no es adecuado para cocer pan. Utilice la escanda. (utilice los nombres 15, 16, 30 o 31)

Agua

• Utilice agua corriente normal.
• Utilice agua tibia si va a emplear los nombres 2, 6, 8, 14 o 24 en una habitacion fria.
• Utilice agua fria si va aemploi los menos 8, 9, 13, 15, 16, 24, 25, 29, 30 o 31 en una habitacion caliente.
• Mida siempre los liquidos con la taza de masa madre incluida.

Sal

Mejora el sabor y refuerza el gluten ayudando a que suba el pan.

• El pan puede perdcer sabor/tamaño si se mide de forma inexacta.

Grasa

Aportasabory suavidalpan,

• Se recomienda el uso de mantequilla (sin sal) o margarina.

Azúcar

(azúcar en grano, azúcar moreno, miel, melaza, etc.)

Es un alimento para la levadura, endulza y aporta sabor al pan, cambia el color de la corteza.

• Utilice menos azúcar si va aañadir uvas pasas u或其他 frutas que contengan fructosa.

Si va a utiliser una mezcla para pan...

Mezmias para pan que incluyen levadura

① Coloque la mezcla en el recipiente del pan y a continuaciónañada agua. (Siga las instrucciones del envase respecto a la calidad de agua.)
(2) Selección el menu 2, escoja un時間 según el volumen de la mezcla e inicia la coccción. 600g - XL 500g - L
- En algunos mezclas no se especifica con claridad la calidad de levadura que llevan, por lo que esnecessary hacer pruebas hasta que se obtienen resultadosolestimos.

• Mezcla para pan con Bolsita de levadura separada

① Ponga la mezcla para el pan en la bandeja del pan y a continuaciónañada agua.
Despuéspongala levadura medida en el dispensador de levadura.
(2) Ajuste la这笔a segun el tipo de harina que incluya la mezcla e inicia la cocción.
- Harina blanca, harina morena → menu 1
- Harina integral, harina multigrano → menu 5
- Harina de centeno → [*menú 8]

Coción de brioches con mezcla para brioches

• Selección los manos 13 o 2 de時間 'Medium' (Medio)
  Light (Claro) color de la corteza. (pagina SP43)

Puede mejor el sabor del panañadiendoothers ingredients:

Huevos	Mejoran el valor nutricional y el color del pan. (Laivantadedegua debe reprecirseproporcionalmente.)Bata los huevos antes deañadirlos.
Salvado	Aumenta el contenido en fibra del pan. •Utilice un max.de 75 mL (5 cucharasgrandes).
Germen de trigo	Le da al pan un sabor a nueces. •Utilice un max.de 60 mL (4 cucharasgrandes).
Especias	Las espécias mejoran el sabor del pan. •Utilice solo unalittle canticidad(1-2 cucharaspeguñas).

Levadura seca

• Asegürese de utiliser levadura seca que no requiera una fermentación previa (no utilise levadura fresca ni levadura seca que requiera fermentación antes de su uso).
• Se recomienda la levadura que vale la frase 'levadura instantánea'但她 en el envase.
• Cuando utilise bol设施as de levadura, selle la bolsta inmediatamente despues de utilizarla y guardela en el frigorifico. (Utilicela antes de la fecha de caducidad recomendada por el fabricante)

Lista de temas de pan y options de coccción

Disponibiliidad de las functions y tiempo necesario

• El tiempo necessario para cada proceso seradistincto según la temperatura de la habitación.

			Opciones			Procesos
			Tamaño	Corteza	Temporizador	Reposo	Amasar	Subir	Cocer	Total
Coción	1	Básico	●	●	●	30 min-60 min	15-30 min*4	1 h 50 min-2 h 20 min	50-55 min	4 h-4 h 5 min
	2	Básico rapido	●	●	—	—	15-20 min	aprox. 1 hora	35-40 min	1 h 55 min-2 h
	3	Básico con pasas	●	●*1	●	30 min-60 min	15-30 min*4	1 h 50 min-2 h 20 min	50 min	4 horas
	4	Pan aderezado	●	●	●	30 min-60 min	25-30 min*4	1 h 45 min-2 h 10 min	50-55 min	4 h-4 h 5 min
	5	Pan integral	●	—	●	1 h-1 h 40 min	15-25 min*4	2 h 10 min-2 h 50 min	50 min	5 horas
	6	Pan integral rápido	●	—	—	15 min-25 min	15-25 min*4	1 h 30 min-1 h 40 min	45 min	3 horas
	7	Pan integral con pasas	●	—	●	1 h-1 h 40 min	15-25 min*4	2 h 10 min-2 h 50 min	50 min	5 horas
	8	Centeno	—	—	●	45 min-60 min	aprox.10 min	1 h 20 min-1 h 35 min	1 hora	3 h 30 min
	9	Francés	—	—	●	40 min-2 h 5 min	10-20 min	2 h 45 min-4 h 10 min	55 min	6 horas
	10	Pan de masa madre	—	—	●*3	0 min-55 min	45-55 min*5	2 h 25 min-3 h 10 min	55 min	5 horas
	11	Italiano	—	—	●	30 min-1 h	10-15 min	2 h 25 min-3 h	50 min	4 h 30 min
	12	Sandwich	—	—	●	1 h-1 h 40 min	15-25 min*4	2 h 10 min-2 h 50 min	50 min	5 horas
	13	Brioche	—	●*1	—	30 min	25-45 min*4	1 h 25 min	50 min	3 h 30 min
	14	Sin gluten	—	●*2	—	—	15-20 min	40-45 min	50-55 min	1 h 50 min-1 h 55 min
	15	Especial	●	—	●	30 min-1 h 15 min	15-30 min*4	1 h 50 min-2 h 45 min	55 min	4 h 30 min
	16	Especialidad con pasas	●	—	●	30 min-1 h 15 min	15-30 min*4	1 h 50 min-2 h 45 min	55 min	4 h 30 min
	17	Pan de soda	—	—	—	—	10 min	—	65 min	1 h 15 min
	18	Coccción solo	—	—	—	—	—	—	30 min-1 h 30 min	30 min-1 h 30 min

× 1 Solo Light (Claro) o Medium Medio) disponibles.
2 Solo 'Medium' (Medio) u 'Dark' (Oscuro) disponibles.
3 Se pueda ajustar hasta 9 horas, todos los demás hasta 13 horas.
4 Hay un periodo de subida durante la fase de amaso.
5 Existe un periodo de reposo durante el periodo de amaso.
- Laquina de amaso的功能ar un time breve durante el periodo de subida (para garantizar el desarrolo optimo del gluten).

			Opciones			Procesos
			Tamañó	Corteza	Temporizador	Reposo	Amasar	Subir	Cocer	Total
Masa	19	Básico	—	—	—	30 min-50 min	15-30 min*4	1 h 10 min-1 h 30 min	—	2 h 20 min
	20	Básicodea	—	—	—	30 min-50 min	15-30 min*4	1 h 10 min-1 h 30 min	—	2 h 20 min
	21	Pan aderezado	—	—	—	30 min-50 min	25-30 min*4	1 h 5 min-1 h 20 min	—	2 h 20 min
	22	Pan integral	—	—	—	55 min-1 h 25 min	15-25 min*4	1 h 30 min-2 h	—	3 h 15 min
	23	Pan integral conadas	—	—	—	55 min-1 h 25 min	15-25 min*4	1 h 30 min-2 h	—	3 h 15 min
	24	Centeno	—	—	—	45 min-60 min	aprox.10 min	—	—	2 horas
	25	Francés	—	—	—	40 min-1 h 45 min	10-20 min	1 h 35 min-2 h 40 min	—	3 h 35 min
	26	Pan de masamadre	—	—	—	0-40 min	45-55 min	1 h 5 min-1 h 35 min	—	2 h 30 min
	27	Masa previa para pan de masamadre	—	—	—	—	—	24 horas	—	24 horas
	28	Pizza	—	—	●	(Amasar)10-18 min	(Subir)7-15 min	(Amasar)aprox. 10 min	(Subir)aprox. 10 min	45 min
	29	Brioche	—	—	—	30 min	25-45 min*4	35 min	—	1 h 50 min
	30	Especial	—	—	—	30 min-1 h 5 min	15-30 min*4	1 h 10 min-1 h 55 min	—	2 h 45 min
	31	Especial conpasas	—	—	—	30 min-1 h 5 min	15-30 min*4	1 h 10 min-1 h 55 min	—	2 h 45 min
	32	Mermelada	—	—	—	—	—	—	—	1 h 30 min-2 h 30 min
	33	Compota	—	—	—	—	—	—	—	1 h-1 h 40 min

Coción del pan

Vaya a las páginas

SP29-SP31 para ver las

recetas de pan

Ponga los ingredientes en el recipiente del pan

1 Extraiga el recipiente del pan y colocque la pala de amasar

(1)Gire el recipientedeI pan.
Extraiga el recipiente del pan.

③ Coloque la pala de amasar firmamente en el eje.

Compruebe la zona proxima al eje y la parte interior de la pala de amasar y asegurese de que estan limpias. (pagina SP39)

• Cuando vaya a cocer pan de centeno, utilise la pala de amasar especialcada.
• La pala de amasar encaja holgadamente en su posicion, pero debe tocar el fondo de recipientede del pan.

Coción de pan con ingredientesañadidos (頁目 SP14)

Limpie y seque previamente el dispensador

① Abra la tapa del dispensador.
(2) Ponga los ingredientes.
③ Cierre la tapa.

2 Ponga los ingredientes medidos en el recipient de pan

① Ponga los ingredientes secs excepto la levadura seca. (harina, azucar, sal, etc.)
- La harinaDebe pesarse en una báscula.

② Vierta el agua y cualesquier除外 liquido.

③ Seque la humedad y limpie la harina del exterior del recipiente del pan.
④ Coloque el recipiente del pan en la posicion de coccioc girandolo ligeramente de referencia a izquierda. Pliquee el asa.
(5) Cierre la tapa.
- No abra la tapa hasta que termine de hacerse el pan (afecta a la calidad del pan).

3 Ponga la levadura seca en el dispensador de levadura

Si el dispensador de levadura está mojado, absorba la humedad con una servilleta de papel, etc. (No frote el dispensador de lavadura, ya que ese impeditoria que Cayese la levadura en el recipiente del pan debido a la electricidad estàtica.)

4 Enchufe laquina panificadora

en una toma de corriente de 230 V

Ajuste el programa e inicielo

Timer

Stop

5 Selección un menu de coccción (La pantalla muestra cuando se seleccióna el móvil '1').

Paracaebariel tamanio

Para Cambiar el color de la corteza

• Consulte los manos, la disponibiliad de tamaños y la corteza en la página SP10.

Paraajustareltemporizador

por exemple, ahora son las 9:00 de la noche yastedesa que el pan está listo a las 6:30 de lamania al día?singular.

Ajuste el temporizador en '9:30' (9 horas y 30 Minutes a partir e ahora).

• Al pulsar el botón una vez el temporizador avanzará 10 horas (si mantiene pulsado el botón avanzará más rápido).
• Se pueda ajustar hasta 9 horas cuando se utilizes el menu 10.

6 Pulse 'Start' (Iniciar)

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

• Cuando se pulsa 'Start' (Iniciar) por primera vez, se inicia el menu 1.

7 Apague la alimentación cuando el pan está lista [laquina emite 8 pitidos y parpadea la barra de 'End' (Fin).]

8 Extraiga el pan inmediamente,

Espere hasta que se enfié sobre una rejilla metálica, por exemple

9 Desenchufe laquina (sujetando el enchufe) afterwards del uso

• Si no pulsa 'Stop' (Parar) y no retina el pan de launidad para que se enfié, laquina panificadora se mantendra Templada para reducir la condensación de vapor de agua bajo de la barra de pan.
• Sin embargo, este aceleraré el oscurecimiento de la corteza, por lo que se debe apagar la unidad al finalizar la cocation y retirar el pan inmediamente para que se enfrí.
• Si deje que el pan se enfrie en el recipiente del pan, se generate condensacion. Por lo tanto, enfrie el pan en una rejilla metalica para Obtener una calidad optima.

Cuando seañaden ingredientes adiciones

Añadir ingredientes adiciones al pan o a la mata

Al selecionar un numero del menu con uvas pasas (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 o 31), podra mezclar sus ingredientes favoritos con la mesa para hacer todo tipo de panes con sabores.

Solo tiene que poder los ingredientes adiconiales en el dispensador o en el recipientela del pan antes de empezar

Ingredientes secs, ingredientes insolubles

Ponga los ingredientes adiconiales en el dispensador de uvas pasas y nueces y ajuste laquina.

Correcto

Incorrecto

No llene demasiado el dispenser de uvas pasas y nueces.

Frutos secos

• Cortelas en cubos de aproximadamente 5mm
• Los ingredientes recubiertos de azúcarSEOpegarse al dispensador y es posible que no caigan al recipiente del pan.

Nueces

Hierbas

• Píquelas en trozos pequeños.
• Las nueces reducen el efecto del gluten, por lo que se deben evaporar utilizing demasiadas.

Semillas

• Si se utilizes semillas grandes y duras, estas peuvent darñar el revestimiento del dispenser y el recipiente del pan.

• Utilice 1 o 2 cucharadas pequeñas de hierbas secas. Para las hierbas frescas, siga las instrucciones de la receta.

Panceta, embutidos, aceitunas, tomate seco

• A vezes los ingredientes-grasientos你能 pegarse al dispensador y es posible que no caigan al recipiente del pan.
• Corte la pancetay los embutidos en cubos de 1 cm.
• Corte las aceitunas en cuartos.
• Recomendados para el pan aderezazo.

Ingredientes humedes/viscosos, ingredients solubles*

Ponga"These ingredientes jusqu'à losdemás en el recipientede del pan.

Frutos frescos, frutas conservadas en alcohol

• Utilice solo las cantidades indicadas en la receta, ya que el contenido de agua de los ingredientes pueda afectar al pan.

Queso, chocolate

• Estos ingredientes no se puedaponer en el dispensador de uvas pasas y nueces, ya que se pegarian y no caerian al recipiente del pan.

• Pique el chocolate en trozosymes.

• Corte el queso en cubos de 1 cm.
• Recomendados para el pan aderezazo.

Cocer Brioche

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharillas de sal	1½
cucharas pequeñas de azúcar	4
cucharas SMALLS DE LEche desnatada (en polvo)	2
mantequilla (córtela en cubos de 2 cm y manténgala en el frigorífico)	50 g
huevos	2
agua	280 g (mezcla de huevos y agua)
cucharillas de levadura seca	1¼
mantequilla paraañadir más tarde (córtela en cubos de 1–2 cm y manténgala en el frigorífico)	70 g

Preparativos

(pagina SP12)

① Corte la mantequilla para añadir más tarde en cubos de 1 - 2cm y manténgala en el frigorífico.
② Coloque la pala de amasar bajo del recipiente del pan.
③ Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orderen que se indica en la receta.
④ Introduzca el recipiente del pan en launidad principal y enchufe laquina a la toma de corriente.

1 Seleccione el menu '13'

2 Inicie laquina

Tiempo que falta para añadir la mantequilla o ingredientes

• Se encenderá la luz de inicio.

3 Añada la mantequilla adicional cuando se oiga el pitido y pulse otra vez el botón Iniciar

Termine de poder la mantequilla adicional en cubos cuando ' ¤ ¤' está parpadeando.

La pantalla indica el tiempo que falta hasta que termine el programa

4 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga el pan cuando laquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)

Se apagará la luz de inicial parpadeante.

[Método simple para cocer brioches]

Añada la mantequilla jusqu con losDEMAs ingredientes al principio.

• Corte la mantequilla en cubos de 2 cm e introduzcalos en el recipiente del pan al mismospo que los demas ingredientes.
• Siga los pasos que se muestran a la izquierda. Sin embargo, cuando laquina pite en el paso 3 paraañadir la mantequilla adicional, no haga nada.
• El tiempo你需要 para la elaboración es de 3 horas y 30 Minutes.

*Cuando seañade la mantequilla al principio, el sabor, la textura y la elevación del pan son algo diferentes a cuando el pan se cuece con la mantequilla adicionalañaadida más tarde.

• Cuando vaya aañadir ingredientes adiciones como las pasas, incorpórelas con la mantequilla. (Utilice como máximo 150 g de ingredientes)
• Aúnque no pulse el botón Iniciar, el amaso continuará cuando 5 min. En amaso no continua inmediamente, excepta que pulse el botón Iniciar cuando señadir mantequilla u otheros ingredientes.
  No转载请 cite this article. No a nanda mantequilla之後 de que la pantalla muestre el tiempo restante. (pagina SP43)

Cocación de pan aderezado

Preparativos

(pagina SP12)

① Coloque la pala de amasar bajo el recipiente del pan.
(2) Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elorden que se indica en la receta.
③ Introduzca el recipiente del pan en launidad principal y enchufe laquina a la toma de corriente.

1 Seleccione el menu '4'

2 Inicie laquina

• Se encenderá la luz de inicio.
• Se muestra el tiempo que debe transcurrir hasta la incorporación de los ingredientes adiconuales afterwards deaabstarel tiempo.

Rest·Knead·Rise·Bake·End

Tiempo que debe transcurrir hasta la incorporación de los ingredientes adiconiales

*LaImagen de arriba es para el caso de temperatura elevada.

En caso de baja temperatura, se做不到a 28

Consulte las

recetas de pan en la

pagina SP29

3 Añada los ingredientes adiciones cuando se oiga el pitido y pulse otra vez el botón Iniciar

Termine deañadir los ingredientes adiconiales@mñas 'esté parpadeando. Incluso sinañadir ingredientes adiconiales ni pulsar el botón Iniciar, 'Knead (Amasar) y 'Bake' (Cocer) se iniciaan automaticallydespués de 5 min.

La pantalla indica el tiempo que falta hasta que termine el programa *LaImagen de arriba es para el caso de temperatura elevada.

El tiempo restante variará en función de la temperatura ambiente.

Baja temperatura: 3:00-3:03

Temperatura elevada: 2:40-2:43

4 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga el pan

cuando laquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)

Se apagará la luz de inicio parpadeante.

• Para los ingredientes, utilise un max. de 100 g en el時間 M, 125 g en el tiempo L o 150 g en el tiempo XL.
• Aúnque no pulse el botón Iniciar, el amaso continuará cuando 5 min. El amaso no continua inmediamente, although the pulse el botón Iniciar promptly is needed to start mantequilla u otheros ingredientes.
  No anada ingredientes una vez que la pantalla mueste el tiempo restante. (pagina SP43)
• Lista de ingredientes adiconiales que seañaden de forma automática y manual

(cortadas en días微量元素)

Pan de masa madre/Masa de pan de masa madre

FASE 1 Elaborar masa previa para pan de masa madre

Preparativos

① Mezcle bien todos los ingredientes en la taza de casa madre. (Retire la pala de amasar)
② Coloque la tapa sobre la taza de casa madre.
③ Coloque la taza de casa madre en el recipientedeI pan.
(4) Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe laquina a la toma de corriente.

Para cancelar/paraderespues del inico(mantenga pulsado elboton durante mases de1segundo)

Tapa
Retire la pala de
amasar.
Cucharademasmadra
Taza de masadme
(Debe mantenerse limpio yutilizar unicamente la masa previa para pan de masa madre)

a a la págin SP33 paraéceta de la masa previa parapan de masa madre

Se pueda encontrar dos tazas de masa madre al mesmo tiempo.

1 Seleccione el menu '27'

2 Inicie laquina

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

• Se encenderá la luz de inicio.

3 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la taza de masa madre inmediamente

cuando laquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)

Se apagará la luz de inicio parpadeante.

Guarde en el frigorífico la masa previa para pan de masa madre

• Si sedea la masa previa para pan de masa madre en laquina panificadora, su capacidad de fermentacion disminuiry y el pan no subir.
• Asegürese de guardarla en el frigorífico y realizée toda en el plazo de 1 semana.

(Si se guarda la masa previa para pan de masa madre en el congelador o a temperatura ambiente, se perdá la capacité de fermentación.)

• El temporizador no está disponible en el menu 27.
• Si selección el menu incorrecto, la taza de masa madre se fundiría.

No saque la taza de masa madre hasta que finalice el programa.

No mezcle la mata previa para pan de mata madre ahora con la antigua.
- Si se hace correctamente, la masa previa para pan de masa madre tiene un olor agrio y parecido al alcohol. (Cuando la temperatura ambiente supera los 30^ , la受害者 se estropea.)

FASE 2 Cocer pan de masa madre

Preparativos

(pagina SP12)

① Coloque la pala de amasar bajo el recipiente del pan.
(2) Vuelque la masa previa para pan de masa madre en el recipiente del pan.
(3) Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elorden asigniente: harina blanca para pan fuerte sal agua.
(4) Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe laquina a la toma de corrente.
(5) Ponga la levadura seca en el dispenser de levadura.

1 Seleccione el menu '10'

2 Inicie laquina

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

• Se encenderá la luz de inizio.

3 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga el pan cuando laquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)

Se apagará la luz de inicio parpadeante.

• Cuando la temperatura ambiente supera los 30^ , el pan no sale bien.

Pan de masa madre/Masa de pan de masa madre

FASE 2 Hacer masa de pan de masa madre

Preparativos

(pagina SP12)

① Coloque la pala de amasar bajo del recipiente del pan.
(2) Vuelque la masa previa para pan de masa madre en el recipiente del pan.
(3) Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elorden siguientes: harina blanca para pan fuerte sal agua.
④ Introduzca el recipiente del pan en launidad principal y enchufe laquina a la toma de corriente.
(5) Ponga la levadura seca en el dispensador de levadura.

1 Seleccione el menu '26'

2 Inicie laquina

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

• Se encenderá la luz de inicio.

3 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la masa

cuando laquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)
Se apagará la luz de inicial parpadeante.

• El temporizador no está disponible en los nombres de masa (excepto el menu 28).

• Dé forma a la masa acabada ycede que suba porsegunda vez según la receta ydescués cuézalo en el hora.

Hacer masa

Preparativos ① Introduzca la pala de amasar en el recipiente del pan.

(pagina SP12) ② Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elorden que se indica en la receta.
③ Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe laquina a la toma de corriente.

1 Seleccione el menu de masa (La pantalla muestra cuando se selecciona el menu)

2 Inicie laquina

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

• Se encenderá la luz de inicio.

3 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la masa

3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3

Se apagará la luz de inicial parpadeante.

• El temporizador no está disponible en los manos de mesa (excepto el menu 28).

• Si desea añadir ingredientes adiconiales a la masa, consulte la págin SP14.

• Dé forma a la masa acabada ycede que suba porsegunda vez según la receta ydescués cuézalo en el hora.

Hacer masa para brioche

Preparativos ① Corte la mantequilla para añadir más tarde en cubos de 1 - 2cm y manténgala en el frigorífico.
(pagina SP12) ② Colque la pala de amasar bajo del recipiente del pan.
(3) Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elorden que se indica en la receta.
④ Introduzca el recipiente del pan en launidad principal y enchufe laquina a la toma de corriente.

Tiempo que falta para anadir la mantequilla o ingredientes

• Se encenderá la luz de inizio.

3 Añada la mantequilla adicional cuando se oiga el pitido y pulse otra vez el botón Iniciar

Termine de poder la mantequilla adimensional en cubos cuando ' ¤' está parpadeando.

La pantalla indica el tiempo que falta hasta que termine el programa

A Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la masa

cuando laquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)
Se apagará la luz de inicial parpadeante.

• El temporizador no está disponible en los manos de masa (excepto el móvil 28).

[Método simple para hacer masa de brioches]

Añada la mantequilla jusqu con losDEMAs ingredientes al principio.

• Corte la mantequilla en cubos de 2 cm e introduzcalos en el recipiente del pan al mesmo tiempo que losREMAs ingredientes.
• Siga los pasos que se muestran a la izquierda. Sin embargo, cuando laquina pite en el paso 3 paraañadir la mantequilla adicional, no haga nada.
• El tiempo你需要 para la elaboración es de 1 hora y 50 horas.

*Cuando seañade la mantequilla al principio, el sabor, la textura y la elevación del pan son algo diferentes a cuando el pan se cuce con la mantequilla adicionalañadida más tarde.

• Cuando vaya aañadir ingredientes adiciones como las pasas, incorpórelas con la mantequilla. (Utilice como máximo 150 g de ingredientes)
• Aúnque no pulse el botón Iniciar, el amaso de继续保持arse por 5 min. El amaso no continua inmediamente, except that the pulse of the botón Iniciar secrete de hacer mantequilla y otheros ingredientes.
  No anada mantequilla antes de que la pantalla mueste el tiempo restante. (pagina SP43)
• Dé forma a la masa acabada y deje que suba porsegunda vez según la receta y después cuézalo en elorno.

Hacer masa de pan aderezado

Preparativos ① Colque la pala de amasar bajo del recipiente del pan.
(pagina SP12) ② Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el order que se indica en la receta.
③ Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe laquina a la toma de corriente.

1 Seleccione el menu '21'

Inicie laquina

Tiempo que debe transcurrir hasta la incorporación de los ingredientes adiciones

*LaImagen de arriba es para el caso de temperatura elevada.

En caso de baja temperatura, se做不到.

• Se encenderá la luz de inicio.

3 Añada los ingredientes adiciones cuando se oiga el pitido y pulse otra vez el botón Iniciar

Termine deañadir los ingredientes adiconiales cuando 'é esté parpadeando. Incluso sinañadir ingredientes adiconiales ni pulsar el botón Iniciar, 'Knead' (Amasar) y 'Bake' (Cocer) se iniciaán automatistically antes de 5 min.

La pantalla indica el tiempo que falta hasta que termine el programa *LaImagen de arriba es para el caso de temperatura elevada.

El tiempo restante variará en función de la temperatura ambiente.
Baja temperatura: 1:20-1:22

Temperatura elevada: 1:10-1:12

A Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la masa

cuando laquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)

Se apagará la luz de inicial parpadeante.

• El temporizador no está disponible en los manos de mesa (excepto el menu 28).
• Para los ingredientes, utilise un max. de 100g en el tamaro M, 125 g en el tamaro L o 150 g en el tamaro XL.
• Nicht que no pulse el botón Iniciar, el amaso de continuará despues 5 min. En amaso no continua inmediamente, excepto que el botón Iniciar secrete deañadir mantequilla y los restos ingredientes.
  No anada ingredientes una vez que la pantalla muestre el tiempo restante. (pagina SP43)
• Vaya a la págin SP17 para ver la lista de ingredientes que seañden de forma automatística y manual.
• Dé forma a la masa acababa y deje que suba porsegunda vez según la receta yupones cuézalo en el hora.

Cocer pan de soda

Preparativos

(pagina SP12)

① Coloque la pala de amasar bajo el recipiente del pan.
(2) Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elordenARRYUE:

mezcla de huevos y leche yogur 除外 ingredientes.

③ Introduzca el recipiente del pan en launidad principal y enchufe laquina a la toma de corriente.

3 Abra la tapa y cuando se oiga el pitido, raspe la harina antes de que transcurran 3关键时刻

A Pulse或其他的脉冲。

No pulse 'Stop' (Parar).
- Después de 1 minuto

SP24

• El pan de soda esdistinctodeunpande molde hecho con levadura seca.
• El temporizador no está disponible en el menu 17. (El botón del temporizador solo ajusta la duración del tiempo de coccción.)

• Puede mezclar sus ingredientes favoritos (nueces, uvas pasas, trozos de chocolate, etc.) yañadirlos al recipiente del pan al mismo tiempo que los otros ingredientes. (Utilice como máximo 150 g de ingredientes)

• Utilice la espátula de goma para evaporar dañar el recipiente del pan con acabado antiadherente. No utilise la espátula metalica.

• Cuando hayan pasado 3 horas en el paso 3, sonarán los pitidos y se inicia el procedimiento 'Knead' (Amasar) automatistically.

5 Abra la tapa y raspe la masa y cuando se oiga el pitido, dé forma a la superficie de la mesa antes de que pasen 3关键时刻

6 Pulse或其他比 botón Iniciar

Tiempo previsto hasta el final del programa selectionado
La pantalla indica el tiempo que falta hasta que termine el programa
Tiempo restante: 1:11-1:05

No pulse 'Stop' (Parar).
Se encendera la luz de inicio.

7 Pulse 'Stop' (Parar) cuando laquina emita un pitido y la barra de 'End' (Fin) parpadee, compruebe que la cocción esta completa y extraiga el recipiente del pan

Se apagará la luz de inizio parpadeante.
Si la cocción no está completa → Effectú los pasos (1)–(3) (Puedeañadirse más tiempo de cocción hasta un máximo de dos veces. Cada vez noCEEDa ser superior a 20 instanto. El temporizador se iniciaqaanother vez a partir de 1 minuto cuando launidad este caliente. Aumente el tiempo pulsando el boton del temporizador las vezes quesea Necessary.)

• Cuando hayan pasado 3 horas en el paso 5, sonarán los pitidos y se iniciale el procedimiento 'Bake' (Cocer) automatistically. (La superficie del pan de soda salio irregular porque no se dio forma a la superficie de la masa.)

• Si agita bien y retina el pan de soda del recipientel pan, el bollo rústico perderá su forma.

iTenga cuidado! iEsta caliente!

• Para comprobar si está completela la cocción, introduzca un pincho en el centro del pan de soda. Estara lista si no hay restos de mezcla pegados en el pincho al extraerla.

(1) Selección el menu '17'

(2) Ajuste del tiempo de coccción

• Se puede ajustar hasta 1-20关键时刻.

(3) Inicie laquina

Cocer pasteles

Preparativos

① Prepare los ingredientes según la receta.
(2) Recubra el recipiente del pan con papel encerado y vierta la mezcla de ingredientes.
③ Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe laquina a la toma de corriente.

1 Seleccione el menu '18'

Ajuste del tiempo de coccción

3 Inicie laquina

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

• Se encenderá la luz de inicio.

4 Pulse 'Stop' (Parar) cuando laquina emita un PITIDO y la barra de 'End' (Fin) parpadee,

compruebe que la cocción esta completa y extraiga el recipiente del pan

Se apagará la luz de inizio parpadeante.
Si la cocción no está completa → Repita los pasos 1-3 (Puedeañadirse más tiempo de cocción hasta un máximo de dos veces.

Cada vez noderabad ser superior a 50 instantos. El temporizador se inicia para una vez a partir de 1 minuto cuando la unidad este caliente. Aumente el tiempo pulsando el boton del temporizador las vezes que sea Neededo.)

Para cancelar/paradesesperedes del inico (mantenga pulsado el boton durante mas de 1segundo)

Retire la pala de amasar

• Recubra con papel encerado.

(El pastel oBizcocho se quemara si toca directamente el recipientedeI pan.)

• El temporizador no está disponible en el menu 18. (El botón del temporizador solo ajusta la duración del tiempo de coccción.)

iTenga cuidado! iEsta caliente!

• Para comprar si está completenessa la coccion, inserte una brocheta en el centro del pastel oBizcocho. Istalisto sinn hay restos de mezcla pegados en la broqueta al extraerla.

Hacer mermelada

Preparativos

① Prepare los ingredientes según la receta.
② Coloque la pala de amasar bajo del recipiente del pan.
(3) Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elordenARRYUE: la mitad de las frutas la mitad del azucar el resto de las frutas el resto del azucar.
(4) Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe laquina a la toma de corriente.

1 Seleccione el menu '32'

Ajuste del tiempo de coccción

3 Inicie laquina

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

• Se encenderá la luz de inicio.

4 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la mermelada

cuando laquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)

Se apagará la luz de inicio parpadeante.
Si la cocción no está complete → Repita los pasos 1–3 (Puedeañadirse más tiempo de cocción hasta dos veces. Cada vez debár ser entre 10 y 40 horas. El temporizador se iniciaía otra vez a partir de 1 minuto cuando launidad está caliente. Aumente el tiempo pulsando el botón del temporizador las vezes que sea Neededo.)

• El temporizador no está disponible en el menu 32. (El botón del temporizador solo ajusta la duración del tiempo de coccción.)
• Es necessario tener unacantidad adecuada de azúcar, acido y pectina para hacer mermelada cuando con firmeza.
  Las frutas con un alto nivel de pectina cuajan fácilmente. Las frutas con menos pectina no cuajan bien.
• Utilice frutas maduras frescas. Las frutas demasiado maduras o verdes no cuajan con firmeza.
  Las recetas incluidas en este libro son para mermeladas blancas. Este se debe a los menos niveles de azúcar.

• Respete las cantidades de cadaingrediente que se indican en la receta.

• No aumento ni reduzca las cantidades de las frutas. Esto puede hacer que la mermelada se derrame al hervir o que se queme.

• Nourrente la cantidad del azucar mas que medias cantidades de frutas.

Esto peutec哈er que se derrame al hervir o que se queme.

Cuando se reducen las cantidades de azúcar, la mermelada no queda firme.

*Cuando la acidez de la fruta es fuerte, pueda reducir las cantidades del zumo de limón, pero si se reducenblemado, la mermelada no queda firme.

• Cuando el tiempo de coccción es breve, pueda quedar trozos de fruta y la mermelada pueda quedar agua.

• La mermelada continua cuajando cuando se enfría. Tenga cuidado de no cocerla demasiado.

• Introduzca la mermelada acabada en un recipiente lo antes posible. Tenga cuidado de no quemarse cuando extraiga la mermelada.

• La mermelada puede quemarse si sedea en el recipiente del pan.
• Guarde la mermelada en un lugar fresco y oscuro. Debido a los menos niveles de azúcar, su duración es inferior a la delas variedades commerciales. Una vez abierta, conservela en el frigorífico y consumes antes de que pase mucho tiempo.

Hacer compota

Preparativos

① Prepare los ingredientes según la receta. (Retire la pala de amasar.)
(2) Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elordenARRYUE:

fruta azúcar liquido.

③ Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe laquina a la toma de corriente.

Ajuste del tiempo de coccción

3 Inicie laquina

Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado

• Se encenderá la luz de inicio.

4 Pulse 'Stop' (Parar) y extraiga la compota

cuando laquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de 'End' (Fin)
Se apagará la luz de inicial parpadeante.
■ Si la cocción no está complete → Repita los pasos 1–3 (Puedeañadirse más tiempo de cocción hasta dos veces. Cada vez debár ser entre 10 y 40 horas.) El temporizador se inicia另一边 vez a partir de 1 minuto cuando launidad está caliente. Aumente el tiempo pulsando el botón del temporizador las vezes que sea Neededo.)

• El temporizador no está disponible en el menu 33. (El botón del temporizador solo ajusta la duración del tiempo de coccción.)

• Respete las cantidades de cadaingrediente que se indican en la receta.

• No aumento ni reduzca las cantidades de las frutas. Esto puede hacer que la compota se derrame al hervir o que se queme.

Recetas de pan

PAN BLANCO

	M	L	XL
harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g	500 g	600 g
cucharillas de sal	1½	1½	2
cucharas de azúcar	1	1½	2
mantequilla	20 g	30 g	40 g
agua	280 mL	350 mL	420 mL
cucharillas de levadura seca (cucharillas con la option BAKE RAPID)	1(2)	1(2)	1½(2½)

PAN DE UVAS PASAS

	M	L	XL
harina blanca para pan fuerte, tipo 550cucharillas de sal	400 g11½	500 g11½	600 g2
cucharas de azúcar	1	1½	2
mantequilla	20 g	30 g	40 g
agua	280 mL	350 mL	420 mL
cucharillas de levadura seca	1	1	1½
adición (póngalias en el dispenser de uvas PASAs y nueces):uvas PASAs	80 g	100 g	120 g

PAN ADEREZADO (Panceta y queso)

	M	L	XL
harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g	500 g	580 g
cucharillas de sal	1½	1½	2
cucharas de azúcar	1	1½	2
mantequilla	20 g	30 g	40 g
agua	280 mL	350 mL	400 mL
cucharillas de levadura seca	1	1	1¼
adición (póngalias en el dispensador de uvas pasas y nueces):
panceta comida	50 g	65 g	75 g
queso adicional (cortado en cubos de 1 cm)	50 g	60 g	75 g

PAN ADEREZADO (Mezcla de aceitunas)

	M	L	XL
harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g	500 g	580 g
cucharillas de sal	1½	1½	2
cucharas de azúcar	1	1½	2
mantequilla	20 g	30 g	40 g
agua	280 mL	350 mL	400 mL
cucharillas de levadura seca	1	1	1¼
adición (póngalias en el dispenser de uvasidas y nueces):
mezcla de aceitunas	100 g	125 g	150 g

PAN ADEREZADO

(Tomate seco, queso y zumo de tomate)

Selección el menu '4'

	M	L	XL
harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g	500 g	580 g
cucharillas de sal	1½	1½	2
cucharas de azúcar	1	1½	2
mantequilla	20 g	30 g	40 g
agua	140 mL	175 mL	200 mL
zumo de tomate	140 mL	175 mL	200 mL
cucharillas de levadura seca	1	1	1¼
adición (póngalias en el dispensador de uvas partes y nueces):	30 g	40 g	50 g
tomate seco
queso adicional (cortado en cubos de 1 cm)	70 g	85 g	100 g

PAN INTEGRAL

Selección los manos '5' o '6'

	M	L	XL
harina de trigo integral fuerte	400 g	500 g	600 g
cucharillas de sal	1½	1½	2
cucharas de azúcar	1	1½	2
mantequilla	20 g	30 g	40 g
agua	280 mL	350 mL	420 mL
cucharillas de levadura seca	1	1	1¼
(cucharillas con la option BAKE RAPID)	(1½)	(1½)	(2)

PAN INTEGRAL CON PASAS

	M	L	XL
harina de trigo integral fuerte	400 g	500 g	600 g
cucharillas de sal	1½	1½	2
cucharas de azúcar	1	1½	2
mantequilla	20 g	30 g	40 g
agua	280 mL	350 mL	420 mL
cucharillas de levadura seca	1	1	1¼
adición (colóquela en el dispenser del vivas pasas y nueces): uvas pasas	80 g	100 g	120 g

PAN FRANCÉS

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	300 g
cucharilla de sal	1
mantequilla	20 g
agua	220 mL
cucharilla de levadura seca	¾

PAN DE MASA MADRE

Fase 1 Masa previa para pan de mata madre

Menu '27': Consulte la receta de la masa previa para pan de masa madre en las páginas SP18 y SP33.

Fase 2:Menu '10

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharilla de sal	1
agua	150 mL
cucharilla de levadura seca	¾

PAN ITALIANO

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharillas de sal	1½
cucharas de aceite de oliva	1½
agua	260 mL
cucharilla de levadura seca	1

PAN DE SANDWICH

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	380 g
cucharias de azúcar	2
mantequilla	30 g
agua	250 mL
cucharilla de levadura seca	1

Recetas de pan

PANETTONE

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharas de azúcar	4½
cucharilla de sal	1
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y mantener en el frigorífico)	50 g
huelo (batido); medio	2 (100 g)
leche	200 mL
cucharillas de levadura seca	1½
mantequilla adicional (cortada en cubos de 1–2 cm y mantener en el frigorífico)	70 g
piel de naranja picada en trozosPEARços*	50 g
uvas pasas sultanas*	50 g
grosellas negras secas*	50 g

*:añadidas con azúcar adicional

BRIOCHE BASICO

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharas de azúcar	4
cucharas de leche en polvo	2
cucharilla de sal	1
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y mantener en el frigorífico)	50 g
huelo (batido); medio	2 (100 g)
agua	180 mL
cucharillas de levadura seca	1¼
mantequilla adicional (cortada en cubos de 1–2 cm y mantener en el frigorífico)	70 g

PAN SIN GLUTEN

Selección el menu '14'

agua	430 mL
cuchara de aceite	1
mezcla para pan sin gluten	500 g
cucharillas de levadura seca	2

PAN ESCANDA BLANCO

	M	L	XL
harina blanca escanda	400 g	500 g	600 g
cucharillas de azúcar	1½	2	2
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
mantequilla	5 g	10 g	10 g
agua	260 mL	340 mL	400 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½

PAN ESCANDA INTEGRAL

	M	L	XL
harina de grano entero escanda	200 g	250 g	300 g
harina blanca escanda	200 g	250 g	300 g
cucharillas de azúcar	1½	2	2
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
cucharas de aceite	2	3	3
agua	250 mL	320 mL	380 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½

CENTENO Y ESCANDA (se prohibe temporizador de retardo)

	M	L	XL
harina blanca escanda	320 g	400 g	480 g
harina de trigo sarraceno	80 g	100 g	120 g
cucharillas de miel	1	1	1½
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
cucharas de semillas de sésamo	1½	2	2½
cucharas de linaza	1½	2	2
cucharas de semillas de amapola	1½	2	2½
cucharas de aceite	2	3	3
agua	250 mL	320 mL	380 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½

ESCANDA CON LIMON Y SEMILLAS DE AMAPOLA

	M	L	XL
harina blanca escanda	400 g	500 g	600 g
cucharillas de azúcar	1½	2	2
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
mantequilla	5 g	10 g	10 g
ralladura de limón	1	1	1
zumo de limón	20 mL	20 mL	30 mL
cucharas de semillas de amapola	2	3	3
agua	250 mL	330 mL	380 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½

ARROZ Y ESCANDA CON SEMILLAS DE PINO Y CEBOLLA FRITA

	M	L	XL
harina blanca escanda	320 g	400 g	480 g
harina de arroz moreno	80 g	100 g	120 g
cucharillas de azúcar	1½	2	2
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
mantequilla	5 g	10 g	10 g
agua	260 mL	340 mL	400 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½
adición (pongalias en el dispensador de uvas pasas y nueces): semillas de pino cucharas decebolla frita	40 g	50 g	60 g
	3	4	5

ESCANDA FRUTAL

	M	L	XL
harina blanca escanda	400 g	500 g	600 g
cucharillas de azúcar	1½	2	2
cucharillas de sal	1¼	1½	1¾
mantequilla	5 g	10 g	10 g
cucharillas de mezcla espécias	2	2½	3
agua	270 mL	350 mL	400 mL
cucharillas de levadura seca	1	1¼	1½
adicho (pongalas en el dispenser de uvas grasas y nueces): mezcla de frutas secas	100 g	125 g	150 g

PAN DE SODA

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	360 g
mantequilla (cortada en cubos de 1 cm)	60 g
huevos	2
leche	160 g (mezcla de huevos y leche)
yogur	60 g
cucharilla de sal	½
azúcar	40 g
levadura	10 g

Recetas de masa

MASA BÁSICA

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	500 g
cucharillas de sal	1½
cucharas de azúcar	1½
mantequilla	30 g
agua	310 mL
cucharilla de levadura seca	1

MASA DE PAN BÁSICO CON PASAS

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	500 g
cucharillas de sal	1½
cucharas de azúcar	1½
mantequilla	30 g
agua	310 mL
cucharilla de levadura seca	1
adición (póngalias en el dispenser de uvas pasas y nueces): uvas pasas	100 g

MASA DE PAN ADEREZADO

harina blanca para pan fuerte, tipo 550 cucharillas de sal	500 g 1½
cucharas de azúcar	1½
mantequilla	30 g
agua	350 mL
cucharilla de levadura seca	1
adición (póngalias en el dispenser de uvas pasas y nueces): panceta comida	65 g
queso adicional (cortado en cubos de 1 cm)	60 g

MASA DE PAN INTEGRAL

harina de trigo integral fuerte	500 g
cucharillas de sal	2
cucharas de azúcar	1½
mantequilla	30 g
agua	340 mL
cucharillas de levadura seca	1½

MASA DE PAN INTEGRAL CON PASAS

harina de trigo integral fuerte	500 g
cucharillas de sal	2
cucharas de azúcar	1½
mantequilla	30 g
agua	340 mL
cucharillas de levadura seca	1½
adición (póngalias en el dispensador de uvas PASAS y nueces):
uvas PASAS	100 g

MASA FRANCESEA

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	300 g
cucharilla de sal	1
mantequilla	20 g
agua	180 mL
cucharilla de levadura seca	¾

MASA DE PAN DE MASA MADRE (NORMAL)

Fase 1 Masa previa para pan de mata madre

Menu '27': Consulte la receta de la mata previa para pan de mata madre en las páginas SP18 y SP33.

Fase 2 : Menu ‘26’

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharilla de sal	1
agua	150 mL
cucharilla de levadura seca	¾

MASA DE PAN DE MASA MADRE (CENTENO)

Fase 1 Masa previa para pan de mata madre

Menu '27': Consulte la receta de la mata previa para pan de mata madre en las páginas SP18 y SP33.

Fase 2:Menu '26

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	360 g
harina de centeno	40 g
cucharilla de sal	1
agua	150 mL
cucharilla de levadura seca	¾

MASA DE PIZZA

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	450 g
cucharillas de sal	2
cucharas de aceite vegetal	4
agua	240 mL
cucharilla de levadura seca	1

MASA DE BRIOCHES (BRIOCHE CON TROZOS DE CHOCOLATE)

; para 12 bollos

harina blanca para pan fuerte, tipo 550	400 g
cucharas de azúcar	4
cucharilla de sal	1
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y mantener en el frigorífico)	70 g
huevo (batido); medio	3 (150 g)
leche	90 mL
cuchara de ron (oscuro)	1
cucharillas de levadura seca	1½
mantequilla adicional (cortada en cubos de 1–2 cm y mantener en el frigorífico)	50 g
trozos de chocolate*	120 g

*Después de extraer la mesa, espolvoree los trozos de chocolate y pliegue la parte inferior un tercio hacía arriba y la parte superior un tercio hacía abajo. Después plieguelo por la mitad.

BOLLO DE ESCANDA

;para8bollos

harina blanca escanda	500 g
cucharillas de azúcar	1½
cucharillas de sal	1½
mantequilla	10 g
agua	310 mL
cucharillas de levadura seca	1¼

Receta de masa previa para pan de masa madre

MASA PREVIA PARA PAN DE MASA MADRE

Cantidad para una taza de masa madre

harina de centeno, tipo 1150	80 g
cucharilla de sal	½
yogur	60 g
agua (20°C)	80 mL
levadura seca (utilice la cucchara de masa madre)	1 (0,1 g)

Receta de pasteles

PASTEL DE CEREZAS Y MAZAPÁN

azúcar dorado en polvo	50 g
mantequilla	175 g
huevos	3
harina leudante	225 g
cerezas glaseadas, picadas	100 g
mazapán, picado	75 g
leche	60 mL
almendras en escamas tostadas	15 g

Recetas sin gluten

La elaboración de pan sin gluten es muy/distinta de la forma habitual de hacer pan.

Es muy importante que si va a hacer pan sin gluten por motivos de salute consulte a su medico yigua las pautas que se indicate a continuación.

• Este programa se ha sido especialmente para ciertas mezclas sin gluten, por lo que si usa su propia mezcla es posible que no obtenga tan buenos resultados.
• Cuando selección 'sin gluten', deben seguir minuciosamente cada receta. (Si no lo hace asi, es posible que el的结果ado no sea buena.) Hay dos temas de mezclas sin gluten; las mezclas con bajo contenido de gluten y las mezclas que no vale trigo y por lo tanto no contienen gluten. Si tiene que escoger una al usar este programa de cocccion, consulte antes con su medico.
• Los resultados de la cocción y la apariencia del pan puede serDistinctos en función del tipo de mezcla. Enalgunas occasionsla barredanouldetenerrestosdeharinaen loslados. Lasmezclasins trigocouldendecurirresultadosmasvariables.
• Espere a que la barra se enfré paraURTARLa en rebanadas con mayor fácilad.
• El pan deben guardarse en un lugar fresco y seco y consumirse antes de 2 días. Si no pueda consumir toda la barra antes de ese tiempo, se pueda congelar en bolsas con porciones del tiempo conveniente.

Advertencia para los usuario de este programa por motivos de salute:

Cuando utilise el programa sin gluten, consultelo con su medico o con la Asociacion de Celiacos y utilise solo los ingredientes que sean adeuados para su estado de salute.

Panasonic no se hace responsable de las consecuencias que se pueda darivar del uso de ingredientes sin asesoramente profesal.

Es muy importante estar la contaminacion con harinas que contengan gluten si se está hacer pan por motivos dietéticos. Debe prestarse especial atencion a la limpieza del recipiente del pan y la pala de amasar, asi como de los demas utensilios que se usen.

Para clients de Belgica

Las recetas sin gluten se han creado utilizing mezclas para pan sin gluten preparadas commercialmente de AVEVE. Se pueda adquirir en farmacias, tiendas de comida sana y occasionalmente en grandes supermercados.

Si desea más información sobre los produits de AVEVE, llama al número 0800/0229210.

PAN SING GLUTEN

agua	320 mL
cuchara de aceite	1
harina sin gluten	500 g
cucharillas de levadura seca	2

NOTA

En este programa no se pueda selectionar el tiempo.

PAN SIN GLUTEN CON HUEVO

Selección el menu '14'

agua	100 mL
leche	180 mL
huevos	2
cuchara de aceite	1
harina sin gluten	500 g
cucharillas de levadura seca	2

Recetas AVEVE

[1 Básico]

[2 Básico Rapido]

PAN BLANCO

	M	L	XL
cucharillas de azúcar	1	2	2
harina 'Surfina' de AVEVE	400 g	500 g	600 g
agua	250 mL	320 mL	380 mL
cucharas de mantequilla	1	1	1½
cucharillas de sal	1	1½	2
cucharillas de levadura seca (cucharillas con la option BAKE RAPID)	¾ (1½)	1 (1¾)	1¼ (2)

NOTA

En ese caso el pan no subirá tanto y sera menos blando.

[4 Pan aderezado]

PANCETA Y QUESO

	M	L	XL
cucharillas de azúcar	1	2	2
harina 'Surfina' de AVEVE	400 g	500 g	600 g
agua	250 mL	320 mL	380 mL
cucharas de mantequilla	1	1	1 1/2
cucharillas de sal	1	1 1/2	2
cucharillas de levadura seca(cucharillas con la.option BAKE RAPID)	3/4(1 1/2)	1(1 1/4)	1 1/4(2)
adición (póngalias en el dispenser de uvas pasas y nueces):panceta comida	50 g	65 g	75 g
queso adicional (cortado en cubos de 1 cm)	50 g	60 g	75 g

[5 Pan integral]

[6 Pan integral=rápido]

PAN INTEGRAL

Selezione los niños '5' o '6'

	M	L	XL
harina fina de trigo integral de AVEVE	300 g	400 g	450 g
harina 'Frans krokant' de AVEVE	100 g	100 g	150 g
cucharillas de azúcar	1	2	2
cucharas de mantequilla	1	1	2
cucharillas de sal	1	1	2
agua	250 mL	320 mL	380 mL
cucharillas de levadura seca (cucharillas con la option BAKE RAPID)	1(1½)	1¾(1¾)	1½(2)

NOTA

En este caso el pan no subirá tanto y sera menos blando. Este programa es más adecuado para pan de trigo semi-integral.

Se añeade sempre unalittlecantidaddeharinablanca enlasreceta descritas anteiramente.Si no desea haceresto,puede sustituir la harina blanca por harina de trigo integral, pero el pan sera maspequeño ydenso. Si añeade masharia blanca, utilise un poco menos de agua (ya que la harina de trigo integral absorbe mas agua que la harina blanca.)

*Estas recetas sonasicamente para usuario de Bélgica. Si DEA más

información, pángase en contacto con AVEVE llamando al número 0800/0229210.

[9 Francés]

BOLLOS FRANCESES

En este programa no se pueda selectionar el tiempo ni la corteza.

Con esta receta se obtiene un pan muy ligero que sube bien y no se conserva mucho tiempo.

[10 Pan de masa madre]

Fase 1 Masa previa para pan de mata madre

Menu '27': Consulte la receta de la masa previa para pan de masa madre en las páginas SP18 y SP36.

Fase 2:Menu '10'

harina 'Surfina' de AVEVE	400 g
cucharilla de sal	1
agua	150 mL
cucharilla de levadura seca	¾

[11 Italiano]

PAN ITALIANO

Selección el menu '11'

harina 'Frans krokant' de AVEVE	400 g
agua	240 mL
cucharillas de sal	1½
cucharas de aceite de oliva	1½
cucharilla de levadura seca	¾

NOTA

En este programa no se pueda selectionar el tiempo ni la corteza.

Con esta receta se obtiene un pan muy ligero que sube bien y no se conserva mucho tiempo.

[12 Sandwich]

SANDWICH BÁSICO

cucharilla de azúcar	1
harina 'Surfina' de AVEVE	400 g
agua	250 mL
cuchara de mantequilla	1
cucharilla de sal	1
cucharilla de levadura seca	¾

NOTA

En este programa no se pueda selectionar el tameno ni la corteza.

Con esta receta se obtiene pan blando (bastante humedo) con corteza marrón, ideally para hacer tostadas.

[17 Pan de soda]

harina 'Surfina' de AVEVE	360 g
mantequilla (cortada en cubos de 1 cm)	60 g
huevos	2
leche	160 g (mezcla de huevos y leche)
yogur	60 g
cucharilla de sal	½
azúcar	40 g
levadura	10 g

Recetas AVEVE

[18 Cocción solo]

Selección el menu 18. Aparecerá un tiempo de coccción de 30 horas.

Continuós pulsando el 'temporizador' para augmentar el tiempo de coccción. (en incrementos de 1 minuto) hasta 1 hora y 30 horas.

RECETA PARA PASTEL

huesvos	3
cucharas de leche	3
mantequilla blanda	200 g
paquete 'ANCO CAKE MIX'	1

Método

Selección el menu 18 e introduzca 1 hora y 10 horas en el temporizador.

Después de ir el pitido, extraiga el pan de laquina panificadora y espere a que se enfrí. Cuando el pan esté frío, extraiga el pastel y deja que se enfrí sobre una rejilla.

[19 Básico]

MASA PARA TARTALETAS (masa para dos tartaletas)

azúcar	60 g
harina de pastelería	500 g
leche	100 mL
huevos	3
mantequilla	100 g
cucharillas de sal	1½
cucharillas de levadura seca	2

[21 Pan aderezado]

PANCETA Y QUESO

cucharillas de azúcar	2
harina 'Surfina' de AVEVE	500 g
agua	320 mL
cucharas de mantequilla	1
cucharillas de sal	1½
cucharillas de levadura seca (cucharillas con la option BAKE RAPID)	1(1¾)
adición (póngalias en el dispenser de uvasidas y nueces): panceta comida	65 g
quejo adicional (cortado en cubos de 1 cm)	60 g

[22 Pan integral]

MASA DE PAN INTEGRAL

cuchará de azúcar	1
harina 'Ftrans krokant' de AVEVE	250 g
harina 'Boerebruin' de AVEVE	250 g
agua	280 mL
cucharillas de sal	1½
cucharillas de levadura seca	2

Método

Divida la casa en bolas de aproximadamente de 50 g. Despuésdefer que la casa suba bajo de un paño de lino. Cuézala durante 15-20 instantos a 220^ en unorno precalentado.

*Estas recetas sonasicamente para usuarios de Bélgica. Si DEAma más información,pongase en contacto con AVEVE llamando al número 0800/0229210.

[26 Pan de masa madre]

Fase 1 Masa previa para pan de mata madre

Menu '27': Consulte la receta de la mata previa para pan de mata madre en las páginas SP18 y SP36.

Fase 2: Menu '26'

harina 'Surfina' de AVEVE	400 g
cucharilla de sal	1
agua	150 mL
cucharilla de levadura seca	¾

[27 Masa previa para pan de masa madre]

harina 'Frans krokant' de AVEVE	500 g
agua	290 mL
cucharilla de sal	1
cucharas de mantequilla	1½
cucharillas de levadura seca	2

Método

Extienda la mesa de pizza y póngala en un molde de pizza. Pinche la mesa con un tenerdo. Extienda salsa de tomate y ahora los ingredientes que seesee. Cuézala durante 20-25 instantos a 220^ en un hora precalentado.

Recetas de mermelada

[32 Mermelada]

MERMELADA DE FRESA

fresas picadas en trozos pequeños	600 g
azúcar	400 g
pectina en polvo	13 g

1 Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan yañada la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar.
2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipiente del pan.
3 Seleccione el menu 32 e introduzca 1 hora y 40 instantos en el temporizador.

MERMELADA DE ARANDANOS AZULES

arándanos	700 g
azúcar	400 g

1 Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan yañda la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar.
2 Seleccione el menu 32 e introduzca 1 hora y 50 instantos en el temporizador.

MERMELADA DE MANZANA Y MORAS

manzanas, ralladas o picadas en trozos pequeños	300 g
moras	400 g
azúcar	300 g
pectina en polvo	6 g

1 Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan yañada la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar.
2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipientel pan.
3 Seleccione el menu 32 e introduzca 1 hora y 40 instantos en el temporizador.

MELBA DE MELOCOTON

melocotones picados en trozos pequeños	500 g
frambuesas	200 g
azúcar	300 g
pectina en polvo	8 g

1 Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan yañada la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar.
2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipientel pan.
3 Seleccione el menu 32 e introduzca 1 hora y 40 instantos en el temporizador.

MERMELADA DE CIRUELA

ciruelas picadas en trozosPEGUEES	700 g
azúcar	350 g
pectina en polvo	6 g

1 Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan yañda la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar.
2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipiente del pan.
3 Seleccione el menu 32 e introduzca 1 hora y 40 instantos en el temporizador.

MERMELADA DE BAYAS CONGELADAS

mezcla de bayas congeladas	700 g
azúcar	400 g
pectina en polvo	10 g

1 Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan yañada la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar.
2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipientel pan.
3 Seleccione el menu 32 e introduzca 1 hora y 40 instantos en el temporizador.

MERMELADA DE GROSELLAS ROJAS Y CHILE

grosellas rojas en puré grueso	300 g
chile rojo medio, picado muy fino	1-2
jengibre rallado muy fino	4 cm
ralladura Fiona y zumo de naranja	2
azúcar	150 g
pectina en polvo	3 g

1 Ponga todos los ingredientes en el recipiente del pan excepto el azúcar y la pectina.
2 Añada el azúcar y espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipiente del pan.
3 Seleccione el menu 32 e introduzca 1 hora y 40 instantos en el temporizador.

MERMELADA DE ALBARICOQUE

albaricoques picados en trozos pequeños	500 g
azúcar	250 g
pectina en polvo	6 g

1 Ponga la mitad de la fruta en el recipiente del pan yañda la mitad del azúcar. Repita el proceso con el resto de la fruta y el azúcar.
2 Espolvoree la pectina sobre los ingredientes del recipientel pan.
3 Seleccione el menu 32 e introduzca 1 hora y 30 instantos en el temporizador.

Recetas de compota

[33 Compota]

COMPOTA DE MANZANAS CON ESPECIAS

manzanas peladas sin el centro y cortadas en dados	1000 g
barra de canela	1
clavos	2
ralladura de limón	1
zumo de limón	2 cucharas
azúcar	100 g
agua	75 mL

1 Retire la pala de amasar del recipiente del pan.
2 Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elorden indicado anteriorsmente. Vierta agua sobre los ingredientes.
3 Seleccione el menu 33 e introduzca 1 hora y 20 instantos en el temporizador.
4 Remueva afterwards de que termine la cocción.

COMPOTA DE FRUTAS ROJAS

ciruelas, sin hues y cortadas en mitades	300 g
cerezas, sin hues	250 g
fresas, sin tallo	250 g
azúcar dorado en polvo	75 g
agua	75 mL
frambuesas (seañaden después de la cocción)	200 g

1 Retire la pala de amasar del recipiente del pan.

2 Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elorden indicado anteriomente. Vierta agua sobre los ingredientes.

3 Seleccione el menu 33 e introduzca 1 hora en el temporizador.

Remueva afterwards de que termine la cocción.

5 Añada frambuesas.

COMPOTA DE RUIBARBO Y JENGIBRE

ruubarbo, cortado en trozos de 2 cm	700 g
zumo de naranja	2 cucharas
jengibre cristalizzato, picado en trozosPEGUEOS	20 g
azúcar	100 g
agua	100 mL

1 Retire la pala de amasar del recipiente del pan.
2 Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elorden indicado anteriomente. Vierta agua sobre los ingredientes.
3 Seleccione el menu 33 e introduzca 1 hora y 40 instantos en el temporizador.
Remueva antes de que termine la cocción.

COMPOTA DE BAYAS VARIADAS

bayas variadas por ejemplo, fresas, frambuesas, arándanos azúcar agua

800 g 75 g 2 cucharas

1 Retire la pala de amasar del recipiente del pan.
2 Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elorden indicado anteriorsmente. Vierta agua sobre los ingredientes.
3 Seleccione el menu 33 e introduzca 1 hora en el temporizador.
4 Remueva afterwards de que termine la cocción.

SALSA DE MANZANA

manzanas Bramley peladas sin el centro y cortadas en+dados	1000 g
agua	2 cucharas

1 Retire la pala de amasar del recipiente del pan.
2 Ponga la manzana en el recipiente del pan. Vierta agua sobre los ingredientes.
3 Seleccione el menu 33 e introduzca 1 hora y 20 instantos en el temporizador.
Remueva antes de que termine la cocción.

SIROPE DE MELOCOTON EN VAINILLA

melocotones, sin hues y cortados en %	1000 g
azúcar	100 g
vaina de vainilla	1½
agua	125 mL

1 Retire la pala de amasar del recipiente del pan.
2 Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en elorden indicado anteriorsmente. Vierta agua sobre los ingredientes.
3 Seleccione el menu 33 e introduzca 1 hora en el temporizador.
4 Al finalizar la cocción, retire los melocotones con una espumadora. Vierta el sirope sobre la fruta con cuidado. Espere a que se enfrie.

Limpieza y@cuidados

Antes de la limpieza, desenchufe laquina panificadora y espere a que se enfré.

Para evacitar dañar laquina panificadora...

• jNo utilise nada que sea abrasivo! (products de limpieza, estropajos, etc.)
• jNo lave ninguna pieza de laquina panificadora en el lavavajillas!
• jNo utilise bencina, disolventes, alcohol ni lejia!
• Después de enjuagar las piezas lavables, séquelas con un paño.
  Mantenga siempre las piezas de laquina panificadora limpias y secas.

Recipiente del pan y pala de amasar

Retire los restos de masa y lávelos con agua.

• Si es dificil extraer la pala de amasar, sumérjala en agua Templada durante 5-10 Minutes. Nosuma en agua el recipiente del pan.

Cuchara de medir y cucchara de masamadre

Lávelos con agua.

Tazas de masa madre

Lávelas bien con detergente de comida y séquelas para evaporar el recimiento de bacterias.

• No aptos para el lavavajillas

Tapa

Límpiela con un pañó humedo

Orificio de salute de vapor

Limpielo con un paño humedo

Cuerpo

Limpielo con un paño humedo

• Frote con suavididad para evitardafar el sensor de temperatura.

Sensor de temperatura

- El color del interior de launidad puede cambiar con el uso.

Limpieza y cuidados

Tapa del dispenser

Retirela y lávela con agua.

• Levante la tapa del dispenser hasta un ángulo de

Alinee las conexiones y tire hac
usted para quitarla o empujela su
en el本身就是 angulo para ponerla.

(Espere hasta que laquina se haya enfiado, ya que estara muy caliente inmediamente antes de utilizesla)

• Tenga cuidado de no fazer la junta ni tirar de ella.

(Si se dña podrián producirse fugas de vapor, condensación o deformaciones)

Junta

Limpie con un
paso seco cuando
esté humedo.

Dispensador de levadura

Límpielo con un paño humedo y séquelo de forma natural.

• Si lo limpia con un paño seco, la levadura seca no caer al recipiente del pan bajo a la electricidad estática.

Dispensador de uvas pasas y nueces

Retirelo y lavelo con agua.

• Lávelo antes de cada uso para eliminar los residuos.

Protección del acabado antiadherente

El recipiente del pan y la pala de amasar está recubiertos con un acabado antiadherente para estar las manchas y para poderla extracción del pan.

Paraatarqueedane,sigalasinstruccionesque seindicanacultuacion.

• No utilise utensilios duros como un cuchillo o un tenedor cuando extraiga el pan del recipiente del pan. Cuandoonga dificultades para extraer el pan del recipiente del pan, consulta la página SP43.
• Asegürese de que la pala de amasar no está incrustada en la barra de pan antes de cortarla. Si está incrustada, espere hasta que se enfré la barra de pan y extráigala. (No utilizes utensilios duros ni aflados como un cuchillo o un tenedor.) Tenga cuidado de no quemarse, ya que la pala de amasar pueda estar caliente.
• Utilice una esponja suave cuando limpie el recipiente del pan y la pala de amasar. No utilise nada abrasivo, como por exemple productos de limpieza o estropajos.
• Los ingredientes duros, gruesos o grandes como las harinas con grano integral o molido, el azúcar o la adición de nueces y semillasSEO.

Resolución de problemas

Antes de llamar al servicios专业技术, compruebe esta sección.

Problema	Causa → Acción
El pan no sube	[Todos el pan] ·El gluten de su harina es de mala calidad o no ha utilisé harina fuerte. (La calidad del gluten varia en función de la temperatura, la humedad, la forma de almacenar la harina y la estación de la cosecha.) →Pruebe con otro tipo,marca u otro lote de harina. ·La casa ha换届ado demasiado firme porque no ha utilisé suficiente liquido. →La harina más fuerte con un mayor contentido de proteinías absorbe más agua que others, pruebe aañadir 10-20 mL más de agua. ·No está utilizing el tipo correcto de levadura. →Utilice una levadura seca de una Bolsita que leve escrito 'levadura instantánea'. Este tipo no requires fermentación previa. ·No está utilizing suficiente levadura o la levadura está caducada. →Utilice la cucchara de medir suministrada. Compruebe la Fecha de caducidad de la levadura. (Manténgala en el frigorífico) ·La levadura ha tocado el liquido antes del amaso. →Compruebe que ha=puesto los ingredientes en elorden correcto según las instrucciones. (pagina SP12) ·Ha utilized demasiada sal o no halish,peso azúcar suficiente. →Compruebe la receta y mida las candidades correctas con la cucchara de medir suministrada. →Compruebe que los demás ingredientes no contienen sal ni azúcar. [Pan especial] ·Seutilizó trigo Einkorn para cocer pan especial y/o seutilizó un lote de harina que no erascanda. →La harina escanda debese ser el 60% del total de la harina cuando seutilizar various theyos deharina que no son escanda. La harina de arroz y de centenoDebe ser el 40% del total de laharina y la harina de trigo sarraceno el 20%.
La parte superior del pan is irregular
El pan está lleno de burbujas de aire	·Ha utilisé demasiada levadura. →Compruebe la receta y mida las candidades correctas con la cucchara de medirsuministrada. ·Ha utilized demasiado liquido. →Algunos theyos de harina absorben más agua queothers, pruebe a utilizing 10-20 mL menosde agua.
El pan parece haberseVenido abajo despues de subir.	·La calidad de la harina no es muy buena. →Pruebe a utilizing una marca de harina diferente. ·Ha utilized demasiado liquido. →Pruebe a utilizing 10-20 mL menos de agua.
El pan hasubido demasiado.	·Ha utilized demasiada levadura/agua. →Consulte la receta y mida la�能ad correcta utilizing la cucchara de medir (levadura)/taza de masa madre (agua) incluidas. →Compruebe que los demás ingredientes no contienen más agua. ·No ha utilized suficiente harina. →Pese con cuidado la harina utilizing una báscula.
¿Por qué el pan es de coloramarillento y está pegajoso?	·No está utilizing suficiente levadura o la levadura está caducada. →Utilice la cucara de medir suministrada. Compruebe laecha de caducidad de la levadura. (Manténgala en el frigorífico) ·Ha habido un corte de corriente o la这其中a se ha parado,mstead se hacía el pan. →La这其中a se apaga si está parada durante más de 10minutos. Debera retiring el pan del recipientel del pan y empezar otherz con新形势下 ingredients.
Hay demasiada harina el partie inferior y en los lateros del pan.	·Ha utilisé demasiada harina o no ha,peso suficiente liquido. →Consulte la receta y mida la�能ad correcta utilizing la báscula para la harina o la taza de masa madre incluida para los liquidos.

Resolución de problemas

Antes de llamar al servicios专业技术, compruebe esta sección.

Problema	Causa → Acción
¿Por qué no se ha mezclado correctamente la harina?	·No ha hecho la pala de amasar en el recipientel del pan. →Asegürese de que la pala de amasar está en el recipientel del pan antes de poder los ingredientes. ·Ha habido un corte de corriente o laquina se ha parado cuando se hacía el pan. →Laquina se apaga si está parada durante más de 10 Minutes. En原則 es posiblevoltar a empezar con la misma barra, pero el resultado podrá no ser buena si ya había empezado el amasado.
El pan no se ha cocido.	·Se selecciónó el menú de masa. →El menú de masa no incluye un proceso de coccción. ·Ha habido un corte de corriente o laquina se ha parado cuando se hacía el pan. →Laquina se apaga si está parada durante más de 10 Minutes. Puede intentar cocer lamasa en el horno si ya hasubido. ·No hay agua suficiente y se has Activado el dispositivo de protección del motor. Esto solo occurs cuando la unidad está sobrecargada y se aplicá demasiada fuerza al motor. →Acuda a la tienda sobre el aparato y Solicite asistencia. Laproxima vez, consulte la receta y mida la�性 correcta realizando la taza de masa madre incluida. ·Ha olvidado colocar la pala de amasar. →Asegürese de que ha colocado la pala de amasar (pagina SP12). ·El eje de montaje de amasado está río y no gira. →Si el eje de montaje de amasado no gira cuando se coloca la pala de amasar, tendrasteusustitirlo. (Póngase en contacto con el vendedor o con un servicios专业技术e de Panasonic.)
La casa sale por el fondo del recipientel del pan.	·UnaITTLEcantidaddemasalrdaroslosorificiosdeventilación(paraque no impida quelas piezas giratorias sigan girando). Este no es un fallo, pero compruebe occasionalmete que eleje de montaje de amasado gira correctamente. →Si el eje de montaje de amasado no gira cuando se coloca la pala de amasar, tendrasteusustitirlo. (Póngase en contacto con el vendedor o con un service专业技术e de Panasonic.) (Fondo del recipientel del pan) Orificios de ventilación(4 en total) Eje de montaje de amasado Eje de montaje de amasadoRef. ADA29E165
Los lados del pan se han caido y la parte inferior está humeda.	·Ha dejanodanpenel recipientel del pan durante demasiado tiempo despuesdes de la cocción. →Retireel pan lo antes possible despuesde la cocción. ·Ha habido un corte de corriente o laquina se ha parado cuando se hacía el pan. →Laquina se apaga si está parada durante más de 10 Minutes. Puede intentar cocer la masa en el horno.
La pala de amasar traquetea.	·Este se debea que la pala de amasar encaja holgadamente en el eje de montaje de amasado. (Nose trata de un fallo.)
Huele a quemado cuando se está coclando el pan. Sale homo del orificio de salute de vapor.	·Pueden haberderremaddoglosingredientes sobre eldispositivode calentimiento. →Aceses unapequeñacantidadeharina,vaspasasutórosingredientespuedearclRecipientel del pan durante la mezcla. Limpie eldispositivode calentamentionguadestésde lacocciónuna vezque sehaynfriado laquina panificadora. →Retireel recipientel del pan de laquina panificadora paraponerlosingredientes.
La pala de amasar se quada enel pan al extraerlo del recipientel del pan.	·La casa estáun poco rigida. →Esperea queelpanseñrfeporcompletotantesdeextraerla pala de amasarcon cuidado.Algunotosipodesharinaabsorbenmásaguaqueotros,pruebeafadradir10-20mamedaquailepróxiavez. →Sehaaccumuladocerteza debajoofla pala de amasar.Lave la pala de amasar y suhusillodesquésdecadauso.
La corteza se arruga y se ablanda al enfiarse.	·El vapor de agua que queda en el pan despueses de la cocción suequear a la corteza y ablendarla ligeramente. →Para reducir la cantidad de vapor, pruebe a utiliser 10-20 mL menos de agua o la mitad del azúcar.
¿Cómecouldoconseguirque la corteza sea crujierte?	·Para que el pan quede más crujierte, sueque利用率 de menú 9 o la optación de color de corteza 'Dark' (Oscuro), o inclujo cocerlo en el hora a 200 °C/marcade gas 6 durante 5-10 horas más.
El pan está pegajoso y se corta de forma irregular.	·Estaba demasiado caliente cuando lo cortó. →Deje que el pan se enfiree en una rejilla antes de cortarlo para que expulse el vapor de agua.
Los ingredientes adiconiales no se mezclancorrectamente en el brioche.	·Algunos típos de masa con mezcla para pan son dificiles de mezclar con los ingredientes adiconiales. →Reduzca los ingredientes adiconiales a la mitad.
Hay un excesso de aceite en la parte inferior del brioche. la corteza está aceitosa. El pan tiene grandes agujeros.	·Añadió mantequilla antes de que pasaran 5 horas desde el pitido? →Noañada harina cuando la pantalla mystra el tiempo restante hasta que esté listel pan. (pagina SP15) El sabor a mantequilla pueda ser débil, pero se pueda cocer.
El brioche no quédobien alutilizar la mezcla para pan.	·Pruebe a hacer lovious. →Se hace cocer mejor si se reduce un poco la cantidad de levadura cuando se utilizes los menús 13 o 29. (Si seañade la levadura por separado.) →Siga la receta de la mezcla para pan, pero la mezcla debe pesar entre 300-500 g. →Ponga la levadura seca (si seañade por separado) en el dispensador de levadura y los ingredientes secs y la mantequilla en el recipientie del pan. A continuación vierta el agua. Añada los ingredientes adiconiales más tarde. (pagina SP15 o SP22) →La elaboración es differsente desde la receta de la mezcla para pan.
El pan no se pueda extraer.	·Si el pan no se pueda extraer fácilmente del recipientie para pan, deaje que el pan se enfiree durante 5-10 horas y no lo deaje sin vigilancia en un lugar donde alguien o algo se pueda quemar. Después, agite el recipientie del pan varias vezes utilizingdo guantes del hora. (Sujete el asa de modo que no impida la calidad del pan.)
Al hacer mermelada, esta se ha chamuscado o la pala de amasar se ha;quedado atascada.	·Había pocácantidad de fruta o demasiado azúcar. →Colque el recipientie del pan en el fregadero y llénelo hasta la mitad con agua Templada. Deje que recipientie del pan se empape hasta que se descrearde la mezcla cocida o la pala de amasar. Una vez que se haya desprendido la parte chamuscada, limpie con una esponja. Tenga cuidado con el agua caliente.
La mermelada se ha derramado al hervir.	·Se ha utilisé demasiada fruta o azúcar. →Utilice solo las cantidades de fruta o azúcar specifiesadas en las recetas de la pagina SP37.
La mermelada está demasiado liquida y no ha cqujado con firmeza.	·La fruta está Verde o demasiado madura. ·Se redujo demasiado el azúcar. ·El tiempo de coccción fue insufactorie. ·Seutilizó fruta con un bajo contenido en pectina. →Utilice la mermelada demasiado liquida como salsa para postres. →Espere hasta que la mermelada se enfrie por complete. La mermelada continuarácqujando,mñana, no se quitter.
¿Se;puedeutilizarfrutascongeladas?	·Es possibleutilizarlas.
¿Qué:tiposdeazúcarsepodener using enla mermelada?	·Se,puedeutilizarazúcarblancoenpolvooen-grano. Noutiliceazúcarmoreno,azúcarbajoencaloriasni edulcoranteartificial.

Resolución de problemas

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Eliminación de Aparatos Viejos

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Especificaciones

Alimentación	230 V ~ 50 Hz
Consumo de energia	550 W
Capacidad	(Harina fuerte) max. 600 g min. 300 g
	(Levadura seca) max. 7,5 g min. 2,1 g
Capacidad del dispenser de uvasutas y nueces	máx. 150 g de uvasutas
Temporizador	Temporizador digital (hasta 13 horas)
Dimensiones (AL×An×Pr)	aprox. 38,2×25,6×38,9 cm
Peso	aprox. 7,6 kg
Accesorios	2 tazas de mesa madre, cucara de medir, cucara de mesa madre

Este"simbolo en el producto indica "superficie caliente que no debe tocarse sin precaucion".

Memo