VFA-70 S - Bandeja para hornear FAGOR - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Placa de cocción vitrocerámica
Marca	FAGOR
Modelo	VFA-70 S
Dimensiones de empotrado (L × P)	560 × 490 mm
Altura	50 mm (estimación)
Peso	12 kg (estimación)
Alimentación	240 V ~ 50/60 Hz, 29 A
Potencia total	5,9 kW
Número de zonas de cocción	4
Tipo de control	Teclas táctiles
Funciones principales	Temporizador (1-99 min), bloqueo de zonas, detección de calor residual (H), apagado automático, calentamiento rápido (programación automática 9), zona doble, zona de gran tamaño
Seguridad	Bloqueo infantil, apagado automático por olvido, limitación de temperatura, detección de sobrecalentamiento, corte en caso de rotura del vidrio
Mantenimiento y limpieza	Limpiar con un paño húmedo y agua jabonosa; usar un raspador para suciedad quemada; productos especiales para vitrocerámica una vez por semana
Piezas suministradas	Cable de alimentación, junta de estanqueidad, 4 soportes de fijación, raspador
Reparabilidad	Reparación solo por un servicio técnico autorizado (garantía condicional)
Información general	Conforme a las directivas europeas 73/23/CEE y 89/336/CEE; instalación por un profesional

Preguntas frecuentes - VFA-70 S FAGOR

¿Cómo encender la placa de cocción?

Presione la tecla ON/OFF durante 3 segundos. Las pantallas de las zonas indican 0. Si no se selecciona ninguna potencia en 5 segundos, la placa se apaga automáticamente.

¿Cómo ajustar la potencia de una zona?

Use las teclas + y - correspondientes a la zona deseada para seleccionar un nivel de 1 a 9. El nivel 0 apaga la zona.

¿Para qué sirve la indicación 'H'?

La indicación H indica que la zona aún está caliente después del uso. No toque la zona mientras se muestre H (hasta 30 minutos según la potencia).

¿Cómo usar el temporizador?

Encienda la zona, presione la tecla + del temporizador, luego presione la tecla + de la zona a temporizar. Seleccione el tiempo (1-99 min) con las teclas +/- del temporizador. La zona se apaga automáticamente al final.

¿Cómo bloquear los controles?

Mantenga presionada la tecla de bloqueo (símbolo de candado) hasta que se encienda el punto de control. Para desbloquear, presione nuevamente hasta que se apague el punto.

¿Qué hacer en caso de rotura de la vitrocerámica?

Desconecte inmediatamente el aparato. No use la placa y contacte a un servicio técnico autorizado para reemplazar el vidrio. No limpie la superficie agrietada.

¿Qué tipos de recipientes usar?

Use recipientes con fondo plano y que se ajusten al tamaño de la zona. El acero inoxidable, la fundición esmaltada, la cerámica y el cobre son adecuados. Evite el aluminio (manchas) y los recipientes deformados.

¿Cómo limpiar la suciedad quemada?

Use el raspador suministrado para eliminar inmediatamente el azúcar o plástico quemado aún caliente. Para la suciedad persistente, limpie con un producto especial para vitrocerámica y un paño suave.

¿Por qué la placa se apaga sola?

La placa está equipada con un apagado automático de seguridad: después de un cierto tiempo (1h a 10h según el nivel de potencia), la zona se apaga para evitar olvidos.

¿Puedo instalar yo mismo la placa?

La instalación eléctrica debe ser realizada por un especialista calificado. Corte el orificio según las dimensiones (560x490 mm), coloque la junta de estanqueidad, conecte el cable y fije los soportes. Respete las distancias mínimas de 100 mm con respecto a las paredes.

MANUAL DE USUARIO VFA-70 S FAGOR

NOTA: Por favor, lea este manual de instrucciones atentamente para evitar posibles daños o accidentes.

PRODUCT WARRANTY

ONE-YEAR LIMITED WARRANTY

Manual de instrucciones Pág 36

Instrucciones importantes de seguridad .....36

Descripción sensores .....38

Descripción de temporizador .....40

Manejo 42

Seguridad 46

Consideraciones especiales .....46

Utilización recipientes 47

Limpieza 48

Esquema de conexiones .....49

Instalación .....50

ADVERTENCIA

• Sólo el Servicio Técnico Autorizado puede reparar su placa en caso de avería. De lo contrario, la garantía que posee quedará invalidada.
• En la placa de características figuran los datos técnicos y de identificación del aparato.
• Esta placa debe ser consultada antes de proceder a las conexiones eléctricas.
• Las conexiones eléctricas deben ser efectuadas por un especialista que esté al corriente de las disposiciones legales y de las exigencias normativas reconocidas en cada país.
• Si su aparato lleva placas halógenas no las debe mirar fijamente cuando están en funcionamiento sin cacerola.
• Rellenar la placa matricula impresa en el manual con los datos de la placa de características adherida al aparato.

Marca:

Tipo:

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

Con el uso apropiado, su nuevo placa de Fagor diseñado para ser un aparato seguro y fiable. Lea todas las instrucciones cuidadosamente antes de utilizar este aparato. Estas precauciones reducirán el riesgo de sufrir quemaduras, descargas eléctricas, fuego y lesiones. Al utilizar aparatos de cocina, se deben seguir precauciones básicas de seguridad, incluyendo las siguientes:

- Este aparato debe ser instalado y conectado a tierra correctamente por un técnico califi cado. Conecte sólo a una toma de corriente con conexión a tierra. Consulte las instrucciones de preparación y conexión eléctrica en las instrucciones de instalación.

• No repare o reemplace ninguna parte del horno a menos que fue recomendado claramente. Solicite servicio en un centro de servicio autorizado.
• No permita que niños utilicen este aparato a menos que estén supervisados por un adulto. Nunca se deben dejar solos a los niños y mascotas en el área donde se usa el aparato. Nunca se les debe permitir sentarse o pararse sobre ninguna parte de la placa.

- No guarde materiales inflamables dentro o cerca de la placa.

- No use agua con un incendio de grasa. Apague el fuego con un extinguidor químico de polvo o tipo espuma.

- Nunca utilice la placa para calentar una habitación.

- Use ropa apropiada por cuestion de seguridad. Nunca use ropas sueltas o los que tengan mangas largas mientras que utiliza este aparato.

- Siempre use agarraderas secas para las ollas. Las agarraderas mojadas o húmedas sobre superficies calientes pueden causar quemaduras por el vapor. Evite el contacto de las agarraderas con los elementos calientes. No use una toalla u otro trapo estorboso.

- Utilice una sartén de tamaño adecuado. Este electrodoméstico está equipado con uno o más focos de diferente tamaño. Escoja utensilios que tengan fondos planos y lo suficientemente anchos como para cubrir la unidad calefactora de la placa. El uso de utensilios demasiado pequeños expondrá una parte de la unidad calefactora a un contacto directo y puede hacer que se queme la ropa. Una relación adecuada entre el utensilio y el quemador mejorará también su eficacia.

- Nunca deje las placas sin vigilancia a temperaturas elevadas. El derramamiento de un líquido hirviendo causa humo y salpicaduras de grasas que pueden incendiarse.

- Asegúrese de que las sartenes reflectoras o las cazuelas están debidamente colocadas. La ausencia de dichas sartenes o cazuelas durante la cocción puede hacer que el cableado o los componentes de debajo se dañen.

- Cubiertas protectoras. No use papel de aluminio para cubrir las cazuelas o sartenes, excepto en los casos indicados en el manual. La instalación incorrecta de estas cubiertas puede derivar en un riesgo de electrocución o de incendio.

- Utensilios de cocina vidriados. Sólo determinados tipos de vidrio, vidrio/cerámica, cerámica, loza u otros utensilios vidriados son adecuados para un uso de la hornilla sin riesgo de rotura debido a los bruscos cambios de temperatura.

- Las asas de los utensilios deben estar colocadas hacia dentro y no extenderse sobre otros focos adyacentes. Para reducir el riesgo de quemaduras, que se incendien los materiales inflamables, y las salpicaduras debidas a un contacto no intencionado con el utensilio, elasa de un utensilio debería estar colocada de tal modo que esté hacia adentro y que no se extienda por focos adyacentes.

- No ponga a remojo las unidades calefactoras desmontables. Las unidades calefactoras nunca deberían sumergirse en agua.

- No cocine sobre una vitrocerámica rota. Si la vitrocerámica se rompiera, las soluciones de limpieza y las salpicaduras podrían penetrar en ella y crear un riesgo de electrocución. En caso de que esto ocurriera, póngase en contacto con un técnico cualificado de inmediato.

- Limpie la vitrocerámica con cuidado. Si se usa una esponja o un trapo mojado para limpiar las salpicaduras sobre una zona de cocción caliente, hágalo con cuidado para evitar quemarse con el vapor. Algunos limpiadores pueden producir humos nocivos si se aplican sobre una superficie caliente.

VFA-70 S

1,8 kW FOCO PAELLERO 2,7 kW 0,75 Kw 0,9 Kw 1,05 Kw 1,2 kW Sensores de control Foco Pae

Foco Mediano

- + - + Foco Pequeño

Temporizador

Foco Paellero

• Foco doble
• Foco Paellero

Sensores Foco doble / Foco Paellero

Indicador de foco a utilizar

Display de potencia elegida

Display de calor residual

Sensores de potencia

de 0....9

de 9....0

Punto de control de bloqueo Sensor de bloqueo Sensor ON/OFF

DESCRIPCIÓN DE SENSORES

VFA-78 S

Punto de control Sensor foco doble

Punto de control Sensor foco fuente

Indicadores de posición de focos

Display indicador de potencia seleccionada

Display indicador de calor residual

Punto de control de bloqueo Sensor de bloqueo

Sensor ON/OFF

$$ (- 8 8 +) $$

Los modelos con este tipo de control que disponen de temporizador, este es asignable a cualquier foco y temporizable entre 1 y 99 min. el cual, se encargará de apagar el foco asignado una vez transcurrido el tiempo seleccionado por el usuario.

VFA-78S

Asignación y Temporización de Foco

Para realizar la asignación del temporizador a un foco se deben seguir la siguiente secuencia de pasos:

Con la placa vitrocerámica encendida:

1 Seleccione la potencia deseada en el foco calefactor que quiere temporizar.
2 Encienda el temporizador. Para ello actúe una vez sobre el sensor + correspondiente al temporizador. En el display del temporizador aparece 88, y en el display de cada foco aparecerá una t.
3 Actue sobre el + del foco seleccionado. En el display de dicho foco parpadeara la E. En este instante el temporizador queda asignado al foco seleccionado.
4 Seleccione el tiempo deseado actuando sobre el + correspondiente al temporizador.

Una vez realizados estos pasos la secuencia de asignación de temporizador a foco finaliza.

El temporizador se apagara automáticamente, si entre paso y paso hay un espacio de tiempo superior a 10 seg o si no selecciona tiempo.

Una vez asignado el temporizador a un foco y seleccionado el tiempo, el temporizador ira descontando el tiempo y el display le indica en cada instante el tiempo que queda para apagar el foco.

Durante la temporización, en el display del foco temporizado puede ver la potencia seleccionada y la Ⓤ (indicándole que ese foco esta temporizado) alternativamente. Transcurrido el tiempo el foco se apagará, el control emitirá una señal acústica de aviso y en el display del temporizador parpadeara 88. Actuando sobre cualquier sensor del control se eliminará la señal de aviso.

Anulación de la temporización

Actúe sobre el sensor – del temporizador hasta que en el display del minutero esté a 88.

Sensores

La placa de cocción vitrocerámica está provista de sensores. Estos sensores reaccionan con el contacto de los dedos; también por acercar un objeto reflectante.

La placa de cocción se maneja tocando los sensores correspondientes con los dedos.

Observe siempre que toca sólo un sensor a la vez, de lo contrario no se aceptará lo introducido.

Procure mantener limpios los sensores y no deposite objetos sobre los mismos. El aparato podría malinterpretar la suciedad o los objetos depositados sobre los sensores como una orden.

Puesta en servicio

Mientras que la placa de cocción está fuera de funcionamiento, los indicadores de todos los sensores están desconectados.

Puesta en marcha

Toque unos 3 segundos el sensor Ⓘ ON/OFF. Se encenderán los displays de potencia en 0.

Si dentro de un tiempo determinado (5 segundos) no se ha seleccionado ninguna potencia, la placa se desconecta automáticamente; por lo que se debe volver a conectar.

Selección de potencia - / +

Cada foco de Sensores de Control horizontal y vertical dispone de los sensores de potencia - / +, tocando sobre cada uno de éstos se puede seleccionar entre 1....9 la potencia deseada.

Si durante el funcionamiento de un foco quiere variar la potencia de éste actúe sobre los sensores - / + hasta obtener la nueva potencia.

Apagado del foco de calor. -

Seleccione potencia 0 en el foco que desea apagar. Si el foco está caliente se enciende H.

Display de calor residual. H

En situación activada pero con el nivel 0 aparece alternativamente 0 y H en el display correspondiente.

Mientras que uno de los focos esté caliente después de apagar el foco en el display permanece encendido una H. Dependiendo de la potencia que haya estado seleccionada puede permanecer encendido hasta 30 minutos aproximadamente.

No tocar la zona del foco. "Existe el riesgo de quemarse".

¡Atención!

Si se produce un corte de fluido mientras los display de calor residual están encendidos y se restablece la corriente seguidamente, los display no vuelven a encenderse aún estando caliente. Tenga en cuenta esta circunstancia.

Función de bloqueo de los focos.

El bloqueo de los focos impide cambios por error durante el funcionamiento. Las selecciones iniciales se mantienen y los indicadores quedan activados.

Conviene bloquear los focos si se quiere evitar el manejo indebido por niños o por contactos accidentales de recipientes o útiles.

Mantenga el dedo sobre el sensor de bloqueo hasta que se encienda el punto de control de dicho sensor.

Desbloqueo

Toque el sensor bloqueo hasta que se apague el punto de control.

Ocasionalmente al desbloquear si se apagara la encimera, actuar sobre el sensor de puesta en marcha.

Foco Doble

En las placas que dispongan de foco doble al actuar sobre los sensores correspondientes a dicho foco funciona solamente con su circuito pequeño, si desea que también funcione la parte exterior active sobre el sensor foco doble hasta que encienda el punto de control de dicho sensor.

Para eliminar la función doble toque el sensor foco doble Ⓞ hasta que se apague el punto de control.

Foco Fuente

En las placas que dispongan de foco fuente al actuar sobre los sensores correspondientes a dicho foco funciona solamente con su circuito circular, si desea que también funcione la parte exterior active sobre el sensor foco fuente hasta que encienda el punto de control de dicho sensor.

Para eliminar la función fuente toque el sensor foco fuente ⏻ hasta que se apague el punto de control.

Foco Paellero

En la placa que dispone de foco paellero, al actuar sobre los sensores correspondientes a dicho foco funciona solamente con su resistencia pequeña, si desea que también funcione el foco central, actue sobre el sensor del foco doble hasta que se encienda el punto de control de dicho sensor, así mismo, si quiere usar el foco como paellero, toque el sensor correspondiente.

Basta con volver a tocar cada sensor correspondiente para apagar ambas posibilidades

Programación automática. 9. (Calentamiento rápido)

Cada zona de control está dotada de funcionamiento automático programado.

Esta programación supone alcanzar rápidamente la temperatura máxima correspondiente y pasar seguidamente a la temperatura de mantenimiento, todo ello de una forma automática.

Selección

Para placa con sensores horizontal o vertical, tocar el sensor + una vez se esté en la posición 9. se encenderá el punto decimal correspondiente 9.

La preselección se mantiene activa durante 10 segundos para poder seleccionar el nivel de potencia deseado.

Tocar el sensor - de la misma zona con lo que irá descendiendo hasta el nivel deseado (se recomiendan los niveles 3....6.). En el caso de sensores de control compacto al situarlo al nivel de potencia deseado parpadeará una A.

Después de haber alcanzado el tiempo de calentamiento automático se oirá una señal corta y el punto decimal se apaga. El foco sigue funcionando de forma convencional. En el caso de sensores de control compacto dejará de aparecer la A.

Si desea cancelar la programación automática toque el sensor - y el punto decimal se apagará.

Sistemas de seguridad

En aras de proteger la electrónica, caso de que el control detecte exceso de temperatura se apagará el foco más cercano a los sensores y aparecerá una H en el display. Este foco podrá ser activado cuando el circuito electronico baja a temperatura de funcionamiento.

Así mismo cada foco está equipado con un limitador de temperatura interior que desconecta el foco en caso de calentarse excesivamente la placa vitrocerámica.

Si apareciera una fisura en la superficie del vidrio, desconecte inmediatamente el aparato de la fuente de alimentación eléctrica.

No utilice ninguna parte de la placa antes de que se instale un nuevo vidrio vitrocerámico.

Apagado automático

Si por olvido se deja encendido alguno de los focos, transcurrido un tiempo el nivel de cocción se apagará automáticamente.

El tiempo de funcionamiento dependerá del nivel de potencia que se haya dejado seleccionado (Nivel 1 - 10 horas; nivel 9 - 1 hora).

CONSIDERACIONES ESPECIALES

Si más de un sensor es pulsado simultáneamente el teclado se bloquea.

Si todos los niveles de potencia están en posición 0 el control se apagará automáticamente después de 5 segundos.

Si uno o varios sensores están pulsados durante más de 10 segundos (olvido de recipientes o útiles sobre los sensores) el control se apagará automáticamente y una señal se oirá cada 30 segundos mientras esté el sensor pulsado.

La mayor parte de los recipientes de acero inoxidable, hierro esmaltado, cerámica o cobre, son válidos para vitrocerámica.

SI

INOXIDABLE ESMALTADO CERAMICA COBRE

Los recipientes de aluminio no son aconsejables, pues podrían formar manchas sobre el vidrio, a no ser que tengan el fondo con protección de acero inoxidable.

ALUMINIO

Los focos de calor no deben funcionar sin recipiente.

La base del recipiente ha de ser plana y estar seca. Los recipientes antes utilizados con gas no suelen estar planos, y aprovechan mal el calor.

Cuide que el diámetro del recipiente sea igual o mayor que el del foco a utilizar.

Procure no mover los recipientes rozando el vidrio de la placa, podría rayarse. Levántelos.

Nunca utilice recipientes de papel de aluminio o plástico. Se fundirán incrustándose para siempre en el vidrio.

IMPORTANTE: Si el vidrio está roto u observa hendiduras en su superficie, desconecte el aparato y no lo limpie ni utilice. Llame al Servicio de Asistencia Técnica.

Limpie a menudo la superficie de su placa, cuando se haya enfriado.

Jamás utilice productos o esponjas abrasivas. Limpie con un paño húmedo y agua jabonosa.

Una vez a la semana, limpie en profundidad con productos especiales para vitrocerámicas, que conserven y protejan la placa.

Las suciedades fuertemente adheridas, se eliminan con el raspador de cuchilla.

Si en un descuido se quema azúcar (o elementos azucarados), o plástico sobre la placa, elimínela inmediatamente con el raspador, aún en caliente. De otro modo, pueden quedar manchas permanentes.

No utilice la placa como encimera de trabajo. Tenga especial cuidado con suciedades como arenilla de verduras, polvos de limpieza, etc, que podrían rayar la placa al pasar encima los recipientes.

La placa vitrocerámica se suministra con cable de alimentación

Si el cable de alimentación está dañado debe ser sustituido por el fabricante o servicio posventa o personal autorizado con el fin de evitar un peligro.

Debe ser conectada a la red por medio de una toma de corriente conforme a la publicación CEE 7 o de un dispositivo de corte omnipolar con una distancia de apertura de los contactos de al menos 1/8" (3mm).

Potencia total

Placa: VFA70=5,9 KW. VFA 78=7,3 KW

PLACA
	Tensión	Int.nominal por fases	Protección
VFA70	240V~	29A	32A
VFA78	240V~	31A	32A

Este aparato es conforme a las directivas europeas 73/23/CEE y 89/336/CEE

1 Realice un corte encima del mueble según las medidas de las figuras y respetando las siguientes distancias mínimas. Aparato tipo "X" para el grado de protección contra incendios.

Distancia mínima a pared o mueble 4".

≥ 4"

Esquema de ventilacion

Distancia minima

2 Coloque la placa boca abajo sobre una mesa y, retirando el papel adhesivo pegue la junta de estanquidad en toda la vuelta de la placa. (fig.1)

3 Sitúe la placa junto al hueco del mueble y conecte el cable de alimentación a la conexión eléctrica.

IMPORTANTE: Hágalo con la red desconectada. Es obligatoria una buena toma de tierra así como colocar en lugar accesible un interruptor para desconectar todas las fases, con con 1/8" (3mm) de distancia mínima entre contactos. De no hacerlo así, el fabricante no se hará responsable.

El aparato está provisto de un cable de alimentación para temperaturas elevadas. Si el cable de alimentación está dañado debe ser sustituido por el fabricante o servicio posventa o personal autorizado con el fin de evitar un peligro.

4 Coloque a continuación la placa en el hueco del mueble, presionando bien para que la junta de estanqueidad haga buen cierre.

5 Amarre los 4 enganches de la placa por la parte inferior, en las 4 esquinas del hueco.

(Enganches, escuadras y tuercas en bolsa de accesorios).

NOTA: Este aparato cumple con la norma N° 82/499/CE sobre radiointerferencias.

FAGOR

FAGOR AMERICA, INC.

PO BOX 94

LYNDHURST, NJ 07071