R-634W - Microondas SHARP - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Horno microondas
Marca	Sharp
Modelo	R-634W
Dimensiones (L x H x P)	45,5 x 28,0 x 35,0 cm
Peso neto	12,5 kg
Alimentación eléctrica	230 V ~ 50 Hz, 1200 W
Potencia microondas	900 W
Capacidad	25 L
Funciones principales	Cocción por microondas, descongelación automática, cocción rápida, temporizador, reloj
Niveles de potencia	5 niveles
Plato giratorio	Sí, diámetro 31,5 cm
Iluminación interior	Sí
Tipo de control	Electrónico táctil y botones
Pantalla	LED numérica
Material de la cavidad	Acero inoxidable o esmaltado
Seguridad	Bloqueo infantil, parada automática al abrir la puerta
Mantenimiento y limpieza	Limpiar con un paño húmedo y detergente suave. Evitar abrasivos
Piezas de repuesto	Disponibles en distribuidores autorizados Sharp (plato, fusible, bombilla)
Reparabilidad	Índice de reparabilidad: 7,8/10 (según la legislación francesa)

Preguntas frecuentes - R-634W SHARP

¿Cómo ajustar el reloj del Sharp R-634W?

Presione el botón Reloj (Clock) hasta que la pantalla parpadee. Use las teclas numéricas para ingresar la hora (formato 24h), luego presione nuevamente Reloj para confirmar.

¿Cuál es el procedimiento para la descongelación automática?

Coloque el alimento congelado en un plato adecuado, seleccione el programa Descongelación (Defrost) e ingrese el peso del alimento. El horno ajusta automáticamente la potencia y el tiempo.

¿Cómo usar la función de cocción rápida?

Presione el botón Cocción rápida (Quick Cook) para añadir 30 segundos de cocción a máxima potencia. Cada presión adicional añade 30 segundos.

¿Qué hacer si el microondas ya no calienta?

Verifique que la puerta esté bien cerrada y que el bloqueo infantil no esté activado. Si el problema persiste, puede que el fusible esté fundido o el magnetrón esté defectuoso. Contacte a un servicio autorizado.

¿Cómo limpiar el interior del microondas?

Use un paño suave húmedo con un poco de detergente suave. Para manchas difíciles, caliente un tazón de agua con limón durante 2 minutos para ablandar los residuos.

¿Puedo usar recipientes metálicos en el Sharp R-634W?

No, los recipientes metálicos o con bordes metálicos pueden provocar chispas y dañar el aparato. Use platos aptos para microondas (vidrio, cerámica, plástico adecuado).

¿Cómo activar el bloqueo infantil?

Mantenga presionado el botón Stop/Clear durante unos 3 segundos hasta escuchar un pitido y ver el símbolo de bloqueo en la pantalla. Para desactivar, repita la operación.

¿Cuál es la potencia máxima del microondas?

La potencia máxima es de 900 W. Puede reducirla seleccionando un nivel inferior entre los 5 disponibles.

¿Cómo reemplazar la bombilla interior?

Desenchufe el aparato, retire la cubierta de la bombilla (generalmente ubicada en el interior o en la parte posterior), desenrosque la bombilla vieja (tipo E14, 25 W máx.) y reemplácela. Vuelva a colocar la cubierta y enchufe.

¿Qué hacer si el plato giratorio ya no gira?

Verifique que el plato esté correctamente colocado sobre el eje y que el soporte esté limpio. Si el problema persiste, el motor del plato puede estar defectuoso. Contacte a un reparador autorizado.

MANUAL DE USUARIO R-634W SHARP

Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno. Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta.

800 W (IEC 60705)

Le felicitamos por haber adquirido este nuevo horno de microondas con parrilla, que a partir de ahora le hará bastante más fáciles los quehaceres de la cocina. Le sorprenderá agradablemente la cantidad de cosas que pueden hacerse con un microondas. No sólo puede usarse para descongelar o calentar rápidamente alimentos, sino también para preparar comidas completas.

En nuestra cocina de pruebas, nuestros colaboradores especializados en el uso de los microondas han reunido una selección de las más deliciosas recetas internacionales, que se preparan rápida y sencillamente.

Esperamos que las recetas aquí incluidas le sirvan de inspiración y le ayuden a preparar sus propios platos favoritos en su horno de microondas.

El poseer un horno de microondas ofrece muchísimas ventajas que estamos seguros que hallará interesantes:

• Los alimentos pueden prepararse directamente en los mismos platos en que se sirven, por lo que hay menos que lavar después.
• Debido a que se tarda menos en hacer las comidas y se usa poca agua y grasa se preserva mucho del contenido de vitaminas y minerales, así como los sabores característicos.

Le aconsejamos que lea con atención la guía culinaria y las instrucciones.

Así comprenderá fácilmente cómo se usa el horno.

Esperamos que disfrute con su horno de microondas y que le guste ensayar las recetas deliciosas.

ESTIMADO CLIENTE	4
HORNO Y ACCESORIOS	6-7
PANEL DE MANDOS	9
INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE
SEGURIDAD	154-156
INSTALACIÓN	156
ANTES DE LA PUESTA EN SERVICIO	157
PUESTA EN HORA DEL RELOJ	157
NIVEL DE POTENCIA DE MICROONDAS	158
COCCIÓN CON MICROONDAS	159
COCCIÓN A LA PARRILLA Y COCCIÓN COMBINADA	160
A LA PARRILLA Y CON MICROONDAS

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS	161-162
COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS	163
TABLAS DE COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS	164-166
RECETAS PARA COCCIÓN RÁPIDAS	167-168
CUIDADO Y LIMPIEZA	169
COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO DE REPARACIONES	169
RECETARIO	170-189
DIRECCIONES DE SERVICIOS DE REPARACIONES	190-195
DATOS TÉCNICOS	197

GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO

1 Puerta 2 Bisagras 3 Elemento calefactor de la parrilla 4 Lámpara del horno 5 Tapa de la guía de ondas 6 Panel de mandos 7 Guarnición estanca 8 Aberturas de la cerradura

9 Interior del horno 10 Juntas de la puerta y superficies de cierre 11 Pestillos de seguridad de la puerta 12 Tirador para abrir la puerta 13 Aberturas de ventilación 14 Mueble exterior 15 Armario de atrás 16 Cable de conexión a la red

Compruebe que están presentes los siguientes accesorios:

(17) El plato giratorio (18) El soporte de rodillos

(19) La guarnición (20) Trípode

Coloque el soporte de rodillos en la guarnición en el fondo del interior. Ponga seguidamente el plato giratorio en el soporte de rodillos.

Para evitar daños al plato giratorio, al sacar del horno platos o recipientes conviene levantarlos apartándolos del borde del plato giratorio.

NOTA: Cuando encargue accesorios al comercio o agencia de servicio autorizada de SHARP, sírvase mencionar dos cosas del nombre de la pieza y la denominación del modelo.

R-634

R-634F

BEDIENFELD

1 Display

1 Visualizador digital

2 Indicadores: El indicador apropiado destellará o se encenderá inmediatamente encima de cada símbolo de conformidad con la instrucción. Cuando un indicador emita destellos, pulse la tecla apropiada (que tenga el mismo símbolo) o haga la operación necesaria.

Remover

Dar vuelta

KG/%

Peso/MICROONDAS

Parrilla

Microondas

1

Cocción en curso

3 Tecla de COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS

Pulsar para seleccionar uno de los 12 programas automáticos.

4 Tecla de MODO DE COCCIÓN

Pulsar para seleccionar el nivel de potencia de microondas, parrilla o doble parrilla

1. pulsar una vez para seleccionar microondas
2. pulsar dos veces para seleccionar la parrilla
3. pulsar tres veces para seleccionar el modo doble, microondas y parrilla

5 Tecla de PARADA

6 Tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN

7 Botón de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS

Champiñones rellenos al romero

Champiñones rellenos al romero

1 cucharada sopera de perejil picado

Francia

FILETES DE LENGUADO

2 personas

Tiempo de cocción total: 12-14 minutos

Champiñones rellenos al romero

Champiñones rellenos al romero

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES: LÉALAS ATENTAMENTE Y CONSÉRVELAS PARA CONSULTAS FUTURAS.

Para evitar incendios

Los hornos de microondas no deben dejarse funcionando sin que haya alguien controlando su cocción. Los niveles de potencia que sean demasiado altos o los tiempos de cocción demasiado largos pueden calentar excesivamente los alimentos y originar incendios.

Este horno no está diseñado para ser empotrado en una pared o vitrina.

La toma de corriente eléctrica debe estar fácilmente accesible de forma que la unidad pueda desenchufarse sin dificultades en caso de emergencia.

El suministro de C.A. debe ser de 230 V, 50 Hz, con un fusible en la línea de distribución de 16 A como mínimo, o un interruptor en el circuito de distribución de 16 A como mínimo.

Se recomienda utilizar un solo circuito separado para alimentar a este aparato.

No coloque el horno en superficies donde se genere calor. Por ejemplo, no lo sitúe cerca de un horno normal.

No instale el horno en lugares que tengan alta humedad o donde pueda acumularse humedad.

No guarde ni use el horno en exteriores.

Si ve que sale humo de la comida que se está calentando en el horno, NO ABRA LA PUERTA. Apague y desenchufe el horno y espere hasta que deje de salir humo. Si abre la puerta mientras sale humo de la comida podría causar un incendio.

Utilice sólo recipientes, envases y utensilios adecuados para cocinar con microondas. Vea las sugerencias correspondientes en el libro adjunto de cocina (a pag. 170).

No deje el horno funcionando sin que haya alguien controlando su cocción cuando emplee envases desechables de plástico, papel u otros materiales combustibles para calentar o cocinar la comida.

Limpie la tapa de la guía de ondas, la cavidad del horno, el plato giratorio y el soporte del rodillo después de utilizarlos. Quíteles siempre la grasa dado que ésta podría sobrecalentarse la próxima vez que use el horno y empezar a echar humo o prenderse fuego.

No coloque materiales inflamables cerca del horno o de los orificios de ventilación. No bloquee la entrada de los orificios de ventilación. Quite todos los precintos metálicos, envolturas de alambre, etc. que tenga la comida dado que podrían formarse arcos o chispas eléctricas en las superficies metálicas y ocasionar incendios. No utilice el horno de microondas para freir con aceite o para calentar aceite con el que va a freir después. No se puede controlar la temperatura y podría prenderse fuego.

Para hacer palomitas de maíz (popcorn) utilice sólo un horno de microondas especial para ello.

No guarde comida ni ningún otro alimento dentro del horno. Compruebe las posiciones programadas después de poner el horno en funcionamiento para asegurarse de que su operación va a ser la correcta.

Utilice este manual de instrucciones y el recetario adjunto conjuntamente.

Para evitar estropear el horno

ADVERTENCIA:

No haga funcionar el horno si está estropeado o funciona mal. Compruebe los puntos siguientes antes de utilizarlo.

a) La puerta; asegúrese de que la puerta cierra bien y compruebe que no está ni deformada ni combada. b) Las bisagras y pestillos de seguridad de la puerta; compruebe que no están ni rotos ni flojos. c) Los sellos de la puerta y las superficies de sellado; asegúrese de que no han sufrido daños y están en perfectas condiciones. d) Dentro del horno o en la puerta; asegúrese de que no hay abolladuras. e) El cable y el enchufe de alimentación de la corriente; asegúrese de que no están estropeados.

En ningún caso ajuste, repare ni modifique el horno personalmente. Hacerlo es peligroso para cualquier persona que carezca de los conocimientos necesarios para llevar a cabo tareas de servicio o reparación que requieran la extracción de una cubierta que impida la exposición a la energía de microondas.

No ponga el horno a funcionar con la puerta abierta ni altere de ninguna forma los pestillos (cierres) de la puerta de seguridad.

No haga funcionar el horno si hay algún objeto atrapado entre los sellos de la puerta y las superficies de sellado.

No permita que se acumule grasa o suciedad en los sellos de las puertas ni en partes adyacentes. Siga las instrucciones de "Limpieza y Mantenimiento" en la página 169.

Las personas que llevan un MARCAPASOS deben comprobar con su médico o el fabricante del marcapasos las precauciones que deben tomar con respecto a los hornos de microondas.

Para evitar sacudidas eléctricas

Bajo ningún concepto se deberá desmontar la caja exterior.

No derrame nada ni introduzca ningún objeto en los orificios de los cierres de la puerta o en los orificios de ventilación. En caso de que cayera algo, apague el horno, desenchúfelo inmediatamente y llame al técnico de servicio SHARP autorizado.

No sumerja en agua ni en ningún otro líquido el cable de alimentación ni el enchufe.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

No deje que el cable de alimentación cuelgue del borde de la mesa o de la superficie en la que esté situado el horno.

Mantenga el cable de alimentación alejado de las superficies calientes, incluyendo la parte posterior del horno. No intente cambiar la lámpara del horno usted mismo ni permita que lo haga nadie excepto un electricista autorizado por SHARP.

Si la lámpara se estropea, consúltelo con su distribuidor o con un técnico de servicio SHARP autorizado.

Si se estropea el cable de alimentación de este aparato, deberá cambiarlo por un cable especial. El cambio debe efectuarlo un técnico de servicio SHARP autorizado.

ADVERTENCIA: Para evitar el riesgo de explosión y ebullición repentina. No caliente líquidos ni otros alimentos en recipientes cerrados ya que podrían explotar.

No use nunca recipientes o envases sellados. Quite los cierres y tapas antes de utilizarlos. Los recipientes sellados pueden explotar al acumularse la presión incluso después de haber apagado el horno.

Tenga cuidado cuando caliente líquidos en el horno de microondas. Utilice un recipiente de boca ancha para que puedan escapar las burbujas.

No caliente nunca líquidos en recipientes de boca estrecha tales como biberones, dado que su contenido podría salirse del recipiente al calentarse y provocar quemaduras.

Para evitar la salida repentina de líquido hirviendo y las posibles quemaduras:

1. Agite el líquido antes de calentarlo/recalentarlo.
2. Es aconsejable introducir una varilla de vidrio o utensilio similar en el líquido mientras calienta.
3. Deje el líquido en reposo al final del tiempo de cocción para evitar que hierva y salpique después.

No cocine huevos con la cáscara ni caliente huevos cocidos duros enteros en hornos microondas ya que podrían explotar incluso después de haber terminado de calentarlos el microondas. Para cocinar o volver a calentar huevos que no estén mezclados o revueltos, pinche las yemas y las claras para que no exploten. Corte también los huevos duros con cáscara antes de calentarlos en el horno de microondas.

Agujeree la piel o cáscara de alimentos como las patatas, salchichas y fruta antes de cocinarlos porque si no podrían explotar.

Para evitar quemaduras

No toque o mueva nunca el grill inferior mientras está caliente. Utilice agarradores o manoplas especiales para horno al sacar la comida para evitar quemarse.

Abra siempre los recipientes, paquetes de palomitas de maíz, bolsas para cocinar en horno, etc., lejos de la cara y manos para evitar quemarse con el vapor.

Para evitar quemaduras, compruebe siempre la temperatura de los alimentos y remuévalos antes de servirlos, prestando especial atención a la temperatura de comidas y bebidas para bebés, niños o ancianos.

La temperatura del recipiente no es una buena indicación de la temperatura de la comida o bebida; compruebe siempre la temperatura de la comida.

Conviene siempre apartarse de la puerta del horno al abrirlo para evitar quemarse al salir el vapor y el calor. Los alimentos rellenos cocidos al horno deben cortarse en rodajas después de calentarlos para que salga el vapor y evitar quemaduras.

No tocar la puerta del horno, la caja exterior, el grill inferior, los orificios de ventilación, los accesorios ni los platos durante el uso en los modos de operación con

GRILL, COMBINADO y COCCIÓN RÁPIDAS ya que se pondrán muy calientes. Antes de limpiar cerciórese de que no están calientes.

Para evitar que los niños lo utilicen de forma inadecuada

ADVERTENCIA: Sólo se debe permitir a los niños utilizar el horno sin supervisión alguna cuando se les haya dado instrucciones adecuadas para que puedan usarlo de modo seguro y comprendan los peligros de un uso incorrecto

Los niños pueden utilizar los hornos de microondas sólo cuando estén bajo supervisión de las personas mayores.

No apoyarse ni agarrarse de la puerta del horno. No juegue con el horno ni lo utilice como un juguete.

A los niños se les debe enseñar todas las medidas de seguridad importantes tales como la utilización de guantes o manoplas para no quemarse, retirar con cuidado las envolturas de las comidas y tener un cuidado especial con los alimentos (por ej., los envueltos en materiales autocalentables) diseñados para tostar la comida porque puede que estén demasiado calientes.

No intente nunca hacer ninguna modificación en el horno. No mueva el horno mientras está funcionando.

Este horno es para preparar solamente comidas en el hogar y debe utilizarse sólo para cocinar alimentos. No es adecuado para utilizarlo con fines comerciales o de laboratorio.

Para prevenir averías en el horno y para no estropearlo, tenga en cuenta lo siguiente:

No haga funcionar el horno cuando esté vacío. Si no lo hace así se estropeará el horno.

Si utiliza algún plato para dorar o materiales autocalentables, coloque siempre debajo un aislador termorresistente como, por ejemplo, un plato de porcelana para evitar que se estropee el plato giratorio y el soporte del rodillo debido al esfuerzo calorífico. No debe sobrepasar el tiempo de precalentamiento especificado en las instrucciones del plato.

No utilice utensilios de metal que reflejan las microondas y pueden ocasionar arcos o chispas eléctricas. No ponga nunca latas en el horno.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

Utilice sólo el plato giratorio y el soporte del rodillo diseñados para este horno. No haga funcionar el horno sin el plato giratorio.

Para evitar que se rompa el plato giratorio:

(a) Antes de limpiar el plato giratorio con agua, déjelo enfriar. (b) No ponga comidas ni utensilios calientes sobre un plato giratorio frío. (c) No ponga comidas ni utensilios fríos sobre un plato giratorio caliente.

No utilice envases o recipientes de plástico para la cocción a microondas si el horno está todavía caliente después de haberlo usado en los modos a

la GRILL, COMBINADO y COCCIÓN RÁPIDAS, dado que podrían derretirse o fundirse. No debe emplear recipientes de plástico durante los modos mencionados a menos que el fabricante de dichos recipientes afirme que son adecuados para su uso en la cocción por microondas.

No coloque nada en las partes exteriores del horno mientras está funcionando.

NOTAS:

Si no está seguro de cómo conectar el horno, sírvase consultar a un electricista cualificado.

Ni el fabricante ni el proveedor aceptan responsabilidad alguna por cualquier avería del horno o heridas personales sufridas por dejar de observar el procedimiento correcto de conexión eléctrica.

Puede que se forme vapor o gotas de agua algunas veces en las paredes del horno o cerca de los sellos de las puertas y de las superficies de sellado. Esto es bastante normal y no indica que haya ninguna fuga de microondas ni ninguna avería.

INSTALACIÓN

1. Retire todo el material de embalaje del interior del horno. Tire el plástico que está suelto entre la puerta y la cavidad del horno. Despegue la etiqueta de características de la parte exterior de la puerta si hay una pegada.

No quite la película protectora pegada en el interior de la puerta.

1. Compruebe el horno cuidadosamente por si está estropeado.
2. Coloque el horno sobre una superficie plana y nivelada que sea suficientemente resistente para soportar no sólo el peso del horno, sino también el plato o comida más pesado que pueda cocinar.
3. La puerta del aparato puede alcanzar temperaturas elevadas durante la cocción. Coloque o monte el aparato a una altura mínima de 85 cm respecto al suelo. No deje que los niños se acerquen demasiado para evitar que se quemen.
4. Asegúrese de que queda un espacio libre de 21 cm como mínimo encima del horno.

1. Conecte la clavija del horno a un enchufe tomacorriente normal del hogar que esté conectado a tierra.

ANTES DE LA PUESTA EN SERVICIO

Enchufe el horno.

1. El visualizador del horno parpadeará:

1. Pulse la tecla de PARADA, y el visualizador indicará:

STOP

1. Para poner en hora el reloj, ver el apartado siguiente.
2. Caliente el horno sin alimentos. (Vea la página 160, Nota 2).

Utilización de la tecla de PARADA (STOP).

1. Borrar los errores que haya cometido durante la programación.
2. Parar el horno temporalmente durante la cocción.
3. Cancelar un programa durante la cocción, pulsándola dos veces.

PUESTA EN HORA DEL RELOJ

Hay dos modalidades: reloj de 12 horas y reloj de 24 horas.

1. Para poner en hora el reloj de 12 horas hay que sostener oprimida la tecla de MODO DE COCCIÓN durante 3 segundos. 12 H aparecerá en el visualizador.

1. Para poner en hora el reloj de 24 horas hay que pulsar la tecla de MODO DE COCCIÓN una vez más después de lo indicado en la operación 1, en el ejemplo que sigue aparecerá 24 H en el visualizador.

x1 durante 3 segundos

Para poner en hora el reloj, seguir el ejemplo que sigue.

Ejemplo:

Poner el reloj de 24 horas a las 23:35

1. Elegir la función del reloj. (reloj de 12 horas)

Elegir el reloj de 24 horas.

1. Poner la hora. Girar el botón de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS hasta que se vea la hora correcta (23).

x1 durante 3 segundos

1. Se pulsa la tecla MODO DE COCCIÓN para cambiar de horas a minutos.
2. Poner los minutos. Girar el botón de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS hasta que se vean los minutos correctos (35).
3. Se pulsa la tecla MODO DE COCCIÓN para poner en marcha el reloj.

NOTA:

1. El botón de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS puede girarse en sentido horario o antihorario.
2. Si se comete una equivocación durante la programación, basta con pulsar la tecla de PARADA.
3. Si se interrumpe la alimentación de energía eléctrica al horno de microondas, el visualizador

indicará intermitentemente 88:88 después de restablecerse la corriente. Si ocurre esto mientras está usándose el horno, se borrará el programa. También desaparece la hora del día.

1. Cuando haya que poner nuevamente en hora el reloj, hay que seguir otra vez el ejemplo antes mencionado.

NIVEL DE POTENCIA DE MICROONDAS

El horno tiene 5 niveles de potencia. Para elegir el nivel conveniente para guisar hay que hacer lo indicado en la sección de recetas. En general son de aplicación las siguientes recomendaciones:

100 P (800 vatios), utilizado para cocción rápida o para recalentar, p.ej. sopas, guisos, alimentos enlatados, bebidas calientes, verduras, pescado, etc.

70 P (560 vatios) utilizado para la cocción más prolongada de alimentos densos, como carne asada, pasteles de carne y comidas al plato y también para platos sensibles como salsa de queso y pasteles de bizcocho. En este punto de ajuste, más reducido, la salsa no hervirá y los alimentos se cocerán uniformemente sin quemarse en los bordes.

50 P (400 vatios) para alimentos densos que requieren un tiempo de cocción largo en la cocina convencional, por ejemplo platos de buey. Se recomienda utilizar este ajuste de la potencia para asegurar que la carne quede tierna.

30 P (240 vatios; ajuste de descongelación). Seleccione este ajuste para descongelar asegurando que el plato se descongela uniformemente. Este ajuste es también ideal para cocer a fuego lento arroz, pasta, etc. y para cocer flanes de huevo.

10 P (80 vatios). Para descongelación cuidadosa, por ejemplo de dulces o pasteles de crema.

P = Porciento

Para seleccionar el nivel de potencia de microondas:

Girar el botón de TEMPORIZADOR/KG/MICROONDAS en sentido horario para seleccionar el tiempo de cocción.

Pulsar la tecla de MODO DE COCCIÓN una vez (sólo microondas).

Para cambiar el nivel de potencia de microondas se gira el botón hasta llegar al nivel de potencia deseado.

Pulsar la tecla +1 min/INICIO DE COCCIÓN.

NOTA:

Si no se selecciona el nivel de potencia se pone automáticamente el nivel 100 P.

COCCIÓN CON MICROONDAS

El horno puede programarse para hasta 90 minutos (90.00). La unidad de entrada de tiempo de cocción (descongelación) varía de 10 segundos a 5 minutos. Depende del total de tiempo de cocción (descongelación), como se indica en la tabla.

Tiempo de cocción Unidad de incrementos

0-5 minutos 10 segundos

5-10 minutos 30 segundos

10-30 minutos 1 minuto

30-90 minutos 5 minutos

Ejemplo:

Supongamos que se desea calentar sopa durante 2 minutos y 30 segundos empleando una potencia de microondas de 70 P.

1. Se pone el tiempo de cocción deseado girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS en dextrorso.
2. Se elige el modo de cocción deseado pulsando la tecla MODO DE COCCIÓN una vez (sólo microondas).
3. Se elige la potencia deseada girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS en dextrorso.
4. Se pulsa la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN una vez para empezar la cocción.

1. Cuando se abre la puerta durante el proceso de cocción se para automáticamente el tiempo contado en el visualizador digital. El tiempo de cocción empieza a contarse de nuevo cuando se cierra la puerta y se pulsa la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN.
2. Si se desea saber el nivel de potencia que se está usando durante la cocción se pulsa la tecla de MODO DE COCCIÓN. Mientras se toca la tecla de MODO DE COCCIÓN con el dedo se ve en el visualizador el nivel de potencia.
3. El mando de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS se puede girar en sentido horario o antihorario. Si se gira en sentido antihorario se reduce el tiempo de cocción desde 90 minutos en gradaciones.

COCCIÓN A LA PARRILLA Y COCCIÓN COMBINADA A LA PARRILLA Y CON MICROONDAS

Este horno de microondas tiene dos modos de cocción a la PARRILLA: 1. Sólo parrilla.

1. Parrilla con microondas.

1. COCCIÓN SÓLO A LA PARRILLA

Este modo puede usarse para asar/dorar alimentos.

Ejemplo: Para hacer tostadas en 4 minutos:

1. Se pone el tiempo de cocción deseado girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS.
2. Se elige el modo de cocción deseado pulsando la tecla MODO DE COCCIÓN dos veces. (Sólo parrilla).
3. Se pulsa la tecla +1min/INICIO DE COCCIÓN una vez para empezar la cocción.

NOTA:

1. Se recomienda usar la trípode para asar a la parrilla.
2. Al usar la parrilla por primera vez puede que se note humo o un olor a quemado, pero eso es normal y no es indicio de que el horno está averiado. Para evitar este problema, al usar el horno por primera vez conviene hacer funcionar la parrilla sin alimentos durante 20 minutos.

2. COCCIÓN COMBINADA A LA PARRILLA Y CON MICROONDAS

En esta modalidad se usa una combinación de potencia de parrilla y potencia de microondas (10 P a 50 P). El nivel de potencia de microondas está prefijado a 30 P.

Ejemplo:

Para hacer pinchitos (encontrará la receta en la página 184 del Libro de cocina) durante 7 minutos empleando potencia MEDIA CON PARRILLA Y MICROONDAS 50 P.

1. Se pone el tiempo de cocción deseado girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO / MICROONDAS.
2. Se elige el modo de cocción deseado pulsando la tecla MODO DE COCCIÓN tres veces para seleccionar microondas y parrilla.
3. Se gira el mando de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS al nivel de potencia de microondas deseado.
4. Se pulsa la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN una vez para empezar la cocción.

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS

1. COCCIÓN EN VARIAS SECUENCIAS

Puede programarse una secuencia de 3 escalones (máximo) empleando combinaciones de MICROONDAS, PARRILLA o PARRILLA Y MICROONDAS.

Ejemplo:

Para cocinar: 2 minutos y 30 segundos con potencia 70 P (Escalón 1)

5 minutos con sólo parrilla (Escalón 2)

ESCALÓN 1

1. Se pone el tiempo de cocción deseado girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS en dextrorso.
2. Se elige el modo de cocción deseado pulsando la tecla MODO DE COCCIÓN una vez (sólo microondas).
3. Se pone el nivel de potencia deseado girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS en dextrorso.
4. Se pulsa la tecla de MODO DE COCCIÓN antes de programar el escalón 2.

x1

2. 3.

x1

ESCALÓN 2

1. Se pone el tiempo deseado girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS en dextrorso.
2. Se elige el modo de cocción deseado pulsando la tecla de MODO DE COCCIÓN dos veces (sólo parrilla).
3. Se pulsa la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN una vez para empezar la cocción.

2. 3.

(El horno empezará a cocinar durante 2 minutos y 30 segundos a 70 P y luego durante 5 minutos con sólo parrilla).

NOTA: Si elige cualquier programa después de haber ajustado el modo PARRILLA, omita los pasos 3 y 4. Si mantiene apretado continuamente el botón del MODO DE COCCIÓN después de ajustar PARRILLA, el modo PARRILLA cambiará automáticamente al modo PARRILLA DOBLE.

Ejemplo:

Para hacer Calabacines y pasta al horno (página 182).

1. 21 minutos a 100 P.
2. 6 minutos con parrilla y microondas a 50 P.

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS

2. FUNCIÓN DE MÁS

La tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN permite utilizar las dos funciones siguientes:

a. Inicio directo de cocción

Se puede empezar directamente la cocción con el nivel de potencia de microondas 100 P durante 1 minuto pulsando la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN.

+1min

NOTA:

Para evitar manipulaciones indebidas por los niños la tecla de +1 min/INICIO DE COCCIÓN sólo puede usarse dentro de 1 minuto de la operación inmediatamente precedente, p.ej. el cierre de la puerta o la pulsación de la tecla de PARADA.

b. Prolongación del tiempo de cocción.

Se puede prolongar el tiempo de cocción en múltiplos de 3 minutos si se pulsa la tecla mientras el horno está en funcionamiento.

3. PARA COMPROBAR EL NIVEL DE POTENCIA

Para comprobar el nivel de potencia de microondas durante la cocción se pulsa la tecla de MODO DE COCCIÓN.

x1

Mientras se está tocando la tecla de MODO DE COCCIÓN con el dedo se ve en el visualizador el nivel de potencia.

El horno continúa contando el tiempo aunque el visualizador esté indicando el nivel de potencia.

COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS

En la COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS se calcula automáticamente el modo y el tiempo de cocción correctos. Se puede elegir de entre 8 menús de

COCCIÓN RÁPIDA o 4 de DESCONGELACIÓN

RÁPIDA. Lo que se necesita saber cuando se use esta función automática es:

1. Pulsar la tecla de COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS una vez; en el visualizador se verá lo indicado. El menú puede elegirse pulsando la tecla de COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS hasta que se vea en el visualizador el número del menú deseado. Ver las páginas 164-166 "TABLA DE COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS". Para seleccionar un menú de descongelar, pulse el botón COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS al menos 9 veces. Si pulsa el botón 9 veces, le aparecerá Ed-I en la pantalla. El menú cambiará automáticamente manteniendo pulsado el botón COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS.
2. El peso o la cantidad del alimento puede introducirse girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS hasta que se visualice el peso o cantidad deseados.
3. Introducir sólo el peso del alimento. No incluir el peso del envase.
4. Tratándose de productos que pesen más o menos que los pesos/cantidades que se indican en la tabla de COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS, usar los programas manuales. Para conseguir los mejores resultados conviene seguir lo indicado en las tablas del Libro de Cocina.
5. Para empezar a cocinar, pulsar la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN.

Cuando se necesita alguna acción (p.ej. dar vuelta al alimento) el horno se para y suenan las señales, y en el visualizador se verá intermitentemente el tiempo de cocción que queda y cualquier indicador. Para continuar cocinando hay que pulsar la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN.

1.

COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS

2.

TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS

3.

Botón de +1min/INICIO DE COCCIÓN

La temperatura final variará dependiendo de la temperatura de partida. Comprobar que el alimento está muy caliente después de la cocción. Si es necesario se puede prolongar el tiempo de cocción y variar el nivel de potencia.

NOTA: Si desea utilizar la función MINUTE PLUS durante la operación de express cook/defrost, los alimentos pueden hacerse demasiado.

Ejemplo:

Para cocinar al pinchitos 0,2 kg (EC-2)

1. Se selecciona el menú requerido pulsando la tecla de COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS.
2. Se introduce el peso girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO/MICROONDAS en sentido horario.
3. Se pulsa la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN

TABLAS DE COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS

TECLA	MENU Nú.	CANTIDAD (Unidad de incremento)/UTENSILIOS	PROCEDIMIENTO
	EC-1 Cocción Patatas fritas (recomendadas para hornos convencionales)	0,2 - 0,3 kg (50 g) (Temp. inicial -18°C) Plato Cacerola Tripode	Sacar del paquete las patatas fritas congeladas y ponerlas en una fuente de porcelana.Poner la fuente en la tripode en el horno.Cuando suenen las señales, dar vuelta.Después de la cocción, sacar las patatas fritas de la fuente y ponerlas en un plato para servir. (No es necesario tiempo de reposo).Añadir sal según el gusto.NOTA:La fuente se pone muy caliente durante la cocción. Para evitar quemarse conviene ponerse guantes de cocina para sacar del horno la fuente.
	EC-2 Cocción Pinchitos	0,2 - 0,6 kg (100 g) (Temp. inicial 5°C) Tripode	Preparar los asadoresen la página .Poner en una tripode y asar.Cuando suene la señal, dar vuelta.Terminada la cocción, sacar y poner en un plato para servir. (No es necesario tiempo de reposo).
	EC-3 Cocción Patas de pollo	0,2 - 0,6 kg (50 g) (Temp. inicial 5°C) Tripode	Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre las patas de pollo.Perforar la piel de las patas.Poner las patas en la tripode, con el lado con piel abajo y con los extremos delgados hacia el centro.Cuando suenen las señales, dar vuelta a las patas.Después de la cocción, dejar en reposo el alimento durante aprox. 3 minutos.
Ingredientes para 600 g de patas de pollo:(3 piezas), 1-2 cucharones de aceite, 1/2 cdta. de sal, 1 cdta. de pimentón dulce ,1 cdta. de romero.
	EC-4 Cocción Pollo asado	0,9 - 1,4 kg (100 g) (Temp. inicial 5°C) Plato Tarta	Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre el pollo.Perforar la piel del pollo.Poner el pollo en una plato tarta, pechuga hacia abajo.Poner en el plato giratorio y cocer.Cuando suenen las señales, dar vuelta al pollo.Después de la cocción, dejar durante aprox. unos 3 minutos en el horno, retirar y poner en un plato para servir.
Ingredientes para 1,2 kg de pollo asado:Sal y pimienta, 1 cdta. de pimentón dulce, 2 cucharones de aceite

TABLAS DE COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS

TECLA	MENÚ Nú.	CANTIDAD (Unidad de incremento)/UTENSILIOS	PROCEDIMIENTO
x5		0,5 - 1,0 kg* (500 g)(Temp. inicial Pollo 5°C)Fuente ovalada para gratén y film de plástico para microondas	Ver las recetas para Pollo y Verdura Cacerola en la página 167.* Peso total de ingredientes.
x6		0,5 - 1,0 kg* (500 g)(Temp. inicial Picadillo 5°C)Plato Cacerola y tapa	Ver las recetas para Picadillo y Cebolla en la página 167.* Peso total de ingredientes.
x7		0,5 - 1,0 kg* (500 g)(Temp. inicial Pescado 5°C)Fuente ovalada para gratén	Ver las recetas para Pescado Gratinado en la páginas 167 - 168.* Peso total de ingredientes.
x8		0,5 - 1,0 kg* (500 g)(Temp. inicial -18°C)Fuente ovalada para gratén	Ver las recetas para Gratén en la página 168.* Peso total de ingredientes.
x9		0,2 - 0,8 kg (100 g)(Temp. inicial -18°C)(Ver la nota que sigue)	Poner la comida en un plato en el centro del plato giratorio.Cuando se pare el horno y suenen las señales, dar vuelta al alimento, revolver y separar. Proteja las partes delgadas y los puntos calientes con papel de aluminio.Después de descongelar, envolver en lámina de aluminio durante 10 - 15 minutos hasta que esté totalmente descongelado.
x10		0,2 - 0,8 kg (100 g)(Temp. inicial -18°C)Plástico para envolver(Ver la nota que sigue)	Cubra la plato giratoria con plástico para envolver.Coloque el bloque de carne picado en la plato giratoria.Cuando se pare el horno y suene la señal acústica, dé la vuelta al alimento. Retire, si es posible, la parte descongelada.Después de descongelar, déjela en reposo durante 5 - 10 minutos hasta la descongelación completa.

TABLAS DE COCCIÓN Y DESCONGELACIÓN RÁPIDAS

TECLA	MENU Nú.	CANTIDAD (Unidad de incremento)/UTENSILIOS	PROCEDIMIENTO
x11	Ed-3 Descongelación Pastel	0,1 - 1,4 kg (100 g)(Temp. inicial -18°C)Plato plano	Retire todo el embalaje del pastel.Colóquelo en un plato plano en el centro del plato giratorio.Después de descongelarlo, corte el pastel en trozos de tamaño similar dejando un espacio entre los trozos y déjelo reposar durante 15 - 60 minutos hasta que esté descongelado uniformemente.
x12	Ed-4 Descongelación Pan[c7y7]	0,1 - 1,0 kg (100 g)(Temp. inicial -18°C)Plato plano(Para este programa solamente se recomienda pan cortado en rebanadas)	Distribuya el pan sulla plato plano en el centro del plato giratorio.Cuando suene la señal acústica, reordene, y saque las rebanadas descongeladas.Después de descongelar, separe todas las rebanadas y distribúyalas en un plato grande.Cubra el pan con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 - 10 minutos hasta que esté totalmente descongelado.

NOTA: Descongelación rápida

NOTA: 1. Bistecs y chuletas deben congelarse en una sola capa. 2. La carne picada se debe congelar en pequeñas porciones. 3. Después de dar vuelta, proteger las partes descongeladas con trozos pequeños planos de lámina de aluminio. 4. Ed-1: disponer los alimentos en el horno como se indica:

RECETAS PARA COCCIÓN RÁPIDA

POLLO Y VERDURA CACEROLA (EC-5) Pavo Picante con Arroz

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg
60 g 120 g arroz de grano largo (sancochar)1 l balsita de hilitos de azatrán25 g 50 g cebolla (en rodajas)50 g 100 g pimiento morrón (en tiras)50 g 100 g puerto pequeño (en tiras)150 g 300 g pechuga de pollo (en dados)pimienta, pimentón10 g 20 g mantiquilla o margarina150 ml 300 ml caldo de carne

PICADILLO Y CEBOLLA (EC-6)

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g picadillo ( 1/2 mitad de cardo, 1/2 mitad de vaca)
50 g 100 g cebolla (bien picado)
1/2 1 huevo
15 g 30 g de pan rallado
	sal y pimienta
115 ml 230 ml caldo de carne
20 g 40 g de puré de tomate
65 g 125 g patatas (bien picado)
65 g 125 g zanahorias (bien picado)
1/2 tbsp 1 tbsp de perejil (picado)

PESCADO GRATINADO (EC-7) Pescado gratinado a la italiana

Ingredientes

0,5 kg	1,0 kg
200 g 4 1/2 tbsp	30 g filetes de pescado1 tbsp zumo de limón1/2 tbsp mantequilla de anchoas30 g 50 g queso	Gouda (rollado)sal y pimienta
150 g 31 tbsp 1	300 g tomates 1/2 tbsp	hierbas picados mezcladas
100 g 1 1/2 tbsp	80 g Mozarella 3/4 tbsp	albahaca (picado)

Preparación

1. Mezclar el arroz con los hilitos de azafrán y poner la mezcla en la fuente untada.
2. Mezclar las rodajas de cebolla, las tiras de puerro y pimiento y los dados de pechuga de pavo y condimentar. Poner esta mezcla encima del arroz.
3. Encima de todo esto se distribuyen los copos de mantequilla.
4. Verter el caldo de carne sobre todo, tapar y cocer en MENÚ RÁPIDAS EC-5, "Pollo y Verdura Cacerola".
5. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10 minutos.

Preparación

1. Mezclar la carne picada con la cebolla picada, el huevo y el pan rallado para obtener.
2. Mezclar el caldo de carne con el puré de tomates.
3. Añadir las patatas y zanahorias con el líquido a la carne picada, mezclar.
4. Tapar y cocer en MENÚ RÁPIDAS EC-6, "Picadillo y Cebolla".
5. Cuando se pare el horno y suenen las señales, remover y tapar de nuevo.
6. Volver a remover el plato y dejar reposar durante unos 5 minutos. Servirlo con guarnición de perejil.

Preparación

1. Lavar y secar el pescado, rociar con el zumo de limón, sazonar y untar con la mantequilla de anchoas.
2. Colocar en una fuente ovalada para gratinar.
3. Espolvorear el queso Gouda sobre el pescado.
4. Lavar los tomates y quitarles el rabo. Cortar en rodajas y colocar sobre el queso.
5. Condimentar con sal, pimienta y las hierbas mezcladas.
6. Escurrir la mozzarella, cortar en rodajas y colocar sobre los tomates. Espolvorear con la albahaca.
7. Colocar la fuente sobre el trípode y cocinar en MENÚ RÁPIDAS EC-7, "Pescado Gratinado".
8. Después de la cocción, dejar durante 5 minutos.

RECETAS PARA COCCIÓN RÁPIDAS

PESCADO GRATINADO (EC-7)

Filete de pescado gratinado Esterhazy

Ingredientes

0,5 kg	1,0 kg
230 g	450 g filetes de pescado
100 g	200 g puerros (en rodajas)
20 g	40 g cebella (bien picados)
40 g	100 g zanahoria (rallado)
10 g	10 g mantequilla o margarina
		sal, pimienta y nuez moscada
1 tbsp	1 1/2 tbsp	zumo de limón
50 g	100 g crème fraîche (nata)
50 g	100 g queso Gouda (rallado)

Preparación

1. Poner las verduras, mantequilla y especias en una cazuela y mezclar bien. Cocinar durante 2-6 minutos a 100P, dependiendo del peso.
2. Lavar el pescado, secarlo, rociarlo con zumo de limón y sal.
3. Mezclar la crème fraîche (nata) con las verduras.
4. Poner la mitad de las verduras en una fuente ovalada para gratinar. Colocar el pescado encima y cubrir con las verduras restantes.
5. Espolvorear con el queso Gouda y colocar en el plato giratorio y cocer en MENÚ RÁPIDAS EC-7, "Pescado Gratinado".
6. Después de la cocción, dejar reposar durante 5 minutos.

GRATÉN (EC-8)

Gratén de espinacas

Ingredientes

0,5 kg	1,0 kg
150 g	300 g espinaca (descongelar y escurrir)
15 g	30 g cebolla (bien picados)
		sal, pimienta, nuez moscada
150 g	300 g patatas cocido (en rodajas)
35 g	75 g de jamón cocido (en dados)
50 g	100 g crème fraîche (nata)
1 2 huevo
40 g	75 g de queso (rollado)

Preparación

1. Mezclar conjuntamente las espinacas en hoja con la cebolla y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
2. Engrasar el plato. Poner, alternando, capas de rodajas de patatas, dados de jamón y espinacas. La capa superior debería ser de espinacas.
3. Mezclar los huevos con la crème fraîche (nata), condimentar la mezcla y verter sobre la verdura.
4. Espolvorear con el queso rallado.
5. Colocar en el plato giratorio y cocer en MENÚ RÁPIDAS EC-8, "Gratén".
6. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10 minutos.

GRATÉN (EC-8)

Gratén de patatas y calabacín

Ingredientes

0,5 kg	1,0 kg
200 g	400 g potatas cocido (en rodajas)
115 g	230 g calabacin (en rodajas finas)
75 g	150 g crème fraîche (nata)
1 2 heuvo
1/2 1	diente de ajo (picado)
40 g	75 g queso Gouda (rallado pepitas de girasol

Preparación

1. Engrasar el plato y colocar capas alternas de rodajas de patatas y calabacín en el plato.
2. Mezclar los huevos con crème fraîche (nata), condimentar con sal, pimienta, ajo y verter encima las verduras.
3. Esparcir el queso Gouda sobre el gratén.
4. Finalmente rociar el gratén con pepitas de girasol.
5. Colocar en el plato giratorio y cocer en MENÚ RÁPIDAS EC-8, "Gratén".
6. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10 minutos.

CUIDADO Y LIMPIEZA

Precauciones

No utilice líquidos de limpieza para hornos, abrasivos, detergentes o almohadillas ásperas de limpieza en ninguna parte del horno.

Exterior del horno

El exterior de su horno puede limpiarse fácilmente con jabón suave y agua. No se olvide de eliminar el jabón con un paño y de secar el exterior del horno con una toalla suave.

Panel de mandos

Abra la puerta antes de limpiar para que se desactive el panel de mandos. Hay que tener cuidado al limpiar el panel de mandos. Utilizando un paño humedecido solamente en agua, y páselo suavemente por el panel hasta que éste quede limpio. No emplee ningún producto de limpieza químico o abrasivo.

Interior del horno

1. Para limpiar el horno, quite las partes de comida derramada y las salpicaduras con un paño humedecido o con una esponja, después de usarlo y mientras está todavía caliente. Para limpiar las salpicaduras o manchas más grandes, utilice jabón suave y quitelas frotando varias veces con un paño humedecido hasta que desaparezcan por completo.
2. Tenga cuidado de que el jabón o el agua no se introduzca por los pequeños orificios de las paredes porque el horno podría sufrir daños.
3. No utilice productos pulverizadores de limpieza en el interior del horno.
4. Caliente regularmente el horno haciendo uso de la parrilla, vea la nota 2 de la página 160. Los restos de comida o las salpicaduras de grasa pueden producir humo o mal olor.

Plato giratorio y soporte del rodillo

Retire primero el plato giratorio y el soporte del rodillo del horno. Lave después tanto el plato giratorio como el soporte del rodillo en agua jabonosa y séquelos con un paño seco. Tanto el plato giratorio como el soporte del rodillo pueden lavarse también en un lavaplatos.

Puerta

Limpie frecuentemente la puerta, los sellos de la puerta, zanas adyacentes y los dos lados de la ventana con un paño húmedo para limpiar los alimentos derramados o las salpicaduras.

Trípode

Lave estas trípodes con una solución jabonosa suave y séquelas después. Puede lavarlas también en el lavaplatos.

COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO DE REPARACIONES

Sírvase consultar los puntos siguientes antes de solicitar los servicios de un técnico.

1. Alimentación eléctrica: Compruebe si el enchufe de la alimentación está bien conectado a un toma de corriente apropiada. Compruebe si el fusible de línea de distribución/interruptor de distribución está en buen estado.
2. Cuando se abre la puerta, ¿se enciende la lámpara del horno? SÍ ____ NO ____
3. Ponga una taza de agua (aprox. 150 ml) en el horno y cierre la puerta de manera segura. Programe el horno para un minuto a potencia 100 P y póngalo en funcionamiento. ¿Se enciende la lámpara del horno? SÍ NO ____ ____ ¿Gira el plato giratorio? SÍ NO ____ ____

NOTA: El plato giratorio da vueltas en cualquier sentido.

¿Funciona la ventilación? SÍ NO (Ponga la mano por encima de las rendijas de ventilación y compruebe si pasa aire). ¿Suena la señal después de 1 minuto? SÍ ____ NO ____ ¿Se apaga el indicador de cocción en curso? SÍ NO ¿Está caliente la taza de agua después de la operación precedente? SÍ ____ NO ____

1. Programe la parrilla para tres minutos y ponga en funcionamiento el horno.

Después de 3 minutos, ¿se pone rojo el elemento de la parrilla? SÍ ____ NO ____

Si la contestación a cualquiera de las preguntas precedentes es "NO", llame al concesionario o a un servicio de reparaciones autorizado por SHARP y comunique los resultados de la comprobación previa.

NOTAS: Sacar la taza del horno y abrir la puerta. Si cocina el alimento pasándose del tiempo normal usando sólo el mismo modo de cocción, la potencia del horno disminuirá automáticamente para evitar un sobrecalentamiento. (El nivel de potencia del microondas se reducirá y las resistencias (grills) se encenderán y apagarán.)

Modo de cocción	Tiempo normal
Cocción con microondas al 800 W	40 minutos
Cocción con grill	45 minutos
Combinado(Potencia de microondas de 400 W)	Grill - 10 minutos
Combinado(Potencia de microondas 80 W, 240 W)	Grill - 45 minutos

¿QUÉ SON LAS MICROONDAS?

En el horno de microondas, el magnetrón genera microondas haciendo que las moléculas del agua oscilen dentro del producto alimenticio. La fricción producida genera calor que, a su vez, hace que las comidas se descongelen, calienten o cuezan.

LA VAJILLA APROPIADA, SUGERENCIAS Y TÉCNICAS

USO DE MICROONDAS CON VAJILLA DE VIDRIO Y CERÁMICA DE VIDRIO

La vajilla de vidrio resistente a altas temperaturas es muy apropiada porque el proceso de cocción se puede observar desde todos los lados. Pero la vajilla no debe tener ni contenidos metálicos (por ej. no debe ser de cristal de plomo) ni chapeado metálico (por ej. borde chapeado de oro, azul cobalto).

CERÁMICA

Es apropiada por lo general. Pero la cerámica tiene que ser esmaltada porque, si fuera cerámica no esmaltada, podría penetrar humedad en el horno. La humedad calienta el material y puede provocar que reviente. Al no estar seguro si su vajilla es apropiada o no para el microondas, realice el ensayo de aptitud de vajilla (descrito en la página 171).

PLÁSTICO Y VAJILLA DE PAPEL

La vajilla de plástico resistente a altas temperaturas y apropiada para microondas se puede usar para descongelar, calentar y cocer.

Observe Vd. las indicaciones del fabricante. También es apta la vajilla de papel resistente a altas temperaturas y apropiada para microondas. Observe Vd. las indicaciones del fabricante.

PAPEL DE COCINA

Se puede emplear para que absorba la humedad que se produce en cortos procesos de calentamiento, por ej. de pan o panecillos. Intercalar el papel entre el alimento y el plato giratorio. Así, la superficie del alimento se conserva bien tostada y seca. Al cubrir los alimentos grasos se evitan las salpicaduras.

LÁMINAS PARA MICROONDAS

o láminas resistentes a altas temperaturas sirven muy bien para cubrir o envolver alimentos. Sírvase observar las indicaciones del fabricante.

BOLSAS PARA ASADOS

Pueden ser utilizadas en el horno de microondas. Las grapas metálicas, en cambio, no son apropiadas para cerrarlas porque la lámina de la bolsa de cocer puede fundirse. Para cerrar utilice un hilo y pinche la bolsa varias veces con un tenedor.

No se recomienda el uso de láminas no resistentes al calor en los hornos microondas.

Es un recipiente especial de asar por microondas que consiste en cerámica de vidrio con una aleación metálica en el fondo con la cual se puede dorar la comida. Al usar tal vajilla para dorar hay que intercalar un aislante apropiado, por ej. un plato de porcelana, entre el plato giratorio y la bandeja de dorar. Respete Vd. minuciosamente el tiempo de calentamiento de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Al sobrepasar dicho tiempo se pueden producir daños en el plato giratorio y en el soporte del mismo o se puede fundir el fusible protector del horno, quedando éste desconectado.

METAL

No se debe usar, normalmente, porque las microondas no penetran los metales y, consecuentemente, no llegan a tener contacto con las

comidas. Pero existen excepciones: se pueden usar estrechas tiras de papel de aluminio para cubrir ciertas zonas para que éstas no sean descongeladas o cocidas demasiado rápidamente (por ej. las alas

de un pollo). Se pueden usar pequeñas brochetas metálicas y bandejas de aluminio (por ej. para preparar platos precocinados).

Dichos utensilios, sin embargo, deben ser de tamaño reducido en relación con la comida, por ej. las bandejas de aluminio se deben llenar como mínimo entre ²/ 3 y ³/ 4 de su volumen.

Es recomendable transvasar la comida a vajilla apta para la cocción por microondas.

Al usar bandejas de aluminio u otra vajilla metálica hay que mantener una distancia mínima de unos 2 cm entre éstas y las paredes de la cámara de cocción porque, en caso contrario, éstas últimas podrían sufrir posibles daños producidos por la formación de chispas.

LA VAJILLA APROPIADA, SUGERENCIAS Y TÉCNICAS

Nunca se debe usar VAJILLA CON REVESTIMIENTO METÁLICO o dotada de piezas o accesorios metálicos, como por ej. tornillos, cintas o asas y mangos de metal.

ENSAYO DE APTITUD DE VAJILLA

Si Vd. no está seguro si su vajilla es apropiada para la cocción por microondas, realice el siguiente ensayo: Ponga el recipiente en el horno y al

lado o encima del mismo un recipiente de vidrio con 150 ml de agua. Opere el horno durante 1 ó 2 minutos, a máxima potencia. Si la vajilla queda fría o tibia, entonces es apta. No lleve a cabo este ensayo con vajilla de plástico porque podría fundirse.

MODALIDAD A LA PARRILLA

Para cocinar a la parrilla utilice platos ordinarios termorresistentes diseñados para esta modalidad tales como platos de porcelana, cerámica, vidrio y metálicos. Cuando cocine con microondas y a la parrilla o combinando ambas modalidades, la vajilla tiene que ser apta para microondas (vea el libro de cocina) y termorresistente. Son adecuados, por ejemplo, los platos de cerámica y de vidrio refractario.

ANTES DE QUE EMPIECE VD. ...

Para facilitarle el manejo del horno de microondas lo máximo posible hemos confeccionado para Vd. la siguiente lista de las indicaciones y sugerencias más importantes: Sólo conecte el horno después de haber puesto alimentos en la cámara de cocción.

AJUSTE DE LOS TIEMPOS

En general, los tiempos de descongelación, calentamiento y cocción son considerablemente más cortos que los de la hornalla convencional o del horno común. Por lo tanto respete los tiempos recomendados en este recetario; ajuste más bien tiempos cortos que prolongados. Terminada la cocción haga la prueba si el alimento está cocido. Es preferible volver a cocerlo un poco más que cocerlo en demás.

TEMPERATURA DE PARTIDA

Los tiempos de descongelación, calentamiento y cocción dependen de la temperatura de partida del alimento. Los alimentos congelados o enfriados en el frigorífico requieren, por ejemplo, más tiempo que aquéllos que están a la temperatura ambiente. Para calentamiento y cocción de los alimentos se suponen las temperaturas normales de almacenamiento (temperatura de frigorífico de unos 5°C, temperatura ambiental de unos 20°C). Para la descongelación de alimentos se parte de una temperatura de congelación de -18°C.

TIEMPOS DE COCCIÓN

Todos los tiempos indicados en la sección del libro de cocina se entienden como valores orientativos que pueden variar según la temperatura de partida, el peso y la naturaleza (contenido de agua, materia grasa, etc.) de los alimentos (excepción: recocer).

DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN CON EL TERMÓMETRO DE ALIMENTOS

Cada bebida y cada plato tiene una determinada temperatura interior (temperatura en el núcleo), una vez terminado el proceso de la cocción. Si dicho proceso de cocción se interrumpe en este punto el resultado será satisfactorio. Dicha temperatura se puede leer en un termómetro especial para comidas. La siguiente tabla de temperaturas informa sobre las temperaturas más importantes.

Bebida/comida	Temperatura interior Temperatura interior al final del tiempo después de 10 a 15 de la cocción minutos de tiempo de reposo
Calentar bebidas (café, té, agua, etc)	65-75°C
Calentar leche	75-80°C
Calentar sopas	75-80°C
Calentar guisados/estofados	75-80°C
Aves	80-85°C	85-90°C
Carne de cordero asada ligeramente	70°C	70-75°C
bien asada	75-80°C	80-85°C
Rosbif soasado (rare)	50-55°C	55-60°C
medio (medium)	60-65°C	65-70°C
bien asado (welldone)	75-80°C	80-85°C
Carne de cerdo, ternera	80-85°C	80-85°C

ADICIÓN DE AGUA

Las verduras y otros alimentos con mucho contenido de agua se pueden cocinar en su propio jugo o agregando muy poca agua. Así se conservan muchas vitaminas y sustancias minerales en el alimento.

ALIMENTOS EN SU PIEL O CÁSCARA,

como salchichas, pollo, muslos de pollo, patatas en su monda, tomates, manzanas, yema de huevo o productos similares, se pinchan con tenedor o mondadiente, pues así puede salir el vapor que se forma sin que reviente la piel o cáscara.

SUGERENCIAS Y TÉCNICAS

COMIDAS GRASAS

Carnes entreveradas con grasa o capas de grasa se cuecen con mayor rapidez que las porciones magras. Por lo tanto conviene recubrir dichas porciones, durante la cocción, con papel de aluminio o colocar el lado graso hacia abajo.

BLANQUEADO DE VERDURAS

Las verduras se deben blanquear antes de proceder a su congelación para conservar mejor así su calidad y sustancias aromáticas. Procedimiento: Lave la verdura y córtela en trozos. Ponga 250 g de verdura con 275 ml de agua en una fuente para calentarla, tapada, 3 a 5 minutos. Terminado el blanqueado, sumerja la verdura en seguida en agua helada para evitar que siga la cocción; después déjela escurrir. Envase la verdura blanqueada en recipiente a prueba de aire y congélela.

PREPARACIÓN DE CONSERVAS DE FRUTAS Y VERDURAS

Las conservas se pueden preparar de manera rápida y sencilla usando el horno de microondas. El comercio tiene disponibles tarros especiales para conservas, anillos de goma y las apropiadas grapas de plástico, todo apto para la cocción por microondas. Los fabricantes dan instrucciones de uso exactas.

PEQUEÑAS Y GRANDES CANTIDADES

Los tiempos de cocción de su horno de microondas están en función directa con la cantidad de alimentos que desea descongelar, calentar o cocer. Esto significa que la porciones pequeñas requieren menor tiempo de cocción que las grandes.

Como regla empírica rige:

Doble cántidad = casi el doble tiempo

Media cantidad = mitad del tiempo

Ambos recipientes tienen el mismo volumen; el recipiente alto, sin embargo, exige mayor tiempo de cocción que el llano. Seleccione por lo

tanto y a ser posible, recipientes llanos de gran superficie. Recipientes altos sólo se deben usar para preparar platos donde existe el peligro de que rebosen al hervir, p.ej. pastas, arroz, leche, etc.

En los recipientes redondos y ovalados, los alimentos se cuecen con mayor uniformidad que en los rectangulares porque la energía de las microondas se concentra en las esquinas por lo que en estos puntos existe el peligro de cocción en demás.

TAPAR

Al tapar el recipiente se preserva la humedad dentro del alimento con lo que se reduce el tiempo de cocción. Para cubrir el alimento se puede usar tapa, lámina apta para microondas o cubierta. Los alimentos que se deseen crujientes no deberán taparse, p.ej. asado o pollo. Como regla empírica rige que todo lo que se prepara cubierto en el horno convencional, también se debe cubrir en el horno de microondas; y todo lo que se cocina sin tapar en el horno convencional, también se debe cocinar sin tapar en el horno de microondas.

ALIMENTOS IRREGULARES

Se emplazan con el lado más grueso o más compacto hacia fuera. Verduras (p. ej. brécol) deben colocarse con el tallo hacia fuera. Los alimentos más

gruesos necesitan mayor tiempo de cocción y reciben mayor energía de microondas en el exterior, de forma que éstos se cuecen uniformemente.

REMOVER

Es preciso remover la comida porque, primero, las microondas calientan la parte exterior. Removiendo la comida,

la temperatura se equilibra y el alimento se calienta uniformemente.

DISPOSICIÓN

Varias porciones individuales, p.ej. moldecitos de budín o flan, tazas o patatas con su monda, se disponen en forma anular sobre el plato giratorio. Deje suficiente espacio entre las distintas porciones para que la energía de las microondas pueda penetrar desde todos los lados.

DARLE VUELTA AL ALIMENTO

A alimentos de tamaño medio, como hamburguesas y chuletas, se les debe dar una vuelta durante la cocción para abreviar el proceso de cocción. A grandes porciones, como asado y pollo, se les debe dar vuelta porque la parte superior recibe mayor cantidad de energía de microondas y, por lo tanto, podría desecarse si no se le da la vuelta.

TIEMPO DE REPOSO

Una de las reglas más importantes del horno de microondas es la de mantener el tiempo de reposo. Casi todos los alimentos que se descongelan, calientan

o cuecen por microondas requieren un determinado tiempo de reposo durante el cual tiene lugar un equilibrio de temperaturas y durante el cual el líquido contenido dentro del alimento puede distribuirse uniformemente en el mismo.

CALENTAMIENTO

La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto. Vea la página 175.

• Los platos preparados contenidos en recipientes de aluminio se deben sacar de los mismos para calentarlos en un plato o en una fuente.
• Las tapas se deben quitar de recipientes bien cerrados.
• Cubrir los alimentos con lámina apropiada para microondas, plato o cubierta (disponibles en el mercado) para que la superficie no se deseque. Las bebidas no necesitan taparse.
• Al cocer líquidos, como agua, café, té o leche, ponga una barrita de vidrio en el respectivo recipiente.
• Tratándose de mayores cantidades, removerlas en ciertos intervalos, a ser posible, para que la temperatura se distribuya uniformemente.
• Los tiempos indicados para los alimentos se refieren a una temperatura ambiental de 20°C. Para alimentos refrigerados, dichos tiempos se deben aumentar ligeramente.
• Después de calentar los alimentos, déjelos reposar durante 1 ó 2 minutos para que la temperatura se distribuya uniformemente dentro de los mismos (tiempo de reposo).
• Los tiempos indicados representan valores orientativos que pueden variar de acuerdo con su temperatura de partida, peso, contenido de agua, contenido de materia grasa y el estado final requerido.

DESCONGELACION

La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto. (Vea la página 176). Los tiempos indicados en esta tabla representan valores orientativos que pueden variar de acuerdo con la temperatura de congelación, la naturaleza del alimento y su peso. Saque el alimento congelado de su envase y póngalo en un plato para descongelar.

Para descongelar y calentar alimentos son muy apropiados aquellos envases y recipientes aptos para microondas que a la vez son resistentes a bajas temperaturas (hasta unos -40 °C) y a altas temperaturas (hasta unos 220 °C). Disponiendo de recipientes de estas características, puede utilizarlos para descongelar, calentar e incluso cocinar sin tener que cambiar de recipiente.

TAPAR

Las partes de menor espesor se deben cubrir con pequeñas tiras de papel aluminio antes de descongelarlas.

También deben cubrirse con aluminio

las partes descongeladas o templadas. Así se evita que las porciones más delgadas se calienten en exceso mientras que las porciones más gruesas siguen congeladas.

LA POTENCIA...

Es preferible seleccionar una potencia demasiado baja que una excesivamente alta. Así va a obtener una descongelación uniforme. Con una potencia demasiado alta, la superficie del alimento comenzará a cocinarse mientras que el interior sigue congelado.

DAR VUELTA/REMOVER

A casi todos los alimentos se les debe dar una vuelta durante su preparación o precisan ser removidos. Porciones adheridas unas a otras se deben separar cuanto antes y reorganizar.

PEQUEÑAS CANTIDADES

Pequeñas cantidades se descongelan con mayor uniformidad y celeridad que las grandes. Por lo tanto recomendamos congelar, a ser posible, pequeñas porciones. Así le va a ser fácil preparar rápida y sencillamente menús completos.

ALIMENTOS DELICADOS

Alimentos delicados, como tarta, nata, queso y pan, no se deben descongelar totalmente sino solamente un poco y dejar la descongelación completa a la temperatura ambiental. Procediendo de esta forma se evita que las zonas exteriores se calienten demasiado mientras que el interior todavía permanece congelado.

TIEMPO DE REPOSO

El tiempo de reposo después de la descongelación de alimentos adquiere importancia especial puesto que, durante este intervalo, sigue el proceso de la descongelación. En la tabla sobre la descongelación Vd. encontrará los tiempos de reposo para los distintos alimentos.

COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS

La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto. Vea la página 177.

• Observe Vd., al comprar verduras, que los trozos sean uniformes, a ser posible. Esto es importante, ante todo, si quiere cocer la verdura en trozos enteros (p. ej. patatas cocidas).
• Antes de prepararlas, las verduras se deben lavar y después se debe pesar la cantidad requerida según la receta y cortarlas.
• Condimente como de costumbre, pero ponga la sal, como regla general, sólo después de la cocción.
• Agregue por cada 500 g de verdura aprox. 5 cucharadas soperas de agua. Verduras fibrosas necesitan un poco más de agua. Consulte la tabla al respecto. Vea la página 177.
• Normalmente, las verduras se cuecen en una fuente con tapa. Verduras con alto contenido de líquido, como p.ej. cebollas o patatas cocidas, se pueden cocer en lámina para microondas sin agregar agua.
• Remover o darle vuelta a la verdura después de transcurrida la mitad del tiempo de cocción.
• Terminada la cocción, dejar reposar la verdura unos 2 minutos para que la temperatura se distribuya uniformemente (tiempo de reposo).
• Los tiempos de cocción representan valores orientativos y dependen del peso, temperatura de partida y tipo de verdura. Cuanto más fresca sea la verdura, más cortos serán los tiempos de cocción.

COCCIÓN, ASADO Y GRATINADO

La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto: Cocción, asado y gratinado. Vea la página 178.

• Observe Vd., al comprar carne, que los trozos sean uniformes, a ser posible. Esto es importante para obtener un buen resultado de la cocción.
• Antes de la preparación, carne y aves se deben lavar bien bajo una corriente de agua fría y secar ligeramente con papel de cocina. Después seguir elaborando el alimento como de costumbre.
• Carne vacuna debe ser tierna y con pocos tendones.
• Aunque los trozos sean de tamaño uniforme, el resultado de la cocción puede variar debido, entre otras cosas, a la calidad de la carne, diferentes contenidos de materia grasa y líquido y también a la temperatura de la carne antes de cocerla.
• A los trozos de mayor tamaño de carne, pescado y aves se les debe dar vuelta transcurrida la mitad del tiempo de la cocción para que se cuezan uniformemente por todos los lados.
• Llevada a cabo la cocción de un asado, cúbralo con una lámina de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos aprox. (tiempo de reposo). Durante este intervalo, el asado sigue cocinándose y el líquido se distribuye uniformemente de manera que, al cortarlo, se pierde menos jugo.

DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS

En el horno de microondas, los platos congelados se pueden descongelar y cocer en una sola operación. La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto. Vea la página 175.

Observe Vd., además, las instrucciones generales en lo referente a "Calentamiento" y "Descongelación".

Para preparar platos congelados, siga las instrucciones del fabricante, dadas en el envase. Normalmente se indican tiempos exactos de cocción e instrucciones para la preparación.

TABLAS

ABREVIATURAS EMPLEADAS

CuSop = Cucharada sopera	kg = Kilogramo	PrCon = Producto congelado
Ctda. = Cucharadita	g = Gramo	P.g. = Pizca grande
P.p. = Pizca pequeña	l = Litro	Bsta. = Bolsita
Ta = Taza	ml = Mililitro	MO = Microondas
min. = Minutos	cm = Centimetro	s = segundas
HMO = Horno microondas	dm = diámetro	mat. grasa = Materia grasa

Bebida/alimento		Cantidad -en g/ml-	Ajuste	Potencia ajuste	Tiempo -en minutos-	Procedimiento
Café,	1 taza	150		100 P	aprox. 1	Sin tapar
Leche,	1 taza	150		100 P	1 - 11/2	Sin tapar
Agua,	1 taza	150		100 P	11/2 - 2	Sin tapar, hacer hervir
	6 tazas	900		100 P	9-11	Sin tapar, hacer hervir
	1 tazón	1000		100 P	111/2 - 13	Tapar, hacer hervir
Platos(Verduras, Carne y Guarniciones)		400		100 P	3-6	Salpicar la salsa con poca agua, tapar, remover en intervalos
Guisados		200		100 P	11/2 - 21/2	Tapar, remover después de calentar
Consomé		200		100 P	11/2 - 2	Tapar, remover después de calentar
Sopa de crema		200		100 P	11/2 - 21/2	Tapar, remover después de calentar
Verduras		200		100 P	2-3	Agregar un poco de agua, dado el caso, tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo de calentamiento
		500		100 P	4-5
Guarniciones		200		100 P	2-3	Salpicar la salsa con poca agua, tapar, remover in ciertos intervalos
		500		100 P	4-5
Carne,	1tajada1	200		100 P	3-4	Añadir con un poco de salsa, tapar
Filete de pescado		200		100 P	3-5	Tapar
Salchichas, 2		180		100 P	1 - 11/2	Pinchar la piel varias veces
Tarta,	1 porción	150		50 P	1/2 - 1	Poner en una plato
Productos alimenticios para bebés, 1 vaso		190		50 P	1-2	Quitar la tapa, remover bien después de calentar, comprobar la temperatura
Derretir margarina o mantequilla		50		100 P	1 - 11/2
Derretir chocolate		100		50 P	2-3	Remover in ciertos intervalos
Disolver 6 hojas de gelatina		10		50 P	1/2 - 1	Mojar en agua, exprimir bien y poner en taza sopera; remover in ciertos intervalos
Glaseado para tarta para 1/4 litro		10		50 P	5-6	Mezclar el azúcar en 250ml le liquido, tapar, remover bien durante y después del calentamiento

¹ a la temperatura del refrigerador

TABLA: DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS

Alimento	Cantidad -en g-	Ajuste	Potencia -ajusto-	Tiempo -Min-	Adición de agua -CuSop/ml-	Procedimiento	Tempo de reposo -en minutos-
Filete de pescado	300	100P	10-12 - tapar	1-2
Trucha, 1 250	100 P	5-7##	tapar	1-2
Comida preparada	400	100P	9-11 - tapar,			remover después de 6 minutos	2
Espinacas	300	##	100 P	6-8 -		tapar, remover una o dos veces durante la cocción	2
Brécol	300	##	100 P	7-9 3-5	CuSop	tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo	2
Guisantes	300	##	100 P	7-9 3-5	CuSop	tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo	2
Colinabo	300	##	100 P	7-9 3-5	CuSop	tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo	2
Verduras mixtas	500	##	100 P	11-13	3-5 CuSop	tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo	2
Coles de Bruselas	300	100P	7-9 3-5		CuSop	tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo	2
Col lombarda	450	##	100 P	10-12 3-5	CuSop	tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo	2

TABLAS

TABLA: DESCONGELACIÓN DE ALIMENTOS

Alimento	Cantidad-g-	Ajuste	Potencia-ajuste-	T. dedescong.-en min.-	Procedimiento	Tempo de reposo-en minutos-
Asado (p.ej. de cerdo vaca, cordero, ternera)	1500	###	10 P	58-64	Colocar en un plato boca abajo y darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación	30-90 30-90
	1000	###	10 P	42-48
	500	10##	10-14	30-90
Chuletas, escalopes, chuletillas, hígado	200	30##	4-5		Darle vuelta hacia la mitad de descongelación	10-15
Puchero húngaro	500	###	30 P	8-12	Separar/remover después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación	15-30
Salchichas, 8	600	###	30 P	6-9	Poner una al lado de la otra, darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación	5-10
4	300	###	30 P	4-5		5-10
Pato/pavo	1500	###	10 P	48-52	Colocar en un plato boca abajo y darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación	30-90
Pollo	1200	###	10 P	39-43	Colocar en un plato boca abajo y darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación	30-90
	1000	10##	33-37	Colocar en un plato boca abajo y darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación	30-90 de descongelación
Pata de pollo	200	###	30 P	4-5	Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación	10-15
Pescado (trozo entero)	800	###	30 P	9-12	Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación	10-15
Filete de pescado	400	###	30 P	7-10	Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación	5-10
Cangrejos	300	###	30 P	6-8	Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación	5
					y sacar los trozos descongelados
Panecillos, 2	80	###	30 P	1-11/2	Sólo descongelar parcialmente	-
Pan integral en rebanadas Tostada	250	###	30 P	2-4	Poner las rebanadas una al lado de la otra y descongelar	5
Pan de varios cereales, entero Pan, entero	500	###	30 P	7-10	Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación (el núcleo sigue congelado)	15
Pastel, 1 porción	150	10##	2-5	Poner en una plato	5
Tarta de crema, 1 porción		###	10 P	2-3	Poner en una plato	10
Tarta entera, 28cm diá.		###	10 P	20-24	Poner en una plato. Terminada la decongelación, cortar y dejar en reposo para deshelar completamente.	30-60
Nata	200	###	30 P	2+2	Quitar la tapa; después de 2 minutos de descongelación 5-10 poner en un tazón y seguir descongelando.
Mantequilla	250	###	30 P	2-4	Sólo descongelar parcialmente	15
Frutas, como fresas, frambuesas, crezas, ciruelas	250	###	30 P	4-5	Distribuir uniformemente y darles vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación	5

Los tiempos indicados en esta tabla representan valores orientativos que pueden variar de acuerdo con la temperatura de congelación, la naturaleza del alimento y su peso.

TABLAS

TABLA: COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS

Verdura	Cantid.- en g-	Ajuste	Potencia-ajuste-	Tiempo-en minutos-	Procedimiento	Adición de agua-ECuSop/ml-
Alcachofas 300 100 P	48	Quitar los tallos, tapar				CuSopa
Espinacas 300 100 P	5-7	Después de lavarla, secarla, tapar, -
				removerla una o dos veces
Coliflor 800 100 P	15-1	1	cogollo entero, tapar, cortar en varios, 5-6			CuSopa
	500	100 P	10-12	trozos, remover durante la cocción 4-5		CuSopa
Brécol	500	#	100 P	9-11	Cortar en varios trozos, tapar y remover ocasionalmente	4-5CuSopa
Champiñones	500	#	100 P	8-10	Cabezas enteras, tapar y remover ocasionalmente	-
Col de China	300	#	100 P	9-11	Cortar en franjas, tapar y remover ocasionalmente	4-5CuSopa
Guisantes	500	#	100 P	9-11	Tapar, remover ocasionalmente	4-5CuSopa
Hinojo	500	#	100 P	9-11	Cortar en cuartos, tapar y remover ocasionalmente	4-5CuSopa
Cebolla	250	#	100 P	5-7	Entera, cocer en lámina apta para microondas	-
Colinabo	500	#	100 P	10-12	Cortar en cuadraditos, tapar y remover ocasionalmente	50 ml
Zanahorias	500	#	100 P	10-12	Cortar en rebanadas, tapar y remover ocasionalmente	4-5CuSopa
Pimientos	500	#	100 P	9-11	Cortar en cuadraditos, tapar y remover ocasionalmente	4-5CuSopa
Patatas cocidas(con su monda)	500	#	100 P	9-11	Tapar y remover ocasionalmente	4-5CuSopa
Puerros	500	#	100 P	9-11	Cortar en anillos, tapar y remover, ocasionalmente	4-5CuSopa
Cols lombarda	500	#	100 P	15-17	Cortar en franjas, tapar y remover una o dos veces	50 ml
Coles de Bruselaas	500	#	100 P	9-11	Cogollo entero, tapar y remover ocasionalmente	50 ml
Patatas codidas 500 100# (sazonadas)			9-11	Cortar en trozos grandes e iguales, sazonar un poco, 150 ml
					tapar y remover ocasionalmente
Apio	500	#	100 P	9-11	Cortar en cuadraditos finos, tapar y remover ocasionalmente	50 ml
Col blanca	500	#	100 P	15-17	Cortar en franjas, tapar y remover ocasionalmente	50 ml
Calabacines	500	#	100 P	9-11	Cortar en rebanadas, tapar y remover ocasionalmente	4-5CuSopa

TABLAS

TABLA: COCCIÓN, ASADO Y GRATINADO

Alimento	Cantid.-g-	Ajuste	Potencia-Ajuste-	T. cocc.-min-	Procedimiento	Tiempo de reposo-min-
Asado(Cerdo,ternera, cordero)	500	###	100 P	6-8	Sazonar a gusto, ponerlo en una cazuela plana, colocar en el plato giratorio y darle vuelta después de (*).	10
		###	50 P	3-5 (*)
		###	100 P	4-7
		###	50 P	2-4
	1000	###	100 P	13-16
		###	50 P	6-8 (*)
		###	100 P	8-10
		###	50 P	3-5
	1500	###	100 P	21-24
		###	50 P	9-11 (*)
		###	100 P	11-14
		###	50 P	5-7
Rosbif (punto medio)	1000	###	70 P	7-10	Sazonar a gusto, poner en una cazuela plana con el lado grasoso abajo, colocar en el tripode giratorio y darle vuelta después de (*).	10
		###	50 P	7-8 (*)
		###	70 P	4-6
		###	50 P	5-7
	1500	###	70 P	8-10
		###	50 P	8-10(*)
		###	70 P	8-10
		###	50 P	3-5
Pollo	1200	###	100 P	8-11	Sazonar a gusto, poner en una cazuela plana con la pechuga hacia arriba, poner en el tripode giratorio y darle vuelta después de (*)	3
		###	50 P	5-7 (*)
		###	100 P	8-11
		###	50 P	4-5
Pata de pollo	200	###	50 P	5-6	Sazonar a gusto, poner en la tripode con el lado de la piel hacia abajo y dar vuelta después de (*)	3
		###		1-2 (*)
		###		6-7
Filetes2, punto medio	400	###		11-13(*)	Poner en la parrilla, dar vuelta después de (*) y sazonar después de asar.	2
		###		9-11
Gratinado de souflésy comidas similares		###		3-4	Poner la cazuela en la tripode	10
Tostados de queso1		###		4/2 - 5/2	Tostar la rebanada de pan, untarla de mantequilla, poner una rodaja de jamón cocido, una rodaja de piña y una tajada de queso para fundir; asar en la tripode.	1

TABLAS

ADAPTACIÓN DE RECETAS CONVENCIONALES PARA EL MICROONDAS

Si Vd. quiere modificar recetas probadas para adaptarlas al microondas, entonces debe observar lo siguiente:

Reduzca los tiempos de cocción en un tercio hasta la mitad. Oriéntese por las recetas indicadas en el presente recetario.

Alimentos con altos contenidos de líquido, como carne, pescado, aves, verduras, frutas, guisados/estofados y sopas, se pueden preparar sin problema alguno en el horno de microondas. En el caso de alimentos con bajo contenido de líquido, como platos ya preparados, se debe mojar la superficie antes de calentar o cocerlos.

La adición de líquido a alimentos crudos a brasear se debe reducir aproximadamente a dos tercios de la cantidad de la receta original. Si es necesario se puede agregar líquido durante la cocción.

La adición de materia grasa se puede reducir notablemente.

Una pequeña cantidad de mantequilla, margarina o aceite es suficiente para darles sabor a los platos. Por lo tanto, el horno de microondas es excelente para preparar alimentos con poco contenido de grasa dentro de un plan dietético.

CÓMO SE MANEJAN LAS RECETAS

• Todas las recetas contenidas en el presente recetario se entienden - si no se indica lo contrario - para 4 porciones.
• Recomendaciones con respecto a los utensilios apropiados y el tiempo de cocción en total están indicadas, en cada caso, al principio de la receta.
• Por norma las cantidades indicadas se asumen listas para el consumo, a menos que se indique específicamente lo contrario.
• Los huevos indicados en las recetas tienen unos 55 g de peso (categoría M).

ENTREMESES Y SOPAS

España

SOPA DE AGUACATES

Tiempo total de cocción: 10 a 12 minutos aprox.

Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes

3 aguacates (600 g de pulpa) un poco de zumo de limón

700 ml de caldo de carne

70 ml de nata

Sal

Pimienta

1. Pelar, deshuesar y cortar en trocitos finos los aguacates blandos y maduros y preparar un puré. Para adornar conservar dos rebanaditas finas por porción y mojarlas con el zumo de limón.
2. Verter el caldo, el puré de aguacates y la nata en una fuente, condimentar con sal y pimienta y cocer con la tapa puesta. Remover ocasionalmente.

10 - 12 min.

1. Verter el caldo, el puré de aguacates y la nata en una fuente, condimentar con sal y pimienta y cocer con la tapa puesta. Remover ocasionalmente.

ENTREMESES Y SOPAS

Suiza

SOPA DE CEBADA A LA GRISONA

Tiempo total de cocción: 35 a 40 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen: 2 l)

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla o margarina (20 g)

1 cebolla (50 g), bien picada

1-2 zanahorias (130 g), en rodajas

15 g de apio, en dados

1 puerro (130 g) cortado en anillos

3 hojas de col blanca (100 g), cortadas en tiras

200 g de huesos de ternera

50 g de bacon entreverado, en tiras

50 g de cebada

700 ml de caldo de carne

Pimienta

4 salchichas de Viena (Frankfurter) (300 g)

Países Bajos

SOPA DE CHAMPIÑONES

Champignonsoep

Tiempo total de cocción: unos 13 a 17 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen: 2 l)

Ingredientes

200 g de champiñones, en rodajas

1 cebolla (50 g), bien picada

300 ml de caldo de carne

300 ml de nata

2 1/2 cucharadas de harina (25 g)

2 1/2 cucharadas de mantequilla o margarina (25 g)

sal

pimienta

1 yema de huevo

Tiempo total de cocción: 1 1/2 - 2 minutos

Utensilios: Plato llano

Ingredientes

4 rebanadas de pan para tostadas (80 g)

2 cucharadas de mantequilla o margarina (20 g)

150 g de queso Camembert

4 cucharaditas de confitura de arándanos rojos (40 g)

Pimienta de cayena

1. Poner la mantequilla y la cebolla picada en la fuente, rehogar con la tapa puesta. Aprox. 1 a 2 min. Ⓥ00 P
2. Poner la verdura en la fuente. Agregar los huesos, las tiras de bacon y la cebada y rellenar con el caldo. Condimentar con la pimienta y cocer con la tapa puesta.
3. 17-19 min. # 100 P
4. 17-19 min. ⌘ 50 P
5. Cortar las salchichas en trocitos y calentarlos durante los últimos 5 minutos en la misma fuente.
6. Terminada la cocción, dejar reposar la sopa unos 5 minutos. Antes de servir la sopa, sacar los huesos de la misma.
7. Poner la verdura con el caldo en la fuente, taparla y cocer.

8-9 min. 100 P

1. Preparar un puré con todos los ingredientes en la batidora.
2. Amasar la harina y la mantequilla y agregarlas revolviendo a la sopa de champiñones, sin que se formen grumos. Condimentar con sal y pimienta, tapar y cocer. Remover una vez transcurrido el tiempo de cocción.

4-6 min. 100 P

1. Mezclar bien la yema con la nata y agregar revolviendo paulatinamente a la sopa. Calentar otra vez la sopa un poco, pero sin que hierva!

1-2 min. 100 P

Terminada la cocción, dejar reposar la sopa unos 5 minutos.

1. Tostar las rebanadas de pan y untarlas con la mantequilla.
2. Cortar el queso Camembert en rebanadas y colocarlas sobre el pan de tal manera que las superficies cortadas queden hacia arriba. Colocar los arándanos encarnados sobre el centro del queso y espolvorear todo con pimienta cayena.
3. Poner las tostadas en un plato y calentar.

unos 1 1/2 -2 min. # 100 P

Sugerencia:

El plato lo puede variar a gusto, p.ej. con champiñones frescos y queso rallado o jamón cocido, espárragos y queso suizo.

ENTREMESES Y SOPAS

Guarnición para sopas

MASA CONSISTENTE DE HUEVO

para 1/2 l de sopa

Tiempo total de cocción: unos 3 a 5 minutos

Utensilios: Taza de café (contenido: 150 ml)

Ingredientes

1 huevo

4 cucharadas soperas de leche o nata (50 ml)

1 pizca de sal

1 pizca de nuez moscada

1. Mezclar batiendo todos los ingredientes, ponerlos en la taza y calentar hasta que la masa adquiera consistencia.

3-5 min. 30 P

1. Desmoldar el huevo así preparado, ya duro, y hacerlo enfriar. Cortar en pequeños dados y agregar a la sopa lista para servir.

Tiempo total de cocción: unos 18 a 20 minutos

Utensilios: Molde llano y ovalado para gratinados con tapa (unos 26 cm de longitud)

Ingredientes

500 g de atún fresco, en rebanadas

2 cucharadas soperas de zumo de limón

1 cucharadita de aceite vegetal para untar el molde

1/2 pimiento verde (125 g), en tiras

2 cebollas (125 g), bien picadas

1 zanahoria (50 g), en rodajas

1-2 tomates (125 g), en dados

40 ml de vino blanco

1 diente de ajo

Bouquet garni

sal y pimienta

1. Lavar y secar cuidadosamente el atún y mojar con el zumo de limón. Hacer reposar el pescado unos 15 minutos; transcurrido este intervalo, secarlo otra vez bien y salar.
2. Untar el fondo de la fuente con el aceite y poner el atún. Esparcir la verdura sobre el pescado. Agregar el vino blanco, el diente de ajo y el bouquet, sazonar. Tapar el molde para gratinados y cocer.

18-20 min. 70 P

Hacer reposar el atún unos 2 minutos, una vez terminada la cocción. Antes de servir el plato, sacar el bouquet garni y el diente de ajo.

Sugerencia:

Un 'bouquet garni' consiste en:

una raíz del perejil

un manojo de hierbas y apio

una ramita de levística

una ramita de tomillo

y algunas hojas de laurel

Tiempo total de cocción: aprox. 15-21 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (1 l) Fuente redonda plana (diámetro aprox. 22 cm)

Ingredientes

8 champiñones grandes enteros (unos 225 g)

2 cucharadas de mantequilla o margarina (20 g)

1 cebolla (50 g), bien troceada

50 g jamón, bien troceado pimienta negra molida romero desmenuzado

125 ml de vino blanco seco

125 ml de nata

2 cucharadas de harina (20 g)

Alemania

CALABACINES Y PASTA AL HORNO

Tiempo total de cocción: 47-53 minutos aprox.

Utensilios: Fuente con tapa (2 l) Fuente para horno (unos 26 cm de longitud)

Ingredientes

500 ml de agua

1/2 cucharadita de aceite

80 g de macarrones

400 g de tomates en conserva, troceados

3 cebollas (150 g), bien picadas Albahaca, tomillo, sal y pimienta

1 cucharada de aceite para untar el molde

450 g de calabacines cortados en rodajas

150 g de nata agria

2 huevos

100 g de queso Cheddar rallado

Preparación:

1. Cortar los tallos de los champiñones y picarlos en trozos pequeños.
2. Poner la mantequilla en la fuente y esparcirla por el fondo. Agregar la cebolla y los trocitos de jamón y los tallos troceados, sazonar con pimienta y romero, tapar y cocer.

4-6 min. 10①P

Dejar enfriar.

1. Calentar 100 ml de vino y la nata en la otra fuente con la tapa puesta

2-3 min. 100#

1. Mezclar el resto del vino con la harina, agregar revolviendo la mezcla al líquido caliente y cocer con la fuente tapada. Remover de vez en cuando.

1-2 min. 100#P

1. Rellenar los champiñones con la mezcla de jamón, colocarlos en la salsa y cocerlos en la parrilla.

2-3 min. 100P

6-7 min. 50

Terminada la cocción, dejar en reposo los champiñones aproximadamente 2 minutos.

Preparación:

1. Poner el agua, el aceite y la sal en la fuente y hervir con la tapa puesta.

3-4 min. 100#

1. Romper los macarrones en trozos, añadirlos al líquido, remover y dejar hervir lentamente.

8-10 min. 30 P

Escurrir la pasta y dejar enfriar.

1. Mezclar los tomates con las cebollas y condimentar bien. Untar el molde para soufflés. Echar los macarrones y verter la salsa de tomate por encima. Los calabacines en rodajas se reparten por encima.
2. Batir la nata con los huevos y verter sobre la mezcla. Espolvorear el queso rallado por encima.

21-23 min. 100 P

6-8 min. # W 50 P

Terminada la cocción, dejar en reposo el plato durante 5-10 minutos aprox.

Pollito relleno para 2 porciones

Tiempo total de cocción: aprox. 26-35 minutos

Utensilios: Fuente para quiche Bramante

Ingredientes

1 pollo (1000 g) sal, romero desmenuzado, mejorana desmenuzada.

1 panecillo viejo (Candeal, 40 g) sal

1 manojo de perejil, bien picado (10 g)

1 nuez moscada

2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina (20 g)

1 yema de huevo

3 cucharadas soperas de mantequilla o margarina (30 g)

1 cucharadita de pimentón sal

1 cucharadita de mantequilla o margarina para untar la fuente

Preparación:

1. Lavar el pollo, secarlo y sazonar el interior con sal, romero y mejorana.
2. Para el relleno, remojar el panecillo unos 10 minutos en agua fría y estrujarlo después. Mezclarlo con sal, perejil, nuez moscada, mantequilla y la yema de huevo y rellenar el pollo. Coser la abertura con cordel o bramante de carnicero.
3. Derretir la mantequilla

aprox. 1 min. 100#

Mezclar la mantequilla con el pimentón y la sal y untar el pollo.

1. Cocer el pollo en la fuente untada sin taparla.
2. 8-11 min. 100#
3. 5-7 min. 50 P#

Voltear el pollo

Después de cocinar dejar reposar el pollo relleno durante unos 3 minutos.

Suiza

FILETE DE PESCADO CON SALSA DE QUESO

Tiempo total de cocción: aprox. 22-26 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (1 l) Fuente llana y redonda (Diámetro aprox. 25 cm)

Ingredientes

3 filetes de pescado (unos 600 g)

2 cucharadas de zumo de limón Sal

1 cucharada de mantequilla o margarina

1 cebolla (50 g) bien picada

2 cucharadas de harina (20 g)

100 ml de vino blanco

1 cucharadita de aceite vegetal para untar la fuente

100 g de queso Emmental rallado

2 cucharadas de perejil picado

Preparación.

1. Lavar los filetes, secarlos y rociarlos con el zumo de limón. Dejarlos en reposo unos 15 minutos, volver a secarlos y sazonarlos.
2. Esparcir la mantequilla en el fondo de la fuente. Agregar la cebolla picada y rehogar ligeramente con la tapa puesta

aprox. 2 min. 100P

1. Echar la harina sobre la cebolla picada y mezclar revolviendo. Agregar el vino blanco y mezclar.
2. Untar la fuente y poner los filetes de pescado. Verter la salsa sobre los filetes y esparcir el queso. Poner en la trípode y dejar cocer.

16-19 min. 70 P

4-5 min. 50

Terminada la cocción, dejar en reposo 2 minutos aprox. Adornar con perejil picado y servir.

BROCHETAS MIXTAS DE CARNE

Brochetas mixtas de carne

Tiempo total de cocción: 14 - 17 minutos

Utensilios: Trípode

Tres pinchos de madera

(unos 20-25 cm de longitud)

Ingredientes

300 g de filete de cerdo

75 g de tocino

1-2 cebollas (75 g) en cuartos

3 tomates (200 g) en cuartos

1/2 pimiento verde (75 g) en ocho secciones

3 cucharadas de aceite

4 cucharaditas de pimentón dulce sal

1 cucharadita de pimienta de Cayena

1 cucharadita de salsa Worcester

España

JAMÓN RELLENO

Tiempo total de cocción: aprox. 18 - 23 1/2 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l) Fuente plana ovalada con tapa o lámina para microondas (aprox. 26 cm de longitud)

Ingredientes

125 g de espinaca en hojas, sin tallos

125 g de requesón, 20 % de mat. grasa

40 g de queso Emmental rallado pimienta pimentón dulce

6 lonjas de jamón cocido (300 g)

125 ml agua

125 ml nata

2 CuSop de harina (20 g)

2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)

1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar el molde.

Preparación:

1. Cortar la carne y el tocino en dados de unos 2-3cm de tamaño.
2. Colocar alternando la carne y las verduras en tres pinchos de manera.
3. Mezclar el aceite con los condimentos removiendo y poner los pinchos en el trípode y asar.

COCCIÓN RÁPIDAS EC-2

1. Cortar la espinaca finamente y mezclarla con el requesón y el queso y condimentar a gusto.
2. Colocar en cada lonja de jamón cocido una cucharada sopera de relleno y enrollar. Fijar los rollitos con pinchos de madera.
3. Preparar una salsa bechamel. Para ello poner el líquido en la fuente, tapar y calentar.

3-4 min. 100 P

Amasar la mantequilla con la harina, poner en el líquido y remover con el batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Tapar, hacer hervir y dejar espesar.

1-1 1/2 min. 100 P

Revolver y catar.

1. Verter la salsa en el molde untado, colocar los rollitos y cocer con la tapa puesta. Para asar, quitar la tapa y dejar la fuente en el trípode.

Dejar en reposo los rollitos de jamón aproximadamente 5 minutos después de terminados.

Sugerencia: También se puede emplear salsa bechamel ya preparada disponible en el mercado.

Tiempo total de cocción: unos 20 a 24 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen: 2 l)

Ingredientes

1-2 tomates (100 g)

400 g de carne de cordero, sin huesos

1 cucharadita de mantequilla o margarina para untar el molde

1 cebolla (50 g), bien picada

1 diente de ajo, machacado sal y pimienta azúcar

Tiempo total de cocción: 12 a 16 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

600 g de filete de ternera

1 cucharada sopera de mantequilla o margarina

1 cebolla (50 g), bien picada

100 ml de vino blanco

espesante para salsas/para aprox. 1/2 l de salsa

300 ml de nata

1 cucharada sopera de perejil, picado

Francia

FILETES DE LENGUADO

Filetes de lenguado, 2 porciones

Tiempo total de cocción: 12 a 14 minutos

Utensilios: Fuente llana y ovalada con tapa (longitud: unos 26 cm)

Ingredientes

400 g de filetes de lenguado

1 limón entero

2 tomates (150 g)

1 cucharada de mantequilla o margarina para untar el molde

1 cucharada sopera de aceite vegetal

1 cucharada sopera de perejil, picado sal y pimienta

4 cucharadas soperas de vino blanco (30 ml)

2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina (20 g)

1. Pelar los tomates, quitar los rabillos y hacer un puré en la batidora.
2. Cortar la carne de cordero en dados gruesos. Untar la fuente con la mantequilla. Agregar la carne, la cebolla picada y el diente de ajo machacado, condimentar y cocer con la tapa puesta.

9-11 min. # 100 P

1. Agregar las judías y el puré de tomates a la carne y seguir cociendo con la tapa puesta.

11-13 min.#70 P

Terminada la cocción, dejar reposar unos 5 minutos.

Sugerencia:

Al utilizar judías frescas, éstas se deben someter a una precocción.

1. Cortar el filete en tiras del grueso de un dedo.
2. Untar uniformemente la fuente con la mantequilla. Poner la cebolla y la carne en la fuente, taparla y cocer. Remover una vez durante la cocción.

7-10 min. #100 P

1. Agregar el vino blanco, el espesante para salsas y la nata, remover y seguir cociendo el plato con la tapa puesta. Remover ocasionalmente.

5-6 min. 100 P

1. Pruebe la comida, remueva de nuevo la mezcla y déjela reposar unos 5 minutos. Servir decorada con perejil.
2. Lavar y secar cuidadosamente los filetes de lenguado. Quitar las espinas.
3. Cortar el limón y los tomates en rodajas finas.
4. Untar la fuente con la mantequilla, poner los filetes de lenguado y mojar ligeramente con el aceite vegetal.
5. Esparcir el perejil sobre el pescado, cubrir con las rodajas finas de tomate y condimentar. Las rodajas de limón se colocan encima de las de tomate y se mojan con el vino blanco.
6. Colocar copos de mantequilla sobre las rodajas del limón, tapar y cocer.

13-16 min.

Terminada la cocción, los filetes de lenguado deben reposar unos 2 minutos.

Sugerencia:

Para preparar este plato, también se puede usar eglefino, hipogloso, múgol, platija o bacalao.

Tiempo total de cocción: unos 5 a 7 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen: 1 l)

Fuente con tapa (volumen: 2 l)

Ingredientes

6 gambas (240 g, sin cáscara) 50 ml de vino blanco 2 puerros pequeños (200 g) 1-2 pimientos picantes 20 g de jengibre 1 cucharada sopera de fécula 2 cucharadas soperas de aceite vegetal (20 g) 1 1/2 cucharadas soperas de salsa de soja (20 ml) 1 cucharada sopera de azúcar 1 cucharada sopera de vinagre

1. Lavar las gambas y quitar las cáscaras y las colas. Aplicar un corte al lomo y sacar la tripa. Cortar las gambas en 2 o 3 piezas. Aplicar un corte a cada pieza para que no se contraigan durante la cocción. Colocar las gambas en una fuente y rociarlas con vino blanco, tapar y escabecharlas.
2. Lavar los puerros y los pimientos y secarlos cuidadosamente. Cortar el puerro en trozos de 5 cm de longitud, partir los pimientos por la mitad y desgranarlos. Pelar el jengibre y cortarlo en tajadas.
3. Sacar las gambas del vino y espolvorearlas con la fécula.
4. Poner el aceite, el puerro, los pimientos y las tajadas de jengibre en la fuente, tapar y calentar. unos 2 min. 100 P
5. Agregar las gambas, condimentar con salsa de soja, azúcar y vinagre, remover y cocer con la tapa puesta.

3-5 min. # 100 P

Terminada la cocción, hacer reposar las gambas unos 1 a 2 minutos. Servir en caliente.

Tiempo total de cocción: unos 56 a 64 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen: 2 l)

Fuente con tapa (volumen: 1 l)

Ingredientes

1000 g de espaldilla de cerdo sin huesos, con corteza

1-2 dientes de ajo

sal

pimienta negra, recién molida

1 cucharadita de comino

2 zanahorias (125 g), en rodajas

60 g de apio, en pequeños trocitos

60 g de puerro, en anillos

sal

pimienta

75 ml de agua

75 ml de cerveza

Espesante para salsas para 1/4 hasta 1/2 l de salsa

1. Lavar y secar cuidadosamente la carne. Hacer algunos cortes en forma de cruz en la corteza.
2. Machacar los dientes de ajo y mezclarlos con sal, pimienta y comino y condimentar la carne.
3. Poner la carne en la fuente con la costra abajo. Condimentar la verdura y agregarla. Mezclar el agua con la cerveza y añadir también. Cocer la fuente tapada. Darle vuelta al plato después de transcurrida la mitad del tiempo de cocción.
4. 6-7 min. 100 P
5. 46-52 min. 70 P
6. Sacar la carne y envolver en lámina de aluminio; hacer reposar 10 minutos. Pasar el jugo de carne por un colador y verter en la fuente pequeña. Preparar la adecuada cantidad de espesante para salsas, agregar revolviendo; cocer con la tapa puesta. Remover en ciertos intervalos.

4-5 min. 100 P

Si procede, recondimentar la salsa y echar encima de la carne asada y cortada; servir.

Sugerencia:

La carne se puede servir con verduras y albóndigas o patatas cocidas.

VERDURAS Y PASTAS

Italia

LASAÑA AL HORNO

Lasagne al forno

Tiempo total de cocción: 22 a 27 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente cuadrada llana con tapa (unos 20x20x6 cm) Ingredientes

50 g de jamón crudo, en dados finos

1 cebolla (50 g), bien picada

1 diente de ajo, machacado

250 g de carne picada de vaca

2 cucharadas de pulpa de tomate (30 g) sal pimienta orégano tomillo albahaca

50 g de queso parmesano rallado

1 cucharada de hierbas mixtas picadas

1 cucharadita de aceite de oliva Nuez moscada

1 cucharadita de aceite vegetal para untar la fuente

125 g de láminas de lasaña verde

1 cucharada de queso parmesano rallado

1 cucharada sopera de mantequilla o margarina

1. Cortar los tomates en rodajas y mezclarlos con el jamón, cebolla, ajo, carne picada y la pulpa de tomate, condimentar, tapar y rehogar.

7-9 min. # 100 P

1. Mezclar la nata y la leche con el queso parmesano, las hierbas y el aceite; condimentar esta mezcla.
2. Untar la fuente cuadrada y poner un tercio de la pasta en su fondo. Poner la mitad de la carne picada sobre la pasta y mojar con un poco de la salsa. Encima de la carne se coloca otra capa de pasta, seguida de mezcla de carne y de salsa, poniendo el resto de la pasta por encima como capa final.

Cubrirlo todo con mucha salsa y el queso parmesano. Se adorna con copos de mantequilla; tapar y cocer.

15-18 min. 70 P

Terminada la cocción dejar reposar la lasaña de 5 a 10 minutos.

Francia

PLATO DE VERDURAS

Ratatouille spécial

Tiempo total de cocción: unos 19 a 21 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen: 21)

Ingredientes

5 cucharadas de aceite de oliva (50 ml)

1 diente de ajo, machacado

1 cebolla (50 g), en rodajas

1 berenjena pequeña (250 g), en dados gruesos

1 calabacín (200 g), en dados gruesos

1 pimiento (200 g), en dados gruesos

1 bulbo pequeño de hinojo (75 g), en dados gruesos pimienta

1 'Bouquet garni'

200 g de lata de cogollos de alcachofa, cortados en cuartos sal y pimienta

1. Poner el aceite de oliva y el diente de ajo en la fuente. Agregar la verdura ya preparada - con excepción de las alcachofas - y condimentar con pimienta. Añadir el 'bouquet garni', tapar y cocer. Remover en ciertos intervalos.

19-21 min. # 100 P

5 minutos antes de terminar la cocción agregar las alcachofas y calentar bien.

1. Condimentar el plato de verduras con sal y pimienta. Sacar el bouquet garni antes de servir. Terminada la cocción, dejar reposar unos

2 minutos.

Sugerencia:

Servir el plato de verduras caliente con carnes.

Como entrada, sirviéndolo frío, tiene excelente sabor.

Un 'bouquet garni' consiste en:

- una raíz del perejil

- un manojo de hierbas y apio

- una ramita de levística

- una ramita de tomillo

- algunas hojas de laurel

VERDURAS Y PASTAS

España

PATATAS RELLENAS

Tiempo total de cocción: unos 12 a 16 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen: 2 l) Plato de porcelana

Ingredientes

4 patatas de tamaño mediano (400 g)

100 ml de agua

60 g de jamón

1/2 cebolla (25 g), bien picada

75-100 ml de leche

2 cucharadas de queso parmesano rallado (20 g) sal pimienta

2 cucharadas de queso suizo rallado

1. Poner las patatas en la fuente, agregar el agua y cocer con la tapa puesta.

8-10 min. 100 P

Dejar enfriarlas.

1. Partir las patatas por la mitad y ahuecar estas mitades cuidadosamente. Cortar el jamón en dados finos. Preparar removiendo una pasta de la masa de patatas, el jamón, la cebolla, la leche y el queso parmesano. Condimentar con sal y pimienta.
2. Rellenar las mitades de las patatas con la pasta anterior, adomar con el queso suizo, poner las mitades en el plato y cocer.

4-6 min. 100 P

Terminada la cocción, hacer reposar las patatas unos 2 minutos.

VERDURAS Y PASTAS

Dinamarca

JALEA DE BAYAS CON SALSA DE VAINILLA

Tiempo total de cocción: 10 a 13 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

150 g de grosellas, limpias y sin tallo

150 g de fresas, limpias y sin tallo

150 g de frambuesas, limpias y sin tallo

250 ml de vino blanco

100 g de azúcar

50 ml de zumo de limón

8 hojas de gelatina

300 ml de leche

Pulpa de 1/2 vaina de vainilla

30 g de azúcar

15 g de fécula (espesante de alimentos)

Sugerencia:

La jalea de frutas se puede acompañar muy bien con nata fría o yogur.

1. Lavar las frutas, quitar los tallos y secarlas cuidadosamente. Retener algunas frutas para usarlas de guarnición. Hacer un puré con las frutas restantes junto con el vino blanco; poner el puré en la fuente, tapar y calentar.

7-9 min. 100 P

Agregar revolviendo el azúcar y el zumo de limón.

1. Remojar la gelatina unos 10 minutos en agua fría, sacarla ocasionalmente transcurrido ese lapso de tiempo y estrujarla. Mezclar revolviendo la gelatina con el puré caliente de frutas hasta que se disuelva. Poner la jalea en el frigorífico para que adquiera consistencia.
2. Para la salsa de vainilla: Poner la leche en la otra fuente, abrir la vaina de vainilla y sacar la pulpa. Mezclar revolviendo esta pulpa, el azúcar y la fécula con la leche, tapar y cocer. Remover durante la cocción y también al final.

3-4 min. 100 P

1. Desmoldear la jalea sobre un plato y adornar con las frutas enteras retenidas. Servir con la salsa de vainilla.

BEBIDAS Y POSTRES

Francia

PERAS AL CHOCOLATE

Poires au chocolat

Tiempo total de cocción: 12 a 16 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente con tapa (volumen 1 l)

Ingredientes

4 peras (600 g)

60 g de azúcar

1 bolsita de azúcar de vainilla (10 g)

1 cucharada de licor de peras (de 30% en volumen)

150 ml de agua

130 g de chocolate amargo

Tiempo total de cocción: 9 a 11 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

Ingredientes

500 ml de vino blanco

500 ml de vino tinto, seco

500 ml de ron, de 54 % en volumen

1 naranja entera

3 barritas de canela

75 g de azúcar

10 Cdtas azúcar almibarada

Austria

CHOCOLATE CON NATA

Tiempo total de cocción: 1 a 2 minutos

Utensilios: taza grande (volumen: 200 ml)

Ingredientes

150 ml de leche

30 g de chocolate de taza amargo rallado

30 ml de nata

fideos de chocolate para decoración

Alemania

LIMÓN CALIENTE

Heisse Zitrone 1 porción

Tiempo total de cocción: 1 a 2 minutos

Utensilios: vaso para té (volumen: 150 ml)

Ingredientes

100 ml de agua

el zumo de un limón

2-3 cucharadas de azúcar

1. Pelar las peras enteras.
2. Poner el azúcar, el azúcar de vainilla, el licor y el agua en la fuente (más grande), mezclar removiendo, tapar y calentar.

1-2 min.

1. Colocar las peras en este líquido, tapar y cocer.

9-11 min. 100 P

Sacar las peras del líquido y dejarlas enfriar en un lugar frío.

1. Echar 50 ml de este líquido de las peras en la fuente menor. Agregar el chocolate cortado en trozos pequeños y la nata. Tapar y calentar.

2-3 min. HOO P

1. Remover bien la salsa y verterla sobre las peras, servir.

Sugerencia:

Se puede acompañar con helado de vainilla.

1. Primero echar el alcohol en la fuente. Sacar una cáscara delgada de la naranja y poner esta cáscara en el alcohol, junto con la canela y el azúcar. Tapar y calentar el ponche.

9-11 min. 100 P

Sacar la cáscara de naranja y la canela. Poner una cucharadita de azúcar almibarada en vasos para "grog", rellenar con el ponche y servir.

1. Verter la leche en la taza. Añadir el chocolate, revolver y calentar. Volver a remover una vez mientras se calienta.

unos 1-2 min. 100 P

1. Batir la nata hasta montarla, ponerla sobre el chocolate y adornar con guarnición de fideos de chocolate; servir.
2. Poner el agua y el zumo de limón en la taza; calentar.

unos 1-2 min. # 100 P

Agregar azúcar a gusto.

ÖSTERREICH

Fusible/disyuntor de fase

Requisitos potencia Microondas

de CA: Grill

Microonds/Grill

Potencia de salida: Microondas

Grill

Frecuencia microondas

Dimensiones exteriores

Dimensiones interiores

Capacidad del horno

Plato giratorio

Peso

Lámpara del horno

230 V, 50 Hz, monofásica

Mínimo 16 A

1,25 kW

1,05 kW

2,25 kW

800 W (IEC 60705)

1000 W (500 W × 2)

2450 MHz

449 mm (An) × 282 mm (Al) × 388 mm (P)

290 mm (An) × 194 mm (Al) × 313 mm (P)

18 litros

ø 272 mm

14 kg

25 W/240-250 V

Este horno cumple con las exigencias de las directivas 89/336/EEC y 73/23/EEC según la modificación

93/68/EEC.

LAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS PUEDEN CAMBIAR SIN PREVIO AVISO AL IR INTRODUCIÉNDOSE MEJORAS EN EL APARATO.

SHARP

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El 100 % de la pasta utilizada en la fabricación de este papel procede de bosques sostenibles

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