R-634W - Mikrowellenherd SHARP - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Mikrowellenherd
Marke	Sharp
Modell	R-634W
Abmessungen (L x H x T)	45,5 x 28,0 x 35,0 cm
Nettogewicht	12,5 kg
Stromversorgung	230 V ~ 50 Hz, 1200 W
Mikrowellenleistung	900 W
Fassungsvermögen	25 L
Hauptfunktionen	Mikrowellengaren, automatisches Auftauen, Schnellkochen, Timer, Uhr
Leistungsstufen	5 Stufen
Drehteller	Ja, Durchmesser 31,5 cm
Innenbeleuchtung	Ja
Bedienungsart	Touch-Elektronik und Tasten
Display	LED-Digitalanzeige
Material des Garraums	Edelstahl oder emailliert
Sicherheit	Kindersicherung, automatische Abschaltung bei Türöffnung
Pflege und Reinigung	Mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Scheuermittel vermeiden
Ersatzteile	Erhältlich bei autorisierten Sharp-Händlern (Drehteller, Sicherung, Glühlampe)
Reparierbarkeit	Reparierbarkeitsindex: 7,8/10 (gemäß französischer Gesetzgebung)

Häufig gestellte Fragen - R-634W SHARP

Wie stelle ich die Uhr des Sharp R-634W ein?

Drücken Sie die Taste Uhr (Clock), bis die Anzeige blinkt. Geben Sie mit den Zifferntasten die Uhrzeit (24h-Format) ein und drücken Sie erneut Uhr zur Bestätigung.

Wie verwende ich die automatische Auftaufunktion?

Legen Sie das gefrorene Lebensmittel in ein geeignetes Gefäß, wählen Sie das Programm Auftauen (Defrost) und geben Sie das Gewicht ein. Der Ofen passt Leistung und Zeit automatisch an.

Wie verwende ich die Schnellkochfunktion?

Drücken Sie die Taste Schnellkochen (Quick Cook), um 30 Sekunden Garzeit bei voller Leistung hinzuzufügen. Jeder weitere Tastendruck fügt 30 Sekunden hinzu.

Was tun, wenn der Mikrowellenherd nicht mehr heizt?

Überprüfen Sie, ob die Tür richtig geschlossen ist und die Kindersicherung nicht aktiviert ist. Wenn das Problem weiterhin besteht, könnte die Sicherung durchgebrannt oder das Magnetron defekt sein. Wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst.

Wie reinige ich das Innere der Mikrowelle?

Verwenden Sie ein feuchtes weiches Tuch mit etwas mildem Reinigungsmittel. Bei eingebrannten Flecken erhitzen Sie eine Schüssel Wasser mit Zitrone für 2 Minuten, um die Rückstände aufzuweichen.

Kann ich Metallbehälter im Sharp R-634W verwenden?

Nein, Metallbehälter oder Behälter mit Metallrändern können Funken verursachen und das Gerät beschädigen. Verwenden Sie mikrowellengeeignetes Geschirr (Glas, Keramik, geeigneter Kunststoff).

Wie aktiviere ich die Kindersicherung?

Halten Sie die Taste Stop/Clear etwa 3 Sekunden gedrückt, bis ein Piepton ertönt und das Sperrsymbol auf dem Bildschirm erscheint. Zum Deaktivieren wiederholen Sie den Vorgang.

Wie hoch ist die maximale Mikrowellenleistung?

Die maximale Leistung beträgt 900 W. Sie können sie reduzieren, indem Sie eine der 5 verfügbaren niedrigeren Stufen auswählen.

Wie ersetze ich die Innenbeleuchtung?

Trennen Sie das Gerät vom Netz, entfernen Sie die Lampenabdeckung (normalerweise innen oder hinten), schrauben Sie die alte Glühlampe heraus (Typ E14, max. 25 W) und setzen Sie eine neue ein. Setzen Sie die Abdeckung wieder auf und schließen Sie das Gerät wieder an.

Was tun, wenn der Drehteller nicht mehr dreht?

Überprüfen Sie, ob der Teller richtig auf der Achse sitzt und der Träger sauber ist. Wenn das Problem weiterhin besteht, könnte der Drehtellermotor defekt sein. Kontaktieren Sie einen autorisierten Reparaturdienst.

BEDIENUNGSANLEITUNG R-634W SHARP

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten.

Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden.

D Sehr geehrter Kunde,

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen

Mikrowellengerät mit Grill, das Ihnen ab jetzt die Arbeit im Haushalt wesentlich erleichtern wird.

Es kombiniert alle Vorteile der schnellen Mikrowelle mit denen des Grills, der mit seiner Hitze für eine knusprige Bräune sorgt.

Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit der Mikrowelle alles machen kann. Sie können nicht nur schnell auftauen und erhitzen, sondern auch ganze Menüs zubereiten.

Unser Mikrowellen-Team hat für Sie in unserem Kochstudio die leckersten internationalen Rezepte zusammengestellt, die Sie leicht und schnell zubereiten können.

Lassen Sie sich von den angegebenen Rezepten anregen und bereiten Sie auch eigene und bewährte Rezepte in ihrem Grill-Mikrowellengerät zu. Die Mikrowelle bietet Ihnen viele Vorteile, die Sie begeistern werden:

• Sie können bis zu 80% Zeit und Energie einsparen. • Die Lebensmittel können direkt im Serviergeschirr zubereitet werden, so dass wenig Abwasch anfällt.
• Kurze Garzeiten, wenig Wasser und wenig Fett sorgen dafür, dass viele Vitamine, Mineralstoffe und der Eigengeschmack erhalten bleiben.

Wir empfehlen Ihnen, den Kochbuch-Ratgeber und die Bedienungsanleitung genau durchzulesen. So wird Ihnen die Bedienung ihres Gerätes leicht von der Hand gehen.

Viel Spass beim Umgang mit Ihrem neuen Grill-Mikrowellengerät und beim Ausprobieren der leckeren Rezepte. Ihr Mikrowellen-Team

SERVICE VORGEHENSWEISE - GILT NUR FÜR DEUTSCHLAND

Lieber SHARP-Kunde,

SHARP-Geräte sind Markenartikel, die mit Präzision und Sorgfalt nach modernen Fertigungsmethoden hergestellt werden. Bei sachgemäßer Handhabung und unter Beachtung der Bedienungsanleitung wird Ihnen Ihr Gerät lange Zeit gute Dienste leisten.

Das Auftreten von Fehlern ist aber nie auszuschließen.

Sollte Ihr Gerät während der Gewährleistungsfrist einen gewährleistungspflichtigen Mangel aufweisen, so wenden Sie sich bitte an den Handelsbetrieb, bei dem Sie dieses Gerät erworben haben, denn dieser ist Ihr alleiniger

Ansprechpartner für jegliche Gewährleistungsansprüche.

Als Nachweis im Gewährleistungsfall dient Ihr Kaufbeleg.

Sollte sich nach Ablauf der Gewährleistungsfrist ein Fehler des Gerätes zeigen, so können Sie dieses wahlweise auch direkt an eine von SHARP autorisierte Vertragswerkstatt zur Fehlerbeseitigung geben. Eine Aufstellung aller SHARP-Vertragswerkstätten in Deutschland entnehmen Sie bitte der Kundendienstübersicht.

SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GmbH Parts & Technical Services.

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

INHALTSVERZEICHNIS

SEHR GEEHRTER KUNDE	3
GERÄT UND ZUBEHÖR	6-7
BEDIENFELD	8
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE	10-12
AUFSTELLANWEISUNGEN	12
VOR INBETRIEBNAHME	13
EINSTELLEN DER UHR	13
MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN	14
GAREN MIT DER MIKROWELLE	15
GAREN MIT DEM GRILL/KOMBI-BETRIEB	16

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN	17-18
EXPRESS-GAREN & EXPRESS-AUFTAUEN	19
TABELLE: EXPRESS-GAREN & EXPRESS-AUFTAUEN	20-22
REZEPTE FÜR EXPRESS-GAR MENÜ	23-24
REINIGUNG UND PFLEGE	25
FUNKTIONSPRÜFUNG	25
KOCHBUCH	26-45
SERVICE-NIEDERLASSUNGEN	190-195
TECHNISCHE DATEN	195

TABLE DES MATIERES

CHERE CLIENTE, CHER CLIENT	.3
FOUR ET ACCESSOIRES	.6-7
PANNEAU DE COMMANDE	.8
INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE	.46-48
INSTALLATION	.48
AVANT MISE EN ROUTE	.49
REGLAGE DE L'HORLOGE	.49
NIVEAU DE PUISSANCE DU MICRO-ONDES	.50
CUISSON AUX MICRO-ONDES	.51
CUISSON AU GRIL/CUISSON COMBINEE	.52

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES	.53-54
CUISSON RAPIDE & DÉCONGÉLATION	.55
TABLEAUX DE CUISSON RAPIDE & DÉCONGÉLATION	.56-58
RECETTES POUR LA CUISSON RAPIDE C-3	.59-60
ENTRETIEN ET NETTOYAGE	.61
AVANT D'APPELER LE DEPANNEUR	.61
LIVRE DE RECETTES	.62-81
ADRESSES DU SERVICE APRES-VENTE	.190-195
FICHE TECHNIQUE	.196

INHOUD

GEACHTE KLANT	.4
OVEN EN TOEBEHOREN	.6-7
BEDIENINGSPANEEL	.9
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN	.82-84
INSTALLATIE	.84
VOORDAT U DE OVEN VOOR HET EERST
AANZET	.85
DE KLOK INSTELLEN	.85
STROOMSTANDEN VAN DE MAGNETRON	.86
KOKEN MET DE MAGNETRONOVEN	.87
KOKEN MET DE GRIL/DUBBELE KOKEN	.88

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES	89-90
EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN	91
TABELLEN MET EXPRES BEREIDEN & ONTDOOIEN	92-94
RECEPTEN VOOR EXPRES BEREIDEN MENUS	95-96
ONDERHOUD EN SCHOONMAKEN	97
VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT	97
KOOKBOEK	98-117
ADRESSENLIJST MET REPARATEURS	190-195
TECHNISCHE GEGEVENS	196

INDICE

GENTILE CLIENTE	4
FORNO E ACCESSORI	6-7
PANNELLO DI CONTROLLO	9
PRESCRIZIONI DI SICUREZZA IMPORTANTI	118-120
INSTALLAZIONE	120
OPERAZIONI PRELIMINARI	121
IMPOSTAZIONE DELL'OROLOGIO	121
LIVELLO DI POTENZA DELLE MICROONDE	122
COTTURA MICROONDE	123
COTTURA CON GRILL E COTTURA COMBINATA	124
ALTRE FUNZIONI UTILI	125-126

COTTURA EXPRESS E PER SCONGELARE	127
TABELLE PER LA COTTURA EXPRESS E PER SCONGELARE	128-130
RICETTE PER LA COTTURA EXPRESS MENU	131-132
MANUTENZIONE E PULIZIA	133
COSA VERIFICARE PRIMA DI CHIAMARE IL SERVIZIO ASSISTENZA	133
LIBRO DI RICETTE	134-153
INDIRIZZI SERVIZIO ASSISTENZA	190-195
DATI TECNICI	196

INDICE

1 Tür 2 Türscharniere 3 Grill-Heizelement 4 Garraumlampe 5 Spritzschutz für den Hohlleiter 6 Bedienfeld 7 Antriebswelle 8 Türschlossöffnungen

9 Garraum 10 Türdichtungen und Dichtungsoberflächen 11 Türsicherheitsverriegelung 12 Türöffner 13 Lüftungsöffnungen 14 Aussenseite 15 Geräterückseite 16 Netzkabel

| FORNO

Überprüfen Sie, dass folgende Zubehörteile mitgeliefert wurden:

(17) Drehteller (18) Drehteller-Träger

(19) Antriebswelle (20) Rost

Den Drehteller-Träger in die Antriebswelle am Garraumboden einsetzen.

Dann den Drehteller darauf legen.

F

ACCESSOIRES:

Um Schäden am Drehteller zu vermeiden, ist darauf zu achten, dass Geschirr und Behälter bei der Entnahme nicht den Rand des Drehtellers berühren.

HINWEIS: Bei der Bestellung von Zubehör, teilen Sie Ihrem Händler oder dem SHARP-Kundendienst bitte folgende Angaben mit: Name des Zubehörteils und Bezeichnung des Modells.

2 Anzeigen und Symbole

Je nach Instruktion leuchtet die entsprechende Anzeige über dem Symbol auf oder sie blinkt. Wenn eine Anzeige blinkt, drücken Sie die entsprechende Taste (mit dem gleichen Symbol) oder führen Sie den erforderlichen Bedienungsschritt aus.

Umrühren

Wenden

Gewicht/Leistungsstufe

Grill

Mikrowellen

Symbol für Garen

Diese Anzeige zeigt, dass gegart wird.

3 EXPRESS-GAREN & AUFTAUEN-Taste

Diese Taste zur Auswahl von einem der 12

Automatikprogramme drücken.

4 BETRIEBSARTEN-Taste

Mit dieser Taste wählen Sie die Mikrowellen-, Grill- oder Kombifunktion.

1. einmal drücken, um die Mikrowellen-Funktion auszuwählen
2. zweimal drücken, um den Grill auszuwählen
3. dreimal drücken, um die Kombi-Betriebsart, d.h. Mikrowelle mit Grill auszuwählen

5 STOP-Taste

6 +1min/START-Taste 7 ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf

BEDIENFELD

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

WICHTIG FÜR IHRE SICHERHEIT: LESEN SIE DIE FOLGENDEN HINWEISE AUFMERKSAM DURCH, UND BEWAHREN SIE DIE BEDIENUNGSANLEITUNG AUF.

Zur Vermeidung von Feuer

Mikrowellengeräte sollten während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt gelassen werden. Zu hohe Leistungsstufen oder zu lange Garzeiten können das Gargut überhitzen und Feuer verursachen.

Dieses Gerät ist nicht für den Einbau in einer Wand oder in einem Einbauschrank vorgesehen.

Die Steckdose muss ständig zugänglich sein, sodass der Netzstecker im Notfall einfach abgezogen werden kann.

Die Netzspannung muss 230 V Wechselstrom, 50 Hz betragen und sollte mit einer Sicherung von mindestens 16 A oder einem Sicherungsautomaten von mindestens 16 A ausgestattet sein.

Es wird empfohlen, das Gerät an einen separaten Stromkreis anzuschließen.

Das Gerät nicht an Orten aufstellen, an denen Wärme erzeugt wird, z. B. in der Nähe eines konventionellen Herdes.

Das Gerät nicht an Orten aufstellen, an denen eine hohe Luftfeuchtigkeit vorhanden ist oder sich Kondenswasser bilden kann.

Das Gerät nicht im Freien lagern oder aufstellen.

NIEMALS DIE TÜR ÖFFNEN, wenn im Gerät erwärmte Lebensmittel zu rauchen beginnen. Das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und warten, bis die Lebensmittel nicht mehr rauchen. Das Öffnen der Tür während der Rauchentwicklung kann Feuer verursachen.

Nur für Mikrowellengeräte vorgesehene Behälter und Geschirr verwenden. Siehe die entsprechenden Hinweise im nachfolgenden Kochbuch-Ratgeber (Seite 26).

Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn Kunststoff-, Papier- oder andere brennbare Lebensmittelbehälter verwendet werden.

Den Spritzschutz für den Hohlleiter, den Garraum, den Drehteller und den Drehteller-Träger nach der Verwendung des Gerätes reinigen. Diese Bauteile sollten trocken und fettfrei sein. Zurückbleibende Fettspritzer können überhitzen, zu rauchen beginnen oder sich entzünden.

Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Gerätes oder den Lüftungsöffnungen lagern.

Niemals die Lüftungsöffnungen blockieren.

Alle Metallverschlüsse, Drähte usw. von Lebensmitteln und Verpackungen entfernen. Funkenbildung auf Metalloberflächen kann zu Feuer führen.

Das Mikrowellengerät nicht zum Frittieren von Lebensmitteln in Öl oder Fett verwenden. Temperaturen können nicht kontrolliert werden und das Fett kann sich entzünden.

Zum Herstellen von Popcorn sollte nur für Mikrowellengeräte vorgesehenes Popcorn-Geschirr verwendet werden.

Keine Lebensmittel oder andere Gegenstände im Gerät lagern.

Die Einstellungen nach dem Starten des Gerätes überprüfen um sicherzustellen, dass das Gerät wie gewünscht arbeitet. Diese Bedienungsanleitung und den Kochbuch-Ratgeber zusammen verwenden.

Zur Vermeidung von Verletzungen

WARNHINWEIS:

Das Gerät nicht betreiben, wenn es beschädigt ist oder Fehlfunktionen aufweist. Überprüfen Sie vor dem Betrieb die folgenden Punkte:

a) Die Tür muss einwandfrei schliessen und darf nicht schlecht ausgerichtet oder verzogen sein. b) Die Scharniere und Türsicherheitsverriegelungen dürfen nicht gebrochen oder lose sein. c) Die Türdichtungen und Dichtungsoberflächen dürfen nicht beschädigt sein. d) Im Garraum und an der Tür dürfen keine Dellen oder andere Beschädigungen vorhanden sein. e) Das Netzkabel und der Netzstecker dürfen nicht beschädigt sein.

Nehmen Sie unter keinen Umständen Reparaturen oder Änderungen an Ihrem Mikrowellengerät selbst vor. Reparaturen, insbesondere solche, bei denen die Abdeckung des Geräts entfernt werden muss, dürfen ausschliesslich von entsprechend qualifizierten Technikern vorgenommen werden.

Das Gerät nicht bei geöffneter Tür oder mit auf irgendeine Weise veränderter Türsicherheitsverriegelung betreiben.

Niemals das Gerät betreiben, wenn sich Gegenstände zwischen den Türdichtungen und den abdichtenden Oberflächen befinden.

Vermeiden Sie die Ansammlung von Fett oder Verschmutzungen auf der Türdichtung und angrenzenden Teilen. Bitte folgen Sie den Hinweisen im Kapitel Reinigung und Pflege auf Seite 25.

Personen mit HERZSCHRITTMACHERN sollten ihren Arzt oder den Hersteller des Herzschrittmachers nach Vorsichtsmassnahmen beim Umgang mit Mikrowellengeräten befragen.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Zur Vermeidung von elektrischem Schlag

Unter keinen Umständen sollte das äussere Gehäuse entfernt werden.

Niemals Flüssigkeiten in die Öffnungen der Türsicherheitsverriegelung oder Lüftungsöffnungen kommen lassen oder Gegenstände in diese Öffnungen stecken. Wenn grössere Mengen Flüssigkeiten verschüttet werden, müssen Sie sofort das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und den SHARP-Kundendienst anfordern.

Niemals das Netzkabel bzw. den Netzstecker in Wasser oder andere Flüssigkeiten legen.

Das Netzkabel nicht über die scharfe Kante eines Tisches oder einer Arbeitsplatte führen.

Das Netzkabel von erwärmten Oberflächen fernhalten, einschliesslich Geräterückseite.

Auf keinen Fall versuchen, die Garraumlampe selbst auszuwechseln, sondern nur von einem von SHARP autorisierten Elektriker auswechseln lassen! Wenn die Garraumlampe ausfallen sollte, wenden Sie sich bitte an Ihren Elektrohändler oder eine von SHARP autorisierte Kundendienststelle!

Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch ein neues Spezialkabel ersetzt werden.

Bitte das Auswechseln durch einen von SHARP autorisierten Kundendienst vornehmen lassen.

Zur Vermeidung von Explosionen und plötzlichem Sieden:

WARNUNG: Speisen in flüssiger und anderer Form dürfen nicht in verschlossenen Gefässen erhitzt werden, da sie explodieren könnten.

Niemals verschlossene Behälter verwenden. Verschlüsse und Abdeckungen entfernen. Verschlossene Behälter können durch den Druckanstieg selbst nach dem Ausschalten des Gerätes noch explodieren.

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten vorsichtig sein. Behälter mit großer Öffnung verwenden, damit entstehende Blasen entweichen können.

Niemals Flüssigkeiten in schmalen, hohen Gefäßen (z.B. Babyflaschen) erhitzen, da der Inhalt herausspritzen kann und zu Verbrennungen führen könnte.

Um Verbrennungen durch plötzliches Überkochen (Siedeverzug) zu vermeiden:

1. Die Flüssigkeiten vor dem Kochen/Erhitzen umrühren.
2. Es wird empfohlen, während des Erhitzens einen Glasstab oder ähnlichen Gegenstand in den Behälter zu stecken.
3. Nach dem Erhitzen die Flüssigkeit noch kurze Zeit im Gerät stehen lassen, um verspätetes Aufwallen durch Siedeverzug zu verhindern.

Eier nicht in der Schale kochen. Hartgekochte Eier dürfen nicht in Mikrowellengeräten erwärmt werden, da sie selbst nach der Erwärmung explodieren können. Zum Kochen oder Aufwärmen von Eiern, die nicht verquirlt oder verrührt wurden, das Eigelb und Eiweiß anstechen, damit es nicht explodiert. Vor dem Aufwärmen im Mikrowellengerät die Schale von gekochten Eiern entfernen und die Eier in Scheiben schneiden.

Die Schale von Lebensmitteln, z.B. Kartoffeln, Würstchen oder Obst, vor dem Garen anstechen, damit der Dampf entweichen kann.

Zur Vermeidung von Verbrennungen

Beim Entnehmen von Gargut aus dem Garraum sollten Topflappen o.ä. verwendet werden.

Behälter, Popcorngeschirr, Kochbeutel, usw. immer vom Gesicht und den Händen abgewandt öffnen, um Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden.

Um Verbrennungen zu vermeiden, immer die Lebensmitteltemperatur prüfen und umrühren, bevor Sie das Gargut servieren. Besondere Vorsicht ist geboten, wenn die Lebensmittel oder Getränke an Babys, Kinder oder ältere Personen weitergereicht werden.

Die Temperatur des Behälters ist kein echter Hinweis auf die tatsächliche Temperatur des Lebensmittels oder Getränks; immer die Temperatur prüfen.

Halten Sie beim Öffnen der Gerätetür ausreichenden Abstand, um Verbrennungen durch austretende Hitze oder Dampf zu vermeiden.

Schneiden Sie gefüllte, gebackene Speisen nach dem Garen in Scheiben, um den Dampf entweichen zu lassen und Verbrennungen zu vermeiden.

Kinder vom Türglas fernhalten, um Verbrennungen zu vermeiden.

Die Gerätetür, die Geräteaussenflächen, die Geräterückseite, der Geräteinnenraum, Lüftungsöffnungen, Zubehörteile und das Geschirr im GRILL, KOMBI- und in der EXPRESS-GAREN-Betriebsart nicht berühren, da sie heiss werden. Vor der Reinigung sicherstellen, dass alle Geräteteile abgekühlt sind.

Zur Vermeidung von Fehlbedienung durch Kinder

WARNUNG: Kinder dürfen das Gerät nur unter Aufsicht benutzen oder wenn sie ausreichende Anweisungen zur sicheren Benutzung erhalten haben und die Gefahren eines unsachgemässen Gebrauchs verstehen.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Nicht an die Gerätetür lehnen oder an der Tür hängend schwingen. Das Mikrowellengerät ist kein Spielzeug!

Kinder sollten mit allen wichtigen Sicherheitshinweisen vertraut gemacht werden: z.B. Verwendung von Topflappen und vorsichtiges Abnehmen von Deckeln. Beachten Sie besonders Verpackungen, die Lebensmittel knusprig machen (z.B. selbstbräunende Materialien), indem sie besonders heiss werden.

Sonstige Hinweise

Niemals das Gerät auf irgendeine Weise verändern. Das Gerät während des Betriebs nicht bewegen.

Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch vorgesehen und darf nur zum Garen von Lebensmitteln verwendet werden. Es eignet sich nicht für gewerbliche Zwecke oder den Gebrauch in einem Labor.

Zur Vermeidung von Fehlfunktionen und Beschädigungen dieses Gerätes

Das Gerät niemals leer in Betrieb nehmen, es sei denn, dies wird in der Bedienungsanleitung ausdrücklich empfohlen (siehe Seite 16). Durch Inbetriebnahme des Gerätes ohne Gargut kann das Gerät beschädigt werden.

Bei der Verwendung von Bräunungsgeschirr oder selbsterwärmenden Materialien muss eine wärmefeste Isolierung (z.B. ein Porzellanteller) zwischen Geschirr und Drehteller gestellt werden. Dadurch werden Beschädigungen des Drehtellers und des Drehteller-Trägers durch Wärme vermieden. Die angegebene Aufheizzeit für das Geschirr sollte nicht überschritten werden.

Kein Metallgeschirr verwenden, da Mikrowellen reflektiert werden und dies zu Funkenbildung führt. Keine Konserven in das Gerät stellen.

Nur den für dieses Gerät vorgesehenen Drehteller und den Drehteller-Träger verwenden. Benutzen Sie das Mikrowellengerät nicht ohne den Drehteller.

Um das Zerspringen des Drehtellers zu vermeiden:

(a) Vor dem Reinigen, den Drehteller abkühlen lassen. (b) Kein heisses Gargut oder heisses Geschirr auf den kalten Drehteller stellen.

(c) Keine kalten Lebensmittel oder kaltes Geschirr auf den heissen Drehteller stellen.

Während das Gerät arbeitet, keine Gegenstände auf das äussere Gehäuse stellen.

Keine Kunststoffbehälter für den Mikrowellenbetrieb verwenden, wenn das Gerät nach dem Gebrauch der

GRILL-, der KOMBI- oder der EXPRESS-GAREN-Betriebsart noch heiss ist, da diese sonst schmelzen könnten. In diesen Betriebsarten dürfen keine Kunststoffbehälter verwendet werden, es sei denn, der Hersteller weist auf deren Eignung zu diesem Zweck hin.

HINWEISE:

Bei Fragen zum Anschluss des Gerätes wenden Sie sich bitte an einen autorisierten Elektrofachmann.

Sowohl der Hersteller als auch der Händler können keine Verantwortung für Beschädigungen des Gerätes oder Verletzungen von Personen übernehmen, die als Folge eines falschen elektrischen Anschlusses entstehen. Wasserdampf und Tropfen können sich auf den Wänden im Innenraum bzw. um die Türdichtungen und Dichtungsoberflächen bilden. Dies ist normal und ist kein Anzeichen für den Austritt von Mikrowellen oder

AUFSTELLANWEISUNGEN

1. Sämtliches Verpackungsmaterial aus dem Geräteinnenraum entnehmen. Die Polyethylenschicht zwischen Tür und Innenraum entfernen. Den Aufkleber (falls vorhanden) von der Aussenseite der Tür abziehen.

Die Schutzfolie an der Innenseite der Tür nicht entfernen.

1. Das Gerät nicht betreiben, wenn es beschädigt ist.
2. Das Mikrowellengerät auf einer flachen, geraden Oberfläche aufstellen, die stabil genug ist, das Gewicht des Gerätes und der darin zubereiteten Lebensmittel zu tragen.
3. Da das Türglas während des Garens heiß werden kann, das Gerät in einer Höhe von mindestens 85 cm über dem Fußboden aufstellen. Kinder vom Türglas fernhalten, um Verbrennungen zu vermeiden.
4. Stellen Sie sicher, dass über dem Gerät ein Freiraum von mindestens 21 cm vorhanden ist.

1. Den Netzstecker des Mikrowellengerätes mit einer normalen, geerdeten Steckdose verbinden.

VOR INBETRIEBNAHME

Den Gerätestecker in die Steckdose stecken.

1. Die Anzeige blinkt:

88:88

1. Die STOP-Taste drücken. Auf dem Display erscheint:

STOP

1. Hinweise zum Einstellen der Uhr finden Sie unten.
2. Wenn Sie den Grill benutzen wollen, das Gerät zunächst 20 Minuten ohne Lebensmittel betreiben (Siehe Seite 16, Hinweis 2).

Benutzung der STOP-Taste

1. Löschen eines Eingabefehlers beim Programmieren.
2. Vorübergehendes Unterbrechen des laufenden Betriebes.
3. Löschen eines Programms während des laufenden Betriebes durch zweimaliges Drücken.

EINSTELLEN DER UHR

Die Uhr läuft im 12 Stunden- oder im 24 Stunden-Format.

1. Um die Uhr auf das 12 Stunden-Format einzustellen, die BETRIEBSARTEN-Taste 3 Sekunden lang gedrückt halten. 12 H erscheint auf dem Display.
2. Um die Uhr auf das 24 Stunden-Format einzustellen, die BETRIEBSARTEN-Taste nach Schritt 1 noch einmal drücken, 24 H wird auf dem Display angezeigt.

Zum Einstellen der Uhr verfahren Sie wie im folgenden Beispiel.

x1 3 Sekunden lang

Beispiel:

Einstellen der 24 Stunden-Uhr auf 23.35 Uhr

1. Wählen Sie die Uhren-Funktion. (12 Stunden-Uhr)

Wählen Sie die 24 Stunden-Uhr.

x1 für 3 Sekunden lang drücken

x1

1. Drücken Sie die BETRIEBSARTEN-Taste um von den Stunden zu den Minuten zu wechseln.
2. Stellen Sie die Minuten ein. Den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf im Uhrzeigersinn drehen, bis die richtigen Minuten angezeigt werden (35).
3. Drücken Sie die BETRIEBSARTEN-Taste um die Uhr zu starten.

x1

HINWEIS:

1. Sie können den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf im oder gegen den Uhrzeigersinn drehen.
2. Drücken Sie die STOP-Taste, wenn Sie beim Programmieren einen Fehler gemacht haben.
3. Wenn die Stromversorgung Ihres Mikrowellengerätes unterbrochen wird, meldet das Display in Abständen

88:88, nachdem die Stromversorgung wiederhergestellt wurde. Wenn das während des Garvorgangs passiert, wird das Programm gelöscht. Die Uhrzeit wird ebenfalls gelöscht.

1. Wenn Sie die Uhrzeit neu einstellen möchten, verfahren Sie wie im obigen Beispiel.

MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN

Ihr Mikrowellengerät hat 5 Leistungsstufen. Zur Auswahl der erforderlichen Leistungsstufe zum Garen befolgen Sie bitte die Hinweise im Abschnitt Rezepte. Im allgemeinen gelten folgende Empfehlungen:

100 P (800 W) für schnelles Garen oder Aufwärmen, z.B. für Suppen, Eintöpfe, Dosengerichte, heisse Getränke, Gemüse, Fisch usw.

70 P (560 W) zum längeren Garen von kompakteren Speisen wie Braten, Hackbraten und Tellergerichten, auch für empfindliche Gerichte wie Käsesossen oder Rührkuchen. Mit dieser niedrigeren Einstellung kochen Sossen nicht über und die Speisen garen gleichmäßig, ohne am Rand hart zu werden oder überzulaufen.

50 P (400 W) für kompaktere Speisen, die beim Garen mit herkömmlichen Methoden eine lange Garzeit erfordern, z.B. Rindfleischgerichte, wird diese Leistungsstufe empfohlen, damit das Fleisch zart bleibt.

30 P (240 W Auftau-Einstellung) wählen Sie diese Stufe zum Auftauen, damit Speisen gleichmäßig auftauen. Diese Stufe ist auch bestens geeignet, um Reis, Nudeln und Klösse garzuziehen und gebackenen Eierpudding zu garen.

10 P (80 W) zum sanften Auftauen, z.B. für Sahnetorten oder Blätterteig.

P = Prozent

Um die Mikrowellen-Leistungsstufe einzustellen:

Den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf im Uhrzeigersinn drehen, um die Garzeit auszuwählen.

Die BETRIEBSARTEN-Taste einmal drücken (nur Mikrowelle).

Um die Mikrowellen-Leistungsstufe zu ändern, den Knopf drehen, bis die gewünschte Einstellung auf dem Display erscheint.

Die Taste +1min/START drücken.

HINWEIS:

Wenn keine Auswahl der Leistungsstufe erfolgt, wird automatisch die volle Leistung 100 P eingestellt.

GAREN MIT DER MIKROWELLE

Ihr Gerät lässt sich bis zu 90 Minuten programmieren. (90.00) Die Garzeit (Auftauzeit) kann in Einheiten von 10 Sekunden bis fünf Minuten eingegeben werden. Sie hängt von der in der Tabelle angegebenen Gesamtlänge der Garzeit (Auftauzeit) ab.

Garzeit Zeiteinheiten

0-5 Minuten 10 Sekunden 5-10 Minuten 30 Sekunden 10-30 Minuten 1 Minute 30-90 Minuten 5 Minuten

Beispiel:

Angenommen, Sie wollen Suppe 2 Minuten und 30 Sekunden lang bei 70 P Mikrowellen-Leistung aufwärmen.

1. Geben Sie durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopfs im Uhrzeigersinn die gewünschte Garzeit ein.
2. Wählen Sie durch einmaliges Drücken der BETRIEBSARTEN-Taste die gewünschte Betriebsart (nur Mikrowelle).
3. Wählen Sie durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopfs die gewünschte Leistungsstufe.
4. Starten Sie den Garvorgang durch einmaliges Drücken der +1min/START-Taste.

HINWEIS:

1. Wird die Gerätetür während des Garvorgangs geöffnet, wird die Garzeit auf dem Display automatisch angehalten. Die Rückwärtszählung der Garzeit setzt wieder ein, wenn die Tür geschlossen und die +1min/START-Taste gedrückt wird.
2. Wenn Sie während des Garvorgangs die Leistungsstufe überprüfen wollen, drücken Sie die BETRIEBSARTEN-Taste. Solange Ihr Finger diese Taste berührt, wird die Leistungsstufe angezeigt.
3. Sie können den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf im oder entgegen dem Uhrzeigersinn drehen. Wenn Sie den Drehknopf entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, wird die Garzeit graduell von 90 Minuten vermindert.

GAREN MIT DEM GRILL/KOMBI-BETRIEB

Dieses Mikrowellengerät bietet zwei GRILL-Betriebsarten: 1. Nur Grill. 2. Grill und Mikrowelle.

1. GAREN MIT DEM GRILL

Mit dieser Zubereitungsart können Speisen gegrillt/gebräunt werden.

Beispiel: Toasten für 4 Minuten.

1. Geben Sie durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopfs im Uhrzeigersinn die gewünschte Garzeit ein.

1. Wählen Sie durch zweimaliges Drücken der BETRIEBSARTEN-Taste die gewünschte Zubereitungsart (nur Grill).

1. Drücken Sie die +1min/START-Taste, um den Garvorgang zu starten.

Überprüfen Sie das Display.

HINWEIS:

1. Zum Grillen von flachen Lebensmitteln wird die Verwendung des Rosts empfohlen.
2. Bei der ersten Benutzung des Grills kann es zu Rauchentwicklung oder Brandgeruch kommen. Das ist normal und kein Anzeichen dafür, dass das Gerät funktionsuntüchtig ist. Um dieses Problem beim erstmaligen Gebrauch des Gerätes zu vermeiden, betreiben Sie den Grill 20 Minuten lang ohne Speisen.

2. GAREN IN DER KOMBI-BETRIEBSART

Diese Betriebsart ist eine Kombination von Grill und Mikrowelle (10 P bis 50 P).

Die Mikrowellen-Leistungsstufe ist auf 30 P voreingestellt.

Beispiel:

Zubereitung von Grillspießen (siehe Rezept Seite 40 im Kochbuch) für 7 Minuten mit der KOMBI-BETRIEBSART (50 P).

1. Geben Sie durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopfs im Uhrzeigersinn die gewünschte Garzeit ein.

1. Wählen Sie durch dreimaliges Drücken der BETRIEBSARTEN-Taste die gewünschte Zubereitungsart (Mikrowelle mit Grill).

1. Drehen Sie den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf auf die gewünschte Mikrowellen-Leistungsstufe.

1. Drücken Sie die +1min/START-Taste, um den Garvorgang zu starten.

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

1. GAREN MIT VERSCHIEDENEN GARFOLGEN

Eine Folge von (maximal) 3 Stufen kann mit den kombinierten Betriebsarten MIKROWELLE, GRILL oder KOMBI programmiert werden.

Beispiel:

Garen: 2 Minuten und 30 Sekunden bei 70 P (Stufe 1) 5 Minuten nur Grill (Stufe 2)

STUFE 1

1. Geben Sie durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopfs im Uhrzeigersinn die gewünschte Garzeit ein.
2. Wählen Sie durch einmaliges Drücken der BETRIEBSARTEN-Taste die gewünschte Zubereitungsart (nur Mikrowelle).
3. Drehen Sie den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Mikrowellen-Leistungsstufe.
4. Vor dem Programmieren von Stufe 2 drücken Sie die BETRIEBSARTEN-Taste.

STUFE 2

1. Geben Sie durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopfs im Uhrzeigersinn die gewünschte Garzeit ein.

(Das Gerät arbeitet nun 2 Minuten und 30 Sekunden lang bei 70 P und anschließend 5 Minuten mit dem Grill).

ACHTUNG: Wenn Sie ein Programm einstellen, nachdem Sie GRILL gewählt haben, lassen Sie Schritte 3 und 4 aus. Wenn Sie nach der Auswahl von GRILL die Taste BETRIEBSARTEN gedrückt halten, wechselt GRILL automatisch zu KOMBI über.

Anwendungsbeispiel:

Zubereitung von Zucchini-Nudel-Auflauf (Seite 38).

1. 21 Minuten bei 100 P.
2. 6 Minuten Kombi bei 50 P.

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

2. MINUTE PLUS-FUNKTION

Mit der +1min/START-Taste können Sie die folgenden Funktionen bedienen:

a. Direktstart

Durch Drücken der +1min/START-Taste können Sie den Garvorgang bei 100 P Mikrowellenleistung für 1 Minute direkt starten.

HINWEIS:

Um einen Missbrauch durch Kinder zu verhindern, kann die +1min/START-Taste nur 3 Minuten nach dem vorausgehenden Bedienungsschritt, d. h. Schließen der Tür oder Drücken der STOP-Taste, betätigt werden.

b. Verlängern der Garzeit.

Sie können die Garzeit um je 1 Minute verlängern, wenn Sie während des Betriebs diese Taste drücken.

3. ÜBERPRÜFEN DER LEISTUNGSSTUFE

Um während des Garvorgangs die Mikrowellen-Leistungsstufe zu überprüfen, drücken Sie die BETRIEBSARTEN-Taste.

Solange Sie mit dem Finger die BETRIEBSARTEN-Taste berühren, wird die Leistungsstufe angezeigt.

Die Rückzählung der Garzeit läuft weiter, auch wenn auf dem Display die Leistungsstufe angezeigt wird.

EXPRESS-GAREN & EXPRESS-AUFTAUEN

EXPRESS-GAREN & EXPRESS-AUFTAUEN

berechnet automatisch die richtige Betriebsart und Garzeit. Sie können unter 8 EXPRESS-GAR-Menüs und 4 EXPRESS-AUFTAU-Menüs auswählen. Folgendes müssen Sie bei der Verwendung dieser Automatikfunktion beachten:

1. Drücken Sie die EXPRESS-GAREN & AUFTAUEN-Taste einmal, die Anzeige entspricht dann der Abbildung. Das Menü wird gewählt durch Drücken der EXPRESS-GAREN & AUFTAUEN-Taste, bis die gewünschte Menünummer angezeigt wird. Siehe Seiten 20-22 "EXPRESS-GAREN & EXPRESS-AUFTAUEN-Tabelle". Um ein Auftau-Menü zu wählen, ist die Taste EXPRESS-GAREN & AUFTAUEN mindestens 9-mal zu drücken. Wenn Sie die Taste 9-mal drücken, erscheint Ed-I im Display. Das Menü wird automatisch durch Drücken der Taste EXPRESS-GAREN & AUFTAUEN geändert.
2. Das Gewicht der Speise durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopfs eingeben, bis das gewünschte Gewicht angezeigt wird.
3. Nur das Gewicht des Garguts eingeben. Das Gewicht des Geschirrs nicht mit einbeziehen.
4. Für Speisen, deren Gewicht höher oder niedriger ist als es in der EXPRESS-GAREN & AUFTAUEN-Tabelle angegeben wird, verwenden Sie den manuellen Betrieb. Die Anleitungen in den Tabellen beachten, um einwandfreie Resultate zu erzielen.
5. Um den Garvorgang zu beginnen, die +1min/START-Taste drücken.

Wenn ein Bedienungsschritt erforderlich ist (z.B. zum Wenden der Speisen), stoppt das Gerät automatisch, das akustische Signal ertönt, die verbleibende Garzeit u. a. Symbole werden blinkend angezeigt. Um den Garvorgang fortzusetzen, drücken Sie die +1min/START-Taste.

1.

EXPRESS-GAREN & AUFTAUEN-Taste

2.

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf

3.

+1min/START-Taste

Die Temperatur am Ende der Garzeit hängt von der Ausgangstemperatur ab. Vergewissern Sie sich, dass die Speisen nach dem Garen ausreichend gegart sind. Falls erforderlich, können Sie die Garzeit verlängern und eine höhere Leistungsstufe einstellen.

HINWEIS: Bei Verwendung der Funktion MINUTE PLUS, während des Express-Garen/ Auftauvorgangs, könnten die Gerichte übergaren.

Beispiel:

Zubereiten von Grillspiesse 0,2 kg (EC-2)

1. Wählen Sie das gewünschte Menü mit der EXPRESS-GAREN & AUFTAUEN-Taste zweimal.
2. Geben Sie durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopfs im Uhrzeigersinn das Gewicht ein.
3. Drücken Sie die +1min/START-Taste.

Überprüfen Sie das Display.

TABELLE: EXPRESS-GAREN & EXPRESS-AUFTAUEN

TASTE	MENÜ Nr.	MENGE (Gewichtseinheit) / GESCHIRR	VERFAHREN
x1	EC-1 GarenPommes frites (Empfohlen für die Verwendung in herkömmlichen Backöfen)	0,2 - 0,3 kg (50 g)(Ausgangstemp. -18°C)Auflaufform,Rost	Die tiefgekühlten Pommes frites aus der Packung nehmen und in eine flache Form aus Porzellan geben.Die Form auf den Rost ins Gerät stellen.Wenn das Signal ertönt, wenden.Nach dem Garen auf einem Servierteller anrichten. (Es ist keine Standzeit erforderlich.)Nach Geschmack salzen.HINWEIS:Die Form wird während des Garens sehr heiss. Verwenden Sie beim Entnehmen der Form Ofenhandschuhe oder Topflappen, um Verbrennungen zu vermeiden.
x2	EC-2 GarenGrillspiesse[CDSY]	0,2 - 0,6 kg (100 g)(Ausgangstemp. 5°C)Rost	Die Grillspiesse vorbereiten, siehe Rezept auf Seite 40.Auf den Rost legen und garen.Wenn das akustische Signal ertönt, wenden.Nach dem Garen auf einem Servierteller anrichten. (Es ist keine Standzeit erforderlich).
x3Zutaten für 0,6 kg Hähnchenschenkel: (3 Stück), 1-2 EL Öl, 1/2 TL Salz, 1 TL Paprika edelsüss, 1 TL Rosmarin.	EC-3 GarenHähnchenschenkel	0,2 - 0,6 kg (50 g)(Ausgangstemp. 5°C)Rost	Die Zutaten vermischen und auf den Hähnchenschenkeln verteilen.Die Haut der Hähnchenschenkel anstechen.Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten auf den Rost legen, die dünnen Enden zeigen zur Mitte.Wenn das akustische Signal ertönt, die Hähnchenschenkel wenden.Nach dem Garen für ca. 3 Minuten stehen lassen.
x4Zutaten für 1,2 kg Grillhähnchen:Salz und Pfeffer, 1 TL Paprika edelsüss, 2 EL Öl	EC-4 GarenGrillhähnchen	0,9 - 1,4 kg (100 g)(Ausgangstemp. 5°C)Auflaufform	Die Zutaten mischen und das Hähnchen damit bestreichen.Die Haut des Hähnchens anstechen.Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten in die Auflaufform legen, auf den Drehteller stellen und garen.Wenn das akustische Signal ertönt, das Hähnchen wenden.Nach dem Garen ca. 3 Minuten lang im Mikrowellengerät lassen, herausnehmen und zum Servieren auf einen Teller geben.

TASTE	MENÜ Nr.	MENGE (Gewichtseinheit) / GESCHIRR	VERFAHREN
	EC-5 GarenHähnchenpfannemit Gemüse	0,5 - 1,0 kg* (500 g)(Ausgangstemp.Hähnchenfleisch 5°C)Auflaufform mit Mikrowellenfolie	Siehe Rezepte für "Hähnchenpfannemit Gemüse" auf Seite 23.* Gesamtgewicht von allen Zutaten.
	EC-6 GarenHack und Zwiebel	0,5 - 1,0 kg* (500 g)(Ausgangstemp.Hack 5°C)Schüssel mit Deckel	Siehe Rezepte für "Hack und Zwiebel" auf Seite 23.* Gesamtgewicht von allen Zutaten.
	EC-7 GarenGratiniertesFischfilet	0,5 - 1,0 kg* (500 g)(Ausgangstemp.Fisch 5°C)Auflaufform	Siehe Rezepte für "Gratiniertes Fischfilet" auf Seite 23-24.* Gesamtgewicht von allen Zutaten.
	EC-8 GarenAufläufe	0,5 - 1,0 kg* (500 g)(Ausgangstemp. 20°C)Auflaufform	Siehe Rezepte für "Aufläufe" auf Seite 24.* Gesamtgewicht von allen Zutaten.
	Ed-1 AuftauenSteak und Kotelett	0,2 - 0,8 kg (100 g)(Ausgangstemp. -18°C)(Siehe HINWEIS unten)	Die Speise auf einem Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, die Speise wenden, neu anordnen und ggf. trennen. Decken Sie dünne Teile und warme Stellen mit Aluminiumfolie ab.Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 10 - 15 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.
	Ed-2 AuftauenHackfleisch	0,2 - 0,8 kg (100 g)(Ausgangstemp. -18°C)Frischhaltefolie( Siehe HINWEIS unten)	Decken Sie den Drehteller mit Frischhaltefolie ab.Legen Sie den Block Hackfleisch auf den Drehteller.Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, drehen Sie das Hackfleisch um. Entfernen Sie die aufgetauten Teile, sofern möglich.Nach dem Auftauen 5 - 10 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.

TABELLE: EXPRESS-GAREN & EXPRESS-AUFTAUEN

TASTE	MENÜ Nr.	MENGE (Gewichtseinheit) / GESCHIRR	VERFAHREN
x11	Ed-3 Auftauen Kuchen[CS3T]	0,1 - 1,4 kg (100 g)(Ausgangstemp. -18°C) Flachen Teller	Den Kuchen von jeglicher Verpackung befreien.Auf einen flachen Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.Den Kuchen nach dem Auftauen in möglichst gleich grosse Stücke schneiden, zwischen den Stücken etwas Abstand lassen und 15 - 60 Minuten stehenlassen, bis er gleichmäßig aufgetaut ist.
x12	Ed-4 Auftauen Brot	0,1 - 1,0 kg (100 g)(Ausgangstemp. -18°C) Flachen Teller(Für dieses Programm werden nur Brotscheiben empfohlen.)	Auf einen flachen Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.Wenn das Signal ertönt, die Scheiben neu anordnen und aufgetaute Scheiben abnehmen.Nach dem Auftauen alle Scheiben voneinander trennen und auf einem grossen Teller verteilen.Das Brot mit Aluminiumfolie abdecken und 5 - 10 Minuten stehenlassen, bis es gründlich aufgetaut ist.

HINWEIS: Express-Auftauen

1 Steaks und Koteletts sollten nebeneinander (einlagig) eingefroren werden. 2 Hackfleisch sollte flach eingefroren werden. 3 Nach dem Wenden die aufgetauten Portionen mit dünnen Aluminiumstreifen abdecken. 4 Für Ed-1 die Speisen wie in der Abbildung gezeigt in das Gerät stellen:

REZEPTE FÜR EXPRESS-GAR MENÜ

HÄHNCHENPFANNE MIT GEMÜSE (EC-5) Pikante Hähnchenpfanne

Zutaten

0,5 kg	1,0 kg
60 g	120 g Langkornreis
1	1 Briefchen Safranfäden
25 g	50 g Zwiebel (in Scheiben)
50 g	100 g Rote Paprikaschote (in Streifen)
50 g	100 g Porree (in Streifen)
150 g	300 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
		Pfeffer, Paprikapulver
10 g	20 g Butter oder Margarine
150 ml	300 ml Fleischbrühe

HACK UND ZWIEBEL (EC-6)

Zutaten

0,5 kg	1,0 kg
150 g	300 g Hackfleisch ( 1/2 Schwein, 1/2 Rind)
50 g	100 g Zwiebel (fein gehackt)
1/2	1	Ei
15 g	30 g Semmelbrösel	Salz und Pfeffer
115 ml	230 ml Fleischbrühe
20 g	40 g Tomatenmark
65 g	125 g Kartoffeln (fein gehackt)
65 g	125 g Karotten (fein gehackt)
1/2 tbsp	1 tbsp gehackte Petersilie

GRATINIERTES FISCHFILET (EC-7) Fischauflauf auf italienische Art

Zutaten

0,5 kg	1,0 kg
200 g 4 1/2 tbsp	30 g Fischfilet1 tbsp Zitronensaft1 tbsp Anchovis-Butter30 g 50 g Gouda (geriebenen)	Salz und Pfeffer
150 g 31 tbsp 1	00 g frische Tomaten 1/2 tbsp gehackte gemischte Kräuter180 g Mozarella 1/2 tbsp 3/4 tbsp gehacktes Basilikum

Zubereitung

1. Den Reis mit den Safranfäden mischen und in die gefettete Auflaufform geben.
2. Die Zwiebelscheiben, Paprika, Porreestreifen und die Hähnchenbrustwürfel mischen und würzen. Auf den Reis schichten.
3. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
4. Die Fleischbrühe darübergiessen und mit Mikrowellenfolie abdecken. Mit EXPRESS-GAREN EC-5 für "Hähnchenpfanne mit Gemüse" garen.
5. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.

Zubereitung

1. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Ei und den Semmelbröseln zu einem Teig kneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Hackfleischteig in die Schüssel geben.
2. Die Fleischbrühe mit dem Tomatenmark mischen.
3. Die Kartoffeln und Möhren mit der Flüssigkeit auf das Hackfleisch geben, miteinander vermengen.
4. Abdecken und mit EXPRESS-GAREN EC-6 für "Hack und Zwiebel" garen.
5. Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, umrühren und wieder abdecken.
6. Nach dem Garen, umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Zubereitung

1. Den Fisch waschen und abtrocknen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und mit Anchovis-Butter einreiben.
2. In eine Auflaufform geben.
3. Den Gouda auf dem Fisch verteilen.
4. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen. In Scheiben schneiden und auf den Käse geben.
5. Mit Salz, Pfeffer und gemischten Kräutern würzen.
6. Mozarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf die Tomaten geben. Mit Basilikum bestreuen.
7. Die Auflaufform auf den Drehteller stellen und mit EXPRESS-GAREN EC-7 für "Gratiniertes Fischfilet" garen.
8. Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

REZEPTE FÜR EXPRESS-GAR MENÜ

GRATINIERTES FISCHFILET (EC-7)

Fischfilet "Esterhazy"

Zutaten

0,5 kg	1,0 kg
230 g	450 g Fischfilet
100 g	200 g Porree (in Ringe geschnitten)
20 g	40 g Zwiebel (in feinen Scheiben)
40 g	100 g Möhre (geriebenen)
10 g	10 g Butter oder Margarine
		Salz, Pfeffer und Muskat
1 tbsp	1 1/2 tbsp	Zitronensaft
50 g	100 g Crème fraîche
50 g	100 g Gouda (geriebenen)

AUFLÄUFE (EC-8)

Spinatauflauf

Zutaten

0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g Blattspinat (auftauen und abgiessen)15 g 30 g Zwiebel (fein gehackt)Salz, Pfeffer, Muskat150 g 300 g Kartoffeln (in Scheiben)35 g 75 g gekochter Schinken (gewürfelt)50 g 100 g Crème fraîche1 2 Eier40 g 75 g geriebener Käse

AUFLÄUFE (EC-8)

Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Zutaten

0,5 kg 1,0 kg
200 g 400 g Kartoffeln (in Scheiben)115 g 230 g Zucchini (feine Scheiben)75 g 150 g Crème fraîche1 2 Ei(er)1/2 l Zehe Knoblauch (zerdrückt)40 g 75 g Gouda (geriebenen)Sonnenblumenkerne

Zubereitung

1. Das Gemüse, die Butter und die Gewürze in eine Schüssel mit Deckel geben und gründlich vermischen. Abhängig vom Gewicht für 2-6 Minuten auf 100 P garen lassen.
2. Den Fisch waschen, abtrocknen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
3. Die Crème fraîche mit dem Gemüse mischen und würzen.
4. Die Hälfte des Gemüses in eine Auflauform geben. Den Fisch darauf legen und mit dem restlichen Gemüse bedecken.
5. Den Gouda darauf verteilen und die Form auf den Drehteller stellen, mit EXPRESS-GAREN EC-7 für "Gratiniertes Fischfilet" garen.
6. Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

Zubereitung

1. Den Blattspinat mit der Zwiebel mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2. Die Auflaufform einfetten. Abwechselnd die Kartoffelscheiben, die Schinkenwürfel und den Spinat in die Auflaufform schichten. Die letzte Lage sollte Spinat sein.
3. Die Eier mit dem Rahm verrühren, würzen und über das Gemüse giessen.
4. Den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen.
5. Auf den Drehteller stellen, mit EXPRESS-GAREN EC-8 für "Aufläufe" garen.
6. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.

Zubereitung

1. Die Auflaufform einfetten und abwechselnde Lagen von Kartoffelscheiben und Zucchinischeiben in die Schüssel geben.
2. Die Eier mit Crème fraîche mischen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und über das Gemüse giessen.
3. Den Auflauf mit dem geriebenen Gouda bestreuen.
4. Abschliessend den Auflauf mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
5. Auf den Drehteller stellen, mit EXPRESS-GAREN EC-8 für "Aufläufe" garen.
6. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.

REINIGUNG UND PFLEGE

Vorsicht

Keine handelsüblichen Ofenreiniger, scheuernde oder scharfe Reinigungsmittel oder Metallwollreiniger am Mikrowellengerät verwenden.

Gerätegehäuse

Die Aussenseite des Gerätes mit einer milden Seifenlauge reinigen. Die Seifenlauge gründlich mit einem feuchten Tuch abwischen und mit einem Handtuch nachtrocknen.

Bedienfeld

Öffnen Sie vor dem Reinigen die Gerätetür, um das Bedienfeld zu deaktivieren. Beim Reinigen des Bedienfeldes vorsichtig verfahren. Das Bedienfeld mit einem feuchten Tuch reinigen. Niemals zuviel Wasser und keine chemischen oder scheuernden Reiniger verwenden, da das Bedienfeld dadurch beschädigt werden kann.

Garraum

1. Nach jedem Gebrauch das noch warme Gerät zur Reinigung mit einem weichen, feuchten Tuch oder Schwamm abwischen, um leichte Verschmutzungen zu entfernen. Für starke Verschmutzungen eine milde Seifenlauge verwenden und mehrmals mit einem weichen, feuchten Tuch oder Schwamm gründlich nachwischen, bis alle Rückstände vollständig entfernt sind. Entfernen Sie nicht den Spritzschutz für den Hohlleiter.
2. Sicherstellen, dass weder Seifenlauge noch Wasser durch die kleinen Öffnungen an der Wand eindringen, da dies das Gerät beschädigen kann.
3. Verwenden Sie keine Sprühreiniger im Garraum.
4. Erhitzen Sie Ihr Gerät regelmäßig unter Verwendung des Grills, siehe HINWEIS 2 auf Seite 16. Speisereste oder Fettspritzer können Rauch oder unangenehme Gerüche verursachen.

Drehteller und Drehteller-Träger

Entfernen Sie zuerst den Drehteller und den Drehteller-Träger aus dem Garraum. Den Drehteller und den Träger mit einer milden Seifenlauge reinigen und mit einem weichen Tuch trocknen. Beide Teile sind spülmaschinenfest.

Gerätetür

Die Tür auf beiden Seiten, die Türdichtung und die Dichtungsoberflächen des öfteren mit einem feuchten Tuch abwischen, um Verschmutzungen zu entfernen.

Rost

Diesen Rost mit einem milden Spülmittel reinigen und nachtrocknen. Der Rost ist spülmaschinengeeignet.

FUNKTIONSPRÜFUNG

Bitte prüfen Sie die folgenden Punkte, bevor Sie den Kundendienst rufen.

1. Stromversorgung

Überprüfen Sie, ob der Netzstecker richtig an eine spannungsführende Netzsteckdose angeschlossen ist. Vergewissern Sie sich, dass die Netzsicherung und der Sicherungsautomat in Ordnung sind.

1. Leuchtet die Garraumlampe bei geöffneter Tür?

JA ____ NEIN ____

1. Stellen Sie eine Tasse Wasser (ca. 150 ml) in das Gerät und schließen Sie die Tür. Programmieren Sie das Gerät auf eine Minute bei voller Leistung 100 P und starten Sie es. Leuchtet die Lampe? JA NEIN

Dreht sich der Drehteller? HINWEIS: Der Drehteller dreht sich in beide Richtungen JA ____ NEIN ____ Arbeitet die Lüftung? JA NEIN (Legen Sie Ihre Hand über die Lüftungsöffnungen und prüfen Sie, ob Luft herauskommt.) Ertönt das Signal nach einer Minute? JA NEIN ____ ____ Erlischt das Symbol für Garen? JA NEIN Ist das Wasser in der Tasse nach dem gerade durchgeführten Betrieb heiß? JA ____ NEIN ____

1. Programmieren Sie den Grill auf drei Minuten und starten Sie das Gerät. Wird nach drei Minuten das Grill-Heizelement rot? JA NEIN

Wenn die Antwort auf eine der obigen Fragen "NEIN" lautet, wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder den SHARP-Kundendienst und teilen Sie diesen die Ergebnisse Ihrer Überprüfung mit.

HINWEIS: Wenn Sie die Speisen in der Standardgarzeit in nur einer Betriebsart garen, wird die Leistung des Gerätes automatisch reduziert, um eine Überhitzung zu vermeiden. (Die Mikrowellenleistung wird vermindert oder das Grillheizelement wird ein- und ausgeschaltet.)

Betriebsart	Standardzeit
Mikrowelle 800 W	40 Minuten
Grill	45 Minuten
Kombi (400 W Mikro)	Grill - 10 Minuten
Kombi (80 W, 240 W Mikro)	Grill - 45 Minuten

WISSENSWERTES ÜBER MIKROWELLEN

Mikrowellen versetzen die Wassermoleküle im Lebensmittel in Schwingungen. Durch die verursachte Reibung entsteht Wärme, die dafür sorgt, dass die Speisen aufgetaut, erhitzt oder gegart werden.

DAS GEEIGNETE GESCHIRR, TIPS UND TECHNIKEN

MIKROWELLENBETRIEB GLAS, GLAS-

KERAMIK UND PORZELLAN

Hitzebeständiges Glasgeschirr ist sehr gut geeignet. Es darf jedoch nicht metallhaltig (z.B. Bleikristall) oder mit einer Metallauflage versehen sein (z.B. Goldrand, Kobaltblau).

KERAMIK

ist im allgemeinen gut geeignet. Keramik muss glasiert sein, da bei unglasierter Keramik Feuchtigkeit in das Geschirr eindringen kann. Feuchtigkeit erhitzt das Material und kann es zum Zerspringen bringen. Falls Sie nicht sicher sind, ob Ihr Geschirr für die Mikrowelle geeignet ist, führen Sie den Geschirr-Eignungstest durch. Siehe Seite 27.

KUNSTSTOFF UND PAPIER-GESCHIRR

Hitzebeständiges, mikrowellen- geeignetes Kunststoff- oder Papiergeschirr ist zum Auftauen, Erhitzen und Garen geeignet.

Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers.

KÜCHENPAPIER

kann benutzt werden, um entstehende Feuchtigkeit bei kurzen Erhitzungsvorgängen aufzunehmen, z.B. von Brot oder Paniertem. Das Papier zwischen die Speise und den Drehteller legen. So bleibt die Oberfläche der Speise knusprig und trocken. Durch Abdecken von fettigen Speisen mit Küchenpapier werden Spritzer aufgefangen.

MIKROWELLENFOLIE

oder hitzebeständige Folie ist zum Abdecken oder Umwickeln gut geeignet. Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers.

BRATBEUTEL

können im Mikrowellengerät verwendet werden. Metallclipse sind jedoch zum Verschliessen ungeeignet, da die Bratbeutelfolie schmelzen kann. Nehmen Sie Bindfaden zum Verschliessen und stechen Sie den Bratbeutel mehrmals mit einer Gabel

ein. Nicht hitzebeständige Folie, wie z.B. Frischhaltefolie, ist für die Benutzung im Mikrowellengerät nicht empfehlenswert.

BRÄUNUNGSGESCHIRR

ist spezielles Mikrowellenbratgeschirr aus Glaskeramik mit einer Metallegierung am Boden, die dafür sorgt, dass die Speise gebräunt wird. Bei Verwendung von Bräunungsgeschirr muss ein geeigneter Isolator, z.B. ein Porzellanteller, zwischen Drehteller und Bräunungsschale gelegt werden. Beachten Sie genau die Vorheizzeit gemäss Herstelleranweisung. Bei Überschreitung kann es zur Beschädigung des Drehtellers und Drehteller-Trägers kommen bzw. die Schutzsicherung des Gerätes auslösen und das Gerät ausschalten.

METALL

sollte in der Regel nicht verwendet werden, da Mikrowellen Metall nicht durchdringen und so nicht an die Speisen gelangen können. Es gibt

jedoch Ausnahmen: Schmale Streifen aus Aluminiumfolie können zum Abdecken von Teilen verwendet werden, damit diese nicht zu schnell auftauen oder garen (z.B. die Flügel beim Hähnchen) Kleine Metallspiesse und Aluminiumschalen (z.B. bei

Fertiggerichten) können benutzt werden. Sie müssen aber im Verhältnis zur Speise klein sein, z.B. müssen Aluminiumschalen mindestens 2/3 bis

³/₄ mit Speise gefüllt sein. Empfehlenswert ist, die Speise in mikrowellengeeignetes Geschirr umzufüllen. Bei Verwendung von Aluminiumschalen oder anderem Metallgeschirr muss ein Mindestabstand von ca. 2,0 cm zu den Garraumwänden eingehalten werden, da diese sonst durch mögliche Funkenbildung beschädigt werden können.

DAS GEEIGNETE GESCHIRR, TIPS UND TECHNIKEN

KEIN GESCHIRR MIT METALLAUFLAGE,

Metallteilen oder Metalleinschlüssen, wie z.B. mit Schrauben, Bändern oder Griffen verwenden.

GESCHIRR-EIGNUNGSTEST

Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Geschirr mikrowellengeeignet ist, führen Sie folgenden Test durch: Das Geschirr in das Gerät stellen. Ein Glasgefäss mit

150 ml Wasser gefüllt auf oder neben das Geschirr stellen. Das Gerät 1 bis 2 Minuten bei 100 P Leistung betreiben. Wenn das Geschirr kühl oder handwarm bleibt, ist es geeignet. Diesen Test nicht für Kunststoffgeschirr durchführen. Es könnte schmelzen.

GRILLBETRIEB

Für den Grillbetrieb können Sie jedes hitzebeständige Geschirr einsetzen, das für konventionelles Grillen geeignet ist, z.B. Porzellan, Keramik, Glas und Geschirr aus Metall.

Beim Mikrowellengaren mit anschließendem Grillen oder für den Kombinationsbetrieb muss das Geschirr mikrowellengeeignet (siehe Kochbuch) und hitzebeständig sein. Gut geeignet sind z.B. feuerfeste Glas- und Keramikformen.

BEVOR SIE BEGINNEN ...

Um Ihnen den Umgang mit der Mikrowelle so einfach wie möglich zu machen, haben wir für Sie die wichtigsten Hinweise und Tipps nachfolgend zusammengestellt: Starten Sie Ihr Gerät nur dann, wenn sich Lebensmittel im Garraum befinden.

EINSTELLUNG DER ZEITEN

Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind im Allgemeinen erheblich kürzer als in einem konventionellen Herd oder Backofen. Halten Sie sich deshalb an die in diesem Kochbuch empfohlenen Zeiten. Stellen Sie die Zeiten eher kürzer als länger ein. Machen Sie nach dem Garen eine Garprobe. Lieber kurz nachgaren als etwas übergaren lassen.

AUSGANGSTEMPERATUR

Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind von der Ausgangstemperatur der Lebensmittel abhängig. Tiefgefrorene und kühlschranktemperierte Lebensmittel benötigen beispielsweise länger als raumtemperierte. Für das Erhitzen und Garen von Lebensmitteln werden normale Lagertemperaturen vorausgesetzt (Kühlschranktemperatur ca. 5° C, Raumtemperatur ca. 20° C). Für das Auftauen von Lebensmitteln wird von -18° C Tiefkühltemperatur ausgegangen.

ALLE ANGEGEBENEN ZEITEN

in diesem Kochbuchteil sind Richtwerte, die je nach Ausgangstemperatur, Gewicht und Beschaffenheit (Wasser-, Fettgehalt etc.) der Lebensmittel variieren können.

GARZEITBESTIMMUNG MIT DEM

SPEISENTHERMOMETER

Jedes Getränk und jede Speise hat nach Ende des Garvorgangs eine bestimmte Innentemperatur, bei der der Garvorgang abgeschlossen werden kann und das Ergebnis gut ist. Die Innentemperatur können Sie mit einem Speisenthermometer feststellen. In der Temperaturtabelle sind die wichtigsten Temperaturen angegeben.

Getränk/Speise Innentemperatur	Innentemperatur am Ende der nach 10 bis 15 Garzeit Minuten Standzeit
Getränke erhitzen (Kaffee, Wasser, Tee, etc.)	65-75°C
Milch erhitzen	75-80°C
Suppen erhitzen	75-80°C
Eintöpfe erhitzen	75-80°C
Geflügel	80-85°C	85-90°C
Lammfleisch
Rosa gebraten	70°C	70-75°C
Durchgebraten	75-80°C	80-85°C
Roastbeef
Leicht angebraten (rare)	50-55°C	55-60°C
Halb durchgebraten (medium)	60-65°C	65-70°C
Gut durchgebraten (welldone)	75-80°C	80-85°C
Schweine-, Kalbfleisch	80-85°C	80-85°C

WASSERZUGABE

Gemüse und andere sehr wasserhaltige Lebensmittel können im eigenen Saft oder mit wenig Wasserzugabe gegart werden. Dadurch bleiben viele Vitamine und Mineralstoffe im Lebensmittel erhalten.

LEBENSMITTEL MIT HAUT ODER SCHALE

wie Würstchen, Hähnchen, Hähnchenschenkel, Pellkartoffeln, Tomaten, Äpfel, Eigelb oder ähnliches, mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen einstechen. Dadurch kann der sich bildende Dampf entweichen, ohne dass die Haut oder Schale platzt.

TIPS UND TECHNIKEN

FETTE SPEISEN

Mit Fett durchwachsenes Fleisch und Fettschichten garen schneller als magere Teile. Decken Sie deshalb diese Teile beim Garen mit etwas Aluminiumfolie ab oder legen Sie die Lebensmittel mit der fetten Seite nach unten.

Gemüse sollte vor dem Einfrieren blanchiert werden. So bleiben die Qualität und die Aromastoffe am besten erhalten. Verfahren: Das Gemüse waschen und zerkleinern. 250 g Gemüse mit 275 ml Wasser in eine Schüssel geben und abgedeckt 3-5 Minuten erhitzen. Nach dem Blanchieren sofort in Eiswasser tauchen, um ein Weiterkochen zu verhindern, und danach abtropfen lassen. Das blanchierte Gemüse luftdicht verpacken und einfrieren.

EINKOCHEN VON OBST UND GEMÜSE

Das Einkochen in der Mikrowelle ist schnell und einfach. Im Handel gibt es speziell für die Mikrowelle geeignete Einmachgläser, Gummiringe und

passende Einmachklammern aus Kunststoff. Die Hersteller geben genaue Anwendungshinweise.

KLEINE UND GROSSE MENGEN

Die Mikrowellenzeiten sind direkt abhängig von der Menge des Lebensmittels, das Sie auftauen, erhitzen oder garen möchten. Das bedeutet, kleine Portionen garen schneller als grosse. Als Faustregel gilt: Doppelte Menge=fast doppelte Zeit Halbe Menge=halbe Zeit

HOHE UND FLACHE GEFÄSSE

Beide Gefässe haben das gleiche Fassungsvermögen, aber in der hohen Form ist die Garzeit länger als in der flachen. Bevorzugen Sie deshalb

möglichst flache Gefässe mit grosser Oberfläche. Hohe Gefässe nur für Gerichte verwenden, bei denen die Gefahr des Überkochens besteht, z.B. für Nudeln, Reis, Milch etc.

RUNDE UND OVALE GEFÄSSE

In runden und ovalen Formen garen Speisen gleichmäßiger als in eckigen, da sich in Ecken Mikrowellenenergie konzentriert und die Speise an diesen Stellen übergaren könnte.

ABDECKEN

Durch Abdecken bleibt die Feuchtigkeit im

Lebensmittel erhalten und die Garzeit verkürzt sich. Zum Abdecken einen Deckel, Mikrowellenfolie oder eine Abdeckhaube verwenden. Speisen,

die eine Kruste erhalten sollen, z.B. Braten oder Hähnchen, nicht abdecken. Es gilt die Regel, was im konventionellen Herd abgedeckt wird, sollte auch im Mikrowellengerät abgedeckt werden. Was im Herd offen gegart wird, kann auch im Mikrowellengerät offen gegart werden.

UNREGELMÄSSIGE TEILE

mit der dickeren bzw. kompakten Seite nach außen platzieren. Gemüse (z.B. Broccoli) mit den Stielen nach außen legen. Dickere Teile benötigen

eine längere Garzeit und erhalten an den Außenseiten mehr Mikrowellenenergie, so dass die Lebensmittel gleichmäßig garen.

UMRÜHREN

Das Umrühren der Speisen ist notwendig, da die Mikrowellen zuerst die äußeren Bereiche erhitzen. Durch das Umrühren wird die Temperatur

ausgeglichen und die Speise gleichmäßig erhitzt.

ANORDNUNG

Mehrere Einzelportionen, z.B. Puddingförmchen, Tassen oder Pellkartoffeln, ringförmig auf dem Drehteller anordnen. Zwischen den Portionen Platz lassen, so dass die Mikrowellenenergie von allen Seiten eindringen kann.

WENDEN

Mittelgroße Teile, wie Hamburger und Steaks, während des Garvorgangs einmal wenden, um die Garzeit zu verkürzen. Große Teile, wie Braten und Hähnchen, müssen gewendet werden, da die nach oben gerichtete Seite mehr Mikrowellenenergie erhält und austrocknen könnte, falls nicht gewendet wird.

STANDZEIT

Die Einhaltung der Standzeit ist eine der wichtigsten Mikrowellen-Regeln. Fast alle Speisen, die in der Mikrowelle aufgetaut, erhitzt oder

gegart werden, benötigen eine kurze oder längere Standzeit, in der ein Temperaturausgleich stattfindet und sich die Flüssigkeit in der Speise gleichmäßig verteilen kann.

ERHITZEN

Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle: Erhitzen von Getränken und Speisen (siehe Seite 31).

• Fertiggerichte in Aluminiumbehältern sollten herausgenommen und auf einem Teller oder in einer Schüssel erhitzt werden.
• Bei fest verschlossenen Gefäßen die Deckel entfernen.
• Speisen mit Mikrowellenfolie, Teller oder Abdeckhaube (im Handel erhältlich) abdecken, damit die Oberfläche nicht austrocknet. Getränke müssen nicht abgedeckt werden.
• Beim Kochen von Flüssigkeiten wie Wasser, Kaffee, Tee oder Milch, einen Glasstab in das Gefäß stellen.
• Größere Mengen, wenn möglich, zwischendurch umrühren, so dass sich die Temperatur gleichmäßig verteilt.
• Die Zeiten sind für Lebensmittel bei einer Zimmertemperatur von 20° C angegeben. Bei kühlschranktemperierten Lebensmitteln erhöht sich die Erhitzungszeit geringfügig.
• Lassen Sie die Speisen nach dem Erhitzen 1-2 Minuten stehen, so dass sich die Temperatur gleichmäßig innerhalb der Speise verteilt (Standzeit).
• Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, die je nach Ausgangstemperatur, Gewicht, Wassergehalt, Fettgehalt und gewünschtem Endzustand etc. variieren können.

AUFTAUEN

Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle: Auftauen (siehe Seite 32). Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte, die je nach Gefriertemperatur, Beschaffenheit und Gewicht der Lebensmittel variieren können. Nehmen Sie das Gefriergut aus der Verpackung und legen Sie es zum Auftauen auf einen Teller.

VERPACKUNGEN UND BEHÄLTER

Gut geeignet zum Auftauen und Erhitzen von Speisen sind mikrowellengeeignete Verpackungen und Behälter, die sowohl tiefkühlgeeignet (bis ca. -40°C) als auch hitzebeständig (bis ca. 220°C) sind. So können Sie im gleichen Geschirr auftauen, erhitzen und sogar garen, ohne die Speise zwischendurch umfüllen zu müssen.

ABDECKEN

Dünnere Teile vor dem Auftauen mit kleinen Aluminiumstreifen abdecken. Angetaute oder warme Teile während des Auftauens ebenfalls mit

Aluminiumstreifen abdecken. Dies verhindert, dass dünnere Teile bereits zu heiß werden, während dickere Teile noch gefroren sind.

DIE MIKROWELLENLEISTUNG...

eher niedriger als zu hoch wählen. So erzielen Sie ein gleichmäßiges Auftauergebnis. Ist die Mikrowellenleistung zu hoch, gart die Speisenoberfläche bereits an, während das Innere noch gefroren ist.

WENDEN/UMRÜHREN

Fast alle Lebensmittel müssen zwischendurch einmal gewendet oder umgerührt werden. Teile, die aneinanderhaften, so bald wie möglich

voneinander trennen und umordnen.

KLEINERE MENGEN...

tauen gleichmäßiger und schneller auf als große. Wir empfehlen deshalb, möglichst kleine Portionen einzufrieren. So können Sie sich schnell und einfach ganze Menüs zusammenstellen.

EMPFINDLICHE LEBENSMITTEL,

wie Torte, Sahne, Käse und Brot, nicht vollständig auftauen, sondern nur antauen und bei Raumtemperatur fertig auftauen. Dadurch wird vermieden, dass die äußeren Bereiche bereits zu heiß werden, während die inneren noch gefroren sind.

DIE STANDZEIT...

nach dem Auftauen von Lebensmitteln ist besonders wichtig, da der Auftauvorgang während dieser Zeit fortgesetzt wird. In der Auftautabelle finden Sie die Standzeiten für verschiedene Lebensmittel. Die Lebensmittel nach der Standzeit möglichst sofort weiterverarbeiten und nicht wieder einfrieren.

GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle: Garen von frischem Gemüse (Siehe Seite 33).

• Achten Sie beim Kauf von Gemüse darauf, dass die Stücke möglichst gleichmäßig sind. Dies ist vor allem dann wichtig, wenn Sie das Gemüse im Stück garen möchten (z.B. Pellkartoffeln).
• Gemüse vor der Zubereitung waschen, putzen und dann erst die erforderliche Menge für das Rezept abwiegen und zerkleinern.
• Würzen Sie wie gewohnt, aber salzen Sie in der Regel erst nach dem Garen.
• Pro 500 g Gemüse ca. 5 EL Wasser zugeben. Faserreiches Gemüse benötigt etwas mehr Wasserzugabe. Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle (Siehe Seite 33).
• Gemüse wird in der Regel in einer Schüssel mit Deckel gegart. Flüssigkeitsreiche Gemüsesorten, wie z.B. Gemüsezwiebeln oder Pellkartoffeln, können ohne Wasserzugabe in Mikrowellenfolie gegart werden.
• Gemüse nach der Hälfte der Garzeit umrühren oder wenden.
• Nach dem Garen das Gemüse ca. 2 Minuten stehenlassen, damit sich die Temperatur gleichmäßig verteilt (Standzeit). • Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte und hängen vom Gewicht, der Ausgangstemperatur und der Beschaffenheit der Gemüsesorte ab. Je frischer das Gemüse ist, desto kürzer sind die Garzeiten.

GAREN, GRILLEN UND GRATINIEREN

Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle: Garen, Grillen und gratinieren (siehe Seite 34).

• Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Stücke möglichst gleichmäßig sind. So erhalten Sie ein gutes Garergebnis.
• Fleisch und Geflügel vor der Zubereitung gründlich unter fließendem kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Danach wie gewohnt weiterverarbeiten.
• Rindfleisch sollte gut abgehangen und sehnenarm sein.
• Trotz gleicher Größe der Stücke kann das Garergebnis unterschiedlich ausfallen. Dies liegt u.a. an der Art des Lebensmittels, am unterschiedlichen Fett- und Flüssigkeitsgehalt als auch an der Temperatur vor dem Garen.
• Größere Fleisch- und Geflügelstücke nach der halben Garzeit wenden, so dass sie von allen Seiten gleichmäßig gegart werden.
• Decken Sie Braten nach dem Garen mit Aluminiumfolie ab und lassen ihn ca. 10 Minuten ruhen (Standzeit). Während dieser Zeit gart der Braten nach, und die Flüssigkeit verteilt sich gleichmäßig, so dass beim Anschneiden weniger Fleischsaft verloren geht.

AUFTAUEN UND GAREN

Tiefkühl-Gerichte können in der Mikrowelle in einem Arbeitsgang aufgetaut und gleichzeitig gegart werden. In der Tabelle finden Sie hierzu einige Beispiele (siehe Seite 31). Beachten Sie außerdem die allgemeinen Hinweise zu "Erhitzen" und "Auftauen" von Lebensmitteln.

Für die Zubereitung von handelsüblichen Tiefkühl-Fertiggerichten richten Sie sich bitte nach den Herstellerangaben auf der Verpackung. In der Regel werden genaue Garzeiten und Hinweise für die Zubereitung im Mikrowellengerät gegeben.

TABELLEN

VERWENDETE ABKÜRZUNGEN

EL = Esslöffel	kg = Kilogramm	TK = Tiefkühlprodukt
TL = Teelöffel	g = Gramm	Msp = Messerspitze
Pr = Prise	l = Liter	Pck = Päckchen
Ta = Tasse	ml = Milliliter	MW = Mikrowellen
Min = Minuten	cm = Zentimeter	Sec = Sekunden
MWG = Mikrowellengerät	Durchm = Durchmesser	F.i.Tr. = Fett in der Trockenmasse

TABELLE: ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN

Getränk/Speise	Menge-g-	Ein-stellung	Leistung-Stufe-	Zeit-Min-	Verfahrenshinweise
Kaffee, 1 Tasse 150 100 P ca. 1 nicht abdecken
Milch, 1 Tasse 150 100 P 1-1				1/2	nicht abdecken
Wasser, 1 Tasse 150 100 P 1				1/2-2	nicht abdecken, zum Kochen bringen
6 Tassen 900 100 P 9-11	nic abdecken, zum Kochen bringen
1 Schüssel 1000 100 P 11				1/2-13	abdecken, zum Kochen bringen
Tellergericht 400 100 P 3-6	Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken,
(Gemüse, Fleischund Beilagen)					zwischendurch umrühren
Eintopf	200 100	1		1/2-21/2	abdecken, nach dem Erhitzen umrühren
Suppe, klar	200 100	1		1/2-2	abdecken, nach dem Erhitzen umrühren
Cremesuppe	200 100	1		1/2-21/2	abdecken, nach dem Erhitzen umrühren
Gemüse	200 100	2-3		eventuell etwas Wasser zugeben, abdecken,
	500 100	4-5		nach der halben Erhitzungszeit umrühren
Beilagen	200 100	2-3		mit etwas Wasser beträufeln, abdecken,
	500 100	4-5		zwischendurch umrühren
Fleisch, 1 Scheibe1	200 100	3-4		mit etwas Sauce beträufeln, abdecken
Fischfilet	200 100	3-5		abdecken
Würstchen, 2 Stück	180 100	1-1		1/2	die Haut mehrmals einstechen
Kuchen, 1 Stück 150		50P		1/2-1	auf einen Teller legen
Babynahrung, 1 Glas	190		50 P	1-2	Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut umrühren und die Temperatur prüfen
Margarine oder Butter1schmelzen	50 100	1-1		1/2
Schokolade schmelzen	100		50 P	2-3	zwischendurch umrühren
6 Blatt Gelatine auflösen	10		50 P	1/2-1	in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine Suppentasse geben; zwischendurch umrühren
Tortenguss für 1/4 Flüssigkeit	10		50 P	5-6	mit Zucker und 250 ml Flüssigkeit anrühren, abdecken, zwischendurch und nach dem Erhitzen gut umrühren

ab Kühlschranktemperatur

TABELLE: AUFTAUEN UND GAREN

Lebensmittel (tiefgefroren)	Menge-g-	Ein-stellung	Leistung-Stufe-	Zeit-Min-	Wasserzugabe-EL-	Verfahrenshinweise	Standzeit-Min-
Fischfilet	300	#	100 P	10-12	-	abdecken	1-2
Forelle, 1 Stück	250	#	100 P	5-7	-	abdecken	1-2
Tellergericht	400	#	100 P	9-11	-	abdecken, nach ca. 6 Minuten umrühren	2
Blattspinat	300	#	100 P	6-8	-	abdecken, ein-bis zweimal zwischendurch umrühren	2
Brokkoli	300	#	100 P	7-9	3-5 EL	abdecken, nach der halben Zeit umrühren	2
Erbsen	300	#	100 P	7-9	3-5 EL	abdecken, nach der halben Zeit umrühren	2
Kohlrabi	300	#	100 P	7-9	3-5 EL	abdecken, nach der halben Zeit umrühren	2
Mischgemüse	500	#	100 P	11-13	3-5 EL	abdecken, nach der halben Zeit umrühren	2
Rosenkohl	300	#	100 P	7-9	3-5 EL	abdecken, nach der halben Zeit umrühren	2
Rotkohl	450	#	100 P	10-12	3-5 EL	abdecken, nach der halben Zeit umrühren	2

TABELLEN

TABELLE: AUFTAUEN

Lebensmittel	Menge-g-	Ein-stellung	Leistung-Stufe-	Auftauzeit-Min-	Verfahrenshinweise	Standzeit-Min-
Bratenfleisch (z.B. Schwein, Rind Lamm, Kalb) 1000 10 P 42-48	1500	###	10 P	58-64	auf einen umgedrehten Teller legen,	30-90
	nach der halben Auftauzeit wenden 30-90
	500 10 ###10-14 30-90
Steaks, Schnitzel, Koteletts, 200 30 P 4-5	Inach der halben Auftauzeit wenden 10-15
Leber
Gulasch	500	###	30 P	8-12	nach der halben Auftauzeit trennen/umrühren	15-30
Würstchen, 8 Stück	600	###	30 P	6-9	nebeneinander legen, nach der halben	5-10
4 Stück 300 30 P 4-5	Auftauzeit wenden				5-10
Ente/Pute	1500	###	10 P	48-52	auf einen umgedrehten Teller legen, nach der halben Auftauzeit wenden	30-90
Hähnchen	1200	###	10 P	39-43	auf einen umgedrehten Teller legen, nach der halben Auftauzeit wenden	30-90
	1000	###	10 P	33-37	auf einen umgedrehten Teller legen, nach der halben Auftauzeit wenden	30-90
Hähnchenschenkel	200	###	30 P	4-5	nach der halben Auftauzeit wenden	10-15
Fisch im Stück	800	###	30 P	9-12	nach der halben Auftauzeit wenden	10-15
Fischfilet	400	###	30 P	7-10	nach der halben Auftauzeit wenden	5-10
Krabben	300 30 ###6-8	nach der halben Auftauzeit wenden 5 und aufgetaute Teile abnehmen
Brötchen, 2 Stück	80	###	30 P	1-11/2	nur antauen	-
Vollkornbrot in Scheiben	250	###	30 P	2-4	Scheiben nebeneinander legen, nur antauen	5
Toastbrotscheiben
Mischbrot, ganz	500	###	30 P	7-10	nach der halben Auftauzeit wenden.	15
Weissbrot, ganz					(Eiskern bleibt)
Kuchen, 1 Stück	150 10 ###2-5	auf einen Teller legen			5
Sahnetorte, 1 Stück		###	10 P 2-3	auf einen	Teller legen	10
Torte ganz, ∅ 25 cm		###	10 P	20-24	auf einen Teller legen, nach dem Auftauen in Stücke schneiden und stehen lassen, bis die Torte vollständig aufgetaut ist.	30-60
Sahne	200	###	30 P	2+2	den Deckel entfernen; nach der halben Auftauzeit in eine Schüssel geben und weiter auftauen lassen.	5-10
Butter	250 30 ###2-4	nur antauen			15
Obst wie Erdbeeren	250	###	30 P	4-5	gleichmässig nebeneinander legen	5
Himbeeren, Kirschen, Pflaumen					nach der halben Auftauzeit wenden

Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte, die je nach Gefriertemperatur, Beschaffenheit und Gewicht der Lebensmittel variieren können.

TABELLEN

TABELLE: GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

Gemüse	Menge-g-	Ein-stellung	Leistung-Stufe-	Zeit-Min-	Verfahrenshinweise	Wasserzugabe -EL/ml-
Artischocken 300 100 P	#8 den Stiel entfernen, abdecken 3-4 EL
Blattspinat 300 100 P	5-7	wach dem Waschen gut abtropfen lassen, -
					abdecken, zwischendurch ein- bis zweimal umrühren
Blumenkohl 800 100 P	15	7	1 ganzer Kopf, abdecken in Röschen teilen, 5-6 EL
	500	10	P	10-12 zwischendurch umrühren 4-5 EL
Brokkoli 500 100 P	9-11	Röschen teilen, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL
Champignons 500 100 P	10	10 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren -
Chinakohl	300	#	100 P	9-11	in Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren	4-5 EL
Erbsen	500	10	P	9-11 abdecken, zwischendurch umrühren	4-5 EL
Fenchel	500	#	100 P	9-11	in Viertel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren	4-5 EL
Gemüsezwiebel	250	10	P	5-7 ganz, in Mikrowellenfolie garen	-
Kohlrabi	500	#	100 P	10-12	in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren	50 ml
Möhren	500	#	100 P	10-12	in Scheiben schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren	4-5 EL
Paprikaschote 500 100 P	10	11 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL
Pellkartoffeln	500	#	100 P	9-11	abdecken, zwischendurch umrühren	4-5 EL
Porree/Lauch 500 100 P	10	1 in Ringe schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL
Rotkohl 500 100 P	15-1	#n Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch ein- bis 50 ml
					zweimal umrühren
Rosenkohl	500	#	100 P	9-11	ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren	50 ml
Salzkartoffeln	500	#	100 P	9-11	in gleich grosse Stücke schneiden, etwas salzen, abdecken, zwischendurch umrühren	150 ml
Sellerie	500	#	100 P	9-11	in feine Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren	50 ml
Weisskohl	500	#	100 P	15-17	in Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren	50 ml
Zucchini	500	#	100 P	9-11	in Scheiben schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren	4-5 EL

TABELLEN

TABELLE: GAREN, GRILLEN UND GRATINIEREN

Lebensmittel Menge		Leistung Garzeit		Verfahrenshinweise Standzeit
		-g-	stellung -Stufe-	-Min-	-Min-
Braten(Schwein,Kalb, Lamm)	500		100 P	6-8	Nach Geschmack würzen, in eine flache Auflaufform 10legen, auf den Drehteller stellen, nach * wenden
		W	50 P	3-5*
			100 P	4-7
		W	50 P	2-4
	1000		100 P	13-16
		W	50 P	6-8*
			100 P	8-10
		W	50 P	3-5
	1500		100 P	21-24
		W	50 P	9-11*
			100 P	11-14
		W	50 P	5-7
Roastbeef (medium)	1000		70 P	7-10	Nach Geschmack würzen, mit der fetten Seite nach 10unten in eine flache Auflaufform legen, auf denDrehteller stellen, nach * wenden
		W	50 P	7-8*
			70 P	4-6
		W	50 P	5-7
	1500		70 P	8-10
		W	50 P	8-10*
			70 P	8-10
		W	50 P	3-5
Hähnchen	1200		100 P	8-11	Nach Geschmack würzen, mit der Brustseite nach 3unten in eine flache Auflaufform legen, auf denDrehteller stellen, nach * wenden
		W	50 P	5-7*
			100 P	8-11
		W	50 P	4-5
Hähnchenschenkel	200		50 P	5-6	Nach Geschmack würzen, mit der Hautseite nach 3unten auf den Rost legen, nach * wenden
				1-2*
				6-7
Steaks2 Stück, medium	400			11-13*	Auf den Rost legen, nach * wenden, nach dem 2Grillen würzen
				9-11
Gratinieren vonAufläufen u.a.				3-4	Auflaufform auf den Rost stellen 10
Käsetoast1 Stück		W		41/2-51/2	Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen, mit einer 1Scheibe gekochten Schinken, einer Scheibe Ananasund einer Scheibe Schmelzkäse belegen, auf demRost grillen

REZEPTE

ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN REZEPTEN

Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie folgendes beachten:

Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen. Orientieren Sie sich an den Rezepten in diesem Kochbuch.

Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden. Bei flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie Tellergerichte, sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen angefeuchtet werden.

Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im Originalrezept reduzieren. Falls notwendig, während des Garens Flüssigkeit zugeben.

Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden. Eine kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist ausreichend, um der Speise Geschmack zu geben. Deshalb ist die Mikrowelle hervorragend zur Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer Diät geeignet.

DER UMGANG MIT DEN REZEPTEN

• Alle Rezepte in diesem Kochbuch sind - wenn nicht anders angegeben - für 4 Portionen berechnet.
• Empfehlungen für das geeignete Geschirr und die Gesamtgarzeit finden Sie jeweils am Anfang der Rezepte.
• Es wird in der Regel von verzehrsfertigen Mengen ausgegangen, außer wenn speziell etwas anderes angegeben ist. • Die in den Rezepten angegebenen Eier haben ein Gewicht von ca. 55 g (Gewichtsklasse M).

VORSPEISEN UND SUPPEN

Spanien

AVOCADOCREMESUPPE

Sopa de aguacates

Gesamtgarzeit: ca. 10-12 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

3 Avocados (600 g Fruchtfleisch) etwas Zitronensaft

700 ml Fleischbrühe

70 ml Sahne

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Die weichen, reifen Avocados schälen, entkernen, kleinschneiden und mit einem Mixer oder Pürierstab eines Handrührgerätes pürieren. Zur Verzierung zwei dünne Spalten pro Portion zurückbehalten und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Die Fleischbrühe, die Avocados und die Sahne in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. 10-12 Min. 100 P
3. Die Suppe verrühren, bis sie cremig ist, und mit den restlichen Avocadospalten verzieren. Nach dem Garen die Suppe ca. 5 Minuten stehen lassen.

VORSPEISEN UND SUPPEN

Schweiz

BÜNDNER GERSTENSUPPE

Gesamtgarzeit: ca. 35-40 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1-2 Möhren (130 g), in Scheiben

15 g Sellerie, gewürfelt

1 Porreestange (130 g), in Ringen

3 Weisskohlblätter (100 g), in Streifen

200 g Kalbsknochen

50 g durchwachsener Schinkenspeck, in Streifen

50 g Gerstenkörner

700 ml Fleischbrühe

Pfeffer

4 Wiener Würstchen (300 g)

Niederlande

CHAMPIGNONSUPPE

Champignonsoep

Gesamtgarzeit: ca. 13-17 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

200 g Champignons, in Scheiben

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

300 ml Fleischbrühe

300 ml Sahne

2 1/2 EL Mehl (25 g)

Gesamtgarzeit: ca. 1 1/2 - 2 Minuten

Geschirr: Flacher Teller

Zutaten

4 Scheiben Toastbrot (80 g)

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

150 g Camembert

4 TL Preiselbeerkonfiture (40 g) Cayennepfeffer

Zubereitung

1. Die Butter und die Zwiebelwürfel in die Schüssel geben und abgedeckt dünsten.

ca. 1-2 Min. 100 P

1. Das Gemüse in die Schüssel geben. Die Knochen, die Schinkenspeckstreifen und die Gerste zugeben und mit Fleischbrühe auffüllen. Mit Pfeffer würzen und abgedeckt garen.
2. 17-19 Min. # 100 P
3. 17-19 Min. # 50 P
4. Die Würstchen kleinschneiden und die letzten 5 Minuten darin erhitzen.
5. Die Suppe nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen. Die Knochen vor dem Servieren aus der Suppe nehmen.

Zubereitung

1. Das Gemüse mit der Fleischbrühe in die Schüssel geben und abgedeckt garen.

8-9 Min. # 100 P

1. Mit einem Mixer alle Zutaten pürieren. Die Sahne zufügen.
2. Das Mehl und die Butter zu einem Teig verkneten und in der Champignonsuppe glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, abdecken und garen. Nach dem Garen umrühren.

4-6 Min. 100 P

1. Das Eigelb mit dem Rahm verrühren, nach und nach in die Suppe rühren. Das Ganze nochmals kurz erhitzen, jedoch nicht mehr kochen lassen!

1-2 Min. # 100 P

Die Suppe nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

Zubereitung

1. Die Brotscheiben toassten und mit Butter bestreichen.
2. Den Camembert in Scheiben schneiden und diese mit der Schnittfläche nach oben auf die Toast scheiben legen. Die Preiselbeeren in die Mitte des Käses geben, und die Toasts mit Cayennepfeffer bestreuen.
3. Die Toasts auf einen Teller legen und erhitzen.

Sie können die Toasts nach Belieben variieren, z.B. mit frischen Champignons und geraspeltem Käse oder gekochtem Schinken, Spargel und Emmentaler.

VORSPEISEN UND SUPPEN

Suppeneinlage

EIERSTICH

für 1/2 l Suppe

Gesamtgarzeit: ca. 3-5 Minuten

Geschirr: Kaffeetasse (150 ml Inhalt)

Zutaten

1 Ei

4 EL Milch oder Sahne (50 ml)

1 Prise Salz & 1 Prise Muskat

Zubereitung

1. Alle Zutaten verquirlen, in die Tasse geben und erhitzen, bis die Masse gestockt ist.

3-5 Min. 30 P

1. Den Eierstich stürzen und abkühlen lassen. In kleine Würfel schneiden und in die fertige Suppe geben.

FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL

Frankreich

FRISCHER THUNFISCH MIT GEMÜSE

Gesamtgarzeit: ca. 18-20 Minuten

Geschirr: Flache ovale Auflaufform mit Deckel (ca. 26 cm)

Zutaten

500 g frischer Thunfisch, in Scheiben

2 EL Zitronensaft

Salz

1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form

1/2 Paprikaschote, grün (125 g), in Streifen

2 Zwiebeln (125 g), fein gehackt

1 Möhre (50 g), in Scheiben

1-2 Tomaten (125 g), gewürfelt

40 ml Weisswein

1 Knoblauchzehe

Bouquet garni

Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Den Thunfisch waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch ca. 15 Minuten stehen lassen, dann nochmals trockentupfen und salzen.
2. Das Öl auf dem Boden der Schüssel verstreichen und den Thunfisch hineinlegen. Das Gemüse auf dem Fisch verteilen. Den Weisswein, die Knoblauchzehe und das Bouquet garni zufügen und würzen. Die Auflaufform abdecken und garen.

18-20 Min. 70 P

Den Thunfisch nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen. Das Bouquet garni und die Knoblauchzehe vor dem Servieren herausnehmen.

Tipp:

Ein Bouquet garni besteht aus: einer Petersilienwurzel, einem Bund Suppengrün, einem Zweig Liebstöckel, einem Zweig Thymian und einigen Lorbeerblättern

FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL

Spanien

CHAMPIGNONS MIT ROSMARIN

Gesamtgarzeit: ca. 15-21 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Flache runde Schüssel

(Durchm. ca. 22 cm)

Zutaten

8 grosse Champignons (ca. 225 g) ganz

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

50 g Schinken, fein gewürfelt schwarzer Pfeffer, gemahlen Rosmarin, gerebelt

125 ml Weisswein, trocken

125 ml Sahne

2 EL Mehl (20 g)

ZUCCHINI-NUDEL-AUFLAUF

Gesamtgarzeit: ca. 47-53 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Auflaufform (ca. 26 cm lang)

Zutaten

500 ml Wasser

1/2 TL Öl

80 g Makkaroni

400 g

3

Tomaten, aus der Dose, zerkleinert

Zwiebeln (150 g), fein gehackt

Basilikum, Thymian, Salz, Pfeffer

1 EL

Öl zum Einfetten der Form

450 g

Zucchini, in Scheiben

150 g

Sauerrahm

2

Eier

100 g

geriebener Cheddar

Zubereitung

1. Die Stiele aus den Champignons herausschneiden und die Stiele kleinschneiden.
2. Die Butter in die Schüssel geben und auf dem Boden verstreichen. Die Zwiebel und Schinkenwürfel und die Champignonstiele zufügen, mit Pfeffer und Rosmarin würzen, abdecken und garen.

4-6 Min. 100 P

Abkühlen lassen.

1. In der zweiten Schüssel 100 ml Wein und die Sahne abgedeckt erhitzen.

2-3 Min. 100 P

1. Mit dem restlichen Wein das Mehl anrühren, in die heisse Flüssigkeit einrühren und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

1-2 Min. 100 P

1. Die Champignons mit der Schinkenmischung füllen, in die Sauce setzen und auf dem Rost garen.

2-3 Min. 100 P

6-7 Min. 50P

Die Champignons nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

Zubereitung

1. Das Wasser, das Öl und das Salz in die Schüssel geben und abgedeckt zum Kochen bringen.

3-4 Min. # 100 P

1. Die Makkaroni in Stücke brechen, zugeben, umrühren und quellen lassen.

8-10 Min. # 30 P

Die Nudeln abtropfen und abkühlen lassen.

1. Die Tomaten mit den Zwiebeln verrühren und gut würzen. Die Auflaufform einfetten. Die Makkaroni hineingeben und mit der Tomatensauce begiessen. Die Zucchinischeiben darauf verteilen.
2. Den Sauerrahm mit den Eiern verschlagen und über den Auflauf giessen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.

EXPRESS-GAREN EC-8 oder

21-23 Min. 100 P

6-8 Min. 50 P

Den Auflauf nach dem Garen etwa 5-10 Minuten stehen lassen.

FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL

Österreich

GEFÜLLTES BRATHÄHNCHEN

Gefülltes Brathendl für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 26 - 35 Minuten

Geschirr: Quicheform

Zwirnsfaden

Zutaten

1 Hähnchen (1000 g) Salz, Rosmarin, gerebelt, Majoran gerebelt.

1 altbackenes Brötchen (Semmel, 40 g) Salz

1 Bund Petersilie, fein gehackt (10 g)

1 Pr. Muskatnuss

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Eigelb

3 EL Butter oder Margarine (30 g)

1 TL Paprika, edelsüß Salz

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

Zubereitung

1. Das Hähnchen waschen, trockentupfen und innen mit Salz, Rosmarin und Majoran würzen.
2. Für die Füllung das Brötchen ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, danach ausdrücken. Mit Salz, Petersilie, Muskatnuss, Butter und Eigelb mischen und das Hähnchen damit füllen. Die Öffnung mit Bindfaden oder Fleischerrollfaden zunähen.
3. Die Butter erhitzen

ca. 1 Min.

Paprika und Salz unter die Butter rühren und das Hähnchen damit bestreichen.

1. Das Hähnchen in der gefetteten Quicheform offen garen.
2. 5-7 Min. 5#P Wenden
3. 8-11 Min. 100 P
4. 4-5 Min. 5@P

Das gefüllte Brathähnchen nach dem Garen ca. 3 Minuten stehen lassen.

Schweiz

FISCHFILET MIT KÄSESAUCE

Gesamtgarzeit: ca 22-26 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Flache runde Auflaufform (Durchm. ca. 25 cm)

Zutaten

3 Fischfilets (ca. 600 g)

2 EL Zitronensaft Salz

1 EL Butter oder Margarine

1 Zwiebel (50 g) fein gehackt

2 EL Mehl (20 g)

100 ml Weisswein

1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form

100 g geriebener Emmentaler Käse

2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Filets waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Etwa 15 Minuten stehenlassen, nochmals trockentupfen und salzen.
2. Die Butter auf dem Boden der Schüssel verteilen. Die Zwiebelwürfel hineingeben und abgedeckt andünsten ca. 2 Min. 100 P
3. Das Mehl über die Zwiebeln streuen und verrühren. Den Weisswein dazugiessen und mischen.
4. Die Auflaufform einfetten und die Filets hineinlegen. Die Sauce über die Filets giessen und mit Käse bestreuen. Auf den Rost stellen und garen.

16-19 Min. 70 P

4-5 Min. 50 P

Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.

FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL

Deutschland

BUNTE FLEISCHSPIESSE

Gesamtgarzeit: ca. 14 - 17 Minuten

Geschirr: Rost

Drei Holzspiesse

(ca. 20-25 cm lang)

Zutaten

300 g Schweineschnitzel

75 g Schinkenspeck

1-2 Zwiebeln (75 g) geviertelt

3 Tomaten (200 g) geviertelt

1/2 grüne Paprikaschote (75 g) geachtelt

3 EL Öl

4 TL Paprika, edelsüss

Salz

1 TL Cayennepfeffer

1 TL Worcestersauce

Spanien

GEFÜLLTER SCHINKEN

Jamón relleno

Gesamtgarzeit: ca. 18 - 23 1/2 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Flache ovale Auflaufform mit Deckel oder Mikrowellenfolie (Ca. 26 cm lang)

Zutaten

125 g Blattspinat, entstielt

125 g Speisequark, 20 % F.i.Tr.

40 g geriebener Emmentaler Käse Pfeffer

Paprika, edelsüss

6 Scheiben gekochter Schinken (300 g)

125 ml Wasser

125 ml Sahne

2 EL Mehl 20 g

2 EL Butter oder Margarine 20 g

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form.

Zubereitung

1. Das Schnitzelfleisch und den Schinkerspeck in etwa 2-3 cm große Würfel schneiden.
2. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf drei Holzspieße stecken.
3. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und die Spieße auf den Rost legen und grillen.

EXPRESS-GAREN EC-2 oder

1. 7-9 Min. 50P
2. Die Spieße wenden.
3. 7-8 Min. 50Pw

Zubereitung

1. Den Spinat fein schneiden, mit dem Quark und dem Käse verrühren und nach Geschmack würzen.
2. Auf jede Scheibe des gekochten Schinken einen Esslöffel der Füllung geben und aufrollen. Mit einem Holzspiess den Schinken feststecken.
3. Eine Béchamelsauce herstellen. Dafür die Flüssigkeit in die Schüssel geben, abdecken und erhitzen.

3-4 Min. 100 P

Die Butter mit dem Mehl verkneten, in die Flüssigkeit geben und mit dem Schneebesen glattrühren, bis sie sich gelöst hat. Abdecken, aufkochen und binden lassen.

Umrühren und abschmecken.

1. Die Sauce in die gefettete Auflaufform geben, die Röllchen hineinsetzen und abgedeckt garen. Zum Grillen die Abdeckung entfernen und die Auflaufform auf den Rost stellen.
2. 7-10 Min. 100 P
3. 4-5 Min. 50#

Die Schinkenröllchen nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Sie können auch fertige Béchamelsauce aus dem Handel verwenden.

FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL

Griechenland

SCHMORFLEISCH MIT GRÜNEN BOHNEN

Kréas mé fasólia

Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 | Inhalt)

Zutaten

1 - 2 Tomaten (100 g)

400 g Lammfleisch, ohne Knochen

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt Salz & Pfeffer Zucker

250 g grüne Bohnen aus der Dose

Schweiz

ZÜRICHER GESCHNETZELTES

Züricher Geschnetzeltes

Gesamtgarzeit: ca. 12-16 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 | Inhalt)

Zutaten

600 g Kalbsfilet

1 EL Butter oder Margarine

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

100 ml Weisswein Saucenbinder, dunkel, für ca. 1/2 | Sauce

300 ml Sahne

Salz & Pfeffer

1 EL Petersilie, gehackt

Frankreich

SEEZUNGENFILETS

Filets de sole für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 12-14 Minuten

Geschirr: Flache ovale, Auflaufform mit Deckel (ca. 26 cm) Zutaten

400 g Seezungenfilets

1 Zitrone, unbehandelt

2 Tomaten (150 g)

1 TL Butter/Margarine zum Einfetten der Form

1 EL Pflanzenöl

1 EL Petersilie, gehackt Salz & Pfeffer

4 EL Weisswein (30 ml)

1. Die Tomaten häuten, die Stengelansätze herausschneiden und im Mixer pürieren.
2. Das Lammfleisch in große Würfel schneiden. Die Schüssel mit Butter einfetten. Das Fleisch, die Zwiebelwürfel und die zerdrückte Knoblauchzehe zugeben, würzen und abgedeckt garen.

9-11 Min. # 100 P

1. Die Bohnen und die pürierten Tomaten zum Fleisch geben und abgedeckt weitergaren.

11-13 Min. #70 P

Das Schmorfleisch nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Wenn Sie frische Bohnen verwenden, müssen diese vorgegart werden.

Zubereitung

1. Das Filet in fingerdicke Streifen schneiden.
2. Die Butter in der Schüssel gleichmäßig verstreichen. Die Zwiebel und das Fleisch in die Schüssel geben und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. 7-10 Min. 00 P
3. Den Weißwein, den Saucenbinder und die Sahne zufügen, umrühren und abgedeckt weitergaren. Zwischendurch einmal umrühren.

1. Das Geschnetzelte abschmecken, nochmals umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit der Petersilie garniert servieren.

Zubereitung

1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen. Vorhandene Gräten entfernen.
2. Die Zitrone und die Tomaten in feine Scheiben schneiden.
3. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Die Fischfilets hineinlegen und mit dem Pflanzenöl beträufeln.
4. Den Fisch mit der Petersilie bestreuen, darauf die Tomatenscheiben legen und würzen. Auf die Tomaten die Zitronenscheiben legen und mit dem Weisswein angiessen.
5. Die Zitronen mit Butterflöckchen belegen, abdecken und garen.

13-16 Min.

Die Fischfilets nach dem Garen 2 Min. stehen lassen. Tipp:

Für dieses Gericht können Sie auch Rotbarsch, Heilbutt, Meeräsche, Scholle oder Kabeljau verwenden.

FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL

China

GARNELEN MIT CHILI

Gesamtgarzeit: ca. 5 - 7 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

6 Garnelen (240 g ohne Schale) 50 ml Weißwein 2 kleine Stangen Lauch (200 g) 1-2 Chilischoten, scharf 20 g Ingwer 1 EL Speisestärke 2 EL Pflanzenöl (20 g) 1 1/2 EL Sojasoße (20 ml) 1 EL Zucker 1 EL Essig

Deutschland

SCHWEINEBRATEN MIT KRUSTE

Gesamtgarzeit: ca. 56-64 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Zutaten

1000 g Schweineschulter ohne Knochen, mit Schwarte 1-2 Knoblauchzehen Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 TL Kümmel 2 Möhren (125 g), in Scheiben 60 g Sellerie, fein gewürfelt 60 g Porree, in Ringen Salz & Pfeffer 75 ml Wasser 75 ml Bier Saucenbinder, dunkel, für 1/4 l bis 1/2 l Sauce

Zubereitung

1. Die Garnelen waschen. Die Schale und den Schwanz entfernen. Den Rücken einschneiden und den Darm entfernen. Die Garnelen jeweils in 2-3 Stücke teilen. Einen Schlitz in jedes Stück schneiden, damit sie sich beim Garen nicht zusammenziehen. Die Garnelen in eine Schüssel legen, mit Weißwein beträufeln, abdecken und marinieren.
2. Den Lauch und die Chilischoten waschen und trockentupfen. Den Lauch in 5 cm lange Stücke schneiden, die Chilischoten halbieren und entkernen. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
3. Die Garnelen aus dem Wein nehmen und mit Speisestärke bestreuen.
4. Das Öl, den Lauch, die Chilischoten und die Ingwerscheiben in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

ca. 2 Min. # 100 P

1. Die Garnelen zugeben. Mit Sojasauce, Zucker und Essig würzen, umrühren und abgedeckt garen.

3-5 Min. 100 P

Die Garnelen nach dem Garen ca. 1-2 Minuten stehen lassen. Heiß servieren.

Zubereitung

1. Das Fleisch waschen und trockentupfen. Die Schwarte kreuzweise einschneiden.
2. Die Knoblauchzehen zerdrücken, mit Salz, Pfeffer und Kümmel mischen und das Fleisch würzen.
3. Das Fleisch mit der Schwarte nach unten in die Schüssel legen. Das Gemüse würzen und zugeben. Das Wasser mit dem Bier mischen und zugiessen. Abgedeckt garen. Nach der halben Garzeit wenden.
4. 6-7 Min. # 100 P
5. Den Braten herausnehmen und in Aluminiumfolie eingewickelt 10 Minuten stehen lassen. Den Bratensaft durch ein Sieb gießen und in die kleine Schüssel geben. Die erforderliche Menge Saucenbinder einrühren und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

4-5 Min. 100 P

Die Sauce gegebenenfalls nachwürzen. Über den aufgeschnittenen Braten gießen und servieren.

Tipp:

Dazu passen Gemüse und Knödel oder Salzkartoffeln.

GEMÜSE UND NUDELN

Italien

LASAGNE AL FORNO

Gesamtgarzeit: ca. 22-27 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Flache, quadratische Auflaufform mit Deckel (ca. 20x20x6 cm)

Zutaten

300 g Tomaten aus der Dose

50 g Schinken, fein gewürfelt

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

250 g Hackfleisch vom Rind

2 EL Tomatenmark (30 g)

Salz & Pfeffer

Oregano & Thymian & Basilikum

50 g geriebener Parmesankäse

1 TL gemischte gehackte Kräuter

1 TL Olivenöl

Salz & Pfeffer & Musskatnuss

1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form

125 g grüne Plattennudeln

1 EL geriebener Parmesankäse

1 EL Butter / Margarine

Frankreich

GEMÜSETOPF

Ratatouille spécial

Gesamtgarzeit: ca. 19-21 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 | Inhalt)

Zutaten

5 EL Olivenöl (50 ml)

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

1 Zwiebel (50 g), in Scheiben

1 kleine Aubergine (250 g), grob gewürfelt

1 Zucchini (200 g), grob gewürfelt

1 Paprikaschote (200 g), grob gewürfelt

1 kleine Fenchelknolle (75 g), grob gewürfelt Pfeffer

1 Bouquet garni

200 g Dose Artischockenherzen, aus der Dose, geviertelt

Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit den Schinken- und Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch, dem Rinderhack und dem Tomatenmark mischen. Würzen, und abgedeckt dünsten.

7-9 Min. 100 P

1. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse, den Kräutern und dem Öl verrühren und würzen.
2. Die Auflaufform fetten. Den Boden der Form mit einem Drittel der Nudelplatten auslegen. Die Hälfte der Hackfleischmasse auf die Nudeln geben und mit etwas Sauce begiessen. Das zweite Drittel der Nudeln darüberlegen und nacheinander die Hackfleischmasse, etwas Sauce und die restlichen Nudeln oben aufschichten. Zum Abschluss die Nudeln mit viel Sauce bedecken und mit Parmesankäse bestreuen. Butterflöckchen obenaufsetzen und abgedeckt garen.

15-18 Min. 70 P

Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.

Zubereitung

1. Das Olivenöl und die Knoblauchzehe in die Schüssel geben. Das vorbereitete Gemüse mit Ausnahme der Artischockenherzen dazugeben und mit Pfeffer würzen. Das Bouquet garni zufügen und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

19-21 Min. 100 P

Die letzten 5 Minuten die Artischockenherzen zufügen und erhitzen.

1. Das Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Bouquet garni vor dem Servieren herausnehmen. Das Ratatouille nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

Tipp:

Den heißen Gemüsetopf zu Fleischgerichten servieren. Kalt schmeckt er ausgezeichnet als Vorspeise.

Ein Bouquet garni besteht aus:

- einer Petersilienwurzel

- einem Bund Suppengrün

- einem Zweig Liebstöckel

- einem Zweig Thymian

- einigen Lorbeerblättern

GEMÜSE UND NUDELN

Spanien

GEFÜLLTE KARTOFFELN

Patatas Rellenas

Gesamtgarzeit: ca. 12 - 16 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Porzellanteller

Zutaten

4 mittelgroße Kartoffeln (400 g)

100 ml Wasser

60 g Schinken, fein gewürfelt

1/2 Zwiebel (25 g), fein gehackt

75-100 ml Milch

2 EL geriebener Parmesankäse (20 g) Salz Pfeffer

2 EL geriebener Emmentaler Käse

Zubereitung

1. Die Kartoffeln in die Schüssel geben, das Wasser zufügen und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

8-10 Min. #100 P

Abkühlen lassen.

1. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und vorsichtig aushöhlen. Die Kartoffelmasse mit dem Schinken, der Zwiebel, der Milch und dem Parmesankäse zu einem glatten Teig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Masse in die Kartoffelhälften füllen, mit dem Emmentaler bestreuen, auf den Teller setzen und garen.

4-6 Min. 100 P

Die Kartoffeln nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

GETRÄNKE UND DESSERTS

Dänemark

BEERENGRÜTZE MIT VANILLESAUCE

Gesamtgarzeit: ca. 10-13 Minuten

Geschirr: 2 Schüsseln mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

150 g Johannisbeeren, rot, gewaschen und verlesen

150 g Erdbeeren, gewaschen und verlesen

150 g Himbeeren, gewaschen und verlesen

250 ml Weisswein

100 g Zucker

50 ml Zitronensaft

8 Blatt Gelatine

300 ml Milch

Mark einer 1/2 Vanilleschote

30 g Zucker

15 g Speisestärke

Tipp:

Sie können auch gefrorenes Obst verwenden, wenn dieses zuvor aufgetaut wurde.

Zubereitung

1. Einige Früchte zum Garnieren zurückbehalten. Die restlichen Beeren mit dem Weisswein pürieren, in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

7-9 Min. # 100 P

Den Zucker und den Zitronensaft unterziehen.

1. Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen, danach herausnehmen und ausdrücken. Die Gelatine in das heisse Früchtepüree rühren, bis sie sich gelöst hat. Die Grütze in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
2. Für die Vanillesauce die Milch in eine Schüssel geben. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark, den Zucker und die Speisestärke in die Milch einrühren und abgedeckt garen. Zwischendurch und zum Schluss noch einmal umrühren.

1. Die Grütze auf einen Teller stürzen und mit den ganzen Früchten garnieren. Die Vanillesauce dazu reichen.

GETRÄNKE UND DESSERTS

Frankreich

BIRNEN IN SCHOKOLADE

Poires au chocolat

Gesamtgarzeit: ca. 12-16 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Zutaten

4 Birnen (600 g)

60 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker (10 g)

1 EL Birnenlikör, 30 % Vol

150 ml Wasser

130 g Zartbitterschokolade

Feuerzangenbowle für 10 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 9-11 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

500 ml Weißwein

500 ml Rotwein, trocken

500 ml Rum, 54 % Vol

1 unbehandelte Apfelsine

3 Stangen Zimt

75 g Zucker

10 TL Kluntjes (Kandiszucker)

Österreich

SCHOKOLADE MIT SAHNE

Schokolade mit Schlagobers für 1 Portion

Gesamtgarzeit: ca. 1-2 Minuten

Geschirr: Große Tasse (200 ml Inhalt)

Zutaten

150 ml Milch

30 g Zartbitterschokolade, geraspelt

30 ml Sahne

Schokoladenstreusel

Deutschland

HEISSE ZITRONE

Gesamtgarzeit: ca. 1-2 Minuten für 1 Portion

Geschirr: Teeglas (150 ml Inhalt)

Zutaten

100 ml Wasser

Saft einer Zitrone

2-3 TL Zucker

Zubereitung

1. Die Birnen im Ganzen schälen.
2. Den Zucker, den Vanillezucker, den Likör und das Wasser in die Schüssel geben, verrühren und abgedeckt erhitzen.

1-2 Min. 100 P

1. Die Birnen in die Flüssigkeit setzen und abgedeckt garen.

9-11 Min. 100 P

Die Birnen aus dem Sud nehmen und kalt stellen.

1. 50 ml von dem Birnensud in die kleinere Schüssel geben. Die zerkleinerte Schokolade und den Rahm zufügen und abgedeckt erhitzen.

2-3 Min. 100 P

1. Die Sauce gut umrühren. Die Birnen mit der Sauce übergießen und servieren.

Tipp: Dazu kann noch eine Kugel Vanilleeis gereicht werden.

Zubereitung

1. Den Alkohol in die Schüssel gießen. Die Apfelsine dünn schälen, und die Apfelsinenschale mit dem Zimt und dem Zucker zum Alkohol geben. Den Feuertrunk abgedeckt erhitzen.

9-11 Min. 100 P

Die Apfelsinenschale und den Zimt herausnehmen. In die Groggläser jeweils einen Teelöffel Kluntjes geben, den Feuertrunk hineingießen und servieren.

Zubereitung

1. Die Milch in die Tasse gießen. Die Schokolade zur Milch geben, umrühren und erhitzen. Zwischendurch nochmals umrühren.

ca. 1-2 Min. 1 P

1. Die Sahne steif schlagen, auf die Schokolade geben und mit Schokoladenstreuseln garniert servieren.

Zubereitung

1. Wasser und Zitronensaft in eine Tasse geben und erhitzen.

ca. 1-2 Min. # 100 P

Zucker nach Geschmack einrühren.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE: BITTE SORGFÄLTIG LESEN UND FÜR SPÄTERE NACHSCHLAGE AUFBEWAHREN.

TIPPS UND TECHNIKEN

NICHT VERWENDEN

TIPPS UND TECHNIKEN

FETTIGE LEBENSMITTEL

ZUM KOCHEN, GRILLEN UND GRATINIEREN

Bündner Gerstensuppe

Zucchini-Nudel-Auflauf

Gefülltes Brathähnchen

Fischfilet mit Käsesauce

Bunte Fleischspiesse

Züricher Geschnetzeltes

Schweinebraten mit Kruste

GETRÄNKE UND DESSERTS

Dänemark

ROTE FRÜCHTE GELEE MIT VANILLESAUCE

GETRÄNKE UND DESSERTS

Frankreich

BIRNEN IN SCHOKOLADE

REZEPTE FÜR SCHNELL ZUBEREITETE MENÜS

HÄHNCHEN-GEMÜSE-AUFLAUF (EC-5)

Pikante Hähnchenpfanne

Zutaten

GEEIGNETE SCHÜSSELN, TIPPS UND RATSCHLÄGE

GLAS, GLASKERAMIK UND PORZELLAN

GEEIGNETE SCHÜSSELN, TIPPS UND RATSCHLÄGE

KEIN GESCHIRR MIT EINER

METALLSCHICHT,

DAS EINSTELLEN DER ZEITEN

VERPACKUNGEN UND SCHÜSSELN

TABELLE: ERWÄRMEN VON GETRÄNKEN UND GERICHTEN

VORSPEISEN UND SUPPEN

Spanien

AVOCADO-CREMESUPPE

Sopa de aguacates

VORSPEISEN UND SUPPEN

Schweiz

BÜNDNER GERSTESUPPE

Bündner Gerstensuppe

VORSPEISEN UND SUPPEN

Suppenzutaten

EIERSTICH

Zucchini-Nudel-Auflauf

Fischfilet mit Käsesauce

Züricher Geschnetzeltes

Schweinebraten mit Kruste

Bündner Gerstensuppe

Zucchini-Nudel-Auflauf

Gefülltes Brathähnchen

Portion für 2 Personen

Fischfilet mit Käsesauce

Züricher Geschnetzeltes

Schweinebraten mit Kruste

Schokolade mit Sahne

Bündner Gerstensuppe

Zucchini-Nudel-Auflauf

Gefülltes Brathähnchen

Fischfillet mit Käsesauce

Züricher Geschnetzeltes

Schweinebraten mit Kruste

Schokolade mit Schlagobers 1 Portion

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BELGIEN

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03048 Groß Garglow, Cottbuser Str. 129, Bernd Mindach, Tel.: [phone], Fax.: [phone] / 04159 Leipzig, Max-Liebermann-Straße 4 a, Rudi Franz, Tel: [phone], Fax: [phone] / 04600 Altenburg, Gabelentzstraße 15 A, Mechanik Altenburg E.G., Tel: [phone], Fax: [phone] / 06217 Merseburg, Gotthardstraße 30, Looke & May GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 06295 Eisleben, Hallesche Straße 36, Hausger. Kundend. Eisleben, Tel: [phone], Fax: [phone] / 06618 Naumburg, Wenzelstraße 15, Hausgeräte & Service GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 06844 Dessau, Albrechtstraße 116-118, Dessau-Electric GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 07407 Rudolstadt, Emil Hartmann Straße 2, Elektro Ernst Granowski, Tel: [phone], Fax: [phone] / 07545 Gera, Amthorstraße 12, Ess Hardware Service GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 07973 Greiz, Reichenbacher Straße 44 d, Elektro Riederer Haushaltgeräte, Tel: [phone], Fax: [phone] / 08280 Aue, Bahnhofstraße 21, EHS Elektro-Hausgeräte SVC GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 08523 Plauen, Weststraße 63, Elektrotechnik Plauen GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 09221 Neukirchen, Hauptstraße 74, Walther Elektro, Tel: [phone], Fax: [phone] / 09246 Pleißa, Zeppelinstraße 8 a, Hans Krempl Haustechnik GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 09328 Lunzenau, Schulstraße 6, Peter Welsch GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 09376 Oelsnitz, Bahnhofstraße 43, Elektrotechnik Oelsnitz-GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 12157 Berlin, Cranachstraße 2, Michael Kittler, Tel: [phone], Fax: [phone] / 18055 Rostock, Timmermannstrat 5, Hetec, Tel: [phone], Fax: [phone] / 18435 Stralsund, Kedingshäger Straße 78, RDS Haushaltsgeräte GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 20357 Hamburg, Schulterblatt 132, Dieter Möller, Tel: [phone], Fax: [phone] / 20537 Hamburg, Eiffestraße 398, Deubel-Höfermann Elektronic GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 22459, Hamburg, Seesrein 35, Dieter A. Volbrecht VDI Klima und Kälte Service, Tel: 040 - 5517331, Fax: 040 - 5519996 / 23562 Lübeck, Helmholtzstraße 12, Lutz H. Boenisch, Tel: [phone], Fax: [phone] / 24116 Kiel, Eckernförder Straße 93, Jürgen Skop GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 24357 Fleckeby, Südring 14, Kaack Elektro-Haushaltgeräte Service GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 24975 Husby, Flensburger Straße 41, Günter Josten, Tel: [phone], Fax: [phone] / 25770 Hemmingstedt, Koesliner Straße 18, Dirk Stübner Dithmarscher Hausgeräte Service, Tel: [phone], Fax: [phone] / 26655 Westerstede, Südring 37, Gerhard Ahrenholtz GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 27404 Heeslingen, Kirchstraße 9-11, Helmut Willenbrock Elektro-Kälte-Radio, Tel: [phone], Fax: [phone] / 27478 Cuxhaven, Am Kanal 5, Oskar Wieandt & Sohn OHG, Tel: [phone], Fax: [phone] / 28207 Bremen, Neidenburger Straße 20, Hansa Haushaltsgeräte Service GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 29439 Lüchow, Güldenboden 25, Elektro-Kittler, Tel: [phone], Fax: [phone] / 30926 Seelze, Lange-Feld-Straße 122, Strickling Werkskundendienst, Tel: [phone], Fax: [phone] / 34123 Kassel, Heinrich-Hertz-Straße 9, Kältedienst v. Rappard, Tel: [phone], Fax: [phone] / 34128 Kassel, Ahnatalstraße 84, Elektro Mohrhenne, Tel.: [phone], Fax: [phone] / 35037 Marburg, Wilhelmstraße 16, Hans-Georg Fuchs, Tel.: [phone], Fax.: [phone] / 35415 Pohlheim, Ludwigstraße 13-15, Jung KDZ, Tel: [phone], Fax.: [phone] / 36088 Hünfeld, Hauptstr. 22, Elektro Vogt, Tel

- KUNDENDIENST NIEDERLASSUNGEN

06652-2215, Fax: [phone] / 37671 Höxter, Krämerstraße 8, Elektro Nonn, Tel: [phone], Fax: [phone] / 38444 Wolfsburg, Brandgehaege 5 C, Gärtner Elektro-Haustechnik, Tel: [phone], Fax: [phone] / 39106 Magdeburg, Ankerstr. 9, Industrie-Elektronik Magdeburg GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 40476 Düsseldorf, Rather Straße 21, Horst Leven, Tel: [phone], Fax: [phone] / 41065 Mönchengladbach, Gutenbergstraße 28, Horst Hommers Kundendienst-Center, Tel: [phone]u.57, Fax: [phone] / 42781 Haan, Talstraße 8 b, Horst Kerkühn Elektro-Haustechnik, Tel: [phone]+53550, Fax: [phone] / 44357 Dortmund, Freigrafenweg 23-29, Gehado Elektronik Service GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone]+44 / 44869 Bochum, Ruhrstraße 181, ML Werks-Service GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 45219 Essen, Corneliusstraße 39, R. Drengenburg, Tel: [phone], Fax: [phone] / 46045 Oberhausen, Feldmannstraße 76, Dieter Kroppen, Tel: [phone], Fax: [phone] / 48165 Münster-Hiltrup, Rohrkampstraße 23, Günter Pfeifer Großküchentechnik, Tel: [phone], Fax: [phone] / 49324 Melle, Plettenberger Straße 50, H. U. Borgards GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 51598 Friesenhagen, Mühlenhof 6, Hans Krempl Haustechnik GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 52146 Würselen, De Gasperistraße 6+10, Hubert Hamacher, Tel: [phone]+9609, Fax: [phone] / 53757 Sankt Augustin, Kölnstraße 4, HDL Elektro-Kundendienst GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 55130 Mainz, Nur telefonische Annahmestelle, Norbert Schwamb GmbH, Tel: [phone] / 55543 Bad Kreuznach, Industriestraße, Hans Krempl Haustechnik GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 56070 Koblenz, August-Horch-Straße 14, Hans Krempl Haustechnik GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 57080 Siegen, Gosenbacher Hütte 44, Hans Krempl Haustechnik GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 58239 Schwerte, Holzener Weg 79, HHKT Electronica 2000 Josef Schlütz GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 61381 Friedrichsdorf, Bahnstraße 17 a, O. Hollmann, Tel: [phone], Fax: [phone] / 63739 Aschaffenburg, Maximilianstraße 8, Radio-Fernseh Reis, Tel: [phone], Fax: [phone] / 65239 Hochheim, Eltviller Straße 14, Norbert Schwamb GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 65627 Elbtal-Hangenmeilingen, Am Ohlenrod 10, Rudi Wagner, Tel: [phone], Fax: [phone] / 65931 Frankfurt, Nur telef.Annahmestelle, Norbert Schwamb GmbH, Tel: [phone] / 66117 Saarbrücken, Zinzinger Straße 13, Hans Krempl Haustechnik GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 67434 Neustadt, Saarlandstraße 55, Hans Krempl Haustechnik GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 68309 Mannheim, Heppenheimerstraße 23, Hans Krempl Haustechnik GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 68526 Ladenburg, Brauergasse 2, Salinger Elektro Service, Tel: [phone], Fax: [phone] / 70186 Stuttgart, Klippeneck Straße 1, Elektro Herterich Techn. Kundendienst, Tel: [phone], Fax: [phone] / 75236 Kämpfelbach, Goethestraße 19, Horst Frei, Tel: [phone], Fax: [phone] / 76185 Karlsruhe, Lotzbeckstraße 9, Electronic Service Franke, Tel: [phone], Fax: [phone] / 76872 Winden, Hauptstraße 103, Hans Krempl Haustechnik GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 78462 Konstanz, Nur telef. Annahmestelle, Elektro Herterich, Tel: [phone] / 78737 Fluorn-Winzeln, Schafbaumstraße 9, Edmund Schneider, Tel: [phone], Fax: [phone] / 79650 Schopfheim, Feldbergstraße 21, R. Grossmann, Tel: [phone], Fax: [phone] / 80339 München, Schwanthalerstraße 110, Kesel & Schnitt, Tel: [phone], Fax: [phone] / 85095 Denkendorf-Zandt, Michlstraße 3, Elektro Pfeiffer, Tel: [phone], Fax: [phone] / 85413 Hörgertshausen, Schlosstraße 7, Elektro Radlmaier, Tel: [phone], Fax: [phone] / 86157 Augsburg, Stadtberger Straße 67, J. Haslinger Elektro-Geräte Kundendienst, Tel: [phone], Fax: [phone] / 87439 Kempten, Heiligkreuzer Straße 17, Radio Hartmann, Tel: [phone], Fax: [phone] / 89231 Neu-Ulm, Gartenstraße 4, Elektrotechnik Schneider, Tel: [phone], Fax: [phone] / 91522 Ansbach, Am Ring 17, Elektro Merk GmbH, Tel: [phone], Fax: [phone] / 93102 Pfatter Regensburger Straße 60, Franz Bernhard, Tel: [phone], Fax: [phone] / 94130 Obernzell, Hameter Straße 31, Elektro Service Schurig, Tel: [phone], Fax: [phone] / 96052 Bamberg, Aronstraße 2 a, Bernhard Jackl. Tel: [phone]. Fax: [phone] / 9707O Würzburg. Untere Johannitergasse 16. Radio Wels City Service GmbH. Tel: [phone]. Fax: [phone] / 97318 Kitzingen. Herrnstraße 4-6. Hoffritz GmbH. Tel: [phone]. Fax: [phone] / 98724 Neuhaus. Eisfelder Straße 32. DLC Haustechnik GmbH. Tel: [phone]O. Fax: [phone]ZO / 99O96 Erfurt. Goethestraße 14. Ernst Grüsser. Tel: [phone]. Fax: [phone] / 99T34 Nordhausen. Töpferstraße. Topdharzer Dienstleistungs-Gesellschaft GmbH. Tel: [phone]I. Fax: [phone]A / 99BUT Eisenach. Bahnhofstraße.

Sicherung/Sicherungsautomat

Leistungsaufnahme: Mikrowelle

Grill Mikrowelle/Grill

Leistungsabgabe: Mikrowelle

Grill

Mikrowellenfrequenz

Außenabmessungen

Garraumabmessungen

Garrauminhalt

Drehteller

Gewicht

Garraumlampe

Dieses Gerät entspricht den Anforderungen der EG-Richtlinien 89/336/EEC und 73/23/EEC mit Änderung 93/68/EEC.

DIE TECHNISCHEN DATEN KÖNNEN JEDERZEIT OHNE ANGABE VON GRÜNDEN GEÄNDERT WERDEN, UM DEM TECHNISCHEN FORTSCHRITT RECHNUNG ZU TRAGEN.

FICHE TECHNIQUE

: 449 mm (B) × 282 mm (H) × 388 mm (T)

: 290 mm (B) × 194 mm (H) × 313 mm (T)

: 18 Liter

: ∅ 272 mm

: ca. 14 kg

: 25 W/240-250 V

Der Zellstoff zur Herstellung dieses Papiers kommt zu 100 % aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern

Gedruckt in Großbritannien