BM 1000 - Máquina de pan IMETEC - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de hacer pan
Marca	Imetec
Modelo	BM 1000
Potencia	650 W
Voltaje	220-240 V
Frecuencia	50-60 Hz
Peso máximo del pan	1000 g (2.2 lb)
Número de programas	12
Control de corteza	3 ajustes (Clara, Media, Oscura)
Temporizador de retardo	Hasta 13 horas
Función de mantener caliente	Sí, hasta 1 hora
Bandeja antiadherente	Sí, extraíble
Ventana de visualización	Sí
Dimensiones (Al x An x Pr)	30 x 25 x 35 cm
Peso	5.5 kg
Material principal	Acero inoxidable y plástico
Longitud del cable	1.0 m
Funciones de seguridad	Apagado automático, protección contra sobrecalentamiento
Limpieza	Limpiar con un paño húmedo, bandeja apta para lavavajillas
Disponibilidad de piezas de repuesto	Contacte con el soporte de Imetec
Garantía	2 años

Preguntas frecuentes - BM 1000 IMETEC

¿Cómo uso la máquina de pan por primera vez?

Antes del primer uso, retire todo el embalaje y lave la bandeja extraíble y las paletas de amasar. Realice un ciclo vacío (sin ingredientes) con agua para limpiar el interior. Consulte el manual para obtener instrucciones detalladas.

¿Qué tipo de harina debo usar?

Use harina de pan o harina multiuso para obtener los mejores resultados. No use harina leudante a menos que se especifique en la receta. Para pan sin gluten, use una mezcla de harina sin gluten.

¿Por qué mi pan está demasiado denso o no sube?

Posibles causas: levadura vieja, tipo de harina incorrecto, demasiada sal o líquido demasiado frío. Asegúrese de que la levadura esté fresca, los líquidos a temperatura ambiente y siga las proporciones de la receta.

¿Cómo limpio la máquina de pan?

Desenchufe y deje enfriar. Retire la bandeja y las paletas. Lave la bandeja con agua tibia y jabón (apta para antiadherente) o en el lavavajillas. Limpie el interior de la máquina con un paño húmedo. Nunca sumerja la base en agua.

¿Puedo retrasar la hora de inicio?

Sí, la BM 1000 tiene un temporizador de retardo de hasta 13 horas. Programe la máquina, configure el temporizador y comenzará a hornear a la hora deseada. No use el retardo con ingredientes perecederos como huevos o leche.

¿Cuáles son los diferentes programas?

La BM 1000 tiene 12 programas que incluyen blanco básico, integral, francés, dulce, sin gluten, rápido, masa, mermelada, pastel y más. Consulte el manual para las descripciones de los programas.

¿Cómo ajusto el color de la corteza?

Presione el botón 'Corteza' (si está disponible) o seleccione del menú. Hay tres ajustes: clara, media y oscura. La máquina ajusta el tiempo de horneado en consecuencia.

¿Por qué se detiene la máquina durante el funcionamiento?

La máquina de pan puede detenerse si hay un corte de energía, si la tapa se abre demasiado tiempo o si la temperatura interna es demasiado alta. Deje que se enfríe y reinicie. Si persiste, contacte al soporte.

¿Puedo usar mis propias recetas?

Sí, pero asegúrese de que los ingredientes totales no excedan la capacidad de la máquina (pan de 1000 g). Use el programa 'personalizado' si está disponible, o seleccione un programa adecuado y ajuste el tiempo manualmente.

¿Cómo guardo la máquina de pan?

Limpie y seque completamente. Enrolle el cable ordenadamente. Guarde en un lugar seco y fresco. No coloque objetos pesados encima.

MANUAL DE USUARIO BM 1000 IMETEC

Instrucciones de uso

MACCHINA DEL PANE

IT	MACCHINA DEL PANE	pagina	1
EN	BREAD MAKER	page	15
DE	BROTBACKAUTOMAT	Seita	29
ES	PANIFICADORA	pagina	43

IMETEC

www.imetec.com

Tenacta Group S.p.A. Via Piemonte 5/11 24052 Azzano S. Paolo (BG) ITALY

261001

TYPE N0001

IMETEC

GUIDA ILLUSTRATIVA / ILLUSTRATIVE GUIDE / BEBILDERTER LEITFADEN / GUIA ILLUSTRATIVA

1

[C]

[E]

[G]

[B][A]

[D]

[F]

[H]

II

ELIMINACIÓN

El embalaje del aparato está hecho de materiales raciclables. Elímino el embalaje respotando las normas de protección medicambiental.
En virtuo del art. 26 del decreto legislativo italiano n.º 49 del 14 de marzo de 2014 «Alicación de la Directiva 2012/19 UE sobre los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE)», el símbalo del contenedor de basuras tachado presente en el embolaje indica que el producto debe recogarse de forma selective para su eliminación, separado de otros residuos, al final de su vito útil.
El usuario debe llevar al aparato al final de su vida útil a instalaciones públicas adecuadas para la recogida citeranciada de materiales de desecho eléctricos y electrónicos. Como alternativa a la gestión autónoma, se le puede entregar al vendedor el aparato que se deses eliminar, al comprar un aparato do tipo equivalente.
El usuario puede antegar productos electrónicos de menos de 25 cm a minoristas de productos electrónicos con un área de venta de el menos 400 m² de forma gratuita y sin obligación de compra. La recogice diferenciace adecuada del aparato el final de su vida tal para el posterior recolaje y tratamiento y/o eliminación de residuos compatibles con el medio ambiente contribuye a evitar los efectos motivos de los residuos en el medio ambiente y la salud y promlio que los materiales de los cuales está hecho el aparato sean reutilizados para otras aplicaciones.

ASISTENCIA Y GARANTÍA

El aparato tiene una garantía de dos años a partir de la fecha de entrega al cliente. Esta fecha se torna como la fecha de recepción factura (señare que sea daramente legible), a menos que el comprador pueda proerar que la entrega su realizó en una fecha posterior. En el caso de un defecto de producto ya existente en el momento de la entrega, se garantía la reparación o sustitución gratuita del aparato, a menos que una de las dos soluciones sea discrepanciónada con la otra. El comprador es responsable de informar a un Centro de Asistencia Autorizado sobre el defecto de conformidad en un piezo de dos meses a partir de su descutrimiento.

La garantía no cubre las piezas que puedan estar defectuosas debido a:

a. dafoe durante el transporte o causados por una cacla, accidental

a. Instación Inmobiliar o en sistema telecido inmobiliar o, operaciones a modalizaciones realizadas por nacional no

d. Impreza y pertenimiento no efectuados o mai realizados

e. producto y/o componentos del producto suíteo a desgaste y/o consumibles;

1. Incomplimiento de las instrucciones de unomendimiento del aparato, uso negligente o desiccuido. La lista anterior más así un ejemplo: no es completeness, ya que esta garantía no cubo en ningún caso las circunidades que no se pueden asociar a defectos de fabricación. Además, esta garantía no se considera varios en caso de uso inmocuado de aparato o uso profesional. El fabricante decirta toda responsabilidad por cualquier posible dado causado directo o indirectamente o personas o animales domésticos como consecuencia del incumplimiento de las indicaciones recogidas en el presente manual accora de la instalación, el uso y al manimamiento del aparato. Esto no se aplicó a las acciones de garantía del contrato en reacción con el vendedor.

Asistencia

La reparación del aparato debe realizarse en un Centro de Asistencia autorizado. Si el aparato efectuoso está en garantía, deberá enviarse al Centro de Asistencia junto con un comprobante de compra que acredite la fecha de compra o entrega.

[1]

Estimado cliente, le agradecemos que haya elegido nuestro producto. Estamos convencidos de que valorará su calidad y fiabilidad, ya que ha sido diseñado y fabricado teniendo como prioridad la satisfacción del cliente. Este manual de instrucciones se ajusta a la norma europea EN 82079.

¡ADVERTENCIA! Instrucciones y advertencias para un uso seguro del aparato.

Antes de utilizar este aparato, lea atentamente las instrucciones de uso, especialmente las observaciones y advertencias de seguridad, que se deben respetar. Guarde este manual junto con su guía ilustrativa para consultas futuras. Si el aparato se cediera a otro usuario, asegúrese de entregarlo también junto con esta documentación.

① NOTA: si tiene problemas para entender alguna parte de este manual o le surge alguna duda, póngase en contacto con la empresa en la dirección indicada en la última página antes de usar el aparato
① NOTA: las personas con baja visión pueden consultar la versión digital de este manual de instrucciones en la página web www.tenactagroup.com

ÍNDICE

Introducción página 43

Advertencias de seguridad página 44

Leyenda de los símbolos página 46

Descripción del aparato y de

los accesorios página 47

Contacto con los alimentos página 47

Limpieza antes del primer uso página 47

Cantidades página 48

Programas página 48

Uso página 50

Programas parciales solo

Inicio diferido página 53

Limpieza y mantenimiento página 54

Protección en caso de corte

de corriente página 54

Consejos útiles página 54

Problemas y soluciones página 55

Eliminación página 56

Asistencia y garantía página 56

Guía ilustrativa página I-II-III

Datos técnicos página III

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

- Al retirar el aparato de su envoltorio, asegúrese de que esté entero y completo, tal como se muestra en la guía ilustrativa y que no presente ningún daño visible. Si tiene dudas, no utilice el aparato. Diríjase a un centro de asistencia autorizado.

¡PRECAUCIÓN! Retire del aparato los posibles materiales informativos, como etiquetas, etc., antes de usarlo.

¡ADVERTENCIA! Riesgo de asfixia. No deje que los niños jueguen con el embalaje. Mantenga la bolsa de plástico fuera del alcance de los niños.

- Este aparato debe utilizarse únicamente para los fines para los que fue diseñado, es decir, como máquina para hacer pan de uso doméstico. Cualquier otro uso se considera no conforme con el uso previsto y por lo tanto peligroso.

¡ADVERTENCIA! El uso inadecuado del aparato puede causar lesiones.

• Antes de conectar el aparato a la red eléctrica, asegúrese de que el voltaje y la frecuencia indicados en los datos técnicos del aparato correspondan con los de la red eléctrica. El valor nominal se encuentra en el aparato o en la unidad de alimentación, si la hay (consulte la guía ilustrativa).
• Este aparato puede funcionar de forma automática a una frecuencia de 50 Hz o 60 Hz.
• Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años de edad y personas con discapacidades físicas, sensoriales o mentales o con falta de experiencia y conocimientos, siempre y cuando se encuentren bajo la supervisión de un adulto o hayan recibido las instrucciones pertinentes sobre el uso seguro del aparato y entiendan los riesgos implícitos. Los niños no deben utilizar el aparato como juguete. Los niños sin supervisión no deben llevar a cabo tareas de limpieza y mantenimiento.

¡ADVERTENCIA! Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niños menores de 8 años.

• ✉ NO utilice el aparato con las manos mojadas ni con los pies húmedos o descalzos.
• ✉ NO tire del cable de alimentación ni del propio aparato para desconectar el enchufe de la toma de corriente.
• ✉ NO arrastre el aparato ni lo levante por el cable de alimentación.
• ✉ NO permita que el cable de alimentación cuelgue sobre el borde de la superficie de apoyo. Si se tira del cable, el aparato puede caerse y provocar lesiones o quemaduras.
• NO exponga el aparato a la humedad, a los agentes atmosféricos (lluvia, sol, etc.) ni a temperaturas extremas.
• ☉ El aparato no está diseñado para su uso en el exterior.
• Vigile el aparato mientras está en funcionamiento.
• ☉ NO deje el aparato sin vigilancia mientras esté conectado a la alimentación eléctrica.
• Desenchufe el aparato de la alimentación eléctrica antes de llevar a cabo operaciones de limpieza o mantenimiento, o si no va a utilizarlo.
• En caso de avería o problemas de funcionamiento del aparato, apáguelo y no lo manipule. Si es necesario repararlo, diríjase únicamente a un centro de asistencia técnica autorizado.
• Para prevenir cualquier riesgo, si el cable de alimentación está dañado, deberá llevarlo a un centro de asistencia técnica autorizado para su sustitución.
• La seguridad eléctrica de este aparato solo puede garantizarse si se dispone de una conexión a tierra adecuada, tal y como lo exigen las normas vigentes en materia de seguridad eléctrica. Antes de conectar el aparato a la corriente, asegúrese de que el suministro eléctrico utilizado cumpla este requisito crucial de seguridad. En caso de duda, llame a un técnico competente para que controle detenidamente la instalación.

• Este aparato no debe entrar en contacto con agua, otros líquidos, aerosoles o vapor. Para las operaciones de limpieza y mantenimiento consulte los apartados específicos de este manual.

• ✉ NO utilice este aparato cerca de un fregadero lleno de agua. Durante su uso, coloque el aparato de forma que no pueda caerse al fregadero.

• ✉ NO deje este aparato en contacto con materiales y superficies fácilmente inflamables o que puedan estropearse con el calor.
• Este aparato debe colocarse y utilizarse en una superficie plana y estable.
• Para conocer las características del aparato, consulte el embalaje exterior.
• Utilice el aparato solo con los accesorios suministrados, que forman parte esencial del aparato.
• Este aparato no se ha diseñado para funcionar con un temporizador externo o con un sistema de control a distancia ni ningún otro sistema similar.
• ✉ NO lo utilice cerca de la placa de cocción de la cocina. El cable de alimentación no debe entrar en contacto con fuentes de calor, superficies incandescentes, llamas abiertas, ollas ni otros utensilios.
• ✉ NO toque, bloquee ni cubra las rejillas de salida de aire caliente.
• ☉ NO deje comida en contacto con el aparato durante más tiempo del necesario para su preparación.
• ✉ NO utilice cables alargadores ni adaptadores.

LEYENDA DE LOS SÍMBOLOS

	Advertencia	∅	Prohibición
	dorado ligero dorado medio
	dorado intenso selección de peso 700 g
	selección de peso 900 g Aumentar	+
	Disminuir conexión a la red eléctrica~
	máquina en funcionamiento

DESCRIPCIÓN DEL APARATO Y DE LOS ACCESORIOS

Consulte la guía ilustrativa en las páginas I y II para comprobar el contenido del paquete.

1. Tapa

1a. Mirilla
1b. Rejilla de salida de vapor
1c. Rebordes para abrir la tapa

1. Zona de control
2. Cable de alimentación con enchufe
3. Cuerpo principal
4. Cámara de horneado
5. Resistencia
6. Engranes
7. Datos técnicos

Zona de control

1. Display

2. Botón de INICIO/PARADA

3. Botón de selección de peso

1. LED de máquina encendida
2. Botones + y -

3. LED de alimentación eléctrica,

4. Botón de DORADO

5. Botón de MENÚ

Accesorios

1. Cubeta

17a. asa
17b. vástago
17c. pala de amasar

1. Moldes
2. Portamoldes
3. Gancho para retirar la pala
4. Libro de recetas

CONTACTO CON LOS ALIMENTOS

Para garantizar el uso seguro del aparato, respete las indicaciones en esta tabla que muestra:

• los componentes del aparato destinados a entrar en contacto con los alimentos; los componentes del aparato no indicados en la tabla no están destinados a entrar en contacto con los alimentos.
• los alimentos que pueden utilizarse con este aparato.
• el tiempo máximo durante el cual los alimentos pueden estar en contacto con los componentes del aparato destinados a dicho fin.
• la temperatura máxima permitida de los alimentos utilizados.

Lista de componentes Ali	imentos Tiempo	máximo Temperatura máxima
Cubeta	Todossegundos 100 °C	240 minutos 150 °C
Perno
Pala de amasar
Moldes
Gancho para retirar la pala 30

LIMPIEZA ANTES DEL PRIMER USO

¡ADVERTENCIA! Lave los componentes destinados a entrar en contacto con los alimentos antes de utilizarlos.

Desempaquete el aparato y retire todos los accesorios y manuales de la cámara de horneado.

Accesorio	Con agua del grifo a una temperatura no superior a 60 °C	Limpie con una esponja humedecida y bien escurrida
Cubeta √ -
Pala de amasar, moldes √ -
Cuerpo principal - √
Tapa y mirilla - √
Portamoldes √ -

- Seque con un paño seco.

Cuando se utilice por primera vez, el aparato podrá emitir algo de humo y olor ocasionados por los posibles residuos de fabricación. Realice un ciclo de horneado preparando un tipo de pan para desecharlo luego.

CANTIDADES

• No supere las cantidades indicadas en las instrucciones del libro de recetas, en función del molde utilizado.
• Al crear recetas propias (no incluidas en el libro), tenga en cuenta las siguientes limitaciones:

- Cubeta: no supere un total de 560 g de harina

- Moldes para panecillos: no supere un total de 320 g de harina

Si el pan tiene algún relleno, reduzca las cantidades.

- No supere las cantidades máximas de levadura indicadas en la tabla siguiente:

Harina	Levadura de cerveza fresca	Levadura de cerveza liofilizada	Levadura en polvo para repostería
560 g 16 g 5 g	20 g

• Para hacer pan usando cantidades menores que las indicadas en la receta, es recomendable seleccionar un dorado «ligero» a fin de acortar la fase de horneado. No reduzca la cantidad de los ingredientes en más de un 20 % para no poner en peligro el buen resultado de la masa y del pan.
• Encontrará más consejos prácticos de panificación en las sugerencias generales del libro de recetas que se entrega con la máquina.

PROGRAMAS

1. Pan blanco
2. Pan crujiente
3. Pan integral
4. Panecillos blancos
5. Pan dulce

6. Pan sin gluten

7. Rápido

8. Amasado
9. Mermelada
10. Bizcochos
11. Panecillos integrales
12. Horneado

Estos programas varían en cuanto al tiempo y el tipo de amasado, el número de fases de levado y las condiciones de temperatura para el levado y el horneado.

TABLA DE TIEMPOS

ES

		Peso (g)	Duración del 1.eramasado(min)	Duración del 1.erlevado(min)	Duración del 2.oamasado(min)	Duración del 2.olevado(min)	Pausa para transferir almolde (min)	Duración del 3.erlevado(min)	Retirar la pala después de(min)	Horneado (min)	Mantener caliente (min)
1 Pan blanco		700 11	20 17	25 - 40	103 75 60
		900 12	20 18	25 - 40	105 80 60
2 Pan crujiente		700 18	40 22	30 - 45	145 80 60
		900 20	40 25	30 - 45	150 85 60
3 Pan integral		700 11	25 21	35 - 60	142 75 60
		900 12	25 23	35 - 60	145 80 60
4 Panecillos blancos		320 12	20 18	20 30 15	- 50 60
5 Pan dulce		700 12	5 23 30	- 40 10	0 75 60
		900 12	5 23 30	- 40 10	0 80 60
6 Pan sin gluten		700 12	5 13 30	- 40 90	85 60
		900 12	10 13	30 - 40 9	5 85 60
7 Rápido		700 13	- 5 25	- 33 65	60
		900 13	- 5 30	- 38 70	60
8 Amasado - 25 -		30 - 35	---
9 Mermelada - - 15		45 - - -	- 20 -
10 Bizcochos		- 7	4	10 9 - - 20	80 60
11 Panecillos integrales		320 12	25 23	30 30 15	- 50 60
12 Horneado - - - -		---- 10	-60 60

Los tiempos indicados pueden ayudarle a ejecutar la receta de la mejor manera posible:

Transferencia al molde: indica el tiempo exacto (desde el inicio del programa) tras el cual se deberá transferir la masa a los moldes. Hay una señal acústica (5 pitidos + 10 pitidos al final de los 30 minutos reservados para la operación).

Para el programa n.º 4, 70 minutos después del inicio

Para el programa n.º 11, 90 minutos después del inicio

① NOTA: El tiempo reservado para la transferencia al molde no se puede reducir. NO PULSE NINGÚN BOTÓN DURANTE LA PAUSA DEL PROGRAMA.

Extracción de la cuchilla: indica el momento exacto en que puede extraerse la pala de amasar en los programas con el accesorio para pan de molde, o en que pueden añadirse semillas a la superficie del pan.

Al retirar la pala de amasar, resulta más fácil extraer el pan o el bizcocho del recipiente al final del horneado. En los programas para pan, el tiempo indicado corresponde al inicio de la última fase de levado, justo después del movimiento de la pala de amasar para reducir el volumen de la masa. Para el programa de bizcocho, corresponde exactamente al fin de la fase de amasado.

Fin del programa: Indica el tiempo total de ejecución de la receta en los distintos niveles de dorado. En algunos programas, el fin de la ejecución puede retardarse hasta 13 horas.

USO

¡ATENCIÓN! No utilice este aparato si se ha caído o si presenta señales visibles de estar dañado.

¡ADVERTENCIA! Riesgo de quemaduras. NO toque las superficies externas durante el funcionamiento y hasta que el aparato se haya enfriado por completo.

¡ADVERTENCIA! El pan puede arder y producir llamas y/o humo. NO utilice agua. Desconecte el aparato y utilice un paño húmedo para apagar las llamas.

¡ADVERTENCIA! NO toque la pala de amasar con las manos ni con los utensilios mientras esté en funcionamiento.

¡ADVERTENCIA! NO toque la pala de amasar con las manos ni con los utensilios mientras esté en funcionamiento.

¡ADVERTENCIA! La pala de amasar debe retirarse exactamente en el momento indicado en la tabla de programas. Si se retira antes, la masa puede subir demasiado y salir de la cubeta mientras se hornea.

¡ADVERTENCIA! Riesgo de quemaduras. El calor y el vapor salen de la cámara de cocción al abrir la tapa del aparato.

¡ADVERTENCIA! Riesgo de quemaduras. Utilice siempre guantes de horno para abrir la tapa y retirar los recipientes.

¡ADVERTENCIA! Peligro de aplastamiento. La tapa puede cerrarse accidentalmente.

¡ADVERTENCIA! Riesgo de quemaduras. NO mueva el aparato mientras esté en funcionamiento.

Los programas del 1 al 11 llevan a cabo de manera autónoma varias fases de amasado, levado y horneado. En algunos de ellos puede ser necesaria la intervención del usuario.

Estos programas no pueden usarse de manera consecutiva: debe dejarse pasar un tiempo (aprox. 30 min) para que la máquina se enfríe por completo. Si desea acelerar este proceso, traslade la máquina a un lugar fresco y ventilado.

• Abra la tapa.
• Extraiga la cubeta levantando el asa y girándola hacia la izquierda (Fig. A). Preste atención a la tapa para evitar que le caiga sobre las manos; se recomienda sostenerla con la mano libre.
• Inserte la pala de amasar en el vástago.
• Introduzca los ingredientes en la cubeta en el orden indicado en la receta. Pese los ingredientes cuidadosamente con una báscula con divisiones de 1 gramo.
• Ponga la cubeta en la máquina y gírela hacia la izquierda hasta que quede bien sujeta (Fig. A).
• Enchufe el cable de alimentación en la toma de corriente.

① NOTA: La cubeta debe usarse siempre en la primera fase de amasado y levado, incluso en los programas que utilizan diferentes moldes.

CONFIGURACIÓN DE LA MÁQUINA

• Pulse el botón MENÚ varias veces para seleccionar el programa deseado (Fig. C). El número del programa y la duración correspondiente se muestran en la pantalla.
• Pulse el botón PESO para seleccionar el peso de la hogaza (Fig. D).

• Pulse el botón de DORADO □ □ varias veces para seleccionar el nivel de dorado deseado:
  • LIGERO, MEDIO o INTENSO (Fig. E).

• Más tiempo de horneado: seleccione dorado INTENSO.

• Menos tiempo de horneado: seleccione dorado LIGERO.

① NOTA: Para detener cualquier programa activo, pulse el botón de INICIO/PARADA durante unos segundos.

SEGUIMIENTO DE LA RECETA

- Pulse el botón de INICIO/PARADA para iniciar el programa (Fig. G); en la pantalla se actualiza el tiempo restante.

La máquina lleva a cabo automáticamente las distintas fases de la panificación.

Es importante no abrir la tapa durante el horneado, ya que podría alterarse el resultado.

1.ª fase: AMASADO

Durante esta fase, todos los programas emiten 4 pitidos al cabo de 30 minutos para permitir la incorporación de ingredientes adicionales. No debe pulsarse ningún botón: solo tiene que abrir la tapa y añadir los ingredientes.

Durante esta fase, la tapa se puede dejar abierta para controlar el proceso.

2.ª fase: LEVADO

Según el programa, puede haber tres o cuatro fases de levado.

Deje la tapa cerrada durante el leudado para que la máquina pueda garantizar la temperatura óptima.

Solo para panes de molde (1, 2, 3, 5, 6, 7): extracción de la pala de amasar.

En el caso de los panes de molde, se puede extraer la pala de amasar al inicio de la última fase de levado: el momento exacto se indica en el capítulo TABLA DE TIEMPOS, apartado «Extracción de la pala de amasar», y se calcula a partir del momento en que se inicia el programa con el botón INICIO: p. ej., en el programa 1, 103 minutos después del inicio.

• Abra la tapa y sujétela para asegurarse de que no se le cierre en las manos.
• Para extraer la cubeta, gire el asa hacia la izquierda hasta que se desbloquee.
• Incline la cubeta hacia un lado y luego, tras espolvorearse harina en las manos, aparte la masa hasta dejar libre la primera pala de amasar.
• Extraiga la pala de amasar.
• Redistribuya la masa y déjela igualada.
• Vuelva a colocar la cubeta en la cámara de horneado y cierre la tapa.

Solo para programas que requieren el uso de moldes (n.º 4 y 11): transferencia de la masa a los moldes

Después de la primera fase de levado, la máquina emite 5 pitidos y se pone en estado de reposo durante 30 minutos.

Transcurrido este tiempo, la máquina emite 10 pitidos para indicar el inicio de la fase de horneado.

• Abra la tapa y sujétela para asegurarse de que no se le cierre en las manos.
• Para extraer la cubeta, gire el asa hacia la izquierda hasta que se desbloquee.

- Extraiga la masa y transfiérala a los moldes:

- divida la masa en cuatro partes iguales (Fig. I) y transfiérala a los moldes tras embadurnarlos con aceite de oliva o mantequilla y harina (bizcochos).

- Introduzca los moldes en el portamoldes (Fig. L). Introduzca el portamoldes en la cámara de horneado (Fig. M).

- Cierre la tapa.

- Al cabo de 30 minutos, la máquina emitirá 10 pitidos. El programa iniciará el leudado adicional y continuará automáticamente.

① NOTA: El tiempo reservado para la transferencia al molde no se puede reducir. NO PULSE NINGÚN BOTÓN DURANTE LA PAUSA DEL PROGRAMA.

3.ª fase: HORNEADO

La duración de esta fase varía en función del programa elegido.

Fin de la panificación

• Al final de la fase de panificación, la máquina emite 10 pitidos, y aparece la pantalla inicial en el display.
  Retire el enchufe de la toma de corriente.
• Abra la tapa con cuidado para evitar recibir el aire caliente en la cara.

Pan de molde:

• Sujete la tapa con una mano, para asegurarse de que no se le cierre en las manos.
• Póngase una manopla de horno, agarre el asa y gírela hacia la izquierda hasta que se desbloquee.
• Vuelque la cubeta y dele unos golpes en la base para sacar el pan.
• Si la pala de amasar todavía está dentro del pan, retírela introduciendo el gancho correspondiente (20) en el orificio de la pala y haciendo una ligera palanca en la pared interior del orificio (Fig. N).

Moldes:

• Usando una manopla de horno, agarre las asas del portamoldes para sacarlo.
• Retire los moldes del portamoldes.
• Vuelque el molde para extraer el pan.

PROGRAMAS PARCIALES SOLO PARA AMASAR U HORNEAR

La máquina tiene un programa específico solo para la fase de amasado y levado, y otro solo para la fase de horneado.

El programa de horneado puede usarse directamente después de las fases de amasado y levado.

Programa de amasado (n.º 8)

Este programa ejecuta únicamente la fase de amasado, seguida de dos fases de levado.

• Utilice el botón MENÚ para seleccionar el programa 8.
• Pulse el botón de INICIO/PARADA (10): se iniciará el amasado, seguido de la primera fase de levado.

Programa de horneado (n.º 12)

Este programa utiliza solo la fase de cocción. Puede usarse para alargar una fase de panificación que acaba de finalizar.

• Utilice el botón MENÚ para seleccionar el programa 12.
• Ajuste el tiempo de cocción requerido (de 10 a 60 minutos) con los botones + y -.
• Pulse el botón INICIO/PARADA: la fase de horneado comenzará de inmediato.

INICIO DIFERIDO

El inicio diferido puede utilizarse con determinados programas para tener el pan listo hasta 13 horas más tarde. Se recomienda no usar esta función con ingredientes perecederos o harinas sin gluten.

La función de inicio diferido solo está activa con los siguientes programas: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10 y 11.

• Ponga los ingredientes en la cubeta por este orden: ingredientes líquidos, levadura, harina, sal y azúcar. Los dos últimos elementos no deben entrar en contacto entre sí ni con el agua.
• Seleccione el programa, el peso y el nivel de horneado necesario, tal como se indica en el capítulo «USO».
• Pulse el botón +. El display mostrará el tiempo máximo de retardo: 13:00 (horas).
• Pulse el botón - para reducir el retardo (sin superar el mínimo requerido por el programa).
• Pulse el botón + para aumentar el retardo en caso de error (sin superar el mínimo requerido por el programa); el tiempo cambia 10 minutos cada vez que se pulsa el botón + o -.
• Pulse el botón de INICIO/PARADA (Fig. H).
• la máquina permanecerá en espera durante el tiempo programado.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

¡ADVERTENCIA! Antes de limpiar el aparato o realizar mantenimiento, desenchufe siempre la clavija y asegúrese de que la máquina esté totalmente fría.

¡ADVERTENCIA! Peligro de aplastamiento. Retire la tapa antes de realizar cualquier operación de limpieza.

¡ADVERTENCIA! Riesgo de incendio. Deje que el aparato se enfríe por completo antes de volver a guardarlo.

Desenchufe la clavija de la toma de corriente y espere hasta que el aparato esté totalmente frío.

• Limpie la tapa, la cámara de horneado y el elemento calefactor con un paño suave y húmedo que no gotee. No utilice detergentes ni productos abrasivos ni vierta ningún líquido.
• Lave a mano la cubeta, la pala de amasar, los moldes, el portamoldes y el gancho de extracción de la pala de amasar, usando una esponja suave, agua caliente y detergente. Si la pala de amasar no sale fácilmente, déjela remojar en agua caliente durante unos minutos.
• Limpie el cuerpo principal con un paño húmedo que no gotee.
• Séquelo bien.
• Vuelva a poner los recipientes en su lugar, procurando no rayarlos. Proceda de la siguiente manera después de montar el aparato.

PROTECCIÓN EN CASO DE CORTE DE CORRIENTE

La máquina cuenta con una protección que, en caso de corte de corriente (máx. 10 minutos) mantiene la memoria activa y garantiza la continuación de la receta.

CONSEJOS ÚTILES

Para aprender a utilizar la panificadora, al principio se recomienda seguir las recetas sin modificar los ingredientes ni las cantidades. De esta manera se familiarizará con los diferentes programas y accesorios y podrá luego probar fácilmente variantes con ingredientes de su gusto o más adecuados para su dieta.

- Cuando pruebe ideas nuevas, procure reemplazar solo un ingrediente a la vez (por ejemplo, una harina diferente, aceite en lugar de mantequilla, etc.), para poder notar más fácilmente la diferencia respecto a la receta original que ya ha probado. Si desea introducir cambios más radicales (p. ej., un tipo de levadura diferente al indicado en la receta), o probar una receta propia muy diferente de las del libro, es importante que mantenga controladas las fases de levado y horneado para evitar el riesgo de que la masa se salga de los recipientes.

PROBLEMAS Y SOLUCIONES

Si se produce uno de los siguientes problemas, adopte la solución indicada:

Problema Solución
No hay alimentación eléctrica.	La máquina mantiene la programación en su memoria durante 10 minutos. Si se restablece el suministro eléctrico antes de que transcurra ese tiempo, la receta se ejecutará. Una vez pasados los 10 minutos, se borrará la programación.
El programa seleccionado no empieza.	Se ha seleccionado un inicio diferido o no se ha pulsado el botón de INICIO/PARADA.
El programa seleccionado no empieza y aparece en la pantalla el error HHH.	La máquina sigue caliente porque se acaba de preparar pan. Deje que la máquina se enfríe por completo (aprox. 40 minutos).
El programa seleccionado no empieza y aparece en la pantalla el error LLL.	La máquina está demasiado fría. Colóquela en un lugar más caliente.
El programa para pan de molde o chapata no se reinicia después de transferir la masa.	Han pasado más de 30 minutos desde que sonaron los 10 pitidos que señalizan el momento de la transferencia.
Sale humo blanco de la cámara de horneado y huele a quemado.	Hay residuos de masa en el fondo de la cámara de horneado. Apague la máquina, desenchúfela y deje que se enfríe totalmente. Luego limpie la cámara de horneado. No utilice NUNCA agua.
Sale vapor de la cámara de horneado.	Es normal que salga vapor durante la fase de horneado.
El motor funciona, pero el amasado no empieza.	No se ha insertado la pala de amasar. Pare la máquina e inserte la pala de amasar correctamente.
Se oye ruido durante la rotación.	La cubeta no está correctamente introducida. Pare la máquina e inserte la cubeta o la pala de amasar correctamente.
La cubeta (17) se sale de su sitio durante el amasado.	La cubeta no está bien colocada. Pare la máquina e inserte la cubeta correctamente.
Se muestra un código de error en la pantalla: Err.	La máquina emite un pitido de alarma continuo. Para detener el pitido, pulse el botón de INICIO/PARADA. Lleve la máquina a un centro de asistencia autorizado Imetec e indique el código de error.