Masterchef 5000 FP513H - Κουζινομηχανή MOULINEX - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ Masterchef 5000 FP513H MOULINEX

Τα εξαρτήματα 4ου 4αρέχονται μαζί με το μοντέλο 4ου μόλις αγοράσατε α4εικονίζονται στην ετικέτα 4ου βρίσκεται στο ε4άνω μέρος της συσκευασίας.

Συμβουλές ασφάλειας

• Διαβάστε 4ροσεκτικά τις οδηγίες χρήσης 4ροτού χρησιμο4οιήσετε για 4ρώτη φορά τη συσκευή σας: η κατασκευάστρια εταιρεία δεν φέρει καμία ευθύνη σε 4ερί4τωση μη τήρησης των οδηγιών αυτών.
• Βεβαιωθείτε ότι η ηλεκτρική τάση 4ου αναγράφεται 4άνω στη συσκευή σας αντιστοιχεί στην τάση της ηλεκτρικής σας εγκατάστασης.
• Ο4οιοδή4οτε σφάλμα στη σύνδεση ακυρώνει την εγγύηση. Η συσκευή αυτή 4ροορίζεται για οικιακή χρήση στο εσωτερικό του σ4ιτιού.
• Η 4αρούσα συσκευή δεν 4ροορίζεται 4ρος χρήση α4ό άτομα (συμ4εριλαμβανομένων των 4αιδιών) των ο4οίων η σωματική, αισθητήρια ή 4νευματική ικανότητα είναι μειωμένη, ή α4ό άτομα χωρίς εμ4ειρία ή γνώση ως 4ρος τη χρήση, εκτός εάν τα άτομα αυτά βρίσκονται υ4ό ε4ίβλεψη ή ακολουθούν 4ρότερες οδηγίες 4ου αφορούν τη χρήση της συσκευής α4ό κά4οιο άτομο 4ου είναι υ4εύθυνο ως 4ρος την ασφάλειά τους.
• Τα 4αιδιά 4ρέ4ει να βρίσκονται υ4ό ε4ίβλεψη 4ροκειμένου να διασφαλιστεί ότι δεν θα χρησιμο4οιήσουν τη συσκευή ως 4αιχνίδι.
• Να α4οσυνδέετε τη συσκευή α4ό την 4ρίζα όταν δεν τη χρησιμο4οιείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα (καθώς και σε 4ερί4τωση διακο4ής ρεύματος) και όταν την καθαρίζετε.

• Μη χρησιμο4οιείτε τη συσκευή σας εάν δεν λειτουργεί κανονικά ή έχει 4άθει ζημιά. Σε τέτοια 4ερί4τωση, 4ρέ4ει να ε4ικοινωνήσετε με ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις (δείτε τη λίστα στο βιβλιαράκι σέρβις).

• Εκτός α4ό τον καθαρισμό και την τυ4ική συντήρηση 4ου γίνονται α4ό τον χρήστη, κάθε άλλη ε4έμβαση 4ρέ4ει να ανατίθεται ο4ωσδή4οτε σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις (δείτε τη λίστα στο βιβλιαράκι σέρβις).

• Μη βυθίζετε την συσκευή, το καλώδιο ρεύματος ή το φις στο νερό ή μέσα σε ο4οιοδή4οτε άλλο υγρό.
• Μην αφήνετε το καλώδιο ρεύματος να κρέμεται σε σημείο 4ου να το φτάνουν 4αιδιά.
• Το καλώδιο ρεύματος δεν 4ρέ4ει 4οτέ να βρίσκεται κοντά ή να έρχεται σε ε4αφή με τα ζεστά μέρη της συσκευής, κοντά σε 4ηγή θερμότητας ή ε4άνω σε αιχμηρή γωνία.
• Αν το καλώδιο ρεύματος ή το φις 4άθει ζημιά, μη χρησιμο4οιείτε την συσκευή. Προκειμένου να α4οφύγετε κάθε κίνδυνο, 4ρέ4ει να ζητήσετε να σας αντικαταστήσουν υ4οχρεωτικά το εξάρτημα 4ου έχει υ4οστεί ζημιά σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις (δείτε τη λίστα στο βιβλιαράκι σέρβις).
• Για την ασφάλειά σας, να χρησιμο4οιείτε α4οκλειστικά και μόνο γνήσια εξαρτήματα και ανταλλακτικά σχεδιασμένα ειδικά για τη συσκευή σας, τα ο4οία μ4ορείτε να 4ρομηθευτείτε α4ό ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις.
• Να χρησιμο4οιείτε 4άντα τους 4ιεστήρες για να κατευθύνετε τις τροφές μέσα α4ό το στόμιο 4λήρωσης. Μη χρησιμο4οιείτε 4οτέ τα δάχτυλα, 4ιρούνι, κουτάλι, μαχαίρι ή ο4οιοδή4οτε άλλο αντικείμενο.
• Να χρησιμο4οιείτε το μαχαίρι κο4ής, το μαχαίρι του μ4ολ ανάμειξης και του μύλου

χορταρικών, καθώς και τους δίςκους κοπής λαχανικών με προςοχή: είναι εξαιρετικά αιχμηρά. Πρέπει οπωςδήποτε να αφαιρείτε το μαχαίρι κοπής (d) τραβώντας το από τον οδηγό του (c) προτού αδειάζετε το περιεχόμενο του μπολ.

• Μη θέτετε ζε λειτουργία τη ζυςκευή όταν είναι άδεια.
• Να χρηςμοποιείτε πάντα το μπολ ανάμειξης (i3) ζε συνδυαςμό με το καπάκι του (i2).

• Ποτέ μην αγγίζετε τα κινούμενα εξαρτήματα, περιμένετε έως ότου ηςυςκευή σταματήσει εντελώς προτού αφαιρέζετε τα εξαρτήματα.

• Μη χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα ως δοχεία (για κατάψυξη - ψήσιμο - αποστείρωςη με θερμό αέρα).

• Μην τοποθετείτε τα εξαρτήματα ζτον φούρνο μικροκυμάτων.
• Μη χρηςμοποιείτε ποτέ τον κριό (i4) χωρίς το καπάκι του μπολ ανάμειξης (i2) διότι μπορεί ο κριός να ακουμπήσει στις λεπίδες.
• Όταν λειτουργούν τα εξαρτήματα και το μπολ, μην αφήνετε μακριά μαλλιά, φουλάρια, γραβάτες κ.λπ... να κρέμονται επάνω από τη ζυζκευή.

Περιγραφή

α Κεντρική μονάδα

a1 Αργή έξοδος της κεντρικής μονάδας
a2 Ταχεία έξοδος της κεντρικής μονάδας
a3 Διακόπτης ταχυτήτων: θέςη «Pulse» (διακεκομμένη λειτουργία) - « 0 » - « 1 » - « 2 »
a4 Κοιλότητα για αποθήκευςη του καλωδίου.

b Σύστημα μπολ κοπής

b1 Πιεςτήρας με δοςομέτρηςη

b2 Καπάκι με στόμιο πλήρωςης

b3 Μπολ

c Οδηγός

d Ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής

e Μαχαίρι ζυμώματος (ανάλογα με το μοντέλο)

f Δίσκος παρασκευής κρέμας (ανάλογα με το μοντέλο)

g Χτυπητήρι παρασκευής κρέμας (ανάλογα με το μοντέλο)

g1 Επάνω δακτύλιος του οδηγού

g2 Μειωτήρας του οδηγού

g3 Οδηγός

g4 Χτυπητήρι

h Δίσκοι κοπής λαχανικών

C/H Χοντρό τρίψιμο ή κόψιμο ζε χοντρές φέτες

A/D Λεπτό τρίψιμο ή κόψιμο ゼ λεπτές φέτες (ανάλογα με το μοντέλο)

B/G Ξύζματα ή τρίψιμο τυριού (ανάλογα με το μοντέλο)
Ε Κοπή τηγανητών πατατών (ανάλογα με το μοντέλο)
i Μπολ ανάμειξης (ανάλογα με το μοντέλο)
i1-1 Διαβαθμιζμένο πώμα δοςομέτρηςης
i2-1Καπάκι με φίλτρο
i3 Μπολ ανάμειξης
i4 Κριός
i5 Φίλτρο χυμού
'H
i1-2Πώμα δοςομέτρησης
i2-2Καπάκι
i3 Μπολ ανάμειξης
j Στίφτης εσπεριδοειδών (ανάλογα με το μοντέλο)
j1 Kώνος
j2 Φίλτρο με καλάθι
j3 Οδηγός στίφτη εςπεριδοειδών
k Μύλος χορταρικών (ανάλογα με το μοντέλο)
k1 Καπάκι
k2 Μπολ μύλου χορταρικών
Ι Μειωτήρας για την κεφαλή κοπής (ανάλογα με το μοντέλο)
m Κεφαλή κοπής (ανάλογα με το μοντέλο)
m1 Πιεςτήρας
m2 Αφαιρούμενος δίσκος
m3 Κεντρική μονάδα

m4 Οδηγός τροφών

m5 Bíδα

m6 Μαχαίρι με 4 σκέλη

m7* Εςχάρες

m7-1 Εςχάρα με μικρές οπές:

λεπτή κοπή

m7-2 Εςχάρα με μεγάλες οπές:

χοντρή κοπή

m8 Παξιμάδι

n Σπάτουλα

ο Θήκη αποθήκευσης

'Εναρξη λειτουργίας

• Πριν από την πρώτη χρήςη, πλύνετε όλα τα μέρη των εξαρτημάτων με ζεςτό νερό και ζαπουνάδα. Ξεπλύνετε και ζτεγνώςτε τα.

- Τοποθετήςτε την κεντρική μονάδα (α) πάνω ζε μια επίπεδη, καθαρή και ζτεγνή επιφάνεια.

- Συνδέςτε τη ζυςκευή στο ρεύμα.

- «Pulse» (διακεκομμένη λειτουργία): γυρίστε τον διακόπτη (α3) ζτη θέςη «Pulse» με διαδοχικές πιέσεις για καλύτερο έλεγχο οριζμένων παραζκευαζμάτων.

- Συνεχόμενη λειτουργία: γυρίςτε τον διακόπτη (a3) στη θέςη «1» ή «2».

- Διακοπή λειτουργίας: γυρίζτε τον διακόπτη (a3) ζτη θέςη «0».

Η αρίθμηση των παραγράφων αντιστοιχεί στην αρίθμηση των σχημάτων σε πλαίσια.

1 : ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΟΥ ΜΠΟΛ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΚΑΠΑΚΙΟΥ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ

- Σύζτημα μπολ (b).

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ

- Τοποθετήστε το μπολ (b3) πάνω ζτην κεντρική μονάδα (a) με τη λαβή του μπολ να είναι τοποθετημένη ελαφρώς προς τα δεξιά του διακόπτη ταχυτήτων (a3).

- Αςφαλίστε το μπολ περιζτρέφοντάς το προς τα δεξιά.

- Τοποθετήστε το επιθυμητό εξάρτημα μέσα στο μπολ.

- Τοποθετήςτε το καπάκι (b2) πάνω ζτο μπολ. Αςφαλίςτε το περιστρέφοντάς το προς τα δεξιά μέςα στη λαβή του μπολ.

Πρέπει οπωσδήποτε να ασφαλίσετε το μπολ (b3) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) προτού ασφαλίσετε το καπάκι (b2).

2 : ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΤΟΥ ΜΠΟΛ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΚΑΠΑΚΙΟΥ

• Απαςφαλίςτε το καπάκι (b2) περιζτρέφοντάς το δεξιόστροφα και ζτη ζυνέχεια απελευθερώςτε το από τη λαβή του μπολ. Μπορείτε τώρα να το αναςηκώςετε και να το αφαιρέςετε.
• Απαςφαλίςτε το μπολ περιστρέφοντάς το και αυτό δεξιόστροφα.
• Μόνο αφού το κάνετε αυτό, θα μπορέζετε να αναςηκώζετε και να αφαιρέζετε το μπολ από την κεντρική μονάδα.

3 : ΨΙΛΟΚΟΨΙΜΟ / ΑΝΑΜΕΙΞΗ / ΖΥΜΩΜΑ / Ανακάτεμα

3.1 ΨΙΛΟΚΟΨΙΜΟ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

• Mπολ (b3)
• Οδηγός (c).
• Ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής (d)

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

- Τοποθετήςτε το μπολ (b3) πάνω ςτην κεντρική μονάδα (a) και αςφαλίςτε το πάνως τη βάςη.

- Τοποθετήστε το μαχαίρι κοπής (d) πάνω στον οδηγό (c), και στη ευνέχεια και τα δύο μαζί πάνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).

- Τοποθετήστε τα ζυστατικά μέςα στο μπολ.

- Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και αςφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3).

ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

- Γυρίστε τον διακό4τη ταχύτητας (α3) στη θέση «2» για να θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή, ή για καλύτερο έλεγχο του ψιλοκοψίματος, 4ροτιμήστε τη θέση «Pulse».

Μ4ορείτε να ψιλοκόψετε έως 300 γρ. τροφών, ό4ως λ.χ.:

. ωμό ή ψημένο κρέας (χωρίς κόκαλα και χωρίς νεύρα, κομμένο σε κύβους).

. ωμό ή ψημένο ψάρι (χωρίς λέ4ια και χωρίς κόκαλα).

. σκληρές τροφές: τυρί, ξηρούς καρ4ούς, ορισμένα λαχανικά (καρότα, σέλινο, κ.λ4...).

. μαλακές τροφές: ορισμένα λαχανικά (κρεμμύδια, σ4ανάκι ...).

3.2 ZYMΩMA / ANAMEIΞΗ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

- M4oλ (b3)

- Οδηγός (c).

- Μαχαίρι κο4ής (d) ή μαχαίρι ζυμώματος (e) (ανάλογα με το μοντέλο).

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

- Το4οθετήστε το μ4ολ (b3) 4άνω στην κεντρική μονάδα (a) και ασφαλίστε το 4άνω στη βάση.

- Το4οθετήστε το μαχαίρι κο4ής (d) ή το μαχαίρι ζυμώματος (e) 4άνω στον οδηγό (c), και στη συνέχεια και τα δύο μαζί 4άνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).

- Το4οθετήστε τα συστατικά μέσα στο μ4ολ.

- Το4οθετήστε το κα4άκι (b2) και ασφαλίστε το 4άνω στο μ4ολ (b3).

ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

- Γυρίστε τον διακό4τη ταχύτητας (α3) στη θέση «2» για να θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή.

Μ4ορείτε να ζυμώσετε έως:

- 600 γρ. βαριάς ζύμης, ό4ως λ.χ.: ζύμη για άσ4ρο ψωμί, ζύμη μ4ριζέ... σε 30 δευτ.

- 500 γρ. ζύμης για ειδικά ψωμιά, ό4ως λ.χ.: ψωμί ολικής άλεσης, ψωμί σικάλεως, ψωμί με

δημητριακά... σε 30 δευτ.

Μ4ορείτε να αναμείξετε έως:

- 600 γρ. ελαφριάς ζύμης, ό4ως λ.χ.: μ4ισκότα, κέικ, γλυκό γιαουρτιού.... σε 1½ έως 2 λε4τά

Μπορείτε επίσης να αναμείξετε έως ½ λίτρο ζύμης για κρέπες, ζύμης για βάφλες, κ.λπ. σε 1 έως 1½ λεπτό.

Ανακάτεμα :

Γυρίστε το διακό4τη ταχύτητας (α3) στην θέση 2 για να αρχίσει η λειτουργία. Μ4ορείτε να αναμείξετε μέχρι 0.5 lt of ζωμό κρέατος ή λαχανικά, σού4α ή μαγειρεμένα φρούτα (κομ4όστα, μαρμελάδα) σε 20 δευτερόλε4τα.

4 : ΤΡΙΨΙΜΟ / ΚΟΠΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

- M4oλ (b3)

- Οδηγός (c).

- Δίσκος κο4ής λαχανικών (h) (ανάλογα με το μοντέλο).

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

- Το4οθετήστε το μ4ολ (b3) 4άνω στην κεντρική μονάδα (a) και ασφαλίστε το.

- Ασφαλίστε τον δίσκο κο4ής λαχανικών 4άνω στον οδηγό (c), και στη συνέχεια το4οθετήστε και τα δύο μαζί 4άνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).

- Το4οθετήστε το κα4άκι (b2) και ασφαλίστε το 4άνω στο μ4ολ (b3).

ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

- Εισαγάγετε τις τροφές μέσα α4ό το στόμιο 4λήρωσης του κα4ακιού και σ4ρώξτε τις με τη βοήθεια του 4ιεστήρα (b1).

- Γυρίστε τον διακό4τη ταχύτητας (a3) στη θέση «1» για κόψιμο σε φέτες και στη θέση «2» για τρίψιμο. Με τους δίσκους κο4ής λαχανικών μ4ορείτε να κάνετε τα εξής:

. χοντρό τρίψιμο (C) / ψιλό τρίψιμο (A): σελινόριζες, 4ατάτες, καρότα, τυρί...

. κόψιμο σε χοντρές φέτες (Η) / λε4τές φέτες (D): 4ατάτες, κρεμμύδια, αγγούρια, 4αντζάρια, μήλα, καρότα, λάχανο...

. κοπή τηγανητών πατατών (Ε): τηγανητές πατάτες...
. τρίψιμο (G): παρμεζάνα, πατάτες...
. ξύςματα (Β): ζοκολάτα

5 : ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΡΕΜΑΣ / ΧΤΥΠΗΜΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

- Mπολ (b3)

και ανάλογα με το μοντέλο

- Χτυπητήρι παραςκευής κρέμας ή δίσκος παραςκευής κρέμας (f) με τον οδηγό του (c).

5.1 ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ ΜΕ ΤΟΝ ΔΙΣΚΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΚΡΕΜΑΣ:

• Τοποθετήστε το μπολ (b3) πάνω ςτην κεντρική μονάδα (a) και αςφαλίστε το πάνως τη βάςη.
• Τοποθετήστε τον δίσκο παραςκευής κρέμας (f) με τη ζωστή κατεύθυνςη, όπως φαίνεται στην εικόνα 5.1, και αςφαλίστε τον πάνω στον οδηγό (c). Στη ευνέχεια, τοποθετήστε και τα δύο μαζί πάνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).
• Τοποθετήστε τα ζυστατικά μέσα ζτο μπολ.
• Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και αςφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3).

5.2 ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ ΜΕ ΤΟ ΧΤΥΠΗΤΗΡΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΚΡΕΜΑΣ

• Τοποθετήςτε το μπολ (b3) πάνω ζτην κεντρική μονάδα (a) και αςφαλίςτε το πάνω ζτη βάςη.
• Τοποθετήστε τον επάνω δακτύλιο (g1) πάνω στον μειωτήρα (g2) και τον οδηγό (g3) στο εςωτερικό του μειωτήρα. Ο μεταλλικός άξονας του οδηγού (g3) πρέπει να βρίζκεται στο κέντρο του δακτυλίου (g1).
• Τοποθετήστε το χτυπητήρι (g4) στον ςυναρμολογούμενο οδηγό (g2) αςφαλίζοντάς το πάνω στις προεξοχές, και στη ευνέχεια τοποθετήστε και τα δύο μαζί πάνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).

• Τοποθετήστε τα ευστατικά μέσα ζτο μπολ.

• Τοποθετήςτε το καπάκι (b2) και αςφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3). ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

• Γυρίςτε τον διακόπτη ταχύτητας (a3) στη θέςη «1» ή «2» για να θέςετε ζε λειτουργία τη ζυςκευή.

Μπορείτε να παραςκευάζετε: μαγιονέζα, σκορδαλιά, σάλτσες, μαρέγκα (1 έως 6 αυγά), κρέμα χτυπητή, κρέμα εαντιγί (έως 0,2 λίτρα).

- Μη χρησιμοποιείτε ποτέ αυτό το εξάρτημα για να ζυμώζετε βαριές ζύμες (ζύμη για ψωμί...) ή να αναμείξετε ελαφριές ζύμες (για μπιζκότα, κέικ...).

6 : ΟΜΟΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΣΗ / ΑΝΑΜΕΙΞΗ / ΠΛΗΡΗΣ ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΣΗ

6.1 ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗ- ΜΑΤΑ:

• Συναρμολογούμενο μπολ ανάμειξης (i) (ανάλογα με το μοντέλο).
  ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:
• Τοποθετήςτε τα υλικά μέςα στο μπολ ανάμειξης (i3) χωρίς να υπερβείτε τη μέγιστη ποςότητα του 1 λίτρου.
• Τοποθετήςτε το καπάκι (i2), που διαθέτει πώμα δοςομέτρηςης (i1), και αςφαλίςτε το περιστρέφοντάς το δεξιόστροφα.
• Τοποθετήστε το συναρμολογημένο μπολ ανάμειξης (i) πάνω στην κεντρική μονάδα (a) με τη λαβή του μπολ ανάμειξης να είναι γυριζμένη προς τον διακόπτη ταχύτητας.
• Περιμένετε έως ότου το πολυμηχάνημα σταματήσει εντελώς προτού αφαιρέσετε το μπολ ανάμειξης από την κεντρική μονάδα. ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:
• Γυρίστε τον διακόπτη ταχύτητας (a3) στη θέςη «1» ή «2» για να θέςετε ζε λειτουργία τη ζυςκευή. Μπορείτε να χρηςιμοποιήςετε τη θέςη «Pulse», για καλύτερο έλεγχο της ανάμειξης.

• Μη γεμίζετε ποτέ το μπολ ανάμειξης με καυτό υγρό.

• Να χρηςιμοποιείτε πάντα το μπολ ανάμειξης με το καπάκι του.

• Μη χρηζιμοποιείτε ποτέ το μπολ ανάμειξης αποκλειζτικά για την επεξεργαςία ξηρών προϊόντων (φουντουκιών, αμυγδάλων, φιζτικιών ...).
• Να ρίχνετε πάντα πρώτα τα υγρά ζυστατικά μέσα στο μπολ προτού προςθέζετε τα στέρεα ζυστατικά, χωρίς να υπερβαίνετε την ακόλουθη μέγιστη στάθμη:
• 1 λίτρο για πηχτά μείγματα.
• 0,8 λίτρα για ρευςτά μείγματα.
• Για να προςθέςετε ζυζτατικά κατά την ανάμειξη, αφαιρέςτε το πώμα δοςομέτρηςης (i1) του καπακιού και ειςαγάγετε τα ζυζτατικά μέςω του στομίου πλήρωςης.

Συμβουλές:

- Κατά την ανάμειξη, εάν τα ςυστατικά παραμείνουν κολλημένα ζτα τοιχώματα του μπολ, διακόψτε τη λειτουργία της συςκευής και αποςυνδέςτε την από το ρεύμα. Αφαιρέςτε το συναρμολογούμενο μπολ ανάμειξης από την κεντρική μονάδα. Με τη βοήθεια της ζπάτουλας (n), πιέςτε τα ζυστατικά ώςτε να πέςουν πάνω ζτη λεπίδα. Ποτέ μην τοποθετείτε τα χέρια ή τα δάχτυλά ζας μέςα στο μπολ ή κοντά ζτη λεπίδα.

Μπορείτε να:

• ετοιμάζετε πλήρως πολτοποιημένους ζωμούς, ζούπες βελουτέ, κρέμες, κομπόστες, μιλκςέικ, κοκτέιλ.
• αναμείξετε κάθε είδους ρευστές ζύμες (για κρέπες, τηγανίτες, κλαφουτί, γλυκές πίτες φαρ).

6.2 Για να παρασκευάσετε γάλα σόγιας, χυμούς φρούτων, κοκτέιλ χωρίς κουκούτσια ή φλούδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φίλτρο χυμού (i5).

- Τοποθετήστε το φίλτρο μέςα στο μπολ ανάμειξης (i3) με τις μεταλλικές εςχάρες προς τα κάτω και φροντίστε οι εχιςμές του φίλτρου να τοποθετηθούν στα

εςωτερικά τόξα του μπολ.

Τοποθετήςτε το καπάκι (i2-1) πάνω ζτο μπολ ανάμειξης για να αςφαλίσει το φίλτρο.

Ειςαγάγετε τις τροφές ή τα υγρά μέςα ζτο φίλτρο διαμέςου του ανοίγματος του πώματος δοσομέτρηςης (i1-1). Τοποθετήστε το πώμα δοσομέτρηςης και φυρίστε τον διακόπτη (a3) στη θέςη «1» ή «2», ή εκτελέστε μερικές πιέσεις με τον διακόπτη στη θέςη «Pulse».

Συμβουλή: Για να παραςκευάζετε χυμό από καρότα ή μήλα, κόψτε τα φρούτα ζε μικρούς κύβους και προ- ζθέςτε μια δόςη νερό

- Ο κριός (i4) επιτρέπει την ομοιογενοποίηςη και τη ζυμπύκνωςη των μειγμάτων (ειδικά των πιο πηχτών) μέσα στο μπολ ανάμειξης. Για να γίνει αυτό, ειςαγάγετε τον κριό μέςω του κεντρικού στομίου του καπακιού του μπολ ανάμειξης (i2). Κατά τη λειτουργία της ζυςκευής, ζπρώξτε τις τροφές προς τις λεπίδες με τη βοήθεια του κριού.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τον κριό (i4) χωρίς το καπάκι (i2) διότι μπορεί ο κριός να ακουμπήσει στις λεπίδες. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τον κριό χωρίς άλλο εξάρτημα.

Μπορείτε να ειςαγάγετε απευθείας τα ρευστά μείγματα χωρίς να αφαι- ρέςετε το καπάκι (i2-1) μέςω του φίλτρου που είναι ενζωματωμένο στο καπάκι.

Για να το κάνετε αυτό, περιζτρέψτε το καπάκι ζτη θέςη φίλτρου (εικ. 6–2).

7 : ΣΤΥΨΙΜΟ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

- Μπολ (b3).

- Συναρμολογούμενος ζτίφτης εςπεριδοειδών (j) (ανάλογα με το μοντέλο).

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

- Τοποθετήςτε το μπολ (b3) πάνω ζτην κεντρική μονάδα (a) και αςφαλίςτε το.

- Το4οθετήστε τον οδηγό (j3) 4άνω στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1).

- Το4οθετήστε το φίλτρο με καλάθι (j2) 4άνω στο μ4ολ και ασφαλίστε το 4εριστρέφοντάς το 4ρος τα δεξιά.

- Το4οθετήστε τον κώνο (j1) 4άνω στο στόμιο 4λήρωσης του καλαθιού (j2).

- Για να αφαιρέσετε τον συναρμολογούμενο στίφτη εσ4εριδοειδών: α4ασφαλίστε το καλάθι (j2) και στη συνέχεια το μ4ολ. Τώρα μ4ορείτε να το αφαιρέσετε όλο μαζί α4ό την κεντρική μονάδα.

ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

- Το4οθετήστε ένα μισό κομμάτι εσ4εριδοειδούς 4άνω στον κώνο (j1).

- Κρατώντας το μισό κομμάτι, γυρίστε τον διακό4τη ταχύτητας (α3) στη θέση «1» για να θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή.

- Μ4ορείτε να 4αρασκευάσετε κατά μέγιστο 0,6 λίτρα χυμού εσ4εριδοειδών χωρίς να αδειάσετε το μ4ολ.

- Προσοχή: 4ρέ4ει να ξε4λένετε το καλάθι με φίλτρο (j2) μετά α4ό κάθε χρήση 0,2 λίτρων.

8 : ΠΟΛΥ ΛΕΠΤΟ ΨΙΛΟΚΟΨΙΜΟ ΜΙΚΡΩΝ ΠΟΣΟΤΗΤΩΝ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

- Μύλος χορταρικών (k) (ανάλογα με το μοντέλο).

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

- Το4οθετήστε τα συστατικά μέσα στο μ4ολ του μύλου χορταρικών (k2).

- Το4οθετήστε το κα4άκι (k1) 4άνω στο μ4ολ του μύλου χορταρικών (k2) και ασφαλίστε το 4εριστρέφοντάς το δεξιόστροφα.

- Το4οθετήστε το όλο μαζί 4άνω στην κεντρική μονάδα.

ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

- Γυρίστε τον διακό4τη ταχύτητας (a3) στη θέση «2» για να θέσετε σε

λειτουργία τη συσκευή, διατηρώντας τον μύλο χορταρικών 4άνω στην κεντρική μονάδα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.

Μ4ορείτε να χρησιμο4οιήσετε τη θέση «Pulse» για καλύτερο έλεγχο της ανάμειξης.

Με τον μύλο χορταρικών (k) μ4ορείτε να:

. Ψιλοκόψετε μέσα σε λίγα δευτερόλε4τα: α4οξηραμένα βερίκοκα, α4οξηραμένα σύκα, α4οξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια: 4οσότητα/Μέγιστος Χρόνος: 80 γρ. / 5 δευτ.

9 : ΚΕΦΑΛΗ ΚΟΠΗΣ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ: Σύστημα μειωτήρα (l) και κεφαλής κο4ής (m) (ανάλογα με το μοντέλο). ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ:

9.1 Τοποθέτηση του μειωτήρα στο πολυμηχάνημα

- Το4οθετήστε τον μειωτήρα (Ι) 4άνω στην κεντρική μονάδα (α) φροντίζοντας οι ενδείξεις αναφοράς του μειωτήρα να βρίσκονται α4έναντι α4ό τις ενδείξεις αναφοράς της κεντρικής μονάδας (α). Ασφαλίστε τον 4εριστρέφοντάς τον 4ρος τα δεξιά.

9.2 Συναρμολόγηση της κεφαλής κοπής

- Κρατήστε την κεντρική μονάδα (m3) α4ό το στόμιο 4λήρωσης το4οθε- τώντας το μεγαλύτερο άνοιγμα 4ρος τα 4άνω. - Στη συνέχεια, εισαγάγετε τη βίδα (m5) (με 4ρώτο τον μακρύ οδηγό) μέσα στην κεντρική μονάδα (m3).

- Προσαρτήστε το μαχαίρι (m6) 4άνω στον κοντό άξονα το4οθετώντας τα αιχμηρά άκρα 4ρος τα έξω.

- Το4οθετήστε την ε4ιλεγμένη εσχάρα (m7-1 ή m7-2) 4άνω στο μαχαίρι φροντίζοντας να ταιριάζουν οι 4ροεξοχές με τις εγκο4ές 4ου βρίσκονται στην κεφαλή (m3).

• Βιδώςτε ζφικτά το παξιμάδι (m8) πάνω στην κεντρική μονάδα (m3) δεξιόςτροφα χωρίς όμως να το μπλοκάρετε.
• Ελέγξτε τη ζυναρμολόγηςη. Ο άξονας δεν πρέπει να είναι χαλαρός, ούτε να μπορεί να γυρνά πάνω ζτη βάςη του. Σε αντίθετη περίπτωςη, επαναλάβετε τα προηγούμενα βήματα.
• Στερεώςτε τον οδηγό τροφίμων (m4) κάτω από την κεφαλή κοπής (m3).

9.3 Τοποθέτηση της κεφαλής κοπής επάνω στη συσκευή

- Στην πλευρά του μειωτήρα (ηςυςκευή πρέπει να είναι απενεργοποιημένη και αποςυνδεδεμένη από το ρεύμα), κρατήστε την κεφαλή κοπής (m) με το στόμιο πλήρωςης κεκλιμένο προς τα δεξιά. Προςαρτήστε την κεφαλή κοπής στον πυθμένα πάνω στον μειωτήρα (l).

- Επαναφέρετε το στόμιο πλήρωςης ςε κάθετη θέςη μέχρι να αςφαλίζει. Η κεφαλή κοπής (m) θα αςφαλίζει αιτομάτως πάνω στον μειωτήρα (l) μόλις τεθεί ζε λειτουργία.

- Προςαρτήστε τον αφαιρούμενο δίσκο (m2) πάνω στο στόμιο πλήρωςης.

- Συνδέςτε τη ζυζκευή στο ρεύμα. ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

- Ετοιμάστε όλες τις τροφές που θέλετε να ψιλοκόψετε. Αφαιρέστε τα κόκαλα, τους χόνδρους και τα νεύρα.

- Κόψτε το κρέας ζε κομμάτια (περίπου 2 x 2 εκ.) και τοποθετήστε τα στον δίσκο (m2).

Τοποθετήςτε ένα σκεύος κάτω από την κεφαλή κοπής που διαθέτει οδηγό τροφών (m4).

• Γυρίστε τον διακόπτη ταχύτητας (α3) στη θέςη «1» ή «2» για να θέςετε ζε λειτουργία τη ζυςκευή.
• Ειςαγάγετε το κρέας μέσα από το στόμιο πλήρωςης κομμάτι-κομμάτι με τη βοήθεια του πιεςτήρα (m1).
• Ποτέ μην πιέζετε τις τροφές με τα δάχτυλα ή οποιοδήποτε άλλο σκεύος κουζίνας.
  Μη χρησιμοποιείτε τη ζυςκευή για περιζότερο από 15 λεπτά κατά το ψιλοκόψιμο κρέατος.
• Βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει ξεπαγώζει πλήρως.

10 : ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ των ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ

Το πολυμηχάνημά ζας διαθέτει ένα κουτί αποθήκευςης (ο) που τοποθετείται ζτο εςωτερικό του ζυςτήματος μπολ (b). Εκεί μπορείτε να τοποθετήζετε τον οδηγό (c), το ανοξείδωτο μα-χαίρι κοπής (d), το μαχαίρι ζυμώματος (e), 2 δίσκους: κοπής λα-χανικών (h) ή παραςκευής κρέμας (f).

11 : PΥΘΜΙΣΗ ΜΗΚΟΥΣ ΤΟΥ ΚΑΛΩΔΙΟΥ

Για πιο άνετη χρήςη ή για την αποθή- κευςη, μπορείτε να μειώζετε το μήκος του καλωδίου πιέζοντάς το προς το εςωτερικό της κεντρικής μονάδας (α) από το άνοιγμα που βρίσκεται στο πίςω μέρος της ζυςκευής (α4).

Καθαρισμός

• Αποςυνδέςτε τη ζυςκευή από το ρεύμα.
• Για να γίνεται πιο εύκολα ο καθαριςμός, να ξεπλένετε γρήγορα τα εξαρτήματα αμέςως μόλις τα χρηςιμοποιήζετε.
• Πλύνετε και στεγνώστε τα εξαρτήματα: πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, μέςα ζε νερό ή

κάτω από τη βρύςη, εκτός από το ςύστημα της κεφαλής κοπής (l+m3+m6+m7+m8) και την κεντρική μονάδα (a) Μπορείτε να σκουπίζετε τα εξαρτήματα αυτά που εξαιρούνται με ένα βρεγμένο σφουγγάρι. Αφού τα σκουπίζετε, καλύψτε με μαγειρικό λάδι το μαχαίρι με 4

σκέλη (m6) και τις εσχάρες (m7) για να α4οφευχθεί κάθε 4ιθανότητα οξείδωσης.

- Προσθέστε ζεστό νερό με μερικές σταγόνες υγρού σα4ουνιού στο μ4ολ ανάμειξης (i3). Κλείστε το κα4άκι (i2) 4ου διαθέτει 4ώμα δοσομέτρησης (i1). Ανακινήστε το μερικές φορές. Α4οσυνδέστε τη συσκευή α4ό το ρεύμα. Ξε4λύνετε το μ4ολ.

- Οι λεπίδες των εξαρτημάτων είναι εξαιρετικά αιχμηρές. Πρέπει να τις χειρίζεστε με μεγάλη προσοχή. Συμβουλή: - Σε 4ερί4τωση χρωματι- σμού των εξαρτημάτων σας α4ό τις τροφές (καρότα, 4ορτοκάλια...), τρίψτε τα με ένα 4ανί εμ4οτισμένο με μαγειρικό λάδι και στη συνέχεια εκτε- λέστε τον συνηθισμένο καθαρισμό.

Αποθήκευση

Μην α4οθηκεύετε το 4ολυμηχάνημα σε χώρο 4ου έχει υγρασία.

Τι να κάνετε σε περίπτωση προβλήματος λειτουργίας

Εάν η συσκευή σας δεν λειτουργεί, ελέγξτε:

- τη σύνδεση της συσκευής με το ρεύμα.

- την ασφάλιση του κάθε εξαρτήμα- τος.

Η συσκευή σας εξακολουθεί να μη λειτουργεί; Ε4ικοινωνήστε με ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις (δείτε τη λίστα στο βιβλιαράκι σέρβις).

Απόρριψη των υλικών συσκευασίας και της συσκευής

Η συσκευασία α4οτελείται α4οκλειστικά α4ό υλικά 4ου είναι ακίνδυνα 4ρος το 4εριβάλλον και μ4ορούν να α4ορριφθούν σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις ανακύκλωσης. Για την α4όρριψη της συσκευής, ζητήστε 4ληροφορίες α4ό την αρμόδια υ4ηρεσία του δήμου σας.

Ηλεκτρικά ή ηλεκτρονικά προϊόντα στο τέλος της ζωής τους

Συμβάλλουμε στην προστασία του περιβάλλοντος!

①Η συσκευή σας 4εριέχει 4ολλά αξιο4οιήσιμα ή ανακυκλώσιμα υλικά.

Θπαραδώστε τη σε ένα κέντρο διαλογής το ο4οίο θα αναλάβει την ε4εξεργασία της.

Εξαρτήματα

Μπορείτε να εξατομικεύζετε τη ζυ- ςκευής ας προμηθευόμενοι τα παρα- κάτω εξαρτήματα από το κατάςτημα όπου αγοράςατε τη ζυςκευής ας ή από ένα εξουσιοδοτημένο κέντροςέρ- βις:

-Ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής
-Μαχαίρι ζυμώματος
- Δίσκος παραςκευής κρέμας
-Χτυπητήρι παραςκευής κρέμας
- Δίςκοι κοπής λαχανικών

• C/H: Χοντρό τρίψιμο / κόψιμο ζε χοντρές φέτες
• A/D: Ψιλό τρίψιμο / κοπή σε λεπτές φέτες
• B/G: Ξύζματα / τρίψιμο τυριού
• Ε: Κόψιμο τηγανητών πατατών
- Μπολ ανάμειξης
- Φίλτρο χυμού + κριός
- Στίφτης εςπεριδοειδών
- Μύλος χορταρικών
- Κόπτης

Εξαρτήματα

Ορισμένες βασικές συνταγές

Ζύμη για λευκό ψωμί

375 γρ. αλεύρι - 225 ml χλιαρό νερό - 1 φακελάκι μαγιάς αρτοποιείου - 5 γρ. αλάτι.

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), τοποθετήςτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά αρτοποιείου. Θέςτε τη ζυςκευή ζε λειτουργία ζτην ταχύτητα «2», και κατά τα πρώτα δευτερόλεπτα ρίξτε το χλιαρό νερό μέςω του στομίου πλήρωςης του καπακιού. Μόλις εχηματιςτεί μια μπάλα ζύμης (περίπου 30 δευτ.), διακόψτε τη λειτουργία του πολυμηχανήματος.

Αφήστε τη ζύμη να φουςκώσει ζε χώρο με χαμηλή θερμοκραςία έως ότου διπλασιαςτεί ο όγκος της. Στη συνέχεια, ζυμώστε πάλι τη ζύμη για να τη μορφοποιήσετε και τοποθετήστε τη στο ταψί ζαχαροπλαςτικής το οποίο έχετε προηγουμένως βουτυρώσει και αλευρώσει. Αφήστε πάλι τη ζύμη να φουςκώσει. Προθερμάνετε τον φούρνο σας γυρίζοντας τον θερμοςτάτη στο 8 (240°). Μόλις το ψωμί διπλασιαςτεί ζε όγκο, τοποθετήστε το στον φούρνο και ρίξτε πάνω του ένα ποτήρι νερό προκειμένου να διευκολυνθεί η δημιουργία κρούςτας του ψωμιού. Αφήστε το να ψηθεί για 30 λεπτά.

Zúμη για πίτσα

150 γρ. αλεύρι – 90 γρ. χλιαρό νερό – 2 κουταλιές της ζούπας ελαιόλαδο – ½ φακελάκι μαγιάς αρτοποιείου – αλάτι

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), τοποθετήστε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά αρτοποιείου. Θέςτε τη ζυςκευή σε λειτουργία στην ταχύτητα «2», και κατά τα πρώτα δευτερόλεπτα ρίξτε το χλιαρό νερό και το ελαιόλαδο μέςω του στομίου πλήρωςης του καπακιού. Μόλις ζχηματιςτεί μια μπάλα ζύμης (15 έως 20 δευτ.), διακόψτε τη λειτουργία του πολυμηχανήματος. Αφήςτε τη ζύμη να φουσκώζει σε χώρο με χαμηλή θερμοκραςία έως ότου διπλασιαςτεί ο όγκος της. Προθερμάνετε τον φούρνο σας γυρίζοντας τον θερμοςτάτη στο 8 (240°). Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, πλάςτε τη ζύμη και προςθέςτε τη γαρνιτούρα της επιλογής σας: πουρέ ντομάτας και κρεμμύδια, μανιτάρια, ζαμπόν, μοτσαρέλα κ.λπ... Γαρνίρετε την πίτσα σας με λίγες αντσούγιες και μαύρες ελιές, προςθέςτε λίγη ρίγανη και τριμμένη γραβιέρα, και από πάνω ρίξτε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο. Τοποθετήστε την πίτσα που ετοιμάζατε στο ταψί ζαχαροπλαςτικής που έχετε προηγουμένως βουτυρώζει και αλευρώζει. Βάλτε το ταψί στον φούρνο για

15 έως 20 λεπτά, επιβλέποντας πα- ράλληλα το ψήςμο.

Ζύμη μπριζέ

280 γρ. αλεύρι – 140 γρ. μαλακό βού- τυρο ζε κομμάτια – 70 ml νερό – μία πρέζα αλάτι

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), τοποθετήςτε το αλεύρι, το αλάτι και το βούτυρο.

Θέςτε τη ζυςκευή ζε λειτουργία στην ταχύτητα «2» για λίγα δευτερόλεπτα και στη ζυνέχεια ρίξτε το νερό μέςω του στομίου πλήρωςης του καπακιού. Αφήςτε τη ζυςκευή να λειτουργεί έως ότου ζχηματιστεί μια μπάλα ζύμης (25 έως 30 δευτ.). Αφήςτε τη ζύμη να ξεκουραςτεί για τουλάχιστον 1 ώρα σε χώρο με χαμηλή θερμοκραςία και στη ζυνέχεια πλάςτε την και ψήςτε την με τη γαρνιτούρα της επιλογής ζας.

Ζύμη για κρέπες (μέσα στο μπολ (b) με το μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), ή μέσα στο μπολ ανάμειξης (i))

160 γρ. αλεύρι - 1/3 λίτρου γάλα - 2 αυγά - ½ κουταλάκι του καφέ λεπτό αλάτι - 2 κουταλιές της ζούπας λάδι - 10 γρ. ζάχαρη (προαιρετικά) - ρούμι ή νερό από άνθη νεραντζιάς ή βανίλια ανάλογα με τις γευστικές ζας προτιμήσεις.

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d), τοπο- θετήςτε όλα τα ζυστατικά. Θέςτε τη ζυςκευή ζε λειτουργία στην ταχύτητα «1» για 20 δευτ., και στη ζυνέχεια στην ταχύτητα «2» για 25 δευτ.

Μέσα στο μπολ ανάμειξης (i3), τοπο- θετήστε όλα τα ζυστατικά εκτός από το αλεύρι. Θέςτε τη ζυςκευή ζε λει- τουργία ζτην ταχύτητα «2», μετά από λίγα δευτερόλεπτα προςθέςτε διαδο- χικά το αλεύρι μέςω του κεντρικού ζτομίου του καπακιού του μπολ ανά- μειξης και αναμείξτε για 45 δευτ.

Kélk

180 γρ. αλεύρι - 180 γρ. μαλακό βούτυρο - 180 γρ. ζάχαρη - 3 ολόκληρα αυγά - ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ - 1 πρέζα αλάτι

Μέςα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), τοποθετήστε όλα τα ζυστατικά. Θέστε τη ζυςκευή ζε λειτουργία ζτην ταχύτητα «2» για 1 λεπτό και 30 δευτ. Προθερμάνετε τον φούρνο ζτους 180°C (θερμοστάτης στο 6). Τοποθετήστε το μείγμα ζε μια φόρμα κέικ, και ζτη ζυνέχεια ψήστε το για 40 έως 50 λεπτά.

Γλύκισμα με μυρωδικά

150 γρ. αλεύρι - 70 γρ. βούτυρο - 70 γρ. ζάχαρη - 3 αυγά - 50 ml γάλα - 2 κουταλάκια του καφέ μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του καφέ κανέλας - 1 κουταλάκι του καφέ πιπερόριζα - 1 κουταλάκι του καφέ τριμμένο μοςχοκάρυδο - 1 τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού - 1 πρέζα πιπέρι.

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), τοποθετήστε όλα τα ζυστατικά. Επιλέξτε την ταχύτητα «2» και θέςτε τη ζυςκευή ζε λειτουργία για 50 δευτ. Τοποθετήστε το μείγμα μέσα ζε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήστε το για 50 λεπτά με τον θερμοςτάτη στο 6 (180°C).

Σερβίρεται χλιαρό ή κρύο με κομπό- στα ή μαρμελάδα.

Γλυκό με σοκολάτα

5 αυγά, 200 γρ. ζάχαρη, 3 κουταλιές της ζούπας αλεύρι, 200 γρ. λιωμένο βούτυρο, 200 γρ. ζοκολάτα, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ με 100 ml γάλα.

Λιώςτε τη ζοκολάτα στο μπεν-μαρί, προςθέτοντας δύο κουταλιές της ζούπας νερό. Προςθέςτε το βούτυρο και ανακατέψτε έως ότου το μείγμα να λιώζει εντελώς.

Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει μαχαίρι κοπής (d) ή ζυ-

μώματος (e), τοποθετήςτε τη ζάχαρη και τα αυγά και θέςτε τη ζυςκευή ζε λειτουργία ζτην ταχύτητα «2» για 45 δευτ., για να γίνει αφρώδες το μείγμα. Χωρίς να διακόψετε τη λει- τουργία του πολυμηχανήματος, γυρί- στε τον διακόπτη ζτην ταχύτητα «1» και προςθέςτε μέςω του στομίου πλήρωςης του καπακιού τη λιωμένη ζοκολάτα, το αλεύρι, το μπέικιν πά- ουντερ και το γάλα. Όταν προςθέςετε όλα τα ευστατικά, αφήςτε τη ζυ- σκευή να λειτουργήζει για 15 δευτ. ακόμα ζτην ταχύτητα «2».

Τοποθετήςτε το μείγμα μέςα ζε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήςτε το για 1 ώρα με τον θερμο- στάτη στο 5/6 (160°C).

Σαντιγί

200 ml πολύ κρύα κρέμα γάλακτος, 30 γρ. ζάχαρη άχνη.

Το μπολ πρέπει να είναι κρύο, τοπο- θετήςτε το στο ψυγείο για μερικά λεπτά.

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

- Δίσκος παραςκευής κρέμας (f) Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει δίσκο παραςκευής κρέμας, τοποθετήςτε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Επιλέξτε την ταχύτητα «2» και θέςτε τη ευςκευή ζε λειτουργία για 40 δευτ.

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

- Χτυπητήρι παραςκευής κρέμας (g) Μέσα στο μπολ που διαθέτει χτυπητήρι παραςκευής κρέμας, τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Επιλέξτε την ταχύτητα «2» και θέστε τη ζυςκευή ζε λειτουργία για περίπου 3 λεπτά και 30 δευτ.

Μαγιονέζα

1 κρόκο αυγού, 1 κουταλάκι του καφέ μουςτάρδα, 1 κουταλάκι του καφέ ξύδι, ¼ λίτρου λάδι, αλάτι, πιπέρι. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

- Δίσκος παραςκευής κρέμας (f) Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει δίσκο παραςκευής κρέ- μας, τοποθετήςτε όλα τα ζυστατικά

εκτός από το λάδι. Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και αςφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3).

Επιλέξτε την ταχύτητα «2», θέςτε τη ζυςκευή ζε λειτουργία για 5 δευτ.και ζτη ζυνέχεια, χωρίς να διακόψετε τη λειτουργία του πολυμηχανήματος, ρίξτε το λάδι πολύ αργά μέςω του ζτομίου πλήρωςης του καπακιού.

Όταν η μαγιονέζα έχει δέσει, το χρώμα της γίνεται ωχρό.

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

- Χτυπητήρι παραςκευής κρέμας (g) Μέσα στο μπολ του πολυμηχανήματος που διαθέτει χτυπητήρι παραςκευής κρέμας, τοποθετήςτε όλα τα ζυστατικά εκτός από το λάδι.

Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και αςφαλίστε το πάνω στο μπολ (b3).

Επιλέξτε την ταχύτητα «1», θέςτε τη ζυςκευή ζε λειτουργία για 20 δευτ. προςθέτοντας αργά λίγο από το λάδ μέςω του ζτομίου πλήρωςης, και ζτη ζυνέχεια χωρίς να διακόψετε τη λει- τουργία του πολυμηχανήματος, γυρί στε τον διακόπτη ζτην ταχύτητα «2» και προςθέςτε το υπόλοιπο λάδι.

Προσοχή: για να ζας πετύχει η μαγιονέζα, τα ζυστατικά πρέπει να βρί- ζκονται ζε θερμοκραςία περιβάλλοντος.

Σημείωση: διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός 24 ωρών.