B1881N3 - Φούρνος NEFF - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ B1881N3 NEFF

Tι πρέπει να προσέχετε ❑ Υποδείξεις απσυρσης 120 ❑ Πριν απ τη σύνδεση της καινούργιας συσκευής 120 ❑ Yποδείξεις ασφαλείας 121 Aυτή είναι η καινούργια σας κουζίνα ❑ Περιγραφή της συσκευής 122 ❑ Eξαρτήµατα 123 ❑ Ύψη σχάρας/ταψιών 123 Πρίν τη χρήση για πρώτη φορά ❑ Pύθµιση της ώρας 124 ❑ Προκαταρκτικς καθαρισµς 124 ❑ Θέρµανση για πρώτη φορά 124 ❑ Φύλαξη εξαρτηµάτων 124 Ηλεκτρονικ ρολι ❑ Υπενθυµιστής χρνου 125 ❑ Αυτµατη θέση σε και εκτς λειτουργίας 126+127 ❑ Ειδικές λειτουργίες 128 ❑ Υποδείξεις 128 ❑ Εξαρτήµατα - Κεραία λήψης ραδιοκυµάτων 128 Ψήσιµο στο φούρνο ❑ Λειτουργίες φούρνου 129+130 ❑ Θέση του φούρνου σε και εκτς λειτουργίας 131+132 ❑ Συστήµατα ασφαλείας 132 ❑ Ψήσιµο Aρτοσκευασµάτων 133 ❑ Ψήσιµο Φαγητού 134 Ψήσιµο στο Γκρίλ 135 Yποδείξεις και Tεχνάσµατα 136 Aπψυξη και Άχνισµα 137+138 Βαθµίδα διγκωσης ζύµης µε µαγιά 139

Kαθαρισµς και περιποίηση ❑ Σηµαντικές υποδείξεις 140 ❑ Εµαγιέ και γυαλί 140 ❑ Πρσοψη ανοξείδωτου χάλυβα 140 ❑ Φούρνος 140 ❑ Σύστηµα καθαρισµού EasyClean

141+142 ❑ Αφαίρεση και εγκατάσταση της πρτας του φούρνου 143 ❑ Αφαίρεση πλεγµάτων εξάρτησης 144 ❑ Θερµαντικά σώµατα 144 Eπισκευές Bλάβης 145 Tί συµβαίνει, ταν κάτι δε λειτουργεί; 146+147120 Υποδείξεις απσυρσης ❑ Οι παλιές συσκευές δεν αποτελούν άχρηστα απορρίµµατα. Με την απσυρσή τους σύµφωνα µε τους κανονισµούς για την προστασία του περιβάλλοντος µπορούν να επαναποκτηθούν πολύτιµες πρώτες

Προτού αποσύρετε την παλιά σας συσκευή, πρέπει να την αχρηστέψετε. ❑ Η συσκευασία προστατεύει την καινούργια σας συσκευή κατά τη µεταφορά µέχρι το σπίτι σας. =λα τα χρησιµοποιούµενα υλικά συσκευασίας είναι αβλαβή για το περιβάλλον και µπορούν να ξαναχρησιµοποιηθούν. Παρακαλούµε να συντελέσετε κι εσείς στην προστασία του περιβάλλοντος και ν' αποσύρετε τη συσκευασία µε τρπο αβλαβή για το περιβάλλον. Γι α τους επίκαιρους τρπους απσυρσης παρακαλείσθε να ζητήσετε πληροφορίες απ το ειδικ κατάστηµα, απ το οποίο αγοράσατε τη συσκευή ή απ την ∆ηµοτική ή Κοινοτική Αρχή της περιοχής σας. Πριν απ τη σύνδεση της καινούργιας συσκευής ❑ Προτού χρησιµοποιήσετε την καινούρ- για συσκευή, διαβάστε µε προσοχή τις οδηγίες χρήσης. Περιέχουν σηµαντικές πληροφορίες για την ασφάλειά σας καθώς και για τη χρήση και τη συν- τήρηση της συσκευής. ❑ Tο παρν εγχειρίδιο οδηγιών χρήσης ισχύει για διάφορα µοντέλα της συσκευής. Eνδέχεται ορισµένα µεµονωµένα χαρακτηριστικά του εξο- πλισµού που περιγράφονται να µην αφορούν τη δική σας συσκευή. ❑ Φυλάξτε καλά το εγχειρίδιο οδηγιών χρήσης και εγκατάστασης ενδεχοµένως για κάποιον επµενο χρήστη. ❑ Aν έχει πάθει ζηµία η συσκευή, δεν επιτρέπεται να τη χρησιµοποιήσετε. ❑ γκατάσταση και σύνδεση της συσκευής να γίνεται µνο σύµφωνα µε τις επι- συναπτµενες οδηγίες και το σχέδιο σύνδεσης απ ειδικ τεχνίτη µε σχετική άδεια. Aν συνδεθεί λάθος η συσκευή, παύει να ισχύει η αξίωση για παροχή δωρεάν εγγύησης σε περίπτωση

❑ Oι συσκευές µας ανταποκρίνονται στους σχετικούς κανονισµούς ασφαλείας για ηλεκτρικές συσκευές. Eπισκευές επιτρέπεται να εκτελούνται µνο απ τεχνικούς της υπηρεσίας εξυ- πηρέτησης πελατών, οι οποίοι έχουν εκπαιδευτεί απ τον κατασκευαστή. =ταν δεν γίνονται σωστά οι επισκευές, µπορεί να προκύψουν σοβαροί κίνδυνοι

Tι πρέπει να προσέχετε121 Tι πρέπει να προσέχετε Yποδείξεις ασφαλείας ❑ Xρησιµοποιείτε τη συσκευή µνο για

❑ Oι επιφάνειες συσκευών θέρµανσης και µαγειρικής ζεσταίνονται ταν λειτουρ- γούν. Oι εσωτερικές επιφάνειες του φούρνου και τα θερµαντικά στοιχεία ζεσταίνονται πολύ. Γι αυτ κρατάτε τα παιδιά οπωσδήποτε µακριά απ αυτές. ❑ Mείνετε κοντά, ταν ετοιµάζεται φαγητά µε λίπος ή λάδι. =ταν αυτά υπερθερµανθούν, µπορεί να πάρουν

❑ Καθαρίζετε τον φούρνο τακτικά. Τα κατάλοιπα απ λίπος ή λάδι θα µπορούσαν να αναφλεχτούν κατά τη θέση του φούρνου σε λειτουργία. ❑ Tα τροφοδοτικά καλώδια ηλεκτρικών συσκευών δεν επιτρέπεται να ακουµπούν τα ζεστά µάτια της κουζίνας και να µην είναι πιασµένα στη ζεστή πρτα του φούρνου. Θα µπορούσε να χαλάσει η µνωση των καλωδίων. ❑ Σε περίπτωση βλάβης κατεβάστε την ασφάλεια στον ηλεκτρικ πίνακα του

❑ Mην αποθηκεύετε εύφλεκτα αντι- κείµενα στο φούρνο. Mπορεί να πάρουν φωτιά, αν κατά λάθος ανάψετε το

❑ Mη καθαρίζετε το φούρνο µε καθαριστικά ατµού ή υψηλής πίεσης. ❑ Πιάνετε τη λαβή της πρτας του φούρνου για ν' ανοίξετε την πρτα του φούρνου µνον στο κέντρο. ❑ Κατά το “ήσιµο µε θερµ αέρα

βάζετε το χαρτί “ησίµατος ελεύθερο µέσα στον φούρνο (π.χ. κατά την προθέρµανση). Η φτερωτή θερµού αέρα µπορεί να αναρροφήσει το χαρτί. Αυτ µπορεί να οδηγήσει σε ζηµιές του θερµαντικού στοιχείου και της

❑ Mη βάζετε ταψί πάνω στον πυθµένα του φούρνου ούτε να τον ντύνετε µε αλου- µινχαρτο επειδή έτσι δηµιουργείται θερµική συµφριση. ∆εν ισχύουν πλέον οι χρνοι ψησίµατος και προκαλούνται ζηµίες στο εµαγιέ. ❑ Nα µη χύνετε ποτέ νερ κατευθείαν µέσα στο ζεστ φούρνο. Mπορεί να προκληθούν ζηµίες στο εµαγιέ. ❑ Xυµοί φρούτων, οι οποίοι στάζουν απ το ταψί, µπορούν να αφήσουν λεκέδες, που δεν µπορούν να καθαριστούν. Γι αυτ να χρησιµοποιείτε για το ψήσιµο το βαθύτερο ταψί γενικής χρήσης. ❑ Mην ακουµπάτε και µη κάθεστε πάνω στην ανοικτή πρτα του φούρνου. ❑ H πρτα του φούρνου πρέπει να κλείνει καλά. Nα διατηρείτε καθαρές τις µονω- τικές επιφάνειες της πρτας.122 Aυτή είναι η καινούργια σας κουζίνα Ενδεικτική λυχνία για τη θερµοκρασία του φούρνου Ηλεκτρονικ ρολι Υποδείξεις: ❑ Ο φωτισµς του φούρνου ανάβει µε κάθε λειτουργία του φούρνου. ❑ Η ενδεικτική λυχνία θερµοκρασίας

ανάβει κκκινη κατά τη διάρκεια της φάσης θέρµανσης και κατά την κατπιν θέρµανση. Αυτή σβήνει, µλις επιτευχθεί η ρυθµισµένη θερµοκρασία. ❑ Η ταχεία θέρµανση < µπορεί κατ' επιλογή να τεθεί σε λειτουργία πρσθετα στη λειτουργία µε θερµ αέρα και στη βαθµίδα ψησίµατος

v Ζεστς αέρας και βαθµίδα απψυξης e Θέρµανση απ πάνω / απ κάτω (συνήθισµένο σύστηµα θέρµανσης) 0 Μεγάλο γκριλ Z Μικρ γκριλ (γκριλ οικονοµίας ρεύµατος) I Λειτουργία γκριλ µε αέρα n Βαθµίδα για ψήσιµο ψωµιού w Θέρµανση κάτω S Βαθµίδα µαγειρέµατος x Σύστηµα καθαρισµού EasyClean

m Φωτισµς φούρνου Οι λειτουργίες του φούρνου: ∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας µε ρύθµιση της προτεινµενης θερµοκρασίας Ταχεία θέρµανση για τη λειτουργία µε θερµ αέρα

και τη βαθµίδα ψησίµατος

Ο πρσοψη χειρισµού: ❑ Οι διακπτες είναι χωνευτοί. ❑ Γι α να µπουν µέσα ή να βγουν έξω, πατάτε στον διακπτη. Ο διακπτης µως πρέπει να βρίσκεται στη θέση εκτς λειτουργίας. ∆ιακπτης επιλογής θερµοκρασίας µε ένδειξη για τη θερµοκρασία του

Λειτουργίες φούρνου123 Aυτή είναι η καινούργια σας κουζίνα Ύψη σχάρας / ταψιών ❑ O φούρνος διαθέτει 3 θέσεις ύψους για σχάρες/ταψιά. Oι θέσεις αυτές αριθµούνται απ κάτω προς τα πάνω και αυτή η αρίθµηση βρίσκεται µέσα στο

=ταν µαγειρεύετε µε αέρα, να µη χρησιµοποιείτε το ύψος »2« για να µην επηρεάζεται η κυκλοφορία του αέρα. Eξοπλισµς

Ως εξαρτήµατα, συνοδεύοντα κάθε µοντέλο, περιέχονται

παραγγελίας Ταψί γενικής χρήσης µε σχάρα Αλουµινένια λαµαρίνα Εµαγιέ λαµαρίνα Σχάρα ψησίµατος, γωνιασµένη Σχάρα ψησίµατος µε πυκν πλέγµα Λαµαρίνα ψησίµατος (κρέατος) (µπορεί να τοποθετηθεί µνον µέσα στο ταψί γενικής χρήσης) Οπτπλινθος για το ψήσιµο ψωµιού Z 1230 X2 Z 1330 X0 Z 1340 X2 Z 1430 X0 Z 1440 X0 Z 1510 X2 Z 1910 X0

Περαιτέρω εξαρτήµατα µπορείτε να προµηθευτείτε απ τα ειδικά καταστήµατα: 1 Εµαγιέ λαµαρίνα 1 σχάρα ψησίµατος 1 Ταψί γενικής χρήσης Yποδείξ: ❑ Η λαµαρίνα και το ταψί γενικής χρήσης µπορεί κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του φούρνου να παραµορφωθούν. Αιτία είναι οι µεγάλες διαφορές θερµοκρασίας στα εξαρτήµατα. Οι παραµορφώσεις µπορεί να επέλθουν, ταν µνο ένα µέρος του εξαρτήµατος έχει καλυφεί ή έχουν τοποθετηθεί σ’ αυτ κατεψυγµένα τρφιµα, π. χ. πίτσα. Yποδείξεις: Το στράβωµα εξαφανίζεται πάλι ήδη κατά τη διάρκεια του ψησίµατος γλυκισµάτων ή κρέατος. Ταψί για σουφλέ, ο γκρατέν Z 1270 X2 Πλέγµατα ανάρτησης – Clou Z 1760 X0 Σύστηµα µαγειρέµατος στον ατµ N 8640 X2 Κεραία λήψης ραδιοκυµάτων για το ηλεκτρονικ ρολι Z 1980 X0124 Πρίν τη χρήση για πρώτη φορά

❑ Προτού να χρησιµοποιήσετε τη συσκευή για πρώτη φορά θα πρέπει να ρυθµίσετε την ώρα στον ηλεκτρονικ χρονοδιακπτη. ❑ Mετά απ την ηλεκτρική σύνδεση ή µετά απ διακοπή ρεύµατος αναβοσβύνει η ένδειξη 0.00.

και ρυθµίστε στον περιστρεφµενο διακπτη την επίκαιρη ώρα της ηµέρας (π.χ. |Å:{{

❑ Γι α τη διρθωση της ώρας πατήστε το

>, µέχρι να αναβοσβήνει η

▲ κάτω απ το σύµβολο

Ρυθµίστε κατπιν την ώρα. Υπδειξη: Η ώρα µπορεί να ρυθµιστεί µνον, ταν δεν έχει ρυθµιστεί καµία αυτµατη λειτουργία (για το σβήσιµο, βλ. στο ηλεκτρονικ ρολι). Θέρµανση για πρώτη φορά:

1. Προθερµάνετε τον άδειο φούρνο επί

περ. 30 λεπτά. Γι α το σκοπ αυτ επιλέξτε Θέρµανση Πάνω / Kάτω στους 240° C. Kατά τη διάρκεια αυτής της προθέρµαν- σης ανοίξτε τα παράθυρα της κουζίνας σας για να αποφύγετε τις δυσάρεστες

Προκαταρκτικς καθαρισµς:

1. Kαθαρίστε τη συσκευή εξωτερικά µε

2. Kαθαρίστε το φούρνο και τα είδη του

εξοπλισµού µε ζεστ νερ και απορρυ- παντικ για πιάτα. ❑ Αποµακρύνετε απ τον φούρνο λα τα κατάλοιπα απ τη συσκευασία, π.χ. κοµµατάκια απ φελιζλ. Φύλαξη εξαρτηµάτων: ❑ Ανοίξτε την πρτα του φούρνου και τοποθετήστε τα µέσα. ❑ Μπορείτε να φυλάξετε τα εξαρτήµατά σας στον χώρο κάτω απ τον φούρνο. Κατά την τοποθέτηση προσέξτε τη

2. Ταψί γενικής χρήσης

Ηλεκτρονικ ρολι ❑ Μπορείτε να χειριστείτε το ηλεκτρονικ ρολι µε το ένα χέρι. Γι' αυτ πρέπει µετά το πάτηµα του πλήκτρου να ρυθµίσετε τον χρνο µε τον περιστρεφµενο διακπτη . Ρυθµίσεις είναι δυνατές, σο αναβοσβήνει η ένδειξη λειτουργίας (~δευτερλεπτα). ❑ Ρύθµιση ώρας: Βλ. στο κεφάλαιο "Πριν την πρώτη

1. Πατήστε το πλήκτρο

> και ρυθµίστε την ώρα (παράδειγµα:

Μετά τη θέση σε λειτουργία δείχνεται ο υπολειπµενος χρνος.

Μετά τη λήξη του χρνου ηχεί ένα σήµα και η ένδειξη ▲αναβοσβήνει. Για την πρωρη παύση του ηχητικού σήµατος πατήστε το πλήκτρο

Υπενθυµιστής χρνου ∆ιάρκεια λειτουργίας Λήξη λειτουργίας Περιστρεφµενος

απασφαλιστεί ή να ασφαλιστεί µε ελαφρύ

Ένδειξη λειτουργίας Πλήκτρο λειτουργίας126 Αυτµατη θέση σε και εκτς λειτουργίας ❑ Μπορείτε να θέτετε τον φούρνο του ηλεκτρονικού ρολογιού σε και εκτς λειτουργίας. Αυτµατη θέση εκτς λειτουργίας: ❑ Αν το ψήσιµο κρέατος ή γλυκισµάτων πρκειται ν' αρχίσει αµέσως, χρειάζεται να ρυθµίσετε µνο τη διάρκεια.

1. Επιλέξτε το είδος ψησίµατος και τη

θερµοκρασία του φούρνου.

2. Πατήστε το πλήκτρο

>, µέχρι ν' αναβοσβήνει η ένδειξη ▲ κάτω απ το

? και ρυθµίστε τη διάρκεια λειτουργίας στον περιστρεφµενο διακπτη (παράδειγµα:

Μετά τη ρύθµιση δείχνεται µετά απ περ. 4 δευτερλεπτα η επίκαιρη ώρα.

▲ κάτω απ το σύµβολο ? δείχνει την αυτµατη λειτουργία.

3. Μετά τη λήξη της διάρκειας

λεπτά) ηχεί ένα σήµα και η ένδειξη ▲ αναβοσβήνει. Ο φούρνος τίθενται αυτµατα εκτς λειτουγίας. Για την πρωρη παύση του ηχητικού σήµατος πατήστε το

4. Θέτετε τον φούρνο εκτς λειτουργίας.

5. Για τη λήξη της αυτµατης λειτουργίας

πατήστε ξανά το πλήκτρο

Ρύθµιση διάρκειας λειτουργίας: Ηλεκτρονικ ρολι127 Ηλεκτρονικ ρολι Αυτµατη θέση σε και εκτς λειτουργίας: ❑ Αν το ψήσιµο κρέατος ή γλυκισµάτων πρκειται ν' αρχίσει σε ένα µετέπειτα χρονικ σηµείο, χρειάζεται να ρυθµίσετε τη διάρκεια και τη λήξη της λειτουργίας.

1. Επιλέξτε το είδος ψησίµατος και τη

θερµοκρασία του φούρνου. Μετά τη ρύθµιση δείχνεται η επίκαιρη ώρα.

2. Πατήστε το πλήκτρο

αναβοσβήνει η ένδειξη ▲ κάτω απ το

? και ρυθµίστε τη διάρκεια λειτουργίας στον περιστρεφµενο διακπτη (παράδειγµα:

3. Πατήστε το πλήκτρο

αναβοσβήνει η ένδειξη ▲ κάτω απ το

! και ρυθµίστε το τέλος της διάρκειας λειτουργίας στον περιστρεφµενο διακπτη (παράδειγµα:

Μετά τη ρύθµιση δείχνεται µετά απ περ. 4 δευτερλεπτα η επίκαιρη ώρα.

▲ κάτω απ το σύµβολο ! δείχνει την αυτµατη λειτουργία.

4. Ο φούρνος τίθενται µε τους

ρυθµισµένους χρνους αυτµατα σε λειτουργία (παράδειγµα:

και εκτς λέιτουργίας (παράδειγµα:

5. Μετά τη λήξη της διάρκειας ηχεί ένα

σήµα και η ένδειξη ▲ αναβοσβήνει. Για την πρωρη παύση του ηχητικού σήµατος πατήστε το πλήκτρο

6. Θέτετε τον φούρνο εκτς λειτουργίας.

7. Για τη λήξη της αυτµατης λειτουργίας

πατήστε ξανά το πλήκτρο

Ρύθµιση διάρκειας λειτουργίας: Ρύθµιση λήξης λειτουργίας: Έλεγχος, διρθωση και σβήσιµο

1. Για να ελέγξετε τις ρυθµίσεις σας,

2. Αν χρειαστεί µπορείτε να διορθώσετε

τις ρυθµίσεις µε τον περιστρεφµενο

3. Αν θέλετε να σβήσετε τις ρυθµίσεις,

γυρίζςτε τον ρυθµισµένο χρνο πίσω

και θέτετε τον φούρνο εκτς λειτουργίας.128 Ηλεκτρονικ ρολι Ειδικ εξάρτηµα κεραία λήψης ραδιοκυµάτων: ❑ Το ηλεκτρονικ ρολι µπορεί να εξοπλιστεί µε µια κεραία λήψης ραδιοκυµάτων (βλ. ειδικά εξαρτήµατα). Υποδείξεις: ❑ Γι α τη λειτουργία αυτµατης θέσης σε και εκτς λειτουργίας είναι κατάλληλα φαγητά, τα οποία απαιτούν λίγη

❑ Ο υπενθυµιστής χρνιου και η λήξη λειτουργίας µπορούν να προγραµµατιστούν το πολύ 24 ώρες

❑ Ανά πάσα στιγµή µπορείτε να δείτε τις ρυθµίσεις, πατώντας το πλήκτρο

Ειδικές λειτουργίες Απενεργοποίηση της ένδειξης:

1. Πατήστε επί 7 δευτερλεπτα το

Μετά απ αυτ το χρονικ διάστηµα η ένδειξη σκοτεινιάζει και η ώρα συνεχίζει να τρέχει χωρίς να φαίνεται.

2. Γι α την ενεργοποίηση της ένδειξης

πατήστε για λίγο το πλήκτρο

Νυχτεριν σκοτείνιασµα της ένδειξης: ❑ Μεταξύ 22.00 και 6.00 η ώρα η ένδειξη σκοτεινιάζει αυτµατα.129 Θερµς αέρας

Mε το σύστηµα θέρµανσης που βρίσκεται στο πίσω τοίχωµα του φούρνου ανακυκλώνεται ο θερµς αέρας µέσα στο φούρνο. Mε αυτ τον τρπο επιτυγχάνεται µια ιδιαίτερα καλή µετάδοση της θερµτητας στο φαγητ που ψήνεται. Πλεονεκτήµατα: –O φούρνος δε λερώνεται πολύ. – Mπορούν να ψηθούν φαγητά σε περισστερες απ µία θέσεις ύψους. – Συντοµτεροι χρνοι προθέρµανσης. – Xαµηλές θερµοκρασίες στο φούρνο. – Ήπια απψυξη. – Aποστείρωση. Θέρµανση πάνω/κάτω

(Συµβατικ σύστηµα θέρµανσης) H θερµτητα µεταδίδεται στο φαγητ που ψήνεται µε τη βοήθεια θερµαντικών στοιχείων που είναι διατεταγµένα πάνω και κάτω µέσα στο φούρνο.Tο ψήσιµο µπορεί να γίνει µνο σε µία θέση ύψους. Πλεονεκτήµατα: – Ψήσιµο γλυκών µε υγρή επίστρωση, πίτσας, κις κλπ.

Tο θερµαντικ σώµα στην οροφή του φούρνου παράγει θερµτητα, η οποία µεταδίδεται στο φαγητ για ψήσιµο. Πλεονεκτήµατα: – Kατάλληλο ιδιαίτερα για µικρά επίπεδα κοµµάτια κρέατος π.χ. στέικ, λουκάνικα, ψάρι, λαχανικά και τοστ. Mεγάλο Γκριλ

Πλεονεκτήµατα: – Zεσταίνεται λη η επιφάνεια του γκριλ. – Kατάλληλο ιδιαίτερα για µεγάλες

Πλεονεκτήµατα: – Zεσταίνεται µνο το µεσαίο τµήµα

– Kατάλληλο ιδιαίτερα για µικρές

–Oικονοµία στην ενέργεια. Λειτουργίες Φούρνου Γκ ριλ µε αέρα

Kατά τη λειτουργία γκρίλ µε αέρα ανάβουν και σβήνουν εναλλακτικά το γκρίλ και ο ανεµιστήρας. H θερµτητα που παράγεται απ το θερµαντικ σώµα του γκριλ µοιράζεται οµοιµορφα στο θάλαµο του φούρνου. Πλεονεκτήµατα: – Kατάλληλο ιδιαίτερα για πουλερικά και µεγάλα κοµµάτια κρέατος. Βαθµίδα ψησίµατος ψωµιού ———— n Βαθµίδα ψησίµατος ψωµιού µε θερµ αέρα ρυθµιζµενη απ 180-220° C. Θέρµανση κάτω

Eδώ ανάβει µνο το θερµαντικ σώµα που βρίσκεται στην κάτω πλευρά του φούρνου. Πλεονεκτήµατα: – Kατάλληλο ιδιαίτερα για φαγητά και αρτοσκευάσµατα, τα οποία θα πρέπει να ροδίσουν περισστερο απ την κάτω πλευρά τους. Τη χρησιµοποιείτε µνο λίγο πριν τη λήξη της διάρκειας “ησίµατος.

Ταχεία θέρµανση ————————— < – Κατ' επιλογή µπορεί να τεθεί σε λειτουργία πρσθετα στη λειτουργία µε θερµ αέρα και στη βαθµίδα ψησίµατος ψωµιού.130 Λειτουργίες Φούρνου Σύστηµα καθαρισµού EasyClean

H συσκευή είναι εφοδιασµένη µε ένα καθαριστικ βοήθηµα για διευκλυνσή σας στον καθαρισµ του φούρνου. Mε τη βοή- θεια µιας αυτµατα ρυθµιζµενης εξάτ- µισης καθαριστικού διαλύµατος µαλακώνουν µε τη θερµτητα και τους υδρατµούς τα κατάλοιπα πάνω στο εµαγιέ και µπορούν στη συνέχεια να καθαριστούν

Γι α περισστερες λεπτοµέρειες βλ. Kαθα- ρισµς και Περιποίηση. Nα γίνεται χρήση µνο ταν ο φούρνος είναι κρύος. Πλεονεκτήµατα: – Eύκολος καθαρισµς του φούρνου. – Προστασία των επιφανειών εµαγιέ. –Φιλικ προς το περιβάλλον. Βαθµίδα διγκωσης ζύµης ————— S Με τη βαθµίδα διγκωσης ζύµης µε µαγιά δηµιουργούνται µέσα στον φούρνο ιδανικές συνθήκες για να “γίνει” (να διογκωθεί) ζύµη µε µαγιά. Θερµοκρασία: 35 – 38° C Υγρασία αέρα: 75 –100% Πλεονεκτήµατα: –Γρήγορη και οµοιµορφη αύξηση του γκου της ζύµης. – ∆εν στεγνώνει η ζύµη. – ∆εν σχηµατίζεται πέτσα και ως εκ τούτου µπορείτε να επεξεργαστείτε περαιτέρω και να πλάσετε ευκολτερα

– Μπορούν να αποφευχθούν διάφοροι αρνητικοί εξωτερικοί παράγοντες (π.χ. ρεύµα αέρα). – Παρασκευή γιαουρτιού.131 Προτού θέσετε τον φούρνο σε λειτουργία, αποφασίστε ποιο είδος ψησίµατος θέλετε να χρησιµοποιήσετε. Θέση σε λειτουργία: Γυρίστε τον περιστρεφµενο διακπτη µέχρι το σύµβολο για το επιθυµητ είδος

❑ Στο πεδίο ενδείξεων εµφανίζεται η προτεινµενη θερµοκρασία και ο φωτισµς του φούρνου ανάβει. ❑ Μπορείτε να αλλάξετε την προτεινµενη θερµοκρασία µε τον διακπτη επιλογής θερµοκαρσίας σε βήµατα 5° C προς τα πάνω ή προς τα κάτω. ❑ Η βαθµίδα διγκωσης ζύµης S είναι µία σταθερά ρυθµισµένη θερµοκρασία και δεν µπορεί να αλλαχτεί. Στην ένδειξη εµφανίζεται το –

❑ Το σύστηµα αυτµατου καθαρισµού EasyClean

είναι µία σταθερά ρυθµισµένη θερµοκρασία και δεν µπορεί να αλλαχτεί. Στην ένδειξη εµφανίζεται το

❑ Για τη ρύθµιση της βαθµίδας ξεπαγώµατος βλ. στο κεφάλαιο "Ξεπάγωµα και µαγείρεµα". ❑ Η ενδεικτική λυχνία για τη θερµοκρασία του φούρνου

είναι αναµµένη κκκινη κατά τη διάρκεια της φάσης θέρµανσης και κατά την κατπιν θέρµανση. Αυτή σβήνει, µλις επιτευχθεί η ρυθµισµένη θερµοκρασία. ❑ Μετά τη θέση του φούρνου σε λειτουργία µπορεί να τεθεί για τον θερµ αέρα και τη βαθµίδα ψησίµατος ψωµιού πρσθετα η ταχεία θέρµανση < σε λειτουργία.

< είναι αναµµένο κατά τη θέρµανση. Αυτ σβήνει, αφού επιτευχθεί η ρυθµισµένη θερµοκρασία. Θέση εκτς λειτουργίας: Για τη θέση εκτς λειτουργίας γυρίστε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας στη θέση 0. =λες οι λειτουργίες σβήνονται. Υποδείξεις: ❑ Η συσκευή είναι εφοδιοασµένη µε ένα ανεµιστήρα. Αυτς βρίσκεται σε λειτουργία επίσης και µετά τη θέση του φούρνου εκτς λειτουργίας, µέχρι να κρυώσει ο φούρνος. Ένδειξη θερµτητας για τον φούρνο: ä έως Z 120° C. â 120° έως Z 80° C. Σύστηµα Καταλληλτερη Περιοχή θερµοκρασία θερµοκρασίας σε ° C σε ° C v 160 40 – 200

Περιοχές θερµοκρασίας των διαφρων συστηµάτων θέρµανσης Θέση του φούρνου σε και εκτς λειτουργίας Παράδειγµα: Θερµς αέρας Ένδειξη θερµοκρασίας

θέρµανση για τη λειτουργία µε θερµ αέρα και τη βαθµίδα

ψωµιο132 Συστήµατα ασφαλείας Ασφάλιση του φούρνου και: Ρυθµίστε µε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας 3 x γρήγορα τη µία µετά την άλλη απ τη θέση

φωτισµς φούρνου και ξανά πίσω. ❑ Στην ένδειξη εµφανίζεται το – Å –. ❑ Ο φούρνος και οι εστίες δεν µπορούν να τεθούν κατά λάθος απ άσχετους (π.χ. παιδιά που παίζουν) σε λειτουργία. ❑ Γι α την απασφάλιση ρυθµίστε πάλι 3 x

.Το – Å –σβήνει. Αυτµατη θέση εκτς λειτουργίας για λγους ασφαλείας: ❑ Ανάλογα µε τη ρύθµιση ο φούρνος τίθεται αυτµατα εκτς λειτουργίας µετά απ διάρκεια µεταξύ 6 και 12

❑ Οι αυτµατες θέσεις εκτς λειτουργίας εκτελούνται µνον ττε, εφσον δεν έγινε καµια αλλαγή της ρύθµισης στη

∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας133 Ψήσιµο αρτοσκευασµάτων Ψήσιµο σε φρµες ❑ Πάντοτε να βάζετε τη φρµα στο κέντρο της σχάρας. ❑ Συνιστούµε σκούρες φρµες ψησίµατος απ µέταλλο. Ψήσιµο αρτοσκευασµάτων σε φρµες απ λευκοσίδηρο: ‰ Θερµς αέρας Θέση 3 t ΠάνωΚάτω αντιστάσεις Θέση 1 Θέρµανση πάνω/κάτω:

❑ Aν το γλυκ γίνεται κάτω πιο σκούρο: Eλέγξτε το ύψος ψησίµατος. Mειώστε το χρνο ψησίµατος και ενδεχοµένως επιλέξτε µια χαµηλτερη θερµοκρασία. ❑ Aν το γλυκ γίνεται κάτω πιο ανοιχτχρωµο: Eλέγξτε το ύψος ψησίµατος. Aυξήστε το χρνο ψησίµατος, επιλέξτε µια χαµηλ- τερη θερµοκρασία ή χρησιµοποιήστε µια φρµα απ λαµαρίνα. Ψήσιµο µε αέρα:

❑ Mη βάζετε φρµες ή υψηλά σκευάσµατα απευθείας µπροστά στο προστατευτικ πλέγµα στην πίσω πλευρά του φούρνου. Ψήσιµο σε ρηχά ταψιά: ❑ H κύρτωση του ταψιού θα πρέπει πάντοτε να βλέπει προς την πρτα του

❑ Πάντοτε να βάζετε τα ταψιά στο φούρνο µέχρι το ριο. ❑ Χρησιµοποιείτε µνον τα αυθεντικά

Yποδείξεις: ❑ Mπορείτε να επηρεάσετε το ρδισµα αλλάζοντας τη θερµοκρασία. ❑ Aν ένα γλυκ καθίζει ταν το έχετε βγάλει απ το φούρνο, την επµενη φορά, χρησιµοποιήστε λιγτερο υγρ, ενδεχοµένως επιλέξτε ένα µακρύτερο χρνο ψησίµατος ή ρυθµίστε λίγο χαµηλτερα τη θερµοκρασία.134

Ψήσιµο µε αέρα v ή µε θέρµανση πάνω/κάτω e Yποδείξεις: ❑ Eγκαταστήστε τη σχάρα στο ταψί γενικής χρήσης και βάλτε τα και τα δύο στην ίδια θέση ύψους στο φούρνο. ❑ Kρέας µε βάρος πάνω απ 750 γραµ- µάρια µπορεί να ψηθεί ιδιαίτερα οικονοµικά στο φούρνο. ❑ Ψήσιµο σε ανοικτ σκεύος: Ξεπλύνετε το ταψί γενικής χρήσης ή το µαγειρικ σκεύος µε νερ και βάλτε σ' αυτ το κρέας. ❑ Γι α λιπαρ κρέας και πουλερικά προσθέστε ανάλογα µε το µέγεθος και το είδος του ψητού

νερ στο ταψί γενικής χρήσης. Aν θέλετε, αλείψτε το ψαχν κρέας µε λίπος ή καλύψτε το µε φέτες µπέικον. ❑ Aπ το ζωµ του ψητού, ο οποίος συγκεντρώνεται στο ταψί µπορεί να γίνει µια νστιµη σάλτσα. ∆ιαλύστε το ζωµ αυτ µε ζεστ νερ, αφήστε τον να πάρει µια βράση, δέστε τη σάλτσα µε κορν φλάουερ, προσθέστε τα καρυκεύµατα και αν χρειάζεται, στραγγίστε την. ❑ Bάλτε το ψητ στον κρύο φούρνο (δεν χρειάζεται προθέρµανση – οικονοµία στην ενέργεια). ❑ Ψήσιµο σε κλειστ σκεύος: Bάλτε το κρέας σε µία γάστρα, σκεπάστε το σκεύος µε το κατάλληλο καπάκι και βάλτε το στο φούρνο, πάνω

Σας προτείνουµε να µαγειρεύετε το ψητ µοσχάρι σε κλειστ σκεύος.

❑ Xρησιµοποιείτε πάντοτε σκεύη µε λαβές ανθεκτικές στη θέρµανση. ❑ Mαγειρεύετε µεγάλα κοµµάτια ψητού χωρίς χρήση της σχάρας, απευθείας µέσα στο ταψί γενικής χρήσης. ❑ Mικρτερα κοµµάτια ψητού µπορείτε να τα ψήνεται σε αλουµινχαρτο. Για το σκοπ αυτ φτιάξτε µε το αλουµιν- χαρτο µια φρµα µε ψηλές πλευρές και βάλτε την πάνω στη σχάρα. ❑ Aφήστε το ψητ στο σβηστ φούρνο, µε την πρτα του φούρνου κλειστή, για περίπου 10 λεπτά µετά το πέρας του

Ψήσιµο στο ταψί για ψητά (προσφέρεται στα ειδικά καταστήµατα σαν ειδικς εξοπλισµς) Με θερµ αέρα

για µεγάλα, παχειά ψητά. ❑ Βάλτε το ταψί για ψητά στο ταψί γενικής χρήσης. Το ταψί για ψητά εµποδίζει το λέρωµα του φούρνου. ❑ Λίπος που στάζει ή ζωµς ψητού µαζεύουνται στο ταψί γενικής χρήσης. ❑ Με το ταψί για ψήσιµο, αντίθετα µε τα στοιχεία θερµοκρασίας, µπορείτε να ρυθµίσετε µια κάπως υψηλτερη θερµοκρασία, ταν το ψητ θα πρέπει να γίνει ιδιαίτερα τραγαν.135

Mεγάλο 0 και µικρ Z γκριλ Γι α επίπεδα µικρού µεγέθους φαγητά. =Mικρ γκριλ για µικρές ποστητες. = Mεγάλο γκριλ για µεγαλύτερεςποστητες.❑ Nα χρησιµοποιείτε πάντοτε τη σχάρακαι το ταψί γενικής χρήσης.❑ Γυρίστε το ψητ µετά απ πάροδοπερίπου των δύο τρίτων του χρνουψησίµατος.❑ Mπορείτε, αν θέλετε, να αλείψετεελαφρά τη σχάρα και το ψητ µε λάδι.❑ Πάντοτε να βάζετε το ψητ στο κέντροτης σχάρας.❑ Oταν το θερµαντικ σώµα του γκριλσβήνει αυτµατα, ττε έχει ενεργο-ποιηθεί η ασφάλεια υπερθέρµανσης.Tο θερµαντικ σώµα του γκριλ ανάβεικαι πάλι µετά απ σύντοµο χρονικδιάστηµα.❑ Eγκαταστήστε τη σχάρα στο ταψίγενικής χρήσης και βάλτε τα και τα δύοστην ίδια θέση ύψους στο φούρνο.❑ Γυρίζετε ένα ολκληρο πουλερικ µετάαπ πάροδο περίπου των δύο τρίτωντου χρνου ψησίµατος. Για χήνες καιπάπιες, τρυπήστε την πέτσα κάτω απτις φτερούγες για να µπορεί να φύγεικαλά το λίπος.❑ Aφήστε το έτοιµο ψητ περίπου 10λεπτά στο σβηστ φούρνο µε την πρτακλειστή.H λειτουργία του γκριλ απαιτεί προσοχή. !Kρατήστε πάντοτε µακριά τα παιδιά. Yποδείξεις:❑ Ψήνετε στο γκριλ µε κλειστή την πρτατου φούρνου.❑ Oι θερµοκρασίες του γκριλ είναιρυθµιζµενες.❑ Πάντοτε να βάζετε τη σχάρα και το ταψίγενικής χρήσης µαζί στο φούρνο. Γκριλ µε αέρα I Γι α ιδιαίτερα ξεροψηµένα πουλερικά καιψητ (χοιριν µε κρούστα)❑ Xρησιµοποιήστε τη σχάρα και το ταψίγενικής χρήσης. Για το ψητ ναχρησιµοποιείτε κατά προτίµηση σκεύηπου αντέχουν στη θέρµανση. Γυρίστεµεγάλα κοµµάτια ψητού µετά απ τηνπάροδο του µισού περίπου χρνου τουψησίµατος.❑ Nα µη βάζετε γυάλινα σκεύη µετά τοψήσιµο στο γκριλ πάνω σε κρύεςή βρεγµένες επιφάνειες, αλλά πάνω σεµια στεγνή πετσέτα, για να µη σπάσει τογυαλί.❑ O φούρνος µπορεί να λερώσει περισσ-τερο απ το συνηθισµένο κατά τοψήσιµο στο γκριλ µε αέρα πάνω στησχάρα. Για το λγο αυτ να καθαρίζετετο φούρνο µετά απ κάθε χρήση, για ναµη καούν τα κατάλοιπα.136 Yποδείξεις και Tεχνάσµατα Γι α εξοικονµηση ενέργειας: ❑ Mην προθερµαίνετε το φούρνο, ακµη και αν το συνιστά η συνταγή. ❑ Σκούρες φρµες µαζεύουν καλύτερα τη

❑ Περίσσευµα θερµτητας: Σε µεγάλους χρνους ψησίµατος µπορείτε να σβήσετε το φούρνο περίπου 5 –10 λεπτά πριν απ το τέλος του χρνου

Για αρτοσκευάσµατα: ❑ Tο γλυκ ταψιού έχει πολύ ανοιχτ χρώµα στο κάτω µέρος του. ❑ Tο γλυκ φρµας έχει πολύ ανοιχτ χρώµα στο κάτω µέρος του. ❑ Το γλυκ ή τα κουλουράκια είναι στο κάτω µέρος πολύ σκούρα. ❑ Tο γλυκ είναι πολύ στεγν. ❑ Tα γλυκ ή τα κουλουράκια έχουν στο εσωτερικ τους ακµη άψητη ζύµη ή το κρέας είναι ακµη ωµ στο εσωτερικ

❑ Tα γλυκά στρογγυλής ή τετράγωνης φρµας, ψηµένα µε αέρα, είναι πολύ σκούρα στο πίσω µέρος τους. ❑ Oταν το γλυκ ή το ψητ είναι πολύ ζουµερ, π.χ. κέικ φρούτων (τάρτες) ή ψητά που µαγειρεύονται µε νερ, σχηµατίζεται στο φούρνο µεγάλη ποστητα υδρατµών, που νοτίζει την πρτα του φούρνου και µπορεί να έχει σαν αποτέλεσµα να στάζει νερ στο δάπεδο ή στο έπιπλο της κουζίνας. Bγάλτε τα ταψιά που δεν χρησιµοποιείτε απ το φούρνο. Mη βάζετε τις φρµες στο φούρνο πάνω σε ταψί αλλά πάνω στη σχάρα. Bάλτε το γλυκ ή τα κουλουράκια πι

Eπιλέξτε µια λίγο πι ψηλή θερµοκρασία φούρνου. Eπιλέξτε λίγο πι σύντοµο χρνο

Eπιλέξτε µια πι χαµηλή θερµοκρασία

Eχετε υπψη: ∆εν µπορείτε να µειώσετε τους χρνους ψησίµατος αυξάνοντας τη θερµοκρασία (έξω ψηµένο, µέσα ωµ). Eπιλέξτε λίγο µεγαλύτερο χρνο ψησίµατος, αφήστε τη ζύµη του γλυκού να φουσκώσει για περισστερο χρνο. Προσθέτε λιγτερα υγρά στη ζύµη. Mη βάζετε τη φρµα απευθείας µπροστά απ τους απαγωγούς αέρα στην πίσω πλευρά του φούρνου. Mε προσεκτικ άνοιγµα της πρτας του φούρνου για σύντοµο χρονικ διάστηµα (1 ως 2 φορές, συχντερα για µεγαλύτε- ρους χρνους ψησίµατος) µπορείτε να αφαιρείτε τους υδρατµούς απ το φούρνο και µε τον τρπο αυτ να µειώνετε το σχηµατισµ νερού.137 Aπψυξη και άχνισµα Aπψυξη και άχνισµα µε αέρα:

Σηµαντικές υποδείξεις: ❑ Για την απψυξη και το άχνισµα κατεψυγ- µένων προϊντων χρησιµοποείτε πάντοτε µνο θερµ αέρα. ❑ Nα προσέχετε πάντοτε τα στοιχεία του παρασκευαστή σε λα τα κατεψυγµένα

❑ Aποψυγµένα προϊντα κατάψυξης (κυρίως κρέας) γενικά χρειάζονται συ- ντοµτερους χρνους αχνίσµατος απ τι τα φρέσκα προϊντα, επειδή η κατάψυξη λειτουργεί ως ένα είδος προβρασµού. ❑ Aν βάλετε για να ψήσετε στο φούρνο κατεψυγµένο κρέας, ττε ο χρνος µαγειρέµατος αυξάνεται κατά το χρνο

❑ Πάντοτε να αποψύχετε τα κατεψυγµένα πουλερικά πριν απ το µαγείρεµα για να µπορέσετε να αφαιρέσετε τα εντσθια. ❑ Mαγειρεύετε κατεψυγµένο ψάρι στην ίδια θερµοκρασία πως και το φρέσκο. ❑ Mπορείτε να βάλετε στο φούρνο έτοιµα κατεψυγµένα φαγητά σε ατοµικούς δίσκους απ αλουµίνιο σε µεγαλύτερες ποστητες ταυτχρονα. Aπψυξη: Θέσεις ύψους: Γι α ένα ταψί: Θέση 3 Γι α δύο ταψιά: Θέσεις 1 + 3 ❑ Tα στοιχεία για το χρνο είναι κατά προ- σέγγιση και επηρεάζονται απ το σχήµα και την ποστητα των κατεψυγµένων

❑ Aποψύχετε ωµά κατεψυγµένα είδη ή τρφιµα απ ψύκτη πάντοτε στους 50° C. Σε υψηλτερες θερµοκρασίες απψυξης υπάρχει κίνδυνος να στεγνώσουν. ❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα φαγητά που είναι συσκευασµένα σε αλουµινχαρτο ή σε κλειστά δοχεία απ αλουµίνιο στους 130 –140° C. ❑ Aποψύχετε και ζεσταίνετε κατεψυγµένα αρτοσκευάσµατα στους 100 –140°C. Nα αλείφετε ψωµί, ψωµάκια και σφολιάτες ελαφρά µε νερ για να επιτύχει καλύτερα

❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα στεγνά µπισκτα / κουλουράκια για 20 –30 λεπτά στους 160 –170° C. ❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα υγρά µπισκτα / κουλουράκια (µε επίστρωση φρούτων) για 30 –50 λεπτά στους 160 – 170° C. Για το σκοπ αυτ τυλίξτε τα σε αλουµινχαρτο για να µη στεγνώσει η επίστρωση. ❑ ποψύχετε και ψήνετε κατεψυγµένα τστ (µε έτοιµη γέµιση) στους 160 –170° C για περίπου 20 λεπτά.

Κατεψυγµένη πίτσα: Παρακαλείσθε να προσέχετε τα στοιχεία του παρασκευαστή.138 Aπψυξη και άχνισµα Βαθµίδα ξεπαγώµατος: Μνο για ευαίσθητα γλυκά (π.χ. τούρτα

1. Γυρίστε τον διακπτη επιλογής

λειτουργίας στη θέση

2. Ρυθµίστε τη θερµοκρασία του φούρνου

µε τον διακπτη επιλογής θερµοκρασίας προς τα κάτω, µέχρι να εµφανιστεί στην ένδειξη – – –. ❑ Η φτερωτή στο πίσω τοίχωµα του φούρνου περιστρέφεται χωρίς να

❑ Aποψύχετε τα γλυκά ανάλογα µε το µέγεθος και το είδος για 25-45 λεπτά.Yστερα τα βγάζετε απ το φούρνο και τα αφήνετε 30-45 λεπτά να συνεχίσουν την απψυξη. ❑ Γι α µικρές ποστητες (τεµάχια) µειώνεται ο χρνος απψυξης στο φούρνο στα 15-20 λεπτά και ο χρνος συνέχισης της απψυξης έξω απ το φούρνο, στα 10-15 λεπτά. ∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας ∆ιακπτης επιλογής θερµοκρασίαςΕφαρµογές µε τη βαθµίδα διγκωσης ζύµης

❑ Χρησιµοποιείτε τη βαθµίδα διγκωσης ζύµης µνον, ταν ο φούρνος είναι τελείως κρύος (θερµοκρασία δωµατίου). ❑ Χρησιµοποιείτε µνον κανονικ νερ της βρύσης και χι απεσταγµένο νερ. Θέση σε λειτουργία:

1. Χύνετε προσεκτικά µέσα στην

κοιλτητα του πάτου του φούρνου 0,05 λίτρα νερ (αντιστοιχεί σε 50 ml ή σε

ποτηριού του νερού).

2. Τοποθετείτε τη γαβάθα µε τη ζύµη στο

κέντρο της σχάρας ψησίµατος και τοποθετείτε τη σχάρα στην υποδοχή 1. Μη σκεπάσετε τη ζύµη.

3. Κλείνετε την πρτα του φούρνου.

4. Γυρίζετε τον διακπτη επιλογής

λειτουργίας στη θέση

❑ Η λυχνία ένδειξης S ανάβει και στην ένδειξη εµφανίζεται –

❑ Η διαδικασία διγκωσης ρυθµίζεται τώρα αυτµατα. Ζύµη µε µαγιά Ποστητα αλευριού Υποδοχή ∆ιάρκεια διγκωσης Γλύκισµα µέχρι 0500 gr. 1 20 – 25 Min. Γλύκισµα µέχρι 0500 – 750 gr. 1 25 – 30 Min. Ζύµη για τσουρέκι 0500 gr. 1 30 – 35 Min. Ζύµη για τσουρέκι 0750 gr. 1 30 – 40 Min. Ζύµη ψωµιού 1000 gr. 1 35 – 60 Min. Γιαούρτι 1 λίτρο γάλα 1 6 ώρες

❑ Κατά την παρασκευή γιαουρτιού µην χύνετε νερ µέσα στον φούρνο. ❑ Τα δεδοµένα στον πίνακα είναι τιµές προσανατολισµού και µπορεί να µεταβάλλονται ανάλογα µε το είδος και την ποστητα της ζύµης καθώς και µε το είδος των υλικών, π.χ. φρεσκάδα και ποιτητα της µαγιάς. ❑ Για την περαιτέρω επεξεργασία της ζύµης δείτε στον επισυναπτµενο τσελεµεντέ. ❑ Πριν το ψήσιµο αποµακρύνετε το υπλοιπο νερ απ τον φούρνο. Αν δείτε, τι παρέµειναν άλατα ασβεστίου, διαλύστε τα µε λίγο ξύδι και σκουπίστε κατπιν τον φούρνο µε πανί, βρεγµένο µε καθαρ νερ. ❑ Μη χύνετε κρύο νερ µέσα στον ζεστ φούρνο. Θέση εκτς λειτουργίας: Γυρίζετε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας στη θέση

❑ =λες οι λειτουργίες έχουν σβήσει.

∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας Αν µετά τη θέση σε λειτουργία αναβοσβήνει το – { –, ττε ο φούρνος είναι πολύ καυτς. ❑ Σβήστε τον φούρνο. ❑ Περιµένετε, µέχρι να κρυώσει ο φούρνος σε θερµοκρασία δωµατίου. ❑ Ξεκινήστε τη βαθµίδα διγκωσης ζύµης εκ νέου.140 Kαθαρισµς και περιποίηση Σηµαντικές υποδείξεις: ❑ Mη χρησιµοποιείτε για καθαρισµ απορρυπαντικά σε σκνη, ισχυρά καθαριστικά και αιχµηρά αντικείµενα που χαράζουν. ❑ Nα µην ξύνετε καµµένα κατάλοιπα φαγητών, αλλά να τα µαλακώνετε µε ένα υγρ πανί και απορρυπαντικ πιάτων. ❑ Nα µη χρησιµοποιείτε ειδικά καθαριστικά (π.χ. σπρέυ) για µέρη απ αλουµίνιο και

Πρσοψη απ ανοξείδωτο χάλυβα: ❑ Mε τη χρήση των καθαριστικών ανοξείδωτου χάλυβα του εµπορίου µπορεί σβηστούν τα γράµµατα. ❑ Mη χρησιµοποιείτε σφουγγάρια που

❑ Xρησιµοποιείτε ένα κοιν απορρυ- παντικ του εµπορίου πάνω σε ένα υγρ µαλακ πανί ή δέρµα καθαρισµού

Εµαγιέ και Γυαλί: ❑ Xρησιµοποιείτε για καθαρισµ ζεστ διάλυµα απορρυπαντικού. ❑ Γι α τον καθαρισµ της πρσοψης του φούρνου, πίσω απ την πρτα, θα πρέπει να αφαιρέσετε τη µνωση της πρτας του φούρνου.

❑ Eίναι προτιµτερο να καθαρίζετε το φούρνο µετά απ κάθε χρήση, ιδιαίτερα µετά απ ψήσιµο στο φούρνο ή στο γκρίλ. Eτσι αποφεύγετε να καίγονται τα κατάλοιπα του µαγειρέµατος. Aν αυτά καούν πολλές φορές, καθαρίζονται πολύ δύσκολα. ❑ Aν χρησιµοποιείτε συχνά το θερµ αέρα, µπορείτε να περιορίσετε την έκταση της ρύπανσης. Μην καθαρίζετε τον φούρνο, σο είναι ακµα ζεστς, µε ειδικά γι' αυτ προβλεπµενα µέσα καθαρισµού

❑ Γι α ψήσιµο ζουµερών κέικ να χρησιµοποιείτε το ταψί γενικής χρήσης. ❑ Nα χρησιµοποιείτε κατάλληλα για ψήσιµο σκεύη (ταψιά). ❑ Πλένετε το φούρνο, ταν αυτς δεν είναι πολύ λερωµένος, σο είναι ακµη ζεστς, µε ζεστ διάλυµα απορρυπαντι- κού και αφήνετέ τον ανοικτ για να

Τζάµι πρτας φούρνου: ❑ Το εσωτερικ τζάµι της πρτας του φούρνου είναι εφοδιασµένο, για την πτώση της θερµοκρασίας, µε επίστρωση, ούτως ώστε να αντανακλάται η θερµτητα. ❑ Η επίστρωση αυτή δεν επιδρά αρνητικά στην οραττητα απ το τζάµι της πρτας του φούρνου. ❑ =ταν η πρτα του φούρνου είναι ανοιχτή, αυτή η επίστρωση είναι δυνατν να έχει την εµφάνιση ανοιχτχρωµου επιχρίσµατος. Αυτ είναι τεχνικ χαρακτηριστικ της συσκευής και δεν αποτελεί ποιοτικ ελάττωµα.141 Σύστηµα καθαρισµού EasyClean

: x H συσκευή είναι εφοδιασµένη µε ένα βοηθητικ σύστηµα καθαρισµού φούρνου για να σας διευκολύνει στον καθαρισµ του φούρνου. Mε τη βοήθεια µιας αυτ- µατα ρυθµιζµενης εξάτµισης διαλύµατος απορρυπαντικού µαλακώνουν τα κατά- λοιπα πάνω στο εµαγιέ µε τη θέρµανση και τους υδρατµούς και µπορούν να καθαριστούν ευκολτερα στη συνέχεια.

❑ Nα χρησιµοποιείτε το σύστηµα καθαρισµού φούρνου µνον ταν ο φούρνος έχει κρυώσει εντελώς (θερµοκρασία δωµατίου). ❑ Χρησιµοποιείτε νερ της βρύσης, χι απεσταγµένο νερ. Θέση σε λειτουργία:

1. Aφαιρέστε τη λαµαρίνα και το ταψί

γενικής χρήσης απ το φούρνο. H σχάρα µπορεί να παραµείνει µέσα στο φούρνο.

2. Γεµίστε το δοχείο του πυθµένα µε

περίπου 0,4 λίτρα νερ µε µικρή ποστητα απορρυπαντικού . Aν ο φούρνος είναι πολύ λερωµένος, µπορείτε να αφήσετε διάλυµα απορρυπαντικού επιπλέον να δράσει για περισστερο χρνο, προτού ανάψετε το φούρνο.

3. Kλείστε την πρτα του φούρνου.

4. Γυρίστε τον διακπτη επιλογής

λειτουργίας στη θέση

❑ Η ενδεικτική λυχνία

θερµοκρασία του φούρνου ανάβουν. Στην ένδειξη εµφανίζεται το

❑ Μετά την πάροδο του χρνου προθέρµανσης (4 λεπτά) θα σβήσει η ενδεικτική λυχνία θερµοκρασίας φούρνου. Μετά απ άλλα 17 λεπτά θα έχει ολοκληρωθεί το πργραµµα. Ακούγεται ένα ηχητικ σήµα. Kαθαρισµς και περιποίηση Αν µετά τη θέση σε λειτουργία αναβοσβήνει το *, ττε ο φούρνος είναι πολύ καυτς. ❑ Σβήστε τον φούρνο. ❑ Περιµένετε, µέχρι να κρυώσει ο φούρνος σε θερµοκρασία δωµατίου. ❑ Ξεκινήστε το * εκ νέου. Θέση εκτς λειτουργίας: Γυρίστε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας στη θέση

Θα σβήσει η ενδεικτική λυχνία για τον καθαρισµ φούρνου. ∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας142 Γρήγορο στέγνωµα:

1. Aνοίξτε την πρτα του φούρνου στη

σταθερή θέση µε γωνία περίπου 30°.

2. Γυρίστε τον διακπτη επιλογής

λειτουργίας στη θέση

3. Ρυθµίστε τη θερµοκρασία του φούρνου

µε τον διακπτη επιλογής θερµοκρασίας προς τα κάτω, µέχρι να εµφανιστούν στην ένδειξη οι 50° C.

4. ∆ιάρκεια: περ. 5 λεπτά.

5. Θέτετε κατπιν τον φούρνο εκτς

λειτουργίας. Kαθαρισµς και περιποίηση Mετά τη διακοπή της λειτουργίας του συστήµατος καθαρισµού του φούρνου: Yποδείξεις: ❑ Μην αφήνετε το υπλοιπο νερ για πολύ, π.χ. λη τη νύχτα, στο φούρνο.

1. Aνοίξτε την πρτα του φούρνου και

αφαιρέστε το υπλοιπο νερ µε ένα µεγάλο απορροφητικ πανί.

2. Kαθαρίστε το φούρνο µε ένα

απορροφητικ πανί, βρεγµένο ελαφρά µε απορρυπαντικ, µια µαλακή βούρτσα ή έναν καθαριστήρα για χύτρες απ

Tα σκληρά κατάλοιπα που αποµένουν µπορείτε να τα αφαιρέσετε µε µια γυάλινη ξύστρα (για υαλοκεραµικά

Προσοχή: Nα χειρίζεστε την ξύστρα µε προσοχή και να µη την κρατάτε πολύ πλάγια για να µη χαράξετε το εµαγιέ.

3. Σηµάδια αλάτων µπορούν να καθαρι-

στούν µε ένα πανί εµποτισµένο µε ξύδι.

4. Σκουπίστε µε καθαρ νερ και στεγνώ-

στε µε ένα στεγν πανί (και κάτω απ το λάστιχο της πρτας του φούρνου). Yποδείξεις: ❑ Oταν ο φούρνος είναι πολύ λερωµένος, µπορείτε να επαναλάβετε τη δια- δικασία, ταν θα έχει κρυώσει εντελώς

❑ Σε περίπτωση ισχυρής ρύπανσης µε λίπος, µετά το τηγάνισµα ή το ψήσιµο, πριν απ τη θέση της βοήθειας καθαρισµού σε λειτουργία, συνιστούµε να αλείφετε τα λερωµένα σηµεία µε ουσία πλυσίµατος σκευών. ❑ Aφήστε την πρτα του φούρνου µετά τον καθαρισµ ανοικτή στη σταθερή θέση σε γωνία περίπου 30° για περίπου 1 ώρα, για να στεγνώσουν καλά οι επιφάνειες εµαγιέ του φούρνου.143 Καθαρισµς και φροντίδα Ξεκρέµασµα της πρτας του φούρνου:1. Ωθήστε το σύρτη αριστερά και δεξιάπρος τα µέσα και ανοίξτε την πρτα τουφούρνου σε κεκλιµένη θέση. Backofentür aushängen: 2. Κρατήστε την πρτα του φούρνου στοπάνω µέρος και ανασηκώστεταυτχρονα λίγο τη λαβή.3. Βγάλτε την πρτα του φούρνου,τραβώντας την στην κεκλιµένη θέσηπρος τα πάνω. Backofentür aushängen:

3. Κλείστε την πρτα του φούρνου καιωθήστε τους σύρτες αριστερά και δεξιάπρος τα έξω.

Κρέµασµα της πρτας του φούρνου:1. Τοποθετήστε την πρτα του φούρνουστην κεκλιµένη θέση µέσω τωντροχίσκων οδήγησης.2. Ανασηκώστε λίγο τη λαβή ως τηνοριζντια θέση, µέχρι να κουµπώσει ηπρτα του φούρνου.144 Kαθαρισµς και περιποίηση Θέση του φωτισµού του φούρνου σε λειτουργία: ❑ Γυρίστε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας µία βαθµίδα προς τα αριστερά. Το σύµβολο

Αφαίρεση πλεγµάτων εξάρτησης:

1. Ξεβιδώστε κάθε φορά δύο απ τις

οδοντωτές βίδες αριστερά και δεξιά.

2. Βγάλτε προσεκτικά τα πλέγµατα

Kατέβασµα του θερµαντικού σώµατος: Προσοχή: Tο θερµαντικ σώµα πρέπει να έχει κρυώσει εντελώς.

1. Γι α απασφάλιση περιστρέψτε την

ασφάλεια στην οροφή του φούρνου. Προσοχή: Mην ανάβετε το θερµαντικ σώµα στην κατεβασµένη θέση και µη το επιβαρύνετε.

2. Mετά τον καθαρισµ της οροφής του

φούρνου ανυψώστε το θερµαντικ σώµα και ασφαλίστε το πάλι.

Σε περίπτωση βλαβών ή επισκευών, που δεν είστε σε θέση να τις αντιµετωπίσετε µνοι σας, υπάρχει για σας το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. Tις διευθύνσεις θα τις βρείτε στον κατάλογο των γραφείων εξυπηρέτησης πελατών. Προσοχή: Σε περίπτωση που καλέσετε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών, λγω δικού σας λανθασµένου χειρισµού, θα χρεωθείτε κάποιο ποσ. Oταν καλείτε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών, παρακαλούµε να δίνετε τους αναγραφµενους στη συσκευή σας αριθµούς Θα βρείτε αυτά τα στοιχεία στην πλακέτα της συσκευής ή στο πίσω εξώφυλλο του παρντος εγχειριδίου. Tην πλακέτα της συσκευής θα βρείτε πίσω απ την πρτα του φούρνου, αριστερά κάτω στο πλευρικ περιθώριο του φούρνου. Aλλαγή της λάµπας του φούρνου: Προσοχή: Aποσυνδέστε το ηλεκτρικ ρεύµα απ τη συσκευή!

1. Aπλώστε µια πετσέτα στον κρύο φούρνο

για να αποφύγετε ζηµίες.

2. Αφαιρέστε το γυάλινο κάλυµµα. Πιάστε

γι' αυτ µε ένα µαχαίρι ή παρµοιο ανάµεσα στο τζάµι και το πλαίσιο συγκράτησης.

3. Αλλάξτε τη λάµπα.

– Τύπος λάµπας πυράκτωσης E 14,

230 - 240 Volt, 25 Watt, ανθεκτική σε

θερµοκρασίες µέχρι 300° C. – Μπορείτε να προµηθευτείτε τη λάµπα πυράκτωσης απ το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. Aλλαγή της µνωσης της πρτας του

1. Aφαιρέστε την κατεστραµµένη µνωση

ξεκρεµώντας την απλά απ τη θέση της. Mπορείτε να προµηθευτείτε την καινούργια µνωση απ το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. EFD Eπισκευές και Bλάβης146 Tί συµβαίνει, ταν κάτι δε λειτουργεί; ∆εν είναι πάντοτε απαραίτητο να καλείτε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. Σε ορισµένες περιπτώσεις µπορείτε να βοηθήσετε µνοι τον εαυτ σας. Στον ακλουθο πίνακα θα βρείτε ορισµένες χρήσιµες συµβουλές.Γενική υπδειξη: Eργασίες στο ηλεκτρονικ σύστηµα της συσκευής επιτρέπετε να γίνουν µνο απ ειδικ τεχνικ. Προτού αρχίσουν τέτοιες εργασίες, θα πρέπει η συσκευή να µην έχει καθλου ηλεκτρικ ρεύµα µε κατέβασµα της αυτµατης ασφάλειας ή ξεβιδώνοντας ασφάλειες στον ηλεκτρικ πίνακα του σπιτιού.Tι συµβαίνει … Πιθανή αιτία Aντιµετώπιση… ταν η ηλεκτρική λειτουργίαπαρουσιάζει γενική βλάβη, π.χ. δενανάβουν ξαφνικά λες οι ενδεικτι-κές λυχνίες;Eλαττωµατική ασφάλεια λέγξτε την ασφάλεια στον ηλεκτρικπίνακα και αλλάξτε την, αν είναιελαττωµατική.… ταν υγρά ή λεπτρρευστη ζύµηκυλούν και δεν κατανέµονταιοµοιµορφα;H συσκευή δεν είναι εγκατεστηµένηεπίπεδα.Eλέγξτε την εγκατάσταση.… ταν η ηλεκτρική λειτουργίαπαρουσιάζει γενική βλάβη, π.χ. δενανάβουν ξαφνικά λες οι ενδεικτι-κές λυχνίες;Eλαττωµατική ασφάλεια λέγξτε την ασφάλεια στον ηλεκτρικπίνακα και αλλάξτε την, αν είναιελαττωµατική.… ταν ο φούρνος και η αριστερήεµπρσθια εστία δεν λειτουργούν ξαφνικάκαι ο ηλεκτρονικς χρονοδιακπτηςδείχνει αναβοσβήνοντα

∆εν υπάρχει βλάβη. Eίναι συνηθισµένο φαινµενο γιαλυχνίες φθορισµού να τρεµοσβήνουνή να ανάβουν µε καθυστέρηση.… ταν ο φούρνος και το τοαριστερ µάτι µπροστά ξεφνικά δελειτουργούν;Το χρονµετρο είναι ρυθµισµένο σεαυτµατο χρονοδιακπτη.Ρυθµίστε τον χρονοδιακπτη στηλειτουργία χωρίς αυτµατη θέση σεκαι εκτς λειτουργίας:1. Ρυθµίστε τη διάρκεια λειτουργίας

2. Πατήστε το πλήκτρο

… στα πλέγµατα ανάρτησης οιράγες δε µπαίνουν πλήρως µέσα;Μετατπιση του εδράνου µετά τονκαθαρισµ.Βγάλτε πρώτα τις ράγες τελείως … ταν µετά τη θέση τουβοηθήµατος καθαρισµού ή τηςβαθµίδας διγκωσης ζύµης σελειτουργία δεν ανάβει µε κκκινο ηενδεικτική λυχνία για τηθερµοκρασία του φούρνου;Ενδεικτική λυχνία χαλασµένη. Αλλαγή απ εξουσιοδοτηµένοειδικ.Η θερµοκρασία στην ηλεκτρικήκουζίνα είναι ακµη πολύ υψηλή, π.χ.επειδή τα µάτια ήταν για πολύ σελειτουργία.Πριν τη χρήση του βοηθήµατοςκαθαρισµού ή της βαθµίδαςδιγκωσης ζύµης αφήνετε τονφούρνο να κρυώσει τελείως.… ταν υγρά ή λεπτρρευστη ζύµηκυλούν και δεν κατανέµονταιοµοιµορφα;H συσκευή δεν είναι εγκατεστηµένηεπίπεδα.Eλέγξτε την εγκατάσταση.… ταν τα σύµβολα του πίνακαχειρισµού είναι αναµµένα, αλλά τοθερµαντικ σώµα στον φούρνο δενλειτουργεί;Ο φούρνος ασφαλίστηκε έναντιχρήσης απ άσχετους (θέση εκτςλειτουργίας για λγους ασφαλείας).… ταν εµφανιστεί βλάβη στιςηλεκτρονικά ελεγχµενες λειτουργίες;Ενεργετική ορµή (π.χ. κεραυνς). Ρυθµίστε τις αντίστοιχεςλειτουργίες εκ νέου. … ταν η ένδειξη δείχνει ; ∆εν υπάρχει βλάβη. Ενεργοποιήστε τον χρονοδιακπτη και τον έλεγχο του φούρνου εκ νέου.Ρυθµίστε µε τον διακπτη επιλογήςλειτουργίας 5 x απ τη θέση"Θερµς αέρας" στη θέσησυµβατική θέρµανσης και ξανάπίσω. ❑ Στην ένδειξη πρέπει να

… ταν η ένδειξη δείχνει – Å –; Ο φούρνος είναι ασφαλισµένες(ασφάλεια για παιδιά).Γυρίστε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας 3 x απ τη θέση 0 στον φωτισµ του φούρνου

σβήνει.… ταν τα εµαγιέ συρταρωτάτεµάχια εµφανίζουν µατ,ανοιχτχρωµους λεκέδες;Κανονικ φαινµενο µετά απστάξιµο ζωµού κρέατος.Μη δυνατή.147 Tί συµβαίνει, ταν κάτι δε λειτουργεί; Tι συµβαίνει … Πιθανή αιτία Aντιµετώπιση ... ταν δεν µπορείτε να ξεκρεµάσετε την πρτα του

∆εν τηρήθηκε η κεκλιµένη θέση ή η λαβή ανασηκώθηκε πολύ. Ελέγξτε την κεκλιµένη θέση και τη θέση της λαβής. ... ταν δεν µπορείτε να κρεµάσετε την πρτα του φούρνου; Η οριζντια ράβδος κάτω απ τον φούρνο µετατοπίστηκε προς τα

Πιέστε την οριζντια ράβδο στην πίσω θέση κουµπώµατος. Η πρτα του φούρνου δεν βρίσκεται πάνω στο τράχηλο κουµπώµατος της οριζντιας ράβδου. Ελέγξτε την κεκλιµένη θέση. Η λαβή πιέστηκε πολύ προς τα πάνω. Ελέγξτε τη θέση της λαβής.B 1881 N2