Masterchef Essential QB15E8 - Küchenmaschine TEFAL - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Küchenmaschine
Marke	Tefal
Modell	Masterchef Essential QB15E8
Abmessungen (B x T x H)	ca. 30 x 25 x 35 cm
Gewicht	ca. 5 kg
Stromversorgung	220-240 V, 50/60 Hz
Leistung	1000 W
Fassungsvermögen Rührschüssel	4,5 Liter
Geschwindigkeitsstufen	6 Stufen + Pulse
Hauptfunktionen	Rühren, Kneten, Mixen, Zerkleinern, Emulgieren
Mitgeliefertes Zubehör	Rührbesen, Knethaken, Schneebesen, Spritzschutz
Material Rührschüssel	Edelstahl
Reinigung	Rührschüssel und Zubehör spülmaschinengeeignet
Sicherheitsmerkmale	Überhitzungsschutz, Saugnäpfe für rutschfesten Stand
Ersatzteile verfügbar	Ja, über Tefal Kundendienst erhältlich
Garantie	2 Jahre

Häufig gestellte Fragen - Masterchef Essential QB15E8 TEFAL

Wie reinige ich die Küchenmaschine richtig?

Die Rührschüssel und die meisten Zubehörteile sind spülmaschinengeeignet. Das Gehäuse sollte nur mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.

Kann ich mit der Maschine Brotteig kneten?

Ja, die Maschine ist für schwere Teige wie Brotteig geeignet. Verwenden Sie den Knethaken und die niedrigste Stufe.

Welches Zubehör ist im Lieferumfang enthalten?

Im Lieferumfang enthalten: Rührbesen, Knethaken, Schneebesen und ein Spritzschutz.

Wie hoch ist die maximale Betriebsdauer?

Die Maschine ist für den Dauerbetrieb bis zu 10 Minuten ausgelegt, danach sollte sie kurz abkühlen.

Was bedeuten die Geschwindigkeitsstufen?

Die Stufen 1-2 für langsames Rühren, 3-4 für mittleres Mixen, 5-6 für schnelles Schlagen. Die Pulse-Funktion für kurze Impulse.

Kann ich heiße Zutaten verarbeiten?

Ja, die Edelstahlschüssel ist hitzebeständig, aber die Zutaten sollten nicht kochen. Maximale Temperatur: ca. 80 °C.

Wie wechsel ich das Zubehör?

Zum Wechseln den Entriegelungsknopf drücken und das Zubehör nach oben ziehen. Neues Zubehör einrasten lassen.

Ist die Maschine für schwere Knetarbeiten geeignet?

Ja, die Maschine hat einen starken Motor und kann auch schwere Teige wie Pasta- oder Brotteig verarbeiten.

Was tun, wenn die Maschine überhitzt?

Der Überhitzungsschutz schaltet die Maschine ab. Lassen Sie sie abkühlen und starten Sie neu. Reduzieren Sie die Belastung.

Wo finde ich Ersatzteile?

Ersatzteile können über den Tefal Kundendienst oder autorisierte Händler bestellt werden. Die Modellnummer QB15E8 angeben.

BEDIENUNGSANLEITUNG Masterchef Essential QB15E8 TEFAL

ELEKTRONICKÉ NEBO ELEKTRICKÉ PRODUKTY

ELEKTRONICKÉ ALEBO ELEKTRICKÉ PRODUKTY

Myslite na životné prostredie!

D1 Pokrov mini sekljalnika

D2 Posoda mini sekljalnika

ZAČETEK UPORABE

D1 Poklopac mini seckalice

D2 Posuda mini seckalice

PRVI KORACI

• Pre prve upotrebe aparata, operite sve dodatke toplom vodom i deterdžentom (pogledajte odeljak „Čišćenje“). Isperite i osušite.
• Stavite aparat na ravnu, čistu i suvu površinu. Proverite da li je dugme regulatora brzine (A1) u položaju „0“, a zatim uključite aparat u struju.
• Imate nekoliko mogućnosti za rukovanje aparatom (pogledajte dijagrame A1):

- Isprekidani rad (u intervalima):

Postavka „pulse“ omogućava bolju kontrolu pri pripremanju namirnica.

- Neprekidni rad:

Odaberite željeni položaj od „1“ do „6/max.“ u zavisnosti od namirnice koja se priprema.

- Da biste zaustavili aparat, vratite dugme (A1) u položaj „0”.

Važno: Aparat će moći da se uključi samo ako su poklopac (A5) i glava (A3) blokirani. Ako deblokrate poklopac (A5) i/ili glavu (A3) tokom rada, aparat će se odmah zaustaviti. Ponovo blokirajte poklopac i/ili glavu, vratite dugme regulatora (A1) u položaj „0“, a zatim koristite aparat na uobićajeni način biranjem željene brzine.

1 - MIKSIRANJE / MEŠENJE / „LUPANJE“ / EMULGOVANJE/ MUĆENJE

U zavisnosti od vrste namirnica, posuda od nerđajućeg čelika (B1) i njen poklopac (B2) vam omogućavaju da pripremite do 1,8 kg laganog testa.

POTREBNI DODACI: Posuda od nerđajućeg čelika (B1), poklopac protiv prskanja (B2), dodatak za mešenje (C1), miksiranje (C2) ili mućenje (C3).

1.1 - MONTIRANJE DODATAKA

Sledite dijagrame od 1.1 do 1.4

1.2 - KORIŠĆENJE, SAVETI I DEMONTIRANJE DODATAKA

• Počnite tako što ćete okrenuti dugme regulatora (A1) na željenu brzinu, u zavisnosti od recepta.
• Možete da dodajete namirnice kroz otvor na poklopcu (B2) tokom pripreme.
• Da biste zaustavili aparat, vratite dugme (A1) u položaj „0“.

Saveti:

MEŠENJE (maksimalno vreme rada: 10 minuta)
- Koristite dodatak za mešenje (C1) na brzini „1“. Možete da mesite do 500 g brašna (npr. beli hleb, integralni hleb, masno testo, slatko sipkavo testo, itd).
MIKSIRANJE (maksimalno vreme rada: 10 minuta)
- Koristite dodatak za miksiranje (C2) na brzini između „1“ i „6/max.“.
- Možete da miksirate do 1,8 kg laganog testa (engleski voćni kolač, testo za keks itd).
- Nemojte nikada da koristite dodatak za miksiranje (C2) za mešenje teških testa ili svežeg testa za testeninu (lazanje, rigatoni, bigoli itd).
„LUPANJE“ / EMULGOVANJE/ MUĆENJE (maksimalno vreme rada: 10 minuta)
- Koristite dodatak za mućenje (C3) na brzini između „1“ i „6/max.“.
- Možete da pripremite majonez, sos od belog luka (ajoli), druge soseve, „ulupana” belanca (3–8 belanaca), šantili krem (do 500 ml) itd.
- Nemojte nikada da koristite dodatak za mućenje (C3) za mešenje ili mešanje laganog testa.

Demontiranje dodataka: Sačekajte da se aparat potpuno zaustavi, a zatim sledite korake montiranja dodataka na dijagramima od 1.1 do 1.4 obrnutim redosledom.

2 - SITNO SECKANJE MALE KOLIČINE NAMIRNICA (\*U ZAVISNOSTI OD MODELA)

POTREBNI DODACI (D*): Poklopac mini seckalice (D1), posuda mini seckalice (D2)

2.1 - MONTIRANJE DODATAKA

Sledite dijagrame 2.1, 2.2 i 2.3.

2.2 - KORIŠĆENJE, SAVETI I DEMONTIRANJE DODATAKA

Warnung: Lesen Sie vor der ersten Verwendung des Geräts die Sicherheitshinweise und diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch.

PRODUKTBESCHREIBUNG

A Motoreinheit

A1 Geschwindigkeitsregler

A2 Entriegelungstaste für den Multifunktionskopf

A3 Multifunktionskapfeinheit

A4 Hochgeschwindigkeitsanschluss

A5 Abdeckung für den Hochgeschwindigkeitsanschluss

A6 Anschluss für Rührerzubehör

A7 Niedriggeschwindigkeitsanschluss

A8 Abdeckung für den Niedriggeschwindigkeitsanschluss

B Schüsseleinheit

B1 Deckel

B2 Schüssel

C Rührerzubehörteile

C1 Rührhaken

C2 Knethaken

C3 Schneebesen

D Mini-Fleischwolf

D1 Deckel für den Mini-Fleischwolf

D2 Behälter für den Mini-Fleischwolf

ERSTE SCHRITTE

• Vor der ersten Verwendung alle Zubehörteile in Seifenwasser waschen (Siehe Abschnitt „Reinigung“). Spülen und trocknen Sie die Elemente ab.
• Stellen Sie das Gerät auf eine flache, stabile, saubere und trockene Oberfläche. Stellen Sie sicher, dass sich der Geschwindigkeitsregler (A1) in der Position „0“ befindet, und schließen Sie das Gerät an.
• Es gibt mehrere Möglichkeiten, das Gerät zu starten (siehe Abbildungen unter A1):

- Intervallbetrieb (Puls):

Mit der Pulseinstellung haben Sie mehr Kontrolle bei der Zubereitung von Speisen.
- Durchgehender Betrieb:
Wählen Sie die gewünschte Position von „1“ bis „6/max.“, je nachdem, was Sie gerade zubereiten.

- Um das Gerät auszuschalten, drehen Sie den Regler (A1) auf „0“.

Wichtig: Das Gerät startet nur, wenn Abdeckung (A5) und Kopf (A3) eingerastet sind. Wenn Sie Abdeckung (A5) und/oder Kopf (A3) während des Betriebs lösen, stoppt das Gerät sofort. Rasten Sie die Abdeckung bzw. den Kopf wieder ein, drehen Sie den Regler (A1) zurück auf die Position „0“ und verwenden Sie das Gerät anschließend wie gewohnt, indem Sie die gewünschte Geschwindigkeit auswählen.

1 - RÜHREN/KNETEN/SCHLAGEN/EMULGIEREN/VERQUIRLEN

In Abhängigkeit von den verwendeten Zutaten können Sie die Edelstahlschüssel (B1) mit dem zugehörigen Deckel (B2) verwenden, um bis zu 1,8 kg leichten Teig herzustellen.

BENÖTIGTES ZUBEHÖR: Edelstahlschüssel (B1), Spritzschutzdeckel (B2), Knethaken (C1) oder Rührhaken (C2) oder Schneebesen (C3).

1.1 - MONTAGE

Folgen Sie den Abbildungen 1.1 bis 1.4

1.2 - VERWENDUNG, TIPPS UND DEMONTAGE

• Drehen Sie den Geschwindigkeitsregler (A1) auf die für das Rezept benötigte Geschwindigkeit.
• Sie können während der Zubereitung Lebensmittel durch das Loch im Deckel (B2) einführen.
• Um das Gerät auszuschalten, drehen Sie den Regler (A1) auf „0“.

Tipps:

KNETEN (Maximale Betriebsdauer: 10 Minuten)

- Verwenden Sie den Knethaken (C1) mit der Geschwindigkeit „1“. Sie können bis zu 500 g Mehl kneten (z. B. Weißbrot, Mehrkornbrot, Mürbeteig oder Sandteig).

RÜHREN (Maximale Betriebsdauer: 10 Minuten)

• Verwenden Sie den Rührhaken (C2) mit einer Geschwindigkeit zwischen „1“ und „6/max.“.
• Sie können bis zu 1,8 kg leichten Teig (z. B. Rührkuchenteig, Plätzchenteig) mixen.
• Kneten Sie mit dem Rührhaken (C2) keinen festen Teig oder Pastateig (Lasagne, Rigatoni, Bigoli usw.).

SCHLAGEN/EMULGIEREN/VERQUIRLEN (maximale Betriebsdauer: 10 Minuten)

• Verwenden Sie den Schneebesen (C3) mit einer Geschwindigkeit von „1“ bis „6/max.“.
• Sie können Mayonnaise, Aioli, Saucen, Eischnee (3-8 Eiweiß), Schlagsahne (bis zu 800 ml) und vieles mehr zubereiten
• Verwenden Sie den Schneebesen (C3) nie zum Kneten oder Rühren von leichtem Teig.

Demontage: Warten Sie, bis das Gerät vollständig zum Stillstand gekommen ist, und führen Sie dann die Montageschritte aus den Abbildungen 1.1 bis 1.4 in umgekehrter Reihenfolge durch.

2 - KLEINE MENGEN FEIN HACKEN (\*JE NACH MODELL)

BENÖTIGTES ZUBEHÖR (D*): Deckel (D1) und Behälter (D2) für den Mini-Fleischwolf

2.1 - MONTAGE

Folgen Sie den Abbildungen 2.1, 2.2 und 2.3.

2.2 - VERWENDUNG, TIPPS UND DEMONTAGE

- Mit dem Mini-Fleischwolf können Sie unter anderem sehr fein hacken:

- Schweinefleisch (Bauch), Rindfleisch: 250 g / 5 s / „Puls“.

- 100 g Mehl, 60 g Wasser, 2 g Hefe, 2 g Salz: 5 s / „Puls“.

- Dieser Mini-Fleischwolf ist nicht für harte Produkte wie Kaffeebohnen oder für Flüssigkeiten geeignet.

Demontage: Warten Sie, bis das Gerät vollständig zum Stillstand gekommen ist, und führen Sie dann die Montageschritte aus den Abbildungen 2.1 bis 2.3 in umgekehrter Reihenfolge durch.

3 - KLEINE MENGEN FEIN HACKEN (JE NACH MODELL)

BENÖTIGTES ZUBEHÖR: Montiertes Mahlwerk.

- Impulshacken in wenigen Sekunden: Getrocknete Feigen, Aprikosen usw. Max. Menge/Betriebsdauer: 100 g / 5 s.

REINIGUNG

• Ziehen Sie den Netzstecker.
- Tauchen Sie das Gerät (A) nicht in Wasser und stellen Sie es nicht unter laufendes Wasser. Wischen Sie es mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch ab.
- Zerlegen Sie das Gerät nicht vollständig und spülen Sie die Zubehörteile gleich nach der Benutzung ab.

Lassen Sie beim Umgang mit dem Messern besondere Vorsicht walten, um sich nicht zu verletzen. (Abb. 10)

- Waschen, spülen und trocknen Sie die Zubehörteile. Mit Ausnahme des Knethakens (C1) und des Rührhakens (C2) sind alle spülmaschinenfest.

WAS KÖNNEN SIE TUN, WENN IHR GERÄT NICHT FUNKTIONIERT

- Siehe Abschnitt „Erste Schritte“

Ihr Gerät funktioniert immer noch nicht? Wenden Sie sich an eine autorisierte Kundendienstzentrale (siehe Liste im Kundendienstheft).

ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR

Siehe Seite 2 und die Website des Herstellers.

Hinweis: Sie können Zubehör nur nach Vorzeigen der Bedienungsanleitung oder des Geräts erwerben.

ENTSORGUNG DER VERPACKUNG UND DES GERÄTS

Die Verpackung besteht aus umweltfreundlichen Materialien und kann daher in Übereinstimmung mit den vor Ort geltenden Recyclingrichtlinien entsorgt werden. Wenden Sie sich zur Entsorgung des Geräts an die für Sie zuständige Stelle.

ELEKTRO- ODER ELEKTRONIKGERÄTE

Achten Sie auf die Umwelt!

① Ihr Gerät enthält viele wiederverwertbare oder recyclebare Materialien. Bringen Sie es zur Entsorgung an eine Sammelstelle.

GRUNDREZEPTE

Schlagsahne

Zutaten: 400 ml süße Sahne (mindestens 30 % Fett), 35 g Puderzucker. Alle Zutaten in die kühle Rührschüssel geben und Abdeckung und Schneebesen einsetzen. Bei Geschwindigkeit 5 3 Minuten lang schlagen, danach 1 Minute lang die Geschwindigkeit auf 6 erhöhen. Ab etwa dreieinhalb Minuten die Konsistenz der Schlagsahne beobachten, da sie sich je nach Temperatur und Fettgehalt der Sahne schnell ändern kann.

Baiser

Zutaten: 4 Eiweiß (120 g), 120 g Zucker, 120 g Puderzucker.

Den Backofen auf 95°C vorheizen. Eiweiß und Zucker in die Rührschüssel geben und anschließend Abdeckung und Schneebesen einsetzen. Bei Geschwindigkeit 64 Minuten lang schlagen. Rührkopf anheben und 120 g Puderzucker hinzugeben. Weitere 2 Minuten bei Geschwindigkeit 6 schlagen.

In einen Spritzbeutel mit gerillter Tülle füllen und Formen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech aufspritzen. 2 Stunden bei 95°C backen.

Kuchenteig

Zutaten: 200 g Zucker, 200 g zimmerwarme Butter, 4 Eier (200 g), 200 g Mehl, 2 gestrichene Teelöffel Backpulver (4 g).

Alle Zutaten in die Rührschüssel geben und Abdeckung und Schneebesen einsetzen. Abdeckung befestigen und 30 Sekunden auf Stufe 1 und anschließend 2 Minuten auf Stufe 6 rühren. Nach diesen 2 Minuten und 30 Sekunden den Rührkopf anheben und an den Seiten der Schüssel mit einem Teigschaber nach unten schaben. Den Teig auf Stufe 6 noch einmal 1 Minute lang schlagen. Den Teig in eine eingefettete und bemehlte Kuchenform gießen und 1 Stunde im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.

Pfannkuchenteig

Zutaten: 250 g Mehl, 500 g Milch, 4 Eier, 2 Päckchen Vanillezucker, 6 g Salz.

Eier, Vanillezucker und Milch in die Rührschüssel geben. Abdeckung und Schneebesen einsetzen und bei Stufe 6 schlagen. Das Mehl mit einem Löffel langsam durch die Öffnung der Abdeckung zugeben. Wenn das gesamte Mehl eingearbeitet ist, eine weitere Minute lang mischen lassen und die Mischung dann durch ein feines Sieb passieren. Den Teig mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen, bevor die Pfannkuchen zubereiten werden.

Mayonnaise

Zutaten: 2 Eigelb, 20 g Senf, eine Prise Salz, 250 ml Öl.

Eigelb, Senf und Salz in die Rührschüssel geben. Abdeckung und Schneebesen einsetzen und das Gerät auf Stufe 6 starten. Das Öl nach und nach 3 Minuten lang über die Öffnung in der Abdeckung hinzugeben. Schüssel und Schneebesen entnehmen, wenn das Öl vollständig in die Emulsion eingearbeitet wurde. Die Seiten der Schüssel per Hand abschaben und die Mayonnaise rühren, damit diese fest wird. Drei- bis viermal rühren sollte hierfür ausreichend sein. Binnen 24 h aufbrauchen.

Brotteig

Zutaten: 300 g warmes Wasser (30 °C), 500 g Mehl, 10 g Salz, 1 Päckchen Trockenhefe (5 g).

Mehl, Salz und Trockenhefe in die Rührschüssel geben, Deckel und Knethaken einsetzen und den Rührer auf Stufe 1 starten. Das Wasser, wie für Mayonnaise, langsam im Laufe 1 Minute hinzugießen, anschließend 9 Minuten lang kneten lassen. Teig bedecken und bei 35°C eine Stunde ruhen lassen. Die Größe sollte sich verdoppeln. Das Brot formen und erneut eine Stunde bei 35°C ruhen lassen. Die Größe des Brots sollte sich erneut verdoppeln. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten bei 220°C backen. Mit einer Schüssel Wasser im unteren Bereich des Ofens für ausreichend Feuchtigkeit sorgen.

Pizzateig

Zutaten für fünf Pizzen (ø 22 cm): 500 g Mehl, 280 g warmes Wasser (30°C), 30 ml Olivenöl, 1 Päckchen Trockenhefe (5 g), 8 g Salz, 10 g Zucker.

Mehl, Öl, Hefe, Salz und Zucker in die Rührschüssel geben. Deckel und Knethaken einsetzen und den Rührer auf Stufe 1 starten. Das Wasser, wie für Mayonnaise, langsam im Laufe 1 Minute hinzugießen, anschließend 9 Minuten lang kneten lassen. Teig bedecken und 1 Stunde 30 Minuten bei 35° C ruhen lassen. Die Größe sollte sich verdoppeln. Den Teig in fünf Teile à 165 g aufteilen. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und die fünf Teile in Scheiben mit einem Durchmesser von 22 cm ausrollen. Legen Sie die Pizzen auf Backpapier und belegen Sie sie nach Wunsch. Lassen Sie die Pizzen 15 Minuten ruhen und backen Sie sie anschließend einzeln für jeweils 12 Minuten bei 230° C im vorgeheizten Ofen.