SVSV 550 B2 - Autres appareils de cuisine SILVERCREST - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Automatischer Sous-Vide-Garer
Kapazität	2,5 bis 5,5 Liter
Leistung	550 W
Spannung	230 V ~50 Hz
Temperaturbereich	40 °C bis 99 °C
Timerbereich	1 Minute bis 24 Stunden
Anzeige	Digitales Display mit Temperatur und Dauer
Hauptfunktionen	Sous-Vide-Garen, Vorheizen, Warmhalten
Enthaltenes Zubehör	Deckel, Bodenrost, Trennrost, Wassertank, Basiseinheit, Netzkabel
Sicherheit	Automatische Abschaltung, Überhitzungsschutz, Warnung vor heißen Oberflächen
Reinigung	Zubehör handwaschbar, Basiseinheit mit feuchtem Tuch abwischen
Material	Kunststoff und Edelstahl
Garantie	3 Jahre

Häufig gestellte Fragen - SVSV 550 B2 SILVERCREST

Wie verwende ich den Sous-Vide-Garer SVSV 550 B2?

Befüllen Sie den Wassertank (2,5 bis 5,5 L), legen Sie die vakuumierten Lebensmittel in einen geeigneten Beutel, stellen Sie Temperatur und Dauer ein und schalten Sie das Gerät ein. Das Programm startet automatisch, sobald die Temperatur erreicht ist.

Wie hoch ist die maximale Wasserfüllmenge?

Die Kapazität beträgt maximal 5,5 Liter und minimal 2,5 Liter. Beachten Sie die Markierungen MIN und MAX im Tank.

Wie stelle ich Temperatur und Zeit ein?

Verwenden Sie die Temperaturtaste (17) zur Einstellung zwischen 40°C und 99°C und die Timertaste (13) zur Einstellung von 1 Minute bis 24 Stunden. Die Tasten -/+ (14) dienen zur Anpassung der Werte.

Wie lange dauert das Vorheizen des Wassers?

Das Vorheizen hängt vom Volumen und der Anfangstemperatur ab. Beispielsweise dauert das Erhitzen von 5,5 L von 20°C auf 62°C etwa 1,5 Stunden. Verwenden Sie warmes Wasser, um die Wartezeit zu verkürzen.

Kann ich gefrorene Lebensmittel garen?

Nein, es wird empfohlen, die Lebensmittel vor dem Sous-Vide-Garen aufzutauen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten und Gesundheitsrisiken zu vermeiden.

Wie reinige ich das Gerät?

Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie es abkühlen. Die Basiseinheit wird mit einem feuchten Tuch abgewischt, das Zubehör (Deckel, Roste, Tank) ist von Hand mit sehr heißem Seifenwasser zu waschen.

Welche Lebensmittel eignen sich für das Sous-Vide-Garen?

Fleisch (Rind, Schwein, Lamm, Geflügel), Fisch, festes Gemüse (Karotten, Spargel), Eier und festes Obst sind geeignet. Vermeiden Sie Kohl, da er Schwefelgase freisetzt.

Was tun, wenn mein Beutel nicht gut verschlossen ist?

Überprüfen Sie, ob die Versiegelung dicht ist. Wenn Wasser in den Beutel eindringt, können die Lebensmittel wässrig werden. Verwenden Sie ein Vakuumiergerät und hitzebeständige Beutel.

Schaltet sich das Gerät automatisch ab?

Ja, nach Programmende gibt das Gerät drei Signaltöne und schaltet sich aus. Sie müssen es dann manuell mit der Ein-/Aus-Taste (16) ausschalten.

Wie lautet die Garantie?

Die Garantie beträgt 3 Jahre ab Kaufdatum. Sie deckt Material- und Herstellungsfehler ab, mit Ausnahme von Verschleißteilen. Bewahren Sie den Kassenbon auf.

BEDIENUNGSANLEITUNG SVSV 550 B2 SILVERCREST

1. Übersicht 3
2. Bestimmungsgemäßer Gebrauch 4
3. Sicherheitshinweise 4
4. Lieferumfang 7
5. Sous-Vide!? 7

5.1 Was ist Sous-Vide? 7
5.2 Vorteile von Sous-Vide 7
5.3 Zu beachten bei Sous-Vide 8
5.4 Benötigtes Zubehör 8

1. Inbetriebnahme 9

6.1 Auspacken 9
6.2 Vorbereitung 9

1. Bedienen des Gerätes 10

7.1 Beutel einlegen 10
7.2 Programm starten 10

1. Tipps und Tricks 12

8.1 Geeignete Lebensmittel für Sous-Vide 12
8.2 Ungeeignete Lebensmittel für Sous-Vide 12
8.3 Rückwärts-Garen 12
8.4 Tipps 12

1. Garzeiten 13

9.1 Fleisch auf die Kerntemperatur garen 13
9.2 Gartabelle 14

1. Rezepte 15

10.1 Rinderfilet 15
10.2 Roastbeef 15
10.3 Lammkarree 15
10.4 Hähnchebrust mediterrane 16
10.5 Spargel 16
10.6 Möhren (Wurzeln) für Antipasti 16
10.7 Lachs 17
10.8 Thunfisch (halb roh) 17

1. Reinigen 17
2. Entsorgen 18
3. Technische Daten 18
4. Problemlösung 19
5. Garantie der HOYER Handel GmbH 19

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1. Übersicht

1 Deckelgriff
2 Deckel
3 Bodengitter
4 Wasserbehälter
5 Basiseinheit
6 Bedienfeld
7 Griff der Basiseinheit
8 Netzbuchse
9 Netzanschlussleitung mit Netzstecker
10 Trenngitter
11 Anzeige: eingestellte Temperatur erreicht
12 Display: Anzeige der Programmzeit/Restlaufzeit oder der eingestellten Wassertemperatur
13 Timer: Zeit einstellen
14 -/+ Einstellen der Zeit und der Temperatur
15 Programm starten/beenden mit LED
16 Geräte ein- und ausschalten mit LED
17 Temperatur einstellen
18 Anzeige: Aufheizen auf eingestellte Temperatur
19 Display: Anzeige der aktuellen Wassertemperatur
20 MAX Markierung (MIN Markierung nicht sichtbar)

Herzlichen Dank für Ihr Vertrauen!

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen Sous-Vide Automaten.

Für einen sicheren Umgang mit dem Gerät und um den ganzen Leistungsumfang kennenzulernen:

• Lesen Sie vor der ersten Inbetriebnahme diese Bedienungsanleitung gründlich durch.
  • Befolgen Sie vor allen Dingen die Sicherheitshinweise!
• Das Gerät darf nur so bedient werden, wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben.
• Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf.

- Falls Sie das Gerät einmal weitergeben, legen Sie bitte diese Bedienungsanleitung dazu.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Sous-Vide Automaten!

Symbole am Gerät

GEFAHR! Heiße Oberflächen

Um eine Verletzung durch Verbrennung zu vermeiden, dürfen die Oberflächen des Gerätes im Betrieb nicht berührt werden. Verwenden Sie nur die vorgesehenen Handgriffe und Bedienelemente.

2. Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Mit diesem Sous-Vide Automaten können Sie vakuumverpackte Lebensmittel schonend garen.

Das Gerät ist für den privaten Haushalt konzipiert. Das Gerät darf nur in trockenen Innenräumen benutzt werden.

Dieses Gerät darf nicht für gewerbliche Zwecke eingesetzt werden.

Vorhersehbarer Missbrauch

WARNUNG vor Sachschäden!

Die Lebensmittel dürfen nicht direkt ins Wasserbad gegeben werden. Alle Lebensmittel müssen vakuumverpackt in einem wärmebeständigen Kunststoffbeutel in das Wasserbad gegeben werden. Ein Vakuumiergerät gehört nicht zum Lieferumfang.

3. Sicherheitshinweise

Warnhinweise

Falls erforderlich, werden folgende Warnhinweise in dieser Bedienungsanleitung verwendet:

GEFAHR! Hohes Risiko: Missachtung der Warnung kann Schaden für Leib und Leben verursachen.

WARNUNG! Mittleres Risiko: Missachtung der Warnung kann Verletzungen oder schwere Sachschäden verursachen.

VORSICHT: Geringes Risiko: Missachtung der Warnung kann leichte Verletzungen oder Sachschäden verursachen.

HINWEIS: Sachverhalte und Besonderheiten, die im Umgang mit dem Gerät beachtet werden sollten.

Anweisungen für den sicheren Betrieb

- Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauches des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht durch Kinder ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

- Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten.

Die Oberflächen des Gerätes werden im Betrieb sehr heiß. Berühren Sie das Gerät im Betrieb nur am Bedienfeld, am Deckelgriff oder an den Gerätegriffen.

- Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder

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eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

- Die Basiseinheit, die Netzanschlussleitung und der Netzstecker dürfen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden.

- Sollte Flüssigkeit in die Basiseinheit gelangen, sofort den Netzstecker ziehen. Vor einer erneuten Inbetriebnahme das Gerät prüfen lassen.

- Verwenden Sie keine scheuernden, ätzenden oder kratzenden Reinigungsmittel.

- Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem betrieben zu werden.

Das Gerät ist geeignet für: ... den Einsatz in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen, ... den Einsatz in landwirtschaftlichen Anwesen, ... Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen, ... Frühstückspensionen.

- Um eine Überhitzung zu vermeiden, darf das Gerät niemals abgedeckt werden. Ansonsten kann es zu einem Hitzestau in dem Gerät kommen.

GEFAHR für Kinder

- Verpackungsmaterial ist kein Kinderspielzeug. Kinder dürfen nicht mit den Kunststoffbeuteln spielen. Es besteht Erstickungsgefahr.

- Bewahren Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

GEFAHR für und durch Haus- und Nutztiere

- Von Elektrogeräten können Gefahren für Haus- und Nutztiere ausgehen. Des Weiteren können Tiere auch einen Schaden am Gerät verursachen. Halten Sie deshalb Tiere grundsätzlich von Elektrogeräten fern.

GEFAHR von Stromschlag durch Feuchtigkeit

Die Basiseinheit, die Netzanschlussleitung und der Netzstecker dürfen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden.

Schützen Sie die Basiseinheit vor Feuchtigkeit, Tropf- oder Spritzwasser: Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlages.

- Sollte Flüssigkeit in die Basiseinheit gelangen, sofort den Netzstecker ziehen. Vor einer erneuten Inbetriebnahme das Gerät prüfen lassen.

- Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen.

GEFAHR durch Stromschlag

- Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn das Gerät oder die Netzanschlussleitung sichtbare Schäden aufweist oder wenn das Gerät zuvor fallen gelassen wurde.

Schließen Sie den Netzstecker nur an eine ordnungsgemäß installierte, leicht zugängliche Schutzkontakt-Steckdose an, deren Spannung der Angabe auf dem Typenschild entspricht. Die Steck-dose muss auch nach dem Anschließen weiterhin leicht zugänglich sein.

- Achten Sie darauf, dass die Netzanschlussleitung nicht durch scharfe Kanten oder heiße Stellen beschädigt werden kann.

- Achten Sie beim Gebrauch des Gerätes darauf, dass die Netzanschlussleitung nicht eingeklemmt oder gequetscht wird.

Das Gerät ist auch nach dem Ausschalten nicht vollständig vom Netz getrennt. Um dies zu tun, ziehen Sie den Netzstecker.

- Um den Netzstecker aus der Steckdose zu ziehen, immer am Stecker, nie am Kabel ziehen.

- Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, ...

... wenn eine Störung auftritt, ... wenn Sie das Gerät nicht benutzen, ... bevor Sie das Gerät reinigen und ... bei Gewitter.

- Um Gefährdungen zu vermeiden, nehmen Sie keine Veränderungen am Artikel vor.

BRANDGEFAHR

- Stellen Sie das Gerät vor dem Einschalten auf einen ebenen, stabilen, trockenen und hitzebeständigen Untergrund.

- Eine durchgehende Beaufsichtigung während des Betriebes ist nicht notwendig, wohl aber eine regelmäßige Kont-

rolle. Dies gilt besonders, wenn sehr lange Kochzeiten eingestellt sind.

GEFAHR von Verletzung durch Verbrennung

• Transportieren Sie das Gerät nur im abgekühlten Zustand.
  ©Greifen Sie nicht mit bloßen Händen in das Wasser, wenn Sie die Beutel in das Wasserbad legen oder herausnehmen.
• Warten Sie mit der Reinigung, bis das Gerät abgekühlt ist.

WARNUNG vor Sachschäden

• Betreiben Sie den Sous-Vide Automaten nie ohne Wasser. Dies könnte zu einer Überhitzung des Gerätes führen.
  Geben Sie nur fest verschlossene Lebensmittel in das Wasserbad. Eindringendes Wasser würde die Lebensmittel ungünstig beeinflussen oder verderben.
• Der Deckel ... ... ist zerbrechlich.
  ... kann bei schockartigen Temperaturänderungen zerspringen. Lassen Sie ihn daher abkühlen, bevor Sie ihn in Wasser tauchen.
• Stellen Sie das Gerät niemals auf heiße Oberflächen (z. B. Herdplatten) oder in die Nähe von Wärmequellen oder offenem Feuer.
  Das Gerät ist mit rutschfesten Kunststofffüßen ausgestattet. Da Möbel mit einer Vielfalt von Lacken und Kunststoffen beschichtet sind und mit unterschiedlichen Pflegemitteln behandelt werden, kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass manche dieser Stoffe Bestandteile enthalten, die die Kunststofffüße angreifen und aufweichen. Legen Sie ggf. eine rutschfeste Unterlage unter das Gerät.
• Verwenden Sie keine scharfen oder kratzenden Reinigungsmittel.

4. Lieferumfang

1 Deckel 2
1 Bodengitter 3
1 Trenngitter 10
1 Wasserbehälter 4
1 Basiseinheit 5
1 Netzanschlussleitung 9
1 Bedienungsanleitung

5. Sous-Vide!?

5.1 Was ist Sous-Vide?

Der Traum von jedem Hobbykoch: ein Steak innen rosig saftig und außen kross. Nur leider gelingt das nicht immer mit den herkömmlichen Methoden oder benötigt ein exaktes Timing. Sous-Vide macht das Kochen leichter und bringt fast immer perfekte Ergebnisse.

Im Grunde ist Sous-Vide nichts anderes, als das langsame Garziehen von vakuumverschweißten Lebensmitteln.

Zum einen ist Sous-Vide eine sehr einfache Methode, exzellente Resultate beim Zubereiten vom Lebensmitteln zu erhalten. Zum anderen ist Sous-Vide eine klare Absage an das „Schnell-Schnell“ unserer Tage.

Profiköche nutzen die Methode schon seit vielen Jahren. Mit dem neuen Sous-Vide Automaten wird diese Garmethode nun auch für den Hobbykoch zu Hause erschwinglich.

5.2 Vorteile von Sous-Vide

• Durch das genaue Einstellen und Halten der Temperatur des Wasserbades wird das Garziehen direkt auf die Struktur und Eigenschaft des Lebensmittels abgestimmt.
• Größere Mengen lassen sich gut vorbereiten. Die Endverarbeitung geht dann sehr schnell (z. B. kurzes Anbraten von Steaks).
• Es kommt nicht auf jede Sekunde an. Die Kerntemperatur des Gargutes kann nie höher als die Wassertemperatur steigen. Deshalb verzeiht diese Garmethode kleine Abweichungen bei Temperatur und Zeit.
• Sie haben die perfekte Kontrolle über das Aroma und die Textur des Lebensmittels.
• Durch das Vakuumverfahren verlieren die Lebensmittel keine Aromen oder Flüssigkeiten. So bleiben Fisch und Fleisch jederzeit schön saftig und werden nicht trocken.
• Durch das Vakuumverfahren dringen Marinaden tiefer und intensiver in das Lebensmittel ein. Sie werden eine völlig neue Intensität der marinierten Lebensmittel erleben.

5.3 Zu beachten bei Sous-Vide

- Der Sous-Vide Automat ist ein Langsam-Garer und benötigt eine lange Vorlaufzeit, um das Wasser aufzuheizen, siehe Beispiel unten.

Beispiele für die Aufheizzeit:

• 5,5 Liter von ca. 20 °C auf ca. 62 °C aufheizen: Dauer ca. 1,5 Stunden.
• 5,5 Liter von ca. 40 °C auf ca. 62 °C aufheizen: Dauer ca. 75 Minuten.

Die Gartabelle (siehe "Gartabelle" auf Seite 14) zeigt die Zeiten ab Programmstart an. Das Programm startet erst dann, wenn die gewählte Temperatur erreicht ist. Sie sehen, dass das Programm gestartet ist, wenn im Display 12 die Zeit minutenweise runtergezählt wird.

Auch, wenn Sie kälteres Wasser als 25 °C eingeben, wird als minimaler Wert 25 °C angezeigt. Dies hat nur Einfluss auf die Aufheizzeit und sonst keine weiteren Auswirkungen.

Berücksichtigen Sie die längere Zeit im Wasserbad bei Ihrer Zeitplanung der einzelnen Kochschritte.

Deshalb empfehlen wir, das Wasser in der Temperatur in das Gerät zu geben, die Sie für den nächsten Kochvorgang benötigen. Sie finden die benötigte Temperatur z. B. in der Gartabelle (siehe "Gartabelle" auf Seite 14).

• Es dürfen nur vakuumverpackte Lebensmittel in das Wasserbad gegeben werden.
• Da die Lebensmittel nicht gekocht oder durchgebraten werden, muss sehr viel Wert auf die Hygiene gelegt werden. Alle Teile, die mit rohen oder halb rohen

Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen sofort gereinigt werden, um eine Übertragung eventueller Keime auf andere Küchenutensilien zu vermeiden.

• Nach dem Garziehen müssen die Lebensmittel sofort gegessen, weiterverarbeitet werden oder im Vakuumbeutel in Eiswasser abgeschreckt werden und dann im 0-Gradfach des Kühlschranks aufbewahrt werden.
• Achten Sie darauf, hochwertige Beutel, die hitze- und kältebeständig sind, zu verwenden. Auf den Verpackungen der Vakuumbeutel finden Sie die Temperaturangaben, für die der Beutel gedacht ist.
• Achten Sie vor dem Einlegen des Gargutes in das Wasser darauf, dass der Beutel fest verschlossen ist. Eindringendes Wasser würde das Lebensmittel verderben bzw. wässrig und fad schmecken lassen.
• Das Gargut sollte immer komplett mit Wasser bedeckt sein. Falls es auftreibt, legen Sie einen Teller auf das Gargut.
• Gefrorene Lebensmittel müssen vor dem Garen aufgetaut werden. Ein schnelles Auftauen im Wasserbad beschädigt die Struktur des Lebensmittels. Desweiteren ist es kaum möglich, für gefrorene Lebensmittel eine Garzeit festzulegen.

5.4 Benötigtes Zubehör

Ohne vakuumverpackte Lebensmittel ist Sous-Vide nicht möglich.

Folgendes Zubehör wird nicht mitgeliefert, aber benötigt:

1. Entnehmen Sie alle Teile aus der Verpackung.
2. Prüfen Sie die Teile auf Vollständigkeit und darauf, ob alle Teile unversehrt sind.

6.2 Vorbereitung

Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung (siehe "Reinigen" auf Seite 17)!

1. Stellen Sie die Basiseinheit 5 auf einer ebenen, trockenen und rutschfesten Fläche auf, damit sie weder umfallen noch herunterrutschen kann.
2. Legen Sie das Bodengitter 3 in den Wasserbehälter 4. Das Bodengitter ermöglicht es, dass die Lebensmittel immer von allen Seiten Wasserkontakt haben und nicht direkt auf dem Boden liegen.

HINWEIS:

Wenn Sie mehrere Vakuumbeutel in das Wasserbad geben wollen (z. B. für Steaks), stellen Sie das Trenngitter 10 auf das Bodengitter 3 (siehe "Arbeiten mit Trenngitter" auf Seite 10).

1. Geben Sie warmes Wasser in den Wasserbehälter 4: mindestens 2,5 Liter (MIN 20), maximal 5,5 Liter Wasser (MAX 20). Beachten Sie, dass der Wasserspiegel noch steigt, wenn Sie die Lebensmittel hinzugeben. Die Markierung MAX 20 darf nicht überschritten, die Markierung MIN 20 nicht unterschritten werden.

HINWEIS: Die Temperatur des Wassers sollte möglichst der Temperatur entsprechen,

die Sie für den nächsten Kochvorgang benötigen. So vermeiden Sie lange Wartezeiten, bis die eingestellte Temperatur erreicht ist. Sie finden die benötigte Temperatur z. B. in der Gartabelle (siehe "Gartabelle" auf Seite 14).

Beispiele für die Aufheizzeit:

• 5,5 Liter von ca. 20 °C auf ca. 62 °C aufheizen: Dauer ca. 1,5 Stunden.
• 5,5 Liter von ca. 40 °C auf ca. 62 °C aufheizen: Dauer ca. 75 Minuten.

Das Wasser sollte aber nicht heißer als die gewünschte Temperatur sein.

1. Setzen Sie den Wasserbehälter 4 in die Basiseinheit 5.
2. Falls noch nicht geschehen, vakuumieren Sie nun die Lebensmittel, die Sie verarbeiten wollen.
3. Suchen Sie in einem Rezept oder im Kapitel "Garzeiten" auf Seite 13 die Zeit und die Temperatur für das Gargut heraus.
4. Verbinden Sie den Netzstecker 9 mit der Buchse 8 hinten am Gerät und mit einer Steckdose. Sie hören einen Piepton und das Display 12 / 19 leuchtet kurz auf.

7. Bedienen des Gerätes

7.1 Beutel einlegen

1. Geben Sie die Vakuumbeutel in den Wasserbehälter 4. Beachten Sie, dass der Wasserstand nicht über die Markierung MAX 20 steigt. Schöpfen Sie ggf. Wasser mit einer Tasse ab.
2. Die Beutel sollten unter Wasser sein. Wenn sie auf der Wasseroberfläche schwimmen, bedecken Sie sie z. B. mit einem Teller.
3. Setzen Sie den Deckel 2 auf. Ohne Deckel entweicht zu viel Wärme und die Zeiten aus den Rezepten stimmen nicht mehr.

Arbeiten mit Trenngitter

Wenn Sie das Trenngitter 10 verwenden, lassen Sie je einen Vakuumbeutel in eines der 4 Fächer gleiten.

Achten Sie darauf, dass alle Beutel frei in den Fächern stehen und auf allen Seiten Kontakt zum Wasser haben.

BILD A: Das Trenngitter wird quer zum Bodengitter gestellt. Die Standflächen des Trenngitters stehen direkt auf dem Boden des Wasserbehälters 4.

HINWEIS: Wenn Beutel fest gegeneinander gedrückt werden (z. B. durch hinein drücken in die einzelnen Fächer) verlängert sich die Garzeit unkalkulierbar.

7.2 Programm starten

GEFAHR von Verletzung durch Verbrennung!

Die Oberflächen des Gerätes werden im Betrieb sehr heiß. Berühren Sie das Gerät im Betrieb nur an dem Bedienfeld 6, am Deckelgriff 1 oder an den Griffen 7 der Basiseinheit.

- Beim Entnehmen des Gargutes, geeignete Küchenwerkzeuge verwenden. Das Wasser kann sehr heiß sein.

HINWEISE:

• Die Tasten -/+ 14 schalten pro Tastendruck minuten- oder gradweise. Halten Sie die Tasten gedrückt, um in den Schnelllauf zu schalten.

• Es kann bei der ersten Benutzung zu leichter Rauch- und Geruchsbildung kommen. Dies ist unschädlich und hört nach kurzer Zeit auf. Bitte achten Sie währenddessen auf ausreichende Lüftung.

• Drücken Sie den Ein/Aus-Schalter Ⓐ 16 für mindestens 2 Sekunden. Im Display 12 erscheint 0000. Das Gerät ist nun eingeschaltet.

• Drücken Sie die Temperatur-Taste 17. Im Display werden 40C als voreingestellte Temperatur angezeigt. Dies ist nicht die aktuelle Wassertemperatur.
• Stellen Sie die gewünschte Wassertemperatur, bei der das Gargut ziehen soll, mit den Tasten -/+ 14 ein. Die gewählte Temperatur erscheint im Display 12. Sie können Werte zwischen 40 und 99 Grad Celsius einstellen.
• Drücken Sie die Taste für die Zeiteinstellung ⊙ 13. Im Display 12 erscheint die Anzeige 01:00 (eine Stunde).
• Stellen Sie die gewünschte Zeit, die das Gargut ziehen soll, mit den Tasten -/+ 14 ein. Sie können minutengenau

eine Zeit zwischen 1 Minute und 24 Stunden einstellen.

1. Starten Sie das Programm durch Drücken der Taste ▶■ 15. Die LED 15 beginnt zu leuchten.

Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, wird im Display 12 die Zeit minutenweise runtergezählt.

HINWEISE:

- Wichtig für Ihr Zeitmanagement beim Kochen: Falls das Wasser noch nicht die gewählte Temperatur hat, startet das Programm noch nicht. Das Programm wartet, bis die gewählte Temperatur erreicht ist - dann startet es automatisch. Während des Aufheizvorganges leuchtet das Symbol 8. Ist die eingestellte Temperatur erreicht, erlischt das Symbol 18 und das Symbol 11 wird angezeigt. Sie sehen, wie die Zeit im Display 12 runtergezählt wird. Berücksichtigen Sie die längere Zeit im Wasserbad bei Ihrer Zeitplanung der einzelnen Kochschritte.

- Wenn das Programm gestartet wurde, zeigt das Display 12 die Restlaufzeit des Programmes und das Display 19 die aktuelle Wassertemperatur an. Wenn Sie nun einmal kurz die Taste 17 drücken erscheint im Display 12 für ca. 10 Sekunden die gewählte Temperatur.

1. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönen drei Pieptöne und die LED 15 erlischt.

2. Drücken Sie den Ein-/Ausschalter ⏻ 16 für mindestens 2 Sekunden, um das Gerät auszuschalten.

3. Nehmen Sie den Deckel 2 ab. Achten Sie dabei darauf, dass das Kondenswasser auf der Innenseite des Deckels möglichst in den Wasserbehälter 4 abläuft.

4. Entfernen Sie das Gargut mit einem passenden Küchenwerkzeug (z.B. Kü-

chen- oder Grillzange) aus dem Wasserbad.

1. Ziehen Sie den Netzstecker 9.

2. Schneiden Sie den Vakuumbeutel auf und entnehmen das Gargut. Je nach Gargut kann es sofort serviert werden oder muss vor dem Servieren noch weiterverarbeitet (z. B. kurz angebraten) werden.

3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönen drei Pieptöne und die LED 15 erlischt.

4. Drücken Sie den Ein-/Ausschalter ⏻ 16 für mindestens 2 Sekunden, um das Gerät auszuschalten.

5. Nehmen Sie den Deckel 2 ab. Achten Sie dabei darauf, dass das Kondenswasser auf der Innenseite des Deckels möglichst in den Wasserbehälter 4 abläuft.

6. Entfernen Sie das Gargut mit einem passenden Küchenwerkzeug (z.B. Kü-

8. Tipps und Tricks

8.1 Geeignete Lebensmittel für Sous-Vide

Besonders gut geeignet für die Sous-Vide Methode ist Fleisch und dabei auch durchaus weniger edle Teile. Durch die lange Garzeit und eine entsprechende Marinade werden auch weniger gute Stücke butterzart.

Aber auch Fisch und festes Gemüse, Eier und festes Obst eignen sich für diese Methode.

Die ganze Bandbreite der Möglichkeiten entnehmen Sie bitte einem Sous-Vide Kochbuch, das Sie z. B. im Fachbuchhandel erhalten.

8.2 Ungeeignete Lebensmittel für Sous-Vide

• Nicht gut eignen sich folgende Lebensmittel für die Sous-Vide Methode: Spitzkohl, Lauch, Mangold, Spinat, sowie Kohlsorten, die leicht zerkochen, wie Blumenkohl, Rosenkohl oder Brokkoli.
• Kohlsorten sondern Schwefelgase ab, die bei diesem Verfahren nicht entweichen können und somit den Geschmack negativ beeinflussen.

8.3 Rückwärts-Garen

- Sie können Fleisch auch zu Beginn des Prozesses anbraten. Anschließend geben Sie die gewünschten Gewürze oder eine Marinade dazu und vakuumieren es dann. Nach dem Sous-Vide Garen kann das Fleisch dann sofort serviert werden. Diese Methode eignet sich am Besten für Bratenstücke.

8.4 Tipps

• Testen Sie Ihre Lieblingsgerichte mit Sous-Vide, kaufen Sie sich ein Sous-Vide Kochbuch oder schauen Sie im Internet nach Sous-Vide Rezepten.
• Marinieren: Die Kombination Vakuumverpacken mit Marinade und langsames Garziehen im Wasserbad bietet sehr intensive Geschmackserlebnisse.
• Testen Sie Ihr übliches Würzverfahren mit der Sous-Vide Methode zuerst an kleinen Stücken Lebensmittel. Die Gewürze können im Vakuumverfahren anders reagieren. Besonders Salz und Knoblauch werden intensiver wahrgenommen und müssen in der Regel sparsamer als bei anderen Kochmethoden eingesetzt werden.
• Lebensmittel, die mariniert werden sollen, sollten Sie schon einen Tag vorher mit der Marinade einschweißen und in den Kühlschrank legen. Bei kleinen Stücken (z. B. kleinen Jacobsmuscheln) kann das Marinieren und Einschweißen auch wenige Stunden vorher geschehen.
• Achten Sie darauf, dass Vakuumbeutel im Wasserbad nicht zusammengedrückt werden. An den Stellen, an denen die Beutel dauerhaft Kontakt haben, hat das Lebensmittel einen anderen Garpunkt.
• Der Sous-Vide Automat ist kein Wasserkocher. Deshalb ist es ratsam das Wasser schon gleich in der gewünschten Temperatur in den Wasserbehälter zu geben. So vermeiden Sie längere Wartezeiten beim Aufheizen des Wassers.
• Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht heißer als die gewünschte Temperatur ist, dies könnte das Ergebnis verfälschen.

9. Garzeiten

Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Die tatsächliche Garzeit hängt ab von:

• Größe und Frische der Lebensmittel;
• Füllmenge und Form (flach oder rund) des Vakuumbeutels;
• Persönlichen Vorlieben (Steak medium oder durch; Gemüse bissfest oder weich).

HINWEISE:

• Achten Sie darauf, dass alle Stücke in etwa gleich groß/dick sind.
• Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie Strünke abschneiden und großes Gemüse in gleich große Stücke teilen.
• Besonders Geflügel muss vollständig durchgegart sein, um die Gefahr einer Salmonelleninfektion zu vermeiden. Geflügel vor dem Servieren am besten kurz anbraten.

Tabelle für Rind, Schwein, Lamm und Wild

Beachten Sie, dass Geflügel nur komplett durchgegart gegessen werden darf, um die Gefahr einer Salmonelleninfektion zu vermeiden.

Kerntemperatur	Gargrad
49 °C bleu/blau	- fast roh
52 °C - 55 °C rare	re/blutig - schmaler Rand gar
55 °C - 60 °C medium	rare - dickerer Anteil noch rosa
60 °C - 65 °C medium	- innen rosa
65,5 °C - 68 °C	medium well - fast ganz durch
68 °C - 71 °C well	done - ganz durch-gegart

9.1 Fleisch auf die Kerntemperatur garen

Die folgenden Tabellen zeigen, wie gar ein Stück Fleisch ist, wenn die genannte Kerntemperatur erreicht ist. Dies ändert sich auch nicht durch längere Zeit im Wasserbad, da die Kerntemperatur im Lebensmittel nie höher als die eingestellte Wassertemperatur steigen kann.

Die Kerntemperatur ist die Temperatur in der Mitte des Lebensmittels.

9.2 Gartabelle

Alle Angaben sind nur Richtwerte. Das Endergebnis ist immer abhängig von der Qualität und der Beschaffenheit des Produktes bzw. der Rasse des Tieres. Die Angaben gelten für einen Vakuumbeutel (siehe "Programm starten" auf Seite 10).

Gargut Gargrad		Dicke/Gewicht	Temperatur Wasserbad	Garzeit im Wasserbad
Rind Filet, Steak	medium rare 30 mm 56 °C 50	min
	medium rare 40 mm 56 °C 75	min
Rind Roastbeef	medium Strang	60 mm	56 °C 6 Stunden
Rind Flanksteak	medium 57 °C	12 Stunden
Schwein Filet	durch 30 mm	60 °C 2 Stunden
	durch 40 mm	60 °C 2,5 Stunden
Schweine-nacken	durch 700 g	68 °C	24 Stunden
Lammkarree	medium	10 -15 mm	56 °C	45 min
Hühnerbrust	durch	20 - 25 mm	72 °C	2 Stunden
Putenbrust	durch	15 - 30 mm	72 °C	2 Stunden
Entenbrust	durch	15 - 25 mm	72 °C	3 Stunden
Gänsebrust	durch 20 mm	80 °C 8 Stunden
Lachs	gabelzart	25 mm 45 °C 20 min
Kabeljau	gabelzart	25 mm 52 °C 40 min
Rotbarsch	gabelzart	25 mm 47 °C 20 min
Garnelen	fertig nebenein-ander		85 °C 20 min
Jakobsmu-scheln	fest	18 - 25 mm	47 °C 30 min
Kartoffeln	gar	kleine, halbiert	85 °C	1 Stunde
Möhren	etwas Biss	ca. 10 mm	85 °C	40 min
grüne Bohnen (Tiefkühlware, angetaut)	etwas Biss		82 °C 30 min
Spargel	bissfest	nebenein-ander	82 °C 25 min
Ei in Schale	Eigelb zähflüssig Eiweiß fast nur flüssig		62 °C	1 Stunde

Gargut Gargrad	Dicke/Gewicht	Temperatur Wasserbad	Garzeit im Wasserbad
Ei in Schale Eigelb cremigEiweiß eher fest		66 °C 1 Stunde
Ei in Schale Eigelb festEiweiß fest		75 °C 1 Stunde

10. Rezepte

Die Garzeiten entnehmen Sie bitte der Tabelle und/oder Ihrem Sous-Vide Kochbuch.

10.1 Rinderfilet

1. Würzen Sie das Fleisch mit wenig Salz.
2. Vakuumieren Sie das Fleisch.
3. Geben Sie den Beutel in den Sous-Vide Automaten.
4. Nach dem Ende des Programms nehmen Sie das Fleisch aus dem Beutel und tupfen es mit Küchenpapier trocken.
5. Machen Sie Butter oder Öl in einer Pfanne heiß und braten das Filet von beiden Seiten kurz an. Beim Anbraten nach Geschmack würzen. Groben Pfeffer erst gegen Ende der Bratzeit hinzufügen.

10.2 Roastbeef

1. Würzen Sie das Fleisch mit wenig Salz.
2. Vakuumieren Sie das Fleisch.
3. Geben Sie den Beutel in den Sous-Vide Automaten.
4. Nach dem Ende des Programms nehmen Sie das Fleisch aus dem Beutel und tupfen es mit Küchenpapier trocken.
5. Machen Sie Butter oder Öl in einer Pfanne heiß und braten das Roastbeef von zwei oder allen Seiten kurz an. Beim Anbraten nach Geschmack wür-

zen. Groben Pfeffer erst gegen Ende der Bratzeit hinzufügen.

Das passt besonders gut:

• Bratkartoffeln
• Remoulade

10.3 Lammkarree

1. Drücken Sie 1-2 Knoblauchzehen in etwas Olivenöl.
2. Geben Sie etwas Salz und Pfeffer in das Öl und mischen alles mit einer Gabel durch.
3. Ziehen Sie die Lammkarrees durch das Öl und geben Sie die Karrees einzeln oder nebeneinander liegend in den Vakuumbeutel.
4. Vakuumieren Sie das Fleisch.
5. Legen Sie das vakuumierte Fleisch ca. 12 Stunden in den Kühlschrank.
6. Geben Sie den Beutel in den Sous-Vide Automaten.
7. Nach dem Ende des Programms nehmen Sie das Fleisch aus dem Beutel und tupfen es mit Küchenpapier trocken.
8. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten die Lammkarrees von beiden Seiten kurz an, damit sie eine schöne Farbe bekommen.

Das passt besonders gut:

• Kräuterkruste (Nachbehandlung im Backofen)
• heiße Tomaten
  • gebratene Zucchinischeiben

10.4 Hähnchebrust mediterrane

1. Pro Vakuumbeutel nehmen Sie eine mittelgroße Tomate und einige Scheiben Zucchini. Schneiden Sie Tomaten in kleine Würfel und Zucchini in dünne Scheiben.
2. Pressen Sie eine Knoblauchzehe aus.
3. Mischen Sie die Tomaten mit den Zucchini und dem Knoblauch, geben einen Esslöffel Olivenöl dazu und mischen alles mit einer Gabel durch.
4. Hähnchenbrüste salzen und pfeffern und dann in einer geölten Pfanne ganz kurz scharf anbraten.
5. Geben Sie die Hähnchenbrüste einzeln in den Vakuumbeutel und geben anschließend das Gemüse zu der Hähnchenbrust.
6. Vakuumieren Sie das Fleisch.
7. Geben Sie den Beutel in den Sous-Vide Automaten.
8. Nach dem Ende des Programms nehmen Sie das Fleisch und das Gemüse aus dem Beutel und geben es direkt auf den Teller.

Das passt besonders gut:

• frisches Baguette
• N u d e l n

10.5 Spargel

1. Schälen und waschen Sie den Spargel.
2. Schneiden Sie die unteren Enden ab.
3. Salzen Sie die Spargelstangen.
4. Legen Sie die Spargelstangen nebeneinander in den Vakuumbeutel.
5. Streichen Sie mit einem Messer etwas Butter auf den Spargel.
6. Vakuumieren Sie den Spargel.
7. Geben Sie den Beutel in den Sous-Vide Automaten.

Das passt besonders gut:

• junge Kartoffeln
  • roher Schinken oder ein Wiener Schnitzel
• gegrilltes Lachsfilet

10.6 Möhren (Wurzeln) für Antipasti

1. Schälen und waschen Sie Möhren.
2. Schneiden Sie die unteren Enden ab und schneiden die Möhren dann in Scheiben.
3. Gießen Sie etwas Olivenöl in eine Schale.
4. Drücken Sie 1-2 Knoblauchzehen in das Öl.
5. Geben Sie einen Teelöffel Rosmarin, etwas Fenchel sowie eine Prise Salz und Pfeffer in das Öl.
6. Verrühren Sie alle Zutaten im Öl mit einer Gabel.
7. Legen Sie die Möhrenscheiben in den Vakuumbeutel.
8. Gießen Sie das Öl in den Vakuumbeutel.
9. Vakuumieren Sie die Möhren.
10. Lassen Sie den oder die Beutel über Nacht im Kühlschrank.
11. Geben Sie den Beutel in den Sous-Vide Automaten.
12. Geben Sie die Möhren in eine Schale. Sie können warm oder kalt genossen werden.

Das passt besonders gut:

- Weitere Antipasti wie eingelegte Oli- ven, Zucchini u.s.w.

10.7 Lachs

1. Waschen Sie den Lachs und tupfen ihn dann trocken. Falls der Fisch noch Haut hat, lassen Sie sie dran. Sie gibt dem Fisch später Halt und er kann wunderbar darauf gebraten werden.
2. Schneiden Sie ein bis zwei Scheiben von einer Zitrone ab.
3. Stechen Sie mit einer Gabel mehrmals in das Fruchtfleisch der Zitrone.
4. Legen Sie den Lachs, die Zitronenscheiben und 1-2 Blätter Salbei in den Vakuumbeutel.
5. Vakuumieren Sie den Lachs.
6. Geben Sie den Beutel in den Sous-Vide Automaten.
7. Nach dem Ende des Programms nehmen Sie den Lachs möglichst mit einem Pfannenwender (Pfannenmesser) vorsichtig aus dem Beutel.
8. Tupfen Sie den Lachs mit Küchenpapier trocken.
9. Machen Sie Butter oder Öl in einer Pfanne heiß und braten den Lachs kurz von beiden Seiten. Beim Anbraten nach Geschmack würzen.

Das passt besonders gut:

• Spargel, grünes Gemüse
• Kartoffeln
• Meerrettichsoße

10.8 Thunfisch (halb roh)

1. Waschen Sie den Thunfisch und tupfen ihn dann trocken. Falls der Fisch noch Haut hat, lassen Sie sie dran. Sie gibt dem Fisch später Halt und er kann wunderbar darauf gebraten werden.
2. Bestreuen Sie den Thunfisch mit einigen Körnern Meersalz.
3. Legen Sie den Thunfisch in den Vakuumbeutel.
4. Vakuumieren Sie den Thunfisch.

5. Geben Sie den Beutel in den Sous-Vide Automaten.

6. Nach dem Ende des Programms nehmen Sie den Thunfisch möglichst mit einem Pfannenwender (Pfannenmesser) vorsichtig aus dem Beutel.

7. Tupfen Sie den Thunfisch mit Küchenpapier trocken.
8. Machen Sie Butter oder Öl in einer Pfanne heiß und braten den Thunfisch kurz von beiden Seiten. Beim Anbraten nach Geschmack würzen. Groben Pfeffer erst gegen Ende der Bratzeit hinzufügen.

Das passt besonders gut:

• Wasabi, Sojasobe
• Reis
• Knoblauch-Brot

11. Reinigen

Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung!

GEFAHR durch Stromschlag!

- Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät reinigen.

GEFAHR von Verletzungen durch Verbrennen!

- Lassen Sie alle Teile vor dem Reinigen abkühlen.

WARNUNG vor Sachschäden!

- Verwenden Sie keine scharfen oder kratzenden Reinigungsmittel.

- Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch.

Basiseinheit reinigen

1. Reinigen Sie die Basiseinheit 5 mit einem leicht feuchten Lappen.
2. Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn es vollständig getrocknet ist.

Zubehör reinigen

- Reinigen Sie den Deckel 2, den Wasserbehälter 4, das Trenngitter 10 und das Bodengitter 3 von Hand im Spülbecken mit heißem Seifenwasser.

Küchenutensilien reinigen

- Alle Küchenutensilien (Messer, Gabeln, Küchenbretter), die mit rohen Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen umgehend gereinigt werden - am besten mit heißem Seifenwasser. Beachten Sie ggf. die Reinigungsanleitung der Küchenutensilien.

13. Technische Daten

Modell: SVSV 550 B2
Netzspannung: 2	30 V ~50 Hz
Schutzklasse: I
Leistung: 550 W
Füllmenge: 2,5 bis 5,5 Liter

CE Technische Änderungen vorbehalten.

12. Entsorgen

Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU. Das Symbol der durchgestrichenen Abfalltonne auf Rädern bedeutet, dass das Produkt in der Europäischen Union einer getrennten Müllsammlung zugeführt werden muss. Dies gilt für das Produkt und alle mit diesem Symbol gekennzeichneten Zubehörteile. Gekennzeichnete Produkte dürfen nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen an einer Annahmestelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden. Recycling hilft, den Verbrauch von Rohstoffen zu reduzieren und die Umwelt zu entlasten. Informationen zur Entsorgung und der Lage des nächsten Recyclinghofes erhalten Sie z. B. bei Ihrer Stadtreinigung oder in den Gelben Seiten.

Verpackung

Wenn Sie die Verpackung entsorgen möchten, achten Sie auf die entsprechenden Umweltvorschriften in Ihrem Land.

14. Problemlösung

Sollte Ihr Gerät einmal nicht wie gewünscht funktionieren, gehen Sie bitte erst diese Checkliste durch. Vielleicht ist es nur ein kleines Problem, das Sie selbst beheben können.

GEFAHR durch Stromschlag!

Versuchen Sie auf keinen Fall, das Gerät selbstständig zu reparieren.

Fehler	Mögliche Ursachen / Maßnahmen
Keine Funktion	Ist die Stromversorgung sichergestellt?Ist das Gerät eingeschaltet?
lange Vorheizzeit	Haben Sie sehr kaltes Wasser eingefüllt?Dies verlängert die benötigte Garzeit.
Lebensmittel nach der angegebenen Zeit noch nicht gar	Sind die Lebensmittel deutlich dicker, als im Rezept oder der Tabelle beschrieben?Wurden die Vakuumbeutel während des Garens eng zusammengedrückt?Haben Sie die richtige Temperatur eingestellt?Entweder vakuumieren Sie das Lebensmittel erneut und geben es in das Wasserbad, oder Sie verarbeiten es mit einer anderen Garmethode weiter.
Sehr viel Wasser im Vakuumbeutel	Dies deutet auf einen Fehler beim Vakuumieren hin. Der Vakuumbeutel war nicht richtig verschlossen.

15. Garantie der HOYER Handel GmbH

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Im Falle von Mängeln dieses Produkts stehen Ihnen gegen den Verkäufer des Produkts gesetzliche Rechte zu. Diese gesetzlichen Rechte werden durch unsere im Folgenden dargestellte Garantie nicht eingeschränkt.

Garantiebedingungen

Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufdatum. Bitte bewahren Sie den Original Kassenbon gut auf. Diese Unterlage wird als Nachweis für den Kauf benötigt. Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kaufdatum dieses Produkts ein Material- oder Fabrikationsfehler auf, wird das Produkt von uns – nach unserer Wahl – für Sie kostenlos repariert oder ersetzt. Diese Garantieleistung setzt voraus, dass innerhalb der Dreijahresfrist das defekte Gerät und der Kaufbeleg (Kassenbon) vorgelegt und schriftlich kurz beschrieben wird, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist. Wenn der Defekt von unserer Garantie gedeckt ist, erhalten Sie das reparierte oder ein neues Produkt zurück. Mit Reparatur oder Austausch des Produkts beginnt kein neuer Garantiezeitraum.

Garantiezeit und gesetzliche Mängelansprüche

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig.

Garantieumfang

Das Gerät wurde nach strengen Qualitätsrichtlinien sorgfältig produziert und vor Auslieferung gewissenhaft geprüft.

Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrikationsfehler.

Von der Garantie ausgeschlossen sind Verschleißteile, die normaler Abnutzung ausgesetzt sind und Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter, Akkus, Leuchtmittel oder andere Teile, die aus Glas gefertigt sind.

Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wurde. Für eine sachgemäße Benutzung des Produkts sind alle in der Bedienungsanleitung aufgeführten Anweisungen genau einzuhalten. Verwendungszwecke und Handlungen, von denen in der Bedienungsanleitung abgeraten oder vor denen gewarnt wird, sind unbedingt zu vermeiden. Das Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die nicht von unserem autorisierten Service-Center vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

Abwicklung im Garantiefall

Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anliegens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den folgenden Hinweisen:

• Bitte halten Sie für alle Anfragen die Artikelnummer IAN: 277124 und den Kassenbon als Nachweis für den Kauf bereit.
  • Die Artikelnummer finden Sie auf dem Typenschild, einer Gravur, auf dem Titelblatt Ihrer Anleitung (unten links) oder als Aufkleber auf der Rück- oder Unterseite des Gerätes.
• Sollten Funktionsfehler oder sonstige Mängel auftreten, kontaktieren Sie zunächst das nachfolgend benannte Service-Center telefonisch oder per E-Mail.

- Ein als defekt erfasstes Produkt können Sie dann unter Beifügung des Kaufbelegs (Kassenbon) und der Angabe, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die Ihnen mitgeteilte Service Anschrift übersenden.

Auf www.lidl-service.com können Sie diese und viele weitere Handbücher, Produktvideos und Software herunterladen.

Service-Center

DE Service Deutschland Tel.: [phone] (kostenfrei) E-Mail: [e-mail]

AT Service Österreich Tel.: [phone] (0,15 EUR/Min.) E-Mail: [e-mail]

CH Service Schweiz Tel.: [phone] (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.) E-Mail: [e-mail]

IAN: 277124

Lieferant

Bitte beachten Sie, dass die folgende Anschrift keine Serviceanschrift ist. Kontaktieren Sie zunächst das genannte Service-Center.

HOYER Handel GmbH Tasköprüstraße 3 22761 Hamburg Deutschland

__CPE277124 Sous Vide_B8.book Seite 21 Montag, 25. Juli 2016 10:45 10

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Contents

1. Overview 23
2. Intended purpose 24
3. Safety information 24
4. Items supplied 26
5. Sous-vide!? 26

Tel.: [phone] (0,15 EUR/Min.)

E-Mail: [e-mail]

IAN : 277124

Fournisseur

13. Technische gegevens

Model: SVSV 550 B2
Netspanning: 230 V ~ 50 Hz
Beschermings-klasse:	I
Vermogen: 550 W
Vulhoeveelheid:	2,5 tot 5,5 liter

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Indice

_CPE277124 Sous Vide_B8.book Seite 115 Montag, 25. Juli 2016 10:45 10

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Indice

15. Garantia da HOYER Handel GmbH

Estimado Cliente,

Tel.: [phone] (0,12 EUR/Min.)

E-Mail: [e-mail]

IAN: 277124

Fornecedor

_CPE277124 Sous Vide_B8.book Seite 135 Montag, 25. Juli 2016 10:45 10

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07/2016 · Ident.-Nr.: SVSV 550 B2

IAN 277124

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