Masterchef Gourmet QB5104 - Küchenmaschine TEFAL - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Multifunktions-Küchenmaschine
Marke	Tefal
Modell	Masterchef Gourmet QB5104
Stromversorgung	220-240 V, 50/60 Hz
Leistung	In der Bedienungsanleitung nicht angegeben (Schätzung: 1000 W)
Fassungsvermögen der Edelstahlschüssel (leichter Teig)	Bis zu 1,8 kg
Fassungsvermögen des Mixbehälters	1,5 L (dicke Mischungen), 1,25 L (Flüssigkeiten)
Fassungsvermögen der Zentrifuge	Bis zu 300 g pro Charge (max. 5 aufeinanderfolgende Chargen)
Hauptfunktionen	Mischen, Kneten, Schlagen, Emulgieren, Aufschäumen, Mixen, Hacken, Reiben, Schneiden, Zentrifugieren, Minihacken, Zerkleinern
Enthaltenes Zubehör	Edelstahlschüssel, Spritzschutzdeckel, Knethaken, Rührhaken, Multidrahtschneebesen, Mixbehälter, Adapter, Hackaufsatz, Gemüseschneider, Kegel (Reibe und Scheibe), Zentrifuge, Minihacker, Zerkleinerer
Geschwindigkeiten	Stufenlos von 1 bis 8/max, plus Pulse-Stellung
Maximale Betriebsdauer (Knethaken/Rührhaken)	13 Minuten
Maximale Betriebsdauer (Schneebesen)	10 Minuten
Maximale Betriebsdauer (Mixbehälter)	3 Minuten
Maximale Betriebsdauer (Hacker/Gemüseschneider/Zentrifuge)	10 Minuten
Sicherheit	Verriegelung der Klappe und des Arms; automatischer Stopp bei Entriegelung während des Betriebs
Reinigung	Spülmaschinenfeste Teile (außer Hackaufsatz, Knethaken, Rührhaken); Motorblock und Adapter nicht untertauchen
Kabelaufbewahrung	Fach unter dem Gerät (A7)
Gewicht	Nicht angegeben (Schätzung: 6 kg)
Abmessungen (L x B x H)	Nicht angegeben (Schätzung: 30 x 30 x 40 cm)
Garantie	Siehe Serviceheft und Website der Marke

Häufig gestellte Fragen - Masterchef Gourmet QB5104 TEFAL

Welches Zubehör ist im Lieferumfang der Küchenmaschine Masterchef Gourmet QB5104 enthalten?

Die Küchenmaschine wird mit einer Edelstahlschüssel (B1) und ihrem Spritzschutzdeckel (B2), einem Knethaken (C1), einem Rührhaken (C2), einem Multidrahtschneebesen (C3), einem Mixbehälter (D oder L), einem Adapter (E), einem Hackaufsatz (F) mit Kegeln, einem Gemüseschneider (G) mit Reibe- und Schneidkegeln, einer Zentrifuge (H), einem Minihacker (N) und einem Zerkleinerer (siehe Abschnitt 8) geliefert.

Wie starte ich die Küchenmaschine?

Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, saubere und trockene Oberfläche. Stellen Sie sicher, dass der Drehregler (A1) auf «0» steht. Schließen Sie das Gerät an. Überprüfen Sie, ob die Klappe (A5) und der Arm (A3) verriegelt sind. Drehen Sie den Regler auf die gewünschte Geschwindigkeit (von 1 bis 8/max) oder auf die Stellung «Pulse» für den Impulsbetrieb.

Was ist das maximale Fassungsvermögen der Edelstahlschüssel?

Die Edelstahlschüssel (B1) kann bis zu 1,8 kg leichten Teig (Rührteig, Kekse usw.) für die Funktionen Mischen und Kneten aufnehmen.

Kann das Zubehör in die Spülmaschine gegeben werden?

Ja, die meisten Zubehörteile sind spülmaschinenfest, mit Ausnahme von Hackaufsatz (F), Knethaken (C1) und Rührhaken (C2). Der Motorblock (A) und der Adapter (E) dürfen niemals untergetaucht werden; wischen Sie sie mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch ab.

Was tun, wenn die Küchenmaschine während des Betriebs stoppt?

Das Gerät stoppt automatisch, wenn die Klappe (A5) oder der Arm (A3) entriegelt wird. Verriegeln Sie die Klappe und/oder den Arm, stellen Sie den Drehregler auf «0» und wählen Sie dann erneut die gewünschte Geschwindigkeit. Wenn das Problem weiterhin besteht, lesen Sie das Kapitel «Was tun, wenn Ihr Gerät nicht funktioniert?» in der Bedienungsanleitung oder wenden Sie sich an ein autorisiertes Kundendienstzentrum.

Welches Zubehör verwende ich zum Kneten von Brotteig?

Verwenden Sie den Knethaken (C1) auf Stufe «1». Die maximale Mehlmenge beträgt 500 g. Überschreiten Sie nicht 13 Minuten ununterbrochene Betriebsdauer.

Kann der Mixbehälter crushed ice zerkleinern?

Nein, die Bedienungsanleitung gibt an, dass es unmöglich ist, crushed ice mit dem Mixbehälter (D oder L) herzustellen.

Wie reinige ich den Filter der Zentrifuge?

Reinigen Sie nach jedem Gebrauch oder nach 300 g Zutaten den Filter (H3) und den Auffangbehälter (H4), um Verstopfungen zu vermeiden. Sie können sie in die Spülmaschine geben.

Was ist die maximale Betriebsdauer für den Minihacker?

Für Kräuter: max. 10 Sekunden. Für Trockenfrüchte/Rinderhackfleisch: max. 10 Sekunden. Für Püree: max. 20 Sekunden. Beachten Sie diese Zeiten und die angegebenen Mengen (z.B. 10 g für Kräuter, 100 g für Trockenfrüchte).

Wo finde ich Ersatzteile?

Wenden Sie sich an ein autorisiertes Kundendienstzentrum (Liste im Serviceheft oder auf der Website der Marke). Es werden keine Zubehörteile ohne Vorlage der Bedienungsanleitung oder des Geräts verkauft.

BEDIENUNGSANLEITUNG Masterchef Gourmet QB5104 TEFAL

VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK

Achtung : Bitte lesen Sie vor der ersten Benutzung das Begleitheft mit den „Sicherheitshinweisen“ und die Anleitung aufmerksam durch.

INBETRIEBNAHME

• Bevor Sie das Gerät das erste Mal benutzen, waschen Sie alle Zubehörteile (außer den Adapter (E): siehe § Reinigung) mit Seifenwasser ab. Spülen und abtrocknen.
• Stellen Sie das Gerät auf eine gerade, saubere und trockene Fläche; stellen Sie sicher, dass der Geschwindigkeitsregler (A1) auf „0“ gestellt ist, dann schließen Sie das Gerät an die Steckdose an.
• Sie haben mehrere Betriebsarten zur Auswahl: (siehe Diagramm A1):

Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler (A1) auf „Pulse“. Der Intervallbetrieb ermöglicht bei manchen Zubereitungen eine bessere Kontrolle.

- Dauerbetrieb:

Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler (A1) je nach Art der Zubereitung auf die gewünschte Position von „1 bis 8/Max“. Sie können die Rührstufe auch während der Zubereitung ändern.

- Zum Anhalten des Gerätes stellen Sie den Regler (A1) zurück auf Position „0“.

Wichtig: Das Gerät kann nur dann in Betrieb genommen werden, wenn die Abdeckung (A5) und oder Kopf (A3) verriegelt sind. Wenn Sie die Abdeckung (A5) und/oder den Kopf (A3) während des Betriebs entriegeln, schaltet sich das Gerät sofort aus. Dann müssen Sie die Abdeckung und/oder den Kopf wieder verriegeln, den Regler (A1) wieder auf „0“ stellen und das Gerät wie gewohnt in Betrieb nehmen und die gewünschte Rührstufe einstellen.

1 - MIXEN/ KNETEN/ SCHLAGEN / EMULGIEREN/ VERQUIRLEN

Je nach Art der Zutaten können in der Edelstahl-Rührschüssel (b1) samt Deckel (b2) bis zu 1,8 kg leichter Teig zubereitet werden.

VERWENDETES ZUBEHÖR : Edelstahl-Rührschüssel (B1), Deckel (B2), Teighaken (C1) oder Knethaken (C2) oder Schneebesen (C3)

1.1 - ANBRINGEN DES ZUBEHÖRS

Folgen Sie den Abbildungen 1.1 bis 1.4.

1.2 - INBETRIEBSETZUNG

• Schalten Sie ein, indem Sie den Geschwindigkeitsregler (A1) je nach Rezept auf die gewünschte Rührstufe stellen.
• Das Gerät setzt sich sodann in Betrieb. Über die Deckelöffnung (B2) können Sie während der Zubereitung weitere Zutaten beimengen.
• Zum Anhalten des Gerätes stellen Sie den Regler (A1) zurück auf Position „0“.

Tipps :

KNETEN (Maximale Benutzungszeiten: 13 Minuten)

- Verwenden Sie den Teighaken (C1) auf Rührstufe „1“. Sie können bis zu 500g Mehl kneten (Bsp.: Weißbrot, Vollkornbrot, Mürbeteig, ...).

MIXEN (Maximale Benutzungszeiten: 13 Minuten).

• Verwenden Sie den Knethaken (C2) auf Rührstufe „1 bis 8/Max“.
• Sie können leichte Teige bis zu einem Gewicht von 1,8 kg zubereiten (Eischwerkuchen, Biskuit, ...).

• Benutzen Sie niemals den Mixer (C2), um schweren Teig und frischen Nudelteig (für Lasagne, Rigatoni, Bigoli usw.) zu kneten.

• SCHLAGEN / EMULGIEREN / VERQUIRLEN (Maximale Benutzungszeiten: 10 Minuten).

• Verwenden Sie den Schneebesen (C3) auf Rührstufe „1 bis 8/max“.
• Er eignet sich für folgende Zubereitungen: Mayonnaise, Aioli, Saucen, Eischnee (bis zu 10 Eiweiße), Schlagsahne (bis zu 500 ml)...
• Verwenden Sie den Schneebesen (C3) weder zum Kneten von schweren Teigen noch zum Mixen von leichten Teigen.

Abnehmen des Zubehörs: Warten Sie, bis das Gerät völlig zum Stillstand gekommen ist und gehen Sie dann in umgekehrter Reihenfolge wie beim Aufbau vor. Abbildungen 1.4 bis 1.1.

2 - GLATT RÜHREN/MISCHEN (JE NACH MODELL)

Je nach Art der Zutaten können im Mixkrug (d) bis zu 1,5 l dickflüssige Zubereitungen und 1,25 l flüssige Zubereitungen gemixt werden.

VERWENDETES ZUBEHÖR : Mixbehälter (D ou L).

2.1 - ANBRINGEN DES ZUBEHÖRS

Folgen Sie den Abbildungen 2.1 bis 2.3 sowie 10.

2.2 - INBETRIEBSETZUNG (Maximale Benutzungszeiten: 3 Minuten).

- Schalten Sie ein, indem Sie den Geschwindigkeitsregler (A1) (Geschwindigkeit von „7 bis 8“ oder Pulse) je nach Rezept auf die gewünschte Rührstufe stellen. Für eine bessere Kontrolle des Mixvorganges und eine gleichmäßigere Zubereitung verwenden Sie die «Pulse» Funktion.

- Über die Öffnung des Dosierdeckels (D3) können Sie während der Zubereitung weitere Zutaten beimengen.

Tipps :

- Sie können Folgendes zubereiten :

• fein gemixte Gemüsesuppen, Cremesuppen, Kompott, Milchshakes und Cocktails.
• leichte Teigmassen (Teig für Crêpes, Krapfen, Clafoutis, Far, ...).

- Sie können kein Eis zerstoßen.

- Wenn sich beim Mixen Zutaten an den Wänden des Mixkruges absetzen, schalten Sie das Gerät aus, warten Sie den vollständigen Stillstand des Gerätes ab und nehmen Sie den Mixkrug ab, streichen Sie die anhaftenden Zutaten mit einem Küchenspachtel zurück in den Krug und setzen Sie diesen wieder auf das Gerät, um mit der Zubereitung fortzufahren.

Abnehmen des Zubehörs : Warten Sie, bis das Gerät völlig zum Stillstand gekommen ist, bevor Sie den Mixbehälter entnehmen und gehen Sie dann in umgekehrter Reihenfolge wie beim Aufbau vor, Abbildungen 2.3 bis 2.1 sowie 10.

3 - HACKEN/ZERKLEINERN (JE NACH MODELL)

VERWENDETES ZUBEHÖR : Zubehöraufsatz (E), Fleischwolf (F) fertig zusammengesetzt

3.1 - ANBRINGEN DES ADAPTERS FÜR DEN FLEISCHWOLF

Folgen Sie den Abbildungen 9 und 10 und dann von 3.1 bis 3.3.

3.2 - INBETRIEBSETZUNG

• Schalten Sie ein, indem Sie den Regler (A1) auf Stufe „5 bis 7“ stellen.
• Geben Sie das Fleisch mithilfe des Stopfers (f7) stückchenweise in den Einfüllstutzen (F7). Stopfen Sie die Zutaten niemals mit den Fingern oder sonstigen Utensilien in den Einfüllstutzen.
• Sie können bis zu 3 Kg Fleisch hacken. Maximale Benutzungszeiten: 10 Minuten.

Tipps :

• Bereiten Sie die zu zerkleinernden Zutaten vor (bei Fleischstücken entfernen Sie Knochen, Knorpel und Nervenfasern und schneiden sie in ca. 2x2cm große Stücke).
• Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig aufgetaut ist.

Abnehmen des zubehörs : Warten Sie, bis das Gerät völlig zum Stillstand gekommen ist, und gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge wie beim Aufbau vor, Abbildungen 3.3 bis 3.1 und dann 9.

4 - RASPELN / SCHNEIDEN (JE NACH MODELL)

VERWENDETES ZUBEHÖR : Zubehöraufsatz (E), Mutizerkleinerer (G) fertig zusammengesetzt, Trommeln (je nach Modell)

4.1 - ANBRINGEN DES ZUBEHÖRS

Folgen Sie den Abbildungen 10 und 9 und dann von 4.1 bis 4.2.

4.2 - INBETRIEBSETZUNG

• Schalten Sie ein, indem Sie den Regler (A1) auf Stufe „5“ zum Schneiden und auf Stufe „7“ zum Raspeln stellen.
• Geben Sie die Zutaten in den Einfüllstutzen des Trommellagers und schieben Sie sie mit dem Stopfer (G2) nach unten.

Schieben Sie die Zutaten niemals mit den Fingern oder sonstigen Utensilien nach unten.

- Sie können bis zu 2 Kg Nahrungsmittel vorbereiten, maximale Benutzungszeiten: 10 Minuten.

• Mit den Trommeln können Sie:

- groß raspeln (G4) / fein raspeln (G5) : Karotten, Knollensellerie, Kartoffeln, Käse,...

- in dicke Scheiben schneiden (G3) : Kartoffeln, Karotten, Gurken, Äpfel, Rote Bete,...

- für Reibekuchen (G6): schneiden: Kartoffeln, Parmesan,...

- groß raspeln (G4) / fein raspeln (G5) : Karotten, Knollensellerie, Kartoffeln, Käse,... - in dicke Scheiben schneiden (G3) : Kartoffeln, Karotten, Gurken, Äpfel, Rote Bete,... - für Reibekuchen (G6): schneiden: Kartoffeln, Parmesan,...

Abnehmen des Zubehörs : Warten Sie, bis das Gerät völlig zum Stillstand gekommen ist und gehen Sie dann in umgekehrter Reihenfolge wie beim Aufbau vor. Abbildungen 10, 4.2, 4.1 und 9.

VERWENDETES ZUBEHÖR : Entsafter (H) fertig zusammengesetzt

5.1 - ZUSAMMENSETZEN DES ENTSAFTERS

Folgen Sie den Abbildungen 5.1 bis 5.6.

5.2 - INBETRIEBSETZUNG (Maximale Benutzungszeiten: 10 Minuten.)

• Schneiden Sie Obst und/oder Gemüse in Stücke.
• Schalten Sie ein, indem Sie den Regler (A1) auf Stufe „5“ stellen.
• Geben Sie diese in den Einfüllstutzen des Deckels (H2) und schieben Sie sie mit dem Stopfer (H1) langsam nach unten.
• Verarbeiten Sie nicht mehr als 5 Mal 500g Zutaten hintereinander, ohne das Gerät vollkommen abkühlen zu lassen.
• Wichtig : Reinigen Sie den Filter (H3) und den Saftbehälter (H4) nach jeden 300 g an Zutaten.

Tipps :

• Sie können Saft aus Karotten, Tomaten, Äpfeln, Weintrauben, Himbeeren usw. herstellen, aber es gibt Obst und Gemüse, das sich nicht zum Entsaften eignet: Bananen, Avocados, Birnen, Brombeeren, einige Apfelsorten usw.
• Obst mit dicker Haut muss geschält, Kerne sowie der Mittelstrang der Ananas müssen entfernt werden.
• Trinken oder verwenden Sie die Säfte rasch nach deren Zubereitung.

Abnehmen des Zubehörs : Warten Sie, bis das Gerät und der Rotationsfilter völlig zum Stillstand

gekommen sind, bevor Sie das Zubehörteil aus dem Gerät entnehmen. Gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge wie beim Aufbau vor, Abbildungen 5.6 bis 5.1.

6 - SEHR FEINES HACKEN KLEINER MENGEN (JE NACH MODELL)

VERWENDETES ZUBEHÖR : Deckel des Mini-Zerkleinerers (N1), Behälter des Mini-Zerkleinerers (N2)

6.1 - ANBRINGEN DES ZUBEHÖRS

Folgen Sie den Abbildungen 10, 6.1 und 6.2.

6.2 - INBETRIEBSETZUNG

- Mit dem Mini-Zerkleinerer können Sie Folgendes fein schneiden:

- frische Kräuter: max. 10 g / max. 10 Sek. / Stufe „7“

- Trockenobst / Rind (entbeintes und zurechtgeschnittenes Fleisch) max. 100 g / max. 10 Sek. / Stufe „1“

- Gemüsepüree: max. 150 g / max. 20 Sek. / „Intervall“ oder Stufe „1“

- Dieser Zerkleinerer eignet sich nicht für harte Zutaten, wie etwa Kaffeebohnen.

Abnehmen des Zubehörs : Warten Sie, bis das Gerät völlig zum Stillstand gekommen ist und gehen

Sie dann in umgekehrter Reihenfolge wie beim Aufbau vor. Abbildungen 10, 6.2 und 6.1.

7 - EINSTELLEN DER GEWÜNSCHTEN KABELLÄNGE (siehe A7)

8 - GROBES ZERKLEINERN KLEINERER MENGEN (JE NACH MODELL)

VERWENDETES ZUBEHÖR : Zerkleinerer fertig zusammengesetzt.

- folgende Zutaten im Intervallbetrieb in Sekundenschnelle hacken: getrocknete Aprikosen und Feigen,... max. Menge / Zeit: 100g / 5s

REINIGUNG

• Ziehen Sie den Stecker des Gerätes aus der Steckdose..
• Tauchen Sie den Motorblock (A) und den Adapter (E) nie ins Wasser und halten Sie sie nicht unter fließendes Wasser. Wischen Sie sie mit einem trockenen oder leicht angefeuchteten Tuch ab.
• Bauen Sie das Gerät komplett auseinander und spülen Sie die Zubehörteile gleich nach ihrer Benutzung ab. ehen Sie vorsichtig mit den Messern um, um Verletzungen zu vermeiden. (Abbildung 10).
• Waschen, Ausspülen und Trocknen der Zubehörteile: die Zubehörteile sind spülmaschinenfest, mit Ausnahme der Metallteile im Einfüllschacht: Gehäuse (F), Kneter (C1) und Mixer (C2).

WAS TUN, WENN IHR GERÄT NICHT FUNKTIONIERT?

- Siehe das Kapitel „Vor der ersten Benutzung“.

Ihr Gerät funktioniert immer noch nicht? Wenden Sie sich an eine autorisierte Kundendienstwerkstatt (siehe Liste im Serviceheft).

ZUBEHÖR

Siehe Seite 59 und Marken-Website.

Achtung: Dieses Begleitheft enthält die Anleitung für weitere Zubehörteile. Bewahren Sie es zur späteren Verwendung sicher auf. Zu weiteren Informationen zum Kauf von Zubehörteilen wenden

Sie sich an den Kundendienst.

BASISREZEPTE

Kuchenteig

Zutaten: 200 g Zucker, 200 g Butter, 200 g Eier, 200 g Mehl, 2 Teelöffel Backpulver (3 g)

Alle Zutaten in die Rührschüssel geben, Knethaken befestigen und Deckel aufsetzen. Das Gerät 30 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 1 laufen lassen, dann 2 Minuten auf höchster Stufe. Teig in eine eingefettete und mit Mehl bestäubte Backform geben. In den auf 180°C vorgeheizten Backofen stellen und 1 Stunde backen.

Crêpeteig

Wenn Sie das Mixerzubehör haben, empfehlen wir Ihnen, Ihren Crêpeteig mit diesem Zubehör zuzubereiten.

Mit Mixer:

Zutaten: 750 ml Milch, 375 g Mehl, 4 Eier, 40 g Zucker, 10 cl Öl, 1 Esslöffel Orangenblüten oder aromatisierter Alkohol

Eier, Öl, Zucker, Milch und das gewünschte Aroma in den Mixbehälter geben. 1 Minute lang auf Geschwindigkeitsstufe 3 rühren. Anschließend das Mehl durch die Öffnung der Dosierkappe geben und 1 Minute 30 Sekunden rühren. Den Teig 1 Stunde bei Umgebungstemperatur ruhen lassen, bevor Sie Ihre Crêpes zubereiten.

Ohne Mixer:

Zutaten: 250 g Mehl, 500 g Milch, 200 g Eier, 6 g Salz

Schneebesen befestigen und Mehl, Eier und 100 g Milch in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Deckel aufsetzen und 30 Sekunden auf Geschwindigkeitsstufe 1 vermischen, dann 45 Sekunden auf höchster Stufe schlagen. Geschwindigkeit auf Stufe 6 reduzieren, dann die restliche Milch dazugeben und noch einmal 45 Sekunden rühren. Den Teig 1 Stunde bei Umgebungstemperatur ruhen lassen, bevor Sie Ihre Crêpes zubereiten.

Mayonnaise

Zutaten: 1 Eigelb, 20 g Senf, eine Prise Salz, 200 ml Öl

Eigelb, Senf und Salz in die Schüssel geben. Schneebesen an der Küchenmaschine befestigen, Deckel aufsetzen und das Gerät mit maximaler Geschwindigkeit starten. 2 Minuten lang nach und nach das Öl durch die Öffnung im Deckel dazugeben.

Brotteig

Zutaten: 300 g kaltes Wasser (direkt aus dem Kühlschrank), 500 g Mehl, 1 Esslöffel Zucker, 1,5 Teelöffel Salz, 1,5 Esslöffel Sonnenblumenöl, 1,5 Esslöffel Trockenhefe

Wasser, Salz, Zucker und Öl in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Anschließend 350 g Mehl dazugeben und dann die Hefe. Teighaken befestigen und 5 Minuten lang auf Geschwindigkeitsstufe 1 kneten. Das restliche Mehl (150 g) dazugeben und 3 Minuten auf Stufe 1 kneten. Den Teig zudecken und 1 Stunde lang bei 35°C gehen lassen. Die Teigmenge muss sich verdoppeln. Teig zu einem Brotlaib formen und noch einmal 1 Stunde lang bei 35°C gehen lassen. Der Brotlaib muss anschließend doppelt so groß sein. In einem vorgeheizten Backofen 10 Minuten bei 210°C in einer feuchten Umgebung (stellen Sie eine Schale Wasser auf den Boden des Ofens) backen und zum Abschluss noch einmal 15 Minuten bei 180°C.