L310 - Wasserbad BUFFALO - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Professionelles Bain-Marie
Marke	Buffalo
Modell	L310
Abmessungen (H x B x T)	245 x 340 x 605 mm
Gewicht	8,5 kg
Stromversorgung	230 V / 50 Hz / 1300 W / 5,5 A
Behälterkapazität	Zwischen Min- und Max-Markierung (nicht in Litern angegeben)
Material	Edelstahl
Abflusshahn	Ja, integriert
Thermostat	Einstellbar (Skala 0-90°C ca.)
Betriebsanzeige	Ja, rot
Thermischer Schutzschalter	Ja, rücksetzbar (unter dem Gerät)
Verwendung	Nur Innenbereich
Reinigung	Außen: feuchtes Tuch; abnehmbare Teile: warmes Seifenwasser
Wartung	Regelmäßig den Wasserstand prüfen
Sicherheit	Automatische Abschaltung bei Überhitzung; nicht eintauchen
Konformität	CE, WEEE
Mitgeliefertes Zubehör	Keines (Behälter für L310 nicht enthalten)
Elektrischer Anschluss	Dedizierte geerdete Steckdose

Häufig gestellte Fragen - L310 BUFFALO

Wie schalte ich das Buffalo L310 Bain-Marie ein?

Schließen Sie das Gerät an, füllen Sie den Behälter zwischen den Markierungen MIN und MAX, stellen Sie den Schalter auf On (I) und stellen Sie das Thermostat auf die gewünschte Temperatur ein.

Welche Art von Wasser soll im Bain-Marie verwendet werden?

Buffalo empfiehlt, jedes Mal frisches Wasser zu verwenden, um Kalkablagerungen zu vermeiden.

Wie lässt man das Wasser beim Modell L310 ab?

Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie das Wasser abkühlen. Öffnen Sie den Abflusshahn und stellen Sie ein geeignetes Gefäß darunter.

Was tun, wenn das Gerät plötzlich stoppt?

Das Gerät ist mit einem thermischen Schutzschalter ausgestattet. Lassen Sie es abkühlen, drücken Sie dann unter dem Gerät zwischen den hinteren Füßen den Reset-Knopf mit einem stumpfen Gegenstand, bis er einrastet.

Wie reinige ich das Buffalo L310 Bain-Marie?

Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie es abkühlen. Reinigen Sie die Außenseite mit einem feuchten Tuch. Abnehmbare Teile mit warmem Seifenwasser waschen. Bei Bedarf ein spezielles Edelstahlreinigungsmittel verwenden.

Wie hoch ist die elektrische Leistung des L310?

Das Buffalo L310 Bain-Marie hat eine Leistung von 1300 W bei 230 V / 50 Hz, mit einem Strom von 5,5 A.

Kann ich Gastronormbehälter mit dem L310 verwenden?

Das Modell L310 wird ohne Behälter geliefert. Es hat einen Hahn, aber keine Trennleisten oder zusätzliche Wannen. Konsultieren Sie die Produktbeschreibung für kompatibles Zubehör.

Wie vermeide ich eine Beschädigung des Heizelements?

Achten Sie darauf, dass der Wasserstand immer über der Markierung MIN bleibt. Vollständige Verdunstung kann das Heizelement zerstören und ist nicht durch die Garantie abgedeckt.

Kann das Gerät im Freien verwendet werden?

Nein, das Buffalo L310 Bain-Marie ist ausschließlich für den Innenbereich konzipiert.

Was tun, wenn das Netzkabel beschädigt ist?

Das Gerät nicht verwenden. Das Kabel muss von einem Buffalo-Servicepartner oder einem qualifizierten Techniker ausgetauscht werden, um Gefahren zu vermeiden.

BEDIENUNGSANLEITUNG L310 BUFFALO

Sicherheitshinweise 13

Produktbeschreibung 13

Einführung 13

Lieferumfang 14

Betrieb 14

Wasserstand halten ....14

Bain-Marie entleeren ....14

Ausschalter mit Wärmesensor 15

Reinigung, Pflege und Wartung .....15

Störungssuche 15

Technische Spezifikationen 16

Elektroanschlüsse 16

Konformität 16

IT Indice

• Auf eine flache, stabile Fläche stellen.
• Alle erforderlichen Montage- und Reparaturarbeiten sollten von Wartungspersonal oder einem qualifizierten Techniker durchgeführt werden. Keine Bauteile oder Bedienflächen von diesem Produkt entfernen.
• Für folgende Normen und Vorschriften sind die lokalen und nationalen Normen heranzuziehen:

• Arbeitsschutzvorschriften
• BS Verhaltenspraktiken
- Brandschutzvorschriften
• IEE-Anschlussvorschriften
- Bauvorschriften

• Gerät NICHT in Wasser eintauchen oder mit Strahl-/Druckreinigern reinigen.
• Heiße Flächen NICHT mit bloßen Händen berühren. Stets die Griffe benutzen bzw. Schutzhandschuhe tragen.
• Das Gerät NICHT überfüllen. Das Gerät nicht über die maximale Füllhöhe (MAX) hinaus füllen.
• Der Wasserstand darf während des Betriebs NICHT unter die Mindestfüllhöhe (MIN) fallen.
• Wenn heiße Flüssigkeiten eingefüllt sind, das Gerät NICHT bewegen.
• Das Gerät NUR gemäß Gebrauchsanweisung verwenden.
• Nach dem Gebrauch das Gerät stets ausschalten und den Netzstecker ziehen.
• Nicht zum Gebrauch im Freien geeignet.
• Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren und gemäß den lokalen Vorschriften entsorgen.
• Aus Sicherheitsgründen muss ein beschädigtes Stromkabel von einem BUFFALO-Mitarbeiter oder empfohlenen qualifizierten Elektriker erneuert werden.

Produktbeschreibung

Modell	Hahn	Flache Behälter	Tiefe Behälter
L310	√	✕	✕
L371	✕	✕	✕
S007	✕	√	✕
S047	√	√	✕
S077	✕	✕	√

Einführung

Bitte nehmen Sie sich einige Minuten Zeit und lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig durch. Nur bei korrekter Wartung und vorschriftsgemäßem Betrieb kann Ihr BUFFALO-Produkt optimale Leistung erzielen.

Lieferumfang

Folgende Teile befinden sich in der Verpackung:

- BUFFALO Bain-Marie

• Stützstangen (nur S007/S047)

• 2 flache Behälter 1/3 und 2 flache Behälter 1/6 (nur S007/S047)

• 2 tiefe Behälter, 5.2 Liter (nur S077)

• Bedienungsanleitung

BUFFALO ist stolz auf die hochwertige Qualität seiner Produkte und seinen erstklassigen Service. Wir stellen sicher, dass alle gelieferten Produkte zum Zeitpunkt der Verpackung voll funktionsfähig sind und sich in einwandfreiem Zustand befinden.

Sollten Sie Transportschäden feststellen, wenden Sie sich bitte unverzüglich an Ihren BUFFALO-Händler.

Betrieb

I. Das Gerät an den Netzstrom anschließen.

1. Den Behälter mit Wasser füllen. Darauf achten, dass sich der Wasserstand zwischen den Markierungen "MIN" und "MAX" innen am Behälter befindet.

Hinweis: BUFFALO empfiehlt, bei jedem Gebrauch des Geräts frisches Wasser zu verwenden.

1. Den Ein-/Ausschalter in die Position Ein [I] bewegen. Die rote Stromanzeige leuchtet auf.

2. Zum Aufheizen des Geräts das Thermostat auf den gewünschten Temperaturwert stellen.

3. Sobald das Gerät das Wasser erwärmt hat, schaltet sich die Stromanzeige aus.

4. Um die Wärmezufuhr zu reduzieren und die Temperatur zu halten, die Einstellung am Thermostat zurückdrehen.

VORSICHT: Das Wasser darf während des Betriebs nicht unter den Mindestfüllstand (MIN) fallen, da das Heizelement sonst ernsthaft beschädigt werden könnte.

Wasserstand halten

Der Wasserstand im Bain-Marie-Behälter muss regelmäßig geprüft werden.

- Der Wasserstand muss während des Betriebs stets oberhalb der "MIN"-Markierung auf der Behälterinnenseite bleiben.

- Wenn der Behälter austrocknet, kann das Heizelement beschädigt werden und muss dann ausgewechselt werden.

- Dieser Fall ist nicht von der BUFFALO-Garantie abgedeckt.

Hinweis: Vor dem Entleeren stets das Gerät ausschalten, damit sich das Wasser abkühlen kann.

L310/S047 - Mit dem Hahn das gesamte Wasser ablassen. Das Wasser stets in einem geeigneten Behälter auffangen.

L371/S007/S077 - Das Wasser mit einem geeigneten Behälter aus dem Gerät entfernen.

Ausschalter mit Wärmesensor

Ausschalter mit Wärmesensor

Dieses Gerät ist mit einer Überlastungsschutzfunktion ausgestattet. Sollte die Temperatur über die sicheren Grenzwerte hinaus ansteigen, wird die Stromzufuhr automatisch abgeschaltet.

Der Notstoppschalter befindet sich zwischen den Hinterfüßen auf der Geräteunterseite. Das Gerät wird nach einer ausreichenden Abkühlphase wie folgt zurückgesetzt:

I. Den kleinen Reset-Schalter mit einem dünnen, stumpfen Instrument herunterdrücken, bis er einrastet
2. Jetzt ist das Gerät in den Ausgangszustand zurückgesetzt und kann wieder wie gewohnt verwendet werden.

VORSICHT: Vor Zurücksetzen des Schalters darauf achten, dass sich das Gerät abgekühlt hat und leer ist, da es u. U. leicht gekippt werden muss, damit Sie Zugang zum Schalter erhalten.

Reinigung, Pflege und Wartung

Hinweis: Vor der Reinigung stets zunächst das Gerät abschalten und den Netzstecker ziehen. Vor dem Entleeren oder Reinigen stets abwarten, bis sich das Gerät abgekühlt hat.

• Das Gerät außen mit einem feuchten Tuch reinigen.
• Das Gerät von außen gründlich abtrocknen.
• Alle herausnehmbaren Teile mit einer warmen Seifenlösung waschen.

- Bei längerer Anwendung können einige Reinigungsmittel Edelstahl beschädigen. Ein geeignetes Reinigungsmittel für Edelstahl verwenden.

Störungssuche

Sollte Ihr Saftdispenser defekt sein, prüfen Sie bitte zunächst folgende Punkte, bevor Sie sich an die Helpline wenden.

Störung Vermutliche Ursache Lösung
Das Gerät funktioniert nicht	Das Gerät ist nicht eingeschaltet Prüfen, ob der Netzstecker in die Steckdose gesteckt wurde und das Gerät eingeschaltet ist
	Stecker und Kabel sind beschädigt BUFFALO-Mitarbeiter oder qualifizierten Techniker anrufen
	Sicherung im Stecker ist durchgebrannt Neue Sicherung in den Stecker einsetzen
	Stromzufuhr Netzstrom prüfen
	Interner Vernetzungsfehler BUFFALO-Mitarbeiter oder qualifizierten Techniker anrufen
	Der Ausschalter mit Wärmesensor wurde aktiviert Den Schalter zurücksetzen
	Das Thermostat wurde nicht korrekt eingestellt	Das Thermostat auf eine höhere Temperatur einstellen
	Das Heizelement ist ausgefallen BUFFALO-Mitarbeiter oder qualifizierten Techniker anrufen

Technische Spezifikationen

Modell Spannung Leistung		Strom-stärke	Abmessungen h x b x t mm	Gewicht
L310 230V 50Hz 1300W 5.5A	245 x 340 x 605	8.5kg
S047	230V 50Hz 1300W 5.5A		245 x 340 x 605 11kg
S007	230V 50Hz 1300W 5.5A		245 x 340 x 580 10.5kg
L371	230V 50Hz 1300W 5.5A		245 x 340 x 580 8kg
S077	230V 50Hz 1300W 5.5A		295 x 340 x 580 10.7kg

Elektroanschlüsse

Der Stecker muss in eine geeignete Steckdose gesteckt werden.

Das Gerät ist wie folgt verdrahtet:

• Stromführender Leiter (braun) an Klemme L
• Neutralleiter (blau) an Klemme N
• Erdleiter (grün/gelb) an Klemme E

Das Gerät muss über eine spezielle Erdleitung geerdet werden.

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an einen qualifizierten Elektriker.

Elektroisolierpunkte dürfen nicht blockiert werden. Bei einem Notstopp müssen diese Punkte jederzeit sofort zugänglich sein.

Konformität

Das WEEE-Logo an diesem Produkt oder in der Dokumentation weist darauf hin, dass das Produkt nicht mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden darf. Um potenziellen Gesundheits- bzw. Umweltschäden vorzubeugen, muss das Produkt durch einen zugelassenen und umweltverträglichen Recyclingprozess entsorgt werden.

Ausführliche Informationen zur korrekten Entsorgung dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Produktlieferanten oder der für die Müllentsorgung in Ihrer Region zuständige Behörde.

Alle BUFFALO-Produkte werden strengen Tests unterzogen, um die Einhaltung von Normen und Spezifikationen internationaler und nationaler Behörden und unabhängiger Organisationen zu gewährleisten.

BUFFALO-Produkte dürfen durch folgendes Symbol gekennzeichnet werden:

Alle Rechte vorbehalten. Diese Anleitung darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von BUFFALO weder ganz noch teilweise in irgendeiner Form oder auf irgendeinem Wege - einschließlich elektronischer, mechanischer Verfahren, durch Fotokopieren, Aufnahme oder andere Verfahren - vervielfältigt oder übertragen werden.

Es werden alle Anstrengungen unternommen um sicherzustellen, dass alle Angaben bei der Drucklegung korrekt sind. BUFFALO behält sich jedoch das Recht vor, Spezifikationen ohne Vorankündigung zu ändern.

Ich, der/die Unterzeichnende, erkläre hiermit, dass das oben angegebene Gerät der/den oben angeführten Richtlinie(n) und Norm(en) entspricht.