Gelatissima 8503 - Eismaschine Solis - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Gelatissima 8503 Solis

▲ WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Bitte lesen Sie vor Gebrauch Ihrer Solis Glacémaschine „Gelateria Pro Touch“ diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch, damit Sie Ihr Gerät kennenlernen und sicher bedienen können. Wir empfehlen, diese Anleitung sorgfältig aufzubewahren und gegebenenfalls bei Weitergabe des Gerätes auch dem neuen Besitzer auszuhändigen.

Bei der Verwendung von elektrischen Geräten sind zu Ihrer eigenen Sicherheit folgende Vorsichts-Massnahmen zu beachten:

1. Um einen Stromschlag zu vermeiden, dürfen weder das Gerät noch das Stromkabel und der Netzstecker mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in Kontakt kommen. In das Gehäuse könnte Wasser eindringen und das Gerät beschädigen. Gefahr von Stromschlag! Sollten das Gerät bzw. das Netz kabel oder der Netzstecker mit Flüssigkeit in Kontakt kommen, ziehen Sie mit trockenen Gummihandschuhen sofort den Netzstecker aus der Steckdose. Nehmen Sie das Gerät nicht wieder in Betrieb, bevor Sie es bei Solis oder einer von Solis autorisierten Servicestelle auf seine Funktionsfähigkeit und Sicherheit überprüfen haben lassen.

2. Gerät nie mit nassen oder feuchten Händen oder Füssen bedienen bzw. den Netzstecker ziehen oder einstecken.

3. Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme, ob die auf dem Typenschild des Gerätes angegebene Spannung mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt. Wir empfehlen, das Gerät nicht mit einer Mehrfachsteckdose zu betreiben.

4. Benutzen Sie das Gerät nur wie in dieser Anleitung beschrieben zur Zubereitung von Speiseeis oder Joghurt. Gerät nicht im Freien benutzen und vor Feuchtigkeit und Nässe schützen.

5. Lassen Sie das Netzkabel nicht über Tischkanten hängen, damit es nicht heruntergezogen werden kann. Achten Sie darauf, dass

es nicht mit heissen Oberflächen wie z.B. einer Herdplatte oder einem Heizkörper bzw. mit dem Gerät selbst in Kontakt kommt.

1. Netzkabel so verlegen, dass niemand darüber stolpern kann. Netzkabel von spitzen Gegenständen fernhalten.

2. Gerät von heissem Gas, heissen Öfen oder anderen wärme-abgebenden Geräten oder Wärmequellen fernhalten. Gerät nie auf einer nassen oder heissen Oberfläche benutzen. Gerät nicht in der Nähe von Feuchtigkeit, Hitze und offenen Flammen platzieren. Glacémaschine von beweglichen Teilen oder Geräten fernhalten.

3. Halten Sie immer einen Sicherheitsabstand zu Wänden oder hitzeempfindlichen Materialien wie Stoffe, Gardinen oder Vorhängen ein. Der Raum über und rund um das Gerät muss immer frei sein und die Glacémaschine darf nie zugedeckt werden. Während des Betriebs darf die Glacémaschine niemals unbeaufsichtigt sein.

4. Gerät nie am Netzkabel tragen oder ziehen und nichts auf das Netzkabel stellen. Nie am Netzkabel ziehen, um das Gerät vom Netz zu trennen, sondern nur am Netzstecker ziehen.

5. Wir empfehlen, mit diesem Gerät kein Verlängerungskabel zu benutzen. Gerät nicht direkt unter eine Steckdose stellen.

6. Bevor Sie den Netzstecker des Gerätes aus der Steckdose ziehen, bitte immer prüfen, dass das Gerät nicht in Betrieb ist.

7. Das Gerät muss während des Gebrauchs auf einem ebenen, sauberen, stabilen, feuchtigkeits- und hitzeunempfindlichen sowie trockenen Untergrund stehen, wie ein Tisch oder eine Arbeitsfläche. Während des Gebrauchs kann Ihr Gerät vibrieren und verrutschen. Deshalb die Glacémaschine nie in der Nähe einer Tischkante aufstellen. Halten Sie einen Sicherheitsabstand von mindestens 10 cm zur nächsten Wand ein, damit sich Ihr Gerät nicht überhitzt und die Luft rund um das Gerät gut zirkulieren kann. Die Lüftungsschlitze des Gerätes müssen frei bleiben und dürfen keinesfalls abgedeckt werden.

1. Das Gerät ist nicht zum Gebrauch im Freien konzipiert und darf nicht auf Booten oder in Wohnmobilen benutzt werden.
2. Ihre Solis Glacémaschine ist mit einem Kompressor ausgestattet, der immer aufrecht stehen muss. Das Gerät darf deshalb maximal 45° geneigt werden. Trennen Sie das Gerät nie von seinen Standfüssen und platzieren Sie es immer auf den Füssen stehend mit der Einfüllöffnung nach oben. Benutzen und lagern Sie das Gerät immer auf den Füssen stehend. Sollte das Gerät aus Versehen oder beim Transport gekippt oder umgedreht worden sein, lassen Sie es vor dem erneuten Einschalten mindestens drei Stunden auf den Füssen stehen.
3. Um den Kompressor zu schonen, sollten Sie die POWER-Taste nicht in kurzen Abständen betätigen. Halten Sie immer mindestens eine Pause von 5 Minuten ein, bevor Sie das Gerät erneut einschalten.
4. Ziehen Sie immer den Netzstecker, wenn das Gerät ausser Betrieb oder unbeaufsichtigt ist, oder wenn es gereinigt werden soll. Dies gilt auch, wenn Sie das Gerät verstellen, zusammenbauen, auseinanderbauen oder lagern. Wir empfehlen den Einsatz eines Fehlerstromschutzschalters (FI-Sicherheitsschalter), um einen zusätzlichen Schutz bei der Verwendung von elektrischen Geräten zu gewährleisten. Es ist ratsam, einen Sicherheitsschalter mit einem Nennfehlerbetriebsstrom von maximal 30 mA zu verwenden. Fachmännischen Rat erhalten Sie bei Ihrem Elektriker.
5. Nehmen Sie keine Änderungen am Gerät, Kabel, Stecker oder am Zubehör vor.
6. Bei unsachgemässem Gebrauch besteht Verletzungsgefahr! Für evtl. auftretende Schäden oder Verletzungen kann keine Haftung übernommen werden.
7. Greifen Sie niemals nach einem Gerät, das ins Wasser oder in eine andere Flüssigkeit gefallen ist. Ziehen Sie immer erst mit trockenen Gummihandschuhen den Netzstecker, bevor Sie es

herausnehmen. Nehmen Sie es nicht wieder in Betrieb, bevor Sie es bei Solis oder einer von Solis autorisierten Servicestelle auf seine Funktionsfähigkeit und Sicherheit überprüfen haben lassen.

1. Gerät niemals so platzieren, dass es ins Wasser fallen oder mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit in Berührung kommen könnte (z. B. in oder neben einem Spül becken).
2. Gerät oder Teile des Geräts wie Netzkabel oder Netzstecker niemals ins Wasser tauchen oder mit Wasser bzw. anderen Flüssigkeiten in Kontakt bringen.
3. Gerät so platzieren, dass es keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.
4. Niemals scharfe oder spitze Gegenstände und Werkzeug in die Geräteöffnungen stecken. Das Gerät könnte beschädigt werden bzw. Gefahr von Stromschlag und Verletzungen!
5. Während das Gerät in Betrieb ist, die Glacémaschine niemals schütteln, umplatzieren oder hochheben.
6. Gerät nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben verwenden. Nur mitgeliefertes oder von Solis empfohlenes Zubehör benutzen, falsches Zubehör oder Missbrauch kann zur Beschädigung des Geräts, zu Brand, Stromschlag oder Personenschäden führen.
7. Das Gerät nie mit einer externen Zeitschaltuhr oder Fernbedienung in Betrieb nehmen.
8. Das Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch und nicht für den gewerblichen Einsatz geeignet.
9. Entfernen und entsorgen Sie alle Verpackungsmaterialien und eventuelle Aufkleber resp. Etiketten (exkl. Typenschild), bevor Sie das Gerät das erste Mal in Betrieb nehmen.
10. Prüfen Sie Ihre Glacémaschine vor jedem Gebrauch, ob das Gerät, das Netzkabel und der Netzstecker unbeschädigt sind und dass sich keine Teile gelöst haben.

1. Um einen Stromschlag zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nicht, wenn Kabel oder Netzstecker beschädigt sind oder das Gerät anderweitige Störungen aufweist, heruntergefallen oder sonstwie beschädigt ist oder wenn sich Teile gelöst haben. Um Gefahren zu vermeiden, führen Sie Reparaturen niemals selbst durch sondern geben Sie das Gerät bei Solis oder bei einer von Solis autorisierten Servicestelle ab, um es überprüfen, reparieren oder mechanisch und elektrisch instand setzen zu lassen.
2. Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder unwissende und unerfahrene Personen sowie Kinder dürfen die Glacémaschine nicht benutzen, ausser sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt und von dieser genau instruert, wie das Gerät zu benutzen ist. Ausserdem müssen sie genau verstanden haben, welche Gefahren vom Gerät ausgehen können und wie es in einer sicheren Art und Weise verwendet werden kann. Reinigung und Unterhalt des Gerätes dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung vorgenommen werden. Das Gerät darf auf keinen Fall von Kindern unter 8 Jahren benutzt oder gereinigt werden.
3. Das Gerät und Netzkabel immer ausser Reichweite von Kindern aufbewahren.
4. Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit der Glacémaschine spielen. Verpackungsmaterial inkl. Plastiktüten von Kindern fernhalten. Erstickungsgefahr!
5. Niemals die Glacémaschine bzw. die Luftöffnungen abdecken, während der Netzstecker in der Steckdose steckt oder das Gerät in Betrieb ist.

6. Stellen Sie sicher, dass die Solis Glacémaschine korrekt zusammengebaut ist, bevor Sie sie in Betrieb nehmen. Wie Sie dies genau machen müssen, entnehmen Sie bitte dieser Anleitung.

7. Verwenden Sie mit diesem Gerät ausschliesslich das mitgelieferte Rührwerkzeug und das Eisgefäss.

8. Stellen Sie immer sicher, dass das Gerät ausgeschaltet und der Netzstecker gezogen ist, bevor Sie das Rührwerkzeug anbringen.
9. Stellen Sie immer sicher, dass das Eisgefäss im Gerät montiert ist und das Rührwerkzeug bei der Zubereitung von Speiseeis fest auf der Welle steckt, bevor Sie die Glacémaschine einstecken und starten.
10. Nehmen Sie die Glacémaschine niemals ohne Lebensmittel oder Flüssigkeiten im Eisgefäss in Betrieb.
11. Die Zutaten niemals direkt in die Eisgefäss-Kammer geben. Die Zutaten dürfen nur in das Eisgefäss gegeben werden.
12. Prüfen Sie immer, ob die Eisgefäss-Kammer und die Aussenseite des Eisgefässes absolut sauber und trocken sind, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
13. Verarbeiten Sie keine heissen oder kochenden Flüssigkeiten. Wenn Sie Speiseeis zubereiten, müssen die Zutaten vor dem Eingiessen in das Eisgefäss immer auf ca. 25°C (+/- 5°C) abgekühlt sein. Auch kältere Zutaten sollten bei der Zubereitung von Speiseeis nicht in das Eisgefäss gegeben werden, denn dann könnte das Rührwerkzeug blockieren, bevor das Speiseeis fertig gerührt ist. Wenn Sie Joghurt zubereiten, sollte die Milch eine Temperatur von 38 – 40°C haben.
14. Halten Sie während des Betriebs keine Gegenstände in das Gerät. Halten Sie langes Haar, Schmuck, Küchenwerkzeug sowie Kleider von den beweglichen Teilen fern.
15. Wenn Sie das Speiseeis aus dem Eisgefäss nehmen, achten Sie darauf, dass das Eisgefäss vorsichtig behandelt wird und keinen Schlag abbekommt, damit es nicht beschädigt wird.

1. Arbeiten Sie nur mit Küchenutensilien aus Kunststoff bzw. mit dem mitgelieferten Kunststoff-Spatel, um Speiseeis oder Jo- ghurt aus dem Eisgefäss zu nehmen. Niemals Küchenutensilien mit scharfen oder spitzen Kanten oder aus Metall verwenden oder in die Nähe des Geräts bringen!
2. Das Gerät und das Zubehör immer sauber halten. Beachten Sie dazu die Angaben in dieser Anleitung. Die zu reinigenden Teile sollten grundsätzlich von Hand mit Wasser und Spülmittel gereinigt werden und sind grundsätzlich nicht spülmaschinen- geeignet.
3. Reinigen Sie die Glacémaschine niemals mit Metall-Schwämmen. Die Metallteilchen im Schwamm könnten sich lösen und die elektrischen Komponenten im Gerät berühren und einen Stromschlag verursachen. Aus dem gleichen Grund dürfen auch keine anderen elektrischen Geräte mit der Glacémaschine in Kontakt kommen.
4. Legen oder stellen Sie keine Gegenstände auf das Gerät.
5. Netzkabel immer komplett abrollen, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.
6. Bevor Sie das Gerät verstellen, auseinander nehmen oder reinigen, schalten Sie das Gerät immer erst mit der POWER-Taste aus. Dann ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie, bis der Motor, der Kompressor und das Rührwerkzeug komplett zum Stillstand gekommen sind. Dies gilt auch, wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist.

7. Glacémaschine und Rührwerkzeug mit Vorsicht benutzen. Niemals in das Eisgefäss fassen oder das Rührwerkzeug berühren, wenn das Gerät eingeschaltet oder eingesteckt ist. Während des Betriebs darf kein Körperteil, Haare, Kleidung oder Küchenwerkzeug in die Nähe des rotierenden Rührwerkzeugs kommen.

8. Sollte ein Gegenstand (wie z.B. Spatel oder Küchenwerkzeug) während des Betriebs versehentlich in das Eisgefäss fallen, betätigen Sie die POWER-Taste, ziehen den Netzstecker und entfernen den Gegenstand, sobald Motor und Rührwerkzeug komplett zum Stillstand gekommen sind.

9. Um die Eismasse oder den Joghurt aus dem Eisgefäss zu nehmen, immer erst Gerät mit der POWER-Taste ausschalten, den Netzstecker ziehen und warten, bis Motor, Kompressor und Rührwerkzeug komplett zum Stillstand gekommen sind.
10. Auch vor der Reinigung immer erst Rührwerkzeug abnehmen.
11. Nach jeder Benutzung immer den Netzstecker ziehen, nur dann ist das Gerät endgültig ausgeschaltet.
12. Der Gerätedeckel sollte auch bei Nicht-Gebrauch immer nur für kurze Zeit entfernt werden.
13. Niemals explosive bzw. entflammbare Substanzen wie Aerosol-Behälter (Deodorant-Sprays, Haarsprays etc.) in der Glacémaschine lagern.

Wichtiger Hinweis zum Kältemittel

Das Kältemittel Ihrer Glacémaschine besteht aus Isobutan R600a, ein natürliches Gas mit hoher Umweltverträglichkeit, das allerdings brennbar ist. Achten Sie besonders darauf, dass während des Transports und Betriebs des Gerätes keine Komponenten des Kältemittel-Kreislaufes beschädigt werden. Brandgefahr!

Sollte der Kältemittel-Kreislauf beschädigt werden:

• vermeiden Sie offene Flammen oder Zündquellen,
• lüften Sie den Raum ausreichend, in welchem das Gerät steht,
• nehmen Sie das Gerät nicht wieder in Betrieb und lassen Sie es von Solis oder einer von Solis autorisierten Servicestelle überprüfen.

▲ GERÄTEBESCHREIBUNG

A Eloxiertes Eisgefäss, herausnehmbar, mit einem Henkel zur einfachen Handhabung. Achtung: Dieses Gefäss ist nicht spülmaschinengeeignet und darf nicht in den Gefrierschrank gestellt werden.
B Rührwerkzeug für die Zubereitung von Speiseeis. Erfasst auch die Eismasse direkt an den Innenwänden. Achtung: Kann nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Für die Zubereitung von Joghurt wird das Rührwerkzeug nicht in das Eisgefäss gesetzt.
C Deckel, kann im Ganzen abgehoben und mit dem Griff partiell aufgeklappt werden, um Zutaten in die Einfüllöffnung zu geben.
D Edelstahl-Gehäuse mit Ventilationsöffnungen
E Bedienfeld mit LCD Display und berührungsempfindlichen Funktionstasten
F Eisgefäss-Kammer
G Griffmulden

zum einfachen Transportieren

aufklappbarer Deckel

a POWER-Taste zum Ein- und Ausschalten der Maschine

Nachdem Sie den Netzstecker in die Steckdose gesteckt haben, befindet sich das Gerät im Standby-Modus, die POWER-Taste blinkt schwach. Wenn Sie die POWER-Taste für ca. 1 Sekunde berühren, kommen Sie in den Einstellungsmodus, im Display leuchten „60:00“ für die Zeiteinstellung sowie alle Tastensymbole auf und Sie können nun das Programm auswählen.

Hinweis: Wenn Sie innerhalb von 15 Sekunden keine weiteren Tasten berühren, werden die Anzeigen im Display gedimmt. Durch erneutes Drücken irgendeiner Taste (ausser der POWER-Taste) leuchten sie wieder voll auf.

Wenn Sie die POWER-Taste während des Betriebs erneut für ca. 1 Sekunde berühren, schalten Sie das Gerät wieder in den Standby-Modus.

b START/PAUSE-Taste zum Starten und Stoppen des Zubereitungsprozesses

Nachdem Sie das Programm und die Betriebsdauer eingegeben haben, müssen Sie die START/PAUSE-Taste berühren, um den Betrieb bzw. das Programm zu starten. Wenn Sie während des Betriebs diese Taste erneut drücken, werden

das Programm und die Zeit gestoppt, der Timer zählt nicht weiter herunter. Berühren Sie die START/PAUSE-Taste erneut, wird das Programm fortgesetzt, der Timer zählt die Zeit weiter herunter.

D

Achtung:

• Nachdem Sie die START/PAUSE-Taste berührt haben und die Zubereitung gestartet ist, kann das Bedienpanel nicht mehr weiter bedient werden, die Tasten sind gesperrt (ausser der POWER- und der START/PAUSE-Taste). Erst wenn Sie die START/PAUSE-Taste erneut berühren, sind die Tasten auf dem Bedienfeld wieder entsperrt und die Einstellungen können verändert werden.
• Wenn Sie 10 Minuten nach dem Pausieren die START/PAUSE-Taste nicht wieder berührt haben, ertönt ein Signalton und die getätigten Einstellungen werden gelöscht, das Gerät schaltet sich in den Standby-Modus.

c TIMER Einstellungstasten

Mit Hilfe der Tasten ▼ oder ▲ kann die Standardzeit im Display manuell verändert werden.

Mit der ▼-Taste kann die Betriebsdauer in der Speiseeis-Funktion durch jede Berührung um 1 Minute verringert werden, mit der ▲-Taste kann die Betriebsdauer um 1 Minute erhöht werden. Wenn Sie die Tasten über 2 Sekunden berühren, zählen die Minuten schnell nach unten oder oben. In der Joghurt-Funktion erhöht bzw. verringert sich die Betriebsdauer durch jedes Berühren um 1 Stunde.

d Mixprogramm-Taste

Mit dem Mixprogramm kann der Inhalt des Eisgefässes verrührt werden, ohne dass er gefriert. So können die Speiseeis-Zutaten z.B. vor dem Speiseisprogramm gemischt und verrührt werden.

Wenn Sie die Mixprogramm-Taste berühren, ist die Standardeinstellung 10 Minuten, im Display leuchtet „10:00“ auf. Sie können die Mixdauer aber auch manuell mit den Tasten ▲ und ▼verändern, es ist eine Einstellung zwischen 5 Minuten und 60 Minuten möglich.

Das Mixprogramm arbeitet ähnlich wie das Speiseeisprogramm, allerdings wird die Masse nur gemixt, nicht gefroren. Für das Mixprogramm muss das Rührwerkzeug eingesetzt sein.

e Kühlprogramm-Taste

Mit dem Kühlprogramm kann der Inhalt des Eisgefässes (oder Wasser) ohne Rühren abgekühlt bzw. gefroren werden. Sie können auch das Speiseeis nach der Zubereitung mit dem Kühlprogramm noch weiter gefroren halten, wenn Sie wollen, dass die Konsistenz härter wird.

Wenn Sie die Kühlprogramm-Taste berühren, ist die Standardeinstellung 30 Minuten, im Display leuchtet „30:00“ auf. Sie können die Kühldauer aber auch manuell mit den ▲ und ▼lasten verändern, es ist eine Einstellung zwischen 5 Minuten und 60 Minuten möglich.

Das Kühlprogramm arbeitet ähnlich wie das Speiseisprogramm, allerdings wird die Masse dabei nicht gemixt oder gerührt. Für das Kühlprogramm muss das Rührwerkzeug nicht eingesetzt sein.

f Speiseeisprogramm-Taste

Wenn Sie die Speiseeisprogramm-Taste berühren, ist die Standardeinstellung 60 Minuten, die Zutaten werden gemixt und gleichzeitig gefroren. Sie können aber auch eine Zubereitungszeit manuell in 1-Minuten-Intervallen von 5 Minuten bis 60 Minuten einstellen.

Für das Speiseeisprogramm muss das Rührwerkzeug eingesetzt sein.

g Joghurtprogramm-Taste

Wenn Sie die Joghurtprogramm-Taste berühren, ist die Standardeinstellung 8 Stunden, die Zutaten werden zu Joghurt verarbeitet. Sie können aber auch eine Zubereitungszeit manuell in 1-Stunden-Intervallen von 4 Stunden bis 24 Stunden einstellen.

Für das Joghurtprogramm muss das Rührwerkzeug nicht eingesetzt sein.

Hinweis: Das Ende eines Programmes wird durch einen 3-maligen Signalton akustisch angezeigt.

▲ DAS ZUBEHÖR ZUR GLACÉMASCHINE

Eloxiertes Eisgefäss

White plastic spatula on a plain gray background (no text or symbols)

Kunststoffschaber

Rührwerkzeug
Um Speiseeis zuzubereiten und für das Mixprogramm.

Messbecher
Mit dem praktischen Messbecher können Sie die Zutaten auch in Cup-Einheiten ausmessen, welche in den Rezepten angegeben sind.

▲ DIE EXTRAS IHRER GELATERIA PRO TOUCH

AUTOMATISCHE KÜHLHALTE-FUNKTION

Damit das Speiseeis bzw. der Joghurt nach der Zubereitung noch eine Weile kühlgehalten wird, schaltet sich nach Ablauf des jeweiligen Programms (bei der Speiseeis-Funktion nur für ca. 20 Minuten) die automatische Kühlhaltefunktion ein.

In der Speiseeis-Funktion: Wenn die Speiseeis-Zubereitung beendet ist und keine andere Funktion betätigt wurde, schaltet sich das Gerät in die automatische Kühlhalte-Funktion. Nach 10 Minuten schalten sich das Kühlaggregat und der Ventilator ein, im Display leuchtet „COOL“ auf. Nach weiteren 10 Minuten schaltet sich das Gerät in den Standby-Modus, die Kühlhalte-Funktion stoppt, das Gerät gibt 3 Signaltöne aus.

In der Joghurt-Funktion: Wenn die Joghurt-Zubereitung beendet ist und keine andere Funktion betätigt wurde, schaltet sich das Gerät in die automatische Kühlhalte-Funktion, im Display leuchtet „COOL“ auf. Das Kühlaggregat und der Ventilator schalten sich für 15 Minuten ein und kühlen die Joghurt-Masse auf ca. 9°C. Danach schalten sich Kühlaggregat und Ventilator aus. Dank eines Temperatur-Sensors wird die Temperatur des Joghurts erfasst, sobald diese über 9°C ansteigt, schalten sich das Kühlaggregat und der Ventilator wieder für 4 Minuten ein. Die Maschine kühlt in diesem 4-Minuten-Rhythmus weiter, bis das Gerät ausgeschaltet wird.

MOTOR-ÜBERLASTUNGSSCHUTZ

Sobald die Eismasse hart wird und fertig zubereitet ist, stoppt der Mix-Motor, d.h. das Rührwerkzeug dreht sich nicht mehr. Dies ist eine Sicherheitsvorrichtung, um den Motor vor Überlastung zu schützen. Allerdings wird die Zeit im Display weiter heruntergezählt und das Speiseeis solange gekühlt, bis Sie das Gerät mit der POWER-Taste ausschalten bzw. bis die Zeit bei „00:00“ angelangt ist. Sie können das Gerät mit der POWER-Taste ausschalten und das Speiseeis entnehmen, sobald das Rührwerkzeug stoppt.

▲ VOR DER INBETRIEBNAHME

• Achtung: Ihre Solis Gelateria Pro Touch ist mit einem Kompressor ausgestattet, der immer aufrecht stehen muss. Trennen Sie das Gerät nie von seinen Standfüssen und platzieren Sie es immer auf den Füssen stehend mit der Einfüllöffnung nach oben. Benutzen und lagern Sie das Gerät immer auf den Füssen stehend.
• Neigen Sie das Gerät höchstens um 45°. Sollte das Gerät aus Versehen oder beim Transport gekippt oder umgedreht worden sein, lassen Sie es vor dem erneuten Einschalten mindestens drei Stunden auf den Füssen stehen.
• Bevor Sie Ihre Glacémaschine das erste Mal benutzen, entfernen Sie alle Etiketten und Aufkleber (exkl. dem Typenschild). Prüfen Sie, ob Sie alle Accessoires und Maschinenteile aus der Verpackung genommen haben, bevor Sie diese entsorgen.
• Entfernen Sie den Deckel, das Eisgefäss und das Rührwerkzeug, den Kunststoffschaber und den Messbecher aus der Maschine. Reinigen Sie diese Teile mit etwas sanftem Geschirrspülmittel und warmem Wasser und spülen Sie alles sorgfältig. Trocknen Sie alle Teile.
• Achtung: Achten Sie immer darauf, dass alle Teile sauber und trocken sind, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

▲ INBETRIEBNAHME: ZUBEREITUNG VON SPEISEEIS

1. Prüfen Sie, dass der Netzstecker gezogen ist. Stellen Sie das Gerät aufrecht auf eine saubere, stabile, trockene, ebene sowie feuchtigkeits- und hitzeresistente Arbeitsfläche. Wickeln Sie das Netzkabel komplett ab.
2. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn. Heben Sie ihn dann vom Eisgefäss ab und nehmen Sie das Eisgefäss aus dem Gerät. Stecken Sie das Rührwerkzeug auf die Welle im Eisgefäss.

Achtung: Es ist sehr wichtig, dass das Rührwerkzeug fest und exakt auf der Welle sitzt, sonst können die Zutaten nicht verrührt werden! Stecken Sie das Rührwerkzeug immer in das Eisgefäss, bevor Sie die Zutaten in das Gefäss geben.

1. Geben Sie die vorbereitete Eismasse (in Zimmertemperatur, ca. 25°C, +/- 5°C) in das Eisgefäss. Wischen Sie eventuelle Reste vom Rand des Eisgefässes.

Achtung: Überfüllen Sie das Eisgefäss nicht! Da das Volumen der Masse zunimmt, wenn es zu Speiseeis verarbeitet wird, darf das Eisgefäss maximal zu 60% gefüllt sein, sonst könnte die Masse während der Zubereitung über den Rand des Eisgefässes quillen!

Hinweis: Das Eisgefäss sollte sich beim Befüllen immer ausserhalb der Eisgefäss-Kammer befinden. Damit stellen Sie sicher, dass die Zutaten nicht in die Eisgefäss-Kammer spritzen.

1. Prüfen Sie, ob die Eisgefäss-Kammer und die Aussenseite des Eisgefässes absolut trocken sind, bevor Sie das Eisgefäss in die Kammer senken.
2. Setzen Sie das Eisgefäss in die Eisgefäss-Kammer.
3. In der Eisgefäss-Kammer sind 2 Aussparungen. Wenn Sie das Eisgefäss in die Kammer setzen, richten Sie das Eisgefäss so aus, dass die Gelenke der beiden Henkel-Griffe in diese Aussparungen gleiten.

Achtung: Ihre Solis-Glacémaschine verfügt über ein eingebautes Kühlaggregat (Kompressor) und deshalb muss das Eisgefäss nicht in den Gefrierschrank gestellt werden, bevor es befüllt wird.

1. Legen Sie den Deckel auf das Eisgefäss und drehen Sie ihn im Gegenuhrzeigersinn zu, damit er fest verschlossen ist.

Achtung: Bitte öffnen Sie den Deckel während der Zubereitung nicht, ausser es ist extra im Rezept erwähnt. Sollten Sie während des Rührens Zutaten zufügen müssen, öffnen Sie den aufklappbaren, kleineren Deckel mit Hilfe des Griffes.

1. Stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose, im Display blinkt die POWER-Taste schwach und das Gerät ist im Standby-Modus.

2. Berühren Sie die POWER-Taste für ca. 1 Sekunde, um das Gerät in den Einstellungs-Modus zu schalten. Im Display leuchten „60:00“ für die Zeiteinstellung und alle Tasten-Symbole auf.

3. Berühren Sie die Speiseeisprogramm-Taste 📄, um das Gerät in die Eiszubereitung zu schalten.

4. Verändern Sie bei Bedarf die Standard-Betriebsdauer, indem Sie die Tasten ▲ oder ▼ betätigen. Im Speiseisprogramm verändern sich die Zeiten im 1-Minuten-Intervall, wenn Sie die Tasten länger als 2 Sekunden berühren, schneller. Es ist eine Einstellung von 5 Minuten bis 60 Minuten möglich.

5. Berühren Sie die START/PAUSE-Taste, um die Speiseeiszubereitung zu starten. Die Zeit wird im Display nach unten gezählt. Alle Programme, die nun aktiv sind, blinken, zusätzlich ist das Symbol 📄 eingerahmt um anzuzeigen, dass dieses Programm eingestellt ist.

Tipps:

- Sie können Zutaten über den kleinen Klappdeckel im Deckel zugeben, danach den Klappdeckel wieder schliessen.

- Wenn Sie die Speiseeiszubereitung kurz unterbrechen wollen, berühren Sie die START/PAUSE-Taste, die Zeit im Display wird angehalten. Wenn Sie die Speiseeiszubereitung wieder weiterführen wollen, berühren Sie die START/PAUSE-Taste erneut, der Timer zählt die Zeit weiter abwärts.

SPEISEEISZUBEREITUNG BEENDEN

- Wenn die Zeit im Display bei „00:00“ angekommen ist, schalten Sie das Gerät aus, indem Sie die POWER-Taste für ca. 1 Sekunde berühren (das Display erlischt bis auf die POWER-Taste, welche schwach blinkt), dann ziehen Sie den Netzstecker. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn auf, nehmen Sie ihn ab und ziehen Sie mit Hilfe des Henkels das Eisgefäss aus dem Gerät. Sollte das Eisgefäss leicht angefroren sein und sich nicht leicht aus dem Gerät nehmen lassen, warten Sie einige Minuten, dann lässt es sich leicht hochheben.

Hinweis: Bei der Zubereitung von Speiseeis kann es vorkommen, dass die Masse bereits vor Ablauf der eingestellten Zeit fest ist. In diesem Fall stoppt der Motor-Überlastungsschutz das Rührwerkzeug und es dreht sich nicht mehr. Allerdings wird die Zeit im Display weiter heruntergezählt und das Speiseeis solange gekühlt, bis Sie das Gerät mit der POWER-Taste ausschalten bzw. bis die Zeit bei „00:00“ angelangt ist. Sie können das Gerät mit der POWER-Taste ausschalten und das Speiseeis entnehmen, sobald das Rührwerkzeug stoppt.

- Wenn Sie das Gerät nicht sofort ausschalten, sobald im Display „00:00“ angezeigt wird, schaltet das Gerät in die automatische Kühlhalte-Funktion. Nach 10 Minuten schalten sich das Kühlaggregat und der Ventilator ein, im Display wird „COOL“ angezeigt und das Gerät kühlt die Eismasse bis zu 10 Minuten weiter. Danach schaltet sich das Gerät mit 3 Signaltönen in den Standby-Modus, die Kühlhalte-Funktion stoppt, das Display erlischt und es leuchtet nur noch die POWER-Taste.

- Wollen Sie die Eismasse noch länger kühlhalten, können Sie die Kühl-Funktion mit der ✿ -Taste wählen und mit der START/PAUSE-Taste starten. Allerdings wird dann das Speiseeis nur noch gekühlt, nicht mehr gemixt. Dabei kann es jedoch vorkommen, dass die Eismasse gefriert und das Eisgefäss in der Maschine festfriert. Schalten Sie das Gerät in diesem Fall ab und warten Sie ein paar Minuten, bevor Sie das Eisgefäss entnehmen.

Wichtig: Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen, empfehlen wir, es nach der Zubereitung in ein anderes, luftdichtes Gefäss umzufüllen und dieses dann in den Gefrierschrank zu stellen.

- Benutzen Sie zum Entnehmen des Speiseeises unbedingt den mitgelieferten Kunststoffschaber oder einen anderen Spatel aus Kunststoff. Niemals mit einem Küchenwerkzeug aus Metall im Eisgefäss hantieren!

• Stellen Sie niemals das Eisgefäss selbst in den Gefrierschrank!

▲ INBETRIEBNAHME: JOGHURT-ZUBEREITUNG

D

1. Prüfen Sie, dass der Netzstecker gezogen ist. Stellen Sie das Gerät aufrecht auf eine saubere, stabile, trockene, ebene sowie feuchtigkeits- und hitzeresistente Arbeitsfläche. Wickeln Sie das Netzkabel komplett ab.

2. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn und heben Sie ihn vom Eisgefäss ab. Nehmen Sie das Eisgefäss aus dem Gerät. Achtung: Bei der Joghurt-Zubereitung wird das Rührwerkzeug nicht eingesetzt!

3. Geben Sie die gut verrührten Joghurtzutaten (Temperatur ca. 38–40°C) in das Eisgefäss (siehe „Joghurt-Rezept“). Wischen Sie eventuelle Reste vom Rand des Eisgefässes.

Achtung: Überfüllen Sie das Eisgefäss nicht! Geben Sie maximal 1 Liter Milch und 50 ml Joghurt zum Ansetzen in das Eisgefäss!

1. Prüfen Sie, ob die Eisgefäss-Kammer und die Aussenseite des Eisgefässes absolut trocken sind, bevor Sie das Eisgefäss in die Kammer senken.

2. Setzen Sie das Eisgefäss in die Eisgefäss-Kammer.

3. In der Eisgefäss-Kammer sind 2 Aussparungen. Wenn Sie das Eisgefäss in die Kammer setzen, richten Sie das Eisgefäss so aus, dass die Gelenke der beiden Henkel-Griffe in diese Aussparungen gleiten.

4. Legen Sie den Deckel auf das Eisgefäss und drehen Sie ihn im Gegenuhrzeigersinn zu, damit er fest verschlossen ist.

Achtung: Bitte öffnen Sie den Deckel während der Zubereitung nicht, ausser es ist extra im Rezept erwähnt. Sollten Sie während des Rührens Zutaten zufügen müssen, öffnen Sie den aufklappbaren, kleineren Deckel mit Hilfe des Griffes.

1. Stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose, im Display blinkt die POWER-Taste schwach und das Gerät ist im Standby-Modus.

2. Berühren Sie die POWER-Taste für ca. 1 Sekunde, um das Gerät in den Einstellungs-Modus zu schalten, im Display leuchten „60:00“ für die Zeiteinstellung und alle Tasten-Symbole auf.

3. Berühren Sie die Joghurtprogramm-Taste, um das Gerät in die Joghurt-Zubereitung zu schalten. Im Display leuchtet „08H“ als Standard-Einstellung auf.

4. Verändern Sie bei Bedarf die Standard-Betriebsdauer, indem Sie die Tasten ▲ oder ▼ betätigen. In der Joghurt-Funktion verändern sich die Zeiten in 1-Stunden-Intervallen, wenn Sie die Tasten länger als 2 Sekunden berühren, schneller. Es ist eine Einstellung von 4 Stunden bis maximal 24 Stunden möglich.

1. Berühren Sie die START/PAUSE-Taste, um die Joghurt-Zubereitung zu starten. Die Zeitanzeige beginnt zu blinken, ebenso die Joghurt-Taste und zusätzlich ist das Symbol 📋 eingerahmt um anzuzeigen, dass dieses Programm eingestellt ist. Die Zeit wird im Stundentakt nach unten gezählt.

Tipps:

• Sie können Zutaten über den kleinen Klappdeckel im Deckel zugeben, danach den Klappdeckel wieder schliessen.
• Wenn Sie die Joghurt-Zubereitung kurz unterbrechen wollen, berühren Sie die START/PAUSE-Taste, die Zeit im Display wird angehalten. Wenn Sie die Joghurt-Zubereitung wieder weiterführen wollen, berühren Sie die START/PAUSE-Taste erneut, der Timer zählt die Zeit weiter abwärts.

JOGHURT-ZUBEREITUNG BEENDEN

• Wenn die Zeit im Display bei „00:00“ angekommen ist, schalten Sie das Gerät aus, indem Sie die POWER-Taste für ca. 1 Sekunde berühren (das Display erlischt bis auf die POWER-Taste, welche schwach blinkt), dann ziehen Sie den Netzstecker. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn auf, nehmen Sie ihn ab und ziehen Sie mit Hilfe des Henkels das Eisgefäss aus dem Gerät.
• Wenn Sie das Gerät nicht sofort ausschalten, startet die automatische Kühlhalte-Funktion. Im Display wird „COOL“ angezeigt. Das Kühlaggregat und der Ventilator schalten sich für 15 Minuten ein und kühlen die Joghurt-Masse auf ca. 9°C. Danach schalten sich Kühlaggregat und Ventilator aus. Dank eines Temperatur-Sensors wird die Temperatur des Joghurts erfasst, sobald diese über 9°C ansteigt, schalten sich der Kompressor und der Ventilator wieder für 4 Minuten ein. Die Maschine kühlt in diesem 4-Minuten-Rhythmus weiter, bis das Gerät ausgeschaltet wird. Dabei kann es aber vorkommen, dass die Joghurt-Masse gefriert.
• Wichtig: Wenn Sie den Joghurt nicht sofort verzehren wollen, empfehlen wir, den Joghurt nach der Zubereitung in mehrere Gefässe umzufüllen, diese mit einem Deckel zu verschliessen und dann in den Kühlschrank zu stellen.
• Benutzen Sie dazu zum Entnehmen des Joghurts unbedingt den mitgelieferten Kunststoffschaber oder einen anderen Spatel aus Kunststoff. Niemals mit einem Küchenwerkzeug aus Metall im Eisgefäss hantieren!
• Stellen Sie niemals das Eisgefäss selbst in den Kühlschrank!

JOGHURT-REZEPT

• Verwenden Sie 1 Liter H-Milch, entweder Kuhmilch, Sojamilch oder Ziegenmilch (auch Hafermilch und lactosefreie Milch sind möglich) und dazu entweder 50 ml Natur-Joghurt mit lebenden Joghurtkulturen oder Joghurt-Pulver (z.B. aus dem Reformhaus).
• Verwenden Sie ausschliesslich Produkte, deren Haltbarkeitsdatum nicht überschritten ist.
• Wenn Sie H-Milch verwenden, so muss diese nicht extra aufgekocht werden, da sie bereits ultrahoch erhitzt wurde.
• Wenn Sie frische Milch oder Rohmilch verwenden, muss diese erst auf mindestens 90°C erwärmt werden, um die Bakterien und Keime in der Milch zu vernichten.
• Erwärmen Sie die H-Milch auf 38–40°C bzw. lassen Sie die aufgekochte Frischmilch oder Rohmilch auf diese Temperatur abkühlen. Dann den Natur-Joghurt oder das Joghurt-Pulver dazugeben.
• Wenn Sie Joghurt-Pulver verwenden, halten Sie sich bitte an die Angaben auf der Pulver-Packung, um die Joghurtkultur entsprechend den Hersteller-Angaben zuzubereiten.
• Wenn Sie fertig-gekauften Natur-Joghurt zugeben, so achten Sie darauf, dass lebende Joghurtkulturen enthalten sind.
• Rühren Sie die Milch mit dem angesetzten Joghurt-Pulver oder dem Joghurt mit lebenden Joghurtkulturen mit einem Schneebesen gut durch, damit die Kulturen gleichmäßig verteilt werden.
• Geben Sie die Milch mit den Kulturen in das Eisgefäss und bereiten Sie den Joghurt wie bei „Joghurt-Zubereitung“ beschrieben zu.
• Wenn Sie noch Obst, Fruchtpürree, Honig, Schokolade oder andere Zutaten dazugeben wollen, dann sollten Sie das erst machen, wenn der Joghurt fertig zubereitet ist.
• Rühren Sie nach Beendigung der Zubereitung den Joghurt im Eisgefäss nochmals gut mit einem Kunststoff-Spatel durch, bevor Sie ihn in kleinere Gläser füllen.
• Schrauben Sie die Gläser mit einem Verschluss zu und stellen Sie die Joghurt-Gläser in den Kühlschrank.
• Sie können den Joghurt sofort verzehren oder bis zu 10 Tage im Kühlschrank lagern. Beachten Sie aber, dass der Joghurt mit jedem Tag etwas saurer wird, dies kommt von der natürlichen Nachsäuerung.

Tipps

• Je höher der Fettgehalt der Milch ist, die Sie verwenden, desto cremiger wird der Joghurt.
• Sie können einen Teil des selbsthergestellten Joghurts auch für die Zubereitung des nächsten Joghurts verwenden.
• Wenn der Joghurt Klumpen hat, so wurden die Joghurt-Kulturen nicht gut genug in der Milch verrührt, bevor das Gerät eingeschaltet wurde.

▲ REINIGUNG UND PFLEGE IHRER SOLIS GELATERIA PRO TOUCH

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- Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, prüfen Sie bitte, ob die Glacémaschine ausgeschaltet und der Netzstecker gezogen ist. Warten Sie, bis der Kompressor komplett abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät reinigen.

REINIGUNG DES EDELSTAHL-GEHÄUSES

1. Wischen Sie das Gehäuse und das Display mit einem weichen, nur ganz leicht feuchten Tuch sauber. Benutzen Sie kein trockenes Küchenpapier oder trockenes Tuch für das Display und ebenso wenig aggressive oder scheuernde Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, um das Gehäuse oder ein Zubehör der Maschine zu reinigen, da diese die Oberflächen verkratzen können.

Hinweis: Tauchen Sie das Gehäuse niemals in Wasser oder stellen Sie es niemals in die Geschirrspülmaschine. Achten Sie darauf, dass Flüssigkeiten oder Reinigungsmittel nicht mit dem Display in Berührung kommen.

1. Um die Eisgefäss-Kammer zu reinigen, muss das Gerät Zimmertemperatur haben. Wischen Sie die Eisgefäss-Kammer mit einem feuchten Tuch, das eventuell mit etwas Spülmittel versehen ist, sauber. Eventuelle Reste von Sahne, Milch, Schokolade etc. mit einem weichen Tuch sorgfältig entfernen.
2. Bevor Sie den Netzstecker wieder in die Steckdose stecken, müssen alle Oberflächen komplett trocken sein.

REINIGUNG DES EISGEFÄSSES

- Füllen Sie das Eisgefäss ausserhalb der Kammer zur Hälfte mit warmem Wasser und geben Sie etwas mildes Spülmittel hinzu. Lassen Sie das Wasser ca. 10 – 20 Minuten im Eisgefäss stehen, bevor Sie das Gefäss mit einem milden Schwamm reinigen und mit klarem Wasser spülen. Das Eisgefäss nur komplett trocken in die Maschine zurücklegen.

Achtung: Das Eisgefäss darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden!

REINIGUNG DES DECKELS

- Der Deckel kann in warmem Wasser mit etwas mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm gereinigt werden. Benutzen Sie keine aggressiven, scheuernden Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, da diese die Oberfläche des Deckels verkratzen können. Den Deckel nur komplett trocken wieder auf das Eisgefäss setzen.

REINIGUNG DES RÜHRWERKZEUGS

- Spülen Sie das Rührwerkzeug mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel. Mit einer Flaschenbürste können Sie auch den Mittelteil des Rührwerkzeugs gründlich reinigen und alle Eisreste entfernen. Lassen Sie das Rührwerkzeug komplett trocknen, bevor Sie es in das Eisgefäss legen.

▲ AUFBEWAHRUNG

1. Prüfen Sie, ob das Gerät ausgeschaltet und der Netzstecker gezogen ist.
2. Prüfen Sie, ob das Gehäuse und alle Maschinenteile absolut sauber und komplett trocken sind.
3. Legen Sie das Rührwerkzeug in das Eisgefäss und dieses wiederum in die Eisgefäss-Kammer.
4. Setzen Sie den Deckel auf das Eisgefäss.
5. Bewahren Sie das Gerät aufrecht stehend (das Gerät darf nicht geneigt sein) an einem trockenen, dunklen Ort, am besten in der Originalverpackung, auf. Stellen Sie nichts auf das Gerät.

▲ TIPPS FÜR EIN PERFEKTES EIS

• Die Eismasse sollte Zimmertemperatur haben, wenn Sie in das Eisgefäss gefüllt wird (25°C / +/- 5°C). Eine Eiszubereitung dauert in der Regel ca. 40 – 60 Minuten.
• Wenn Sie ein Rezept mit warmen Zutaten zubereiten, sollten Sie die Eismasse mindestens 4 Stunden abkühlen lassen, bevor Sie sie in die Glacémaschine geben.

• Nehmen Sie das Eisgefäss immer aus der Maschine, wenn Sie die Eismasse in das Eisgefäss geben. Prüfen Sie dann, ob die Aussenseiten des Eisgefässes sauber sind, bevor Sie es in die Maschine zurück setzen. Kleine Zutaten, die kurz vor Ende der Zubereitungszeit zugegeben werden, können über den Klappdeckel zugefügt werden.
  Die in den Rezepten angegebenen Zutaten könnten durch ähnliche Lebensmittel ersetzt werden, wenn dies die Gesundheit, eine Allergie oder eine Diät erfordern. Aber bedenken Sie bitte, dass sich damit auch der Geschmack und die Konsistenz des Eises verändern.

• Die meisten Eiszubereitungen gewinnen während des Rührens und Kühlens an Volumen. Alle in dem Rezeptbuch aufgeführten Eisrezepte ergeben am Ende ca. 1 Liter gefrorenes Speiseeis. Sollten Sie andere Eisrezepte zubereiten wollen, verwenden Sie maximal 1000 ml Lebensmittel, damit die Masse auch in gefrorenem Zustand genug Raum hat.

• Alkohol verhindert, dass die Mischung gefriert. Deshalb wird Alkohol am besten erst am Ende des Zubereitungsprozesses der Masse zugefügt.
• Die Konsistenz des Eises ist am Ende der Zubereitung meistens so weich, dass man leicht mit einem Löffel hineinstechen kann. Wenn Sie das Eis als Kugeln oder auf Waffeln bzw. Hörnchen servieren wollen, ist es deshalb empfehlenswert, es noch zusätzlich 2 Stunden vor dem Servieren in den Gefrierschrank zu stellen.
• Wenn Sie das Eis direkt aus dem Gefrierschrank servieren wollen, sollten Sie es vorher 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
• Wenn Sie das Eis im Gefrierschrank aufbewahren wollen, sollte dies nur in einem luftdicht verschlossenen Behälter geschehen. So verhindern Sie, dass sich Eiskristalle bilden können. Auch ein Backpapier direkt auf das Eis gelegt kann den Eiskristallen entgegenwirken.

Hinweis: Das Eisgefäss niemals in den Gefrierschrank stellen!

- Selbstgemachtes Eis schmeckt am besten, wenn es frisch, d.h. innerhalb einer Woche verzehrt wird. Es kann aber bis zu zwei Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

▲ TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG VON SPEISEEIS MIT MILCH / SAHNE / EIERN

Viele unserer Rezepte werden aus einer warmen Milch / Sahne / Eimasse hergestellt, um ein cremig-sahniges Speiseeis zuzubereiten.

Mit diesen Tipps gelingt diese Variation besonders gut:

• Alle Zutaten müssen absolut frisch sein.
- Verarbeiten Sie Eier, welche Raumtemperatur haben. Die Rezeptangaben beziehen sich auf mittelgrosse Eier von ca. 59 g.
- Messen Sie alle Zutaten bereits vor der Zubereitung ab und stellen Sie sie bereit.
- Benutzen Sie entweder einen Schneebesen oder ein Handrührgerät. Schlagen Sie Eigelb und Zucker, bis eine hellschaumige und dicke Creme daraus entstanden ist.

• Schon während die Sahne bzw. Milch erhitzt wird, sollten Sie die Ei-Zucker-Masse schaumig schlagen. Wenn Sie erst mit dem Mixen beginnen, wenn die Sahne bzw. Milch bereits erhitzt ist, könnte dies dazu führen, dass die Sahne bzw. Milch zu heiss wird oder sich später trennt.
• Benutzen Sie für das Erhitzen einen Kochtopf mit schwerem Boden. Wenn Sie die Sahne bzw. Milch erhitzen, bringen Sie sie nicht zum Kochen. Nehmen Sie die Sahne bzw. Milch vom Herd sobald kleine Blasen von der Milch / der Sahne am Rand des Topfes aufsteigen.
• Achten Sie darauf, dass die Masse permanent mit einem Holzlöffel (am besten mit gerader Kante) gerührt wird, bis sie eindickt. Um zu testen, ob die Masse die richtige Konsistenz hat, tauchen Sie den Holzlöffel hinein. Wenn Sie den Holzlöffel wieder aus der Masse nehmen und mit dem Finger über den Löffel-rücken fahren, müsste eine Spur auf dem Löffel zu sehen sein. In diesem Fall ist die Masse dick genug. Dann den Topf vom Herd ziehen.
• Sollte sich die Masse trennen oder gerinnen, war die Hitze zu gross. In diesem Fall müssen Sie mit der Zubereitung neu beginnen.
  • Die Eimasse braucht ca. 5 bis 15 Minuten um einzudicken, je nach Menge.
• Bleiben Sie während der Zubereitung immer anwesend und überwachen Sie den Kochvorgang.
• Lassen Sie die Eimasse bei Zimmertemperatur abkühlen und rühren Sie sie von Zeit zu Zeit, damit die Hitze entweichen kann, solange, bis kein Dampf mehr zu sehen ist. Sobald die Eimasse auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, kann Sie verwendet werden.
• Legen Sie eine Plastikfolie direkt auf die Oberfläche der Eimasse, damit keine Haut entsteht.
• Damit die Eimasse schneller abkühlt, können Sie sie auch in eine Metallschüssel umfüllen, diese in ein kaltes Wasserbad stellen und permanent rühren bis sie auf Zimmertemperatur abgekühlt ist.

▲ DIE WICHTIGSTEN ZUTATEN FÜR EIN LECKERES SPEISEEIS

Mit der Solis Gelateria Pro Touch Glacémaschine ist es jetzt ganz leicht, mit frischen, leckeren Zutaten unkompliziert ein köstliches Eis selbst zuzubereiten, das Sie jederzeit ganz frisch geniessen können. Dies sind die Basis-Zutaten:

EIER

• Die Rezepte aus diesem Rezeptteil wurden mit mittelgrossen Eiern zubereitet, die ca. 59 g wiegen. Die Eier geben der Masse Volumen, sie stabilisieren und emulgieren sie.
• Achtung: Verwenden Sie keine älteren Eier, vor allem, wenn Sie die Eimasse nicht kochen.

Schwangeren Frauen wird generell nahegelegt, kein Eis, das mit rohen Eiern zubereitet wurde, zu verzehren.

ZUCKER

• In den Rezepten wird raffinierter Zucker verwendet, da sich dieser leicht auflöst und die Bildung von Eiskristallen verhindert.
• Generell gilt: je mehr Zucker Sie zufügen, desto tiefer sinkt der Gefrierpunkt des Wassers in der Eismasse. Dies verhindert, dass die Zubereitung zu einem harten, grossen Klumpen gefriert, der schwer zu trennen ist.

MILCH

- In den Rezepten wird Vollmilch verwendet. Sie können zwar auch Magermilch verwenden, aber das Speiseeis wird weniger cremig und Sie werden nicht das gleiche Ergebnis erhalten. Magermilch sollte allerdings nur bei Rezepten verwendet werden, bei denen die Masse nicht gekocht werden muss. Bitte bedenken Sie auch, dass Magermilch das Risiko erhöht, dass sich die Masse während des Erhitzens trennt.

SAHNE

• In den Rezepten wird flüssige Sahne verwendet. Sahne lässt die Masse weicher und cremiger werden.
• Sahne mit wenig Fettanteil (Kochsahne) kann nur bei Rezepten verwendet werden, bei denen die Masse nicht erhitzt werden muss, da auch hier das Risiko hoch ist, dass sich die Masse während des Erhitzens trennt.

FRAGE ANTWORT
Das Eis gefriert nicht.	Sie haben die START/PAUSE Taste nicht berührt.Ist Alkohol in der Creme? Dann wurde zuviel davon dazugegeben oder zu früh.Achten Sie darauf, dass die Luftzirkulation rund um das Gerät gewährleistet ist. Wir empfehlen einen Mindestabstand von 10 cm zwischen Gerät und dem nächsten Gegenstand / der Wand.
Das Rührwerkzeug bewegt sich nicht.	Prüfen Sie, ob das Rührwerkzeug wirklich auf der Welle steckt. Sollte sich auch die Welle nicht bewegen, kontaktieren Sie bitte eine Servicestelle von Solis.
Der Deckel lässt sich nicht verriegeln.	Das Rührwerkzeug und das Eisgefäss sind nicht richtig positioniert – stellen Sie sicher, dass die Griffe des Eisgefässes in den Aussparungen der Eisgefäss-Kammer platziert sind und das Rührwerkzeug fest auf der Welle steckt.
Das Eisdessert ist nicht in der angegebenen Zeit fertig.	Die Eismischung war zu warm, als sie in das Eisgefäss gegeben wurde und ist deshalb in der eingestellten Zeit nicht gefroren.Unterschiedliche Zutaten und Mengen beeinflussen die Gefrierzeit. Zutaten wie z.B. Eier oder Alkohol benötigen etwas mehr Zeit.
Das Eisgefäss lässt sich nach der Zubereitung nicht entfernen.	Eventuell sind Zutaten über den Rand des Eisgefässes gelaufen und in die Eisgefäss-Kammer gelangt. Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie für 10 bis 20 Minuten das Speiseeis auftauen. Dann entfernen Sie das Eisgefäss und wischen Sie das Innere der Eisgefäss-Kammer sauber.
Das Eis sollte härter werden.	Entnehmen Sie das fertige Eis aus dem Eisgefäss, füllen Sie es in einen luftdichten Behälter um und stellen Sie es für 1 bis 2 Stunden in den Gefrierschrank, bzw. so lange, bis das Eis die gewünschte Härte erreicht hat.
Kann ich meine festen Zutaten nicht sofort in die Eismasse geben?	Wir empfehlen, die festen Zutaten erst am Ende zuzugeben. Hinweis: Oft lassen sich feste Zutaten wie Früchte beim Zubereitungsprozess nicht richtig mit der Masse vermengen, wenn sie zu früh zugefügt werden.Der eingebaute Kompressor ist auf speziellen Gummifüssen befestigt, um den Lärm und die Vibration während des Betriebs möglichst gering zu halten. Wenn keine Kühlung erforderlich ist, schaltet sich der Kompressor automatisch aus und für 1 – 2 Sekunden könnte eine kleine Vibration entstehen, dies ist völlig normal.
Meine Glacémaschine scheint kurz zu vibrieren.
Das Bedienfeld lässt sich nicht betätigen.	Die Kindersicherung ist aktiviert, sobald Sie die START/PAUSE-Taste berühren. Berühren Sie die START/PAUSE-Taste erneut, deaktivieren Sie die Kindersicherung.
Das Eis wird nicht gekühlt obwohl der Kompressor an ist.	Um die Lebensdauer des Kompressors zu verlängern, ist ein selbsttätiger Timer eingebaut. Bitte warten Sie 5 Minuten, dann wird der Kompressor wieder aktiviert.
Mein Eis hat viele Eis-kristalle. Warum?	Einige Zubereitungen haben einen grösseren Wasseranteil, dies macht die Mischung eisiger.
Wenn ich mein Eis aus dem Gefrierschrank hole ist es sehr hart. Warum?	Selbstgemachtes Eis ist immer härter als gekauftes Eis, da es weniger Luft enthält. Wir empfehlen, das Speiseeis schon 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank zu nehmen.
Kann ich das Eisgefäss in den Gefrierschrank stellen?	Wir empfehlen Ihnen nicht, das Eisgefäss in den Gefrierschrank zu stellen. Das Speiseeis gefriert sehr fest im Eisgefäss und ist extrem schwer herauszunehmen. Bitte verwenden Sie niemals scharfes oder metallenes Werkzeug, um das Speiseeis aus dem Eisgefäss zu holen, dies könnte die Beschichtung zerkratzen.

▲ TECHNISCHE ANGABEN

Modell-Nr. ICE-2038, Typ 8502

Produktbezeichnung Glacémaschine

Spannung/Frequenz 220–240V\~ / 50Hz

Leistung 170–200 Watt

Abmessung ca. 43 x 25 x 29 cm (Breite x Höhe x Tiefe)

Gewicht ca. 12,0 kg

Technische Änderungen vorbehalten.

Hinweise zur ordnungsgemässen Entsorgung des Produkts gemäss EU-Richtlinie EU 2012/19/EU.

Das Gerät darf nach Gebrauch nicht als normaler Haushaltsabfall entsorgt werden. Es muss zu einer örtlichen Abfallsammelstelle oder einem Händler gebracht werden, der es fachgerecht entsorgt. Die getrennte Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten vermeidet im Gegensatz zur nicht fachgerechten Entsorgung mögliche negative Folgen für Umwelt und Gesundheit und ermöglicht die erneute Nutzung und Rezyklierung der Komponenten mit bedeutenden Energie- und Rohstoffeinsparungen. Um die Verpflichtung zur ordnungsgemässen Entsorgung des Geräts deutlich hervorzuheben, ist es mit dem Symbol eines durchgestrichenen Abfallcontainers gekennzeichnet.

Solis of Switzerland AG behält sich das Recht vor, jederzeit technische und optische Veränderungen sowie der Produktverbesserung dienliche Modifikationen vorzunehmen.

SOLIS HELPLINE

Dieser Artikel zeichnet sich durch Langlebigkeit und Zuverlässigkeit aus. Sollte aber trotzdem einmal eine Funktionsstörung auftreten, rufen Sie uns einfach an. Oftmals lässt sich nämlich eine Panne mit dem richtigen Tipp oder Kniff unkompliziert und einfach wieder beheben, ohne dass Sie das Gerät gleich zur Reparatur einschicken müssen. Wir stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite. Die Kontaktadressen finden Sie am Ende dieser Bedienungsanleitung.

Bewahren Sie die Originalverpackung dieses Artikels gut auf damit Sie sie für einen eventuell nötigen Transport oder Versand des Produktes verwenden können.

▲ CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES

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▲ NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE VOTRE SOLIS GELATERIA PRO TOUCH

Gewicht ong. 12,0 kg

Für Warenretouren und Reparatursendungen nehmen Sie bitte vorgängig mit uns Kontakt auf. Wir werden Ihnen dann gerne die entsprechende Anschrift bekanntgeben. Oder gehen Sie einfach auf www.solis.com.

▲ Solis Helpline – Service d'assistance