SKS901 - Aufschnittmaschine GRAEF - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Professionelle Universalschneidemaschine
Marke	Graef
Modell	SKS901
Netzanschluss	230 V~, 50 Hz
Leistung	185 W
Isolationsklasse	B
Intervallbetrieb	15 Minuten Dauerbetrieb, dann 1 Stunde Abkühlung
Schnittstärke	Stufenlos einstellbar von sehr dünn bis dick
Geeignete Lebensmittel	Brot, Schinken, Aufschnitt, Käse, Karotten, Gurken, Obst, Gemüse
Nicht geeignete Lebensmittel	Gefrorene Lebensmittel, Knochen, Holz, Metall, harte Gegenstände
Sicherheit	Klingenabdeckplatte, Daumenschutz, Klingenentnahmewerkzeug, Notaus-Schalter
Klingenmaterial	Edelstahl
Herstellungsland	Deutschland
Maße (ca.)	30 x 25 x 25 cm (B x T x H)
Gewicht (ca.)	5 kg
Enthaltenes Zubehör	Aufschieber, Klingenentnahmewerkzeug, Schraubendreher, empfohlenes Schmiermittel (Art.-Nr. 195)
Reinigung	Klinge von Hand reinigen, nicht in die Spülmaschine geben, Gehäuse mit einem feuchten Tuch reinigen
Wartung	Regelmäßiges Schmieren mit Graef-Plastilube (Art.-Nr. 195) an den beweglichen Teilen
Garantie	2 Jahre (gemäß geltender Gesetzgebung)

Häufig gestellte Fragen - SKS901 GRAEF

Wie nehme ich die Schneidemaschine in Betrieb?

Vor der ersten Verwendung reinigen Sie die Klinge mit einem feuchten Tuch. Schließen Sie das Gerät an, legen Sie das Lebensmittel auf den Schlitten, stellen Sie die gewünschte Schnittstärke ein, schalten Sie den Schalter ein und führen Sie den Schlitten gleichmäßig gegen die Klinge. Schalten Sie nach Gebrauch aus.

Welche Lebensmittel kann ich mit dieser Schneidemaschine schneiden?

Sie können Brot, Schinken, Aufschnitt, Käse, Karotten, Gurken, Obst und Gemüse schneiden. Vermeiden Sie gefrorene Lebensmittel, Knochen, Holz oder Metall.

Wie reinige ich die Klinge sicher?

Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker. Stellen Sie die Schnittstärke auf die minimale Position (Symbol ■). Verwenden Sie das mitgelieferte Klingenentnahmewerkzeug, um die Klinge zu entfernen. Reinigen Sie sie mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel. Legen Sie die Klinge niemals in die Spülmaschine.

Was tun, wenn die Klinge ausgetauscht werden muss?

Kontaktieren Sie den Graef-Kundendienst oder einen autorisierten Händler, um eine Original-Ersatzklinge zu erhalten. Verwenden Sie das Klingenentnahmewerkzeug, um die alte Klinge zu demontieren, und befolgen Sie die Montageanweisungen in umgekehrter Reihenfolge.

Warum und wie schmiere ich die Maschine?

Regelmäßiges Schmieren verlängert die Lebensdauer. Verwenden Sie ausschließlich Graef-Plastilube (Art.-Nr. 195) auf dem Zahnrad, dem Klingenbolzen, der Klingenschraube, dem Abstreifring und dem Druckring. Schmieren Sie bei häufiger Nutzung alle 2-3 Tage, bei mäßiger Nutzung alle 2 Wochen.

Welche grundlegenden Sicherheitsvorkehrungen sind zu beachten?

Halten Sie Ihre Hände niemals in die Nähe der Klinge, wenn das Gerät in Betrieb ist. Überprüfen Sie, ob die Klingenabdeckplatte vor Gebrauch richtig befestigt ist. Ziehen Sie vor der Reinigung oder Wartung immer den Netzstecker. Bewahren Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

Wie verwende ich den mitgelieferten Aufschieber?

Legen Sie das Restlebensmittel auf den Schlitten, setzen Sie den Aufschieber darauf, stellen Sie die Schnittstärke ein, schalten Sie ein und führen Sie den Schlitten. Verwenden Sie ihn für kleine Lebensmittel wie Pilze oder Tomaten.

Was tun, wenn der Motor während des Betriebs stoppt?

Das Gerät ist für einen Intervallbetrieb von maximal 15 Minuten ausgelegt. Lassen Sie es mindestens 1 Stunde abkühlen, bevor Sie es wieder verwenden. Wenn das Problem weiterhin besteht, überprüfen Sie die Schmierung und kontaktieren Sie den Kundendienst.

Wie stelle ich die Schnittstärke ein?

Drehen Sie den Einstellknopf an der Seite des Geräts. Die Position ■ entspricht der minimalen Schnittstärke (Klinge abgedeckt). Erhöhen Sie schrittweise bis zur gewünschten Stärke.

Wo finde ich Ersatzteile und Zubehör?

Original Graef-Ersatzteile sind bei Ihrem Fachhändler oder über den Graef-Onlineshop erhältlich: haushalt.graef.de/shop. Nützliche Referenzen: Plastilube (195), Klingen, Abdeckplatten.

BEDIENUNGSANLEITUNG SKS901 GRAEF

Die Allesschneider gehören zum Kernbereich der Graef-Produktpalette. Mit den Schneidemaschinen begann die expansive Entwicklung des Unternehmens in den 50er Jahren. Graef wurde die bekannteste Marke in diesem Segment, als Anbieter von Geräten sowohl für den privaten Haushalt als auch für Handel und Gewerbe, und konnte als Marktführer Trends setzen – vom eleganten Design gar nicht zu reden! Beständig werden die Allesschneider technisch weiterentwickelt und optimiert. Manche mögens fein, ganz fein, hauchdünn geschnitten, ob Käse, Schinken, Gemüse, Obst oder Brot. Manchmal müssen die Scheiben auch leicht und dünn wie Pergament sein, je nach Rezept, persönlichen Vorlieben oder Gestaltungsidee. Vieles, was auf den Teller kommt, kann mit den Sliced-Kitchen-Maschinen von Graef hauchdünn geschnitten werden. Schneiden in dieser Dimension dient der Frische, intensiviert den Geschmack und kommt Menschen entgegen, die sehr bewusst auf ihre Ernährung achten – oder die beispielsweise das Carpaccio besonders schön zubereitet und verführerisch gestaltet auf der Platte zelebrieren und präsentieren möchten. Die Sliced-Kitchen-Maschinen von Graef machen solch hauchdünnes Schneiden möglich dank ihrer speziellen Messergeometrie sowie der äußerst sorgfältigen Montage aller Komponenten. Aber nicht nur der technischen Konstruktion ist diese Präzision zu verdanken, sondern auch dem Grundsatz, ausschließlich Messer aus hochwertigen, sorgfältig ausgewählten

Materialien zu verwenden - Messer aus dem Profibereich. Für Profis entwickelt, passt sich das edle Gerät in Form und matter Farbgebung (titan, schwarz, weiß oder rot) dem modernen Haushalt an.

MiniSlice

Das Schnittgut wird auf einem Schlitten aus harteloxiertem Aluminium gegen das rotierende Messer geführt. Der neue MiniSlice-Aufsatz aus unserem Zubehörprogramm ist eine optimal Ergänzung, um kleinere Zutaten sicher und komfortabel zu schneiden. Gemüse, Obst oder Salami fallen dem Messer durch einen Einfüllschacht mittels Schwerkraft entgegen. Sogar kleine Kartoffeln oder Pilze können mit hoher Geschwindigkeit ohne Reste und ohne Verletzungsgefahr in hauchdünne, ovale Scheiben geschnitten werden – das sorgt nicht nur für ein intensiveres Aroma, sondern verkürzt auch die Garzeit.

Der MiniSlice-Aufsatz, verschiedene Messerschärfersets sowie integrierbare Schneidbretter in verschiedenen Farben aus hochwertigem, messerschonendem und lebensmittelechtem Kunststoff erleichtern das parallele Schneiden verschiedener Speisen.

... immer gut abschneiden mit Graef!

Inhalt

Produktbeschreibung 5

Vorwort 6

Informationen zu dieser Bedienungsanleitung 6

Warnhinweise....6

Allgemeine Sicherheitshinweise....7

Gefahr durch elektrischen Strom....8

Bestimmungsgemässe Verwendung 8

Haftungsbeschränkung 8

Technische Daten....9

Kundendienst 9

Auspacken....10

Entsorgung der Verpackung....10

Entsorgung des Gerätes....10

Anforderungen an den Aufstellort 10

Elektrischer Anschluss 11

Vor dem Erstgebrauch....11

Inbetriebnahme 12

Benutzung des Allesschneiders....12

Benutzung des Allesschneiders nur mit Restehalter ....14

Reinigung aussen....15

Werterhalt der Messer 15

Reinigung und Pflege....16

Abnahme der Messerabdeckplatte....16

Messer entnehmen....17

Messer reinigen 17

Maschine innen einfetten....18

Regelmässiges einfetten....20

Anschrauben der Messerabdeckplatte....20

Schlitten ölen....21

Zubehör....21

DE

Messerabnahme- vorrichtung

VORWORT

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, mit dem professionellen Allesschneider Sliced Kitchen haben Sie eine gute Wahl getroffen. Sie haben ein anerkanntes Qualitätsprodukt erworben. Wir danken Ihnen für Ihren Kauf und wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Allesschneider.

INFORMATIONEN ZU DIESER BEDIENUNGSANLEITUNG

Diese Bedienungsanleitung gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Allesschneiders (nachfolgend als Gerät bezeichnet). Sie muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der

• Inbetriebnahme,
• Bedienung,
  • Störungsbehebung und / oder
• Reinigung des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie sie mit dem Gerät an den Nachbesitzer weiter. Diese Bedienungsanleitung kann nicht jeden denkbaren Aspekt berücksichtigen. Für weitere Informationen oder bei Problemen, die in dieser Anleitung nicht oder nicht ausführlich genug behandelt werden, wenden Sie sich bitte an den Graef-Kundendienst oder an Ihren Fachhandel.

WARNHINWEISE

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise und Signalwörter verwendet:

WARNUNG

Dies warnt vor möglicherweise gefährlichen Situation. Die Nichtbeachtung des Hinweises kann zu schweren Verletzungen oder sogar zum Tode führen.

VORSICHT

Dies weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin. Bei Nichtbeachtung des Hinweises können Sachschäden entstehen.

WICHTIG!

Dies weist auf Anwendungstipps und andere besonders wichtige Informationen hin!

ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE

Dieses Gerät entspricht den relevanten Sicherheitsbestimmungen. Beachten Sie für einen sicheren Umgang damit die folgenden Hinweise:

• Ein Unsachgemäßer Gebrauch kann zu Personen- und Sachschäden führen.
• Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden an Gehäuse, Anschlusskabel und -stecker. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.
• Ist die Anschlussleitung beschädigt, darf sie, um Gefärdungen zu vermeiden, nur durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden.
• Reparaturen dürfen nur von einem Fachmann oder vom Graef-Kundendienst ausgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Garantieanspruch.
• Defekte Bauteile dürfen ausschließlich gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen.
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden.
• Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten.
• Geräte können von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, sofern sie beaufsichtigt werden oder im sicheren Gebrauch des Gerätes unterwiesen wurden und mögliche Gefahren verstanden haben.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Das Gerät ist nicht darauf ausgelegt, mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung betrieben zu werden.
• Die Zuleitung bitte immer am Anschlussstecker aus der Steckdose ziehen, nicht am Anschlusskabel.
• Achten Sie darauf, dass das Stromkabel nirgendwo hängen bleibt, dies könnte dazu führen, dass das Gerät herunterfällt.
• Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.
• Vor dem Zusammenbau, dem Auseinandernehmen oder dem Reini-

gen ist das Gerät stets vom Netz zu trennen, ebenso, wenn es nicht beaufsichtigt wird.

GEFAHR DURCH ELEKTRISCHEN STROM

WARNING!

Bei Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um eine Gefährdung durch elek- tischen Strom zu vermeiden:

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt ist.
• Lassen Sie in diesem Fall vor der Weiterbenutzung des Gerätes durch den Graef-Kundendienst oder eine autorisierte Fachkraft eine neue Anschluss-
• leitung installieren.
• Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüsse berührt oder wird der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.
• Niemals unter Spannung stehende Teile berühren. Dies kann einen elektischen Schlag verursachen und sogar zum Tode führen.

BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG

Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Benutzen Sie den Allesschneider nur in geschlossenen Räumen. Sie können mit ihm Brot, Schinken, Wurst, Käse, Möhren, Gurken, Obst, Gemüse etc. schneiden. Schneiden Sie keinesfalls harte Gegenstände wie etwa gefrorene Lebensmittel, Knochen, Holz, Bleche o. Ä. Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß. Dieses Gerät ist für den Gebrauch im Haushalt bestimmt.

VORSICHT!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Gefahren ausgehen.

• Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
  • Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.

HAFTUNGSBESCHRÄNKUNG

Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für die Installation, den Betrieb und die Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildun-

gen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund von:

• Nichtbeachtung der Anleitung
• Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
• Unsachgemäßen Reparaturen
• Technischen Veränderungen
• Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Übersetzungen werden nach bestem Wissen erstellt. Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

TECHNISCHE DATEN

KUNDENDIENST

Wenn Ihr Graef-Gerät einen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den Graef-Kundendienst unter 02932-9703677 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an [e-mail]

WICHTIG!

Heben Sie wenn möglich die Original-Verpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um es im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken und transportieren zu können.

AUSPACKEN

Beim Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt vor:

• Entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton.
• Entfernen Sie alle Verpackungsteile.
• Entfernen Sie eventuelle Aufkleber am Gerät (nicht das Typenschild).

ENTSORGUNG DER VERPACKUNG

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach Umweltverträglichkeit und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar. Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

WICHTIG!

Heben Sie wenn möglich die Original-Verpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um es im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken und transportieren zu können.

ENTSORGUNG DES GERÄTES

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Das Symbol auf dem Produkt und in der Gebrauchsanleitung weist darauf hin. Die Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofflichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach der zuständigen Entsorgungsstelle.

ANFORDERUNGEN AN DEN AUFSTELLORT

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:

• Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und rutschfesten Unterlage mit ausreichender Tragkraft aufgestellt werden.
• Achten Sie darauf, dass das Gerät nicht umfallen kann.
• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht das Messer des Gerätes oder die Zuleitung berühren können.
• Benutzen Sie das Gerät niemals im Freien und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.
• Das Gerät ist nicht für den Einbau in einen Wand- oder einen Einbauschrank gedacht.
• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder feuchten Umgebung auf.
• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, sodass der Stecker notfalls leicht gezogen werden kann.

VORSICHT!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um Gefahren und Sachschäden zu vermeiden:

• Das sehr scharfe Messer kann Körperteile abtrennen. Gefährdet sind besonders Ihre Finger.
• Greifen Sie aus diesem Grund nicht in den Raum zwischen Anschlagplatte und Messer, solange die Anschlagplatte nicht vollständig geschlossen ist, d. h. auf ■ (unter „0“) gestellt ist.

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

• Vergleichen Sie vor dem Anschließen die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Stromnetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie eine Elektrofachkraft.
• Die Steckdose muss mindestens über einen 10-A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
• Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über heiße Flächen oder scharfe Kanten verlegt wird.
  • Das Anschlusskabel darf nicht straff gespannt sein.
• Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektrofachkraft überprüfen. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrechen Schutzleiter verursacht werden.

VOR DEM ERSTGEBRAUCH

Wischen Sie vor dem Erstgebrauch das Messer der Maschine mit einem feuchten Tuch ab, um eventuelle Produktionsrückstände zu beseitigen. Siehe Reinigung.

VORSICHT!

• Scharfes Messer!
- Gehen Sie beim Abwischen des Messers mit aller Sorgfalt vor.

- Stellen Sie die Schnittstärke auf (unter „0“).

- Wischen Sie mit dem Tuch das Messer ab.

VORSICHT!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um Gefahren und Sachschäden zu vermeiden:

• Fassen Sie nicht mit den Fingern in das Messer. Dieses ist sehr scharf und kann diverse Verletzungen verursachen.
  • Das drehende Messer kann Körperteile abtrennen.
• Gefährdet sind Ihre Finger, besonders der Daumen.
• Kontrollieren Sie, ob die Messerabdeckplatte richtig an der Maschine befestigt ist.

BENUTZUNG DES ALLESSCHNEIDERS

WICHTIG!

- Das Gerät darf nicht ohne Restehalter benutzt werden, es sei denn, Größe und Form des Schneidgutes lassen seinen Gebrauch nicht zu.

ACHTUNG!

- Kontrollieren Sie vor dem Einstecken des Netzsteckers, ob der Schalter auf null / aus ☐ steht, da die Maschine ansonsten direkt anlaufen könnte.

VORSICHT!

- Scharfes Messer!

- Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

- Legen Sie das Schneidgut auf den Schlitten.

- Stellen Sie die gewünschte Schnittstärke ein.

- Schalten Sie das Gerät ein

- Schneidgut leicht gegen den Anschlag drücken.

- Den Schlitten gleichmäßig gegen das Messer führen.

- Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch aus 📞

TIPP

• Weiches Schneidgut (z. B. Käse oder Schinken) lässt sich am besten gekühlt schneiden.
• Weiches Schneidgut lässt sich besser schneiden, wenn Sie es langsam vorschieben
• Gurken oder Möhren sollten vor dem Schneiden auf eine einheitliche Länge gebracht werden.

BENUTZUNG DES ALLESSCHNEIDERS NUR MIT RESTEHALTER

Der Restehalter ermöglicht es Ihnen, kleineres Schneidgut wie z. B. Pilze oder Tomaten aufzuschneiden. Er muss verwendet werden, sobald die Größe oder Form des Schneidguts seinen Gebrauch zulassen.

VORSICHT!

- Scharfes Messer!

- Legen Sie das restliche Schneidgut auf den Schlitten.

- Setzen Sie den Restehalter auf die Schlittenrückwand an das Schneidgut.

- Stellen Sie die gewünschte Schnittstärke ein.

- Schalten Sie das Gerät ein □!

- Den Schlitten gleichmäßig gegen das Messer führen.

• Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch aus

WICHTIG!

- Nach einem Dauerbetrieb von 15 Minuten den Motor 1 Stunde abkühlen lassen.

REINIGUNG AUSSEN

VORSICHT!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes beginnen:

• Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
• Lassen Sie das Gerät vor jeder Reinigung abkühlen.
• Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine Lösungsmittel.
• Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab.
• Geben Sie das Gerät nicht in die Spülmaschine und halten Sie es nicht unter fließendes Wasser.

Reinigen Sie die Außenfläche des Gerätes mit einem weichen, angefeuchteten Tuch. Bei starker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet werden.

WERTERHALT DER MESSER

Für eine lang anhaltende Schärfe und den Werterhalt Ihres Graef-Messers empfehlen wir Ihnen, es regelmäßig zu reinigen, besonders nach dem Aufschneiden von gepökeltem Fleisch bzw. Schinken. Diese Lebensmittel enthalten Salze, die, wenn sie länger auf der Messeroberfläche verbleiben, sogar zur Bildung von Flugrost führen können (auch auf „rostfreiem“ Edelstahl). Beim Aufschneiden von Schneidgut, das viel Wasser enthält, z. B. Tomaten oder Gurken, kann sich durch mangelnde oder falsche (zu „nasse“) Reinigung ebenfalls Flugrost auf der Messeroberfläche bilden. Daher empfehlen wir Ihnen, das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls etwas Spülmittel zu reinigen.

WICHTIG!

- Geben Sie das Messer niemals in die Spülmaschine, dies kann die Schärfe und die Korrosionsbeständigkeit beeinträchtigen (Salz greift das Messer an). Ein weiterer Gefahrenpunkt ist die Handhabung des Messers beim Be- und Entladen der Spülmaschine.

Bitte schrauben Sie von Zeit zu Zeit auch einmal das Messer ab und reinigen Sie das Gerät von innen. Besonders dann, wenn „saftiges“ Schneidgut (Gemüse, Obst, Braten etc.) geschnitten wurde. Behandeln Sie das Messer mit aller Sorgfalt.

WICHTIG!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes beginnen:

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät ausgeschaltet und nicht an das Stromnetz angeschlossen ist.
• Kontrollieren Sie, ob der Anschlag geschlossen ist (die Messerschneide muss abgedeckt sein).
• Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine Lösungsmittel.
• Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab. Gerät nicht mit Wasser abspülen oder in Wasser tauchen.

ABNAHME DER MESSERABDECKPLATTE

VORSICHT!

• Scharfes Messer!

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

- Ziehen Sie den Schlitten ganz zu sich heran (in Richtung Ein- aus- Schalter).

- Stellen Sie die Schnittstärke auf ■ (unter „0“).

- Stecken Sie einen Schraubenzieher oder einen metallischen Stift ohne Kanten in die Öffnung.

- Drehen Sie die Messerabdeckplatte im Uhrzeigersinn los.

- Entnehmen Sie die Messerabdeckplatte.

VORSICHT!

• Scharfes Messer!
- Gehen Sie bei der Reinigung des Messers mit aller Sorgfalt vor.

- Nehmen Sie die beigefügte Messerabnahmevorrichtung.

- Stecken Sie die Messerabnahmevorrichtung in die Bohrung für den Messerbolzen.

• Die Messerabnahmevorrichtung ist am Messer befestigt.

- Drehen Sie den Knopfder Messerabnahmevorrichtung fest.

- Ziehen Sie die Messer-abnahmevorrichtung mit dem Messer ab.

• Das Messer ist von der Maschine gelöst.

MESSER REINIGEN

VORSICHT!

• Scharfes Messer!
• Gehen Sie bei der Reinigung des Messers mit aller Sorgfalt vor.

- Reinigen Sie die Innenseite des Messers mit einem feuchten Tuch.

- Nehmen Sie den schwarzen Abstreifring von der Maschine.

- Reinigen Sie den Abstreifring mit einem feuchten Tuch.

- Reinigen Sie den Innenteil der Maschine mit einem feuchten Tuch.

WICHTIG!

- Geben Sie das Messer niemals in die Spülmaschine, dies kann die Schärfe und die Korrosionsbeständigkeit beeinträchtigen (Salz greift das Messer an). Ein weiterer Gefahrenpunkt ist die Handhabung des Messers beim Be- und Entladen der Spülmaschine.

MASCHINE INNEN EINFETTEN

Regelmäßiges Einfetten erhöht die Lebensdauer Ihres Gerätes. Verwenden Sie dazu ausschließlich Graef-Plastiluben, dies ist auf unsere Geräte abgestimmt. Sie erhalten es in unserem Online-Shop über haushalt.graef.de/shop unter der Artikel-Nr. 195.

VORSICHT!

• Scharfes Messer!
  • Gehen Sie beim Einfetten des Messers mit aller Sorgfalt vor.

- Fetten Sie mit Plastilube (Art-Nr. 195) das Zahn-rad ein.

- Fetten Sie mit Plastilube (Art-Nr. 195) den Messerbolzen ein.

- Fetten Sie mit Plastilube (Art-Nr. 195) auch die Messerschraube ein.

- Stecken Sie den Abstreifring wieder an das Gerät.

- Fetten Sie den Abstreifring mit Plastilube (Art-Nr.195) ein.

- Stecken Sie das Messer mit der Messerabnahmevorrichtung wieder auf den Messerlagerbolzen.

- Schrauben Sie die Messerabnahmevorrichtung ab, das Messer ist wieder an der Maschine befestigt.

- Wichtig! Fetten Sie den schwarzen Druckring mit Plastilube (Art-Nr. 195) ein.

WICHTIG!

Bevor Sie die Messerabdeckplatte wieder auf das Gerät schrauben, müssen Sie den schwarzen Druckring am Messer mit Plastilube (Art-Nr. 195) einfetten, um Folgendes zu vermeiden:

• Erwärmung und Verformung der Messerabdeckplatte, sie lässt sich dann nur noch schwer abschrauben.
• Bei längerem Laufen der Maschine brennt der Motor durch, sie springt nicht mehr an. Das Messer bewegt sich nicht mehr.
• Die Maschine wird warm, der Abstreifring wird weich und verformt sich. Daher muss die Maschine regelmäßig eingefettet werden.

REGELMÄSSIGES EINFETTEN

WICHTIG!

Fetten Sie die Maschine regelmäßig ein:

• Bei häufigem Gebrauch alle 2 bis 3 Tage.
• Wenn die Maschine 15 Minuten am Tag läuft, alle 14 Tage.
• Verwenden Sie ausschließlich die Graef-Plastilube (Art-Nr. 195).

ANSCHRAUBEN DER MESSERABDECKPLATTE

- Setzen Sie die Messer-abdeckplatte wieder ein.

- Schrauben Sie die Messerabdeckplatte mit dem Stift gegen den Uhrzeigersinn (Linksgewinde) richtig fest.

WICHTIG!

• Bevor Sie die Maschine wieder starten, stellen Sie sicher, dass die Messerabdeckplatte richtig am Messer angeschraubt ist.
  • Die Maschine nur mit aufgesetzter Messerabdeckplatte wieder einschalten.
• Läuft das Messer ohne Messerabdeckplatte an, beginnt es hörbar zu ruckeln.
• Wenn der Schlitten auf Höhe des Messers steht, kratzt das Messer seitlich am Schlitten. Es läuft instabil auf seiner Achse und könnte herunterfallen.

VORSICHT!

- Kontrollieren Sie vor dem Einstecken des Netzsteckers, ob der Schalter der Maschine auf null / aus Ⓞ steht, damit sie nicht direkt anläuft.

SCHLITTEN ÖLEN

VORSICHT!

- Den Schlitten zur Reinigung hochklappen und festhalten, sonst besteht die Gefahr einer Prellung oder Quetschung.

Bitte geben Sie einmal im Monat einige Tropfen harzfreies Öl auf die Schlittenführung. Überschüssiges Öl mit einem weichen Baumwolltuch entfernen.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

• Geben Sie einige Tropfen harzfreies Öl auf die Schlittenführung.

• Wischen Sie mit einem Tuch überschüssiges Öl weg.

ZUBEHÖR

Weiteres Zubehör können Sie in unserem Online-Shop haushalt.graef.de/shop oder bei Ihrem Fachhändler bestellen.

Artikel-Nr. 195

- Beutel Plastilube (5,5 g, Spezialschmierstoff)

- Diamant-Messerschärfer für glatte Messer, ∅ 190 mm

SERVICE CLIENTÈLE

GEBRUIK VOLGENS DE VOORSCHRIFTEN

ELEKTRISCHE AANSLUITING

Smeer de machine regelmatig in:

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

Tel. 0 29 32 / 97 03 - 0

Fax 0 29 32 / 97 03 - 90

Email: [e-mail]

www.graef.de