KBO 43211 M - Ofen AMICA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG KBO 43211 M AMICA

• INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise p. 4
• Bedienelemente und Komponenten p. 8
• Zubehör p. 9
• Installation p. 10
• Bedienung p. 12
• Backen und Braten – Praktische Hinweise p. 21
• Testgerichte p. 24
• Allgemeine Pegehinweise p. 26
• Lösung von Problemen p. 30
• Technische Daten SICHERHEITSHINWEISE Achtung. Das Gerät und seine zugänglichen Teile werden während der Benutzung heiß. Seien Sie beim Berühren sehr vorsichtig. Kinder unter 8 Jahren sollten sich nicht in der Nähe des Geräts aufhalten. Das Gerät darf von Kindern nur unter Aufsicht benutzt werden. Das Gerät darf von Kindern (ab einem Alter von 8 Jahren) sowie von Personen, die nicht im vollen Besitz ihrer körperli- chen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten sind nur unter Aufsicht und gebrauchsanweisungsgemäß benutzt werden. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder dürfen Reinigungsarbeiten nur unter Aufsicht durchführen. Kinder dürfen das Gerät nur unter Aufsicht bedienen. Starke Erhitzung des Geräts während des Betriebs. Seien Sie vorsichtig und vermeiden Sie das Berühren der heißen Innenteile des Geräts. Zugängliche Teile können bei Be nut zung heiß werden. Kin- der fern halten. Achtung. Verwenden Sie zur Reinigung der Kochäche keine aggressiven Putzmittel oder scharfen Metallgegen- stände, die die Oberäche beschädigen könnten (Entstehung von Sprüngen oder Brüchen). Achtung.Um Stromschläge zu vermeiden, muss man sich vor dem Wechsel die Glühlampe vergewissern, dass das Gerät abgeschaltet ist.5 SICHERHEITSHINWEISE ● Andere Haushaltsgeräte samt ihren Anschlusskabeln dürfen den Backofen nicht berühren oder auiegen, da deren Isolierung unter Umständen nicht hitzebeständig ist. ● Beim Braten den Herd nicht ohne Aufsicht lassen! Öl und Fett können sich durch Über- hitzen oder Überlaufen selbst entzünden. ● Kochgeschirr mit einem Gewicht über 15 kg darf nicht auf die geö󰀨nete Backofentür gestellt werden. ● In nicht betriebsfähigem Zustand darf der Gerät nicht benutzt werden. Sämtliche Mängel dürfen nur von einer autorisierten Fachkraft beseitigt werden. ● Bei Betriebsstörungen, die durch technische Mängel verursacht werden, muss unbedingt die Stromzufuhr unterbrochen und eine Reparatur veranlasst werden. ● Die Grundsätze und Bestimmungen dieser Bedienungsanleitung sind unbedingt zu be- achten. Personen, die mit dem Inhalt der Bedienungsanleitung nicht vertraut sind, dürfen den Gerät nicht bedienen. ● Das Gerät ist ausschließlich zum Kochen im haushaltsüblichen Rahmen ausgelegt. Ein anderweitiger Gebrauch jeder Art (z.B. zur Raumbeheizung) ist nicht bestimmungsgemäß und kann gefährlich sein. Zur Reinigung des Geräts keine Dampfreiniger verwenden. Damit es nicht zu Überhitzung kommt, darf das Gerät nicht hinter Zierklappen/Ziertüren aufgestellt werden. Während der Pyrolyse kann den Backofen sehr hohe Tem- peraturen erreichen. Aus diesem Grunde können die Außen- ächen des Backofens heißer als gewöhnlich werden, daher ist dafür zu sorgen, dass sich Kinder nicht in der Nähe des Backofens aufhalten. Verbrühungsgefahr! Heißer Dampf kann beim Ö󰀨nen der Gerätetür entweichen. Während oder nach dem Garbetrieb die Gerätetür vorsichtig ö󰀨nen. Beim Ö󰀨nen nicht über die Gerätetür beugen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Tem- peratur nicht sichtbar ist.6 UNSERE ENERGIESPARTIPPS Wer Energie verantwort- lich verbraucht, der schont nicht nur die Haushaltskas- se, sondern handelt auch umweltbewusst. Seien Sie dabei! Sparen Sie Elektro- energie! Folgendes können Sie tun: ● Unnötiges „Topfgucken” vermeiden. Die Backofentür nicht unnötig oft ö󰀨nen. ● Backofen nur bei größeren Mengen einsetzen. Fleisch mit einem Gewicht bis zu 1 kg lässt sich energiesparender im Topf auf dem Herd garen. ● Nachwärme des Backofens nutzen. Bei Garzeiten von mehr als 40 Minuten den Backofen 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit ausschalten. Wichtig!Bei Betrieb mit Zeitschalt- uhr entsprechend kürzere Garzeiten einstellen. ● Backofentür gut geschlossen halten. Durch Verschmutzungen an den Türdich- tungen geht Wärme verloren. Deshalb: Am besten sofort beseitigen! ● Herd nicht direkt neben Kühl- oder Ge- frieranlagen einbauen. Deren Stromverbrauch steigt dadurch un- nötig. Relevante Informationen zur Verringerung der Umweltauswirkungen nach (EU) Nr. 66/20147 AUSPACKEN Für den Transport haben wir das Gerät durch die Verpackung ge- gen Beschädigung gesichert. Nach dem Auspacken entsor- gen Sie die Verpackungsteile umweltfreundlich und gemäß den geltenden Bestimmungen. Alle Verpackungsmaterialien sind umweltver- träglich, hundertprozentig wieder zu verwer- ten und wurden mit einem entsprechenden Symbol gekennzeichnet. Achtung! Die Verpackungsmaterialien (Polyäthylenbeutel, Polystyrolstücke etc.) sind beim Auspacken von Kindern fern zu halten.8 p. 314

BEDIENELEMENTE UND KOMPONENTEN

P Elektronisches Programmierer

ZUBEHÖR Ausstattung des Backofens – Zusammenstellung: Backblech Grillrost (Gitterrost) Bratblech Backblechträger10 INSTALLATION Achtung! Der Einbau muss bei abgeschalteter Strom- versorgung durchgeführt werden. Der richtige Einbauort ● Der Küchenraum sollte trocken und gut belüftet sein; die Aufstellung des Gerätes sollte einen freien Zugang zu allen Steue- relementen sicherstellen. ● Die Einbaumöbel müssen über hitzebe- ständige Beläge verfügen und mit hitze- beständigem Kleber (>100°C) verarbeitet worden sein. Ist das nicht der Fall, so kann dies eine Verformung der Belagä- che oder deren Ablösung verursachen. ● Abzughauben sind gemäß den Anwei- sungen aus den ihnen beigefügten Be- dienungsanleitungen einzubauen. Einbau des Backofens: ● Ö󰀨nung im Umbauschrank für den Einbau des Backofens nach den auf der Maßskizze angegebenen Abmessungen vorbereiten, ● den Backofen vollständig in den Umbau- schrank schieben und mit vier Schrauben an den auf der Skizze dargestellten Stellen in dieser Position sichern. Wichtig! Sollte die nicht trennbare Anschlussleitung beschädigt werden, so soll sie, um einer Gefahr vorzubeugen, bei dem Hersteller, in einer Fachwerkstatt oder aber durch eine qualizierte Person ausgetauscht werden. Elektrischer Anschluss ● Den Backofen ist werkseitig an die Strom- versorgung mit Einphasen-Wechselstrom (230V ~50 Hz) ausgelegt und ist mit ei- nem Anschlusskabel 3 x 1,5 mm

, 1,5 m lang, mit Stecker mit Schutzkontakt aus- gestattet. ● Die Anschlusssteckdose für die Elektroin- stallation muss mit einem Erdungsbolzen ausgestattet sein, und darf sich nicht über dem Herd benden. Nach Aufstellung des Herdes muss die Anschlusssteckdose für die Elektroinstallation für den Nutzer jeder- zeit zugänglich ist. ● Vor dem Anschluss des Herdes an die Steckdose ist zu prüfen, ob: – die Sicherung und die Elektroinstallation die Belastung durch den Herd standhal- ten, – die Elektroinstallation ist mit einem wirksamen Erdungssystem ausgestattet sein, welches die aktuellen Normen und Vorschriften erfüllt, – der Stecker jederzeit erreichbar und leicht zugänglich sein.11 INSTALLATION

BEDIENUNG Vor der ersten Inbetriebnahme

• Entfernen Sie alle Verpackungsteile, vor allem die Transportsicherungen im Inneren des Backraums.

• Nehmen Sie alles Zubehör aus dem Backofen und waschen Sie es unter warmem Wasser mit Geschirrspülmittel sorgfältig ab.

• Ziehen Sie die Schutzfolie von den Te- leskopauszügen ab.

• Waschen Sie den Backraum mit war- mem Wasser und einem milden Reini- gungsmittel aus. Verwenden Sie keine harten Bürsten oder Schwämme. Diese können die Beschichtung im Inneren des Backraums beschädigen. Ausbrennen des Backraums

• Schalten Sie die Raumlüftung ein oder ö󰀨nen Sie vorhandene Fenster.

• Wählen Sie die konventionelle Funkti- on oder Umlufthitze (eine genaue Beschreibungen dieser Funktionen nden Sie weiter unten in dieser Anlei- tung). Der Backofen sollte über 30 Minuten in Be- trieb bleiben, während dieser Zeit entwickelt er einen Geruch, der aber nur zu Beginn auftritt und mit der Zeit verschwindet. Diese Erscheinung ist normal und wird als Aus- brennen des Backofens bezeichnet. Bedienfeld Der Hauptschalter bendet sich rechts im Display. Die Aktivierung des Hauptschalters erfolgt durch Berühren der Glasscheibe an der markierten Stelle (Piktogramm) und wird mit dem im Menü Einstellungen gewählten Signalton signalisiert. (Siehe Kapitel: Elekt- ronischer Programmierer). Die Sensorächen müssen saubergehal- ten werden.13 BEDIENUNG Elektronischer Programmierer Der Programmierer verfügt über eine LED-Anzeige und 8 Tastsensoren (die Sensoren sind nicht beleuchtet): Sensor Beschreibung Sensor Beschreibung Ein- / Ausschalter (Standby-Betrieb) Einstellen der Uhr Backofenfunktionen Plus / nach oben [+] Voreingestellte Programme Minus / nach unten [-] Einstellen der Temperatur - Bestätigung Hinweis: Jede Benutzung eines Sensors wird durch einen Signalton bestätigt. Diese Signal- töne können nicht ausgeschaltet werden. Beheizungsarten im Display Je nach gewählter Beheizungsart leuchten im entsprechenden Anzeigebereich folgende Symbole auf: Backofenbeleuchtung Turbo-Grill Schnellaufheizung Super-Grill ECO Pizza Heißluft Anbräunen Konventionelle Beheizung Anbraten Kuchen Auftauen Grill Funktion je nach Backofentyp14 BEDIENUNG Zusatzfunktionen* Thermosonde Beleuchtung eingeschaltet Aktivitätssymbol der Schnellauf- heizung ECO-Funktion aktiv Timer aktiv Automatischer Betrieb Halbautomatischer Betrieb Kindersicherung aktiv Vorheizen des Backofens Voreingestelltes Programm aktiv Aktivitätssymbol für die Pyroly- sefunktion und die Türsperre (bei Backöfen mit Pyrolysefunktion)

• je nach Modell Anschließen an den Netzstrom Nach dem Anschließen an den Netzstrom (oder bei Rückkehr der Stromversorgung nach einem Stromausfall) schaltet der Backofen auf die Funktion zum Einstellen der aktuellen Uhrzeit, im Display blinkt . Ohne eingestellte Zeit kann das Gerät nicht benutzt werden. Hinweis! Bei einem Stromausfall werden alle eingegebenen Parameter, wie Betriebszeit, Temperatur und Funktion, gelöscht. Um den Garvorgang fortzusetzen, müssen sie erneut eingegeben werden. Bei einer Unterbrechung der pyrolytischen Reinigung (oder einer Tür- blockade aus einem anderen Grund), muss der Backofen vor dem Einstellen der Uhrzeit auskühlen und die Tür muss geö󰀨net werden. Einstellen der aktuellen Uhrzeit Nach dem Anschließen an den Netzstrom blinken in der Anzeige die Stundenzi󰀨ern . Zum Eingeben der aktuellen Uhrzeit dienen die Sensoren und . Um auf die Minutenzi󰀨ern umzuschalten, berühren Sie einmal den Sensor und stellen Sie mit den Sensoren und die richtige Zeit ein. Berühren Sie nochmals den Sen- sor , um die aktuelle Uhrzeit zu bestäti- gen. Wenn die Uhrzeit erfolgreich eingestellt wurde, erklingt ein Signalton. Um die aktu- elle Uhrzeit zu ändern, drücken und halten Sie, während sich der Backofen im Standby bendet, den Sensor , bis im Display das Symbol erscheint, drücken Sie nochmals den Sensor und die Zi󰀨ern beginnen zu blinken. Verfahren Sie dann zum Einstellen der Uhrzeit genau wie bei der ersten Inbe- triebnahme des Geräts. Helligkeit des Displays Die Helligkeit der LED-Anzeige variiert je nach Tageszeit, in der Zeit von 22:00 bis 6:00 Uhr ist das Display weniger hell als von 6:00 bis 22:00 Uhr. Auch im Standby ist die Hel- ligkeit geringer als im Aktivmodus. Die Dis- playhelligkeit und die Zeiten mit verringerter Leuchtstärke können nicht geändert werden. Beleuchtung Jedes Mal, wenn die Tür geö󰀨net wird, geht das Licht im Backofen an. Wenn der Back- ofen in Betrieb ist, ist die Beleuchtung dau- erhaft aktiv. Nur im Standby schaltet sich die Beleuchtung aus. Wenn die Backofentür über längere Zeit o󰀨en bleibt, schaltet sich die Beleuchtung nach etwa 10 Minuten au- tomatisch aus.15 BEDIENUNG Kühlgebläse Das Kühlgebläse funktioniert unabhängig von den eingestellten Funktionen und dem Stand des Programmierers. Der Kühlmotor schaltet sich automatisch ein, wenn eine Funktion aktiviert wird. Der Kühlmotor bleibt so lange eingeschaltet, bis die Temperatur im Backraum unter 80°C gesunken ist und schaltet sich dann selbst ab. Vorheizen des Backofens (Symbol des Thermostats) Das Symbol bedeutet, dass sich min- destens eines der Heizelemente im Back- ofen erhitzt. Das Symbol erlischt, wenn die eingestellte Backofentemperatur erreicht ist. Danach geht das Symbol von Zeit zu Zeit an und wieder aus. Dadurch wird das Halten der eingestellten Temperatur signali- siert. Wenn Sie die eingestellte Temperatur nach deren Erreichen reduzieren, leuchtet das Symbol erst wieder auf, wenn sich der Backofen auf unter die neue eingestellte Temperatur abgekühlt hat. Backofenfunktionen Rufen Sie im Aktivmodus durch Berühren des Sensors das Menü der Funktionswahl auf - im Display erscheint die jeweilige, mit „1“ ge- kennzeichnete Backofenfunktion. Wählen Sie mit den Sensoren und die gewünschte Funktion aus der untenstehenden Tabelle. Bestätigen Sie dann die Funktionswahl mit dem Sensor . Wählen Sie im nächsten Schritt die entsprechende Temperatur mit den Sensoren und , oder verwenden Sie den voreingestellten Wert. Nach der Be- stätigung mit dem Sensor setzt sich der Backofen in Betrieb. Beschreibung der Funktion Ablauf Temperatur [

Voreingestellte Temperatur [

Licht Oberhitze Grill Lüfter-Heiz- element Unterhitze Umluftgebläse min. max. Licht

Pyrolytische Reinigung*

• je nach Modell Hinweis: Wenn Sie nach Aufrufen der Funk- tionswahl 10 Sekunden lang keinen Sensor benutzen, wird in den Aktivmodus umge- schaltet, was bedeutet, dass die bereits ein- gegebenen Einstellungen gelöscht werden. Während der Backofen in Betrieb ist Um die aktive Funktion des Backofens zu än- dern, drücken und halten Sie den Sensor . Um das Wahlmenü mit den voreingestellten Programmen aufzurufen, drücken und halten Sie den Sensor . Um zum Standby-Modus überzugehen, drük- ken und halten Sie den Sensor . Um die Temperatur zu ändern, drücken und halten Sie den Sensor , wählen Sie dann mit den Sensoren und die gewünschte Temperatur und bestätigen Sie diese mit dem Sensor oder warten Sie einige Se- kunden, bis die neue Temperatur automatisch bestätigt wird. Standby-Modus Auch Bereitschaftsmodus genannt. In die- sem Modus ist im Display nur die Zeitan- zeige aktiv oder es wird die Temperatur im Backraum angegebenen (wenn diese höher ist als 50

C). Zudem können Sie in diesem Modus die Timer-Funktion aktivieren, siehe die Beschreibung weiter unten in der Anlei- tung. Die Helligkeit des Displays ist im Ver- gleich zum Aktivmodus verringert. Aktivmodus. Schalten Sie den Aktivmodus ein, indem Sie den im Standby-Modus bendlichen Sensor drücken. Im Aktivmodus können Sie die gewünschte Funktion, Temperatur und Gar- zeit wählen. Kindersicherung Drücken Sie im Standby-Modus gleichzeitig 3 Sekunden lang die Sensoren und , um die Kindersicherung zu aktivieren. Im Display erscheint das Symbol . Um die Kindersicherung auszuschalten, drücken Sie 3 Sekunden lang dieselben Sensoren, bis das17 BEDIENUNG Symbol im Display erlischt. Timer Den Timer können Sie aktivieren, indem Sie in einem beliebigen Modus den Sensor drücken und halten, bis im Display erscheint und das Symbol zu blinken be- ginnt. Jetzt können Sie: Den Timer mit dem Sensor einstellen und dann mit dem Sensor bestätigen. Die Einstellung des Timers mit den Sensoren und korrigieren. Bestätigen Sie den korrigierten Wert mit . Um den Timer auszuschalten, stellen Sie mit dem Sensor den Wert ein und bestätigen Sie mit dem Sensor . Der Vorgang der aktiven Funktion des Backofens wird durch den Timer nicht unter- brochen. Nach Ablauf der eingestellten Zeit erklingt ein Signalton. Diesen können Sie mit einem beliebigen Sensor ausschalten. Prüfung und Änderung der Einstellun- gen während der Backofen in Betrieb ist Um die aktuelle Temperatur im Backraum zu überprüfen, während der Backofen in Betrieb ist, drücken Sie einmal den Sensor . Drücken Sie nochmals den Sensor , um die eingestellte Temperatur zu prüfen. Drücken Sie den Sensor ein weiteres Mal, um zur An- zeige der aktuellen Uhrzeit zurückzukehren. Um die Temperatur zu ändern, während der Backofen in Betrieb ist, drücken und halten Sie den Sensor , bis im Display die gegen- wärtig eingestellte Temperatur erscheint. Diese können Sie dann mit den Sensoren und ändern. Bestätigen Sie die neue Temperatur mit dem Sensor . Bis Sie die neue Temperatur bestätigen, bleibt der Back- ofen auf der vorher eingestellten Temperatur. Um die Funktion zu ändern, während der Backofen in Betrieb ist, drücken und halten Sie den Sensor , bis im Display die aktive Funktion erscheint, die Sie nun mit den Sen- soren und ändern können. Nach der Bestätigung der neuen Funktion erscheint im Display die Temperatur (die Temperatur ist für die jeweilige Funktion nicht voreingestellt, sie wird nur von früheren Einstellungen übernom- men. Sie kann mit den Sensoren und geändert werden). Nach der Bestätigung mit dem Sensor , setzt sich der Backofen mit den neuen Einstellungen in Betrieb. Ausschalten einer Funktion Um eine Funktion auszuschalten, drücken und halten Sie den Sensor . Voreinge- stellte Funktionen laufen unbefristet und die selbsttätige Ausschaltung des Backofens ist nur möglich, indem man die Funktion für das verzögerte Ausschalten und Einschalten des Backofens aktiviert. Eine Ausnahme bildet die Funktion der pyrolytischen Reinigung. Verzögertes Ausschalten des Backofens (halbautomatischer Betrieb) Verzögertes Ausschalten des Backofens bedeutet, dass sich der Backofen nach einer bestimmten Zeit ab der Aktivierung des betre󰀨enden Betriebsmodus automa- tisch abschaltet. Der Zeitpunkt der autom. Abschaltung kann zwischen 1 Minute und 10 Stunden nach der Aktivierung liegen. Um die Ausschaltverzögerung zu aktivieren, während der Backofen mit einer eingestellten. Funktion arbeitet, drücken und halten Sie den Sensor , bis im Display das Symbol für den Timer zu blinken beginnt. Drücken Sie nochmals den Sensor , bis im Display das Symbol erscheint, jetzt können Sie: Mit dem Sensor die Zeit einstellen, nach18 BEDIENUNG der sich der Backofen ausschalten soll, und dann mit dem Sensor bestätigen. Die eingestellte Ausschaltzeit mit den Sen- soren und korrigieren. Bestätigen Sie den korrigierten Wert mit . Die Ausschaltverzögerung ausschalten, indem Sie mit dem Sensor den Wert eingeben und mit bestätigen. Der Vorgang der aktiven Funktion des Back- ofens wird durch die Ausschaltverzögerung unterbrochen. Nach Ablauf der eingestellten Zeit erklingt ein Signalton, diesen können Sie durch Berühren eines beliebigen Sensors ausgenommen , ausschalten. Nach dem Ausschalten des Signaltons geht das Gerät in den aktiven Modus über. Hinweis: Wenn Sie den Sensor zum Aus- schalten des Alarms benutzen, aktiviert sich automatisch der Modus für die Einstellung der Ausschaltverzögerung. Verzögertes Einschalten des Backofens (automatischer Betrieb) Verzögertes Einschalten des Backofens bedeutet, dass sich der Backofen nach einer bestimmten Zeit automatisch einschaltet und nach einer bestimmten Betriebsdauer auto- matisch wieder abschaltet. Der Zeitpunkt des autom. Einschaltens kann zwischen 1 Minute und 10 Stunden nach der Aktivierung liegen und die Betriebsdauer kann von 1 Minute bis 10 Stunden betragen. Um die Einschalt- verzögerung zu aktivieren, müssen Sie zu- nächst die Ausschaltverzögerung einstellen. Drücken und halten Sie dann nochmals den Sensor , bis im Display das Symbol für den Timer zu blinken beginnt. Drücken Sie zweimal den Sensor , bis im Display das Symbol blinkt, jetzt können Sie: Mit dem Sensor die genaue Einschaltzeit des Backofens einstellen und dann mit dem Sensor bestätigen. Die Einschaltzeit des Backofens mit den Sensoren und korrigieren. Bestätigen Sie den korrigierten Wert mit . Die Einschaltverzögerung ausschalten, in- dem Sie mit dem Sensor die Zeit auf 0 Minuten stellen und mit bestätigen. Der Vorgang der aktiven Funktion des Back- ofens wird durch die Einschaltverzögerung unterbrochen. Nach Ablauf der eingestellten Zeit erklingt ein Signalton. Diesen können Sie durch Berühren eines beliebigen Sensors ausschalten. Nach dem Ausschalten des Signaltons geht das Gerät in den aktiven Modus über.19 BEDIENUNG Voreingestellte Programme Es handelt sich dabei um eine Reihe von Programmen mit vordenierten, für die be- tre󰀨enden Speisen optimalen Funktions-, Temperatur- und Garzeiteinstellungen. Rufen Sie im Aktivmodus mit dem Sensor das Wahlmenü voreingestellter Programme auf - im Display erscheint ein als „P01“ ge- kennzeichnetes Programm. Wählen Sie mit den Sensoren und das gewünschte Programm aus der untenstehenden Tabelle. Bestätigen Sie die Programmwahl dann mit dem Sensor , daraufhin setzt sich das Gerät in Betrieb. Programm Beschreibung der Funktion Ablauf Voreingestellte Temperatur [

Schnellaufhei- zung Heizfunktion P01 Rindeisch

P02 Schweineeisch 180 P03 Lammeisch 180 P04 Hähnchen 1,5 kg 190 P05 Ente 1,8 kg 180 P06 Gans 3,0 kg 170 P07 Pute 2,5 kg 170 P08 Pizza 220 P09 Lasagne 200 P10 Focaccia 230 P11 Nudelgratin 220 P12 Gemüsegratin 180 P13 Biskuitkuchen 160 P14 Mu󰀩ns 160 P15 Plätzchen 150 P16 Obstkuchen 175 P17 Brot 180 P18 Gären von Teig 30 P19 Trocknen 5020 BEDIENUNG Sie können jedes vordenierte Programm beliebig modizieren, d. h. sie können die Temperatur oder die Garzeit des Backofens ändern. Befolgen Sie dabei die entsprechen- den Punkte in der Anleitung („Prüfung und Änderung der Einstellungen während der Backofen in Betrieb ist“ sowie „Verzögertes Ausschalten des Backofens“). Nach der Eingabe der Änderungen ist das Programm kein „voreingestelltes Programm“ mehr. Die eingegebenen Änderungen sind jedoch nur für einen Garvorgang aktiv und ändern nicht die Parameter des vordenierten Programms beim nächsten Einschalten. Voreingestellte Programme mit Schnel- laufheizung Bei bestimmten Programmen muss der Back- ofen schnell auf eine bestimmte Temperatur vorgeheizt werden. Diese Programme sind in der obenstehenden Tabelle entsprechend gekennzeichnet. Nach der Wahl eines dieser voreingestellten Programme mit Schnellauf- heizung erscheint nach der Bestätigung des Programms mit dem Sensor in der Anzeige zusätzlich das Symbol für die Schnellaufheizung . Wenn die erforderliche Temperatur erreicht ist, erklingt ein Signalton. Er erlischt, sobald die Tür geöffnet wird. Stellen Sie das Gargut in den Backofen und schließen Sie die Tür. Daraufhin beginnt das entsprechende Garprogramm. Hinweis: Modizieren Sie ein voreingestelltes Programm nicht während die Schnellauf- heizung des Backofens aktiv ist. Durch die Einführung von Änderungen würde das voreingestellte Programm gelöscht und der Garvorgang mit den eingestellten Parametern bezüglich Funktion, Zeit und Temperatur abgebrochen. Ende eines voreingestellten Programms Genau wie beim verzögerten Ausschalten des Backofens gibt das Gerät am Ende eines voreingestellten Programms einen Signalton. Backofentür Während der Backofen in Betrieb ist, sollte die Tür geschlossen bleiben. Durch das Öffnen der Tür wird die aktive Funktion unterbrochen. Wenn die Tür länger als 30 Sekunden o󰀨en bleibt, erklingt ein Signalton, der darauf hinweist, dass die Tür geschlossen werden muss. Sie können das Signal durch Drücken eines beliebigen Sensors oder durch Schließen der Tür ausschalten. Bleibt die Tür für weniger als 10 Minuten o󰀨en, hat dies keinen Einuss auf das aktive Programm und die Einstellungen. Nach die- ser Zeit geht der Backofen aus Sicherheits- gründen in den Standby-Modus über (alle Einstellungen werden gelöscht). Begrenzung der Betriebsdauer des Back- ofens Aus Sicherheitsgründen ist die Betriebsdauer des Backofens begrenzt. Wenn die einge- stellte Temperatur maximal 100

C beträgt, geht der Backofen nach 10 Stunden in den Standby-Modus über, beträgt die einge- stellte Temperatur 200

C oder mehr, ist die Betriebsdauer auf 3 Stunden beschränkt. Im Bereich von 101

C ändert sich die Betriebsdauer linear (von 3 bis 10 Stunden). Schnellaufheizung des Backofens Für die Schnellaufheizung des Backofens werden das Heizelement des Lüfters, der Grill und das Umluftgebläse eingeschaltet, die Höchstleistung beträgt in diesem Fall 3,6 kW.21

BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE

Gebäck ● Zum Backen verwenden Sie am besten die mitgelieferten Bleche. ● Es können auch handelsübliche Formen und Bleche verwendet werden, die im Backofen auf den Gitterrost zu stellen sind. Zum Backen eignen sich am besten schwarz lackierte Bleche, die sich durch gute Wärmeübertragung auszeichnen und die Backzeit verkürzen. ● Bei herkömmlicher Erhitzung (Ober- und Unterhitze) sollten keine hellen und blanken Backformen verwendet werden, da ansonsten der Teig möglicherweise von unten nicht ausreichend gar wird. ● Beim Backen mit Umluft braucht der Backofen nicht vorgeheizt zu werden, bei den anderen Erhitzungsarten ist ein Vorheizen nötig, bevor das Gebäck in den Backofen geschoben werden kann. ● Vor Entnahme des Gebäcks aus dem Backofen sollte mit einem Holzstäbchen überprüft werden, ob der Teig richtig durchbacken ist (ist das Holzstäbchen frei von Teigspuren, so ist das Gebäck gar). ● Es empehlt sich, den Ofen auszustellen und das Gebäck noch ca. 5 min im Ofen durchgaren zu lassen. ● Beim Backen mit Umluft sind die Backofentemperaturen grundsätzlich ca. 20-30 Grad niedriger als bei reiner Ober-/Unterhitze. ● Nähere Backhinweise nden Sie in der Tabelle, diese können jedoch abhängig von eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden. ● Falls die Angaben aus den Kochbüchern stark von den in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Werten abweichen, berücksichtigen Sie bitte die Bedienungsanleitung. Braten von Fleisch ● Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden, kleinere Portionen empehlt es sich auf den Gasherdbrennern zu garen. ● Zum Braten empehlt sich die Verwendung von feuerfestem Geschirr, das auch hitzebeständige Gri󰀨e haben sollte. ● Beim Braten auf dem Gitter- oder Grillrost empehlt es sich ein Blech mit etwas Wasser in die untere Einschubleiste einzuschieben. ● Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden; den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Soße oder mit heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden.22

Einschubhöhe Garzeit (Min.) Biskuitgebäck Eco

Heizfunktion ECO l Mit der Heizfunktion ECO wird eine optimierte Heizart gestartet, um Energie bei der Zubereitung der Speisen zu sparen, l die Backzeit lässt sich durch die Einstellung höherer Temperaturen nicht ver- kürzen, es wird auch nicht empfohlen, den Backofen vorzuheizen, l man sollte beim Backen weder die Einstellungen der Temperatur ändern noch die Backofentür ö󰀨nen. Empfohlene Parameter bei der Heizfunktion ECO23

BACKEN IM BACKOFEN – PRAKTISCHE HINWEISE

Backofen mit Umluft (Heißluftheizung + Ventilator) Art des Backens oder Bratens Backofen-Funk- tion Temperatur

Fisch 210 - 220 2 45 - 60 Fisch 160 - 180 2 - 3 45 - 60 Fisch 190 2 - 3 60 - 70 Bratwürste 220 4 14 - 18 Rindeisch 225 - 250 2 120 - 150 Rindeisch 160 - 180 2 120 - 160 Schweineeisch 160 - 230 2 90 - 120 Schweineeisch 160 - 190 2 90 - 120 Hähnchen 180 - 190 2 70 - 90 Hähnchen 160 - 180 2 45 - 60 Hähnchen 175 - 190 2 60 - 70 Gemüse 190 - 210 2 40 - 50 Gemüse 170 - 190 3 40 - 50 Soweit anders nicht angegeben wurde, gelten die Zeitangaben für einen nicht vorgeheizten Backofen. Für einen vorgeheizten Backofen sind die Zeitangaben um ca. 5-10 Minuten zu verkürzen.

Den leeren Backofen vorheizen

Diese Zeitangaben gelten fürs Backen in keinen Backformen Hinweis: Die Angaben in der Tabelle gelten nur der Orientierung und können nach eigener Erfahrung und Kochvorlieben berichtigt werden.24 TESTGERICHTE. Nach Norm EN 60350-1. Gericht Zubehör Stufe Heizfunktion Temperatur

Backdauer (Min.) Kleine Kuchen Gebäckblech 4 160

blech oder Bratenblech

Mürbeteig (Streifen) Gebäckblech 3 150 - 160

blech oder Bratenblech

Apfelkuchen Grillrost + zwei schwarz beschichtet Backformen Ø 20 cm

Die Formen wurden auf dem Grillrost diagonal recht Hinterseite lin- ke Vorderseite platziert.

Den leeren Backofen vorheizen, die Funktion der Schnellaufheizung nicht verwenden ca. 5 Minuten25 TESTGERICHTE Nach Norm EN 60350-1. Gericht Zubehör Stufe Heizfunk- tion Temperatur

Zeit (Min.) Weißbrot- Toasts Grillrost 4 220

Rindeisch- Burger Grillrost + Bratenblech (Zum Auf- fangen von abtropfendem Fett)

1 Seite 13 - 18 2 Seite 10 - 15 Grillen

Den leeren Backofen über 8 Minuten vorheizen, die Funktion der Schnellaufheizung nicht verwenden. Gericht Accessoires Stufe Heizfunk- tion Temperatur

Zeit (Min.) Ganzes Hähn- chen Grillrost + Bratenblech (Zum Auf- fangen von abtropfendem Fett)

Grillrost + Bratenblech (Zum Auf- fangen von abtropfendem Fett)

Braten Soweit anders nicht angegeben wurde, gelten die Zeitangaben für einen nicht vorgeheizten Backofen. Für einen vorgeheizten Backofen sind die Zeitangaben um ca. 5-10 Minuten zu verkürzen.26 ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE Die Pege und ständige Reinhaltung des Backofens sowie dessen richtige Wartung haben einen wesentlichen Einuss auf die Verlängerung der einwandfreien Funktions- tüchtigkeit des Gerätes. Vor der Reinigung Backofen ausschalten. Lassen Sie den Backofen vollständig auskühlen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. Backofen ● Den Backofen nach jedem Gebrauch reinigen. Bei der Reinigung die Backofen- Beleuchtung einschalten, um dadurch eine bessere Sicht im Arbeitsbereich zu bekommen. ● Den Backofen-Innenraum nur mit war- mem Wasser und etwas Spülmittel reini- gen. ● Nach der Reinigung Backofen-Innenraum trockenreiben. Wichtig! Bei der Reinigung und Wartung keine Scheuermittel, scharfe Reinigungsmittel oder Schleifmittel verwenden. Für die Reinigung der Fronten nur warmes Wasser mit etwas Spülmittel oder Glasrei- niger verwenden. Keine Reinigungsmilch verwenden.27 ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE Achtung! Teleskopschienen nicht in der Spülmaschine reinigen Herausnehmen der Teleskopschienen Einsetzen der Teleskopschienen Herausnehmen der Blechträger Einsetzen der Blechträger

●Die Backöfen wurden mit leicht ausbauba- ren Blechträgern ausgerüstet. Um diese zur Reinigung herausnehmen zu können, an der vorderen Halterung ziehen, den Blechträger kippen und aus der hinteren Halterung herausnehmen. ●Die Backöfen verfügen über nicht ros- tende Auszüge, die an den Blechträgern befestigt sind. Die Auszüge sind samt Blechträgern herauszunehmen und zu waschen. Vor dem Einlegen der Bleche sind sie herauszuziehen (wenn der Back- ofen heiß ist, sind die Führungsschienen herausziehen, indem die hintere Kante der Bleche an den Stoßstangen im vor- deren Bereich der Auszüge angesetzt werden) und anschließend mit dem Blech einschieben.28 ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE Backofentür aushängen Zum Reinigen und für einen besseren Zu- gang zum Backofeninnenraum lässt sich die Backofentür aushängen. Backofentür ö󰀨nen, die Klappbügel an den Scharnieren an bei- den Seiten nach oben drücken (Abb. A). Tür leicht zudrücken, anheben und nach vorne herausziehen. Das Einsetzen der Backofen- tür erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Beim Einsetzen sicherstellen, dass die Aussparung des Scharniers richtig zu dem Haken des Scharnierhalters passt. Danach sind die beiden Klappbügel unbedingt wieder nach unten zu legen. Ist das nicht der Fall, können Scharniere beim Schließen der Backofentür beschädigt werden. Klappbügel nach oben drücken

Herausnahme der inneren Scheibe

1. Die obere Türleiste herausnehmen.

B29 ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE

2. Innere Scheibe aus den Befestigungen

(im unteren Bereich der Tür) nehmen. Mittlere Scheibe herausnehmen (Zeich- nung D).

3. Die Scheibe mit warmem Wasser und

einer kleinen Menge Reinigungsmittel abwaschen. Zwecks erneuter Montage der Scheibe sind oben genannte Handlungen in um- gekehrter Reihenfolge auszuführen. Der glatte Teil der Scheibe muss sich im obe- ren Teil benden. Hinweis! Die obere Leiste sollte nicht gleichzeitig an beiden Seiten der Tür eingedrückt werden. Zur korrekten Montage der oberen Türleiste sollte zu- erst das linke Ende an die Tür gelegt und anschließend das rechte Ende ein- gedrückt werden, bis es „einrastet”. An- schließend die Leiste an der linken Seite eindrücken, bis sie „einrastet”. Herausnahme der inneren Scheibe

Beleuchtung des Backofens lAlle Drehschalter in der Schalterblende auf „l” / „0” drehen und die Stromzu- fuhr abschalten, lDie Abdeckung der Leuchte abschrau- ben und waschen sowie anschließend gsorgfältig trocken wischen. lDie Halogenleuchte mit einem Tuch oder Papier herausnehmen. Bei Bedarf die Leuchte durch eine neue Halogenleuch- te G9 ersetzen: -Spannung 230V -Leistung 25W l Die Halogenleuchte sorgfältig in die Fas- sung setzen. l Die Abdeckung der Leuchte wieder ein- schrauben. Achtung! Es ist darauf zu achten, dass die Halogenleuchte nicht direkt durch die Finger berührt wird. Wechsel der Halogenleuchte im Back- ofen Um Stromschläge zu vermeiden, muss vor dem Wechsel der Halogenleuchte si- chergestellt werden, dass das Gerät ab- geschaltet ist.30

LÖSUNG VON PROBLEMEN

Bei jeder Notfallsituation ist wie folgt vorzugehen:

• Funktionsbaugruppen des Backofens ausschalten,

• von der Stromversorgung trennen,

• da einige geringfügige Fehler entsprechend den unten angegebenen Anweisungen durch den Benutzer selbst entfernt werden können, ist das Gerät gemäß den Punkten der nach- stehenden Tabelle zu überprüfen, bevor der Kundendienst angerufen wird. Problem Mögliche Ursache Massnahmen

1. Das Gerät funktioniert nicht. Stromausfall Sicherungen im Haus prüfen,

durchgebrannte Sicherungen ersetzen

2. Backofen-Beleuchtung ist

ausgefallen Glühlampe gelockert oder be- schädigt Glühlampe zudrehen oder durch- gebrannte Backofen-Beleuchtung auswechseln (siehe Kapitel Allge- meine Pegehinweise)

3. Auf der Zeit-Anzeige er-

scheint die Uhrzeit „0.00” Die Stromzufuhr für das Gerät wurde abgeschaltet oder es gab einen kurzzeitigen Stromausfall. Aktuelle Uhrzeit einstellen (siehe Bedienung Zeitschaltuhr)

4. Der Ventilator am Heißluft-

• Ventilator funktioniert nicht. Überhitzungsgefahr! Den Backofen sofort vom Netz trennen (Siche- rung). Sich mit dem nächstgelegenen Servicepunkt in Verbindung setzen. Konnte ein Problem nicht gelöst werden, das Gerät vom Netz trennen und den Fehler melden. Hinweis! Alle Reparaturen dürfen ausschließlich durch qualizierte Servicetechniker durch- geführt werden.31 TECHNISCHE DATEN Nennspannung 230V ~ 50 Hz Nennleistung max. 3,6 kW Ausmaße des Geräts (HxBxT) 59,5 x 59,5 x 57,5 cm Übereinstimmungserklärung des Herstellers Hiermit erklärt der Hersteller, dass das Gerät grundsätzlich den folgenden EU Richtlinien entspricht: ● Niederspannungsrichtlinie 2014/35/EC, ● Elektromagnetische Verträglichkeit 2014/30/EC, ● ErP Richtlinie 2009/125/EC, Dem Gerät wurde deshalb das Zeichen zugewiesen und es erhielt die Konformitätserklärung vorgesehen für die Marktaufsichtsbehörde. Das Produkt erfüllt die Anforderungen der Normen EN 60335-1; EN 60335-2-6, die in der Europäischen Union gelten. Die Angaben auf den Energiee󰀩zienzkennzeichnung für elektrische Backöfen erfolgen nach der Norm EN 60350-1 /IEC 60350-1. Diese Werte werden bei Standardbelastung durch aktive Funktionen: Unterhitze und Oberhitze (konventioneller Modus) und Unterstützung der Beheizung mit dem Ventilator ermittelt (soweit diese Funktionen verfügbar sind). Die Ermittlung der Energiee󰀩zienzklasse erfolgte je nach der verfügbaren Funktion gemäß der nachstehenden Priorität: Bei der Ermittlung des Stromverbrauchs sind die Teleskop-Führungsschienen auszubauen (soweit diese im Produkt verfügbar sind). Umluft ECO (Heißluftheizung + Ventilator) Umluft ECO (Unterhitze + Oberhitze + Grill + Ventilator) Konventioneller Modus ECO (Unterhitze + Oberhitze)32 Note! N’utiliser l’appareil qu’après avoir lu ce mode d’emploi. La four a été conçue uniquement pour un usage domestique. Le fabricant se réserve le droit d’eectuer des modications sans conséquences sur le fonc- tionnement de l’appareil CHER(S) CLIENT(S), La four combine à la perfection la facilité d’utilisation et une ecacité optimale. Après lecture de ce mode d’emploi, vous n’aurez aucun problème pour utiliser ses fonctionnalités. À la sortie de l’usine, avant d’être emballée, la four a passé tous les tests de sécurité et de compatibilité. Prière de lire attentivement ce mode d’emploi avant la première mise en marche de l’appareil. Respecter les indications vous permettra d’éviter toute utilisation incorrecte. Conservez ce mode d’emploi dans un endroit accessible. Le respect des recommandations de ce mode d’emploi vous préservera de risques importants.33 Consignes de sécurité p. 34
• Description du produit p. 38
• Installation p. 40
• Fonctionnement p. 42
• Cuisson dans le four – conseils pratiques p. 51
• Plats de test p. 54
• Nettoyage et entretien de la cuisinière p. 56
• Résolution des problèmes p. 60
• Données techniques SOMMAIRE34 p. 61