Fondue et Wok Classic - Fondue-, Raclette- und Wokgerät LAGRANGE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Fondue et Wok Classic LAGRANGE

MISE EN ROUTE ET UTILISATION

Thermoplastische sokkel

20INGEBRUIKNAME EN GEBRUIK

INGEBRUIKNAME EN GEBRUIK

NEDSICHERHEITSHINWEISE Die Bedienungsanleitung aufmerksam durchlesen und zum späteren Nachlesen aufbewahren.

Darauf achten, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Geräteschild übereinstimmt.

Wickeln Sie das Kabel vollständig ab und überprüfen Sie es sorgfältig, bevor Sie es verwenden.

Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es von , seinem Kundendienst oder von Personen mit ähnlicher Qualitkation ausgetauscht und von genehmigt werden, um jeliche Gefahr zu vermeiden.

Das Gerät auf einer ebenen und trockenen Fläche aufstellen.

Das Gerät von leicht entammbaren Gegenständen entfernt aufstellen (Gardinen…).

Das Gerät ni cht in die Nähe einer Wärmequelle stellen.

Das Gerät darf nicht auf einer heißen Fläche oder in der Nähe einer Flamme stehen.

Den Stecker der Geräteschnur an eine geerdete Steckdose 10/16A anschließen.

Bei Benutzung einer Verlängerungsschnur nur ein Modell mit Masseanschluss und Drähten mit Mindestquerschnitt von 0.75mm² verwenden.

Dieses Gerät darf nicht von Kindern im Alter von 0 bis 8 Jahren verwendet werden. Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren verwendet werden, wenn sie ständig beaufsichtigt werden. Dieses Gerät darf von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und Kenntnis verwendet werden, vorausgesetzt, sie haben eine Aufsicht oder Anleitung für den sicheren Gebrauch des Gerätes erhalten und verstehen die damit verbundenen Gefahren. Das Gerät und sein Netzkabel müssen außerhalb der Reichweite von Kindern unter

Jahren aufbewahrt werden. Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen. Die Reinigung und Pege durch den Benutzer dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden. 28* Kochgeräte müssen in eine stabile Position gebracht werden, wobei die Griffe (falls vorhanden) so positioniert sein müssen, dass ein Verschütten von heißen Flüssigkeiten verhindert wird.

Die Vorgehensweise zur sicheren Reinigung des Gerätes ist im Abschnitt „Pege“ dieser Anleitung ausführlich beschrieben.

Das Gerät sollte an eine Anlage angeschlossen werden, die eine Reststromdifferentialvorrichtung mit Auslösestrom von höchstens 30mA besitzt.

Das Gerät weder zum Reinigen noch aus einem anderen Grund in Wasser oder eine sonstige Flüssigkeit eintauchen. Nicht in der Spülmaschine reinigen.

Das Gerät nicht im Freien benutzen oder abstellen, es muss trocken untergebracht werden.

Das Gerät nicht an seiner Schnur ziehen. Darauf achten, dass niemand an der Geräteschnur hängen bleiben und das Gerät nicht heruntergezogen werden kann. Die Schnur nicht um das Gerät wickeln, nicht verdrehen und nicht mit den heißen Platten in Berührung bringen.

Während oder nach der Verwendung nicht die Oberseite oder die anderen heißen Teile des Geräts berühren.

Das Gerät nicht fallen lassen, da es dabei beschädigt werden kann.

Diese Geräte sind nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernbedienungssystem vorgesehen.

Wenn das Gerät unbenutzt oder unbewacht steht, sowie vor seinem Zusammenbau, vor Auseinandernehmen und Reinigung den Stecker ziehen.

Vor dem Reinigen den Stecker ziehen und das Gerät vollkommen abkühlen lassen.

Das Gerät nie zum Heizen benutzen.

Das heiße Gerät mit dem Fonduetopf voll Öl nicht transportieren.

Gerät nicht ohne seine Gefäße (Wokpfanne oder Fonduetopf) oder mit leeren Gefäßen aufheizen.

DEU* Das Gerät darf nicht als Friteuse benutzt werden.

WARNUNG: Verletzungsgefahr durch unsachgemäßen Gebrauch des Produkts.

An der Oberäche des Heizelements ist nach dem Gebrauch Restwärme vorhanden.

Benutzen Sie Ihr Gerät nicht, wenn es schadhaft ist, sondern wenden Sie sich an den Kundendienst von

Benutzen Sie aus Sicherheitsgründen nur die für Ihr Gerät bestimmten Zubehör- und Einzelteile von

Dieses Gerät ist für den Hausgebrauch und ähnliche Anwendungen bestimmt, wie: – Kochnischen für das Personal von Geschäften, Büros und anderen Arbeitsumgebungen; – Bauernhöfe; – Verwendung durch Gäste von Hotels, Motels und anderen Umgebungen mit Wohncharakter; – Umgebungen vom Typ Gästezimmer.

30BESCHREIBUNG DES GERÄTES

1 . Sockel aus Thermoplast 2 . Fonduetopf aus Aluminium mit Antihaft-Innenbeschichtung 3 . 8 Fonduegabeln und Gabelständer 4 . Verstellbarer Thermostat 5 . Kontrolllampe 6 . Feste Geräteschnur Je nach Modell: 7 . Wokpfanne aus Aluminium mit Antihaft-Innenbeschichtung 8 . Spachtel und Greifer 9 . Warmhalterost

10. Spachtel und Greifer

Fondue und wok Classic Type 349.

Sockel aus Thermoplast

Heizelement aus Aluminium

Aufwicklung für die Geräteschnur unter dem Sockel

Fonduetopf aus Aluminium mit Antihaft-Innenbeschichtung

8 Fonduegabeln und Gabelständer

Bei dem Kabel handelt es sich um ein H 05VV-F 3 G 0,75mm² Je nach Modell:

Wokbehälter aus Aluminium mit Antihaft-Innenbeschichtung

Spachtel und Greifer Diese Geräte erfüllen die Richtlinien

/EU, WEEE 2012/19/EU, RoHs 2011/65/EU, 2015/863/EU und die Verordnung über Lebensmitteltauglichkeit 1935/2004/EG. UMWELT Umweltschutz – RICHTLINIE 2012/19/EU. Zur Erhaltung unserer Umwelt und unserer Gesundheit müssen bei der Entsorgung am Ende der Lebensdauer von Elektrogeräten sehr genaue Regeln beachtet werden, wobei die Mitwirkung aller, ob Lieferant oder Nutzer, erforderlich ist. Deshalb darf das Gerät – wie das Symbol auf dem Typenschild anzeigt – auf keinen Fall über den öffentlichen oder privaten Haushaltsabfall entsorgt werden. Das Gerät ist an einer Sammelstelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abzugeben. Informationen über die Sammelstellen für das Recycling von Altgeräten erhalten Sie bei den lokalen Behörden Ihrer Region, den Sammelstellen für Hausmüll oder dem Geschäft, in dem Sie das Gerät gekauft haben.

32INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG

Entfernen Sie beim Auspacken Ihres Geräts sorgfältig alle Transportsicherungen sowie Beutel und Verpackungsetiketts.

Kontrollieren Sie, ob alle Teile und Zubehöre vorhanden und einwandfrei sind.

Ein neues Gerät kann bei der ersten Benutzung rauchen und/oder Geruch verbreiten.

Um diesen Rauch oder Geruch einzuschränken, empehlt es sich, das Gerät 10 Minuten lang einzuschalten und anschließend rund 30 Minuten abkühlen zu lassen.

INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG

Gerät in der Mitte des Tisches auf eine ebene Fläche stellen.

Wickeln Sie das Kabel vollständig ab und überprüfen Sie es sorgfältig, bevor Sie es verwenden.

Geräteschnur an eine Steckdose anschließen. a) Fondue bourguignonne:

Vorsichtig 1 Liter Öl in den Fonduetopf gießen. Achten Sie darauf, ndass das Öl immer zwischen den zwei Markierungen im Topnnern steht.

Gabelhalter am Fonduetopf befestigen.

Thermostatknopf auf die höchste Stufe einstellen.

Es dauert etwa 30 Minuten, bis das Öl die richtige Temperatur erreicht hat.

Mit den Gabeln Fleischwürfel aufspießen.

Gabeln vorsichtig in das heiße Öl tauchen, damit das Öl nicht spritzt .

Während der Mahlzeit die Temperatureinstellung an die zu garende Fleischmenge anpassen. b) Savoyer Käsefondue:

Um Zeit zu sparen und zur bequemeren Handhabung sowie aus Sicherheitsgründen empehlt es sich, das Käsefondue in der Küche auf Ihrem Herd vorzubereiten. Der Fonduetopf Classic nicht für eine Induktionskochplatte.

Wenn das Fondue fertig ist, den Fonduetopf auf den Heizuntersatz stellen.

Während der Mahlzeit die Temperatureinstellung an die im Topf warm zu haltende Käsemenge anpassen. NB : Wenn Sie keine andere Kochstelle haben, kann das Käsefondue auch mit Ihrem Fonduegerät zubereitet werden. c) SCHOKOLADENFONDUE:

Beachten Sie, dass die Schokolade bei niedriger Temperatur schmelzen muss, um ihren Glanz zu erhalten. Wenn Sie zu heiß wird, können sich Klümpchen bilden. d) Wok (Je nach Modell):

Den Wok auf Ihrem Gerät einsetzen.

Etwas Öl in den Wok gießen.

Thermostatknopf auf die höchste Stufe einstellen.

5 Minuten vorheizen.

Dann kann gekocht werden.

DEUPRAKTISCHE TIPS Einstellen der Temperatur:

Die Temperatureinstellung an die Zahl der Gäste und ihren Appetit anpassen.

Das Gerät nicht systematisch auf die höchste Stufe einstellen. Es ist einfacher die Öltemperatur zu erhöhen als zu senken. Öl:

Nicht zu oft dasselbe Öl benutzen . Die Ölqualität lässt schnell nach.

Kein Wasser in das Ölbad geben (Spritzgefahr). 34PFLEGE ACHTUNG: Vor der reinigung immer den stecker ziehen und das gerät vollkommen abkühlen lassen. Das gerät nie in wasser eintauchen. Keine scharfen produkte wie ofenreiniger benutzen.

Reinigen des Fonduetopfes und der Wokpfanne: Die Gefäße innen und außen mit einem nicht kratzenden Schwamm, heißem Wasser und Spülmittel reinigen. Gut nachspülen. N.B.: Sie können heißes Wasser mit Spülmittel in den Fonduetopf bzw. in die Wokpfanne füllen und weichen lassen (besonders bei Käsefondue). Griffe mit einem angefeuchteten Schwamm oder Tuch ohne Reinigungsmittel abwischen. Die Behälter nicht ins Wasser stellen oder in der Geschirrspülmaschine reinigen, um den Holzknopf nicht zu beschädigen. Reinigen des Wokdeckels: mit heißem Wasser und Spülmittel säubern und klarspülen. Die Behälter nicht ins Wasser stellen oder in der Geschirrspülmaschine reinigen, um die Holzgriffe nicht zu beschädigen . Reinigen der Gabeln, des Gabelhalters und der Zubehörteile: mit heißem Wasser und Spülmittel, danach abspülen. Reinigen des Sockels: mit einem angefeuchteten Schwamm oder Tuch abwischen.

(Fonduetopf) Pro Person rechnet man 150 bis 200 g Rindeisch (Filet, falsches Filet oder fettfreies Rumsteak), vom Metzger in 2 cm große Würfel schneiden lassen. ½ l Öl, nach Wunsch mit provenzalischen Kräutern gewürzt. Fleisch mit Kapern, Gewürzgurken, Zwiebeln, Senf, Ketchup und verschiedenen Soßen servieren.

(für 6 Personen) 400 g Comté-Käse, 400 g Emmentaler Käse, 400 g Gruyère-Käse, 3 dl trockenen Weißwein, 1 Glas Kirschwasser, 1 Löffel Stärke, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer oder Muskat, in Würfel geschnittenes, schon etwas trockenes Brot. Zubereitung: Fonduetopf innen mit der Knoblauchzehe einreiben. Käse in kleine Würfel schneiden oder reiben. Zusammen mit dem Wein in den Fonduetopf füllen und bei milder Hitze zum Kochen bringen, dabei ständig mit einem Holzlöffel rühren. Stärke im Kirschwasser auösen und zu der Käsemasse geben, dabei weiterrühren. Das Fondue soll glatt und einheitlich aussehen. Mit Pfeffer oder Muskat würzen. CHINESISCHES FONDUE pro Person 150 bis 200 g in kleine Würfel geschnittenes helles Fleisch (Hähnchen, Kalb- oder Schweineeisch), ½ l mit Xeres gewürzte Hühnerbrühe. Fleischwürfel in die Brühe tauchen und wie beim Fondue Bourguignonne garen lassen. Als Beilage können Sie Sojasoße oder andere chinesische Soßen und mit Brühe überträufelten Reis servieren. MEERESFONDUE Pro Person 200 g in Würfel geschnittenen Fisch (Seeteufel, Seezunge, Barbe,…), (Köpfe und Gräten für die Brühe aufbewahren), 1 Zwiebel, 2 Nelken, 1 Bund Suppenkräuter (Lorbeer, Petersilie, Thymian Sellerie), 10 Wachholderbeeren, 75 cl trockenen Weißwein, 2 Zitronen, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Zubereitung der Brühe: Fischabfälle mit 25 cl Wasser, den Suppenkräutern, Wachholderbeeren und Nelken in einen Topf geben und 30 bis 40 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Fischwürfel vorbereiten und mit dem Saft der Zitronen beträufeln. Die fertige Brühe über dem Fonduetopf durch ein Sieb gießen und nicht mehr kochen lassen. Fischwürfel in die Brühe tauchen und mit Remouladensoße und Reis verzehren. 36SCHOKOLADENFONDUE (für 6 Personen) 300g Halbbitterschokolade, 10g Butter, 7 Esslöffel Crème Fraîche, 1 Prise Zimt, 1 Teelöffel Orangenschalen, 3 Esslöffel Rum, Saft einer Zitrone, 800g Obst (Ananas, Bananen, Orangen, Birnen, Äpfel…). Zubereitung: Obst in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Schokolade in Stücke zerkleinern und mit der Butter und Crème Fraîche bei milder Hitze im Fonduetopf unter Rühren mit einem Holzlöffel erwärmen, bis eine gleichförmige, glatte Masse entsteht. Zimt, Orangenschale und Rum hinzufügen.

N.B.: bei allen diesen Rezepten kann Ihr Gericht im Wok direkt auf dem Tisch warm gehalten werden (Thermostatstufe 2). Auf dem Warmhalterost können einzelne Lebensmittel getrennt serviert werden, um sich besser bedienen zu können : Fleisch- oder Fischstücke, Krabben… Der mit dem Gerät gelieferte Lebensmittelgreifer und der Spachtel sind bei der Vorbereitung und beim Bedienen behilich.

LAMM-TAJINE MIT PFLAUMEN

(für 4 Personen) 300 g Trockenpaumen, heißen Tee, 300 g Zwiebeln, Olivenöl, 1 kg in Stücke zerteilte Lammschulter, 1 Knoblauchzehe, ½ Kaffeelöffel Zimt, ½ Kaffeelöffel Ingwer, 1 Briefchen Safran, einige zerdrückte Korianderkörner, 75 g Mandelblättchen, 2 Esslöffel Honig. Zubereitung: Die

g Trockenpaumen im heißem Tee einweichen. Die in Würfel geschnittene Zwiebeln im Olivenöl im Wok (höchste Thermostatstufe) goldgelb braten . Herausnehmen und durch das Fleisch ersetzten. Wenn die Fleischwürfel rundherum angebraten sind, die Zwiebelwürfel wieder hinzufügen. Salzen und pfeffern. Zerdrückte Knoblauchzehe, Zimt, Ingwer, Safran und die Korianderkörner hinzufügen. Mit Wasser bedecken und 1 Stunde kochen lassen (Thermostat

). Anschließend die abgetropften Paumen hinzufügen und weitere

min abgedeckt kochen lassen (Thermostat

). In der Zwischenzeit die Mandelblättchen in wenig heißer Butter bräunen. Abtropfen lassen und mit dem Honig zum Fleisch geben. Weitere 5 Minuten ohne Deckel garen lassen. Mit Couscous servieren.

PUTENCURRY MIT KOKOSMILCH

(für 4 Personen) 600 g Putenlet, ½ rote Paprikaschote, ½ grüne Paprikaschote, 1 Lauchstange, 1 Knoblauchzehen, 50 cl Kokosmilch (ungezuckert), 6 Basilikumblätter, Schnittlauch, Currypulver, Salz und Pfeffe. Zubereitung: Paprikaschoten in feine Streifen, Lauch in dünne Ringe schneiden, Knoblauchzehen zerdrücken. Im Wok (Thermostat höchste Stufe) die Kokosmilch zum Kochen bringen. Das Gemüse hinzufügen und

Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Putenlets in Streifen schneiden und von allen Seiten mit Curry würzen. Überschüssiges Currypulver abklopfen. Fleisch zum Gemüse geben, salzen, pfeffern und etwa 20 Minuten schmoren (Thermostat Stufe 2/3). Prüfen, ob das Puteneisch gar ist. Wok vom Untersatz nehmen und das Putencurry mit Basilikum und Schnittlauch bestreuen. Beilage: Basmati-Reis.

TROCKENPILZEN Vegetarisches Rezept (für 4 Personen) Sie brauchen für 4 Personen: 500g Brokkoli, 1 Handvoll aromatisierte Trockenpilze, 1 gehackte Knoblauchzehe, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Sojasoße, 1 Esslöffel gehackten Ingwer, Salz und Pfeffer. Zubereitung: Brokkoli in kleine Sträußchen teilen und 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren. Trockenpilze

Minuten in warmem Wasser einweichen. Öl in den Wok geben und erhitzen (Thermostat höchste Stufe). Gemüse mit allen Zutaten hinzufügen. 15 Minuten garen (Thermostat 3/Maxi). Servieren.

FISCH-WOK MIT FEINEM GEMÜSE

(für 4 Personen) 80 ml (16 Teelöffel) Sojasoße, Salz, 8 ml (2 Teelöffel) de Kümmelpulver, 4 Prisen Curry, 4 nussgroße Mengen geriebenen Ingwer, Saft von 2 Zitronen, 400 g Kabeljaulet (oder Schellschlet) säubern, trocknen und in Streifen schneiden, 40 ml (2 Teelöffel) Sesamöl, 5 geschälte und in dünne Streifen geschnittene Möhren, 4 in feine Streifen geschnittene Selleriestangen, 8 fein geschnittene Shiitake-Pilze ; 300 ml halbierte grüne Bohnen, 200 ml mit heißem Wasser abgespülte und abgetropfte gekeimte dicke Bohnen, 200 ml Hühnerbrühe, 60 ml gehackte Korianderblätter, 200 ml Vollkornreis. Zubereitung: Sojasoße mit Salz Kümmel, Curry, Ingwer und Zitronensaft mischen. Fisch 10 Minuten in der Marinade ziehen lassen. 20 ml (4 Teelöffel) Sesamöl im Wok erhitzen und den Fisch 5 bis

Minauten darin andünsten (Thermostat höchste Stufe), dabei ständig rühren. Fisch aus dem Wok nehmen und zur Seite stellen. Restliches Öl in den Wok geben und alles Gemüse 5 bis 6 Minuten darin anbraten (Thermostat höchste Stufe). Die gekeimten Bohnen hinzufügen und 1 Minute dünsten. Brühe zugießen und 4 Minuten einkochen lassen. Nachwürzen und mit Koriander abschmecken. Fisch wieder in den Wok geben und ein paar Minuten ziehen lassen. Mit Reis servieren. 38ALLGEMEINE GARANTIEBEDINGUNGEN Garantien für elektrische Haushaltsgeräte von . Für das Gerät gilt eine Garantie von zwei Jahren. Ein zusätzliches Jahr Garantie erhalten Sie kostenlos, wenn Sie sich auf der Internetseite (www.lagrange.fr) registrieren. Die Garantie umfasst Ersatzteile und Arbeitskosten und deckt alle Fertigungsmängel ab. Ausgeschlossen von der Garantie sind Beschädigungen in Folge einer unsachgemäßen Verwendung oder Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung sowie Sturzbes chädigungen. DIESE GARANTIE GILT NUR BEI PRIVATEM GEBRAUCH. SIE GILT IN

KEINEM FALL BEI PROFESSIONELLEM ODER SEMIPROFESSIONEL-

LEM GEBRAUCH. Die gesetzliche Gewährleistungspicht des Verkäufers schließt in keiner Weise die vom Hersteller zu leistende gesetzliche Gewährleistungspicht für versteckte Mängel gemäß Art. 1641 bis 1649 des französischen Zivilgesetzbuchs (Code Civil) aus. Wenden Sie sich bei einer Störung an Ihren Händler. Tritt innerhalb von acht Tagen nach dem Kauf ein technischer Defekt auf, wird das Gerät ersetzt. Nach Ablauf dieser Frist werden die Geräte vom -Kundendienst repariert. Um diese Garantie in Anspruch nehmen zu können, muss der Anwender eine Rechnungskopie mit Kaufdatum des Geräts vorlegen. Verfügbarkeit der Ersatzteile Gemäß Artikel L 111-2 des französischen Verbraucherschutzgesetzes (Code de la Consommation) beträgt die Verfügbarkeit der Ersatzteile, die wir für ein reparierbares Produkt vorsehen, fünf Jahre ab Herstellungsdatum. Diese Verfügbarkeit wird jedoch nur in dem Land, in dem das Produkt gekauft wurde, garantiert. Rücksendekosten Nach Ablauf des ersten Jahres, für das die Händlergarantie besteht tragen Sie nur die Rücksendekosten an das Werk, die Rücksendung an Sie erfolgt schnellstmöglich auf unsere Kosten. Bei Fragen zu unseren Produkten können Sie sich unter folgender Adresse an uns wenden: Service consommateurs 17, chemin de la Plaine ZA Les Plattes CS30228