04910 - Fritteuse Gourmetmaxx - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 04910 Gourmetmaxx

Gebrauchsanleitung ab Seite 3

Gebruikershandleiding vanaf pagina 45 049103 DE Inhalt Bestimmungsgemäßer Gebrauch _______________________________________ 4 Sicherheitshinweise __________________________________________________ 4 Lieferumfang _______________________________________________________ 7 Technische Daten ___________________________________________________ 7 Geräteübersicht _____________________________________________________ 8 Vor dem ersten Gebrauch _____________________________________________ 9 Tipps _____________________________________________________________ 9 Benutzung ________________________________________________________ 10 Reinigung und Auf b ewahrung __________________________________________11 Fehlerbehebung ____________________________________________________12 Entsorgung ________________________________________________________13 Rezeptideen _______________________________________________________14 Erklärung der Symbole Gefahrenzeichen: Diese Symbole zeigen Verletzungsgefahren (z. B. durch Strom oder Feuer) an. Die dazugehörenden Sicherheitshinweise aufmerksam durchlesen und an diese halten. Vorsicht: heiße Oberfl ächen! Für Lebensmittel geeignet. Gebrauchsanleitung vor Nutzung lesen! Ergänzende Informationen Erklärung der Signalwörter GEFAHR warnt vor schweren Verletzungen und Lebensgefahr WARNUNG warnt vor möglichen schweren Verletzungen und Lebensgefahr VORSICHT warnt vor leichten bis mittelschweren Verletzungen HINWEIS warnt vor Sachschäden WICHTIGE HINWEISE!

UNBEDINGT AUFBEWAHREN!DE 4

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

• Das Gerät ist zum Grillen, Backen, Auftauen und Aufwärmen von Lebensmitteln bestimmt.

• Das Gerät ist keine herkömmliche Fritteuse, in der mit Öl Lebensmittel frittiert werden. Das Gerät arbeitet mit Heißluft! Die Schublade mit dem Rost nicht mit größeren Mengen Speiseöl oder Frittierfett befüllen! Keine Flüssigkeiten (z. B. Wasser) direkt in das Gerät oder in die Schublade schütten oder ein mit Flüssigkeit gefülltes Gefäß in das Gerät stellen.

• Das Gerät ist ausschließlich für den privaten Gebrauch geeignet, nicht für eine gewerbliche oder haushaltsähnliche Nutzung z. B. in Hotels, Frühstückspensionen, Büros, Mitarbeiterküchen o. Ä.

• Das Gerät nur wie in der Gebrauchsanleitung beschrieben nutzen. Jede weitere Verwendung gilt als bestimmungswidrig. Falsche Bedienung und unsachgemäße Behandlung können zu Störungen am Gerät und zu Verletzungen des Benutzers führen.

• Von der Gewährleistung ausgeschlossen sind alle Mängel, die durch unsachgemäße Behandlung, Beschädigung oder Reparaturversuche entstehen. Dies gilt auch für den normalen Verschleiß. Sicherheitshinweise WARNUNG: Alle Sicherheitshinweise, Anweisungen, Bebilderungen und technischen Daten, mit denen dieses Gerät versehen ist, beachten. Versäumnisse bei der Einhal- tung der Sicherheitshinweise und Anweisungen können elek- trischen Schlag, Brand und / oder Verletzungen verursachen. ■ Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per- sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und / oder Wissen be- Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, wir freuen uns, dass Sie sich für unsere Heißluftfritteuse entschieden haben. Lesen Sie vor dem ersten Gebrauch des Gerätes die Gebrauchsanleitung sorgfältig durch und bewahren Sie sie zum späteren Nachlesen auf. Bei Weitergabe des Gerä- tes ist auch diese Gebrauchsanleitung mitzugeben. Sie ist Bestandteil des Gerätes. Hersteller und Importeur übernehmen keine Haftung, wenn die Angaben in dieser Gebrauchsanleitung nicht beachtet werden. Sollten Sie Fragen zum Gerät sowie zu Ersatz- / Zubehörteilen haben, kontaktieren Sie den Kundenservice über unsere Internetseite: www.dspro.de/kundenservice5 DE nutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des siche- ren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. ■ Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. ■ Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt. ■ Kinder jünger als 8 Jahre und Tiere sind vom Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten. VORSICHT: heiße Oberfl ächen! Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Darauf achten, dass während und nach der Benutzung des Gerä- tes keine aufgeheizten Teile berührt werden. Ausschließ- lich den Griff und die Regler berühren, während das Ge- rät in Betrieb ist, oder unmittelbar nach dem Ausschalten. Warten, bis sich das Gerät vollständig abgekühlt hat, bevor es transportiert, gereinigt oder verstaut wird. Küchenhand- schuhe im Umgang mit dem heißen Zubehör benutzen. ■ Das Gerät und die Anschlussleitung niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen und sicherstellen, dass diese nicht ins Wasser fallen oder nass werden können. Es besteht Stromschlaggefahr durch Wasser. ■ Keine Flüssigkeiten (z. B. Öl oder Wasser) direkt in das Gerät oder in die Schublade schütten oder ein mit Flüssigkeit gefülltes Gefäß in das Gerät stellen. Es arbeitet ausschließlich mit Heiß- luft. ■ Das Gerät ist nicht dazu bestimmt, mit einer externen Zeitschalt- uhr oder einem separaten Fernwirksystem betrieben zu werden. ■ Keine Veränderungen am Gerät vornehmen. Die Anschlusslei- tung nicht selbst austauschen. Wenn das Gerät oder die An- schlussleitung beschädigt sind, müssen diese durch den Her- steller, Kundenservice oder eine Fachwerkstatt ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. ■ Unbedingt die Hinweise im Kapitel „Reinigung und Aufbe- wahrung“ beachten.DE 6 GEFAHR – Stromschlaggefahr ■ Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden und lagern. Das Gerät nicht in Räumen mit hoher Luftfeuchtigkeit betreiben. ■ Sollte die Haupteinheit ins Wasser fallen, sofort die Stromzufuhr unterbrechen. Nicht versuchen, das Gerät aus dem Wasser zu ziehen, während es an das Stromnetz angeschlossen ist! Vor erneuter Inbetriebnahme das Gerät von einer Fachwerkstatt prüfen lassen. ■ Das Gerät und die Anschlussleitung niemals mit feuchten Händen berühren, wenn diese Komponenten an das Stromnetz angeschlossen sind. ■ Darauf achten, dass der austretende Dampf nicht direkt auf elektrische Geräte und Einrichtungen, die elektrische Bauteile enthalten, gerichtet wird. WARNUNG – Verletzungsgefahr ■ Kinder und Tiere von Kunststoff beuteln und - folien fernhalten. Es besteht Ersti- ckungsgefahr. ■ Sicherstellen, dass die Anschlussleitung stets außer Reichweite von Kleinkindern und Tieren ist. Es besteht Strangulationsgefahr. ■ Im Interesse der eigenen Sicherheit das Gerät und die Anschlussleitung vor jeder Inbetriebnahme auf Beschädigungen überprüfen. Das Gerät nur benutzen, wenn es funktions fähig ist. ■ Während des Betriebes und beim Öff nen der Schublade kann heißer Dampf ent- weichen. Kopf und Hände daher aus der Gefahrenzone fernhalten. Es besteht Ver- brühungsgefahr durch Hitze, heißen Dampf oder Kondenswasser. ■ Das Gerät ist vor dem Transportieren sowie vor dem Reinigen stets vom Netz zu trennen. ■ Darauf achten, dass die Anschlussleitung keine Stolpergefahr darstellt. Die An- schlussleitung darf nicht von der Aufstellfl äche herab hängen, um ein Herunterrei- ßen des Gerätes zu verhindern. WARNUNG – Brandgefahr ■ Das Gerät nicht in Räumen benutzen, in denen sich leichtentzündliche oder explo- sive Substanzen befi nden. ■ Das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem Material betreiben. Keine brennbaren Materialien (z. B. Pappe, Papier, Holz, Kunststoff ) in oder auf das Gerät legen. ■ Das Gerät nicht zusammen mit anderen Verbrauchern (mit hoher Wattleistung) an eine Mehrfachsteckdose anschließen, um eine Überlastung und ggf. einen Kurz- schluss (Brand) zu vermeiden. ■ Keine Verlängerungskabel benutzen. ■ Das Gerät niemals auf einen weichen Untergrund stellen, nichts in die Lüftungsöff nungen des Gerätes stecken und darauf achten, dass diese nicht verstopft sind. Das Gerät könnte ansonsten überhitzen und beschädigt werden. ■ Darauf achten, dass öl- und fettreiche Speisen nicht überhitzt werden.7 DE ■ Das Gerät während des Betriebes nicht abdecken, um einen Gerätebrand zu vermeiden. ■ Im Brandfall: Nicht mit Wasser löschen! Flammen mit einer Löschdecke oder einem geeigneten Feuerlöscher ersticken. HINWEIS – Risiko von Material- und Sachschäden ■ Keine Metallfolienverpackungen oder Werkzeuge in das Gerät legen. ■ Das Gerät muss ausgeschaltet sein, wenn der Netzstecker gezogen oder in die Steckdose gesteckt wird. ■ Das Gerät niemals an der Anschlussleitung ziehen oder tragen. Beim Herausziehen aus der Steckdose immer am Netzstecker und nie am Netzkabel ziehen! ■ Keine schweren Gegenstände auf das Gerät oder die Anschlussleitung legen oder stellen. ■ Den Netzstecker aus der Steckdose ziehen, wenn während des Betriebes ein Fehler auftritt, bei einem Stromausfall oder vor einem Gewitter. ■ Das Gerät vor anderen Wärmequellen, off enem Feuer, Minustemperaturen, lang anhaltender Feuchtigkeit, Nässe und Stößen schützen. ■ Nur Original-Zubehörteile des Herstellers verwenden, um die Funktionsweise des Gerätes nicht zu beeinträchtigen und eventuelle Schäden zu verhindern. Lieferumfang

• Gebrauchsanleitung Den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie die Bestandteile auf Transportschäden überprüfen. Bei Schäden das Gerät nicht verwenden, sondern den Kundenservice kon- taktieren. Technische Daten Artikelnummer: 04910 Modellnummer: 32830D0 Stromversorgung: 220 – 240 V ~ 50 Hz Leistung: max. 1500 W Timer: bis 30 Minuten Temperatureinstellung: 80 – 200 °C ID Gebrauchsanleitung: Z 04910 M DS V1 0120 dkDE 8 Geräteübersicht 1 Gerätegehäuse 2 Temperaturkontrollleuchte 3 Schubladenfach 4 Rost 5 Griff 6 Schublade 7 Timer (0 – 30 Minuten) 8 Betriebsleuchte 9 Temperaturregler (80 °C – 200 °C)

Sicherheitsvorrichtungen

• Das Gerät ist mit einem internen Timer ausgestattet. Nach Ablauf der eingestellten Garzeit wird die Hitzezufuhr automatisch abgeschaltet. Um das Gerät erneut einzu- schalten, den Timer (7) neu einstellen (siehe Kapitel „Benutzung“).

• Das Gerät schaltet sich automatisch aus, wenn die Schublade (6) aus dem Gerät herausgezogen wird. Das Gerät zur eigenen Sicherheit immer zuerst ausschalten, indem der Timer auf die Position 0 gestellt wird, bevor die Schublade aus dem Gerät entnommen wird.9 DE Vor dem ersten Gebrauch

• Eventuelle Folien, Aufkleber oder Transportschutz vom Gerät abnehmen. Niemals das Typenschild und eventuelle Warnhinweise entfernen!

• Die erste Inbetriebnahme des Gerätes sollte ohne Nahrungsmittel stattfi nden, da es aufgrund eventueller Beschichtungsrückstände zu einer Geruchs- oder Rauchent- wicklung kommen könnte. Das Gerät ca. 15 Minuten lang ohne Inhalt auf höchster Temperaturstufe aufheizen lassen (siehe Kapitel „Gerät aufstellen und anschließen“ und „Benutzung“).

• Alle Zubehörteile gründlich abspülen. Hierzu die Anweisungen im Kapitel „Reini- gung und Aufbewahrung“ befolgen. Gerät aufstellen und anschließen BEACHTEN! ■ Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Steckdose anschließen. Die Steckdose muss gut zugänglich sein, damit die Netzverbindung schnell getrennt werden kann. Die Netzspannung muss mit den technischen Daten des Gerätes übereinstimmen. ■ Darauf achten, dass die Anschlussleitung nicht gequetscht, geknickt oder über scharfe Kanten gelegt wird und nicht mit heißen Flächen (z. B. des Gerätes) in Be- rührung kommt.

1. Das Gerät auf die Küchenzeile oder eine andere trockene, saubere, ebene und

hitzebeständige Arbeitsfl äche stellen. Für ausreichend Freiraum zu allen Seiten sorgen (mind. 20 cm zu den Seiten und 30 cm nach oben).

2. Die Anschlussleitung vollständig auseinanderwickeln und den Netzstecker in eine

Steckdose stecken. Die Betriebsleuchte (8) leuchtet, um zu signalisieren, dass das Gerät betriebsbereit ist. Tipps

• Im Allgemeinen ist es nicht nötig, das Gerät vorzuheizen. Um den Garzeitpunkt bes- ser bemessen zu können bzw. bei der Zubereitung von Speisen, die „auf den Punkt“ gegart werden sollen, ist ein Vorheizen dennoch empfehlenswert.

• Für die Zubereitung von Speisen wird i. d. R. kein bzw. nur wenig Öl benötigt. Öl kann als Geschmacksträger zu Speisen hinzugefügt werden, indem die Lebensmittel mit wenig Öl aus dem Ölzerstäuber besprüht werden.

• Garzeiten sind abhängig von Größe sowie Menge der Lebensmittel und von der Gartemperatur. Im Allgemeinen sind die Garzeiten jedoch kürzer als in einem han- delsüblichen Backofen. Mit kürzeren Garzeiten anfangen und die Garzeiten nach- träglich dem persönlichen Geschmack anpassen.DE 10

• Für die Zubereitung von Tiefkühlprodukten nach den Zeit- und Temperaturvorgaben des Herstellers richten. Um ein knuspriges Ergebnis zu bekommen, bei der Zube- reitung von industriell hergestellten Tiefkühlprodukten niemals Fett hinzufügen, da diese in der Regel bereits vorfrittiert sind. Die Zubereitungszeit kann sich etwas ver- kürzen. Vor Ablauf der angegebenen Garzeit prüfen, ob die Speisen bereits durch- gegart sind.

• Bei einigen Lebensmitteln (z. B. Pommes frites o. Ä.) empfi ehlt es sich, die Lebens- mittel von Zeit zu Zeit durchzumengen, um ein gleichmäßiges Garergebnis zu er- halten. Benutzung BEACHTEN! ■ Nahrungsmittel nicht in Frischhaltefolie oder in Plastikbeuteln verpackt in das Gerät legen. ■ Darauf achten, dass die Schublade korrekt eingesetzt wurde! Das Gerät lässt sich nicht einschalten, wenn die Schublade nicht eingesetzt ist. ■ Das Gerät während des Gebrauchs nicht unbeaufsichtigt lassen. ■ Das Gerät darf während des Betriebes nicht bewegt werden. ■ Darauf achten, dass die Speisen nicht das Heizelement des Gerätes berühren. ■ Die Schublade nicht überfüllen, damit die heiße Luft optimal im Garraum zirkulieren kann. Maximal bis zu 2/3 befüllen. ■ Die Schublade ist nach der Entnahme aus dem Gerät heiß! Ausschließlich auf eine hitzeunempfi ndliche Unterlage stellen! ■ Das Gerät nicht verwenden, wenn es eine Fehlfunktion hatte, heruntergefallen oder ins Wasser gefallen ist. Vor erneuter Inbetriebnahme in einer Fachwerkstatt über- prüfen lassen. Dieses Gerät arbeitet mit Heißluft. Es ist keine herkömmliche Fritteuse, in der Lebensmittel mit viel Öl frittiert werden! Generell lassen sich alle Speisen zubereiten, die sich auch in einem handelsüblichen Umluftofen zubereiten lassen. Für gute Ergebnisse, das Kapitel „Tipps“ durchlesen.

1. Den Rost (4) in die Schublade (6) einsetzen.

2. Die Speisen, die zubereitet werden sollen, in die Schublade füllen.

3. Die Schublade in das Gerät einsetzen.

4. Mit dem Temperaturregler (9) eine Gartemperatur zwischen 80 °C und 200 °C ein-

5. Mit dem Timer (7) eine Zubereitungszeit (1 – 30 Minuten) einstellen, um den Gar-

vorgang zu starten. Die Temperaturkontrollleuchte (2) leuchtet, sobald das Gerät mit dem Heizen beginnt. Beachten: Wenn die Temperaturkontrollleuchte erlischt und wieder aufl euchtet, be- deutet dies, dass das Gerät den Heizvorgang unterbricht. So wird eine konstante Temperatur gehalten.11 DE

6. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signalton und die Hitzezufuhr

wird automatisch unterbrochen. Der Timer kann auch manuell auf die Position 0 gestellt werden, um den Garvorgang jederzeit zu unterbrechen, um beispielsweise Lebensmittel durchzumengen oder zu überprüfen, ob die Lebensmittel bereits fertig gegart sind.

am Griff (5) aus dem Gerät herausziehen und die Schublade auf eine hitzeresistente, rutschsichere Unterlage stellen. Vorsicht vor Verbrennungen! Die Schublade und die zubereiteten Speisen sind heiß! Küchenhandschuhe verwenden.

8. Die Speisen entnehmen.

9. Das Gerät abkühlen lassen und den Netzstecker aus der Steckdose ziehen.

10. Das Gerät nach jeder Benutzung reinigen (siehe „Reinigung und Aufbewahrung“).

Keine Speisereste antrocknen lassen. Reinigung und Aufbewahrung BEACHTEN! ■ Keine Reinigungsmittel direkt auf das Gerät sprühen. ■ Zum Reinigen keine giftigen, ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel bzw. Scheuerschwämme verwenden. Diese können die Oberfl äche beschädigen. Das Gerät und das verwendete Zubehör sofort nach jedem Gebrauch reinigen, um Keimbildung vorzubeugen. Keine Lebensmittelreste antrocknen lassen.

1. Die Schublade (6) aus dem Gerät ziehen.

2. Wenn nicht bereits geschehen die Schublade entleeren.

3. Den Rost (4) aus der Schublade entnehmen.

4. Die Schublade und den Rost mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen.

Bei hartnäckigen Verschmutzungen empfehlen wir, die Schublade und den Rost zuvor in warmem Wasser und Spülmittel einzuweichen.

5. Das Gehäuse, das Innere des Schubladenfaches (3) und das Heizelement bei Be-

darf mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen.

6. Alle Teile vollständig trocknen lassen, bevor das Gerät an einem sauberen, trockenen,

für Kinder und Tiere unzugänglichen Ort verstaut wird.DE 12 Fehlerbehebung Sollte das Gerät nicht ordnungsgemäß funktionieren, zunächst überprüfen, ob ein Prob- lem selbst behoben werden kann. Lässt sich mit den genannten Schritten das Problem nicht lösen, den Kundenservice kontaktieren. Nicht versuchen ein elektrisches Gerät eigenständig zu reparieren! Problem Mögliche Ursache Behebung Das Gerät funktio- niert nicht. Der Netzstecker steckt nicht richtig in der Steckdose. Den Sitz des Netzsteckers korrigieren. Die Steckdose ist defekt. Eine andere Steckdose ausprobieren. Es ist keine Netzspannung vorhanden. Die Sicherung des elekt- rischen Verteilers (Siche- rungskasten) überprüfen. Der Timer (7) ist nicht ein- gestellt (Position 0). Den Timer (7) einstellen. Die Sicherung im elektrischen Verteiler (Sicherungskasten) wird ausgelöst. Zu viele Geräte am selben Stromkreis angeschlossen. Anzahl der Geräte im Strom- kreis reduzieren. Die Schublade (6) lässt sich nicht in das Gerät setzen. Die Schublade (6) ist über- füllt. Maximal bis zu 2/3 mit Lebensmitteln befüllen. Die Lebensmittel sind nicht gleich- mäßig gegart bzw. sind nicht fertig gegart. Es wurden verschiedene Lebensmittel mit unterschied- lichen Garzeiten gleichzeitig zubereitet. Lebensmittel mit längerer Garzeit zuerst in das Gerät geben, später Zutaten mit kürzerer Garzeit hinzufügen. Es wurden Lebensmittel, für die unterschiedliche Gartem- peraturen vorgesehen sind, gleichzeitig zubereitet. Lebensmittel mit unterschied- lichen Gartemperaturen nacheinander zubereiten. Die Lebensmittel haben aufeinandergelegen. Bei einigen Lebensmitteln empfi ehlt es sich, die Le- bensmittel von Zeit zu Zeit durchzumengen. Die Lebensmittel wurden nicht in gleichmäßig große Stücke geschnitten. Darauf achten, dass alle klein geschnittenen Lebensmittel die gleiche Größe besitzen.13 DE Problem Mögliche Ursache Behebung Während des Ge- brauchs lässt sich ein unangenehmer Geruch feststellen. Das Gerät wird zum ersten Mal verwendet. Eine Geruchsentwicklung tritt bei der ersten Benutzung neuer Geräte häufi g auf. Der Geruch sollte verschwinden, nachdem das Gerät mehr- mals benutzt wurde. Das Gerät ist verschmutzt. Die Anweisungen des Kapi- tels „Reinigung und Aufbe- wahrung“ befolgen. Entsorgung Das Verpackungsmaterial umweltgerecht entsorgen und der Wertstoff sammlung zuführen. Dieses Gerät unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU für Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE). Dieses Gerät nicht als normalen Hausmüll, son- dern umweltgerecht über einen behördlich zugelassenen Entsorgungsbetrieb ents orgen.DE 14 Rezeptideen Hinweise zu Garzeit und Gartemperatur Beachten, dass die angegebenen Gartemperaturen und Garzeiten Durchschnitts werte sind. Da sich Zutaten aufgrund ihrer Herkunft, Größe, Form sowie Marke unterschei- den, können wir die optimale Einstellung für die Zutaten nicht garantieren. Die tatsächli- chen Garzeiten können daher in Abhängigkeit von der Portionsgröße variieren. Vor dem Servieren vergewissern, dass die Speisen komplett durchgegart sind! Hausgemachte Pommes frites Zutaten: Kartoff eln (festkochend) etwas Öl (bei Bedarf) n. B. Salz Zubereitung:

1. Kartoff eln schälen und in gleich große Stäbchen schneiden.

2. Kartoff eln gründlich waschen und abtrocknen.

3. Bei Bedarf etwas Öl zu den Kartoff eln geben und durchmengen.

Die Zugabe von Öl ist nicht zwingend notwendig. Durch die Zugabe von Öl werden die Pommes frites jedoch knuspriger und geschmacksintensiver.

4. Die Gartemperatur auf ca. 180 °C einstellen.

5. Den Timer auf 10 Minuten einstellen.

6. Die Pommes frites durchmengen.

7. Den Timer wieder auf 15 Minuten einstellen.

Die Pommes frites sind gar, wenn sie goldbraun sind. Tipps:

• Das Öl vor der Zugabe mit Ihren Lieblingsgewürzen und -kräutern vermischen. So gelingen z. B. auch schmackhafte Curry- oder Paprika-Pommes frites. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

• Je nachdem wie dick die Kartoff eln geschnitten werden, kann man zwischen Kartof- felspalten und dicken oder dünnen Pommes frites variieren. Je dicker die Kartoff eln geschnitten sind, desto länger ist die Garzeit.

• Festkochende Kartoff eln verwenden. Junge Kartoff eln enthalten mehr Wasser und haben daher eine längere Garzeit und werden evtl. nicht ganz so knusprig.

• Die geschnittenen Kartoff eln mit kaltem, klarem Wasser waschen, um überschüs- sige Stärke in den Kartoff eln zu entfernen. WICHTIG: Die Kartoff eln anschließend gründlich trocknen. Je weniger Feuchtigkeit vorhanden ist, desto knuspriger werden die Pommes frites.

• Vorgekochte Kartoff eln garen gleichmäßiger! Die Kartoff eln in Stäbchen schneiden und für ca. fünf Minuten vorkochen. So kann vermieden werden, dass die Pommes frites außen zwar knusprig aber innen noch nicht komplett durchgegart sind.15 DE Kokosnuss-Garnelen Zutaten: 12 Garnelen (geschält und entdarmt) Für die Panade: ca. ½ Tasse Mehl ca. ½ Tasse Kokosnussfl ocken ca. ½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel 1 – 2 Eiweiß Zubereitung:

1. Die Kokosnussfl ocken und das Paniermehl (bzw. die Semmelbrösel) im Verhältnis

1:1 in eine kleine Schüssel geben und die Zutaten vermischen.

2. Das Mehl in eine separate Schüssel geben.

3. Das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß in ein weiteres Schälchen geben.

4. Die Garnelen zunächst im Mehl wälzen, anschließend in das Eiweiß tunken und

dann in der Kokosnuss-Panade wälzen.

5. Die Gartemperatur auf 190 °C einstellen.

6. Den Timer auf 10 Minuten einstellen.

Die Garnelen sind servierfertig, wenn Sie eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben. Panierte Hähnchenteile Zutaten: 2 Hähnchenschenkel oder Hähnchenfl ügel ca. ½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel zum Panieren 1 Eiweiß 2 EL Paprikapulver 1 Knoblauchzehe 1 TL Meersalz 1 TL Rosmarin Zubereitung:

1. Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse durchpressen.

2. Knoblauch, Paprikapulver, Meersalz, Rosmarin und Paniermehl miteinander vermi-

3. Eiweiß trennen und in eine separate Schüssel geben.

4. Die Hähnchenschenkel oder Hähnchenfl ügel in das Eiweiß tauchen und anschlie-

ßend in der Panade wälzen.

5. Die Gartemperatur auf ca. 200 °C einstellen.

6. Den Timer auf ca. 25 Minuten einstellen.

7. Alle Hähnchenteile wenden.

8. Den Timer auf weitere 15 Minuten einstellen.DE 16

Panierte Hähnchenbruststreifen Zutaten: 2 Hähnchenbrustfi lets 1 – 2 Eiweiß ca. ½ Tasse Mehl zum Panieren ca. ½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel zum Panieren ½ TL Salz ½ TL Pfeff er Zubereitung:

1. Eiweiß, Mehl und Paniermehl (bzw. Semmelbrösel) in drei separate Schälchen ge-

2. Die Hähnchenbrustfi lets je in gleich große Streifen schneiden.

3. Die Hähnchenbrustfi letstreifen mit Salz und Pfeff er würzen.

4. Die Hähnchenbrustfi letstreifen im Mehl wälzen, anschließend in Eiweiß tauchen und

in der Panade wälzen.

5. Die Gartemperatur auf ca. 200 °C einstellen.

6. Den Timer auf ca. 10 Minuten einstellen.

Kabeljau-Filet mit Kräuter-Knoblauchkruste Zutaten: ca. 100 g Kabeljau-Filet 1 – 2 Eiweiß 1 Knoblauchzehe ca. 1 EL gehacktes Basilikum ca. 1 TL Paprikapulver n. B. Meersalz, Pfeff er ca. ½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel zum Panieren Zubereitung:

1. Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse durchpressen.

2. Knoblauch, restliche Gewürze und Paniermehl (bzw. die Semmelbrösel) in einer

Schüssel vermischen.

3. Eiweiß trennen und in eine separate Schüssel geben.

4. Das Kabeljaufi let in Eiweiß tauchen und anschließend in der Kräuter-Knoblauch-

5. Die Gartemperatur auf ca. 200 °C einstellen.

6. Den Timer auf ca. 10 Minuten einstellen.

7. Den Kabeljau wenden.

8. Den Timer auf weitere 5 – 8 Minuten einstellen.17 DE

Zucchinisticks Zutaten: 1 Zucchini 2 Eier ½ Tasse Mehl zum Panieren ½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel zum Panieren Zubereitung:

3. Die Eier, das Mehl und das Paniermehl (bzw. die Semmelbrösel) in separate Schäl-

4. Die Zucchinisticks zuerst im Mehl wälzen, anschließend in das Ei tauchen und in der

5. Die Gartemperatur auf ca. 200 °C einstellen.

6. Den Timer auf ca. 12 – 17 Minuten einstellen. Die Garzeit ggf. verlängern oder ver-

kürzen, je nachdem ob das Gemüse knackig oder weich werden soll. Apfeltaschen Zutaten: 1 – 2 Äpfel 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 50 g brauner Zucker 2 EL Mehl 1 – 2 EL Zitronensaft n. B. Zimt Zubereitung:

1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.

2. Apfelstücke, Mehl, Zucker und Zitronensaft vermischen und je nach Geschmack

3. Blätterteig ausrollen und in Teigquadrate mit einer Kantenlänge von ca. 10 cm teilen.

4. Je einen Esslöff el von der Füllung auf die Teigquadrate verteilen.

5. Teigrand mit etwas Wasser bepinseln und zu Dreiecken zusammenlegen. Den Teig-

6. Die Gartemperatur auf ca. 170 – 190 °C einstellen.

7. Den Timer auf ca. 13 – 15 Minuten einstellen.

8. Die Apfeltasche sollte goldbraun sein, ggf. die Garzeit um 5 – 10 Minuten verlängern,