01383 - Brotmaschine Gourmetmaxx - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Brotbackmaschine
Marke	Gourmetmaxx
Modell	01383 (BM8301)
Netzspannung	220-240 V ~ 50 Hz
Leistung	500 W
Schutzklasse	I
Brotkapazität	550 g oder 700 g
Anzahl der Programme	18 (Standard, Französisch, Süß, Ultraschnell, Schnell, Kuchen, Dessert, Mehrkorn, Vollkorn, Glutenfrei, Porridge, Klebreis, Teig, Hefeteig, Kneten, Joghurt, Marmelade, Backen)
Krustenstufen	3 (hell, mittel, dunkel)
Verzögerungstimer	Bis zu 15 Stunden
Warmhalten	Ja (bis zu 1 Stunde nach dem Backen)
Im Lieferumfang enthalten	Backform, Knethaken, Hakenextraktor, Messbecher (240 ml), Dosierlöffel
Maximale Zutatenmenge	Brot: 400 g trocken + 220 ml Flüssigkeit; Marmelade: 500 g Früchte; Joghurt: 600 ml Flüssigkeit; Andere: 250 g trocken oder 400 ml Flüssigkeit
Sicherheit	Heiße Oberflächen, nicht eintauchen, Benutzung durch Kinder ab 8 Jahren unter Aufsicht
Pflege	Gehäuse: feuchtes Tuch; Zubehör: warmes Wasser und mildes Spülmittel; Nicht in die Spülmaschine geben
Nutzungsbedingungen	Ebene und hitzebeständige Oberfläche, Mindestabstand 30 cm rundherum, Raumtemperatur 0-40 °C
Reparierbarkeit	Reparatur durch den Hersteller oder eine Fachwerkstatt (nicht selbst reparieren)

Häufig gestellte Fragen - 01383 Gourmetmaxx

Wie verwende ich die verzögerte Backfunktion?

Wählen Sie das Programm, das Gewicht und die gewünschte Kruste. Drücken Sie die Pfeiltasten, um die gewünschte Endzeit einzustellen (in 10-Minuten-Schritten, bis zu 15 Stunden). Drücken Sie dann START-PAUSE/STOPP. Das Gerät beendet automatisch zur eingestellten Zeit. Achtung: Verwenden Sie bei dieser Funktion keine frischen Zutaten wie Milch oder Eier.

Warum geht mein Brot nicht auf?

Mögliche Ursachen: Hefe zu alt, falsche Reihenfolge der Zutaten (Salz darf nicht mit der Hefe in Kontakt kommen), Wasser zu heiß oder zu kalt, ungeeignetes Mehl. Überprüfen Sie die Mengenangaben im Rezept und verwenden Sie vorzugsweise Trockenhefe.

Was tun, wenn das Display H:HH anzeigt?

Diese Meldung zeigt an, dass das Gerät noch zu heiß ist. Entfernen Sie die Backform mit dem Inhalt, ziehen Sie den Stecker, und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie es erneut verwenden.

Kann ich mein eigenes Rezept verwenden?

Ja, aber beachten Sie die maximalen Kapazitäten (400 g trocken + 220 ml Flüssigkeit für Brot) und die Reihenfolge der Zutaten: zuerst die Flüssigkeiten, dann das Mehl, dann das Salz in einer Ecke, die Hefe in einer anderen Ecke, und schließlich Butter oder Öl und Zucker.

Wie reinige ich die Brotbackmaschine?

Lassen Sie das Gerät abkühlen. Reinigen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch. Waschen Sie die Backform und das Zubehör mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Tauchen Sie das Gehäuse niemals ins Wasser und geben Sie das Zubehör nicht in die Spülmaschine.

Welche Hefeart soll ich verwenden?

Wir empfehlen die Verwendung von Trockenhefe für sicherere Ergebnisse und längere Haltbarkeit. Frische Hefe kann ebenfalls verwendet werden, erfordert aber mehr Vorsicht.

Warum ist das Brot zu blass und klebrig?

Dies kann an einer übermäßigen Hefemenge, zu alter Hefe oder einer unzureichenden Backzeit liegen. Versuchen Sie, die Backzeit zu verlängern oder ein längeres Programm zu wählen. Überprüfen Sie auch das Verfallsdatum der Hefe.

Warum ist das Brot zu trocken?

Mögliche Ursachen: zu wenig Flüssigkeit, zu viel Hefe oder zu alte Hefe. Fügen Sie beim nächsten Mal 10 bis 20 ml zusätzliches Wasser hinzu und überprüfen Sie die Hefemenge.

Wie entferne ich den im Brot verbliebenen Knethaken?

Lassen Sie das Brot vollständig auskühlen, und verwenden Sie dann den mitgelieferten Hakenextraktor, um ihn vorsichtig zu entfernen. Um dies zu vermeiden, bestreichen Sie die Aufnahme des Hakens vor der Verwendung mit Butter oder Margarine.

Kann ich mit dieser Maschine Marmelade machen?

Ja, verwenden Sie Programm 17 (Marmelade). Beachten Sie die maximale Kapazität: 500 g Früchte. Fügen Sie Zucker und Zitronensaft nach Rezept hinzu. Das Programm mischt und kocht die Marmelade.

BEDIENUNGSANLEITUNG 01383 Gourmetmaxx

Bestimmungsgemäßer Gebrauch 4
Sicherheitshinweise 4
Lieferumfang 7
Geräteübersicht 8
Vor dem ersten Gebrauch 8
Bedienfeld 9
Funktionen 9
Programmliste 10
Worauf muss ich beim Brot backen achtien? 12
Wie bediene ich den Brotbackautomaten? 14
Rezeptvorschlage 16
Reinigung und Aufbewährung 19
Fehlerbehebung 19
Technische Daten 23
Entsorgung 23

Erklärung der Symbole

Gefahrenzeichen: These Symbole zeigen Verletzungsgefahren (z. B. durch Strom oder Feuer) an. Die dazugehörenden Sicherheitshinweise aufmerksam durchlesen und an diese halten.

Ergänzende Informationen

Gebrauchsanleitung vor Gebrauchesen.

Vorsicht: heiße Oberflächen!

Für Lebensmittel geeignet.

Erklärung der Signalwörter

GEFAHR warned vor schweren Verletzungen und Lebensgefahr

WARNING

wornt vor möglichen
schweren Verletzungen und Lebensgefahr

VORSICHT

wornt vor leichten bis mittelschweren Verletzungen

HINWEIS

wart vor Sachschäden

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

wir freuen uns, dass Sie sich für unseren Brotbackautomaten entschieden haben.

Lesen Sie vor dem ersten Gebrauch des Gerätes die Anleitung sorgfältig durch und bewahren Sie sie zum späteren Nachlesen auf. Bei Weitergabe des Gerätes ist auch diese Anleitung mitzugegeben. Sie ist ein Bestandteil des Gerätes.

Hersteller und Importeur übernehmen keine Haftung, wenn die Angaben in dieser Anleitung nicht beachtet werden.

Sollten Sie Fragen zum Gerät sowie zu Ersatz- / Zubehörteilen haben, kontaktieren Sie den Kundenservice über unsere Websites:

Bestimmungsgemälter Gebrauch

• Das Gerät ist zum Backen von Brot und Kuchen, der Zubereitung von verschiedene Teigen, zum Herstellen von Joghurt und zum Einkochen von Marmelade sowie zum Mixen und Rühren bestimmt.
  Das Gerät eignet sich nicht zur Zubereitung von flüssigen Gerichten, wie Suppen, Saucen oder Eintöpfen!
• Das Gerät ist für den privaten Hausgebrauch, nicht für eine gewerbliche Nutzung bestimmt.
• Das Gerät nur wie in der Anleitung beschreiben nutzen. Jedi weitere Verwendung gilt als bestimmungswidrig. Falsche Bedienung und unsachgemäße Behandlung können zu Störungen am Gerät und zu Verletzungen des Benutzers führen.
• Von der Gewährleistung ausgeschlossen sind alle Mängel, die durch unsachgemäß Behandlung, Beschädigung oder Reparaturversuche entstehen. Dies gilt auch für den normalen Verschleib.

Sicherheitshinweise

• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und / oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder)dürfen nicht mit dem Gerät speien. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei dess, sie sind äter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt.
• Kinder jünger als 8 Jahre und Tiere sind vom Gerät und dem Netzkabel fernzuhalten.

5 DE

Das Gerätist nicht dazu bestimmt, miteiner externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem betrieben zu werden.
Die Backform nicht überfüllen. Das maximale Füllvolumen beträgt:

-400 g an trockenen Zutaten und 220 ml Flüssigkeit für verschiedene Brotsorten

• 500 g an Früchten für Marmelade oder Konfitäre
  -600 ml an Flüssigkeit für Joghurt
• 250 g an trockenen Zutaten oder 400 ml Flüssigkeit für andere Speisen

VORSICHT: heißt Oberflächen! Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heißt. Unbedingt darauf auf achten, dass während und nach der Benutzung des Gerätes aufgeheizte Teile nicht berührt werden. Ausschließlich die Griffe und die Regler berühren, während das Gerät in Betrieb ist, oder unmittelbar nach dem Ausschalten. Das Gerät nur transportieren bzw. verstauen, wenn es vollständig abgekühlt ist. Geeignete Kuchenhandschuhe im Umgang mit dem Gerät verwenden.

Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau, dem Auseinandernehmen sowie vor dem Reinigen stets vom Netz zu trennen.
Das Gerät im Interesse der eigenen Sicherheit vor jeder Inbetriebnahme auf Beschädigungen überprüfen. Nur benutzen, wenn das Gerät, das Netzkabel und der Netzstecker keine Schäden aufweisen!
- Wenn das Gerät, das Netzkabel oder der Netzstecker des Gerätes beschädigt ist, muss es durch den Hersteller, Kundenservice oder eine ähnlich qualifizierte Person (z.B. Fachwerkstatt) ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
■ ACHTUNG: Reinigungshinweise im Kapitel „Reinigung“ beachten!

GEFAHR - Stromschlaggefahr

Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden und lagern. Das Gerät nicht in Räumen mit hoher Luftfeuchtigkeit betreiben.
Das Gerät, das Netzkabel und den Netzstecker niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen und sicherstellen, dass diese nicht ins Wasser fallen oder pass werden können.
Sollte das Gerät ins Wasser fallen, sofort die Stromzufuhr unterbrechen. Nicht versuchen, das Gerät aus dem Wasser zuziehen, während es am Stromnetz angeschlossen ist!
Das Gerät und Anschlussleitung niemals mit feuchten Händen berühren, wenn diese Komponenten an das Stromnetz angeschlossen sind.

WARNING - Verletzungsgefahr

Erstickungsgefahr! Kinder und Tiere vom Verpackungsmaterial fernhalten.
Verbrühungsgefahr durch Hitze, freißen Dampf oder Kondenswasser! Beim Offnen des Gerätes kann freißer Dampf entweichen. Kopf und Hände davon aus der Gefahrenzone fernhalten. Wir empfehlen außer dem Topflappen oder Kuchenhand-schuhe zu benutzen, wenn der Deckel geöffnet oder der Frittierkorb mit den Speisen entnommen wird.
Sturzgefahr! Darauf achten, dass das angeschlossene Netzkabel keine Stolper-gefahr darstellt.
Das Gerät nur außerhalb der Reichweite von Kindern benutzen und lagern.
Kleidungsstücke wie Tücher, Schals, Krawatten sowie lange Haare vom Gerät fernhalten.
Das Gerat immer ausschalten, bevor die Backform aus dem Gerat entnommen wird.

WARNING - Brandgefahr

Das Gerät nicht in Räumen verwenden, in denen sich leichtentzündlicher Staub oder giftinge sowie explosive Dämpfe befinden.
Das Gerät nicht in einer sehr feuchten Umgebung oder in der Nähe von brennbarem Material betreiben.
Ausreichend Abstand zu Wärmequellen wie Herdplatten oder Öfen halten, um Geräteschäden zu vermeiden. Kein offenes Feuer, z. B. brennende Kerzen, in die direkte Höhe des Gerätes. Netzkabels und Netzsteckers stellen.

Das Gerät niemals mit Tuchern o. Å. abdecken.

Keine brennbaren Materialien (z. B. Pappe, Kunststoff, Papier oder Kerzen) auf oder in das Gerät legen.
Darauf achten, dass die Backform nicht überfüllt ist! Überlaufender Teig, der die Heizelemente berührt, kann sich entzünden!
Feuer niemals mit Wasser loschen! Sollten Geräteile Feuer fangen, das Gerät vom Stromnetz trennen und die Flammen z. B. mit einem feuchten Tuch oder einer Löschdecke ersticken.

HINWEIS - Risiko von Material- und Sachschäden

Das Gerät immer mit einem Freiraum zu allen Seiten (mind. 30 cm) und nach oben (mind. 30 cm) auf einen trockenen, ebenen, festen und hitzeunempfindlichen Untergrund stellen.
Das Gerät nur eine vorschriftsmäßig installierte Steckdose mit Schutzkontakten anschließen. Die Steckdose muss auch nach dem Anschließen gut zugänglich sein, damit die Netzverbindung schnell getrennt werden kann. Die Netzspannung muss mit den technischen Daten des Gerätes übereinstimmen. Nur ordnungsgemäß Verlängerungskabel verwenden, deren technische Daten mit denen des Gerätes übereinstimmen.
Nur die mitgelieferten Zubehörteile vom Hersteller verwenden. Bei Benutzung von nicht durch den Hersteller autorisierten Zubehörteilen entfällt jeglicher Gewährleistungs- und Garantieanspruch.
Das Gerät nur verwenden, wenn der Deckel geschlossen und die Backform korrekt in das Gerät eingesetzt ist.
Das Gerätarf während des Betriebes nicht bewegt werden.
Das Gerät nicht ohne Inhalt einschalten, um ein Überhitzen zu vermeiden.
Das Gerät ausschalten und den Netzstecker aus der Steckdoseziehen, wenn während des Betriebes ein Fehler auftritt oder vor einem Gewitter.
- Immer am Netzstecker und nie am Netzkabelziehen, um das Gerät vom Stromnetz zu trennen.
Das Gerät nicht am Netzkabel tragen oderziehen. Das Netzkabel von bereits Flächen fernhalten, nicht in Türen einklemmen, über scharfe Kanten oder Eckenziehen.
Das Gerät vor Hitze, offenem Feuer, direkter Sonneneinstrahlung, extremen Temperatures, Feuchtigkeit und Stößen schützen.
Zum Reinigen des Gerätes keine atzenden oder scheuernden Reinigungsmittel verwenden. Diese können die Oberfläche beschädigen.
Das Gerät an einem trockenen Platz bei Temperaturen zwischen 0 und 40^ außerhalb der Reichweite von Kindern und Tieren aufbewahren.

Lieferumfang

Den Lieferumfang auf Vollständigkeit und Transportschäden überprüfen. Falls die Bestandteile Schäden aufweisen sollen, diese nicht (!) verwenden, sondern den Kundenservice kontaktieren.

Brotbackautomat
Backform
- Knethaken
- Knethakenentferner
Messbecher
Messloffel
Anleitung

Geräteübersicht

1 Deckel
2 Backform
3 Knethaken
4 Messlöffel
5 Knethakenentferner
6 Messbecher
7 Motoreinheit
8 Bedienfeld

Zubehör

Messbecher - Der Messbecher eignet sich für das Abmessen von Mehl und flüssigen Zutaten. Ein voller Messbecher entspricht 240 ml.

Messloff - Der Messloff eignet sich für das Abmessen von Salz, Öl, Hefe und weitere Zutaten in geringen Mengen. Die große Seite des Messloffs entspricht einem Essloff, die keine Seite einem Teelöfff.

Knethakenentferner - Der Knethakenentferner wird zum Entfern des Knethakens aus dem gebacken Brot verwendet.

Vor dem ersten Gebrauch

BEACHTEN!

■ Verbrennungsgefahr! Das Gerät ist während des Betriebs und kurz danach sehr heißt!
Niemals das Typenschild und eventuelle Warnhinweise entfernen!

1. Eventuelle Folien, Aufkleber oder Transportschutz vom Gerät abnehmer.

9 DE

1. Das Gerät kann mit Produktionsrückstellenden behaftet sein. Um gesundheitliche Be-einträchtigungen zu vermeiden, das Gehäuseinnere und die Zubehörteile gründlich vor dem ersten Gebrauch reinigen (siehe „Reinigung und Aufbewährung").
2. Das Gerät auf eine trockene und hitzebeständige, ebene Fläche in ausreichendem Abstand zu brennbaren Gegenständen aufstellen. Darauf achten, dass das Gerät Kindern nicht zugänglich sein darf.
3. Den Netzstecker in eine vorschrifsmäßig installierte Steckdose stecken.
4. Die erstige Inbetriebnahme sollen ohne Nahrungsmittel staatfinden, da es auf Grund eventueller Beschichtungsrückstände zu einer geringen Geruchs- oder Rauchentwicklung kommtkonne.Das Gerat ca. 15 Minuten ohne Inhalt auf hochster Temperaturstufe aufheizen halten (siehe „Benutzung"). Dabei fur einen gut durchlifte-ten Raum sorgen, z. B. uber welt geöffnete Fenster!

Bedienfeld

Funktionen

MENU

Das gewünschte Programm wird durch mehrfaches Drücken ausgewählt. Im Display wird die gewählte Programmnummer angezeigt.

START-PAUSE/STOPP

1 x Drücken: das gewählte Programm starten

Während des Betriebes 1 x drücken: Programm pausieren; erneut 1 x drücken, um das Programm fortzusetzen

Lange Drucken bis zum Signalton: Programm stoppen

GEWICHT

Gewicht des Brotes (550 g oder 700 g) wird durch mehrfaches Drücken ausgewählt. Im Display wird das gewährte Gewicht angezeigt.

KRUSTE

Braunungsgrad der Kruste (Hell, Mittel oder Dunkel) wird durch mehrfaches Drücken ausgewählt. Im Display wird der gewählte Braunungsgrad angezeigt.

ZEIT

Durch Drücken der Pfeiltasten kann die im Programm voreingestellte Zeit verlangert oder verstürt werden.

Lange gedrückt halten, um einen Schnelldurchlauf zu erhalten.

Display

Kruste des Brotes: Hell - Mittel - Dunkel (oben links)

Gewicht des Brotes: 550g - 700g (oben rechts)

Programm (unter links)

Verbleibende Zeit (unter rechts)

Programmliste

Sie konnen zwischen 18 Programmen wahlen:

Programm 1: Standard

Für Standard-Brotteige, wie Weizenbrote und Mischbrote aus Weizen- und Roggenmehl.

Programm 2: Französisches Brot

Für leichte Brote aus feinem Mehl. Normalerweise wird das Brot luftig und bereits eine knusprige Kruste, wie traditionelles Französisches Weißbrot.

Programm 3: Sübes Brot

Für süße Brote mit besonderen Zutaten wie extra Zucker, Rosinen, Schokolade, Kokos-raspeln, etc. Durch eine langere Aufgeh-zeit wird der Teig besonderss leicht und luftig.

Programm 4: Extra schnelles Backen

Die Zeiten für Kneten, Gehen und Backen werden in thisem Programm auf 1 Std. verkurzt. Das Endergebnis ist ein sehr grobes, festes Brot.

Hinweis: Das Brot wird deutlich härter als mit anderen Programmen.

Programm 5: Schnelles backen

Die Zeiten für Kneten, Gehen und Backen werden in thisem Programms auf 2 Std. verkurzt. Das Endergebnis ist ein grobes, festes Brot.

Programm 6: Kuchen

Für normale Ruhrkuchen, die mit Backpulver oder Soda gemacht werden. Die Zutaten werden vermischt, gehen gelassen und gebacken.

Programm 7: Dessert

Für Desserts, die gebacken werden müssen. Die Zutaten werden vermischt, gehengehalten und gebacken.

Programm 8: Mehrkorn Brot

Für Mehrkombrot aus verschiedenen Mehlsorten und Körnern.

Programm 9: Vollkorn Brot

Für Brote mit schweren Vollkorn-Mehlsorten, die eine langere Zeit zum Kneten und Gehen brauchen. Diese Brote werden meinst kompakter und schwerer.

Programm 10: Glutenfreies Brot

Für Brote aus glutenfreiem Mehl, die länger brauchen, um Flüssigkeiten aufzunehmen und andere Aufgeheigenschaften haben.

Gluten ist in zahlreichen Getreidesorten (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Kamut, Dinkel etc.) enthalten. Die Anweisungen auf der Verpackung beachten! Bei strenger glutenfreier Diät muss darauf geachtet werden, dass auch die verwendete Hefe kein Gluten enthalt. Die Backform muss außerdem stets gründlich gereinigt werden, damit keine Rückstände von anderen Mehlsorten mit dem glutenfreien Mehl in Berührung kommt. Glutenfreies Brot hat eine dichtere Konsistenz und eine hellere Färebung als herkommenliches Brot und ist außerdem nicht so lange haltbar.

Bei einem Arzt informieren, sollte eine Glutenunverträglichkeit vorliegen und glutenfreies Brot selbst gebacken werden.

Programm 11: Haferbrei

Für Haferbrei, Porridge o. Å. Die Zutaten werden vermischt und aufgekocht.

Programm 12: Klebreis

Für Reis, der besonderss klebrig werden soll. Die Zutaten werden unter ständigem Ruhren erhitzt, sodass der Reis nicht ansetzen kann.

Programm 13: Mixen

Mit diesen Programm konnen verschiedene Zutaten langsam vermixt werden.

Programm 14: Teig

Mit diesen Programm konnen Hefeteige für Pizza oder KuchenVBoreitet werden. Der Teig wird geknetet und gehen gelassen.Der Teig wird jedoch nicht gebacken!

Der Rohteig kann anschließend traditionell im Backofen zu Pizza oder Kuchen weiterverarbeitet werden!

Programm 15: Kneten

Mit diesen Programm können Teige verarbeitet werden, die nicht aufgehen sollen. Das Programm vermischt die Zutaten und knetet den Teig; er wird nicht gebacken. Eignet sich für Nudelteige aber auch für Plätzchen- oder Waffelteige.

Programm 16: Joghurt

Für das Herstellen von Joghurt aus Milch und Naturjoghurt (Milchsäurebakterien). Die Zutaten werden über eine lange Zeitdauer bei geringer Wärme einwirkung immer wieder neu verrhrt.

Programm 17: Marmelade

Mit diesen Programm können frische Früchte zu Marmeladen, Konfitüren oder Saucen verarbeitet werden.

Programm 18:Backen

Mit diesen Programm kann die Backzeit für Brote verlangert werden, die noch nicht ganz durchgebacken sind oder für bereits fertige Teige, die noch nicht gebacken wurde (Hinweis: Im Gegensatz zum Programm Schnell backen wird der Teig hier nicht mehr geknetet oder gehen gelassen, sondern nur gebacken!) Das Programm kann mehrmals hintereinander verwendet werden.

Worauf muss ich beim Brot backen achten?

Die Qualität des Brotes hangt von vielen entsprechenden Faktoren ob: Immer darauf auf achten, dass die verwendeten Zutaten frisch sind und Raumtemperatur haben. Die nachfolgenden Hinweise beachten:

Zutaten

- Mehl

Mehl ist der Hauptbestandteil von Brot. Mehl bildet unter Zugabe von Flüssigkeit Gluten. Gluten ist wiederum verantwortlich für das Aufgehen und die Festigkeit des Teiges. Die Backfähigkeit hängt demnach stark von der Glutenbildung ab. Daher vor dem Backen in den Herstellerangaben auf der Mehlpackung überprüfen, ob das Mehl zum Brot backen geeignet ist (Mehltype). Da Mehl Hauptbestandteil von Brot ist, wird in Brotrezept die Mehlmenge meist als Basisgroße zur Berechnung der weiteren Zutaten herangezogen. Immer darauf aufchten, die im Rezept angegebene Mehlmenge korrekt abzuwiedgen.

- Hefe

Hefe lasst den Teig aufgehen und macht das Brot luftiger und einfacher zu verdauen. Zum Backen im Brotbackautomaten, empfehlen wir Trockenhefe zu verwenden, da Trockenhefe länger haltbar ist und sich einfacher verarbeiteten lassst als frische Hefe.

Salz

Salz reichert den Geschmack an und Unterstützung außer dem den Gärungsprozess.

Butter/Öl

Butter bzw. Öl reichern den Geschmack an und machen das Brot zudem weicher in der Konsistenz. Die Butter bzw. das Öl sollte Raumtemperatur haben.

Zucker

Zucker dient dem „anfüttern“ der Hefe und ist sehr wichtig für den Gärungsprozess. Hierfür eignet sich sowohl raffinierter als auch brauner Zucker oder Honig. Zucker erhöht den Nährwert des Brotes und macht es haltbarer.

Eier

Eier konnen ein Brot nahrhafter und größer machen. Sie sollenn roh, verrührt und immer ohne Schale sein.

Hinweis: Niemals Eier verwenden, wenn die Timerfungtion genutzt werden soll, da Eier ungekühlt schnell schlecht werden können.

Backpulver

Für „schnelle“ Brotteige und Ruhrkuchen wird Backpulver verwendet. Der Teig benötigt keine Zeit zum Aufgehen, wie bei Hefe, und die Teige werden luftiger.

- Soda

Soda hat in Teigen dieselbe Funktion wie Backpulver. Soda und Backpulver werden auch haufi g gemeinsam eingesetzt.

Wasser

Wir empfehlen, normales Leitungswasser zu verwenden. Darauf achten, dass das Wasser nicht zu warm oder zu kalt ist, sondern Raumtemperatur hat. Ist das Wasser zu kalt, startet die Hefe nicht mit dem Gärungsprozess. Ist das Wasser zu warm, gört die Hefe zu schnell (nur zu empfehlen, wenn das Programm „Schnell backen" verwendet wird).

- Milch

Milch bzw. Milchprodukte reichern den Geschmack an, erhöhen den Nährwert des Brotes und sorgen damit, dass das Brot eine schöne braune Kruste besteht. Die zugegebene Milchmenge solte von der im Rezept angegebenen Wassermenge abbezogen werden.

Hinweis: Niemals Milch oder Milchprodukte verwenden, wenn die Timerfungtion genutzt werden soll, da Milchprodukte ungekühlt schnell schlecht werden konnen.

Fertige Brotmischungen mit Hefe

Bei Fertig-Brotmischungen, die Hefe beinhalten, muss nur Wasser zur Mischung hinzugegeben werden, das Programm 1 ("Standard") auswahlen und eine Brotgroße entsprechend der Menge der Brotbackmischung angegeben. Der Hefeanteil in solchen Fertig-Brotbackmischungen variiert*hufig, thereof kann das Backergebnis unterschiedlich ausfallen.

Fertige Brotmischungen ohne Hefe

Als erstes die Hefe in die Backform geben, dann die Brotmischung und zum Schluss das Wasser. Ein Programm wahlen, dass der Mehltype der Brotmischung entspricht.

Teig zubereiten

• Darauf achten, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben (Ausnahme: Bei den Programmen „Schnelles Backen" und „Extra schnelles Backen"arf das zugeführte Wasser etwas warmer sein).
• Trockenhefe verwenden, da sie unkompilzierten und „gelingsicherer" ist.
• Beachten, dass Roggenmehl nicht die gleichen Backeigenschaften hat wie Weizenmehl. Ein Teig aus Roggenmehl besteht ohne genügend Treibmittel nicht sehr auf. Für gute Backergebnisse sollen bei der Herstellung von Roggenbroten eine Mischung aus mindestens 30% Weizenmehl und maximal 70% Roggenmehl verwendet werden.

Zutaten abmessen

• Beim Brot backen ist es wichtig, dass die Mengenangaben in den Rezepten eingehalten und korrekt abgemessen werden. Zum Abmessen der Zutaten den mitgelieferten Messbecher und Messlöffel verwenden. Beim Messlöffel immer „gestrichene" und nicht „gehäufe" Messlöffel abmessen. Zum Abmessen von Butter, Mehl etc. eine Waage verwenden.

Zutatenreihenfolge

Die Reihenfolge, in der die Zutaten in die Backform gegeben werden, ist wichtig für den Gärungsprozess, damit das Brot aufgehen kann:

1. Als erstes Wasser oder Milch in die Backform geben.
2. Dann das Mehl hinzufugen.
3. In einer Ecke eine keine Mulde in das Mehl drücken, das Salz hinzugeben und die Mulde mit Mehl wieder zudecken.
4. Auf der gegenüberliegenden Ecke eine weitere Mulde in das Mehl drücken, die Hefe hinzugeben und wieder zudecken.

Hinweis: Salz und Hefe dürfen sich nicht sofort zu Anfang vermischen. Vermisch sich das Salz mit der Hefe zu früh, kann sich dies negativ auf die Gäreigenschaften des Brotes auswirken.

1. Butterfl ocken oder Öl hinzufugen.
2. Zum Schluss eine Prise Zucker hinzufugen.

Wie bediene ich den Brotbackautomaten?

BEACHTEN!

Darauf achten, dass keine Lebensmittel in das Innere des Backautomaten auf die Heizelemente gelangen. Dies kann zu Gerätebrand führen!
Vor dem Einsetzen der Backform kontrollieren, ob sich Lebensmittelrechte außen an der Backform befinden, die die Heizelemente berühren konnten.
Fur ausreichende Beluftung sorgen, während das Gerat in Betrieb ist.
VORSICHT - Verbrühungsgefahr! Heiße Luft tritt während und kurz nach dem Backvorgang aus den Luftungsschlitzen aus. Vorsichtig im Umgang mit dem Gerät.
VORSICHT - Verbrennungsgefahr! Die Backform wird während des Backens geß! Beim Entnahmen der Backform Kuchenhandschuhe verwenden.

Benutzung

1. Das Gerät auf eine trockene, stabile, hitzebeständige, ebene Fläche in ausreichen dem Abstand zu brenbaren Gegenständen aufstellen.
2. Um die Backform aus dem Gerät zu entnahmen, diese leicht gegen den Uhrzeugersinn drehen und nach oben hersausziehen.
3. Den Knethaken in die Backform einsetzen, indem er auf die Knethakenaufnahme in der Backform gesetzt wird.

Wir empfehlen, die Knethakenaufnahme vorher mit Backmargarine oder Butter einzufetten, damit sich kein Teig zwischen Aufnahme und Knethaken setzen kann und damit sich der Knethaken später better entfernen{lsst.

1. Die Zutaten in die Backform geben. Auf die Zutatenreihenfolge (siehe Kapitel „Worauf muss ich beim Brot backen achtenden", Abschnitt „Zutatenreihenfolge“) achteten.
2. Die Backform in das Gerät einsetzen und im Uhrzeigersinn festdrehen.
3. Den Deckel schreiben.
4. Den Netzstecker in eine vorschrifsmäßig installierte Steckdose stecken. Diese sollte auch nach dem Anschlieben gut erreichen sein. Sobald das Gerät an eine Steckdose angeschlossen wurde, ertont ein Signalton und das Display wird aktiviert.
5. Ein Backprogramm auswahlen (siehe)nachsten Abschnitt „Programmstart").

Programstart

1. Mithilfe der MENü-Taste ein Backprogramm auswahlen (siehe Kapitel „Programmliste”), indem die Taste wiederholt gedrück wird. Im Display wird angezeigt, welches Programm (1 - 18) ausgewählt wurde.
2. Die Taste GEWICHT drucken, um eine Brotlaibgroße (550 g oder 700 g) auszuwahlen. Im oberen rechten Teil des Displays wird mithilfe eines Pfeils angezeigt, welche

Brotgroße ausgewählt wurde. Hinweis: Beachten, dass eine Auswahl der Brotgroße in den Programmen 4, 6, 7 und 11 - 18 nicht möglich ist.

1. Die Taste KRUSTE drücken, um den Bräunungsgrad der Kruste (Hell, Mittel, Dunkel) auszuwahlen. Im oberen linken Teil des Displays wird mithilfe eines Pfeils angezeigt, welcher Bräunungsgrad ausgewählt wurde. Hinweis: Beachten, dass eine Auswahr des Bräunungsgrades in den Programmen 4 und 11 - 18 nicht möglich ist.
2. Um das Programm zu starten, die Taste START-PAUSE/STOPP drücken. Im Display wird die verbleibende Zeit angezeigt, zu der das Programm endet.

Alle anderen Tasten sind während des Backprogramms deaktiviert. Um den Backvorgang zu unterbrechen, um z. B. weitere Zutaten hinzuzufugen, die Taste START-PAUSE/STOPP einmal kurz drücken.

Die Taste START-PAUSE/STOPP erneut drücken, um den Backvorgang wieder fortzusetzen. Beachten, dass diese Unterbrechung nicht zu lange dauern damit die Wärme, die der Brotteig benötigt, nicht verloren gehen.

Programmende

• Wenn das Programm beendet ist, steht die Zeitangabe im Display auf 0:00 und es eront mehrfach hintereinander ein Signalton, um das Ende des Programms anzuzeigen.
• Nach Programmende die Taste START-PAUSE/STOPP für ca. 3 Sekunden drucken.

Wird nach Programmende nicht die Taste START-PAUSE/STOPP gedrückt, schaltet sich das Gerät automatisch in den Warmhaltemodus (nur bei den Programmen 1-10). Nach einer Stunde schaltet sich das Gerät automatisch aus. Soll dieser vorzeitig beendet werden, die Taste START-PAUSE/STOPP fur ca. 3 Sekunden drücken.

1. Den Netzstecker aus der Steckdoseziehen.
2. Den Deckel öffnen.
3. Die Backform entnahmen, indem sie leicht gegen den Uhrzeigersinn gedreht und nach oben Herausgezogen wird. HINWEIS: Die Backform ist heißt! Kuchenhand-schuhe verwenden!
4. Das Brot für ca. 15 Minuten in der Backform stehenlassen, anschließend aus der Backform entnahmen und auf einem Rost abkühlen halten.
5. Sollte der Knethaken noch im Brot stecken, diesen mit Hilfe des Knethakenentferners Herausnahmen, nachdem das Brot komplett ausgekühlt ist.
6. Das Gerät abkühlen setzen, bevor es erneut verwendet, gereinigt oder verstaut werden soll.

Hinweis: Wenn das Gerät erneut verwendet werden soll, muss es komplett abgekühlt sein. Erscheint nach dem Einsatzten des Gerätes im Display die Fehlermeldung H:HH ist das Gerät noch zu warm. In thisem Fall die Backform mit den Lebensmitteln aus dem Gerät entfernen, den Netzstecker aus der Steckdoseziehen und das Gerät weiter abkühlen setzen.

Zeitverzögertes Backen

Das Gerät kann bis zu 15 Stunden vorprogrammiert werden.

Für zeitverzögertes Backen keine frischen Zutaten, wie Milch, Früchte, Zwiebeln, Eier o. Ä. verwenden, da diese ungebühlt schnell schlecht werden konnen.

1. Das gewünschte Programm, die große und die Kruste des Brotes wie im Abschnitt „Programmstart" beschrieben, auswahlen.
2. Die ZEIT-Pfeiltasten auf dem Bedienfeld drücken, um in Schritten von 10 Minuten die Zeit zu wahlen, zu der das Gerät automatisch das Backprogramm beenden soll. Hierbei darauf auf achten, dass die Backzeit mit einberechnet werden muss.

Beispiel: Es ist 20:30 Uhr und das Brot soll am nachsten Morgen um 7:00 Uhr fertig sein, also in 10 Stunden und 30 Minuten. Egal, welches Programm gewählt wurde, die Zeit muss dementsprechend auf 10 Stunden und 30 Minuten eingestellt werden. Das Backprogramm startet dann automatisch so, dass es um 7:00 Uhr beendet ist.

1. Um das Gerät zu starten, die Taste START-PAUSE/STOPP drücken. Im Display wird die verbleibende Zeit angezeigt, zu der das Programm endet.
2. Nach Beendigung des Programms an die Anweisungen im Abschnitt „Programmende" halten.

Rezeptvorschläge

• Ein Esslöffel (EL) entspricht in diesen Rezeptangaben einem großen gestruchenen Messlöffel.
• Ein Teelöffel (TL) entspricht in diesen Rezeptangaben einem kleinen gestruchenen Messlöffel.
  Die Hinweise in den Kapiteln „Programmliste“, „Worauf muss ich beim Brot backen achten?“ und „Wie bediene ich den Brotbackautomaten?“ beachten.

Unbedingt auf die Zutatenreihenfolge achen (siehe Kapitel „Worauf muss ich beim Brot backen achten“, Abschnitt „Zutatenreihenfolge").

Weißbrot (550 g)	Weißbrot (700 g)
• 180 ml Wasser	• 220 ml Wasser
• 320 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl)	• 400 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl)
• 1/2 TL Salz	• 1/2-1 TL Salz
• 1 TL Trockenhefe	• 1/2 TL Trockenhefe
• 1½ EL Öl oder Butter	• 2 EL Öl oder Butter
• 1 EL Zucker	• 1-2 EL Zucker
Französisches Brot (550 g)	Französisches Brot (700 g)
• 180 ml Wasser	• 220 ml Wasser
• 320 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl)	• 400 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl)
• 1 TL Salz	• 1½ TL Salz
• 1 TL Trockenhefe	• 1½ TL Trockenhefe
• 1½ EL Öl oder Butter	• 2 EL Öl oder Butter
• 1/2-1 EL Zucker	• 1-1½ EL Zucker
Süβes Brot (550 g) · 160 ml Wasser · 320 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl) · 1 Prise Salz · 1 TL Trockenhefe · 1½ EL Öl oder Butter · 4 EL Zucker	Süβes Brot (700 g) · 200 ml Wasser · 400 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl) · 1 Prise Salz · 1½ TL Trockenhefe · 2 EL Öl oder Butter · 5 EL Zucker
Extra schnelles Brot · 230 ml Wasser · 400 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl) · 1⁄2 TL Salz · 3 TL Trockenhefe · 2 EL Öl oder Butter · 3 EL Zucker	Extra schnelles Brot kann auch mit anderen Mehlsorten geba-cken werden. Hier,müssen je nach Mehlsorte eventuell die Mengen der weiteren Zutaten angepasst werden.
Schnelles Brot (550 g) · 180 ml Wasser · 320 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl) · 1⁄2 TL Salz · 2 TL Trockenhefe · 1½ EL Öl oder Butter · 1 EL Zucker	Schnelles Brot (700 g) · 220 ml Wasser · 400 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl) · 1⁄2-1 TL Salz · 2½ TL Trockenhefe · 2 EL Öl oder Butter · 1-2 EL Zucker
Kuchen · 30 ml Wasser · 220 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl) · 3 Eier · Prise Salz · 1 TL Trockenhefe · 2 EL Öl oder Butter · 1⁄2 EL Zucker	Dessert (Milchreis mit Rosinen) · 240 ml Milch · 270 g Reis (gekocht) · 2 Eier · 125 g Zucker · 100 g Rosinen
Mehrkorn Brot (550 g) · 180 ml Wasser · 240 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl, Dinkelmehl oder Vollkornmehl) · 80 g Körner (nach Wunsch) · 1⁄2 TL Salz · 1 TL Trockenhefe · 1½ EL Öl oder Butter · 1 EL Zucker	Mehrkorn Brot (700 g) · 220 ml Wasser · 300 g Haushaltsmehl (helles Weizen-mehl, Dinkelmehl oder Vollkornmehl) · 100 g Körner (nach Wunsch) · 1⁄2-1 TL Salz · 1½ TL Trockenhefe · 2 EL Öl oder Butter · 1-2 EL Zucker
Vollkorn Brot (550 g) · 180 ml Wasser · 320 g Haushaltsmehr (Vollkornmehl) · 1/2 TL Salz · 1 TL Trockenhefe · 1½ EL Öl oder Butter · 1 EL Zucker	Vollkorn Brot (700 g) · 220 ml Wasser · 400 g Haushaltsmehr (Vollkornmehl) · 1/2-1 TL Salz · 1½ TL Trockenhefe · 2 EL Öl oder Butter · 1-2 EL Zucker
Glutenfreies Brot (550 g) · 180 ml Wasser · 160 g glutenfreies Mehl · 160 g Maismehl · 1/2 TL Salz · 1-1½ TL Trockenhefe · 1½ EL Öl oder Butter · 1 EL Zucker	Glutenfreies Brot (700 g) · 220 ml Wasser · 200 g glutenfreies Mehl · 200 g Maismehl · 1/2-1 TL Salz · 1½-2 TL Trockenhefe · 2 EL Öl oder Butter · 1-2 EL Zucker
Haferbrei · 400 ml Wasser · 60 g Haferfl ocken Mit diesen Programm{laffen sich auch andere Zutaten wie z. B. Weizenkleie, Samen, Bohnen etc. zu Breien verarbeiten.	Klebreis · 275 ml Wasser · 250 g Klebreis
Joghurt · 600 ml Milch · 60 ml Milchsäurebakterien (probiatische Kulturen – in der Apotheker enthaltlich) Statt Milchsäurebakterien kann man alternativ auch ca. 60 g Na-turjoghurt verwenden, da er diese Bakterien bereits beinhaltet.	Marmelade · 500 g Fruchtfl eisch von Orangen · 250 g Zucker · 3 EL frisch gespresster Zitronensaat · 1 EL konzentrierter Zitronensaat Für die Herstellung von Marmela-de oder Konfi ture eignen sich wie-le weitere Früchte, z. B. Kirschen, Beeren, Aprikosen.

Reinigung und Aufbewährung

BEACHTEN!

VORSICHT - Verbrennungsgefahr durch weitere Geräteile! Das Gerät und alle Zubehörerteile vor jeder Reinigung auskühlen halten.
- Kein Wasser in die Motoreinheit geben! Die Heizelemente)dürfen nicht mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in Berührung kommt.
Keine Reinigungsmittel direkt auf oder in die Motoreinheit geben.
Die Zubehörteile sind nicht spülmaschinengeignet!
Zum Reinigen keine atzenden oder scheuernden Reinigungsmittel verwenden. Diese konnen die Oberfläche beschädigen.
Die Backform und den Knethaken aus dem Gerät herausnahmen (siehe Abschnitt „Programmende").

Lässt sich der Knethaken nicht aus der Backform entnehmen, warmes Wasser in die Backform füllen und ein paar Minuten einweichen给你们.

Die Motoreinheit mit einem feuchten Tuch reinigen.
- Alle Zubehörteile mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen.
- Sicherstellen, dass alle Teile trocken sind, bevor das Gerät wieder zusammengebaut und verstaut wird.
- Das Gerät und alle Zubehörteile an einem trockenen, sauberen und für Kinder und Tiere unzugänglichen Ort aufbewahren.

Fehlerbehebung

Sollte das Gerät nicht ordnungsgemäß Funktionieren, zunachst überprüfen, ob ein Problem selbst behoben werden kann. Lösst sich mit den nachfolgenden Schritten das Problem nicht losen, den Kundendienst kontaktieren.

Nicht versuchen, ein elektrisches Gerät eigenständig zu reparieren!

Problem Mögliche Ursache / Lösung
Das Gerät Funktioniert nicht.	• Steckt der Netzstecker richtig in der Steckdose? • Ist die Steckdose defekt? Eine andere Steckdose pro-bieren. • Die Sicherung des Netzanschlusses überprüfen. • Ist die Backform korrekt eingesetzt? • Ist der Deckel korrekt geschlossen? • Werde die Taste START-PAUSE/STOPP gedrückt? • Das Gerät ist überhützt. Das Gerät ausschalten und den Netzstecker aus der Steckdoseziehen. Die Backform mit den Zutaten aus dem Gerätnehmen und das Gerät anschließend KOMPLETT abkühlen setzen, bevor es erneut verwendet wird.
Im Display erscheint die Fehlermeldung H:HH.	Das Gerät ist noch zu warm. In thisem Fall die Back-form mit den Lebensmitteln aus dem Gerät entfern, den Netzstecker aus der Steckdoseziehen und das Gerät weiter abkühlen setzen.
Das Brot besteht nicht auf.	Wurde frische Hefe verwendet? Trockenhefe ist einfa-cher in der Handhabung und muss nicht erst angerührt werden. Wurde genügend Hefe verwendet? Die im Rezept an- gegebene Menge überprüfen und/genau abmessen. Ist die Hefe zu alt? Das Haltbarkeitsdatum überprüften. Wurden die Zutaten in der richtigen Reihenfolge in die Backform gegeben? Die Hefe sollte nicht zu früher mit dem Salz in Berührung kommt. Wurde zu viel Salz und zu weniger Zucker verwendet? Die Angaben im Rezept überprüften und die Zutaten genau abwieden/abmessen. Welches Mehl wurde verwendet? Eignet sich das Mehl zum Backen von Brot? Die Packungsangaben über- prüften und ggf. andere Mehl verwenden. Ist die Qualität des verwendenteten Mehl's noch in Ordnung? Die Eigenschaften des Mehl's können sich durch falsche Lagerung (Feuchtigkeit, Temperatur, zu lange Lagerdauer) negativ verändern.
Das Brot hat große Luftlöcher.	Es wurde zu viel Hefe verwendet. Die im Rezept an- gegebene Menge überprüften und/genau abmessen. Es wurde zu viel Wasser verwendet oder das Wasser war zu warm. Manche Mehlsorten saugen mehr Wasser auf als andere. Nächstes Mal ca. 10 – 20 ml—weiger Flüssigkeit hinzufügen.
Das Brot ist, nachdem es aufgegangen ist, in sich zusammengefallen.	Die Mehlsorte verfügbar über keine guten Backeigen-schaften. Eine andere Mehlsorte verwenden. Es wurde zu viel Flüssigkeit verwendet. Nächstes Mal ca. 10 – 20 ml weniger Flüssigkeit hinzufügen. Es wurde zu weniger Salz verwendet. Die im Rezept an- gegebene Menge überprüften und/genau abmessen. Es wurde zu viel Hefe verwendet. Die im Rezept an- gegebene Menge überprüften und/genau abmessen. War der Deckel während des Backens geöffnet? Den Deckel während des Backens nicht offen stehenissen. Die Luftfeuchtigkeit ist zu hoch bzw. es ist zu warm. Darauf achtien, dass der Raum gut beluftet ist.
Das Brot ist zu sehr aufgegangen.	Es wurde zu viel Hefe / Wasser verwendet. Die im Re-zept angegebenen Mengen überprüfen und/genau ab-messen. Überprüfen, ob Zutaten verwendet wurden, die viel Wasser beinhalten. Nächstes mal weniger Wasser hinzufügen, wenn Zutaten verwendet werden, die viel Flüssigkeit enthalten.Ist das Wasser zu warm? Das verwendete Wasser sollte Zimmertemperatur haben. Es wurde nicht genügend Mehl verwendet. Die im Re-zept angegebene Menge überprüfen und das Mehl mit einer genauen Waage abmessen. Es wurde zu weniger Salz verwendet. Die im Rezept an-gegebene Menge überprüfen und/genau abmessen.
Das Brot ist zu hell und klebrig.	Es wurde zu viel Hefe verwendet. Die im Rezept angegebene Menge überprüfen und/genau abmessen.Ist die Hefe zu alt? Das Haltbarkeitsdatum überprüfen. Das Brot wurde nicht lange genug gebacken. Die Backzeit verlangern.Wurde der Backvorgang unterbrochen (Stromausfall, versehentliches Drücken der Taste START-PAUSE/STOPP)? Wird der Backvorgang zu lange unterbrochen fällt das Endresultat i.d.R nicht zufriedenstellend aus und kann nicht korrigiert werden.
Das Brot ist zu trocken und zu fest.	Es wurde zu weniger Flüssigkeit verwendet. Nächstes Mal ca. 10 - 20 ml mehr Flüssigkeit hinzufügen. Es wurde zu viel Hefe verwendet. Die im Rezept angegebene Menge überprüfen und/genau abmessen. Ist die Hefe zu alt? Das Haltbarkeitsdatum überprüfen.
Das Brot ist zu dunkel.	Es wurde zu viel Zucker verwendet. Die im Rezept an-gegebene Menge überprüfen und/genau abmessen. Es wurde der falsche Bräunungsgrad ausgewählt. Nächstes Mal einenHELLEN Bräunungsgrad mit der Taste KRUSTE auswahlen.
Das Brot ist noch nicht durchgebacken und feucht im Inneren.	Es wurden zu weitere zusätzliche Zutaten (Nisse, Trocken-früchte, Honig etc.) verwendet. Die im Rezept angegebenen Mengenangaben überprüfen und/genau abmessen.
Die Seiten und der Boden des Brotes sind mit zu viel Mehl bereckt.	Es wurde entweder zu viel Mehl oder zu weniger Flüssigkeit benutzt. Die im Rezept angegebenen Mengenangaben überprüfen und/genau abmessen.
Die Zutaten sind nicht gut miteinander vermisch.	Die Knethaken sind nicht korrekt eingesetzt. Der Knethaken muss eingesetzt werden, bevor Zutaten in die Backform gegeben werden.Wurde der Backvorgang unterbrochen (Stromausfall, versehentliches Drücken der Taste START- PAUSE/STOPP)? Wird der Backvorgang zu lange unterbrochen fällt das Endresultat i.d.R nicht zufriedenstellend aus und kann nicht korrigiert werden.
Der Teig besteht nicht auf.	Wurde das Programm 15: Kneten ausgewähl? Der Teig wird hier nur geknetet. Es wird keine Wärme zum Gehen hinzugefügt.
Das Brot ist in sich zusammengefallen und der Boden ist feucht.	Das Brot wurde nach Ende des Backprogramms zu lange im Brotbackautomaten gelassen. Das Brot sollte nach Ablauf des Backprogramms so früh wie möglich aus dem Brotbackautomaten entfernrt werden.
Die Kruste ist zu weich.	Das Brot wurde nach Ende des Backprogramms zu ange im Brotbackautomaten gelassen. Der Dampf hat die Kruste aufweichen setzen.
Der Knethaken „klappert".	Ist der Knethaken korrekt eingesetzt? Darauf achtan, dass der Kenthaken fest in der Backform sitzt.
Der Knethaken steckt im Brot, nachdem das Brot aus der Backform entfernt wurde.	Das Brot ist sehr kompakt. Das Brot komplett abkühlen setzen und dann den Knethaken mit Hilfe des Knethainenftern entfernen. Tipp: Manche Mehlsorten behmen mehr Flüssigkeit auf als andere. Nächstes Mal ein weniger mehr Flüssigkeit verwenden, um den Teig aufzulockern.
Wie bereits ich eine knusprigere Kruste?	Das Programm 2: Französisches Brot oder die Auswahl Dunkel bei der Krustenausbahl wahren.
Das Brot{lassst sich nicht schneiden.	Das Brot ist noch zu warm. Das Brot vor dem Schneiden immer abkühlen setzen.
Es riecht verbrannt und Rauch kommt aus den Lüftungsschlitzen des Gerätes.	Befanden sich Lebensmittel auf der Backform, die auf die Heizelemente gelangt sind? Die Backform vor dem Einsetzen auf Lebensmittelreste kontrollieren, die mit den Heizelementen in Berührung kommt konnten.Läuft der Teig über die Backform auf die Heizelemente? Den Backvorgang unterbrechen und den übergelaufenen Teig entfernen, sobald das Gerät abgekühlt ist.Beim Knetvorgang ist Mehl oder eine andere Zutat aus der Backform auf die Heizelemente gefallen. Den Backvorgang unterbrechen und die Heizelemente sāubern, sobald das Gerät abgekühlt ist.

Technische Daten

Artikelnummer: 01383

Model: BM8301

Spannungsversorgung: 220 - 240V 50Hz

Leistung: 500 W

Schutzklasse:

Entsorgung

Das Verpackungsmaterial umweltgerecht entsorgen und der Wertstoffsammlung zufahren.

Dieses Gerät unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU für Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE). Dieses Gerät nicht als normalen Hausmüll, sondern umweltgerecht über einen behörddlich zugelassenen Entsorgungsbetrieb entsorgen.

DS Produkte GmbH, Am Heisterbusch 1, 19258 Gallin, Deutschland

Tel.: [phone]

(0 - 30 Ct. /Min. in das dt. Festnetz. Kosten variieren je nach Anbieter.)

Alle Rechte vorbehalten.

Contents

Programme 2: Französisches Brot (French Bread)

DS Produkte GmbH, Am Heisterbusch 1, 19258 Gallin, Germany

Tel.: [phone]

Programme 2: Französisches Brot (pain français)

DS Produkte GmbH, Am Heisterbusch 1, 19258 Gallin, Allemagne

Tel.: [phone]

Programma 2: Französisches Brot (Frans brood)

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