IK 11 S - Herd STEBA - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Induktionskochplatte
Marke	Steba
Modell	IK 11 S
Anzahl der Kochzonen	1
Maximale Leistung	1000 W
Leistungsstufen	7 (1-7)
Temperaturbereich	60°C bis 240°C
Timer	Bis zu 2 Stunden (in 10-Minuten-Schritten)
Bedienungsart	Berührungsempfindlich (Touch)
Stromversorgung	220-240 V, 50/60 Hz
Abmessungen (ca.)	30 x 25 x 6 cm (B x T x H)
Gewicht (ca.)	2,5 kg
Kompatibler Topfdurchmesser	12 cm bis 26 cm
Kompatible Topfmaterialien	Stahl, Gusseisen, emailliertes Eisen, Edelstahl (flacher Boden)
Überhitzungsschutz	Ja (automatische Abschaltung bei Überhitzung)
Topferkennung	Ja (akustisches Signal und Code E1 bei fehlendem oder ungeeignetem Topf)
Automatische Abschaltung	Ja (wenn innerhalb einer Minute keine Einstellung erfolgt oder Timer abgelaufen)
Reinigung	Feuchtes Tuch und Spülmittel; niemals eintauchen
Restwärmeanzeige	Nicht angegeben

Häufig gestellte Fragen - IK 11 S STEBA

Wie schalte ich das Induktionskochfeld Steba IK 11 S ein?

Schließen Sie das Gerät an und berühren Sie die Taste ON/OFF. Ein akustisches Signal bestätigt das Einschalten.

Was bedeutet der Fehlercode E1?

Der Code E1 zeigt an, dass kein Topf auf dem Kochfeld steht oder der Topf nicht geeignet ist (nicht induktionsgeeignet oder Durchmesser < 12 cm). Das Gerät schaltet sich nach 30 Sekunden ab.

Wie stelle ich die Kochleistung ein?

Nach dem Einschalten des Geräts berühren Sie die Taste Power. Das Display zeigt '1' an. Durch erneutes Berühren wechseln Sie von 1 bis 7.

Welcher Temperaturbereich ist einstellbar?

Die Temperatur kann in Stufen von 60°C bis 240°C eingestellt werden. Berühren Sie die Taste Température nach dem Einschalten des Geräts.

Wie verwende ich den Timer?

Nachdem Sie die Leistung oder Temperatur eingestellt haben, berühren Sie die Taste Timer. Das Display zeigt '010 min' an. Berühren Sie erneut, um in 10-Minuten-Schritten bis maximal 2 Stunden zu erhöhen. Die Zeit zählt Minute für Minute herunter und das Gerät schaltet sich automatisch aus.

Was tun, wenn das Kochfeld E7 anzeigt?

Der Code E7 zeigt eine Überhitzung des Topfes an. Das Gerät schaltet sich automatisch ab. Berühren Sie die Taste ON/OFF und warten Sie einige Minuten, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie es wieder verwenden.

Welche Topfarten sind kompatibel?

Verwenden Sie Töpfe mit flachem Boden aus Stahl, Gusseisen, emailliertem Eisen oder Edelstahl mit einem Durchmesser von 12 bis 26 cm. Vermeiden Sie Glas, Keramik, Kupfer oder Aluminium.

Wie reinige ich das Induktionskochfeld?

Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Reinigen Sie es mit einem feuchten Tuch und Spülmittel. Verwenden Sie keine Scheuermittel, Benzin oder Verdünnungsmittel. Tauchen Sie das Kochfeld niemals in Wasser.

Verfügt das Gerät über einen Überspannungsschutz?

Das Gerät ist mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet, der es automatisch abschaltet, wenn die Temperatur zu hoch wird. Ein spezifischer Überspannungsschutz wird nicht erwähnt.

Was tun bei einem Defekt des Geräts?

Versuchen Sie nicht, das Gerät selbst zu reparieren. Kontaktieren Sie den Steba-Kundendienst unter der in der Anleitung angegebenen Adresse. Reparaturen müssen von einem qualifizierten Elektriker durchgeführt werden.

BEDIENUNGSANLEITUNG IK 11 S STEBA

Induktion - Fondue und Wok - IK 11 die moderne Art zu Kochen

Gebrauchsanweisung 3

Rezeptideen für Fondue und Wok 8

Induktion - die moderne Art zu Kochen 1 Liter Flüssigkeit kocht in 4 Minuten!

Ein elektromagnetisches Kraftfeld erhitzt direkt den Topfboden, dadurch bis zu 50% geringerer Stromverbrauch bis zu 30% kürzere Ankochzeit Topferkennung und Energieabschaltung, wenn kein Topf auf dem Gerä

Kochgeschirr:

Einsetzbar sind emalierte oder induktionsgeeignete Töppe. Mindestdurchmesser 12 cm. Ob ihr Geschirr geeignet ist, können Sie mit einem Magneten testen. Wenn dieser am Boden haften bleibt, können sie den Tof verwenden.
Nicht eatnetzbar sind Töppe auf Aluminium, Kupfer, Glas, Keramik und teilweise Chromnickelstahl. Achten Sie darauf, dass der Topboden nicht zu Dunn ist.
Heizen Sie den Topf nie leer auf, dies fuhrt zu Verfürbungen und Verwerfungen. Töppe sind von der Garantie des Gerätes ausgeschlossen.
- Man muß sich in jeder Fall Induktionsgeeignete Töppe oder Pfannen anschaffen.
Verbrennungsgesaf! Transportieren Sie den Topf nie in heiem Zustand.
stellten Sie diesen nicht auf hitzeempfindlichen Unterlagen ab.

Allgemein

Dieses Gerat ist nur für den Gebrauch im Haushalt und nicht im Gewerbe bestimmt.itte lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmernsam durch und bewahren Sie diese sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerates an andere Personen ist die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben. Benutzten Sie das Gerat wie in der Gebrauchsanweisung angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise. Für Schaden oder Unfälle, die durch Nichtbeachtung der Anleitung entstehen, wird keine Haftung übernommen.

Sicherheitshinweise:

• Personen mit älteren Herzschrittmachern sollenen vor Inbetriebnahme ihren Arzt befragen Das Gerät niemals unbeaufsichtigt betreiben.
  Dieses Gerat ist nicht dazu bestimmt, durch Personen (einschiesslich Kinder) eingeschrankten physischen, sensorischen, oder geistigen Fahligkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei dess werden durch eine für ihre Sicherheit zustandige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerat zu benutzt ist. Kinder sollenen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerat spielten.
• Das Geratarf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem separaten Fernwirksystem betrieben werden!

Die Glasoberfläche kann nach dem Kochen eine Restwärme vom Kogengeschirr aufweisen

Das Gerrat nicht benuten, wenn das Kabel oder die Glasplatte beschädigt oder gerissen ist.
Keinen leeren Topf, Besteckteile oder andere metallischen Gegenstände auf dem
Gerät ablegen. Diese Teile konnen bei einem eingeschalteten Gerät heiß werden.
Um Gefahren zu vermeiden, niemals an dem Germ ert als verändern oder nicht reparieren. Reparaturen und Austausch der Zuleitung duren aus
schließlich von einer Fachfirma ausgeführrt werden.
Gerat und Netzkabel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen (Gefahr durch Stromschlag). Gerat vor Nasse schützen!
Ist ein Verlängerungskabel nötg, darauf aufchten, dass diese für das Gerät geeignet ist. Bei einer Kabeltrommel diese vollständig abrollen.
Anschlussleitung nicht mit nassen Händen anfassen. Immer am Stecker, niemals am Kabel ziehen.
Darauf achten, dass die Anschlussleitung oder das Gerät nicht mit freißen Teilen in Berührung kommt.
Das Gerät auf einer festen, ebenen, temperaturbeständigen Oberfläche aufstellen.
Wegen der Beführung acht den Sie darauf, dass ausreichend Platz um das Gerät vorhanden ist.
Keine spitzen Gegenstände in die Luftungsschlitze stecken.
Keine geschlossenen Metalldosen erhitzen, sie konnten platzen.
Nicht tragen, wenn sich Kochgeschirr auf dem Gerät befindet.
Die Glasfläche nicht mit mehr als 5kg belasten. Die Glasoberfläche kann nach dem Kochen eine Restwärme vom Kochgeschirr aufweisen.
Das Gerät nicht in der Höhe von magnetisch empfindlichen Gegenständen betrieben (z.B. Magnetkarten etc.)
Nach Beendigung des Kochvorgangs den Steckerziehen.
Achtung!ittekeineheiBToPfaden auf dasTastenfeld(Display)stellen.KeineGarantieleistung!

Benutzung

Benutzten Sie nur induktionsgeeignetes Kochgeschirr. Platzieren Sie den geigenten Topf/Pfanne (Mindestdurchmesser 12 cm) auf der Mitte der Platte
Auf das Gerät kann kein größere Topf als der Ringdurchmesser (16,5 cm) gestellt werden.
Schlieben Sie das Gerät an.
Berühren Sie die ON-OFF Taste - Sie horen einen Signatton.
Wenn Sie nicht innerhalb einer Minute ein Programm gewählt haben, schaltet sich das Gerat wieder auf ab.
Wenn man keine oder einen für Induktion ungeigneten Topf auf das Gerät stellt. ertont ein Signalton, im Display erschein E1 und das Gerät stellt sich nach 30 sec aus.

Power (Leistung):

Berühren Sie die „ON/OFF“ Taste und danach die Powertaste. Am Display erscheint „1". Durch leichtes berühren der Power Taste konnen Sie die Leistung von 1-7 verändern.

Das Gerät ist mit einem Übertemperaturschutz ausgerüst.
Wird das Kochgeschirr zu heiß, schaltet das Gerät ab, es ertönt ein Signalton und im Display erscheint E7.
Soltte dies der Fall sein, die "ON-OFF" Taste berühren und eine Minuten abkühlen lessen. Danach Funktioniert das Gerät wieder ohne Probleme.
Alle Leistungsstufen sind geeignet zum Kochen von Wasser oder Suppen. Soll das Fleisch oder Gemüse gebraten werden, verwenden Sieitte die Temperaturfunktion, um ein gutes Ergebnis zu erziellen.

Temperatur:

Berühren Sie die "ON-OFF" Taste und danach die Temperaturtaste. Im Display erscheint 60^ . Durch weiteres Berühren der Temperaturtaste verändert man die Temperatur in entsprechenden Schritten bis max. 240^ C. Der eingebaute Messfuhr hält in etwa die gewährte Temperatur.

Timer:

Wen Sie die Leistung oder Temperatur gewählt haben konnen Sie die Timertaste berühren. Im Display erscheidt 010min. Durch berühren der Timertaste verändert sich die Zeit in 10 Minutentakt (max. 2h). Die Zeit lauft im Minutentakt zurück und stellt am Ende das Gerat aus.

Wenn man Power oder Temperatur ändern will muss man die Zeit neu programmierten.

Sicherheitsabschaltung

Hat man die Uhrzeit nicht eingestellt und betriebt das Gerät auf Leistung oder Temperatur, schaltet sich das Gerät nach 120 Minuten nach der letzten Tastenbetätigung automatisch ab.

Reinigung

Nach jedem Gebrauch das Gerät reinigen.
Ziehen Sie den Stecker und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt hat.
Wenn man Töppe verwendet, die am Boden nicht sauer sind, kann es zur Verfährung oder Einbrennung auf dem Kochfeldkommen.
Benutzen Sie ein feuchtes Tuch und Spülmittel zum Reinigen
Keine Scheuermilch, Polierwolle oder Lösemittel zum Reinigen verwenden.
- Wenndie Ansaugschlitze verstaubt sind, den Staub miteinem Staubsauger entfernen.
Niemals Wasser über das Gerät laufen halten oder in Wasser eintauchen. Stromschlaggefahr!

Probleme und Fehlerbehebung

Sehr geehrter Kunde,

vielen Dank für den Kauf eines hochwertigen STEBA-Produktes. Nachfolgende

Tabelle gibtlichen Hilfstellung bei Problemen, die bei der Benutzung Ihres Gerätes aufreten können. Für keine Probleme gibt es eine einfache Lösung, Denn nicht alles,

was wie eine Fehlfunktion erscheint, muss schwerwiegend sein.itte gehen Sie folgende Listedurch,bevorSie das komplette Gerat zur Uberprüfung an den Kundendienst einschicken.

InduktionIK11

Problem	Ursache	Problembehandlung
Lampe leuchtet nach Einstocken des Netzsteckers nicht	kein Strom, Haushaltsicherung ausgefallen durch zu weitere Geräte an einem Strang	ist Netzstecker rechtig eingegestckt? Sicherung überprüften
Es erändet ein Signal und es entstellt keine Hitzle im Toof	Topf sticht nicht mittig auf dem Kochfeld, Topf ist nicht für Induktion geeignet	Topdfurdmesser mind. 12 cm geeignetes Kochgeschirr verwenden
KochfeldHSViert nicht mehr	Zeit ist abgelaufen	neue Zeit programmiereren (soweche Zeitreistellung)
E0	Fehler einer elektronischen Komponente	ON-OFF Taste drücken
E1	Verkehrtes Kochgeschirr	Induktionsgeignetes Kochgeschirr verwenden
E2	Überhütungsschutz	Abkühlen latenten, ON-OFF Taste drucken und neu programmieren
E3 = E4	Überhöhle oder zu niedrige Spannung	Überprüften Sie die Vollangabe
E5 = E6	Kurzschluss an den Sensoren	Bitte den Service anrufen
E7	Überhütungsschutz	Abkühlen latenten, ON-OFF Taste drucken und neu programmieren

Korrekte Entsorgung these Products:

Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen.

Innerhalb der EU weist这意味着 Symbol darauf aufhin, dass这点 Produkt nicht über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolume

Recyclingfahige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführrt werden

Sollten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden.itte entsorgen Sie Altagerte deshalb über geeignete Sammelysteme oder senden Sie das Gerat zur Entsorgung an die Stelle, bei der Si es gekauft haben. Diese wird dann das Gerat der stofflichen Verwertung zufahren.

Verpackungs-Entsorgung

Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen.

Geräteverpackung:

Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben
- Kunststoffverpackungssteile und Folien sollenen bereits in die damit vorgesehenen Sammlbehalter gegeben werden.

In den Beispelen für die KunststoffKennzeichnung steht: PELY 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025, 2026, 2027, 2028, 2029, 2030, 2031, 2032, 2033, 2034, 2035, 2036, 2037, 2038, 2039, 2040, 2041, 2042, 2043, 2044, 2045, 2046, 2047, 2048, 2049, 2050, 2051, 2052, 2053, 2054, 2055, 2056, 2057, 2058, 2059, 2060, 2061, 2062, 2063, 2064, 2065, 2066, 2067, 2068, 2069, 2070, 2071, 2072, 2073, 2074, 2075, 2076, 2077, 2078, 2079, 2080, 2081, 2082, 2083, 2084, 2085, 2086, 2087, 2088, 2089, 2090

PS für Polypropylen, PS für Polystärol.

Kundenservice:

Sollte ihr Gerat wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie sichitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung veranlassen. Das Gerat muss transportfähig verpackt sein.

Unfreie Pakete konnen nicht angenommen werden!

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18, Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

e-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.

Technische Daten IK 11

230 Volt - 1000 Watt

Leistungsregulierung während des Kochens: 400 bis 1000 Watt

MaBe: Flache 310 mm x 330 mm

Hohe 70 mm

Rezeptideen für Fondue und Wok

Süß-saures Gemüse mit Ananas und Ingwer

Zubereitung:

125g Chinakohl

150g Mohren

125 g Shitake-Pitze

150 g Zuckerschoten

30 g frischer Ingwer

2-3 Knoblauchzehen

1-2 role Chitschoten

100 g frsche

Bambussprossen

150 g frische Ananas

3-4 EL Sonnenblumenol

3-4 EL Reisessig

3-4 EL Sojasauce

4 EL Sherry

1-2 EL Zucker

(nach Geschmack)

200 ml Huhnerbrühe

1 gestrichenen TL

Maisstärke

1. Chinakohl waschen, Blätter der Länge nach halbieren und in 2 cm breite Streifen schneiden. Mühren schalien und in dūnne Stüfte schneiden. Pilze saubern und halbieren, große Pilze vierteln. Die Zuckerscholen waschen und halbieren.
2. Ingwer und Knoblauch schalen und fein hacken. Chilischoten waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden.
3. Bambussprosen abspulen und in einem Sieb abtropen lessen. Ananas schalen, den Strunk entfern und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
4. Den Wok erhitzen und das Öl hinzufugen. Möhrenstifte sowie Pilze anbraten, Chinakohl und Zuckerschoten hinzugegeben und kurz mitbraten. Ingwer, Knoblauch, Chili hinzufugen. Bambussprossen, Ananas, Essig, Sojasauce, Sherry und Zucker dazugegeben. Mit 150 ml der Brühe aufgieBen.
5. Stärke mit der restlichen kalten Brühe aufgießen und unter das Gemuse mischen.

Indonesischer Curryreis mit Hahnchenbrust

250 g Hahnchenbrusttilet

1 EL Honig

3-4 EL Sojasauce

1-2 EL Curry Madras

1 EL Tornatenketchup

1 TL Maisstärke

2 Sängel

Zitronegras

1 Bund

Fruhingszwebeln

1 rote Paprikaschole

2 Knoblauchzehen

1 rote Chilischote

3-4 EL Sesamol

500 g gekochter

Basmatireis

Zubereitung:

1. Das Fleisch kalt abwaschen, mit Kuchenpapier trocken tuplen und in feine Streilen schneiden.
2. Honig, Sojasauce, Curry, Ketchup und Särke mischen und das Fleisch unterheiten. 20 Minuten ziehen setzen.
3. Zitronegras waschen, der Länge nach halbieren und in feine Ringe schneiden. Frühingszwieben putzen, waschen und in 1 - 2cm große Stücke schneiden. Die Paprikaschote putzen, waschen und in petite Würfel schneiden.
4. Knoblauch schalen und fein hacken. Die Chilischote waschen, entkernen und in faine Strelten schnecken.
5. Den Wok erhitzen und das Öl hinzugeben. Das Fleisch anbraten. Zwieberln, Paprika und Zitronengras zufugen, kurz mitbraten. Knoblauch und Chili unterhren. Den kalten Reis hinzufugen und etwa 3 Minuten mitbraten. Zum Schluss mit Curry abschmecken.

Putenragout mit Kokosmilch

Zubereitung:

500 g Putenbrustfelter

1 rote Paprikaschote

1 Bund Frühlings

Zweben

frischesBasilikum

400 ml ungesäfte

Kokosmilch

1 EL gelbe Curypaste

2 EL Sojasauce

1 EL Zucker

1. Das Fleisch waschen und trocken tupfen und in feine Strelfen schneiden.
2. Die Paprikaschote langs halbieren, Kerne und Trennwände entfernen. Die Halften waschen und entsprechals in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszweibeln putzen, waschen und in 1 cm breite Ringc schncken. Das Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Hälfte der Blätter fein hacken und die andere Hälfte für die Dekoration beiseite legen.
3. Die Kokosmilch im Wok aufkochen, Currypasta unternunren und alles 1 Minute kocheln halten. Putenbrust hinz zu geben und ewa 4 Min. kocheln halten. Ab und zu umrühren.
4. Das vorbereilete Garnüse dazugeben und weitere 3 Minuten kächeln lassen. Gehacktes Basilikum, Sojasauce und Zucker unterhüssen, abschmecken. Das Putenragout mit den restlichen Basilikumblättern garieren.

Schweinefleisch süß-sauer

750g Schweinefillet

30 g frischer ingwei

3-4 Knoblauchzehn

2-3 rote Chilischton

250 g Tomaten

500 g frische Ananas

2 EL Sesamol

4 EL Reisselig

4 EL helle Sojasauce

4TLSherry

2 EL Zucker

250 ml Geflugelbrueh

2 gestrichene TL Maisstärke

Zubereitung

1. Das Schweineleisch kalt waschen, trocken tupfen und fein schnetzeln.
2. Ingwer und Knoblauch fein hacken. Chilischoten waschen, entkernen und in sehr keine Strelten schneiden.
3. Tomaten überbrufen, halten, halbieren, entkernen würfern. Ananas schalien, den Strunk entfern uno das Fruchtfleisch in Stücke schreiben.
4. Den Wok erhitzen und das Sesamöl hinzu geben. Das Fleisch anbraten. Ingwer, Knblauch und Chili dazu geben und kurz mit braten. Tomaten und Ananas hinzufugen. Essig, Sojasauce, Sherry und Zucker zugeben. Mit 200 ml der Brühe aufgießen.
5. Dio Stärke mit der restlichen Brühe anrühren und gleichmäßig über das Fleisch geben. Gut untermenischen und alles ca. 3 Min. kocheln lasen.

Gebratene Garnelen mit scharfen Sprossen

Zubereitung:

250 g chinesische Eiermucil

Salz

1 Bund

Fruhlingszwiebeln

-2Kroblauchzehe

75 g frische Sojabohnen
sprossen

-4EL Pflanzenoi

16 Gamelen

(ohne Kopf und Schale)

2 TL Speisostärke

250 ml Gemüsebrühe

TL Sambal Oelek

1 TL Zucker

1 EL Zitronensaat

2 TL Tomatenmark

1. Nudeln nach Packungsanweisung garen, kalt abbrausen und abtropfen jassen.
2. Die Fruhlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch schalen und fein hacken. Sprossen waschen und abtropfen lasen.
3. Den Wok erhilzen und 1 EL Öl hinein geben. Die Nudeln darin knusprig anbraten, Herausnahmen und warm stellen. Das restliche Öl in den Wok geben und darin die Garnelen anbraten. Fein gehackten Knoblauch hinzufugen und mitbraten.
4. Nach etwa 8 Minuten die Garnelen herausnahmen und ebenfalls warm stellen. Fruhlingszwiebeln anbraten, Sprossen dazu geben und 2 Minuten mit braten.
5. Die Speisestärke mit der Brühe verrühren, Sambal Oelek, Zucker, Zitronensaat und Tomatenmark einrühren. In den Wok gießen und aufkochen lessen, mit Salz abschmecken.
6. Die Nudeln Portionsweise in Schälichen verteilen, Gemüse und Gamelen darauf anrachten. Zum Schluss Sauce darübergeben.

Hahnchen mit Zuckerschoten

500 g Hänchenbrustfelter

30 g frische Galgantwurzel (oder Ingwer)

2-3 Knoblauchzhen

4ELO

12TL Sambal Oceck

5 EL helle Scjasaue

Pfeffer

300g Zuckerschoten

150 ml Hörnerbrühe

12 TL Speisestanke

Salz

Zubereitung:

1. Das Hännchenbrustfiel kalt abbrauen, trocken tupfen und offen schnetzel.
2. Die Galgantwurzel und den Knoblauch schalen und schleit hem hacken. Beides mit OI, Sambal Oseiok, Sojaausoe und Pfeffer vermühren. Das Fleisch carin ca. 3-4 Stunden zugedeckt im Kuhlschrank marineren.
3. Die Zuckerschoten waschen und putzen, quer halbieren. Die Hünnerbrüne mit der Spieisestärke glatt rühren.
4. Den Wok erhitzen. Nach und nach das mantrierte Fleisch unter Ruhren scharf anbraten. Fortiges Fleisch damit an den Rand schieren.
5. Anschließlich Zuckerschoten und die vorbereilte Brüche in den Wok geben, alles noch 5-6 minutes rufbraten. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeiffer anschmecken.

Scharfes Rindfleisch mit Bohnensauce

Zubereitung:

Fur das Fleisch: 2 EL Speisestärke 1Ei

scharzer Pfeffer 1/TL Zucker

4-5 EL Wasser 3-4 EL Sojasauce

4 rote Chilischoien 500g Rinderflet 6ELOI

1 Bund Fruhlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen

Für die Bohnensauce: sOBe Bohnensauce

2 EL Reiswein

2 EL Tomatenketchup schwarzer Pfeffer

2 EL Zucker 2 EL Sojasauce

125 ml Hohnerbrühe

1. Für das Fleisch Speisostärke mit dem El, Pfeffer, Zucker, Wasser und Sojasauce glattruhren. Etwa 20 Min. ziehen lessen.
2. Inzwischen die Chilischoten waschen, entkernen und ganz fein hacken. Das Rinderfilket kalt abbrausen, mit Kuchenpapier trocken tupfen und grob schnetzeln.
3. Die Marinade durchhren, 4 EL Öl, die Chiliwürfel und das Rindlleisch hinzugeben, alles vermengen.
4. Die Fruhlingszwiebeln putzen, wascher und in Stücke schneiden. Den geschäften Knoblauch tein hacken.
5. Die Zutaten für die Bohnensauce vermühren.
6. Den Wok mit dem übrigen Öl erhitzen. Das Rinderfillet aus der Marinade gehmen, abtropien setzen und im Wok unter Ruhren scharf anbraten. An den Rand schieben.
7. Fruhlingszwiebeln und Knoblauch kurz anbraten.
8. Übrige Marinade und Bohnensoße hinzugeben, vermengen und kurz mit braten.

Hackfleisch mit Erdnüssen

500gMohren 3-4ELOi
500 g gewichtes Hackflieck
2-3 Knoblauchzehen
125 ml Fleischbrune Salz
schwarzer Pfeffer
1 TL Kreuzkummel
75-100 g gerobste Erdnusse

Zubereitung:

1. Die Mohren putzen und waschen. In dūnne Stiffe schneiden.
2. Im heißen Wok Öl erhitzen. Möhren hinzugegeben und unter Ruhren etwa 2 Minuten braten, dann an den Rand schlieben.
3. Nach und nach Hackfleisch unter Ruhren krumelig anbraten.
4. Hackfleisch und Mohren vermischen. Knoblauch schalien und pressen. Mit der Brühe abloschen, mit Salz, Pleffer und dem Kreuzkummel wurzen. Unter Rühren bei mitterer Hitze einzel Minuten garen.
5. Hackfleisch abschmecken. Die Erdnusse hacken und unter das Hackfleisch mischen bzw. darüber streuien.

Dazu konnen Kartoffeln oder Kartoffelpuree serviert werden!

Gebackene Riesengarnelen

Zubereitung:

18-20 geschalte, gegarte Riesengamelen Salz

weiBer Pfoer 2 EiwB

70 g dünne Reisnudeln Ü zum Frittieren

1. Die Garnelen am Rücken aufschlitzen, den Darm enternen. Garnelen kurz waschen, abtrocknen, kein salzen und pfeffern.
2. Eiweiβ auf einem Teller verquirlen. Reisnuclehn mit den Handen fein zerdrucken und auf einen anderen Teller geben. Die Garnelen erst im Eiweiβ, dann in den Nudeln wenden.
3. Öl im Wok erhitzen. Garnelen darin unter mehrmaigem Wenden etwa 2 Minuten braten. Herausheben und auf Kuchenpapier abtropfen setzen.

Sübaure oder scharle SoBe dazu reichen.

Hahnchencurry mit Kokosmilch

1 EL Koranderkörner
1-2 TL Kreuzkummel 4 Schalotten

4 Knoblauchzehen Ingwer (ca. 4 cm)

6-8 rote Chilischoten

4 Stangei Zitronengras Muskalnuss

2TL Krabbenpaste Pfeffer

Salz
6 ELÖL

500g Härchenbrustfllet 350g frische Bohnenkeime

350 ml Kokosmilch
etwas Koriandergrün

Zubereitung:

1. Koranderkörner und Kreuzkämmer im trockenen Wok bei schwacher Hitze anrössten. In den Mixer geben.
2. Schalotten, Knoblauch und den Ingwer schälen, Chilischoten putzen und entkemen. Das Zitronengras putzen und Klein schneiden. Alles zusammen mit dem Muskat, der Krabbenpaste, dem Pfeffer und Saiz ebenfls in den Mixer geben, 4 EL Öl hinzufugen. Alles purieren.
3. Hahnchenbrustfilets kait abbrausen, gut abtrocknen und gro schnotzein. Die Bohnenkeime abspilen und gut abtropien lessen.
4. Im heißen Wok die restlichen 2 Essloffel OI erhitzen. Nach und nach das Hahnchenfleisch unter Ruhren scharf anbraten, dabel fertig angebratenes Fleisch an den Rand schieren.
5. AnschlieBend Gewurzpaste daZugegeben, alles verruhren und etwa 1 Minute Weiter braten. Dann die Bohnenkeine daZugegeben und mit der Kokosmilch abiochen. Unter Ruhren noch 5-6 Minuten garen.
6. Das fertige Curry mit Salz und Pfeiffer abschmecken, mit dem Koriandergrün bestreuern.

Chinesische Honigäpfel

Zubereitung:

4 feste Apolal

Saft von ½ Zitrone

30g Maismehl

Sonnenblumenöl

Sosamsamen zum Bestreuen

Frittierteig:

120g Weizemehl

Salz

ca.125 ml Wasser

30 ml/2 EL

Somnenblumen

2 EweiB

SoBe:

250 ml klarer Honig

125 m Sonnenblumen

5 ml/1 TL WeiBweinessig

1. Die geschäften Apfel achteln und mit Zitronensaat bestreichen. AnschlieBend mit Maismehl bestauben. Für die SoBe erhitzen Sie Honig und Öl unter Ruhren in einem Wok. Nehmen Sie den Wok vom Herc und ruhren Sie den Essig ein.
2. Sieben Sie Mehl und Salz in eine Schussel, geben Sie Wasser und Öl dazu und haben das stelfe Eiweiß unter.
3. SpieBen Sie jeges Apfelstuck zuerst auf, tauchen Sie es in den Teig und frittieren es in heiBem Öl, bis es anbraunt. Auf Kuchenkrepp abtropfen lessen. Geben Sie ale Stücke auf einen Teller und gibt die Sofe darüber. Anschiebend mit Sesam bestreu.

120g MeH

TLBackpuler

40 g Reismehl

2.5 ml/1/2 TL Salz

200 ml Wasser

geriebene Limettenschale

4kleine Baranen

Ozum Frittieren

Limettenrinde

zum Garnieren

dazu Zucker und

Limettenscheiben

Gebratene Bananen

Zubereitung:

1. Sieben Sie Mehl, Backpulver, Reismuhl und Salz in eine Schüssel. Geben Sie so viel Wasser dazu, dass ein weicher Ausbackteig entstellt. Fugen Sie die Limettenschale hinzu.
2. Erhitzen Sie Öl im Wok. Schälen Sie die Baranen, tauchen Sie diese mehrmals in den Teig und frittieren Sie diese, bis sie braun und krusprig sind. Auf Kuchenpapier aktropfen lessen und helb mit Zucker bestreut servieren. Mit Limettenschale garieren. Dazu die Limettenscheiben reichen.

Variation:

Anstelle der Limettenschale konnen Sie auch Orangenschale verwenden.

Hierzu evtl. Eis reichen.

Fleisch-Fondue

Beim Fleisch-Fondue kann je nach Belieben Fett oder Bouillon zur Zubereitung verwendet werden. Es konnen auch verschiedene Fleischsorten genommen werden.

Zuberelitung:

Ricinorifel (pro Person ca, 250-300 g)

(Fleischsort nach Belieben)

Schneiden Sie das Fleisch in 2 cm große Würfel.

Fett oder Bouillon erhitzen. Fleisch auf die Gabel aufspieBen und in der Flüssigkeit garen.

Das Fleisch kann vor oder nach dem Garen mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.

AnschlieBend in eine SoBe Ihrer Wahl dippen.

RemouladensoBe

1 Sardeller fillet

2 hart gekochtete Eier

1 roeha Eigelb

Salz

Pfeffer

1 Prse Zucker

1 Tasse OI

Sent

1 EL Estragon-Essig

1kl.Gewurzgurke

½Zwiebel

1 EL Kapern

1 EL frische fein gewiegte

Krauter

Zubereitung:

Wassern Sie das Sardellenfilet mind. eine Stunde, wobei Sie 2-3 mal das Wasser wechseln.

Schälen Sie die hart gekochen, erkalteten Eier, und trennen Sie die Dotter vom Eiweiß, das Sie vorerst Beiseite stellen. Zerdrücken Sie die Dotter ganz fein, und verrühren Sie diese mit dem rohen Eigelb, etwas Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Goben Sie unter ständigem Ruhren die Hälfte des Öl tropfenweise hinzu. Wenn die Masse feste zu werden beginnt, geben Sie Senf und Estragon-Essig zu. AnschlieBend rühren Sie das restliche Öl unter. Hacken Sie Gurke, Zweebel und Kapern in feine Würfelchen, die Sie in die Masse geben.

Sardelle trocken tupfen, in feine Stuckchen schneiden und ebenfals hinzu geben.
Schneiden Sie das Eiwei in keine Wurfel, die Sie zusammen mit den gewiegten
Krätern auf die Oberfläche der RemouladensoBe streuen.

Die SoBe wird bis zum Servieren kalt gestellt.

TeufelssoBe

KnoblauchsoBe

Zubereitung:

1 Tasse Öl

1 EL scharfes Paprikamark

1 EL Estragon-Essig

1 EL Sauerrahm

1 EL gehacker Dill

Salz

Öl, Paprikamark, Estragon-Essig und Sauerrahm zu einer glatten SoBe verrühren. Zuleutz haben Sie den fein gehackten Dill unter, fugen etwas Salz hinzu und stellen die SoBe bis zum Servieren kuhl.

Sollehnen die SoBe mit weniger Paprikamark schon teuflisch genug sein, so verwenden Sie eine gingere Menge davon.

Bedenken Sie jedochitte, dass Sie evil. vollkommen ungewurztes Fleisch hineintauchen, wodurch der TeufelssoBe ein kleiner Teil der Intensitat genommen wird.

2-3 Knoblauchzehen

1 Becher Joghurt 3,5%

Salz

Schrittauch

Zubereitung:

Drücken Sie die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse. Verruhren Sie diesen mit dem Joghurt (Diesen vorher schaumig schlagen.) Schmecken Sie die Masse mit etwas Satz ab. Schneiden Sie den Schnittlauf in feine Röllichen, die Sie ebenfls unterruhen.

SoBe bis zum Servieren kaltstellen.

SenfsoBe

Zubereitung:

1 Tasse Sauerrahm

2-3 EL grüner Französsischer

Krautersent

1Ei

1 Kleiner Apfel

Zwiebelsalz

Das Eli hart kochen, abschrecken und erkalten lessen.

Waschen Sie den Apfel, zerschneiden Sie ihn und entfernen Sie das Kerngehause. Geben Sie die Apfelstücks in den Mixer. Schiben Sie die Fjund gehen Sie en da zu

Schalen Is das Er und gehen sie es da zu.

Die Masse fein pueren. Fugen Sie

Sauerrahm und Krautersent zu und nochmals durchmixin.

Mit Zwiebelsalz abschmecken.

Vor dem Servieren kuhl stellen.

CurrysoBe mit Johannisbeergelee

Zubereitung:

125 g Mayonnaise

1-2 TL Gurny

Alle Zutaten mit einander vermischen, bis die SoBe eine gleichmäßige Farbe angenommen hat.

1 TL Johannisbeergelee

2 TL Dosenmilch

etwasZuckcr

1 Spritzer Zitronensaft

Bis zum Servieren kaltstellen.

SchnittlauchsoBe

Zubereitung:

3 halt gekocht Eer

1TL Senf

1 TL Zitronensatt

Saiz

Fleifer

Zucker

1 knappe Tasse Olivenöl

1 Bund Schmittlauch

Eier schalen. EiweiB von den Dottern

trennen. Zerdrucken Sle die Dotter mi

Gabel ganz fein. Mischen Sie Senf und

Zitronensaft unter, wurzen Sie mit Salz.

Pfeffer und einer Prise Zucker.

Ruhren Sie in kleinen Portionen das Öl

unter.

Schnittlauch schneiden und in die SoBe

einarbeiten.

SoBe kalt servieren.

1 EL Butter

1kl.Knblauchzehe

ca.1/8IWeiBwen pro

Person

250 Gruyere verschiedenen

Alters pro Peron

Kirschwasser

Kasefondue

Zubereitung:

Butter im Fonduetopf erhitzen und den

geriebenen Knoblauch hinzufugen.

WeiBwein nach Geschmack unterruhren

und erhitzen. Geraspelten Kase

unterühren.

Zum Schluss mit etwas Kirschwasser

abschmecken.

Achtung: Keinen Magerkase verwenden!

Sie konnen je nach Geschmack auch.

andere Kasesorten verwenden.

CurrysoBe

Zubereitung:

1/2 Tasse Mayonnaise

Tasse Sahne

1 EL Tomatenkelchup

2-3 TL Currypulver

1 TL Zitronensaft

Ruhren Sie die Mayonnaise mit der Sahne

schaumig und fugen das Tomatenketchup

hinzu.

AnschlieBend streuen Sie so viel

Curpulverin,wie Sie es geschmacklich

Ileben. Zuletzt runden Sie die CurrysoBe mit

etwas Zitronensaft ab.

Chinesisches Fondue

Zubereitung:

1 Fleischbrühe

250g Rinderfilat

250 g Schweinefilet

ca. 125 g Krabben aus der

Tiefkuhltrube

2 Stangen Lauch

200 g frische Champions

100 g Glasnudeln

1/4 Waseor

1. Krabben nach Vorschrift auftauen lessen.
2. Fleisch in Walnussgrosse Stücke schneiden.
3. Gemüse waschen und in keine Stücke schreiben.
4. Über die Glasnudeln 1/4 warmes Wasser gießen und 10 Min, weichen setzen. Wasser abgieben.
5. Alles in petite Schusseln geben und auf dem Tisch anrichten.
6. Bruhe erhitzen, Fleisch und Gemüse darin garen.
7. Dazu reichen Sie einige der oben aufgeführten Soßen.

Für unsere Klein Schleckermäulchen:

Schokoladenfondue

400 g Kuverture

14 Sahne

Kuverture unter ständigem Ruhren und boi kleinster Stufe erhitzen.

Sahne unterheiten.

Obst nach Belieben und

nach Jahreszeit

Biskuits

Biskuits in Stuckchen brechen.

Obst und Biskuits in die Schokolade

tauchen.

Achtung: Schokolade ist sehr heiB!!!

Generally

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Pointstr.2,96129 Strullendorf/Germany

Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18, Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

e-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

Technical data IK11

Power Rate: 1000W

Voltage:230V/50hz

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Technische gegevens IK 11

Vermogensgebled: 1000 W

Garantie-Bedingungen

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt bestimmt. Schäden am Gerät, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch auf Werksfehler zurückzuführen sind und uns unverzüglich nach Feststellung und innerhalb der gesetzlichen Garantiezeit nach Lieferung an den Endabnehmer mitgeteilt wurden, beheben wir nach Maßgabe der folgenden Bedingungen:

Eine Garantiepflicht wird nicht ausgelöst durch geringfugige Abweichungen von der Soll-Beschaffenheit, die für Wert- und Gebrauchstauglichkeit des Gerätes unerheblich sind sowie für Schäden aus nicht normalen Umweltbedingungen. Gebrauchsschäden an Oberflächenbeschichtungen oder Lackierung sowie Glasbruch fallen nicht unter Garantie. Die Behebung von uns als garantiepflichtig anerkannter Mängel erfolgt dadurch, dass die mangelhaften Teile durch einwandfrei Teile ersetzt werden.

Geräte, für die unter Bezugnahme auf diese Garantie eine Mangelbeseitigung beansprucht wird, sind an uns sachgemäß verpackt, gereinigt, mit Fehlerangabe und einschließlich Kaufbeleg einzusenden. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über. Der Garantieanspruch ist nicht übertragbar und erlischt bei unsachgemäßem Gebrauch oder Zweckentfremdung, wenn Reparaturen oder Eingriffe von dritter Seite vorgenommen wurden; und darüber unabhängig davon, ob die Beanstandung hierauf beruht. Garantieleistungen bewirken weder eine Veränderung der Garantiefrist noch setzen sie eine neue Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für eingebaute Ersatzteile endet zum gleichen Zeitpunkt wie die Garantiefrist für das ganze Gerät.

Kann der Mangel nicht beseitigt werden oder wird die Nachbesserung von uns abgeleht oder unzumutbar verzögert, wird auf Wunsch des Endabnehmers innerhalb der gesetzlichen Garantiezeit ab Kauf- bzw. Lieferdatum entweder kostenfreier Ersatz gefiefert oder der Minderwert vergütet oder das Gerät gegen Erstattung des Kaufpreises zurückgenommen.

Weitergehende Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz außerhalb des Gerätes entstandener Schäden sind ausgeschlossen.

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