FUTO 6011 P MT GBK - Ofen Fulgor Milano - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG FUTO 6011 P MT GBK Fulgor Milano

Inhaltsverzeichnis SEITE

1 - Sicherheitsanleitungen 2

3 - Anschluss an die Hauptleitung 6

4 - Betriebsanleitung 7

Erste Inbetriebnahme 7 Gitterroste 7

5 - Ausbaubare Schienen 8

6 - Elektronische steuerung 9

Bedienfeld-Beschreibung 9 Programmierung Zeitfunktion 10 Einstellung der Uhr 10 Einstellung des Minutenzähltimers 10 3 Einstellung des Tonsummers 10 Temperatur- & Zeit-Format 10

7 - Backen mit Umluftofen 12

Vorteile des Backens mit Umluftofen 12

10 - Schnelle Tipps 15

Umluftgaren 15 Vorteile des Backens mit Umluftofen 15

11 - Manuelle Eingabe einer Funktion des

Backofens 16 Eingabe einer automatischen Funktion des Backofens 16

Backen mit Umluft Tipps und Techniken 17 Tabelle für das Backen mit Umluft 18

13 - Backen Tipps und Techniken 19

Allgemeine Richtlinien 19 Back-Tabelle 19

14 - Grillen mit Umluft - Tipps und

Techniken 20 Tabelle für das Grillen mit Umluft 20 Inhaltsverzeichnis SEITE

15 - Grillen - Tipps und Techniken 21

16 - Braten mit Umluft - Tipps und

Techniken 22 Tabelle für das Braten mit Umluft 22

18 - Pflege und Reinigung des Ofens 24

Selbstreinigung des Ofens 24 Ofen für Selbstreinigung vorbereiten 24

19 - Selbstreinigung einstellen 25

Pyrolyse (Selbstreinigung) 25

20 - Sabbat-Modus & Bratenthermometer

Funktion 26 Sabbat Modus 26 Bratenthermometer Funktion, falls vorhanden 26

21 - Allgemeine Ofenpflege 27

Wie die Reinigungstabelle zu nutzen ist 27 Reinigungstabelle 27

22 - Ofenausführungen /

Reinigungsmethoden 28

23 - Ofenbeleuchtung austauschen 29

Glühbirne austauschen 29

24 - Backprobleme lösen 30

25 - Bedienungsschwierigkeiten lösen 31

26 - Leittemperatur und Zeitplan für das

ausbauen 33 Ofentür abnehmen 33

28 - Demontage der Innenscheiben für die

Panoramatür „ FULL GLASS“ 34

29 - Ersetzen des Backofenlichts 35

Ein Produkt, das am Ende seines Produktkreislaufes nicht durch einen Ausleseprozess läuft, ist, durch die in der Ausstattung enthaltene Elektronik, welche gefährliche Materialien enthält, potentiell gefährlich für die Umwelt und für die menschliche Gesundheit. Dieses Gerät darf nicht beim haushaltlichen Müll gefugt werden am Ende seines Gebrauches. Das Gerät sol bei einem anerkannten Abfallsammerlzenter abgeliefert werden, um es nachher sicher zu machen und die Bestandteile wieder zu verwenden mit Ehrerbietigung der Umwelt.DE

• Entfernen Sie keine Herdbauteile, ohne vorher den Netzstecker zu ziehen.

• Das Gerät nicht mit gebrochenen Teilen benutzen (z.B. das Glas). Trennen Sie es vom Stromnetz und wenden Sie sich an den technischen Kundendienst.

• Es wird empfohlen, den Herd vor dem ersten Gebrauch im leeren Zustand etwa eine Stunde auf höchster Stufe zu erhitzen, um die Gerüche des Isoliermaterials zu entfernen.

• Bei allen Ausführungen bleibt beim Grillen die Backofentür zu.

• Der Lüfter arbeitet solange der Herd heiß ist, d.h. er kann auch noch in Betrieb sein, wenn der Herd bereits ausgeschaltet ist.

• Das Gerät wird im Betrieb sehr heiß; berühren Sie auf keinen Fall die Heizelemente auf der Innen

• Bei der Benutzung des Ofens wird auch die Vorderseite beheizt; daher müssen Kinder vom Ofen ferngehalten werden, vor allem während der Selbstreinigung.

• In der Gegenwart von Kindern sollten Eltern und Erwachsene bei der Benutzung des Produktes besonders vorsichtig sein.

• Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sichergestellt ist, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Dieses Gerät ist nicht dazu bestimmt, dass es von Personen (einschließlich Kinder) mit verminderter physischer Sensorik, mit verminderten mentalen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und Kenntnis benutzt wird, es sei denn, sie werden von einer für ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt oder von dieser für die Benutzung des Gerätes eingewiesen.

• Um einer Beschädigung der Emailleschicht vorzubeugen, sollte direkt auf dem Herdboden nichts abgelegt/ abgestellt werden (z.B. Alufolie, Fettauffangschale u.ä.).

• Nur die zum Gerät mitgelieferte Fleischsonde verwenden.

1 - Sicherheitshinweise

WICHTIG Das Typenschild mit den technischen Merkmalen des Backofens ist auch bei installiertem Gerät zugänglich. Das Schild ist beim Öffnen der Tür leicht zu erkennen. Die Einzelheiten beim Bestellen von Ersatzteilen immer angeben, um das Gerät zu identifizieren.DE

Für das korrekte Einsetzen der Gitter wird auf die darunterliegenden Abbildungen verwiesen GEFORMTE SCHIENEN AUSBAUBARE SCHIENENDE

Zum Einbau des Ofens wird ein Ausschnitt mit den in Abb. 1 angegebenen Abmessungen benötigt (die Abmessungen sind in mm angegeben). Der Apparat wird mit Hilfe der zwei mitgelieferten Schrauben gesichert, die durch die Löcher in der Herdoberseite geführt werden. Der Schrank, in den der Herd eingebaut wird, muss auf der Rückseite offen sein, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten.Auf diese Weise wird einem Überhitzen vorgebeugt. Wenn der Herd als Teil eines Hochschranks installiert wird, lassen Sie zur ausreichenden Belüftung eine Lücke von 200

(siehe Abb. 1); dies ist nicht notwendig, wenn der Ofen unter der Arbeitsplatte installiert ist. WARNUNG Da das Gerät in Ihre Kücheneinrichtung ein- gebaut wird, stellen Sie sicher, dass alle Oberflächen, die Kontakt mit dem Herd haben, gegen Temperaturen von etwa 90°C resistent sind. Elektrik Leistungsaufnahme: Oberes Ofenelement: 1200+1000W 230V - 1200+1000W 240V Unteres Ofenelement: 1100W 230V - 1100W 240V Rundelement (Heißluft): 2300W 230V - 2300W 240V (bei einigen Modellen) Motor Drehspieß: 4 W (bei einigen Modellen) Glühbirne: 25 W Motor Ventilator Heißluft: 25 W Motor Ventilator Kühlung: 25 W Maximale Leistungsaufnahme: (siehe Leistungsschild) Netzspannung: (siehe Leistungsschild) ANMERKUNG: Dieses Gerät entspricht den folgenden europäischen Richtlinien: 2006/95/CE (LVD), 2004/108/CE (EMC), 2011/65/CE (RoHS), 2012/19/UE (WEEE), 2002/40/CE. Umweltverträglichkeit Zum Schutz der Umwelt wurde für die Unterlagen zu diesem Geräts chlorfrei gebleichtes Papier oder Recyclingpapier verwendet. Die Verpackung wurde aus umweltfreundlichen Produkten hergestellt und kann daher wieder verwendet oder recycelt werden. Das Recyceln der Verpackung trägt zur Einsparung von Rohstoffen und zu einer Reduzierung der Industrie- und Haushaltsmüllmengen bei. DAS VERPACKUNGSMATERIAL ist 100% recycelbar und mit dem Recyclingsymbol versehen. Für die Entsorgung die örtlichen Auagen befolgen. Das Verpackungsmaterial (Plastiktüten, Polystyrolteile usw.) muss außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden, da es sich um potentielle Gefahrenquellen handelt. DIESES GERÄT stimmt mit der EU-Richtlinie 2002/96/UE, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE, über Elektro- und Elektronik-Altgeräte) überein und ist dementsprechend markiert. Wenn der Anwender sicherstellt, dass das Produkt sachgerecht entsorgt wird, trägt er dazu bei, den negativen Umwirkungen auf Umwelt und Gesundheit vorzubeugen. DAS ZEICHEN auf dem Produkt oder den begleitenden Unterlagen weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als Hausmüll behandelt werden darf, sondern zur Sammelstelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten gebracht werden muss. DIE ENTSORGUNG MUSS in Übereinstimmung mit der örtlichen Gesetzgebung zur Müllentsorgung GESCHEHEN. Für ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN über Entsorgung und Recycling dieses Produkts, setzten Sie sich bitte mit dem örtlich zuständigem Amt, der Müllentsorgungsstelle oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben, in Verbindung. Machen Sie den Apparat vor dem ABWACKEN unverwendbar, in dem Sie das Stromkabel durchschneiden.DE

Abmessungen in ZentimeternDE

3 - Anschluss am die Elektrohauptleitung

WARNUNG Dieses Gerät muss geerdet werden. Der Herd ist ausschließlich für den häuslichen Gebrauch konzipiert. Angaben zur Speisespannung und zur Leistungsaufnahme finden Sie auf dem Leistungsschild, das bei geöffneter Herdtür oben links am Herd zu erkennen ist. Der elektrische Anschluss ist unter Einhaltung der geltenden Vorschriften von einem qualifizierten Fachmann vorzunehmen. Für Personen- oder Sachschäden, die aus der Nicht- Beachtung dieser Vorschriften entstehen, wird keinerlei Haftung übernommen. Sollte das mitgelieferte Versorgungskabel beschädigt sein, muss dieses vom Hersteller, dessen Kundenservice oder einem dementsprechenden qualifizierten Fachpersonal ersetzt werden , um Gefahren zu vermeiden. Der Herd ist über einen mehrpoligen Schutzschalter mit einer Kontaktöffnung von mindestens 3 mm an das Stromnetz anzuschließen. Zum Anschluss ein Kabel verwenden. Dieses muss lang genug sein, damit der Ofen zur Wartung aus seinem Sitz herausgenommen werden kann. Der Apparat muss nach den geltenden gesetzlichen Vorschriften an das Stromnetz angeschlossen werden. Steckdose oder Schalter müssen leicht zu erreichen sein, nachdem der Ofen installiert wurde.

4 - Bedienungsanleitung

Erste Inbetriebnahme Den Ofen vollkommen mit Seifenwasser reinigen und gut nachspülen. Den Ofen ca. 30 Minuten bei maximaler Temperatur laufen lassen, um alle Fettspuren zu verbrennen, die sonst beim Kochen unangenehme Gerüche verursachen könnten. Gitterroste WARNUNG Nie Aluminiumfolie verwenden, um die Gitterroste des Backofens abzudecken oder den Backofen auszulegen. Das kann die Auslegung des Backofens beschädigen, wenn sich die Hitze unter der Folie staut. WARNUNG Sicherstellen, den Grillrost nicht zu forcieren, um die Beschädigung der Emaillierung zu vermeiden. Der Backofen verfügt über Führungen für die Grillroste, die sich auf vier Ebenen befinden. Die Positionen der Grillroste sind von der unteren Führung (Nr. 1) bis zur oberen (Nr. 4) nummeriert. Die Tabellen mit den Kochhinweisen zu Rate ziehen, um die beste Position für den Gitterrost zu finden. Jede Führung besteht aus gepaarten Stützen, die in den Wänden auf jeder Seite des Ofenraums geformt sind. Sicherstellen, dass die Gitterroste immer positioniert sind, bevor der Ofen angeschaltet wird. Sicherstellen, dass die Gitterroste nach der Positionierung nivelliert sind. Die Gitterroste sind so konzipiert, dass sie stoppen, wenn sie bis zu ihrer Grenze nach vorne geschoben werden. ABB. 3DE

5 - Ausbaubare Schienen

ANMERKUNG Vor der Selbstreinigung des Ofens immer die ausbaubaren schienen entfernen und dazu die Muttern herausschrauben, die in Abb. 3b zu sehen sind. Um die seitlichen Rahmen des glattwandigen Ofens zu entfernen, wie in der Abbildung aufgeführt, vorgehen. Abb. 3bDE

Bedienfeld-Beschreibung Die Kontrolltafel des Backofens besteht aus einem Display und zwei Drehknöpfen.

• Display der Uhrzeit/Zeit und der Temperatur

• Drehknopf der Wahl Uhrzeit/Zeit und der Temperatur (Temp&Time)

• „Mode”-Drehknopf(Backofenfunktionen). Der Wahldrehknopf wird vor allem verwendet, um die Uhrzeit oder die Temperatur einzugeben und um automatisch die Zeitfunktionen zu programmieren. Den gewünschten Eintrag auswählen, indem der Drehknopf gedrückt wird. OFEN-BEDIENFELD TEMP & TIME MODE

Temperaturanzeige und Zeitanzeige Funktionen 2 3 Vorheizungsleiste Led 3 Heizelement

Zeiteinstellung 12 Std. AM / PM oder Zeiteinstellung 24 Std Wird angezeigt, wenn die Tageszeit angezeigt wird, wenn 12h eingestellt ist. 5 Schmoren Wird angezeigt, wenn eine Garfunktion eingestellt ist. 6 Dauer Garfunktion 7 Verzögerte Garfunktion 8 Minutenzählerfunktion Wird angezeigt, wenn der Timer aktiviert ist. 9 Türschloss Fest leuchtend, wenn das Türschloss geschlossen ist. Blinkend wenn der Schlosszyklus läuft 10 Pyrolytischer Zyklus Wird angezeigt, wenn ein pyrolytischer Zyklus eingestellt ist. 11 Bratenthermometer Funktion Wird angezeigt, wenn das Garen mit Bratenthermometer läuft 12 Bratenthermometer Wird angezeigt, wenn das Bratenthermometer eingefügt ist.DE

Programmierung Zeitfunktion Bei jedem Einschalten zeigt die Steuerung die Uhrzeit blinkend an, die auf 12:00 AM als Anfangswert eingestellt ist, und der Summer ertönt 3 Mal. Die Zeit wird um eine Minute erhöht. Der einzige mögliche Vorgang ist jetzt die „Einstellung der Uhr”; alle anderen Funktionen des Backofens sind blockiert. Den Wahlschalter Temp&Time nach links oder nach rechts drehen, um die Werte zu ändern und sie in Grad zu verwandeln; den Drehknopf links oder rechts halten, um die Zunahme-/Abnahmevorgänge zu beschleunigen. Einstellung der Uhr Die Tageszeit wird standardmäßig immer als 12:00 AM/ PM angezeigt. Die Stunden und die Minuten werden separat eingegeben. Um die Stunde einzugeben, muss sich der Modalitätswahlschalter in der Position OFF befinden; der Drehknopf -/+ wirkt auf vorbestimmte Weise auf die Stunde.

• Den Wahlschalter nach links/rechts drehen; die Stunden blinken.

• Den blinkenden Wert der Stunden ändern, indem der Wahlschalter nach links/rechts gedreht wird.

• Den Wahlschalter Temp&Time drücken, um von den Stunden zu den Minuten überzugehen.

• Den blinkenden Wert der Minuten ändern, indem der Wahlschalter nach links/rechts gedreht wird.

• Nach ein paar Sekunden beginnt der gesamte Tageszeitwert zu blinken: Warten Sie, bis die neue Tageszeit konstant ist. Den Drehknopf drücken, um von der Uhr zum Minutenzähltimer überzugehen und die eingegebenen Werte kontrollieren. Die Uhr wird auf vorbestimmte Weise angezeigt, während das Symbol erscheint, wenn der Minutenzähltimer ausgewählt wurde. Einstellung des Minutenzähltimers Wenn das Symbol angezeigt wird, den Drehknopf nach rechts/links drehen, um den Wert des Timers einzustellen. Der Standardwert + 30 Minuten kann in einem Bereich von 0 bis 240 Minuten geändert werden. Der Timer beeinflusst die Tätigkeiten des Backofens nicht und kann auch eingestellt werden, wenn der Backofen ausgeschaltet ist. In jedem Fall hat die Anzeige der Uhrzeit Vorrang; das Symbol zeigt, dass der Minutenzählertimer aktiv ist. Nach Ablaufen der Zeit blinkt das Symbol und der Summer gibt eine Warnsequenz ab, um die Aufmerksamkeit des Nutzers zu erhalten. Den Drehknopf drehen, um sie zu stoppen. Das akustische Signal hört in jedem Fall nach einer Zeitüberschreitung auf. 3 Einstellung des Tonsummers Steht der Gar-Wahlschalter auf OFF den +/- Knopf drücken, bis "ton..." angezeigt wird, den gleichen Knopf im Uhrzeigersinn drehen, um den gewünschten Ton von 1 bis 3 einzustellen und zur Bestätigung drücken. Temperatur- & Zeit-Format Temperatur-Einheitin°Fund12hAM/PMsindvoreingestellt. Wenn der Wahlschalter für den Ofenmodus auf Off steht, den Shuttle&Push-Wahlschalter (TEMP & TIME) drücken, um ein anderes verfügbares Format zu wählen. Den Drehknopf drehen, um ein anderes gewünschtes Format auszuwählen, und den Drehknopf zur Bestätigung erneut drücken.DE

Temperatur Wahl-Drehknopf: MINUS - = verringern PLUS + = erhöhen PUSH = Funktionen durchblättern Garfunktion-Wahl-Dreh- knopf wie im BEISPIEL: MODALITÄT DISPLAY IKONE BRATENTHER

7 - Garen mit Umluftofen

In einem traditionellen Ofen, gehen die Heizelement an und aus, um eine mittlere Temperatur im Garraum zu halten. Da die Temperatur sanft ansteigt und abfällt, wird im Ofen ein leichter Luftstrom erzeugt. Diese natürliche Umluft ist aber recht unwirksam, da der Luftstrom unregelmäßig und langsam ist. Bei diesem Luftstromsystem wird die Hitze durch einen Ventilator "umgewälzt", wodurch ein stetiger Luftstrom heißer Luft entsteht. Dieses europäische Umluftsystem stellt eine hochmoderne Technik und fortschrittliches Design zur Verfügung, um den besten Umluftofen herzustellen. Bei normalen Umluftöfen lässt ein Ventilator ganz einfach die heiße Luft um die Speisen herum zirkulieren. Das System zeichnet sich durch die Kombination einen zusätzlichen Heizelements aus, dass sich rings um den Umluftventilator herum befindet und die Belüftungsplatte verteilt die heiße Luft auf dreierlei Weise: seitlich entlang, oben und ganz unten im Garraum. Dieses europäische Umluftsystem hilft dabei eine gleichmäßigere Ofentemperatur im gesamten Garraum zu erhalten. Die zirkulierende Luft hilft dabei, den Back- und Garvorgang zu beschleunigen. Durch die Bewegungskontrolle der Heißluft, sorgt Umluftgaren für gleichmäßig gebräunte Speisen, die Außen knusprig und Innen angenehm feucht sind. Umluftgaren ist ausgezeichnet für die Zubereitung von Brot und Backwaren sowie Fleisch und Geflügel. An der Luft aufgegangene Speisen, wie Angel Food Biskuit und Windbeutel gehen mehr auf als in klassischen Öfen. Fleisch bleibt saftig und weich, auf der Außenseite ist es knusprig und wohlschmeckend. Mit der Europäischen Umluft können Speisen bei niedrigerer Temperatur gegart werden und die Garzeiten sind kürzer. Wird dieser Modus verwendet, sollte die Standard- Ofentemperaturum15˚C(25˚F)gesenktwerden. Speisen müssen weniger lang gegart werden und sollten etwas eher als normal kontrolliert werden. Um beste Ergebnisse zu erzielen, sollten Speisen nicht abgedeckt und in niedrigen Behältern gegart werden, um Vorteile aus der Umluft zu erzielen. Beim Umluftbraten wird die normale Ofentemperatur nicht verringert. Vorteile des Backens mit Umluftofen

• Es wird ein gleichmäßiges Backen, Bräunen und Knusprigwerden erreicht.

• Beim Rösten werden Säfte und Aromen eingeschlossen, während die Außenseite knusprig wird.

• Hefebrote sind leichter, gleichmäßiger strukturiert, goldener und knuspriger.

• An der Luft aufgegangene Speisen wie Windbeutel, Soufflés und Baisers sind höher und leichter.

• Das gleichzeitige Backen auf mehreren Gitterrosten ist mit gleichmäßigen Ergebnissen möglich.

• Backen auf mehreren Gitterrosten spart Zeit.

• Ganze Mahlzeiten auf einmal zubereiten, ohne Geschmacksübertragung.

• Dehydriert Kräuter, Früchte und Gemüse.

• Benötigt keine speziellen Backformen.

• Zeit- und Energieeinsparung.

• Umluftgrillen ermöglicht außergewöhnliches Grillen mit dickeren Lebensmittelstücken.DE

Die folgenden Darstellungen bieten einen Überblick über die Vorgänge im Backofen bei den einzelnen Betriebsarteneinstellungen. Die Pfeile zeigen die Position der Wärmequellen während der einzelnen Betriebsarten an. Das untere Element ist unter dem Ofenboden verborgen. In der maximalen Einstellungszeit für das Aufheizen ist 11 Stunden 59 Minuten. NachderAufheizphase,wird„End“aufeinemDisplayangezeigt:

• Die Zeit wird durch + [INC] oder - [DEC] verbunden, und es kann eine weitere Aufheizung durchgeführt werden.

• Die Änderung einer Funktion kann mit dem Einstellrad für den Kochmodus durchgeführt werden. OFENRAUM-STILE Umluft-Backen (MULTI-UMLUFT-BACKEN) Umluft-Grill (UML-GRILL) Umluft-Braten (UML-BRATEN) Temperatureinstellung: Von50˚C(120˚F)bis290˚C(550 ˚F) (Voreinstellungsposition190˚C(375˚F) Umluft-Backen gart mit Hitze aus Ringelementen hinter der Rückwand des Ofens. Die Hitze zirkuliert im Ofen durch das Konvektions-Gebläse. Temperatureinstellung: Von50˚C(120˚F)bis290˚C(550˚F) (Voreinstellungsposition 230 ˚C (445 ˚F) Umluft-Grillen kombiniert die intensive Hitze des oberen Elements mit der vom Convection Fan umgewälzten Hitze. Temperatureinstellung: Von50˚C(120˚F)bis290˚C(550˚F) (Voreinstellungsposition 190 ˚C (375 ˚F) Beim Umluft-Braten werden das obe- re und untere Element sowie das Umluftgebläse verwendet. Backen (BACKEN) Grillen (GRILLEN) Temperatureinstellung: Von 50

(Voreinstellungsposition 210

Backen gart mit Heißluft. Sowohl das obere als auch das untere Element zirkulieren, um die Ofentemperatur zu halten. Temperatureinstellung: Von 50

(Voreinstellungsposition 230

Beim Braten wird intensive Hitze verwendet, die vom oberen Element abgestrahlt wird.DE

Jeder Ofentyp ist für verschiedene Garsysteme vorgesehen. Ein System kann ausgewählt werden, indem der Zeiger des Drehknopfes auf das entsprechende Symbol gebracht wird. In Abb. 8 ist ein Beispiel für die Funktionen der verschiedenen Backofen-Modelle dargestellt. Symbol Betriebsart - Beschreibung Anwendung… Alle Koch-Betriebsarten sind AUS und alle Ofen- Heizelemente sind AUS.

Nur das Licht ist an. --- In dieser Betriebsart ist nur die interne Umluft AN z.B. gibt es keine Ofenaufheizung. Diese Betriebsart wird zum Auftauen tiefge-kühlter Lebensmittel benutzt. In diesem Modus werden sowohl das obere (top) als auch das untere (untere) Ofenheizelement zur Erwärmung der Ofenluft verwendet. Es wird jedoch kein Lüfter verwendet, um die Wärme umzuwälzen. Dies ist die traditionelle Art auf einem Rost zu backen. Deshalb kann auch nur ein Gestell benutzt werden, wenn diese Back- Betriebsart gewählt ist. Ideal für Appetizer, Gebäck, und Kuchen. Diese Betriebsart beabsichtigt Energie zu sparen. Insbesondere arbeitet das Gebläse der Ofen- Kühlung nur, wenn es gebraucht wird z.B. wenn der Ofen heiß ist und die Elektronik der Abkühlung bedarf. Ideal für Gefrorenes oder Fertiggerichte, und kleinere Portionen Fleisch. Die Vorheiz-Zeit ist sehr kurz und der Kochvorgang tendiert dazu, etwas langsamer zu sein. Diese Betriebsart ist nicht empfehlenswert für schwere Portionen z.B. umfangreiche Mengen oder große Fleischgerichte. Die Umluft-Backen-Betriebsart benutzt den ringförmigen und somit dritten Heizkörper, der sich hinter der Blechplatte an der Rückwand des Ofens befindet. Die Hitze zirkuliert im Ofen durch das Konvektions-Gebläse. Es können die gleichen Speisen wie beim Umluft- Braten gegart werden, wobei mehr als ein Gericht auf mehreren Ebenen möglich ist. Die Umluft-Grill- Betriebsart kombiniert die intensive Hitze vom Oberhitze-Heizkörper (Oben) mit der Hitze, die durch das Konvektions-Gebläse zirkuliert. Das Mischen von Aromen wird vermieden und eine wesentliche Energieeinsparung erzielt. Die Unterhitze-Umluft-Betriebsart benutzt den Unterhitze-Heizkörper (Boden) und das Innen-Gebläse. Nützlich bei Soufflés, Pizzas und Backformen. Die Umluft-Grill-Betriebsart kombiniert die intensive Hitze vom Oberhitze-Heizkörper (Oben) mit der Hitze, die durch das Konvektions-Gebläse zirkuliert. Ideal für Steaks, Hamburger, gevierteltes Huhn oder Hühnerbrust. Die Grill-Betriebsart benutzt die Abstrahl-Hitze vom Oberhitze-Heizkörper (Oben). Ideal zum Rösten, Bräunen und Grillen. Die Standardzeit ist 1.30 Std und kann verändert werden. (Siehe Seite 25) PYRO oder in Betriebsart Selbstreinigung (Pyrolyse). Hier wird der Ofen automatisch durch Abbrennen von Garrückständen bei hoher Temperatur(ca.475°C)in1hbis3hgereinigt. Der während des Selbstreinigungs-Zykluses entstehende Rauch wird gefiltert und dann in die Umgebung ausgestoßen.DE

Umluftgaren Über das Umluftgaren Standard-Garmodi (Backen, Braten usw.) verwenden die von einem oder mehreren Elementen abgestrahlte Hitze, um Speisen zu garen. Bei den Umluftmodi werden sowohl die Hitze der Elemente als auch die Ventilatoren auf der Rückseite des Ofens verwendet, um die erhitzte Luft kontinuierlich im Ofen zu verteilen. Vorteile des Backens mit Umluftofen

• Gleichmäßiges Backen, Bräunen und Knusprigwerden.

• Säfte und Aromen werden eingeschlossen.

• An der Luft aufgegangene Speisen wie Windbeutel, Soufflés, Baisers und Brote sind höher und leichter.

• Garen auf mehreren Einschüben.

• Es werden keine speziellen Backformen benötigt.

• Zeit- und Energieeinsparung. Umluft-Backen NICHT für FLEISCH nutzen. Hierzu Umluft-Braten nutzen. Betriebsart Diesen Modus nutzen für Für beste Ergebnisse Schnelle Gar-Tipps Umluft-Backen

• Große Speisenmengen auf mehreren Einschüben.

• Backwaren, Brote, Snacks, Lebensmittel und Appetizers.

• Flache, nicht abgedeckte Pfanne verwenden.

• Die Backbleche mittig auf die Gitterroste zentrieren.

• Die Rezepttemperatur um 15

• Die Speisen frühzeitig auf ihren Gargrad prüfen: Bei Rezept, Speisenkontrolle 1-15 min. 3 min, früh 16-30 min. 5 min, früh 31 min, 1 Std. 10 min, früh Umluft-Grill

• Für dickere, zarte Fleischstücke, Geflügel und Fisch.

• Diesen Modus NICHT zum Bräunen von Brot oder Aufläufen NUTZEN.

• Fleisch sollte mindestens 1" dick sein.

• Es ist keine Umstellung von normalem Braten erforderlich.

• Die Garzeiten entnehmen Sie bitte der Tabelle Umluft-Braten in diesem Handbuch. Umluft-Braten

• Große, zarte Fleischstücke und Geflügel, wie z. B. Braten oder ganze Hähnchen.

• Fleisch NICHT abdecken, noch Kochbeutel verwenden.

• Die Garzeiten finden Sie in der Tabelle Umluft-Braten in diesem Handbuch.

• Die Rezepttemperaturen NICHT ändern.DE

11 - Manuelles Einstellen einer Ofenfunktion

DenDrehknopf“MODE”indiegewünschtePositiondrehen; das Display der Uhr zeigt einige Sekunden lang On an. Der Backofen wird die Höchstzahl der Stunden (12 Stunden) lang funktionieren. Je nach dem Backofenmodell können die Anzahl und die Art der verfügbaren Funktionen variieren. IWenn die Funktion Uhranzeige aktiv ist, erscheint das Symbol (in der Stellung Licht erscheint es nicht). Den Wahlschalter Temp&Time drehen und die gewünschte Backofentemperatur einstellen. Der Backofen bietet eine PRESET-Temperatur (voreingestellt) für jede Backmodalität an oder eine vollständige Palette von MIN bis MAX, die manuell einzustellen ist. Den Wert auf dem Display kontrollieren, nachdem die gewünschte Temperatur ausgewählt wurde. Die Temperatur wird auf dem Uhrendisplay angezeigt, wenn der Time & Temp-Wahlschalter gedrückt wird oder wenn gerade eine neue Funktion ausgewählt wurde. Sobald der Ofen startet, beginnt die Vorheiz-LED (angezeigt durch die Balken) am unteren Rand der Uhranzeige zu blinken und leuchtet dauerhaft, wenn das Vorheizen mit 5 Pieptönen endet. Den Modus-Wahlschalter auf NULL (OFF) drehen, um jede Tätigkeit zu stoppen; das Display zeigt einige Sekunden lang OFF an. Eingabe einer automatischen Funktion des Backofens Nachdem eine Funktion, wie vorher beschrieben, aus- gewählt wurde, kann der Backofen programmiert wer- den, um zeitgesteuerte Backvorgänge einzugeben. Das Zeitprogramm bleibt aktiv, auch wenn die Funktion geändert wurde (Ausnahme: Pyrolyse). Die folgenden Möglichkeiten stehen zur Verfügung: 1 Zeitgesteuertes Backen, Eingabe der Backzeit (Dauer). 2 Zeitgesteuertes Backen, Eingabe des Endes der Backzeit (Stopp-Uhrzeit). 3 Verzögertes Backen, Eingabe der Dauer und der Stopp-Uhrzeit. Drücken Sie den Drehknopf, um zwischen der Gardauer (Kochzeit) und dem Ende der Garzeit (Stoppzeit) umzu- schalten: die Worte "dur" bzw. "End" werden angezeigt. Den Drehknopf nach rechts/links drehen, um die Dauer oder die Stopp-Uhrzeit zu ändern, wenn das gewünschte Wort angezeigt wird.

1. Wenn das Wort dur angezeigt wird, zeigt die Steuerung

30' als Standard-Gardauer an. Den Drehknopf nach rechts/links drehen, um die wirklich gewünschte Backdauer mit einem Bereich von 0 bis 240 Minuten einzugeben. Die Anzeige blinkt abwechselnd dur und seinen Wert für einige Sekunden, dann zeigt sie die Uhrzeit an, das Topfsymbol blinkt, um anzuzeigen, dass ein automatischer Garvorgang läuft. Das Ende der Backzeit wird automatisch aktualisiert.

2. Wenn End angezeigt wird, zeigt das Display als Anfangs-

Stopp-Uhrzeit die Anfangsuhrzeit. Um das wirklich gewünschte Ende der Backzeit in einer 4-Stunden-Palette einzugeben, auf folgende Weise vorgehen. - Den Drehknopf nach rechts/links drehen; die Stunden blinken. - Den blinkenden Wert der Stunden ändern, indem der Drehknopf nach links/rechts gedreht wird. - Den Drehknopf drücken, um von den Stunden zu den Minuten überzugehen oder einige Sekunden abwarten bis die Minuten blinken. - Drehknopf nach links/rechts gedreht wird. - Abwarten bis der neue Wert des Endes der Backzeit aufhört zu blinken und fest bleibt. Die Anzeige blinkt abwechselnd End und seinen Wert für einige Sekunden, dann zeigt sie die Uhrzeit an, das Topfsymbol blinkt, um anzuzeigen, dass ein zeitgesteuerter Garvorgang läuft. Die Backdauer wird automatisch aktualisiert.

3. Dieselben Vorgänge von Punkt 1 an wiederholen, dann

den Drehknopf drücken bis End erscheint; das Display zeigt als Anfangs-Stopp-Zeit die “aktuelle Uhrzeit + Backzeit”an.Esistnichtmöglich,dasGarzeitendeunter diesen Wert abzusenken, um das eigentlich gewünschte Garzeitende in einem 24-Stunden-Bereich einzustellen: - Den Drehknopf nach rechts/links drehen; die Stunden blinken. - Den blinkenden Wert der Stunden ändern, indem der Drehknopf nach links/rechts gedreht wird. - Den Drehknopf drücken, um von den Stunden zu den Minuten überzugehen oder einige Sekunden abwarten bis die Minuten blinken. - Den blinkenden Wert der Minuten ändern, indem der Drehknopf nach rechts/links gedreht wird. - Abwarten bis der neue Wert des Endes der Backzeit aufhört zu blinken und fest bleibt. Auf dem Display blinken End und sein Wert abwechselnd für einige Sekunden, dann zeigt es die Tageszeit und die blinkenden Kochsymbole an, um anzuzeigen, dass ein verzögertes Garen programmiert wurde. Sobald die Verzögerungszeit abläuft, startet der Ofen und arbeitet für die programmierte Garzeit. Das Topfsymbol blinkt. Am Ende einer zeitlich begrenzten Tätigkeit schaltet die Steuerung den Backofen ab, der Summer gibt eine Warnsequenz (zwei kurze, alle 3 Sekunden wiederholte Pieptöne) ab, um die Aufmerksamkeit des Benutzers zurückzurufen, und lässt die zeitbezogenen Symbole ( ) auf dem Display blinken. Den Drehknopf drücken, um das akustische Signal abzuschalten und die Warnnachricht rückzustellen. Vor der Wiederverwendung des Backofens, den Wahlschalter“MODE”aufNULL(OFF)stellen.DE

Die Backtemperaturen der Rezepte um 15

• Um beste Ergebnisse zu erzielen, sollten Speisen nicht abgedeckt und in niedrigen Behältern gegart werden, um Vorteile aus der Umluft zu erzielen. Glänzende Aluminiumtöpfe verwenden, um beste Ergebnisse zu erzielen, es sei denn es gibt andere Angaben.

• Es kann hitzebeständiges Glas oder Keramik verwendet werden. Die Temperatur um weitere 15

reduzieren, wenn hitzebeständige Glasschalen verwendet werden, das heißt um insgesamt 30

• Es können dunkle Metalltöpfe benutzt werden. Vergessen Sie nicht, dass Speisen in dunklen Metallutensilien schneller bräunen.

• Die Anzahl der verwendeten Gitterroste wird durch die Höhe der zuzubereitenden Speisen bestimmt.

• Gebackene Speisen garen extrem gut mit Umluft. Versuchen Sie nicht, Rezepte wie Pudding, Quiches, Kürbiskuchen oder Käsekuchen umzuwandeln, die nicht von der Umluft-Erwärmung profitieren. Verwenden Sie für diese Speisen den normalen Backvorgang.

• Das Garen auf mehreren Einschüben für Ofengerichte erfolgt auf den Einschubpositionen 1, 2, 3 , 4 und 5. Alle fünf Einschübe können für Plätzchen, Kekse und Appetizers verwendet werden. - Backen auf 2 Gitterrosten: Position 1 und 3 verwenden. - Backen auf 3 Gitterrosten: Die Positionen 2, 3 und 4 oder 1, 3 und 5 verwenden. - Beim gleichzeitigen Backen von vier Schichten Kuchen, dann die Schalen staffeln, damit sie nicht alle genau übereinander stehen. Um beste Ergebnisse zu erzielen, legen Sie die Kuchen auf die Vorderseite des oberen und die Rückseite des unteren Gitterrost (siehe Grafik rechts). LassenSie1"-1½"(2,5-3cm)LuftraumumdiePfannen herum

• Es kann einfach sein, Ihr eigenes Rezept zu verändern. Das Verändern Ihres Rezepts ist leicht.

• Reduzieren Sie, falls notwendig, Temperatur und Garzeit. Sie müssen ein paar Versuche unternehmen und Fehler machen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Behalten Sie für das nächste Mal Ihre Technik im Auge, wenn Sie das Rezept mit Umluft zubereiten möchten.

• Tipps zur Lösung von Problemen beim Backen finden Sie auf Seite 30. Speisen, die für die Zubereitung mit Umluft geeignet sind: Appetizers, Kekse, Kaffeekuchen Plätzchen (2 bis 4 Gitterroste), Weißbrot Windbeutel Apfeltaschen Eintöpfe und Vorgerichte Ofenmahlzeiten (Gitterposition 1, 2, 3) An der Luft aufgegangene Lebensmittel (Soufflés, Meringen, Nachtisch mit Meringenhaube, Angel Food Biskuit, Chiffonkuchen)

EINSETZEN MEHRERER GITTERROSTE

Rack 3 Rack 1 Schnelle und einfache Rezepttipps Vom klassischen BACKEN auf BACKEN MIT UMLUFT umstellen:

• Die gleiche Garzeit wie beim Backen verwenden, wenn die Zeit unter 10 bis 15 Minuten liegt.

• Bei Speisen mit Garzeiten unter 30 Minuten sollte der Garpunkt 5 Minuten früher als bei klassischen Backrezepten geprüft werden.

• Werden Speisen länger als 40 - 45 Minuten gebacken, dann kann die Backzeit um 25% verkürzt werden.

12 - Umluft-Backen Tipps und TechnikenDE

Tabelle für das Backen mit Umluft

• Beim Backen mit Umluft, die Standard-Rezepttemperatur um 15

• In dieser Tabelle wurden die Temperaturen reduziert. SPEISE POSITION GITTERROST TEMP. °C (°F) (VORGEHEIZTER OFEN) (Min.) ZEIT Kuchen Cupcakes Napfkuchen Angel Food

175 (350) 175-190 (350-375) 190 (375) 205 (400) 15-22 10-15 6-10 13-16 Pizza (auf mehreren Gitterrosten) Gefroren Frisch 1 und 3 1 und 3 190-220 (375-425) 190-220 (375-425) 12-18 8-14 TEMP. und ZEIT in der obigen Tabelle gelten für die 240-V-Einstellung. Die Tabelle gilt als Leitfaden. Die Rezept- oder Verpackungsanweisungen beachten und die Temperaturen/Zeiten entsprechend anpassen.DE

13 - Backen Tipps und Techniken

Backen ist Garen mit heißer Luft. Es wird sowie Ober- als auch Unterhitze, aber keine Umluft benutzt, um Hitze zirkulieren zu lassen. Dem Rezept oder den allgemeinen Angaben der Speisen bei Temperatur, Zeit und Position des Gitterrosts folgen. Die Backtemperatur verändert sich je nach Größe, Form oder Oberflächenbehandlung der Backutensilien. Allgemeine Richtlinien

• Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, die Speisen auf nur einem Gitterrost zubereiten und mindesten 1” - 1-1/2” (2,5 - 3cm) Platz zwischen Backutensilien und Ofenwand lassen.

• Beim Backen nur ein Gitterrost verwenden.

• Nach der Mindestzeit überprüfen, ob die Speisen gar sind.

• aus Metall (mit oder ohne Antihaftbeschichtung), hitzebeständiges Glas. Glaskeramik, Keramik oder andere Utensilien, die sich für Backöfen eignen.

• Wenhitzebeständige Glasschalen verwendet werden, die Temperatur der empfohlenen Temperatur um 15

• Backbleche mit oder ohne Rändern oder Silikonbackformen verwenden.

• Dunkle Metallformen oder mit Antihaftbeschichtung garen schneller und bräunen mehr. Isolierte Backformen werden die Garzeit bei den meisten Speisen leicht verlängern.

• Keine Aluminiumfolie oder Einweg-Aluminiumbleche verwenden, um Teile des Ofens auszulegen. Alufolie isoliert sehr gut gegen Hitze und diese wird unter ihr eingefangen. Dadurch wird der Garvorgang verändert und der Ofen kann beschädigt werden.

• Es muss vermieden werden, die offene Tür als Regal zu benutzen, um Töpfe darauf abzustellen.

• Tipps zur Lösung von Problemen beim Backen und Braten finden Sie auf Seite 30. Back-Tabelle SPEISE POSITION GITTERROST TEMP. °C (°F) (VORGEHEIZTER OFEN) (Min.) ZEIT Kuchen Cupcakes Napfkuchen Angel Food

190 (375) 190-205 (375-400) 190-205 (375-400 220 (425) 18-22 12-15 7-9 15-19 TEMP. und ZEIT in der obigen Tabelle gelten für die 240-V-Einstellung. Die Tabelle gilt als Leitfaden. Die Rezept- oder Verpackungsanweisungen beachten und die Temperaturen/Zeiten entsprechend anpassen.DE

14 - Umluft-Grillen Tipps und Techniken

• Gitterrost in die gewünschte Position bringen, bevor der Ofen angeschaltet wird.

• Bei der Einstellung Umluftgrill, die Ofentür immer geschlossen halten.

• Ofen nicht vorheizen. (Das bedeutet, dass die Anzeige "VORHEIZEN" automatisch erscheint, wenn der Modus Umluft- Grillen ausgewählt wird, aber die Speisen in den Ofen legen, bevor der Garmodus gewählt wird)

• Die 2-teilige Grillpfanne verwenden. (Ohne 2 Pfannen besteht Brandgefahr, da das Fett vom Fleisch abtropft).

• Das Fleisch umdrehen, wenn die Hälfte der Garzeit vorbei ist (siehe Tabelle Umluftgrill). Tabelle für das Grillen mit Umluft LEBENSMITTEL UND DICKE POSITION GITTERROST OFENTEMP. °C (°F) ZEIT SEITE 1 (Min.)* ZEIT SEITE 2 (Min.)* Rindersteak (1”odermehr) Medium rare Medium Well Hamburgers(1”odermehr) Medium Well

230 (450) 230 (450) 13-15 4-6 12-14 3-5 TEMP. und ZEIT in der obigen Tabelle gelten für die 240-V-Einstellung.

• Grill- und Umluftgrillzeiten sind Richtwerte und können leicht variieren. Garzeiten sind Richtwerte und hängen außerdem von der Dicke und Temperatur des Fleisches vor dem Garen ab.DE

15 - Grillen Tipps und Techniken

• Gitterrost in die gewünschte Position bringen, bevor der Ofen angeschaltet wird.

• Bei der Einstellung Braten, die Ofentür immer geschlossen halten.

• Den Ofen vor Gebrauch 5 Minuten lang vorheizen.

• Die 2-teilige Grillpfanne verwenden. (Ohne 2 Pfannen besteht Brandgefahr, da das Fett vom Fleisch abtropft).

• Das Fleisch einmal nach der Hälfte der Garzeit wenden (siehe Bratentabelle). Grill-Tabelle LEBENSMITTEL UND DICKE GRILL- POSITION GRILL- EINSTELLUNG ZEIT SEITE 1 (Min.)* ZEIT SEITE 2 (Min.)* Rindersteak (3/4”-1”) Medium rare medium Well Hamburgers(3/4”-1”) medium Well

8-12 Geflügel Brust (mit Knochen) Schenkel (sehr gut durchgebraten)

L 5 L 5 2-3 4-6 Die GRILL-EINSTELLUNG und die ZEIT in der Tabelle oben gelten für die 240-V-Einstellung.

• Grill- und Umluftgrillzeiten sind Richtwerte und können leicht variieren. Garzeiten sind Richtwerte und hängen außerdem von der Dicke und Temperatur des Fleisches vor dem Garen ab. Temperaturrichtlinien für den Food Service von FSIS (USDA food Safety & Inspection Service) 60˚C(140˚F) Schinken, vorgegart (zum Wiederaufwärmen) 74˚C(165˚F) Schinken, vorgegart (zum Wiederaufwärmen) 63˚C(145˚F) Frisches Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm (medium rare) Frisches Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm (medium rare) 71˚C(160˚F) Hackfleisch & Fleischmischungen (Rind, Schwein, Kalb, Lamm) 77˚C(170˚F) Hackfleisch & Fleischmischungen (Rind, Schwein, Kalb, Lamm) Frisches Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm (medium) Frisches Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm (medium) Frisches Schweinefleisch (medium) Frisches Schweinefleisch (medium) Frischer Schinken (roh) 82˚C(180˚F) Frischer Schinken (roh) Eierspeisen Eierspeisen 74˚C(165˚F) Hackfleisch & Fleischmischungen (Pute, Huhn) Hackfleisch & Fleischmischungen (Pute, Huhn) Anmerkung: Eier (allein, nicht in einem Rezept verwendet) - kochen, bis Eigelb & Eiweiß fest sindDE

16 - Umluft-Braten Tipps und Techniken

Tabelle für das Braten mit Umluft FLEISCH GEWICHT lb (kg) GRILL- POSITION OFENTEMP. °C (°F) ZEIT (Min. je lb) KERN- TEMP. °C (°F) Rindfleisch Hochrippe Rib-Eye-Roast (ohne Knochen) Rump, Eye, Tip, Sirloin (ohne Knochen) Tenderloin 4-6 (2-3) 4-6 (2-3) 3-6 (1,5-3) 2-3 (1-1,5)

175 (350) 175 (350 18-22 20-25 71 (160) medium 71 (160) medium Geflügel Ganzes Hähnchen, nicht gefüllt Pute nicht gefüllt Pute nicht gefüllt Pute nicht gefüllt Putenbrust Junghuhn 3-4 (1,5-2) 12-15 (6-7,5) 16-20 (8-10) 21-25 (10,5-12,5) 3-8 (1,5-4)

165 (325) 165 (325) 20-27 25-32 20-27 25-32 71 (160) medium 77 (170) well 71 (160) medium 77 (170) well TEMP. und ZEIT in der obigen Tabelle gelten für die 240-V-Einstellung. Garzeiten sind Richtwerte und hängen außerdem von der Dicke und Temperatur des Fleisches vor dem Garen ab.

• Bei Braten mit Umluft den Ofen nicht vorheizen. (Das bedeutet, dass die Anzeige "VORHEIZEN" automatisch erscheint, wenn der Modus Umluft-Braten ausgewählt wird, aber die Speisen in den Ofen legen, bevor der Garmodus gewählt wird .)

• In einer flachen, nicht abgedeckten Pfanne braten.

• Werden ganze Hühner oder Truthähne gebraten, dann die Flügel auf den Rücken klappen und die Beine leicht mit einer Küchenschnur befestigen.

• Die 2-teilige Grillpfanne verwenden, um unabgedeckt zu Braten. (Ohne 2 Pfannen besteht bei vielen die Gefahr des Brandes mit Abtropfen des Fettes vom Fleisch).

• Verwenden Sie die Sonde oder ein Fleischthermometer, um den Gargrad durch Prüfen der Innentemperatur zu bestimmen (siehe Tabelle Umluft-Braten).

• Kerntemperatur von Fleisch oder Geflügel in zwei verschiedenen Positionen mit dem Bratenthermometer kontrollieren.

• Großes Geflügel muss beim Garen eine Zeit lang mit Alufolie abgedeckt werden (und in einer Pfanne angebraten werden), damit es nicht zu braun wird. WICHTIG Schnelle und einfache Rezepttipps Vom klassischen BACKEN auf BRATEN MIT UMLUFT umstellen:

• Die Temperatur muss nicht verringert werden.

• Braten, große Fleischstücke und Geflügel benötigen generell eine 10-20% kürzere Garzeit. Den Garpunkt früh überprüfen.

• Eintöpfe oder Schmorbraten, die abgedeckt in BRATEN MIT UMLUFT gegart werden, benötigen etwa die gleiche Zeit.

• Die minimale sichere Innentemperatur für die Füllung von Geflügelbeträgt˚C(165˚F).

• Nach der Entnahme aus dem Ofen 10 bis 15 Minuten vor dem Tranchieren locker mit Folie abdecken, um die EndtemperaturdesLebensmittelsggf.um3˚bis6˚C(5˚ bis10˚F)zuerhöhen.

• Tipps zur Lösung von Problemen beim Backen und Braten finden Sie auf Seite 30.DE

17 - Dehydrieren Tipps und Techniken

• Beim Dehydrieren wird eine niedrigere Temperatur verwendet und die zirkulierende erwärmte Luft entzieht langsam die Feuchtigkeit zur Konservierung der Lebensmittel.

• Wählen Sie Umluft-Backen als Heizmodus beim Dehydrieren.

• DieempfohleneDehydrierungstemperaturist50˚C(120˚F)bis70˚C(160˚F).

• Es können mehrere Gitterroste gleichzeitig verwendet werden.

• Manche Lebensmittel benötigen 14-15 Stunden, um völlig zu dehydrieren.

• Ziehen Sie ein Buch über Lebensmittelkonservierung für spezifische Zeiten und den Umgang mit den verschiedenen Lebensmittel zu Rate.

• Diese Methode kann für verschiedene Obstsorten, Gemüse, Kräuter und Fleischstreifen verwendet werden.

• Siebe zum Trocknen können in Fachgeschäften gekauft werden.

• Werden Papiertücher verwendet, dann könnte die Feuchtigkeit davon vor dem Dehydrieren aufgesaugt werden (beispielsweise bei Tomaten- oder Pfirsichscheiben). Dehydrieren - Tabelle

NAHRUNGSMITTEL ZUBEREITUNG DURCHSCHNITTLICHE

TEST GARUNG ERREICHT

OBST Äpfel Viertelnundineine¼TasseZitronen- saft und 2 Tassen Wasser eintauchen

11 - 15 Etwas geschmeidig

Bananen Viertelnundineine¼TasseZitronen- saft und 2 Tassen Wasser eintauchen

11 - 15 Etwas geschmeidig

Kirschen Waschen und mit Geschirrtuch ab- trocknen. Bei frischen Kirschen, Kern entfernen

10 - 15 Geschmeidig, zäh, klebrig

Orangenschalen und -scheiben ¼Orangenscheibe; dünn geschälte Orangenschale Schale: Scheiben:

Orangenschale: trocknen und brüchig Orangenscheiben: Haut ist trocken und brüchig, Frucht leicht feucht Ananasringe Mit Tuch getrocknet Aus der Dose: Frisch:

Weich und geschmeidig Erdbeeren Waschen und mit Geschirrtuch ab- trocknen. InScheibengeschnitten½"dick, Haut (nach außen) auf dem Gitterrost

12 - 17 Trocken, brüchig

GEMÜSE Paprika Waschen und mit Geschirrtuch ab- trocknen. Membrane der Paprika entfernen, grob gehackt etwa 1" Stücke

Zäh, innen ohne Feuchtigkeit Pilze Waschen und mit Geschirrtuch ab- trocknen. Stielende entfernen. In 1/8"-Scheiben schneiden

7 - 12 Fest und zäh, trocken

Tomaten Waschen und mit Geschirrtuch ab- trocknen. Schneiden Sie diese Scheiben, 1/8" dick, gut trocknen

16 - 23 Trocken, ziegelrote Farbe

KRÄUTER Oregano, Salbei, Petersilie, Thymian, Fenchel Abspülen und mit einem Papiertuch trocknen Trocknen bei 60˚C(120˚F)

3 - 15 Knusprig und brüchig

Basilikum Verwenden Sie Basilikumblätter von 3 bis 4 Zoll von oben verwenden. Mit Wasser besprühen, abschütteln und trocken tupfen Trocknen bei 60˚C(120˚F)

3 - 15 Knusprig und brüchigDE

18 - Pflege und Reinigung des Ofens

Selbstreinigung des Ofens Dieser Ofen ist mit einer pyrolitischen Selbstreinigungsfunktion ausgestattet, wodurch schwieriges und zeitraubendes Reinigen von Hand des Ofenraums entfällt. Während der Selbstreinigung verwendet der Ofen eine sehr hohe Temperatur (ungef. 460˚C/860˚°F),umSpeiseresteundFettwegzubrennen

• Verwenden Sie das Kochfeld nicht während des Selbstreinigungszyklus des Ofens.

• Es ist üblich, dass bei der Selbstreinigung Rauch und/ oder manchmal Flammen entstehen, dies hängt von der Zusammensetzung und Menge des Schmutzes ab, der im Ofen verbleibt. Falls Flammen länger andauern, den Ofen ausschalten und abkühlen lassen, bevor die Tür geöffnet wird. Den Schmutz herauswischen.

• Die Tür verriegelt automatisch, nachdem der Selbstreinigungszyklus gestartet wird. Auf dem Display erscheint der Schriftzug "SYMBOL". Dies bedeutet, dass die Tür nicht geöffnet werden kann, während im Inneren Reinigungstemperaturen bestehen.

• Bei dieser Einstellung funktioniert die Ofenbeleuchtung nicht.

• Während der Selbstreinigung sollte die Küche gut gelüftet werden, so dass Gerüche durch die Selbstreinigung abziehen können. Gerüche werden während des Vorgangs weniger.

• 1h:30 ist die voreingestellte Dauer der Reinigung.

• Die Einstellung hält nach den Reinigungsstunden automatisch an.

• Wenn die Temperatur wieder in einen sicheren Bereich abgefallen ist, dann wird die Türverriegelung freigegeben und die Tür kann geöffnet werden. Ofen für Selbstreinigung vorbereiten

1. Alle Kochgeräte und Backformen entfernen.

2. Gitterroste, die nicht aus Porzellan sind, herausnehmen.

ACHTUNG Werden verchromte Gitterroste bei der Selbstreinigung im Ofen gelassen, dann verlieren sie für immer ihre glänzende Oberflächenbehandlung und werden sehr dunkel. Siehe Reinigungstabelle zur sachgemäßen Pflege, Seite 28.

3. Wischen Sie weiche Schmutzflecken und Fett mit

einem Papierküchentuch weg. Überschüssiges Fett führt während der Selbstreinigung zu Flammen und Rauch im Ofen.

4. Schauen Sie sich die untenstehende Abbildung nochmals

an. Einige Bereiche des Ofens müssen von Hand gereinigt werden, bevor der Kreislauf startet. Sie werden beim Reinigungsvorgang nicht so heiß, dass der Schmutz wegbrennen kann. Einen Schwamm mit Seife oder Kunststoffschrubber oder ein mit Reinigungsmittel gefülltes S.O.S.®-Pad verwenden. Ecken des Ofens, vorderen Rahmenund1-1/2“(2-3cm)aufderInnenseitedes Rahmens mit Reingungsmittel und heißem Wasser von Hand reinigen. Die Dichtung am Ofen nicht reiben. Das Fenster der Ofentür von Hand reinigen. Alle Bereiche nachspülen und abtrocknen.

5. Überprüfen, dass die Beleuchtung im Garraum

ausgeschaltet sind und die Glühbirnen und Lampenschirme montiert sind. Siehe Seite 29. Hand clean framearea ouside gasketHand clean 1” (2cm)from rack guidesto frame of oven cavityHand clean doorHand clean door windowHand clean door windowarea ouside gasketDO NOThand clean gasketDE

19 - Selbstreinigung einstellen

Vor der Verwendung des Selbstreinigungsmodus, die Seite zur Pflege und Reinigung des Backofens sorgfältig lesen und die Anweisungen zur Vorbereitung des Backofens für die Selbstreinigung beachten. (Siehe Seite 24) ACHTUNG Sobald die Pyrolysefunktion (Selbstreinigung) begonnen hat und das blinkende Schloss-Symbol erscheint, die TÜR NICHT ÖFFNEN und die Funktion nicht ändern. Nach Beendigung der Pyrolysefunktion wird die Tür automatisch entriegelt, wenn die Innentemperatur des Ofensunter100˚Cfällt. Nicht versuchen, die Tür gewaltsam zu öffnen, wenn das Vorhängeschloss-Symbol leuchtet oder blinkt. Pyrolyse (Selbstreinigung) Den Modusknopf in die richtige Position drehen und dann den +/- Knopf drücken, um einen Reinigungszyklus zu starten. Die Reinigungszeit kann nach denselben Regeln eingegeben werden wie die automatischen Funktionen, also kann der Pyrolysezyklus verzögert sein. Die zulässige Höchstreinigungszeit beträgt 3 Stunden, das Minimum 1 Stunde. Die Standardzeit ist 1h:30min, die Uhranzeige zeigt P1:30. Am Ende der Selbstreinigungsaktivität zeigt das Display konstant END an. Die Anzeigen auf dem Display verschwinden, wenn der Betriebsartenwahlschalter in die Stellung NULL gebracht wird und "- - -" angezeigt wird. Die Tür bleibt blockiert, bis die Temperatur des Ofens unter die Sicherheitsgrenze absinkt, dann wird die Tür entsperrt. Der Kühlventilator geht an, sobald die Funtkion gewählt wird und er erhöht seine Geschwindigkeit, wenn die Innenteile heiß werden. Die Ofentemperatur wird automatisch auf 460˚Ceingestellt,umdenGarraumperfektzureinigen. Außerdem blockiert die Tür des Backofens sofort, um die Sicherheit des Bedieners zu gewährleiten, angesichts dessen, dass die Innentemperatur sehr hoch wird. Eine Schloss-LED zeigt jederzeit den Status des Verriegelungsmechanismus an: - Tür entsperrt, Sperrkontrollleuchte aus; - Tür gesperrt, Sperrkontrollleuchte immer an; - Sperrung aktiviert, Arbeitsgang findet statt, Sperrkontrollleuchte blinkt. Um den Backofen nach einer Pyrolyse wieder zu verwenden, denWahlschalter“MODE”aufNULL(OFF)stellen. ACHTUNG Es ist ratsam, das Kochfeld während der Pyrolysefunktion (Selbstreinigung) nicht zu benutzenDE

1. Den Wahlschalter auf BACKEN drehen und die

gewünschte Temperatur mit dem +/- Knopf einstellen.

2. Die +/- Knopf 5 Sekunden gedrückt halten. "SAb"

erscheint und blinkt auf dem Bedienknopf des Ofens und zeigt damit an, dass der Sabbatmodus eingeleitet wurde. Ab diesem Zeitpunkt kann die Temperatur durch Drehen des Knopfes +/- nicht mehr verändert werden.

3. Den Betriebsartenwahlschalter auf OFF oder auf eine

andere Betriebsart stellen, um die Sabbatfunktion zu beenden. ANMERKUNG: Die Sabbatfunktion kann nur innerhalb der ersten 10 Sekunden nach der Wahl des Backmodus oder nach der Einstellung der Temperaturänderung eingestellt werden. Modi oder Funktionen, die während des Sabbat- modus deaktiviert sind:

• Im Sabbatmodus bleibt der Ofen in einer BACKEN- Einstellung eingeschaltet.

• Nur in der manuellen Einstellung verfügbar, nicht im zeitgesteuerten Garen.

• Die Anzeige(n) zeigen keine Temperatur und Zeit an, nur SAB wird angezeigt.

• 72 Stunden maximale Dauer im manuellen Modus.

• Alle Töne und Glockentöne sind deaktiviert.

• Die Minutenzählerfunktion ist deaktiviert.

• Alle Zeitfunktionsänderungen sind deaktiviert.

• Der Status der Backofenbeleuchtung bleibt immer im ON, wenn sich der Backofen im Sabbat-Modus befindet. Bratenthermometer Funktion, falls vorhanden Dieser Ofen ist mit einem Bratenthermometer ausgestattet, das die Temperatur im Fleisch feststellen kann und den Garvorgang unterbricht, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Die folgenden Modi können für die Arbeit mit dem Fleischthermometer ausgewählt werden:

Andere Modi dürfen nicht gestartet werden, wenn das Thermometer eingesetzt ist. Das P von 165P (in Fahrenheit) oder 75P (in Celsius) das Symbol Fleischthermometer blinken, wenn der Modus nicht für das Garen mit Thermometer gültig ist oder das Thermometer während des Garens entfernt wird. In diesem Fall werden die Heizelemente stromlos geschaltet und die Steuerung schaltet automatisch in den Zustand OFF und zeigt die Uhrzeit an. Aktivierungsmethoden

1. Nachdem das Thermometer in seine Aufnahme eingeführt

und von der Steuerung erkannt wurde, den Drehknopf für den Garmodus in eine gültige Position drehen, der Text (75°C) erscheint auf dem 4 DIGITS-Display.

2. Sobald ein gültiger Garmodus gestartet wird, der Fühler

in seine Aufnahme eingeführt und von der Steuerung erkanntwurde,erscheintderText165P(75°C)aufder4 DIGITS-Anzeige. Die Fleischthermometer-Standardtemperatur 75°C (165°F) blinkt 5 Sekunden auf dem Display. Mit dem + / - Knopf kann der Thermometersollwert geändert werden. Die Standardtemperatur des Thermostats ist auf 75°C (165°F) eingestellt. Der zulässige Bereich liegt zwischen 50°C (120°F) und 99°C (210°F). Die maximale Garraumtemperatur beim Garen mit Fleischsonde beträgt 250°C (480°F) Nach 5 Sekunden wird der Wert auf dem Display übernommen und die Steuerung startet den Garvorgang. Die aktuelle Garraumtemperatur wird nun auf dem 4 Digit- Display angezeigt. Start nach Umgebungstemp. Die aktuelle Thermometertemperatur wirdab40˚C(105˚F)angezeigt Die aktuelle Thermometertemperatur wird angezeigt, bis die eingestellte Temperatur erreicht ist. Garende. Sobald die eingestellte Thermometertemperatur erreicht ist, gibt die Steuerung einen Piepton aus, der das Ende des Garvorgangs anzeigt und den Ofen stoppt. Den Knopf +/- einmal drücken, um die eingestellte Thermometertemperatur zu überprüfen. Den Knopf +/- zweimal drücken, um die eingestellte Garraumtemperatur zu ändern. Beim Blinken, den +/-Knopf drehen, um den Wert zu ändern. Nach 5 Sekunden wird die aktuelle Ofentemperatur automatisch auf dem 4 Digit-Display angezeigt. Den Ofen am Ende des Garvorgangs immer auf OFF stellen, damit er für die nächste Verwendung richtig zurückgesetzt wird. Bei Verwendung des Fleischthermometers sind die automa- tischen Zeitfunktionen deaktiviert, nur der Minutenzähler kann eingestellt werden. Wenn er aktiviert ist, muss der Minutenzähler im Hintergrund arbeiten.DE

Wie die Reinigungstabelle zu nutzen ist

1. Suchen Sie die Nummer des zu reinigenden Teils in der Abbildung auf dieser Seite.

2. Den Namen des Elements in der Reinigungstabelle suchen.

3. Vergleichen Sie den Buchstaben mit der Reinigungsmethode auf der folgenden Seite.

Reinigungstabelle Teil Reinigungsmethode Teil Reinigungsmethode Edelstahlofen Edelstahlofen 1 Bedienfeld C-G 11 Ofen-Frontrahmen E 2 Tür-Kühlungsauslass E 12 Ofenraum E 3 Seitenverkleidung D 13 Türdichtung B 4 Untere Verkleidung D 14 Ofen-Kühlungsauslass D 5 Türrahmen E 15 Ausziehbarer Gitterrost A 6 Türgriff G 16 Gitterroste A 7 Innentürfenster F 17 Grillpfanne-Gitterrost E 8 Tür-Vorderteil C&G 18 Grillpfanne E 9 Enddeckel D 10 Innentür-Ofen E Informationen zur Reinigungsmethode finden Sie auf der nächsten Seite.

22 - Ofenausführungen / Reinigungsmethoden

Der gesamte Ofen kann auf sichere Weise mit einem Seifenschwamm gereinigt, gespült und getrocknet werden. Wenn hartnäckige Verschmutzungen zurückbleiben, befolgen Sie die unten empfohlenen Reinigungsmethoden.

• Verwenden Sie immer den mildesten Reiniger, der dazu geeignet ist.

• Reiben Sie Metalloberflächen in Faserrichtung ab.

• Verwenden Sie saubere, weiche Tücher, Schwämme oder Papiertücher.

• Spülen Sie gründlich mit wenig Wasser nach, damit es nicht in die Türschlitze tropft.

• Trocknen Sie es ab, um Wasserflecken zu vermeiden. Die nachfolgend aufgeführten Reinigungsmittel geben an, welche Produkte zu verwenden sind, und werden nicht empfohlen. Verwenden Sie alle Produkte gemäß den Verpackungsvorschriften. Teil Reinigungsmethode A Verchromt Mit heißem, schaumigem Wasser waschen. Gründlich ausspülen und trocknen. Oder sanft mit Soft Scrub® einreiben, Bon-Ami®-, Comet®-, Ajax®-, Brillo®- oder S.O.S.®-Pads nach Vorschrift. Easy Off® oder Dow®-Ofen Es können Reinigungsmittel (kalte Ofen Formula) verwendet werden, die jedoch zu einer Verdunkelung und Verfärbung führen können. Während des Selbstreinigungsmodus können die Gitterroste im Ofen gereinigt werden. Verchromte Gitterroste verlieren jedoch ihre glänzende Oberfläche und verfärben sich dauerhaft in ein metallisches Grau.

Glasfasergestrick DICHTUNG NICHT VON HAND REINIGEN. C Glas Sprühen Sie Windex® oder Glas Plus® zuerst auf ein Tuch und wischen Sie es dann zur Reinigung ab. Verwenden Sie Fantastic® oder Formula 409®, um Fettspritzer zu entfernen. D Lackiert Reinigen Sie mit heißem, schaumigenden Wasser oder tragen Sie Fantastic® oder Formula 409® zuerst auf einen sauberen Schwamm oder ein sauberes Papiertuch auf und wischen Sie es ab. Vermeiden Sie die Verwendung von pulverförmigen Reinigungsmitteln und Stahlwollepads. E Porzellan Verschüttete Säuren wie Fruchtsaft, Milch und Tomaten sofort mit einem trockenen Handtuch aufwischen. Verwenden Sie keinen angefeuchteten Schwamm/Handtuch auf heißem Porzellan. Nach dem Abkühlen mit heißem, schaumigen Wasser reinigen oder Bon-Ami® oder Soft Scrub® auf einen feuchten Schwamm auftragen. Abspülen und trocknen. Bei hartnäckigen Flecken vorsichtig Brillo® oder S.O.S. ®-Pads verwenden. Es ist normal, dass Porzellan mit zunehmendem Alter aufgrund der Aussetzung durch Hitze und Nahrungserde rissig wird (feine Linien).

Reflektierendes Glas Reinigen Sie mit heißem, schaumigen Wasser und Schwamm oder einem Plastikbürste. Hartnäckige Flecken mit Essig, Windex®, Ammoniak oder Bon-Ami® abreiben. VERWENDEN SIE KEINE SCHARFEN SCHEUERMITTEL. G Rostfreier Stahl Wischen oder reiben Sie immer in Faserrichtung ab. Mit einem seifigen Schwamm reinigen, dann abspülen und trocknen. Oder mit Fantastic® oder Formula 409®, das auf ein Papiertuch gesprüht wird, abwischen. Schützen und polieren Sie mit Stainless Steel Magic® und einem weichen Tuch. Wasserflecken mit einem mit weißem Essig befeuchteten Tuch entfernen. Verwenden Sie Zud®, Cameo®, Bar Keeper's Friend® oder RevereWare Stainless Steel Cleaner®, um Hitzeverfärbungen zu entfernen.

Fühler (falls vorhanden) Fühler von Hand mit Reinigungsmittel und heißem Wasser reinigen. Dann spülen und trocknen. Nicht oder in der Spülmaschine reinigen.DE

23 - Ofenbeleuchtung austauschen

• Jeder Ofen ist mit zwei Halogenleuchten ausgestattet, die sich an den Seitenwänden des Ofens befinden.

• Die Leuchten gehen an, wenn die Ofentür geöffnet wird oder wenn der Ofen einen Garvorgang ausführt.

• Die Ofenbeleuchtung funktioniert bei der SELBSTREINIGUNG nicht.

• Jede Leuchtenbaugruppe besteht aus einer abnehmbaren Linse, einer Glühlampe sowie einem Lichtsockelgehäuse, das fest montiert ist. Siehe Abbildung auf dieser Seite.

• Der Austausch der Glühbirne ist der gewöhnlichen Wartung zuzuordnen. Glühbirne austauschen

1. Die WARNUNG dieser Seite lesen.

2. Stromversorgung an der Hauptversorgung unterbrechen

(Sicherung oder Stromkasten).

3. Bei Umluftöfen die Lüfterabdeckung entfernen, indem

man die vier Schrauben herausdreht.

4. Die Linse durch Abschrauben entfernen.

5. Die Glühbirne aus ihrer Fassung drehen, indem man sie

6. Die Glühbirne durch eine neue ersetzen. Glühbirne nicht

mit den Fingern berühren, da das Fett auf den Händen die Glühbirne beschädigen könnte, wenn sie heiß wird.

7. Die Glühbirne ist eine Halogenlampe: Verwenden Sie

eine mit den gleichen Volt und Watt (siehe Abbildungen auf dieser Seite).

8. Die Linse wieder einschrauben.

9. Die Lüfterabdeckung wieder anbringen, wenn sie mit

dem Ofenmodell mitgeliefert wurde. Den Strom wieder einschalten (Sicherung oder Stromkasten). WARNUNG

• Überprüfen, dass der Backofen und die Lichter kalt sind und die Stromversorgung unterbrochen ist, bevor die Glühbirne(n) ersetzt werden. Ansonsten könnten Verbrennungen oder elektrische Schläge auftreten.

• Die Lampenschirme müssen sich in ihrer Position befinden, wenn der Backofen verwendet wird.

• Die Lampenschirme dienen dazu, die Glühbirne vor Defekten zu schützen.

• Die Lampenschirme sind aus Glas. Sorgfältig behandeln um Glasbruch zu vermeiden. Das zerbrochene Glas könnte zu Verletzungen führen. OFENLICHT

24 - Lösung von Backproblemen

Sowie beim Backen als auch beim Backen mit Umluft können aus vielerlei Gründen, außer einer Fehlfunktion des Ofens, schlechte Ergebnisse erzielt werden. Überprüfen Sie die unten aufgeführte Grafik, in der die Ursachen der meisten Probleme aufgeführt sind. Da Größe, Form und Material der Backutensilien die Ergebnisse des Backens direkt beeinflussen, könnte es das Beste sein, alte Backutensilien, die dunkel geworden sind und sich mit dem Alter verzogen haben, auszutauschen. In der Backtabelle auf Seite 18 bis 22 befinden sich Informationen zur korrekten Gitterrostposition und den Backzeiten. BACKPROBLEM URSACHE Die Speisen bräunen ungleichmäßig - Ofen nicht vorgeheizt - Aluminiumfolie auf dem Ofengitterrost oder Ofenboden - Backform zu groß für das Rezept - Formen berühren sich untereinander oder die Ofenwände Speisen am Boden zu sehr gebräunt - Ofen nicht vorgeheizt - Verwendung von Glas, stumpfen oder dunkel gewordenen Metallbehältern - Ofengitterrost in falscher Position - Formen berühren sich untereinander oder die Ofenwände Speisen sind trocken oder zu sehr geschrumpft - Ofentemperatur zu hoch - Backzeit zu lang - Ofentür öfters geöffnet - Backform zu groß Speisen backen oder braten zu langsam - Ofentemperatur zu niedrig - Ofen nicht vorgeheizt - Ofentür öfters geöffnet - Fest mit Alufolie verschlossen - Backform zu klein Die Kruste von Pasteten bräunen am Boden nicht oder haben eine feuchte Kruste - Backzeit nicht lang genug - Es werden glänzende Stahltöpfe verwendet - Ofengitterrost in falscher Position - Ofentemperatur zu niedrig Kuchen sind blass und niedrig, sie sind innen nicht gebacken - Ofentemperatur zu niedrig - Backzeit nicht korrekt - Kuchen zu früh probiert - Ofentür zu oft geöffnet - Backform zu groß Kuchen sind in der Mitte hoch und oben gerissen - Ofentemperatur zu hoch - Backzeit zu lang - Formen berühren sich untereinander oder die Ofenwände - Ofengitterrost in falscher Position - Backform zu klein Der Rand der Pastetenkruste sind zu braun - Ofentemperatur zu hoch - Krustenränder zu dünnDE

25 - Lösung von Betriebsproblemen

Bevor Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindung setzen, prüfen Sie bitte Folgendes, um unnötige Kosten des Kundendienstes zu vermeiden. Probleme mit dem Kochfeld Schritte zur Lösung des Problems E008 Error erscheint in dem Display-Fenster Es gibt ein Problem mit dem Verriegelungsmechanismus. Stromversorgung unterbrechen und nach einigen Sekunden wieder einschalten. Der Ofen muss einen Test der Verriegelung durchführen. Wenn der Zustand weiterhin besteht, notieren Sie sich die Codenummer und kontaktieren Sie den Service. Ein anderes E___Error erscheint am Bildschirm. Stromversorgung unterbrechen und nach einigen Sekunden wieder einschalten. Wenn der Zustand weiterhin besteht, notieren Sie sich die Codenummer und kontaktieren Sie den Service. Das Display des Ofens bleibt auf AUS Stromversorgung an der Hauptversorgung unterbrechen (Sicherung oder Stromkasten). Stromkreisunterbrecher wieder anschalten. Bleibt die Bedingung bestehen, dann muss der Kundendienst verständigt werden. Der Ventilator zur Kühlung läuft auch nach dem Abschalten weiter Der Ventilator geht automatisch aus, wenn die elektrischen Bauteile entsprechend abgekühlt sind. Die Ofentür ist verschlossen und geht auch nach dem Abkühlen nicht auf Ofen am Leistungsschalter ausschalten und einige Sekunden abwarten. Stromkreisunterbrecher wieder anschalten. Der Ofen sollte ein Reset durchführen und wieder funktionieren. Der Ofen heizt nicht Überprüfen Sie den Stromkreisunterbrecher oder den Kasten mit den Sicherungen an Ihrem Haus. Sicherstellen, dass der Ofen mit dem richtigen Strom versorgt wird. Überprüfen, dass die Ofentemperatur ausgewählt wurde. Der Ofen backt nicht gleichmäßig Überprüfen Sie die Ofenkalibrierung. Stellen Sie die Kalibrierung ggf. nach (siehe Temperatur einstellen, Seite 10). Die empfohlene Gitterrostposition finden Sie in den Kochtabellen. Beim Backen im Umluft-Backmodus die Temperatur immer um 15°C (25°F) reduzieren. Die Ofenbeleuchtung funktioniert nicht richtig Birne austauschen oder festschrauben, falls defekt oder locker. Siehe Seite 29. Glühbirnen nicht mit bloßen Finger berühren, da durch deren Fett Glühbirnen früher durchbrennen können. Das Ofenlicht bleibt an Nach Hindernissen an der Ofentür suchen. Überprüfen, ob das Scharnier verbogen oder der Türschalter defekt ist. Linsenabdeckung der Leuchte lässt sich nicht entfernen Möglicherweise hat sich um die Linsenabdeckung herum Schmutz angesammelt. Den Bereich der Linsenabdeckung mit einem sauberen, trockenen Handtuch abwischen, bevor Sie versuchen, die Linsenabdeckung zu entfernen. Der Ofen reinigt sich nicht richtig von selbst Ofen vor der Selbstreinigung abkühlen lassen. Groben Schmutz und Übergelaufenes immer entfernen, bevor die Selbstreinigung gestartet wird. Ist der Ofen stark verschmutzt, dann eine vierstündige Selbstreinigung einstellen. Siehe: Den Ofen für die Selbstreinigung vorbereiten 24. Uhr und Timer funktionieren nicht richtig Sicherstellen, dass der Ofen mit dem richtigen Strom versorgt wird. Siehe die Abschnitte Uhr und Timer auf Seite 10. Zuviel Feuchtigkeit Beim Backen zuerst den Ofen vorheizen. Backen mit Umluft und Braten mit Umluft entfernen jegliche Feuchtigkeit im Ofen(dies ist einer der Vorteile von Umluft). Porzellanspäne Wenn Ofengitterroste entfernt und ersetzt werden, sollten sie immer nach oben gekippt werden und nicht mit Gewalt, um ein Absplittern des Porzellans zu vermeiden.loading-circle-1DE

27 - Entfernen der „VOLLGLAS” Panoramatür

WARNUNG Folgendes überprüfen:

• Der Backofen muss kalt und der Netzstecker muss gezogen sein, bevor die Tür entfernt wird. Ansonsten könnten Verbrennungen oder elektrische Schläge auftreten.

• Die Tür des Backofens ist schwer und zerbrechlich. Beide Hände verwenden, um die Tür des Backofens zu entfernen. Die Backofentür ist aus Glas. Vorsichtig mit ihr umgehen, damit sie nicht kaputt geht.

• Nur die Seiten der Tür packen. Nicht den Griff anpacken, da er in der Hand rutschen und Schäden oder Verletzungen verursachen könnte.

• Wenn man die Backofentür nicht fest und richtig festhält, kann das zu Verletzungen des Verwenders oder zu Schäden am Produkt führen. Ofentür abnehmen Die Ofentür kann schnell und einfach abmontiert werden. Gehen Sie dabei folgendermaßen vor: - Die Tür vollständig öffnen. - Die beiden Hebel anheben, siehe Abb. - Die Tür bis zum ersten Halt schließen (durch die angehobenen Hebel verursacht). - Die Tür hoch und nach außen anheben, um sie aus der Befestigung zu entfernen. Um diese auszutauschen, Tür anbringen, Scharniere in der Halterung anbringen und die beiden Hebel herunterdrücken.DE

1. Schutzhandschuhe anziehen.

2. Die Tür auf einer horizontalen Fläche und auf einem

weichen Tuch abstellen, damit der sichtbare Teil nicht zerkratzt wird.

3. Gleichzeitig auf den Knopf der beiden seitlichen Deckel

drücken, um die obere Leiste abzuziehen.

4. Das Paket mit den drei Innenscheiben gemäß der

nachfolgenden Abbildung herausziehen. Danach die zweite und dritte Scheibe (Zwischenscheiben) herausziehen und reinigen.

5. Nach der Reinigung die Zwischengläser wieder so in

Position bringen, dass die Aufschrift INTERNAL SIDE auf den Scheiben korrekt lesbar ist. ANMERKUNG: Ein kleines Spiel zwischen dem Zwischenglas und den seitlichen Trägern ist normal, da dadurch die Wärmeausdehnungen der Gläser ausgeglichen werden.

6. Das Paket mit den drei Gläsern zwischen die beiden

Türpfosten positionieren und die obere Leiste wieder anbringen.

28 - Wie man die Innenscheiben der „FULL GLASS“ Panoramatür entferntDE

29 - Austauschen des Ofenlichts

WARNUNG Folgendes überprüfen:• Der Backofen und die Lichter müssen kalt sein und der Netzstecker muss gezogen sein, bevor die Glühbirnen ersetzt werden. Ansonsten könnten Verbrennungen oder elektrische Schläge auftreten.• Die Lampenschirme müssen sich in ihrer Position befinden, wenn der Backofen verwendet wird.• Die Lampenschirme dienen dazu, die Glühbirne vor Defekten zu schützen.• Die Lampenschirme sind aus Glas. Sorgfältig behandeln um Glasbruch zu vermeiden. Das zerbrochene Glas könnte zu Verletzungen führen.

1 Stromversorgung an der Hauptversorgung unterbrechen (Sicherung oder Stromkasten).2 Lampenschirm (1) abschrauben.3 Die Glühbirne (2) aus der Fassung (3) ziehen.4 Die Glühbirne (2) durch eine neue ersetzen. Glühbirne nicht mit den Fingern berühren, da das Fett auf den Händen die Glühbirne beschädigen könnte, wenn sie heiß wird.5 Die Glühbirne ist eine Halogenglühbirne:eine mit der gleichen Volt- und Wattzahl verwenden (siehe Abb. 12).6 Linse (1) wieder anschrauben.7 Den Strom wieder einschalten (Sicherung oder Stromkasten).DE 36ES