VI232120 - Herd GAGGENAU - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG VI232120 GAGGENAU

Inhaltsverzeichnis Gebrauchsanleitung Bestimmungsgemäßer Gebrauch 4 Wichtige Sicherheitshinweise 5 Ursachen für Schäden 6 Übersicht 6 Umweltschutz 7 Tipps zum Energiesparen 7 Umweltgerecht entsorgen 7 Kochen mit Induktion 7 Vorteile beim Kochen mit Induktion 7 Kochgeschirr 7 Gerät kennen lernen 9 Bedienfeld 9 Bedienknebel 9 Die Kochstellen 9 Restwärme-Anzeige 9 Gerät bedienen 10 Kochzone einstellen 10 Kochempfehlungen 10 Flexible Kochzone 12 Empfehlungen zum Gebrauch des Kochgeschirrs 12 Als zwei unabhängige Kochstellen 12 Als eine einzige Kochstelle 12 PowerBoost-Funktion 13 Aktivieren 13 Deaktivieren 13 Bratsensor 13 Vorteile beim Braten 13 Pfannen für den Bratsensor 13 Temperaturstufen 14 Tabelle 14 So stellen Sie ein 16 Automatische Sicherheitsabschaltung 16 Reinigen 17 Kochfeld 17 Kochfeldrahmen 17 Bedienknebel 17 Reinigung des Bedienfelds 17 FAQ 18 Was tun bei einer Störung? 19 Demo-Modus 19 Kundendienst 20 E-Nummer und FD-Nummer 20 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop www.gaggenau.com/zz/store4

m Bestimmungsgemäßer Gebrauch Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren. Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen. Den Schaden schriftlich festhalten und den Kundendienst rufen, sonst entfällt der Garantieanspruch. Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie. Der Einbau des Gerätes muss gemäß der beigefügten Montageanleitung erfolgen. Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Der Kochvorgang muss beaufsichtigt werden. Ein kurzzeitiger Kochvorgang muss ununterbrochen beaufsichtigt werden. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden. Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 4000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt. Benutzen Sie keine Kochfeld-Abdeckungen. Sie können zu Unfällen führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung oder zerspringende Materialien. Benutzen Sie nur von uns freigegebene Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter. Ungeeignete Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter können zu Unfällen führen. Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden beaufsichtigt. Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten. Tragen Sie ein aktives implantiertes medizinisches Gerät (z. B. einen Herzschrittmacher oder Defibrillator), so vergewissern Sie sich bei Ihrem Arzt, dass dieses der Richtlinie 90/385/EWG des Rates der Europäischen Gemeinschaften vom

20. Juni 1990 sowie DIN EN 45502-2-1 und

DIN EN 45502-2-2 entspricht und gemäß VDE- AR-E 2750-10 ausgewählt, implantiert und programmiert wurde. Sind diese Voraussetzungen erfüllt und werden zudem nicht-metallische Kochutensilien und Kochgeschirre mit nicht-metallischen Griffen eingesetzt, ist die Nutzung dieses Induktionskochfeldes bei bestimmungsgemäßem Gebrauch unbedenklich.5

m Wichtige Sicherheitshinweise m Warnung – Brandgefahr! ▯ Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell. Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem ersticken. Brandgefahr! ▯ Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Keine Gegenstände auf dem Kochfeld lagern. Brandgefahr! ▯ Das Gerät wird heiß. Nie brennbare Gegenstände oder Spraydosen in Schubladen direkt unter dem Kochfeld aufbewahren. Brandgefahr! ▯ Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab und lässt sich nicht mehr bedienen. Es kann sich später unbeabsichtigt einschalten. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Verbrennungsgefahr! ▯ Es dürfen keine Kochfeld-Abdeckungen verwendet werden. Sie können zu Unfällen führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung oder zerspringende Materialien. m Warnung – Verbrennungsgefahr! ▯ Die Kochstellen und deren Umgebung, insbesondere ein eventuell vorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die heißen Flächen nie berühren. Kinder fernhalten. Verbrennungsgefahr! ▯ Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige funktioniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Verbrennungsgefahr! ▯ Gegenstände aus Metall werden auf dem Kochfeld sehr schnell heiß. Nie Gegenstände aus Metall, wie z. B. Messer, Gabeln, Löffel und Deckel auf dem Kochfeld ablegen. Verbrennungsgefahr! ▯ Nach jedem Gebrauch das Kochfeld ausschalten. Warten Sie nicht, bis sich das Kochfeld automatisch ausschaltet, weil sich kein Kochgeschirr mehr darauf befindet. m Warnung – Stromschlaggefahr! ▯ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Stromschlaggefahr! ▯ Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden. Stromschlaggefahr! ▯ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Stromschlaggefahr! ▯ Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik können Stromschläge verursachen. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. m Warnung – Störungsgefahr! Dieses Kochfeld ist an der Unterseite mit einem Ventilator ausgestattet. Befindet sich unterhalb des Kochfelds eine Schublade, bewahren Sie dort keine kleinen oder spitzen Gegenstände, kein Papier und keine Geschirrtücher auf. Diese können angesaugt werden und den Ventilator beschädigen oder die Kühlung beeinträchtigen. Zwischen dem Inhalt der Schublade und dem Gebläse-Eingang muss ein Mindestabstand von 2 cm eingehalten werden.6 de Ursachen für Schäden m Warnung – Verletzungsgefahr! ▯ Beim Garen im Wasserbad können Kochfeld und Kochgefäß durch Überhitzung zerspringen. Das Kochgefäß im Wasserbad darf den Boden des mit Wasser gefüllten Topfes nicht direkt berühren. Nur hitzebeständiges Kochgeschirr verwenden. Verletzungsgefahr! ▯ Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle plötzlich in die Höhe springen. Kochstelle und Topfboden immer trocken halten. Ursachen für Schäden Ursachen für Schäden: Achtung! – Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen das Kochfeld. – Niemals Kochgeschirr leerkochen lassen. Das könnte zu Schäden führen. – Keine heißen Töpfe oder Pfannen auf das Bedienfeld, die Anzeigen oder den Kochfeldrahmen stellen. Das könnte zu Schäden führen. – Wenn harte und spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen, können Schäden entstehen. – Alufolie und Kunststoffgefäße schmelzen auf heißen Kochstellen. Der Gebrauch von Herdschutzfolie auf dem Kochfeld wird nicht empfohlen. Übersicht In der folgenden Tabelle sind die häufigsten Schäden aufgeführt: Schäden Ursache Maßnahme Flecken Übergelaufene Speisen Entfernen Sie übergelaufene Speisen sofort mit einem Glas- schaber Ungeeignete Reinigungsmittel Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Kochfelder dieser Art geeignet sind Kratzer Salz, Zucker und Sand Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellflä- che Raue Topf- oder Pfannenböden zerkratzen das Kochfeld Überprüfen Sie das Kochgeschirr Verfärbungen Ungeeignete Reinigungsmittel Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Kochfelder dieser Art geeignet sind Abrieb durch Kochgeschirr Heben Sie die Töpfe und Pfannen beim Verschieben an. Ausmuschelungen Zucker, stark zuckerhaltige Speisen Entfernen Sie übergelaufene Speisen sofort mit einem Glas- schaber7 Umweltschutz

Umweltschutz Umweltschutz In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen zum Energiesparen und zur Geräteentsorgung. Tipps zum Energiesparen ▯ Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel. Kochen ohne Deckel verbraucht erheblich mehr Energie. Benutzen Sie einen Glasdeckel, um in den Topf sehen zu können, ohne den Deckel anheben zu müssen. ▯ Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden. Unebene Böden erhöhen den Energieverbrauch. ▯ Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen. Beachten Sie: Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topfdurchmesser an, der meistens größer ist als der Durchmesser des Topfbodens. ▯ Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen Topf. Ein großer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie. ▯ Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten. ▯ Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurück. So sparen Sie Energie. Umweltgerecht entsorgen Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Kochen mit Induktion Vorteile beim Kochen mit Induktion Das Kochen mit Induktion unterscheidet sich radikal zum herkömmlichen Kochen, die Hitze entsteht direkt im Kochgeschirr. Dies bietet eine ganze Reihe von Vorteilen: ▯ Zeitersparnis beim Kochen und Braten. ▯ Energieersparnis. ▯ Leichtere Pflege und Reinigung. Übergelaufene Speisen brennen nicht so schnell ein. ▯ Kontrollierte Wärmezufuhr und Sicherheit. Das Kochfeld erzeugt oder unterbricht die Wärmezufuhr sofort nach jeder Bedienung. Die Kochstelle unterbricht die Wärmezufuhr sofort, wenn das Geschirr von der Kochstelle genommen wird, auch wenn diese noch eingeschaltet ist. Kochgeschirr Verwenden Sie nur ferromagnetisches Geschirr für das Kochen mit Induktion, zum Beispiel: ▯ Geschirr aus emailliertem Stahl ▯ Geschirr aus Gusseisen ▯ Induktionsgeeignetes Geschirr aus Edelstahl. Um festzustellen, ob das Geschirr für Induktion geeignet ist, prüfen Sie, ob der Geschirrboden von einem Magneten angezogen wird oder sehen Sie in den Herstellerangaben nach. Für ein gutes Kochergebnis sollte der ferromagnetische Bereich des Topfbodens der Größe der Kochstelle entsprechen. Wenn das Geschirr auf einer Kochstelle nicht erkannt wird, versuchen Sie es noch einmal auf einer Kochstelle mit kleinerem Durchmesser. Wenn die Flex-Kochzone als eine einzige Kochstelle verwendet wird, können größere Gefäße verwendet werden, die besonders für diesen Bereich geeignet sind. Weitere Informationen zur Positionierung des Kochgeschirrs finden Sie im Kapitel ~ "Flexible Kochzone"

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU- weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

FP8 de Umweltschutz Es gibt auch Induktionsgeschirr, dessen Boden nicht komplett ferromagnetisch ist: ▯ Ist der Boden des Kochgeschirrs nur teilweise ferromagnetisch, wird nur die ferromagnetische Fläche heiß. Dadurch kann es sein, dass die Wärme nicht gleichmäßig verteilt wird. Der nicht ferromagnetische Bereich könnte eine zu niedrige Temperatur zum Kochen aufweisen. ▯ Besteht das Material des Geschirrbodens unter anderem aus Aluminiumanteilen ist die ferromagnetische Fläche ebenfalls verringert. Es kann sein, dass dieses Geschirr nicht richtig warm wird oder eventuell gar nicht erkannt wird. Ungeeignetes Kochgeschirr Verwenden Sie keinesfalls Adapterplatten für Induktion oder Kochgeschirr aus: ▯ herkömmlichem Edelstahl ▯ Glas ▯ Ton ▯ Kupfer ▯ Aluminium Eigenschaften des Geschirrbodens Die Beschaffenheit des Geschirrbodens kann das Kochergebnis beeinflussen. Verwenden Sie Töpfe und Pfannen aus Materialien, die die Hitze gleichmäßig im Topf verteilen, z.B. Töpfe mit "Sandwich-Boden" aus Edelstahl, so wird Zeit und Energie gespart. Verwenden Sie Geschirr mit flachem Boden, unebene Geschirrböden beeinträchtigen die Wärmezufuhr. Fehlendes Kochgeschirr oder ungeeignete Größe Wenn Sie kein Geschirr auf die Kochzone stellen, Geschirr aus ungeeignetem Material oder Geschirr in nicht angemessener Größe verwenden, leuchtet der Leuchtring des Bedienknebels weiß.Stellen Sie ein geeignetes Kochgeschirr auf die Kochzone, damit die Anzeige nicht mehr blinkt. Dauert dies länger als 9 Minuten, schaltet sich die Kochzone automatisch aus. Leeres Kochgeschirr oder Kochgeschirr mit dünnem Boden Heizen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen auf und verwenden Sie kein Kochgeschirr mit dünnem Boden. Das Geschirr kann sich sehr schnell erhitzen, so dass die Sicherheitsabschaltung nicht rechtzeitig aktiviert wird. Der Geschirrboden kann schmelzen und die Glaskeramik beschädigen. Berühren Sie auf keinen Fall das heiße Kochgeschirr. Schalten Sie die Kochstelle aus. Wenn das Kochfeld nach dem Abkühlen nicht mehr funktioniert, rufen Sie den Kundendienst. Topferkennung Jede Kochstelle hat eine Untergrenze für die Topferkennung, diese hängt vom ferromagnetischen Durchmesser und vom Material des Geschirrbodens ab. Sie sollten immer die Kochstelle benutzen, die dem Durchmesser des Topfbodens am besten entspricht.9 Gerät kennen lernen

Gerät kennen lernen Gerät kennen lernen Sie finden Informationen über Maße und Leistungen der Kochstellen in~ Seite 2 Bedienfeld Bedienknebel Die Bedienknebel sind mit einem Leuchtring ausgestattet, der für jede Funktion eine optische Anzeige hat. Der Leuchtring ändert seine Farbe, wenn bestimmte Funktionen oder Vorgänge aktiviert werden. Die Kochstellen Restwärme-Anzeige Das Kochfeld hat für jede Kochzone eine Restwärme- Anzeige. Der Leuchtring des Bedienknebels blinkt orange, solange die Kochzone noch heiß ist. Berühren Sie die Kochzone nicht, solange die Restwärme-Anzeige leuchtet oder unmittelbar nachdem sie erloschen ist. Wenn Sie das Kochgeschirr während des Kochvorgangs von der Kochzone nehmen, blinkt der Bedienknebel orange. Drehen Sie den Bedienknebel auf Position 0. Wenn Sie die Kochzone ausschalten, blinkt der Leuchtring des Bedienknebels orange. Auch wenn das Kochfeld bereits ausgeschaltet ist, blinkt der Leuchtring solange die Kochzone noch heiß ist.

Bedienknebel Mit den Bedienknebeln können Sie die Leistungsstufen und andere Funktionen einstellen. Die Bedienknebel können Sie von der Position Null aus nach links oder rechts drehen. Positionen des Bedienknebels 0 Kochzone aus

Anzeige Bratsensor 1-9 Leistungsstufen 1-5 Temperaturstufen

PowerBoost-Funktion Anzeige

Anzeige Bratsensor Kochstelle

Einkreis-Koch- stelle Kochgeschirr in geeigneter Größe ver- wenden

Flex-Kochzone Siehe Kapitel ~ "Flexible Kochzone" Nur für das Induktionskochen geeignetes Kochgeschirr ver- wenden, siehe Kapitel ~ "Kochen mit Induktion"

de Gerät kennen lernen Gerät bedienen In diesem Kapitel können Sie nachlesen, wie eine Kochstelle eingestellt wird. In der Tabelle finden Sie Kochstufen und Garzeiten für verschiedene Gerichte. Kochzone einstellen Stellen Sie mit dem Bedienknebel die gewünschte Leistungsstufe ein. Hinweise – Um die empfindlichen Teile des Geräts vor Überhitzung oder elektrischer Überlastung zu schützen, kann das Kochfeld vorübergehend die Leistung verringern. – Um eine Lärmentwicklung des Geräts zu verhindern, kann das Kochfeld vorübergehend die Leistung verringern. Kochstufe auswählen Den Bedienknebel drücken und auf die gewünschte Kochstufe drehen. Der Leuchtring des Bedienknebels leuchtet orange. Die Leistungsstufe ist eingestellt. Kochzone ausschalten Den Bedienknebel auf Position 0 drehen. Die Kochzone schaltet sich aus und der Leuchtring des Bedienknebels blinkt solange orange, bis die Kochzone abgekühlt ist. Hinweise – Befindet sich kein Kochgeschirr auf der Kochstelle oder wird dieses nicht erkannt, leuchtet der Leuchtring des Bedienknebels weiß. Nach ca. 9 Minuten schaltet sich die Kochzone aus. In diesem Fall blinkt der Leuchtring des Bedienknebels orange und weiß. Den Bedienknebel erneut auf die Position 0 drehen, der Leuchtring hört auf zu blinken. – Nach dem Kochen Geschirr, Deckel oder andere Metallgegenstände vom Kochfeld entfernen. Wird beim Reinigen der Arbeitsfläche, beim Berühren eines Bedienknebels usw. aus Versehen eine Kochzone eingeschaltet, heizen sich solche Gegenstände sehr schnell auf. Kochempfehlungen Empfehlungen ▯ Rühren Sie beim Erwärmen von Püree, Cremesuppen und dickflüssigen Saucen gelegentlich um. ▯ Verwenden Sie zum Vorheizen Leistungsstufe 8 - 9. ▯ Verringern Sie beim Garen mit Deckel die Leistungsstufe, sobald Dampf austritt. Das Garergebnis wird vom Dampfaustritt nicht beeinflusst. ▯ Halten Sie nach dem Garen das Geschirr bis zum Servieren geschlossen. ▯ Beachten Sie beim Garen im Schnellkochtopf die Herstellerhinweise. ▯ Garen Sie die Speisen nicht zu lange, um die Nährwerte zu erhalten. Mit dem Kurzzeitwecker können Sie die optimale Garzeit einstellen. ▯ Für ein gesünderes Ergebnis achten Sie darauf, dass das Öl nicht raucht. ▯ Braten Sie zum Bräunen die Speisen in kleinen Portionen an. ▯ Kochgeschirr kann beim Garen hohe Temperaturen erreichen. Verwenden Sie am besten Topflappen. ▯ Empfehlungen für ein energieeffizientes Kochen, siehe Kapitel ~ "Umweltschutz". 0 Kochzone aus. Leistungsstufe 1 niedrigste Stufe Leistungsstufe 9 höchste Stufe

Gartabelle In der Tabelle wird angezeigt, welche Kochstufe für jede Speise geeignet ist. Die Garzeit kann je nach Art, Gewicht, Dicke und Qualität der Speisen variieren. Leistungsstufe Garmethoden Beispiele

8 - 9 Vorwärmen Wasser

Anbraten Fleisch Erhitzen Fett/Öl, Flüssigkeiten Kurz aufkochen Suppen, Saucen Blanchieren Gemüse

Kochen ohne Deckel Nudeln, Flüssigkeiten

5 - 6 Anbräunen Mehl, Zwiebeln

Rösten Mandeln, Semmelbrösel Braten Speck/Schinkenspeck Reduzieren Fleischbrühe, Saucen

4 - 5 Fortkochen ohne Deckel Kartoffelklöße, Gemüsesuppen, Eintopfgerichte,

3 - 4 Fortkochen ohne Deckel Brühwürstchen

4 - 5 Dampfgaren Gemüse, Kartoffeln, Fisch

Dünsten Gemüse, Obst, Fisch Schmoren Roulade, Fleischrolle, Gemüse

2 - 4 Schmoren Gulasch

2 - 4 Kochen mit Deckel Suppen, Saucen

2 - 3 Auftauen Tiefkühlprodukte

Kochen mit Deckel Reis, Hülsenfrüchte, Gemüse Eindicken Eierspeisen, z.B. Omelett

1 - 2 Erwärmen / Warmhalten Suppe, Gemüse in Sauce

1 Erwärmen / Warmhalten Eintopf, z.B. Linseneintopf Schmelzen Butter, Schokolade12 de Gerät kennen lernen Flexible Kochzone Sie kann je nach Bedarf als einzige Kochstelle oder als zwei unabhängige Kochstellen verwendet werden. Sie besteht aus vier Induktoren, die unabhängig voneinander funktionieren. Wenn die flexible Kochzone in Betrieb ist, wird nur der Bereich aktiviert, der vom Kochgeschirr bedeckt ist. Empfehlungen zum Gebrauch des Kochgeschirrs Für eine optimale Topferkennung und Wärmeverteilung empfehlen wir das Kochgeschirr mittig, wie im Folgenden beschrieben, aufzusetzen. Als zwei unabhängige Kochstellen Die flexible Kochzone wird wie zwei unabhängige Kochstellen verwendet. Aktivieren Siehe Kapitel ~ "Gerät bedienen" Als eine einzige Kochstelle Verwendung der gesamten Kochzone durch das Verbinden beider Kochstellen. Verbinden der beiden Kochzonen 1 Kochgeschirr aufstellen. Einen der Bedienknebel auf die Position ª drehen. 2 Die Leistungsstufe mit dem anderen Bedienknebel wählen. Der Leuchtring der beiden Bedienknebel leuchtet orange. Die Flex-Kochzone wurde aktiviert. Kochstufe ändern Die Kochstufe mit dem Bedienknebel ändern, mit dem zuvor die Kochstufe gewählt wurde. Ein neues Kochgeschirr hinzufügen Das neue Kochgeschirr aufstellen. Den Bedienknebel, mit dem die Flex-Kochzone gewählt wurde, auf die Position 0 und anschließend erneut auf die Position ª drehen. Das Kochgeschirr wird erkannt und die zuvor gewählte Kochstufe bleibt bestehen. Hinweis: Wird das Geschirr auf der benutzten Kochstelle verschoben oder angehoben, startet das Kochfeld eine automatische Suche und die zuvor gewählte Kochstufe bleibt bestehen. Trennen der beiden Kochzonen Den Bedienknebel, mit dem die Flex-Kochzone gewählt wurde, auf die Position 0 drehen. Die Flex-Kochzone wurde deaktiviert. Eine der Kochzonen funktioniert noch als unabhängige Kochzone. Als eine einzige Kochstelle Durchmesser kleiner oder gleich 13 cm Platzieren Sie das Geschirr in einer der vier Positionen, die auf der Abbil- dung zu sehen sind. Durchmesser über 13 cm Platzieren Sie das Geschirr in einer der drei Positionen, die auf der Abbil- dung zu sehen sind. Wenn das Kochgeschirr mehr als eine Kochstelle beansprucht, platzieren Sie es beginnend am oberen oder unteren Rand der flexiblen Kochzone. Als zwei unabhängige Kochstellen Die vorderen und hinteren Kochstellen mit jeweils zwei Induktoren können unabhän- gig voneinander verwendet werden. Stellen Sie für jede einzelne Kochstelle die gewünschte Kochstufe ein. Verwenden Sie auf jeder Kochstelle nur ein Kochgeschirr.13 Gerät kennen lernen

PowerBoost-Funktion Mit der PowerBoost-Funktion können Sie große Wassermengen schneller erhitzen, als mit der Leistungsstufe 9. Diese Funktion steht für eine Kochzone zur Verfügung, sofern die andere Kochzone nicht in Betrieb ist. Andernfalls blinkt der Leuchtring 3-mal und 3 Signaltöne sind zu hören; anschließend stellt sich die Leistungsstufe 9 automatisch ein, ohne dass sich die Funktion aktiviert. Den Bedienknebel auf die Position 0 drehen. Hinweis: Im Flexbereich kann die Powerboost-Funktion auch aktiviert werden, wenn die Kochzone als einzige Kochstelle benutzt wird. Aktivieren Den Bedienknebel drücken und auf die Position Ž drehen. Ein Signal ertönt, der Leuchtring des Bedienknebels erlischt und leuchtet dann orange. Die Funktion ist aktiviert. Deaktivieren Bedienknebel auf die gewünschte Leistungsstufe drehen. Ein Signal ertönt, der Leuchtring des Bedienknebels erlischt und leuchtet dann orange. Die Funktion wurde deaktiviert. Hinweis: Unter bestimmten Umständen kann sich die PowerBoost-Funktion automatisch abschalten, um die Elektronikelemente im Inneren des Kochfeldes zu schützen. In diesem Fall stellt sich die Leistungsstufe 9 automatisch ein, der Leuchtring blinkt 3-mal und 3 Signaltöne sind zu hören. Den Bedienknebel auf die Position 0 oder eine gewünschte Leistungsstufe drehen. Bratsensor Mit dieser Funktion ist das Braten unter Beibehaltung der geeigneten Pfannentemperatur möglich. Vorteile beim Braten ▯ Die Kochstelle heizt nur, wenn dies zur Beibehaltung der Temperatur notwendig ist. So wird Energie gespart und das Öl oder Fett nicht überhitzt. ▯ Die Bratsensorik meldet, wenn die leere Pfanne die optimale Temperatur erreicht hat. Jetzt können Öl oder Fett und anschließend die Lebensmittel in die Pfanne gegeben werden. Hinweise – Keinen Deckel auf die Pfanne legen. Andernfalls wird die Funktion nicht richtig aktiviert. Es kann ein Spritzschutz verwendet werden, um Fettspritzer zu vermeiden. – Ein zum Braten geeignetes Öl oder Fett verwenden. Werden Butter, Margarine, natives Olivenöl extra oder Schweineschmalz verwendet, Temperaturstufe 1 oder 2 einstellen. – Niemals eine Pfanne mit oder ohne Speisen unbeaufsichtigt erhitzen. – Hat die Kochstelle eine höhere Temperatur als das Kochgeschirr oder umgekehrt, wird der Bratsensor nicht richtig aktiviert. Pfannen für den Bratsensor Für den Bratsensor sind speziell geeignete Pfannen erhältlich. Dieses optionale Zubehör kann nachträglich im Fachhandel oder über unseren technischen Kundendienst erworben werden. Geben Sie immer die entsprechende Referenznummer an. ▯ GP900001 Pfanne mit einem Durchmesser von 15 cm. ▯ GP900002 Pfanne mit einem Durchmesser von 19 cm. ▯ GP900003 Pfanne mit einem Durchmesser von 21 cm. Die Pfannen sind antihaftbeschichtet, sodass zum Braten kaum Öl benötigt wird.

de Gerät kennen lernen Hinweise – Der Bratsensor wurde speziell auf diese Pfannenart eingestellt. – Stellen Sie sicher, dass der Durchmesser des Pfannenbodens der Kochstellengröße entspricht. Stellen Sie die Pfanne mittig auf die Kochstelle. – Auf der Flex-Kochzone kann es sein, dass der Bratsensor bei abweichender Pfannengröße oder schlecht positionierter Pfanne nicht aktiviert wird. Siehe Kapitel ~ "Flexible Kochzone" – Andere Pfannenarten können überhitzen. Die Temperatur kann sich unter oder über der gewählten Temperaturstufe einstellen. Zunächst mit der niedrigsten Temperaturstufe beginnen und diese je nach Bedarf ändern. Temperaturstufen Tabelle In der Tabelle wird angezeigt, welche Temperaturstufe für jede Speise geeignet ist. Die Bratzeit kann je nach Art, Gewicht, Größe und Qualität der Speisen variieren. Die eingestellte Temperaturstufe variiert je nach verwendeter Pfanne. Leere Pfanne vorheizen, Öl und Speisen nach dem Signalton zugeben. Temperaturstufe Geeignet für 1 sehr niedrig Zubereitung und Reduzieren von Saucen, Dünsten von Gemüse und Braten von Speisen mit nativem Olivenöl extra, Butter oder Margarine. 2 niedrig Braten von Speisen mit nativem Olivenöl extra, Butter oder Margarine, z. B. Omelettes. 3 niedrig - mittel Braten von Fisch und dickem Bratgut, wie z. B.Frikadellen und Würstchen. 4 mittel - hoch Braten von Steaks, medium oder well done, panierte Tiefkühlprodukte, dünnes Bratgut wie Schnitzel, Geschnetzeltes und Gemüse. 5 hoch Braten von Speisen bei hohen Temperaturen, z. B. Steaks rare (blutig), Kartoffelpuffer und Bratkartoffeln. Temperatur-stufe Gesamtbratzeit ab Signalton (Min.) Fleisch Schnitzel, natur oder paniert 4 6 - 10 Filet 4 6 - 10 Koteletts* 3 10 - 15 Cordon bleu* 4 10 - 15 Steak, rare (3 cm dick) 5 6 - 8 Steak, medium oder well done (3 cm dick) 4 8 - 12 Geflügelbrust (2 cm dick)* 3 10 - 20 Würstchen, gebrüht oder roh* 3 8 - 20 Hamburger, Frikadellen* 3 6 - 30 Geschnetzeltes, Gyros 4 7 - 12 Hackfleisch 4 6 - 10 Speck 2 5 - 8 Fisch Ganzer Fisch, gebraten, z. B. Forelle 3 10 - 20 Fischfilet, natur oder paniert 3 - 4 10 - 20 Scampi, Garnelen 4 4 - 8

• Mehrmals wenden. ** Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.15 Gerät kennen lernen

Eierspeisen Pfannkuchen** 5 1,5 - 2,5 Omelett** 2 3 - 6 Spiegeleier 2 - 4 2 - 6 Rühreier 2 4 - 9 Kaiserschmarrn 3 10 - 15 French Toast** 3 4 - 8 Kartoffeln Bratkartoffeln (aus Pellkartoffeln) 5 6 - 12 Bratkartoffeln (aus rohen Kartoffeln) 4 15 - 25 Kartoffelpuffer** 5 2,5 - 3,5 Schweizer Rösti 2 50 - 55 Glasierte Kartoffeln 3 15 - 20 Gemüse Knoblauch, Zwiebeln 1 - 2 2 - 10 Zucchini, Auberginen 3 4 - 12 Paprika, grüner Spargel 3 4 - 15 Dünsten von Gemüse mit Fettzugabe und ohne Wassserzugabe, z. B. Zuc- chini, grüne Paprika 1 10 - 20 Pilze 4 10 - 15 Glasiertes Gemüse 3 6 - 10 Röstzwiebeln 3 5 - 10 Tiefkühlprodukte Schnitzel 4 15 - 20 Cordon bleu* 4 10 - 30 Geflügelbrust* 4 10 - 30 Chicken-Nuggets 4 10 - 15 Gyros, Kebab 4 10 - 15 Fischfilet, natur oder paniert 3 10 - 20 Fischstäbchen 4 8 - 12 Pommes frites 5 4 - 6 Pfannengerichte, z. B. Gemüsepfanne mit Huhn 3 6 - 10 Frühlingsrollen 4 10 - 30 Camembert/Käse 3 10 - 15 Saucen Tomatensauce mit Gemüse 1 25 - 35 Béchamelsauce 1 10 - 20 Käsesauce, z. B. Gorgonzolasauce 1 10 - 20 Einreduzierte Saucen, z. B. Tomatensauce, Bolognese-Sauce 1 25 - 35 Süße Saucen, z. B. Orangensauce 1 15 - 25 Sonstiges Camembert/Käse 3 7 - 10 Trocken-Fertiggerichte mit Wasserzugabe, z. B. Nudelpfanne 1 5 - 10 Croûtons 3 6 - 10 Mandeln/Walnüsse/Pinienkerne 4 3 - 15 Temperatur-stufe Gesamtbratzeit ab Signalton (Min.)

• Mehrmals wenden. ** Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.16 de Gerät kennen lernen So stellen Sie ein Aus der Tabelle die passende Temperaturstufe auswählen. Ein leeres Geschirr auf die Kochzone stellen. 1 Den Bedienknebel drücken und auf die Position Ú drehen. Der Leuchtring des Bedienknebels leuchtet weiß. Nach 3 Sekunden ertönt ein Signal, die Anzeige neben dem Symbol Ú leuchtet. 2 Mit dem Bedienknebel die gewünschte Temperaturstufe wählen. Hinweis: Für diese Funktion sind die Temperaturstufen von 1 bis 5 verfügbar, siehe Temperaturstufentabelle. Die Funktion ist aktiviert. Der Leuchtring dimmt von weiß nach orange, solange das Gerät aufheizt. Bei Erreichen der eingestellten Temperatur ertönt ein Signalton. 3 Wenn die Brattemperatur erreicht ist, erst das Öl und anschließend die Speisen in die Pfanne geben. Hinweise – Wird eine Temperaturstufe über 5 gewählt, blinkt der Leuchtring orange und weiß, ohne dass die Funktion aktiviert wird. Eine passende Temperaturstufe wählen. – Die Speisen wenden, damit sie nicht anbrennen. Bratsensor ausschalten Bedienknebel auf Position 0 drehen. Die Kochstelle schaltet sich aus und die Restwärme-Anzeige wird aktiviert. Automatische Sicherheitsabschaltung Zu Ihrem Schutz ist das Gerät mit einer Sicherheitsabschaltung ausgestattet.Abhängig von der gewählten Leistungsstufe wird die Heizung der Kochzone deaktiviert, wenn nach einer bestimmten Zeit kein Vorgang durchgeführt wurde. Ein akustisches Signal gibt an, dass die Zeit abgelaufen ist. Der Leuchtring des aktiven Bedienknebels blinkt weiß und orange. Den Bedienknebel auf die Position 0 drehen. Die Kochzone erneut einstellen.

Leistungsstufe Deaktivieren nach 1 10 Stunden 2 bis 3 5 Stunden 4 bis 5 4 Stunden 6 bis 7 3 Stunden 8 bis 9 1 Stunde Temperaturstufe Bratsensor Deaktivieren nach 1 bis 5 3 Stunden17 Gerät kennen lernen

Reinigen Geeignete Reinigungs- und Pflegemittel erhalten Sie über den Kundendienst oder in unserem e-Shop. Kochfeld Reinigung Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Kochen. Dadurch wird verhindert, dass anhaftende Reste einbrennen. Reinigen Sie das Kochfeld erst, wenn die Restwärmeanzeige erloschen ist. Reinigen Sie das Kochfeld mit einem feuchten Spültuch und trocknen Sie es mit einem Tuch nach, damit sich keine Kalkflecken bilden. Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Kochfelder geeignet sind. Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Produktverpackung. Benutzen Sie keinesfalls: ▯ Unverdünntes Geschirrspülmittel ▯ Reinigungsmittel für die Geschirrspülmaschine ▯ Scheuermittel ▯ Scharfe Reinigungsmittel wie Backofenspray oder Fleckenentferner ▯ Scheuerschwämme ▯ Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler Hartnäckigen Schmutz entfernen Sie am besten mit einem im Handel erhältlichen Glasschaber. Beachten Sie die Herstellerangaben. Geeignete Glasschaber erhalten Sie über unseren Kundendienst oder in unserem Onlineshop. Mit Spezialschwämmen zur Reinigung von Glaskeramik- Kochfeldern erzielen Sie gute Reinigungsergebnisse. Hinweis: Verwenden Sie keine Reinigungsmittel, solange das Kochfeld heiß ist, dadurch können Flecken entstehen. Stellen Sie sicher, dass alle Reste des verwendeten Reinigungsmittels entfernt werden. Kochfeldrahmen Um Schäden am Kochfeldrahmen zu vermeiden, befolgen Sie bitte die folgenden Hinweise: ▯ Verwenden Sie nur warme Spüllauge ▯ Waschen Sie neue Spültücher vor Gebrauch gründlich aus. ▯ Benutzen Sie keine scheuernden oder scharfen Reinigungsmittel. ▯ Benutzen Sie keinen Glasschaber oder spitze Gegenstände. Bedienknebel Ausschließlich warme Spüllauge verwenden. Keine scheuernden oder scharfen Reinigungsmittel verwenden.Keinen Glasschaber verwenden, der Bedienknebel kann dadurch beschädigt werden. Zitrone und Essig sind zur Reinigung des Bedienknebels ungeeignet. Es können matte Stellen entstehen. Reinigung des Bedienfelds Nur warme Seifenlauge verwenden. Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel verwenden. Keine Glasschaber verwenden. Das Bedienfeld könnte beschädigt werden. Zitrone und Essig eignen sich nicht für die Reinigung des Bedienfelds. Hierdurch können matte Flecken entstehen. Mögliche Flecken Kalk- und Wasser- reste Reinigen Sie das Kochfeld, sobald es abgekühlt ist. Es kann ein geeignetes Reinigungsmittel für Glaskeramik-Koch- felder verwendet werden.* Zucker, Reisstärke oder Plastik Sofort reinigen. Benutzen Sie einen Glasschaber. Vorsicht: Verbrennungsge- fahr.*

• Anschließend mit einem feuchten Spültuch reinigen und mit einem Tuch trocknen.18 de FAQ FAQ FAQ Geräusche Warum sind während des Kochens Geräusche zu hören? Abhängig von der Beschaffenheit des Kochgeschirrbodens können Geräusche beim Betrieb des Kochfeldes entste- hen. Diese Geräusche sind normal und gehören zur Induktionstechnologie. Sie weisen auf keinen Defekt hin. Mögliche Geräusche: Tiefes Summen wie bei einem Transformator: Entsteht beim Kochen auf hoher Kochstufe. Das Geräusch verschwindet oder wird leiser, wenn die Kochstufe verrin- gert wird. Tiefes Pfeifen: Entsteht, wenn das Kochgeschirr leer ist. Das Geräusch verschwindet, wenn Wasser oder Lebensmittel in das Koch- geschirr gegeben werden. Knistern: Entsteht bei Kochgeschirr aus verschiedenen übereinanderliegenden Materialien oder bei gleichzeitiger Verwendung von Kochgeschirr unterschiedlicher Größe und unterschiedlichen Materials. Die Lautstärke des Geräusches kann je nach Menge und Zubereitungsart der Speisen variieren. Hohe Pfeiftöne: Können entstehen, wenn zwei Kochstellen gleichzeitig auf höchster Kochstufe betrieben werden. Die Pfeiftöne ver- schwinden oder werden schwächer, wenn die Kochstufe verringert wird. Ventilatorgeräusch: Das Kochfeld ist mit einem Ventilator ausgestattet, der sich bei hohen Temperaturen einschaltet. Der Ventilator kann auch nach Ausschalten des Kochfelds weiterlaufen, wenn die gemessene Temperatur noch zu hoch ist. Geschirr Welches Kochgeschirr ist für das Induktionskochfeld geeignet? Für Informationen zu Kochgeschirr, das für Induktionskochen geeignet ist, siehe Kapitel ~ "Kochen mit Induktion" Warum heizt die Kochzone nicht? Es ist nicht die Kochzone eingeschaltet, auf der das Kochgeschirr steht. Vergewissern Sie sich, dass die Kochzone eingeschaltet ist, auf der das Kochgeschirr steht. Das Kochgeschirr ist für die eingeschaltete Kochzone zu klein oder eignet sich nicht für das Induktionskochen. Vergewissern Sie sich, dass das Kochgeschirr für Induktionskochen geeignet ist und dass es auf der Kochzone steht, deren Größe dem Geschirr am besten entspricht. Für Informationen zu Art, Größe und Positionierung des Kochge- schirrs, siehe Kapitel ~ "Kochen mit Induktion" und ~ "Flexible Kochzone". Warum dauert es so lange, bis sich das Geschirr erwärmt, bzw. warum erwärmt es sich nicht ausreichend, obwohl eine hohe Leistungsstufe eingestellt ist? Das Kochgeschirr ist für die eingeschaltete Kochzone zu klein oder eignet sich nicht für das Induktionskochen. Vergewissern Sie sich, dass das Kochgeschirr für Induktionskochen geeignet ist und dass es auf der Kochzone steht, deren Größe dem Geschirr am besten entspricht. Für Informationen zu Art, Größe und Positionierung des Kochge- schirrs, siehe Kapitel ~ "Kochen mit Induktion" und ~ "Flexible Kochzone". Reinigen Wie wird das Kochfeld gereinigt? Optimale Ergebnisse erzielen Sie mit speziellen Glaskeramik-Reinigungsmitteln.Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel, Reiniger für Geschirrspüler (Konzentrate) oder Scheuerlappen. Weitere Informationen zur Reinigung und Pflege des Kochfelds finden Sie im Kapitel ~ "Reinigen"19 FAQ

Was tun bei einer Störung? In der Regel sind Störungen leicht zu behebende Kleinigkeiten. Achten Sie bitte auf die Hinweise in der Tabelle, bevor Sie den Kundendienst anrufen. Hinweise – Blinkt der Leuchtring des Bedienknebels schnell und orange, das Kochfeld vom Stromnetz trennen, 30 Sekunden warten und dann erneut anschließen. Erscheint die Anzeige erneut, den technischen Kundendienst benachrichtigen und den genauen Störungscode angeben. – Falls ein Fehler auftritt, schaltet das Gerät nicht in den Standby-Modus. Demo-Modus Leuchtet der Leuchtring des Bedienknebels weiß und die Kochzone heizt nicht, ist der Demo-Modus aktiviert. Nehmen Sie das Gerät vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden und schließen Sie das Gerät erneut an. Deaktivieren Sie anschließend den Demo-Modus innerhalb von 3 Minuten folgendermaßen: 1 Den Bedienknebel von rechts nach links auf die Position Ždrehen. 2 Den gleichen Bedienknebel rechts herum auf die Position Údrehen. 3 Den gleichen Bedienknebel links herum auf die Position 0 drehen. Der Leuchtring des Bedienknebels leuchtet weiß. Der Demo-Modus ist deaktiviert. Anzeige Mögliche Ursache Abhilfe Keine Die Stromversorgung ist unterbrochen. Mithilfe anderer elektrischer Geräte überprüfen, ob ein Kurzschluss in der Stromversorgung aufgetreten ist. Das Gerät wurde nicht gemäß dem Schalt- bild angeschlossen. Sicherstellen, dass das Gerät gemäß dem Schaltbild angeschlossen wurde. Störung der Elektronik. Lässt sich die Störung nicht beheben, den technischen Kundendienst informieren. Der Leuchtring des Bedi- enknebels blinkt orange und weiß Die Kochzone war für einen langen Zeit- raum und ohne Unterbrechung in Betrieb. Die automatische Sicherheitsabschaltung wurde akti- viert. Siehe Kapitel ~ "Automatische Sicherheitsabschaltung" auf Seite 16

Der Bedienknebel wurde lange nicht gedreht. Die Elektronik wurde überhitzt und die ent- sprechende Kochzone abgeschaltet. Warten, bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist und die Kochzone erneut einschalten. Die Elektronik wurde überhitzt und alle Kochzonen abgeschaltet. Es sind 3 Signale zu hören und der Leuchtring leuchtet 3-mal Die Funktion PowerBoost wurde nicht rich- tig aktiviert. Siehe Kapitel ~ "PowerBoost-Funktion" auf Seite 13

Die Funktion PowerBoost wurde automa- tisch deaktiviert, um die Elektronikele- mente im Inneren des Kochfeldes zu schützen. Den Bedienknebel auf die Position 0 drehen. Die Koch- zone erneut wie gewohnt einschalten. Der Leuchtring des Bedi- enknebels blinkt schnell und orange Die Betriebsspannung ist fehlerhaft, außer- halb des normalen Betriebsbereichs. Den Stromanbieter informieren. Das Kochfeld ist nicht richtig angeschlos- sen Das Kochfeld vom Stromnetz trennen. Sicherstellen, dass es gemäß dem Schaltbild angeschlossen wurde.20 de Kundendienst Kundendienst Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden. E-Nummer und FD-Nummer Geben Sie beim Anruf bitte die vollständige Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie an der Unterseite des Gerätes. Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen. Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendienstpersonals im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist. Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis. Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Kundendiensttechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind. E-Nr. FD-Nr. Kundendienst O A 0810 550 555 D 089 20 355 366 CH 0848 840 040 =1U)'(1U 7\SH21