SEF 2300 D3 - Fritteuse SILVERCREST - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG SEF 2300 D3 SILVERCREST

FRITTEUSE Bedienungsanleitung

13. Technische gegevens

9.1 Frittierfett/-öl filtern und aufbewahren .................................................. 104

1 Deckel 2 Griff des Deckels 3 Taste zum Aufsetzen und Öffnen des Deckels 4 Hebel der Fettfilterabdeckung 5 Fettfilterabdeckung 6 Ein-/Ausschalter 7 Temperatur-Kontrollleuchte 8 Temperaturregler 9 Bedienteil 10 Anschlussleitung mit Netzstecker 11 Basiseinheit 12 Heizelemente 13 Griff des Fettbehälters 14 Fettbehälter 15 Gehäuse 16 Griff des Gehäuses 17 Griff des Frittierkorbes 18 Frittierkorb 19 Sichtfenster 20 RESET - Taste 21 Kabelfach 22 Fettfilter94

Herzlichen Dank für Ihr Vertrauen! Wir gratulieren Ihnen zu Ihrer neuen Fritteuse. Für einen sicheren Umgang mit dem Produkt und um den ganzen Leistungsumfang ken- nenzulernen:

• Lesen Sie vor der ersten Inbe- triebnahme diese Bedienungsan- leitung gründlich durch.

• Befolgen Sie vor allen Dingen die Sicherheitshinweise!

• Das Gerät darf nur so bedient werden, wie in dieser Bedie- nungsanleitung beschrieben.

• Bewahren Sie diese Bedienungs- anleitung für spätere Informatio- nen auf.

• Falls Sie das Gerät einmal wei- tergeben, legen Sie bitte diese Bedienungsanleitung dazu. Die Bedienungsanleitung ist Be- standteil des Produktes. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen Fritteuse! Symbole am Gerät Dieses Symbol warnt Sie vor dem Berühren der heißen Oberfläche. Beachten Sie die Informationen in dieser Anleitung. Lesen Sie diese Anleitung, bevor Sie das Gerät be- nutzen. Das Symbol gibt an, dass so ausge- zeichnete Materialien, Lebensmittel weder im Geschmack noch im Ge- ruch verändern.

2. Bestimmungsgemäßer

Gebrauch Die Fritteuse ist zum Garen von Lebensmit- teln in heißem Öl oder Fett bei einer Tempe- ratur bis maximal 190 °C vorgesehen. Die Fritteuse ist für den privaten Haushalt konzipiert. Die Fritteuse darf nur in Innenräu- men benutzt werden. Dieses Gerät darf nicht für gewerbliche Zwecke eingesetzt werden.

3. Sicherheitshinweise

Warnhinweise Falls erforderlich, werden folgende Warn- hinweise in dieser Bedienungsanleitung ver- wendet: GEFAHR! Hohes Risiko: Missach- tung der Warnung kann Schaden für Leib und Leben verursachen. WARNUNG! Mittleres Risiko: Missachtung der Warnung kann Verletzungen oder schwere Sachschäden verursachen. VORSICHT: Geringes Risiko: Missachtung der Warnung kann leichte Verletzungen oder Sachschäden verursachen. HINWEIS: Sachverhalte und Besonderhei- ten, die im Umgang mit dem Gerät beachtet werden sollten.95

Anweisungen für den sicheren Betrieb ~ Dieses Gerät darf nicht von Kindern im Alter zwischen 0 und 8|Jahren benutzt werden. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8|Jahren und darüber benutzt werden, wenn sie ständig beauf- sichtigt werden. Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Man- gel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauches des Gerä- tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. ~ Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschluss- leitung fernzuhalten. ~ Die Reinigung und die Wartung durch den Benutzer dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden. ~ Stellen Sie das Gerät in einer stabilen Lage mit den Handgriffen auf, um das Verschütten der heißen Flüssigkeit zu vermeiden. ~ Das Bedienteil der Basiseinheit, der Deckel, die Anschlussleitung und der Netzstecker dürfen nicht in Wasser oder andere Flüssig- keiten getaucht werden. ~ Berühren Sie nicht die heißen Geräteteile wie z. B. das Sichtfenster. Fassen Sie den Frittierkorb nur am Griff an. ~ Während des Frittierens entweicht aus dem Fettfilter heißer Dampf. Fassen Sie nicht in den Dampf.

Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und in haushaltsähnli- chen Anwendungen verwendet zu werden, wie beispielsweise ... … in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen ge- werblichen Bereichen; … in landwirtschaftlichen Anwesen; … von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen; … in Frühstückspensionen. ~ Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, mit einer externen Zeit- schaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem betrieben zu werden. ~ Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder96

eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdun- gen zu vermeiden. ~ Beachten Sie das Kapitel zur Reinigung (siehe “Reinigen” auf Seite 103). GEFAHR für Kinder ~ Sorgen Sie dafür, dass Kinder die heiße Fritteuse niemals (z. B. am Netzkabel) herunterziehen können. Bei Verbrühun- gen durch heißes Fett besteht Lebensge- fahr! ~ Verpackungsmaterial ist kein Kinder- spielzeug. Kinder dürfen nicht mit den Kunststoffbeuteln spielen. Es besteht Er- stickungsgefahr. GEFAHR für und durch Haus- und Nutztiere ~ Von Elektrogeräten können Gefahren für Haus- und Nutztiere ausgehen. Des Weiteren können Tiere auch einen Schaden am Gerät verursachen. Halten Sie deshalb Tiere grundsätzlich von Elektrogeräten fern. BRANDGEFAHR ~ Betreiben Sie die Fritteuse niemals leer! Füllen Sie den Fettbehälter vor jedem Einschalten mindestens bis zur Markie- rung MIN und höchstens bis zur Mar- kierung MAX. ~ Alte oder verschmutzte Frittierfette und -öle und ungeeignete Fette und Öle (wie z. B. Margarine, Butter oder Olivenöl) können sich beim Erhitzen selbst entzün- den. Benutzen Sie nur geeignete Öle und Fet- te. Achten Sie auf sorgfältiges Reinigen und Aufbewahren und rechtzeitiges Austauschen des Frittierfettes/-öles (sie- he “Kleines 1x1 des Frittierens” auf Seite 98). ~ Mischen Sie niemals verschiedene Fet- te/Öle oder altes und neues Fett/Öl. ~ Löschen Sie einen Fett- oder Ölbrand niemals mit Wasser, weil dies zur soge- nannten Fettexplosion führt. Ersticken Sie den Brand, indem Sie den Deckel auf die Fritteuse setzen oder mit einer Löschdecke oder Wolldecke. ~ Beaufsichtigen Sie die Fritteuse immer während des Betriebes. So erkennen Sie auftretende Probleme frühzeitig durch ungewöhnliche Gerüche oder Ge- räusche. ~ Benutzen Sie die Fritteuse nicht unter Oberschränken und nicht in der Nähe von Gardinen, Papier oder ähnlichen brennbaren Gegenständen. ~ Stellen Sie das Gerät nicht unmittelbar unter einer Wandsteckdose auf, da die entstehende Hitze zu Schäden an der elektrischen Installation führen kann. ~ Halten Sie einen Abstand von mindes- tens 50 cm zu anderen Gegenständen, damit diese kein Feuer fangen können. ~ Betreiben Sie die Fritteuse ausschließlich auf einer festen, ebenen, rutschfesten, trockenen und nicht brennbaren Arbeits- fläche, um zu verhindern, dass sie um- kippt oder wegrutscht. GEFAHR von Verletzungen durch Verbrennen ~ Heißes Fett und Öl führt zu schlimmen Verbrennungen, da es deutlich heißer ist als kochen- des Wasser. ~ Wenn Wasser in heißes Fett oder Öl tropft, führt dies zu explosi- onsartigen Verpuffungen. ~ Vermeiden Sie jeden Kontakt mit dem heißen Fett/Öl oder Sprit- zern.97

~ Bewegen oder transportieren Sie unter keinen Umständen die Fritteuse mit hei- ßem Fett/Öl. ~ Lassen Sie niemals Wasser ins heiße Fett/Öl tropfen. ~ Frittierkorb und Frittiergut müssen tro- cken sein, wenn sie ins heiße Fett/Öl gegeben werden. Entfernen Sie insbe- sondere von tiefgefrorenem Frittiergut anhaftendes Eis oder Tauwasser. ~ Bedienen Sie die Fritteuse nur mit trocke- nen Händen. ~ Tauchen Sie den Frittierkorb, den Griff und den Deckel vor der Benutzung nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. ~ Stellen Sie sicher, dass alle Teile der Frit- teuse absolut trocken sind, bevor Sie diese in Gebrauch nehmen. Auch kleine Wasserreste können mit dem erhitzten Fett/Öl zu explosionsartigen Verpuffun- gen führen. ~ Lassen Sie während des Aufheizens und des Frittierens den Deckel geschlossen. ~ Während des Frittierens entweicht aus dem Fettfilter heißer Dampf. Fassen Sie nicht in den Dampf. ~ Berühren Sie nicht die heißen Gerätetei- le wie z. B. das Sichtfenster. Fassen Sie den Frittierkorb nur am Griff an. ~ Lassen Sie die Fritteuse nach dem Frittie- ren mindestens 1 bis 2 Stunden abküh- len, bevor Sie den Fettbehälter ausleeren und das Gerät reinigen. GEFAHR durch Ausrutschen ~ Vermeiden Sie Öl-/Fettspritzer auf dem Fußboden. Es besteht Rutschgefahr! GEFAHR von Stromschlag durch Feuchtigkeit ~ Schützen Sie die Heizeinheit vor Feuch- tigkeit, Tropf- oder Spritzwasser. ~ Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien und nicht in der Nähe von mit Wasser gefüllten Behältern, wie z. B. Spülbe- cken. ~ Sollte die Heizeinheit doch einmal ins Wasser gefallen sein, ziehen Sie sofort den Netzstecker und nehmen Sie erst danach das Gerät heraus. Benutzen Sie das Gerät in diesem Fall nicht mehr, sondern lassen Sie es von einer Fach- werkstatt überprüfen. ~ Berühren Sie die Heizeinheit nicht mit nassen Händen. GEFAHR durch Stromschlag ~ Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn das Gerät oder die Anschlusslei- tung sichtbare Schäden aufweist oder wenn das Gerät zuvor fallen gelassen wurde. ~ Verlängerungskabel müssen für mindes- tens 10 Ampere ausgelegt sein.

Verlegen Sie die Anschlussleitung und ge- gebenenfalls Verlängerungskabel so, dass niemand auf diese treten, daran hängen bleiben oder darüber stolpern kann. ~ Bevor Sie das Gerät anschließen, verge- wissern Sie sich, dass der Temperatur- regler auf der Markierung MIN steht. ~ Schließen Sie den Netzstecker nur an eine ordnungsgemäß installierte, gut zu- gängliche Steckdose mit Schutzkontak- ten an, deren Spannung der Angabe auf dem Typenschild entspricht. Die Steckdose muss auch nach dem An- schließen weiterhin gut zugänglich sein. ~ Achten Sie darauf, dass die Anschluss- leitung nicht durch scharfe Kanten oder heiße Stellen beschädigt werden kann. Wickeln Sie die Anschlussleitung nicht um das Gerät. ~ Das Gerät ist auch nach dem Ausschal- ten nicht vollständig vom Netz getrennt. Um dies zu tun, ziehen Sie den Netzste- cker. ~ Achten Sie beim Aufstellen des Gerätes darauf, dass die Anschlussleitung nicht eingeklemmt oder gequetscht wird.98

~ Um den Netzstecker aus der Steckdose zu ziehen, immer am Netzstecker, nie an der Anschlussleitung ziehen. ~ Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, … … wenn eine Störung auftritt, … wenn das Gerät oder das Netzkabel beschädigt ist, … wenn Sie das Gerät nicht benutzen, … bevor Sie das Gerät reinigen und … bei Gewitter. ~ Schließen Sie kein anderes Gerät mit hoher Leistungsaufnahme an eine Steck- dose im selben Stromkreis an. So ver- meiden Sie eine Überlastung des Stromnetzes. ~ Schließen Sie das Gerät nicht an eine Mehrfachsteckdose an. Es könnte zu ei- ner Überlastung kommen. ~ Um Gefährdungen zu vermeiden, neh- men Sie keine Veränderungen am Gerät vor. WARNUNG vor Sachschäden ~ Verwenden Sie nur das Original-Zube- hör. ~ Benutzen Sie zum Frittieren immer den Frittierkorb. ~ Das Gerät ist mit rutschfesten Kunststoff- füßen ausgestattet. Da Möbel mit einer Vielfalt von Lacken und Kunststoffen be- schichtet sind und mit unterschiedlichen Pflegemitteln behandelt werden, kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass manche dieser Stoffe Bestandteile enthalten, die die Kunststofffüße angrei- fen und aufweichen. Legen Sie ggf. eine rutschfeste Unterlage unter das Gerät. ~ Während des Betriebs kann es zu Fettspritzern kommen. Stellen Sie das Gerät deshalb auf eine wärmebeständi- ge und fettresistente Unterlage. ~ Frittieröl und -fett nicht in Abflüsse oder die Toilette geben! Durch Aushärten kann es zu Verstopfungen kommen. ~ Achten Sie darauf, dass die Unterlage unter dem Gerät trocken ist. ~ Handhaben Sie den Fettfilter vorsichtig. Er kann leicht durch Zusammendrücken oder Einreißen beschädigt werden. ~ Stellen Sie das Gerät niemals auf heiße Oberflächen (z. B. Herdplatten) oder in die Nähe von Wärmequellen oder offe- nem Feuer. ~ Verwenden Sie keine scharfen oder kratzenden Reinigungsmittel.

1 Basiseinheit|11 (Bedienteil|9 und Heizelemente|12) 1 Gehäuse|15 1 Deckel des Fettbehälters|1 mit Fettfilter|22 1 Fettbehälter|14 1 Frittierkorb|18 1 Griff des Frittierkorbes|17 1 Bedienungsanleitung

Frittierens Vorbereitung der Lebensmittel

• Alle Lebensmittel müssen zum Frittieren möglichst trocken sein, da Wasser ex- plosionsartig verpufft, wenn es ins heiße Fett gelangt. Trocknen Sie das Frittiergut ab bzw. entfernen Sie bei gefrorenen Lebensmitteln das Eis.

• Tiefkühlkost sollte vor dem Frittieren an- getaut werden, damit das Lebensmittel weniger Fett aufnimmt. Entfernen Sie so viel Wasser und Eis wie möglich, bevor Sie das Lebensmittel in die Fritteuse ge- ben.

• Fleisch, Fisch und Gemüse sollten in kleine Stücke geschnitten werden.

• Achten Sie bei panierten Lebensmitteln darauf, dass die Panade möglichst fest am Frittiergut sitzt. Panade, die sich beim Frittieren löst, verschmutzt das Fett.99

Frittierzeit und -temperatur

• Für ein schmackhaftes und gesundes Er- gebnis sollten Sie sich bei der Wahl der Temperatur und der Frittierzeit sehr ge- nau an die Angaben auf der Verpa- ckung halten.

• Frittieren Sie nur kleine Mengen auf ein- mal.

• Der Frittierkorb darf nicht mehr als bis zur MAX-Markierung gefüllt werden. Wenn Sie mehr Frittiergut zugeben, sinkt die Fett-Temperatur beim Zugeben zu stark ab, der Frittiervorgang dauert länger und das Frittiergut nimmt mehr Fett auf.

• Acrylamid ist möglicherweise krebserre- gend. Um die Bildung von Acrylamid möglichst gering zu halten, vermeiden Sie hohe Temperaturen (über 170 °C) und zu starke Bräunung. Bei Temperatu- ren von über 175 °C bildet sich deutlich mehr Acrylamid. Welche Öle und Fette sind geeignet? Es gibt ein großes Angebot an Fetten. Für das Frittieren sind aber nicht alle Fette und Öle geeignet.

• Wir empfehlen für diese Fritteuse die Benutzung von flüssigem Frittieröl. Wenn Sie festes Frittierfett benutzen möchten, lassen Sie es zunächst lang- sam in einem Topf bei geringer Tempe- ratur schmelzen und füllen es dann in die Fritteuse um. So verhindern Sie eine Überhitzung des Gerätes und Spritzen des Fettes.

• Das Fett oder Öl muss die hohen Tempe- raturen beim Frittieren vertragen. Ach- ten Sie darauf, dass das Fett/Öl bis mindestens 200 °C erhitzt werden kann.

• Die Fette dürfen nur einen geringen Wasseranteil haben. Das Wasser ver- dampft beim Erhitzen und das Fett spritzt.

• Öle, die reich an mehrfach ungesättig- ten Fettsäuren sind, sind sehr gesund für die Verwendung in Salaten, sind aber nicht zum Frittieren geeignet, da sie nicht die notwendige Hitzestabilität auf- weisen.

• Butter, Margarine und Olivenöl sind nicht geeignet.

• Gut geeignet sind zum Beispiel Kokos- fett oder Palmöl.

• Mischen Sie niemals verschiedene Fett- bzw. Ölsorten! Gebrauchtes Fett aufbewahren

• Verschmutzungen des Fettes durch das Frittieren verkürzen die Haltbarkeit. Gie- ßen Sie deshalb das Fett nach jedem Frittiervorgang zum Lagern durch ein mit Küchenkrepp ausgelegtes Sieb, um es von grobem Schmutz zu befreien.

• Licht und Sauerstoff schaden dem Fett. Deshalb sollte es in einem fest verschlos- senen Behälter dunkel, kühl und trocken gelagert werden.

• Unter guten Bedingungen kann das Fett einige Wochen gelagert werden. Frittiertabelle Lebensmittel Temp. (ca.) Zeit (Minuten) Gemüse 130 °C 5-8 Hähnchenschenkel 170 °C 15-25 Chicken Wings 170 °C 7-15 Hühnerbrustfilet 170 °C 8-18 Pommes Frittes (frisch) 170 °C 10-15 Pommes Frittes (tiefgekühlt) nach Angaben des Herstellers Schweineschnitzel, paniert 170 °C 15-25 Fischfilet (tiefgekühlt) 190 °C 7-15100

So filtern Sie Fremdgeschmack aus dem Öl/Fett Einige Lebensmittel, z. B. Fisch, verlieren Flüssigkeit beim Frittieren. Diese gelangt ins Öl/Fett und verändert dort den Geruch und Geschmack. Dieser Geschmack wird dann an das nächste Lebensmittel abgegeben, das in diesem Öl/Fett frittiert wird. Mit einem einfachen Trick können Sie den Fremdgeschmack vermindern oder sogar ganz entfernen.

1. Erhitzen Sie das Öl/Fett auf ca. 150|°C.

2. Geben Sie 2 dünne Scheiben Brot oder

etwas Petersilie in den Frittierkorb.

3. Geben Sie den Frittierkorb in die Fritteu-

se und schließen Sie den Deckel.

4. Warten Sie, bis das Öl/Fett nicht mehr

sprudelt, und entnehmen Sie dann den Frittierkorb. Das Öl/Fett sollte nun wie- der seinen eigenen Geschmack haben. Schlechtes Fett erkennen

• Wenn Sie bei Ihrem Fett einen der fol- genden Punkte feststellen, sollten Sie das Fett komplett austauschen: - scharfer, schlechter Geruch; - schlechter Geschmack der frittierten Lebensmittel; - braune, harte Ablagerungen; - Schaumbildung beim Erhitzen; - starke Rauchbildung schon bei niedri- gen Temperaturen. Wohin mit dem alten Fett? WARNUNG vor Sachschäden! ~ Frittieröl und -fett nicht in Abflüsse oder die Toilette geben! Durch Aushärten kann es zu Verstopfungen kommen.

• Fett und Öl können in haushaltsüblichen Mengen in den Hausmüll gegeben wer- den.

• Geben Sie das Fett/Öl nicht direkt in die Mülltonne, sondern füllen Sie es in die Original-Verpackung oder eine Plas- tiktüte.

• Sie können das Fett/Öl auch in einer Sammelstelle für Altfette abgeben.

• Entfernen Sie sämtliches Verpackungs- material.

• Überprüfen Sie, ob alle Zubehörteile vorhanden und unbeschädigt sind.

Spülen Sie die Heizelemente|12, das Gehäuse|15, den Fettbehälter|14, den Frittierkorb|18 und den Griff|17 für den Frittierkorb mit warmem Wasser und mil- dem Spülmittel und trocknen Sie alle Tei- le sehr gründlich ab.

• Wischen Sie den Deckel|1 und das Be- dienteil|9 mit einem leicht feuchten Lap- pen ab.

• Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene, rutschfeste Unterlage. Weiterhin muss die Unterlage hitzebeständig sein und darf durch heiße Fettspritzer nicht beschädigt werden. HINWEIS: Während des ersten Betriebs kann es zu einer leichten Rauch- und Ge- ruchsentwicklung kommen. Dies liegt an Montagemitteln am Heizelement und ist kein Produktfehler. Sorgen Sie für ausreichende Belüftung.101

7.1 Frittierkorb zusammen-

• Bild C: Drücken Sie die Metallbügel am Griff|17 zusammen und setzen Sie die Enden in die kleinen Ösen auf der Innenseite des Frittierkorbes|18. Die Stangen des Griffes liegen unter den Metallhaken oben am Korb.

7.2 Fritteuse zusammen-

setzen GEFAHR von Verbrennungen! GEFAHR durch Stromschlag! ~ Alle Teile müssen trocken und ohne Be- schädigung sein.

1. Setzen Sie den Fettbehälter|14 in das

2. Setzen Sie die Basiseinheit|11 in die

Aufnahme am Gehäuse. Lassen Sie ein- fach die Schienen der Basiseinheit|11 in die Öffnungen am Gehäuse|15 glei- ten.

3. Korb|18 und Griff|17 erst einsetzen,

wenn Öl und Lebensmittel eingefüllt sind (siehe “Frittieren” auf Seite 102).

BRANDGEFAHR! ~ Stecken Sie den Netzstecker|10 erst dann in die Steckdose, wenn der Fettbe- hälter|14 mindestens bis zur Markie- rung MIN mit Öl oder geschmolzenem Fett gefüllt ist.

• Alle Teile der Fritteuse müssen vollstän- dig trocken sein, wenn Sie das Gerät benutzen.

• Stellen Sie die Fritteuse auf eine feste, ebene, rutschfeste, trockene und nicht brennbare Arbeitsfläche.

• Benutzen Sie die Fritteuse nicht unter Oberschränken und nicht in der Nähe von Gardinen, Papier oder ähnlichen brennbaren Gegenständen.

• Stellen Sie das Gerät nicht unmittelbar unter einer Wandsteckdose auf.

• Halten Sie zu allen Seiten einen Ab- stand von mindestens 50 cm.

8.2 Frittierfett einfüllen

BRANDGEFAHR / GEFAHR von Verbrennungen! ~ Im flüssigen Zustand muss die Füllhöhe des Frittierfettes/-öles zwischen den Markierungen MIN und MAX an der Innenseite des Fettbehälters|14 liegen. ~ Verwenden Sie nur geeignete Frittieröle oder -fette (siehe “Kleines 1x1 des Frit- tierens” auf Seite 98).

1. Sie benötigen ca. 3,3 (MIN) bis

4|(MAX) Liter Frittieröl oder ca. 4|kg festes Frittierfett.102

2. Festes Frittierfett geben Sie zunächst in

einen Topf und lassen es langsam bei geringer Wärmezufuhr schmelzen. Erst dann füllen Sie es vorsichtig in den Fett- behälter|14 der Fritteuse um.

8.3 Frittieröl/-fett aufheizen

GEFAHR von Verbrennungen! ~ Berühren Sie nicht die heißen Gerätetei- le wie z. B. das Sichtfenster|19.

1. Schließen Sie den Deckel|1. Dazu drü-

cken und halten Sie die Taste|3 oben auf dem Griff|2 des Deckels.

2. Setzen Sie den Deckel|1 auf den Fettbe-

hälter|14 und lassen die Taste|3 los.

3. Stecken Sie den Netzstecker|10 in eine

gut zugängliche Schutzkontakt-Steckdo- se, deren Spannung der Angabe auf dem Typenschild entspricht.

4. Stellen Sie mit dem Temperaturregler|8

die gewünschte Temperatur ein. - Auf der Verpackung der Lebensmittel finden Sie Empfehlungen für Tempera- tur und Frittierzeit. - Die Temperatur-Kontrollleuchte|7 leuchtet, bis die eingestellte Tempera- tur erreicht ist. - Wenn das Gerät erneut aufheizt, leuchtet die Temperatur-Kontrollleuch- te|7 wieder. HINWEIS: Wir empfehlen, das Frittierfett/ -öl ca. 10 bis 15 Minuten aufheizen zu las- sen, um eine gleichmäßige Durchwärmung zu gewährleisten. Die Angaben für die Temperatur entnehmen Sie den Verpackungen der Lebensmittel, der Frittiertabelle (siehe “Frittiertabelle” auf Seite 99) oder den Temperaturangaben am Gerät. HINWEIS: Die Temperaturangaben sind Richtwerte. Abhängig von der Beschaffen- heit, der Größe und der Menge der Lebens- mittel sowie Ihrem Geschmack kann die Temperatur abweichen.

BRANDGEFAHR / GEFAHR von Verbrennungen! ~ Lassen Sie niemals Wasser ins heiße Frittierfett/-öl tropfen. ~ Frittierkorb|18 und Frittiergut müssen trocken sein. ~ Bedienen Sie das Gerät nur mit trocke- nen Händen. ~ Während des Frittierens entweicht aus der Fettfilterabdeckung|5 heißer Dampf. Fassen Sie nicht in den Dampf. ~ Das Frittiergut nicht in den Frittier- korb|18 geben, wenn dieser über dem heißen Öl hängt. Kleinteile können in das Öl fallen und zu Spritzern führen. ~ Bewegen Sie auf keinen Fall die Fritteu- se, solange sie noch heiß ist! Symbol am Gerät / Temperatur Lebensmittel Garnelen Huhn Pommes frittes (frisch) Fisch103

1. Füllen Sie das Frittiergut in den Frittier-

korb|18. Der Frittierkorb|18 darf nicht mehr als bis zur MAX Markierung ge- füllt werden.

2. Wenn die Kontrollleuchte|7 erloschen

ist, drücken Sie die Taste|3 zum Öffnen des Deckels und nehmen den Deckel|1 nach oben ab.

3. Senken Sie nun den Frittierkorb|18 vor-

4. Drücken und halten Sie die Taste|3 am

Griff|2 und setzen den Deckel auf den Fettbehälter|14.

5. Beobachten Sie den Frittiervorgang

durch das Sichtfenster|19. Beim Frittie- ren garen die Lebensmittel sehr schnell. Halten Sie sich möglichst genau an die empfohlenen Frittierzeiten.

6. Wenn das Frittiergut fertig gegart ist,

drücken Sie die Taste|3 zum Öffnen des Deckels und nehmen den Deckel|1 nach oben ab.

7. Nehmen Sie den Frittierkorb|18 aus

dem Öl/Fett heraus und hängen Sie ihn zum Abtropfen mit der Halterung unter dem Griff|17 auf den vorderen Rand des Fettbehälters|14.

8. Wenn das Fett abgetropft ist, geben Sie

die Lebensmittel in eine Schüssel oder ähnliches.

9. Für weitere Frittiergänge stellen Sie ge-

gebenenfalls eine andere Temperatur ein. 10.Lassen Sie das Gerät vor jedem Frittier- gang aufheizen, bis die Temperatur- Kontrollleuchte|7 wieder erloschen ist. 11.Wenn Sie das Frittieren beenden, drehen Sie den Temperaturregler|

12.Ziehen Sie den Netzstecker|10 und las- sen Sie das Gerät abkühlen.

8.5 Überhitzungsschutz

Bild A: Die Fritteuse hat einen Überhitzungs- schutz, der das Gerät bei einer Überhitzung automatisch ausschaltet. In diesem Fall springt die Taste RESET|20 heraus.

1. Regeln Sie die Temperatur herunter und

ziehen Sie den Netzstecker|10.

2. Lassen Sie das Gerät auf Zimmertempe-

3. Drücken Sie die Taste RESET|20 auf

der Rückseite der Basiseinheit|11, z. B. mit einem Stift, wieder ganz hinein.

4. Warten Sie einige Minuten, bis Sie den

Netzstecker|10 wieder mit dem Netz verbinden und die gewünschte Tempe- ratur einstellen.

GEFAHR von Verbrennungen! ~ Lassen Sie die Fritteuse ca. 2 Stunden lang abkühlen, bevor Sie sie bewegen, entleeren oder reinigen. GEFAHR durch Stromschlag! ~ Ziehen Sie den Netzstecker|10 aus der Steckdose, bevor Sie die Fritteuse reini- gen. WARNUNG vor Sachschäden! ~ Verwenden Sie keine scharfen oder kratzenden Reinigungsmittel.

1. Drücken Sie die Taste|3 zum Entriegeln

des Deckels und ziehen den Deckel|1 nach oben ab.

2. Legen Sie den Deckel|1 in eine Spüle

oder auf ein Küchentuch.104

9.1 Frittierfett/-öl filtern und

• Überprüfen Sie nach jedem Frittieren die Qualität des Frittierfettes/-öles (siehe “Kleines 1x1 des Frittierens” auf Seite 98).

• Ist die Qualität noch gut, filtern Sie das Fett/Öl vor dem Aufbewahren: Gießen Sie das lauwarme Fett/Öl durch ein mit Küchenkrepp ausgelegtes Sieb.

• Frittieröl können Sie zur Aufbewahrung am besten in die Original-Flasche füllen und dicht verschlossen dunkel und kühl aufbewahren.

• Frittierfett können Sie in den gereinigten Fettbehälter zurückgeben oder in der verschlossenen Fritteuse aushärten las- sen und möglichst dunkel und kühl auf- bewahren.

9.2 Frittierfett/-öl entsorgen

WARNUNG vor Sachschäden! ~ Frittieröl und -fett nicht in Abflüsse oder die Toilette geben! Durch Aushärten kann es zu Verstopfungen kommen. Fett/Öl mit Qualitätsmängeln muss sofort entsorgt werden (siehe “Kleines 1x1 des Frit- tierens” auf Seite 98).

Frittierkorb, Griff und Fettbehäl- ter reinigen HINWEIS: Der Frittierkorb|18 und sein Griff|17 sowie der Fettbehälter|14 können in der Geschirrspülmaschine gewaschen werden.

1. Drücken Sie die Metallbügel am

Griff|17 zusammen und ziehen Sie die- se aus den Ösen am Frittierkorb|18 her- aus. Nehmen Sie den Griff ab.

2. Gießen Sie das Fett aus dem Fettbehäl-

3. Waschen Sie den Frittierkorb|18, den

Griff|17 und den Fettbehälter|14 von Hand mit sehr warmem Wasser und mil- dem Spülmittel ab.

4. Spülen Sie mit klarem Wasser nach.

5. Lassen Sie alle Teile vollständig trock-

nen, bevor Sie sie wegräumen oder er- neut benutzen. Deckel, Basiseinheit und Gehäu- se des Fettbehälters reinigen HINWEIS: Der Deckel|1, die Basisein- heit|11 und das Gehäuse|15 dürfen nicht in der Geschirrspülmaschine gewaschen werden.

1. Wischen Sie den Deckel|1, das Bedien-

teil|9 der Basiseinheit und das Gehäu- se|15 mit einem feuchten Lappen und mildem Spülmittel ab. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in den Deckel und das Bedienteil ein- dringt.

2. Waschen Sie die Heizelemente|12 der

Basiseinheit mit sehr warmem Wasser und mildem Spülmittel ab.

3. Spülen Sie mit klarem Wasser nach.

4. Lassen Sie alle Teile vollständig trock-

nen, bevor Sie sie wegräumen oder er- neut benutzen. Fettfilter reinigen Bild B: Reinigen Sie von Zeit zu Zeit den Fettfilter|22, der sich im Deckel befindet.

1. Drücken Sie den Hebel der Fettfilterab-

deckung|4 Richtung Griff|2 und neh- men Sie die Fettfilterabdeckung ab.

2. Nehmen Sie den Fettfilter|22 heraus.105

3. Reinigen Sie den Fettfilter|22 in sehr

warmem Wasser mit etwas mildem Spülmittel.

4. Spülen Sie mit klarem Wasser nach.

5. Lassen Sie den Fettfilter vollständig

trocknen, bevor Sie ihn wieder einset- zen. Aufbewahren

• Bevor Sie die Fritteuse wegräumen, müs- sen alle Teile vollständig getrocknet sein.

• Bauen Sie die Teile wieder zusammen, wenn Sie kein Frittierfett im Fettbehäl- ter|14 aufbewahren wollen.

9.4 Gebrauchtes Frittierfett

1. Wenn Sie das Frittierfett außerhalb der

Fritteuse aufbewahrt haben, schmelzen Sie es (wie bei frischem Fett) in einem Topf, bevor Sie es in die Fritteuse füllen.

2. Wenn Sie das Frittierfett in der Fritteuse

gelagert haben, muss dieses nun lang- sam und vorsichtig erhitzt werden, um Spritzen zu vermeiden. Lassen Sie die Fritteuse mit dem Fett eine Weile bei Zimmertemperatur ste- hen, bis das Fett Zimmertemperatur an- genommen hat.

3. Stechen Sie die Oberfläche vorsichtig

mit einer Gabel mehrfach ein.

4. Stecken Sie den Netzstecker|10 in die

Steckdose und stellen Sie den Tempera- turregler auf 130 °C.

5. Warten Sie, bis das Fett komplett ge-

schmolzen ist. Erst dann stellen Sie mit dem Temperaturregler|8 die Frittiertem- peratur ein.

Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU. Das Symbol der durchgestrichenen Abfall- tonne auf Rädern bedeutet, dass das Produkt in der Euro- päischen Union einer getrennten Müllsamm- lung zugeführt werden muss. Dies gilt für das Produkt und alle mit diesem Symbol gekenn- zeichneten Zubehörteile. Gekennzeichnete Produkte dürfen nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen an einer Annahmestelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten ab- gegeben werden. Recycling hilft, den Ver- brauch von Rohstoffen zu reduzieren und die Umwelt zu entlasten. Informationen zur Ent- sorgung und der Lage des nächsten Recy- clinghofes erhalten Sie z.|B. bei Ihrer Stadtreinigung oder in den Gelben Seiten. Verpackung Wenn Sie die Verpackung entsorgen möch- ten, achten Sie auf die entsprechenden Um- weltvorschriften in Ihrem Land.

selber machen So sollten die Kartoffeln sein - Die Kartoffeln sollten eine feste Schale haben und noch nicht keimen. - Verwenden Sie mehlig- oder vorwie- gend festkochende Kartoffeln. - Die Kartoffeln sollten nicht zu klein sein und ungefähr dieselbe Größe haben. Dies erleichtert die Verarbeitung.

1. Schälen Sie die Kartoffeln.

2. Je nach Wunsch schneiden Sie die Kar-

toffeln in Streifen oder Scheiben.

3. Legen Sie die Kartoffeln vor dem Frittie-

ren ca. 1 Stunde in Wasser.

4. Trocknen Sie die Kartoffeln z. B. mit ei-

5. Erster Frittierdurchgang: Frittieren Sie

die Kartoffeln für ca. 10 - 14 Minuten bei ca. 150 °C.

6. Nehmen Sie den Frittierkorb|18 aus

dem Öl/Fett heraus und hängen Sie ihn zum Abtropfen mit der Halterung unter dem Griff|17 auf den vorderen Rand des Fettbehälters|14.

7. Heizen Sie das Öl/Fett auf ca. 170 °C

8. Zweiter Frittierdurchgang: Frittieren Sie

die Kartoffeln nun erneut für 3 - 4 Minu- ten bei ca. 170 °C.

9. Beenden Sie den Frittiervorgang, wenn

der gewünschte Bräunungsgrad er- reicht ist. HINWEIS: Tiefgefrorene Pommes Frites müssen nur einmal frittiert werden.

Sollte Ihr Gerät einmal nicht wie gewünscht funktionieren, gehen Sie bitte erst diese Checkliste durch. Vielleicht ist es nur ein klei- nes Problem, das Sie selbst beheben können. GEFAHR durch Stromschlag! ~ Versuchen Sie auf keinen Fall, das Gerät selbstständig zu re- parieren. Fehler Mögliche Ursachen / Maßnahmen Keine Funktion

• Ist die Stromversorgung si- chergestellt?

• Überprüfen Sie den An- schluss.

Wurde der Überhitzungs- schutz ausgelöst? (siehe “Überhitzungsschutz” auf Seite 103). Gerät hat sich von al- lein abge- schaltet

• Wurde der Überhitz- ungsschutz ausgelöst? Drücken Sie die Taste RESET|20 (siehe “Über- hitzungsschutz” auf Seite 103). Frittiergut nach der empfohle- nen Zeit noch nicht fertig

• Haben Sie eine größere Menge auf einmal frit- tiert?

• War das Fett noch nicht auf die empfohlene Tem- peratur aufgeheizt? Schlechter Ge- schmack des Frittier- gutes

• Ist das Fett/Öl alt?

• Haben Sie vorher Lebens- mittel mit starkem Ge- schmack in dem selben Fett (z. B. Fisch) frittiert? Wechseln Sie das Fett/Öl aus. Starke Rauch- und Geruchs- entwicklung

• Ist das Fett/Öl alt, ver- schmutzt oder ist Feuchtig- keit ins Fett/Öl gelangt? Wechseln Sie das Fett/Öl aus. Fehler Mögliche Ursachen / Maßnahmen107

13. Technische Daten

Verwendete Symbole Technische Änderungen vorbehalten.

HOYER|Handel GmbH Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, Sie erhalten auf dieses Gerät 3|Jahre Ga- rantie ab Kaufdatum. Im Falle von Mängeln dieses Produkts stehen Ihnen gegen den Ver- käufer des Produkts gesetzliche Rechte zu. Diese gesetzlichen Rechte werden durch un- sere im Folgenden dargestellte Garantie nicht eingeschränkt. Garantiebedingungen Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufda- tum. Bitte bewahren Sie den Original Kas- senbon gut auf. Diese Unterlage wird als Nachweis für den Kauf benötigt. Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kauf- datum dieses Produkts ein Material- oder Fabrikationsfehler auf, wird das Produkt von uns – nach unserer Wahl – für Sie kostenlos repariert oder ersetzt. Diese Garantieleistung setzt voraus, dass innerhalb der Dreijahres- frist das defekte Gerät und der Kaufbeleg (Kassenbon) vorgelegt und schriftlich kurz be- schrieben wird, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist. Wenn der Defekt von unserer Garantie ge- deckt ist, erhalten Sie das reparierte oder ein neues Produkt zurück. Mit Reparatur oder Austausch des Produkts beginnt kein neuer Garantiezeitraum. Garantiezeit und gesetzliche Mängelansprüche Die Garantiezeit wird durch die Gewährleis- tung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetz- te und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müs- sen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden. Nach Ablauf der Garantiezeit anfal- lende Reparaturen sind kostenpƃichtig. Garantieumfang Das Gerät wurde nach strengen Qualitäts- richtlinien sorgfältig produziert und vor Aus- lieferung gewissenhaft geprüft. Modell: SEF 2300 D3 Netzspannung: 230|V ~ 50|Hz Schutzklasse: I Leistung: 2300 W Geprüfte Sicherheit. Geräte müs- sen den allgemein anerkannten Regeln der Technik genügen und gehen mit dem Produktsicher- heitsgesetz (ProdSG) konform. Mit der CE-Kennzeichnung erklärt die HOYER Handel GmbH die EU-Konformität. Dieses Symbol erinnert daran, die Verpackung umweltfreundlich zu entsorgen. Wiederverwertbare Materialien: Pappe (außer Wellpappe) Das Symbol kennzeichnet Teile, die in der Spülmaschine gereinigt werden können.108

Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrikationsfehler. Von der Garantie ausgeschlossen sind Verschleißteile, die normaler Abnutzung ausgesetzt sind und Be- schädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter, Akkus, Leuchtmittel oder andere Teile, die aus Glas gefertigt sind. Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wurde. Für eine sachgemäße Be- nutzung des Produkts sind alle in der Bedie- nungsanleitung aufgeführten Anweisungen genau einzuhalten. Verwendungszwecke und Handlungen, von denen in der Bedie- nungsanleitung abgeraten oder vor denen gewarnt wird, sind unbedingt zu vermeiden. Das Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch be- stimmt. Bei missbräuchlicher und unsachge- mäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die nicht von unserem autori- sierten Service-Center vorgenommen wur- den, erlischt die Garantie. Abwicklung im Garantiefall Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anlie- gens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den folgenden Hinweisen:

• Bitte halten Sie für alle Anfragen die Ar- tikelnummer IAN:|301414 und den Kassenbon als Nachweis für den Kauf bereit.

• Die Artikelnummer finden Sie auf dem Typenschild, einer Gravur, auf dem Ti- telblatt Ihrer Anleitung (unten links) oder als Aufkleber auf der Rück- oder Unter- seite des Gerätes.

• Sollten Funktionsfehler oder sonstige Män- gel auftreten, kontaktieren Sie zunächst das nachfolgend benannte Service-Center telefonisch oder per E-Mail.

• Ein als defekt erfasstes Produkt können Sie dann unter Beifügung des Kaufbe- legs (Kassenbon) und der Angabe, wor- in der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die Ihnen mitgeteilte Service Anschrift über- senden. Auf www.lidl-service.com können Sie diese und viele weitere Handbü- cher, Produktvideos und Software herunterladen. Service-Center Service Deutschland Tel.: 0800 5435 111 (kostenfrei) E-Mail: hoyer@lidl.de Service Österreich Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: hoyer@lidl.at Service Schweiz Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.) E-Mail: hoyer@lidl.ch IAN: 301414 Lieferant Bitte beachten Sie, dass die folgende An- schrift keine Serviceanschrift ist. Kontaktieren Sie zunächst das genannte Service-Center. HOYER Handel GmbH Tasköprüstraße 3 DE-22761 Hamburg DEUTSCHLAND