VK 230 114 - Dampfgarer GAGGENAU - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - VK 230 114 GAGGENAU

BEDIENUNGSANLEITUNG VK 230 114 GAGGENAU

Inhaltsverzeichnis 3

Inhoudsopgave 22

Table des matieres 41

Indice 61

Inhaltsverzeichnis

Wichtige Sicherheitshinweise 4

Ursachen fur Schaden 5

Umweltschutz 5

Energie sparen 5

Umweltgerecht entsorgen 5

Ihr neues Gerät 6

Dampfgarer 6

Symbole auf der Blende und im Display 7

Zubehör 7

Sonderzubehör 7

Funktionsweise 7

Bedienung 8

Vor dem ersten Gebrauch 8

Siedepunkttabgleich 8

Handgriff einhängen 8

Einschalten 8

Ausschalten 9

Elektronischer Kurzzeitwecker 9

Kindersicherung 9

Überhitzungsschutz 10

Sicherheitsabschaltung 10

Ablassen der Garflüssigkeit 10

Tabellen und Tipps 11

Dampfen 11

Kochen 11

Garziehen 11

Blanchieren 12

Regenerieren (Erwärmen) 12

Warmhalten 12

Entsaften (Beerenobst) 12

Einkochen 13

Joghurt-Zubereitung 13

Garen (Gehen lassen) 13

Desinfizieren 14

Gemüse 14

Fisch 15

Fleisch / Geflügel / Wurstwaren 15

Beilagen: Teigwaren und Kloebe 16

Beilagen:Reis 16

Beilagen: Getreide 17

Beilagen: Hulsenfrüchte (getrocknet) 17

Desserts 18

Sonstiges 18

Pflege und Reinigung 19

Gerat reinigen 19

These Reinigungsmittel nicht verwenden 19

Störungen beheben 20

Kundendienst 21

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter

www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop

www.gaggenau-eshop.com

Wichtige Sicherheitschinweise

These Anleitung sorgfältiglesen. Nur dann konnen Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedieren. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Der Einbau des Gerätes muss gemäß der beige-fugten Montageanleitung erfolgen.

Das Gerät nach dem Auspacken prufen. Bei einem Transportschaden nicht anschlossen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das tatsächliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Geträken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät speiten. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgehinfht werden, es sei dessie sind 8 Jahre und alter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Brandgefahr!

Das Gerät wird sehr heißt, brennbare Materialien können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände (z. B. Spraydosen, Reinigungsmittel) unter dem Gerät oder in unmittelbarer Höhe lagern oder benutzen. Nie brennbare Gegenstände auf oder in das Gerät legen.

Verbrennungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb besteht. Nie die bereits Teile berühren. Kinder fernhalten.
- Der Gareinsatz wird sehr heiß. Den Gareinsatz nur mit dem mitgelieferten Handgriff entnehmen. Der Handgriff muss sicher am Gareinsatz einrasten. Der Handgriff ist nicht geeignet, den Gareinsatz umzudrehen, um den Inhalt auszugießen.
- Bei geschlossener Geräteabdeckung kommt es zum Wärnestau. Die Geräteabdeckung erst schlieben, wenn das Gerät abgekühlt ist. Das Gerät nie mit geschlossener Geräteabdeckung einschalten. Die Geräteabdeckung nicht zum Warmhalten oder Abstellen benutzen.

Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführren. Ist das Gerät defekt, Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
  An halten Geräteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit halten Geräteilen in Kontakt bringen.
• Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
• Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.

Verletzungsgefahr!

Die Glasabdeckung kann durch unsachgemäße Behandlung zerspringen. Nie durch Glassplitter verunreinigte Lebensmittel verzehren. Eine beschädigte Glasabdeckung(sofort austauschen.

Ursachen für Schäden

Achtung!

• Überhitzungsschutz schaltet das Gerät ab: Das Gerät nicht leer einschalten. Das Garbecken mindestens bis zur Minimalmarkierung bzw. maximal zum Schwallrand mit kaltem Wasser oder Garflüssigkeit füllen. Das Garbecken nicht leerkochen lasen. Nie Öl im Garbecken erhitzen.
• Beschädigung der Glasabdeckung: Die heiße Glas-abdeckung nie auf eine nasse, kalte Arbeitsplatte legen oder unter kaltem fließendem Wasser abkühlen. Die Glasabdeckung kann zerspringen. Die Glasabdeckung vorsichtig behandeln und kein den Stößen aussetzen. Mechanische Belastung kann zu Spannung im Glas führen. Beim späteren Aufheizen kann die Glasabdeckung zerspringen. Eine beschädigte Glasabdeckung(sofort austauschen. Sollten durch eine beschädigte Glasabdeckung Glassplitter in das Garbecken gelangen, so sind die dort zubereiteten Lebensmittel nicht mehr zum Verzehr geeignet.
• Geräteschaden durch ungeeignetes Zubehör: Nur das vorgesehene Originalzubehör verwenden.
• Korrosion durch Salz oder Gewürze: Geben Sie Salz und Bouillonwürfel nur insleihe Wasser. Das Garbecken istweitgehend korrosionsbeständig. Dennoch kann z.B.Salz in bestimmen Fällen das Material angreifen.

Umweltschutz

Ihr neuen Gerät ist entsprechenden energiaeffizient. Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.

Energie sparen

Heizen Sie den Dampfgarer nur so lange vor, bis er die gewünschte Temperatur erreicht hat.
- Legen Sie wenn möglich immer die Glasabdeckung auf. Dampf- und Energieverlust wird durch den gut schließen Deckel vermieden.
- Nutzen Sie die Möglichkeit, mit zwei Gareinsätzen gleichzeitig unterschiedliche Lebensmittel zu garen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektround Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Ihr neues Gerät

Hier lernen Sie ihr neuen Gerät kennen und Sie erhalten Informationen zum Zubehör.

Dampfgarer

Symbole auf der Blende und im Display

Dampfgarstufe
Aufheizen
Wasserablasshahn offen / offen
Lü Überhitzungsschutz

Zubehör

Das folgende Zubehör befindet sich im Lieferumfang:
Gareinsatz, gelocht
Gareinsatz, ungelocht
Glasabdeckung
Handgriff
Restesieb

Sonderzubehör

Das folgende Zubehör konnen Sie über ihren Fachhändler bestellen:

AG 050 000 Ablauf-Installations-Set mit abspperrba rem Ruckschlagventil, Ablaufgarnitur (DN 40) und Anschlussmuffe (1 / 2 auf 112''
AG 060 000 Ablauf-Installations-Set, ermöglich das Ablaufen der Garflüssigkeit in einen geeigneten Behälter
FK 023 000 Pastakorb
GE 020 010 Gareinsatz, ungelocht
GE 020 020 Gareinsatz, geloht
VD 201 014 Geräteabdeckung aus Edelstahl
VD 201 034 Geräteabdeckung aus Aluminium
VV 200 014 Verbindungsleiste aus Edelstahl, zur Kombination mit weiteren Vario Geräten
VV 200 034 Verbindungsleiste aus Aluminium, zur Kombination mit weiteren Vario Geräten

Verwenden Sie das Zubehör nur wie angegeben. Der Hersteller haftet nicht, wenn das Zubehör falsch verwendet wird.

Funktionsweise

Im Dampfgarer können Sie dampfen, kochen, garziehen und blanchieren.

Dampfen ist ein Garen in stromendem Wasserdampf. Der Temperaturbereich liegt um 100^ . Der Wasserdampf übertragt die Wärme. Geeignete Lebensmittel sind z. B. Gemüse, Kartoffeln, Fisch.

Der Dampf umschliebt das Gargut und verhindert Nahrstoffverluste des Lebensmittels. Das Gargut besteht seine Form, Farbe und sein typisches Aroma. Das Lebensmittel wird im Dampfgarer nicht gebräunt.

Das Gerät bietet Ihnen die Möglichkeit ohne Druck in einem oder zwei Gareinsätzen zu dampfen. Bei den gelochten Gareinsätzen kann der Dampf von allen Seiten an das Gargut gelangen. Somit kann ein gemeinsige Garen auch bei größeren Gargutmengengewährleistet werden.

Sie können die Temperatur der Garflüssigkeit in 5^ Schritten zwischen 45 - 95 ^ C einstehen. Diese genaue Einstellung der Wassertemperatur ermitteligt es Ihnen z. B. Kuverture zu schmelzen, Fleisch zu pochieren oder Nudeln zu kochen.

Bedienung

Vor dem ersten Gebrauch

Beachten Sie die folgenden Hinweise, bevor Sie zum ersten Mal dampfen:

1 Das Gerät und die Zubehörteile gründlich reinigen.
2 Bei der Inbetriebnahme muss ein Siedepunkttab-gleich durchgefuhrt werden.

Hinweis: Dämpfen ohne vorherigen Siedepunkttab-gleich kann zu Fehlfunktionen am Gerät führen. Es ist möglich, dass zu viel oder zu weniger Dampf erzeugt wird.

3 Nach dem Siedepunkttabgleich das Garbecken bis zum Schwallrand mit Wasser befüllen und das Gerät für 30 Minuten auf der Dampfgarstufe betreiben, um möglich Neugerüche zu beseitigen. Das Wasser ablassen und das Garbecken sorgfältig trocknen.

Siedepunktabgleich

Der Siedepunkt ist abhängig vom Luftdruck. Da der Luftdruck mit zunehmender Höhe sinkt, sinkt damit auch der Siedepunkt.

Bevor Sie mit dem Dampfgarer zum ersten Mal dampfen,
müssen Sie einen Siedepunkttabgleich durchführren.
Dabei passst sich der Dampfgarer dem Luftdruck am Aufstellungsord an.

Siedepunkttabgleich durchführten

1 Garbecken bis zur Minimalmarkierung mit kaltem Wasser füssen. Glasabdeckung auflagen.
2 Bedienknebel Temperatur auf die Position 95^ stellen.
3 Innerhalb von 5 Sekunden: Den gleichen Bedien-knebel Temperatur zweimal zwischen der Position und der Position 95^ hin- und herdrehen. Anschließlich den Bedienknebel auf die Position drehen.

Das Symbol blinkt während des Siedepunkttab gleichs. Sobald das Symbol nicht mehr blinkt, ist der Siedepunkttabgleich beendet. Die Dauer liegt zwischen 3 und 7 Minuten.

Hinweis: Während des Siedepunkttabgleichs kann verstarkt Dampf erzeugt werden.

Handgriff einhängen

Verbrennungsgefahr!

Der Gareinsatz wird sehr heißt. Den Gareinsatz nur mit dem mitgelieferten Handgriff entnehmen. Der Handgriff muss sicher am Gareinsatz einrasten. Der Handgriff ist nicht geeignet, den Gareinsatz umzudrehen, um den Inhalt auszugieben.

1 Den Handgriff in die Aussparung am Gareinsatz schieben.
2 Den Handgriff zurückschwenken. Gareinsatz am Handgriff anheiten.

Einschalten

Befüllen Sie das Garbecken mit kaltem Wasser oder einer anderen Garflüssigkeit (Füllmenge 1 - 4 Liter, siehe auch Gartabelle). Das Garbeckenarf nicht mit Öl befüllt werden. Das Garbecken muss mindestens bis zur Minimalmarkierung bzw. maximal zum Schwallrand befüllt werden.

Drehen Sie den Bedienknebel Temperatur auf die gewünschte Position. Die eingestellte Temperatur wird im Display angezeigt. Das Symbol leuchtet im Display, solange das Gerät aufheizt.

Sie konnen die Temperatur von 45 - 95 °C einstellen. Zum Dampfen stellen Sie die Dampfgarstufe ein.

Hinweis: Achten Sie darauf, dass im Betrieb die Glasabdeckung gut aufliegt und die Dampfaustrittsöffnung nicht verdeckt ist.

Ausschalten

Drehen Sie den Bedienknebel Temperatur auf die Position 0. Die Anzeige im Display erlischt.

Elektronischer Kurzzeitwecker

Den Kurzezeitwecker konnen Sie von 1 bis 90 Minuten einstellen. Der Dampfgarer wird durch die Abschaltautomatik nach der eingestellten Zeit ausgeschelt.

Den Kurzezeitwecker konnen Sie, ohne Abschaltfunktion, auch bei ausgeschalteten Gerät verwenden.

Kurzzeitwecker einstellen

1 Die gewünschte Temperatur oder die Dampfgarstufe einstehen.
2 Bedienknebel Kurzezeitwecker auf + oder - drehen, um die gewünschte Zeit einzustellen.

3 Die eingestellte Zeit lauft im Display ab. Sie konnen die eingestellte Zeit verändern, während der Kurzzeitwecker ablauft.
4 Nach Ablauf der Zeit schaltet das Gerät ab und es ertont ein Signal. Betätigten Sie kurz einen Bedien-knebel, um das Signal abzuschalten.

Hinweise

• Wenn Sie das Gerät früher ausschalten, lauf der Kurzzeitwecker ohne Abschaltfunktion weiter.
• Wenn Sie zuerst den Kurzzeitwecker und danach die Temperatur einstellen, lauft der Kurzzeitwecker ohne Abschaltautomatik ab.

Kindersicherung

Kindersicherung einschalten

1 Bedienknebel Temperatur nach rechts auf eine beliebige Temperatur drehen.
2 Bedienknebel Kurzzeit nach links auf die Position Minus drehen und auf dieser Position halten.
3 Bedienknebel Temperatur zurück auf die Position 0 drehen.
4 Bedienknebel Kurzzeit darüber auf die Position 0 drehen.

Im Display leuchtet das Symbol und erlischt nach kurzer Zeit. Die Kindersicherung ist eingeschaltet. Sie konnen nun den Bedienknebel auf eine beliebige Position drehen, ohne dass das Gerät aufheizt.

Wenn ein Bedienknebel gedreht wird, während die Kindersicherung eingeschaltet ist, erscheint im Display das Symbol und erlischt nach kurzer Zeit.

Kindersicherung ausschalten

1 Bedienknebel Kurzzeit nach links auf die Position Minus drehen und in dieser Position halten.
2 Bedienknebel Temperatur nach rechts auf eine beliebige Temperatur drehen.
3 Bedienknebel Kurzzeit darüber auf die Position 0 drehen.
Die Kindersicherung ist ausgeschaltet.

Überhitzungsschutz

Bei Überhitzung schaltet das Gerät selbsttätig den Heizkörper ab, um Gerät und Einbaumöbel zu schützen. Im Display erscheint das Symbol L. Schalten Sie das Gerät ab und halten Sie es vollständig abkühlen.

Mögliche Ursachen für Überhitzung:

Gerät wurde leer (ohne Flüssigkeit im Garbecken) eingeschaltet.
Es wurde sehr früiges Wasser in das Garbecken gefüllt.
Gerat wurde leergekocht bzw. Flüssigkeit ist unter die Minimalmarkierung gesunden.
Gerät wurde zu lange auf der dampfgarstufe ohne Deckel betrieben.
Garbecken ist stark verkalkt.

Sicherheitsabschaltung

Zu Ihr dem Schutz ist das Gerät mit einer Sicherheitsabschaltung ausgestattet. Jeder Heizvorgang wird nach 4 Stunden abgeschelt, wenn in dieser Zeit keine Bedienung staatfindet. Bei einer Temperaturerstellung unter 70^ wird der Heizvorgang nach 8 Stunden abgeschelt. Im Display erscheinen blinkende Bindestriche.

Drehen Sie den Bedienknebel Temperatur auf 0, dann können Sie das Gerät wieder wie gewohnt in Betriebnehmen.

Ablassen der Garflüssigkeit

Verbrühungsgefahr!

Beim Ablassen von Wasser ohne festen Abwasseranschluss: Gerät zuerst abkühlen halten. Geeigneten Behälter mit ausreichendem Fassungsvermögen zum Auffangen des Wassers unter das Gerät stellen.

Hinweis: Falls Sie nicht über einen fest montierten Abwasseranschluss verfügen, müssen Sie das Ablauf-Installations-Set AG 060 000 installieren und einen temperaturbeständigen Behälter entsprechender Große (mind. 10 l) unter den Ablasshahn stellen.

Ablasshahn Offnen

1 Bedienknebel Temperatur nach links auf die Position drehen.
2 Bedienknebel Kurzzeitwecker nach links auf die Position drehen und in dieser Position halten.

Es ertont ein Signal. Nach weniger Sekunden blinkt im Display. Der Ablasshahn wird geöffnet. Bei geöffnetem Ablasshahn leuchtet im Display permanent.

Ablasshahn schlieben

1 Bedienknebel Temperatur nach rechts auf die Position 0 drehen.
2 Es ertont ein Signal. Nach weniger Sekunden blinkt im Display. Der Ablasshahn wird geschlossen. Sobald der Ablasshahn geschlossen ist, erlischt

Hinweise

• Ist der Ablasshahn nicht komplett geöffnet oder geschlossen, blinkt im Display.
• Lassen Sie immer das Restesieb auf der Ablassöffnung. So vermeiden Sie, dass Speisereste den Ablasshahn blockieren.

Hinweise

Heizen Sie das Gerät immer vor.
- Legen Sie immer die Glasabdeckung auf. Dampf- und Energieverluste werden durch den gut schliebenden Deckel vermieden.
Die angegeben Garzeiten dieren der Orientierung. Die tatsächliche Garzeit wird durch die Qualität und die Temperatur der Ausgangsware, das Gewicht und die Dicke des Gargutes beeinflusst.

Dampfen

• Befüllen Sie das Gerät mit 1 Liter Wasser und heizen Sie es auf Dampfgarstufe vor.
• Geben Sie den Gareinsatz mit dem Gargut ins Becken und schreiben Sie die Glasabdeckung.
• Beim gelochen Gareinsatz kann der Dampf von allen Seiten an das Gargut gelangen. Somit wird ein gleichmäßiges Garen auch großer Mengen gewährleistet. Der ungelochte Gareinsatz verhindert die Verschmutzung des Garbeckens oder wird zum Quellen von Speisen benutzt.
  Der Dampfgarer kann mit beiden Gareinsätzen möglichst bestück werden. Der gelochte Einsatz muss unter dem ungelochen eingesetzt werden.

Kochen

• Befüllen Sie das Gerät mit 4 Litern Wasser und heizen Sie es auf Dampfgarstufe vor.
  Benutzen Sie den Pastakorb (Sonderzubehör FK 023 000) für die Zubereitung von Teigwaren.

Garziehen

• Befüllen Sie das Gerät mit 4 Litern Flüssigkeit und stellen Sie eine Temperatur zwischen 75 und 95^ ein.
  Anstelle von Wasser konnen Sie Gemüsebouillon, Fischfond oder Fleischbrühe nutzen. Sie konnen die Garflüssigkeit auch mit Krautern, Gewürzen oder Wein aromatisieren.

• Legen Sie die Glasabdeckung immer auf.

• Benutzen Sie das Restesieb wenn Sie dem Wasser Gewürze, Krauter oder Gemüse zugeben, damit der Abfluss nicht verstopt. Entfernen Sie Reste nach dem Dämpfen aus dem Becken.

• Reinigen Sie das Gerät besonderss gründlich, wenn Sie Salz, Bouillon, Fond oder Brühe benutzt haben. Reste der Zusätze können Korrosion verursachen.

• Je nach Garzeiten der Speisen konnen die Gareinsätze gleichzeitig oder nacheinander eingesetzt werden.
  Bei gleichzeitiger Benutzung von zwei Gareinsätzen verlangert sich die Garzeit um ca. 10 Minuten.
  Dämpfen laugt die Lebensmittel weniger stark aus als das Kochen im siedenden Wasser. Vitamine, Mineralstoffe sowie Form, Farbe und Eigengeschmack bleiben better erhalten. Würzen Sie daher erst nach dem Dämpfen.

• Aromadämpfen: Sie können das Wasser mit Krautern, Gewürzen und Wein aromatisieren.

Es wird empfohlen, die Glasabdeckung aufzulegen.
- Sie können das Wasser aromatisieren oder salzen, sollen den das Gerät aber anschließend besonderss gründlich reinigen. Salrückstände können zu Korrosion führen.

Blanchieren

Blanchieren im Dampf (Gemüse):

• Befüllen Sie das Gerät mit 1 Liter Wasser und heizen Sie es auf dampfgarstufe vor.
  Geben Sie den gelochen Gareinsatz mit dem Gemüse ins Becken und schlieben Sie die Glasabdeckung. Blanchieren Sie max. 500 g Gemüse pro Durchgang.
  Dämpfen Sie für 4 - 5 Minuten und schrecken Sie das Gemüse anschließend sofort in Eiswasser ab.

Blanchieren im siedenden Wasser (Gemüse oder Fleisch):

• Befüllen Sie das Gerät mit 4 Liter Wasser und heizen Sie es auf dampfgarstufe vor.
• Geben Sie das Gemüse oder Fleisch ins Wasser und halten Sie es einzelmal aufkochen.
  Entnehmen Sie das Gargut. Schrecken Sie Gemüse in Eiswasser ab, spülen Sie Fleisch erst hei, dann kalt ab.
• Nutzen Sie den Pastakorb (Zubehör FK 023 000) für die einfache Eingabe und Entnahme des Gargu-tes.
• Sie können das Wasser salzen, sollen den das Gerät aber anschließend besonderss gründlich reinigen. Salrückstände können zu Korrosion führen.

Regenerieren (Erwärmen)

• Befüllen Sie das Gerät mit 1 Liter Wasser und heizen Sie es auf dampfgarstufe vor.

Geben Sie den ungelochen Gareinsatz mit der zubereiteten Speise ins Becken und schalten Sie auf 95^ zurück.
Die Glasabdeckung muss aufgelegt werden.

Gargut Wasser-Gareinsatz Einstellung Garzeit Bemerkungen

menge

Tellergericht mit Fleisch 1 Liter ungelocht 95°C 12 - 15 Min.

Teigwaren, Stärkebeilagen 1 Liter ungelocht 95°C 10 - 12 Min. Gareinsatzbodenleitung buttern (500 g)

Gemüse (500 g) 1 Liter ungelocht 95°C 10 - 12 Min.

Warmhalten

• Befüllen Sie das Gerät mit 1 Liter Wasser und heizen Sie es auf dampfgarstufe vor.
  Geben Sie den ungelochten Gareinsatz mit der halten Speise ins Becken und schalten Sie auf Position 80 - 85^ zurück und schreiben Sie die Glasabdeckung.

• Wenn Sie zwei Gareinsätze gleichzeitig verwenden, geben Sie zuerst den gelochen Einsatz in das Gerät und anschließend den ungelochten Einsatz darüber.
  Die Glasabdeckung muss aufgelegt werden.

Entsaften (Beerenobst)

• Befüllen Sie das Gerät mit 1 Liter Wasser und heizen Sie es auf dampfgarstufe vor.
• Geben Sie zuerst den ungelochten Gareinsatz ins Becken und anschließend den gelochten Gareinsatz mit dem Beerenobst darüber und schreiben Sie die Glasabdeckung.

Das Obst sollte solange im Gerat verbleiben, bis kein Saft mehr austritt (ca. 120 Minuten).
- Sie können die Beeren anschließend in einem Geschirrtuch ausdrücken, um die letzten Saftrechte zu erhalten.

Einkochen

• Befüllen Sie das Gerät mit 1 Liter Wasser und heizen Sie es auf Dampfgarstufe vor.
  Kochen Sie Lebensmittel(sofort nach dem Einkauf oder der Ernte ein. Eine langere Lagerung vermindert den Vitamingehalt und führt leicht zur Gärung.
• Verwenden Sie nur einwandfreiies Obst und Gemüse.

• Fleisch eignet sich nicht zum Einkochen im Dampf-garer.

• Kontrollieren und saubern Sie gründlich die Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn.
  Desinfizieren Sie die gespluten Gläser vor dem Einkochen im Dampfgarer (siehe Kapitel "Desinfizieren").

• Stellen Sie die Gläser in den gelochten Gareinsatz, sodassie sich nicht berühren.
• Öffnen Sie die Glasabdeckung nach Ablauf der Garzeit und entnahmen Sie die Gläser, wenn diese vollständig abgekühlt sind.

Gargut Wasser-	Gareinsatz Einstellung Garzeit Bemerkungen mange
Obst, Gemüse (außer Bohnen und Erbsen) in geschlossenen Einmach-gläsern 0,75 - 1I	1 Liter gelocht Dämpfen 35 - 40 Min.
Bohnen oder Erbsen in geschlossenen Einmachglä-sern 0,75 - 1I	1 Liter gelocht Dämpfen 120 Min.

Joghurt-Zubereitung

• Pasteurisierte Milch auf dem Kochfeld auf 90^ erhitzen, um eine Störung der Joghurt-Kulturen zu vermeiden. Wichtig! Milch im Wasserbad anschließend auf 40^ abkühlen setzen um die Joghurt-Kulturen nicht zu zerstären.
• Ultrahocherhitzte Milch (H-Milch) muss nicht erhhitzt werden.
  Fugen Sie sticht festen Naturjoghurt mit ausgewiesen den Joghurtkulturen zu der Milch (mind. 10g Joghurt pro 100 ml Milch). Den Joghurt mit dem Schneebesen grundlich unterhren.
• Bei Joghurtferment beachten Sieitte die Packungsbeilage.
• Füssen Sie die Milch in gesplüte Joghurtgläser und schreiben Sie die Deckel.

• Hinweis: Sie können die gespluten Joghurtgläser zusammen in Ihr dem Dampfgarer auf Dampfgarstufe für 20 Minuten desinfizieren, bevor Sie die Milch einflüllen. Achten Sie darauf, die Gläser vor dem Befüssen abzukühlen.

• Befüllen Sie das Gerät mit 1 Liter Wasser. Setzen Sie den gelochenen Gareinsatz ins Gerät und schließen Sie die Glasabdeckung. Heizen Sie das Gerät für mindestens 5 Minuten bei 55^ vor. Stellen Sie die Gläser zugig ins Gerät und schreiben Sie die Geräteabdeckung.
  Der Joghurt sollte 6 - 8 Stunden bei 55^ reifen. Nach 8 Stunden schaltet sich das Gerät automatisch ab (Sicherheitsabschaltung). Drehen Sie den Knebel auf 0. AnschlieBend konnen Sie das Gerät bei Bedarf wieder normal einschalten.

• Stellen Sie den Joghurt nach der Zubereitung in den Kühlschrank.
  Tipp: Sie können Konfitüre oder Dosenfrüchte unter die Milch mischen oder auf den Boden der Joghurtgläser geben oder die Milch aromatisieren (z.B. mit Instantkaffe oder Schokoladenpulver).

Garen (Gehen lassen)

• Befüllen Sie das Gerät mit 1 Liter Wasser und heizen Sie es bei 45^ vor.
• Geben Sie den ungelochten Garbehälter mit dem Teig / Teigansatz ins Gerät.
• Wenn der Teig / Teigansatz in einer Schüssel, Gärkörbchen oder Backform gären soll, nutzen sie den gelochten Einsatz in den Sie das Gefäß mit dem

Teig / Teigansatz hineinstellen. Achten Sie darauf, dass die Glasabdeckung vollständig schlieben kann.

Die Glasabdeckung muss aufgelegt werden.
- Lassen Sie den Teig / Teigansatz bei 45^ C gehen, bis sich sein Volumen deutlich vergroßert hat (ca. 30 Min.).

Desinfizieren

• Befüllen Sie das Gerät mit 1 Liter Wasser und heizen Sie es auf dampfgarstufe vor.
• Geben Sie den gelochen Garbehälter mit den zu desinfizierenden Gegenständen (z.B. Marmeladen, Einmach- oder Joghurtgläser, Babyfläschen) in das Becken und schreiben Sie die Glasabdeckung.

Das Desinfizierung muts vorher grundlich gespult werden.
Dampfen Sie für 20 Minuten.
- Wenn Sie zwei Gareinsätze gleichzeitig verwenden, geben Sie zuerst den gelochten Einsatz in das Gerät und anschließend den ungelochten Einsatz darüber und dampfen Sie 10 Minuten länger.

Gemüse

Würzen Sie das Gemüse erst nach dem Garen. Beim Dämpfen bleibt der natürliche Geschmack des Gemüses better erhalten als beim Kochen und es muss weniger stark gewürzt werden.

• Wenn nicht anders angegeben, beziehen sich die Garzeiten auf 1 kg Gemüse.

Gargut Wasser-	Gareinsatz Einstellung Garzeit Bemerkungen
	menge
Artischocken, groß(à 400 - 500 g)	1 Liter gelocht Dämpfen 40 - 50 Min.
Blattspinat (250 g) 1 Liter gelocht Dämpfen 4 Min.
Blumenkohl 1 Liter gelocht Dämpfen 15 - 20 Min. in Röschen
Bohnen, grün 1 Liter gelocht Dämpfen 20 - 25 Min.
Brokkoli 1 Liter gelocht Dämpfen 10 - 15 Min. in Röschen
Brokkoli und Karotten(je 1 kg)	1 Liter gelocht Dämpfen 20 - 25 Min. in Röschen / in Scheiben
Fenchel 1 Liter gelocht Dämpfen 8 - 12 Min. in Streifen
Gemüseterrine (1,2 kg)	1 Liter gelocht Dämpfen	Dampfen	50 - 60 Min.	in langlicher Terrinenform
Karotten	1 Liter gelocht Dämpfen 10 - 15 Min. in Scheiben
Kartoffeln	1 Liter gelocht Dämpfen 20 - 25 Min. geviertelt
Kohlrabi	1 Liter gelocht Dämpfen 15 - 25 Min	in Scheiben
Lauch	1 Liter gelocht Dämpfen 5 - 10 Min.	in Scheiben
Mangold	1 Liter gelocht Dämpfen 12 - 15 Min. Zuerst die Stiele für 8 - 10 Min. garen,Blätter hinzugegeben und weitere 5 Min.garen
Pak choi (à 150 - 250 g)	1 Liter gelocht Dämpfen	Dampfen	5 - 7 Min.	längs halbiert
Pellkartoffeln, Klein(à ca. 50 g)	1 Liter gelocht Dämpfen 25 - 30 Min.
Pellkartoffeln, mittel(à ca. 70 g)	1 Liter gelocht Dämpfen 30 - 40 Min.
Pellkartoffeln, groß(à ca. 100 g)	1 Liter gelocht Dämpfen 40 - 45 Min.
Rosenkohl	1 Liter gelocht Dämpfen 18 - 22 Min.
Spargel, weiß 1 Liter gelocht Dämpfen 18 - 25 Min.
Spargel, grün 1 Liter gelocht Dämpfen 10 - 15 Min.
Tomaten halten	1 Liter gelocht Dämpfen	Dampfen	3 - 4 Min.	Vor dem Dämpfen kreuzweise ein-schneiden. Nach dem Dämpfen mit Eis-wasser abschrecken.
Zuckerschoten	1 Liter gelocht Dämpfen 10 - 15 Min.

Fisch

• Sie können Fischfilets oderGPCe entweder dampfen oder im ungelochten Gareinsatz im Sud garen. Die Zubereitung im Sud dauert im Vergleich zum Dampfen ca. 2 - 5 Minuten länger, je nach Menge und Ausgangstemperatur des Suds.
• Nutzen Sie zum Dämpfen vorzugsweise den gelochen Gareinsatz. Diese können Sie leicht einfetten, sollen der Fisch zu stark anhaften.

• Salzen Sie den gedämpften Fisch erst nach dem Garen. So wird dem Fisch weniger Wasser entzogen.

• Bei Files mit Haut: legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach oben, so bleiben Struktur und Aroma noch better erhalten.
  Den Sud konnen Sie mit Wein, Fischfond, Gemüse, Krautern und Gewürzen anreichern.

Vergiftungsgefahr!

Nur einwandfrei, geschlossene Muscheln zubereiten.
Nie Muscheln essen, die nach dem Garen nicht geöffnet sind.

Gargut Wasser-	Gareinsatz Einstellung Garzeit Bemerkungen
	menge
Filet von Fischen mit lockerem Fleisch (1 - 2 cm dick)	1 Liter gelocht Dämpfen 3 - 6 Min. z. B. Kabeljau, Heilbutt, Steinbutt, Pan-gasius, Zander
Filet von Fischen mit festem Fleisch (2 - 3 cm dick)	1 Liter gelocht Dämpfen 10 - 15 Min. z. B. Lachs, Rotbarsch, Seelachs, Tila-pia, Viktoriabarsch, Wolfsbarsch
Dorade im Ganzen (600 g)im Sud	1 Liter ungeloucht Dämpfen 25 - 30 Min. 500 ml lauwarmer Sud, z. B. Fischfondmit Gemüsestreifen
Forellen im Ganzen(2 Forellen à 200 g)im Sud	1 Liter ungeloucht Dämpfen 10 - 15 Min. 500 ml lauwarmer Sud, z. B. Fischfondmit Gemüsestreifen
Fischterrine (1,2 kg) 1 Liter gelocht Dämpfen 40 - 45 Min. in langlicher Terrinenform
Miesmuscheln in WeiBwein(1 kg)	1 Liter ungeloucht Dämpfen 8 - 12 Min. 500 ml WeiBweinNur einwandfrei, geschlosseneMuscheln verwenden. Die Muscheln sind gar, sobald sie sich öffnen.
Seeteufelfilet (3 cm) im Sud	1 Liter ungeloucht Dämpfen 12 - 15 Min. 500 ml lauwarmer Sud, z. B. Fischfondmit Gemüse, Ingwer, Fenchelsamen undKoriander
Seezungenröllchen(à 80 - 150 g)	1 Liter gelocht Dämpfen 12 - 15 Min. Eine Scheibe Räucherlachs mit einrol-len.
Jakobsmuscheln (12 Stück)	1 Liter gelocht Dämpfen 4 Min.

Fleisch / Geflügel / Wurstwaren

Gargut Wasser-	Gareinsatz Einstellung Garzeit Bemerkungen
	menge
Hackfleischbällchen (à 20 - 30 g)	1 Liter gelocht Dämpfen 6 - 8 Min. Aus Rinderhackfleisch. Gareinsatzbo-den leicht buttern.
Höhnenbrust, gefüllt (à 250 - 300g )	1 Liter ungeloucht Dämpfen 25 - 30 Min. Nach Geschmack vor oder nach dem dampfgaren anbraten. Entstehenden Sud als Soßengrundlage verwenden.
Kalbfleischterrine (1,2 kg)	1 Liter gelocht Dämpfen 60 - 75 Min.
Putenbrustrolade, gefüllt (à 250 - 300 g)	1 Liter ungeloucht Dämpfen 20 - 30 Min. Nach Geschmack vor oder nach dem dampfgaren anbraten. Entstehenden Sud als Soßengrundlage verwenden.
Wurst (gebruht) erwärmen	4 Liter ohne	75 - 90°C	10 - 20 Min.	z. B. Weißwurst, Lyoner

Beilagen: Teigwaren und Klöbe

Gargut Wasser-	Gareinsatz Einstellung Garzeit Bemerkungen
	menge
Teigwaren, Trockenware (500 g)	4 Liter Pastakorb Dämpfen 5 - 11 Min.
Teigwaren, frisch, gekühlt, ungebäßt (500 g)	4 Liter Pastakorb Dämpfen 3 - 4 Min.
Teigwaren, frisch, gekühlt, gefäßt (500 g)	4 Liter Pastakorb Dämpfen 8 - 10 Min.
Gnocchi, frisch 1 Liter gelocht Dämpfen 6 - 8 Min. Gareinsatzbodenleitung buttern
Kartoffelkürbe (à 80 g) 1 Liter gelocht Dämpfen 15 - 18 Min. Gareinsatzbodenleitung buttern
Semmelknödel (à 80 g) 1 Liter gelocht Dämpfen 12 - 15 Min. Gareinsatzbodenleitung buttern

Beilagen: Reis

• Geben Sie Reis und Garflüssigkeit im angegebenen Verhältnis in den ungelochen Gareinsatz. Beispiel: 1:1,5 = je 100 g Reis 150 ml Flüssigkeit.

• Als Garflüssigkeit eignen sich Wasser, Bouillon oder Brühe. Sie können auch Salz, Gewürze, Gemüse, Zitronensaat, Wein usw. beifugen.

• Beachten Sie bezüglich der benötigten Flüssigkeitsmenge und Garzeit immer auch die Packungssangaben des Herstellers

Gargut Wasser-	Gareinsatz Einstellung Garzeit Bemerkungen
	menge
Basmatireis (1 : 2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 15 - 18 Min.
Duftreis (1 : 2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 15 - 18 Min.
Chinesischer Reis (1 : 2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 15 - 18 Min.
Jasminreis (1 : 2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 15 - 18 Min.
Langkornreis (1 : 2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 20 - 25 Min. z. B. Patna, Carolina
Mittelkorn- oder Rundkorn-reis (1 : 2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 15 - 18 Min. z. B. Arborio (Avorio), Carnaroli, Bomba, Padano
Naturreis (1 : 1,5)	1 Liter ungelocht Dämpfen 40 - 50 Min. je nach Reisart kann die Garzeit stark variieren
Parboiled Reis (1 : 1,5)	1 Liter ungelocht Dämpfen 10 - 15 Min.
Roter Reis (Camargue) (1 : 2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 30 - 35 Min.
Wildreis (1 : 3)	1 Liter ungelocht Dämpfen 20 - 25 Min.

Beilagen: Getreide

• Geben Sie Getreide und Garflüssigkeit im angegebenen Verhältnis in den ungelochen Gareinsatz. Beispiel: 1:1,5 = je 100g Getreide 150ml Flüssigkeit.

• Als Garflüssigkeit eignen sich Wasser, Bouillon oder Brühe. Sie können auch Salz, Gewürze, Gemüse, Zitronensaat, Wein usw. beifugen.

• Beachten Sie bezüglich der bereitsigen Flüssigkeitsmenge und Garzeit immer auch die Packungsaangaben des Herstellers.

Gargut Wasser-Gareinsatz Einstellung Garzeit Bemerkungen

menge

Bulgur, fein (1 : 2) 1 Liter ungeloch Dämpfen 12 - 15 Min.

Bulgur, grob (1 : 2) 1 Liter ungeloch Dämpfen 17 - 20 Min.

Couscous, mittel 1 Liter ungeloch Dämpfen 5 - 7 Min. (Hartweizengrieß) (1 : 2)

Hirse (1 : 2,5) 1 Liter ungeloch Dämpfen 25 - 35 Min.

Polenta (1 : 4) 1 Liter ungeloch Dämpfen 10 - 15 Min.

Quinoa (1 : 2) 1 Liter ungeloch Dämpfen 17 - 20 Min.

Beilagen: Hulsenfrüchte (getrocknet)

• Geben Sie Hulsenfrüchte und Garflüssigkeit im angegebenen Verhältnis in den ungelochen Gareinsatz. Beispiel: 1:2 = je 100g Hulsenfrüchte 200ml Flüssigkeit. Die Hulsenfrüchte müssen komplett mit Garflüssigkeit bedeckt sein.

-itte beachten Sie, dass sich einige Angaben auf die vorgeweichten Hulsenfrüchte beziehen. Nicht vorgeweichte Hulsenfrüchte benötigen eine wesentlich langere Garzeit.

• Als Garflüssigkeit eignen sich Wasser, Bouillon oder Bruhe. Sie können auch Salz, Gewürze, Gemüse, Zitronensaat, Wein usw. beifugen.

Gargut Wasser-	Gareinsatz Einstellung Garzeit Bemerkungen
	menge
Dicke Bohnen (Saubohnen) (1:1)	1 Liter ungelocht Dämpfen 50 - 60 Min. Bohnen 12 Stunden vorgeweicht
Kidney Bohnen (1:1)	1 Liter ungelocht Dämpfen 75 - 90 Min. Bohnen 12 Stunden vorgeweicht
Weiße Bohnen (1:1)	1 Liter ungelocht Dämpfen 45 - 60 Min. Bohnen 12 Stunden vorgeweicht
Wachtelbohnen (1:1)	1 Liter ungelocht Dämpfen 45 - 60 Min. Bohnen 12 Stunden vorgeweicht
Rote Linsen (1:2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 10 - 12 Min. für Salat20 Min. für Püree
Tellerlinsen (1:2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 35 - 45 Min.
Grüne Linsen (1:2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 25 - 30 Min.
Beluga Linsen (1:2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 20 - 25 Min.
Erbsen, grün oder gelb,geschält, ganz oder halbiert(1:2)	1 Liter ungelocht Dämpfen 60 - 90 Min.
Kichererbsen (1:1)	1 Liter ungelocht Dämpfen 60 - 75 Min. Kichererbsen 12 Stunden vorgeweicht

Desserts

Gargut Wasser-	Gareinsatz Einstellung Garzeit Bemerkungen
	menge
Crème brûlée / Flan / Crème caramel (à 120 g)	1 Liter gelocht 95°C 35 - 40 Min. Gerät auf Dampfgarstufe vorheizen
Dampfnudeln (à 100 g)	1 Liter ungeloucht Dämpfen 20 - 25 Min. Dampfnudeln vor dem Dämpfen 30 Min. gehenlassen (siehe Kapitel "Gären").
Kompott 1 Liter ungeloucht Dämpfen 10 - 20 Min. z. B. Äpfel, Birnen, Rhabarber
		Nach Belieben Zucker, Vanillinzucker, Zimt oder Zitronensaat hinzufügen. Was-serzugabe nicht notwendig.
Milchreis (250 g Reis + 625 ml Milch)	1 Liter ungeloucht Dämpfen 35 - 40 Min. Nach Belieben Früchte, Zucker oder Zimt hinzufügen.

Sonstiges

Gargut Wasser-	Gareinsatz Einstellung Garzeit Bemerkungen
	menge
Eierstich (1 l) 1 Liter ungelocht 95°C 35 - 40 Min. Gerät auf Dampfgarstufe vorheizen
Grießklösschen (à 20 g)	1 Liter gelocht, Ungelocht	Dämpfen	Süβ oder salzig als Dessert oder Sup-peneinlage. Gareinsatzbodenleitung but-tern.
Eier, Groß M (6 Stück)	1 Liter gelocht Dämpfen 7,5 Min.		weich
			mittel
			hart
Glühwein (mind. 1 l)		75 - 80°C	120 Min.

Pflege und Reinigung

In thisem Kapitel finden Sie Tipps und Hinweise fur die optimale Pflege und Reinigung Ihres Gerätes.

Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird während des Betriebs besteht. Vor der Reinigung Gerät abkühlen halten.

Stromschlaggefahr!

Zur Reinigung des Gerätes keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Gerät reinigen

Das Garbecken nach jedem Gebrauch entleeren und mit Spülmittel und einer weichen Spülbürste reinigen. Das Garbecken nicht mit Edelstahl-Pflegemitteln behandeln, da diese meist nicht lebensmittelecht sind.
- Ablagerungen von Schmutz, Salz oder Kalk können Korrosionsschäden verursachen.
Die Gareinsätze und das Restesieb in der Geschirrspulmaschine oder mit milder Seitenlauge reinigen. Den Handgriff fur die Gareinsätze nur von Hand reinigen.
Das Garbecken mit einem Tuch gründlich trocknen. Solange das Garbecken noch feucht ist, sollte die Glasabdeckung nicht aufgelegt werden.
- Falls sich aufgrund von sehr kalkhaltigem Wasser ein weißber Belag im Garbecken bildet: Garbecken mit Essigwasser oder einem lebensmitteltechten Entkalker auswischen. Mit klarem Wasser gut nachspälen.
Nach dem Trocknen das Garbecken mit einem weichen Tuch und einem Tropfen Speiseöl polieren.

Nach dem Reinigen und Trocknen konnen Sie die gereinigten Gareinsätze und den Griff im Garbecken aufbewahren. Damit die Geräteabdeckung (Sonderzubehör) richtig auf der Mulde aufliegt, ist die Glasabdeckung umzudrehen.

Hinweis: Nach einigen Betriebsstunden zeichnen sich auf dem Beckenboden die Heizungskonturen ab. Dies beeinträchtigt nicht die Funktion und die Qualität des Gerätes.

Geräteile/ Oberfläche	Empfohlene Reinigung
Garbecken Mit weicher Spülbürste und Spülmittel reinigen und mit einem weichen Tuch gründlich trocknen.
Garbehälter Geschirrspüler
Glasabdeckung Geschirrspüler
Handgriff Mit warmem Wasser und Spülmittel reini-gen.
Bedienblende Mit einem weichen, feuchten Lappen und etwas Spülmittel reinigen; der Lappen darf nicht zu nass sein. Mit einem wei-chen Tuch nachtrocknen.Zur Pflege der Bedienblende erhalten Sie bei Ihr dem Fachhändler oder in unser-rem Online Shop ein geeignetes Pflegeöl (Bestellnummer 00311135). Tragen Sie das Pflegeöl mit einem weichen Tuch nach der Reinigung möglich auf die Bedienblende auf.
Bedienknebel Mit einem weichen, feuchten Lappen und etwas Spülmittel reinigen; der Lappen darf nicht zu nass sein.Achtung!Geräteschaden: Bedienknebel zur Reinigung nicht abziehen.

These Reinigungsmittel nicht verwenden

Scheuernde oder scharfe Reiniger
Säurehaltige Reiniger (z. B. Essig, Zitronensäure, usw.) nicht auf den Rahmen oder die Blende gelangen halten
- Chlorhaltige oder stark alkoholhaltige Reiniger
Backofenspray
Harte, kratzende Spülschwämme, Bürsten oder Scheuerkissen
Neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich auswassen.

Störungen beheben

Oft konnen Sie aufgetretene Störungen keinigt selbst beheben. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten Sie die folgenden Hinweise.

Störung|Mögliche Ursache Lösung
□erscheint im Display.Der Dampfgarer heizt nicht.	Die Kindersicherung ist aktiviert. Kindersicherung aushalten.
Gerätschaltet ab. Im Display blinkenBindestriche.	Sicherheitsabschaltung Gerätsausschalten. Dann konnen Sie eswieder wie gewohnt einschalten.
Display zeigt Fehlermeldung(z.B.F01,F02,etc.).	Elektronikfehler Gaggenau-Kundendienst rufen.
L↓leuchtet im Display. Der Dampfgarerheizt nicht.	Überhitzungsschutz: Keine Flüssigkeitim Garbecken.	Geräts absalten. Kaltes Wasser mindestens bis zur Minimalmarkierung einfllen.Geräts vollständig abkühlen lassen.
	Überhitzungsschutz: Gerät wurde zu langle auf der Dampfgarstufe ohne Glasabdeckung betrieben.	Geräts absalten und vollständig abkühlen lassen. Bei Dampfgarstufe Glasabdeckung auflegen.
	Überhitzungsschutz: Es wurde sehr heiβes Wasser in das Garbecken ein-gefüllt.	Geräts absalten und vollständig abkühlen lassen. Garbecken mit kaltem Wasserbefüllen.
	Überhitzungsschutz: Garbecken ist stark verkalkt. Auf dem Boden des Garbeckens zeichnet sich die Heiz-schlange als weiß Berlag ab.	Geräts absalten und vollständig abkühlen lassen. Garbecken mit Essigwasser oder einem lebensmittletechten Entkalkerauswischen. Mit klarem Wasser gut nach-spüssen.
	Leuchtet das Symbol L↓ auch nach dem Einsatzalten, obwohl das Geräts Vollständig abgekühlt ist, verständigen Sie den Gaggenau-Kundendienst.
blinkt im Display.	Ablassahn ist nicht komplett geöff-net oder geschlossen.	Ablassahn schlieben. Falls Speisereste den Ablassahn blockieren, öffnen Sie diesen erneut. Entfernen Sie dann die Speisereste vorsichtig mit einem geeigneten Gegenstand (z.B.Kochlöfelstiel).

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch umunnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

Geben Sie beim Anrufitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreiben konnen. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie an der Unterseite des Gerätes. Damit Sie bei Bedarf nicht langeuchen müssen, konnen Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr. FD-Nr.

Kundendienst

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nachstgelegen den Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen

A0810550555

D 089 20 355 366

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen damit sicher, dass die Reparatur von geschulten Kundendiensttechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.

Inhoudsopgave

Elektronische kookwekker 28

Kinderbeveiliging 28

Beveiling gegen oververhitting 29

Beveiling gegen oververhitting

Toebehoren

Elektronische kookwekker

Bveiliging gegen oververhitting