VI 414 110 - Herd GAGGENAU - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - VI 414 110 GAGGENAU

BEDIENUNGSANLEITUNG VI 414 110 GAGGENAU

Inhaltsverzeichnis 4

Inhoudsopgave 19

Table des matieres 34

Indice 50

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise 5

Ursachen fur Schaden 6

Umweltschutz 7

Umweltgerecht entsorgen 7

Tipps zum Energiesparen 7

Induktionskochen 7

Vorteile beim Induktionskochen 7

Kochgeschirr 7

Ihr neues Gerät 9

Das Induktions-Kochfeld 9

Das Bedienfeld 9

Sensortasten 9

Der Bedienknebel 9

Restwärmeanzeige 10

Kochstelle 10

Sonderzubehör 10

Kochfeld einstellen 11

Leistungsstufe einstellen 11

Geräausschalten 11

Einstellabelle 12

Booster-Funktion 13

Kurzzeitwecker 13

Dauer einstellen 13

Nach Ablauf der Dauer 14

Dauer korrigieren 14

Vorzeitig beenden 14

Sicherheitsabschaltung 14

Überhitzungsschutz 15

Tipps zum Wok 15

Der Wok und das Zubehor 15

Kochen im Wok 15

Reinigung und Pflege 16

Kochfeld 16

Kochfeldrahmen 16

Was bei Störungen zu tun ist 17

Normale Geräusche bei Betrieb des Gerätes 18

Kundendienst 18

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop www.gaggenau-eshop.com

Sicherheitshinweise

These Anleitung sorgfältig lessen. Die

Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschlossen.

Den Schaden schriftlich festhalten und den Kundendienst rufen, sonst entfällt der Garantieanspruch.

Der Einbau des Gerätes muss gemäß der beigefugten Montageanleitung erfolgen.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das tatsächliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Geträngen benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Benutzen Sie keine Kochfeld-Abdeckungen.

Sie können zu Unfallen führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung oder zerspringende Materialien.

Benutzen Sie keine ungeeigneten Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter. Sie konnen zu Unfallen führen.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren

Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder)durfenichtmit demGeratspielen.

Reinigung und Benutzer-Wartung)durfen nicht durch Kinder durchgefuhrt werden, es sei dann, sie sind 8 Jahre und alter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Falls Sie einen Herzschrittmacher oder eine andere elektronische Körperhilfe tragen, seien Sie vorsichtig wenn Sie sich vor einem einge

schalteten Induktionskochfeld befinden. Informieren Sie sich bei Ihr dem Arzt oder dem Hersteller des medizinischen Gerätes hinsichtlich Konformität oder einer möglichen Unverträgelichkeit.

Brandgefahr!

HeiBes OI und Fett entzündet sich Schnell. HeiBes OI und Fett nie unbeaufsichtigt las- ten. Nie ein Feuer mit Wasser loschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsich- ting mit Deckel, Löschdecke oder Ahnli- chem ersticken.
Die Kochstellen werden sehr heißt. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Keine Gegenstände auf dem Kochfeld lagern.
Das Gerät wird heiß. Nie brennbare Gegenstände oder Spraydosen in Schubladen direkt unter dem Kochfeld aufbewahren.

Verbrennungsgefahr!

Die Kochstellen und deren Umgebung, insbesondere ein eventuellvorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr hei. DieheiBen Flachen nie berühren. Kinder fernhalten.
Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige Funktioniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
- Gegenstände aus Metall werden auf dem Kochfeld sehr}schnell hei. Nie Gegenstände aus Metall, wie z. B. Messer, Gabeln, Loffel und Deckel auf dem Kochfeld ablegen.
- Nach jedem Gebrauch das Kochfeld ausschalten. Warten Sie nicht, bis sich das Kochfeld automatisch ausschaltet, weil sich kein Kochgeschirr mehr darauf befindet.

Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundenst-Techniker darf Reparaturen durchführren und beschädigte Anschlussleitungen ausauschen. Ist das Gerät defekt, Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.
• Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
• Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
  Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik können Stromschläge verursachen. Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.

Beschädigungsgefahr!

Das Kochfeld ist an der Unterseite mit einem Geblase ausgestattet. Befindet sich unter dem Kochfeld eine Schublade, dürfen in dieser keine klinen Gegenstände oder Papier aufbewahrten werden. Sie konnten aufgesaugt werden und das Geblase beschädigen oder die Kühlung beeinträchtigen.

Zwischen dem Inhalt der Schublade und dem Gebläseeingang muss ein Mindestabstand von 2 cm vorhanden sein.

Verletzungsgefahr!

• Ungeeignete Wokpfannen können zu Unfallen führen. Nur die vom Hersteller als Sonderzubehor enthaltliche Wokpfanne benutzen.
• Beim Garen im Wasserbad konnen Kochfeld und Kochgefäß durch Überhitzung zerspringen. Das Kochgefäß im Wasserbad darf den Boden des mit Wasser gefüllten Topfes nicht direkt berühren. Nur hitzebeständiges Kochgeschirr verwenden.
  Kochtopfe konnen durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle plottlich in die Höhe springen. Kochstelle und Topboden immer trocken halten.

Ursachen für Schäden

Achtung!

• Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen das Kochfeld.
• Niemals leere KochgefäBe auf das Kochfeld stellen. Das könnte zu Schaden führen.
• Keine freißen Töpfe oder Pfaffen auf das Bedienfeld, die Anzeigen oder den Kochfeldrahmen stellen. Das könnte zu Schäden führen.
• Wenn harte und spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen, können Schäden entstehen.
• Alufolie und Kunststoffgefae schmelzen auf heiBen Kochstellen. Der Gebrauch von Herdschutzfolie auf dem Kochfeld wird nicht empfohlen.

Übersicht

In der folgenden Tabelle sind die zahligsten Schäden aufgeführht:

Schaden Ursache Maßnahme

Flecken Übergelaufenes Gargut Übergelaufenes Gargut(soften mit einem Glasschaber entfernen.

Ungeeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.

Kratzer Salz, Zucker und Sand Das Kochfeld nicht als Tablet oder Ablage benutzern.

Raue Böden zerkratzen die Glas- Kochgefäß überprüfen. keramik

Verfälligungen Ungeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.

Reibung durch Kochgefäß Töppe und Pfaffen anheiten, um sie zu verschiben.

Abblättern Zucker und stark zuckerhaltige Übergelaufenes Gargut sofort mit einem Glasschaber entfernen. Substanzen

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektround Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Tipps zum Energiesparen

SchlieBen Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel. Kochen ohne Deckel verbraucht erheblich mehr Energie. Benutzen Sie einen Glasdeckel, um in den Topf sehen zu konnen, ohne den Deckel anheiten zu müssen.
Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden. Unebene Böden erhöhen den Energieverbrauch.
Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll mit der Grübe der Kochstelle übereinstimmen. Beachten Sie: Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topdurchmesser an, der meistens größter ist als der Durchmesser des Topfbodens.
- Verwenden Sie für keine Mengen einen kleinen Topf. Ein großer, nur weniger gefüllter Topf besteht viel Energie.
Garen Sie mit weniger Wasser. Das spare Energie. Bei Gemüse bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurück. So spare Sie Energie.

Vorteile beim Induktionskochen

Beim Kochen mit Induktion wird die Wärme direkt im Topfboden erzeugt. Das bringt viele Vorteile für Sie:

Zeitersparnis beim Kochen und Braten. Das Kochgeschirr wird direkt erwartet.
- Weniger Energie wird verbraucht.
Einfache Pflege und Reinigung. Übergelaufene Speisen brennen nicht so schnell an.
- Kontrollierte Wärmezufuhr und Sicherheit. Die Kochstelle reagiert(sofort auf jeder Leistungsänderung.Die Wärme kann so genau dosiert werden.Wenn Sie das Kochgeschirr von der Kochstelle behmen, wird die Wärmezufuhr sofort unterbrochen, auch wenn die Kochstelle noch ein geschaltet ist.

Kochgeschirr

Für Induktionsherde ist nur ferromagnetisches Kochgeschirr aus folgenden Materialien geeignet:

• emailtierer Stahl
  Gusseisen
  induktionsfähiges Geschirr aus Edelstahl.

Um festzustellen, ob das Kochgeschirr geeignet ist, prufen Sie, ob der Topf- oder Pfannenboden einen Magneten anzieht.

Es gibt andere induktionsfähige Töpfe und Pfaffen, deren Boden nicht komplett ferromagnetisch ist.

Ist der Boden des Kochgeschirrs nicht kompletter ferromagnetisch, wird nur die magnetisierbare Fläche heiß. Dadurch kann es sein, dass die Wärme nicht gleichmäßig verteil wird.

Besteht der Boden des Kochgeschirrs unter andere aus Aluminium, ist die ferromagnetische Fläche bereits verringgert. Es kann sein, dass diese Kochgeschirr nicht richtig warm oder eventuell gar nicht erkannt wird.

Um gute Garergebnisse zu erzielen, empfehlen wir, dass der Durchmesser der ferromagnetischen Flache des Kochgeschirrs mit der GroBe der Kochstelle übereinstimmt. Falls ein Topf oder eine Pfanne auf einer Kochstelle nicht erkannt wird, versuchen Sie es auf einer im Durchmesser kleineren Kochstelle noch einmal.

Ungeeignetes Kochgeschirr

Verwenden Sie keinesfalls Adapterplatten fur Induk-tion oder Kochgeschirr aus:

herkömmlichem Edelstahl
Glas
- Ton
Kupfer
Aluminium

Beschaffenheit des Geschirrbodens

Die Beschaffenheit des Geschirrbodens kann das Kochergebnis beeinflussen. Das Material des Geschirrbodens soll die Hitze gleichmäßig vertellen. Gut geeignet ist z.B. ein Sandwichboden aus Edelstahl.

Kein Kochgeschirr auf der Kochstelle oder Kochgeschirr in ungeeigneter Groß

Wird kein Kochgeschirr auf die ausgewählte Kochstelle gestellt oder ist das Geschirr nicht in der passenden Große oder aus ungeeignetem Material blinkt die angezeigte Kochstufe. Stellen Sie ein geeignetes Kochgeschirr auf die Kochstelle. Die Kochstufenanzeige hört auf zu blinken. Andernfalls schaltet sich die Kochstelle nach 90 Sekunden automatisch aus.

Leeres Kochgeschirr oder Kochgeschirr mit dunnem Boden

Heizen Sie keine leeren Töpfe oder Pfaffen auf und verwenden Sie kein Kochgeschirr mit dunnem Boden. Das Geschirr kann sich sehr schnell erhitzen, so dass die Sicherheitsabschaltung nichtrechtzeitig aktiviert wird. Der Geschirrboden kann schmelzen und die Glaskeramik beschädigen. Berühren Sie auf keinen Fall das heiße Kochgeschirr. Schalten Sie die Kochstelle aus. Wenn das Kochfeld nach dem Abkühlen nicht mehr Funktioniert, rufen Sie den Kundendienst.

Topferkennung

Jede Kochstelle hat für die Topferkennung eine Untergrenze, die vom Material des Kochgeschirrs abhängt. Verwenden Sie immer die Kochstelle, die dem Topdurchmesser am besten entspricht.

Automatische Topferkennung auf Zweikreis- oder Dreikreis-Kochstellen

These Kochstellen konnen Gefäbe unterschiedlicher Gröbe erkennen, abhängig von Material und Beschaffenheit des Kochgeschirrs. Der Topdurchmesser sollte dem Durchmesser des inneren, mittleren oder äußerten Kreises entsprechen.

Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen und Sie erhalten Informationen zum Zubehor.

Das Induktions-Kochfeld

Das Bedienfeld

Anzeigen
■	Kochstellenanzeige
	Durchgehendes Leuchten: Kochstelle ist eingeschaltet und heizt.
	Blinken: Kochgefäß nicht erkannt.
»	Booster-Funktion
	Durchgehendes Leuchten: Booster-Funktion aktiv.
	Blinken: Booster-Funktion nicht verfügbar.
∞	Kurzzeitwecker und Fehleranzeige

Sensorasten Kurzzeitwecker
×	Kurzzeitwecker aktivieren/bestätigten
+	Dauer erhöhen
-	Dauer verringn

Sensortasten

Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige Funktion aktiviert.

Hinweise

Die Einstellungen bleiben unverändert, wenn Sie mehrere Felder gleichzeitig berühren. So konnen Sie Übergekochtes im Einstellbereich aufwischen.
- Wenn mehrere Sensorlasten gleichzeitig bedient werden ertönt ein Singal. Entfernen Sie eventuell Übergekochttes oder metallische Gegenstände vom Bedienfeld.

Der Bedienknebel

Sie können zwischen 12 Leistungsstufen und Booster-Funktion wahlen.

1 niedrigste Leistungsstufe

12 höchste Leistungsstufe

» Booster-Funktion

Der Bedienknebel verfügbar über einen Leuchtring mit verschiedenen Anzeigemöglichkeiten:

Leuchtring leuchtet durchgehend	Die Kochstelle ist eingeschaltet und heizt.
Leuchtring blinkt langsam	Restwärmeanzeige aktiv.
Leuchtring blinkt schnell	Es liegt eine Störung vor. Überprü-fen Sie die Fehleranzeige auf dem Bedienfeld.

Restwärmeanzeige

Die Restwärmeanzeige weist auf eine noch heihe Kochstellen hin.

Berühren Sie die Kochstelle nicht, solange der Leuchtring um den Knebelknopf noch blinkt, auch wenn die Kochstelle bereits ausgeschaltet ist.

Kochstelle

Zweikreis-Kochstelle

Das äußere Ringelement der Kochstelle wird automatisch aktiviert, wenn ein entsprechend große Schochgeschirr aufgesetzt wird.

Sonderzubehör

Das folgende Zubehör können Sie über ihren Fachhändler bestellen:

WP 400 001 Wok-Pfanne

WZ 400 001 Wok-Pfannentrager

VA 450 400 Ausgleichleiste 38 cm

VA 420 000 Verbindungsleiste zur Kombination mit weiteren Vario Geräten der Serie 400 bei flächenbündigem Einbau

VA 420 001 Verbindungsleiste zur Kombination mit weiteren Vario Geräten der Serie 400 bei flächenbündigem Einbau mit Geräteabdeckung/Ausgleichsleiste

VA 420 010 Verbindungsleiste zur Kombination mit weiteren Vario Geräten der Serie 400 bei aufgesetztem Einbau

VA 420 011 Verbindungsleiste zur Kombination mit weiteren Vario Geräten der Serie 400 bei aufgesetztem Einbau mit Geräteabdeckung/Ausgleichsleiste

VA 440 010 Edelstahl-Geräteabdeckung

Verwenden Sie das Zubehör nur wie angegeben. Der Hersteller haftet nicht, wenn das Zubehör falsch verwendet wird.

Kochfeld einstellen

In diesen Kapitel erfolnen Sie, wie Sie die Kochstell- len einstellen. In der Einstellabelle finden Sie Leistungsstufen und Garzeiten fur verschiedene Gerichte.

Leistungsstufe einstellen

1 Bedienknebel eindrücken und auf die gewünschte Leistungsstufe drehen (1-12 und Booster-Funktion). Die Kochstellenanzeige auf dem Kochfeld blinkt.

2 Innerhalb von 90 Sekunden ein geeignetes Kochgeschirr aufsetzen.

Wenn kein Topf erkannt wird, schaltet sich die Kochstelle automatisch wieder ab. Um die Kochstelle wieder in Betrieb zunehmen, Bedienknebel auf 0 drehen und ernut Leistungsstufe einstellen.

3 Wenn die Kochstelle heizt, leuchten die Kochstell- lenanzeige und der Leuchtring hinter dem Bedien-knebel durchgehend.

Hinweis: Das äußere Ringelement wird automatisch zugeschaltet, wenn ein großer Topf aufgesetzt wird.

Gerä ausschalten

Zum Ausschalten des Kochfeldes Bedienknebel auf Position 0 drehen.

Die Restwärmeanzeige im Knebelring blinkt langsam, bis die Kochstelle abgekühlt ist.

Einstellabelle

In der nachfolgenden Tabelle findsie eine Beispièle.Die Garzeiten sind von Art,Gewicht und Qualitat des Gargutes abhängig.Deshalb sind Abweichungen möglich.

Hinweis: Beim Kochen von Eintöpfen oder flüssigen Gerichten wie Suppen, Soßen oder Getränken können diese unbemerkt zu schnell erhitzen und überlaufen oder verspritzen. Aus thisem Grund ist ein allmähliches Erhitzen auf geeigneter Leistungsstufe und unter ständigem Rühren zu empfehlen.

Kochstufe Garverfahren Beispiele

12 Ankochen WasserAnbraten FleischErhitzen Fett, .FlüssigkeitenAufkochen Suppen, SoBen

12-11 Blanchieren Gemüse.

10-7 Braten Fleisch, Kartoffeln

8-6 Braten Fisch

8-7 Backen Mehlspeisen, EierspeisenFortkochen im geöffneten Gefäß Teigwaren, Flüssigkeiten

7-6 BräunenMehl, ZwiebelnRöstenMandeln, SemmelbröselsAuslassenSpeckReduzierenFonds, SoBen

6-5 Garziehen im geöffneten Gefäß Knödel, Klöbe, Suppeneinlagen, Suppenfleisch, pochierte Eier

5-4 Garziehen im geöffnen Gefäß Brühwürste

6-5 Dämpfen Gemüse, Kartoffeln, FischDünstenGemüse, Obst, FischSchmorenRoulsen, Braten, Gemüse

4-3 SchmorenGulasch

5-4 Fortkochen mit geschlossenem DeckelSuppen, SoBen

4-3 AuftauenTiefkühlkost

4-3 QuellenReis, HülsenfrüchteStocken Eierspeisen

2-1 Erwärmen/WarmhaltenSuppen, Eintöppe, Gemüse in SoBeSchmelzenButter, Schokolade

Booster-Funktion

Mit dieser Funktion werden große Mengen von Wasser noch schneller erhitz als mit der Leistungsstufe 12. Die Booster-Funktion erhöht kurzzeitig die Höchste leistung der Kochstelle.

Einschalten: Den Bedienknebel eindrücken und auf Position drehen. Das Symbol erscheint in der Kochstellenanzeige. Ein Signalton zeigt an, dass die Booster-Funktion aktiviert wurde.

Ausschalten: Bedienknebel auf eine beliebige andere Leistungsstufe drehen. Das Symbol in der Kochstellenanzeige erlischt.

Hinweis: Unter bestimmten Umständen schaltet die Booster-Funktion automatisch ab, um elektronische Komponenten des Kochfeldes vor Überhitzung zu schätzen.

Das Symbol in der Kochstellenanzeige blinkt für 2 Sekunden auf und erlischt dann.

Die Booster-Funktion schaltet sich nicht automatisch ein, wenn sie wieder verfügbar ist. Stellen Sie den Bedienknebel dazu erst auf eine beliebige andere Leistungsstufe und wahlen Sie dann die Booster-Funktion erneut aus.

Kurzzeitwecker

Verwenden Sie den Kurzzeitwecker wie eine Eieruhr. Sie können eine Dauer von bis zu 90 Minuten einstellen.

Hinweis: Der Kurzzeitwecker dient nicht dem automatischen Ausschalten der Kochstelle.

Dauer einstellen

Der Kurzzeitwecker wird durch Berühren der Sensortasten auf dem Kochfeld gesteuert. Jede Berührung einer Sensortaste wird durch einen Signalton bestätigt.

Der Kurzzeitwecker ist einsatzbereit, wenn die Kochstelle aktiv ist.

1 Zum Aktivieren der Sensortaste die Kochstelle mit dem Bedienknebel einschalten.
2 Sensortaste berühren. Anzeige CO, und Sensortasten - und ^+ sind aktiviert.

3 Durch kurzes Berühren der Sensortasten - oder + die gewünschte Dauer einstellen.

Tipp:

Verweilen Sie auf den Sensortasten - oder + um die Anzeige schneller nach oben oder unter zuändern.

Hinweis: Wenn nach 15 Sekunden keine Eingabe erfolgt ist, schaltet sich der Kurzzeitwecker automatisch ab.

4 Zum Bestätigen und Starten des Kurzzeitweckers Sensortaste berühren. Wenn die Bestätigung nicht innerhalb von 15 Sekunden erfolgt, beginnnt das Ablaufen der Dauer automatisch.

Ein Signal ertont und die Dauer lauft sightbar in der Anzeige ab.

Der Kurzzeitwecker lauft auch nach Abschalten der Kochstelle weiter, bis die eingestellte Dauer abgelaufen ist.

Nach Ablauf der Dauer

Ein Signalton zeigt den Ablauf der eingestellen Dauer an. Die Anzeige blinkt langsam. Berühren Sie die Sorsartaste. Die Anzeige erlischt und der Signalton verstummt.

Nach drei Minuten verstummt der Signaton automatisch. Die Anzeige 品 und 品 blinkt weiter, bis die Sensortaste 品 berührt, oder der Bedienknebel betagt wird.

Dauer korrigieren

1 Sensortaste berühren und Dauer neu einstellen.
2 Sensortaste nochmals berühren, um die geänderte Dauer zu aktivieren.

Vorzeitig beenden

Sensortaste berühren, Dauer auf 日 andern und bestätigen.

Tipp:

Halten Sie die Sensortaste 空 langere Zeit gedrückt, wird die Restdauer gelöscht und 空 wird angezeigt.

Sicherheitsabschaltung

Zu Ihr dem Schutz ist das Gerät mit einer Sicherheitsabschaltung ausgestattet. Je nach eingestellter Leistungsstufe wird der Heizvorgang nach einer gewissen Zeit abgeschaltet, wenn in dieser Zeit keine Bedeutungstattfindet.

Leistungsstufe Abschaltung nach

1 bis 6 4 Stunden

7 3 Stunden

8 und 9 2 Stunden

10 bis 12 und Booster-Funk- 1 Stunde tion

Ein Signalton zeigt an, wenn die Dauer abgelaufen ist. Die Kochfeldanzeige leuchtet weiterhin durchgehend. Der Leuchtring hinter dem aktivierten Bedienknebel blinkt schnell.

Drehen Sie den Bedienknebel auf 0, dann konnen Sie das Gerät wieder wie gewohnt in Betriebnehmen.

Bei Überhitzung steuert das Gerät selbstständig die Leistung des Kochfeldes, um die elektronischen Komponenten zu schützen.

Geringe Überhitzung: Das Gerät reduziert die Leistungsstufe. Sobald die Kochstelle ausreichend abgekühlt ist, wird automatisch wieder die ausgewählte Leistungsstufe verwendet. Ein Signalton zeigt an, dass alle Leistungsstufen wieder verfügbar sind.

Starke Überhitzung: Die Kochstelle wird automatisch abgeschelt. Ein akustisches Signal ertont. Fehlermeldung Hoder F4 erscheint im Display des Kurzzeitweckers. Der Leuchtring hinter dem Bedienknebel blinkt schnell.

• Nehmen Sie das Kochgeschirr von der Kochstelle.
• Wenn die Fehlermeldung erlischt und ein Signal ertont, ist die Kochstelle ausreichend abgekühlt.
  Bedienknebel auf 0 stellen. Anschlussend wie gewohnt gewünschte Leistungsstufe einstellen.

Der Wok und das Zubehör

(nicht im Lieferumfang enthalten)

Die Wokpfanne und den passenden Wokaufsatz erhalten Sie bei ihrem Gaggenau Handler. Die Wokpfanne hat einen abgerundeten Boden und kann nur zusammen mit dem Wokaufsatz verwendet werden. Achten Sie darauf, dass der Wok mit dem abgerundeten Boden beim Kochen sicherauf dem Wokaufsatz liegt.

Stellen Sie den Wokaufssatz immer zentriert auf die Kochzone.

Heizen Sie den Wok nicht leer auf.

Hinweis: Verwenden Sie den Wok nur auf Induktionskochfeldern fur Induktions-Wok. Der Wokaufssatz darf nicht auf einem normalen Glaskeramikkochfeld verwendet werden. Der Wokaufssatz ist nicht spulmaschinengeeinet.

Verwenden Sie einen Chan (abgerundeter Spatel) oder Pfannenwender aus Holz mit langem Stiel.

Zum Herausnehmen der Speisen verwenden Sie eine Schöpfkelle. Das Herausnehmen von gebratenen Speisen aus Fett oder große Teilen aus einer SoBe gezahlt am Besten mit einem Sieblöffel.

Zum Dämpfen können Sie Bambuskörbe verwenden.

Kochen im Wok

Sie konnen braten, dampfen, frittieren, schmoren und "normal" kochen.

Die spezielle Garmethode für den Wok ist das Bewegungsbraten. Die kleingeschnittenen Zutaten werden möglichst kurz bei starker Hitze unter ständigem Ruhren gegart. In der große, runden Pfanne lasst sich alles Schneller und einfacher ruhren und wenden als in einer gewöhnlichen Bratpfanne. Durch das Ruhren brennen die Zutaten nicht an. Überschüssiges Öl lauft zur Mitte ab. Im Nu bilden sich kõstliche Roststoffe, die Poren im Fleisch schlieben sich, das Fleisch gelingt schon saftig. Gemüse bleibt kanckig, Aromen bleiben ebenso erhalten wie die gesunden Vitamine.

Hinweis: Kochen mit dem Wok ist Schneller als mit herkommlichen Pfaffen. Deshalb sollen alle ZutatenVBorbereitet sein, wenn Sie mit dem Kochen beginnen. Auch die Reihenfolge der Zutaten ist wichtig:Zutaten mit der langsten Garzeit (Gemuesorten mit harten Fasern, z.B. Karotten) geben Sie zuerst in den Wok, empfindlichere Zutaten (z.B. Pilze und Sprossen) werden zum Schluss zugegeben.

So gehen Sie vor:

Schwenken Sie die Wokschale mit Öl aus. Wir empfehlen Erdnuss- oder Soyaöl zu verwenden.
Schneiden Sie das Gargut in gleichmäßig große, jedoch nicht zu keine Stücke, damit sie nicht zuschnell anbrennen.
Das OI bis knapp unter den Rauchpunkt erhitzen, erst dann mit dem Bewegungsbraten beginnen.
Arbeiten Sie bei größeren Mengen lieber portionsweise, sonst gelangt nicht alles gleich an den bereits Wokboden.

Achtung! Der Wok und das Wok-Zubehör werden beim Kochen sehr heiß. Kinder fernhalten. Entfern den Sie das Wok-Zubehör erst, wenn die Restwärmeanzeige am Bedienknebel erloschen ist.

Reinigung und Pflege

Die Tipps und Hinweise in thisem Kapitel halten. Ihnen besteht Ihr Kochfeld optimal zu pflegen.

Kochfeld

Reinigung

Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Kochen. Dadurch wird verhindert, dass Kochrechte festbrennen. Reinigen Sie das Kochfeld erst, wenn es genugend abgekühlt ist.

Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik-Kochfelder geeignet sind. Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung.

Benutzen Sie keinesfalls:

Spulmittelkonzentrat
Geschirrspulmittel
Scheuermittel
atzende Mittel wie Backofenspray oder Fleckenentferner
Scheuerschwämme
- Hochdruck- oder Dampfreiniger

Die beste Art Schmutz zu entfernen ist der Einsatz eines Glasschabers. Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers.

Geeignete Glasschaber konnen Sie über den Kundendienst oder in unserem Online-Shop bestellen.

Kochfeldrahmen

So können Sie Schaden am Kochfeldrahmen vermeiden:

nur warme Seifenlauge verwenden
keine scharfen oder scheuernden Produkte verwenden
keinen Glasschaber verwenden

Was bei Störungen zu tun ist

Tritt eine Störung auf, so handelt es sich oft nur um Kleinigkeiten, die einfach zu beheben sind. Bevor Sie den Kundendienst rufen, versuchen Sieitte mit Hilfe der Tabelle die Störung selbst zu beheben.

Fehler Maßname
Das Kochfeld faktioniert nicht. Kontrollieren Sie die Haussicherung des Gerätes. Prüfen Sie anhand anderer elektroni-scher Geräte, ob ein Stromausfall vorliegt.
	Das Gerät ist falsch angeschlossen. Korrekten Sitz des Verbindungskabels zum Schalt-pult prüfenLANsien.
Die Kochstellanzeige leucht durchgeh, der Leuchtring hinter dem Bedienknebel blinkt	Die Topferkennung erkennt kein Kochgeschirr. Überprüften Sie, ob das Kochgeschirr magnetisch ist (Magnet verwenden).Überprüften Sie, ob das Kochgeschirr einen ausreichend großen Durchmesser hat.Bedienknebel auf 0 drehen. Kochstelle wie gewohnt wieder einschalten.
Die Kochstelle hat sich ausge-schaltet. Leuchtring um den Bedi-enknebel blinkkt schnell.	Der Bedienknebel der Kochstelle wurde über längerere Zeit nicht bewegt. Die Sicher-heitsabschaltung wurde aktiviert. Bedienknebel auf 0 drehen. Kochstelle wie gewohnt wieder einschalten.Das Gerät ist zu heiß. Fehlermeldung im Bedienfeld ablesen.
Die Kochstelle hat sich ausge-schaltet.	Nach einem Stromausfall, über mehr als 25 Sekunden bleibt das Gerät aus Sicherheits-gründen ausgeschaltet. Bedienknebel auf 0 drehen. Kochstelle wie gewöhnt wieder ein-schalten.
Der Leuchtring hinter dem Bedi-enknebel blinkkt	Das Gerät ist zu heiß und die Kochstelle hat sich abgeschaltet.Den Topf von der Kochstellenehmen. Stellen Sie den Bedienknebel auf 0 und halten Sie das Gerät abkühlen. Blinkt nach dem Einschlten erneut der Bedienknebel, Koch-stelle ausschalten und weiter abkühlenlassen.
Erund Zahlen/und Zahlen/und Zahlen	Die Elektronik hat einen Fehler.Gerät über die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten von der Stromversorgung trennen. Warten Sie eine Sekunden und schalten Sie das Gerät wie-der ein. Falls die Anzeige erneut erscheint, Gerät über die Haussicherung vom Netz trennen. Kundendienst rufen.
FO/F9	Das Gerät hat eine Interne Funktionstörung.Gerät über die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten von der Stromversorgung trennen. Warten Sie eine Sekunden und schalten Sie das Gerät wie-der ein. Falls die Anzeige erneut erscheint, Gerät über die Haussicherung vom Netz trennen. Kundendienst rufen.
F4	Das Bedienfeld ist zu heiß und die Kochstelle hat sich abgeschaltet.Den Topf von der Kochstellenehmen. Stellen Sie alle Bedienknebel auf 0. F4 erlischt, wenn das Gerät ausreichend abgekühlt ist. Dann ggf. eine neue Leistungsstufe einstel-len. Wenn die Fehlfunktion andauert, Kundendienst rufen.
U1	Die Versorgungsspannung stimmt nicht. Kontaktieren Sie ihren Stromversorger
U2/U3	Das Kochfeld ist zu heiß und die Kochstelle hat sich abgeschaltet.Den Topf von der Kochstellenehmen. Stellen Sie alle Bedienknebel auf 0. Die Fehlermeldung erlischt, wenn das Kochfeld ausreichend abgekühlt ist. Dann ggf. eine neue Leistungsstufe einstellen. Wenn die Fehlfunktion andauert, Kundendienst rufen.

• Kein heiβes Kochgeschirr auf den Sensorstasten des Kurzzeitweckers abstellen.

Normale Geräutsche bei Betrieb des Gerätes

Die Technologie der Induktionskochfelder basiert auf der Entstehung elektromagnetischer Felder, durch welche die Wärme direkt am Boden des Kochgefäbes entstehen. Abhängig von der Beschaffenheit des Kochgefäbes konnen Gerausche oder Schwingungen entstehen, die nachfolgend beschrieben werden:

Ein tiefes Summen wie bei einem Transformator

Dieses Gerausch entsteht beim Kochen mit einer hohen Kochstufe. Ursache ist die Energiemenge, die vom Kochfeld auf das Kochgefäß übertragen wird. Das Gerausch verschwindet bei Einstellung auf eine geringere Kochstufe ganz oder wird schwächer.

Ein tiefes Pfeifen

Dieses Gerausch entsteht bei einem leeren Kochgefäß. Das Gerausch verschwindet, wenn Wasser oder Gargut in das Kochgefäß eingefüllt wird.

Knistern

Das Gerausch entsteht bei Kochgefasen aus verschiedenen übereinanderliegenden Materialien. Das Gerausch entsteht durch die Schwingungen an den Verbindungsflächen zwischen den verschiedenen Materialschichten. Das Gerausch kommt vom Kochgefäß. Menge und Kochart der Lebensmittel können abweichen.

Hohe Pfeiftone

Die Gerausche entstehen besonder in KochgefäBen mit Schichten aus verschieten Materialien, sobald diese auf der hochsten Heizstufe und gleichzeitig auf zwei verschieten Kochstellen aufgeheizt werden. These Pfeiftone verschwinden bei Verringerung der Leistung ganz oder werden schwächer.

Gerausche des Geblases

Für einen korrekten Betrieb des elektronischen Systems ist eine Regulierung der Temperatur des Kochfeldes erforderlich. Hierzu verfügt das Kochfeld über ein Geblase, das sich bei zu hoher Temperatur in den verschiedenen Kochstufen einschaltet. Das Geblase kann auch bei ausgeschalteten Gerät weiterlaufen, wenn die gemessene Temperatur nach dem Ausschalten des Kochfeldes noch immer zu heiß ist.

Die beschriebenen Geräutsche sind normaler Bestandteil der Induktionstechnologie und nicht als Mängel anzusehen.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch umunnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

Geben Sie beim Anrufitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreiben konnen. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie an der Unterseite des Gerätes. Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, konnen Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.FD-Nr.

Kundendienst

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kosten ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nachstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen

A0810550555

D 089 20 355 366

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen damit sicher, dass die Reparatur von geschulten Kundendiensttechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.

Inhoudsopgave

Bveiliging gegen oververhitting 30

1 t/m 6 4 Uhr

7 3 Uhr

8 en 9 2 Uhr

10 t/m 12 en booster-functie 1 Uhr

Verwarm de wok nicht als dazu leeg is.