EQ2Z054 - Küchengerät SIEMENS - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG EQ2Z054 SIEMENS

de Gebrauchsanleitung 2

fr Mode d'emploi 13

Sicherheitschinweise 2

Ursachen fur Schaden 4

Umweltschutz 4

Umweltgerecht entsorgen 4

Tipps zum Energiesparen 4

Das Gerät kennen lernen 5

Das Bedienfeld. 5

DieKochstellen 5

Restwärmeanzeige 5

Kochfeld einstellen 5

Kochfeld ein- und ausschalten. 5

Kochstelle einstellen. 6

Kochtabelle 6

Kindersicherung 7

Kindersicherung ein- und ausschalten 7

Automatische Kindersicherung 7

Automatische Zeitbegrenzung 7

Grundeinstellungen 8

Grundeinstellungen ändern. 8

Reinigen und Pflege 9

Glaskeramik. 9

Kochfeldrahmen. 9

Störung beheben 9

Kundendienst 9

Prüfgerichte 10

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Online-Shop: www.siemens-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs

fragen berat Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: [phone]^* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter [e-mail]

*) Nur für Deutschland gültig.

Sicherheitshinweise

These Anleitung sorgfältig lessen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschlieben.

Nur ein konzessionierter Fachmann damit Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerat ist nur für den privaten Haushalt und das hausliche Umfeld bestimmt.

Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Geträngen benutzen. Der Kochvorgang muss beaufsichtigt werden. Ein kurzzeitiger Kochvorgang muss ununterbrochen beaufsichtigt werden. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Benutzen Sie keine Kochfeld-Abdeckungen. Sie können zu Unfällen führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung oder zerspringende Materialien.

Benutzen Sie keine ungeeigneten Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter. Sie können zu Unfallen führen.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder)dürfen nicht mit dem Gerät speien. Reinigung und Benutzer-Wartung)dürfen nicht durch Kinder durchgefuhrt werden, es sei dess, sie sind 8 Jahre und äter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Brandgefahr!

• Heiβes Öl und Fett entsündet sich Schnell. Heiβes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt las- ten. Nie ein Feuer mit Wasser loschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsich- tig mit Deckel, Löschdecke oder Ahnli- chem ersticken.
  Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Keine Gegenstände auf dem Kochfeld lagern.
  Das Gerät wird heiß. Nie brennbare Gegenstände oder Spraydosen in Schubladen direkt unter dem Kochfeld aufbewahren.
  Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab und{lsst sich nicht mehr bedienden. Es kann sich später unbeabsichtigt einschalten. Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.

Verbrennungsgefahr!

Die Kochstellen und deren Umgebung, insbesondere ein eventuell vorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr heißt. Die heißen Flächen nie berühren. Kinder fernhalten.
Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige Funktioniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Technikerarf Reparaturen durchfuhren. Ist das Gerät defekt, Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
  Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
  Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
  Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik konnen Stromschläge verursachen. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Verletzungsgefahr!

Kochtöpe konnen durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle plottlich in die Höhe springen. Kochstelle und Topboden immer trocken halten.

Ursachen für Schäden

Achtung!

Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die Glaskeramik.
- Vermeiden Sie das Leerkochen von Töpfen. Es können Schäden entstehen.
- Nie heiße Pfannen und Töppe auf dem Bedienfeld, dem Anzeigebereich oder dem Rahmen abstellen. Es konnen Schäden entstehen.

• Wenn harte oder spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen, können Schäden entstehen.
  Alu-Folie oder Kunststoff-GefäBe schmelzen auf den freiBen Kochstellen an. Herdschutzfolie ist für Ihr Kochfeld nicht geeignet.

Ubersicht

In der folgenden Tabelle finden Sie die zahligsten Schäden:

Schäden Ursache Maßnahme

Flecken Übergelaufene Speisen Entfernen Sie übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber.

Ungeeignete Reinigungsmittel Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik geeignet sind.

Kratzer Salz, Zucker und Sand Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

Raue Topf- und Pfannenböden ver- prufen Sie Ihr Geschirr.kratzen die Glaskeramik

Verfürbungen Ungeeignete Reinigungsmittel Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik geeignetsind.

Topfabrieb (z.B. Aluminium) HebEN Sie die Töppe und Pfannen beim Verschieben an.

Ausbuschelung Zucker, stark zuckerhaltige Speisen Entfernen Sie übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber.

Umweltschutz

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Tipps zum Energiesparen

Schlieben Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel. Beim Kochen ohne Deckel benötigen Sie deutlich mehr Energie. Ein Glasdeckel erlaubt Einsicht ohne den Deckel haben zu müssen.
Benutzen Sie Töppe und Pfannen mit ebenen Böden. Unebene Böden erhöhen den Energie-Verbrauch.
Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll mit der Grübe der Kochstelle übereinstimmen. Speziell zu keine Töppe auf der Kochstelle führen zu Energieverlusten. Beachten Sie: Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topfdurchmesser an. Er ist meistens größter als der Durchmesser des Topfbodens.
- Verwenden Sie für keine Mengen einen kleinen Topf. Ein großer, nur weniger gefüllter Topf besteht viel Energie.
Garen Sie mit weniger Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
- Decken Sie mit ihrem Topf immer eine möglichst große Flüche der Kochstelle ab.
Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe darüber.
Wahlen Sie eine passende Fortkochstufe. Mit einer zu hohen Fortkochstufe verschwenden Sie Energie.
- Nutzen sie die Restwärme des Kochfeldes. Schalten Sie bei längeren Garzeiten bereits 5-10 Minuten vor Garzeitende die Kochstelle aus.

Das Gerät kennen lernen

Die Gebrauchsanweisung gilt fur verschiedene Kochfelder. Auf Seite 2 finden Sie eine Typenübersicht mit Maßangaben.

Das Bedienfeld

Anzeigen

1-9	Kochstufen
H/h	Restwärme

Bedienflächen

1	Hauptschalter
2	Kindersicherung
3	Auswahl Kochstelle

-+ Einstellfelder

Bedienflächen

○ oder ○

Zonenzuschaltung

Hinweise

• Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige Funktion aktiviert.
• Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuchtigkeit beeträchtigt die Funktion.
  Ziehen Sie keine Töpfe in die Nähe der Anzeigen und Sensoren. Die Elektronik kann überhitzen.

Die Kochstellen

Kochstelle Zuschalten und Wegschalten
○ Einkreis-Kochstelle
◎ Zweikreis-Kochstelle	Kochstelle auswahlen, Symbol ⊙ oder ⊙ berühren
co Bräterzone	Kochstelle auswahlen, Symbol ⊙ berühren

Zuschalten der Kochstelle: Die entsprechende Anzeige leuchtet. Bei Geräten mit Mehrfach-Zonenzuschaltung leuchtet die Anzeige nur, wenn die Kochstelle ausgewählt ist.

Einschalten der Kochstelle: Die zuletzt eingestellte Groß wird automatisch gewählt

Restwärmeanzeige

Das Kochfeld hat für jeder Kochstelle eine zweistufige Restwärmeanzeige.

Erscheint in der Anzeige ein H, ist die Kochstelle noch heiß. Sie konnen z.B. ein kleines Gericht warm halten oder Kuvertüreschmelzen. Kuhlte die Kochstelle weiter ab, wechselt die Anzeige zu h. Die Anzeige erlischt, wenn die Kochstelle ausreichend abgekühlt ist.

Kochfeld einstellen

In thisem Kapitel erfolnen Sie, wie Sie die Kochstellen einstellen. In der Tabelle finden Sie Kochstufen und Garzeiten fur verschiedene Gerichte.

Kochfeld ein- und ausschalten

Das Kochfeld schalten Sie mit dem Hauptschalter ein und aus.
Einschalten: Berühren Sie das Symbol ①. Ein Signal ertont. Die Anzeigelampe über dem Hauptschalter und die Anzeigen ② leuchten. Das Kochfeld ist betriebsbereit.

Ausschalten: Berühren Sie das Symbol ①, bis die Anzeigelampe über dem Hauptschalter und die Anzeigen erlöschen. Alle Kochstellen sind ausgeschaltet. Die Restwärmeanzeige leuchtet weiter, bis die Kochstellen ausreichend abgekühlt sind.

Hinweise

Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn alle Kochstellen länger als 20 Sekunden ausgeschaltet sind.
Die Einstellungen bleiben die ersten 4 Sekunden nach dem Ausschalten gespeichert. Wenn Sie in dieser Zeit wieder einschalten, gehen das Kochfeld mit den vorherigen Einstellungen in Betrieb.

Kochstelle einstellen

Mit den Symbolen + und - stellen Sie die gewünschte Kochstufe ein.

Kochstufe 1 = niedrigste Leistung

Kochstufe 9 = hochste Leistung

Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe. Sie ist mit einem Punkt gekennzeichnet.

Kochstufe einstellen

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Symbol berühren um die Kochstelle auszuwahlen.
2. In den nachsten 10 Sekunden Symbol + oder - berühren. Die Grundeinstellung erscheint.

Symbol + Kochstufe 9

Symbol - Kochstufe 4

3. Die Kochstufeändern: Symbol + oder - berühren, bis die gewünschte Kochstufe erscheint.

Kochstelle ausschalten

Mit Symbol die Kochstelle auswahlen. Symbol + oder - berühren, bis 0 entscheid. Nach etwa 10 Sekunden entscheidt die Restwärmeanzeige.

Hinweise

Die zuletzt eingestellte Kochstelle bleibt aktiviert. Sie konnen die Kochstelle einstellen ohne neu Auszuwahlen.
Die Kochstelle regelt durch Ein- und Ausschalten der Heizung. Auch bei hochster Leistung kann die Heizung ein- und ausschalten.

Kochtabelle

In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Beispiele.

Die Garzeiten und Kochstufen sind von Art, Gewicht und Qualität der Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich.

Verwenden Sie zum Ankochen die Kochstufe 9.

Dickflüssige Speisen gelegentlich umruhren.

	Fortkochstufe Fortkochdauer in Minuten
Schmelzen
Schokolade, Kuvertüre	1-1.	-
Butter, Honig, Gelatine	1-2	-
Erwärmen und Warmhalten
Eintopf (z. B. Linseneintopf)	1-2	-
Milch**	1.-2.	-
Würstchen in Wasser erhitzen**	3-4	-
Auftauen und Erwärmen
Spinat tiefgekühlt	2.-3.	10-20 Min.
Gulasch tiefgekühlt	2.-3.	20-30 Min.
Garziehen, Simmern
Knödel, KlöBe	4.-5.*	20-30 Min.
Fisch	4-5*	10-15 Min.
Weiße Saucen, z.B. Béchamelsauce	1-2	3-6 Min.
Aufgeschlagene Saucen, z.B. Sauce Bernaise, Sauce Hollandaise	3-4	8-12 Min.
Kochen, Dämpfen, Düsten
Reis (mit doppelter Wassermenge)	2-3	15-30 Min.
Milchreis	1.-2.	35-45 Min.
Pellkartoffeln	4-5	25-30 Min.
Salzkartoffeln	4-5	15-25 Min.
Teigwaren, Nudeln	6-7*	6-10Min.
Eintopf, Suppen	3.-4.	15-60 Min.
Gemüse	2.-3.	10-20 Min.
Gemüse, tiefgekühlt	3.-4.	10-20 Min.
Garen im Schnellkochtopf	4-5	-

• Fortkochen ohne Deckel
  Ohne Deckel
  *Ofters wenden

	Fortkochstufe Fortkochdauer in Minuten
Schmoren
Rouladen	4-5	50-60 Min.
Schmorbraten	4-5	60-100 Min.
Gulasch	2.-3.	50-60 Min
Braten**
Schnitzel, natür oder paniert	6-7	6-10 Min.
Schnitzel, tiefgekühlt	6-7	8-12 Min.
Kotelett, natür oder paniert***	6-7	8-12 Min.
Steak (3 cm dick)	7-8	8-12 Min.
Hamburger, Frikadellen (3 cm dick)***	4.-5.	30-40 Min.
Geflügelbrust (2 cm dick)***	5-6	10-20 Min
Geflügelbrust, tiefgekühlt***	5-6	10-30 Min.
Fisch und Fischfilet, natür	5-6	8-20 Min.
Fisch und Fischfilet, paniert	6-7	8-20 Min.
Fisch und Fischfilet, paniert und tiefgekühlt, z.B. Fischstäbchen	6-7	8-12 Min.
Scampis und Garnelen	7-8	4-10 Min.
Pflannengerichte, tiefgekühlt	6-7	6-10 Min
Pfannkuchen	6-7	fortlaufend
Omelett	3.-4.	fortlaufend
Spiegeleier	5-6	3-6 Min.
Frittieren (150-200 g pro Portlaufend in 1-2 ltr Öl frittieren**)
Tiefkühlprodukte, z.B. Pommes frites, Chicken nuggets	8-9	-
Krokten	7-8	-
Fleisch, z.B. Hähnchenteile	6-7	-
Fisch, paniert oder im Bierteig	5-6	-
Gemüse, Pilze paniert oder im Bierteig	5-6	-
Kleingebäck, z.B. Krapfen/Berliner, Obst im Bierteig	4-5	-

• Fortkochen ohne Deckel
  ** Ohne Deckel
  ***Ofters wenden

Kindersicherung

Mit der Kindersicherung konnen Sie verhindern, dass Kinder das Kochfeld einschalten.

Kindersicherung ein- und ausschalten

Das Kochfeld muss ausgeschaltein.

Einschalten: Berühren Sie das Symbol für ca. 4 Sekunden. Die Anzeigelampe über Symbol leuchtet 10 Sekunden lang. Das Kochfeld ist gesperrt.

Ausschalten: Berühren Sie das Symbol für ca. 4 Sekunden. Die Sperre ist aufgehoben.

Automatische Kindersicherung

Mit dieser Funktion wird die Kindersicherung immer automatisch aktiviert, wenn Sie das Kochfeld ausschalten.

Ein- und ausschalten

Wie Sie die automatische Kindersicherung einschalten, erfolnen Sie im Kapitel Grundeinstellungen.

Automatische Zeitbegrenzung

Ist eine Kochstelle lange Zeit ohne Änderung der Einstellung eingeschaltet, wird die automatische Zeitbegrenzung aktiviert.

Die Heizung der Kochstelle wird unterbrochen. In der Kochstell- len-Anzeige blinken abwechselnd F B und die Restwärmean- zeige H/H.

Wenn Sie eine beliebige Bedienfläche berühren, erlischt die Anzeige. Sie konnen neu einstellen.

Wann die Zeitbegrenzung aktiv wird, richtig sich nach der ein-gestellten Kochstufe (1 bis 10 Stunden).

Grundeinstellungen

Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen. Sie können diese Einstellungen an ihre eigenen Gewohnheiten anpassen.

Anzeige Funktion
c1	Automatische Kindersicherung
	Ausgeschalt.*
	Eingeschalt.
c2	Signalion
	Bestätigungsssignal und Fehlbedienungssignal ausgeschalt (Hauptschalter-Signal bleibt immer).
	Nur Fehlbedienungssignal eingeschalt.
	Nur Bestätigungsssignal eingeschalt.
	Bestätigungsssignal und Fehlbedienungssignal eingeschalt.*
c7	Zuschaltung der Heizkreise
	Ausgeschalt.
	Eingeschalt.
	Letzte Einstellung vor dem Aussalten der Kochstelle.*
c9	Auswahlzeit der Kochstelle
	Unbegrenzt: Sie können die zuletzt gewährte Kochstelle immer einstellen ohne neu Auszuwahlen.*
	Sie können die zuletzt gewährte Kochstelle 10 Sekunden nach der Auswahl einstellen, danach müssen Sie die Kochstelle vor dem Einstellen neu auswahlen.
c0	Rücksetzung auf die Grundeinstellung
	Ausgeschalt.*
	Eingeschalt.
*Grundeinstellung

Grundeinstellungen ändern

Das Kochfeld muss ausgeschalteit sein.

1. Das Kochfeld einschalten.
2. In den nachsten 10 Sekunden das Symbol 4 Sekunden lang berühren

Im unteren Display blinken c und i abwechselnd, im oberen Display leuchtet 0.

1. Symbol sooft berühren, bis im unteren Display die gewünschte Anzeige erscheint.
2. Symbol + oder - sooft berühren, bis im oberen Display die gewünschte Einstellung erscheint.

1. Symbol 4 Sekunden lang berühren.

Die Einstellung ist aktiviert.

Ausschalten

Zum Verlassen der Grundeinstellung das Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten und neu einstellen.

Reinigen und Pflege

Die Hinweise in thisem Kapitel halten Ihnen darauf, Ihr Kochfeld zu pflegen.

Geeignete Reinigung- und Pflegemittel erhalten Sie über den Kundendienst oder in unserem e-Shop.

Glaskeramik

Reinigen Sie das Kochfeld jedesmal, nachdem Sie damit gekocht haben. So brennen Kochrste nicht fest.

Reinigen Sie das Kochfeld erst, wenn es ausreichend abgekühlt ist.

Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik geeignet sind. Beachten Sie die Reinigungshinweise auf der Verpackung.

Benutzen Sie nie:

Unverdünntes Handgeschirrspulmittel
Reiniger fur die Geschirrspulmaschine
Scheuermittel
aggressive Reiniger wie Backofenspray oder Fleckenentfer-ner

kratzende Schwämme
Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler

Starken Schmutz entfern den Sie am besten mit einem im Handel erhältlichen Glasschaber. Beachten Sie die Hinweise des Herstellers.

Einen geeigneten Glasschaber erhalten Sie auch über den Kundendienst oder in unserem e-Shop.

Mit Spezialschwämmen zur Reinigung von Glaskeramik erzie- len Sie gute Reinigungsergebnisse.

Kochfeldrahmen

Um Schaden am Kochfeldrahmen zu vermeiden, befolgen Sieitte die folgenden Hinweise:

Verwenden Sie nur warme Spullauge.
Waschen Sie neue Schwammtücher vor dem Gebrauch gründlich aus.
Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel.
Benutzen Sie nicht den Glasschaber.

Störung beheben

Oft liegt es nur an einer Kleinigkeit, wenn eine Störung auftritt. Achten Sieitte auf folgende Hinweise, bevor Sie den Kundenstand anrufen.

Anzeige Fehler Maßnahme

Keine Die Stromversorgung ist unterbrochen. Kontrollieren Sie die Haussicherung des Gerätes. Prüfen Sie anhand andere-rer elektronischer Geräte, ob ein Stromausfall vorliegt.
Alle Anzeigen blinking	Die Bedienfläche ist feucht oder ein Gegenstand liegt darauf.	Trocknen Sie die Bedienfläche oder entfernen Sie den Gegenstand.
F2	Die Elektronik wurde überhjtzt und hat die entsprechende Kochstelle abge-schaltet.	Warten Sie bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist. Berühren Sie dann eine Bedienfläche der Kochstelle.
F4	Die Elektronik wurde überhjtzt und hat alle Kochstellen abgeschaltet.	Warten Sie bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist. Berühren Sie dann eine beliebige Bedienfläche.
F8	Die Kochstelle war zu lange in Betrieb und hat sich abgeschaltet.	Sie konnen die Kochstelle sofort wieder einschalten.

In den Kochstellen-Anzeigen blinkkt -:

Wenn beim Netzanschluss des Gerätes oder nach einem Stromausfall in den Kochstellen-Anzeigen - blinkt, ist die Elekt-

ronik gestört. Decken Sie zum Quittieren der Störung die Bedienfläche kurz mit der Hand ab.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch umunnöttige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer:

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sieitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerates an. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie auf dem Geratepass.

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kosten ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nachstgelegen den Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen

A0810550522

D08921751751

CH0848840040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgefuhrt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

Prüfgerichte

These Tabelle wurde für Prüfinstute erstellt um das Testen unserer Geräte zu erreichtern.

Die Angaben der Tabelle beziehen sich auf unser Zubehör-Geschirr von Schulte-Ufer (4teiliges Induktions-Topfset HZ 390042) mit den folgenden Abmessungen:

Stieltopf 16 cm, 1,2 L, für 14,5 cm Einkreis-Kochstelle
Kochtopf 16 cm, 1,7 L, fur 14,5 cm Ø Einkreis-Kochstelle
Kochtopf 22 cm, 4,2 L, fur 18 cm oder 17 cm O Kochstelle
Bratpfanne 24 cm, fur 18 cm oder 17 cm Kochstelle

Aufheizen /Ankochen Fortkochen

Prüfgerichte Ankochstufe Dauer (Min:Sek) Deckel Fortkochstufe Deckel
Schokolade schmelzen
Geschirr: Stieltopf
Schokoladen-Kuvertüre (z.B. Dr. Oetker Zarbitter, 150 g) auf 14,5 cm Ø Koch-Stelle	--- 1. Nein
Linseneintopf erwärmen und warmhalten
Geschirr: Kochtopf
Linseneintopf nach DIN 44550
Anfangstemperatur 20°C
Menge 450 g für 14,5 cm Ø Kochstelle 9 ca. 2:00 ohne Umruhren Ja 1. Ja
Menge: 800 g für 18 cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle	9 ca. 2:00 ohne Umruhren Ja 1. Ja
Linseneintopf als Dosenprodukt
z.B. Linsenterrine mit Würstchen von Erasco:
Anfangtemperatur 20°C
Menge 500 g für 14,5 cm Ø Kochstelle 9	ca. 2:00 (Umrühren nach ca. 1:30)		Ja 1. Ja
Menge: 1000 g für 18 cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle	9 ca. 2:30 (Umrühren nach ca. 1:30)		Ja 1. Ja
Bechamelsauce simmern
Geschirr: Stieltopf
Milchtemperatur: 7°C
Rezept: 40 g Butter 40 g Mehl, 0,5 l Milch (3,5% Fettgehalt) und eine Prise Salz für 14,5 cm Ø Kochstelle	9 2	ca. 5:20	Nein	1 1,3 Nein
		2 Die Milch zur Mehlschwitze hinzufügen und diese unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen		1 Die Butter schmelzen, Mehl und Salz einruhren und die Mehlschwitze für 3 Minuten halten
				3 Nachdem die Bechamel-sauce aufgekocht ist, diese für weitere 2 Minuten auf Stufe 1 halten, wobei diese ständig gerührt wird

Milchreis kochen - Fortkochen mit Deckel

Geschirr:Kochtopf

Milchtemperatur: 7^ C

Prüfgerichte	Aufheizen /Ankochen Fortkochen
	Ankochstufe	Dauer (Min:Sek)	Deckel	Fortkochstufe Deckel
Rezept: 190 g Rundkornreis, 90 gZucker, 750 ml Milch (3,5% Fettgehalt)und 1 g Salz für 14,5 cm Ø Kochstelle	9 ca. 6:45Die Milch erwärmen bis diesebeginn aufzusteigen. Auf Fort-kochstufe zureichsalten undReis Zucker sowie Salz in dieMilch gebenGesamtdauer (einschließlichAnkochen) ca. 45 Minuten	Nein 2 Ja
Rezept: 250 g Rundkornreis, 120 gZucker, 1 l Milch (3,5% Fettgehalt) undeine Prise Salz für 18cm Ø oder 17 cm ØKochstelle	9 ca. 7:20Die Milch erwärmen bis diesebeginn aufzusteigen. Auf Fort-kochstufe zureichsalten undReis Zucker sowie Salz in dieMilch gebenGesamtdauer (einschließlichAnkochen) ca. 45 Minuten	Nein 2 Ja
		Nach 10 Minuten Milchreismuhrhen
Milchreis kochen - Fortkochen ohneDeckel
Geschirr: KochtopfMilchtemperatur: 7°C
Rezept: 190 g Rundkornreis, 90 gZucker, 750 ml Milch (3,5% Fettgehalt)und 1 g Salz für 14,5 cm Ø Kochstelle	9 ca. 7:30Reis, Zucker und Salz zur Milchgeben und unter ständigem Ruh-ren erwärmen. Bei ca. 90°C Milchtemperatur auf Fortkoch-stufe zureichsalten.Ca. 50 Minuten kocheln halten	Nein 2 Nein
Rezept: 250 g Rundkornreis, 120 gZucker, 1 l Milch (3,5% Fettgehalt) und1,5 g Salz für 18 cm Ø oder 17 cm ØKochstelle	9 ca. 8:00Reis, Zucker und Salz zur Milchgeben und unter ständigem Ruh-ren erwärmen. Bei ca. 90°C Milchtemperatur auf Fortkoch-stufe zureichsalten.Ca. 50 Minuten kocheln halten	Nein 2 Nein
Reis kochen
Geschirr: KochtopfWassertemperatur 20°C
Rezept nach DIN 44550:125 g Langkornreis 300 g Wasser undeine Prise Salz für 14,5 cm Ø Kochstelle	9 ca. 2:48 Ja 2 Ja
Rezept nach DIN 44550:250 g Langkornreis, 600 g Wasser undeine Prise Salz für 18 cm Ø oder 17 cmØ Kochstelle	9 ca. 3:15 Ja 2. Ja
Schweinelendensteaks braten
Geschirr: BratpfanneAnfangstemperatur Lendensteaks: 7°CMenge: 3 Lendensteaks (Gesamtgewichtetwa 300 g, etwa 1 cm dick) 15 g Son-nenblumenöl für 18 cm Ø oder 17 cm ØKochstelle	9 ca. 2:40 Nein 7 Nein
Plannkuchen braten
Geschirr: BratpfanneRezept nach DIN EN 60350-2
Menge: 55 ml Teig je Plannkuchen für18 cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle	9 ca. 2:40 Nein 6 oder 6. je nach	Bräunungsgrad	Nein

Aufheizen /Ankochen Fortkochen

Prüfgerichte Ankochstufe Dauer (Min:Sek) Deckel Fortkochstufe Deckel

Tiefkuhl Pommes Frites frittieren

Geschirr:Kochtopf

Menge: 1,8 kg Sonnenblumenöl, pro

Portion: 200 g Tiefkuhl Pommes Frites

(z.B. McCain 123 Frites Original) fur 18

cm Ø oder 17 cm Ø Kochstelle

9 Bis Öltemperatur 180^ erreicht Nein 9 Nein

Werden die Versuche mit einer 18cm Kochstelle mit 1500 W Nennleistung durchgefuhrt, dann verlangert sich die Ankochzeit um ca. 20% und die Fortkochstufe wird um eine Fortkochstufe erhöht.

Table des matieres