EQ521KA11 - Küchengerät SIEMENS - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Einbau-Backofen
Marke	Siemens
Modell	EQ521KA11
Farbe	Edelstahl
Abmessungen (H × B × T)	595 mm × 594 mm × 548 mm
Gewicht (ca.)	38 kg
Spannung	230 V, 50/60 Hz
Absicherung	16 A
Heizarten	3D Heißluft, Heißluft Sanft, Pizzastufe, Unterhitze, Umluftgrillen, Grill große Fläche, Ober-/Unterhitze
Temperaturbereich	50 °C – 275 °C
Grillstufen	1 (schwach) – 3 (stark)
Schnellaufheizen	Ja
Zeitfunktionen	Uhrzeit, Wecker, Dauer, Ende
Kindersicherung	Ja
Programme	10 Automatikprogramme für Fleisch, Eintopf u. a.
Anzahl Einschubebenen	5
Mitgeliefertes Zubehör	Rost, Universalpfanne
Reinigungsunterstützung	humidClean
Tür	Aushängbar, Scheiben ausbaubar
Kühlgebläse	Automatisch, Nachlaufzeit einstellbar
Montage	Einbau unter Arbeitsplatte oder im Eckschrank
Energieeffizienzklasse	G (nur Lampen)

Häufig gestellte Fragen - EQ521KA11 SIEMENS

Wie schalte ich den Backofen ein?

Drehen Sie den Funktionswähler aus der Nullstellung auf eine Heizart. Das Gerät ist eingeschaltet.

Wie stelle ich die Uhrzeit ein?

Nach dem Anschluss oder Stromausfall blinkt die Uhrzeit. Drehen Sie den Funktionswähler auf Null, stellen Sie die Uhrzeit mit – oder + ein und drücken Sie die Taste ☉.

Wie aktiviere ich die Kindersicherung?

Bei ausgeschaltetem Gerät (Funktionswähler auf Null) halten Sie die Taste – gedrückt, bis im Display ∞ erscheint.

Welche Heizarten hat das Gerät?

Das Gerät bietet: 3D Heißluft, Heißluft Sanft, Pizzastufe, Unterhitze, Umluftgrillen, Grill große Fläche und Ober-/Unterhitze.

Wie reinige ich den Garraum mit humidClean?

Mischen Sie 0,4 l Wasser mit einem Tropfen Spülmittel, gießen Sie es in den kalten Garraum und starten Sie die Unterhitze bei 80 °C für 4 Minuten. Anschließend wischen Sie den Garraum aus.

Kann ich die Türscheiben ausbauen?

Ja, klappen Sie die Sperrhebel an den Scharnieren auf, schließen Sie die Tür bis zum Anschlag, nehmen Sie die Türabdeckung ab und ziehen Sie die Scheiben heraus. Reinigung mit Glasreiniger.

Wie stelle ich die Dauer ein?

Wählen Sie zuerst eine Heizart und Temperatur. Drücken Sie mehrfach die Taste ☉ bis H markiert ist, stellen Sie die Dauer mit – oder + ein.

Was bedeutet die Aufheizanzeige?

Das Symbol I leuchtet, während das Gerät heizt. Erlischt es, ist die Vorheiztemperatur erreicht und Sie können die Speise einschieben.

Wie verwende ich die Automatikprogramme?

Wählen Sie mit dem Funktionswähler P, stellen Sie das Programm und das Gewicht ein. Das Gerät wählt automatisch Heizart, Temperatur und Dauer.

Was tun, wenn der Backofen nicht heizt?

Prüfen Sie zuerst die Sicherung im Sicherungskasten. Wenn das Problem bestehen bleibt, trennen Sie das Gerät 30 Sekunden vom Netz und setzen Sie die Grundeinstellungen zurück.

BEDIENUNGSANLEITUNG EQ521KA11 SIEMENS

DE Gebrauchs- und Montageanleitung

Weitere Informationen und Erklärungen finden Sie online. Scannen Sie den QR-Code auf der Titelseite.

Inhaltsverzeichnis

GEBRAUCHSANLEITUNG

1 Sicherheit ...... 2
2 Sachschäden vermeiden 4
3 Umweltschutz und Sparen 5
4 Kennenlernen .... 5
5 Zubehör 8
6 Vor dem ersten Gebrauch 9
7 Grundlegende Bedienung 9
8 Schnellaufheizen 10
9 Zeitfunktionen 10
10 Kindersicherung 11
11 Grundeinstellungen 12

12 Programme 12
13 Reinigen und Pflegen 14
14 humidClean 16
15 Gerätetür 16
16 Gestelle 19
17 Störungen beheben 20
18 Entsorgen 21
19 Kundendienst 21
20 So gelingt's 22
21 MONTAGEANLEITUNG 26
21.1 Allgemeine Montagehinweise 26

Sicherheit

Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits-hinweise.

1.1 Allgemeine Hinweise

■ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig.
■ Bewahren Sie die Anleitung sowie die Produktinformationen für einen späteren Gebrauch oder Nachbesitzer auf.
■ Schließen Sie das Gerät bei einem Transportschaden nicht an.

1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Nur konzessioniertes Fachpersonal darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Verwenden Sie das Gerät nur:

■ um Speisen und Getränke zuzubereiten.
■ im privaten Haushalt und in geschlossenen Räumen des häuslichen Umfelds.
- bis zu einer Höhe von 2000 m über dem Meeresspiegel.

Verwenden Sie das Gerät nicht:

■ mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernbedienung.

1.3 Einschränkung des Nutzerkreises

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Geräts unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden beaufsichtigt. Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

1.4 Sicherer Gebrauch

Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben.

→"Zubehör", Seite 8

⚠️ WARNUNG – Brandgefahr!

Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden.

- Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren.

- Wenn Rauch abgegeben wird, ist das Gerät abzuschalten oder der Stecker zu ziehen und die Tür geschlossen zu halten, um eventuell auftretende Flammen zu ersticken.

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich entzünden.

- Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom Zubehör entfernen.

Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden.

- Nie Backpapier beim Vorheizen und während des Garens unbefestigt auf das Zubehör legen.

- Backpapier immer passend zuschneiden und mit einem Geschirr oder einer Backform beschweren.

⚠️ WARNUNG – Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß.

▶ Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden.

- Junge Kinder, jünger als 8 Jahre, müssen ferngehalten werden.

Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß.

- Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum nehmen. Alkoholdämpfe können sich im heißen Garraum entzünden. Die Gerätetür kann aufspringen. Heiße Dämpfe und Stichflammen können austreten.

- Nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke in Speisen verwenden.

Keine Spirituosen (≥ 15 % vol.) im unverdünnten Zustand (z. B. für das Auf- oder Übergießen von Speisen) erhitzen.

▶ Gerätetür vorsichtig öffnen.

⚠️ WARNUNG – Verbrühungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß.

▶ Nie die heißen Teile berühren.

- Kinder fernhalten.

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar.

▶ Gerätetür vorsichtig öffnen.

- Kinder fernhalten.

Durch Wasser im heißen Garraum kann heißer Wasserdampf entstehen.

- Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.

⚠️ WARNUNG – Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetür kann zerspringen.

- Keine scharfen abrasiven Reiniger oder scharfen Metallschaber für die Reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Das Gerät und seine berührbaren Teile können scharfkantig sein.

▶ Vorsicht bei Handhabung und Reinigung.

- Wenn möglich Schutzhandschuhe tragen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich klemmen.

- Nicht in den Bereich der Scharniere greifen. Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein.

▶ Schutzhandschuhe tragen.

Alkoholdämpfe können sich im heißen Garraum entzünden und die Gerätetür aufspringen und ggf. abfallen. Die Türscheiben können zerspringen und splittern.

→"Sachschäden vermeiden", Seite 4

- Nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke in Speisen verwenden.

- Keine Spirituosen (≥ 15 % vol.) im unverdünnten Zustand (z. B. für das Auf- oder Übergießen von Speisen) erhitzen.

▶ Gerätetür vorsichtig öffnen.

⚠️ WARNUNG – Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

- Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Reparaturen am Gerät durchführen.

- Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Reparatur des Geräts verwendet werden.

- Wenn die Netzanschlussleitung oder die Geräteanschlussleitung dieses Geräts beschädigt wird, muss sie durch eine besondere Netzanschlussleitung oder besondere Geräteanschlussleitung ersetzt werden, die beim Hersteller oder bei seinem Kundendienst erhältlich ist.

- Wenn die Netzanschlussleitung dieses Geräts beschädigt wird, muss sie durch geschultes Fachpersonal ersetzt werden.

Eine beschädigte Isolierung der Netzanschlussleitung ist gefährlich.

- Nie die Netzanschlussleitung mit heißen Geräteteilen oder Wärmequellen in Kontakt bringen.

- Nie die Netzanschlussleitung mit scharfen Spitzen oder Kanten in Kontakt bringen.

- Nie die Netzanschlussleitung knicken, quetschen oder verändern.

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen.

• Keinen Dampfreiniger oder Hochdruckreiniger verwenden, um das Gerät zu reinigen. Ein beschädigtes Gerät oder eine beschädigte Netzanschlussleitung ist gefährlich.
  ▶ Nie ein beschädigtes Gerät betreiben.
• Nie an der Netzanschlussleitung ziehen, um das Gerät vom Stromnetz zu trennen. Immer am Netzstecker der Netzanschlussleitung ziehen.
• Wenn das Gerät oder die Netzanschlussleitung beschädigt ist, sofort den Netzstecker der Netzanschlussleitung ziehen oder die Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
• Den Kundendienst rufen. →Seite 21 Nach der Installation des Geräts dürfen die Öffnungen an der Geräterückwand für Kinder nicht zugänglich sein.
  ▶ Spezielle Montageanleitung beachten.

⚠️ WARNUNG – Erstickungsgefahr!

Kinder können sich Verpackungsmaterial über den Kopf ziehen oder sich darin einwickeln und ersticken.

▶ Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten.

- Kinder nicht mit Verpackungsmaterial spielen lassen.

Kinder können Kleinteile einatmen oder verschlucken und dadurch ersticken.

• Kleinteile von Kindern fernhalten.
• Kinder nicht mit Kleinteilen spielen lassen.

1.5 Halogenlampe

⚠️ WARNUNG – Verbrennungsgefahr!

Garraumlampen werden sehr heiß. Auch einige Zeit nach dem Ausschalten besteht noch Verbrennungsgefahr.

▶ Glasabdeckung nicht berühren.
▶ Beim Reinigen Hautkontakt vermeiden.

⚠️ WARNUNG – Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Lampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Spannung.

• Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen, dass das Gerät abgeschaltet ist, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden.
• Zusätzlich Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

2 Sachschäden vermeiden

2.1 Generell

ACHTUNG

Alkoholdämpfe können sich im heißen Garraum entzünden und zu einer dauerhaften Beschädigung am Gerät führen. Durch Verpuffung kann die Gerätetür aufspringen und ggf. abfallen. Die Türscheiben können zerspringen und splittern. Durch entstehenden Unterdruck kann sich der Garraum nach innen stark verformen.

Keine Spirituosen (≥ 15 % vol.) im unverdünnten Zustand (z. B. für das Auf- oder Übergießen von Speisen) erhitzen.

Wasser auf dem Garraumboden bei Betrieb des Geräts mit Temperaturen über 120 °C verursacht Emailschäden.

• Wenn Wasser auf dem Garraumboden steht, keinen Betrieb starten.
• Wasser vom Garraumboden vor dem Betrieb aufwischen.

Gegenstände auf dem Garraumboden bei über 50 °C verursachen einen Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

• Auf den Garraumboden weder Zubehör, noch Backpapier oder Folie, egal welcher Art, legen.
• Geschirr nur auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur unter 50 °C eingestellt ist.

Wenn sich Wasser im heißen Garraum befindet, entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Schäden entstehen.

- Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.

- Nie Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.

Feuchtigkeit über längere Zeit im Garraum führt zu Korrosion.

• Nach dem Benutzen den Garraum trocknen lassen.
• Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren.
• Keine Speisen im Garraum lagern.
• Nichts in die Gerätetür einklemmen.

Obstsaft, der vom Backblech tropft, hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können.

Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig belegen.
- Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.

Backofenreiniger im warmen Garraum beschädigt das Email.

• Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwenden.
• Vor dem nächsten Aufheizen Rückstände aus dem Garraum und von der Gerätetür vollständig entfernen.

Wenn die Dichtung stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden.

▶ Dichtung immer sauber halten.
- Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung oder ohne Dichtung betreiben.

Durch Benutzung der Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche kann die Gerätetür beschädigt werden.

• Nicht auf die Gerätetür stellen, setzen, daran hängen oder abstützen.
• Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.

Je nach Gerätetyp kann Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen.

- Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.

Durch Aluminiumfolie an der Türscheibe können dauerhafte Verfärbungen entstehen.

- Aluminiumfolie im Garraum darf nicht in Kontakt mit der Türscheibe kommen.

3 Umweltschutz und Sparen

3.1 Verpackung entsorgen

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar.

- Die einzelnen Bestandteile getrennt nach Sorten entsorgen.

3.2 Energie sparen

Wenn Sie diese Hinweise beachten, verbraucht Ihr Gerät weniger Strom.

Das Gerät nur vorheizen, wenn das Rezept oder die Einstellempfehlungen das vorgeben.

→ "So gelingt's", Seite 22

- Wenn Sie das Gerät nicht vorheizen, sparen Sie bis zu 20% Energie.

Dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen verwenden.

√ Diese Backformen nehmen die Hitze besonders gut auf.

Die Gerätetür im Betrieb möglichst selten öffnen.

√ Die Temperatur im Garraum bleibt erhalten und das Gerät muss nicht nachheizen.

Mehrere Speisen direkt hintereinander oder parallel backen.

Der Garraum ist nach dem ersten Backen erwärmt. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für die nachfolgenden Kuchen.

Bei längeren Garzeiten das Gerät 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten.

√ Die Restwärme reicht, um das Gericht fertig zu garen.

Nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum entfernen.

Überflüssige Zubehörteile müssen nicht erhitzt werden.

Tiefgefrorene Speisen vor der Zubereitung auftauen lassen.

√ Die Energie zum Auftauen der Speisen wird gespart.

Hinweis: Gemäß EU Ökodesign Richtlinie 2023/826 liegt beim vorliegenden Gerät im ausgeschalteten Zustand ein anderer Zustand vor. Dieser wird im Folgenden als Stromsparmodus bezeichnet.

Auch während die Hauptfunktion nicht aktiv ist, benötigt das Gerät Energie zur:

■ Detektion der Betätigung der Sensortasten

■ Überwachung der Türöffnung

■ Bearbeitung der Uhrzeit (ohne Anzeige)

Definitionsgemäß liegt also weder ein „Aus-“ noch ein „Bereitschaftszustand“ vor, weshalb die Bezeichnung Stromsparmodus verwendet wird. Zur Messung des Stromsparmodus ist die EN IEC 60350-1:2023 heranzuziehen.

4 Kennenlernen

4.1 Bedienelemente

Über das Bedienfeld stellen Sie alle Funktionen Ihres Geräts ein und erhalten Informationen zum Betriebszustand.

Hinweis: Je nach Gerätetyp können Einzelheiten im Bild abweichen, z. B. Farbe und Form.

1	Tasten und DisplayDie Tasten sind berührungsempfindliche Flächen.Um eine Funktion zu wählen, nur leicht auf das entsprechende Feld drücken.Das Display zeigt Symbole aktiver Funktionen und die Zeitfunktionen an.→ "Tasten und Display", Seite 6
2	FunktionswählerMit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizarten und weitere Funktionen ein.Den Funktionswähler können Sie aus der Nullstellung oheraus nach rechts und links drehen.Je nach Gerätetyp ist der Funktionswähler versenkbar. Zum Einrasten oder Ausrasten in der Nullstellung oauf den Funktionswähler drücken.→ "Heizarten und Funktionen", Seite 6

	TemperaturwählerMit dem Temperaturwähler stellen Sie die Temperatur zur Heizart ein und wählen Einstellungen für weitere Funktionen.
3	Den Temperaturwähler können Sie aus der Nullstellung ●heraus nur nach rechts drehen bis zum Anschlag, nicht darüber hinaus.Je nach Gerätetyp ist der Temperaturwähler versenkbar. Zum Einrasten oder Ausrasten in der Nullstellung ●auf den Temperaturwähler drücken.
	Kochstellen-SchalterMit den 4 Kochstellen-Schaltern stellen Sie die Leistung der einzelnen Kochstellen ein.Das Symbol über dem jeweiligen Schalter zeigt Ihnen, welche Kochstelle Sie damit einstellen.Je nach Gerätetyp sind die Kochstellen-Schalter versenkbar. Zum Einrasten oder Ausrasten in der Nullstellung auf den Kochstellen-Schalter drücken.→"Kochfeld", Seite 7

4.2 Tasten und Display

Mit den Tasten können Sie verschiedene Funktionen Ihres Geräts einstellen. Im Display sehen Sie die Einstellungen. Wenn eine Funktion aktiv ist, leuchtet das entsprechende Symbol im Display. Das Uhrzeitsymbol Geuchtet nur, wenn Sie die Uhrzeit ändern.

Symbol Funktion Verwendung
L	Zeitfunktionen Uhrzeit, Wecker, Dauer und Ende wählen. →Um die einzelnen Zeitfunktionen zu wählen, mehrfach auf die Taste ☐drücken.Zu welcher Funktion die Einstellung im Display angezeigt wird, zeigen die Pfeile ☐über und unter dem jeweiligen Symbol.→"Zeitfunktionen", Seite 10
-	Minus	Einstellwerte verringern.
+	Plus	Einstellwerte erhöhen.
kg	Gewicht Gewicht für Programme wählen.
∞	Kindersicherung Kindersicherung aktivieren oder deaktivieren.→"Kindersicherung", Seite 11

4.3 Heizarten und Funktionen

Damit Sie immer die passende Heizart für Ihre Speise finden, erklären wir Ihnen die Unterschiede und Anwendungsbereiche. Wenn Sie eine Heizart wählen, schlägt Ihnen das Gerät eine passende Temperatur oder Stufe vor. Sie können die Werte übernehmen oder im angegebenen Bereich ändern.

Symbol Heizart Verwendung und Funktionsweise
	3D Heißluft Auf einer oder mehreren Ebenen backen oder braten.Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum.
	Heißluft Sanft Ausgewählte Speisen ohne Vorheizen auf einer Ebene schonend garen.Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum.Das Gargut wird phasenweise mit Restwärme zubereitet. Während des Garens die Gerätetür geschlossen halten. Wenn Sie die Gerätetür auch nur kurz öffnen, heizt das Gerät danach ohne Restwärmenutzung weiter.Wählen Sie eine Temperatur zwischen 120°C und 230°C. Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus und der Energie-Effizienzklasse verwendet.
	Pizzastufe Pizza oder Speisen zubereiten, die viel Wärme von unten benötigen.Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.
	Unterhitze Speisen nachbacken oder im Wasserbad garen.Die Hitze kommt von unten.

Symbol Heizart Verwendung und Funktionsweise

	Umluftgrillen Geflügel, ganze Fische oder größere Fleischstücke braten.Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus.Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise.
	Grill, große FlächeGrillstufen:1 = schwach2 = mittel3 = stark	Flaches Grillgut grillen, wie Gemüse, Würstchen oder Toast. Speisen gratinieren.Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
	Ober-/Unterhitze Auf einer Ebene traditionell backen oder braten. Die Heizart ist besonders geeignet für Kuchen mit saftigem Belag.Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und untenDiese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Modus verwendet.

Weitere Funktionen

Hier finden Sie eine Übersicht über weitere Funktionen Ihres Geräts.

Symbol Funktion Verwendung

	Schnellaufheizen Den Garraum ohne Zubehör schnell vorheizen.→"Schnellaufheizen", Seite 10
	Backofenlampe Den Garraum ohne Heizung beleuchten.
	Programme Die Programmfunktion einstellen.→"Programme", Seite 12

4.4 Temperatur und Einstellstufen

Zu den Heizarten und Funktionen gibt es verschiedene Einstellungen.

Hinweis: Bei Temperatureinstellungen über 250 °C senkt das Gerät die Temperatur nach ca. 10 Minuten auf ca. 240 °C ab. Wenn Ihr Gerät die Heizart Ober-/Unterhitze oder Unterhitze hat, erfolgt die Temperaturabsenkung dort nicht.

Symbol Funktion Verwendung

●	Nullstellung Das Gerät heizt nicht.
50 - 275 Temperaturbereich Die Temperatur in °C im Garraum einstellen.
1, 2, 3 oder I, II, III	Grillstufen	Die Grillstufen einstellen für Grill, große Fläche und Grill, kleine Fläche (je nach Gerätetyp).1 = schwach2 = mittel3 = stark

Aufheizanzeige

Das Gerät zeigt Ihnen an, wenn es heizt.

Wenn das Gerät heizt, leuchtet im Display das Symbol I. In den Heizpausen erlischt das Symbol.

Wenn Sie vorheizen, ist der optimale Zeitpunkt zum Einschieben Ihrer Speise erreicht, sobald das Symbol das erste Mal erlischt.

Hinweis: Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.

4.5 Kochfeld

Ihrem Kochfeld liegt eine eigene Gebrauchsanleitung bei. Lesen Sie diese Gebrauchsanleitung zur sicheren und richtigen Bedienung sorgfältig durch.

Sie finden darin Wichtiges zur Sicherheit, eine Anleitung zum Einstellen und Informationen zur Pflege und Reinigung des Kochfelds.

4.6 Garraum

Funktionen im Garraum erleichtern den Betrieb Ihres Geräts.

Gestelle

In die Gestelle im Garraum können Sie Zubehör in unterschiedliche Höhen einschieben. Ihr Gerät hat 5 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

Die Gestelle können Sie, z. B. zum Reinigen, aushängen.

→ "Gestelle", Seite 19

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich während des Betriebs automatisch ein. Die Luft entweicht über der Tür.

ACHTUNG

Das Abdecken der Lüftungsschlitze verursacht ein Überhitzen des Geräts.

- Lüftungsschlitze nicht abdecken.

Um das Gerät abzukühlen und um Restfeuchte aus dem Garraum zu entfernen, läuft das Kühlgebläse nach dem Betrieb eine bestimmte Zeit nach.

Hinweis: Die Nachlaufzeit können Sie in den Grundeinstellungen ändern. Wenn Sie häufig sehr feuchte Speisen zubereiten oder im Garraum warmhalten, stellen Sie eine längere Nachlaufzeit ein.

→ "Grundeinstellungen", Seite 12

Gerätetür

Wenn Sie die Gerätetür im laufenden Betrieb öffnen, läuft der Betrieb weiter.

5 Zubehör

Verwenden Sie Originalzubehör. Es ist auf Ihr Gerät abgestimmt.

Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Die Verformung hat keinen Einfluss auf die Funktion. Wenn das Zubehör abkühlt, verschwindet die Verformung.

Je nach Gerätetyp kann das mitgelieferte Zubehör unterschiedlich sein.

Zubehör Verwendung

Rost Kuchenformen
Universalpfanne Saftige Kuchen

5.1 Rastfunktion

Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen.

Sie können das Zubehör etwa bis zur Hälfte herausziehen, bis es einrastet. Der Kippschutz funktioniert nur, wenn Sie das Zubehör richtig in den Garraum einschieben.

5.2 Zubehör in den Garraum schieben

Das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Nur so kann das Zubehör ohne Kippen etwa bis zur Hälfte herausgezogen werden.

1. Das Zubehör so drehen, dass die Kerbe ahinten ist und nach unten zeigt.
2. Das Zubehör zwischen die beiden Führungsstäbe einer Einschubhöhe schieben.

Rost Den Rost mit der offenen Seite zur Gerätetür und der Krümmung \~nach unten einschieben.

Blech Das Blech mit der Abschrägung ☑zur z. B. Univer- salpfanne Gerätetür einschieben. oder Back- blech

1. Das Zubehör vollständig einschieben, sodass es die Gerätetür nicht berührt.

Hinweis: Nehmen Sie Zubehör, das Sie während des Betriebs nicht benötigen, aus dem Garraum.

Zubehör kombinieren

Um abtropfende Flüssigkeit aufzufangen, können Sie den Rost mit der Universalpfanne kombinieren.

1. Den Rost so auf die Universalpfanne legen, dass beide Abstandshalter ahinten auf dem Rand der Universalpfanne liegen.
2. Die Universalpfanne zwischen die beiden Führungsstäbe einer Einschubhöhe schieben. Der Rost ist dabei über dem oberen Führungsstab.

Rost auf Universal-pfanne

5.3 Weiteres Zubehör

Weiteres Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen.

Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie im Internet oder in unseren Prospekten:

Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an. Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren Sie im Online-Shop oder beim Kundendienst.

6 Vor dem ersten Gebrauch

Nehmen Sie die Einstellungen für die erste Inbetriebnahme vor. Reinigen Sie das Gerät und das Zubehör.

6.1 Erste Inbetriebnahme

Sie müssen Einstellungen für die erste Inbetriebnahme vornehmen, bevor Sie Ihr Gerät verwenden können.

Uhrzeit einstellen

Nach dem Geräteanschluss oder nach einem Stromausfall blinkt im Display die Uhrzeit. Die Uhrzeit startet bei 12:00 Uhr. Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein.

Voraussetzung: Der Funktionswähler muss auf der Nullstellung sein.

1. Die Uhrzeit mit der Taste – oder einstellen.
2. Auf die Taste ☉drücken.
   Das Display zeigt die eingestellte Uhrzeit.

6.2 Gerät vor dem ersten Gebrauch reinigen

Reinigen Sie den Garraum und das Zubehör, bevor Sie zum ersten Mal mit dem Gerät Speisen zubereiten.

1. Die Produktinformationen und das Zubehör aus dem Garraum nehmen. Verpackungsreste wie Styroporkügelchen und Klebeband innen und außen am Gerät entfernen.
2. Glatte Flächen im Garraum mit einem weichen, feuchten Tuch abwischen.
3. Heizart und Temperatur einstellen. → "Grundlegende Bedienung", Seite 9

Heizart 3D Heißluft

Temperatur maximal

Dauer 1 Stunde

1. Die Küche lüften, solange das Gerät heizt.
2. Das Gerät nach der angegebenen Dauer ausschalten.
3. Wenn das Gerät abgekühlt ist, glatte Flächen im Garraum mit Spüllauge und einem Spültuch reinigen.
4. Das Zubehör mit Spüllauge und einem Spültuch oder einer weichen Bürste reinigen.

7 Grundlegende Bedienung

7.1 Gerät einschalten

• Den Funktionswähler auf eine Stellung außerhalb der Nullstellung odrehen.
  Das Gerät ist eingeschaltet.

7.2 Heizart und Temperatur einstellen

1. Die Heizart mit dem Funktionswähler einstellen.

2. Die Temperatur oder Grillstufe mit dem Temperaturwähler einstellen.
   Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu heizen.

3. Wenn Ihre Speise fertig ist, das Gerät ausschalten.

Tipps

• Die geeignetste Heizart für Ihre Speise finden Sie in der Heizartenbeschreibung.
  → "Heizarten und Funktionen", Seite 6
  ■ Sie können am Gerät Dauer und Ende für den Betrieb einstellen.

→ "Zeitfunktionen", Seite 10

Heizart ändern

Sie können die Heizart jederzeit ändern.

- Die gewünschte Heizart mit dem Funktionswähler einstellen.

8 Schnellaufheizen

Um Zeit zu sparen, können Sie mit dem Schnellaufheizen die Aufheizdauer verkürzen.

8.1 geeignete Heizarten bei Schnellaufheizen

Schnellaufheizen kann bei eingestellten Temperaturen über 100°C die Aufheizdauer verkürzen.

Am besten geeignete Heizarten sind:

■ 3D Heißluft

9 Zeitfunktionen

Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen, mit denen Sie den Betrieb steuern können.

9.1 Übersicht der Zeitfunktionen

Mit der Taste ☉wählen Sie die verschiedenen Zeitfunktionen.

Zeitfunktion Verwendung

Wecker Den Wecker können Sie unabhängig vom Betrieb einstellen. Er beeinflusst das Gerät nicht.

Dauer HWenn Sie zum Betrieb eine Dauer einstellen, hört das Gerät nach Ablauf der Dauer automatisch auf zu heizen.

Ende Zur Dauer können Sie eine Uhrzeit einstellen, zu der der Betrieb endet. Das Gerät startet automatisch, sodass der Betrieb zur gewünschten Uhrzeit fertig ist.

Uhrzeit Sie können die Uhrzeit einstellen.

9.2 Wecker einstellen

Der Wecker läuft unabhängig vom Betrieb. Sie können den Wecker bei eingeschaltetem und ausgeschaltetem Gerät bis 23 Stunden und 59 Minuten einstellen. Der Wecker hat ein eigenes Signal, sodass Sie hören, ob der Wecker oder eine Dauer endet.

1. Auf die Taste ☉so oft drücken, bis im Display 4 markiert ist.
2. Die Weckerzeit mit der Taste – oder einstellen.

Temperatur ändern

Sie können die Temperatur jederzeit ändern.

- Die gewünschte Temperatur mit dem Temperaturwähler einstellen.

7.3 Gerät ausschalten

• Den Funktionswähler auf die Nullstellung odrehen.
  Das Gerät ist ausgeschaltet.

8.2 Schnellaufheizen einstellen

Um ein gleichmäßiges Garergebnis zu erhalten, die Speise erst nach dem Schnellaufheizen in den Garraum geben.

1. Schnellaufheizen mit dem Funktionswähler einstellen.
2. Die gewünschte Temperatur mit dem Temperaturwähler einstellen.
3. Nach einigen Sekunden startet das Schnellaufheizen.
4. Wenn das Schnellaufheizen endet, erlischt die Aufheizanzeige.
5. Eine geeignete Heizart mit dem Funktionswähler einstellen.
6. Die Speise in den Garraum geben.

Taste Vorschlagswert

-	5 Minuten
+	10 Minuten

Bis 10 Minuten lässt sich die Weckerzeit in 30-Sekundenschritten einstellen. Danach werden die Zeitschritte größer, je höher der Wert ist.

• Nach einigen Sekunden startet der Wecker und die Weckerzeit läuft ab.

• Wenn die Weckerzeit abgelaufen ist, ertönt ein Signal und im Display steht die Weckerzeit auf null.

• Wenn die Weckerzeit abgelaufen ist:

- Um den Wecker auszuschalten, auf eine beliebige Taste drücken.

Wecker ändern

Sie können die Weckerzeit jederzeit ändern.

Voraussetzung: Im Display ist 4 markiert.

▶ Die Weckerzeit mit der Taste – oder ändern.
- Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die Änderung.

Wecker abbrechen

Sie können die Weckerzeit jederzeit abbrechen.

Voraussetzung: Im Display ist 4 markiert.

▶ Die Weckerzeit mit der Taste —auf null zurückstellen.
- Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die Änderung und Gerlischt.

9.3 Dauer einstellen

Die Dauer für den Betrieb können Sie bis 23 Stunden und 59 Minuten einstellen.

Voraussetzung: Eine Heizart und eine Temperatur oder Stufe sind eingestellt.

1. Auf die Taste ☐so oft drücken, bis im Display Markiert ist.

2. Die Dauer mit der Taste – oder einstellen.

Taste Vorschlagswert

-	10 Minuten
+	30 Minuten

Bis zu einer Stunde lässt sich die Dauer in Minuten- schritten einstellen, danach in 5-Minutenschritten.

• Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu heizen und die Dauer läuft ab.

• Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal und im Display steht die Dauer auf null.

• Wenn die Dauer abgelaufen ist:

• Um das Signal vorzeitig zu beenden, auf eine beliebige Taste drücken.

• Um erneut eine Dauer einzustellen, auf die Taste + drücken.
• Wenn Ihre Speise fertig ist, das Gerät ausschalten.

Dauer ändern

Sie können die Dauer jederzeit ändern.

Voraussetzung: Im Display ist Markiert.

▶ Die Dauer mit der Taste – oder ändern.

- Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die Änderung.

Dauer abbrechen

Sie können die Dauer jederzeit abbrechen.

Voraussetzung: Im Display ist Markiert.

- Die Dauer mit der Taste —auf null zurückstellen.

- Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die Änderung und heizt ohne Dauer weiter.

9.4 Ende einstellen

Die Uhrzeit, zu der die Dauer endet, können Sie bis zu 23 Stunden und 59 Minuten verschieben.

Hinweise

■ Bei Heizarten mit Grillfunktion ist das Ende nicht einstellbar.
- Um ein gutes Garergebnis zu erhalten, verschieben Sie das Ende nicht mehr, wenn der Betrieb bereits gestartet ist.

■ Damit Lebensmittel nicht verderben, diese nicht zu lange im Garraum stehen lassen.

Voraussetzungen

• Eine Heizart und eine Temperatur oder Stufe sind eingestellt.
  ■ Eine Dauer ist eingestellt.
• Auf die Taste ☉so oft drücken, bis im Display - markiert ist.
• Auf die Taste – oder drücken.
  Das Display zeigt das berechnete Ende.
• Das Ende mit der Taste – oder verschieben.
  √ Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die Einstellung und das Display zeigt das eingestellte Ende.
• Wenn die berechnete Startzeit erreicht ist, beginnt das Gerät zu heizen und die Dauer läuft ab.
• Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal und im Display steht die Dauer auf null.
• Wenn die Dauer abgelaufen ist:

- Um das Signal vorzeitig zu beenden, auf eine beliebige Taste drücken.

- Um erneut eine Dauer einzustellen, auf die Taste + drücken.

- Wenn Ihre Speise fertig ist, das Gerät ausschalten.

Ende ändern

Um ein gutes Garergebnis zu erhalten, können Sie das eingestellte Ende nur ändern, bis der Betrieb startet und die Dauer abläuft.

Voraussetzung: Im Display ist → markiert.

Das Ende mit der Taste – oder verschieben.

- Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die Änderung.

Ende abbrechen

Sie können das eingestellte Ende jederzeit löschen.

Voraussetzung: Im Display ist → markiert.

Das Ende mit der Taste —auf die aktuelle Uhrzeit plus eingestellter Dauer zurückstellen.

- Nach einigen Sekunden übernimmt das Gerät die Änderung und beginnt zu heizen. Die Dauer läuft ab.

9.5 Uhrzeit einstellen

Nach dem Geräteanschluss oder nach einem Stromausfall blinkt im Display die Uhrzeit. Die Uhrzeit startet bei 12:00 Uhr. Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein.

Voraussetzung: Der Funktionswähler muss auf der Nullstellung sein.

1. Die Uhrzeit mit der Taste – oder einstellen.
2. Auf die Taste ☺drücken.
   Das Display zeigt die eingestellte Uhrzeit.

10 Kindersicherung

Sichern Sie Ihr Gerät, damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten oder Einstellungen ändern. Wenn Sie ein Kochfeld an den Backofen angeschlossen haben, ist das Kochfeld nicht gesperrt.

10.1 Kindersicherung aktivieren

Voraussetzung: Der Funktionswähler ist auf der Nullstellung α

- Um die Kindersicherung zu aktivieren, die Taste -ge- drückt halten, bis im Display -erscheint.

Hinweis: Nach einem Stromausfall ist die Kindersicherung deaktiviert.

10.2 Kindersicherung deaktivieren

Voraussetzung: Der Funktionswähler ist auf der Nullstellung ♡

- Um die Kindersicherung zu deaktivieren, die Taste ≈ gedrückt halten, bis im Display ←erlischt.

11 Grundeinstellungen

Sie können die Grundeinstellungen Ihres Geräts auf Ihre Bedürfnisse einstellen.

11.1 Übersicht der Grundeinstellungen

Hier finden Sie eine Übersicht über die Grundeinstellungen und Werkseinstellungen. Die Grundeinstellungen sind von der Ausstattung Ihres Geräts abhängig.

Anzeige Grundeinstellung Auswahl
c1	Anzeige der Uhrzeit = Uhrzeit ausblenden	0l = Uhrzeit anzeigen1
c2	Signaldauer nach Ablauf einer Dauer oder Weckerzeit	l = 10 Sekunden2 = 30 Sekunden13 = 2 Minuten
c3Tastenton beim Drücken auf eine Taste = aus		0l = ein1
c4	Nachlaufzeit des Kühlgebläses = kurz	l2 = mittel3 = lang14 = extra lang
c5	Wartezeit, bis eine Einstellung übernommen ist	l = 3 Sekunden12 = 6 Sekunden3 = 10 Sekunden
c8Kindersicherung einstellbar = nein		0l = ja1
c7	Wasserhärte2	0 = enthärtetl = weich (bis 1,5 mmol/l)2 = mittel (1,5 - 2,5 mmol/l)3 = hart (2,5 - 3,8 mmol/l)4 = sehr hart (über 3,8 mmol/l)1

11.2 Grundeinstellung ändern

Voraussetzung: Das Gerät ist ausgeschaltet.

1. Die Taste ☐ca. 4 Sekunden lang gedrückt halten.
   √ Im Display erscheint die erste Grundeinstellung, z. B. c i l.
2. Die Einstellung mit der Taste — oder ändern.

3. Mit der Taste ☎zur nächsten Grundeinstellung wechseln.

4. Um Änderungen zu speichern, die Taste ☉ca. 4 Sekunden lang gedrückt halten.

Hinweis: Nach einem Stromausfall werden die Grund-einstellungen auf die Werkseinstellung zurückgesetzt.

11.3 Grundeinstellungen abbrechen

• Den Funktionswähler drehen.
  √ Alle Änderungen werden verworfen und nicht gespeichert.

12 Programme

Mit den Programmen unterstützt Sie Ihr Gerät bei der Zubereitung verschiedener Speisen und wählt automatisch die optimalen Einstellungen aus.

12.1 Geschirr für Programme

Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr, das für Temperaturen bis 300 °C geeignet ist. Am besten eignet sich Geschirr aus Glas oder Glaskeramik. Der Braten sollte den Boden des Geschirrs zu ca. 2/3 bedecken.

Geschirr aus folgendem Material ist ungeeignet:

■ helles, glänzendes Aluminium

■ unglasierter Ton

■ Kunststoff oder Kunststoffgriffe

12.2 Programmtabelle

Die Programmnummern sind bestimmten Speisen zugeordnet.

Das Gewicht ist in einem Bereich zwischen 0,5 kg und 2,5 kg einstellbar.

Nr. Speise Geschirr Einstellgewicht Flüssigkeit			zugeben	Ein-schub-höhe	Hinweise
01 Hähnchen, ungefülltküchenfertig, gewürzt	Bräter mit Glasdeckel	Hähnchengewicht nein 2 mit der Brust nach oben ins Geschirr le-gen
02 Putenbrustam Stück, gewürzt	Bräter mit Glasdeckel	Putenbrustgewicht Bräterboden bedecken, evtl. bis 250 g Gemü-se zugeben		2 Fleisch vorher nicht anbraten
03 Eintopf, mit Gemüsevegetarisch	hoher Bräter mit Deckel	Gesamtgewicht nach Rezept 2 Gemüse mit langer Garzeit (z. B. Möhren) in kleinere Stücke schneiden als Gemüse mit kurzer Garzeit (z. B. Tomaten)
04 GulaschRind- oder Schweine-fleisch, gewürfelt, mit Gemüse	hoher Bräter mit Deckel	Gesamtgewicht nach Rezept 2 Fleisch unten einlegen und mit Gemüse bede-ckenFleisch vorher nicht anbraten
05 Hackbraten, frischHackteig aus Rind-, Schweine- oder Lamm-fleisch	Bräter mit Deckel	Bratengewicht nein 2 -
06 Rinderschmorbratenz. B. Hochrippe, Bug, Kugel oder Sauerbra-ten	Bräter mit Deckel	Fleischgewicht Fleisch mit Flüssigkeit fast bede-cken		2 Fleisch vorher nicht anbraten
07 Rinderrouladenmit Gemüse oder Fleisch gefüllt	Bräter mit Deckel	Gewicht aller ge-füllten Rouladen	Rouladen fast bedecken z. B. mit Brü-he oder Was-ser	2 Fleisch vorher nicht anbraten
08 Lammkeule, durchge-gartohne Knochen, gewürzt	Bräter mit Deckel	Fleischgewicht Bräterboden bedecken, evtl. bis 250 g Gemü-se zugeben		2 Fleisch vorher nicht anbraten
09 Kalbsbraten, magerz. B. Lende oder Nuss	Bräter mit Deckel	Fleischgewicht Bräterboden bedecken, evtl. bis 250 g Gemü-se zugeben		2 Fleisch vorher nicht anbraten
10 Schweinenackenbra-tenohne Knochen, gewürzt	Bräter mit Glasdeckel	Fleischgewicht Bräterboden bedecken, evtl. bis 250 g Gemü-se zugeben		2 Fleisch vorher nicht anbraten

12.3 Speise für Programm vorbereiten

Verwenden Sie frische Lebensmittel, am besten mit Kühlschranktemperatur.

1. Die Speise wiegen.

Das Gewicht der Speise ist notwendig, um das Programm richtig einzustellen.

1. Die Speise in das Geschirr geben.
2. Das Geschirr auf den Rost stellen. Immer in den kalten Garraum stellen.

12.4 Programm einstellen

Das Gerät wählt die optimale Heizart, die Temperatur und die Dauer. Sie müssen nur das Gewicht einstellen.

Hinweise

• Das Gewicht können Sie nur im vorgesehenen Bereich einstellen.

• Nach dem Programmstart können Sie das Programm und das Gewicht nicht mehr ändern.

• Programme P mit dem Funktionswähler einstellen.

• Programme P mit dem Temperaturwähler einstellen.
• Das gewünschte Programm mit der Taste – oder + einstellen.

• Auf die Taste kgdrücken.

• Das Gewicht Ihrer Speise mit der Taste – oder einstellen. Immer das nächsthöhere Gewicht einstellen.

Das Display zeigt die berechnete Dauer. Die Dauer kann nicht geändert werden.
- Bei einigen Programmen kann das Ende mit der Taste ☎verschoben werden.
- Um das Programm zu ändern, auf die Taste kg drücken.

• Nach einigen Sekunden startet das Programm und die Dauer läuft ab.

• Wenn das Programm beendet ist, ertönt ein Signal und im Display steht die Dauer auf null.

• Wenn das Programm beendet ist:

• Um das Signal vorzeitig zu beenden, auf eine beliebige Taste drücken.

• Um eine Dauer zum Nachgaren einzustellen, auf die Taste +drücken. Das Gerät heizt mit den Einstellung des Programms weiter.
• Wenn Ihre Speise fertig ist, das Gerät ausschalten.

13 Reinigen und Pflegen

Damit Ihr Gerät lange funktionsfähig bleibt, reinigen und pflegen Sie es sorgfältig.

13.1 Reinigungsmittel

Um die unterschiedlichen Oberflächen am Gerät nicht zu beschädigen, verwenden Sie keine ungeeigneten Reinigungsmittel.

⚠️ WARNUNG – Stromschlaggefahr!

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen.

- Keinen Dampfreiniger oder Hochdruckreiniger verwenden, um das Gerät zu reinigen.

ACHTUNG

Ungeeignete Reinigungsmittel beschädigen die Oberflächen des Geräts.

- Keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel verwenden.

• Keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel verwenden.
• Keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme verwenden.
• Keine speziellen Reiniger zur Warmreinigung verwenden.

Backofenreiniger im warmen Garraum beschädigt das Email.

• Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwenden.
• Vor dem nächsten Aufheizen Rückstände aus dem Garraum und von der Gerätetür vollständig entfernen.

Neue Schwammtücher enthalten Rückstände von der Produktion.

- Neue Schwammtücher vor dem Gebrauch gründlich auswaschen.

13.2 Geeignete Reinigungsmittel

Verwenden Sie nur geeignete Reinigungsmittel für die verschiedenen Oberflächen an Ihrem Gerät. Beachten Sie die Anleitung zum Gerät reinigen.

Gerätefront

Oberfläche Geeignete Reinigungsmittel	Hinweise
Edelstahl Heiße SpüllaugeSpezielle Edelstahl-Pflegemittel für warme Oberflächen	Um Korrosion zu vermeiden, Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken von Edelstahlflächen sofort entfernen.Edelstahl-Pflegemittel hauchdünn auftragen.
Kunststoff oder lackierte Flächenz. B. Bedienfeld	■ Heiße Spüllauge Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Gerätetür

Bereich Geeignete Reinigungsmittel	Hinweise
Türscheiben Heiße SpüllaugeEdelstahlspirale	Keinen Glasschaber verwenden.Tipp: Zur gründlichen Reinigung die Türscheiben ausbauen.→"Gerätetür", Seite 16
Türabdeckung Aus Edelstahl:Edelstahl-ReinigerAus Kunststoff:Heiße Spüllauge	Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.Tipp: Zur gründlichen Reinigung die Türabdeckung abnehmen.→"Gerätetür", Seite 16
Türgriff Heiße Spüllauge Um nicht mehr entfernbare Flecken zu vermeiden, Entkalkungsmittel vom Türgriff sofort entfernen.
Türdichtung Heiße Spüllauge Nicht abnehmen und nicht scheuern.

Garraum

Bereich Geeignete Reinigungsmittel		Hinweise
Emailflächen Heiße Spüllauge		Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine Edelstahlspirale verwenden. Um den Garraum nach der Reinigung zu trocknen, die Gerätetür geöffnet lassen. Hinweise Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt, wodurch geringe Farbunterschiede entstehen. Die Funktionsfähigkeit des Geräts wird nicht beeinflusst. Die Kanten dünner Bleche lassen sich nicht vollständig emaillieren und können rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt. Durch Lebensmittelrückstände entsteht weißer Belag auf den Emailflächen. Der Belag ist gesundheitlich unbedenklich. Die Funktionsfähigkeit des Geräts wird nicht beeinflusst. Sie können den Belag mit Zitronensäure entfernen.
Glasabdeckung der Backofenlampe	■ Heiße Spüllauge Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger verwenden.
Gestelle Heiße Spüllauge		Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine Edelstahlspirale verwenden. Tipp: Zum Reinigen die Gestelle aushängen. → "Gestelle", Seite 19
Zubehör Heiße Spüllauge		Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine Edelstahlspirale verwenden. Emailliertes Zubehör ist spülmaschinengeeignet.

13.3 Gerät reinigen

Um Schäden am Gerät zu vermeiden, reinigen Sie Ihr Gerät nur wie vorgegeben und mit geeigneten Reinigungsmitteln.

⚠️ WARNUNG – Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird während des Betriebs heiß.

- Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.

⚠️ WARNUNG – Brandgefahr!

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich entzünden.

- Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom Zubehör entfernen.

Voraussetzung: Die Hinweise zu Reinigungsmitteln beachten.

→"Reinigungsmittel", Seite 14

1. Das Gerät mit heißer Spüllauge und einem Spültuch reinigen.
2. Bei einigen Oberflächen können Sie alternative Reinigungsmittel verwenden.
   →"Geeignete Reinigungsmittel", Seite 14
3. Mit einem weichen Tuch trocknen.

14 humidClean

Die humidClean ist eine schnelle Alternative zur Reinigung des Garraums zwischendurch. Die Reinigungsunterstützung weicht Verschmutzungen durch das Verdampfen von Spüllauge ein. Verschmutzungen lassen sich anschließend leichter entfernen.

14.1 Reinigungsunterstützung einstellen

Lüften Sie die Küche, solange die Reinigungsfunktion läuft.

⚠️ WARNUNG – Verbrühungsgefahr!

Durch Wasser im heißen Garraum kann heißer Wasserdampf entstehen.

- Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.

Voraussetzung: Der Garraum ist vollständig abgekühlt.

1. Das Zubehör aus dem Garraum nehmen.
2. 0,4 l Wasser mit einem Tropfen Spülmittel mischen und mittig auf den Garraumboden gießen. Die Geräte-tür schließen.
   Verwenden Sie kein destilliertes Wasser.
3. Die Heizart Unterhitze ☐ mit dem Funktionswähler einstellen.
4. 80 °C mit dem Temperaturwähler einstellen.

5. Auf die Taste ☉so oft drücken, bis im Display Markiert ist.

6. Die Dauer mit der Taste – oder auf 4 Minuten einstellen.

7. Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu heizen und die Dauer läuft ab.
8. Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal und im Display steht die Dauer auf null.
9. Das Gerät ausschalten und den Garraum ca. 20 Minuten abkühlen lassen.

14.2 Garraum nach der Reinigungsunterstützung reinigen

ACHTUNG

Feuchtigkeit über längere Zeit im Garraum führt zu Korrosion.

- Nach der Reinigungsunterstützung den Garraum auswischen und vollständig trocknen lassen.

Voraussetzung: Der Garraum ist abgekühlt.

1. Das Restwasser im Garraum mit einem saugfähigen Schwammtuch aufwischen.
2. Glatte Emailflächen im Garraum mit einem Spültuch oder einer weichen Bürste reinigen. Hartnäckige Rückstände mit einer Scheuerspirale aus Edelstahl entfernen.
3. Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch entfernen und mit klarem Wasser nachwischen.
4. Den Garraum mit einem weichen Tuch trocknen.
5. Wenn der Garraum ausreichend gereinigt ist:
6. Um den Garraum schnell zu trocknen, das Gerät bei geöffneter Tür ca. 5 Minuten mit 3D Heißluft und 50 °C aufheizen.

15 Gerätetür

Um die Gerätetür gründlich zu reinigen, können Sie die Gerätetür auseinander bauen.

15.1 Gerätetür aushängen

⚠️ WARNUNG – Verletzungsgefahr!

Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein.

▶ Schutzhandschuhe tragen.
Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich klemmen.
- Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.

1. Die Gerätetür ganz öffnen.

2. ⚠️ WARNUNG – Verletzungsgefahr!

Wenn die Scharniere ungesichert sind, können sie mit großer Kraft zuschnappen.

- Darauf achten, dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Gerätetür ganz aufgeklappt.

Den Sperrhebel am linken und rechten Scharnier aufklappen.

Sperrhebel aufgeklappt

Das Scharnier ist gesichert und kann nicht zuschnappen.

Sperrhebel zugeklappt

Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht ausgehängt werden.

√ Die Sperrhebel sind aufgeklappt. Die Scharniere sind gesichert und können nicht zuschnappen.

1. Die Gerätetür bis zum Anschlag schließen ①Die Gerätetür mit beiden Händen links und rechts umgreifen und nach oben herausziehen ②

1. Die Gerätetür vorsichtig auf eine ebene Fläche legen.

15.2 Gerätetür einhängen

⚠️ WARNUNG – Verletzungsgefahr!

Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich klemmen.

• Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.
  Wenn die Scharniere ungesichert sind, können sie mit großer Kraft zuschnappen.
• Darauf achten, dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Gerätetür ganz aufgeklappt.
• Die Gerätetür gerade auf die beiden Scharniere schieben ① Die Gerätetür bis zum Anschlag schieben.
• Die Gerätetür ganz öffnen.
• Den Sperrhebel am linken und rechten Scharnier zuklappen ②

√ Die Sperrhebel sind zugeklappt. Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht ausgehängt werden.
4. Die Gerätetür schließen.

15.3 Türscheiben ausbauen

⚠️ WARNUNG – Verletzungsgefahr!

Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich klemmen.
- Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.
Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein.
▶ Schutzhandschuhe tragen.
1. Die Gerätetür ganz öffnen.

1. Den Sperrhebel am linken und rechten Scharnier aufklappen ①
   √ Die Sperrhebel sind aufgeklappt. Die Scharniere sind gesichert und können nicht zuschnappen.
2. Die Gerätetür bis zum Anschlag schließen ②

1. Die Türabdeckung links und rechts von außen drücken ①bis sie ausrastet.
2. Die Türabdeckung abnehmen ②

1. Die Innenscheibe herausziehen und auf einer ebenen Fläche vorsichtig ablegen.

1. Die Gerätetür öffnen und Türdichtung abnehmen.

1. Die Zwischenscheibe herausziehen und auf einer ebenen Fläche vorsichtig ablegen.

1. Bei Bedarf können Sie die Kondensatleiste zum Reinigen herausnehmen.

▶ Die Gerätetür öffnen.
- Die Kondensatleiste nach oben klappen und herausziehen.

1. ⚠️ WARNING – Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetür kann zerspringen.

Keine scharfen abrasiven Reiniger oder scharfen Metallschaber für die Reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zerkratzen können.

Die ausgebauten Türscheiben von beiden Seiten mit Glasreiniger und einem weichen Tuch reinigen.

1. Die Kondensatleiste mit einem Tuch und heißer Spül-lauge reinigen.

2. Die Gerätetür reinigen.

→ "Geeignete Reinigungsmittel", Seite 14

1. Die Türscheiben trocknen und wieder einbauen.

→ "Türscheiben einbauen", Seite 18

15.4 Türscheiben einbauen

⚠️ WARNUNG – Verletzungsgefahr!

Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich klemmen.

• Nicht in den Bereich der Scharniere greifen. Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein.
  ▶ Schutzhandschuhe tragen.

• Die Gerätetür ganz öffnen.

• Die Kondensalleiste senkrecht in die Halterung ☐setzen und nach unten drehen.

1. Die Zwischenscheibe in die linke und rechte Halterung @schieben.

1. Die Zwischenscheibe oben andrücken, bis sie in der linken und rechten Halterung ☐ist.

1. Die Gerätetür öffnen und Türdichtung einhängen.

1. Die Innenscheibe in die linke und rechte Halterung a schieben.

1. Die Innenscheibe oben andrücken, bis sie in der linken und rechten Halterung a st.

1. Die Türabdeckung aufsetzen ①und andrücken, bis sie hörbar einrastet.

2. Die Gerätetür ganz öffnen.

3. Den Sperrhebel am linken und rechten Scharnier zuklappen ②

√ Die Sperrhebel sind zugeklappt. Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht ausgehängt werden.

1. Die Gerätetür schließen.

Hinweis: Benutzen Sie den Garraum erst, wenn die Tür-scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.

16 Gestelle

Um die Gestelle und den Garraum zu reinigen oder um die Gestelle zu tauschen, können Sie diese aushängen.

16.1 Gestelle aushängen

⚠️ WARNUNG – Verbrennungsgefahr!

Die Gestelle werden sehr heiß

▶ Nie die heißen Gestelle berühren.

Das Gerät immer abkühlen lassen.

- Kinder fernhalten.

1. Das Gestell vorn leicht anheben ① und aushängen ②

2. Das Gestell nach vorn ziehen ③und herausnehmen.

1. Das Gestell reinigen.

→ "Reinigungsmittel", Seite 14

16.2 Gestelle einhängen

Hinweise

■ Die Gestelle passen nur rechts oder links.

- Achten Sie bei beiden Gestellen darauf, dass die gebogenen Stangen vorn sind.

1. Das Gestell mittig in die hintere Buchse stecken ① bis das Gestell an der Garraumwand anliegt und dieses nach hinten drücken ②

2. Das Gestell in die vordere Buchse einstecken ③bis das Gestell an der Garraumwand anliegt und dieses nach unten drücken ④

17 Störungen beheben

Kleinere Störungen an Ihrem Gerät können Sie selbst beheben. Nutzen Sie die Informationen zur Störungsbehebung, bevor Sie den Kundendienst kontaktieren. So vermeiden Sie unnötige Kosten.

⚠️ WARNUNG – Verletzungsgefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

- Nur geschultes Fachpersonal darf Reparaturen am Gerät durchführen.

- Wenn das Gerät defekt ist, den Kundendienst rufen.

→ "Kundendienst", Seite 21

⚠️ WARNUNG – Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

• Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Reparaturen am Gerät durchführen.
• Nur Original-Ersatzteile dürfen zur Reparatur des Geräts verwendet werden.
• Wenn die Netzanschlussleitung oder die Geräteanschlussleitung dieses Geräts beschädigt wird, muss sie durch eine besondere Netzanschlussleitung oder besondere Geräteanschlussleitung ersetzt werden, die beim Hersteller oder bei seinem Kundendienst erhältlich ist.
• Wenn die Netzanschlussleitung dieses Geräts beschädigt wird, muss sie durch geschultes Fachpersonal ersetzt werden.

17.1 Funktionsstörungen

Störung Ursache und Störungsbehebung
Gerät funktioniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten hat ausgelöst.► Prüfen Sie die Sicherung im Sicherungskasten.
Elektronikfehler1. Trennen Sie das Gerät mindestens 30 Sekunden vom Stromnetz, indem Sie die Sicherung ausschalten.2. Setzen Sie die Grundeinstellungen auf Werkseinstellungen zurück.→"Grundeinstellungen", Seite 12
Gerät schaltet nach Ablauf einer Dauer nicht vollständig aus.	Nach Ablauf einer Dauer hört das Gerät auf zu heizen. Backofenlampe und Kühlgebläse schalten nicht aus. Bei Heizarten mit Umluft läuft der Ventilator in der Garraumrückwand weiter.► Den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.√ Das Gerät ist ausgeschaltet.√ Backofenlampe und Ventilator in der Rückwand sind ausgeschaltet.√ Das Kühlgebläse schaltet automatisch aus, sobald das Gerät abgekühlt ist.
Im Display leuchtet und Gerät lässt sich nicht einstellen.	Kindersicherung ist aktiviert.► Deaktivieren Sie die Kindersicherung mit der Taste →"Kindersicherung", Seite 11
Im Display erscheint eine Mel-dung mit E, z. B. EOS 32	Elektronikstörung1. Drücken Sie auf die Taste ⚙️Wenn nötig, stellen Sie die Uhrzeit neu ein.√ Wenn die Störung einmalig war, erlischt die Fehlermeldung.2. Wenn die Fehlermeldung erneut erscheint, rufen Sie den Kundendienst. Geben Sie die genaue Fehlermeldung und die E-Nr. Ihres Geräts an.→"Kundendienst", Seite 21
Garergebnis ist nicht zufrieden-stellend.	Einstellungen waren unpassend.Einstellwerte, z. B. Temperatur oder Dauer, sind von Rezept, Menge und Lebens-mittel abhängig.► Stellen Sie beim nächsten Mal niedrigere oder höhere Werte ein.

17.2 Backofenlampe auswechseln

Wenn die Beleuchtung im Garraum ausgefallen ist, wechseln Sie die Backofenlampe aus.

Hinweis: Hitzebeständige 230 V Halogenlampen, 40 - 43 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Verwenden Sie nur diese Lampen. Fassen Sie neue Halogenlampen nur mit einem sauberen, trockenen Tuch an. Dadurch verlängert sich die Lebensdauer der Lampe.

⚠️ WARNUNG – Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß.

• Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden.
• Junge Kinder, jünger als 8 Jahre, müssen ferngehalten werden.

⚠️ WARNUNG – Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Lampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Spannung.

- Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen, dass das Gerät abgeschaltet ist, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden.

- Zusätzlich Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

⚠️ WARNUNG – Verletzungsgefahr!

Die Glasabdeckung kann durch äußere Einflüsse bereits gebrochen sein oder beim Einbau oder Ausbau durch zu viel Druck brechen.

- Vorsicht beim Einbau oder Ausbau der Glasabdeckung.

- Handschuhe oder Geschirrtuch verwenden.

Voraussetzungen

■ Das Gerät ist vom Stromnetz getrennt.
■ Der Garraum ist abgekühlt.
■ Neue Halogenlampe zum Austausch ist vorhanden.

1. Um Schäden zu vermeiden, ein Geschirrtuch in den Garraum legen.

2. Die Glasabdeckung nach links herausdrehen ①

3. Die Halogenlampe ohne zu drehen herausziehen ②

1. Die neue Halogenlampe einsetzen und fest in die Fassung drücken. Auf die Stellung der Stifte achten.

2. Je nach Gerätetyp ist die Glasabdeckung mit einem Dichtring ausgestattet. Den Dichtring aufsetzen.

3. Die Glasabdeckung einschrauben.

4. Das Geschirrtuch aus dem Garraum nehmen.

5. Das Gerät mit dem Stromnetz verbinden.

18 Entsorgen

18.1 Altgerät entsorgen

Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wiederverwendet werden.

1. Den Netzstecker der Netzanschlussleitung ziehen.
2. Die Netzanschlussleitung durchtrennen.
3. Das Gerät umweltgerecht entsorgen.
   Informationen über aktuelle Entsorgungswege erhalten Sie bei Ihrem Fachhändler sowie Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment – WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

19 Kundendienst

Detaillierte Informationen über die Garantiedauer und die Garantiebedingungen in Ihrem Land erhalten Sie über den QR-Code auf dem beiliegenden Dokument zu den Servicekontakten und Garantiebedingungen, bei unserem Kundendienst, Ihrem Händler oder auf unserer Website.

Wenn Sie den Kundendienst kontaktieren, benötigen Sie die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD) Ihres Geräts.

Die Kontaktdaten des Kundendiensts finden Sie über den QR-Code auf dem beiliegenden Dokument zu den Servicekontakten und Garantiebedingungen oder auf unserer Website.

Dieses Produkt enthält Lichtquellen der Energieeffizienzklasse G.

Die Informationen gemäß Verordnung (EU) 65/2014, (EU) 66/2014 und (EU) 2023/826 finden Sie online unter siemens-home.bsh-group.com auf der Produktseite und der Serviceseite Ihres Geräts bei den Gebrauchsanleitungen und zusätzlichen Dokumenten.

19.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und Fertigungsnummer (FD)

Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts.

Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie die Gerätetür öffnen.

Um Ihre Gerätedaten und die Kundendienst-Telefonnummer schnell wiederzufinden, können Sie die Daten notieren.

20 So gelingt's

Für verschiedene Speisen finden Sie hier die passenden Einstellungen sowie das beste Zubehör und Geschirr.

Die Empfehlungen haben wir optimal auf Ihr Gerät abgestimmt.

20.1 Allgemeine Zubereitungshinweise

Beachten Sie diese Informationen beim Zubereiten aller Speisen.

• Temperatur und Dauer sind von Menge und Rezept abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten.
  ■ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise in den kalten Garraum. Wenn Sie trotzdem vorheizen wollen, schieben Sie das Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum ein.
  ■ Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum.

ACHTUNG

Säurehaltige Lebensmittel können den Gitterrost beschädigen.

- Legen Sie keine säurehaltigen Lebensmittel wie z. B. Obst oder mit säurehaltiger Marinade gewürztes Grillgut direkt auf den Rost.

Hinweis für Nickelallergiker

In seltenen Fällen können geringe Spuren von Nickel ins Lebensmittel übergehen.

Geeignetes Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen.

→ "Weiteres Zubehör", Seite 9

20.2 Hinweise zum Backen

Verwenden Sie beim Backen die angegebenen Einschubhöhen.

Backen auf zwei Ebenen Höhe
Universalpfanne	3
Backblech	1
Formen auf dem Rost:	Höhe
erster Rost	3
zweiter Rost	1

Backen auf drei Ebenen Höhe
Backblech	5
Universalpfanne	3
Backblech	1

Hinweise

■ Verwenden Sie beim Backen auf mehreren Ebenen Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

• Stellen Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander in den Garraum.
• Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir Ihnen dunkle Backformen aus Metall.

20.3 Hinweise zum Braten und Grillen

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von ungefülltem, bratfertigem Geflügel, Fleisch oder Fisch mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum.

• Je größer ein Geflügel, Fleisch oder Fisch, desto niedriger die Temperatur und umso länger die Gardauer.
  ■ Wenden Sie Geflügel, Fleisch und Fisch nach ca. 1/2 bis 2/3 der angegebenen Zeit.
• Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.

Braten und Grillen auf dem Rost

Das Braten auf dem Rost ist besonders geeignet für großes Geflügel oder mehrere Stücke gleichzeitig

• Je nach Größe und Art des Bratguts bis zu 1/2 Liter Wasser in die Universalpfanne geben. Aus dem aufgefangenen Bratensatz können Sie eine Soße zubereiten. Zudem entsteht weniger Rauch und der Garraum verschmutzt weniger.
• Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.
• Legen Sie das Grillgut auf den Rost. Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür mindestens eine Einschubhöhe darunter ein. So wird abtropfendes Fett aufgefangen.

Braten im Geschirr

Bei der Zubereitung in geschlossenem Geschirr bleibt der Garraum sauberer.

Die Herstellerangaben zum Bratgeschirr beachten. Am Besten eignet sich Geschirr aus Glas.

Offenes Geschirr

■ Eine hohe Bratform verwenden.
■ Das Geschirr auf den Rost stellen.
- Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, die Universalpfanne verwenden.

Geschlossenes Geschirr

■ Das Geschirr auf den Rost stellen.
- Fleisch, Geflügel oder Fisch kann auch in einem geschlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel. Stellen Sie eine höhere Temperatur ein.

⚠️ WARNUNG – Verletzungsgefahr!

Wenn heißes Glasgeschirr auf eine nasse oder kalte Unterlage abgestellt wird, kann das Glas zerspringen.

- Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.

⚠️ WARNUNG – Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar.

• Den Deckel so anheben, dass der heiße Dampf vom Körper weg entweichen kann.
• Kinder fernhalten.

20.4 Speisenauswahl

Einstellempfehlungen für zahlreiche Speisen sortiert nach Speisenkategorien.

Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen

Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in			°C / Grillstufe	Dauer in Min.
Rührkuchen, einfach Kranzform	oderKastenform	2 150-170 50-70
Rührkuchen, fein (in der Kasten-form)	KranzformoderKastenform	2 150-170 60-80
Rührkuchen, 2 Ebenen Kranzform	oderKastenform	3+1 140-150 70-85
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigboden	Springform ∅ 26 cm 2 170-190 55-30
Brioche, 900 g, ungefüllt Springform ∅ 28 cm 2 155 25-40
Biskuittorte, 6 Eier Springform ∅ 28 cm 2 150-160			1	30-40
Biskuitrolle Universalpfanne 3 180-200			1	10-15
Marmorkuchen, 2 kg Universalpfanne 3 170 30-50
Nussecken, 1,6 kg	Universalpfanne 3 165 25-45
Mürbeteigkuchen mit saftigemBelag	Universalpfanne 2 160-180 55-95
Butterkuchen, 900 g	Universalpfanne 3 150 20-35
Hefekuchen mit saftigem Belag	Universalpfanne 3 180-200 30-55
Muffins Muffinblech	2 170-190 20-40
Hefekleingebäck	Universalpfanne 3 160-180 25-35
Plätzchen	Universalpfanne 3 140-160 15-25
Plätzchen, 2 Ebenen	Universalpfanne +Backblech	3+1 140-160 15-25
Plätzchen, 3 Ebenen	Universalpfanne +2xBackblech	5+3+1	140-160 15-25
Baiser	Universalpfanne 3 80-90		1	120-150
Brot, 1000 g (in Kastenform und freigeschoben)	Universalpfanne oderKastenform	2 1. 210-220	12. 180-1901	1. 10-152. 40-50
Pizza, frisch - auf dem Backblech	Universalpfanne 2 200-220 25-35
Pizza, frisch - auf dem Backblech	Universalpfanne 3 180-200 20-30
Pizza, frisch, dünner Boden, in Pizzableform	Pizzablech	2 250-270	1	15-20
Pizza, frisch, dünner Boden, in Pizzaform	Pizzablech 2 250-270		1	8-13
Quiche Tarteform	oder Schwarzblech	1 210-230 30-40
Quiche Tarteform	oder Schwarzblech	2 190-210 25-35
Börek Universalpfanne 1 180-200 40-50
Auflauf, pikant, gegarten Zutaten Auflaufform 2 200-220 30-60
Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt Offenes Geschirr 2 200-220 60-70
Hähnchenkleinteile, je 250 g Offenes Geschirr 3 220-230 30-35
Gans, ungefüllt, 3 kg Offenes Geschirr 2 1. 140				1. 130-140
			2. 160	2. 50-60
Schweinebraten ohne Schwarte z. B. Nacken, 1,5 kg	Offenes Geschirr 2 160-170 130-150
Rinderfilet, medium, 1 kg2	Rost + Universalpfanne	3 210-220 40-50		3
Rinderschmorbraten, 1,5 kg4	Geschlossenes Ge-schirr	2 200-220 130-150
Roastbeef, medium, 1,5 kg Rost	+ Universalpfanne	3 200-220 60-70		3
Burger, 3-4 cm hoch 5	Rost	4 3	25-30	6
Lammkeule ohne Knochen, medi- um, 1,0 kg, gebunden 7	Offenes Geschirr 2 170-190 70-80			8
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle 2	Rost	2 160-180 20-30

Joghurt

Bereiten Sie Joghurt mit Ihrem Gerät zu.

Joghurt zubereiten

1. Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum nehmen.

2. Die zuvor zubereitete Joghurtmasse in kleine Gefäße füllen, z. B. in Tassen oder kleine Gläser.

3. Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhaltefolie.

4. Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
5. Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung einstellen.
6. Den Joghurt nach der Zubereitung im Kühlschrank ruhen lassen.

Einstellempfehlungen für Desserts

Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in				°C	Dauer in Min.
Joghurt	Portionsformen	Garraumboden	1.□2.□	1.1002.-	1.-92.8-9 h

20.5 Prüfgerichte

Backen

■ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den kalten Garraum.
- Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Einstellempfehlungen. Die Einstellwerte gelten ohne Schnellaufheizen.
■ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere der angegebenen Temperaturen.
- Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Backblechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertigwerden.
■ Einschubhöhen beim Backen auf 2 Ebenen:

– Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

- Formen auf dem Rost:

Erster Rost: Höhe 3

Zweiter Rost: Höhe 1

■ Einschubhöhen beim Backen auf 3 Ebenen:

• Backblech: Höhe 5
  – Universalpfanne: Höhe 3
• Backblech: Höhe 1

■ Wasserbiskuit

- Wenn Sie auf 2 Ebenen backen, die Springformen jeweils mittig übereinander auf die Roste stellen.

- Alternativ zu einem Rost können Sie auch das von uns angebotene Air Fry Blech verwenden.

Einstellempfehlungen zum Backen

Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in		°C		Dauer in Min.
Spritzgebäck Universalpfanne 3 140-150			1	25-35
Spritzgebäck Universalpfanne 3 140-150			1	20-30
Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech	3+1 140-150		1	25-35
Spritzgebäck, 3 Ebenen Universalpfanne + 2x Backblech	5+3+1 130-140		1	35-55
Small Cakes Universalpfanne 3 150-160			1	25-35
Small Cakes Universalpfanne 3 150			1	20-30
Small Cakes Universalpfanne 3 155 25-40
Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech	3+1 150		1	25-35
Small Cakes, 3 Ebenen Universalpfanne + 2x Backblech	5+3+1 140		1	30-40
Wasserbiskuit Springform ∅ 26 cm 2 160-170			2	25-35
Wasserbiskuit Springform ∅ 26 cm 2 160 25-45
Wasserbiskuit, 2 Ebenen Springform ∅ 26 cm 3+1 150-160			2	35-50

Grillen

Einstellempfehlungen zum Grillen

Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in				°C / Grillstufe	Dauer in Min.
Toast bräunen	Rost	5 3		1	0,5-1,5

21 Montageanleitung

Beachten Sie diese Informationen bei der Montage des Geräts.

21.1 Allgemeine Montagehinweise

Beachten Sie diese Hinweise bevor Sie mit dem Einbau des Geräts beginnen.

• Nur ein fachgerechter Einbau nach dieser Montageanweisung garantiert einen sicheren Gebrauch. Bei Schäden durch falschen Einbau haftet der Monteur.
  ■ Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.
  ■ Verpackungsmaterial und Klebefolien vor Inbetriebnahme aus dem Garraum und von der Tür entfernen.
  ■ Montageblätter für den Einbau von Zubehörteilen beachten.
• Einbaumöbel müssen bis 95 °C temperaturbeständig sein, angrenzende Möbelfronten bis 70 °C.
• Das Gerät nicht hinter einer Dekor- oder Möbeltür einbauen. Es besteht Gefahr durch Überhitzung.
  ■ Ausschnittarbeiten am Möbel vor dem Einsetzen des Geräts durchführen. Späne entfernen. Die Funktion von elektrischen Bauteilen kann beeinträchtigt werden.
  ■ Das Gerät auf einer horizontal ausgerichteten Fläche platzieren.
  ■ Die Geräte-Anschlussdose muss im Bereich der schraffierten Fläche ☐ oder außerhalb des Einbauraumes liegen.
  1 Nicht befestigte Möbel müssen mit einem
• handelsüblichen Winkel □an der Wand befestigt werden.

■ Zur Vermeidung von Schnittverletzungen Schutzhandschuhe tragen. Teile, die während der Montage zugänglich sind, können scharfkantig sein.

■ Maßangaben der Bilder in mm.

⚠️ WARNUNG – Stromschlaggefahr!

Nach der Installation des Geräts dürfen die Öffnungen an der Geräterückwand für Kinder nicht zugänglich sein, auch nicht durch darunterliegende Schubläden und Küchenschränke. Dies ist durch den Einbau sicherzustellen. Im Falle einer Kochinsel ist eine geschlossene Rückwand erforderlich.

⚠️ WARNUNG – Brandgefahr!

Eine verlängerte Netzanschlussleitung und nicht zugelassene Adapter zu verwenden, ist gefährlich.

• Keine Verlängerungskabel oder Mehrfachsteckdosenleisten verwenden.
• Nur vom Hersteller zugelassene Adapter und Netzanschlussleitungen verwenden.
• Wenn die Netzanschlussleitung zu kurz ist und keine längere Netzanschlussleitung verfügbar ist, Elektrofachbetrieb kontaktieren, um die Hausinstallation anzupassen.

ACHTUNG

Durch Tragen des Geräts am Türgriff kann dieser abbrechen. Der Türgriff hält das Gewicht des Geräts nicht aus.

- Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten.

21.2 Gerätemaße

Hier finden Sie die Maße des Geräts.

21.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte

Beachten Sie die Einbaumaße und die Einbauhinweise beim Einbau unter einer Arbeitsplatte.

• Zur Belüftung des Geräts muss der Zwischenboden einen Lüftungsausschnitt aufweisen.
• In Kombination mit Induktionskochfeldern darf der Spalt zwischen Arbeitsplatte und Gerät nicht durch zusätzliche Leisten verschlossen werden.
  ■ Die Arbeitsplatte muss am Einbaumöbel befestigt werden.
  ■ Die eventuell vorhandene Montageanleitung des Kochfelds beachten.
  ■ Abweichende nationale Einbauhinweise des Kochfelds beachten.

21.4 Eckeinbau

Beachten Sie die Einbaumaße und Einbauhinweise beim Eckeinbau.

- Damit die Gerätetür geöffnet werden kann, beim Eck-einbau die Mindestmaße berücksichtigen. Das Maß a ist abhängig von der Dicke der Möbelfront und dem Griff.

21.5 Elektrischer Anschluss

Um das Gerät sicher elektrisch anschließen zu können, beachten Sie diese Hinweise.

• Das Gerät entspricht der Schutzklasse I und darf nur mit Schutzleiter-Anschluss betrieben werden.
  ■ Die Absicherung muss gemäß der Leistungsangabe auf dem Typenschild und den lokalen Vorschriften erfolgen.
• Das Gerät muss bei allen Montagearbeiten spannungslos sein.
• Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.

Gerät elektrisch anschließen

Hinweis: Nur konzessioniertes Fachpersonal darf das Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

In der festverlegten elektrischen Installation muss eine Trennvorrichtung nach den Errichtungsbestimmungen eingebaut sein.

1. Phase- und Neutral- ("Null-") Leiter in der Anschluss-dose identifizieren. Bei Falschanschluss kann das Gerät beschädigt werden.
2. Nach Anschlussbild anschließen. Die gelb-grüne Ader für den Schutzleiteranschluss muss geräteseitig 10 mm länger sein, als die anderen Adern.

Spannung siehe Typenschild.

Anschluss 3N\~ / 2N\~: Netzanschlussleitung Typ H05VV-F oder höherwertig verwenden.

Anschluss 1N\~: Eine geeignete Netzanschlussleitung H07RN-F 3G6 (Länge 1,5m) ist beim Kundendienst erhältlich

21.6 Gerät einbauen

1. Das Gerät ganz einschieben und mittig ausrichten.

1. Das Gerät festschrauben.

Hinweis: Der Spalt zwischen Arbeitsplatte und Gerät darf nicht durch zusätzliche Leisten verschlossen werden.

An den Seitenwänden des Umbauschrankes dürfen keine Wärmeschutzleisten angebracht werden.

21.7 Gerät einbauen bei grifflosen Küchen mit senkrechter Griffleiste

1. Beidseitig ein geeignetes Füllstück anbringen, um mögliche scharfe Kanten abzudecken und eine sichere Montage zu gewährleisten.

1. Das Füllstück am Möbel befestigen.
2. Das Füllstück und das Möbel vorbohren, um eine Schraubverbindung herzustellen.

1. Das Gerät mit adäquater Schraube befestigen.

21.8 Gerät ausbauen

1. Das Gerät spannungslos machen.
2. Die Befestigungsschrauben lösen.
3. Das Gerät leicht anheben und ganz herausziehen.

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