EHC 12427 E - Andere Küchengeräte AMICA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG EHC 12427 E AMICA

(DE) BEDIENUNGSANLEITUNG 2
(F) NOTICE D'UTILISATION. 41

Der Einbauherd verbindet außergewöhnliche Bedienungsfreundlichkeit mit perfekter Kochwirkung. Wenn Sie sich mit dieser Bedienungsanleitung vertraut gemacht haben, wird die Bedienung des Geräts kein Problem sein.

Bevor der Einbauherd das Herstellerwerk verlassen konnte, wurde er eingehend auf Sicherheit und Funktionstüchtigkeit überprüft.

Vor Inbetriebnahmelesen Sieitte die Bedienungsanleitung aufmerksam durch. Durch Befolgung der darin enthaltenen Hinweise vermeiden Sie Bedienungsfehler.

These Bedienungsanleitung ist so aufzubewahren, dass sie im Bedarfsfall jederzeit griffbereit ist. Befolgen Sie ihre Hinweise sorgfältig, um mögliche Unfälle zu vermeiden.

Achtung!

Gerät nur bedieren, wenn Sie sich mit dem Inhalt dieser Bedienungsanleitung vertraut gemacht haben.

Das Gerät ist nur zur Verwendung im privaten Haushalt bestimmt.

Der Hersteller behält sich das Recht vor, solche Änderungen vorzunehmen, die keinen Einfluss auf die Funktionseise des Geräts haben.

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitshinweise 4

Bedienelemente 7

Installation 9

Bedienung 15

Backen und Braten - Praktische Hinweise 33

Allgemeine Pflegehinweise 35

Wenn's mal ein Problem gibt 39

Technische Daten 40

• Starke Erhitzung des Gerats während des Betriebs. Seien Sie vorsichtig und vermeiden Sie das Berühren der bereits Innenteile des Herdes.
• Lassen Sie Kinder nicht unbeaufsichtigt an den Herd! Gefahr von Verbrennungen bei direktem Kontakt mit dem eingeschalteten Herd!
• Andere Haushaltsgeräte samt ihren Anschlusskabeln dürfen den Backofen nicht berühren oder auf den Kochflächen aufliegen, da deren Isolierung nicht hitzebeständig ist.
• Beim Braten den Herd nicht ohne Aufsicht给你们! Öl und Fett können sich durch Überhitzen oder Überlaufen selbst entzünden.
• Kochplatte von Verschmutzungen und übergelaufenem Kochgut freihalten. Dies betriff insbesondere Zucker, der mit dem Glaskeramik-Kochfeld reagiert und dadurch eine bleibende Beschädigung verursichen kann. Etwaige Verschmutzungen sind laufend zu beseitigen.
• Zur Vermeidung von irreversiblen Veränderungen des Kochfelds darf Geschirr mit feuchtem Boden nicht auf warme Kochflächen gestellt werden.
• Nur Kochgeschirr verwenden, das nach Herstelleragaben für die Verwendung auf Glaskeramik-Kochfeldern geeignet ist.
• Bei Feststellung einer Beschädigung des Kochfelds - Kratzern, Rissen oder Absplitterungen - ist der Betrieb des Herdes sofort abzubrechen und die Reparatur bei der Kundendienstelle zu melden.
• Das Kochfeld nicht einschalten, ohne vorher ein Kochgeschirr darauf zu stellen.
• Scharfkantiges Geschirr, das eine Beschädigung des Kochfelds verursachen kann, damit nicht benutzt werden.
• Nicht auf die sich vorheizenden (nicht mit Geschirr überdeckten) Halogen-Kochflächen schauen.
• Kochgeschirr mit einem Gewicht über 15 kg darauf nicht auf die geöffnete Backofentür und Kochgeschirr mit einem Gewicht über 25 kg auf die Kochflächen gestellt werden.
• Keine Scheuermittel oder scharfen Metallgegenstände zur Glasreinigung verwenden; sie können die Oberfläche zerkratzen, was dazu führen kann, dass das Glas springt.
• In nicht betriebsfähigem Zustand darf der Herd nicht benutzt werden. Sümttliche Mängel dürfen nur von einer autorisierten Fachkraft beseitigt werden.
• Bei Betriebsstörungen, die durch technische Mängel verursacht sind, muss unbedingt die Stromzufuhr unterbrochen und eine Reparatur veranlasst werden.
• Dieses Gerät ist nicht für eine Bedienung durch Personen mit eingeschrankten physischen, psychischen bzw. sensorischen Fähigkeiten (darunter Kinder) bzw. Personen ohne Kenntnis des Gerätes vorgesehen, es sei dess, dies erfolgt unter Aufsicht oder gemäß der Bedienungsanleitung des Gerätes, die durch die für die Sicherheit verantwortliche Person übergeben wurde.
• Es ist davon zu sorgen, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielten.
• Zur Reinigung des Geräts keine Dampfreiniger verwenden.

Wer Energie verantwortlich verbraucht, der schon nicht nur die Haushaltskasse, sondern handelt auch umweltbewusst. Seien Sie bereits! Sparen Sie Elektroenergie! Folgendes konnen

Sie tun:

- Das richtige Kochgeschirr benutzen.

Töpfe mit flachem und dickem Boden spare bis zu 1/3 an Strom. Deckel nicht vergessen, sonst ist der Stromverbrauch 4-mal so hoch!

- Kochgeschirr auf die Kochfläche abstimmten.

Das Kochgeschirr sollte nie kleiner als die Kochfläche sein.

- Kochflächen und Topföden stets sauber halten.

Verschmutzungen stären die Wärmeübertragung - sind sie erst einmal stark eingebrannt, ist die Reinigung oft nur noch mit umweltbelastenden Mitteln möglich.

- Unnötiges „Topfgucken" vermeiden.

Auch die Backofentür nicht unnötig oft offen.

Rechtzeitig herunterschalten und Restwärme nutzen.

Bei langen Garzeiten 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit aushalten. Sie spare bis zu 20% an Strom.

- Backofen nur bei größeren Mengeneinsetzen.

Fleisch mit einem Gewicht bis zu 1 kg{lassst sich sparsamer im Topf auf dem Herd garen.

- Nachwärme des Backofens nutzen.

Bei Garzeiten von mehr als 40 Minuten den Backofen unbedingt 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit ausschalten.

Wichtig!Bei Betrieb mit Zeitschaltuhr entspreadend kürzere Garzeiten einstellen.

- Backofentür gut geschlossen halten.

Durch Verschmutzungen an den Turdichtungen gehen Wärme verloren. Deshalb: Am besten sofort beseitigen!

- Herd nicht direktiben Kuhl- oder Gefrieranlagen einbauen.

Deren Stromverbrauch steigt dadurch unnötig.

Für den Transport haben wir das Gerät durch die Verpackung gegen Beschädigung gesichert. Nach dem Auspacken entsorgen Sieitte umweltfreundlich die Verpackungsteile.

Alle Verpackungsmaterialien sind umweltverträgelich, hundertprozentig wieder zu verwerten und wurden mit einem entsprechenden Symbol gekennzeichnet.

Achtung! Die Verpackungsmaterialien (Polyäthylenbeutel, Polystyrolstücke etc.) sind beim Auspacken von Kindern fern zu halten.

Nach Beendigung der Benutzung des Gerätsarf es nicht zusammen mit dem gewöhnlichen Hausmull entsorgt werden, sondern ist an eine Sammel- und Recyclingstelle fur Elektro- und elektronische Geräte abzugeben. Darüber

werden Sie durch ein Symbol auf dem Gerät, auf der Bedienungsanleitung oder der Verpackung informiert.

Die bei der Herstellung these Geräts eingesetzten Materialien sind ihrer Kennzeichnung entsprechend zur Wiederverwendung geeignet. Dank der Wiederverwendung, der Verwertung von Wertstoffen oder anderer Formen der Verwertung von gebrauchten Geräten leisten Sie einen wesentlichen Beitrag zum Umweltschutz.

Über die zuständige Recyclingstelle für die gebrauchten Geräte werden Sie von ihrer Gemeindeverwaltung informiert.

Glaskeramik-Kochfeld

3a 0 18 / 0 12 cm
4a 014/025cm
5a 18cm
6a 014,5 cm

Ausstattung des Herdes - Zusammenstellung:

Backblech*

(Gitterrost)

Bratblech

*vorhanden nur bei einigen Modellen

Vorbereitung der Arbeitsplatte der Kuchenmöbel für den Einbau des Kochfelds

• Der Kichenraum sollte trocken und luftig sein und eine gute Belüftung haben; die Aufstellung des Gerätes sollte einen freien Zugang zu allen Steuerelementen sicherstellen. Der Herd entspricht der Wärmeschutzklasse Y, d.h. erarf nur auf einer Seiteiben hohenen Kuchenmöbeln oder Wänden eingebaut werden.
• Die Arbeitsplatte des Mobels muss zwischen 28 und 40mm dick und mindestens 600 mm tief sein. Sie muss flach sein und waagerecht liegen. Die Arbeitsplatte ist an der Wand gegen überlaufende Flüssigkeiten und Feuchte abzudichten.
• Der Abstand zwischen der Ausschnittkante und der Kante der Arbeitsplatte sollen vorne mind. 60~mm und hinteren mind. 50~mm betragen.
• Die Einbaumöbel mussen auf der Oberfläche furniert und die zum Verkleben eingesetzten Klebstoffe gegen die Temperatur von 100^ beständig sein. Bei Nichterfüllung dieser Anforderung kann es zur Verformung der Oberfläche und zum Ablösen des Furniers kommt.
• Die Ausschnittkanten sollen mit einem gegen Aufquellen der Feuchtigkeit beständigen Mittel geschützt sein.
• Den Ausschnitt in der Arbeitsplatte nach Maßen gemäß Zeichnung 1VBoreiten.

Montage des Kochfeldes in der Arbeitsplatte der Kuchenmöbel

• Für die Befestigung einer 38 mm dicken Arbeitsplatte sind 4 Halteklammern "A" einzusetzen. Die Montage ist der Abb. 2 und Abb. 3 zu entnahmen. Für die Befestigung einer 28 mm dicken Arbeitsplatte sind kein den Halteklammern "A" zusätzlich 4 Holzstücke mit Maßen von 15x15x50 mm einzusetzen. Die Montage ist der Abb. 4 und Abb. 5 zu entnahmen.
  Die Kochfelddichtung auf ihre Universehrheit und ihren genauen Sitz am Kochfeld überprüfen.
  Die Halteklammern von der Unterseite der Arbeitsplatte leicht anschrauben.
• Die Arbeitsplatte sauber machen, das Kochfeld in die Öffnung einsetzen und bis zure
  Die Halteklammern vertical zum Kochfeldrand einstellen und bis zum Anschlag an-schrauben

②

1 - Arbeitsplatte
2 - Schraube
3 - Halteklammer
4 - Kochfeld
5 - Kochfelddichtung

3

Einbau des Kochfeldes in der Arbeitsplatte der Kuchenmöbel

(4)

1 - Arbeitsplatte
2 - Schraube
3 - Halteklammer
4 - Kochfeld
5 - Kochfelddichtung
6 - Holzstück

(5)

Einbau des Backofens:

• Öffnung im Umbauschrank für den Einbau des Backofens nach den auf der Maßskizze angegebenen Abmessungen vorbereiten (Abb. A),
• bei abgeschalteter Stromversorgung den Backofen an das Stromnetz anschließen,
• den Backofen ein Stückweit in den vorher angefertigten Umbauschrank schieren und an das Kochfeld anschließen. Abb. B),
• unbedingt die Nullungsleitung des Kochfelds (gelb-grün) an die in der Höhe der Anschlussdose platzierte Nullklemme des Backofens (Bezeichnung fanschließen,
• den Backofen vollständig in den Umbauschrank schieben und mit vier Schrauben an den auf der Skizze dargestellen Stellen in dieser Position sichern. (Abb.C).

Abb. B

Abb. A

Abb. C

Achtung!

Der Einbau muss bei abgeschalteter Stromversorgung durchgefuhrt werden.

Elektrischer Anschluss

Achtung!

Der Anschluss an das Stromnetz damit nur durch eine autorisierte Elektrofachkraft erfolgen, die beim örtlichen Energieversorgungsunternehmen zugelassen ist. Nicht autorisierte Personen)dürfen keine willkürlichen Veränderungen oder Änderungen an der Elektroinstallation vornehmen.

Hinweise für die Elektrofachkraft

Das Gerät ist für den Anschluss an Dreh- und Wechselstrom (400V 3N~50Hz) ausgelegt. Die Nennspannung der Heizelemente beträgt 230 V. Die Anpassung des Gerätes für den Einphasenstrom (230 V) ist durch entsprechende Überbrückung auf der Anschlussleiste gemäß dem nachfolgenden Schaltplan möglich. Als Netzanschlussleitung ist ein entsprechend ausgelegter Leitungstyp unter Berücksichtigung der An Schlussart und Nennleistung des Herdes zu wahren. Die Anschlussleitung ist in der Entlastungseinrichtung zu befestigen.

Anschlussdose öffnen: Zum Entriegeln Schraubendreher ansetzen (1) und geringfugig nach unten bewegen (2).

Achtung!

Es ist zu beachten, dass der Schutzleiter an die Klemme der mit gekennzeichnen Anschlussleiste angeschlossen werden muss. Die Elektroinstallation des Herdes sollt mit einem Notschalter ausgestattet sein, der im Notfall das ganze Gerät vom Netz abschlattet. Der Abstand zwischen den Arbeitskontakten des Notschalters muss mind. 3 mm betragen.

Vor Anschluss des Herdes an das Stromnetz sind die Informationen auf Typenschild und Schaltplan durchzULEsen.

Anschluss-Schaltplan

Schema möglicher Anschlüsse Achtung! Spannung der Heizelemente 230V. Achtung! Im Falle jeder der Anschlüsse ist der Schutzleiter vom Netz mit der Klemme PE verbunden werden.				Empfohlene Art der Anschluss- leitung
1.	Bei 230V Netz Einphasenanschluss mit Be- trieb snull. Brücken verbinden die Klemmen 1-2-3 sowie Klemmen 4-5 Schutzleiter auf ±	1/N~	1 L1 PE 5 4 N	H05VV-F3G4
2.	Bei 400/230 Netz Zweiphasenanschluss mit Be triebsnull. Brücken verbinden Klemmen 2-3 so wie 4-5. Schutzleiter auf ±	2/N~	1 L1 L2 PE 5 4 N	H05VV-F4G2,5
3.	Bei 400/230V Netz Dreiphasenanschluss mit Be triebsnull. Brücken verbinden 4-5. Phaser re ihren fol ge nach 1-2-3. Null auf 4-5, Schutz- zle iterauf ±	3/N~	1 L1 L2 L3 PE 5 4 N	H05VV-F5G1,5
L1=R L2=S L3=T N=neutrale Leitung PE=Schutzleiter

Vor dem ersten Einsatz des Backofens

• Vorhandene Verpackungsteile entfernen, den Backofen-Innenraum von Konservierungsmitteln reinigen,
• Ausstattungselemente des Backofens herausnahmen und mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen,
• Raumlüftung einschalten oder ein Fenster öffnen,
• Den Regler leicht drucken und nach rechts auf oder dieren (siehe Kapitel: Funktionswise des Programmierers und die Backofen-Steuerung),
  Backoffen (bei 250^ circa30 Minutes lang) aufheizen, Verschmutzungen entfernen und genau reinigen.

Die Regler sind im Bedienfeld „versenk". Um die gewünschte Funktion zu wahlen:

1. den Regler leicht eindrücken und loslassen,
2. auf die gewünschte Funktion drehen. Die Kennzeichnung des Reglers an dessen Rand entspricht den jeweiligen nacheinander folgenden Funktionen des Backofens.

Wichtig!

Den Backofen-Innenraum scarf nur mit warmem Wasser und etwas Spülmit- tel gereinigt werden.

Hinweis!

In den Geräten, deren Baumodell mit dem Buchstaben „O" gekennze-ichnet ist, die Lage des Heizkörpers an den Seitenwänden des Backofen-Innenraums vor Betriebsbeginn überprüfen. Ist die Befestigung des Heizkörpers nicht ordnungsmäßig, den Heizkorper hochheiten und in die Mulden an den Seitenwänden des Backofen-Innenraums einschieben.

Hinweis!

Beim ersten Start des Backofens bzw. bei dessen Wiedereinschalten nach dem vorherigen Trennen vom Versorgungsnetz erscheint auf dem Display die Uhrzeit 12:00 und das Symbol . blinkt. Die aktuelle Uhrzeit mit dem Einstellregler einstellen. Die eingestelle Uhrzeit wird in der Uhr gespeichert, falls keine Änderungen innerhalb von 5 Sekunden vorgenommen werden oder die Taste MENU gedrückt wird.

Erst nach der Einstellung der aktuellen Uhrzeit ist der Backofen betriebsbereit.

Schalter für Kochflächen

Das richtige Koch- und Backgeschirr

Die Bodengröbe und -form des richtigen Kochgeschirrs sollte der Fläche der jeweiligen Koch fläche möglichst/genau angepasst sein. Geschirr mit konvex oder konkav geformtem Bodenarficht verwendet werden. Es ist zu beachten, dass zum Kochgeschirr immer passende Deckel verwendet werden. Es empfehltsich, Kochgeschirr mit dickem Boden und einer schwachen Innewölbung zu verwenden.

Verschmutzte Kochstellen- und Geschirroberflächen verhindern eine vollständige Wärmeausnutzung.

Die richtige Heizleistung

Die Kochflächen verfügen über eine differenzierte Heizleistung. Die Heizleistunglässt sich stufenweise regulieren, indem man den Schalter nach rechts oder links dreht.

Die Kennzechnungen auf der Außenseite des Reglers entsprechen den einzelnen Positionen der Heizleistung der jeweiligen Kochflächen.

Beispiele für Reglereinstellungen

0 Aus
MIN. Warmhalten
1 Dunsten von Gemüsen, Schonendes Kochen
Kochen von Suppen, mehreren Speisen
2 Schwaches Braten
Anbraten von Fleisch, Fisch
3 MAX. Schnelles Erwärmen, Schnellkochen, Braten

Vergroßerte Kochfläche einschalten

Wichtig!

Das Einschalten der Kochfläche damit nur durch das Drehen des Reglers im Uhrzeigersinn erfolgen. Das Einschalten in der Gegenrichtung kann den Regler beschädigen*

Bei einer Schalterstellung von 0 1 2 3" ist die innere Kochflache in Betrieb und die Warmemenge fur das Kochgeschirr ist leicht regulierbar. Kurzes Drehen des Schalters auf die PositionSchaltet die auBere Kochflache ein. Ab jetzt lasst sich die Warmemenge von beiden Kochflächen leicht regulieren, dess der innere Schalter wird beide Kochflächen erst nach Rückstellung des Reglers auf die O-Position abschalten.

Restwärmeanzeige

Wenn die Temperatur einer Kochfläche 50^ übersteigt, wird dies durch das Leuchten eines entsprechenden Restwärmeanzeige-feldes signalisiert.

Das Leuchten der Restwärmeanzeige warnt den Bediener vor einem zufälligen Berührend der bereits Kochfläche.

Nach Ausschalten der Heizleistung kann für 5-10 Minuten die angefallene Restwärme noch für verschiedene Zwecke genutzt werden, z.B. zum Aufwärmen oder Warmhalten von Speisen, ohne dass die Heizleistung eingeschaltet werden muss.

Funktionsweise der Programmierinheit und die Backofen-Steuerung

Bedeutung der Piktogramme und Symbole

-Back-/Bratprogramme
- Temperatureinstellung
- Menu
Eco - Energie-Sparbetrieb
- Reinigung des Backofens
- Beleuchtung des Backofens
- Auftauen
- Prozessende
- Prozessdauer
- Automatische Abschaltung
- Sperre
-Zeiteinstellung

• Minutenuhr
• Energie-Sparbetrieb
• Sonde
  -Back-/Bratprogramm

• Reinigung des Backofens

• Ebene, Position der Speise

1.Einschalten des Backofens.

Hinweis: Erst nach der Einstellung der aktuellen Uhrzeit ist die Programmiereinheit betriebsbereit

Beim ersten Start des Backofens bzw. bei dessen Wiedereinschalten nach dem vorherigen Trennen vom Versorgungszetaeucht auf dem Display die Uhrzeit, 12:00 und das Symbol blinkt. Die aktuelle Uhrzeit mit dem Einstellregler erstellen.

Die eingestellte Uhrzeit wird in der Uhr gespeichert, falls keine Änderungen innerhalb von 5 Sekunden vorgenommen werden oder die Taste MENU gedrückt wird.

Erst nach der Einstellung der aktuellen Uhrzeit ist der Backofen betriebsbereit.

2. Minutenuhr

Die TasteMenu drucken, bis das Symbol (Minutenuhr) zu blinken beginnnt. Auf dem Display erscheint "00:00"statt der tatsächlichen Uhrzeit. Die Minutenuhr mit dem Einstellregler auf eine Minute genau) einstellen. Die Zeiteinstellung wird gespeichert, falls keine Änderungen innerhalb von 5 Sekunden vorgenommen werden oder die TasteMenu. gedrückt wird. Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt, das Symbol ist eingeschaltet.

Das Tonsignal ertont nach Ablauf der voreingestellten Zeit (2 Tonsignale - Pause - 2 Tonsignale). Die Sequenz der Tonsignale wird im Abstand von 3 Sekunden circa eine Minute lang wiederholt. Das Symbol blinkt die ganze Zeit. Um das Tonsignal auszuschalten, eine beliebige Taste drucken, den Backofen-Regler auf „0" drehen oder den Einstellregler umdrehen. Nach dem Ausschalten des Tonsignals ist das Symbol (Minutenuhr) eingeschaltet.

3.Einstellung der Prozessdauer

Die Taste MENU drucken und anhalten, bis das Symbol (Prozessdauer) zu blinken beginnnt (es ist möglich, wenn sich der Regler der Backofen-Funktion sich in einer anderen Stellung als "0" befindet). Auf dem Display erscheint "00:00"statt der tatsächlichen Uhrzeit. Die Prozessdauer mit dem Einstellregler auf eine MinuteDrv) einstellen. Die Einstellung der Prozessdauer wird gespeichert, falls keine Änderungen innerhalb von 5 Sekunden vorgenommen werden oder die Taste MENUGedrückt wird. Die Uhr lauft dann ruckwarts ab, das Symbol ist eingeschaltet. Das Tonsignal ertont nach Ablauf der voringeingestelltien Prozessdauer (4 Tonsignale -Pause-4 Tonsignale).Die Sequenz der Tonsignale wird im Abstand von 3 Sekunden circa eine Minute lang wiederholt. Auf dem Display erscheint "00:00", und das Symbol (Prozessdauer) blinkt die ganze Zeit.

Um das Tonsignal ausschalten, eine beliebige Taste drucken, den Funktionregler auf "0" drehen oder den Einstellregler umdrehen. Nach dem Ausschalten des Tonsignals wird auf dem Display die aktuelle Uhrzeit und die gewährte Funktion angezeigt, das Symbol (Prozessdauer) ist eingeschaltet.

4.Einstellung von Prozessdauer und Prozessende (Verzögerung)

Wenn das Symbol (Prozessdauer) ein-geschaltet ist, die Taste drucken und anhalten, bis das Symbol (Prozessende) zu blinken beginnnt. Es wird die aktuelle Uhrzeit angezeigt. Das Prozessende mit dem Einstellregler einstellen.

Die Einstellung für das Prozessende wird gespeichert, falls keine Änderungen innerhalb von 5 Sekunden vorgenommen werden oder die Taste MENU gedrückt wird. Das Symbol (Prozessende) ist eingeschaltet. Nach Ablauf der Verzögerung schaltet sich die Programmiereinheit auf (Prozessdauer) um. Die auf die Prozessdauer eingestellte Uhr lauft dann rückwärts ab, das Symbol (Prozessende) ist ausgeschaltet, das Symbol (Prozessdauer) ist eingeschaltet.

Das Tonsignal ertont nach Ablauf der voreingestellten Prozessdauer (4 Tonsignale - Pause - 4 Tonsignale). Die Sequenz der Tonsignale wird im Abstand von 3 Sekunden circa eine Minute lang wiederholt. Auf dem Display erscheint "00:00", und das Symbol (Prozessdauer) blinkt die ganze Zeit.

Um das Tonsignal auszuschalten, eine beliebige Taste drücken, den Funktionregler auf "0" drehen oder den Einstellregler umdrehen. Nach dem Ausschalten des Tonsignals wird auf dem Display die aktuelle Uhrzeit und die gewährte Funktion angezeigt, das Symbol (Prozessdauer) ist ausgeschaltet.

Um die vorgenommen Einstellungen für die Prozessdauer, das Prozessende oder die Minutenuhr zusätzten, die Tasten MENU drücken und circa 3 Sekunden lang anhalten. Danach werden alle Zeiteinstellungen gelöscht. Die Zeiteinstellungen können nur dann zusätzgesetzt werden, wenn eine der Funktionen für die Zeiteinstellung (Prozessdauer oder Prozessende oder Minutenuhr) zuvor eingestellt wurde.

5.Backofen-Steuerung

5.1 Mögliche Stellungen des Backofen-Funktionsreglers

0 Nullstellung

Unabhängige Backofen-Beuchaltung

Durch das Drehen des Reglers auf diese Stellung wird der Backofen-Innenraum beleucht.

Unter- und Oberhitze

Steht der Regler in dieser Position, kann die Beheziehung des Backofens auf eine herkömmliche Art erfolgen. Diese Funktion ist zum Kuchenbacken, zum Braten von Fleisch und Fisch, zum Backen von Pizza (die Vorheziehung des Backofens sowie der Einsatz von dunklen Backblechen ist erforderlich) sowie zum Backen auf einer Ebene ausgezeichnet geeignet.

Temperaturbereich: 30 - 280^

Gebäse sowie Unter- und Oberhitze

Wurde der Regler auf diese Position gedreht, wird die Funktion Kuchenbacken in Betrieb genommen.

Herkömmlicher Backofen mit Geblase (diese Funktion wird zum Backen empfohlen).

Temperaturbereich: 30 - 280^

Grill und Drehspieß eingeschaltet.

Funktion Drehspieß - Grillen oder Braten am Drehspieß.

Temperaturbereich: 30 - 280^

Grill

Das sog. "Oberflächengrillen" wird für keine Portionen von Fleisch wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fische wie für Toasts, Würste, belegte Brote und Baguetten (die zu grillende Speise soll maximal 2-3 cm dick sein und beim Braten muss sie umgedreht werden).

Temperaturbereich: 30 - 280^

Gebäse und Grillhitze (Umluft-Grillen)

Wurde der Regler auf diese Position gedreht, werden das Geblase und die Grillhitze eingeschaltet. Dies erlaubte eine Beschleunigung des Grillprozesses und eine Verbesserung des Geschmacks der Speise. Temperaturbereich: 30 - 280^

Supergrill

Die Funktion des Supergrills erlaubt das Grillen bei zugleich eingeschalteter Oberhitze. Diese Funktion erlaubt eine höhere Temperatur im oberen Bereich des Backofens zu erreichen, das Bratstück wird stärker gebräunt; auch große Partionen können so gegrillt werden.

Temperaturbereich: 30 - 280^

HeiBluft

Durch das Drehen des Reglers auf die Funktion „Heißluft" wird der Backofenzwangsweise mit Hilfe eines an derBackofen-Rückwand zentral angebrachten Umluftgebläses beheizt. ImVergleich zum herkömmlichen Backofen erfolgt das Backen bei niedrigeren Temperaturen.

These Beheizungsart ermitteligt eine gleichmäßige Wärmeverteilung um das sich im Backofen befindende Backgut herum.

Zubereitung von (tiefgefrorenen) Fertiggerichten - Kuchen, Pizza, Pommes frites.

Auftauen (Fleisch, Obst, Gemüse, Gebäck) - bei feinen Gerichten (zum Verzehr im Rohzustand - z.B. Erdbeeren) wird die Beheizung nicht eingeschaltet, beim Auftauen von beispiesweise Fleisch muss der Thermostat auf 50 - 75°C eingestellt werden.

Trocknen von Obst, Pilzen (auf mehreren Ebenen, Temperaturen: 50 - 80^ ).

Temperaturbereich: 30 - 280^

HeiBluft und Unterhitze

Durch Drehen des Reglers auf diese Position werden Heißluft und Unterhütze eingeschaltet und die Temperatur im unteren Bereich des Backofens wird erhöht. Die Zuführ einer große Wärmemenge erfolgt von unten. Diese Funktion ist für saftige Kuchen, Pizza gut geeignet. Temperaturbereich: 30 - 280^

Oberhitze

Wurde der Regler auf diese Position gedreht, erfolgt das Vorheizen des Backofens nur bei eingeschalteter Oberhitze.

Anzuwenden z.B. beim Anbräunen, Nachbacken von der Oberseite oder bei zusätzlichen Nachbraten. Temperaturbereich: 30 - 230^

Unterhitze

Wurde der Regler auf diese Position gedreht, erfolgt das Vorheizen des Backofens nur bei eingeschalteter Unter-hitze. Anzuwenden z.B. beim Nachbacken von unten (saftige Kuchen, Kuchen mit Obstfällung). Temperaturbereich: 30 - 240^

Gebäse

Wurde der Regler auf diese Position gedreht, dient der Backofen zum Auftfauen von Süßwaren und Gebäck.

Grill und Oberhitze (Supergrill) und Drehspieß

Verbindung der Supergrill-Funktion mit der Drehspieß-Funktion. Temperaturbereich: 30 - 280^

5.2 Änderung und Anzeige der Temperaturinstellung

Die werkseitig voreingestelle Temperatur für ein Programm wird nach der Wahl der Backofen-Funktion auf dem Display angezeigt. Dies wird durch das blinkende Symbol ^ C signalisiert. Um die Änderung der Temperaturinstellungen stufenweise (jeweils um 5^ ) vorzunehmen, den Einstellregler betätigten. Die Temperatureinstellung wird gespeichert, falls keine Änderungen innerhalb von 5 Sekunden vorgenommen werden oder die Taste MENU oder c gestruckt werden.

Die Änderung der Temperatureinstallungen kann, während ein Programm lauft, nach der Betätigung der Taste c erfolgen.

Die aktuelle Temperatur wird als Prozentsatz der voreingestellen Temperatur auf dem Thermometer-Symbol angezeigt:

Steht der Regler der Backofen-Funktion auf 0^ und überschreitet die aktuelle Temperatur im Backofen 60^ , leuchtet das Thermometer-Symbol, womit signalisiert wird, dass der Backofen heißt ist. Ist die Temperatur im Backofen niedriger als 60^ , ist das Thermometer-Symbol ausgeschaltet.

5.3 ECO-Funktion

Mit der ECO-Funktion lassst sich die Energie durch die Verwendung der Restwärme im angeschlossenen Gerät einsparen. Arbeitet das Gerät in der Betriebsart ECO, schaltet der Zeitregler das angeschlossene Gerät zu einem bestimmten Zeitpunkt vor dem Prozessende aus.Die ECO-Funktion kann aktiviert werden, wenn folgende Beheizungsfunktionen eingeschaltet sind:

Um die ECO-Funktion einzuschalten, die Taste Prozessdauer) oder Prozessdauer) und (Prozessende) drucken und einstellen. Der Zeitregler schaltet das angeschlossene Gerät zu einem Zeitpunkt, der nach folgender Regel berechnet wird: "Ende des Gerätbetriebes minus Dauer der der Nutzung der Restwärme" aus.

Aktivierung der ECO-Funktion.

Nach der Wahl einer beliebigen Beheizungsfunktion, die mit der ECO-Funktion kombini-bar ist, die Taste (Prozessdauer) oder (Prozessdauer) und (Prozessende) drucken und einstellen. Anschließlich die Taste . drucken. Auf dem Display leuchtet das Symbol auf, mit dem signalisiert wird, dass die ECO-Funktion ebenfalls eingeschaltet ist. Um die ECO-Funktion auszuschalten, die Taste drucken oder die Stellung des Backofen-Reglers ändern. Ist die ECO-Funktion ausgeschaltet, ist das Symbol erfolns falls ausgeschaltet.Das Tonsignal (4 Tonsignale - Pause - 4 Tonsignale) ertont nach Ablauf der voreingestelltien Zeit für die Prozessdauer. Die Sequenz der Tonsignale wird im Abstand von 3 Sekunden circa eine Minute lang wiederholt. Auf dem Display erscheint "00:00", und das Symbol blinkt dieGPCeZeit.

Um das Tonsignal auszuschalten, eine beliebige Taste drücken, den Regler der Backofen-Funktion auf „0“ stellen oder den Regler umdrehen. Nach dem Prozessende erschinen auf dem Display die aktuelle Uhrzeit und die gewählte Backofen-Funktion.

Wenn der Benutzer die ECO-Funktion mit einer entsprechenden Beheizungsfunktion aktivieren will, wobei weder die Werte für (Prozessdauer) noch für (Prozessdauer) und (Prozessende) eingestellt wurden, ertont einmal ein langes Tonsignal und auf dem Display erscheint einmal das Symbol (circa 0,3 Sekunde), was bedeutet, dass die ECO-Funktion mit der ausgewählten Beheizungsfunktion nicht kombinierbar ist oder dass die eingebeken Werte nicht ausreichend sind.

Die ECO-Funktion kann nur dann verfügbar, wenn der Wert für Prozessdauer) 10 Minuten oder mehr beträgt. Ist die Fleischsonde zur Temperaturmessung angeschlossen, muss die Zieltemperatur der Fleischsonde mindestens um 3 Grad hoher sein als die aktuelle Temperatur der Fleischsonde. Die ECO-Funktion wird automatisch ausgeschelt, wenn der Wert für Prozessdauer) oder die Zieltemperatur der Fleischsonde geändert wurde und niedriger als der Mindestwert ist. Die ECO-Funktion wird ebenfalls automatisch ausgeschelt, nachdem ein mit der Fleischsonde verbundener Fehler aufgetreten ist.

Die Einstellungen furl Prozessdauer) oder fur Prozessdauer) und fur (Prozessende) sind ohne Bedeutung, wenn die Zubereitung der Speisen unter Einsatz der Nahrungssonde erfolgt. In thisem Falle soll man die Taste am Ende drucken, d.h. nachdem alle Temperatureinstellungen fur den Backofen-Innenraum und die Temperatur der Fleischsonde eingegeben worden sind.

5.4 Funktion Aqualytic

Dampfreinigung des Backofen-Innenraums.

Auf den Boden des Backofens ca. 0,5 l Wasser geben. Backofentür schlieben. Um die Funktion Aqualytic zu aktivieren, die Taste drücken. Dann blinkt das Symbol auf dem Display. Die Programmiereinheit stellt die Temperatur automatische Einstellung und die Dauer der Behezung (die Prozessdauer wird auf 0:30 eingestellt) ein. Die Dauer dieser Betriebsart und die Temperatur werden auf dem Display angezeigt. Das graphische Symbol des Backofens blinkt samt der empfohlenen Beheizungsart Den Regler der Backofen-Funktion auf die empfohlene Beheizungsart drehen. Der Zeitregler bestätigt die korrekte Lage mit einem kurzen Tonsignal und das Symbol leuchtet auf. Wird die empfohlene Beheizungsart innerhalb von 10 Sekunden nicht gewählt, wird die Betriebsart gelöscht. Die Temperatur für die Funktion Aqualytic beträgt: 90^

Um den Prozess der Dampfreinigung (Aqualytic) zu löschen, die Taste drucken oder die Stellung des Reglers der Backofen-Funktion aendern. Ist der Prozess der Dampfreinigung des Backofen-Innenraums (Aqualytic) gelöscht, arbeitet die Programmiereinheit wie bei einer gewöhnlichen Betriebsart (die Einstellungen entsprechen den Garprogrammen).Das Tonsignal (4 Tonsignale - Pause - 4 Tonsignale) ertont nach Ablauf der voreingestelltien Zeit. Die Sequenz der Tonsignale wird im Abstand von 3 Sekunden circa eine Minute lang wiederholt. Auf dem Display erscheint "00:00", und das Symbol blinkt die ganze Zeit.

Um das Tonsignal auszuschalten, eine beliebige Taste drücken, den Regler der Backofen-Funktion auf „0" drehen oder den Einstellregler umdrehen. Ist der Prozess beendet, wird auf dem Display die aktuelle Uhrzeit angezeigt.

5.5 Einsatz der Thermosonde

Die zusätzliche Fleischsonde zur Temperaturmessung kann durch deren Anschluss an die im Backofen-Innenraum befindliche Steckdose verwendet werden. Leuchtet das Symbol der Sonde die der Temperaturmessung von Fleisch dient, bedeutetes, dass die Fleischsonde angeschlossen wurde. Der werkseitig für die Fleischsonde voreingestellte Temperaturwert beträgt 60^ und kann mit dem Einstellregler im Temperaturbereich von 30 bis 99^ auf einen 1^ genau geändert werden. Wahrend dieser Betriebsart wird die aktuelle Temperatur der Fleischsonde angezeigt.

Die Einstellung der Temperatur kann während des Prozesses durch das Drucken der Taste. geändert werden. Die eingestellte Temperatur der Fleischsonde wird angezeigt und kann mit dem Einstellregler. geändert werden. Werden innerhalb von 5 Sekunden keine Änderungen vorgenommen, wird die für den Backofen-Innenraum eingestellte Temperatur angezeigt. Diese Wert kann mit dem Einstellregler geändert werden. Die Temperatureinstallungen der Fleischsonde und Temperatureinstallungen des Backofen-Innenraums werden gespeichert, wenn keine Änderungen innerhalb von 5 Sekunden vorgenommen werden oder weder die Taste. noch die Taste gedrückt werden.

Auf der Temperaturzeige erscheint die aktuelle Uhrzeit, die aktuelle Temperatur der Fleischsonde, das Symbol (Fleischsonde) ist eingeschaltet.

Wird die Stellung des Reglers der Backofen-Funktion geändert, wird der Modus für die Einstellung der Temperatur der Fleischsonde und des Backofens abgerufen.

Das Tonsignal (4 Tonsignale - Pause - 4 Tonsignale) ertont nach Ablauf der voreingestellten Temperatur. Die Sequenz der Tonsignale wird im Abstand von 3 Sekunden circa eine Minute lang wiederholt. Auf dem Display blinkt das Symbol und die aktuelle Temperatur der Fleischsonde.

Um das Tonsignal auszuschalten, eine beliebige Taste drücken, den Regler der Backofen-Funktion auf „0" drehen oder den Einstellregler umdrehen. Ist der Prozess beendet, wird auf dem Display die aktuelle Uhrzeit angezeigt.

Die Fleischsonde empfehlen wir beim Braten von größeren Fleischstücken (1kg und mehr) zu benutzen.

Die Fleischsonde ist dagegen beim Braten von Fleisch mit Knochen oder von Geflügel nicht zu empfehlen.

Wenn die Fleischsonde nicht eingesetzt wird, soll sie aus der Steckdose im Backofen-Innenraum gezogen und außerhalb des Backofen-Innenraums aufbewahrt werden.

Hinweis!

Nur die Fleischsonde, die zum Zubehör des Backofens gehört, damit verwendet werden.

Temperaturen der Fleischsonde

Fleischsorte Températur [°C]
Schweinefleisch 85	-90
Rindfleisch 80 - 85
Kalbfleisch 75 - 80
Lammfleisch 80 - 85
Wildfleisch 80 - 85

5.6 Back-/Bratprogramme

Die Funktion der Back-/Bratprogramme ermöglicht, von den gespeicherten Back- und Bratrezepten Gebrauch zu machen. Die voreingestellt den Back-/Bratprogramme verbindene eine bestimmte Beheizungsart oder eine Kombination der Beheizungsarten mit einer bestimmten Betriebsdauer, die vom Gewicht der zuzubereitenden Speise abhängig ist.

Die Hinweise informieren darüber, welches von den gespeicherten Programmen für eine bestimmte Lebensmittelsorte gewählt werden darf. Um ein Back-/Bratprogramm zu aktivieren, die Taste drucken, wenn der Regler der Backofen-Funktion auf "0" steht, das Symbol (Rezept) blinkt auf dem Display die Kennzechnung "P01". Das Back-/Bratprogramm kann mit dem Einstellregler geändert werden. Wenn das gewählte Programm zusammen mit der Fleischsonde arbeitet und diese Sonde nicht angeschlossen ist oder wenn das Programm ohne Fleischsonde arbeitet und die Sonde angeschlossen ist, blinkt dann das Symbol der Fleischsonde um das gewählte Programm zu bestäigen, die Taste drucken. Ein kurzes Tonsignal wird ausgelöst, wenn nach dem Anschlieben der Fleischsonde zur Temperaturmessung der Übergang zur nachsten Stufe möglich ist. Wenn die Taste innerhalb von 10 Sekunden nicht geändrt wird, wird das Programm gelöscht. Ist das gewählte Programm vom Gewicht des Bratstücks abhängig, blinkt das Gewicht auf dem Display. Das Gewicht kann im Anschluss mit dem Einstellregler geändert werden. Um das gewählte Programm zu bestäigen, die Taste drucken. Ein kurzes Tonsignal wird ausgelöst. Wenn die Taste innerhalb von 10 Sekunden nicht geändrt wird, wird das Programm gelöscht. Das Symbol des Backofens mit der empfohlenen

Beheizungsart wird rechts auf dem Display angezeigt. Bei Programmen, bei denen die Fleischsonde nicht eingesetzt wird, werden die Programmdauer und die eingestellte Temperatur auf dem Display angezeigt. Bei Programmen, bei denen die Fleischsonde eingesetzt wird, werden die aktuelle Uhrzeit und die eingestellte Temperatur der Sonde angezeigt. Den Regler der Backofen-Funktion auf die Beheizungsart, für die das gewählte Programm empfohlen wird, drehen. Die korrekte Stellung wird durch den Zeitregler mit einem kurzen Tonsignal bestätigt. Die Programmdauer und die Temperatur werden auf dem Display angezeigt. Bei Programmen, bei denen die Fleischsonde zur Temperaturmessung erforderlich ist, wird die aktuelle Temperatur der Sonde erst dann angezeigt, wenn das Hauptprogramm aktiviert wird. Wirde die empfohlene Beheizungsart innerhalb von 10 Sekunden nicht gewählt, wird das Programm gelöscht.

Die Tatestwährend des Vorheizens oder des Hauptprogramms zu einem beliebigen Zeitpunkt des Prozesses drucken, um die Programmeinstellungen zu überprüfen. Die Programmnummer und das Gewicht (in entsprechenden Programmen) werden für Programme angezeigt, in denen die Fleischsonde zur Temperaturmessung nicht eingesetzt wird, oder die Programmnummer und die eingestellte Temperatur der Sonde werden angezeigt. In thisem Falle ist es aber nicht möglich, diese Einstellungen zuändern. Wenn man die Parameter ändern will, muss das Programm beendet und die Programminstellungen erneut eingegeben werden. Werden die Programmparameter (Prozessdauer, Temperatur, eingestelle Temperatur der Sonde) geändert, während das Back-/Bratprogramm lauft, wird das Symbol ausgeschaltet. Um den Prozess zulöschen, soll man die Stellung des Reglers der Backofen-Funktion ändern.

Bei Programmen, bei denen die Fleischsonde zur Temperaturmessung nicht eingesetzt wird, ertont das Tonsignal (4 Tonsignale/Pause/4 Tonsignale) nach Ablauf der eingestellen Zeit. Die Sequenz der Tonsignale wird im Abstand von 3 Sekunden circa eine Minute lang wiederholt. Auf dem Display erscheint "00:00", und das Symbol blinkt.

Bei Programmen, bei denen die Fleischsonde zur Temperaturmessung eingesetzt wird, ertont das Tonsignal (4 Tonsignale/Pause/4 Tonsignale), nachdem die voreingestellte Temperatur im Inneren der Speise erreicht worden ist. Die Sequenz der Tonsignale wird im Abstand von 3 Sekunden circa eine Minute lang wiederholt. Auf dem Display blinkt das Symbol, die aktuelle Temperatur der Sonde und das Symbol

Den Regler der Backofen-Funktion auf "0" drehen oder eine beliebige Taste drucken, um das Tonsignal am Prozessende zurückzusetzen. Nach dem Prozessende wird auf dem Display die aktuelle Uhrzeit angezeigt.

Ist ein Programm mit Vorheizen gewählt, wird der Backofen auf die erforderliche und eingestellte Temperatur vor Beginn des Hauptprogramms vorgeht. Wahrend des Vorheizens ist das Symbol eingeschaltet. Bei Programmen, bei denen die Fleischsonde zur Temperaturmessung nicht eingesetzt wird, werden die Dauer und die eingestellte Temperatur für das Hauptprogramm angezeigt. Bei Programmen, bei denen die Fleischsonde zur Temperaturmessung eingesetzt wird, werden auf dem Display die aktuelle Uhrzeit und die eingestellte Temperatur der Sonde angezeigt. Der Thermometer zeigt auf dem Display den prozentualen Wert der bereits erzielten Temperatur, die für den Backofen eingestellt wurde.

Das Tonsignal (4 Tonsignale/Pause/4 Tonsignale) und das blinkende Symbol

signalisieren, dass die für den Backofeneingestellte Temperatur erreicht wurde.Das Tonsignal kann durch Drücken einer beliebigen Taste ausgeschaltet werden. Nach dem Ausschalten des Tonsignals signalieren die blinkenden Symbole dass die Vorheiztemperatur erreicht wurde. Um das Hauptprogramm zu aktivieren, die Speise in den Backofen hineinschieben und die Taste drucken.Fur Programme mit Vorheizen kann das Prozessende nicht eingestellt werden.

Die Zusammenstellung der Back-/Bratprogramme ist den nachfolgenden Seiten der Betriebsanweisung zu entnahmen.

Back-/Bratprogramm

Programm Funktion des Bac-kofens/ vorgeheizt	Dauer/ Temperatur der Sonde	Voreingestellte Temperatur	Stufe
P01 Schweinefleisch	85°C 180°C	3
P02 Rindfleisch	80°C 180°C	3
P03 Kalbfleisch	75°C 170°C	3
P04 Geflügel-Hähnchen	85 min 190°C	3
P05 Geflügel-Ente	90 min 180°C	3
P06 Geflügel-Gans	115 min 170°C	2
P07 Pizza mit dic-kem Boden	40 min 200°C	3
P08 Tiefgefrorene Pizza	20 min 200°C	3
P09 Tiefgefrorene Fische	20 min 175°C	3
P10 Tiefgefrorene Toasts	20 min 180°C	3
P11 Tiefgefrorene Lasagne	40 min 200°C	3
P12 Tiefgefrorene Pommes frites	20 min 225°C	3
P13 Streuselkuchen	30 min 175°C	3
P14 Obstkuchen	30 min 175°C	3
P15 Roulade	10 min 200°C	3

5.7 Sperre der Programmiereinheit

Um die Sperre der Programmiereinheit zu betätigen, die Taten MENU und drücken und circa 3 Sekunden lang anhalten. Das Symbol der Sperre mit dem die Einschaltung der Sperre bestätigt wird, beginnt zu leuchten.

Bei einer eingeschalteten Sperre muss darauf geachtet werden, dass sie nur durch gleichzeitiges Drucken der Taste MENU und der Taste. ausgeschaltet werden kann. Ein Fehler-Tonsignal (ein langes Tonsignal) weist darauf hin, dass eine beliebige Taste oder der Einstellregler berührt wurden, während die Sperre eingeschaltet war.

Wenn die Programmiereinheit gespeit ist, besteht eine Möglichkeit, weder das Programm noch dessen Funktionen zu ändern. Wird die Stellung des Reglers bei eingeschalteter Sperre geändert, wird die zuvor eingestellte Funktion ausgescheltet, blinkt das Symbol der Sperre und das Fehler-Tonsignal wird ausgelost. Steht der Regler der Backofen-Funktion auf "0", ist das Symbol der Sperre eingeschaltet.

Die Programmiereinheit lost ein langes Tonsignal aus, wenn ein Betriebsfehler (Fehler des Benutzers) vorliegt. Zu solchen Betriebsfehlern gehoren Drücken inaktiver Tasten, Drehen des Einstellreglers in eine inaktive Richtung oder sonstige Handlungen, die zu einer Änderung der Parameter führen können.

5.9 Ausschalten der akustischen Signale

Es besteht die Möglichkeit, die akustischen Signale der Programmiereinheit auszuschalten. Um die Programmiereinheit leise zu stellen (den Ton auszuschalten), den Einstellregler im Gegenuhrzeigersinn drehen und die Tastes und drucken. Um den Ton wieder einzuschalten, den Einstellregler im Uhrzeigersinn drehen und die Tastes und drucken.

Es ist darauf zu achtenden, dass die Bestätigungssignale und die Fehler-Tonsignale im auf leise gestelltten Modus ausgescheltet sind. Die Tonsignale des Zeitreglers (Prozessdauer und Zeitregler) sind nicht ausgescheltet.

5.10 Automatische Abschaltung der Stromversorgung

Die Programmiereinheit schaltet die elektrischen Baugruppen von der Stromversorgung ab, wenn sich der Regler der Backofen-Funktion in einer anderen Stellung als "0" über eine bestimmte Zeit befindet. Je nach der Temperatur im Backofen-Innenraum beträgt diese Zeit von 2 bis 10 Stunden.

Das Symbol (automatische Abschaltung der Stromversorgung) blinkt, nach dem alle elektrischen Baugruppen von der Programmiereinheit abgescheltet wurden.

Um den Backofen wieder einzuschalten, den Regler der Backofen-Funktion auf "0" drehen.

Schnelles Backofenvorwärmen

In Heifluft-Backofen ist die Schnellvorwarm-funktion verfügbar - der Backofen erreicht innerhalb von etwa 4 min die Temperatur von 150^

Vorgehensweise:

• Backofenbetriebswahlschalter in die Position Heilluft + Unterhitze stellen,
• Temperatur auf den Wert 150^ stellen,
  der Backofen heizt sich bis zur Temperatur von 150^ (oder niedriger, falls so eingestellt wurde) vor; die gewünschte Temperatur ist erreicht, wenn die rote Kontrollleuchte des Temperaturreglers erlischt,
• jetzt können Sie das Backblech mit dem Teig einschieben,
• stellen Sie den Backofen-Betriebswahrscheinalter auf den gewünschten Betriebsmodus, (siehe Abschnitt Tabellen zum Backen und Braten - praktische Hinweise).

Wichtig!

Während des Schnellvorwärmvorgangs dürfen sich im Backofeninnenraum keine Ausstattungsteile des Backofens befinden, wie Bleche mit Teig u.a.

Es ist nicht empfehlenswert die Schnellvorwärmfunktion bei vorprogrammierter Zeitschaltuhr zu benutzten.

Grillen

Beim Grillen wird das Gericht mit tels der Infrarotstrahlen vom er hitz ten Grill I he izem ment zubereitet.

Um den Grill einzuschalten:

• Backofen-Schalter in die Position umdrehen, die mit Sym bo len Grill, gekennzeichnet ist,
• Backofen während 5 Minuten (bei geschlos se ner Bac ko fentür) durchwärmen,
• Backblech mit der zu zu be re iten den Speise in rich ti ger Hohe im Bac ko fen anordnen; beim Grill len am Rost ist ein leeres Backblech fur das ab trop fen de Fett in direkt niedrigerer Hohe (unter dem Rost) an zu ord nen,
• Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür.

Bei den Backofenkunft Grillhitze und Intensiv-Grillen die Temperatur 250^ einstellen, und bei Backofenkunft Umluft-Grillen hochstens 200^ einstellen.

Zugängliche Teile konnen bei Be nutzung als Grillgerät heißt werden. Kinder fern halten!

Es wird empfohlen:

• die Dicke der zu grillenden Fleisch portion von 2 - 3 cm nicht zu über schre iten,
  Fleisch- und Fi sch spe isen vor dem Grillen mit ein weniger Öl oder Fett ein zu reiben,
• größere Speiseportionen erst kurz vor dem Grill len, da ge gen keinere direkt danach salzen,
• die gegrillte Speiseportion nach Ablauf der hal ben Grillzeit auf die Rückseite umwenden.

DrehspieB

Mit dem Drehspieß können Speisen im Backofen drehbar gegrillt werden. Er dient hauptsächlich zum Braten von Geflügel, Schaschlik, Bratwürsten u.ä. Grillgut. Das Ein- und Ausschalten des Drehspießantriebs erfolgt zugleich mit dem Ein- und Ausschalten der Betriebsmodi -

Bei diesen Betriebsmodi kann während des Grillens der Drehspfaffentrag leitig angehalten oder die Drehrichtung geändert werden. Dies hat keinen Einfluss auf Funktionseiste und Qualität des Grillprozesses.

Die Vorbereitung des Grillguts für den Drehspfie:

(siehe die nachfolgenden Skizzen)

• Grillgut aufspieBen und mit den Fleischhaltern befestigen,
• Auflagerahmen in die 3. Einschubleiste von unter schieben,
• Endstück des Drehspießes in die Antriebskapplung einschieben, wobei die Nut im Metallteil des Drehspießgriffes auf den Auflagerahmen aufliegen muss.
  Griff herausdrehen
• Blech in die unterste Einschubleiste des Backofen-Innenraumes schiben und die Tur leicht schreiben

Gebäck

• Zum Backen verwenden Sie am besten die mitgelieferten Bleche.
• Es können auch handelsübliche Formen und Bleche verwendet werden, die im Backofen auf den Gitterrost zu stellen sind. Zum Backen eignen sich am besten schwarz lackierte Bleche, die sich durch gute Wärmeübertragung auszeichnen und die Backzeit verkurzen.
• Bei herkömmlicher Erhitzung (Ober- und Unterhitze) sollenne keine hellen und blanken Backformen verwendet werden, da ansonsten der Teig möglicherweise von unter nicht ausreichend gar wird.
• Beim Backen mit Umluft braucht der Backofen nicht vorgeheizt zu werden, bei den anderen Erhitzungsarten ist ein Vorheizen nötig, bevor das Gebäck in den Backofen geschoben werden kann.
• Vor Entnahme des Gebäcks aus dem Backofen sollte mit einem Holzstübchen überprüft werden, ob der Teig richtig durchbacken ist (ist das Holzstübchen frei von Teigspuren, so ist das Gebäck gar).
• Es empfehlts sich, den Ofen auszustellen und das Gebäck noch ca. 5 min im Ofen durchgaren zu halten.
• Beim Backen mit Umluft sind die Backofentemperaturen grundsätzlich ca. 20-30 Gradniedriger als bei reiner Ober-/Unterhitze.
• Nähere Backhinweise finden Sie in der Tabelle, diese können jedoch abhängig von eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden.
• Falls die Angaben aus den Kochbüchern stark von den in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Werten abweichen, berücksichtigten Sieitte die Bedienungsanleitung.

Braten von Fleisch

• Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden, Kleinere Portionen empfeihlt es sich auf den Gasherdbrennern zu garen.
• Zum Braten empfeihlt sich die Verwendung von feuerfestem Geschirr, das auch hitzebestandige Griffe haben sollen.
• Beim Braten auf dem Gitter- oder Grillrost empfeihlt es sich ein Blech mit etwas Wasser in die untere Einschubleiste einzuschieben.
• Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden; den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Soße oder mit freiem, gesalzenem Wasser begießen, damit kein kaltes Wasser verwenden.

Art Gebäck P-	Programm M - von Hand	Bäck ofen - Funktionen	Temperatur	Einschubhöhe	Garzeit [min]
	P15 160 -	200 2 30 - 50
	P13 160 -	180 2 20 - 40*
	P14 140 -	160 2 10 - 40*
	P08 200 -	230 1 310 - 20
	M 210 - 2	20 2 45 - 60
	P09 160 -	180 2 345 - 60
	M 190 2 - 3 60 - 70
	M 230 - 250 4 14 - 18
	M 225 - 250 2 120 - 150
	P02 160 -	180 2 120 - 160
	M 160 - 230 2 90 - 120
	P01 160 -	190 2 90 - 120
	P04 200 -	220 2 350 - 60
	M 160 - 180 2 45 - 60
	M 175 - 190 2 60 - 70
	M 190 - 210 2 40 - 50
	M 170 - 190 3 40 - 50

• Kleingebäck

Achtung!

Die Angaben in den Tabellen sollenn nur als Anhaltspunkte verstanden werden, die je nach eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden können.

Die Pflege und ständige Reinhaltung des Herdes sowie dessen richtige Wartung haben einen wesentlichen Einfluss auf die Veränderung der einwandfreiern Funktionstüchtigkeit des Gerätes.

Vor der Reinigung Herd ausschalten. Dabei nicht vergessen sicherzustellen, dass sich alle Schalter in Position „●“/„0“ befinden. Lassen Sie den Herd vollständig auskühlen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.

Glaskeramik-Kochfeld

• Das Kochfeld regelmäßig nach jedem Gebrauch reinigen. Es empfieht sich, das Kochfeld nach Möglichkeit im warmen Zustand (nach dem Erlösenchen der Restwärmeanzeige) zu reinigen. Eine starke Verschmutzung des Kochfeldes, insbesondere das Einbrennen von überlaufenem Kochgut vermeiden.
• Keine aggressiven Scheuermittel, wie z.B. Scheuerpulver mit Schleifmitteln, Scheuerpastaen, -steine, Bimssteine, Stahlwolle usw. verwenden. Diese können die Kochfeld-Oberfläche verkratzen und bleibende Beschädigung verursachen. Bei der Reinigungarfiekin Cillit zugegeben werden.
  Grobe, fest an das Kochfeld anliegende Verschmutzungen konnen mit einem speziellen Klingenschaber beseitigt werden, bzw. muss darauf geachtet werden, dass der Rahmen des Glaskeramik-Kochfeldes nicht beschädigt wird.

Achtung! Die scharfe Schneide ist immer durch die Verschriebung des Halters (Daumendruck) zu sichern. Beim Benutzen vorsichtig vorgehen - Verletzungsgefahr! Von Kindern fernhalten.

• Schonende Reinigungs- und Waschmittel gemäß den Anweisungen verwenden, z.B. Fett lösende Flüssigkeiten oder Emulsionen aller Art. Besonderss empfehlenswert sind Spezialwasch- und reinigungsmittel, wie COLLO Luneta, Sidol Stahlglanz, Stahl-Fix sowie Wartungsmittel wie Cera-Fix. Sind keine dieser Mittel erhältlich, empflicht sich eine Lösung aus warmem Wasser mit Zugabe von Spülmitteln oder Spezialreinigern für Spulen aus Edelstahl.
  Zum Waschen und Reinigen der Kochfeld-Oberfläche ein weiches Tuch mit gutter Saugkraft verwenden. Glaskeramik-Kochfeld nach jeder Reinigung trockenreiben.
• Besonderss darauf auf achtenden, dass das Kochfeld nicht beschädigt wird und keine tiefen Kratzer und Absplitterungen entstehen, wie sie durch das Herunterfallen von Metaldeckeln oder anderen Gegenständen mit scharfen Rändern verursacht werden.

Backofen

• Den Backofen nach jedem Gebrauch reinigen. Bei der Reinigung die Backofen-Beleuchtung einschalten, um dadurch eine bessere Sicht im Arbeitsbereich zubekommen.
• Den Backofen-Innenraum nur mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen.

- Dampfreinigung - Aqualytic

Die Vorgehensweise ist dem Kapitel Funktionseise der Programmiereinheit und Backofen-Steuerung, Ziffer 5.4 zu entnahme.

Nach der Dampfreinigung die Backofentür öffnen, den Innenaum des Backofens mit Schwamm oder Tuch wischen und anschließend mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen.

• Nach der Reinigung Backofen-Innenraum trockenreiben.

Ausweiseln der Backofen-Beleuchtung

Um Stromstöbe zu vermeiden, vor dem Wechsel den Herd ausschalten.

• Alle Drehschalter in der Schalterblende auf „●”/ „0” drehen und die Stromzufuhr abschalten,
  Die Abdeckung Herausdrehen und reinigen, dann genau trocken wischen.
  Die Gluhlampe aus der Fassung drehen, gegebenenfalls durch eine neue ersetzen -Backofen-Gluhlampe hitzefest (300^) mit folgenden Parametern:

• Spannung 230 V
  Leistung 25 W
  Fassung E14.

Backofen-Glihlampe

Die Gluhlampe genau in die Keramikfas-sung drehen.
Abdeckung einschrauben.

ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE

Backofentür aushängen

Zum Reinigen und für einen besseren Zugang zum Backofen-Innenraum lassst sich die Backofentür aushängen. Backofentür öffnen, die Klappbügel an den Scharnieren an beiden Seiten nach oben drücken. Tür leicht zudrücken, anheben und nach vorne Herausziehen. Das Einsetzen der Backofentür erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Beim Einsetzen sicherstellen, dass die Aussparung des Scharniers richtig zu dem Haken des Scharnierhalters passst. Danach sind die beiden Klappbügel unbedingt wieder nach unten zu legen. Ist das nicht der Fall, konnen Scharniere beim Schließen der Backofentür beschädigt werden.

Klappbügel nach offen drucken

Herausnahme der inneren Scheibe

1. Mit Hilfe eines Kreuzschraubendrehers sind die Schrauben an den seitlichen Schnappverschlüssen herauszudrehen (Zechnung A).

2. Schnappverschlüsse mit Hilfe eines flächen Schraubenziehers herausdrücken und die obere Leiste der Tur herausziehen. (Zechnung A, B).

3. Innere Scheibe aus den Befestigungen (im unteren Bereich der Tur)nehmen. (Zeichnung C).

3a. Mittlere Scheibe herausnehmer.

1. Die Scheibe mit warmem Wasser und einer kleinen Menge Reinigungsmittel abwaschen.

Zwecks erneuter Montage der Scheibe sind oben genannte Handlungen in umgekehrter Reihenfolge auszufahren. Der glatte Teil der Scheibe muss sich im oberen Teil befinden.

Herausnahme der inneren Scheibe

• Der Backofen ist mit den D leicht herausnehmbaren Leitschienen* (Leiterförmig angeordnet) für die Backofeneinsätze ausgestattet. Um sie zur Reinigung herauszunehmen soll man zuerst an der vorderen Halterung (Z1) ziehen, dann die Leitschienen kippen und aus der hinteren Halterung (Z2) rausziehen. Nach der Reinigung sollen die Leitschieren in den dazu vorgesehenen Öffnungen eingesetzt und die Halterungen (Z1 und Z2) eingedrückt werden.

Ausbau der Backblechträger

Die Backofen, die mit dem Buchstaben Db gekennzeichnet wurden, wurden mit Führungsschienen und darauf montierten Telescopschieren* aus Edelstahl ausgerüstet. Die Telescopschieren sind zusammen mit den Führungsschieren rauszunehmen und zu reinigen. Vor dem Einsetzen der Blecheziehen Sie die Telescopschieren hereaus. Ist der Backofen aufgeheit, setzen Sie die hintere Kante des Blechs an den Halterungen im Vorderbereich der Telescopschieren undziehen die Telescopschiene hereaus. Anschießend schiben Sie die Telescopschiene zusammen mit dem Blech rein.

Achtung!

Telescopschienen nicht in der Spulmaschine reinigen

Technische Kontrollüberprüfungen

Außer der Sauberhaltung des Herdes ist auf folgenden zu achten:

• Funktionsprüfungen für Steuerelemente und Baugruppen des Geräts durchführren. Nach Ablauf der Garantiezeit mindestens alle zwei Jahre eine technische Kontrollüberprüfung des Geräts in einer Kundendienst-Serviceworkstatt durchführten halten.
• Festgestellte Betriebsstörungen beheben.
• Eine regelmäßige Wartung der Baugruppen gemäß den Wartungsintervallen durchführren.

Achtung!

Samtliche Reparaturen und Regelungen sind durch eine zuständige Kundendienst-Servicewerkstatt oder einen authorisierten Installeur vorzunehmen.

WENN'S MAL EIN PROBLEM GIBT

InademNotfall:

• Baugruppen des Gerätes ausschalten
• Stromzufahr des Geräts abschalten
• Reparatur ammelden
• Einige keine Störungen konnen vom Benutzer gemäß den in der nachfolgenden Tabelle angegebenen Anweisungen selbst behoben werden: Bevor Sie sich an den Kunden oder an die Kundendienst-Servicewerkstatt wenden,lesen Sieitte die in der Tabelle dargestellen Probleme durch.

PROBLEM URSACHE	MASSNAHMEN
1. Das Gerät Funktioniert nicht.	Stromausfall Sicherungen	m Haus prüfen, durchgebrannte Sicherungen ersetzen
2. Auf der Zeit-Anzeige erscheint die Uhrzeit „12.00"	Die Stromzufahr für das Gerät wurde abgeschaltet oder es gab einen kurz-zeitigen Stromausfall.	Aktuelle Uhrzeit einstellen (siehe Bedienung Zeitschaltuhr)
3. Backofen-Beuch-tung ist ausgefallen	Glühlampe gelockert oder beschädigt	Glühlampe zudrehen oder durchgebrannte Backofen-Beleuchtung auswechseln (siehe Kapitel Allgemeine Pflegehinweise)

Nennspannung 400 / 230V 50Hz

Nennleistung max. 10,0 kW

Ausmaße des Geräts (HxBxT) 59,5 / 57,5 / 59,5 cm

Nettovolumen des Backofens* 53-58 Liter

Energieeffizienzklasse auf dem Energieetikett

Gewicht ca. 44 kg

Das Gerat entspricht den EU-Bestimmungen EU-Norm EN 60335-1, EN 60335-2-6

• nach EN 50304

Nettovolumen je nach Ausstattung des Backofens - siehe Energieetikett.

Beim Grillen wird das Gericht mit tels der Infrarotstrahlen vom er hitz ten Grill I he ize le ment zubereitet.