BM4580 - Brotmaschine TRISTAR - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG BM4580 TRISTAR

Technische gegevens:

Veiligheidsklasse I

230 V - 50Hz - 850 Watt

Afm.: ± 29 × 45,5 × 27 cms

gewicht: ± 7kg

Wir gratulieren Ihnen zu ihrer neuen Brotbackautomat und sind überzeugt, dass Sie mit dieser modernen Gerät zufrieden sein werden.

Um alle Mochlagen Ihres Brotbackautomats kennen zu lernen und um eine stets optimale Funktion sanzerzustellen, haben wir eineitte an Sie:

Lesen Sie vor der ersten Inbetriebnahme diese Bedienungsanleitung grundlich durch und befolgen Sie die Anweisungen.

Verpackung;itte,heben Sie die Verpackung auf!Bei einem Umzug oder im Servicefall konnen Sie damit Ihr Gerat vor Beschadigungen schutzen.

Vor dem ersten Gebrauch

Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

Entfernen Sie alle Schutzfolien.

Machen Sie sich unbedingt mit den Sicherheitshinweisen vertraut.

WARNING!

Stellen Sie diesen Brotbackautomaten auf keinen Fall oberhalb einer Kochfläche oder anderen Hitzeerzeugenden Geräten (z.B. Grill, Friteuse, etc.) auf. Auch nicht wenn darüber ein Dunstabzug installiert ist. Dies hatte den Garantieverlust zur Folge.

Entnehmen Sie das im Gerät verstaute Zubehör, packen Sie es aus und reinigen Sie Teigbehälter und Knethaken (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege"). Trocknen Sie diese anschließend ab.
Stecken Sie zunachst beiden Knethaken auf die Antriebssachsen im Teigbehter. Geben Sie nun die von Ihnen ausgewählten Zutaten in den Behtalter. Die Zutaten müssen unbedingt vor dem Einsetzen des Teigbehtalters zugegeben werden, um eine Verunreinigung des Ofens und der darin enthaltenen Heizspireale zu vermeiden. Drucken Sie den Behtalter nun sowie in den Ofen hinein, bis er mit einem deutlich vernehmbaren Gerausch einrastet.
Stecken Sie den Netzstecker in eine korrekt installierte Schutzkontaktsteckdose. Schalten Sie den Brotbackautomaten mit dem Ein-/Aus-Schalter (vorne, an der Gehäuseunterseite) ein. Ein Signalton ertont und das Display zeigt „13:23". Der Brotbackautomat ist nun einsatzbereit.

1. Geratedeckel
2. Luftungsöffnungen
3. Deckelgriff
4. Sichtfenster
5. Heizspirale
6. Spannungsfedern

7. Antriebswellen

8. Backraum

9. Holzspatel
10. Bedien- und Anzeigefeld
11. Ein-/Aus-Schalter (an der Unterseite des Geräts)
12. Messloffel
13. Messbecher
14. Backform
15. Knethaken

TECHNISCHE DATEN

Stromversorgung: Schutzklasse I

Leistungsaufnahme: 230V - 50Hz -850Watt

Abmessungen ca.:29 x 45,5 x 27 cm

Gewicht ca.: 7 Kg

• 99 Programmvarianten * Timer für Zeitversetztes Backen
  10 Betriebsprogramme
• Für BrotgroBen 750g, 1000g und 1250g
  LCD-Anzeige
• Backform und Knethaken anti-haftbeschichtet (Teflon Classic)
  Mit Sichtfenster
• Inkclusive Bedienungsanleitung und umfangreichem Rezepteft * 2 Holzspateln zum Entfern der Knethaken * 1 Messbecher * GS- und CE-Prüfzeichen

Allgemeine Sicherheitshinweise

Lesen Sie vor Inbetriebnahme these Gerates die Bedienungsanleitung sehr sorgfaltig durch und bewahren Sie diese inkl. Garantieschein, Kassenbon und nach Mochigkeit den Karton mit Innverpackung gut auf.

• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten und den darauf vorgesehenen Zweck. Diese Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Benutzen Sie es nicht im Freien (außer es ist für den bedingten Einsatz im Freien vorgesehen). Halten Sie es vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit (auf keinen Fall in Flüssigkeiten tauchen) und scharfen Kanten fern. Benutzen Sie das Gerät nicht mit feuchten Handen. Bei feucht oder nass gewordenem Gerät sofort den Netzsteckerziehen. Nicht ins Wasser greifen.
  Schalten Sie das Gerät aus undziehen Sie immer den Stecker aus der Steckdose (ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel) wenn Sie das Gerät nicht benutzten, Zubehörteile anbringen, zur Reinigung oder bei Störung.
• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt. Um Kinder vor Gefahren elektrischer Geräte zu schützen, sorgen Sieitte davon, das Kabel nicht herunter hangt und Kinder keinen Zugriff auf das Gerät haben.
• Prufen Sie Gerät und Kabel regelmäß auf Schäden. Ein beschädigtes Gerätitte nicht in Betriebnehmen.
• Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern sichen Sieitte einen autorisierten Fachmann auf. Um Gefährdungen zu vermeiden, ein defektes Netzkabelitte nur vom Hersteller, unserem Kundendienst oder einer ahnlich qualifizierten Person durch ein gleichwertiges Kabel ersetzen lessen. Lassen Sie die erhitzten Teile abkühlen, bevor Sie das Gerät verstauen.
• Bei Weitergabe des Gerätes an Dritte muss auch diese Bedienungsanleitung unbedingt mitgegeben werden!
• Benutzen Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Verwendungszweck. Diese Brotbackautomat ist nur für den privaten Hausgebrauch geeignet und nicht für gewerbliche Zwecke zu verwenden.
• Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene und hitzebestandige Fläche. Stellen Sie es so auf, dass es nicht verrutschen kann. Diese Gefahr besteht z.B. beim Kneten eines schweren Teiges.
• Wenn Sie das Gerät auf Holzmöbeln oder ähnlich hitzeempfindlichen Oberflächen betreiben, sollen den eine schützende Unterlage verwenden.
• Stellen Sie das Gerät nie in der Nähe von Hitzequellen oder gar auf einem Herd auf. Gerät und Zuleitung führen niemals mit heissen Oberflächen oder offenem Feuer in Berührung kommt.
• Stellen Sie den Backautomaten nicht in die Höhe einer elektrischen Heizung, einer Gasflamme oder anderer brennbarer Gegenstände (Vorhängen, Tapeten etc-) auf.
• Achten Sie daraufuf, dass vorhandene Luftungsschlitze am Gerät nicht abgedeckt werden, da dadurch unter Umständen ein Hitzestau entstehen kann.
• Halten Sie beim Aufstellen des Brotbackautomaten einen Mindestabstand von 10 cm zu anderen Geräten ein um gemeinseltige Störung zu vermeiden.
• Bevor Sie das Gerät an das Stromnetz anschließen, überprüfen Sie, ob die auf dem Typenschild angegebene Spannung mit der Netzspannung übereinstimmt.

• Der Brotbackautomatarf nur an eine korrekt installierte Haushalts-Steckdose mit 230V- angeschlossen werden.

• Der Brotbackautomat davon nur in Betrieb genommen werden, wenn sich der mit Zutaten gefüllte Teigbehälter im Gerät befindet. Ein Betrieb ohne Zutaten könnte zu einer Überhitzung des Gerätes führen.

• Nehmen Sie die Backform zum Einfelden der Zutaten immer aus dem Gerät um Verunreinigungen des Backraums zu vermeiden. Füssen Sie keine größeren, als die angegebenen Mengen ein.
• Benutzen Sie immer Topflappen undziehen Sie den Netzstecker,bevor Sie den Teigbehälter entnehmen. Lassen Sie die Metallteile abkühlen,bevor Sie sie berühren.
• Einen zusätzlichen Schutz bietet eine Fehlerstrom-Schutzeinrichtung in der Hausinstallation. Lassen Sie sich von Ihrlem Elektrofachmann beraten.
• Prufen Sie regelmäßig Gerät und Kabel auf Schäden. Das Gerätarf bei Schäden jeglicher Art keinesfalls in Betrieb genommen werden. Senden Sie es in diesen Fällen an ihre Servicedienststände, um es untersuchen und reparieren zu halten.
• Achten Sie bei der Verwendung eines Verlängerungskabels darauf, dass dieser Leistung des Gerätes entspricht.
• Lassen Sie die Zuleitung nicht über die Kante eines Tisches oder der Arbeitsfläche hangen. Achten Sie auf hängende oder liegende Kabel - es besteht Stolpergefahr!
• Der Brotbackautomat ist nicht für den Gebrauch im Freien bestimmt.
• Nehmen Sie die Backform während des Betriebes nie hers aus!
• Achten Sie daraufuf, dass sich das Gehäuse während des Betriebes leicht erwartet und dass in der Umgebung des Dampfauslasses die Luft stark erhitzt wird. Aus thisem Grund sollen den Sie das Gerät nur an einem für Kinder unzugänglichem Ort benutzen.
• Achtung! Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsichtigt mit Elektrogeräten hantieren! In Anwesenheit von Kindern sollenn Sie selbst entsprechig arbeiten.
  Von der Verwendung anderer als vorn Gerätehersteller empfohlener Zubehörteile ist aus Sicherheitsgründen abzusehen (Verletzungsgefahr).
• Achten Sie daraufuf, dass der Innenraum des Gerätes und das Äußere der Backform stets sauber sind.
• Metallfolien oder andere Materialien dürfen nicht in das Gerät eingeführt werden (Risiko eines Kurzschlusses oder Brandes).
  Aus Sicherheitsgrunden darf das Gerät niemals, auch nicht während des Timer-Betriebes, unbeaufsichtigt bleiben.
• Besondere Vorsicht ist beim Bewegen des Gerätes geboten, wenn diese mit freißen Flüssigkeiten (Konfitäre) gefällt ist.
• Stellen Sie den Brotbackautomaten nach beendeter Arbeit an einen sicheren Ort, der Kindern nicht zugänglich ist.
  Die Teile des Brotbackautomaten sind nicht Spulmaschinengeignet und durren nur per Hand gereinigt werden.
• Verwenden Sie zurn Reinigen weder scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel, noch Lösungsmittel oder Alkohol (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege").
• Tauchen Sie das Gerät bzw. Kabel oder Stecker keinesfalls in Wasser oder eine andere Flüssigkeit (Stromschlaggefahr).

Mit ihrer neuen Brotbackautomaten konnen Sie:

• Backmischungen verarbeiten.
• Brot anhand der beigeufigsten Rezepte oder anhand im Handel erhättlicher Fachbücher herstellen,
  Teig fur z.B. Pasta, Geback oder Brotchen kneten lessen und anschlieBend selbst formen und backen,
  Marmelade herstellen.

Bedienung

1 Digitalanzeige

Haben Sie das Gerät an das Stromnetz angeschlssen und eingeschaltet, erscheint im Display die Anzeige 13:23". Die „1" zeigt an, dass Sie sich im Programm 1 (Normal) befinden. "3:23" zeigt die Programmdauer (3 Stunden, 23 Minuten) an. In dieser Ausgangseinstellung nach dem Einsatzen ist außerdem, mittleres Brotgewicht und mittlerer Bräunungsgrad eingestellt, was durch die zwei Pfeile am oberen Displayrand angezeigt wird.

2 Zeit-Tasten

Sie konnen den Brotbackautomaten zeitverzogert backen setzen, so dass das frisch gebackene Brot zur Wunschzeit fertig wird. Mit Hilfe dieser beiden Tasten konnen Sie die Gesamtzeit einstellen, nach der das Brot fertig werden soll. Die maximal einstellbare Zeit beträgt bis zu 15 Stunden abhängig von der Brotgroße und vom Programm. Jedes Mal, wenn Sie eine Zeit-Taste drucken, wird die Verzögerungszeit um 10 Minuten erhöht bzw. verringert. Beachten Sie, dass die festen Backzeiten der Programme nicht verkürzt werden konnen.

3 Auswahl-Taste

Der Brotbackautomat verfügt über 10 verschiedene Backprogramme, die durch Drücken der Auswahl-Taste angewählt werden können. Drücken Sie die Taste so oft, bis das von Ihnen gewünschte Programm am linken Displayrand angezeigt wird.

4 Braunungs-Taste

Der Braunungsgrad kann in den Programmen 1 bis 6 mit der Braunungs-Taste gewählt werden. Wenn Sie diese Tastes drücken, verändert sich zum einen die Zeit im Display und zum anderen erscheidt ein Pfeil, der anziegt, ob "heil", "mittel" oder "dunkel" gewählt wurde.

5 GröBe-Taste

In den Programmen 1 bis 6 kann das Brotgewicht 750, 1000 oder 1250 g gewählt werden. Der Brotbackautomat ist auf 1000 g voreingestellt. Drücken Sie die Taste so oft, bis der Pfeil unter dem gewünschten Gewicht erscheint.

6 Ein/Aus-Kontroll-LED

Die LED leuchtet, sobald das Gerä eingeschaltet ist und mit Strom versorgt wird.

7 Betriebs-LED

Die LED leuchtet, wenn gerade ein Backprogramm (evtl. zeitverzögt) abläuft.

8 Start-/Stop-Ptaste

Mit dieser Taste konnen Sie das von Ihnen gewählte Programm starten bzw. abbrechen. Drücken Sie diese Tastesowohl bei Zeitversetztem Betrieb als auch bei normalem Betrieb urn das Programm zu starten.

9 Programm-Liste

Liste der Backprogramme, die über die Auswahl-Taste aufgerufen werden können.

Hinweise zum Backen

Um bei jedem Backvorgang ein perfektes Brot zu erhalten, berücksichtigten Sieitte die folgenden Faktoren, die die Qualität Ihres Brotes beeinflussen.
✓ Alle Flüssigkeiten sollenn Raumtemperatur haben. Die optimale Temperatur liegt zwischen WC und 23C.
Es ist vollig normal, wenn das Sichtfenster zu Beginn des Backvorganges beschlagen. Nach einiger Zeit wird das Kondenswasser durch die Luftungsschlitze entweichen.
✓ Wahlend des Betriebes durren die Luftungsöffnungen des Motors und die Dampfaustrittsöffnung im Deckel des Gerätes niemals abgedeckt werden.
✓ Falls Rauch aus dem Backraum austritt, weil Teig auf die Heizschlaufe gelangt ist, halten Sie unbedingt den Deckel geschlossen undziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Auf keinen Fall schwelenden Teig im Gerät mit Wasser loschen! Rauch kann entstehen, wenn Teig über den Rand der Backform steigt und die Heizspirale berührt. Beachten Sie dazu die Mengenangaben in den Rezepten.
Dieser Brotbackautomat ist zur Herstellung von Brot mit einem Gesamtgewicht von max. 1.250 g geeignet. Geben Sie niemals mehr als diese Menge an Zutaten, inkl. Flüssigkeit, in den Teigbehalter.
Verwenden Sieitte ausschlieBlich Trockenhefe zur Herstellung Ihres Teiges Brotes. Frischhefe kann ein Ergebnis negativ beeinflussen.
✓ Achten Sie beim Backen mit Roggenmehlitte darauf, dass Roggenmehlkeinen Kleber enthalt und das Brot deshalbkaum aufgeht. Darum solte das verwendete Mehl zu hochstens 7 Teilen aus Roggen- und mindestens 3 Teilen aus Weizenmehl bestehen.

BROT BACKEN

Den TeigVBorbereiten

1 Nehmen Sie die Backform aus dem Gerät, indem Sie sie nach oben herausziehen.
2. Stecken Sie die Knethaken auf die Antriebswellen in der Backform.
3. Nun geben Sie die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in den Teigbehälter. Zuerst die Flüssigkeit, danach das Mehl, Zucker und Salz vertieren Sie am besten an den Rand des Mehls und formen Sie eine petite Mulde für die Hefe. Beachten Sie, dass die Hefe nicht mit Salz in Berührung kommt darf.
4. Stellen Sie sicher, dass die Außenseiten der Backform vor dem Einsetzen sauber sind. Setzen Sie nun den Behälter auf die Metallschienen, drücken Sie sie fest nach unten, so dass die Spannungsfedern beider Seiten hörbar einrasten. Schließen Sie den Deckel.

HINWEIS

Die Zutaten müssen vor dem Einsetzten der Backform in den Behälter gegeben werden, um eine Verunreinigung des Backraumes und der darin enthaltenen Heizschlaufe zu vermeiden!

Programm auswahlen

1. Nachdem Sie die Backform in den Backraum eingesetzt und der Gerätedeckel geschlossen haben, stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose und schalten das Gerät ein. Sie horen einen Signaton und im Display erscheidt die Anzeige für das Programm 1, (Normal)
2. Drücken Sie nur zur Programmwahr die Auswahl-Taste so oft, bis die gewünschte Programmnummer im Display angezeigt wird. jeder Tastendruck wird mit einem kurzen Signalton bestätigt. Folgende Programme stehen zur Wahl:

1 = Normal: Dieses Programm wird für Weiß- und Mischbrote verwendet, die hauptsächlich aus weißem Mehl (Weizen/Roggen) bestehen.
2 = WeiBrot: Für Brote aus weiBem, stark gemahlenem Mehl nach Franzölicher Art und leichte Brote mit knuspriger Kruste.
3 = Vollkornbrot: Für Brote mit hohem Anteil an Weizenvollkommen und Roggenmehl. Diese Brote werden schwerer und kompakter als helle Brote.
4 = Süßes Brot: Um Gebäck, Kuchen oder Süßes Brot herzustellen und für Rezepte mit zusätzlichen Zucker, Rosinen oder Schokolade kann diese Programm gewählt werden.
5 = Joghurtbrot: Fur Brote, die mit Joghurt oder Buttermilch hergestellt werden.
6 = Schnell: Wahlen Sie theses Programm, um Brot in wesentlich kürzerer Zeit herzustellen. Beachten Sie, dass das Brot jedoch weniger luftig und nicht ganz so schmackhaft werden kann.
7 = Nudelteig: Dieses Programm ist geeignet, um den Teig für Nudeln vorzubereiten. Bei diesen Programm entfällt die Backphase.
8 = Marmelade: Mit Hilfe体系建设 Programms können Sie ganz einzach selbst Marmelade herstellen.
9 = Teig kneten: Um z.B. Hefeteig für Zöpfe oder Brötchen herzustellen, die Backphase entfällt bei diesen Programm ebenfalls.
10 = Nachbacken: Mit thisem Programm backt der Brotbackautomat ausschlieBlich, ohne vorher den Teig zu kneten oder gehen zu laessen. Es dient hauptsächlich zum Nachbacken eines evtl. nicht ganz durch gebackenen oder zu hellen Brotes.

1. Wahlen Sie jetzt die Brotgroße/-gewicht. In den Programmen 1 bis 6 kann das Brotgewicht gewählt werden. Der Brotbackautomat ist auf 1.000 g voreingestellt. Drücken Sie die Große-Taste so oft, bis der Pfeil unter dem gewünschten Gewicht (750 g, 1000 g oder 1250 g) erscheint.
2. In den Programmen 1 bis 6 und im Programm 10 kann mit der Braunungs-Taste der Braunungsgrad gewählt werden. Der Pfeil links am oberen Displayrand zeigt an, welche Braunung für die Brokruste gerade eingestellt ist. Durch Drücken der Braunungs-Taste können Sie zwischen "hell", "mittel" und "dunkel" wahlen.
3. Falls Sie zeitversetzt Backen möchten, stellen Sie die Gesamtbackzeit jetzt ein. Beisiel zur Benutzung der Zeitverzogierung: Wenn es 22:30 Uhr ist und Sie möchten um 07:00 Uhr das fertige Brot, stellen Sie zunachst das gewünschte Programm ein. Drücken Sie dann die Zeit-Tasten so lange, bis 8:30 im Display erscheidt, da die Gesamtzeit bis zur Fertigstellung 8 Stunden und 30 Minuten betragen soll.

HINWEIS

Wir empfehlen, die Zeitschaltuhr nur bei der Herstellung von Brot mit Fertigmischungen zu verwenden, da frische Teigzutaten wie Milch und Eier sehr schnell verderben konnen.

BROT BACKEN 1

Programm starten

(Nun beginnt die Programmablaufzeit.)

1. Starten Sie das Programm durch Drucken der Start/Stopp-Taste. Die Betriebs-LED leuchtet. Im Display wird die jeweilige Gesamtdauer des gewählten Programms angezeigt. Die Punkte zwischen Stunden und Minuten blinken, der Brotbackautomat startet das gewährte Programm oder den Timer.

2. Der Brotbackautomat führt nun die verschiedene Arbeitsvorgänge durch - je nach gewähltem Programm. Kneten, gehen lessen, backen. Im Display zahlt die Zeit ruckwärts.

Beim Knetvorgang wird der Automat ihre Zutaten einige Minuten mischen. AnschlieBend beginnt der Knetprozess. Nach einigen Minuten wird dieser Vorgang beendet, um den Teig gehen zu halten. Wahlrend dieser Zeit beginnnt die Hefe zu arbeiten und es kann vorkommen, dass das Sichtfenster ein weniger beschlagen. Es ist ganz normal, dass das Gerät während des Knetvorgangs etwas gerauschvoll vibriert.

Bei den Programmen 1, 3 und 4 wird das Gerät einige Signatöne abgeben, die Sie erinnern, dass Sie, wenn Sie möchten, nun weitere Zutaten wie z.B. Nusse oder Rosinen hinzufugen können. Offnen Sie den Deckel jedoch nur kurz, um zu verhinden, dass das Brot in sich zusammenfällt.

1. Wenn Sie den Backvorgang unterbrechen möchten, halten Sie die Start/Stopp Taste für ca. 2 Sekunden gedrückt. Ist das Backen einmal unterbrochen, kann es nicht an derselben Stelle fortgesetzt werden. Starten Sie in thisem Fall das Programm "Backen".

HINWEIS ZU RAUCHENTWICKLUNG

Während der ersten Benutzung kann es zu einer Rauchentwicklung kommt, die von der montagebedingten Beschichtung der Heizelemente herrhuirt und keinesfalls bedenklich ist. Sorgen Sie dennoch für ausreichende Belüfung.

Programm beenden

Wenn das Programm beendet ist, ertont ein Signatlon und das Gerät schaltet automatisch auf "Warmhaltebetrieb".
These Funktion erlaubt es Ihnen, das Brot für ca.weitere 60 Minuten im Gerät zu halten, ohne dass die Feuchtigkeit das Brot aufweicht. Dennoch sollenn Sie es so bald wie möglich aus dem Teigbehälternehmen.

Die Warmhaltefunktion kann jederzeit beendet werden. Drücken Sie hierzu die Start/Stopp-Taste für ca. 2 Sekunden. Bevor Sie den Gerätedeckel öffnen und den Teigbehälter Herausnahmen, schalten Sie das Gerätitte mit dem Ein-/Aus-Schafter aus undziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

Zum Herausnehmen der Backform verwenden Sie immer Topflappen, da der Behälter und das Brot nach dem Backen sehr heißt sind. Stellen Sie die Backform nur auf einer entsprechend hitzebeständigen Fläche ab, niemals auf Tischdecken, Kunststoffoberflächen oder irgendiner anderen Unterland, die schmelzen können.

Nachdem das Brot ca. 5 Minuten abgekühlt ist, haften Sie die Backform schrag über einen Rost und schütteln sie leicht, bis sich das Brot lost. Sofern sich das Brot nicht gleich lost, bewegen Sie den Knetantrieb von unter einige Male hin und her, bis das Brot hersausfallt. Sollten die Knethaken noch im Teig/Brot stecken, entfernen Sie sie mit dem Holzspatel (im Lieferumfang).

Auf jeder Fall sollte das Brot 15 - 30 Minuten abkühlen, bevor Sie es verzehren.

Falls Sie jetzt ein zweites Brot backen möchten und im Display blinkt "Hot" und ein Signatton ertont, ist Ihr Brotbackautomat noch nicht genugend abgekühlt. Spulen Sie den Teigbehälter mit kaltem Wasser aus und warten Sie noch ca. 15 Minuten, bevor Sie das Gerät wieder in Betriebnehmen.

Vor dem Verstauen des Gerätes setzen Sie es vollständig abkühlen!

HINWEIS ZU STROMAUSFALL

Dieses Gerät ist mit einem Stromausfallspeicher ausgerüstet. Das heißt, bei einem Stromausfall von max. 2 Stunden setzen das Gerät im laufenden Programm wieder ein. Trotzdem kann es vorkommen, dass selbst eine kurze Unterbrechung zu einem Neustart führt. In diesen Fall oder bei längerer Unterbrechung konnen Sie mit Programm 10 (siehe Kap. Backen) ihren Teig fertig backen. TIPP

Wenn Sie vor dem letzten Aufgehen die Knethaken entfernen, wird das gebackene Brot beim Herausnahmen aus der Backform am Boden nicht aufgerissen.
Gehen Sie dazu wie folgt vor:

Öffnen Sie den Gerätedeckel, behmen Sie die Backform hereaus. Mit bemehlten Händen konnen Sie nun den Teig entnehmer. Entfern Sie anschließend die Knethaken und setzen Sie den Teig wieder ein und schreiben Sie den Deckel.

REZEPTE

Tipps zu den Rezepten

Bei den Ess- bzw. Teelöffel-Angaben handelt es sich jeweils um eine gestrichene Füllung der groBen bzw. kleinen Seite des Messlöffels, der im Lieferumfang enthalten ist. Schon geringe Abweichungen der Zutaten konnen das Backergebnis erheblich beeinflussen. Deshalb sollens Sie bei der Abmessung besondere genau vorgehen. Zur Herstellung von Brot aus feinem Mehl eignen sich die meisten handelsüblichen Mehlsorten wie Weizen- oder Roggenmehl (Typ 405-1150) und ebenfalls die meisten im Handel erhältlichen Brotbackmischungen. Bei Zugabe nur geringer Mengen (10 - 20%) Schrot oder Kornern sollenn ebenfalls die Programme fur feines Mehl gewählt werden. Das Programm 3 kann bei der Herstellung von Broten aus überwiegend (70 - 95%) vollen Kornern verwendet werden. Mochten Sie ihre eigenen Rezepte mit einem Vollkornanteil verarbeiten, empfehlen wir Ihnen zunachst these Programm zu versuchen. Achten Sie bei der Verarbeitung von Roggenmehl daraufuf, hochstens 70% Roggenmehl und mindestens 30% Weizenmehl zu verwenden, da Roggenmehl keinen Kleber enthalt.

Als flüssiger Bestandteil der meisten nachfolgend aufgeführten Rezepte empfeihlt sich lauwarme Milch oder lauwarmes Wasser. Beachten Sie, dass Butter und Margarine immer weich oder soccer flüssig zugegeben werden sollenn.

Wenn Sie nach anderen Rezepten Brote backen möchten, empfehlen wir Ihnen, sich im Buchhandel zu erkundigen oder auch im Internet nachzusehen. Wir möchten Ihnen nachfolgend keinige Rezepte zur Verfugung stellen. Mengenangaben:

ml = Milliliter

g = Gramm

TL = Teelöffel

EL = Esslöffel

TK = Tiefkuhlkost

HINWEISE

11 g Hefe entsprechen etwas einem Päckchen Trockenhefe.

Wir empfehlen, ein Gesamtgewicht von 1.000 g der Zutaten für Marmelade nicht zu überschreiben.

TIPP

Besonderss einfach und Schnell (nur ca. 2 Minuten Vorbereitung) ist die Verarbeitung von Brotbackmischungen. Eine Auswahl an Brotbackmischungen finden Sie in ihren Läden.

REZEPTE

WEISSBROT (fein)

Zutaten

Schnelles Brot Oder GroBes, lockeres Brot

300 ml Milch (ca. 30GradC)

2 gestr. TL Salz (10g)

50 g Margarine

500 g Weizenmehl Type 405

2 geh. TL Zucker

1 Päckchen Trockenhefe oder 112 Würfel Frischhefe

Programm 6. Schnell Programm 1. Normal

BrotgroBe 750 g BrotgroBe 750 Gr.

Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform

FRUHSTUCKSBROT

Schnelles Brot oder Großes, lockeres Brot

250 ml Milch (ca. 20^ )

1 Ei

50 g Butter

500 g Backmischung Fruhstücksbrot elev. Eigelb zum Bestreichen

Programm 6. Schnell Programm 4. SuBes Brot

Brottgroe 750 g 750 g

Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform.

Dieses Rezept eignet sich nicht für den Timer, da Milch und Ei verderben konnten. Verwenden Sie nie mehr als 500 g Backmischung.

Wenn Sie ein Zopfbrot formen wollen, wahlen Sie das Programm "Süβes Brot". Nehmen Sie den Teig nach dem letzten Kneten aus der Form und entfern die Knethaken. Teilen Sie den Teig in drei Teile, rollen aus jedem Teil einen 30 cm langen Strang und flechten mit den drei Strängen einen Zopf. Legen Sie den Zopf darüber in die Backform, bestreichenihn mit Eigelb und schlieben den Deckel.

BAUERNBROT

Schnelles Brot Oder GroBes, lockeres Brot

Zutaten

340 ml Wasser (ca. 30GradC 340 ml Wasser (ca. 20GradC)

500 g Backmischung Bauernbrot 500 g Backmischung Bauernbrot

Programm 6. Schnell 750 g Programm 1. Normal 750 g

Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform

KÜMMELBROT

Schnelles Brot oder Groβes, lockeres Brot

Zutaten

330 ml Wasser (ca. 30^ ) 330 ml Wasser (ca. 20^ )

500 g Backmischung Vollkornbrot 500 g Backmischung Vollkornbrot

1 Essloff Kummel 1 Essloff Kummel

Programm 6. Schnell Programm 1. Normal

BrotgroBe750g BrotgroBe 750g

Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform.

Der Kummel entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn Sie ihn mahlen oder in einem Mörser zerreiben bevor Sie ihn zum Teig geben.

VOLLKORNBROT

Schnelles Brot Oder GroBes, lockeres Brot

Zutaten

330 ml Wasser (ca. 30GradC) 330 ml Wasser (ca. 20GradC)

500 g Backmischung 500 g Backmischung

Vollkornbrot Vollkombrot

Programm 6. Schnell 1. Normal oder 3. Vollkornbrot

BrotgroBe 750g 750g

Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform

GEWÜRZBROT

Schnelles Brot GroBes, lockeres Brot

Zutaten

320 ml Wasser (ca. 30"C) 320 ml Wasser (ca. 20"C)

70 g Sauerteig-Ersatz*

1 Päckchen Trockenhefe

oder

1/2 Würfel Frischhefe

1 TL Honig

2 gestr. TL Salz (10g)

1 gestr. TL Kummel gern. (2 g)

1 gestr. TL Fenchel (2 g)

1/2 gestr. TL Anis (1 g)

1 gestr. TL Koriander (2 g)

350 g Weizenschrot fein

150 g Roggenschrot fein

Programm 6. Schnell 1. Normal

BrotgroBe 750 g 750g

Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform

*) Sauerteigersatz

Zutaten: 100 g Naturjoghurt, 100 g Zitronensaat, 100 g Apfeessig. Alle Zutaten vermischen. Ein Schnapsglas (2 cl)

Sauerteig-Ersatz entspricht ca. 20 g. Der Sauerteigersatz kann im Kühlschrank bis zu 14 Tage aufgewahrt werden.

ZWETSCHGENMUS OHNE ZUCKER

Zutaten 680 g Zwetschgen

Programm : Marmelade

Zwetschgen waschen, Steine entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. 680 g Zwetschgenstückchen in die

Backform geben, diese in den Backraum einsetzen und das Marmeladenprogramm starten. Da die Marmelade unter

Ruhren kocht, dikt sie, obwohl sie keinen Zucker und kein Geliermittel enthalt. Nach Belieben konnen Sie zu den

Zwetschgen Zimt, 1 Prise Nelken oder Ingwer zugeben.

PFIRSICH-ROSINEN-MARMELADE (amerikanische Art)

Zutaten 340 g reife, entkernte Pfirsiche 340 g Zucker 2 Essloffel Rosinen 2GPCe Nelken 1 Prise gemahlener

Pfeffer Programm Marmelade

Geben Sie alle Zutaten in die Backform und starten Sie das Marmeladenprogramm.

Zeitlicher Ablauf der Programme

Programm Nr.:	1Normal	2Weißbrot	3Vollkornbrot	4Süles
Brotgreße in Gramm die folgenden Zeiten sind in Minutes z.B. 5, 17, 0,5 oder Stunden und Minutes z.B. 2:54 angegeben
Gesamtzeit (Stunden bei mittlerer Bräunung)*	3:13 / 3:23 / 3:29	3:20 / 3:29 / 3:34	3:13 / 3:21 / 3:26	2:59 / 3:08
Langsames Rühren (Uhrzeigersinn)	5 / 5 / 5	5 / 5 / 5	5 / 5 / 5	5 / 5
1. Aufgehen Heizung an/aus 5/25 s**	5 / 5 / 5	5 / 5 / 5	5 / 5 / 5	5 / 5
Kneten (Uhrzeigersinn) und schmelles Kneten Heizung an/aus 5/25 s**	20 / 23 / 24	20 / 22 / 25	20 / 21 / 23	25 / 27
Signatton zum Beifugen der Zutaten
2. Aufgehen Heizung an/aus 5/25 s**	45 / 45 / 45	45 / 45 / 45	45 / 45 / 45	40 / 40
1. Teig glätten	0,5 / 0,5 / 0,5	0,5 / 0,5 / 0,5	0,5 / 0,5 / 0,5	0,5 / 0,5
3. Aufgehen Heizung an/aus 5/25 s**	17,5 / 17,5 / 17,5	19,5 / 19,5 / 19,5	17,5 / 17,5 / 17,5	19,5 / 19,5
2. Teig glätten	3 / 3 / 3	3 / 3 / 3	3 / 3 / 3	1,5 / 1,5
Geigneter Zeitpunkt zum Entfermen der Knethaken
4. Aufgehen Heizung an/aus 5/25 s**	45 / 45 / 50	50 / 50 / 52	40 / 40 / 43	35 / 37
Backen Heizung an/aus (22/8 s), Heizung an/aus 5/25 s**8/22 s nach Erreichen der Temperatur	52 / 59 / 59	52 / 59 / 59	57 / 64 / 64	47 / 52
Ruhepause (ohne Heizung)	25 / 28 / 29	25 / 27 / 30	25 / 26 / 28	30 / 32
Warmhalten (Heizung an/aus)	50 / 50 / 50	50 / 50 / 50	50 / 50 / 50	50 / 50
Vorprogrammierung
Zeitschalttuhr (max.)	13:35 / 13:53 / 13:59	13:50 / 13:59 / 13:54	13:53 / 13:51 / 13:56	13:59/13:58

Be der Einstellung Braunung hll reduziert sich die Gesamtzeit um 2 Minuten. Be der Einstellung Braunung dunkel erhoht sich die Gesamtzeit um 3 Minuten.

Brot	5Joghurtbront	6schnell	7Nudelteig	8Marmelade	9Teig kneten	10Nachbacken
/ 1.250	750 / 1000 / 1.250	750 / 1000 / 1.250
/ 3:13	3:15 / 3:20 / 3:24	2:59 / 3:03 / 3:05	0:15	2:00	1:20	1:00
/ 5	5 / 5 / 5	5 / 5 / 5	15	-	5	-
/ 5	5 / 5 / 5	5 / 5 / 5	-	22	5	-
/ 29	20 / 20 / 22	20 / 21 / 21	-	1:08	20	-
/ 40	40 / 40 / 42	45 / 45 / 45	-	30	50	-
/ 0,5	0,5 / 0,5 / 0,5	0,5 / 0,5 / 0,5	-	-	-	-
/ 19,5	19,5 / 19,5 / 19,5	9,5 / 9,5 / 9,5	-	-	-	-
/ 1,5	3 / 3 / 3	1,5 / 1,5 / 1,5	-	-	-	-
/ 40	50 / 50 / 50	40 / 40 / 42		-	-	-
/ 52	52 / 57 / 57	52 / 55 / 55	-	-	-	60
/ 34	25 / 25 / 27	- / - / -	-	-	-	-
/ 50	50 / 50 / 50	50 / 50 / 50	-	-	-	-
/ 13:53	13:55 / 13:50 / 13:54	13:59 / 13:53 / 13:55	-	-	-	13:50

**) Die Heizung schaltet sich nicht ein, wenn die Raumtemperatur ausreichend ist.

PROBLEMLösungen/FEHLERBESEITIGUNG

Problem / Fehler	Mögliche Ursache und Fehlerbeseitigung
Das Gerät kann nicht gestartet werden.	Das Netzkabel ist nicht richtig eingesteckt.Ziehen Sie den Netzstecker. Nach 10 Sek. stecken Sieihn wieder ein.Sicherung ist durchgebrannt oder Unterbrecher aktiv.Ersetzen Sie die Sicherung oder setzen Sie den Unterbrecher wieder zurück (Reparaturen nur durch unser Fachpersonal!).Sie haben ein Problem mit der Steckdose.Testen Sie die Netzsteckdose mit anderen elektrischen Geräten.
Das Gerät erhirtzt nicht.	Der Gerätedeckel ist nicht korrekt geschlossen.Schließen Sie den Gerätedeckel richtig.
Die Knethaken bleiben im Brot stecken.	Es ist absolut normal, dass die Knethaken im Brot stecken bleiben. Entfernen Sie sie ganz einfach mit Hilfe eines Holzspatels, indem Sie an der Unter Seite des Brotes mit dem Spatel Heraushebeln. Ver wenden Sie hierzu keinen Metallgegenstand. Durch diesen wurde die empfindliche Beschichtung der Knethaken beschädigt.
Das Brot ist nicht auf gegangen.	Eventuell wurde keine oder zu weniger Hefe zugegeben oder das Verfallsdatum der Hefe wurde über schritten. Vielleicht kam die Hefe zu früher mit dem Salz in Verbindung, was ebenfalls das Aufgehonen des Teiges beeinträchtigt. Der Deckel des Brotback automaten soll unbedingt während der Backphase geschlossen bleiben. Auch ein hoher Anteil an Vollkommen und Körnernlässt den Teig nicht so hoch aufgeben. Auch das ist normal.
Das Brot Goes zu hoch auf.	Stellen Sie safer, dass nicht zuviel Hefe, Mehl oder Wasser verwendet wurde. Es sollen nur Trockenhefte verwendet werden, da Frischhete das Ergebnis erfolns negativ beeinträchtigen kann. Ein Grund kann erfolns sein, dass zu große Mengen Zutaten zugegeben wurden.
Problem / Fehler	Mögliche Ursache und Fehlerbeseitigung
Der Teig wird nicht geknetet, obwohl der Motor lauft.	Vielleicht wurden die Knethaken nicht richtig auf den Antriebswellen befestigt oder der Teigbehälter ist nicht vollständig im Gehäuse eingerastet.
Warum solle das Brot nach dem Backen nicht zu lange im Teigbehälter bleiben?	Wird das Brot zu lange im Behälter belassen, kann die Feuchtigkeit, die sich noch im warmen Brot befindet, nicht entweichen und das Brot weicht nach kurzer Zeit auf.
Der Teig wurde nicht voll ständig durchgeknetet.	Eventuell wurden die Zutaten nicht in der richtigen Reihenfolge eingefüllt oder das Gesamtgewicht der Zutaten war zu hoch. Vielleicht war die verwendete Butter nicht wiech genug oder die Flüssigkeit zu kalt.
Das fertige Brot ist innenzu feucht.	Verwenden Sie das{nachste Mal einen Esslöfelter mehr Mehl oder entsprechend weniger Wasser/Milch. Versuchen Sie auch, die Hefemenge um max.1/4 zu reduzieren.
Das Brot scheint nicht ganz durchgebacken zu sein.	Wurde auch das richtige Programm verwendet?Legen Sie einlich das Brot wieder in den Teigbehälter und halten Sie es mit Programm 10 nach backen.

Weitere Tipps

Um ein zufrieden stellendes Ergebnis zu erhalten, empfehlen wir Ihnen, über die von Ihnen verwendeten Zutaten und Rezepte bereits Buch zu führen.

Solle ein Rezeptomal nicht gelingen, konnen Sie anhand ihrer Aufzeichnungen eine geringe Menge der entsprechenden Zutaten korrigieren.

Beachten Sieitte, dass bei der Verwendung von Mehlsorten underschiedlicher Hersteller ebenfalls underschiedliche Ergebnisse entstehen konnen.

Das gleiche gilt auch fur alle anderen Zutaten. Verwenden Sie z.B. nicht zwei verschiedene Sorten Hefe fur ein Brot.

Alle Flüssigkeiten sollenn Raumtemperatur haben. Die optimale Temperatur liegt, wenn nicht anders angegeben, zwischen 18^ und 23^*C .

REINIGUNG UND PFLEGE

Reinigen des Gerats

Grundsätzlich sind immer die Sicherheitshinweise zu berücksichtigten.

Der Teigbehälter sowie die Knethaken sind antihaft-beschichtet, was Ihnen die Reinigung erleichtern wird.

Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie das Gerät reinigen. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät vollständig abgekühlt ist. Entnehmen Sie den Teigbehälter aus dem Brotbackautomaten und aus thisem die Knethaken. jetzt konnen Sie alle Teile in lauwarmem Seifenwasser reinigen. Zur Reinigung des

Gerätegehäuses und des Innenaumes verwenden Sie nur ein leicht angefeuchtetes Tuch. Benutzen Sie keine scheuernden Reinigungsmittel bzw. Produkte, die Kratzspuren verursachen konnten. Verwenden Sie keinesfalls Stahlwolle, Benzin, Verdünner oder alkoholhaltige Reinigungsmittel. Die empfindlichen Oberflächen konnten Schadennehmen.

Falls die Knethaken verkrustet sind und sich nur schwer von den Antriebswellen losen halten, fullen Sie den Teigbehälter mit heiBem Wasser und versuchen Sie nach max. 30 Minuten, die Knethaken erneut zu losen.

Befüllen Sie niemals den Backraum des Gerätegehäuses mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten, da sonst die Heizspirale beschädigt wird.

Nach dem alle Teile sowie Innenraum und Deckel grundlich getrocknet wurden, konnen Sie das Gerat wegstellen.

WARNING Beachen Sie für die Reinigung auch die Sicherheitshinweise. Die Teile des Brotbackautomaten sind nicht Spulmaschinengeignet.

Entsorgung des Geräts

Bit entsorgen Sie das Gerat nach Ende der Lebensdauer umweltfreundlich, gema den gesetzlichen Bestimmungen.

GARANTIEBEDINGUNGEN BROTBACKAUTOMAT

Unsere Produkte unterliegen einer strengen Qualitäts-Endkontrolle. Sollte these Gerät wider erwarten nicht einwandfrei Funktionieren, wenden Sie sichitte an ihre Lieferanten.

Beachten Sieitte Folgendes:

Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre und beginnnt am Tag des Kaufs.

Bewahren Sie die ausgefüllte Garantiekarte sowie den Kaufbeleg als Nachweis für den Kauf unbedingt auf. Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht aber für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z B. am Gehäuse.

Während der Garantiezeit können defekte Geräte unfrei an den Lieferanten gesamt werden. Sie erhalten dann ein neues oder repariertes Gerät zurück. Nach Ablauf der Garantiezeit haben Sie ebenfalls die Möglichkeit, das defekte Gerät zwecks Reparatur an unsere Adresse zu senden. Nach Ablauf der Garantie anfallende Reparaturen sind jedoch kostenpflichtig. Bei missbrächlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die nicht von uns vorgenommen wurden, erlischt die Garantie. Ihr gesetzlichen Rechte worden durch diese Garantie nicht eingeschränkt. Bei Problemen mit Ihrem Gerät stehen wir Ohnen auch gemeinschaft zur Verfügung. Bei Garantie-Ansprüche bringen Sieitte das Gerät in Original-Verpackung an ihre Kaufadresse.

Hinweise zum Umweltschutz

13/14

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Haushaltsabfall entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden. Das Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist daraufhin.

Die Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wieder verwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofflichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt.

Bitte erfragen Sie bei der Gemeindeverwaltung die zuständige Entsorgungsstelle.

ENGLISH

Hinweise zum Umweltschutz

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Haushaltsabfall entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden. Das Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist daraufhin. Die Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wieder verwertbar. Mit der Wiederverwendung, der stofflichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt.itte erfragen sie bei der Gemeindeverwaltung die zuständige Entsorgungsstelle.