Compact Chef AP2 - Heißluftofen MOULINEX - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Compact Chef AP2 MOULINEX

Sie haben sich für ein Moulinex-Gerät entschieden. Dafür vielen Dank.

Das von Ihnen gewählte Gerät ist ein selbstreinigender Backofen mit natürlicher Wärmeströmung.

Beschreibung

Machen Sie sich zunächst mit den einzelnen Teilen und Zubehörteilen Ihres Kompakt Backgrills "Chef" vertraut. Falten Sie das Deckblatt der Gebrauchsanleitung auseinander. Die roten, eingekreisten Zahlen auf den folgenden Seiten verweisen auf die entsprechenden Abbildungen auf dem Deckblatt.

1/ Das Gerät

A Glastür

A1 Türgriff

B obere Heizspirale

S untere Heizspirale

C 3 verschiedene Einschubhöhen

D Antriebsführung des Drehspießes

R Lüftungsschlitze

V Verschluß der Heizspirale

2/ Die Schalttafel

F Thermostat-Drehregler

G Temperatur-Kontrolleuchte

H Zeitschaltuhr-Drehregler (von 0 bis 120 Minuten)

L Vorschläge zum Garen bis 1 kg (Modell AP1)

oder Rezeptwalze bis 1 kg Gargut (Modell AP2)

3/ Das Zubehör

O 1 Grillrost

P Saftschale

T Backblech (je nach Modell)

Q Komplex Drehspieß

Q1 Drehspieß

Q2 Bratenklammern

Q3 Drehspießhalter

Technische Daten

• selbstreinigende Innenwände
• Innenraumvolumen: 26 Liter
• Gesamtleistung: 1700 Watt
• Leistung bei Heißluftfunktion: 1300 Watt
• Leistung bei Grill- und Bratfunktion: 1700 Watt
• Energieverbrauch:
  . Aufheizen bis 200°C 0,20 kWh
  . einstündiger Betrieb des Gerätes bei 200°C
  . Insgesamt: 0,88 kWh
  0,68 kWh

Sicherheitshinweise

- Lassen Sie Kinder nie unbeaufsichtigt mit dem Gerät allein. Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser.

1/ Anschluß

Überprüfen Sie, ob der Anschlußwert Ihres Gerätes mit der auf Ihrem Stromzähler angegebenen Stromspannung übereinstimmt. Aus Sicherheitsgründen muß das Gerät unbedingt an eine geerdete Schuco-Steckdose angeschlossen werden.

Bei falschem Anschluß entfällt die Garantie auf das Gerät.

Vergewissern Sie sich, ob die Absicherung Ihres Stromkreises und Ihres Sicherungsautomates mindestens 10 Ampere beträgt.

2/ Aufstellen

Je nach der Einrichtung Ihrer Küche können Sie:

• Ihr Gerät auf eine Arbeitsplatte stellen, die mindestens bis 90°C hitzebeständig sind.
• Ihr Gerät an der Wand befestigen. In diesem Fall benötigen Sie den entsprechenden Wandhalter (Art.-Nr.: 5-852-130). Sie erhalten dieses Zubehörteil bei Ihrem Händler oder bei einem der Moulinex Vertragskundendienste.

Das Gerät darf auf keinen Fall eingebaut oder in Möbel hineingestellt werden.

Damit Ihr Gerät einwandfrei arbeitet, achten Sie darauf, daß die Lüftungsschlitze (R) des Gerätes frei bleiben, und nicht z.B. durch ein Zubehörteil blockiert werden. Stellen oder legen Sie nichts auf das Gerät, wenn dieses in Betrieb ist.

3/ Empfehlungen

Ihr Gerät ist für den Haushaltsgebrauch bestimmt und dient ausschließlich dem Garen von Nahrungsmitteln.

- Wie jeder andere Herd gibt das Gerät bei Betrieb Hitze ab. Berühren Sie deshalb nicht die heißen Oberflächen, vor allem nicht die Glastür.

④ - Stellen Sie keine Gegenstände auf die nach unten geöffnete Glastür, wenn der Türgriff nicht auf einer Arbeitsplatte aufliegt.

- Legen Sie den Innenraum Ihres Gerätes nicht mit Alufolie aus. Die Funktion des Thermostats könnte beeinträchtigt und Ihr Gerät beschädigt werden.

- Schalten Sie das Gerät aus, wenn bei der Benutzung Probleme auftreten sollten.

Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch

nicht bestimmungsgemäße Verwendung oder falsche Bedienung verursacht werden.

Vor dem ersten Gebrauch

• Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Gerät heraus, packen Sie sie aus und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Trocknen Sie sie anschließend sorgfältig ab.
• Lassen Sie das Gerät (mit geöffneter Tür) 15 Minuten lang leer arbeiten, um eventuelle Fremdgerüche zu beseitigen. Drehen Sie dazu den Thermostat-Drehregler (F) auf 270°C.

Inbetriebnahme

⑤1/ Bratfunktion mit Drehspieß

Der Drehspieß ermöglicht es, Fleisch und Geflügel zu garen und gleichmäßig zu bräunen.

5a- Stellen Sie den Thermostat-Drehregler (F) auf Position Grillen-Braten.

- Wählen Sie mit dem Zeitschaltuhr-Drehregler (H) die gewünschte Garzeit, zuzüglich der notwendigen Vorheizzeit (ca. 4 Minuten).

Die Kontrolleuchte (G) leuchtet auf.

⑤b- Durchstechen Sie das Gargut mit dem Drehspieß (Q1).

- Fixieren Sie das Gargut mit den Bratenklammern (Q2) auf dem Drehspieß.

5c- Setzen Sie die Drehspießhalter (Q3) in die dafür vorgesehenen Aussparungen auf der Saftschale (P) ein. Schieben Sie Ihr Grillgut in die Mitte des Spießes.

5d- Setzen Sie den Drehspieß in die Halter ein.

5e- Schieben Sie die Saftschale mit dem Drehspieß auf die untere Einschubhöhe in das Gerät ein, indem Sie die Halter nach links kippen (die Drehspitze muß in die auf der Saftschale markierten Pfeilrichtung zeigen). Die Saftschale muß so in das Gerät eingeschoben werden, daß sich der Pfeil rechts oben befindet.

5f- Kippen Sie die Drehspießhalter in Richtung der Antriebsführung (D) des Drehspießes, so daß der Drehspieß in der Antriebsführung einrastet.

- Überprüfen Sie, ob sich der Drehspieß dreht.

- Lassen Sie die Glastür während des Grillvorganges in der halbgeöffneten Position stehen.

Sobald die Garzeit abgelaufen ist, schaltet sich Ihr Gerät automatisch aus.

- Öffnen Sie die Tür, lösen Sie den Drehspieß mit Hilfe eines Topflappens und nehmen Sie die Saftschale (P) heraus.

5g - Nehmen Sie das Gargut mit Hilfe eines Topflappens vom Drehspieß ab.

⑥ 2/ Heißluftfunktion

• Stellen Sie die Gartemperatur mit Hilfe des Thermostat-Drehregleres (F) ein, ohne die Temperatur 270°C zu überschreiten, denn sonst arbeitet das Gerät in Grill-Funktion.
• Drehen Sie den Zeitschaltuhr-Drehregler (H) auf die gewünschte Garzeit, zuzüglich der Vorheizzeit.

Die Kontrolleuchte (G) leuchtet auf. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, erlischt die Kontrolleuchte.

• Stellen Sie das Gargut in den Innenraum des Geräts, schieben Sie den Grillrost (O) auf die Einschubhöhe, die Ihrem gewünschten Gargut entspricht (siehe Garzeitentabellen).
• Schließen Sie die Tür.
• Sobald die Garzeit abgelaufen ist, schaltet sich Ihr Gerät automatisch aus.
• Öffnen Sie die Tür und nehmen Sie Ihr Gargut heraus.
• Benutzen Sie niemals die Saftschale bei Heißluftbetrieb. Sie würde den optimalen Wärmeumlauf im Geräteinnenraum verhindern.

Zur Auswahl der Garzeiten können Sie sich auf die Garzeitentabellen am Ende dieser Gebrauchsanleitung beziehen. Sie enthalten: Garzeit, Temperatur und Einschubhöhe.

⑦ 3/ Grillfunktion

Mit dem Grill können Fleisch- und Fischgerichte angebraten und gegart sowie Aufläufe überbacken werden.

- Drehen Sie den Thermostat-Drehregler auf GRILL-Stufe. - Stellen Sie den Zeitschaltuhr-Drehregler (H) auf die gewünschte Grillzeit, zuzüglich der Vorheizzeit von ca. 4 Minuten.

Die Kontrolleuchte (G) leuchtet auf.

• Stellen Sie das Gargut auf den Grillrost auf Einschubhöhe 2 oder 3. Durch Wenden der Grillroste (gewölbte Seite nach oben oder nach unten) kann auf zwei verschiedenen Ebenen gegrillt, gegart oder gebacken werden.
• Achten Sie bei eingeschaltetem Grill darauf, daß ein Mindestabstand von 2 cm zwischen Gericht und oberer Grillschlange eingehalten werden muß.

• Stellen Sie die Saftschale auf die Einschubhöhe 1 darunter, um austretende Flüssigkeit aufzufangen.

• Lassen Sie die Tür halb offen, um die notwendige Luftzufuhr zu ermöglichen.

• Überwachen Sie Ihr Grillgut, und wenden Sie es nach halbem Grillvorgang.
  Sobald die Grillzeit abgelaufen ist, schaltet sich Ihr Gerät automatisch aus.
• Öffnen Sie die Tür, und nehmen Sie Ihr Grillgut heraus.

Während der Zubereitung von Fleisch können sich Fettspritzer, die mit der Grillschlange in Berührung kommen, entzünden. Dabei entstehende kleine Flammen verlöschen jedoch von allein und stellen keinerlei Gefahr da.

Praktische Hinweise

Beim Garen von Lebensmitteln im Backofen entweichen stets Dämpfe, bisweilen auch Rauch (verbranntes Fett) aus dem Gerät.

Sie können die Rauchentwicklung durch das Sauberhalten der Innenwände des Gerätes reduzieren.

Die Rauchentwicklung wird außerdem vermindert,

• indem Sie zu Beginn des Garvorganges etwas Wasser auf den Boden des Geschirrs oder auf die Saftschale geben,
• indem Sie sich an die empfohlenen Gartemperaturen halten oder diese sogar verringern,
• indem Sie möglichst Keramik-Geschirr verwenden.

Reinigung

• Ziehen Sie vor jeder Reinigungs- und Wartungsarbeit den Stecker aus der Steckdose, und lassen Sie das Gerät auskühlen.
• Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Schwamm und einem milden Reinigungsmittel ab, am besten, wenn es noch etwas warm ist. Reiben Sie es anschließend sorgfältig trocken.

. Die Innenwände des Gerätes sind mit einer selbstreinigenden keramischen Beschichtung ausgestattet. Um eine lange Haltbarkeit und Wirksamkeit dieser Beschichtung zu gewährleisten, empfiehlt es sich, Rückstände von Fettspritzern und Rauchentwicklung sofort nach Gebrauch des Gerätes mit einem feuchten Schwamm zu entfernen. Lassen Sie das Gerät anschließend 30 Minuten lang bei 270°C arbeiten.

. Um die Garraumdecke gründlich zu

reinigen (obere Wand), drehen Sie den Verschluß der Heizspirale (V) um 90°C.

• Klappen Sie die obere Heizschlange um, und wischen Sie die Decke mit einem feuchten Schwamm und etwas Spülmittel ab.
• Heben Sie die Heizschlange wieder in ihre ursprüngliche Position hoch, und drehen Sie den Verschluß der Heizspirale wieder auf seine Anfangsstellung zurück. Vergewissern Sie sich, daß der Verschluß der Heizspirale richtig festhält.

. Um den Garraumboden gründlich zu reinigen (untere Wand), heben Sie die untere Heizschlange hoch und wischen den Boden mit einem feuchten Schwamm und etwas Spülmittel ab.

. Die Saftschale, der Grillrost, der Drehspieß und die Bratenklammern können ebenfalls mit warmem Wasser und einem Geschirrspülmittel gereinigt werden.

. Es dürfen keine Metallschwämme, keine scheuernden Mittel sowie keine speziellen Backofen-Reinigungsmittel zur Reinigung verwendet werden.

Wartung

Wenn Ihr Gerät defekt ist, wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder an einen der Moulinex Vertragskundendienste (siehe Liste «Moulinex-Service»).

. Auswechseln des Stromkabels:

Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muß es durch einen der Moulinex Vertragskundendienste ausgewechselt werden, da hierzu Spezialwerkzeug notwendig ist (siehe Liste «Moulinex-Service»).

Garzeitentabellen

. Bezugstabelle:

Die folgende Tabelle zeigt Ihnen, welche Thermostat-Stufe Ihres Kompakt Backofens "Chef" den Temperaturangaben in Kochbüchern entspricht.

100° 1 200° 6
120° 2 220° 7
140° 3 250° 8
160° 4 270° 9-10
180° 5

Bei den angegebenen Temperaturen und Garzeiten handelt es sich um Richtwerte. Diese können je nach Rezept und Geschirr etwas abweichen.

Bratfunktion (Vorheizen: ca.4 Minuten) (Tür halb offen)

Lebensmittel Te	Temperatur Garzeit Ebene(Min) Saft-schale
Fleisch (500 g)Rind 12-15 1Lamm(Schulter, Keule) 15 Schwein, Kalb 30 1
GeflügelHühnchen (500g) 25 1Wachteln 20 - 30 1

Heißluftbetrieb

Lebensmittel Temperatur Garzeit Stufe
	C° (Min)	Grillrost
Vorspeisen
Käsesoufflé	200	35 - 40	1 oben
Quiche lorraine 240	45 - 50	2 unten
Tomaten,überbacken	240	40 - 45	1 unten
Kartoffel-Gratin 240	40 - 50	1 oben
Pizza	230	26 - 30	1 oben
Eier	270	10	1 unten
Käsestreifen	240	10	1 oben
Herrentoast	240	10	1 unten
Fleisch (500 g)
Rind	270	12 - 15	2 unten
Lamm(Schulter, Keule)	270	12 - 15	2 unten
Schwein	240	25	1 oben
Kalb	230	25	1 oben
Hühnchen	260	20 - 25	2 unten
Hase	240	30	1 oben
Fisch	250	15	2 unten
Goldbrasse	260	15	2 unten
Teigwaren
Biscuit	180	30 - 35	1 oben
Englischer
Teekuchen	210	15	1 oben
danach	180	50	1 oben
Kirschkuchen	230	45 - 50	2 unten
Napfkuchen	180	40 - 45	2 oben
Windbeutel	220	35 - 40	2 unten
Bratäpfel	240	25 - 30	2 oben

Grillbetrieb
(Tür halb offen) (Vorheizen: ca. 4 Minuten)

Lebensmittel	Garzeit		StufeGrillrost
	1. Seite	2. Seite
SteakLammkotelett 8 Min.	7 Min. 56 Min.	Min 3 oben3 oben
RippenstückRindskotelettSchweinekotelettWürstchenBratwurstBlutwurstKabeljauKalbskotelett	10 Min.15 Min.9 Min.9 Min.12 Min.12 Min.10 Min.8 Min.	6 Min.15 Min.7 Min.6 Min.10 Min.10 Min.8 Min.6 Min.	3 oben3 unten3 oben3 oben3 unten3 oben3 oben3 oben

Entsorgungshinweise

Bei der Herstellung der Verpackung ist Moulinex bemüht, die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. Sie besteht aus Recycling-Wellpappe und ist zu 100 % wiederverwertbar. Sie kann daher bei jeder Papiersammelstelle entsorgt werden. Die Kunststoff-Teile Ihres Gerätes sind unter Angabe des verwendeten Materials gekennzeichnet. Ein späteres Recycling der Teile ist damit gewährleistet. Nähere Informationen zur Entsorgung der einzelnen Materialien erhalten Sie vom Umweltamt bzw. Amt für Abfallwirtschaft Ihres Wohnortes. Wird Ihr Gerät mit einem Akku betrieben, geben Sie ihn nicht zum normalen Abfall. Das Gerät enthält einen Nickel-Cadmium-Akku. Bringen Sie das Gerät «der Umwelt zuliebe» zu Ihrem Kundendienst oder den städtischen Abfallannahmestellen.