Compact Chef AP2 - Ofen MOULINEX - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Compact Chef AP2 MOULINEX

° 5 All the times and temperatures stated are only to be used as a guideline. They can vary depending on which recipe or dish is being prepared. Roasting (Preheat for approx. 4 minutes) (door ajar) Dish Thermostat Cooking Tray time level (min) Meat (500 g) Beef 12 - 15 1 Lamb (shoulder, leg) 15 1 Pork, veal 30 1 Poultry (500 g) Chicken 25 1 Game 20 - 30 1 Oven Cooking Dish Thermostat Cooking Shelf C° time position (min) Starters Cheese soufflé 2003 5 - 40 1 Up Quiche 240 45 - 50 2 Down Stuffed tomatoes 240 40 - 45 1 Down Gratin 240 40 - 50 1 Up Pizza 230 26 - 30 1 Up Scotch eggs 270 10 1 Down Cheese sticks 240 10 1 Up Croque-monsieurs 240 10 1 down Meat (500 g) Beef 270 12 - 15 2 down Lamb 270 12 - 15 2 down (shoulder, leg) Pork 240 25 1 up Veal 230 25 1 up Chicken 260 20 - 25 2 down Rabbit 240 30 1up Fish(500g) 250 15 2 down Bream 260 15 2 down Pastries Biscuits 180 30 - 35 1up Cake 210 for 15 1up then 180 for 50 Pie 230 45 - 50 1 up Baked apples 240 25 - 30 2 Up Grilling (Oven door ajar) (Preheating approx. 4 minutes) Dish Cooking times Shelf Side 1 Side 2 position Steaks 7 min 6 min 3 Up Lamb chops 8 min 6 min 3 Up Entrecotes 10 min 6 min 3 Up Beef chops 15 min 15 min 3 Down Pork chops 9 min 7 min 3 Up Sausages 9 min 6 min 3 Up Black pudding 12 min 10 min 3 Up Cod steaks 10 min 8 min 3 Up Veal chops 8 min 6 min 3 Up13 Sie haben sich für ein Moulinex-Gerät entschieden. Dafür vielen Dank. Das von Ihnen gewählte Gerät ist ein selbstreinigender Backofen mit natürlicher Wärmeströmung. Beschreibung Machen Sie sich zunächst mit den einzelnen Teilen und Zubehörteilen Ihres Kompakt Backgrills “Chef” vertraut. Falten Sie das Deckblatt der Gebrauchsanleitung auseinander. Die roten, eingekreisten Zahlen auf den folgenden Seiten verweisen auf die entsprechenden Abbildungen auf dem Deckblatt. 1/ Das Gerät A Glastür A1 Türgriff B obere Heizspirale S untere Heizspirale C 3 verschiedene Einschubhöhen D Antriebsführung des Drehspießes R Lüftungsschlitze V Verschluß der Heizspirale 2/ Die Schalttafel F Thermostat-Drehregler G Temperatur-Kontrolleuchte H Zeitschaltuhr-Drehregler (von 0 bis 120 Minuten) L Vorschläge zum Garen bis 1 kg (Modell AP1) oder Rezeptwalze bis 1 kg Gargut (Modell AP2) 3/ Das Zubehör O 1 Grillrost P Saftschale T Backblech (je nach Modell) Q Komplex Drehspieß Q1 Drehspieß Q2 Bratenklammern Q3 Drehspießhalter Technische Daten - selbstreinigende Innenwände - Innenraumvolumen: 26 Liter - Gesamtleistung: 1700 Watt - Leistung bei Heißluftfunktion: 1300 Watt - Leistung bei Grill- und Bratfunktion: 1700 Watt - Energieverbrauch: . Aufheizen bis 200°C 0,20 kWh . einstündiger Betrieb des Gerätes bei 200°C 0,68 kWh . Insgesamt: 0,88 kWh Sicherheitshinweise - Lassen Sie Kinder nie unbeaufsichtigt mit dem Gerät allein. Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser. 1/ Anschluß Überprüfen Sie, ob der Anschlußwert Ihres Gerätes mit der auf Ihrem Stromzähler angegebenen Stromspannung übereinstimmt. Aus Sicherheitsgründen muß das Gerät unbedingt an eine geerdete Schuco- Steckdose angeschlossen werden. Bei falschem Anschluß entfällt die Garantie auf das Gerät. Vergewissern Sie sich, ob die Absicherung Ihres Stromkreises und Ihres Sicherungs- automates mindestens 10 Ampere beträgt. 2/ Aufstellen Je nach der Einrichtung Ihrer Küche können Sie: - Ihr Gerät auf eine Arbeitsplatte stellen, die mindestens bis 90°C hitzebeständig sind. - Ihr Gerät an der Wand befestigen. In diesem Fall benötigen Sie den entsprechenden Wandhalter (Art.-Nr.: 5-852-130). Sie erhalten dieses Zubehörteil bei Ihrem Händler oder bei einem der Moulinex Vertragskundendienste. Das Gerät darf auf keinen Fall eingebaut oder in Möbel hineingestellt werden. Damit Ihr Gerät einwandfrei arbeitet, achten Sie darauf, daß die Lüftungsschlitze (R) des Gerätes frei bleiben, und nicht z.B. durch ein Zubehörteil blockiert werden. Stellen oder legen Sie nichts auf das Gerät, wenn dieses in Betrieb ist. 3/ Empfehlungen Ihr Gerät ist für den Haushaltsgebrauch bestimmt und dient ausschließlich dem Garen von Nahrungsmitteln. - Wie jeder andere Herd gibt das Gerät bei Betrieb Hitze ab. Berühren Sie deshalb nicht die heißen Oberflächen, vor allem nicht die Glastür. - Stellen Sie keine Gegenstände auf die nach unten geöffnete Glastür, wenn der Türgriff nicht auf einer Arbeitsplatte aufliegt. - Legen Sie den Innenraum Ihres Gerätes nicht mit Alufolie aus. Die Funktion des Ther- mostats könnte beeinträchtigt und Ihr Gerät beschädigt werden. - Schalten Sie das Gerät aus, wenn bei der Benutzung Probleme auftreten sollten. Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch

nicht bestimmungsgemäße Verwendung oder falsche Bedienung verursacht werden. Vor dem ersten Gebrauch - Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Gerät heraus, packen Sie sie aus und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Trocknen Sie sie anschließend sorgfältig ab. - Lassen Sie das Gerät (mit geöffneter Tür) 15 Minuten lang leer arbeiten, um eventuelle Fremdgerüche zu beseitigen. Drehen Sie dazu den Thermostat-Drehregler (F) auf 270°C. Inbetriebnahme 1/ Bratfunktion mit Drehspieß Der Drehspieß ermöglicht es, Fleisch und Geflügel zu garen und gleichmäßig zu bräunen. - Stellen Sie den Thermostat-Drehregler (F) auf Position Grillen-Braten. - Wählen Sie mit dem Zeitschaltuhr- Drehregler (H) die gewünschte Garzeit, zuzüglich der notwendigen Vorheizzeit (ca. 4 Minuten). Die Kontrolleuchte (G) leuchtet auf. - Durchstechen Sie das Gargut mit dem Drehspieß (Q1). - Fixieren Sie das Gargut mit den Bratenklammern (Q2) auf dem Drehspieß. - Setzen Sie die Drehspießhalter (Q3) in die dafür vorgesehenen Aussparungen auf der Saftschale (P) ein. Schieben Sie Ihr Grillgut in die Mitte des Spießes. - Setzen Sie den Drehspieß in die Halter ein. - Schieben Sie die Saftschale mit dem Drehspieß auf die untere Einschubhöhe in das Gerät ein, indem Sie die Halter nach links kippen (die Drehspitze muß in die auf der Saftschale markierten Pfeilrichtung zeigen). Die Saftschale muß so in das Gerät eingeschoben werden, daß sich der Pfeil rechts oben befindet. - Kippen Sie die Drehspießhalter in Richtung der Antriebsführung (D) des Drehspießes, so daß der Drehspieß in der Antriebsführung einrastet. - Überprüfen Sie, ob sich der Drehspieß dreht. - Lassen Sie die Glastür während des Grillvorganges in der halbgeöffneten Position stehen. Sobald die Garzeit abgelaufen ist, schaltet sich Ihr Gerät automatisch aus. - Öffnen Sie die Tür, lösen Sie den Drehspieß mit Hilfe eines Topflappens und nehmen Sie die Saftschale (P) heraus. - Nehmen Sie das Gargut mit Hilfe eines Topflappens vom Drehspieß ab. 2/ Heißluftfunktion - Stellen Sie die Gartemperatur mit Hilfe des Thermostat-Drehregleres (F) ein, ohne die Temperatur 270°C zu überschreiten, denn sonst arbeitet das Gerät in Grill-Funktion. - Drehen Sie den Zeitschaltuhr-Drehregler (H) auf die gewünschte Garzeit, zuzüglich der Vorheizzeit. Die Kontrolleuchte (G) leuchtet auf. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, erlischt die Kontrolleuchte. - Stellen Sie das Gargut in den Innenraum des Geräts, schieben Sie den Grillrost (O) auf die Einschubhöhe, die Ihrem gewünschten Gargut entspricht (siehe Garzeitentabellen). - Schließen Sie die Tür. - Sobald die Garzeit abgelaufen ist, schaltet sich Ihr Gerät automatisch aus. - Öffnen Sie die Tür und nehmen Sie Ihr Gargut heraus. - Benutzen Sie niemals die Saftschale bei Heißluftbetrieb. Sie würde den optimalen Wärmeumlauf im Geräteinnenraum verhindern. Zur Auswahl der Garzeiten können Sie sich auf die Garzeitentabellen am Ende dieser Gebrauchsanleitung beziehen.Sie enthalten: Garzeit, Temperatur und Einschubhöhe. 3/ Grillfunktion Mit dem Grill können Fleisch- und Fischgerichte angebraten und gegart sowie Aufläufe überbacken werden. - Drehen Sie den Thermostat-Drehregler auf GRILL-Stufe. - Stellen Sie den Zeitschaltuhr-Drehregler (H) auf die gewünschte Grillzeit, zuzüglich der Vorheizzeit von ca. 4 Minuten. Die Kontrolleuchte (G) leuchtet auf. - Stellen Sie das Gargut auf den Grillrost auf Einschubhöhe 2 oder 3. Durch Wenden der Grillroste (gewölbte Seite nach oben oder nach unten) kann auf zwei verschiedenen Ebenen gegrillt, gegart oder gebacken werden. - Achten Sie bei eingeschaltetem Grill darauf, daß ein Mindestabstand von 2 cm zwischen Gericht und oberer Grillschlange eingehalten werden muß. - Stellen Sie die Saftschale auf die Einschubhöhe 1 darunter, um austretende Flüssigkeit aufzufangen.

- Lassen Sie die Tür halb offen, um die notwendige Luftzufuhr zu ermöglichen. - Überwachen Sie Ihr Grillgut, und wenden Sie es nach halbem Grillvorgang. Sobald die Grillzeit abgelaufen ist, schaltet sich Ihr Gerät automatisch aus. - Öffnen Sie die Tür, und nehmen Sie Ihr Grillgut heraus. Während der Zubereitung von Fleisch können sich Fettspritzer, die mit der Grillschlange in Berührung kommen, entzünden. Dabei entstehende kleine Flammen verlöschen jedoch von allein und stellen keinerlei Gefahr da. Praktische Hinweise Beim Garen von Lebensmitteln im Backofen entweichen stets Dämpfe, bisweilen auch Rauch (verbranntes Fett) aus dem Gerät. Sie können die Rauchentwicklung durch das Sauberhalten der Innenwände des Gerätes reduzieren. Die Rauchentwicklung wird außerdem vermindert, - indem Sie zu Beginn des Garvorganges etwas Wasser auf den Boden des Geschirrs oder auf die Saftschale geben, - indem Sie sich an die empfohlenen Gartemperaturen halten oder diese sogar verringern, - indem Sie möglichst Keramik-Geschirr verwenden. Reinigung - Ziehen Sie vor jeder Reinigungs- und Wartungsarbeit den Stecker aus der Steckdose, und lassen Sie das Gerät auskühlen. - Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Schwamm und einem milden Reinigungsmittel ab, am besten, wenn es noch etwas warm ist. Reiben Sie es anschließend sorgfältig trocken. . Die Innenwände des Gerätes sind mit einer selbstreinigenden keramischen Beschichtung ausgestattet. Um eine lange Haltbarkeit und Wirksamkeit dieser Beschichtung zu gewährleisten, empfiehlt es sich, Rückstände von Fettspritzern und Rauchentwicklung sofort nach Gebrauch des Gerätes mit einem feuchten Schwamm zu entfernen. Lassen Sie das Gerät anschließend 30 Minuten lang bei 270°C arbeiten. . Um die Garraumdecke gründlich zu reinigen (obere Wand), drehen Sie den Verschluß der Heizspirale (V) um 90°C. - Klappen Sie die obere Heizschlange um, und wischen Sie die Decke mit einem feuchten Schwamm und etwas Spülmittel ab. - Heben Sie die Heizschlange wieder in ihre ursprüngliche Position hoch, und drehen Sie den Verschluß der Heizspirale wieder auf seine Anfangsstellung zurück. Vergewissern Sie sich, daß der Verschluß der Heizspirale richtig festhält. . Um den Garraumboden gründlich zu reinigen (untere Wand), heben Sie die untere Heizschlange hoch und wischen den Boden mit einem feuchten Schwamm und etwas Spülmittel ab. . Die Saftschale, der Grillrost, der Drehspieß und die Bratenklammern können ebenfalls mit warmem Wasser und einem Geschirrspülmittel gereinigt werden. . Es dürfen keine Metallschwämme, keine scheuernden Mittel sowie keine speziellen Backofen-Reinigungsmittel zur Reinigung verwendet werden. Wartung Wenn Ihr Gerät defekt ist, wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder an einen der Moulinex Vertragskundendienste (siehe Liste «Moulinex-Service»). . Auswechseln des Stromkabels: Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muß es durch einen der Moulinex Vertragskundendienste ausgewechselt werden, da hierzu Spezialwerkzeug notwendig ist (siehe Liste «Moulinex-Ser- vice»). Garzeitentabellen . Bezugstabelle: Die folgende Tabelle zeigt Ihnen, welche Ther- mostat-Stufe Ihres Kompakt Backofens “Chef” den Temperaturangaben in Kochbüchern entspricht. 100° 1 200° 6

° 5 Bei den angegebenen Temperaturen und Garzeiten handelt es sich um Richtwerte. Diese können je nach Rezept und Geschirr etwas abweichen.16 Bratfunktion (Vorheizen: ca.4 Minuten) (Tür halb offen) Lebensmittel Temperatur Garzeit Ebene (Min) Saft- schale Fleisch (500 g) Rind 12-15 1 Lamm (Schulter, Keule) 15 1 Schwein, Kalb 30 1 Geflügel Hühnchen (500g) 25 1 Wachteln 20 - 30 1 Heißluftbetrieb Lebensmittel Temperatur Garzeit Stufe C° (Min) Grillrost Vorspeisen Käsesoufflé 200 35 - 40 1 oben Quiche lorraine 240 45 - 50 2 unten Tomaten, überbacken 240 40 - 45 1 unten Kartoffel-Gratin 240 40 - 50 1 oben Pizza 230 26 - 30 1 oben Eier 270 10 1 unten Käsestreifen 240 10 1 oben Herrentoast 240 10 1 unten Fleisch (500 g) Rind 270 12 - 15 2 unten Lamm (Schulter, Keule) 270 12 - 15 2 unten Schwein 240 25 1 oben Kalb 230 25 1 oben Hühnchen 260 20 - 25 2 unten Hase 240 30 1 oben Fisch 250 15 2 unten Goldbrasse 260 15 2 unten Teigwaren Biscuit 180 30 - 35 1 oben Englischer Teekuchen 210 15 1 oben danach 180 50 1 oben Kirschkuchen 230 45 - 50 2 unten Napfkuchen 180 40 - 45 2 oben Windbeutel 220 35 - 40 2 unten Bratäpfel 240 25 - 30 2 oben Grillbetrieb (Tür halb offen) (Vorheizen: ca. 4 Minuten) Lebensmittel Garzeit Stufe

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