Compact Turbo Rotisserie A AP4 - Heißluftofen MOULINEX - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Compact Turbo Rotisserie A AP4 MOULINEX

3 BAS 2 BAS 1 BAS 3 HAUT 2 HAUT 1 HAUT

②

Moulinex L H G I F AP3 Moulinex L H G I F AP4 DQ4 Moulinex K I J H G F AP5

④

Sie haben sich für ein Moulinex-Gerät entschieden. Dafür vielen Dank. Die Geräte zeichnen sich durch folgende Ausstattung aus:

AP3 : Gerät mit Heißluftbetrieb

AP4/DQ4 : Gerät mit Heißluftbetrieb und Drehspieß

AP5 : Gerät mit Heißluftbetrieb, Drehspieß,

Programmierung und Innenbeleuchtung

Beschreibung

Machen Sie sich zunächst mit den einzelnen Teilen und Zubehörteilen Ihres Kompakt Backgrills "Turbo" vertraut. Falten Sie das Deckblatt der Gebrauchsanleitung ausei-nander. Die roten, eingekreisten Zahlen auf den folgenden Seiten verweisen auf die entsprechenden Abbildungen auf dem Deckblatt.

①1/ Das Gerät

A Glastür

A1 Türgriff

B obere Heizspirale

C 3 verschiedene Einschubhöhen

D Antriebsführung des Drehspießes (Modelle AP4/DQ4/AP5)

E Innenbeleuchtung (nur bei Modell AP5)

R Lüftungsschlitze

V Verschluß der Heizspirale

②2/ Die Schalttafel

F Thermostat-Drehregler

G Temperatur-Kontrolleuchte

H Zeitschaltuhr-Drehregler (von 0 bis 120 Minuten)

I Auftau-Stufe (Modelle AP3/AP4/DQ4) Auftau-Taste (nur Modell AP5)

J Drehregler für Programmierung von 0 bis 12 H

K Taste für Innenbeleuchtung (nur Modell AP5)

L Hinweise zum Garen bis 1 kg (Modell AP3/AP4/DQ4)

③3/ Das Zubehör

O 2 Grillroste

P Saftschale

Q Komplex Drehspieß (Modelle AP4/DQ4/AP5)

Q1 Drehspieß

Q2 Bratenklammern

Q3 Drehspießhalter

Technische Daten

- selbstreinigende Innenwände

- Innenraumvolumen: 26 Liter

- Gesamtleistung: 1700 Watt

- Leistung bei Heißluftfunktion: 1475 Watt

- Leistung bei Grill- und Bratfunktion: 1700 Watt

- Energieverbrauch:

. Aufheizen bis 175°C 0,17 kWh

. einstündiger Betrieb

des Gerätes bei 175°C 0,62 kWh

. INSGESAMT: 0,79 kWh

Sicherheitshinweise

- Lassen Sie Kinder nie unbeaufsichtigt mit dem Gerät allein. Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser.

1/ Anschluß

Überprüfen Sie, ob der Anschlußwert Ihres Gerätes mit der auf Ihrem Stromzähler angegebenen Stromspannung übereinstimmt. Aus Sicherheitsgründen muß das Gerät unbedingt an eine geerdete Schuco-Steckdose angeschlossen werden.

Bei falschem Anschluß entfällt die Garantie auf das Gerät.

Vergewissern Sie sich, ob die Absicherung Ihres Stromkreises und Ihres Sicherungsautomates mindestens 10 Ampère beträgt.

2/ Aufstellen

Je nach der Einrichtung Ihrer Küche können Sie:

- Ihr Gerät auf eine Arbeitsplatte stellen, die mindestens bis 90°C hitzebeständig ist.

- Ihr Gerät an der Wand befestigen. In diesem Fall benötigen Sie den entsprechenden Wandhalter (Art.-Nr.: 5-852-130). Sie erhalten dieses Zubehörteil bei Ihrem Händler oder bei einem der Moulinex Vertragskundendienste.

Das Gerät darf auf keinen Fall eingebaut oder in Möbel hineingestellt werden.

Damit Ihr Gerät einwandfrei arbeitet, achten Sie darauf, daß die Lüftungsschlitze (R) des Gerätes frei bleiben, und nicht z.B. durch ein Zubehörteil blockiert werden. Stellen oder legen Sie nichts auf das Gerät, wenn dieses in Betrieb ist.

3/ Empfehlungen

Ihr Gerät ist für den Haushaltsgebrauch bestimmt und dient ausschließlich dem Garen von Nahrungsmitteln.

- Wie jeder andere Herd gibt das Gerät bei Betrieb Hitze ab. Berühren Sie deshalb nicht die heißen Oberflächen, vor allem nicht die Glastür.

- Halten Sie Kinder immer vom Gerät fern.

④- Stellen Sie keine Gegenstände auf die nach unten geöffnete Glastür, wenn der Türgriff nicht auf einer Arbeitsplatte aufliegt.

• Legen Sie den Innenraum Ihres Gerätes nicht mit Alufolie aus. Die Funktion des Thermostats könnte beeinträchtigt und Ihr Gerät beschädigt werden.
• Schalten Sie das Gerät aus, wenn bei der Benutzung Probleme auftreten sollten.
  Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung oder falsche Bedienung verursacht werden.

Vor dem ersten Gebrauch

• Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Gerät heraus, packen Sie sie aus und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Trocknen Sie sie anschließend sorgfältig ab.
• Lassen Sie das Gerät (mit geöffneter Tür) 15 Minuten lang leer arbeiten, um eventuelle Fremdgerüche zu beseitigen. Drehen Sie dazu den Thermostat-Drehregler (F) auf 220°C.

Inbetriebnahme

⑤1/ Bratfunktion mit Drehspieß (Modelle AP4/DQ4/AP5)

Der Drehspieß ermöglicht es, Fleisch und Geflügel zu garen und gleichmäßig zu bräunen.

⑤a- Stellen Sie den Thermostat-Drehregler (F) auf Position Grillen-Braten.

- Wählen Sie mit dem Zeitschaltuhr-Drehregler (H) die gewünschte Garzeit, zuzüglich der notwendigen Vorheizzeit (ca. 4 Minuten).

Die Kontrolleuchte (G) leuchtet auf.

5b- Durchstechen Sie das Gargut mit dem Drehspieß (Q1).

- Fixieren Sie das Gargut mit den Bratenklammern (Q2) auf dem Drehspieß.

5c- Setzen Sie die Drehspießhalter (Q3) in die dafür vorgesehenen Aussparungen auf der Saftschale (P) ein. Schieben Sie Ihr Grillgut in die Mitte des Spießes.

5d- Setzen Sie den Drehspieß in die Halter ein.

5e- Schieben Sie die Saftschale mit dem Drehspieß auf die untere Einschubhöhe in das Gerät ein, indem Sie die Halter nach links kippen (die Drehspitze muß in die auf der Saftschale markierte Pfeilrichtung zeigen). Die Saftschale muß so in das Gerät

eingeschoben werden, daß sich der Pfeil rechts oben befindet.

⑤f - Kippen Sie die Drehspießhalter in Richtung der Antriebsführung (D) des Drehspießes, so daß der Drehspieß in der Antriebsführung einrastet.

- Überprüfen Sie, ob sich der Drehspieß dreht.

- Lassen Sie die Glastür während des Grillvorganges in der halbgeöffneten Position stehen.

Sobald die Garzeit abgelaufen ist, schaltet sich Ihr Gerät automatisch aus.

- Öffnen Sie die Tür, lösen Sie den Drehspieß mit Hilfe eines Topflappens und nehmen Sie die Saftschale (P) heraus.

5g - Nehmen Sie das Gargut mit Hilfe eines Topflappens vom Drehspieß ab.

⑥ 2/ Heißluftfunktion

Die Heißluft ermöglicht eine gleichförmige Temperaturverteilung sowie ein gleichartiges Garen auf verschiedenen Einschubhöhen, ohne daß sich Gerüche vermischen.

- Stellen Sie die Gartemperatur mit Hilfe des Thermostat-Drehreglers (F) ein, ohne die Temperatur 220°C zu überschreiten, denn sonst arbeitet das Gerät in Grill-Funktion.

- Drehen Sie den Zeitschaltuhr-Drehregler (H) auf die gewünschte Garzeit, zuzüglich der Vorheizzeit.

Die Kontrolleuchte (G) leuchtet auf. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, erlischt die Kontrolleuchte.

- Setzen Sie das Gargut in den Innenraum des Gerätes, schieben Sie den Grillrost (O) auf die Einschubhöhe, die Ihrem gewünschten Gargut entspricht (siehe Garzeitentabellen). - Schließen Sie die Tür.

- Sobald die Garzeit abgelaufen ist, schaltet sich Ihr Gerät automatisch aus.

- Öffnen Sie die Tür und nehmen Sie Ihr Gargut heraus.

- Benutzen Sie niemals die Saftschale bei Heißluftbetrieb. Sie würde den optimalen Wärmeumlauf im Geräteinnenraum verhindern.

Zur Auswahl der Garzeiten können Sie sich auf die Garzeitentabellen am Ende dieser Gebrauchsanleitung beziehen. Sie enthalten: Garzeit, Temperatur und Einschubhöhe.

3/ Programmierbares Garen - nur bei Heißluft- und Bratfunktion (Modell AP5)

Wichtig : Für die Benutzung der Bratfunktion mit Drehspieß überprüfen Sie zunächst, ob sich der Drehspieß mit dem Gargut leicht drehen läßt, wie in Abschnitt 1/ beschrieben.

- Wählen Sie mit dem Drehregler für die

Programmierung (J) die Zeit (Stundenanzahl), die zwischen dem Moment der Einstellung und dem Beginn des Garvorgangs liegt. Bei einer Stundenanzahl, die niedriger als 5 ist, drehen Sie den Drehregler über diese Grenze hinaus und kommen zur gewünschten Position zurück. (Bsp.: Es ist 9 h zum Zeitpunkt der Programmierung, und der Garvorgang soll um 12 h beginnen, also 3 Stunden später. Sie drehen den Drehregler für die Programmierung (J) also auf Stufe 3 h).

- Danach wählen Sie wie zuvor Ihre Garart (Heißluft- oder Bratfunktion) und gehen genauso vor. Erhöhen Sie die Vorheizzeit oder Garzeit mit dem Zeitschaltuhr-Drehregler, falls erforderlich.

Der Garvorgang findet ohne Ihre Hilfe statt, und das Gerät schaltet sich von alleine aus, sobald der Garvorgang beendet ist.

⑦4/ Grillfunktion

Mit dem Grill können Fleisch- und Fischgerichte angebraten und gegart sowie Aufläufe überbacken werden.

- Drehen Sie den Thermostat-Drehregler auf GRILL-Stufe.

- Stellen Sie den Zeitschaltuhr-Drehregler (H) auf die gewünschte Grillzeit, zuzüglich der Vorheizzeit von ca. 4 Minuten.

Die Kontrolleuchte (G) leuchtet auf.

- Setzen Sie das Gargut auf den Grillrost auf Einschubhöhe 2 oder 3. Durch Wenden der Grillroste (gewölbte Seite nach oben oder nach unten) kann auf zwei verschiedenen Ebenen gegrillt, gegart oder gebacken werden.

- Achten Sie bei eingeschaltetem Grill darauf, daß ein Mindestabstand von 2 cm zwischen dem Gargut und der oberen Grillschlange eingehalten werden muß.

- Stellen Sie die Saftschale auf die Einschubhöhe 1 darunter, um austretende Flüssigkeit aufzufangen.

- Lassen Sie die Tür halb offen, um die notwendige Luftzuführung zu ermöglichen.

- Überwachen Sie Ihr Grillgut, und wenden Sie es nach halbem Grillvorgang.

Sobald die Grillzeit abgelaufen ist, schaltet sich Ihr Gerät automatisch aus.

- Öffnen Sie die Tür, und nehmen Sie Ihr Grillgut heraus.

Während der Zubereitung von Fleisch können sich Fettspritzer, die mit der Grillschlange in Berührung kommen, entzünden. Dabei entstehende kleine Flammen verlöschen jedoch von allein und stellen keinerlei Gefahr da.

5/ Schnelles Auftauen

Bei dieser Funktion wird das Auftauen des Gefriergutes durch den Betrieb des Gebläses beschleunigt (ca. doppelt so schnell wie bei Raumtemperatur).

- Setzen Sie das aufzutauende Gefriergut auf den Grillrost in das Gerät.

- Schieben Sie die Saftschale auf die untere Garebene (Einschubhöhe 1), um eventuell austretende Flüssigkeit aufzufangen.

- Schließen Sie die Tür.

- Bei den Modellen AP3/AP4/DQ4 : Stellen Sie den Thermostat-Drehregler auf die Auftau-Stufe (I), und wählen Sie die gewünschte Zeit mit Hilfe des Zeitschaltuhr-Drehreglers (H). Wiederholen Sie den Vorgang, falls erforderlich, nach Ablauf von 2 Stunden.

- Bei dem Modell AP5 : Drücken Sie auf die Auftau-Taste (I).

- Sobald Ihr Gefriergut aufgetaut ist, drücken Sie erneut auf die Taste. Das Arbeiten des Gerätes in der Heißluft- oder Grillfunktion nach dem Auftauvorgang ist erst dann möglich, wenn sich die Auftau-Taste (I) wieder in der Ausgangsposition befindet.

- Nehmen Sie das aufgetaute Lebensmittel aus dem Gerät heraus.

Praktische Hinweise

Beim Garen von Lebensmitteln im Backofen entweichen stets Dämpfe, bisweilen auch Rauch (verbranntes Fett) aus dem Gerät.

Sie können die Rauchentwicklung durch das Sauberhalten der Innenwände des Gerätes reduzieren.

Die Rauchentwicklung wird außerdem vermindert,

- indem Sie zu Beginn des Garvorganges etwas Wasser auf den Boden des Geschirrs oder auf die Saftschale geben,

- indem Sie sich an die empfohlenen Gartemperaturen halten oder diese sogar verringern,

- indem Sie möglichst Keramik-Geschirr verwenden.

Reinigung

- Ziehen Sie vor jeder Reinigungs- und Wartungsarbeit den Stecker aus der Steckdose, und lassen Sie das Gerät auskühlen.

- Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Schwamm und einem milden Reinigungsmittel ab, am besten, wenn es

noch etwas warm ist. Reiben Sie es anschließend sorgfältig trocken.

. Die Innenwände des Gerätes sind mit einer selbstreinigenden keramischen Beschichtung ausgestattet. Um eine lange Haltbarkeit und Wirksamkeit dieser Beschichtung zu gewährleisten, empfiehlt es sich, Rückstände von Fettspritzern und Rauchentwicklung sofort nach Gebrauch des Gerätes mit einem feuchten Schwamm zu entfernen. Lassen Sie das Gerät anschließend 30 Minuten lang bei 220°C arbeiten.

⑧. Um die Garraumdecke gründlich zu reinigen (obere Wand), drehen Sie den Verschluß der Heizspirale (V) um 90°C.

• Klappen Sie die obere Heizschlange um, und wischen Sie die Decke mit einem feuchten Schwamm und etwas Spülmittel ab.
• Heben Sie die Heizschlange wieder in ihre ursprüngliche Position hoch, und drehen Sie den Verschluß der Heizspirale wieder auf seine Anfangsstellung zurück. Vergewissern Sie sich, daß der Verschluß der Heizspirale richtig festhält.
  . Der Garraumboden (untere Wand) kann mit Geschirrspülmittel gereinigt werden.
  . Die Saftschale, der Grillrost, der Drehspieß und die Bratenklammern können ebenfalls mit warmem Wasser und einem Geschirrspülmittel gereinigt werden.
  . Es dürfen keine Metallschwämme, keine scheuernden Mittel sowie keine speziellen Backofen-Reinigungsmittel zur Reinigung verwendet werden.

Wartung

Wenn Ihr Gerät defekt ist, wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder an einen der Moulinex Vertragskundendienste (siehe Liste «Moulinex-Service»).

Auswechseln des Stromkabels

Falls das Stromkabel oder der Netzstecker Ihres Gerätes defekt sind, nehmen Sie es auf keinen Fall in Betrieb, sondern lassen Sie diese Teile durch den Moulinex Kundendienst oder Moulinex Vertragskundendienste (Adressen siehe Serviceheft) auswechseln.

⑨. Um die Glühlampe (E) des Gerätes auszuwechseln (AP5):

• Schrauben Sie das Bullauge ab.
• Nehmen Sie die Glühlampe heraus, und setzen Sie eine neue Glühlampe ein.
• Schrauben Sie das Bullauge wieder an.
  Etikett: Kugelförmige Lampe, Gerät 300°C - E14 hell - 15 W - 220V/230V.

Wenn die Beleuchtung bei der ersten Inbetriebnahme des Gerätes nicht funktioniert, ziehen Sie die Schrauben etwas nach.

Garzeitentabellen

. Bezugstabelle:

Die folgende Tabelle zeigt Ihnen, welche Thermostat-Stufe Ihres Kompakt Backofens "Chef" den Temperaturangaben in Kochbüchern entspricht.

100°	1	160°	4	200°	7
120°	2	180°	5	210°	8
140°	3	190°	6	220°	9-10

Bei den angegebenen Temperaturen und Garzeiten handelt es sich um Richtwerte. Diese können je nach Rezept und Geschirr etwas abweichen.

Bratfunktion (Modelle AP4/DQ4/AP5)
(Vorheizen: ca.4 Minuten)

Lebensmittel T	Temperatur Garzeit Ebene(Min) Saft-schale
FleischRind 12-15 Lamm(Schulter, Keule)Schwein, KalbGeflügelHühnchenWachteln	115	30 125 120-30 1

Heißluftbetrieb

Lebensmittel T	Temperatur Garze	Stufe (Min)	Grillrost
	°C
Vorspeisen
Pizza	180	25 - 30	2 oben
Quiche lorraine	220	40 - 45	2 unten
Käsesoufflé	160	35 - 40	2 unten
Herrentoast	220
auf 1 Ebene		10 2 unten
auf 2 Ebenen		20 1 und 2 oben
Gratin	210	30 - 35	2 unten
überbackene
Tomaten	190	30 - 50	2 unten
Fleisch (500g)
Rind,	220	15 1 unten
Schwein, Kalb	190	30 1 unten
Ente	200	30 1 unten
Hühnchen	220	30 1 unten
Hase	190	25-30	1 unten

Fisch(500g)
Kabeljau 180	25	1 unten
Goldbrasse	190	20	1 unten
Teigwaren
Windbeutel	200 35 - 40	2 unten
Biscuit	150 45 - 50	2 unten
Englischer Teekuchen	180 danach 160	15 50	2 unten 2 unten
Kirschkuchen	180 45 - 50	2 unten
Napfkuchen	180 45 - 50	2 unten

Grillbetrieb

(Tür halb offen) (Vorheizen: ca. 4 Minuten)

Lebensmittel	Garzeit		StufeGrillrost
	1. Seite	2. Seite
SteakLammkotelett 8Rippenstück 10RindskotelettSchweinekotelettWürstchen 9Bratwurst 12Blutwurst 12Kabeljau 10Kalbskotelett 8	7 Min.Min. 6Min. 615 Min.9 Min.6Min. 10Min. 10 Min.8 Min.6	5 Min.Min. 3 obenMin. 3 oben15 Min.7 Min.3 obenMin. 3 unten3 obenMin. 3 obenMin. 3 oben