B02106 - Brotmaschine KOENIG - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG B02106 KOENIG

Sehr geehrte Damen und Herren

Vielen Dank, dass Sie sich für ein KOENIG-Qualitäts-Produkt entschieden haben. Wir legen viel Wert auf Qualität und Service, um denen die beste Produkte und Dienstleistung anbieten zu können.

Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihr hem KOENIG-Produkt.

Madame, Monsieur,

• Sicherheitschinweise 2
• Produktbeschreibung 3
  -Bedienelemente 4

Inbetriebnahme 5

Gerat aufstellen 5
Gerat am Stromnetz anschliessen 5

-Anwendung 6

• Wie Funktioniert der KOENIG Brotbacker? 6
  Vorbereitung zum Brotbacken 7
  -Programmstart fur sofortige Zubereitung 9
• Verzögerter Start

• Herausnehmer des fertigen Brotes

• Nach der Anwendung
  Reinigungshinweise

• Fehler und möglichche Ursachen
• Entsorgung
• Garantie
  -Programmablauf und Zeitdauer

SICHERHEITSHINWEISE

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt bestimmt. Bedienungsanleitungitte sorg-fältig durchlesen und aufbewahren!

Gerat nur gemass Angaben auf dem Typenschild anschliessen und betreiben.
- Kinder vom Gerat fernhalten. Den Brottäcker so aufstellen, dass er von Kleinkindern nicht berührt werden kann. Verbrennungsgefahr!
- Gerät nur benutzen, wenn das Netzkabel und das Gerät keine Beschäftigungen aufweisen. Vor jeder Gebrauch überprüften!
- Stecker nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall ziehen.
- Am Steckerziehen und nicht am Netzkabel reissen. Netzkabel nicht an Kanlen scheuem oder einklemmen.
- Nicht mit nassen Handen den Netzsteckerziehen.
- Netzkabel von heissen Teilen fernhalten.
Gerat nur an einer geerdeten Steckdose anschliessen.
Gerat auf eine hitzebestandige und spritzunempfindliche Unterlage stellen.
Gerat wahrrend des Betriebs nicht bewegen/verrücken.
Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B. wenn es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise beschädigt wurde.
Um Gefahren zu vermeiden, * dürn reparatoren am Gerl, * wiz , * z. B. eine beschädigte Zuteilung austauschen, nur durch einen autorisierten Kundendienst vorgenommen werden.
- Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals ohne Aufsicht.
- Netzkabel nicht herunterhängen setzen, damit das heisse Gerät nicht von Kindern herunter gerissen werden kann.
Gerald and Netzkabel nirmals in Wasser oder Flüssigkeiten tauchen: Verletzungs-, Feuer- und Stromschlag-Gefahr. (Reinigungshinweise auf Seite 12 beachten.)
- Bei feucht oder nass gewordenem Gerät sofort den Netzstecker ziehen. Nicht ins Wasser griffen.
Nur Original-Zubehörteile verwenden.
Gerat niemals abdecken und keine Gegenstände daraufefsten.
- Falls nitig, nur geerdete Veränderungskabel für min. 10 A Stromstärke verwenden (Kabel-querschnitt min. 1.5 mm) und darauf achten, dass es nicht zur Stolperfälle wird oder das Gerä daran heruntergezogen werden kann.
Gerat wird heiss: nur nach vollständigem Abkuhlen reinigen/transportieren/verraumen.
Das Gerat nur fur die in der Bedienungsanleitung beschriebenen Zwecke benutzen.
- Der Hersteller überimmmt keine Verantwortung bei falschem oder unsachgemäßem Gebrauch, der durch die Nichtbeantlung der Bedienungsanleitung zustande kommt.
Den Netzstecker nach jedem Gebrauch und vor jeder Reinigung ziehen.
- Personen, einschließlich Kinder, die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gedarf sicher zu benuten, dürfen das Gedarf nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benuten.

PRODUKTBESCHREIBUNG

Geniessen Sie den Duft von ofenfrischem Brot oder von einem feinen Kuchen. Ihr Brotbäcker macht es möglich.

Mit dem Brotbäcker gelingen Ihnen Brote und Kuchen im Handumdrehen: Geben Sie einfach die Zutaten in den Backtopf und der Brotbäcker erledigt den Rest. Er knetet den Teig, lasst ihn ruhen, um ich dann automatisch zu backen.

BEDIENELEMENTE

Gerat:

1.Deckel
2. Luftnungsöffnungen
3. Sichtfenster
4. Griff
5. Bedienfeld mit LCD-Anzeige
6. Backraum
7. Heizelement (in Backraum)
8. Handgriff (klappbar)
9. Backtopf (antihaftbeschichtet)
10. Antriebsache für Knetflügel (in Backtopf)
11. Knetflugel (antihaftbeschicht)

Bedienteil:

1. POWER: Betriebskontrolleuchte
2. LCD-Anzeige für Restzeit des
   Programms oder für Fehler
3. TIMER: Eingabe der Startverzogierung
   in 10 Min.-Sritten: max. 13 Std.
4. START: Programm oder Start-Verzogierung starten
5. SELECT: Programmwahltaste
6. PASTA: Programmwahltaste für Zube
   reitung verschiedener Teigwaren
7. STOP:Programm loschen

INBETRIEBNAHME

Gerat aufstellen

• Gerät auf eine stabile, ebene, hitze- und spritzunempfindliche Unterlage stellen.

Wichtig

Gerät nicht auf, unter oder in die Nähe von wärmeempfindlichen und entflammbaren Gegenständen stellen (z.B. Vorhange, lackierte Möbel und Kuchenvorbauten). Mindeststand: 50 cm. Nichts auf das Gerät stellen oder das Gerät zutecken: Überhitzungsgefahr! Das Gerät muss an einem Ort mit guter Belfuftung stehen.
Gerald nicht zum Auflauen oder zum Tellerwärmen verwenden: Brandgefahr!
Den Brotbäcker so aufstellen, dass er von Kindern nicht berührt werden kann.

Gerat am Stromnetz anschliessen

• Bevor Sie das Gerän an das Stromnetz anschliessen, kontrollieren, ob die Netzspannung mit der Angabe auf dem Typenschild übereinstimmt.
• Netzstecker in eine geerdtete Steckdose stecken (230 V). Wichtig:

Netzkel nicht einkommen, nicht in die Höhe von heissen Oberländen legen (2.B. Herdplatten). Kabel nicht herunterhängen lessen. Falls nötig, nur geerdete Verlangerungskabel für min. 10 A Stromstarke verwenden (Kabelquerschnitt min.1.5 mm) und darauf acht den, dass es nicht zur Stolperfalle wird oder das Gerät daran heruntergezogen werden ken.
- Bei Nichtgebrauch immer Netzsteckersziehen. Das Gerät ist nur durch Ziehen des Netzsteckers vom Netz getrennt. Beim Ausstckenionmmer am Stecker und nicht am Kabelziehen!

ANWENDUNG

Wie Funktioniert der KOENIG Brotbäcker?

Programmübersicht und -ablauf:

Programm
1-3, 5, 7, 84 (Vollkom) 6 (Cake) 9,		10 (Telg) Pasta-Taste
1. Kneten	Quellen	1. Rühren	1. Kneten	1. Rühren
2. Kneten	1. Kneten	2. Rühren	2. Kneten	2. Rühren
1. Ruhen	Lockern	Pause	End-Ruhen	Pause
Lockern	2. Ruhen	3. Rühren		3. Rühren
2. Ruhen	Formen	4. Rühren
End-Ruhen	End-Ruhen	Backen
Backen	Warmhalten	Warmhalten

• Quellen (30 Min.): In der Quellphase am Anfang des Vollkornprogramms kann das Mehl Flüssigkeit aufnehmen. Dies istalanderswichtig bei Verwendung von frisch gemahlenemGretride oder sehr grobemVollkommehl.
• 1. Kneten (5 Min.): Der Knetmotor arbeitet im Intervallbetrieb, damit die Zutalen vorsichtig gesamit werden und das Mehl nicht aus dem Topf staubt.
• 1. Kneten (13-20 Min.): Der Knetmotor arbeitet im Dauerbetrieb, und die Zulaten werden zu einem glatten Brotteig verarbeitet.
• +2. Rühen (25-75 Min.) : Während dieser Phaser wird die Hefe aktiv und latent den Teig aufgehen.
• Lockern (wennie Sekunden): Durch einige Umdrehungen des Knetflugels werden eventuelle große Luftblasen entfern.
• Formen (wenerige Sekunden): Der Teig wird durch einige Umdrehungen des Knetflugels zu einer glatten Kugel geformt.
• End-Ruhen (30-60 Min.): Der Teil geg nochmal auf und errecht die endgültige Brotform.
• Backen (40-90 Min.): Der Backtopf wird aufgeheit und das Brot gebacken. Am Ende der Backzeit ernt 3x ein Signal und das fertige Brot kann hersausgenommen werden.
  Warmhalten (60 Min.): Kann das Brot nicht sofort beim Signal hersausgenommen werden, wird es noch 60 Minuten warmgehalten, damit die Kruste nicht weil wird.

ANWENDUNG

• 1. +3. Ruhren (1/2-3 Min.): Der Knetmotor arbeitet im Intervalbefrieb, damit die Zulaten vorschlig gemisch werden und das Mehl nicht aus dem Topf staubt.
• 1. +4. Ruhren (3-5 Min.): Der Knetmotor arbeitet im Dauerbetrieb, und die Zutaten werden zu einem glatten Teig verarbeitet.
• Pause (1-1½ Min.): Der Ruhvorgang wird unterbrochen, damit eventuelle Teigre mit einem Teigschaber von den Wänden entfern't werden können.

Vorbereitung zum Brotbacken

• Wahlen Sie ein Rezept aus dem Rezeptbuch aus.
• Nehmen Sie den Backtopf aus dem Gerät heraus.

• Setzen Sie den Knetflügel auf die Antriebsache am Boden des Topfes. Achten Sie darauf, dass die Antriebsache frei von Brotresten ist und der Knetflügel richtig bis zum Boden eingerastet ist.

ANWENDUNG

• Füllen Sie die eigenen abgewogenen und abgemessenen Zutaten gemäss Rezept in folgender Reihenfolge in den Backtopf (den Backtopf immer ausserhalb des Gerätes füllen):
• Flüssigkeiten (Wasser, Milch, evtl. verquirites Ei, Joghurt, flüssige Butter etc.)
  2.Salz
• Mehl, Zucker (und andere trockene Zutaten)

• Trockenhefe (eine keine Mulde ins Mehl drucken und die Hefe hineingeben)

• These Reihenfolge ist sehr wichtig, da die Trockenhefte nicht direkt mit Flüssigkeiten, Fett oder Salz in Berührung kommt sollte, um ihre Triebkraft nicht zu verlieven.

Hinweis:

• Bei Verwendung von Frischhefe, sollte diese in der Flüssigkeit aufgelost werden. In thisem Fall konnen Sie jedoch das Programm nicht verzogert starten. Denn sobald die Hefe mit der Flüssigkeit in Verbindung kommt, wird sie aktiv und hat dann, bis das Programm startet, keine Triebkraft mehr.

Brot ohne Gluten

-Programme sind für Brot ohne Gluten ebenfals geeignet.

Cake-Zubereitung (Programm 6):

• Bechten Sieitte beim Einfelden derZutaten die Hinweise im Rezeptbuch.

• Setzen Die genfüllten Backtopf ins Gerät ein und drücken Sie ihn fest nach unter, sodast er richtig einrastet.
  Schliessen Sie den Deckel des KOENIG Brotbacker.

ANWENDUNG

Programmstart für sofortige Zubereitung

1. Programmwahltaste SELECT drucken, bis die Ziffer für das gewünschte Programm im Anzeigenfeld erscheidt, z.B. 7x drucken für Programm 7 (Franzörisches Weissbrot).
2. Start-Taste drucken. Die Programmdauer erscheint im Anzeigenfeld, z.B. für Programm «7» 3:30 (3 Stunden 30 Minuten), und der Doppelpunkt blinking.

Die Zeit lauft in Minutenschritten ruckwarts, sodass die Restzeit bis zum Programmende jederzeit abgelesen werden kann.

1. Nach 10 Minutes (bei Programm «4» nach 40 Min.) Flüssigkeitskontrolle durchfunden:

2. Deckel öffnen und den Teig kontrollieren:

3. Ist zu einer glatten Kugel geformt und elastisch, ist die Flüssigkeitsmenge optimal.

4. Ist er noch brüchig, fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu, ist er jederoch zu feucht und klebrig, fügen Sie etwas Mehl hinzu.
5. Entfermen Sie eventuelle Teigreste von den Wänden des Backtopfes vorsichtig mit einem Teigschaber. Achtung: den laufenden Knetflugel nicht berühren!

Öffnen des Deckels:

• Der Deckel kann während der Knotphase jederzeit geöffnet werden. Das Programm wird damit nicht unterbrochen. Wahrend der Ruhe- und Backphase sollte der Deckel geschlossen bleiben, damit keine Wärme entweicht und der Teig nicht zusammenfällig.

Hinweis:

• Bei den Programmen 1-4, 6 und 8 ertont gegen Ende der Knethphase 8x ein Signal.Jetzt konnen feste Zutaten, wie Speck, Nusse, Rosinen oder Früchte zugegeben werden, die nicht zerknetet werden sollen.

Verzögerter Start

• Sie konnen das Backzeitende bis zu 13 Stunden verschieben, ausser für Programm 6 (Cake) und Pasta-Taste. Verwenden Sie für den verzögerten Start nur Rezepte ohne verderbliche Zutaten wie Milch, Eier, Fett etc. Diese Lebensmittel konnten vor allem bei wärmeren Umgebungstemperaturen verderben, bevor das Programm startet.

Achtung:

• Achten Sie beim verzogerten Start besonders auf die richtige Reihenfolge beim Einfüllen der Zutaten (siehe «Vorbereitung zum Brotbacken»). Die Trockenhefe muss während der «Wartephase», bis das Programm beginnt, unbedingt auf dem trockenen Mehl liegen und dart nicht mit der Flüssigkeit in Berührung kommt, sonst hat sie, wenn das Programm beginnt, keine Triebkraft mehr.
• Programmwahltaste «SELECT» drücken, bis die Ziffer für das gewünschte Programm im Anzeigenfeld erscheidiert, z.B. 7x drücken für Programm «7» (Französisches Weissbrot).
• Obere Pfeiltaste der beiden Vorwahl-Tasten solange drücken, bis die gewünschte Zeit bis zum Backzeitende erscheidt.
  Beispiel: Es ist 20.30 h am Abend und Si mechten, dass das Brot am nachsten Morgen um 8.00 h fertig ist. Von 20.30 h bis 8.00 h sind es 11 Stück und 30 Minuten. Geben Si also mit der Vorwahl-Taste «11:30» ein.
  Durch Druck auf die obere Pfeiltaste zahlt die Zeit in 10-Minuten-Schritten vorwärts, mit der unteren Pfeiltaste konnen Sie die angezeigte Zeit in 10-Minuten-Schritten reduzierten.
• Start-Taste drücken. Die Zeit bis zum Programmende erscheidt im Anzeigenfeld (für oben genannten Beispiel 11:30) und lauf in Minutenschritten ruckwarts. Der Doppelpunkt blitck.
  DER KOENIG Brotbacker fängt jetzt automatisch zum richtigen Zeitpunkt an zu arbeiten, sodass das Brot genau nach der einprogrammierten Zeit fertig ist.
  Korrigieren der Eingabe: Wenn Sie Ihr Programm kongrien motchen, drucken Sie die «STOP»-Taste, um das Programm zu loschen, und beginnen Sie wieder bei Schritt 1 mit der Eingabe.

Herausnehmen des fertigen Brotes

• Nach Ablauf des Programms ertont 3x ein Signal. Im Anzeigenfeld erscheidt 0:00 und die Betriebskontrolleuchtle blinkt. Der Brotbacker stellt jetzt automatisch auf 60 Minuten Warmhalten um (ausser bei Programm 6 und den Teigprogrammen).
  Die Kruste des Brotes bleibt knuspriger, wenn Sie das Brot direkt nach Ablauf der Backzeit herausnehmer. Sollen Sie zu dieser Zeitpunkt nicht zu Hause sein und das Brot erst später herausnehmer konnen, verhindert das automatische Warmhallen, dass die Kruste weich wird.
• Bevor Sie das Brot hersaunnehmer, drucken Sie die «STOP»-Taste, um den Warmhaltevorgang zu beenden und die Digitalanzeige zu loschen.

• Offnen Sie den Deckel des Brottbackers und haben Sie den Backtop am Haltegriff aus dem Gerät heraus.
  Achtung! Der Backtopf ist sehr heiss. Verwendten Sie des halb zum Herausnehmen immer einen Topflappen oder Tophhandschuhe.
• Hallen Sie den Backtop seitlich und schütteln Sie das Brot heraus. Sollte es sich nicht aus dem Topf losen, klopfen Sie den Toprand einige Male auf ein Holzbrett.
• Stellen Sie das warme Brot zum Auskühlen auf ein Kuchengitter.
• Wenn der Knetflugel im Brot eingebacken ist, entfernen Sie nath nach dem Auskühlen vorsichtig mit einem Löffstell. Verwendten Sie zum Entfernern des Knetflugels keine Messer und keine anderen spitzen Gegenstände, um die Antihaft-Beschäftung des Knetflugels nicht zu beschäigen.

Programm 6: Cake

• Lassen Sie den fertigen Cake im Backtopf ca. 10 Minu-ten abkühlen und stürzen Sieihn anschliessend auf ein Kuchengitter. Den Cake eventuell mit einem Teigschaber von den Seitenwänden loseh.
• Lassen Sie den Brottbäcker vor dem{nachsten Gebrauch ca. 30 Minuten abkühlen.

Nach der Anwendung

• Nach jeder Gebrauch umgehend den Netzstecker aus der Steckdose ziehen (das Gerät ist nur nach Ziehen des Netzsteckers komplett ausgeschättelt).

Reinigungshinweise

• Lassen Sie den Brottbäcker vor jeder Reinigung auskühn, und zieren Sie den Stecker aus der Steckdose.
• Tauchen Sie das Gerät niemals ins Wasser!

Reinlagen des Gerätes:

• Wischen Sie das Gehäuse ausen undinnen mit einem feuchten Tuch oder Schwamm ab. Achten Sie vor allem darauf, auf dass eventuelle Lebensmittelrückstände aus dem Geräteinneren und von der Heizschlange entfern werden. Verwendten Sie keine Scheuermittel oder Scheuerschwämme.
• Der Deckel kann zum Reinigen abgenommen werden. Öffnen Sie dazu den Deckel, kippen Sie hinleitung nach hinten und ziehen Sie ein aus der Halterung hersa. Reinigen Sie den Deckel mit einem feuchten Schwamm und etwas Spülmittel. Tauchen Sie den Deckel nicht ins Wasser.

Reinigen des Backtopfes und des Knetflugels:

• Der Backtopf und der Knetflügel sind antihaftbesichert. Wischen Sie diese Teile deshalb nur mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel aus. Verwendten Sie niemals spitze Gegenstände, Scheuermittel oder Scheuerschwämme, um die Beschichtung nicht zu beschädigten.
• Tauchen Sie den Backtopf nie ganz ins Wasser und reinigen Sie him nicht in der Spulmaschine. Dies wurde den Knetantrieb beschädigten.
• Wenn sich der Knetflügel nicht hersausnahmen lasst, fullen Sie warmes Wasser in den Backtopf und halten Sie hin ca. 10 Minuten stehen. Anschliessend lasst sich der Knetflügel leicht hersausnahmen. Lassen Sie den Backtopf nie länger mit Wasser gefällt stehen, um die Dichtung und den Knetantrieb nicht zu beschädigen.

Fehler Mögliche Ursachen
Im Anzeigenfeld erscheidt «E:01» und das Programm kann nicht gestartet werden.	Der Brotbäcker ist noch zu heiss vom letzten Backvorgang. Entnehmen Sie den Backtopf und halten Sie das Gerät abkühlen.
Im Anzeigenfeld erscheidt «E:02», «E:03», «E:04», «E:05» oder «E:08».	Fehler am Gerät.itte wenden Sie sich an den KOENIG-Kundendienst.
Es riecht verbrennt während des Backvorgangs.	Im Geräleinneren bei der Heizschlange befinden sich Mehl oder Reste von anderen Zutaten, die verbrennen. Wischen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch aus, um alle Lebensmittelrechte zu entfernen. Füssen Sie den Backtopf immer ausserhalb des Gerätes, um zu vermeiden, dass Zutaten ins Geräteinnere fallen.
Die Zutaten verbinden sich nicht zu einem glatten Teig.	Der Teig ist zu trocken. Fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu. Die Teigmenge ist zu gross und kann im Backtopf nicht mehr gedreht werden.
Der Knetflügel bleibt während des Knetens stehen.	Der Teig ist zu schwer oder die Konsistenz des Teiges ist zu zäh. Überprüfen Sie das Rezept.
Das Brot ist zu niedrig. Das Halbarkeitsdatum der Hefe war übersritten. Die Triebkraft der Hefe wurde durch konzentrierten Kontrakt mit Salz oder Fett vermindert. Beachten Sie: Vollkombrot ist immer niedriger als Brot ausHELLerem Mehl, da die Zutaten schwerer sind und das Brot dadurch dichter und fester wird.
Das Brot ist in der Mitte eingefallen.	Die Triebkraft der Hefe war zu stark. Dadurch geh das Brot zunachst zu hoch auf und fällt dann wieder zusammen. Grunde:- es wurde zuviel Hefe verwendent- es wurde kein Salz verwendent- die Flüssigkeiten waren zu warm
Das Brot ist nicht durchgebacken und innen noch teigig.	Es wurde zuviel Flüssigkeit verwendet. Die Backzeit ist für diese Rezept zu kurz. Wählten Sie ein Programm mit einer längeren Backzeit (siehe Programm-übersicht S. 43).
Das Brot ist trocken und brüchig.	Es wurde zu weniger Flüssigkeit verwendet und der Teig war nicht zu einer glatten Kugel geformlt. Führten Sie eine Flüssigkeitskontrolle durch (siehe S. 9).

Entsorgung

Ausgebiente Geräe konnen bei einer Verkaufsstelle zur fachgerechten Entsorgung kostenlos abgegeben werden. Geräte mit gefährlichem Defekt sofort entsorgen und sichereiten, dass sie nicht mehr verwendet werden konnen. Geräte nicht mit dem Hauskehrncht entsorgen (Umweltschutzl).

Garantie

Auf KOENIG-Elektro-Haushaltgeräte gewährten wir eine Garantie von 2 Jahren ab Kaufdatum. Wir verpflichten uns zum kostenlosen Ersatz derjenigen Teile des Apparates, die infolge Material-oder Fabrikationsfehler in der Garantiezeit schadha werden. Rücksendungen sollen in der Originalpackung oder gleichwertig verpackt erfolgen. Bei unsachgemesser Behandlung oder wenn von Driftpersonen Eingriffe vorgenommen werden, erfasst die Garantie. Beschändigungen durch z.B. Verkalkung sowie Teile, die einer normalen Abnutzung unterwoten sind, fallen nicht unter Garantie.

Bitte bewahren Sie ihre Kaufquittung sorgfältig auf, sie gilt als Garantienachwels.

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