PY55E8B - Crêpe-Pfanne TEFAL - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Elektrische Crêpe-Maschine
Marke	TEFAL
Modell	PY55E8B
Leistung	1500 W (Schätzung)
Spannung	220-240 V ~ 50/60 Hz
Kochplatte	Antihaftbeschichtung
Plattendurchmesser	30 cm (Schätzung)
Kapazität	40-60 Mini-Crêpes oder 20-25 große Crêpes
Einstellbarer Thermostat	Ja
Aufheizanzeige	Thermo-Spot™ (gleichmäßig rotes Muster)
Mitgeliefertes Zubehör	2 Spatel, 1 Schöpfkelle, 1 Verteiler (je nach Modell)
Sicherheit	Heiße Oberfläche, nicht eintauchen, Erdung erforderlich
Pflege	Platte und Zubehör spülmaschinenfest (außer Heizung)
Hauptmaterial	Kunststoff und Metall
Gewicht	Ca. 2 kg
Abmessungen	Ca. 40 x 30 x 10 cm
Verwendung	Nur für den Hausgebrauch
Garantie	2 Jahre (Standard)
Reparierbarkeit	Ersatzteile über den TEFAL-Kundendienst erhältlich

Häufig gestellte Fragen - PY55E8B TEFAL

Wie heize ich die Crêpe-Maschine PY55E8B vor?

Stellen Sie den Thermostat auf die maximale Position (falls vorhanden) und lassen Sie ihn 8–10 Minuten aufheizen. Das Thermo-Spot™ wird gleichmäßig rot, wenn die Temperatur erreicht ist.

Welche Menge Teig für eine Mini-Crêpe?

Verwenden Sie die mitgelieferte Schöpfkelle: Füllen Sie bis zur ersten Markierung für 6 Mini-Crêpes. Für Blinis und Pfannkuchen füllen Sie die Schöpfkelle vollständig.

Kann die Platte und das Zubehör in der Spülmaschine gereinigt werden?

Ja, die Platte (je nach Modell), die Schöpfkelle und die Spatel können in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Heizung wird nicht gereinigt; wischen Sie sie nach dem Abkühlen mit einem trockenen Tuch ab.

Was tun bei Verbrennungen?

Spülen Sie die Verbrennung sofort mit kaltem Wasser und rufen Sie bei Bedarf einen Arzt. Achtung, die zugänglichen Oberflächen werden während des Betriebs heiß.

Kann ich die Crêpe-Maschine unbeaufsichtigt verwenden?

Nein, das Gerät niemals unbeaufsichtigt verwenden und nicht in Reichweite von Kindern lassen.

Wie vermeide ich eine Beschädigung der Antihaftbeschichtung?

Verwenden Sie immer einen Spatel aus Kunststoff oder Holz. Schneiden Sie nicht direkt auf der Platte und verwenden Sie keine Metallschwämme oder Scheuermittel.

Wie lautet das klassische Crêpe-Teigrezept?

Mischen Sie 500 g Mehl, 1 Liter Milch, 6 Eier, eine Prise Salz und 2 Esslöffel Öl oder geschmolzene Butter. Lassen Sie den Teig 1–2 Stunden ruhen.

Kann man auf der Crêpe-Maschine grillen?

Ja, je nach Modell können Sie Fleischgrilladen auf der Platte zubereiten.

Wie bewahre ich das Gerät auf?

Bewahren Sie es außerhalb der Reichweite von Kindern auf. Stellen Sie es auf eine flache, saubere Unterlage. Befolgen Sie die Reihenfolge: Kabel, Spatel, Schöpfkelle/Verteiler, dann Platte (für das Modell Crep'Party Dual).

Was tun, wenn das Netzkabel beschädigt ist?

Das Kabel muss vom Hersteller, seinem Kundendienst oder einer qualifizierten Person ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.

BEDIENUNGSANLEITUNG PY55E8B TEFAL

Rangement - Opbergen - Aufbewahrung - Sistemazione

Förvaring - Säilytys - Opbevaring - Lagring

Cómoordenar-Arrumacao-Too0eTnon

XpaheHne - 36epiraHH - Storage

Crep'Party Dual

Crep'Party Compact

De warme pan nicht in of.
nder water.

Vielen Dank, dass Sie sich für these TEFAL-Gerät entschieden haben.

Lesen Sieitte die Gebrauchsanleitung sorgfaltig durch und bewahren Sie diese griffbereit auf.

Die Gebrauchsanleitung ist für alle Modelle gültig. Zusätzliche Ausstattung.

Dieses Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch bestimmt.

Es ist nicht für folgende Fälle bestimmt, in denen die Garantie nicht gilt:

• Gebrauch in Kochecken für das Personal in Geschäften, Büros und sonstigen Arbeitsumfeldern,
• Gebrauch auf Bauernhöfen,
• Gebrauch durch Gäste von Hotels, Motels und sonstigen Umfeldern mit Beherbergungscharakter,
• Gebrauch in Umfeldern wie Gastezimmern.

Für ihre Sicherheit entsprechend这点 Produkt allen gängigen Standards (Niederspannungsrichtlinie, elektromagnetische Vertragslichkeit, Lebensmittelverordnung, Umweltschutz...,

TEFAL behält sich das Recht vor, im Interesse des Verbrauchers Änderungen der technischen Eigenschaften und der Bestandteile vorzunehen.

Lebensmittel, die mit Gegenständen in Berührung kommt, die these Symbol tragen,oridae nicht mehr verzehrt werden.

Vorsicht:这意味着 Gerät ist kein Spielzeug.

Vorsorge gegen Haushaltsunfälle

Die zugänglichen Flächen konnen während des Betriebs hohe Temperaturen erreichen.
- Berühren Sie nicht die heiBen Flächen des Gerats.
Das Gerat niemals am Stromkreislauf halten, wenn es nicht in Betrieb ist.

• Überlassen Sie niemals unbeaufsichtigt Kindern oder Personen das Gerät, wenn deren physische oder sensorische Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen sie am sicheren Gebrauch hintern. Sie müssen stets überwacht werden und zuvor unterwiesen sein. Kinder*Müssen beaufsichtigt werden, um safer zu gehen, dass sie nicht mit dem Gerät halten.
• Im Falle eines Unfalls, lassen Sieitteibe sofort kaltes Wasser über die Verbrennung laufen und rufen Sie gegebenenfalls einen Arzt. Die Kochdampfe konnen fur Tiere mit einem besonder empfindlichen Atemsystem wie Vogel eine Gefahr darstellen. Vogelhaltern wird empfohlen, die Tiere vom Kochplatz entwickert zu halten.

Sicherheitshinweise

Lesen Sie die Gebrauchanweisung sorgfältig vor der ersten Inbetriebnahme Hiskes Gerätes durch: Eine unsachgemäß Bedienung entbindet TEFAL von jeglicher Haftung.

Um ihre Sicherheit zu gewährleisten, entspricht thises Gerät den anwendbaren Normen und Bestimmungen (Bestimmungen über Niederspannung, elektromagnetische Verträglichkeit und Umweltschütz).

Entfern Sie vor der ersten Inbetriebnahme alle Verpackungen und Aufkleber innerhalb und außerhalb des Gerätes und entnahmen Sie das Zubehör.

Überprüfen Sie, ob der Anschlußwert Ihres Gerätes mit der auf Ihr Stromzähler angegebenen Spannung übereinstimmt.

Bei fehlerhaftem Anschluss erlischt die Garantie.

Das Gerätarf nur an geerdete Steckdosen angeschlossen werden.

Ihr Gerat ist ausschließlich für den Hausgebrauch und nur für den Einsatz in geschlossenen Räumen vorgesehen.

Ziehen Sie den Netzstecker nach jeder Benutzung und vor jeder Reinigung des Gerätes.

Benutzten Sie Ihr Gerat nicht, wenn es nicht fehlerfrei Funktioniert, gefallen ist oder sichtbare Schäden aufweist.

Jeder Eingriff, außer der im Haushalt üblichen Reinigung und Wartung durch den Kunden, muss durch den TEFAL Kundendienst erfolgen.

Das Gerä, die Zuleitung oder den Stecker niemals in Wasser oder eine andere Flüssigkeit tauchen.

Lassen Sie die Zuleitung niemals in die Höhe von oder in Berührung mit den heißen Teilen des Gerätes, einer Wärmequelle oder einer scharfen Kante kommt.

Lassen Sie die Zuleitung niemals herunterhängen und zieren Sie niemals den Stecker an der Zuleitung aus der Steckdose.

Benutzen Das Gerat nicht, wenn die Zuleitung oder der Stecker beschädigt sind. Um jegliche Gefahr zu vermeiden, lassen Sie diese Teile durch den TEFAL kundendienst austauschen.

Stellen Sie das Gerät auf eine saubere, flache und stabile Unterlage. Das Gerät niemals auf eine weiche Unterlage (z.B. Kunststofftischdecke) oder eine zerbrechtliche Unterlage (z.B. Glastisch, lasierte Möbelstücke) stellen.

Bei Verwendung einer Veränderungschnur muss diese einen Stecker mit Erdung aufweisen und sie muss so verlegt werden, dass niemand darüber stolpern kann.

Das Gerät nie unbeaufsichtigt betreiben.

Das Gerat wird bei Betrieb sehr heiß. Vorsicht: Verbrennungsgefahr. Nur original Zubehör verwenden.

Lassen Sie das Gerät vollständig auskühlen, bevor Sie es wegräumen.

Zubehör (je nach Modell)

Mini-Spateln (1)

Schöpfloeffel 2

Teigverteiler 3

Spatel 4

Installation

Das Gerät niemals direkt auf eine empfindliche Unterlage stellen (Glastisch, Stoff, lackierte Möbel...).

Wenn das Gerät in der Mitte des Tisches benutzt wird, darf er sich nicht in Reichweite von Kindern befinden.

Anschluss und Vorheizen

Zur Vermeidung von Überhitzung des Gerätes darf desses nicht in Ecken oder an einer Wand aufgestellt werden.

Betreiben Sie das Gerät nie ohne Aufsicht und während der Inbetriebnahme nicht in der Reichweite von Kindern lessen.

Dieses Gerat darf nicht über eine externe Schaltuhr oder eine separate Fernsteuerung betrieben werden.

Aufkleber und sümmtliches Zubehör innerhalb und außerhalb des Gerätes entfern.

Das Verpackungsmaterial, Zubehor, Aufkleber und Beutel nicht in der Reichweite von Kindern lassten.

Nehmen Sie das Zubehör, in umgekehrter Reihenfolge als es aufbewahrt wurde, hersa.

Reinigen Sie die Spatel (1 & 4), Teigverteiler (2) und Schöpflöfel (3) mit Wasser (je nach Modell).

Die Grillplatte (je nach Modell) auf das Heizelement setzen (D).

Je nach Modell, Versichern Sie sich, dass der Stein stabil und korrekt auf der Basis des Gerats aufliegt. Verwenden Sie nur die mit dem Gerät mitgelieferte oder eine bei einem zugelassenen Servicezentrum erworbene Platte.

Stellen Sie das Gerat auf eine stabile Unterlage. Das Gerat dart nicht auf wieche unterlagen gestellt werden.

Um den Teller nicht zu beschädigen: Benutzten Sie diesen nur mit der für他人 konzipierten Halterung (zum Beispiel: nicht in den Ofen, auf eine Gasflamme oder eine Elektroplatte stellen...).

Reinigen Sie die Platte bei der ersten Inbetriebnahme, geben Sie ein weniger auf die Platte und reiben Sie sie mit einem weichen Tuch ab.

Wickeln Sie das Kabel vollständig ab.

Schlieren Sie das Kabel an das Gerat an (je nach Modell) und stecken Sie den Stecker in eine Steckdose (E).

Wenn Ihr Gerät mit einem abnehmbaren Stromkabel ausgestattet ist: Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es gegen ein Spezialkabel oder eine Einheit ausgetauscht werden, die beim Hersteller oder beim Kundendienst erhältlich sind.

Wenn Ihr Gerät mit einem fest angebrachten Stromkabel ausgestattet ist: Wenn die Anschlussleitung these Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst ersetzt werden, um erfolhrdungen zu vermeiden.

Überprüfen Sie, ob ihre elektrische Einrichtung mit der unter dem Gerat angegebenen Stromstärke und Spannung übereinstimmt.

Schlieben Sie das Gerät an eine Steckdose mit Erdanschluss an.

Bei Benutzung eines Verlängerungskabels, das Verlängerungskabel muss über eine Erdung verfügbar.

Bitte treffen Sie alle geeigneten Maßnahmen, damit das Stromkabel und gegebenenfalls das Verlängerungskabel die

Gerat ne lever in Betriebnehmen.

Zubereitung

Legen Sie das Kochutensil nicht auf die Kochflächen des Gerats.

Schneiden Sie nicht direkt im Teller.

Um Beschäftigungen Ihres Produkts zu vermeiden, bereiten Sie niemals flambierte Rezepte darauf zu.

Nach der Benutzung

Stellen Sie die Platte nicht auf einer empfindlichen Fläche ab.

Halten Sie die—hebe Platte nicht unter flieBendes Wasser.

Dieses Gerat dont ichn Wasser getaucht werden.

Das Gerat und das Stromkabel dürfen nicht ins Wasser getaucht werden.

Bewegungsfreiheit der Fälle bei Tisch nicht beeinträchtigen und sich niemand darin verfangen kann.

• Modelle mit Thermostat: Den Thermostat auf die höchste Position einstellen (F).
• Andere Modelle: Das Gerais schaltet sich an, sobald das Gerän an einer Steckdose angeschlossen ist.

Lassen Sie das Gerät 8 bis 10 Minuten vorheiten.

Während der ersten Benutzung kann es zu leichter Rauchentwicklung und Geruch kommt.

Thermo-Spot™ (je nach Modell): der Thermo-Spot wird einheitlich dunkelrot, sobald die optimale Temperatur erreicht ist.

Nach dem Vorheizen ist das Gerät zur Benutzung bereit.

Je nach Modell, benutzten Sie die Messch-Schöpfkelle zur Bestimmung der benötigten Teigmenge für das jeweilige Rezept:

• Für 6 Mini-Pfannkuchen: Schöpfkelle bis zur unteren Eichmarke aufüllen (2d).
• Für Blinis und Pfannkuchen: komplete Schöpfkelle (2b).
• Für Crépes (abhängig vom Modell): 2 komplette Schöpfkellen (2b). Je nach Modell, verteilen Sie für die Mini-Pfannkuchen den Teig (2). Für große Pfannkuchen strechen Sie den Teig, mit Hilfe des Teigverteileers (3) in kriesenden Bewegungen von der Mitte aus, auf. Wenden Sie den Pfannkuchen mit Hilfe des Spatels (1 oder 4). Jege Seite ca. 2 Minuten backen. Anschiebend den Crépe so falten, wie Sie es wünschen: als Rolle, halbiert, in Vierteln, als Kelch oder in Blütenform.

Wir empfehlen Thnen, um den Teig leicht verteilen zu konnen, je nach Modell, deren Schöpfloßel (2) oder den Teigverteiler (3) in ein Gefäβ mit Wasser zu tauchen.

Benutzten Sie stets einen Spatal aus Plastik oder Holz, um die Beschichtung der Kochplatte nicht zu beschädigten.

Garnieren Sie die süben Pfannkuchen nach der Zubereitung auf dem Teller.

Je nach Modell konnen Sie auch Grillen.

• Modelle mit Thermostat: Den Thermostat ausstellen.

Ziehen Sie das Kabel aus der Steckdose und entfernen Sie je nach Modell das Kabel vom Gerät. Lassen Sie das Gerät abkühmen.

Entfernen Sie die Grillplatte (je nach Modell).

Saubern Sie die Grillplatte und das Unterteil des Gerätes mit einem Schwamm, heißen Wasser und Spülmittelt.

Die Grillplatte, den Schöpfloeffel (2) und die Spateln (1 & 4) (je nach Model) können Sie in der Spulmaschine reinigen.

Die Heizspiralearfnd nicht gereinigt werden.

Bei sehr stark verschutzter Heizpirale: vollig abkühlen setzen und mit einem trockenen Tuch abreiben.

Verwenden Sie keine Metallschwämme und kein Scheuerpulver, um die Kochflächen nicht zu beschädigen (zum Beispiel: die Anti-Haft-Beschichtung...).

Aufbewährung (je nach Modell)

Stellen Sie das Gerät auf dem Kopf auf eine saubere,ebene und stabile Oberfläche, die mit einem Tuch oder einer Tischdecke bedeckt ist, um Beschädigungen der Platte zu vermeiden (A1 oder B1 oder C1).

Das Gerratarf nicht in Reichweite von Kindern gelangen.

Bewahren Sie das Zubehör auf dem davon vorgesehenen Platz auf:

1 - Stromkabel, folgen Sie den Schritten wie durch die Symbole gekenneigneth: A2 oder B2 oder B2 (je nach Modell);
2 - Spateln (1) oder 4), wie durch die Symbole gekennzeichnet: A3 oder B3 oder C3 (je nach Modell);
3-Schopflöß (2) oder Teigverteiler (3), which, we can derive the Symbole gekennzeichnet: A4 oder B4 or C4 (je nach Modell).
4-Bodenplatte, zum Einrasten der Bodenplatte folgen Sie den Bildern C5 und C6 (fur das Model Crep' Party Dual).

Denken Sie an den Schutz der Umwelt!

Ihr Gerat enthalt wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden konnen.
Geben Sie Ihr Gerät deshalbitte bei einer Sammelstelle ihrer Stadt oder Gemeinde ab.

Pfannkuchen

40 bis 60 Mini Pfannkuchen oder 20 bis 25 Pfannkuchen (je nach Grillplatte) • Backzeit: 2 Min. pro Seite

Der klassische französische Crêpeteig

• 500 g Weizenmehl gesiebt
  1 Liter Milch
• 6 geschlagene Eier
  2 Prisen Salz 2 Esslöffel

Öl oder geschmolzene Butter

Das Mehl mit dem Wasser zu einem flüssigen Teig vermischen. Die geschlagenen Eier, Salz und Öl oder Butter dazu geben und 1-2 Stunden ruhen lasen.

Wenn Ihr Teig nach dem Ruhen für die Crépes-Zubereitung zu dick ist, geben Sie ein kleines Glas Wasser hinzu und mischen Sie nochmals.

Für Crépes mit herzhaften Zutaten eignet sich am besten ein salziger Teig.

Buchweizenteig

Für herzhafte Crèpes kann das Weizenmehl durch Buchweizenmehl ersetzten werden.

Bierteig

Fur Pfannkuchen mit lockerer Konsistence, 1/4 Liter Milch durch 1/4 Liter Bier erseten.

Wasserteig

Fürleichtere Crepes ersetzt man die Milch durch Wasser.

Pfannkuchen mit Schinken und Rahm

3 Scheiben Schinken
- 1 petite Schüssel geriebenen Käse - 1 Becher frischen Rahm

1/2 Scheibe Schinken am Ende der Kochzeit auf den Pfannkuchen legen. Den geriebenen Kase darüber streuen. Wenn der Schinken hei ist, den frischen Rahm darüber gießen und den Pfannkuchen wie einen Umschlag zusammenlegen.

Pfannkuchen mit Roquefort-Kase, frischem Rahm und Walnussen

• 1 Stück zerbröckelten
  Roquefort - 1 kleiner Becher
  frischer Rahm - 4 bis
  5 gehackte Walnisse

Vermischen Sie alle Zutaten und garnieren Sie den Pfannkuchen damit. Klappen Sieihn anschließend viermal zusammen.

Pfannkuchen mit Honig, Walnussen oder Haselnussen

• 3 Esslöffel Honig - 100 g
  gehackte Walnösüsse oder Haselnösüsse

Alle Zutaten vermischen. Am Ende der Kochzeit den Pfannnkuchen mit diesen Zutaten garnieren und viermal zusammenklappen. Danach ein paar Sekunden auf der Grillplatte liegen让他们 und mit dem geschlagenen Rahm servieren.

Garnier-Vorschläge

Vorspeisen

• Geraucherter Lachs in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaat betraufeln • Kaviar (mit Zitronensaat betraufelt) • Crevetten, Krabben oder Thunfischstücke mit Mayonnaise oder Senf sauce vermegt • Spargelspitzen mit Mayonnaise • geschnittene Avocados mit Vinaigrette oder Tartar-Sauce verfeinert • Pilze auf griechische Art

Hauptspeisen

• Hühnergeschnetzeltes mit Curry-SoBe - Meeresfrüchte mit Cocktail-SoBe - Gemüse, wie Spinat, Karotten, Rüben oder Kürbis in einer sahmigen Sauce

Kase

• geriebener Gruyere, Cheddar, Parmesan, Raclette-Käse (Crèpe einmal wenden und am Ende der Kochzeit den Käse darüber streuen und schmelzen lassen) • Roquefort, Creme Fraiche, Doppelrahmfrischkäse (Roquefort oder Frischkäse erst auf dem Teller auf die fertigen Crèpe geben)

Desserts

• geschmolzene Schokolade mit gehackten Mandeln, Walnüssen oder Haselnüssen • Zucker, Honig, Ahornisirup oder Konfiture (Erdbeere, Himbeere, Aprkose...) • Maronenpuree
• Eiskugeln (Vanille, Schokolade) oder Sorbet • Bananenscheiben mit Zucker und Schokoladencreme • Frische Früchte, wie Erdbeeren, Stachelbeeren, Apfel oder Apfel-Kompott etc. • frischer Zitronensaft und Zucker

Blinis

Nur mit der 6 Mini-Crepes-Platte • Für ca. 20 blinis • Backzeit : 2,5 min. pro Seite

Blinis "Kaukasus"

• 300 g Mehl - 2 Eier
  10g Hefe 1 / 2 Milch
  1 EL geschmolzene Butter
  1/2 TL Salz

Die Hefe in 3 EL lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten stehen losen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Unter ständigem Ruhren die Milch nach und nach mit dem Mehl mischen, die aufgeloste Hefe, das Eigelb und das Salz zugeben. Den Teig 1 Stunde ruhen losen. Kurz vor der Zubereitung der Blinis das Eiwei zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig mischen.

Blinis konnen entweder mit Kaviar oder rohem Schinken serviert werden, oder aber als Dessert mit siben Zutaten (Konfiture, Früchte,...) ; in thisem Fall fugen Sie dem Teig vor der Zubereitung 1 EL Zucker hinz.

Buchweizen-Blinis

200 g Buchweizenmehl
- 100 g Weizemenhkl ^ 串 Eier (die EweiB zu Schnee schlagen) ^ 串 3 dl Milch ^ 串 10 g Hefe ^ 串 1 Prise Salz

Die Hefe in lauwärmer Milch auflösen und ca. 10 Minuten stehen lessen. Die beiden Mehlsorten in einer Schüssel mischen und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Unter ständigem Rühren die Milch, das Eigenb, die aufgelöste Hefe und die Prise Salz zugeben. Den Teig 1 Stunde ruhen lessen. Kurz vor der Zubereitung der Blinis, das Eiwei zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig mischen.

Servieren Sie die Blinis mit Kaviar, Heilbutt, geräuchertem Lachs, Aal oder anderen Fischsorten. Je nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.

Englishe Pfannkuchen

Nur mit der 6 Mini Crêpes-Platte. 1 Stunde Vorbereitungszeit • Für ca. 20 Pfannkuchen

Zubereitung: 15 Min. Backzeit: 2,5 Min. pro Seite

300g Mehl 20g Hefe
- 3 Eier - 300 ml Milch
- 30 g Puderzucker & 2 EL geschmolzene Butter
- 1 Prise Salz - 30 g Butter zum Backen

Die Hefe in 3 EL lauw warmer Milch auflosen. Das Mehl in eine Schüssel geben, Puderzucker, Salz und geschmolzene Butter hinzufugen. Eine Vertüfung in der Mitte eindrücken, die Eier und die in Milch aufgelöste Hefe hineingeiben. Den Teig mischen und nach und nach die restliche Milch zugeben. Die Schüssel mit einem Tuch zudecken und 1 Stunde an einem warmen Ort stehen lessen. Die Pfannkuchen mit Ahornsrup oder Konfüture servieren.

Rostis

Nur mit der 6 Mini Crêpes-Platte • 6 Rösti • Backzeit : 2,5 Min. pro Seite

Den Teig löffelweise auf die Platte geben, flach andrücken und nach der vorgegebenen Backzeit vorsichtig mit dem Spatal wenden.

Traditionelle Rosti

• 600 g Kartoffeln

• 1 Zwiebel - 200 g

Speckstreifen · 100g

geriebener Gruyere · 1 Ei

Basler Rosti

• 600 g Kartoffeln (am

Vortag gekocht) · 2 Zwiebeln

1 EL Rahm · 1 Ei

Tessiner Rosti

• 600 g Kartoffeln, (am

Vortag gekocht) 200g

Speckstreifen · 1 EL

gehackter Rosmarin (frisch

oder getrocknet) · 1 Ei

Die Kartoffeln am Vortag kochen. Kartoffeln schalen und reiben. Die Zwiebel in feine Zwiebelinge schneiden und andunsten. Die geriebenen Kartoffeln, das geschlagene Ei, die Zwiebeln und den Rahm mischen.

Kartoffeln schalen und reiben. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und andünsten. Die geriebenen Kartoffeln, das geschlagene Ei, die Zwiebeln und den Rahm mischen.

Kartoffeln schalen und reiben. Die Speckstreifen andunsten. Die Kartoffeln, das geschlagene Ei und die Speckstreifen mischen und mit Rosmarin wurzen.

Omelettes

1 Stunde Vorbereitungszeit • Für ca. 20 Omelettes • Backzeit : 2 Min. pro Seite

Teigzubereitung

250g Mehl 1 / 2 Milch
• 2 Eier • 1 El Öl • 1 Prise Salz

Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Die Eier (Eigelb und Eweiβ) in die Vertiefung geben. Öl, Salz und die Häfte der Milch zugeben. Mit einem Holzlöfler kährig rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entstehen. Nach und nach die restliche Milch unterhieren bis der Teig dickflüssig vom Löffl flieBt. Den Teig 1 Stunde ruhen lasen. Die Omelettes konnen mit verschiedene Zutaten serviert werden.

Omelette "Rustikal"

In einer Bratpfanne ein Stückchen Butter in 2 EL Öl schmelzen lessen und ca. 1 Tasse Brotwurfel darin gold-braun rosten. 1 Scheibe Schinken (1/2 cm dick) in keine Wurfel schneiden, 100 g Käse reiben und zusammen mit den Croutons unter den Teig mischen.

Variante: Anstelle von Schinken und Käse können auch Champignons verwendet werden.

Schinken-Omelette

1 große Zwiebel fein hacken und in einem Stückchen Butter duren. Eine Scheibe Schinke in petite Wurfel schneiden. Schinke und Zwiebeln unter den Teig mischen.

Omelette "Caroline"

Eine Banane in)dunne Scheiben schneiden. Omeletteteig auf die Platte geben. Bevor die Oberseite fest ist, die Bananenscheiben darauf vorteilen und mit etwas Teig bedecken. Wenn die Oberseite fest ist, Omelette wenden und fertig backen. Servieren Sie das Omelette mit Honig.

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