VI242120 - VI242120 - Kochfeld GAGGENAU - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG VI242120 - VI242120 GAGGENAU

Bestimmungsgemäß Gebrauch 4

Wichtige Sicherheitshinweise 5

Ursachen fur Schaden 6

Übersicht 6

Umweltschutz 7

Tipps zum Energiesparen 7

Umweltgerecht entsorgen 7

Kochen mit Induktion 7

Vorteile beimKochen mit Induktion 7

Kochgeschirr 7

Gerät kennen lernen 9

Bedienfeld 9

Bedienknebel 9

DieKochstellen 9

Restwärme-Anzeige 9

Gerät bedienen 10

Kochzone einstellen 10

Kochempfehlungen 10

Flexible Kochzone 12

Empfehlungen zum Gebrauch des Kochgeschirrs 12

Als zwei unabhängige Kochstellen 12

Als eine einzige Kochstelle 12

PowerBoost-Funktion 13

Aktivieren 13

Deaktivieren 13

Bratsensor 13

Vorteile beim Braten 13

Pfannen fur den Bratsensor 13

Temperaturstufen 14

Tabelle 14

So stellen Sie ein 16

Automatische Sicherheitsabschaltung 16

Reinigen 17

Kochfeld 17

Kochfeldrahmen 17

Bedienknebel 17

Reinigung des Bedienfelds 17

FAQ 18

Was tun bei einer Störung? 19

Demo-Modus 19

Kundendienst 20

E-Nummer und FD-Nummer 20

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop www.gaggenau.com/zz/store

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

These Anleitung sorgfältiglesen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen. Den Schaden schriftlich festhalten und den Kundendienst rufen, sonst entfällt der Garantieanspruch.

Nur ein konzessionierter Fachmann damit Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Der Einbau des Gerätes muss gemäß der beigefugten Montageanleitung erfolgen.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Der Kochvorgang muss beaufsichtigt werden. Ein kurzzeitiger Kochvorgang muss ununterbrochen beaufsichtigt werden. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 4000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Benutzen Sie keine Kochfeld-Abdeckungen. Sie können zu Unfällen führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung oder zerspringende Materialien.

Benutzen Sie nur von uns freigegebene Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter. Ungeeignete Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter können zu Unfällen führen.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des siheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder)dürfen nicht mit dem Gerät spielena. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgefuhrt werden, es sei dann, sie sind 15 Jahre und äther und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Tragen Sie ein aktives implantiertes medizinisches Gerät (z. B. einen Herzschrittmacher oder Defibrillator), so vergewissern Sie sich bei ihrem Arzt, dass diesen der Richtlinie 90/385/EWG des Rates der Europäischen Gemeinschaften vom 20. Juni 1990 sowie DIN EN 45502-2-1 und DIN EN 45502-2-2 entspricht und gemäß VDE-AR-E 2750-10 ausgewählt, implantiert und programmiert wurde. Sind diese Voraussetzungen erfüllt und werden zudem nicht-metallische Kochutensilien und Kochgeschirre mit nicht-metallischen Griffeneingesetzt, ist die Nutzung這些 Induktionskochfeldes bei bestimmungsgemäßem Gebrauch unbedenklich.

Wichtige Sicherheitshinweise

Warning - Brandgefahr!

HeiBes OI und Fett entzündet sich Schnell. HeiBes OI und Fett nie unbeaufsichtigt lessen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig mit Deckel, Löschdecke oder Ahnlichem ersticken.
Die Kochstellen werden sehr heißt. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Keine Gegenstände auf dem Kochfeld lagern.
Das Gerät wird heiß. Nie brennbare Gegenstände oder Spraydosen in Schubladen direkt unter dem Kochfeld aufbewahren.
- Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab und{lsst sich nicht mehr bedieren. Es kann sich später unbeabsichtigt einschalten. Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.
- Es dürfen keine Kochfeld-Abdeckungen verwendet werden. Sie können zu Unfällen führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung oder zerspringende Materialien.

Warning - Verbrennungsgefahr!

Die Kochstellen und deren Umgebung, insbesondere ein eventuell vorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr heißt. DieHEYen Flachen nie berühren. Kinder fernhalten.
Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige Funktioniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

• Gegenstände aus Metall werden auf dem Kochfeld sehr Schnell heiß. Nie Gegenstände aus Metall, wie z. B. Messer, Gabeln, Löffel und Deckel auf dem Kochfeld ablegen.
• Nach jedem Gebrauch das Kochfeld ausschalten. Warten Sie nicht, bis sich das Kochfeld automatisch ausschaltet, weil sich kein Kochgeschirr mehr darauf befindet.

Warning - Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführren und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.
• Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
• Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.
  Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik können Stromschläge verursachen. Sicherung im Sicherungskosten ausschalten. Kundendienst rufen.

Warning - Störungsgefahr!

Dieses Kochfeld ist an der Unterseite mit einem Ventilator ausgestattet. Befindet sich unterhalb des Kochfelds eine Schublade, bewahren Sie dORT keine klinen oder spitzen Gegenstände, kein Papier und keine Geschirrtücher auf. Diese konnen angesaugt werden und den Ventilator beschädigen oder die Kühlung beeinträchtigen.

Zwischen dem Inhalt der Schublade und dem Gebläse-Eingang muss ein Mindestabstand von 2 cm eingehalten werden.

Warning - Verletzungsgefahr!

• Beim Garen im Wasserbad konnen Kochfeld und Kochgefäß durch Überhitzung zerspringen. Das Kochgefäß im Wasserbadarf den Boden des mit Wasser gefüllten Topfes nicht direkt berühren. Nur hitzebeständiges Kochgeschirr verwenden.
• Kochtopfe können durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle plottlich in die Höhe springen. Kochstelle und Topfboden immer trocken halten.

Ursachen für Schäden

Achtung!

• Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen das Kochfeld.
• Niemals Kochgeschirr leerkochen setzen. Das könnte zu Schäden führen.
  Keine freißen Töpfe oder Pfaffen auf das Bedienfeld, die Anzeigen oder den Kochfeldrahmen stellen. Das könnte zu Schäden führen.
• Wenn harte und spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen, können Schäden entstehen.
  Alufolie und Kunststoffgefae schmelzen auf bereits Kochstellen. Der Gebrauch von Herdschutzfolie auf dem Kochfeld wird nicht empfohlen.

Übersicht

In der folgenden Tabelle sind die früigsten Schäden aufgeführht:

Schäden	Ursache	Maßnahme
Flecken	Übergelaufene Speisen	Entfernen Sie übergelaufene Speisen sowie mit einem Glas-schaber
	Ungeeignete Reinigungsmittel	Verwendten Sie nur Reinigungsmittel, die für Kochfelder dieser Art geeignet sind
Kratzer	Salz, Zucker und Sand	Verwendten Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellflä-che
	Raue Topf- oder Pfannenböden zerkratzen das Kochfeld	Überprüfen Sie das Kochgeschirr
Verfürbungen	Ungeeignete Reinigungsmittel	Verwendten Sie nur Reinigungsmittel, die für Kochfelder dieser Art geeignet sind
	Abrieb durch Kochgeschirr	Heben Sie die Töppe und Pfannen beim Verschieben an.
Ausmuschelungen	Zucker, stark zuckerhaltige Speisen	Entfernen Sie übergelaufene Speisen sowie mit einem Glas-schaber

Umweltschutz

In thisem Kapitel erhalten Sie Informationen zum Energiesparen und zur Geräteentsorgung.

Tipps zum Energiesparen

Schlieben Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel. Kochen ohne Deckel verbraucht erheblich mehr Energie. Benutzen Sie einen Glasdeckel, um in den Topf sehen zu konnen, ohne den Deckel anheiten zu müssen.
Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden. Unebene Böden erhöhen den Energieverbrauch.
Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll mit der Grübe der Kochstelle übereinstimmen. Beachten Sie: Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topfdurchmesser an, der meistens größter ist als der Durchmesser des Topfbodens.
- Verwenden Sie für keine Mengen einen kleinen Topf. Ein großer, nur weniger gefällter Topf besteht viel Energie.
Garen Sie mit weniger Wasser. Das spare Energie. Bei Gemüse bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurück. So spare Sie Energie.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EUweit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Kochen mit Induktion

Vorteile beim Kochen mit Induktion

Das Kochen mit Induktion unterscheidet sich radikal zum herkömmlichen Kochen, die Hitze entsteht direkt im Kochgeschirr. Dies bietet eineGPCe Reihe von Vorteilen:

Zeitersparnis beim Kochen und Braten.
Energieersparnis.
Leichtere Pflege und Reinigung. Übergelaufene Speisen brennen nicht sochnell ein.
- Kontrollierte Wärmezufuhr und Sicherheit. Das Kochfeld erzeugt oder unterbricht die Wärmezufuhr(sofort nach jeder Bedienung. Die Kochstelle unterbricht die Wärmezufuhr(sofort, wenn das Geschirr von der Kochstelle genommen wird, auch wenn diese noch eingeschaltet ist.

Kochgeschirr

Verwenden Sie nur ferromagnetisches Geschirr für das Kochen mit Induktion, zum Beispiel:

Geschirr aus emailiertem Stahl
Geschirr aus Gusseisen
- Induktionsgeeignetes Geschirr aus Edelstahl.

Um festzustellen, ob das Geschirr für Induktion geeignet ist, prufen Sie, ob der Geschirrboden von einem Magneten angezogen wird oder sehen Sie in den Herstellerangaben nach.

Für ein gutes Kochergebnis sollte der ferromagnetische Bereich des Topfbodens der Höhe der Kochstelle entsprechen. Wenn das Geschirr auf einer Kochstelle nicht erkannt wird, versuchen Sie es noch einmal auf einer Kochstelle mit kleinerem Durchmesser.

Wenn die Flex-Kochzone als eine einzige Kochstelle verwendet wird, können größere Gefäße verwendet werden, die besonderss für diesen Bereich geeignet sind. Weitere Informationen zur Positionierung des Kochgeschirrs finden Sie im Kapitel "Flexible Kochzone".

Es gibt auch Induktionsgeschirr, dessen Boden nicht komplett ferromagnetisch ist:

• Ist der Boden des Kochgeschirrs nur teilweise ferromagnetisch, wird nur die ferromagnetische Flüche besteht. Dadurch kann es sein, dass die Wärme nicht gleichmäßig verteil wird. Der nicht ferromagnetische Bereich könnte eine zu niedrige Temperatur zum Kochen aufweisen.

• Besteht das Material des Geschirrbodens unter anderen aus Aluminiumanteilen ist die ferromagnetische Fläche bereits verringgert. Es kann sein, dass diesen Geschirr nicht richtig warm wird oder eventuell gar nicht erkannt wird.

Ungeeignetes Kochgeschirr

Verwenden Sie keinesfalls Adapterplatten für Induktion oder Kochgeschirr aus:

herkömmlichem Edelstahl
Glas
- Ton
Kupfer
Aluminium

Eigenschaften des Geschirrbodens

Die Beschaffenheit des Geschirrbodens kann das Kochergebnis beeinflussen. Verwenden Sie Töppe und Pfaffen aus Materialien, die die Hitze gleichmäßig im Topf vertieren, z.B. Töppe mit "Sandwich-Boden" aus Edelstahl, so wird Zeit und Energie gespart.

Verwenden Sie Geschirr mit flachem Boden, unebene Geschirrböden beeinträchtigen die Wärmezufuhr.

Fehlendes Kochgeschirr oder ungeeignete Grübe

Wenn Sie kein Geschirr auf die Kochzone stellen, Geschirr aus ungeeignetem Material oder Geschirr in nicht angemessener Höhe verwenden, leuchtet der Leuchtring des Bedienknebels weiß.Stellen Sie ein geeignetes Kochgeschirr auf die Kochzone, damit die Anzeige nicht mehr blinkt. Dauert dies länger als 9 Minuten, schaltet sich die Kochzone automatisch aus.

Leeres Kochgeschirr oder Kochgeschirr mit dunnem Boden

Heizen Sie keine leeren Töpfe oder Pfaffen auf und verwenden Sie kein Kochgeschirr mit dunnem Boden. Das Geschirr kann sich sehr}schnell erhitzen, so dass die Sicherheitsabschaltung nichtrechtzeitig aktiviert wird. Der Geschirrboden kann schmelzen und die Glaskeramik beschädigen. Berühren Sie auf keinen Fall das weiß Kochgeschirr. Schalten Sie die Kochstelle aus. Wenn das Kochfeld nach dem Abkühlen nicht mehr funktioniert, rufen Sie den Kundendienst.

Topferkennung

Jede Kochstelle hat eine Untergrenze für die Topferkennung, diese hangt vom ferromagnetischen Durchmesser und vom Material des Geschirrbodens ab. Sie sollen immer die Kochstelle benutzen, die dem Durchmesser des Topfbodens am besten entspricht.

Gerät kennen lernen

Sie finden Informationen über Maße und Leistungen der Kochstellen in Seite 2

Bedienfeld

Bedienknebel

1 Bedienknebel

Mit den Bedienknebeln konnen Sie die Leistungsstufen und andere Funktionen einstellen. Die Bedienknebel konnen Sie von der Position Null aus nach links oder rechts drehen.

Positionen des Bedienknebels
0	Kochzone aus
□	Flex-Kochzone
≈	Bratsensor
●	Anzeige Bratsensor
1-9	Leistungsstufen
1-5	Temperaturstufen
≫	PowerBoost-Funktion

Anzeige

Anzeige Bratsensor

Die Bedienknebel sind mit einem Leuchtring ausgestattet, der für jeder Funktion eine optische Anzeige hat. Der Leuchtring ändert seine Farbe, wenn bestimmte Funktionen oder Vorgänge aktiviert werden.

Die Kochstellen

Kochstelle
Einkreis-Koch-Stelle	Kochgeschirr in geeigneter Höhe ver-wenden
Flex-Kochzone	Siehe Kapitel → "Flexible Kochzone"

Nur für das Induktionskochen geeignetes Kochgeschirr verwenden, siehe Kapitel → "Kochen mit Induktion"

Restwärme-Anzeige

Das Kochfeld hat für jeder Kochzone eine Restwärme-Anzeige. Der Leuchtring des Bedienknebels blinkt orange, solange die Kochzone noch heißt ist. Berühren Sie die Kochzone nicht, solange die Restwärme-Anzeige leuchtet oder unmittelbar nach dem sie erloschen ist.

Wenn Sie das Kochgeschirr während des Kochvorgangs von der Kochzoneephmen,blink der Bedienknebel orange.Drehen Sie den Bedienknebel auf Position 0.

Wenn Sie die Kochzone ausschalten, blinking der Leuchtring des Bedienknebels orange. Auch wenn das Kochfeld bereits ausgeschaltet ist, blinking der Leuchtring solange die Kochzone noch heiß ist.

Gerat bedienen

In diesen Kapitel konnen Sie nachlesen, wie eine Kochstelle eingestellt wird. In der Tabelle finden Sie Kochstufen und Garzeiten für verschiedene Gerichte.

Kochzone einstellen

Stellen Sie mit dem Bedienknebel die gewünschte Leistungsstufe ein.

0	Kochzone aus.
Leistungsstufe 1	niedrigste Stufe
Leistungsstufe 9	höchste Stufe

Hinweise

Um die empfindlichen Teile des Geräts vor Überhitzung oder elektrischer Überlastung zu schützen, kann das Kochfeld vorübergehend die Leistung verringn.
Um eine Lärmentwicklung des Geräts zu verhindern, kann das Kochfeld vorübergehend die Leistung verringern.

Kochstufe auswahlen

Den Bedienknebel drücken und auf die gewünschte Kochstufe drehen.

Der Leuchtring des Bedienknebels leuchtet orange. Die Leistungsstufe ist eingestellt.

Kochzone ausschalten

Den Bedienknebel auf Position 0 drehen. Die Kochzone schaltet sich aus und der Leuchtring des Bedienknebels blinkt solange orange, bis die Kochzone abgekühlt ist.

Hinweise

• Befindet sich kein Kochgeschirr auf der Kochstelle oder wird these nicht erkannt, leuchtet der Leuchtring des Bedienknebels frei. Nach ca. 9 Minuten schaltet sich die Kochzone aus. In diesen Fall blinkt der Leuchtring des Bedienknebels orange und frei. Den Bedienknebel erneut auf die Position 0 drehen, der Leuchtring hört auf zu blinke.
• Nach dem Kochen Geschirr, Deckel oder andere Metallgegenstände vom Kochfeld entfernen. Wirb beim Reinigen der Arbeitsfläche, beim Berühren eines Bedienknebels usw. aus Versehen eine Kochzone eingeschaltet, heizen sich solche Gegenstände sehr Schnell auf.

Kochempfehlungen

Empfehlungen

Ruhren Sie beim Erwärmen von Puree, Cremesuppen und dickflüssigen Saucen gelegentlich um.
- Verwenden Sie zum Vorheizen Leistungsstufe 8 - 9.
Verringern Sie beim Garen mit Deckel die Leistungsstufe, sobald Dampf austritt. Das Garergebnis wird vom Dampfaustritt nicht beeinflusst.
- Halten Sie nach dem Garen das Geschirr bis zum Servieren geschlossen.
- Beachten Sie beim Garen im Schnellkochtopf die Herstellerhinweise.
Garen Sie die Speisen nicht zu lange, um die Nährwerte zu erhalten. Mit dem Kurzzeitwecker konnen Sie die optimale Garzeit einstellen.
Fur ein gesünderes Ergebnis acht den Sie darauf, dass das OI nicht raucht.
- Braten Sie zum Bräunen die Speisen in einzelnen Portionen an.
Kochgeschirr kann beim Garen hohe Temperaturen erreichen. Verwenden Sie am besten Topflappen.
- Empfehlungen für ein energieeffizientes Kochen, siehe Kapitel "Umweltschutz".

Gartabelle

In der Tabelle wird angezeigt, welche Kochstufe für jeder

Speise geeignet ist. Die Garzeit kann je nach Art,

Gewicht, Dicke und Qualität der Speisen variieren.

Leistungsstufe	Garmethoden	Beispiele
8 - 9	Vorwärmen	Wasser
	Anbraten	Fleisch
	Erhitzen	Fett/Öl, Flüssigkeiten
	Kurz aufkochen	Suppen, Saucen
	Blanchieren	Gemüse
6 - 8	Braten	Fleisch, Kartoffeln
5 - 7	Braten	Fisch
6 - 7	Braten	Mehl- und/oder Eierspeisen, z.B. Pfannkuchen
	Kochen ohne Deckel	Nudeln, Flüssigkeiten
5 - 6	Anbräunen	Mehl, Zwiebeln
	Rösten	Mandeln, Semmelbrösel
	Braten	Speck/Schinkenspeck
	Reduzieren	Fleischbrühe, Saucen
4 - 5	Fortkochen ohne Deckel	Kartoffelkürbe, Gemüsesuppen, Eintopfgerichtete, pochierte Eier
3 - 4	Fortkochen ohne Deckel	Brühwürstchen
4 - 5	Dampfgaren	Gemüse, Kartoffeln, Fisch
	Dünsten	Gemüse, Obst, Fisch
	Schmoren	Roulade, Fleischrolle, Gemüse
2 - 4	Schmoren	Gulasch
2 - 4	Kochen mit Deckel	Suppen, Saucen
2 - 3	Auftauen	Tiefkühlprodukte
	Kochen mit Deckel	Reis, Hülsenfrüchte, Gemüse
	Eindicken	Eierspeisen, z.B. Omelett
1 - 2	Erwärmen / Warmhalten	Suppe, Gemüse in Sauce
1	Erwärmen / Warmhalten	Eintopf, z.B. Linseneintopf
	Schmelzen	Butter, Schokolade

Flexible Kochzone

Sie kann je nach Bedarf als einzige Kochstelle oder als zwei unabhängige Kochstellen verwendet werden.

Sie besteht aus vier Induktoren, die unabhängig voneinander Funktionieren. Wenn die flexible Kochzone in Betrieb ist, wird nur der Bereich aktiviert, der vom Kochgeschirr bedeckt ist.

Empfehlungen zum Gebrauch des Kochgeschirrs

Für eine optimale Topferkennung und Wärmeverteilung empfehlen wir das Kochgeschirr mittig, wie im Folgenden beschreiben, aufzusetzen.

Als eine einzige Kochstelle

Durchmesser kleiner oder gleich 13 cm

Platzieren Sie das Geschirr in einer der vier Positionen, die auf der Abbildung zu sehen sind.

Durchmesser über 13 cm

Platzieren Sie das Geschirr in einer der drei Positionen, die auf der Abbildung zu sehen sind.

Wenn das Kochgeschirr mehr als eine Kochstelle beansprucht, platzieren Sie es beginnend am oberen oder unteren Rand der flexiblen Kochzone.

Als zwei unabhängige Kochstellen

Die vorderen und hinteren Kochstellen mit jeweils zwei Induktoren konnen unabhängig voneinander verwendet werden. Stellen Sie für jeder einzelné Kochstelle die gewünschte Kochstufe ein. Verwenden Sie auf jeder Kochstelle nur ein Kochgeschirr.

Als zwei unabhängige Kochstellen

Die flexible Kochzone wird wie zwei unabhängige Kochstellen verwendet.

Aktivieren

Siehe Kapitel "Gerät bedieten"

Als eine einzige Kochstelle

Verwendung der gesamten Kochzone durch das Verbinden bisher Kochstellen.

Verbinden der beiden Kochzonen

1 Kochgeschirr aufstellen. Einen der Bedienknebel auf die Position drehen.
2 Die Leistungsstufe mit dem anderen Bedienknebel wahren.

Der Leuchstring der beiden Bedienknebel leuchtet orange. Die Flex-Kochzone wurde aktiviert.

Kochstufeändern

Die Kochstufe mit dem Bedienknebel ändern, mit dem zuvor die Kochstufe gewählt wurde.

Ein neues Kochgeschirr hinzufugen

Das neue Kochgeschirr aufstellen. Den Bedienknebel, mit dem die Flex-Kochzone gewählt wurde, auf die Position 0 und anschließend erneut auf die Position drehen.

Das Kochgeschirr wird erkannt und die zuvor gewählte Kochstufe bleibt bestehen.

Hinweis: Wird das Geschirr auf der benutzten Kochstelle verschoben oder angehoben, startet das Kochfeld eine automatische Suche und die zuvor gewählte Kochstufe bleibt bestehen.

Trennen der beiden Kochzonen

Den Bedienknebel, mit dem die Flex-Kochzone gewählt wurde, auf die Position 0 drehen.

Die Flex-Kochzone wurde deaktiviert. Eine der Kochzonen Funktioniert noch als unabhängige Kochzone.

PowerBoost-Funktion

Mit der PowerBoost-Funktion konnen Sie große Wassermengen Schneller erhitzen, als mit der Leistungsstufe 9.

These Funktion steht für eine Kochzone zur Verfügung, sofern die andere Kochzone nicht in Betrieb ist. Andernfalls blinkt der Leuchtring 3-mal und 3 Signtõne sind zu horen; anschließend stellt sich die Leistungsstufe 9 automatisch ein, ohne dass sich die Funktion aktiviert. Den Bedienknebel auf die Position 0 drehen.

Hinweis: Im Flexbereich kann die Powerboost-Funktion auch aktiviert werden, wenn die Kochzone als einzige Kochstelle benutzt wird.

Aktivieren

Den Bedienknebel drücken und auf die Position drehen. Ein Signal ertont, der Leuchtring des Bedienknebels erlischt und leuchtet dann orange.

Die Funktion ist aktiviert.

Deaktivieren

Bedienknebel auf die gewünschte Leistungsstufedrehen. Ein Signal ertont, der Leuchtring des Bedienknebels erlischt und leuchtet dann orange.

Die Funktion wurde deaktiviert.

Hinweis: Unter bestimmten Umständen kann sich die PowerBoost-Funktion automatisch abschalten, um die Elektronikelemente im Inneren des Kochfeldes zu schätzen.

In diesen Fall stellt sich die Leistungsstufe 9 automatisch ein, der Leuchtring blinkt 3-mal und 3 Signtõne sind zu horen.

Den Bedienknebel auf die Position 0 oder eine gewünschte Leistungsstufe drehen.

Bratsensor

Mit dieser Funktion ist das Braten unter Beibehaltung der geeigneten Pfannentemperatur möglich.

Vorteile beim Braten

Die Kochstelle heizt nur, wenn dies zur Beibehaltung der Temperatur notwendig ist. So wird Energie gespart und das Öl oder Fett nicht überhitzt.
Die Bratsensorik meldet, wenn die leere Pfanne die optimale Temperatur erreicht hat. jetzt konnen Öl oder Fett und anschließend die Lebensmittel in die Pfanne gegeben werden.

Hinweise

• Keinen Deckel auf die Pfanne legen. Andernfalls wird die Funktion nicht richtig aktiviert. Es kann ein Spritzschutz verwendet werden, um Fettspritzer zu vermeiden.
• Ein zum Braten geeignetes Öl oder Fett verwenden. Werden Butter, Margarine, natives Olivenöl extra oder Schweineschmalz verwendet, Temperaturstufe 1 oder 2 einstellen.
• Niemals eine Pfanne mit oder ohne Speisen unbeaufsichtigt erhitzen.
• Hat die Kochstelle eine höhere Temperatur als das Kochgeschirr oder umgekehrt, wird der Bratsensor nicht richtig aktiviert.

Pfannen für den Bratsensor

Für den Bratsensor sind speziell geeignete Pfannen erhältlich. Dieses optionale Zubehör kann nachträglich im Fachhandel oder über unseren technischen Kundendienst erworben werden. Geben Sie immer die entsprechende Referenznummer an.

GP900001 Pfanne mit einem Durchmesser von 15 cm.
GP900002 Pfanne mit einem Durchmesser von 19 cm.
GP900003 Pfanne mit einem Durchmesser von 21 cm.

Die Pfannen sind antihaftbeschichtet, sodass zum Braten kaum Öl bestehtigt wird.

Hinweise

• Der Bratsensor wurde speziell auf diese Pfannenart eingestellt.

• Stellen Sie sicher, dass der Durchmesser des Pfaffenbodens der Kochstellengröbe entspricht. Stellen Sie die Pfanne mittig auf die Kochstelle.

• Auf der Flex-Kochzone kann es sein, dass der Bratsensor bei abweichender Pfannengröbe oder schlecht positionierter Pfanne nicht aktiviert wird. Siehe Kapitel → "Flexible Kochzone"
  Andere Pfannenarten können überhitzen. Die Temperatur kann sich unter oder über der gewählten Temperaturstufe einstellen. Zunachst mit der niedrigsten Temperaturstufe beginnen und diese je nach Bedarf ändern.

Temperaturstufen

Temperaturstufe		Geeignet für
1	sehr niedrig	Zubereitung und Reduzieren von Saucen, Dünsten von Gemüse und Braten von Speisen mit nativem Olivenöl extra, Butter oder Margarine.
2	niedrig	Braten von Speisen mit nativem Olivenöl extra, Butter oder Margarine, z. B. Omelettes.
3	niedrig - mittel	Braten von Fisch und dickem Bratgut, wie z. B.Frikadellen und Würstchen.
4	mittel - hoch	Braten von Steaks, medium oder well done, panierte Tiefkühlprodukte, dünnes Bratgut wie Schnitzel, Geschnetzeltes und Gemüse.
5	hoch	Braten von Speisen bei hohen Temperaturen, z. B. Steaks rare (blutig), Kartoffelpuffer und Bratkartoffeln.

Tabelle

In der Tabelle wird angezeigt, welche Temperaturstufe für jeder Speise geeignet ist. Die Bratzeit kann je nach Art, Gewicht, Große und Qualität der Speisen variieren.

Die eingestellte Temperaturstufe variiert je nach verwendeter Pfanne.

Leere Pfanne vorheizen, Öl und Speisen nach dem Signalton zugeben.

	Temperatur-stufe	Gesamtbratzeit ab Signalton (Min.)
Fleisch
Schnitzel, natür oder paniert	4	6 - 10
Filet	4	6 - 10
Koteletts*	3	10 - 15
Cordon bleu*	4	10 - 15
Steak, rare (3 cm dick)	5	6 - 8
Steak, medium oder well done (3 cm dick)	4	8 - 12
Geflügelbrust (2 cm dick)*	3	10 - 20
Würstchen, gebruft oder roh*	3	8 - 20
Hamburger, Frikadellen*	3	6 - 30
Geschnetzeltes, Gyros	4	7 - 12
Hackfleisch	4	6 - 10
Speck	2	5 - 8
Fisch
Ganzer Fisch, gebraten, z. B. Forelle	3	10 - 20
Fischfilet, natür oder paniert	3 - 4	10 - 20
Scampi, Garnelen	4	4 - 8

• Mehrmals wenden.
  ** Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.

	Temperatur-stufe	Gesamtbratzeit ab Signalton (Min.)
Eierspeisen
Pfannkuchen**	5	1,5 - 2,5
Omelett**	2	3 - 6
Spiegeleier	2 - 4	2 - 6
Rühreier	2	4 - 9
Kaiserschmarrn	3	10 - 15
French Toast**	3	4 - 8
Kartoffeln
Bratkartoffeln (aus Pellkartoffeln)	5	6 - 12
Bratkartoffeln (aus rohen Kartoffeln)	4	15 - 25
Kartoffelpuffer**	5	2,5 - 3,5
Schweizer Rösti	2	50 - 55
Glasierte Kartoffeln	3	15 - 20
Gemüse
Knoblauch, Zwiebeln	1 - 2	2 - 10
Zucchini, Auberginen	3	4 - 12
Paprika, grüner Spargel	3	4 - 15
Dünsten von Gemüse mit Fettzugabe und ohne Wasserzugabe, z. B. Zucchini, grüne Paprika	1	10 - 20
Pilze	4	10 - 15
Glasiertes Gemüse	3	6 - 10
Röstzwiebeln	3	5 - 10
Tiefkühlprodukte
Schnitzel	4	15 - 20
Cordon bleu*	4	10 - 30
Geflügelbrust*	4	10 - 30
Chicken-Nuggets	4	10 - 15
Gyros, Kebab	4	10 - 15
Fischfilet, natür oder paniert	3	10 - 20
Fischstäbchen	4	8 - 12
Pommes frites	5	4 - 6
Pflannengerichte, z. B. Gemüsepfanne mit Huhn	3	6 - 10
Fruhlingsrollen	4	10 - 30
Camembert/Käse	3	10 - 15
Saucen
Tomatensauce mit Gemüse	1	25 - 35
Béchamelsauce	1	10 - 20
Käsesauce, z. B. Gorgonzolasauce	1	10 - 20
Einreduzierte Saucen, z. B. Tomatensauce, Bolognese-Sauce	1	25 - 35
Süße Saucen, z. B. Orangensauce	1	15 - 25
Sonstiges
Camembert/Käse	3	7 - 10
Trocken-Fertiggerichte mit Wasserzugabe, z. B. Nudelpfanne	1	5 - 10
Croûtons	3	6 - 10
Mandeln/Walnüsse/Pinienkerne	4	3 - 15

• Mehrmals wenden.
  ** Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.

So stellen Sie ein

Aus der Tabelle die passende Temperaturstufe auswahlen. Ein leeres Geschirr auf die Kochzone stellen.

1 Den Bedienknebel drucken und auf die Position drehen. Der Leuchtring des Bedienknebels leuchtet weiß.

Nach 3 Sekunden ertönt ein Signal, die Anzeige...,
nben dem Symbol leuchtet.

2 Mit dem Bedienknebel die gewünschte Temperaturstufe wahren.

Hinweis: Für diese Funktion sind die Temperaturstufen von 1 bis 5 verfügbar, siehe Temperaturstufentabelle.

Die Funktion ist aktiviert.

Der Leuchtring dimmt von weiß nach orange, solange das Gerät aufheizt. Bei Erreichen der eingestillten Temperatur ertönt ein Signalton.

3 Wenn die Brattemperatur erreicht ist, erst das Öl und anschließend die Speisen in die Pfanne geben.

Hinweise

• Wird eine Temperaturstufe über 5 gewählt, blinkt der Leuchtring orange und weiß, ohne dass die Funktion aktiviert wird. Eine passende Temperaturstufe wahren.
  Die Speisen wenden, damit sie nicht anbrennen.

Bratsensor ausschalten

Bedienknebel auf Position 0 drehen. Die Kochstelle schaltet sich aus und die Restwärme-Anzeige wird aktiviert.

Automatische Sicherheitsabschaltung

Zu Ihr dem Schutz ist das Gerät mit einer

Sicherheitsabschaltung ausgestattet. Abhängig von der gewählten Leistungsstufe wird die Heizung der Kochzone deaktiviert, wenn nach einer bestimmten Zeit kein Vorgang durchgeführt wurde.

Leistungsstufe	Deaktivieren nach
1	10 Stunden
2 bis 3	5 Stunden
4 bis 5	4 Stunden
6 bis 7	3 Stunden
8 bis 9	1 Stunde

Temperaturstufe Bratsensor	Deaktivieren nach
1 bis 5	3 Stunden

Ein akustisches Signal gibt an, dass die Zeit abgelaufen ist. Der Leuchtring des aktiven Bedienknebels blinkt weiß und orange.

Den Bedienknebel auf die Position 0 drehen. Die Kochzone erneut einstellen.

Reinigen

Geeignete Reinigungs- und Pflegemittel erhalten Sie über den Kundendienst oder in unserem e-Shop.

Kochfeld

Reinigung

Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Kochen. Dadurch wird verhindert, dass anhaftende Reste einbrennen. Reinigen Sie das Kochfeld erst, wenn die Restwärmeanzeige erloschen ist.

Reinigen Sie das Kochfeld mit einem feuchten Spültuch und trocknen Sie es mit einem Tuch nach, damit sich keine Kalkflecken bilden.

Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Kochfelder geeignet sind.itte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Produktverpackung.

Benutzen Sie keinesfalls:

Unverdünntes Geschirrspulmittel
Reinigungsmittel für die Geschirrspulmaschine
Scheuermittel
Scharfe Reinigungsmittel wie Backofenspray oder Fleckenentferner
Scheuerschwämme
Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler

Hartnäckigen Schmutz entfern. Sie am besten mit einem im Handel erhältlichen Glasschaber. Beachten Sie die Herstellerangaben.

Geeignete Glasschaber erhalten Sie über unseren Kundendienst oder in unserem Onlineshop.

Mit Spezialschwämmen zur Reinigung von Glaskeramik-Kochfeldern erzielen Sie gute Reinigungsergebnisse.

Mögliche Flecken
Kalk- und Wasser-este	Reinigen Sie das Kochfeld, sobald es abgekühlt ist. Es kann ein geeignetes Reinigungsmittel für Glaskeramik-Kochfelder verwendet werden.*
Zucker, Reisstärke oder Plastik	Sofort reinigen. Benutzen Sie einen Glasschaber. Vorsicht: Verbrennungsgefehr.*

• AnschlieBend mit einem feuchten Spültuch reinigen und mit einem Tuch trocknen.

Hinweis: Verwenden Sie keine Reinigungsmittel, solange das Kochfeld heißt ist, dadurch konnen Flecken entstehen. Stellen Sie sicher, dass alle Reste des verwendeten Reinigungsmittels halten werden.

Kochfeldrahmen

Um Schäden am Kochfeldrahmen zu vermeiden, befolgen Sieitte die folgenden Hinweise:

• Verwenden Sie nur warme Spullauge
• Waschen Sie neue Spültücher vor Gebrauch gründlich aus.
  Benutzen Sie keine scheuernden oder scharfen Reinigungsmittel.
  Benutzen Sie keinen Glasschaber oder spitze Gegenstände.

Bedienknebel

Ausschließlich warme Spüllauge verwenden. Keine scheuernden oder scharfen Reinigungsmittel verwenden.Keinen Glasschaber verwenden, der Bedienknebel kann dadurch beschädigt werden.

Zitrone und Essig sind zur Reinigung des Bedienknebels ungeeignet. Es konnen matte Stellen entstehen.

Reinigung des Bedienfelds

Nur warme Seifenlauge verwenden. Keine scheuernden oder atzenden Reinigungsmittel verwenden. Keine Glasschaber verwenden. Das Bedienfeld konnte beschädigt werden.

Zitrone und Essig eignen sich nicht für die Reinigung des Bedienfelds. Hierdurch konnen matte Flecken entstehen.

FAQ

Geräusche

Warum sind während des Kochens Geräusche zu*hören? Abhängig von der Beschaffenheit des Kochgeschirrbodens konnen Geräusche beim Betrieb des Kochfeldes entsteh. Diese Geräusche sind normal und gehören zur Induktionstechnologie. Sie weisen auf keinen Defekt hin.

Mögliche Geräusche:

Tiefes Summen wie bei einem Transformer: Entstehen beim Kochen auf hoher Kochstufe. Das Geräusch verschwindet oder wird leiser, wenn die Kochstufe verrin-gert wird.

Tiefes Pfeifen: Entstehen, wenn das Kochgeschirr leer ist. Das Geräusch verschwindet, wenn Wasser oder Lebensmittel in das Koch-geschirr gegeben werden.

Knistern: Entstehen bei Kochgeschirr aus verschieten übereinanderliegenden Materialien oder bei gleichzeitiger Verwendung von Kochgeschirr unterscheidlicher Höhe und entsprechenden Materials. Die Lautstärke des Geräusches kann je nach Menge und Zubereitungsart der Speisen variieren.

Hohe Pfeiftöne: Können entstehen, wenn zwei Kochstellen gleichzeitig auf hochster Kochstufe betrieben werden. Die Pfeiftone verschwinden oder werden schwächer, wenn die Kochstufe verringgert wird.

Ventilatorgeräusch: Das Kochfeld ist mit einem Ventilator ausgestattet, der sich bei hohen Temperaturen einschaltet. Der Ventilator kann auch nach Ausschalten des Kochfelds weiterlaufen, wenn die gemessene Temperatur noch zu hoch ist.

Geschirr

Welches Kochgeschirr ist für das Induktionskochfeld geeignet?Für Informationen zu Kochgeschirr, das für Induktionskochen geeignet ist, siehe Kapitel → "Kochen mit Induktion"

Warum heizt die Kochzone nicht?Es ist nicht die Kochzone eingeschaltet, auf der das Kochgeschirr liegt.Vergewissern Sie sich, dass die Kochzone eingeschaltet ist, auf der das Kochgeschirr liegt.

Das Kochgeschirr ist für die eingeschaltete Kochzone zu kein oder eignet sich nicht für das Induktionskochen.Vergewissern Sie sich, dass das Kochgeschirr für Induktionskochen geeignet ist und dass es auf der Kochzone steht, deren Grübe dem Geschirr am besten entspricht. Für Informationen zu Art, Grübe und Positionierung des Kochge-schirrs, siehe Kapitel → "Kochen mit Induktion" und → "Flexible Kochzone".

Warum dauert es so lange, bis sich das Geschirr erwärmt, bzw. warum erwärmt es sich nicht ausreichend, obwohl eine hohe Leistungsstufe eingestellt ist?Das Kochgeschirr ist für die eingeschaltete Kochzone zu kein oder eignet sich nicht für das Induktionskochen.Vergewissern Sie sich, dass das Kochgeschirr für Induktionskochen geeignet ist und dass es auf der Kochzone steht, deren Grübe dem Geschirr am besten entspricht. Für Informationen zu Art, Grübe und Positionierung des Kochge-schirrs,siehe Kapitel → "Kochen mit Induktion" und → "Flexible Kochzone".

Reinigen

Wie wird das Kochfeld gereinigt? Optimale Ergebnisse erzielen Sie mit speziellen Glaskeramik-Reinigungsmitteln.Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel, Reiniger für Geschirrspüler (Konzentrate) oder Scheuerruppen. Weitere Informationen zur Reinigung und Pflege des Kochfels finden Sie im Kapitel → "Reinigen"

Was tun bei einer Störung?

In der Regel sind Störungen leicht zu behebende Kleinigkeiten. Achten Sieitte auf die Hinweise in der Tabelle, bevor Sie den Kundendienst anrufen.

Anzeige	Mögliche Ursache	Abhilfe
Keine	Die Stromversorgung ist unterbrochen.	Mithilfe anderer elektrischer Geräte überprüfen, ob ein Kurzschluss in der Stromversorgung aufgetreten ist.
	Das Gerät wurde nicht gemäß dem Schaltbild angeschlossen.	Sicherstellen, dass das Gerät gemäß dem Schaltbild angeschlossen wurde.
	Störung der Elektronik.	Lässt sich die Störung nicht beheben, den technischen Kundendienst informieren.
Der Leuchtring des Bedi-enknebels blinkt orange und weiß	Die Kochzone war für einen langen Zeitraum und ohne Unterbrechung in Betrieb.	Die automatische Sicherheitsabschaltung wurde aktiviert. Siehe Kapitel → "Automatische Sicherheitsabschaltung" auf Seite 16.
	Der Bedienknebel wurde large nicht gedreht.
	Die Elektronik wurde überhützt und die entsprechende Kochzone abgescheltet.	Warten, bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist und die Kochzone erneut einschalten.
	Die Elektronik wurde überhützt und alle Kochzonen abgescheltet.
Es sind 3 Signale zu horen und der Leuchtring leuchtet 3-mal	Die Funktion PowerBoost wurde nicht rich-tig aktiviert.	Siehe Kapitel → "PowerBoost-Funktion" auf Seite 13.
	Die Funktion PowerBoost wurde automatisch deaktiviert, um die Elektronikele-mente im Inneren des Kochfeldes zu schätzen.	Den Bedienknebel auf die Position 0 drehen. Die Koch-zone erneut wie gewohnt einschalten.
Der Leuchtring des Bedi-enknebels blinkt schnell und orange	Die Betriebsspannung ist feHLerhaft, außer-halb des normalen Betriebsbereichs.	Den Stromanbieter informieren.
	Das Kochfeld ist nicht richtig angeschlosso-nen	Das Kochfeld vom Stromnetz trennen. Sicherstellen, dass es gemäß dem Schaltbild angeschlossen wurde.

Hinweise

• Blinkt der Leuchtring des Bedienknebels schnell und orange, das Kochfeld vom Stromnetz trennen, 30 Sekunden warten und dann erneut anschließen. Erscheint die Anzeige erneut, den technischen Kundendienst benachrichtigen und den genauen Störungscope angegeben.
• Falls ein Fehler auftritt, schaltet das Gerät nicht in den Standby-Modus.

Demo-Modus

Leuchtet der Leuchtring des Bedienknebels weiß und die Kochzone heizt nicht, ist der Demo-Modus aktiviert. Nehmen Sie das Gerät vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden und schließen Sie das Gerät erneut an. Deaktivieren Sie anschließend den Demo-Modus innerhalb von 3 Minuten folgendermaßen:

1 Den Bedienknebel von rechts nach links auf die Position drehen.
2 Den gleichen Bedienknebel rechts herum auf die Position drehen.
3 Den gleichen Bedienknebel links herum auf die Position 0 drehen. Der Leuchtring des Bedienknebels leuchtet weiß.

Der Demo-Modus ist deaktiviert.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch umunnötige Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anrufitte die vollständige Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen konnen. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie an der Unterseite des Gerätes.

Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen * müssen , * konnen Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

FD-Nr.

Kundendienst

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendienstpersonals im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kosten ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nachstgelegen den Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparatauftrag und Beratung bei Störungen

A 0810550555

D 08920355366

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen damit sicher, dass die Reparatur von geschulten Kundendiensttechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.

Inhoudsopgave