RCAM 250PRO/RCAM 250EXPERT - Waschmaschine Royal Catering - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Professionelle Schinkenschneidemaschine
Modell	RCAM 250PRO / RCAM 250EXPERT
Nennspannung	230 V
Nennfrequenz	50 Hz
Leistung	180 W
Messerdurchmesser	25 cm
Maximale Schnittlänge	180 mm
Maximale Schnitthöhe	130 mm
Einstellbare Schnittstärke	0 – 12 mm
Schlittengröße	185 mm
Gewicht	18 kg (PRO) / 21 kg (EXPERT)
Material	Edelstahl
Verwendungszweck	Schneiden von Aufschnitt, Fleisch und Käse
Schärfvorrichtung	Integriert, abnehmbar
Messerschutz	Schutzhaube und Schutzring
Sicherheit	Not-Aus und Hauptschalter
Reinigung	Zerlegbare Teile, Handwäsche empfohlen
Wartung	Regelmäßiges Schmieren der Führungsachsen
Reparierbarkeit	Original-Ersatzteile
Normen	CE-konform

Häufig gestellte Fragen - RCAM 250PRO/RCAM 250EXPERT Royal Catering

Wie stelle ich die Schnittstärke ein?

Verwenden Sie den Einstellknopf (Pos. 8), um die Schnittstärke von 0 bis 12 mm einzustellen. Drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn, um den Wert zu erhöhen.

Was tun, wenn das Messer stumpf wird?

Verwenden Sie die integrierte Schärfvorrichtung. Nehmen Sie den Schärfer heraus, drehen Sie ihn um 180°, schalten Sie das Gerät ein und halten Sie die Schärftaste 30 bis 40 Sekunden lang gedrückt. Reinigen Sie anschließend das Messer und die Schleifsteine.

Wie reinige ich das Messer sicher?

Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, tragen Sie Schutzhandschuhe aus Metall, entfernen Sie Schärfer, Schutzhaube und Messer. Reinigen Sie es mit warmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel, spülen Sie es ab und trocknen Sie es gründlich.

Welche Lebensmittel kann ich mit dieser Maschine schneiden?

Die Schneidemaschine ist zum Schneiden von Aufschnitt, Fleisch- und Käseprodukten konzipiert. Für Käse verwenden Sie spezielle Teflonklingen. Vermeiden Sie Lebensmittel mit Knochen oder gefrorene Lebensmittel unter -6 °C.

Kann man gefrorene Lebensmittel schneiden?

Nein, es wird davon abgeraten, Lebensmittel mit einer Temperatur unter -6 °C zu schneiden. Dies könnte Messer und Motor beschädigen.

Wie schmiere ich den Schlitten?

Schieben Sie den Schlitten zur Seite, schmieren Sie die Oberflächen und das Profil mit lebensmittelechtem Maschinenöl. Führen Sie diesen Vorgang regelmäßig durch, idealerweise wöchentlich.

Warum stoppt die Maschine während des Betriebs?

Dies kann an einer Überhitzung des Motors oder einer Überlastung liegen. Lassen Sie das Gerät einige Minuten abkühlen. Überprüfen Sie auch, ob die Lebensmittel zu hart oder zu trocken sind.

Wie tausche ich das Messer aus?

Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, entfernen Sie Schärfer und Schutzhaube. Lösen Sie die drei Befestigungsschrauben und ersetzen Sie das Messer. Ziehen Sie sie richtig an und montieren Sie die Schutzvorrichtungen wieder, bevor Sie erneut verwenden.

Was sind die wichtigen Sicherheitshinweise?

Berühren Sie das Messer niemals während des Betriebs. Tragen Sie bei der Handhabung Schutzhandschuhe. Verwenden Sie in feuchter Umgebung einen Fehlerstromschutzschalter. Lassen Sie das Gerät nur von einem Fachmann reparieren.

Wie pflege ich die Schärfvorrichtung?

Reinigen Sie die Schleifsteine regelmäßig mit einer in Alkohol getränkten Bürste. Stellen Sie sicher, dass sie sich richtig drehen, und schmieren Sie die Achse des Geräts mit Speiseöl.

BEDIENUNGSANLEITUNG RCAM 250PRO/RCAM 250EXPERT Royal Catering

Produktname	Aufschnittmaschine
Modell	RCAM220PRO	RCAM250PRO	RCAM300PRO	RCAM250EXPERT
Nennspannung [V]/Frequenz [Hz]	230/50
Leistung [W]	120	180	280	180
Messerdurchmesser [cm]	22	25	30	25
Max. Schnittlänge [mm]	160	180	200	180
Max. Schnitthöhe [mm]	130	130	180	130
Schlittengröße [mm]	180	185	205	185
Schnittdicke [mm]	0 – 12	0 – 12	0 – 15	0 – 12
Gewicht [kg]	12	18	23	21
Produktname	Aufschnittmaschine
Modell	RCAM300EXPERT	RCAM-250		RCAM-300
Nennspannung [V]/Frequenz [Hz]	230/50
Leistung [W]	280	150		250
Messerdurchmesser [cm]	30	25		30
Max. Schnittlänge [mm]	200	180		200
Max. Schnitthöhe [mm]	180	130		180
Schlittengröße [mm]	205	180		200
Schnittdicke [mm]	0 – 15	0 – 12		0 – 15
Gewicht [kg]	24	16		21

1. ALLGEMEINE BESCHREIBUNG

Diese Anleitung ist als Hilfe bei der sicheren und zuverlässigen Nutzung gedacht. Das Produkt wurde strikt nach den technischen Vorgaben und unter Verwendung modernster Technologien und Komponenten sowie unter Wahrung der höchsten Qualitätsstandards entworfen und angefertigt.

VOR INBETRIEBNAHME MUSS DIE ANLEITUNG GENAU DURCHGELESEN UND VERSTANDEN WERDEN.

Für einen langen und zuverlässigen Betrieb des Geräts, muss auf die richtige Handhabung und Wartung, entsprechend den in dieser Anleitung angeführten Vorgaben geachtet werden. Die in dieser Anleitung angegebenen technischen Daten und die Spezifikation sind aktuell. Der Hersteller behält sich das Recht vor, im Rahmen der Verbesserung der Qualität Änderungen vorzunehmen. Unter Berücksichtigung des technischen Fortschritts und der Geräuschreduzierung wurde das Gerät so entworfen und produziert, dass das infolge der Geräuschemission entstehende Risiko auf dem niedrigsten Niveau gehalten wird.

Erläuterung der Symbole

CE	Das Produkt erfüllt die geltenden Sicherheitsnormen.
	Gebrauchsanweisung beachten.
	Recycling-Produkt.
	ACHTUNG! oder WARNUNG! oder HINWEIS! um auf bestimmte Umstände aufmerksam zu machen (Allgemeines Warnzeichen).
[∅T∅T]	Schutzklasse.
	Nur zur Verwendung in geschlossenen Räumen.
[VH24]	Vorsicht bei sich drehenden Komponenten! Es besteht die Gefahr von schweren Verletzungen!

HINWEIS! In der vorliegenden Anleitung sind Beispielbilder vorhanden, die von dem tatsächlichen Aussehen der Maschine abweichen können.

Die originale Anweisung ist die deutschsprachige Fassung. Sonstige Sprachfassungen sind Übersetzungen aus der deutschen Sprache.

2. Nutzungsbedingungen

Elektrische Geräte:

ACHTUNG! Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und alle Anweisungen durch. Die Nichtbeachtung der Warnungen und Anweisungen kann zu elektrischen Schlägen, Feuer und/oder schweren Verletzungen oder Tod führen.

Der Begriff „Gerät“ oder „Produkt“ in den Warnungen und Beschreibung des Handbuchs bezieht sich auf die Aufschnittmaschine. Benutzen Sie das Gerät nicht in Räumen mit sehr hoher Luftfeuchtigkeit/in unmittelbarer Nähe von Wasserbehältnissen. Lassen Sie das Gerät nicht nass werden. Gefahr eines elektrischen Schlags! Lufteingänge und Luftausgänge nicht abdecken. Legen Sie keine Hände oder Gegenstände in das laufende Gerät! Den maximal zulässigen Betriebsdruck der Maschine nicht überschreiten.

3.1 Elektrische Sicherheit

a) Der Gerätestecker muss in die Steckdose passen. Ändern Sie den Stecker in keiner Weise. Original-Stecker und passende Steckdosen vermindern das Risiko eines elektrischen Schlags.

b) Vermeiden Sie das Berühren von geerdeten Bauteilen wie Rohrleitungen, Heizkörpern, Öfen und Kühlschränken. Es besteht das erhöhte Risiko eines elektrischen Schlags, wenn Ihr Körper durch nasse

Oberflächen und in feuchter Umgebung geerdet ist. Wasser, das in das Gerät eintritt, erhöht das Risiko von Beschädigungen und elektrischen Schlägen.

c) Verwenden Sie das Kabel nicht in unsachgemäßer Weise. Verwenden Sie es niemals zum Tragen des Geräts oder zum Herausziehen des Steckers. Halten Sie das Kabel von Hitze, Öl, scharfen Kanten oder beweglichen Teilen fern. Beschädigte oder geschweißte Kabel erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlags.
d) Wenn sich die Verwendung des Geräts in feuchter Umgebung nicht verhindern lässt, verwenden Sie einen Fehlerstrom-Schutzschalter (RCD). Mit einem RCD verringert sich das Risiko eines elektrischen Schlags.

3.2 Sicherheit am Arbeitsplatz

a) Halten Sie Ihren Arbeitsplatz sauber und gut beleuchtet. Unordnung oder schlechte Beleuchtung kann zu Unfällen führen. Seien Sie voraussichtig, beobachten Sie, was getan wird und bewahren Sie Ihren gesunden Menschenverstand bei der Verwendung des Gerätes.
b) Benutzen Sie das Gerät nicht in explosionsgefährdeten Bereichen, zum Beispiel in Gegenwart von brennbaren Flüssigkeiten, Gasen oder Staub. Geräte erzeugen Funken, die Staub oder Dämpfe entzünden können.
c) Im Falle eines Schadens oder einer Störung sollte das Gerät sofort ausgeschaltet und dies einer autorisierten Person gemeldet werden.
d) Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Gerät ordnungsgemäß funktioniert, wenden Sie sich an den Service des Herstellers.
e) Reparaturen dürfen nur vom Service des Herstellers durchgeführt werden. Keine Reparaturen auf eigene Faust durchführen!
f) Bei Brand oder Feuer zum Löschen des Geräts nur Pulver-Feuerlöscher oder Kohlendioxidlöscher (CO₂) verwenden.
g) Kinder und Unbefugte dürfen am Arbeitsplatz nicht anwesend sein. (Unachtsamkeit kann zum Verlust der Kontrolle über das Gerät führen).
h) Im Falle einer Lebens – oder Gesundheitsgefahr, eines Unfalls oder eines Ausfalls, stoppen Sie das Gerät durch Drücken der NOTSTOPP-TASTE!

HINWEIS! Kinder und Unbeteiligte müssen bei der Arbeit mit diesem Gerät gesichert werden.

3.3 Persönliche Sicherheit

a) Es ist nicht gestattet, das Gerät im Zustand der Ermüdung, Krankheit, unter Einfluss von Alkohol, Drogen oder Medikamenten zu betreiben, wenn diese die Fähigkeit, das Gerät zu bedienen, einschränken.

b) Seien Sie aufmerksam und verwenden Sie Ihren gesunden Menschenverstand beim Betreiben des Gerätes. Ein Moment der Unaufmerksamkeit während der Arbeit kann zu schweren Verletzungen führen.

c) Benutzen Sie persönliche Schutzausrüstung, die für den Betrieb des Gerätes entsprechend den in Punkt 1 der Symbolerläuterungen vorgegebenen Maßgaben erforderlich ist.

Die Verwendung geeigneter, zertifizierter persönlicher Schutzausrüstung verringert das Verletzungsrisiko.

d) Um eine versehentliche Inbetriebnahme zu vermeiden, vergewissern Sie sich, dass der Schalter vor dem Anschließen an eine Stromquelle ausgeschaltet ist.
e) Überschätzen Sie Ihre Fähigkeiten nicht. Halten Sie Balance und Gleichgewicht während der Arbeit. Dies gibt Ihnen eine bessere Kontrolle über das Gerät im Falle unerwarteter Situationen.
f) Tragen Sie keine lose Kleidung oder Schmuck. Halten Sie Haare, Kleidung und Handschuhe von beweglichen Teilen fern. Lose Kleidung, Schmuck oder lange Haare können durch bewegliche Teile ergriffen werden.
g) Entfernen Sie alle Einstellwerkzeuge oder Schlüssel, bevor Sie das Gerät einschalten. Ein Werkzeug oder eine Taste, die in einem rotierenden Teil des Gerätes verbleibt, kann zu Verletzungen führen.

3.4 Sichere Anwendung des Geräts

a) Überhitzen Sie das Gerät nicht. Verwenden Sie geeignete Werkzeuge für die entsprechende Anwendung. Richtig ausgewählte Geräte führen die Arbeit, für die sie vorgesehen sind, besser aus.
b) Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn der EIN-/AUS-Schalter nicht ordnungsgemäß funktioniert (nicht ein – oder ausschaltet). Geräte, die per Schalter nicht gesteuert werden können, sind gefährlich, können nicht funktionieren und müssen repariert werden.
c) Vor dem Einstellen, dem Auswechseln von Zubehör oder dem Beiseitelegen von Werkzeug, ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. Eine solche vorbeugende Maßnahme verringert das Risiko einer versehentlichen Inbetriebnahme.
d) Nicht verwendete Werkzeuge sind außerhalb der Reichweite von Kindern sowie von Personen aufzubewahren, welche weder das Gerät selbst, noch die entsprechende Anleitung kennen. In den Händen unerfahrener Personen können derlei Geräte eine Gefahr darstellen.
e) Halten Sie das Gerät im einwandfreien Zustand. Überprüfen Sie vor jeder Arbeit, ob allgemeine Schäden vorliegen oder Schäden an beweglichen Teilen (Bruch von Teilen und Komponenten oder andere Bedingungen, die den sicheren Betrieb der Maschine beeinträchtigen könnten). Im Falle eines Schadens muss das Gerät vor Gebrauch in Reparatur gegeben werden.
f) Halten Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern.
g) Reparatur und Wartung von Geräten dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal und mit Original-Ersatzteilen durchgeführt werden. Dadurch wird die Sicherheit bei der Nutzung gewährleistet.
h) Um die vorgesehene Betriebsintegrität des Gerätes zu gewährleisten, dürfen die werksmäßig montierten Abdeckungen oder Schrauben nicht entfernt werden.
i) Beim Transport und beim Verlegen des Gerätes vom Aufbewahrungsort zum Einsatzort sind die Sicherheits – und Hygienevorschriften für

i) Beim Transport und beim Verlegen des Gerätes vom Aufbewahrungsort zum Einsatzort sind die Sicherheits – und Hygienevorschriften für die manuelle Handhabung für das Land zu berücksichtigen, in dem das Gerät verwendet wird.
j) Vermeiden Sie Situationen, in denen das Gerät bei laufendem Betrieb unter schwerer Last stoppt. Dies kann zu einer Überhitzung der Antriebskomponenten und damit zu einer Beschädigung des Gerätes führen.
k) Berühren Sie keine beweglichen Teile oder Zubehörteile, es sei denn, das Gerät wurde vom Netz getrennt.
I) Halten Sie während der Nutzung Ihre Hände von der Klinge entfernt.
m) ACHTUNG! Es besteht die Gefahr, dass lose Teile der Kleidung in die Maschine gezogen werden. Dies kann zu Körperverletzungen führen.
n) Um Verletzungen vorzubeugen ist bei Wartungsarbeiten am Gerät stets Vorsicht geboten, insbesondere im Bereich der Schneidscheibe.

4. Nutzungsbedingungen

ANWENDUNGSGEBIET

Die Aufschnittmaschine ist nur zum Schneiden von üblichen Wurst-, Fleisch – und Käsewaren bestimmt. Für Käse schneiden (nur Käsesorten die zum Schneiden gedacht sind) empfiehlt man das benutzen von Teflonmessern.

Die Aufschnittmaschine nicht verwenden für:

• das Aufschneiden von Lebensmitteln deren Temperatur unter -6°C liegt;
• das Aufschneiden von Fleischwaren mit Knochenstücken

Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein der Betreiber.

4.1 Gerätebeschreibung

Abb. 1

1. Schärfvorrichtung
2. Messerrandschutz
3. Messerschutzscheibe
4. Schubhilfe
5. Schlitten
6. Mobile Rückwand zur Bestimmung der Schnittdicke
7. Hauptschalter
8. Regler zur Einstellung der Schnittdicke
9. Positionierknopf

SCHALTPLAN

Abb. 2

4.2 Vorbereitung zum Betrieb/Arbeit mit dem Gerät

1. Die Maschine sollte auf eine stabile und widerstandsfähige Arbeitsfläche aufgestellt werden. Der Hauptschalter (7) sollte sich vor dem Benutzer befinden.
2. Vergewissern Sie sich, dass die Stromquelle den Anforderungen des Gerätes entspricht (siehe technische Details oder Typenschild).
3. Schalten Sie das Gerät ein. Das Messer dreht sich gegen den Uhrzeigersinn. Lassen Sie es 2-3 Minuten ins Leere laufen, um zu prüfen, dass die Maschine normal funktioniert.
4. Passen Sie die Schnittdicke mit Hilfe des Reglers (8) an. Hierfür drehen Sie den Regler gegen den Uhrzeigersinn.
5. Fixieren Sie den Schlitten mit dem Positionierknopf (9), sodass der Schlitten in Kontakt mit der Rückwand ist (6). Um den Schlitten zu fixieren, drehen Sie den Positionierknopf gegen den Uhrzeigersinn.
6. Stellen Sie das zu schneidende Lebensmittel auf den Schlitten, und halten Sie mit der Schubhilfe (4) fest. Schieben Sie nun den Schlitten regelmäßig vor und zurück mit Hilfe des dafür vorgesehenen Griffs.
7. Wenn die Arbeit erledigt ist, platzieren Sie den Schlitten links in der Ursprungsposition. Stellen Sie den Regler (8) zurück auf Null und drehen Sie den Positionierknopf (9) im Uhrzeigersinn zurück zur Ursprungsposition.
8. Erst dann können Sie die Lebensmittel vom Schlitten sicher entfernen.

Achtung! Benutzen Sie die Maschine nicht länger als 15 Minuten im Dauerbetrieb, um eine Überhitzung des Motors zu vermeiden. Der Betrieb kann nach einer kurzen Pause fortgesetzt werden.

Hinweis! Sollte der Motor bei sehr trockenen Lebensmitteln blockieren, den Schlitten zurückfahren, um eine Überhitzung des Motors zu vermeiden, danach mit dem Schneidevorgang fortfahren.

SCHÄRFEN DES MESSERS

Sobald das geschnittene Produkt eine ausgefranste bzw. raue Schnittfläche aufweist und der Schneidevorgang nur mühsam abläuft, muss das Schneidemesser geschliffen werden.

• Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen Sie die Kanten des Schneidemessers vor dem Schärfen mit Alkohol, um dieses zu entfetten.
• Lösen Sie die Befestigungsschraube (a) vom Messerschärfer (14) an der Rückseite des Gerätes (Abb. 3)

Abb. 3

• Ziehen Sie den Messerschärfer (14) heraus und drehen Sie ihn um 180°.
- Setzen Sie den Messerschärfer (14) in die vorgesehene Führung wieder ein und ziehen Sie die Befestigungsschraube (a) fest.
- Vergewissern Sie sich, dass sich die Schleifsteinoberfläche nah an der Kante des Schneidemessers befindet. Falls das nicht der Fall ist, korriqieren Sie dieses.
- Schließen Sie das Gerät an eine geerdete Einzelsteckdose an und schalten Sie das Gerät mit der weißen START-Taste ein.
- Halten Sie den Druckknopf (b, Abb. 4) für den groben Schleifstein an der Rückseite vom Messerschärfer gedrückt und lassen Sie das Gerät für ca. 30-40 Sekunden laufen, so dass sich auf dem Schneidemesser ein Grat bildet.

Abb. 4

• Danach den Druckknopf (c) an der Vorderseite und den Druckkopf (b) an der Rückseite vom Messerschärfer gleichzeitig ca. 3-4 Sekunden gedrückt halten, um das Schneidemesser nachzuschleifen und den Schnittgrat zu entfernen. Lassen Sie die Druckknöpfe gleichzeitig wieder los. ACHTUNG!
  Überschreiten Sie die oben angegebene Zeit von 3-4 Sekunden nicht, um einen Gegenschliff am Schneidemesser zu vermeiden.
  Schalten Sie das Gerät aus und überprüfen Sie, ob das Schneidemesser scharf genug ist. Fahren mit dem Schleifen fort, bis das Messer ausreichend scharf ist.

WARNUNG! Schnittverletzungsgefahr!

Das Schneidemesser ist sehr scharf, seien Sie vorsichtig bei der Prüfung der Schärfe des Schneidemessers! Tragen Sie Sicherheitshandschuhe während der Bedienung!

- Nach dem Schärfen das Schneidemesser und die Schleifsteine reinigen. Halten Sie die Schleifsteine immer in einem sauberen Zustand, damit sie einwandfrei funktionieren.

- Bringen Sie den Messerschärfer wieder in Ausgangsposition. Befolgen Sie die Anweisungen für den Umbau in umgekehrter Reihenfolge.

WARNUNG! Verletzungsgefahr!

Das Gerät nur bei montiertem Messerschärfer wieder in Betrieb nehmen! Der Messerschärfer dient als Schutzabdeckung für das Schneidemesser im oberen Bereich des Gerätes.

ACHTUNG!

Damit das Schneidemesser sich im optimalen Zustand befindet und die Sicherheitsbedienungen

eingehalten werden, ist es wichtig, dieses zu wechseln, wenn deren Größe sich um ca. 5-7 mm verringert hat.

4.3 Reinigung und Wartung

REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG

Reinigung:

• Führen Sie eine gründliche Reinigung des Gerätes täglich durch oder wenn nötig, häufiger.
• Vor der Reinigung trennen Sie das Gerät von der Steckdose (Netzstecker ziehen!) und stellen Sie sicher, dass der Schnittstärkenregler (8) auf „0“ steht.
  • Schieben Sie den Schlitten (7) in Richtung Schnittstärkenregler (8) (Abb. 5).

• Die Reinigung der Geräteteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sollten besonders sorgfältig mit einem neutralen Reiniger durchgeführt werden.
- Führen Sie unter Beachtung der folgenden Anweisungen die Reinigung der einzelnen Baugruppen durch:

Schlitten und Schneideguthalter

• Entfernen Sie zur Reinigung den Schlitten (7) mit dem Schneideguthalter mit Pressvorrichtung (4). Lösen Sie dazu den Schlittenfeststellknauf (6), indem Sie diesen gegen den Uhrzeigersinn drehen, und nehmen Sie den Schlitten (7) ab (Abb. 5).
• Reinigen Sie den Schlitten (7) mit Handschutz (13), Schneidegutteller (5) und Schneideguthalter mit Pressvorrichtung (4) mit warmem Wasser, einem weichen Tuch und neutralem Reinigungsmittel. Spülen Sie mit klarem Wasser nach, um Reinigungsmittelrückstände zu entfernen.

Schneidemesser und Schneidemesserabdeckung WARNUNG! Schnittverletzungsgefahr!

Das Schneidemesser ist sehr scharf, berühren Sie keine Kanten des Schneidemessers mit bloßen Händen! Tragen Sie beim Reinigen des Schneidemessers Metallhandschuhe, um Schnittverletzungen zu vermeiden.

• Nehmen Sie den Messeschärfer vom Gerät ab (Abb. 3).
• Um die Schneidemesserabdeckung (3) zur Reinigung abzunehmen, lockern Sie die Schraube (d) an der Rückseite des Gerätes (Abb. 6) und drücken Sie diese dann in Richtung Schneidemesserabdeckung. Die Schneidemesserabdeckung entnehmen.

- Um das Schneidemesser zu entnehmen, lösen Sie die 3 Feststellschrauben (e) mit einem geeigneten Schraubendreher (Abb. 7), hängen Sie das Schneidemesser vorsichtig aus.

• Reinigen Sie die Schneidemesserabdeckung und das Schneidemesser (1) mit warmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel. Verwenden Sie einen Schwamm, eine Reinigungsbürste oder ein weiches Tuch. Spülen Sie mit klarem Wasser nach.
• Reinigen Sie den Messerschutzring (2) mit warmem Wasser und etwas neutralem Reinigungsmittel. Wischen Sie mit klarem Wasser nach.
• Lassen Sie die gereinigten Teile an der Luft trocknen oder trocknen diese mit einem Tuch ab.
• Montieren Sie nach der Reinigung das Schneidemesser (1) mit den 3 Feststellschrauben (e), die Schneidemesserabdeckung mit der Schraube (d) wieder am Gerät unter Einhaltung der richtigen Position.

Schutzvorrichtung Schneidemesser

- Lösen Sie die Schrauben (f) der Schutzvorrichtung (g) an der Rückseite des Gerätes mit einem geeigneten Schraubendreher und nehmen diese ab (Abb. 8).

Abb. 8

• Reinigen Sie die Schutzvorrichtung (g) mit warmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel. Spülen Sie mit klarem Wasser nach. Anschließend gründlich abtrocknen.
• Bringen Sie die Schutzvorrichtung (g) wieder am Gerät an und ziehen Sie die Schrauben (f) fest.

Schnittgutablage und Gehäuse

- Reinigen Sie die Schnittgutablage (11) und das Gehäuse des Gerätes mit einem weichen feuchten Tuch unter Verwendung eines neutralen Reinigungsmittels und trocknen Sie diese anschließend gründlich ab (Abb. 9).

- Nehmen Sie den Messerschärfer komplett vom Gerät ab.

- Reiben Sie die Schleifsteine (h) nach dem Schärfen mit einer in Alkohol getränkten Reinigungsbürste ab (Abb. 10).

Die abnehmbaren Teile des Gerätes niemals zur Reinigung in die Geschirrspülmaschine geben.

• Benutzen Sie zur Reinigung niemals chemische oder aggressive Reinigungsmittel.
• Das Gerät niemals mit Alkoholpads oder Drahtschwamm reinigen, um Bildung von Flugroststellen zu vermeiden.
• Verwenden Sie ausschließlich ein weiches Tuch und benutzen Sie niemals grobe Reiniger, welche das Gerät zerkratzen könnten.
• Nach der Reinigung sollten Sie ein weiches, trockenes Tuch zum Trocknen und Polieren der Oberfläche einsetzen.

Instandhaltung

1. Instandhaltung des Messers a. Achten Sie darauf, das Messer nach der Reinigung gut zu trocknen
   b. Fetten Sie regelmäßig die Klinge mit geeignetem Fett ein
   c. Schärfen Sie das Messer in regelmäßigen Abständen
2. Einfetten der Rückwand
   a. Schieben Sie den Schlitten zur Seite und fetten Sie die Flächen mit einem Tuch ein. Achten Sie darauf, das Profil mit einzufetten.
   b. Ein wöchentliches infetten wird empfohlen.
3. Einfetten der Achse

Fetten Sie den Schlitten regelmäßig mit einem lebensmittelechten Maschinenöl ein. Dazu die Aufschnittmaschine auf die Seite legen und etwas Maschinenöl auf die beiden Enden der Achse des Schlittens (i) geben (Abb. 11).

Bewegen Sie dann den Schlitten auf und ab, um das Öl gleichmäßig zu verteilen. Entfernen Sie mit Hilfe eines Tuches die Reste von Öl auf der Achse.

1. Einfetten der Schärfeinheit
   a. Vergewissern Sie sich, dass die Schärfeinheit sich gut drehen kann.
   b. Fetten Sie regelmäßig die Achse der Schärfeinheit ein.

TECHNICAL DATA

Ingenieur für die Richtlinienüberprüfung der Produkte | Product Compliance Engineer |

Inżynier ds. Oceny zgodności produktów | Ingénieur responsable des analyses de conformité des produits | Ingegnere della sicurezza dei prodotti | ingeniero para la evaluación de la directiva de productos |

Ingenieur für die Richtlinienüberprüfung der Produkte |

Ingenieur für die Richtlinienüberprüfung der Produkte |

Ingenieur für die Richtlinienüberprüfung der Produkte |

UMWELT - UND ENTSORGUNGSHINWEISE

Hersteller an Verbraucher

Sehr geehrte Damen und Herren,

gebrauchte Elektro – und Elektronikgeräte dürfen gemäß europäischer Vorgaben [1] nicht zum unsortierten Siedlungsabfall gegeben werden, sondern müssen getrennt erfasst werden. Das Symbol der Abfalltonne auf Rädern weist auf die Notwendigkeit der getrennten Sammlung hin. Helfen auch Sie mit beim Umweltschutz. Sorgen Sie dafür, dieses Gerät, wenn Sie es nicht mehr weiter nutzen wollen, in die hierfür vorgesehenen Systeme der Getrenntsammlung zu geben.

In Deutschland sind Sie gesetzlich [2] verpflichtet, ein Altgerät einer vom unsortierten Siedlungsabfall getrennten Erfassung zuzuführen. Die öffentlich – rechtlichen Entsorgungsträger (Kommunen) haben hierzu Sammelstellen eingerichtet, an denen Altgeräte aus privaten Haushalten ihres Gebietes für Sie kostenfrei entgegengenommen werden. Möglicherweise holen die rechtlichen Entsorgungsträger die Altgeräte auch bei den privaten Haushalten ab.

Bitte informieren Sie sich über Ihren lokalen Abfallkalender oder bei Ihrer Stadt – oder Gemeindeverwaltung über die in Ihrem Gebiet zur Verfügung stehenden Möglichkeiten der Rückgabe oder Sammlung von Altgeräten.

[1] RICHTLINIE 2002/96/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES ÜBER ELEKTRO – UND ELEKTRONIK – ALTGERÄTE

[2] Gesetz über das Inverkehrbringen, die Rücknahme und die umweltverträgliche Entsorgung von Elektro – und Elektronikgeräten (Elektro – und Elektronikgerätegesetz – ElektroG).

Utylizacja produktu