MCM5529 - Küchenmaschine BOSCH - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Küchenmaschine
Modell	MCM5529
Marke	Bosch
Abmessungen (H x B x T)	25 x 20 x 35 cm
Gewicht	Ca. 4 kg
Leistungsaufnahme	800 W
Schüsselkapazität	1,5 l
Hauptfunktionen	Hacken, Schneiden, Raspeln, Mixen, Kneten
Anzahl Geschwindigkeitsstufen	2 + Puls
Enthaltenes Zubehör	Edelstahlmesser, Schneidscheibe, Raspelscheibe, Knethaken
Sicherheitsmerkmale	Sicherheitsschloss, rutschfeste Füße, Überlastschutz
Reinigung	Abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet
Material	Kunststoffgehäuse, Edelstahlklingen
Ersatzteilverfügbarkeit	Erhältlich bei Bosch Servicezentren
Garantie	2 Jahre
Zertifizierungen	CE, RoHS
Farbe	Weiß/Schwarz
Kabellänge	1,2 m
Aufbewahrung	Integrierte Kabelaufbewahrung

Häufig gestellte Fragen - MCM5529 BOSCH

Wie groß ist das Schüsselvolumen des Bosch MCM5529?

Das Schüsselvolumen beträgt 1,5 Liter, geeignet für die Verarbeitung mittlerer Mengen an Zutaten.

Kann ich die Teile in die Spülmaschine geben?

Ja, die meisten abnehmbaren Teile (Schüssel, Deckel, Scheiben) sind spülmaschinengeeignet. Das Hauptgerät sollte jedoch nur mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.

Welches Zubehör ist in der Küchenmaschine enthalten?

Sie enthält ein Edelstahl-Hackmesser, eine Schneidscheibe, eine Raspelscheibe und einen Knethaken zum Kneten.

Wie reinige ich die Küchenmaschine?

Ziehen Sie den Netzstecker. Entfernen Sie das Zubehör und waschen Sie es in warmem Seifenwasser oder in der Spülmaschine. Wischen Sie das Motorgehäuse mit einem feuchten Tuch ab. Nicht in Wasser eintauchen.

Gibt es eine Pulsfunktion?

Ja, der MCM5529 verfügt über einen Pulsmodus für kurze Leistungsstöße, ideal für kontrolliertes Hacken.

Wie hoch ist die Leistungsaufnahme?

Der Motor hat eine Nennleistung von 800 Watt und bietet ausreichend Leistung für die meisten Zubereitungsarbeiten.

Kann ich Nüsse oder Eis mahlen?

Es kann weiche Nüsse und Eis in kurzen Pulsen verarbeiten. Vermeiden Sie harte Gegenstände wie Kaffeebohnen.

Wie sorge ich für Sicherheit bei der Verwendung?

Verschließen Sie den Deckel vor dem Betrieb immer sicher. Das Gerät startet nicht ohne ordnungsgemäß verriegelten Deckel. Halten Sie Hände und Utensilien von den Klingen fern.

Wo kann ich Ersatzteile kaufen?

Ersatzteile sind über autorisierte Bosch Servicezentren oder Online-Ersatzteilhändler erhältlich. Überprüfen Sie die Bedienungsanleitung auf Teilenummern.

Wie lang ist die Garantiezeit?

Der Bosch MCM5529 hat eine standardmäßige 2-jährige Herstellergarantie. Registrieren Sie Ihr Produkt für eine erweiterte Abdeckung.

BEDIENUNGSANLEITUNG MCM5529 BOSCH

de Gebrauchsanleitung

en Operating instructions

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes aus dem Hause BOSCH. Damit haben Sie sich für ein modernes, hochwertiges Haushaltsgerät entschieden. Weitere Informationen zu unseren Produkten finden Sie auf unserer Internetseite.

Dieses Gerät ist für die Verarbeitung haushaltsüblicher Mengen im Haushalt oder in haushaltsähnlichen, nicht-gewerblichen Anwendungen bestimmt. Haushaltsähnliche Anwendungen umfassen z. B. die Verwendung in Mitarbeiterküchen von Läden, Büros, landwirtschaftlichen und anderen gewerblichen Betrieben, sowie die Nutzung durch Gäste von Pensionen, kleinen Hotels und ähnlichen Wohneinrichtungen.

Das Gerät nur für haushaltsübliche Verarbeitungsmengen und -zeiten benutzen, siehe zusätzliches Heft „Rezepte und Tipps“. Das Gerät ist wartungsfrei.

Die Gebrauchsanleitung beschreibt verschiedene Ausführungen.

Unterschiede sind gekennzeichnet.

Die Gebrauchsanleitung bitte aufbewahren.

Bei Weitergabe des Gerätes an Dritte

Gebrauchsanleitung mitgeben.

Das Gerät nur mit Originalzubehör benutzen.

Auf einen Blick

Bitte Bildseiten ausklappen.

Grundgerät Bild A

1 Drehschalter

0/off = Stopp

M = Momentschaltung

Höchste Drehzahl,

Drehschalter festhalten.

Stufen 1–2 = Arbeitsgeschwindigkeit

Stufe 1 = niedrige Drehzahl – langsam

Stufe 2 = hohe Drehzahl – schnell

2 Mixerantriebs-Schutzklappe

3 Kabelfach

Schüssel mit Zubehör Bild A

4 Schüssel

5 Deckel

5a Stopfer

5b Stopfereinsatz

Werkzeuge Bild B

6a Werkzeugträger

6b Multifunktionsmesser

6c Schlagscheibe

6d Scheibenträger

6e Raspel-Wendescheibe – grob/fein

6f Schneid-Wendescheibe – dick/dünn

6g Reibscheibe – mittelfein

6h Zitruspresse

6i Passiereinsatz

6j Würfelschneider

Mixer Bild C

7 Mixbecher

8a Deckel

8b Nachfüllöffnung

8c Trichter

Sicherheitshinweise

Stromschlag-Gefahr!

Gerät nur gemäß Angaben auf dem

Typenschild anschließen und betreiben.

Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädigungen aufweisen.

Kinder vom Gerät fern halten.

Kinder beaufsichtigen, um zu verhindern, dass sie mit dem Gerät spielen.

Personen (auch Kinder) mit verminderter körperlicher Sinneswahrnehmung oder verminderten geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und Wissen das Gerät nicht bedienen lassen, außer sie werden beaufsichtigt oder hatten eine Einweisung bezüglich des Gebrauchs des Gerätes durch eine Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist.

Nach jedem Gebrauch Netzstecker ziehen, ebenso vor dem Reinigen und

Zusammenbauen, vor dem Verlassen des Raumes und beim Auftreten einer Störung

Die Zuleitung darf nicht in unmittelbarer Nähe von scharfen Kanten und heißen Flächen liegen.

Reparaturen am Gerät, wie z. B. der Austausch einer beschädigten Zuleitung, dürfen nur durch unseren Kundendienst ausgeführt werden, weil so Gefährdungen vermieden werden können.

Bei Stromunterbrechung bleibt das Gerät eingeschaltet und läuft nach der

Unterbrechung wieder an. Zubehör und Werkzeug nur bei Stillstand (Drehschalter auf

0/off) und gezogenem Netzstecker wechseln. Grundgerät niemals in Wasser tauchen und nie unter fließendes Wasser halten.

Bedienen

Gerät und Zubehör vor dem ersten Gebrauch gründlich reinigen, siehe „Reinigen und Pflegen“.

Vorbereiten

• Grundgerät auf glatten, stabilen und sauberen Untergrund stellen.
• Kabel aus dem Kabelschacht herausziehen.
• Netzstecker einstecken.

Schüssel mit Zubehör/Werkzeug

Verletzungsgefahr durch rotierende Werkzeuge!

Während des Betriebes nie in die Schüssel greifen. Zum Nachdrücken von Zutaten immer den Stopfer (5a) verwenden. Nachdem Ausschalten läuft der Antrieb noch kurze Zeit nach. Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebes wechseln. Arbeiten in der Schüssel dürfen nur mit geschlossener Mixerantriebs-Schutzklappe (2) und niemals mit aufgesetztem Mixbecher durchgeführt werden.

Multifunktionsmesser (6b) Bild D

zum Zerkleinern, Hacken, Rühren und Kneten.

Verletzungsgefahr durch scharfe Messer!

Multifunktionsmesser nur am Kunststoff-Griffrand anfassen.

Schlagscheibe (6c) Bild D

für Sahne, Eischnee, Mayonnaise.

• Schüssel aufsetzen und im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen. Nase an der Schüssel muss bis zum Anschlag im Schlitz des Grundgerätes sitzen.
• Werkzeug einsetzen:
  – Werkzeugträger in die Schüssel einsetzen.
• Multifunktionsmesser oder Schlagscheibe auf den Werkzeugträger setzen (Positionierung beachten – Bild D5) und loslassen.

Achtung!

-Verarbeitungsgut immer erst nach dem Einsetzen der Werkzeuge hinzugeben.
-Multifunktionsmesser (6b) vor dem Einsetzen aus dem Messerschutz nehmen.

- Zutaten einfüllen.

• Deckel mit Stopfer aufsetzen (Pfeil am Deckel auf Pfeil an Schüssel) und im Uhrzeigersinn drehen.
  Deckelnase muss bis zum Anschlag im Schlitz des Grundgerätes sitzen.
• Drehschalter auf gewünschte Stufe stellen.
• Um Zutaten nachzufüllen, Drehschalter auf 0/off stellen.
• Stopfer herausnehmen und Zutaten durch Nachfüllöffnung einfüllen.
• Flüssigkeiten durch den Stopfer nachfüllen. Stopfereinsatz kann als Messbecher benutzt werden.

Achtung!

Bei Arbeiten in der Schüssel kann das Gerät nur mit aufgesetzter Schüssel, aufgesetztem und festgedrehtem Deckel sowie geschlossener Mixerantriebs-Schutzklappe eingeschaltet werden.

Zerkleinerungs-Scheiben Bild E Raspel-Wendescheibe (6e) – grob/fein

zum Raspeln von Obst, Gemüse und Käse, außer Hartkäse (z. B. Parmesan).

Schneid-Wendescheibe (6f) – dick/dünn

zum Schneiden von Obst und Gemüse.

Reibscheibe (6g) – mittelfein

zum Reiben von rohen Kartoffeln, Hartkäse (z. B. Parmesan), gekühlter Schokolade und Nüssen.

- Scheibe auflegen.

Gewünschte Schneid-/ Raspelseite nach oben wenden. Scheibe so auf den Scheibenträger legen, dass die Mitnehmer am Scheibenträger in die Öffnungen der Scheiben greifen. Scheibe muss auf den seitlichen Zapfen des Scheibenträgers aufliegen.

- Scheibenträger mit leichter Drehung auf Antriebsachse aufsetzen.

Verletzungsgefahr durch scharfe Messer!

Nicht in die Nachfüllöffnung greifen. Zum Nachschieben nur den Stopfer verwenden.

• Deckel mit Stopfer aufsetzen (Pfeil am Deckel auf Pfeil an Schüssel) und im Uhrzeigersinn drehen. Deckelnase muss bis zum Anschlag im Schlitz des Grundgerätes sitzen.
• Schneid- oder Raspelgut einfüllen.

de

Hinweis:

Scheiben, geeignet für weitere Zwecke, sind im Fachhandel erhältlich (siehe Sonderzubehör).

• Drehschalter auf gewünschte Stufe stellen.
• Schneid- oder Raspelgut nur mit leichtem Druck mit Stopfer nachschieben.
• Um Zutaten nachzufüllen, Drehschalter auf 0/off stellen.
• Stopfer herausnehmen und Zutaten durch Nachfüllöffnung einfüllen.
• Langes und dünnes Schneidgut durch den Stopfer nachfüllen.

Achtung!

Schüssel entleeren bevor diese so voll ist, dass das Schneid- oder Raspelgut den Scheibenträger erreicht.

Nach der Arbeit

• Drehschalter auf 0/off stellen.
• Netzstecker ziehen.
• Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

- Werkzeug herausnehmen: - Werkzeugträger gemeinsam mit Multifunktionsmesser bzw. - Schlagscheibe aus der Schüssel herausnehmen. Multifunktionsmesser bzw. Schlagscheibe vom Werkzeugträger abnehmen.

Nach Reinigung des Multifunktionsmessers den Messerschutz anbringen.

- Scheibenträger an den Aussparungen aus der Schüssel herausheben. Scheiben entnehmen.

• Schüssel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.
• Alle Teile reinigen, siehe „Reinigen und Pflegen“.

Zitruspresse (6h) Bild F

zum Auspressen von Zitrusfrüchten, z. B. Orangen, Grapefruits, Zitronen.

Achtung!

Arbeiten dürfen nur mit geschlossener Mixerantriebs-Schutzklappe (2) durchgeführt werden.

• Schüssel aufsetzen und im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
• Zitruspresse aufsetzen (Pfeil an Zitruspresse auf Pfeil an Schüssel) und im Uhrzeigersinn drehen. Nase am Siebkorb muss bis zum Anschlag im Schlitz des Grundgerätes sitzen.
• Auspresskegel aufsetzen und andrücken.

- Zum Auspressen der Früchte Drehschalter auf Stufe 1 stellen und Frucht auf den Auspresskegel drücken.

Achtung!

Füllstand beachten. Schüssel entleeren, bevor der Saft den Siebkorb erreicht.

Nach der Arbeit

• Drehschalter auf 0/off stellen.
- Netzstecker ziehen.
- Zitruspresse losdrehen und Schüssel abnehmen.
- Alle Teile reinigen, siehe „Reinigen und Pflegen“.

Passiereinsatz Bild G

Passiereinsatz zum Passieren von weichem oder gekochtem Obst oder Gemüse:

• Schüssel aufsetzen und im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
  ● Passiersieb mit Passierflügel aufsetzen.
• Deckel aufsetzen und im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
• Drehschalter auf Stufe 2 stellen.
• Stopfer herausnehmen und Zutaten durch Nachfüllöffnung einfüllen.

Achtung!

Füllstand beachten. Schüssel entleeren, bevor der Saft den Siebkorb erreicht.

Max. Füllmenge: 1000 g

Nach der Arbeit

• Drehschalter auf 0/off stellen.
• Netzstecker ziehen.
• Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.
  ● Passiereinsatz aus der Schüssel herausnehmen.
• Schüssel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

Würfelschneider Bild I/J

Würfelschneider zum Schneiden von Lebensmitteln in Würfelform.

Verletzungsgefahr durch scharfe Messer/rotierenden Antrieb!

Nie in den aufgesetzten Würfelschneider greifen!

Der Würfelschneider arbeitet nur mit festgedrehtem Deckel.

Würfelschneider nur bei Stillstand des Antriebs abnehmen/aufsetzen.

Beim Auseinandernehmen/Zusammenbau des Würfelschneiders die Schneidscheibe nur am Kunststoffknauf in der Mitte greifen.

Achtung! Hinweise zur Anwendung!

Der Würfelschneider ist nur für das Schneiden von Kartoffeln (roh oder gekocht), Karotten, Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Bananen, Äpfeln, Birnen, Erdbeeren, Melonen, Kiwi, Eiern, Weichkäse (z. B. Feta, Mozzarella), weichem Schnittkäse (z. B. Emmentaler, Gouda), weicher Fleischwurst (z. B. Mortadella), gekochtem oder gebratenem, knochenlosem Geflügelfleisch geeignet. Lebensmittel dürfen nicht in gefrorenem Zustand sein.

Vor der Verarbeitung von Kern- und Steinobst (Äpfel, Pfirsiche etc.) sind die Kerne bzw.

Steine zu entfernen. Vor der Verarbeitung von gekochtem oder gebratenem Fleisch sind die Knochen zu entfernen.

Die Nichteinhaltung dieser Hinweise kann zu Beschädigungen des Würfelschneiders inklusive des Schneidgitters und des rotierenden Messers führen.

Wird der Würfelschneider zweckentfremdet, abgeändert oder unsachgemäß verwendet, kann von der Robert Bosch Hausgeräte GmbH keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden. Dies schließt auch die Haftung für Schäden aus (z.B.stumpfe oder deformierte Messer), die infolge der Verarbeitung nicht zugelassener Lebensmittel entstehen.

Arbeitsgeschwindigkeit entsprechend der zu schneidenden Lebensmittel wählen.

Stufe 1: gekochte Kartoffeln, Karotten und Eier; Weichkäse (Feta, Mozzarella); Gurken; Bananen; Erdbeeren; Melonen.

Stufe 2: rohe Kartoffeln und Karotten, weiche Fleischwurst (z. B. Mortadella), weicher Schnittkäse (z. B. Emmentaler, Gouda); Paprika; Tomaten; Zwiebeln; Äpfel, Kiwi.

Wichtige Hinweise:

– Lebensmittel dürfen keine Knochen, Kerne oder andere feste Bestandteile enthalten.

– Lebensmittel dürfen nicht in gefrorenem Zustand sein.

- Obst/Gemüse sollte nicht zu reif sein, da sonst der Saft austreten kann.

– Gekochte Lebensmittel vor dem Schneiden abkühlen lassen, da sie dann fester sind und damit das Schneidergebnis besser wird.

– Durch mehr oder weniger Druck auf den Stopfer beim nachschieben kann die Länge der Würfel beeinflusst werden.

Würfelschneider zusammenbauen Bild I

- Messereinsatz in den Grundträger einsetzen. Aussparungen beachten!

- Schneidscheibe in den Grundträger einsetzen.

• Die 4 Verschlussklammern bis zum Einrasten hochdrücken.

Arbeiten mit dem Würfelschneider Bild J

- Schüssel aufsetzen und im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

- Würfelschneider einsetzen. Pfeil am Würfelschneider und Pfeil am Schüsselgriff müssen übereinstimmen!

- Deckel aufsetzen und im Uhrzeigersinn drehen. Deckelnase muss bis zum Anschlag im Schlitz des Grundgerätes sitzen.

- Netzstecker einstecken.

- Drehschalter auf gewünschte Arbeitsstufe (1 oder 2) stellen.

- Zu schneidende Lebensmittel in den Einfüllschacht geben. Bei Bedarf mit Stopfer bei leichtem Druck nachschieben. Falls erforderlich, Lebensmittel vorher zerkleinern.

Achtung!

Schüssel rechtzeitig entleeren:

-nach Verarbeiten von max. 500 Gramm,

- be v or die W ürfel die L Würfelschneiders erreicht haben.

Hinweis: Während der Verarbeitung verschiedener Lebensmittel zu einem Rezept ist es nicht notwendig, den Würfelschneider zwischendurch zu reinigen.

Nach der Arbeit

• Drehschalter auf 0/off stellen.

- Netzstecker ziehen.

- Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

- Würfelschneider aus der Schüssel herausnehmen.

- Schüssel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

- Lebensmittelreste im Schneidgitter mit dem Schneidgitter-Reiniger entfernen.

Mixer Bild L

Verletzungsgefahr durch scharfe Messer/rotierenden Antrieb!

Nie in den aufgesetzten Mixer greifen! Mixer arbeitet nur mit festgedrehtem Deckel. Mixer nur bei Stillstand des Antriebes abnehmen/aufsetzen.

Verbrühungsgefahr!

Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt Dampf durch den Trichter im Deckel aus. Maximal 0,5 Liter heiße oder schäumende Flüssigkeit einfüllen.

Achtung!

Mixer kann beschädigt werden. Keinetiefgefrorenen Zutaten (ausgenommen Eiswürfel) verarbeiten. Mixer nicht leer betreiben.

Mixen

Achtung!

Zum Betrieb des Mixers müssen der Mixerdeckel und die Schüssel mit Deckel aufgesetzt und festgedreht sein. Werkzeuge aus der Schüssel nehmen!

• Mixerantriebs-Schutzklappe öffnen. Dazu hinten anheben und vorn hochklappen.
• Mixbecher aufsetzen (Pfeil am Becher auf Punkt am Gerät) und im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

- Zutaten einfüllen. Maximalmenge, flüssig = 1,5 Liter (schäumende oder heiße Flüssigkeiten maximal 0,5 Liter). Optimale Verarbeitungsmenge, fest = 100 Gramm.

- Deckel aufsetzen und im Uhrzeigersinn drehen. Deckelnase muss bis zum Anschlag im Schlitz des Mixergriffes sitzen.

- Drehschalter auf gewünschte Stufe stellen.

- Um Zutaten nachzufüllen Drehschalter auf 0/off stellen.

- Deckel abnehmen und Zutaten einfüllen, oder

- Trichter herausnehmen und feste Zutaten nach und nach in Nachfüllöffnung einfüllen, oder

- flüssige Zutaten durch den Trichter einfüllen.

Nach dem Mixen

• Drehschalter auf 0/off stellen.
- Mixer gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.
- Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

Tipp: Mixer am besten sofort nach Gebrauch reinigen, siehe „Reinigen und Pflegen“.

Reinigen und Pflegen

Stromschlag-Gefahr!

Grundgerät niemals in Wasser tauchen und nie unter fließendes Wasser halten.

Achtung!

Oberflächen können beschädigt werden. Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden.

Hinweis: Bei der Verarbeitung von z. B. Möhren und Rotkohl entstehen Verfärbungen an den Kunststoffteilen, die mit einigen Tropfen Speiseöl entfernt werden können.

Grundgerät reinigen

• Netzstecker ziehen.
• Grundgerät feucht abwischen. Bei Bedarf etwas Spülmittel benutzen.
• Gerät anschließend trockenreiben.

Schüssel mit Zubehör reinigen

Verletzungsgefahr durch scharfe Messer!

Multifunktionsmesser nur am Kunststoff-Griffrand anfassen.

Alle Teile sind spülmaschinenfest. Kunststoffteile in der Spülmaschine nicht einklemmen, da Verformung möglich.

Zitruspresse reinigen

Alle Teile sind spülmaschinenfest. Auspresskegel am besten sofort nach Gebrauch von allen Seiten unter fließendem Wasser abspülen. So trocknen Rückstände nicht an.

Passiereinsatz reinigen Bild H

Passiereinsatz zum Reinigen auseinandernehmen. Dazu unten an den Passierflügel drücken und aus dem Passiersieb herausnehmen.

Würfelschneider reinigen Bild K

Zum Reinigen den Würfelschneider auseinanderbauen:

• Die 4 Verschlussklammern nach außen drücken und Schneidscheibe abnehmen.

• Lebensmittelreste im Schneidgitter mit dem Schneidgitter-Reiniger entfernen.

• Messereinsatz aus dem Grundträger herausnehmen.

• Alle Teile unter fließendem Wasser vorspülen. Zum Reinigen die Teile nicht in die Spülmaschine geben, Messer werden stumpf. Teile mit einer Bürste reinigen.

Mixer reinigen

Verletzungsgefahr durch scharfe Messer!

Mixermesser nicht mit bloßen Händen berühren. Zum Reinigen Bürste benutzen.

Mixer am besten sofort nach Gebrauch reinigen. So trocknen Rückstände nicht an, und der Kunststoff wird nicht angegriffen (z. B. durch ätherische Ole in Ge Mixbecher, Deckel und Trichter sind spülmaschinenfest.

Messereinsatz nicht in der Spülmaschine, sondern unter fließendem Wasser reinigen (nicht im Wasser liegen lassen).

Tipp: Etwas Wasser mit Spülmittel in den aufgesetzten Mixer geben. Für wenige Sekunden auf Stufe M stellen. Wasser ausschütten und Mixer mit klarem Wasser ausspülen.

Mixer zerlegen Bild M

• Den Messereinsatz an den Flügeln gegen den Uhrzeigersinn drehen, bei Bedarf den Mixerdeckel zu Hilfe nehmen. Der Messereinsatz wird gelöst.
• Messereinsatz entnehmen und den Dichtungsring entfernen.

Mixer zusammensetzen

Verletzungsgefahr!

Mixer nie auf dem Grundgerät zusammenbauen.

● Dichtungsring am Messereinsatz anbringen.
- Messereinsatz von unten in den Mixerbecher einsetzen.
- Messereinsatz an den Flügeln im Uhrzeigersinn fest schrauben. Dabei mindestens so weit drehen, dass ein Flügel die Markierung auf dem Mixerbecher abdeckt (Positionierung -> Bild M6).

Gerät aufbewahren

• Netzstecker ziehen.
• Mixerantrieb-Schutzdeckel schließen.

• Schüssel aufsetzen.

• Zum Aufbewahren des Multifunktionsmessers immer den Messerschutz aufsetzen.

• Kabel im Kabelfach verstauen.

Hinweis:

Die Aufbewahrungsmöglichkeiten entnehmen Sie Bild N. Vor der Benutzung alle Zubehörteile aus der Schüssel bzw. dem Mixer nehmen. Nur die benötigten Teile einsetzen.

Sonderzubehör – Scheiben

(im Fachhandel erhältlich) MUZ45PS1 – zum Schneiden von Pommes Frites und Obstsalatzutaten.

MUZ45AG1 – zum Schneiden von asiatischem Gemüse.

MUZ45RS1 – zum Raspeln von Kartoffeln für Kartoffelknödel und -puffer.

MUZ45KP1 – zum Schneiden und Raspeln von Obst, Gemüse und Käse.

Hilfe bei Störungen

Verletzungsgefahr!

Vor Behebung einer Störung Netzstecker ziehen.

Schüssel mit Zubehör

Störung:

Gerät läuft nicht an.

Behebung:

• Schüssel (4) bis zum Anschlag festdrehen.
• Deckel (5) aufsetzen und bis zum Anschlag festdrehen.
• Mixerantriebs-Schutzklappe (2) schließen,

Mixer

Störung:

Gerät läuft nicht an.

Behebung:

• Schüssel (4) mit Deckel (5) aufsetzen und bis zum Anschlag festdrehen.
• Mixer (7) bis zum Anschlag festdrehen.
• Mixerdeckel (8a) aufsetzen und bis zum Anschlag festdrehen.

Wichtiger Hinweis

Sollte sich die Störung nicht beseitigen lassen, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

Hinweise zur Entsorgung

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (waste electrical and electronic equipment – WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich bitte bei Ihrem Fachhändler oder bei Ihrer Gemeindeverwaltung.

Garantiebedingungen

Für dieses Gerät gelten die von unserer jeweils zuständigen Landesvertretung herausgegebenen Garantiebedingungen, in dem das Gerät gekauft wurde. Sie können die Garantiebedingungen jederzeit über Ihren Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben, oder direkt bei unserer Landesvertretung anfordern. Die Garantiebedingungen für Deutschland und die Adressen finden Sie auf der Heftrückseite. Darüber hinaus sind die Garantiebedingungen auch im Internet unter der benannten Webadresse hinterlegt. Für die Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall die Vorlage des Kaufbeleges erforderlich.

Rezepte und Tipps

Tipps

Multifunktionsmesser

Zerkleinern

Kräuter (außer Schnittlauch), 10–50 g

- In der trockenen Schüssel auf Stufe 2 zerkleinern.

Knoblauch, max. 500 g

- Auf Stufe M zerkleinern.

Zwiebeln, max. 500 g

- Zwiebeln vierteln.

- Auf Stufe M zerkleinern.

Gemüse oder Kartoffeln, roh, 100–500 g

- Gemüse/Kartoffeln in Stücke schneiden.

- Mehrmals je 2 Sekunden auf Stufe M zerkleinern.

Nüsse oder Mandeln, 100–500 g

- Auf Stufe 2 zerkleinern.

Hartkäse (z. B. Parmesan), 100–500 g

- Auf Stufe 2 zerkleinern.

Brötchen, hart, 1–6 Stück

- Brötchen vierteln.

- Auf Stufe 2 zerkleinern.

Fleisch oder Leber, 50–500 g

- Knorpel, Knochen, Haut und Sehnen vom Fleisch entfernen.

- Fleisch in Stücke schneiden.

- Auf Stufe 2 zerkleinern.

- Für Fleischteige, Füllungen und Pasteten Fleisch zusammen mit den Gewürzen verarbeiten.

Pürieren/Mixen

Obst oder Gemüse, max. 500 g

- Obst/Gemüse zusammen mit Gewürzen auf Stufe 2 zu Püree verarbeiten.

- Nach Bedarf Flüssigkeit hinzugeben und weiterverarbeiten.

Schlagscheibe

Schlagen

Eischnee, 2–6 Eiweiß

- Auf Stufe 2 schlagen.

- Unterheben von Eischnee auf Stufe 1.

Schlagsahne, 200–600 g

- Auf Stufe 1 schlagen.

- Unterheben von Schlagsahne auf Stufe 1.

Schneid-Wendescheibe

Schneiden

Gemüse, max. 500 g

● Gekochtes Gemüse erst abkühlen lassen.

- Auf Stufe 1 oder 2 schneiden.

Raspel-Wendescheibe

zum Raspeln von Obst, Gemüse und Käse, außer Hartkäse

(z.B.Parmesan) max.500g

- Auf Stufe 1 oder 2 raspeln.

Zitruspresse

Entsaften

Zitrusfüchte, max. 1000 g

- Auf Stufe 1 oder 2 auspressen.

Passiereinsatz

Passieren

Obst oder Gemüse (Steinobst muss entsteint werden); rohe, weiche, reife Früchte (z. B. Tomaten, Trauben, Beeren); max. 1000 g

- Obst/Gemüse in Stücke schneiden.

- Bei Bedarf Obst/Gemüse weichkochen und am besten noch heiß auf Stufe 2 passieren.

Hinweis: Obst für die Herstellung von Marmeladen (Beerenobst ohne Stiele) ohne Flüssigkeit unter Rühren aufkochen, dann passieren.

Würfelschneider

Zum Schneiden von Lebensmitteln in Würfelform zur Verwendung in Salaten, Suppen, Saucen oder als Beilage.

Rezepte

Backen

Biskuitteig

Grundrezept (z. B. Springform ∅ 26 cm)

3 Eier

3–4 EL heißes Wasser

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

150 g Mehl

50 g Speisestärke

1 TL Backpulver

● Zutaten 2 Minuten auf Stufe 1 verrühren.

- Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen.

• Gerät auf Stufe 1 schalten und die Mehlmischung durch die Nachfüllöffnung dazugeben.
• Nicht länger als 12 bis 1 Minute verrühren.

Boden für Obstkuchen

Grundrezept

3 Eier

175 g Zucker

175 g gemahlene Haselnüsse

75 g Semmelbrösel

• Eier und Zucker 2 Minuten auf Stufe 1 schaumig schlagen.
• Gerät auf Stufe 1 schalten, Haselnüsse und Semmelbrösel durch die Nachfüllöffnung dazugeben.
• Nur kurz verrühren.

Hefezopf

Grundrezept

500 g Mehl

25 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe

210–220 ml warme Milch

1 Ei

1 Prise Salz

80 g Zucker

60 g zerlassenes und abgekühltes Fett

Schale einer halben Zitrone, gerieben

- Zutaten kurz auf Stufe 1, dann 1 bis 2 Minuten auf Stufe 2 kneten.

Höchstmenge: 1½ mal Grundrezept

Tipps:

– Zutaten wie Rosinen, Zitronat, Orangeat, u.s.w., die nicht zerkleinert werden dürfen, von Hand einarbeiten.
– Schwere und mittelschwere Hefeteige: .... bis 750 g Mehl
– Leichte Hefeteige: .... bis 500 g Mehl

Pizzateig

Grundrezept

250 g Mehl

10–15 g Hefe oder ½ Päckchen Trockenhefe

12 TL Zucker

1 Prise Salz

2 EL ÖI

125–150 ml warmes Wasser

- Zutaten kurz auf Stufe 1, dann 1 bis 2 Minuten auf Stufe 2 kneten.

Höchstmenge: 3 mal Grundrezept

Wiener Strudelteig

Grundrezept

250 g Mehl

1 Prise Salz

3 EL ÖI

1 EL Essig

125 g warmes Wasser

• Zutaten für kurze Zeit auf Stufe 1, dann 2 Minuten auf Stufe 2 kneten.
• Teigballen mit Öl bestreichen und unter einer warmen Schüssel ca. 30 Minuten ruhen lassen. Dann wie gewohnt weiterverarbeiten.

Höchstmenge: 2 mal Grundrezept

Rührteig

Grundrezept

500 g Mehl

250 g Margarine oder Butter

(Raumtemperatur)

4 Eier

250 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

- Zutaten ca. 1–3 Minute auf Stufe 2 verarbeiten.

Getränke

Orangenmix Cocktail

12 I Orangensaft (6 Orangen)

2–4 EL Zitronensaft (1 Zitrone)

300 g Aprikosen aus der Dose

10 Eiswürfel

4 TL Zucker oder Honig

• Orangen und Zitrone halbieren und mit der Zitruspresse auspressen.
• Saft, Aprikosen und Eiswürfel in den Mixer geben und ca. 30 Sekunden auf Stufe 2 mischen.
• Mit Zucker und Honig abschmecken.
• Eiskalt servieren.

Schokoladen-Milch

(Höchstmenge)

100 g Schokolade

400 ml heiße Milch

● Schokolade auf Stufe 2 zerkleinern.

- Heiße Milch dazugeben und mixen.

Salate

Salat „Olivie“

(für ca. 4 Personen)

4 gekochte, abgekühlte Kartoffeln

2 gekochte Karotten

4 hartgekochte Eier

200 g gekochtes Hähnchenbrustfleisch

1–2 Salzgurken oder marinierte Gurken

1–2 Salatgurke

300 g Erbsen, fein (1 kleine Dose)

Salz und Pfeffer

250 g Mayonnaise

• Die gekochten, aber bereits abgekühlten Kartoffeln, die Karotten und die Eier auf Stufe 1 in Würfel schneiden. Die Gurken und das Fleisch auf Stufe 2 in Würfel schneiden.
• Alle gewürfelten Zutaten in einer Salatschüssel mit den Erbsen vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
• Mit Mayonnaise vermischen und anrichten.

Salat „Vinaigrette“

(für ca. 4 Personen)

4 gekochte, abgekühlte Kartoffeln

500 g gekochte rote Beete

2 gekochte Karotten

2 Salzgurken

100 g Erbsen fein

12 Bund Lauch (ca. 50 g)

Salz und Pfeffer

100 ml Speiseöl

• Die gekochten, aber bereits abgekühlten Kartoffeln, die Karotten, die rote Beete und den Lauch auf Stufe 1 in Würfel schneiden. Die Salzgurken auf Stufe 2 in Würfel schneiden.
• Alle gewürfelten Zutaten in einer Salatschüssel mit den Erbsen vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
• Mit Speiseöl anrichten.

Salat „Stolichny“

(für 2 Personen)

150 g Schinken

3 gekochte, abgekühlte Kartoffeln

2 Salzgurken oder marinierte Gurken

1 gekochte Karotte

Erbsen, eine halbe Dose

Salz und Pfeffer

Dressing:

14 Becher saure Sahne

14 Glas Mayonnaise

• Die gekochten, aber bereits abgekühlten Kartoffeln und die Karotte auf Stufe 1 in Würfel schneiden. Den Schinken und die Gurken auf Stufe 2 in Würfel schneiden.
• Alle gewürfelten Zutaten in einer Salatschüssel mit den Erbsen vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
• Alle Zutaten vermischen. Mit saurer Sahne und Mayonnaise anrichten.

Krabbensalat

(für ca. 4 Personen)

300 g gekochtes Fleisch

300 g gekochte, abgekühlte Kartoffeln

200 g Salatgurke

Grüner Salat

50 g Krabbenfleisch

3 hartgekochte Eier

150 g Mayonnaise

• Die gekochten, aber bereits abgekühlten Kartoffeln, die Eier, die Gurken und das Krabbenfleisch auf Stufe 1 in Würfel schneiden. Das gekochte Fleisch auf Stufe 2 würfeln.
• Den grünen Salat kleinhacken.
• Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
• Mit Mayonnaise anrichten.

Rohkostsalat

(für 2–4 Personen)

4 Karotten

1 Kohlrabi
1 Apfel
1 Zucchini
1 Gurke
1/4 Blumenkohl
100 g Frischkäse

Joghurtdressing

100 g Joghurt

100 g saure Sahne

1 Knoblauchzehe

1 EL Ketchup

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

3 EL Essig

• Karotten mit einer groben Bürste unter fließendem Wasser putzen und mit der Raspel-Wendescheibe raspeln.
• Kohlrabi schälen, in dicke Scheiben schneiden und mit der Raspel-Wendescheibe raspeln.
• Apfel waschen und vierteln, mit der Raspel-Wendescheibe raspeln.
• Zucchini und Gurke waschen, der Länge nach durchschneiden und mit der Schneid-Wendescheibe schneiden.
• Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.
  ● Die Zutaten für das Dressing im Mixer verarbeiten und den Salat damit marinieren.
• Salat auf Tellern anrichten und Frischkäse darüber verteilen.

Suppen & Soßen

Blumenkohl-Cremesuppe

(Vorspeise für 4 Personen)

1 großer Blumenkohl (ca. 1 kg)

2-3 EL Butter

400 ml Gemüsebrühe

400 ml Wasser

200 ml Sahne

Salz, Muskatnuss

1 Eigelb

Kerbel

• Blumenkohl waschen und knapp über den Stielen in Röschen teilen.
• Butter auf dem Herd aufschäumen, Blumenkohl darin unter Rühren anschwitzen.
• Mit der Gemüsebrühe ablöschen, das Wasser und die Hälfte der Sahne dazugeben.
• Suppe aufkochen und den Blumenkohl zugedeckt auf niedriger Stufe 10 Minuten weich kochen.
• Suppe passieren.
• Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und weitere 10 Minuten garen.
• Eigelb mit restlicher Sahne verrühren und unter die Suppe ziehen. Nicht mehr kochen lassen.
• Mit Kerbel garniert servieren.

Tipp: Nach diesem Rezept kann auch Brokkoli zu einer Cremesuppe verarbeitet werden.

Suppe „Okroshka“

(für 4–6 Personen)

Kwas, 2 Liter

300g Kochwurst oder Hähnchenbrustfleisch

3–4 gekochte, abgekühlte Kartoffeln

3–4 hartgekochte Eier

1 Bund Radieschen (8–10 Stück)

3 Salatgurken

12 Bund Lauch (ca. 50 g)

Petersilie und Dill

3 Esslöffel saure Sahne

Senf, Zucker

- Die gekochten, aber bereits abgekühlten Kartoffeln und die Eier auf Stufe 1 in Würfel schneiden. Die Gurken, die Radieschen, die Wurst bzw. das Hähnchenbrustfleisch auf Stufe 2 in Würfel schneiden.

- Saure Sahne, gehackten Lauch und die Eier mit Senf und Zucker gut vermischen und mit Kwas verdünnen.

- Die gewürfelten Zutaten, gehackte Petersilie und Dill dazugeben.

- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Tomatensoße

(für 2 Personen)

500 g weiche Tomaten

1 Zwiebel

30 g Fett

2 EL Tomatenmark

2 EL Mehl

Salz

Weißer Pfeffer

1 EL Zucker

1 EL Essig

100–150 ml Wasser

• Tomaten waschen, vierteln und passieren.
• Zwiebel schälen und fein hacken.
• Gehackte Zwiebel in Fett anschwitzen, passierte Tomaten dazugeben und kurz anbraten, mit Mehl bestäuben und vermischen.
• Tomatenmark und Wasser dazugeben und unter Rühren aufkochen.
• Soße würzen und 30 Minuten bei niedriger Hitze weich kochen.
• Soße abschmecken.

Mayonnaise

Grundrezept

1 Ei
1 TL Senf
1 EL Essig oder Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
180 ml Öl

Zutaten müssen die gleiche Temperatur haben.

• Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf Stufe 1 vermischen.
• Gerät auf Stufe 2 schalten, das Öl langsam durch den Trichter gießen und so lange mixen, bis die Mayonnaise emulgiert.

Höchstmenge: 2 mal Grundrezept

Tipp: Mayonnaise aus Eigelb läßt sich sehr gut mit der Schlagscheibe zubereiten. An Stelle von dem ganzen Ei wird nur das Eigelb verwendet.

Süßspeisen

Erdbeersorbet

(für 2–4 Personen)

250 g gefrorene Erdbeeren

100 g Puderzucker

150 ml Sahne

- Zutaten so lange auf Stufe 2 vermischen, bis ein cremiges Eis entsteht.

Tipp: Nach diesem Rezept können auch andere gefrorene Früchte wie Himbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren zu Sorbet verarbeitet werden.

Honig-Brotaufstrich

40 g Butter (aus dem Kühlschrank)

210 g Honig (aus dem Kühlschrank)

• Butter in kleine Stücke zerteilen und mit dem Honig in den Mixer geben.
• Gerät auf Stufe 2 schalten und ca. 30 Sekunden mischen.

200 g piept de pasăre fiert

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