5511, MAP 5511 - Vaskemaskine BRANDT - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING 5511, MAP 5511 BRANDT

6. Ovnrummets håndtag

11. Middel bruningsgrad

12. høj bruningsgrad

13. Tast til vejning af dej

15. tast til indstilling af bruningsgrad

Se teknisk data på typepladen Dette produkt overholder EU direktiverne angående elektromagnetisk kompatibilitet og lavspænding.

Inden dette apparat tages i brug for første gang bør du læse denne brugsvejledning grundigt og opbevare den omhyggeligt. Inden apparatet tages i brug bør du kontrollere at netspændingen svarer til det der står på maskinens typeplade. Hvis stikkontakten og apparatets stik ikke stemmer overens, bør udskiftning af stikkontakten udføres af en autoriseret elinstallatør . Apparatets el-sikkerhed er kun garanteret hvis det er tilsluttet en instalation med effektiv jordforbindelse. Er du i tvivl bør du kontakte en autoriseret service forhandler.

Adaptere, multistikkontakter og/ eller forlængerledninger bør ikke anvendes. Hvis dette ikke er muligt, bør du kun anvende adaptere eller forlængerledninger som overholder sikkerhedsbestemmelserne og sikre dig at den anførte netspænding ikke overskrides. Når emballagen er fjernet, bør du sikre dig at apparatet ikke har synlige skader. Hvis du er i tvivl bør du kontakte en autoriseret service forhandler. Emballagen (plastik poser, polystyren skum, osv.), bør ikke efterlades inden for børns rækkevidde da dette kan medføre fare. Apparatet må kun anvendes til husholdningsbrug. Enhver anden anvendelse må ikke foretages og kan eventuelt medføre fare. Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader, der matte opstå på grund af fejlbetjening, eller reparationer udført af ikke autoriseret personale. Apparatet bør aldrig berøres med fugtige / våde hænder eller fødder For at undgå elektrisk stød bør apparatet ikke komme I kontakt med vand eller andre væsker; tilslut ikke apparatet hvis det står på fugtige overflader. Stil apparatet på en tør, fast og stabil overflade. Børn og handicappede må ikke betjene apparatet uden opsyn. Dette apparat må ikke betjenes af fysisk, sensorisk, psykisk handicappede personer (inklusive børn) eller personer uden erfaring eller kendskab, medmindre man har opsyn med dem eller de kan vejledes i brugen af apparatet af en person som er ansvarlig for deres sikkerhed. Man må holde øje med børn og sørge for at apparatet stilles uden for deres rækkevidde. Af sikkerhedsmæssige grunde, anbefales det at installere en reststrømsmekanisme (RCD) som ikke overstiger 30 mA. Spørg Deres installatør. Apparatet må ikke efterlades uden opsyn når det er tændt da det kan være farligt.

3. Åbn låget, tag bageformen ud og sæt

æltebladet på bageformens drivaksel (Fig. B).

4. Vælg den ønskede opskrift alt efter brød

typen som skal bages.

5. Afmål og bland ingredienserne som

beskrevet i følgende afsnit.

6. Anbring bageformen i ovnrummet og

tryk den ned så den sidder rigtigt (Fig. C).

7. Sænk håndtaget og luk låget.

8. Tilslut apparatet. Man vil kunne høre

et fløjt og ”0:00” vil da blinke på LCD displayet (9). Træk ikke ledningen ud af stikkontakten ved at hive i ledningen Træk stikket ud af stikkontakten inden apparatet rengøres. Prøv ikke selv at reparere apparatet hvis det er beskadiget og afbryd straks maskinen. Er det nødvendigt at reparare apparatet, bør du indlevere det til en autoriseret service forhandler og bede om reservedele. Hvis ledningen er besakadiget bør du kontakte en autoriseret service forhandler og anmode at få den skiftet ud. Apparatet må ikke bruges udendørs og udsættes for regn, sol, is, osv. Apparatet må ikke efterlades på eller være I nærheden af varmekilder (gas eller el-kogeplade eller en ovn). Brug ikke “svære” eller slibende rengøringsmidler når apparatet skal renses. Varme overflader må ikke berøres. Anvend håndtagene. Undgå at ledningen kommer I kontakt med varme overflader. Brug altid ovnhandsker til beskyttelse af hænderne. Lad apparatet afkøle inden rengøring. Apparatet må aldrig sænkes ned i vand eller andre væsker. Tag bageformen ud af ovnrummet når ingredienser skal tilføjes. Bagemaskinen må aldrig igangsættes når den er tom da dette kan beskadige apparatet. Ovnrummet må aldrig anvendes som opbevaringsrum. Tildæk ikke dampventilerne i låget og sørg for tilstrækkelig ventilation rundt om bagemaskinen, når denne anvendes. Anbring apparatet mindst 5 cm fra væggen.

5. AFMÅLNING AF INGREDIENSER

Det er vigtig at udføre en nøjagtig afmålning af ingredienserne for at opnå det bedste resultat. Læs opskrifterne grundigt igennem. Afmål og vej ingredienserne nøjagtigt. Det anbefales at følge opskrifternes rækkefølge og ingrediensafmålninger for at opnå de bedste resultater men efter at apparatet er blevet brugt nogle gange, kan afmålningen af ingredienser udføres efter smag og behag.

• Mål altid flydende ingredienser (f.eks mælk eller vand) ved hlæp af målebægeret (19) som har måleafmærkninger. Ingrediensmængden bør stemme overens med målebægerets afmærkning altså hverken over eller under denne (Fig. D).
• Brug en køkkenvægt eller den dobbelte måleske (20) til afmålning af ingredienser så som mel, sukker, gær, osv. (Fig. E & F). Den mindste måleske svarer til en teskefuld og den store måleske svarer til en almindelig skefuld. Afmål og hæld flydende ingredienser i bageformen (Fig. G). Afmål og bland alle faste ingredienser sammen inden væske tilføjes. Hæld blandingen i væsken (Fig. H).

1. Inden bagemaskinen tages i brug for

første gang, bør alle dets dele rengøres omhyggeligt (Se under afsnittet “Rengøring”).

2. Stil bagemaskinen på et jævnt og hårdt

underlag. Et godt tip: tilføj gæret til sidst. På den måde hæver dejen sig bedst. Lav et lille hul i blandingen og tilføj derefter gær.

3. BRØDETS VÆGT: Når man vælger

programmer fra 1 til 6, kan man indstille brødets vægt mellem 500/700 g eller 1000 g. Tryk på tasten til vejning af dej (13). Den udvalgte vægts kontrollampe tænder på LCD displayet (9). Samtidigt skifter programtiden på displayet.

4. Timer: Ved at trykke på tasterne «▲»

og «▼» kan man forøge eller mindske igangsættelsen af den tidsforskudte start med intervaller på ti minutter. Det anbefales ikke at igangsætte timeren hvis man har tilføjet let fordærvelige ingredienser så som æg, mælk eller fløde. Timeren kan ikke anvendes med program 8 til pastadej.

programtasten (16) for at vælge det ønskede program til bagning af brød. På displayet (9) vil man kunne se det udvalgte programs nummer. Program 1 ➞ Almindeligt brød: Indstilling til opskrifter hvor hvede- eller rugmel anvendes. Program 2 ➞ Fuldkornsbrød: Indstilling til opskrifter hvor hvede-, rug-, havreeller klidmel anvendes. Program 3 ➞ Franskbrød: Indstilling til opskrifter hvor hvedemel anvendes. Bruges til bagning af brød med sprød skorpe og er ideel til at lave brød med et lavt fedt og sukker indhold. Program 4 ➞ Express: Indstilling til bagning af brød på ca. en halv time. Program 5 ➞ Sødt brød: Indstilling til opskrifter hvor frugtsaft, sukker eller andre ingredienser anvendes så som kokos, rosiner, tørfrugt eller chokolade. Program 6 ➞ Bageværk: Indstilling til bagning af kager uden anvendelse af frisk gær eller gæringsprodukter men hvor man bruger pulver gær eller natron. Program 7 ➞ Bagning: Indstilling til bagning af brøddej som ikke skal æltes, uden forgæring eller hvis der har været strømsvigt under bagningen og brødet ikke er blevet bagt færdigt. Program 8 ➞ Pasta: Opskrifter til pastadej. Program 9 ➞ Dej: Indstilling til fremstilling af dej som skal æltes og bages i ovnen. Program 10 ➞ Smør: Indstilling til at lave hjemmelavet smør. Program 11 ➞ Syltetøj: Indstilling til at lave hjemmelavet syltetøj.

2. FARVE/BRUNINGSGRAD: Når man

vælger programmer fra 1 til 6, kan man vælge om brødet eller kagen skal have en lav, middel eller høj bruningsgrad. Bagemaskinen indstilles på middel temperatur.Tryk på tasten til indstilling af bruningsgraden (15). Kontrollampen til den udvalgte bruningsgrad (10/11/12) tænder.

7. BAGEMASKINENS FUNKTION

• Efter indstilling af program, bruningsgrad og dejvægt, trykker man på “Start” tasten (17) til igangsættelsen af det udvalgte program. Symbolet (:) blinker og maskinen starter programmet. Har man igangsat timeren, vil tidsforskydningsfunktionen starte. For at afbryde eller slette programmet, skal man trykke på “Stop” knappen (18).
• UNDER BAGNINGEN: I nogle opskrifter er det nødvendigt at tilføje ingredienser i blandingen som f.eks nødder. Når man skal til at tilføje nye ingredienser i blandingen, standser maskinen og man vil kunne høre 8 korte fløjt som betyder at man nu kan begynde at hælde de nye ingredienser i dejen.
• BRØDET HOLDES VARMT: Når timeren når 0:00, er brødet færdigbagt. Maskinen frembringer skiftevis tre lange og tre korte fløjt. Man vil da kunne tage brødet ud af maskinen. Hvis man ikke ønsker at tage brødet ud af maskinen endnu, holder apparatet automatisk brødet varmt i 60 minutter så man undgår at det blødgøres. I løbet af dette tidsinterval, blinker symbolet (:). Ønsker man at afbryde denne funktion, skal man trykke på “Stop” tasten (18) indtil man hører et fløjt og derefter trækker man stikket ud af stikkontakten.
• BRØDET TAGES UD: Åbn låget (1) og

tag bageformen ud (Fig. I). Vigtigt: Håndtaget (6) og bageformen (7) er meget varme. Anvend et håndklæde eller ovnhandsker. Vend bageformen om og ryst den så brødet løsner sig (Fig. J). Brødet glider nemt ud af bageformen takket været beholderens klæbehindrende belægning. Hvis brødet ikke glider ud af bageformen, bør man aldrig bruge metal genstande som f.eks en kniv til at lirke brødet ud med da den klæbehindrende belægning kan ridses og og bageformen rustne. Anvend en gummi- eller plastik spatel til at løsen og adskille brødet fra bageformen. Lad brødet afkøle i mindst 30 minutter inden det skæres i skiver og serveres.

• SÅDEAN FJERNES ÆLTEBLADET: Hvis æltebladet (5) sidder fast i brødet bør man fjerne den ved hjælp af dejkrogen (21), efter at brødet er afkølet. Stik dejkrogen i æltebladets hulrum og træk (Fig. K). Brug aldrig metal genstande til frigørelse af æltebladet. Vigtigt: Dette program er ikke egnet til at smælte smør. Programets temperatur er for højt og kan ødelægge smøret. Program 10 er velegnet til at lave hjemmelaver smør.

man tilfældigvis har slukket for apparatet.

1. Ønsker du at bage dej som er blevet

æltet forinden, bør du tage æltebladet (5) ud og hælde dejen i bageformen (7).

2. Bageformen anbringes i ovnrummet

og trykkes ned så den sidder rigtigt på plads (Fig. C). Sænk håndtaget og luk låget.

igangsætning af programmet. For at opnå den optimale bagetid, bør man af og til stikke i dejen med et kødspyd. Brødet eller kagen er færdigbagt når der ikke sidder dej på spydet. GODE TIPS: LAGERBEVARELSE: Apparatet er forsynet med en sikringsanordning som beskytter maskinen imod strømafbrydelser i 6 minutter hvis bagemakinen afbrydes ved et uheld mens den er tændt. Apparatet fortsætter med det program den var indstillet på hvis bagemaskinen tilsluttes inden der er gået 6 minutter. Med visse bageopskrifter kan det dog være nødvendigt at starte det valgte program forfra igen da selv den mindste afbrydelse kan ødelægge opskriften. Hvis strømafbrydelsen varer i mere end 6 minutter og hvis brødet kun skal bages let, bør man følge anvisningerne i næste afsnit.

• Temperatur: Ingredienserne som skal bruges bør have stuetemperatur.
• Bagning i diverse højder over havoverfladen: Ved højder på over 1000 meter over havoverfladen bliver melet mere tørt og opsuger mindre mængder af væske. Udjævn ved at tilføje lidt mere væske.
• I 1000 meters højde: ca. 5-10% mere væske.
• I 1500 meters højde: ca. 15% mere væske.
• I 2000 meters højde: ca. 15-20% mere væske. Da dejen hæver mere i store højder, bør man anvende lidt mindre gær.
• I 1000 meters højde: ca. 15% mindre gær.
• I 1500 meters højde: ca. 20% mindre gær. Program 7, BAGNING: Med dette program bages brødet uden foræltning eller hævning. Du kan bruge en opskrift hvor du selv ælter dejen i en skål, som f.eks når man skal bage kager, inden dejen bages eller færdigbage brød som er blevet afbrudt på grund af en strømafbrydelse eller fordi

Program 5: SØDT BRØD 500g (750g / 1000g) / lav bruningsgrad 230ml (350/450ml) lunkent mælk 4 (8/12) skefulde sukker 2 (3/4) teskefulde salt 340g (500/680g) hvedemel 1 (2/3) teskefulde tørgær

• I 2000 meters højde: ca.. 25% mindre gær.
• Vægt: Færdigbagt brød vejer mindre end ingrediensernes sammenlagte vægt fordi vandet fordamper. Ingrediensernes sammlagte vægt bør ikke overstige 1000 g. Program 6: BAGVÆRK Mandelkage / 500g / middel bruningsgrad 3 æg 40g smør 115g sukker 1 pakke vaniliesukker (1 teskefuld) 1 drys salt 160g hvedemel 100g hakkede mandler

• Måleske: 1 teskefuld = 1 strøget teskefuld 1 skefuld = 1 strøget skefuld
• Færdiglavet dej: Ønsker man at bruge færdiglavet dej bør man følge fabrikantens vejledning. Det anbefales at starte med at bage et lille brød på 500 g. Man bør muligvis ændre mængden af ingredienser for at opnå et godt resultat. Husk at ingrediensernes sammenlagte vægt ikke må overstige 1000 g. Program 8: PASTADEJ Med dette program tager det ca. 13 minutter at blande ingredienserne. Dejen bages ikke. 500 g 3 æg 3 skefulde vand 1 teskefuld salt 300 g hvedemel 750 g 5 æg 5 skefulde vand 1 ½ teskefuld salt 500 g hvedemel

6 æg 6 skefulde vand 2 teskefuld salt 600 g hvedemel OPSKRIFTER: Nedenfor følger nogle nyttige opskrifter. Det anbefales at følge opskrifterne nøje samt ingrediensmål i den angivne rækkefølge for at opnå det bedste resultat. Efter at apparatet er blevet brugt nogle gange, kan man dog tilpasse ingrediensmængden efter smag og behag. Et godt tip: Bland gæret med de faste ingredienser (mel) og ikke med væsker. Program 2: FULDKORNSBRØD 500g / middel bruningsgrad 220ml vand 1 stor skefuld solsikkeolie (10g) ½ teskefuld sukker (1,5g) 1 ½ teskefuld salt (7,5g) 340g fuldkornsmel 1 ½ teskefuld tørgær (5g) Program 9: DEJ Med dette program kan du bruge din egen opskrift med de ingredienser som du ønsker til at lave gærdej. Med dette program bages dejen ikke og programmet varer halvanden time. Derefter kan du bage brødet i ovnen eller bruge bagemaskinen ved at indstille den på program 7 (bagning). Program 3: FRANSKBRØD 1000g / lav bruningsgrad 360ml mælk 45g smør 1 teskefuld sukker (3g) 3 teskefulde salt (15g) 620g hvedemel Knap 3 teskefulde tørgær (9g) Program 10: SMØR Med dette program kan man ved at anvende piskefløde, fremstille hjemmelavet smør.

Et højt fedtindhold i fløden giver mere smør. Muligvis bør du gentage proceduren hvis fedtindholdet er relativt lavt (32 – 36%). Ingredienser med et lavt fedtindhold eller diæt produkter er ikke egnede til denne opskrift. Apparatet bør have stuetemperatur. Hæld 250ml kold fløde (Mindst 32% fedtindhold) i bageformen. Maskinen bør have stuetemperatur. Ønsker man at lave saltsmør, bør der tilføjes ¼ teskefuld salt. Programmet varer 30 minutter. Efter 15 minutter bliver fløden til flødeskum. Derefter skummer fløden og bliver til valle og sødt smør. Man vil da kunne se smørklumperne. Når programmet er færdig gør man gøre følgende:

1. Hæld vallen ud og hæld en kop koldt

vand i bageformen for at fjerne rester af vallen.

2. Hæld væsken ud og gentag proceduren.

3. Fjern smøret fra bageformen ved hjælp

af et gummispatel og opbevar smøret i en hermetisk lukket beholder så smøret ikke mister sin smag. Program 11: MARMELADE Med dette program kan du fremstille hjemmelavet marmelade med jordbær, appelsiner eller andre frugter. 500g frisk eller dybfrosen frugt 500g sukker (1:1) Når programmet er færdigt og mens marmeladen stadig er varm, skal du hælde marmeladen i en krukke og lukke den hermetisk.

11. HVAD GØR JEG HVIS...

• ... symbolet (:) blinker og apparatet ikke fungerer?. Det er muligt at dejen trænger til at hæve i længere tid.
• … det endelige resultat ikke er som forventet (f.eks brødet har ikke hævet sig eller dejen er ikke blevet bagt)?. Man bør sikre sig at have anvendt de rigtige ingrediensmængder, at gæret ikke er gammelt og have fuldt opskriftens anvisninger.
• … brødet ikke er bagt ordenligt? Næste gang du bruger bagemaskinen bør du sørge for at æltebladet sidder rigtigt på drivakslen.
• … brødet er sort? Maskinen er defekt. Kontakt Teknisk Service som vil tage sig af reparatioenen.

• … der er kommet mel i maskinen?. Sluk apparatet. Tag stikket ud af stikkontakten og lad maskinen afkøle. Prøv ikke selv at rengøre varmeelementets spole. Aflever apparatet hos Teknisk Service.
• … jeg ser “E:01” på displayet?. Maskinens temperatur er for højt. Åbn låget og tag bageformen ud. Symbolet slukker når maskinen er afkølet.
• … jeg ser følgende på displayet: “E:02”, “E:03”, “E:04”, “E:05” eller “E:08”?. Maskinen er defekt. Aflever apparatet hos Teknisk Service som tager sig af reparationen.

Mængde Ingredienser Andre grunde Mere Mindre Mere Salt Mindre Mere Sukker / Honning Mindre Mere Mel Mindre Mere Gær Mindre Ikke nok Vand / mælk For varm / kold Glemt Salt For meget Glemt Sukker / Honning For meget For meget Mel For lidt Glemt Gær For gammel Ingredienserne er ikke blevet vejet rigtigt Apparatet er ikke tilslutte eller strømsvigt Ingredienser inde i apparatet eller på varmeelementet Brødet er champignonformet – dejen har hævet sig over bageformens kanter og/eller faldt på varmeelementet Bageformen er ikke placeret korrekt Æltebladet sidder ikke rigtigt Forkert valgt program Funktionsforstyrrelse Vand / mælk

Brødet Fladt brød – Brødet er for Kraterformet Brødets sider Champignonformet mørkt brød – brødet synker ned brød – brødet hæver ikke Brødet hæver tilstrækkeligt ikke, er lille og hæver for hæver og sammen meget tungt

Ingredienserne Brødet er ikke Brødets er delvist eller færdigbagt. overflade er ikke blandet Dejen er ikke gennemhullet sammen bagt. eller ujævn

Der lugter af brændt under bagningen

Programmet Til høje kan ikke bredder (højder over indstilles eller havoverfladen) igangsættes

VEDLIGEHOLDELSE Inden bagemaskinen rengøres, bør du trække stikket ud af stikkontakten og lade apparatet afkøle. Apparatet må aldrig sænkes ned i vand eller andre væsker. Brug aldrig skarpe eller metal genstande til rengøring af apparatet. Brug aldrig vaskemidler eller slibende produkter til rengøring af maskinen. Bageformen (7) må ikke vaskes i en opvaskemaskine eller sænkes ned i vand eller andre væsker da dens klæbehindrende belægning kan beskadiges og brødet vil da klæbe sig fast under bagningen.

• Rengør maskinens indvendige og udvendige overflader med en fugtig klud og tør apparatet af med en tør klud.
• Rengør bageformen (7) straks efter brug med en fugtig klud og tør den grundigt af.
• Rengør æltebladet (6) med sæbevand. Inden apparatet stilles væk bør man sørge for at maskinens dele er tørre. Gamle elektriske eller elektroniske apparater må ikke bortskaffes med husholdningsaffaldet. Aflever I stedet for det gamle produkt på nærmeste opsamlingssted eller den lokale genbrugsstation. Når man bortskaffer restprodukter separat, undgår man at skade den menneskelige sundhed samt miljøet og muliggør at apparatets affaldsmaterialer kan behandles og genudnyttes for derved at opnå vigtige energi- og ressource besparelser. For at understrege det vigtige i at forpligte sig til at være med i et kildesorteringsprogram er apparatet markeret med denne mærkning som betyder at maskinen ikke må smides i en almindelig container. Kontakt den lokale genbrugsstation eller forhandleren hvis De ønsker mere information.