Ambiance RE4550 - Fryser TEFAL - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Ambiance RE4550 TEFAL

Raclette med torkat kött

- 1300g till 1650g raclette ost • 16 potatisar • 16 tunna skivor torkat kött • 16 skivor skinka • riven muskotnöt • paprika • peppar • tomater • persilja

Tak fordi De valgte at købe et TEFAL apparat. Læs venligst brugsanvisningen nøje før første brug og gem den.

TEFAL forbeholder sig ret til, til enhver tid at modificere apparatet, dets karakteristika eller komponenter i forbrugernes interesse.

Før brug

1. Fjern al emballage, eventuelle klistermærker og tilbehør indeni og udenpå apparatet.
2. Fjern raclette-panderne.
3. Placer apparatet på midten af bordet og uden for børns rækkevidde.

Apparatet skal stilles på en stabil flade: Må ikke bruges på et blødt underlag

Placer aldrig apparatet direkte på en skrøbelig overflade (glasbord, dug, overfladebehandlede møbler...).

1. Læg stenpladen ovenpå varmelegemet. Den blanke overflade skal vende opad.

Læg aldrig stenpladen på, hvis varmelegemet er varmt.

Brug kun den stenplade, der er leveret med apparatet eller købt som reservedel hos deres TEFAL-forhandler og brug den kun på den tilhørende base.

Læg aldrig stanniol eller lignende under stenplade eller mellem varmelegemet og reflektordelen.

Tilslutning og opvarmning

Rul ledningen helt ud.

Kontroller, at net-spændingen stemmer overens med apparatets spænding, der er angivet på typepladen i bunden af racletten.

Tilslut ledningen til en stikkontakt, der er ekstrabeskyttet.

Modeller med fast ledning: Hvis ledningen er beskadiget, skal den afleveres hos en TEFAL-forhandler, eller anden kvalificeret person der vil kunne sørge for udskiftning.

Tilslut først ledningen til apparatet (afhængig af model) og tilslut derefter til stikkontakt.

Vær opmærksom på, at ledningen ikke ligger, så der er risiko for at falde over den.

Tilslut aldrig ledningen til en stikkontakt, när racletten ikke skal bruges.

Lad ikke racletten være tændt uden opsyn.

Tilslutning og opvarmning, fortsat

- Modeller med tænd/sluk knap:

Sæt tænd/sluk knappen på tænd: Kontrollampen lyser.

Racletten tænder, när der tilsluttes til stikkontakt.

Lad racletten varme op i 15 minutter (så er den klar til raclettefunktionen med raclette-panderne). For at stenpladen skal være varm til stegning, bør racletten varme op i 20 til 30 minutter.

De første 10 gange racletten anvendes, anbefales det at smøre stenpladen med lidt olie og tørre af med et stykke køkkenrulle. Det vil mindske, at maden hænger fast i stenpladen.

Tilberedning

Efter opvarmning, er racletten klar til brug:

- Brug af raclette-panderne. De små raclette-pander kan bruges på flere måder: Smelt ost i panderne til at hælde over f.eks. kartofler, skinke mm. Gratinér grøntsager, kød el. lign. eller lav små omeletter i panderne.

Ahængig af model findes der en opbevaringsplads til de tomme raclette-pander i bunden af racletten.

Lad ikke de tomme raclette-pander stå direkte under det tændte varmelegeme, det kan overophede panderne og beskadige belægningen.

- Brug af stenpladen. Giver mulighed for at stege små stykker kød, bacon, cocktailpølser, champignon, løg mm.

Undgå at lægge frossent mad på stenpladen

Der må ikke lægges madvarer på stenpladen, der kan

indeholde syre, såsom eddike, sennep, syltede agurker eller lignende.

Stenpladen bliver meget varm, så læg aldrig andet på stenpladen end de madvarer, der er beregnet hertil.

Lad ikke racletten være tændt i mere end 30 min. uden at lægge madvarer på stenpladen. Man risikerer at overophede stenpladen og den kan tage skade heraf.

De bittesmå revner, der kan forekomme er et resultat af, at sten er et naturmateriale og derfor kan udvide sig, når det bliver varmt. Revnerne har dog ingen indflydelse på stenpladens effekt ved stegning og kan derfor ikke lægge til grund for en reklamation.

Efter et par ganges brug, kan stenen få en mørkere farve.

Ved første brug, kan racletten afgive en smule lugt og røg. Dette er helt normalt.

- Modeller med tænd/sluk knap:

Sæt tænd/sluk knappen på sluk. Kontrollampen slukkes.

Tag stikket ud af stikkontakten. Afhængig af model, tag derefter stikket ud af racletten. Lad afkøle.

Lad racletten køle af i mindst 1 time, hvor der ikke røres ved stenpladen.

Vær opmærksom på, at børn ikke kommer i nærheden af racletten under afkøling.

Rengør raclette-panderne, basen og reflektoren med en svamp, varmt vand og opvaskemiddel.

Raclette-pander kan vaskes i opvaskemaskine.

Undgå brug af skurrende rengøringsmidler og skuresvamp.

Sænk aldrig racletten eller ledningen ned i vand.

Sikkerhedsforanstaltninger før rengøring af stenpladen:

Sten er et naturligt mineral. Pga. stenpladens porøsitet, kan stenpladen knække ved næste opvarmning, hvis den har været sænket ned i vand.

Rengør derfor stenpladen ved at skure blidt under en stille strøm af vand og tør efter.

Undgå opvaskemidler.

Sænk aldrig stenpladen ned i vand.

Stenpladen må ikke vaskes i opvaskemaskine.

1. Fjern stenpladen.
2. Afhængig af model:

Sæt raclette-panderne i holderen nederst på racletten;

Eller stabl raclette-panderne 2 og 2 og læg dem under varmelegemet.

1. Rul ledningen rundt om støttedelen.
2. Sæt stenpladen tilbage.

Raclette

For at opnå det bedste resultat, skal der bruges en speciel raclette ost. Beregn ca. 200 g. ost pr. person. Skær osten i skiver af 5 mm.

Læg et stykke ost i hver raclette pande og lad smelte i ca. 5 minutter.

Når raclette osten er smeltet, serveres straks på en tallerken.

Opskrifter (8 pers.):

Savoyarde raclette

- 1,5–2 kg raclette ost • 2,5 kg kartofler • 16 skiver skinke • peberfrugt • lidt champignon • 1 glas pickles • 1 glas syltede løg • lidt maks fra dåse

Bag kartoflerne i ovnen med skræl. Skær osten i skiver, peberfrugten i kvarte og hak champignonerne. Server peberfrugt, champignon, majs, pickles og syltede løg i små skåle. Læg et stykke ost i en raclette-pande og lad det smelte. Server med skinke, kartoffel og det øvrige tilbehør.

Raclette med lufttørret kød

• 1,5–2 kg raclette ost • 16 kartofler • 16 tynde skiver lufttørret kød • 16 skiver skinke
• stødt muskatnød • paprika • peber • tomater • persille

Bag kartoflerne i ovnen med skræl og skær dem i tynde skiver. Læg et stykke ost i en raclette-pande. Dæk med kartofler og derpå endnu et stykke ost. Tilsæt et stykke tørret kød. Når halvdelen af tilberedningstiden er gået drysses med krydderier. Server med skiver af skinke, tomater og persille.

Raclette med gedeost

- 1,5–2 kg raclette ost • 2 små stykker gedeost (ca. 250 g.) skåret i skiver • 2,5 kg kartofler • lidt timian • 1 glas mørke oliven

Bag kartoflerne i ovnen med skræl. Læg skiver af gedeost i raclette-panderne. Dæk med en skive raclette-ost og lad smelte. Hæld osten over på en tallerken og drys med lidt timian. Server med mørke oliven og bagte kartofler.

Grill Funktion

Beregn ca. 200 g. madvarer pr. person. Brug kun ferske madvarer (ikke frosne).

Skær kød, fisk, grøntsager eller frugt i stykker af ca. 1/2 cm tykkelse og 5 til 6 cm. lange: Tilberedning i "normale" størrelser er ikke optimalt til brug på en raclette.

Såfremt De forbereder at have et fuldstændigt måltid med flere forskellige madvarer (kød, fisk, frugt) anbefaler vi, at stenpladen rengøres efter hver madtype for ikke at risikere at noget mad tager smag af noget andet. Dertil bruges den tilhørende skraber, der er leveret med racletten (afhængig af model) eller en spatel. Tør herefter stenpladen af for at fjerne madrester. Rengør ikke stenpladen med vand, mens den er varm, det kan få den til at knække.

Indstil termostaten (afhængig af model) på den ønskede position. Det vil tage stenpladen fra 5 til 10 min at ændre temperatur til den ønskede indstilling.

Sluk for racletten endnu før måltidet er færdigt. Stenpladen holder så godt på varmen, at den vil være varm nok til tilberedning af mad i endnu 10 minutter efter, der er slukket for varmelegemet.

Opskrifter:

Læg skiver af kød, fisk, grøntsager eller frugt på stenpladen og lad dem stege. Krydr først madvarerne på tallerken eller fad og brug kolde saucer, salat og kartofler som tilbehør.

Alle former for kød, fisk og grøntsager, der kan grilles kan bruges. Udvælg efter smag og behag.

Grill stykker af frugt på stenpladen og server med varm chokolade sauce, frugt sauce eller flødeskum.

Saucer til grill-funktionen

Krydret mayonnaise: Tilsæt 1/4 tsk. peber i noget mayonnaise.

Gherkin sauce : Tilsæt skiver af syltede agurker i noget mayonnaise.

Tatar sauce: Hak 40 g. syltede agurker, 40 g. kapers, 40 g. løg og bredbladet persille. Tilsæt alle ingredienserne i 20 cl. mayonnaise.

Hot: Tilsæt 1 tsk. hakket skalotteløg, hakkede syltede agurker, engelsk sennep, 1 spsk. kapers og 1 spsk. krydderier (persille) i noget mayonnaise.

Krydret Provencal: Tilsæt i noget mayonnaise 1 spsk. Koncentreret tomatpure, 2 tsk. paprika, 1 spsk. finthakket skalotteløg.

Lemonette: Bland saften af en 1/2 presset citron med 1 spsk. stærk sennep og 5 spsk. fløde. Smag til med peber.

Krydderisauce: Bland et bundt finthakket dild og bredbladet persille med 2 spsk. fløde og 2 spsk. yoghurt. Smag til med salt og peber. Tilsæt derefter 1 eller 2 spsk. revet peberrod og lidt citronsaft.

Aurora: Bland 6 spsk. fløde med 1 spsk. ketchup og 1 tsk. whisky. Smag til med salt og peber og tilsæt en knivspids cayennepeber.

Hvidløg og persille: Bland 4 fed hvidløg og 2 spsk. persille med 125 g. smeltet smør til en puré. Stil i køleskab til det bliver fast og klar til servering.

Hvidløg: Knus 4 fed hvidløg. Bland det med 2 æggeblommer, salt og peber. Tilsæt lidt efter lidt 250 ml. olivenolie, så det bliver som mayonnaise. Tilsæt lidt citronsaft.

Sett apparatet på et solid og stødig bord: bruk ikke apparatet på et mykt eller ustabilt underlag.

Sett aldri apparatet direkte på et sart underlag (glassbord, bord med duk, lakkert bord osv.).

1. Plasser steinplaten på varmeelementet, med den blankpolerte siden vendt opp.

Rull ledningen helt ut.

Koble apparatet til et jordet støpsel.

Ikke berør apparatets varme deler.

Etter bruk

• Modeller med på-/av-bryter:

Apparatet må avkjøles i minst én time før du berører steinplaten.

Bruk ikke skuresvamper eller vaskemidler med sterke slipemidler.

Legg aldri apparatet og ledningen i vann.

Raclette med spekemat

• 1,5-2 kg racletteost • 16 poteter • 16 tynne skiver spekemat • 16 skiver kokt skinke
• malt muskat • paprikakrydder • pepper • tomater • persille

Bak potetene med skallet på og skjær dem i tynne skiver. Legg et ostestykke i hver av skuffene. Legg på en potetskive, og legg så et nytt lag med ost. Tilsett et stykke spekemat. Ved halv steketid krydres det etter smak. Serveres med kokt skinke og med tomatskiver og persille.