Ambiance RE4550 - Fryser TEFAL - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING Ambiance RE4550 TEFAL

Tack för att du valt en produkt ur TEFALs sortiment. Oavsett vilken modell som du har, så skall du läsa bruksanvisningen noga och spara den för framtida bruk.

TEFAL förbehåller sig rätten att ändra utseende eller ingående komponenter när som helst – allt för kundens bästa.

Installation

1. Ta bort allt förpackningsmaterial, klisterlappar och in- och utvändiga tillbehör.
2. Ta bort de små pannorna.
3. Placera apparaten mitt på bordet, utom räckhåll för barn.

Ställ apparaten på ett stadigt, tillräckligt stort bord - använd den inte på ett mjukt eller ostadigt underlag.

Placera den aldrig direkt på något ömtåligt underlag (glasbord, textilier, förnissade ytor...).

1. Placera grillstenen på grillens värmeelement med polerade sidan (sidan som är avfasad) uppåt.

Lägg aldrig stenhällen på ett redan uppvärmt element.

Använd endast den stenhäll som levereras tillsammans med grillen eller en som är inköpt hos en auktoriserad serviceverkstad. Använd den endast på det underlag som den är avsedd för.

Placera aldrig aluminiumfolie eller något annat främmande föremål under stenhällen eller mellan värmeelementet och reflektorn.

Anslutning och föruppvärmning

Rulla ut nätsladden helt och hålllet.

Kontrollera att du har samma nätspänning som är angiven på apparatens typskylt.

Anslut nätsladden till ett jordat vägguttag.

För modeller med fast nätsladd: om nätsladden eller kontakten har fått någon skada, så skall de, för att undvika eventuella olyckor, bytas av tillverkaren, en auktoriserad verkstad eller någon sakkunnig person.

Sätt först i sladden i apparaten (beroende på modell) och sedan i vägguttaget.

Var uppmärksam på hur du placerar nätsladden, så den inte kommer i vägen för gästerna när de rör sig kring bordet.

Sätt aldrig i nätsladden om du inte använder grillen.

Lämna inte apparaten utan tillsyn när den används.

Anslutning och föruppvärmning, forts

Sätt knappen på "på" och då tänds kontrollampan.

• Modeller med termostat:

Ställ termostaten på MAX-läge.

- Övriga modeller:

Apparaten sätts på genom att man sätter i kontakten i vägguttaget.

Låt apparaten bli varm under ca 15 minuter för raclette eller 20 till 30 minuter max. för Pierrade®.

De första 10 gångerna är det lämpligt att hålla på litet majsolja på stenhällen och torka sedan av den med hushållspapper eller en kökshandduk. Denna infettning minskar risken för att mat skall fastna på stenhällen.

Tillagning

Efter förvärmningen är apparaten färdig för användning:

- Raclettefunktionen: låt varje gäst lägga i en bit ost i sin egen lilla panna innan den placeras i grillen.

Beroende på modell, så finns det en förvaringsplats för de tomma pannorna under apparaten, där man kan ställa dem medan man äter.

Låt aldrig tomma pannor stå kvar i grillen.

- Pierrade® funktionen: låt varje gäst lägga skivor av kött, fisk, grönsaker eller frukt på stenhällen och tillaga efter egen smak.

Lägg aldrig djupfryst mat eller alltför tunga bitar direkt på den varma stenhällen.

Låt inte stenhällen komma i kontakt med sura födoämnen som vinäger, ättika, senap, inlagd gurka, pickles etc.

Lägg inte något på stenhällen som inte skall tillagas.

Låt inte den tomma grillen stå påslagen i mer är 30 minuter eftersom den då kommer att bli för varm för matlagning.

De små sprickor som uppkommer genom stenens utvidgning är helt naturliga och har ingen betydelse för stenhällens funktion. De ger ingen anledning till reklamation.

Efter några gångers användning får stenen en mörkare färg, som den kommer att behålla.

Vid första användningen kan de uppstå litet os och ryka en aning.

Rör inte vid apparatens heta ytor.

Efter användning

• Modeller med på/av knapp:

Sätt knappen på "av" och då slocknar kontrollampan.

• Modeller med termostat:

Ställ termostaten på avstängt läge.

Dra ur sladden ur vägguttaget. Om det är en modell med löstagbar sladd, så dra ur den ur apparaten. Låt grillen svalna.

Låt den stå och kallna i minst en timme och vidrör inte stenhällen under denna tid.

Under avsvalningen så skall man se till att grillen är utom räckhåll för barn.

Rengör pannorna, underdelen på apparaten och reflektorn men en svamp, varmt vatten och milt diskmedel.

Pannorna kan diskas i maskin.

Använd inte hårda svampar (typ Scotch-brite) eller skurpulver.

Doppa aldrig ned apparaten eller sladden i vatten.

Var försiktig när du rengör stenhällen:

Varje stenhäll är en unik naturprodukt. Eftersom den är mer eller mindre genomträngbar beroende på hur porös den är, så kan en stenhäll, som har blivit nedsänkt i vatten under rengöring, spricka eller gå sönder nästa gång den värms upp på grillen.

Gör ren stenhällen genom att skrubba av den under en tunn vattenstråle och sedan torka av den.

Undvik rengöringsmedel.

Låt det aldrig komma in vatten i stenhällen, varken kallt eller varmt.

Diska aldrig stenhällen i diskmaskin.

Förvaring

Försäkra dig om att apparaten är kall och sladden urdragen innan du ställer undan den.

1. Ta bort stenhällen.
2. Beroende på modell:

placera pannorna i sina hållare under apparaten,

eller stapla dem två och två och placera dem sedan under värmeelementet.

1. Linda sladden runt hållaren (se bild).
2. Lägg tillbaka stenhällen.

Raclette

En god raclette tillagas med en speciell raclette-ost. Beräkna omkring 200 g ost per person. Skär osten i 5 mm tjocka skivor.

För detta kan du använda den speciella raclette-kniven från Tefal (medföljer ej grillen: du kan köpa den hos din handlare).

Ställ in termostaten (beroende på modell) på max.-läget. Lägg en ostskiva på varje bricka och låt osten smälta i omkring 5 minuter. När raclette-osten har smält, låter du den glida över på tallriken.

Några recept för 8 personer:

Savoyarde raclette

• 1300g till 1650g raclette ost • 2 kg potatis • 16 skivor skinka • några pepparfrukter
• svamp • 1 burk pickles • 1 burk syltlök • babymajs på burk

Baka potatisen med skalet på. Skär osten i skivor, pepparfrukterna i tärningar och hacka svampen. Lägg upp pickles, syltlök, majs, svampen och pepparfrukterna i små skålar. Lägg i en skiva ost i varje panna och låt den smälta. Servera med skinka, potatis och övriga tillbehör.

Baka potatisen med skalet på och skär dem sedan i tunna skivor. Lägg en skiva ost i varje panna. Täck med potatis och sedan en andra skiva ost. Lägg på en skiva torkat kött. När det är halvfärdigt så är det dags att krydda efter eget tycke och smak. Serveras med skinka och garnera med tomatskivor och persilja.

Getost raclette

• 1300g till 1650g raclette ost • 2 små getostar (ca 250g) skurna i skivor • 2 kg potatis
  • timjan • 1 burk svarta oliver

Baka potatisen med skalet på. Lägg getostskivorna i pannorna. Lägg en skiva racletteost ovanpå och låt det smälta. Låt det glida över på tallriken och strö över timjan. Serveras med svarta oliver och bakad potatis.

Pierrade®

Beräkna ungefär 200g mat per person: använd enbart färska rumstempererade ingredienser (inte frysta eller alltför kalla).

Ta bort senor och fett från köttet. Ta bort alla ben ur fisk. Dela skaldjur i två delar.

Skär köttet, fisken, grönsakerna eller frukten som skall tillagas i skivor som är ca 1/2 cm tjocka och 5 till 6 cm långa. Om man tillagar “vanliga” bitar av maten, så kan man inte utnyttja grillen optimalt.

Om du skall tillaga en komplett måltid (fisk, skaldjur, kött och frukt), rekommenderar vi att stenhällen rengörs mellan varje typ av livsmedel (t ex kött och frukt) så att man kan känna och uppskatta de olika smakerna och aromen på bästa sätt. För detta ändamål levereras en skrapa tillsammans med apparaten eller (beroende på modell) en spatel som skall användas för att rengöra stenhällen från matlagningsrester. Använd inte vatten för att rengöra stenhällen eftersom temperaturchocken kan få stenen att spricka.

Ställ in termostaten (beroende på modell) på den temperatur du har valt. Beroende på trögheten i materialet, kommer det att ta 5–10 minuter innan stenhällen uppnår en ny inställd temperatur om man gör en ändring medan man använder grillen.

Stäng av grillen innan måltiden är klar: trögheten i stenhällen kommer att göra att den kommer att vara mycket varm i åtminstone 10 minuter och den sista omgången mat kommer att bli klar på eftervärmen.

Några recept:

Lägg skivorna av kött, fisk. grönsaker eller frukt på stenhällen och låt dem tillagas efter egen smak. Krydda efteråt när du har fått maten på tallriken. Serveras med kalla såser, sallad och potatis.

Pierrade®

- biff (rumpstek, filé) • kyckling- eller kalkonbröst • kalvfilé

- marulk- eller havsaborrefiléer • räkor eller lax • musslor/ostron • skivor av kräftor

Gourmet Pierrade®

- jätteräkor "gambas" • musslor/ostron • lax- eller havsaborrefiléer • oxfilé • fläskfilé • ankbröst

Frukt Pierrade®

- apelsiner • äpplen • bananer • aprikoser

Tillaga den skivade frukten på stenhällen. Servera med varm chokladsås, fruktsås pch vispad grädde.

Goda såser till Pierrade®

Kryddig majonnäs: blanda i en kvarts tesked pepparpasta i majonnäsen.

Gurksås: mixa skivor av små ätttiksgurkor med majonnäsen.

Tartarsås: hacka 40g små ättiksgurkor, 40 g kapris, 40g silverlök och bladpersilja. Blanda dessa ingredienser med 2 dl majonnäs.

Het sås: blanda 1 tsk hackad schalottenlök, hackad pickles, engelsk senap, 1 msk kapris och 1 msk örter och persilja i majonnäsen.

Kryddig Provençal: blanda 1 msk tomatpuré, 2 tsk paprikapulver och 1 msk hackad schalottenlök i majonnäsen.

Lemonette: blanda saften av en halv citron med 1 msk stark senap och 5 msk grädde. Krydda med peppar.

Sås med örter: mixa en knippe finhackad dill, en knippe finhackad bladpersilja, 2 msk grädde och 2 msk yoghurt. Salt, peppar och 1 eller 2 tsk riven pepparrot och några droppar citronsaft.

Aurora: blanda 6 msk grädde, 1 msk ketchup, 1 tsk whisky. Salt, peppar och ett par nypor cayennepeppar.

Vitlök och persilja: 4 vitlöksklyftor och 2 tsk persilja mosas till en puré. Blanda detta i 125g smält smör. Förvaras i kylskåp tills det är dags att servera.

Vitlök: krossa 4 vitlöksklyftor och blanda med 2 äggulor, salt och peppar. Rör försiktigt i 250ml olivolja tills det liknar en majonnäs. Till sist en aning citronsaft.

• Modeller med termostat:

Indstil termostaten på maksimum.

- ∅vrige modeller:

• Modeller med termostat:

Stil termostaten på stop.

Sett aldri steinplaten på plass när varmeelementet er varmt.

• Modeller med termostat:

Sett termostaten i maksimumsposisjon.

- Andre modeller:

Apparatet slås på när støpselet settes i.

• Modeller med termostat:

Saus med sylteagurk: Bland skiver av sylteagurk i majonesen.