Ambiance RE4550 - Fryser TEFAL - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING Ambiance RE4550 TEFAL

Rør ikke ved raclettens varme dele.

After brug

Fjern sener og fedt fra kødet. Fjern ben fra fisk.

Takk for at du valgte dette produktet fra Tefal. Uansett hvilken modell du har kjøpt, er det viktig å lese bruksanvisningen og ha den tilgjengelig.

Tefal forbeholder seg retten til å endre produktets egenskaper og bestanddeler når som helst, i kundens interesse.

Installasjon

1. Fjern all emballasje, klistremerker og tilbehør på innsiden og utsiden av apparatet.
2. Fjern raclettepannene.
3. Plasser apparatet midt på bordet, utilgjengelig for barn.

Bruk kun den steinplaten som leveres sammen med apparatet eller en som er kjøpt på et godkjent servicesenter. Bruk bare tilbehør som hører til apparatet.

Legg aldri aluminiumsfolie eller noe annet under steinplaten, eller mellom varmeelementet og reflektoren.

Tilkobling og forvarming

Kontroller at strømforsyningen stemmer overens med effekten og spenningen som er oppgitt på apparatet.

Modeller med påmontert ledning: hvis strømledningen er skadet, må den skiftes ut av produsenten eller av dens servicepersonell, eller en annen kvalifisert fagmann. Dette for å unngå farlige situasjoner.

Sett ledningen i apparatet (på enkelte modeller) og sett i støpselet.

Tenk over hvor du plasserer ledningen til apparatet, slik at den ikke kommer i veien for personer rundt bordet.

Sett aldri støpselet i stikkontakten når apparatet ikke er i bruk.

La aldri apparatet stå på uten tilsyn.

Tilkobling og forvarming, fortsettelse

Sett bryteren i posisjonen "på". Indikatorlampen tennes.

La apparatet forvarme seg i 15 minutter ved raclette eller 20-30 minutter maks ved Pierrade (modell med steinplate).

De første ti gangene apparatet brukes kan du helle på litt maisolje på steinplaten og tørke av den med en kjøkkenklut. Denne oljen hindrer maten i å feste seg til steinplaten.

Steking

Etter forvarmingen er apparatet klart til bruk:

- For å bruke raclette-funksjonen legger hver enkelt av gjestene et ostestykke i sin egen raclettepanne og setter den inn i apparatet.

Noen av modellene har et oppbevaringssted under apparatet for å plassere tomme raclettepanner under måltidet.

La aldri tomme raclettepanner stå igjen inni apparatet.

- For å bruke "Pierrade"-funksjonen legger hver enkelt av gjestene stykker av kjøtt, fisk, grønnsaker eller frukt på steinplaten og lar det steke etter behag.

Plasser aldri frossen eller svært fettholdig mat på den varme steinplaten.

La aldri steinplaten komme i kontakt med syrlig mat som eddik, sennep, sylteagurk, pikkels osv.

Plasser aldri gjenstander på steinplaten.

La aldri apparatet stå på i mer enn 30 minutter uten mat: da er steinplaten for overopphetet til å oppnå god steking.

De små sprekkene som oppstår som følge av at steinplaten utvider seg er naturlige, og virker ikke inn på apparatets funksjon. Det er ikke grunn til reklamasjon.

Etter noen gangers bruk blir steinplaten mørkere i farge.

Under første gangs bruk kan apparatet avgi en lett lukt og røyk.

Skru bryteren til posisjonen "av". Indikatorlampen slukkes.

Sett termostaten i posisjon "av".

Ta ut støpselet. Dra så ut ledningen av apparatet (på enkelte modeller). La apparatet avkjøles.

Under avkjølingen skal apparatet være utilgjengelig for barn.

Rengjør raclettepannene, sokkelen på apparatet og reflektoren med en fuktig klut og litt oppvaskmiddel.

Raclettepannene kan vaskes i oppvaskmaskinen.

Forholdsregler ved rengjøring av steinplaten:

Hver stein er et naturlig og unikt element. Steinplaten er i varierende grad gjennomtrengelig, avhengig av dens porøsitet. En stein som er lagt i vann under rengjøring kan sprekke eller knekke neste gang den varmes opp på apparatet.

Rengjør steinplaten ved å skrubbe den under en tynn vannstråle og tørk over den.

Unngå bruk av vaskemidler.

Legg aldri steinplaten i vann, verken kald eller varm.

Sett aldri steinplaten i oppvaskmaskinen.

Oppbevaring

Påse at apparatet er avkjølt og at ledningen er tatt ut før det settes bort.

1. Ta bort steinplaten.
2. Avhengig av modell:

sett raclettepannene i oppbevaringsrommet i underkant av apparatet.

eller stable raclettepannene to og to og plasser dem under varmeelementet.

1. Fest ledningen rundt sokkelen.
2. Sett steinplaten på plass igjen.

Raclette

Raclette blir ekstra godt ved bruk av spesielle raclette oster. Beregn ca. 200 g ost per person. Skjær opp osten i skiver med 0,5 cm tykkelse.

Ostekniven fra Tefal som ikke følger med apparatet, men som du får kjøpt hos din Tefal forhandler skjærer osteskiver med perfekt tykkelse for raclette.

Noen oppskrifter for 8 personer:

Raclette fra Savoie (i Frankrike)

• 1,5-2 kg racletteost • 2,5 kg poteter • 16 skiver skinke (tykt skåret) • et par paprika
• sopp • 1 glass pikkels • 1 glass syltet løk • hermetisk babymais

Bak potetene med skallet på. Skjær osten i skiver, del paprikaene i fire og skjær opp soppen. Legg pikkels, syltet løk, mais og paprika på individuelle tallerkener som småretter. Legg et ostestykke i hver av raclettepannene og la den smelte. Serveres sammen med skinke, poteter og resten av tilbehøret.

Raclette med geitost

• 1,5-2 kg racletteost • ca 250 g fransk hvit geitost i skiver • 2,5 kg poteter • timian
  • 1 glass sorte oliven

Bak potetene med skallet på. Legg geitostskivene i raclettepannene. Dekk dem med et stykke racletteost og la det smelte. Legg det på tallerkener og strø litt timian over. Serveres med sorte oliven og bakte poteter.

Pierrade®

Beregn omtrent 200 g mat per person.: bruk bare ferske matvarer (ikke frossen mat).

Fjern slintrer og hinner fra kjøtt. Ben ut fisk. Skjær skalldyr i to.

Skjær kjøttet, fisken, grønnsakene eller frukten som skal stekes i skiver som er omtrent 2 cm tykke og 5-6 cm lange. Tilbereding av vanlige store matstykker er ikke en ideell måte å bruke apparatet på.

Hvis du skal lage et stort eller komplett måltid (med bl.a. fisk, skalldyr, kjøtt og frukt), anbefaler vi at du rengjør steinplaten mellom tilbereding av hver mattype (for eksempel kjøtt og frukt) for å få fullt utbytte av de forskjellige smakene. Bruk skrapen som fulgte med apparatet til dette (på enkelte modeller), eller en stekespade, og tørk så av steinplaten for å fjerne rester etter matlagingen. Ikke rengjør steinplaten i vann, da det kan føre til at den sprekker som følge av varmesjokket.

Sett termostaten (på enkelte modeller) i den posisjonen du ønsker. Pga. steinplatens treghet tar det 5-10 minutter før den har nådd ny innstilt temperatur mens apparatet er i bruk.

Skru av apparatet før måltidet er over. Tregheten fører til at steinplaten er svært varm i minst ti minutter til. Maten som legges på til slutt vil fortsette å steke.

Noen oppskrifter:

Legg skiver av kjøtt, fisk, grønnsaker eller frukt på steinplaten og la dem steke etter behag. Krydre etter smak når maten ligger på tallerkenen. Server med kalde sauser, salat og poteter.

Pierrade® met kjøtt

- biffkjøtt (rundbiff, filet) • kylling eller kalkunbryst • kalvefilet

Pierrade® med smak av landet

- biff av oksekjøtt • kalvefilet • lammefilet uten fett • kylling eller kalkunbryst

Pierrade® med smak av havet

- breiflabb • eller havabborfilet • reker eller laks • kamskjell • kreps

Pierrade® for gourmet

- gambas • kamskjell • laks • havabbor • oksefilet • svinefilet • andebryst

Pierrade® med frukt

- appelsiner • epler • bananer • aprikoser

Stek fruktskivene på steinplaten. Serveres med varm sjokoladesaus, fruktlake og pisket krem.

Sauser som tilbehør til Pierrade®

Krydret majones: Tilsett 1/2 teskje pepperpasta i majonesen.

Tartarsaus: Hakk 40 g sylteagurk, 40 g kapers, 40 g løk og flatbladet persille. Tilsett alle disse ingrediensene i 20 cl majones.

Hot: I majonesen tilsettes 1 teskje hakket sjalottløk, hakket pikkels, engelsk sennep, 1 spiseskje kapers og 1 spiseskje urter, persille.

Krydret provençalsk: Tilsett 1 spiseskje tomatpuré, 2 teskjeer paprikakrydder, 1 spiseskje hakket sjalottløk i majonesen.

Lemonette: Press saften av en halv sitron. Bland i 1 spiseskje sterk sennep og 5 spiseskjeer fersk fløte. Strø pepper over.

Urtesaus: Bland 1 kvast finhakket dill og flatbladet persille, 2 spiseskjeer fersk fløte og 2 yoghurt naturell. Salt og pepre. Tilsett 1-2 teskjeer revet pepperrot og noen få dråper sitronsaft.

Aurora: Bland 6 spiseskjeer fersk fløte, 1 spiseskje ketsjup og 1 teskje whisky. Tilsett salt og to klyper kajennepepper.

Hvitløk og persille: Tilsett 4 pressede hvitløksfedd og 2 spiseskjeer persille i 125 g smeltet smør. Sett det i kjøleskapet til det er klart til servering.

Hvitløk: Press 4 hvitløksfedd. Tilsett to eggeplommer, salt og pepper. Bland ingrediensene. Tilsett 250 ml olivenolje gradvis som ved majones. Tilsett sitronsaft.