ZMM0854WRU - Mlýn Zelmer - Bezplatný návod k obsluze

Typ produktu	Mlýnek na maso (mlýnek)
Model	ZMM0854WRU
Značka	Zelmer
Doba nepřetržitého provozu	10 minut
Požadovaná přestávka	30 minut
Hladina hluku (LWA)	80 dB/A
Elektrická izolace	Třída II (dvojitá izolace, není nutné uzemnění)
Bezpečnostní prvek	Mechanická ochrana proti přetížení spojky (přetrhne se při přetížení)
Hlavní funkce	Mletí masa, sýrů, zeleniny, máku; plnění uzenin; strouhání (s volitelným nástavcem)
Součástí balení	Posuvný šnek, oboustranný nůž, síto 4 mm, síto 8 mm, plnička na uzeniny, oddělovač, podnos, pěchovač
Volitelné strouhací kotouče	Jemné strouhání, hrubé strouhání, krájení, pyré
Materiál (tělo)	Plast
Materiál (řezné části)	Nerezová ocel
Čištění	Ručně umývejte plastové a kovové části saponátem; neponořujte pohonnou jednotku; kovové části nemyjte v myčce
Údržba	Důkladně osušte; síta a nůž lehce naolejujte jedlým olejem, abyste zabránili korozi
Napájecí kabel	Pevný; může být vyměněn pouze výrobcem nebo kvalifikovaným servisem

Často kladené otázky - ZMM0854WRU Zelmer

Jak sestavit mlýnek na maso?

Vložte šnek spojkou dovnitř, nasaďte nůž na kolík šneku, položte síto přes nůž tak, že výstupek zapadne do drážky, pevně dotáhněte všechny prvky závitovým kroužkem, pak připojte sestavenou jednotku k pohonné jednotce, dokud neuslyšíte cvaknutí.

Jaká je maximální nepřetržitá doba provozu?

Mlýnek na maso může pracovat nepřetržitě po dobu 10 minut. Poté je před dalším použitím nutná 30minutová přestávka.

Mohu mlít kosti?

Ne, před mletím oddělte maso od kostí, šlach, chrupavek a žil. Kosti mohou poškodit spotřebič a způsobit přetržení spojky.

Jak mám čistit kovové části?

Kovové části myjte v horké vodě se saponátem. Nepoužívejte myčku na nádobí, agresivní čisticí prostředky by mohly části ztmavit. Důkladně je osušte a namažte síta a nůž olejem, aby nerezavěly.

K čemu slouží mechanická ochrana spojky?

Chrání motor před poškozením. Pokud je mlýnek přetížen (např. do komory vniknou kosti), zuby spojky se přetrhnou. Poškozenou spojku lze vyměnit za novou.

Mohu použít strouhací nástavec na ovoce s peckami?

Ne, nerozmačkávejte měkké ovoce obsahující pecky. Strouhací nástavec je určen pro zeleninu a některé ovoce bez tvrdých pecek.

Jak vyměním poškozenou spojku?

Odšroubujte spojku z posuvného šneku, odstraňte poškozenou spojku, nasaďte novou spojku a přišroubujte ji zpět (šroub M5x20). Používejte pouze originální díly Zelmer.

Proč mlýnek během používání zastaví?

Může to být způsobeno přetížením (např. příliš mnoho produktu nebo tvrdé předměty). Pokud se motor zastaví, zkontrolujte spojku (zuby se mohly přetrhnout). Pokud se stroj po odstranění přetížení nespustí, kontaktujte kvalifikovaný servis.

Mohu mýt díly v myčce?

Ne. Kovové díly nemyjte v myčce. Plastové díly myjte ručně. Pohonná jednotka nesmí být nikdy ponořena do vody.

Jak mám spotřebič skladovat?

Rozložte, vyčistěte a osušte všechny díly. Skladujte na suchém místě při teplotě pod 60 °C. Udržujte napájecí kabel úhledně uložený.

NÁVOD K OBSLUZE ZMM0854WRU Zelmer

Blahopřejeme Vám k nákupu našeho mlecího strojku a vítáme vás mezi uživateli výrobků Zelmer.

Pro dosažení co nejlepších výsledků vám doporučujeme používat pouze originální příslušenství firmy Zelmer, které bylo vyvinuto speciálně pro tento výrobek.

Přečtěte si, prosím, pečlivě tento návod k použití. Zvláštní pozornost věňujte bezpečnostním pokynům. Návod k použití si prosím uschovejte, abyste jej mohli použít i během pozdějšího používání přístroje.

Charakteristika přístroje

Strojek na mletí potravinových produktů je určen pro použití v domácnosti. Je to víceúčelové zařízení, pomocí kterého můžete rychle a bez přílišné námahy pomlit maso, sýr, zeleninu, mák nebo vyrobit klobásy a uzeniny. Při použití přídavného struhadla můžete strouhat zeleninu, sýr i ořechy.

Bezpečnostní pokyny a návod k použití prístroje

Před prvním použitím přístroje se důkladně seznamte s obsahem celého návodu k použití.

Ujistěte se, že jsou vám níže uvedené instrukce sro- zumitelné.

Nebezpečí!/Varování!

Nedodržením těchto pokynů ohrožujete své zdraví

lepoužívejte mlýnek, pokud je poškozen nebo pokud je poškozena přívodní šňůra.

Pokud dojde k poškození neoddělitelné přívodní šňůry, musí jej vyměnit výrobce, specializovaný servis nebo jiná kvalifikovaná osoba, aby nedošlo k ohrožení.

Opravy prístroje může provádět pouze proškolený personál. Neodborně provedená oprava může být pro uživatele príčinou vážného ohrožení. V prípadě vzniku závad se obrat'te na specializovaný servis.

čvýšenou pozornost věnujte práci se strojkem v přitomnosti dětí.

Přístroj není určen, aby jej obsluhovaly děti nebo osoby s omezenými fyzickými, smyslovými nebo psychickými schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností a znalostí práce s přístrojem, nepoužívají-li jej pod dohledem nebo podle návodu k obsluze poskytnutému osobou odpovědnou za jejich bezpečnost.

čěnujte pozornost, aby si děti s přístrojem nehrály.

Pred výměnou příslušenství nebo pred manipulací v blízkosti součástek, pohybujících se během provozu mlýnku, je nutno spotřebič vypnout a odpojit od napájení.

'ždy vyjměte zástrčku ze zásuvky před výměnou příslušenství (mlecí soustavy, sítka, nože, struhadla a jeho části) a dříve než přistoupíte k čištění strojku.

Přístroj musí být používán pouze s plnící miskou.

Pozor! Nedodržením těchto pokynů můžete přístroj poškodit

ketahejte za prívodní šnůru pri vytahování zástrčky ze zásuvky.

- potřebič vždy zapojte do zásuvky elektrické sítě (pouze střídavý proud) s napětím shodným s údaji na typovém štítku spotřebiče.

čevystavujte přístroj ani jeho části teplotě vyšší než 60°C. Může dojít k poškození strojku.

pěchování používejte vždy jen pěchovadlo. Použitím jiných předmětů můžete poškodit strojek i jeho pohon.

depřetěžujte strojek nadměrným množstvím ani silným pěchováním potravin.

Důkladně provádějte montáz mlecí soustavy, špatné smontování může být příčinou nedokonalého mletí a také může vést k otupení nožů a sítka. Tupý nožík a sítko vyměňte za nové.

7a provozu nezakrývejte ventilační mřížky strojku.

Bohonnou jednotku strojku neponořujte do vody ani jej neomývejte pod tekoucí vodou.

Pred mytím je nutno sundat príslušenství z pohonné jednotky.

mytí jednotlivých části přístroje nepoužívejte agresivní detergenty a čisticí přípravky obsahující písek, např. emulze, pasty, apod. Tyto by mohly přinejmenším odstranit různé popisy a piktogramy umístěné na spotřebiči.

Informace o výrobku a pokyny k použití

Do ukončení práce vyjměte zástrčku ze zásuvky.

případě, že strojek nelze uvést do chodu, odevzdejte jej k servisní prohlídce.

masa určeného k pomletí odstraňte kostí, chrupavky, šlachy a žíly.

laso rozkrájejte na menší kousky tak, aby se vešly do mleci komory.

lák je nutné před jeho pomletím spařit a namáčet až několik hodin.

mytí kovových části použijte měkké kartáčky.

Mlecí komoru, šnek a objímku nemyjte v myčce nádobí, agresivní mycí prostředky způsobují černání těchto části. Umyjte je ručně s použitím klasických mycích prostředků na nádobí.

TYPY MLÝNKŮ ZELMER

V této tabulce je prezentován sortiment příslušenství k mlecím strojkům, kterých se týká tento návod.

Typ Nůž		Sítko			Řeznický nástavec	Sada na těstoviny a cukrovi	Struhadlo
		2,7 4 8
687.5	●	○	●	●	●	○	○
687.54	●	○	●	●	●	○	●
● – základní vybavení, ○ – doplňkové příslušenství, které lze zakoupit v prodejnách se spotřebiči,— – vybavení nedostupné v daném provedení

Mlecí strojek je vybaven pouze jednou mlecí částí.

Technické údaje

Technické údaje jsou uvedeny na typovém štítku spotřebiče.

Maximální doba nepřetržitého provozu 10 minut.

Přestávka před dalším použitím (minimálně) 30 minut.

Hlučnost s mlecí komorou (LWA) 80 dB/A.

Přístroje je konstruován v II. třídě izolace, nevyžaduje uzemnění.

Mlynek ZELMER splňuje české a evropské normy.

Mlýnek vyhovuje požadavků nařízení:

Nízkonapěťový elektrický přístroj (LVD) – 2006/95/EC. –

Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC. –

Výrobek je označen značkou CE na typovém štítku.

Popis prístroje

Mlecí strojek se skládá z:

1 Pohonné jednotky – každá pohonná jednotka je při-způsobená tak, aby k ní bylo možné připojit kteroukoliv mlecí soustavu a struhadlo, vyrobené firmou ZELMER. V zadním krytu pohonu 687 se nacházejí ventilační otvory.

1a Vypínač

1b Tlačítko blokády

Mlecí soustavy – její části jsou:

2 Mlecí komora

3 Šnek se spojkou

4 Oboustranný nůž

5 Sítko s otvory 4 mm

6 Objímka

7 Misky

8 Pěchovadlo

Příslušenství:

9 Sítko s otvory 8 mm

10 Řeznický nástavec

11 Distanční vložka

Mechanická ochrana motoru

1 Spirála

2 Hřídel

3 Šroub M5x20

Strojky jsou vybaveny mechanickou ochranou, která zabraňuje poškození pohonné jednotky – pokud by došlo k přetížení strojku (např. když se do strojku dostanou kosti), vylámou se zoubky spojky, která pohání šnek.

Poškozenou spojku vyměňte za novou:

u šneku se zničenou spojkou odšroubujte šroub (3),
odstraňte poškozenou spojku (2),
nasadte novou spojku (3) a dotáhněte šroub (2).

Příprava strojku a uvedení do provozu

① Pohonnou (1) jednotku postavte na tvrdý suchý povrch (na stůl nebo kuchyňskou linku), poblíž elektrické zásuvky.

• Před prvním použitím umyjte všechny díly příslušenství.
• Smontujte vybrané části a připojte k pohonné jednotce.
  ② Vložte zástrčku do zásuvky el. proudu.
  ③ Vypínačem (1a) zapněte strojek.

Mleci soustava

Do mlecí komory (2) vložte v pořadí:

① Spirálu (3) hřídelí dovnitř.
② Na spirálu nasadte (3) nožík (4).
③ Sítko (např. 5) tak, aby výstupek komory zapadl do žlábku na obvodu sítka.
④ Sešroubujte všechny elementy mleci sady – silně dotáhněte nadoraz.
⑤ Nasadte sestavenou mlecí sadu na pohon (1) a otočte do pozice, při které uslyšite „click” pojistky. Zacvaknutí je potvrzením správného postupu montáže.
⑥ Nasad'te misku (7) na mlecí komoru (2).

Řeznický nástavec

Do mlecí komory (2) vložte v pořadí:

① Spirálu (3) hřídelí dovnitř,
② Na spirálu nasadte (3) distanční vložku (11),
③ Uzenářský nástavec (10).
④ Sešroubujte všechny elementy maticí (6) – silně dotáhněte.
⑤ Nasad'te sešroubovanou mlecí soupravu na pohon (1) a otočte do pozice, při které uslyšíte „click” blokády.
⑥ Nasad'te misku (7) na mlecí komoru (2).

Salámová střívka namočte před navlečením asi 10 minut v teplé vodě.

Ha uzenářský uzávěr navlečte mokrá salámová střívka.

Dbejte, aby nedošlo k zacpání odvzdušňovacích otvorů v uzávěru.

ta masa použitá k plnění nesmí být příliš „řídká”. Značné množství tekutin by mohlo protékat dovnitř strojku.“

Struhadlo

1 Struhadlo pro jemné strouhání
2 Struhadlo pro hrubé strouhání
3 Struhadlo plátkové
4 Struhadlo pro pasírování
5 Pojistka
6 Komora
7 Mísa
8 Pěchovadlo

Součástí vybavení jsou dvě struhadla s jemnými a hrubými drábky, která strouhají na jemná nebo silnější vlákna tvrdý sýr, mrkev, celer nebo vařenou červenou řepu. Třetí struhadlo je určeno ke krájení zeleniny na plátky. Může zpracovávat brambory, okurky, cibuli atd.

Čtvrté struhadlo je určeno ke tření brambor, řepy, mrkve, ovoce atd.

Použití struhadla

① Otevřete zámek (5) a vložte zvolené struhadlo spojkou dovnitř komory.
② Zavřete zámek (5).
③ Spojte komoru struhadla (6) s pohonnou jednotkou stejným způsobem jako mlecí komoru.

Produkty určené ke zpracování nejdříve nakrájejte na menší kousky tak, aby se vešly do komory.
Ledoporučujeme zpracovávat měkké nebo peckové ovoce.
Vyjměte zástrčku ze zásuvky el. proudu.
Dotraviny, které uvízly uvnitř struhadla odstraňte dřevěnou lžící.

Ostří struhadel nevyžadují regeneraci.

Po ukončení práce

Vypněte strojek a vyjměte zástrčku ze zásuvky.

① Vyjměte pěchovadlo (8) a sejměte misku z mlecí komory (2) nebo komory struhadla.
② Zmáčkněte tlačítko pojistky (1b) mlecí soustavy případně komoru struhadla otočte vpravo a sejměte ji.
③ Rozložte díly mleci soustavy, komory s reznickým nástavcem prípadně struhadlo.

Čištění a údržba

Bohonnou jednotku otřete vlhkým hadříkem s čisticím prostředkem.
mělohmotné části umyjte v teplé vodě s použitím čisticího prostředku na mytí nádobí.
Kovové části umyjte v horké vodě s použitím čisticího prostředku na mytí nádobí. Struhadla nemyjte v myčce nádobí.
Důkladně osušte umyté díly.
- itko a nožík mírně namažte jedlým tukem nebo olejem, zamezíte tak rezivění.
●sušené části mlecí komory nebo struhadla smontujte dohromady.

Výrobky z masa, zeleniny a ovoce

Osvojte si způsoby přípravy jednotlivých potravin, ovoce a zeleniny pro zachování co největších výživných hodnot. Ovoce a zeleninu neuchovávejte ve vodě a upravujte teprve bezprostředně před konzumaci.

Vepřové karbenátky

500 g vepřového masa, 60 g suchého pečiva, 50 g cibule, 20 g tuku, 1 vejce, 40 g strouhanky, tuk na smažení sůl a pepř.

Pečivo namočte ve vodě a nechte okapat.

Cibuli pokrájejte na kolečka a osmáhněte dozlatova. Maso opláchněte a pokrájejte na kousky.

Pečivo, cibuli a maso semelte dvakrát strojkem se sitkem s otvory o průměru 4 mm. Přidejte vejce, sůl, pepř a pečlivě promíchejte tak, aby vznikla homogenní hmota. Formujte karbenátky o tloušťce cca 15 mm a obalujte je ve strouhance. Smažte na rozehřátém tuku.

500 g vepřového masa, 500 g telecího masa, 400 g slaniny, 500 g vepřových jater, 300 g cibule, 200 g housek, 4 vejce, pepř, sůl, muškátový oříšek.

Maso poduste se slaninou a cibulí.

Játra opláchněte, odstraňte blány, vyřízněte žily a pokrájejte na kostky. Když je maso měkké, přidejte játru, housky a společně krátce poduste, ochlaďte a pomelte dvakrát strojkem se sítkem s otvory o průměru 4 mm.

Do připravené hmoty přidejte vejce, sůl, pepř, muškátový oříšek a pečlivě vypracujte.

Do formy vymazané sádlem vložte paštikovou hmotu a pečte asi 40 minut.

Domácí klobásky

4,5 kg středně prorostlého vepřového masa, 0,5 kg slaniny, vývar z kostí – 1 sklenice, 6-7 lžiček soli, 1 lžička mletého pepře, 12-15 zrnek pomletého anglického koření, 5-6 stroužků česneku, 7-8 m střívek.

Maso semelte strojkem se sítkem s otvory o průměru 8 mm. Sůl promíchejte s kořením, přidejte k masu, promíchejte a vypracujte jako těsto, postupně přidávejte vývar. Dejte na 24 hodin do chladničky. Na mlecí komoru strojku nasadťe řeznický nástavec. Naplňte střívko v délce asi 1 m a formujte klobásky asi 30–40 cm dlouhé. Dávejte přitom pozor, aby jste úplně neucpali odvzdušňovací otvory nástavce. Klobásky nechte 6 hodin sušit. Uzení provádějte teplým dýmem 14 hodin nebo horkým dýmem 2,5 hodiny.

Salát z červeného zelí

400 g červeného zelí, 200 g jablek, 2 lžíce oleje, šťáva z citrónu, sül, cukr.

Zelí očistěte a zkrouhejte struhadlem. Jablka očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Zelí promíchejte s jablky, dochut'te olejem, šťávou z citrónu, solí a cukrem.

Celerový salát

400 g celeru, 200 g jablek, 2 lžíce oleje nebo smetany, šťáva z citrónu, sül, cukr.

Celer nastrouhejte na hrubém struhadle. Ochut'te smetanou nebo olejem, pridejte cukr, citrónovou štávu a sül.

Obalový materiál jednoduše neodhoďte. Obaly a balicí prostředky elektrospotřebičů Zelmer jsou recyklovatelné, a rozhodně by měly být vráceny k novému zhodnocení. Obal z kar- tonu lze odevzdat do sběrných surovin. Obal z polyetylénu (PE, PEHD, PE-LD) odevzdejte do sběren PE k opětnému zužitkování.

Po ukončení životnosti spotřebič zlikvidujte prostřednictvím k tomu určených recyklačních středisek. Pokud má být spotřebič definitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po odpojení napájecího přívodu od elektrické sítě jeho odříznutí, přístroj tak bude nepoužitelný. Informujte se laskavě u Vaší obecní správy o recyklačním středisku, ke kterému příslušíte.

Toto elektrozařízení nepatří do komunálního odpadu. Spotřebitel přispívá na ekologickou likvidaci výrobku. ZELMER CENTRAL EUROPE s.r.o. je zapojena do kolektivního systému ekologické likvidace elektrozařízení u firmy Elektrowin a.s. Více na www.elektrowin.cz.

Veškeré opravy svěřte odborníkům v servisních středis-cích. Záruční i pozáruční opravy osobně doručené nebo zaslané poštou provádí servisní střediska ZELMER – viz. SEZNAM ZÁRUČNÍCH OPRAVEN.

Výrobce nebere odpovědnost za nevhodné použití přístroje, za použití přístroje v rozporu z jeho určením nebo v rozporu z návodem k obsluze.

Výrobce si vyhrazuje právo na provádění inovačních změn přístroje kdykoliv, bez předchozího upozornění, za účelem přizposobení přístroje požadavkům zákona, normám, nařízením nebo z důvodu konstrukčních, obchodních, estetických a jiných.

SK

Vážení zákazníci!

Pred prvým použitím zariadenie si starostlivo prečítajte tento návod.

- Potrebič nie je určený na používanie osobami (vrátane detí) so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo mentálnymi schopnost'ami, alebo s nedostatkom skúseností a vedomostí, pokial' im osoba zodpovedná za ich bezpečnost' neposkytne dohl'ad alebo ich nepoučila o použivani spotrebiča.

Dávajte si pozor, aby sa deti nehrali so zariadením.

Po ukončení práce vytiahnite zástrčku zo zásuvky.

mäsa určeného na mletie odstráňte kosti, chrupavky, šláchy a žily.

Výrobok je označený značkou CE na typovom štítku.

Popis prístroja

Mlynček sa skladá z:

Mechanická poistka motora

1 Závitovka
2 Spojka
3 Skrutka M5x20

Pred naložením čreva na klobásu ho namočte v teplej vode asi 10 min.

Haložte na mäsiarsky nástavec mokré črevo.

njte pozor, aby ste nezapchali odvzdušno- vacie otvory v nástavci.

Typnite mlynček a vytiahnite zástrčku zo zásuvky,

Pečen opláchnite, odstránte blany, vyrežte žily a pokrájajte na kocky. Ked je mäso mäkké, pridajte pečen, žemlu a spolu

krátko poduste, dajte vychladit' a pomeľte dvakrát mlynčekom so sitkom s otvormi o priemere 4 mm.

Šalát z červenej kapusty

400 g červenej kapusty, 200 g jabík, 2 lyžice oleja, šťava z citrónu, sol’, cukor.

Kapustu očistite a postrúhajte. Jablká očistite a ostrúhajte na hrubom strúhadle. Kapustu pomiešajte s jablkami, dochut'te olejom, šťavou z citrónu, sol'ou a cukrom.

Zelerový šalát