FSL 82 H - Trouba FRANKE - Bezplatný návod k obsluze

Typ produktu	Vestavná trouba
Značka	Franke
Model	FSL 82 H
Rozměry (V x Š x H)	595 x 595 x 550 mm
Čistá hmotnost	28 kg
Napájení	220-240 V ~ 16 A
Objem trouby	72 litrů
Počet funkcí vaření	8 funkcí, včetně horkovzdušného pečení, grilu, spodního ohřevu atd.
Typ čištění	Pyrolýza (automatické čištění vysokou teplotou)
Energetická třída	A+
Dveře	Chladné dveře se 4 skly
Vnitřní osvětlení	Halogenové
Ovládání	Zapuštěné ovladače a digitální displej
Dětská pojistka	Zámek trouby
Automatické vypnutí	Ano, programovatelné
Časovač	Se zvukovým signálem
Dodávané příslušenství	Rošt, pekáč, plech na pečení
Opravitelnost	Náhradní díly dostupné po dobu 15 let
Údržba	Pyrolýza pro stěny, odnímatelné sklo

Často kladené otázky - FSL 82 H FRANKE

Jak předehřát troubu?

Vyberte požadovanou funkci (například horkovzdušné pečení) a nastavte teplotu pomocí tlačítka. Počkejte, až kontrolka ohřevu zhasne, což znamená, že je dosaženo teploty.

Jak používat funkci pyrolýzy?

Odstraňte veškeré příslušenství a vyberte program pyrolýzy. Trouba se zahřeje na vysokou teplotu (asi 500 °C), aby spálila zbytky. Po dokončení otřete popel vlhkým hadříkem.

Trouba nehřeje, co dělat?

Zkontrolujte elektrické napájení, pojistku a zda je časovač správně nastaven. Pokud problém přetrvává, kontaktujte poprodejní servis.

Jak vyčistit sklo dveří?

Odstraňte vnitřní sklo (podívejte se do návodu k demontáži). Očistěte neabrazivním prostředkem a vlažnou vodou, poté důkladně osušte a znovu namontujte.

Jaký je objem trouby?

Trouba má objem 72 litrů, ideální pro velké pokrmy a drůbež.

Jak nastavit hodiny?

Stiskněte tlačítko hodin, poté pomocí šipek nastavte čas. Potvrďte tlačítkem OK.

Mohu v troubě použít alobal?

Ano, ale vyhněte se přímému kontaktu se stěnami nebo topnými tělesy. Umístěte jej na rošt nebo pekáč.

Jak aktivovat dětskou pojistku?

Podržte tlačítko zámku po dobu 3 sekund, dokud se neobjeví symbol zámku. Pro deaktivaci opakujte postup.

Kde sehnat náhradní díly?

Náhradní díly jsou k dispozici u poprodejního servisu Franke nebo na oficiálních stránkách. Pro objednávku použijte referenci FSL 82 H.

Co dělat v případě chybového kódu?

Zapište zobrazený kód (např. E01). Podívejte se do návodu na význam. Pokud problém přetrvává, vypněte troubu a kontaktujte technika.

NÁVOD K OBSLUZE FSL 82 H FRANKE

CS Návod k použití Elektrická trouba

SK Návod na používanie Elektrická rúra

1. Ovládací panel
2. Ventilátor
3. Žárovka
4. Vodicí mřížky (úroveň je vyznačena na stěně vnitřního prostoru trouby)
5. Dvířka
6. Horní topné těleso / gril
7. Kruhové topné těleso (není vidět)
8. Identifikační štítek (neodstraňujte)
9. Spodní topný článek (není vidět)

OVLÁDACÍ PANEL

°C

1234

1. OVLADAČ VÝBĚRU

Pro zapínání trouby výběrem funkce.

Chcete-li troubu vypnout, otočte jej do polohy 0.

2. KNOFLÍK ČASOVÁNÍ

Používá se jako časovač. Nezajišťuje spuštění ani přerušení vaření.

3. OVLADAČ TERMOSTATU

Otočením se volí teplota při aktivaci zvolené funkce.

4. LED KONTROLKA TERMOSTATU/PŘEDEHŘEVU

Zapíná se během fáze vyhřívání trouby. Po dosažení požadované teploty zhasíná.

PŘÍSLUŠENSTVÍ

DRÁTĚNÁ MŘÍŽKA ODKAPÁVACÍ PLECH PLECH NA PEČENÍ

Počet kusů a typ příslušenství se může v závislosti na zakoupeném modelu trouby lišit. V servisním středisku si můžete zakoupit další příslušenství.

VLOŽENÍ ROŠTU A DALŠÍHO PŘÍSLUŠENSTVÍ

• Vložte rošt do požadované úrovně. Přitom jej držte tak, aby byl mírně nakloněn směrem nahoru, přičemž nejprve položte zvýšenou zadní stranu (směřující nahoru). Poté jej zasuňte horizontálně do vodicích lišt, a to co nejvíce dozadu.

- Další příslušenství, jako je např. plech na pečení, se vkládá horizontálně zasunutím do vodicích mřížek. - Pro usnadnění čištění trouby lze vodicí mřížky vymontovat: aby je bylo možné vyndat z usazení, zatáhněte za ně.

FUNKCE

VYPNUTO

Slouží k vypínání trouby.

OSVĚTLENÍ

Pro zapnutí osvětlení uvnitř trouby.

TRADIČNÍ

Slouží k pečení jakéhokoli jídla pouze na jednom roštu. Lepší je používat 2. úroveň drážek pro rošt.

PARNÍ ČIŠTĚNÍ

Díky působení páry, která se uvolňuje při tomto čisticím cyklu za nízké teploty, umožňuje tato funkce snadno odstranit nečistoty a zbytky jídla. Na dno trouby nalejte 200 ml pitné vody a na 35 minut zapněte funkci na teplotu 90 °C. Funkci zapínejte, jakmile se trouba ochladí, a po skončení cyklu ji nechejte ještě 15 minut ochlazovat.

TRADIČNÍ PEČENÍ

Pro pečení koláčů s tekutou náplní uprostřed na jednom roštu. Tato funkce je ideální také pro pečení na dvou úrovních. Doporučujeme vyměnit polohu jídel, dosáhnete tak rovnoměrnějšího propečení.

GRIL

Ke grilování steaků, kebabů a uzenin, k zapékání nebo gratinování zeleniny nebo k opékání topinek. K zachycení uvolňujících se šťáv při grilování masa doporučujeme použít odkapávací plech: Plech umístěte na kteroukoli úroveň pod roštem a přidejte 200 ml pitné vody.

TURBO GRIL

K pečení velkých kusů masa (kýt, rostbífů, kuřat). K zachycení uvolňujících se šťáv doporučujeme používat odkapávací plech: Plech umístěte na kteroukoli úroveň pod roštem a přidejte 500 ml pitné vody.

ROZMRAZOVÁNÍ

⚠ Pro rychlejší rozmrazení jídla.

VYHŘÍVÁNÍ DOLNÍ ČÁSTI

Užitečné k pečení spodní vrstvy připravovaného pokrmu dohněda. Tato funkce je také doporučena pro pomalou přípravu pokrmů, k závěrečné tepelné úpravě šťavnatých pokrmů a k zahušťování omáček.

HORKÝ VZDUCH

Pro přípravu různých druhů jídel, které vyžadují stejnou teplotu na několika úrovních současně (maximálně třech). U této funkce nedochází k vzájemnému přenosu vůní mezi jednotlivými jídly.

CHLÉB

Slouží k pečení chleba různých druhů a velikostí. Lepší je používat 2. úroveň drážek pro rošt.

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

ZAHŘÁTÍ TROUBY

Z nové trouby se mohou uvolňovat pachy, které souvisejí s proběhlým procesem výroby: Jedná se o zcela běžný jev.

Před započetím vaření tedy doporučujeme zahřát troubu prázdnou za účelem odstranění jakéhokoli případného zápachu.

Z trouby odstraňte všechny ochranné kartóny nebo fólie a vyjměte rovněž i veškeré uvnitř uložené příslušenství.

Nejlépe zvolte funkci „Tradiční pečení“ a zahřejte troubu na 250 °C po dobu přibližně jedné hodiny. V této době musí být trouba prázdná.

Dodržujte instrukce pro správné nastavení funkce.

Poznámky: Při prvním použití trouby doporučujeme prostor větrat.

KAŽDODENNÍ POUŽÍVÁNÍ

1. ZVOLTE FUNKCI

Funkci zvolíte otočením ovladače výběru na symbol požadované funkce.

2. AKTIVUJTE FUNKCI

S RUČNÍM NASTAVENÍM

Pro spuštění zvolené funkce nastavte požadovanou teplotu otočením ovladače termostatu.

Pro přerušení funkce kdykoli vypněte troubu, otočte ovladačem výběru a knoflíkem termostatu na 0.

PARNÍ ČIŠTĚNÍ

K aktivaci funkce „Parní čištění“ nalijte 200 ml pitné vody na dno trouby, poté otočte ovladač výběru a ovladač termostatu na ikonu ♂.

Nejlepší je používat funkci v délce 35 minut.

3. PŘEDEHŘEV

Poté, co je tato funkce jednou aktivována, zapne se LED kontrolka termostatu, což signalizuje, že byl zahájen proces předehřevu.

Na konci tohoto procesu LED kontrolka termostatu zhasne, což signalizuje, že trouba dosáhla nastavené teploty: v tomto okamžiku vložte jídlo do trouby a pokračujte v pečení.

Upozornění: Vložení jídla do trouby před uplynutím doby předehřevu může nežádoucím způsobem ovlivnit konečný výsledek.

Provedením této volby nedochází k přerušení nebo aktivaci funkce pečení, ale umožní vám to použít displej jako časovač, a to buď v průběhu samotné funkce, nebo při vypnuté troubě.

Časovač můžete aktivovat otočením knoflíku časovače nejprve zcela doprava, po směru hodinových ručiček, a poté opačným směrem na požadovanou hodnotu času: Po uplynutí nastaveného času vás upozorní zvukový signál.

UŽITEČNÉ RADY

JAK POUŽÍVAT TABULKU TEPELNÉ ÚPRAVY

Tabulka udává nejlepší funkci, příslušenství a úroveň, kterou je třeba použít pro přípravu různých druhů jídel. Doba pečení se počítá od okamžiku vložení jídla do trouby bez započítání doby předehřevu (který je u některých receptů nutný). Teploty a doby pečení mají pouze orientační charakter, neboť se odvíjejí od množství jídla a použitého příslušenství. Nastavte nejprve nejnižší doporučené hodnoty a není-li jídlo dostatečně propečené, teprve pak tyto hodnoty zvyšte. Použijte dodané příslušenství a nejlépe tmavě zbarvené kovové dortové formy a plechy na pečení. Můžete použít také nádoby a příslušenství z pyrexu nebo kameniny, ale pamatujte, že se tím doba pečení mírně prodlouží.

SOUČASNÉ PEČENÍ RŮZNÝCH POKRMŮ

Pomocí funkce „Horký vzduch“ můžete najednou péct různá jídla, která vyžadují stejnou teplotu pečení (například: ryba nebo zelenina), v různých úrovních. Jídlo vyžadující kratší dobu pečení vyjměte dříve a jídlo s delší dobou pečení ponechejte ještě v troubě.

TABULKA TEPELNÉ ÚPRAVY

RECEPT FUNKCE PŘEDOHŘEV			TEPLOTA(°C)	DOBA TRVÁNÍ(MIN)	ÚROVEŇA PŘÍSLUŠENSTVÍ
Kynuté koláče	[HBHW]	Ano 150–170 30–90		2
		Ano 160–180 30–90		4	1
Koláč s náplní(tvarohový koláč „cheesecake“, závin,ovocný koláč)	[W6ZW]	Ano 160 – 200 35 - 90		2
	[X3DB]	Ano 160 – 200 40–90		4	2
Čajové pečivo / ovocné koláčky		Ano 160–180 15–35		2 / 3
	[C7BG]	Ano 150–170 20–45		4	2
		Ano 150–170 20–45		5	3
Odpalované pečivo		Ano 180–200 40–60		2
		Ano 170–190 35–50		4	2
Sněhové pečivo		Ano 90	150–200	2
		Ano 90	140–200	4	2
		Ano 90	140–200	5	3
Pizza/chléb		Ano 220–250	10 - 25	1 / 2
		Ano 200 - 240	20–45	4	2
Malý chléb (80 g)		Ano 180–200	30–45	2
Bochník chleba (500 g)		Ano 180	50–70	1 / 2
Chléb	[7CBB]	Ano 180–200	30–80	4	2
Zmražená pizza	[7T5T]	Ano 250	10–20	2
		Ano 230–250	10 - 25	4	2
Slaný koláč(zeleninový, quiche)		Ano 180–200	30–45	2
		Ano 180–200 35–50		4	2
		Ano 180–200 35–50		5	3
Pečivo z listového těsta		Ano 190–200	20–30	2
		Ano 180–190 20–40		4	2
		Ano 180–190 20–40		5	3
Lasagne / zapékané těstoviny /masové cannelloni / nákypy		Ano 190–200	45–65	2

PŘÍSLUŠENSTVÍ
	Drátěná mřížka	Plech na pečení nebo dortová forma na roštu	Pečicí plech nebo dortová forma na roštu	Pečicí plech s 200 ml vody	Plech na pečení
RECEPT FUNKCE PŘEDOHŘEV			TEPLOTA(°C)	DOBA TRVÁNÍ(MIN)	ÚROVENA PŘÍSLUŠENSTVÍ
Jehněčí/telecí/hovězí/vepřové 1 kg	—	Ano	190–200	80–110	2
Vepřová pečeně s kůží 2 kg	∞	Ano	180–190	110–150	2
Kuře/králík/kachna 1 kg	—	Ano	180–200	50–100	2
Krůta/husa 3 kg	—	Ano	180–200	50–100	2
Pečená ryba / v papilotě 0,5 kg(filety, vcelku)	—	Ano	170–190	30–45	2
Plněná zelenina(rajčata, cukety, lilky)	∞	Ano 180–200	50–70		2
Opečený chléb	∞	5'	250	2–6	5
Rybí filé/plátky	∞	5'	250	15–30 *	4 3
Klobásy/kebaby/žebírka/hamburgery	∞	5'	250	15–30 *	5 4
Pečené kuře 1–1,3 kg	∞	-	200–220	60 - 80 **	3 1
Krvavý rostbíf 1 kg	∞	-	200	35–50 **	3
Jehněčí kýta/koleno	∞	-	200	60 - 90 **	3
Opékané brambory	∞	-	200–220	35 - 55 **	3
Zapékaná zelenina	∞	-	200–220	25–55	3
Maso a brambory	∞	Ano	190–200	45–100 ***	4 1
Ryby a zelenina	∞	Ano	180	30–50 ***	4 1
Lasagne a maso	∞	Ano	200	50–100 ***	4 2
Kompletní jídlo Ovocný dort (úroveň 5) /lasagne (úroveň 3) / maso (úroveň 1)	∞	Ano	180–190	40 -120 ***	5 3 1

* V polovině doby pečení jídlo obratťte ** Po uplynutí dvou třetin doby pečení jídlo obratťte (v případě potřeby). *** Odhadovaná doba přípravy: Jídlo lze z trouby kdykoli vytáhnout, záleží na vašich požadavcích.

FUNKCE
	Tradiční	Gril	Turbo Grill	Horký vzduch	Tradiční pečení	Chléb

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

Nepoužívejte parní čistič.

Všechny úkony provádějte s nasazenými ochrannými rukavicemi.

Požadované operace vykonávejte až tehdy, co trouba vychladne.

Odpojte spotřebič od zdroje napájení.

Nepoužívejte drátěnku, drsné houbičky nebo abrazivní/žíravé prostředky, neboť by mohlo dojít k poškození povrchu spotřebiče.

VNĚJŠÍ POVRCHY

• Povrchy čistěte vlhkou utěrkou z mikrovlákna. Jsou-li velmi znečištěné, přidejte několik kapek pH neutrálního čisticího prostředku. Nakonec je otřete suchým hadříkem.
• Nepoužívejte korozivní ani brusné čisticí prostředky. Jestliže se tyto prostředky přesto nedopatřením dostanou do styku s troubou, ihned potřísněný povrch otřete vlhkým hadříkem z mikrovlákna.

VNITŘNÍ POVRCHY

- Po každém použití nechte troubu vychladnout a poté ji vyčistěte, a to ideálně v době, když je ještě teplá, aby bylo možné odstranit skvrny a zbytky jídla. Za účelem vysušení jakéhokoli kondenzátu vytvořeného v důsledku přípravy jídla s vyšším obsahem vody nechejte troubu zcela vychladnout a poté kondenzát setřete hadříkem nebo houbou.

• Pro optimální čištění vnitřních povrchů aktivujte funkci „Parní čištění“.
• Dvířka je možné pro ulehčení čištění skla snadno vysadit a znovu nasadit.
• Šklo dveří čistěte vhodným tekutým prostředkem.
• Horní topné těleso grilu lze posunout směrem dolů, aby bylo možné vyčistit horní desku trouby.

PŘÍSLUŠENSTVÍ

Ihned po použití vložte příslušenství do roztoku mycího prostředku na nádobí. Je-li ještě horké, použijte kuchyňské chňapky. Zbytky jídel odstraníte vhodným kartáčkem nebo houbičkou na nádobí.

DEMONTÁŽ A ZPĚTNÁ MONTÁŽ DVÍŘEK

1. Přejete-li si dvířka demontovat, zcela je otevřete a posouvejte západky směrem dolů, dokud nedojde k jejich odjištění.

1. Dvířka dobře uzavřete.

Pevně je držte oběma rukama – nedržte je za rukojeť. Dvířka snadno vysadíte tak, že je budete nepřetržitě zavírat a současně za ně táhnout (a), dokud se neuvolní z usazení (b).

Odložte dvířka na stranu na měkký povrch.

1. Dvířka opět nasadíte tak, že je přiložíte k troubě, nasměrujete háčky pantů oproti jejich usazení a do příslušného usazení zajistíte i horní část.
2. Dvířka posuňte směrem dolů a poté je naplno otevřete. Posuňte západky směrem dolů do jejich původní polohy: Ujistěte se, že jste je posunuli dolů až na doraz.
3. Zkuste dvířka zavřít a zkontrolujte, zda jsou v jedné rovině s ovládacím panelem. Pokud tomu tak není, výše uvedený postup opakujte.

STISKEM VYČISTĚTE – ČIŠTĚNÍ SKLA

1. Po vyjmutí dvířek je položte na měkký povrch tak, aby madlo bylo dole. Stiskněte současně obě zajišťovací pojistky a zatažením směrem k sobě sejměte horní lištu dvířek.

1. Zvedněte a pevně držte vnitřní sklo oběma rukama, přeneste sklo na měkký povrch. Poté začněte s čištěním.
2. Pro správné opětné nasazení vnitřního skla zkontrolujte, zda v levém rohu vidíte „R“. Nejprve zasuňte delší stranu skla označenou písmenem „R“ do rámečku a poté sklo sklopte do správné polohy.

1. Namontujte horní lištu: zacvaknutí indikuje správnou montáž. Před nasazením dvířek zkontrolujte těsnění.

VÝMĚNA ŽÁROVKY TROUBY

1. Odpojte troubu od elektrické sítě.
2. Odstraňte kryt žárovky, vyměňte ji a nasaďte kryt zpět.
3. Znovu připojte troubu k elektrické síti.

Upozornění: Používejte pouze halogenové žárovky T300 °C, 20–40 W/230 V typu G9. Žárovka, kterou je spotřebič vybaven, je speciálně navržena pro domácí spotřebiče a není vhodná pro všeobecné osvětlení místností v domácnostech (směrnice EU 244/2009). Žárovky lze zakoupit v servisním středisku. – Používáte-li halogenové žárovky, nemanipulujte s nimi holýma rukama, neboť otisky prstů je mohou poškodit. Nepoužívejte troubu bez nainstalovaného krytu žárovky. Tento produkt obsahuje zdroj osvětlení energetické třídy G.

ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD

Problém Možná příčina Řešení
Trouba nefunguje. Přerušení napájení.Odpojení od elektrické sítě.	Zkontrolujte, zda je síť pod napětím a zda je trouba připojená k elektrickému napájení.Vypněte a opět zapněte troubu. Zjistíte tak, zda porucha stále trvá.

WWW.FRANKE.COM

V případě provozních potíží kontaktujte technické servisní středisko Franke.

Nevyužívejte služeb neautorizovaných techniků.

Uveďte:

• typ závady – model spotřebiče (art./kód) – sériové číslo (S.N.) na výkonovém štítku umístěném na pravém okraji vnitřního prostoru trouby (viditelný, pokud jsou otevřená dvířka).

Při kontaktu se servisním střediskem uvádějte kódy uvedené na identifikačním štítku produktu.

OBSAH

PŘEHLED 68

OVLÁDACÍ PANEL 68

PŘÍSLUŠENSTVÍ....69

FUNKCE....69

PRVNÍ POUŽITÍ 70

KAŽDODENNÍ POUŽÍVÁNÍ 70

UŽITOČNÉ TIPY....70

TABUĽKA NA VARENIE....71

ČISTENIE A ÚDRŽBA....73

RIEŠENIE PROBLÉMOV....74

TECHNICKÁ PODPORA....74

PRÍRUČKA PRE POUŽÍVATEĽA

PREHĽAD

Ak chcete aktivovať časovač, otočte gombíkom časovača doprava dokola v smere hodinových ručičiek a potom ním otočte naspäť opačným smerom na požadovaný čas trvania: zvukový signál vás upozorní na skončenie odpočítavania.

UŽITOČNÉ TIPY

AKO ČÍTAŤ TABUĽKU PRÍPRAVY JEDÁL

PRÍSLUŠENSTVO
	Rošt	Nádoba na pečenie alebo tortová forma na rošte	Plech na pečenie alebo forma na tortu na rošte	Plech na pečenie s 200 ml vody	Plech na pečenie
RECEPT FUNKCIA PREDOHREV			TEPLOTA(°C)	TRVANIE(MIN)	ÜROVEN A PRÍSLUŠENSTVO
Jahnacie / Tel'acie / Hovádzie /Bravčové 1 kg	—	Áno 190 – 200 80 – 110			2
Bravčové pečené s kožou 2 kg	∞	Áno	180 – 190	110 – 150	2
Kurča / Králik / Kačica 1 kg	—	Áno	180 – 200	50 – 100	2
Morka / hus 3 kg	—	Áno	180 – 200	50 – 100	2
Pečené ryby / ryby pečené v alobale0,5 kg (filety, celé)	—	Áno	170 – 190	30 – 45	2
Plnená zelenina(paradajky, cukety, baklažány)	∞	Áno 180 – 200	50 – 70		2
Opečený chlieb	∞	5'	250	2 – 6	5
Rybie filé / plátky	∞	5'	250	15 – 30 *	4 3
Klobásky / Kebaby / Rebierka /Hamburgery	∞	5'	250	15 – 30 *	5 4
Pečené kurča 1 – 1,3 kg	∞	–	200 – 220	60 – 80 **	3 1
Krvavý roastbeef 1 kg	∞	–	200	35 – 50 **	3
Jahnacie stehno / koleno	∞	–	200	60 – 90 **	3
Pečené zemiaky	∞	–	200 – 220	35 – 55 **	3
Gratinovaná zelenina	∞	–	200 – 220	25 – 55	3
Mäso a zemiaky	∞	Áno	190 – 200	45 – 100 ***	4 1
Ryby a zelenina	∞	Áno	180	30 – 50 ***	4 1
Lasagne a mäso	∞	Áno	200	50 – 100 ***	4 2
Kompletné jedlo Ovocné koláčiky(úroveň 5) / Lasagne (úroveň 3) / Mäso(úroveň 1)	∞	Áno 180 – 190	40 – 120 ***		5 3 1

Dvierka odložte nabok na mäkký povrch.

Nikdy nepoužívajte služby neautorizovaných technikov.