ZMM4045W - Месомелачка Zelmer - Безплатно ръководство за потребителя

Тип продукт	Електрическа месомелачка
Марка	Zelmer
Модел	ZMM4045W
Мощност (MBP)	1900 W
Ниво на шум	77 dB(A)
Време за непрекъсната работа	10 минути
Необходима почивка между употребите	30 минути
Напрежение	220-240 V ~ 50/60 Hz (типично домакинство)
Включени аксесоари	Месомелачка (№ 5), шредер с 3 режещи барабана (фино настъргване, едро настъргване, рязане), сита (отвори 2.7 mm, 4 mm, 8 mm), двустранен нож, подаващ винт, бутало, тава за храна, приспособление за колбаси, разделител, адаптер, купа
Материал	Сита и нож от неръждаема стомана; пластмасов корпус
Предпазни функции	Механична защита на двигателя с чуплива съединителна муфа; предпазно заключване на модула за мелене
Почистване	Отделящите се части са безопасни за миене в съдомиялна машина (с изключение на задвижващия модул); препоръчва се ръчно миене на металните части
Съхранение	Интегрирано отделение за навиване на кабела; отделение за аксесоарите
Предназначение	Само за домашна употреба; мелене на месо, сирене, зеленчуци, мак; приготвяне на колбаси; настъргване на зеленчуци

Често задавани въпроси - ZMM4045W Zelmer

Как да сглобя месомелачката?

Поставете подаващия винт с муфата в камерата за мелене. Поставете двустранния нож върху щифта, след това добавете желаното сито (уверете се, че издатината съвпада с процепа). Затегнете пръстеновидната гайка. Прикрепете модула към задвижващия блок и завъртете, докато чуете щракване. Накрая поставете тавата за храна или адаптера и купата отгоре.

Мога ли да меля кости или твърди материали?

Не, уредът е предназначен за месо без кости, меко сирене и зеленчуци. Костите ще повредят ножа и могат да счупят съединителната муфа. Отстранете всички кости, сухожилия и хрущяли преди мелене.

Как да почистя месомелачката?

Изключете уреда от контакта и разглобете всички части. Измийте пластмасовите и металните аксесоари в топла сапунена вода. Задвижващият модул трябва да се избърсва само с влажна кърпа. Не потапяйте задвижващия модул във вода. Подсушете всички части старателно преди съхранение. Смажете ситата и ножа с малко кулинарно масло след всяка употреба.

Какво прави механичната защита на двигателя?

Муфата вътре в подаващия винт е проектирана да се счупи, ако двигателят е претоварен (например, ако кости попаднат в камерата). Това предпазва двигателя от повреда. Сменете счупената муфа с нова, като я развиете от подаващия винт и завиете нова.

Как да използвам приспособлението за колбаси?

Сглобете камерата за мелене с разделителя и приспособлението за колбаси вместо ситото и ножа. Затегнете пръстеновидната гайка. Накиснете червото за колбаси в топла вода за 10 минути, след което го плъзнете върху приспособлението, оставяйки вентилационните отвори открити. Подайте месната смес с помощта на буталото. Не препълвайте.

Какви дискове за шредера са включени и как да ги използвам?

Шредерът включва три барабана: фино настъргване, едро настъргване и рязане. За да използвате, отворете заключващия език, поставете барабана с фрикционната част навътре и щракнете езика затворен. Прикрепете корпуса на шредера към задвижващия блок. Поставете тавата и буталото. Подавайте зеленчуци през тръбата.

Мога ли да мия всички части в съдомиялна машина?

Повечето пластмасови и метални аксесоари (сита, нож, тави) са безопасни за миене в съдомиялна машина. Задвижващият блок и всички части с електрически компоненти обаче не трябва да се мият в съдомиялна машина. Металните части могат да потъмнеят с времето, ако се мият с агресивни препарати; препоръчва се ръчно миене.

Какво е максималното време за непрекъсната работа?

Уредът може да работи непрекъснато максимум 10 минути. След това трябва да оставите 30-минутна почивка, преди да го използвате отново, за да предотвратите прегряване.

Как да направя паста с тази машина?

Използвайте комплекта за паста (продава се отделно за този модел). Пригответе тесто (напр. 230 g брашно, 2 яйца), оформете малки топчета с големина на орех и ги подайте в камерата за мелене с приставката за паста. Използвайте буталото. Пастата излиза от приставката. Не работете повече от 2 минути непрекъснато за паста.

Какво да направя, ако мелачката се запуши?

Изключете и извадете щепсела на уреда. Разглобете мелещия модул и отстранете запушването. Почистете ситото и ножа. Избягвайте претоварване или прекалено силно бутане на храната. За лепкави предмети като мак се уверете, че са предварително накиснати и добре отцедени.

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ ZMM4045W Zelmer

Поздравяваме Ви за избора и добре дошли сред потребителите на продукти Zelmer.

За постигане на най-добри резултати Ви препоръчваме да използвате само оригинални аксесоари от фирмата Zelmer. Те са проектирани специално за тези продукти.

Моля прочетете внимателно тази инструкция за употреба. Особено внимание обърнете на препоръките за безопасност. Моля запазете инструкцията за употреба, за да можете да я ползвате и по време на по-нататьшното използване на уреда.

Характеристика на уреда

Месомелачката за хранителни продукти е предназначена само за домашна употреба. Тя е многофункционно устройство, с помощта на което могат да се мелят бързо и без излишно усилие: месо, сирене, зеленчуци, мак, както и да се правят колбаси. При използване на резачка като допълнителна приставка могат да се раздробяват зеленчуци за салати и за консервиране.

Съвети за безопасност и правилно използване на уреда

Преди да започнете да използвате уреда, про- четете съдържанието на тази инструкция за обслужване.

Уверете се че сте разбрали добре съветите описани по-долу.

Опасност от телесни повреди вследствие на неспазването

• Не задвижвайте устройството, ако захранващият кабел е повреден или ако има видими повреди на корпуса.
• Ако захранващият кабел се повреди, той следва да бъде заменен при производителя или в специализирано ремонтно предприятие или от квалифицирано лице, за да се избегне опасност.
• Уредът може да се поправя само от обучени специалисти. Неправилно извършените поправки могат

да причинят сериозна опасност за потребителя. В случай на неизправност Ви съветваме да се обърнете към специализиран сервис.

• Бъдете особено предпазливи при работа с месомелачката в присътствие на децата.
• Устройството не трябва да се използва от деца. Съхранявайте уреда и захранващия кабел на място недостъпно за деца.

• Устройството може да се използва от лица с намалени физически, сетивни или психически способности, или с липса на опит и знания за уреда, но само под надзор, или след като по-рано са разбрали обясненията за възможните рискове и указанията и инструкциите за безопасно използване на уреда.

• Уверете се, че децата не си играят с уреда.

• Преди да сменяте оборудване или да се приближите към движещи се части на уреда, изключете уреда и извадете щепсела от контакта.

• Винаги изключвайте уреда от електрозахранването, когато е оставен без надзор и преди монтиране, демонтиране или почистване.

• Уредът трябва да се използва само с купата за зареждане.
• Уредът може да се използва само вътре в помещенията при стайна температура и на височина не надвишаваща 2000 метра над морското равнище.

ВНИМАНИЕ!

Опасност от имуществени вреди вследствие на неспазването

Не изваждайте щепсела от гнездото с дърпане на кабела.

Винаги включвайте уреда към контакт на електри- ческата мрежа (само променлив ток) с напрежение съгласно с данните намиращи се на табелката на uredа.

Не подлагайте месомелачката и приставките към нея на температура над 60°C. Можете да повредите месомелачката.

За тласкане употребявайте само тласкача. Използване на други предмети създава опасност от повреда на месомелачката и задвижването.

Не претоварвайте устройството с излишно количество на продукта или с много силно тласкане (с тласкача).

Точно монтирайте мелящия механизмъм, тъй като неправилно сглобяване е причина за некачествено мелене, а също така може причини изхабяване на ножчето и ситото. Притьпеното ножче и сито заменете с нови.

При работа на месомелачката не прикривайте вентилационни отвори на устройството. Не поставяйте месомелачката върху мека основа.

Не потапяйте задвижващия кърпус във вода или други течности и не го мийте под течаща вода.

Не мийте приставка, ако е монтирана върху задвижването.

Не използвайте за миене на корпуса агресивни детергенти под формата на емулсия, мляко, пасти и т.п. Те могат м.пр. да изтрият нанесените информационни графически символи, като напр: скали, означения, предупредителни знаци и т.п.

Преди използване всички аксесоари трябва да се измият с вода и препарат за миене на съдове.

Трябва да бъдат старателно изплакнати и подсу- шени.

Решетките и ножа с две остриета трябва да останат омаслени. Намажете ги с олио за хранителни цели.

Не включвайте празния уред, ако решетките не са омаслени.

УКАЗАНИЕ

Информация за продукта и указания относно ползването му

Този уред е предназначен само за битова употреба в домашни условия.
След приключване на работа извадете щепсела на захранващия кабел от електрическия контакт. Приберете кабела, като леко го напъхате в отвора, от който излиза, а щепсела на кабела пъхнете на мястото му.
Ако не можете да задвижите месомелачката – предадете я в сервис.
Месото, предназначено за мелене, отделете от кокали, сухожилия, хрущяли и жили.
Преди мелене нарежете по-големите продукти на парчета.
Не мелете сух мак. Преди мелене макът трябва да се попари и да се накисне за около 15 часа.
За миене на металлите части използвайте мека четка.
Не мийте металните части в съдомиялни машини.

Агресивните миещи средства, които се използват в тези устройства, са причина за потъмняване на горепосочените части. Мийте ги с ръце, с използване на традиционните миещи средства за съдове.

Технически данни

Техническите параметри са посочени върху табелката за технически данни.

Допустимо време на непрекъсната работа 10 минути

Време на пауза преди повторно използване 30 минути

Ниво на шум (LWA): 77 dB/A

МВР – Мощност блокираща двигателя 1900 W

ТИПОВЕ МЕСОМЕЛАЧКИ ZELMER

По-долу е представлен асортимент на оборудването на месомелачките, до които се отнася настоящата инструкция.

VIB	Оборудване
	Комплект за мелене Не. 5	Комплект за мелене Не. 8	Комплект за макарони и сладки	Резачка	Уред за рязане на зеленчуци	Сокоизстиск-вачка
ZMM4050W	● ○ ●	○ ○ ○
ZMM4045W	●	○	○	●/достъпни са 3 барабана	○	○
ZMM4080W	○ ●		—	○ ○ ○
ZMM4048W	○ ●		—	●/достъпни са 3 барабана	○ ○
ZMM4098W	○ ●		—	● ● ○
* цветова версия, ● — основни принадлежности, ○ — допълнително обзавеждане, което можете да докупите в магазин,— — принадлежности, които не са предвидени за дадения модел

Описание на устройството

Месомелачката за хранителни продукти се състои от:

1 Задвижване – всяко задвижване на месомелачката е приспособено за монтаж на всяка меляща приставка и на резачка, произведена от ZELMER. В задната вдлъбнатина на мястото за прибиране на части на двигателя се намират вентилационни отвори.
1a Изключвател
1b Бутон за блокада
Мелящ агрегат, който се състои от:
2 Камера за мелене
3 Червяк с монтиран съединител
4 Двустранно ножче
5 Сито с отвори 4 мм
6 Гайка
7a Тарелка
7b I Адаптер
II Тава за рендето

(машинката може да бъде снабдена в един от комплектите с тави 7а или 7b)

8 Тласкач

Обзавеждане, което се състои от:

9 Сито с отвори 8 мм
10 Сито с отвори 2,7 mm (включено в оборудването на ZMM4048W, ZMM4080W, ZMM4098W)
11 Месарски накрайник
12 Разделяща вложка
13 Приставка
14 Диск
15 Приставка за макарони – панделки
16 Приставка за фиде
17 Бутало

1 Щнек
2 Съединител
3 Винт M5x20

Месомелачката има механична защита, която предпазва двигателя от унищожаване – зъби на задвижващия съединител на червяка се чупят, когато месомелачката е претоварена (напр. когато вътре попаднаха кости).

Разваления съединител заменете с нов:

в червяка с развален съединител отвинтете винта,
извадете повредения съединител,
спожете нов съединител и го завинтете с винта.

Приготвяне на уреда за работа и задвижване

Извадете от корпуса захранващия кабел и съответните принадлежности.

① Поставете задвижването близо до мрежовото гнездо върху твърда основа така, че да не са прикрити вентилационните отвори в корпуса.

Преди първа употреба на месомелачката измийте елементите на оборудването.

Монтирайте съответното оборудване и го монти- райте към корпуса.

② Включете захранващия кабел в контакта.
③ Задвижете месомелачката от копчето на корпуса.

Сложете в камера за мелене поред:

① Червяк – със съединител накъм средата.
② На шнека червяка (3) нож (4).
③ Сито – така, че издатината на камерата да влезе във вдпъбнатината по периметъра на ситото.
④ Завинтете яко до съпротивление всички елементи на мелящия агрегат.
⑤ Сложете монтирания мелящ агрегат върху задвижването и обърнете до положение, при което ще чуете щракане на блокировката.
6a Сложете тарелката върху камерата за мелене.
⑥b Сложете адаптера Ⓙ в отвора на тавата Ⓗ. Сложете тавата заедно с адаптера на камерата за мелене.

Работа с месарски накрайник

Сложете в камера за мелене поред:

① Червяк – със съединител към средата.
② Върху стъбло на червяка разделящата вложка.
③ Месарски накрайник.
④ Завинтете яко до съпротивление всичките елементи с гайка.
⑤ Сложете монтирания мелящ агрегат върху задвижването и обърнете до положение, при което ще чуете щракане на блокировката.
6a Сложете тарелката върху камерата за мелене.
⑥b Сложете адаптера Ⓙ в отвора на тавата Ⓗ. Сложете тавата заедно с адаптера на камерата за мелене.

Преди да сложите обвивката за колбаси от черво, потопете го в топла вода за ок. 10 мин.

Сложете мократа обвивка върху месарския накрайник, обърнете внимание да не запушите обезвъздушителните отвори в накрайника.

Маса от месо, с която напълвате червото, не може да е много «рядка». Голямо съдържание на течности може да предизвика изтичане и проникване на течност навътре в месомелачката.

Ренде с резачка за зеленчуци

1 Ренде за ситни стърготини
2 Ренде за едри стърготини
3 Ренде за резени
4 Ренде за пасиране
5 Прикрепващ механизмъм
6 Камера
7 Купа за подаване
8 Бутало

1 случаите на използване на рендето свалете адаптера.

Резачката има две стъргала за раздробяване на дребни и едри стърготини (на кашкавал, морков, кервиз, варено цвекло и т.п.). Третото стъргало служи за рязане на зеленчуци (картофи, краставици, лук и т.п.) на колелца. Четвъртото стъргало служи за претриване (на картофи, цвекло, плодове и т.п.).

9 Барабан на резачката
10 Съд за зеленчуци
11 Бутало

Уредът за рязане на зеленчуци резачка е допълнителен аксесоар към рендето. Той се използва за рязане на кубчета само на варени зеленчуци: картофи, цвекло, моркови, целина, магданоз и др. Преди да започнете да режете зеленчуците, най-напред ги сварете. След сваряване, големите зеленчуци предварително нарежете, за да се поберат в съда на резачката (10).

Работа с резачка

① Отклонете езичето и сложете едно от стъргалата със съединителя навътре в камерата.
② Заключете езичето.
③ Съединете камерата за рязане също така, както камерата за мелене.

Големи продукти нарежете предварително на пар- чета, които без затруднение ще сложите в камерата. Не раздробявайте меки плодове, съдържащи твърди костилки.
-лед приключване на работата изключете месоме- лачката и извадете захранващия кабел от контакта. -отстранете с дървена лъжица остатъци от продукта, останали вътре в стъргалото или в камерата.

Остриетата на ножчето не се нуждаят от заточване.

Работа с резачка за зеленчуци

Остриетата на барабана на резачката са много остри, запазете особено внимание.

① Вдигнете скобата (5) и поставете барабана (9), със съединителя към центъра на камерата.
Затворете скобата.
② Сложете камерата на рендето на задвижващия блок на машинката, завъртете докато не чуете звука "Click" на блокадата.
③ Прикрепете купата (7) и поставете съда на резачката (10).

След като сложите зеленчуците, натискайте ги само с буталото (11).

Буталото № 11 използвайте само до съда на резачката. Забранява се използването на буталото № 11 без да сте сложили вложите на резачката (10) в камерата (6).

Големите продукти нарежете по-рано на по-малки парчета, които без проблем ще се съберат в съда на резачката (10).

След като завършите работа изключете машинката и извадете щепсела от захранващия контакт.
Премахнете с дървената лъжица остатъците от продуктите от вътрешността на барабана на резачката. Разглобете елементите на резачката.

Съда за зеленчуци (10) се изважда след демонтаж на купата на машинката (7).

позволява рязането на сурови зелен- чуци.

продуктите са прекалено дълго варени и са много меки, ефекта на рязането няма да е задоволителен.

Комплект приставки за макарони

Рецепта за приготвяне на макарони

За приготвяне на макароните използвайте яйца, които са със стайна температура. Не използвайте студени яйца. Най-добре е да приготвите тестото с куката на миксера или ръчно, разбърквайки, докато всички съставки се смесят и получите еднородно, гладко тесто. Правилно приготвеното тесто трябва да бъде твърдо, да не се лепи, можете да промените количеството на брашното в зависимости от консистенцията на тестото.

① Поставете избраната приставка във вътрешността на машинката.
② Целия механизм за мелене - на задвижващата част на машинката.

Късайте малки порции от приготвеното тесто (с голе- мината на орех)и внимателно ги слагайте в отвора на машинката.

Слагайте следващо парче тесто в отвора за мелене само когато предишното е било поето от механизма за подаване. При подаване на тестото използвайте буталото на машинката.

Излизащите от вътрешността макарони можете да посипете с брашно, за да избегнете слепването им.

Излизащите от машинката макарони можете да разделите на по-малки парчета, като ги отрежете при приставката. Можете също да оставите макароните да изсъхнат цели и да ги счупите на по-малки парчета едва преди използване.

③ За освобождаване на отворите в приставките служи буталото, което се намира в комплекта.

Максималното време на работа на машин-ката за макарони не може да надвиши 2 мин.

Тя може отново да се включи за правене на макарони едва след като задвижващият й механизмъм изстине напълно - виж инструкцията за употреба.

Комплект за сладки

Маслени сладки

Смесете маслото със захарта и ванилията. Към тях прибавете яйцето и брашното и разбъркайте. Така приготовеното тесто се препоръчва да се охлади във фризер за около 40 мин.

① Поставете комплекта за сладки във вътрешността на машинката.

② Целия механизм за мелене - на задвижвашата част на машинката..

Разрежете тестото на парчета и ги слагайте в отвора за мелене.

Слагайте следващо парче тесто в отвора за мелене само когато предишното е било поето от механизма за подаване. При подаване на тестото използвайте буталото за машинката.

Дължината на сладките се оставя по усмотрение. Сладките се подреждат върху намазана с мазнина тава и се пекат във фурна при температура 180°C.

Времето на работа на машинката за мелене с монтирания комплект за сладки не бива да надвишава 10 мин.

Сокоизстисквачка за плодове

Сокоизстисквачката е приставка към някои типове месомелачки. Дава възможност за изстискване на сок от плодове като: малини, касис, ягоди, цариградско грозде и освен това от грозде и домати. Семчестите плодове като например касис могат да се изстискват заедно с дръжките. В сокоизстисквачката не бива да се използват плодове с големи костилки, напр. сливи, вишни и др. без предварителното им изваждане (отстраняване).

Елементи на сокоизстисквачката:

1 Камера на сокоизстисквачката

2 Шнек

3 Корпус

4 Гайка

5 Улей за изтичане на сока

6 Регулационен болт

7 Купа за подаване (от мелещия механизмъм)

7b I Адаптер

II Тава за рендето

9 Цедка – 2 бр.

№ 1 – по-малки отвори

№ 2 – по-големи отвори

10 Голям уплътняващ пръстен на корпуса (3)

11 Малък уплътняващ пръстен на шнека (2)

12 Кукичка

13 Четка

тъпване на плодовете използвайте само буталото (8).

① Уверете се, че на корпуса (3) и червяка (2) са сложени уплътняващите пръстени (10) и (11). В случа на тяхното отсъствие задължително ги сложете във вдлъбнатините на тези елементи (корпуса и червяка).

② На корпуса (3) сложете и натиснете цедката (9), докато не почувствате съпротивление.

За премахване на ситото (9) от корпуса (3) използвайте кукичката (12). Сложете кукичката (12) с по-къс край в отвор на ситото (9) и дръпнете ситото (9) навън.

③ В камерата на сокоизстисквачката (1) поставете шнека (2).

④ Поставете корпуса с цедката на шнека, обърнете внимание цедката да е насочен надолу а прикрепващата бразда да е на съответното място на корпуса на сокоизстисквачката.

⑤ При така поставения корпус, затегнете винта (4) към камерата на сокоизстисквачката (1).

⑦ Поставете на него улея за изтичане на сок (5), докато не щракне на корпуса (3) – “клик”.
⑧ Сглобената сокоизстисквачка поставете на устройството, по същият начин, както при слагането на камерата за смилане.
⑨ Сложете адаптера ⚠ в отвора на тавата ⚠. При отвора за подаване поставете купата (7b) и буталото (8) – от комплекта за смилане.
⑩ на изхода на улея за изтичане на сок (5) и регулиращия болт (6) поставете подходящите съдове за сок и отпадъци.
⑪ Включете захранващия кабел към контакта на захранващата мрежа.
⑫ Включете уреда с помощта на бутона за включване (1a), след което дозирайте съответните плодове, натискайки с буталото.

За да може процесът на изстискване на плодовете да протича правилно, не навивайте прекалено дълбоко регулационния болт в началния етап на работа. Едва след като прецените съдържанието на сок в отпадъците, коригирайте съответно степента на навиване така, че да постигнете достатъчно добра ефективност и да избегнете запушването на сокоизстисквачката.

По време на изстискване на сока наблюдавайте степента на влажност на отпадъците. Ако станат прекалено сухи, разхлабете болта (6), за да избегнете запушването на сокоизстисквачката с отпадъци.

Степента на затягане на болта зависи от вида и качеството на prerаботваните плодове, ако плодовете са сочни и добре узрели, затегнете болта по-дълбоко, а ако плодовете имат малко сок, затегнете болта по-малко.

Ако регулирането с помощта на болта не осигури достатъчно ефективно изстискване, можете отново да прекарате отпадъците през сокоизстисквачката.

Блокирането на изходящия отвор на камерата (в регулационния болт (3)) с отпадъци от плодове с голямо съдържание на сок има опасност от проникване на течност в двигателя на машинката.

В случай на блокиране на изхода на камерата с отпадъци машинката трябва да се изключи. Обърнете особено внимание на процеса на изстискване на сок, напр. дали не са запушени отворите на цедката. Изключете сокоизстисквачката от двигателя (както при камерата за мелене), разглобете сокоизстисквачката, изчистете (измийте) елементите на сокоизстисквачката. За миене, особено на цедката, използвайте четката в комплекта.

След приключване на работата

Изключете месомелачката и извадете захранващия кабел от контакта.

Приберете кабела, както и измитите и изсушени части на мястото за прибiranе на части.

④ Поместване на съединителя в нишата.
⑤ Поместване на ситото в нишата.
⑥ Скриване на целия захранващ кабел.

Почистване и поддържане

Задвижването почистете с влажна кърпа, намокрена с миещо средство за съдове.
Пластмасовите части мийте в топла вода с добавка на миещо средство за съдове.
Металните части мийте в гореща вода с добавка на миещо средство за съдове.
Старателно изсушете измитите части.
Преди използване всички аксесоари трябва да се измият с вода и препарат за миене на съдове.
Трябва да бъдат старателно изплакнати и подсу- шени.
Решетките и ножа с две остриета трябва да останат омаслени. Намажете ги с олио за хранителни цели.
Монтирайте сухите части на камера за мелене или за рязане.

Ястия от месо, зеленчуци и плодове

За да се запази по възможност най-голяма хранителна стойност на ястията от зеленчуци и плодове, запознайте се с начини на тяхното приготвяне. Не плодовете и зеле- чущите прекалено дълго във вода и ги раздробявайте (нарязвайте, настъргвайте) непосредствено преди консумация.

Свински кюфтета

500 г свинско месо, 60 г сухо виенско хлябче, 50 г лук, 20 г мазнина, 1 яйце, 40 г хлябчета на прах, мазнина за пържене, сол и черен пипер.

Накиснете сухо хлябче във вода и оставете да оттече. Нарежете лук на колелца, изпържете до светло-златен цвят. Месото изплакнете, нарежете на парчета.

Хлебчето, лукът и месото смелете 2 пъти в мелячка със сито с диаметър на отвори 4 мм. Добавете яйце, сол, черен пипер и щателно размесете да гладка маса.

Направете 8 овални кюфтета с дебелина 1,5 см, панирайте ги в галета. Пържете в сгорещена мазнина.

Смесен пастет

500 г свинско месо, 500 г телешко месо, 400 г сланина, 500 г свински черен дроб, 300 г лук, 200 г пшенична питка, 4 яйца, сол, черен пипер, индийско орехче.

Задушете месото със сланина и лук.

Черния дроб изплакнете, обелете от ципи, нарежете на ситно. Когато месото е меко, добавете черния дроб, питката и за кратко задушавайте продуктите заедно. Изстудете и смелете два пъти в мелячка със сито с диаметър на отвори 4 мм.

В приготвената маса добавете яйца, сол, черен пипер, индийското орехче и щателно размесете.

Намажете форма за печене със свинска мас, изсипете получената смес печете около 40 минути.

Домашен колбас

Средно мазно свинско месо 4,5 кг, сланина 0,5 кг, Домашен колбас – 1 чашка, сол 6-7 лъжички, селитра – 1 плоска лъжица, черен пипер (млян) 1 лъжица, английски пипер (млян) 12-15 зърна, 5-6 парчета чесън (нарязан), 7 м черва.

Смелете месото в месомелачката със сито с диаметър на отвори 8 мм. Солта смесете със селитрата и подправките, добавете в месото и размесете като тесто, като постепенно добавяте бульона. Поставете на хладно място за 24 часа. Сложете месарския накрайник върху камера за мелене в месомелачката. Напълнете черво с дължина около 1 м, като оформяте наденички по 30-40 см. Обърнете внимание да не запушите съвсем обезвъздушителни отвори в накрайника.

Сушете колбаса 6 ч. Пушете в топъл пушек 14 часа или в горещ 2,5 часа.

Салат от червено зеле

400 г червено зеле, 200 г ябълки, 2 лъжици олио, лимонов сок, сол, захар.

Почистете зелето и го раздробете в резачката с помощта на стъргало за колелца или за едри стърготини. Обелете ябълките и раздробете със стъргало за едри стърготини. Настърганото зеле смесете с раздробените ябълки, като прибавяте по вкус олио, лимонов сок, сол и захар.

Салат от кервиз

400 г кервиз, 200 г ябълки, 2 лъжици олио или сметана, лимонов сок, сол, захар.

Настъргайте кервиза на дребни стърготини. Добавете сметана или олио по вкус. Добавете захар, лимонов сок и сол.

Утилизация

Утилизацията трябва да се извърши по екологосъобразен начин. Това устройство е етикетирано в съответствие с Европейската директива 2012/19/EC относно отпадъците от електрическо и електронно оборудване (waste electrical and electronic equipment – WEEE – отпадъци от електрическо и електронно оборудване). Насоките в Директивата съдържат правилата за връщане и рециклиране на използваното оборудване в съответствие с действащите закони в ЕС. Трябва да се обърнете към специализиран магазин на дребно, който ще Ви информира за местата за утилизация.

Производителят не носи отговорност за каквито и да е повреди, които са резултат от неволна или неправилна употреба.

Производителят си запазва правото да видоизменя продукта по всяко време, за да отговори на законовите регулации, норми, директиви или поради конструктивни, търговски, естетически или други основания, без да съобщава за това предварително.