SR-TMJ181 - 电饭煲 PANASONIC - 免费用户手册

用户手册 SR-TMJ181 PANASONIC

重要的保障措施....34安全注意事項....35-36部件識別....37•顯示幕....37•部件識別....37•配件....37	海王
準備事項....38-39功能....40-44•秤飯....40•槻米....41•蛋糕/巧克力布朗尼....42•燉煮/湯/處....43•白米....44•蒸煮/果泥....45使用預約....46清潔及維護....47	海王
故障排除....48技術規格....49	汪建明張

感謝您購買 Panasonic 產品。
·本產品僅限家用。
- 使用本產品時請仔細閱讀說明並遵循安全注意事項。
- 使用本產品之前，請特別留意「安全注意事項」（第35\~36頁）。

請保留此說明書以供日後使用。
Índice

當使用電器時，應該始終遵循基本的安全預防措施，其中包括以下：

1. 閱讀所有的使用說明。
2. 勿觸摸熱面。應使用手柄或把手。
3. 為了防止觸電，勿將電源線、插頭或電器浸入水或其他液體中。
4. 當使用任何電器於小孩在場或近旁時,密切監督是必要的。
5. 在無使用和清洗之前，將插頭拔掉。待冷卻後，再換上或拆下零件。

6. 勿使用已損壞的電源線或插頭、已故障或有任何方式損壞的電器。將電器送往鄰近的授權服務中心做檢查、維修或調整。

7. 使用不被電器製造商推薦的附加配件可能引起損害。

8. 請勿在戶外使用。

9. 請勿讓電源線吊在桌子或櫃檯的邊緣，或者觸碰熱面。

10. 請勿放置在或靠近熱瓦斯或電火爐或在加熱的烤爐裡。

11. 當移動內含熱油或熱液體的電器時，必須極度小心。

12. 時刻將電器插頭插入電器後，才將電源插頭插入牆上的插座。欲切斷電源，將任何控制關掉，然後從牆上插座拔出電源插頭。

13. 不要將電器使用於非指定的用途。

14. 本產品僅供家庭使用。

15. 保存這些說明。

注意:

a. 短電源線（或可拆卸式的電源線）將被提供以減少因電源線過長引起的電源線糾纏或跳閘等危險。
b. 電源線應被妥善佈置，以便不會懸垂過檯面或桌面而可以被小孩拉到或無意絆倒。
c. 不建議使用延長電源線。

此電器具有極化插頭（其中一個插片是比另一個更寬）。為了減少觸電的危險，此插頭只能有一個方法插入極化插座。如果插頭不能完全插入插座，請倒轉插頭。如果它仍不適合，請聯繫專業電工。不要試圖以任何方式修改此插頭。

安全注意事項

必須遵循！

為了防止使用者或其他人員出現意外或人身傷害或出現財物損害，請遵循以下說明。

■ 錯誤操作可導致的損害級別如下圖所示。

表示嚴重人身傷亡。

表示人身傷害或財產損害的風險。

■ 符號分類及說明如下。

此符號表示禁止。此符號表示必須遵循的要求。

警告

■ 電源線或電源插頭損壞，或電源插頭沒有緊固連接至插座時，請勿使用電器。

（可能會因為短路而導致觸電或起火。）

■ 請勿在蒸氣帽或蓋口插入任何物體。

特別是針或電線之類等金屬物體。 （可能會導致觸電或故障。

此電器不適合身體、感官思維有缺陷者或缺乏經驗與知識者使用(包括兒童)。除非他們的監護人給予他們關於電器的適當使用和監督與指示。必需監督兒童，以確保他們不會將電器當成玩具。

(可能會導致燙傷或人身傷害。)

■ 請定期清潔電源插頭。

(有污漬的電源插頭可能會因為潮濕而導致絕緣失效從而出現火警隱患。)

- 請拔出電源插頭，並用乾布擦拭。

■ 請勿損壞電源線或電源插頭。

嚴厲禁止以下行為。

更改、放置在接近加熱元件附近的位置、彎曲、扭轉、拉伸、在上方放置較重物體及捆紮電線。(可能會因為短路而導致觸電或起火。)

- 若電源線損壞則必須使用從製造商或服務代理處獲取的專用電線或部件予以更換。

■ 請勿將電器浸入水中或在電器上潑水。

(可能會由於短路造成起火或出現觸電事故。)

- 若電器進水，請向授權經銷商諮詢處理事宜。

■ 請僅使用額定電流為 15 安倍及交流電壓為 220 伏特的插座。

(在同一插座插入其他装置可能會導致電氣過熱，造成火警隱患。)

- 請僅使用最低額定電流為 10 安培的延長電線。

若出現異常情況或發生故障，請立即停止使用電器並拔出電源線。

(如異常情況或故障)

(可能會導致冒煙、起火或觸電。)

·電源插頭及電源線過熱。
- 電線源損壞或觸碰後出現電源故障。
·主機身變形或過熱。
- 電器冒煙或發出燒焦味。
- 電器出現裂痕、鬆動或搖晃現象。
- 鑄封加熱器彎曲或內鍋變形。

→ 需要檢查或修理時請立刻向 Panasonic 授權服務中心諮詢。

■ 請勿用濕手插入或拔出電源插頭。

(可能會導致觸電。)

■ 請勿將臉部靠近蒸氣帽，雙手請勿碰觸蒸氣帽。兒童應遠離蒸氣帽。

蒸氣帽

(也可能會導致燙傷。)

■ 請勿修改、拆卸或修理此電器。

(可能會導致起火、觸電或人身傷害。)

- 請向店舖或授權經銷商修理部門諮詢。

■ 請緊固插入電器插頭及電源插頭。

(否則可能會由於電器插頭或電源插頭周圍過熱而導致觸電或起火。)

- 請勿使用損壞的電源插頭或感動的插座。

安全注意事項

必須遵循！

注意

■ 請勿在以下地方使用電器。

• 可能會被水濺到或接近熱源的位置。（可能會由於短路造成起火或觸電事故。）
  ·不穩固的表面或地毯、電熱毛毯、桌布（乙烯）
  或其他不耐高溫的物體之上。（可能會導致人身傷害、燙傷或起火。）
• 接近牆壁或傢俱。（可能會導致褪色或變形。）

■ 請勿在電器使用時或烹調後觸碰加熱元件。

特別是鑄封加熱器。 (也可能會導致燙傷。)

■ 電源插頭請勿接觸蒸氣，電源轉換插頭避免進水。

- 電源插頭接電時請勿接觸蒸氣。（可能會由於短路導致起火。）使用帶滑動台的樹櫃時，請將電器放置在電源插頭不會接觸蒸氣的位置。

■ 移動電器時請勿觸碰開蓋鈕。

（可能會導致外蓋開啟，造成燙傷。）

■ 拔出插頭時，請確保握緊電器插頭或電源插頭。

(否則可能會因為短路而導致觸電或起火。)

■ 請勿使用非此電器專用的電源線配件（電器插頭及電源插頭）。請勿轉換插頭。

(可能會導致觸、漏電及起火。)

■ 烹飪中打開子蓋時請小心謹慎。

(也可能會導致燙傷。)

■ 電器不使用時，請從插座拔出電源插頭。

（否則可能會由於絕緣損壞造成短路，從而導致觸電或起火。）

■ 加熱元件使用後仍有餘熱。請待電器冷卻後再清潔。

(觸碰高溫元件可能會導致燙傷。)

■ 請勿使用非指定內鍋。

(可能會由於過熱或故障導致燙傷或人身傷害。)

使用注意事項

請放入適量米及水，並根據操作說明正確選擇功能。

（以避免出現米水溢出、米飯不熟或米飯燒焦等問題。）

請勿在未放入內鍋的情況下，將烹調食材直接放入電器。未放入內鍋時，請勿烹調。

(以避免任何異物導致電器故障。)

避免在直射陽光下使用電器。 (以避免電器褪色。)

使用電器之前，應先取出內鍋及鑄封加熱器間的防鏽紙。

(以避免烹調效果不佳或起火。)

電器使用時，請勿覆蓋清潔布或其他物體在外蓋上。

(以避免外蓋變形、褪色或故障。)

請勿將水滲到電源線插頭上。 (可能造成觸電。)

請勿使用任何金屬物體鏟出米飯。 （以避免刮傷內鍋塗層及導致塗層剝落。）

請確保內鍋、鑄封加熱器及溫度感應器沒有殘留米飯等雜質。

雜質

鑄封加熱器

溫度 感應器

• 請勿傾斜或倒置電器。
• 清潔之前，請先關閉電源開關並拔出電源插頭。

蒸氣套溢出米水時，請立即拔出電源插頭以斷開電源。用乾布清潔電源插頭及電器插頭上的米水後，再重新使用。

此電器僅限家庭使用。請勿將電器用於任何商業或工業目的，也勿用於烹調以外的其他目的。

如果在操作電器過程中出現電源故障，則可能會影響烹調效果。

部件名稱

顯示幕

按下此按鈕：1. 取消之前的操作，或顯示保溫功能。

1. 預設預約
2. 選擇烹飪功能
3. 設定烹調時間
4. 開始烹調

部件名稱

配件

量杯 (約 180 mL)

蒸籠飯勺子

準備事項

- 使用随附量杯量米。

- 量杯容量約為 180 mL。

如欲了解一次性可烹調的最大飯量，請參閱第47頁的技術規格章節。

正確

可能會影響烹調 效果

2 洗米，直至洗米水變得較為清澈。

① 用大量清水快速洗米，換水時輕輕攪動米以進行清洗。
②重複數次(洗米→倒水)，直至洗米水變得較為清澈。

注意

• 為了避免刮傷內鍋表面的不粘塗層，請勿使用內鍋洗米。
  •徹底清洗米。否則可能會出現鍋巴，殘留米糠可能會影響米飯口感。

①

②

2 往內鍋內加入洗過的米或其他食材。

- 按照以下方法利用內鍋上的水位線測量水量。

功能 白米	糙米 混合米 糯米	稀飯
大米 (杯)	水位線 (CUP)*		1		水位線 (L)*2
12	-	-	-	-	-
1	-	-	-	-	0
1+12·s -1.2
2	-	-	-	-	1
3 3 3	3+34	3	-
4 4 4	4+34	4	-
5 5 5	5+34	5	-
6 6 6	6+34	6	-
7 7 7	7+34	--
8 8	-	8+34	--
9	9	-	-	-	-
10	10	----

* 根據內鋼中標上“CUP”字眼的水位。
*2 根據內鋼中標上“L”字眼的水位。

• 擦乾內鍋表面。內鍋表面有水分可能會導致烹調時發出異響。內鍋及鑄封加熱器間若有任何雜質，則可能會損壞電子鍋。
  •在上述表中所示的水位數據僅為近似值。如飯太硬或太軟，請根據個人口味調整水量。

① 為了讓內鍋底部緊密貼合鑄封加熱器，請將內鍋沿箭頭方向旋轉2至3次。請檢查蒸汽帽是否已正確放置（第47頁）。
② 關上蓋子，直至扣緊。

注意

• 若蓋子沒有扣緊，烹煮會受影響。
• 當電子鍋使用中，請勿打開蓋子。

5 連接插頭。

① 請先將電子鍋插頭插入主機。
②然後連接電源插頭。確保兩個插頭連接緊固。

①

②

功能 稀飯

重要資訊

• 加入太多的水或米可能導致米湯從蒸汽帽溢出。
  •蒸煮時打開外蓋可能增加凝結的水氣。
  如果稀飯在保溫功能中的時間過長，可能會變得濃稠。
• 每次使用完畢后，須取下蒸汽帽并清洗乾淨，以免存在異物。

操作 (使用稀飯功能烹調。)

1 按下 ☐ 按鈕以選擇稀飯功能。

- Start 指示燈閃爍。

2 按下 Start 按鈕。

- Start 指示燈亮起，開始烹調。

- 當剩餘時間達到 5 分鐘時，剩餘時間的計數器就會顯示在液晶顯示幕。

如需預設稀飯的預約時間，請參閱「使用預約」（第46頁）。

烹調結束

• 烹調結束時，電子鍋會發出“嗶嗶”聲，且會自動切換至保溫功能。（Start）指示燈熄滅，On/off 指示燈自動亮起。）
• 但是我們並不建議使用保溫功能，因為此功能可能會使稀飯過稠。按下 ^50min 按鈕以結束保溫功能及拔出電源插頭。

功能 糙米

重要資訊

• 加入太多的水或米可能導致米湯從蒸汽帽溢出。
• 切勿使用 保温功能蒸煮糙米，因為可能會影響 口味。
  •糙米不宜煮熟。在蒸煮過正中，糙米應先浸泡約1小時，從而使稻粒能吸收足夠的水，以達到滿意的蒸煮效果。
• 蒸煮后頻繁打開外蓋可能會產生多餘水分，並使得凝結水收集器溢出。使用者應隨時將其清空。

操作 (使用糙米功能烹調。)

1 按下 ☐ 按鈕以選擇糙米功能。

- Start 指示燈閃爍。

2 按下 Start 按鈕。

• Start 指示燈亮起，開始烹調。
• 當剩餘時間達到 13 分鐘時，剩餘時間的計數器就會顯示在液晶顯示幕。

如需預設糙米的預約時間，請參閱「使用預約」(第46頁)。

烹調結束

將米飯攪鬆。

• 烹調結束時，電子鍋會發出“嗶嗶”聲，且會自動切換至保溫功能。（Start指示燈熄滅，OFF指示燈自動亮起。）
• 但是我們並不建議使用保溫功能，因為此功能可能會影響口感。按下 Off 按鈕以結束保溫功能及拔出電源插頭。

功能 蛋糕 / 布朗尼

重要資訊

• 蒸煮的蛋糕粉應不超過 1,660 克。
• 蒸煮時間視乎蛋糕的體積和類型。
  ·取出內鍋時，請戴上廚房手套。
• 若將蛋糕長時間留在內鍋，蛋糕可能會變潮。
  ·蒸煮后，油污可能殘留在內鍋。這很正常。

準備事項

• 根據您的食譜準備蛋糕粉。
• 在內鍋塗一層牛油或植物油，方便從內鍋取出蛋糕（不粘鍋）。
• 將蛋糕粉倒入內鍋并撫平。

操作 (使用蛋糕 / 布朗尼功能烹調。)

1 按下 ☑️ 按鈕以選擇蛋糕 / 布朗尼功能。

- 指示燈閃爍和 40min（40分鐘）顯示在液晶顯示幕（蛋糕/布朗尼功能的預設時間）。

2 按下 📊 按鈕以設定所需烹調時間。

- 可設烹調時間為

蛋糕功能: 20 至 65 分鐘（每按一次增加 5 分鐘）。

布朗尼功能：從1到20分鐘（每按一次按鈕，時間增加1分鐘）和20至65分鐘（每按一次增加5分鐘）。

- 按住按鈕可快速設定時間。

3 按下 Start 按鈕。

Start 指示燈亮起，開始烹調。

- 液晶顯示幕會按每次遞減 1 分鐘顯示剩餘的時間。

烹調結束

• 烹調結束時，電子鍋會發出“嗶嗶”聲，且會自動切換至保温功能。（
  Start 指示燈熄滅，Keep Start Off 指示燈自動亮起。)
• 但是我們並不建議使用保溫功能，因為此功能會影響口感。按下OFF 按鈕以結束保溫功能及拔出電源插頭。
• 取出內鍋（請使用隔熱手套，以避免燙傷），冷卻2至3分鐘。然後將內鍋倒置在托盤或烤架上。
• 按你的喜好裝飾蛋糕。

功能 燧煮 / 烘湯 / 燧

重要資訊

•蒸煮時打開外蓋可能增加凝結的水氣。

- 每次使用完畢后，須取下蒸汽帽并清洗乾淨，以免存在異物。

準備事項

• 請將所有食材放入內鍋。
• 蓋上外蓋。

操作 （使用燉煮 / 烹湯 / 燥功能烹調。）

1 按下 ☐ 按鈕以選擇燉煮 / 烹湯 / 燥功能。

• Start 指示燈閃爍和 1h（1 小時 0 分鐘）顯示在液晶顯示幕（燉煮 / 烫湯 / 燥功能的預設時間）。

2 按下 Cooking Timer 按鈕以設定所需烹調時間。

• 可設烹調時間為 1 至 12 小時（每按一次增加 30 分鐘）。
• 按住按鈕可快速設定時間。

3 按下 Start 按鈕。

- Start 指示燈亮起，開始烹調。

- 液晶顯示幕會按每次遞減 30 分鐘顯示剩餘的時間。當烹調時間少於 1 小時時，液晶顯示幕會按每次遞減 1 分鐘顯示剩餘的時間。

烹調結束

•烹調結束時，電子鍋會發出“嗶嗶”聲，且會自動切換至保溫功能。（Star指示燈熄滅，On指示燈自動亮起。）
- 但是我們並不建議使用保溫功能，因為此功能可能會影響口感。按下 ☐ 按鈕以結束保溫功能及拔出電源插頭。

功能 白米·保温

重要資訊

• 加入太多的水或米可能導致米湯從蒸汽帽溢出。
• 如果蓋了沒有牢固關閉，可能會影響蒸煮
• 蒸煮后頻繁打開外蓋可能會產生多餘水分，並使得凝結水收集器溢出。使用者應隨時將其清空。
• 此功能也適用於混合米和糯米烹飪。

操作 (使用白米功能烹調。)

1 按下 ☐ 按鈕以選擇白米功能。

- Start 指示燈閃爍。

2 按下 Start 按鈕。

• Start 指示燈亮起，開始烹調。
• 當剩餘時間達到 9 分鐘時，剩餘時間的計數器就會顯示在液晶顯示幕。

如需預設白米的預約時間，請參閱「使用預約」(第46頁)。

烹調結束

將米飯攬鬆。

- 烹調結束時，電子鍋會發出“嗶嗶”聲，且會自動切換至保溫功能。（Start指示燈熄滅，Ifg/Off指示燈自動亮起。）

保温

•烹調結束時，所有功能會自動切換至保溫功能。
- 米飯最多可保溫 12 小時，以免影響口感或產現異味。
- 如果你想退出保溫模式，請按 _org WormOff 鍵。

菜單	保温	保濕后的結果
白米(White Rice)	○	沒問題。
糙米(Brown Rice)	×	影響口感或產生異味。可能會影響口味。
混合米(Mixed Rice)	×
糯米(Slicky Rice)	×
稀飯(Porridge)	×	可能會過稠。
蛋糕/布朗尼(Cake/Brownie)	×	影響口感或產生異味。
燦煮/煲湯/燦(Slow Cook/Soup/Stew)	×
蒸煮/果泥(Steam/Combole)	×

○：可用於，×：不建議使用

功能 蒸煮 / 果泥

重要資訊

• 同時蒸食物和煮米飯時，請選擇白米功能。
  •蒸煮時間視乎內鍋中的水量決定。請根據所需時間調節水量。
• 水分完全蒸發后，電子鍋會自動切換至保溫功能模式。
• 如果您在蒸煮過程中停止蒸煮功能，請按 _g × NmOH 按鈕。

準備事項

• 加入所需水的量。
• 將要蒸煮的食物放入蒸籠中。
• 蓋上蓋子。

■ 水量與蒸煮時間的對應表作為一個準則達到令人滿意的烹飪性能。

烹調時間	水量
少於10分鐘	1呈杯
10~30分鐘	2呈杯
30~60分鐘	4呈杯

操作 (使用蒸煮 / 果泥 功能烹調。)

1 按下 ☑️ 按鈕以選擇蒸煮 / 果泥功能。

- 指示燈閃爍和 10min（10分鐘）顯示在液晶顯示幕（蒸煮/果泥功能的預設時間）。

2 按下 Cooking Timer 按鈕以設定所需烹調時間。

• 可設烹調時間為 1 至 60 分鐘（每按一次增加 1 分鐘）。
• 按住按鈕可快速設定時間。

3 按下 ⓔ Start 按鈕。

• Start 指示燈亮起，開始烹調。
  •水煮沸後，液晶顯示幕會按每次遞減1分鐘顯示剩餘的時間。

烹調結束

•烹調結束時，電子鍋會發出“嗶嗶”聲，且會自動切換至保溫功能。（Start指示燈熄滅，Off指示燈自動亮起。）
- 但是我們並不建議使用保溫功能，因為此功能會影響口感。按下 On 按鈕以結束保溫功能及拔出電源插頭。

使用預約

預設時間為倒計時。

- 預設時間可提前 13 小時。

示例

若預設時間設定為 4H 30min，則烹調將於按下 📋 Start 按鈕後 4 小 30 分鐘成完。

操作

1 按下 ☐ 按鈕以選擇功能。

- Start 指示燈閃爍。

- 預約的可用功能和推薦的時間設定範圍。

功能 計時器 (小時)
白米 (White Rice)	1 - 13
糙米 (Brown Rice)	3 - 13
稀飯 (Porridge)	1 - 13

2 按下 Timor 按鈕以選擇預約設定。

- 首次按下 Timer 按鈕時，之前的預約設定會顯示出來。

- 每按預約，時間會增加 30 分鐘。

- 按住按鈕可快速設定時間。

3 按下 Start 按鈕

Start 指示燈會熄滅，Timer 指示燈亮起。

- 開始烹調時，Timer指示燈會熄滅，Start指示燈會亮起。

- 以下功能無法使用預約設定：

功能

蛋糕/布朗尼(Cake/Brownie)

燉煮/煲湯/燉(Slow Cook/Soup/Stew)

蒸煮/果泥(Steam/Compote)

清潔及維護

溫度感應器 / 鑄封加熱器

若有物體卡在溫度感應器 / 錢封加熱器上，請使用砂紙輕輕磨掉（約 #600）。然後使用擰乾的濕布擦拭。

水滴收集器

• 抓住兩側並按照箭頭所示方向拆卸 / 安裝。
• 每次使用完畢後,都要拆下水滴收集器,清空積水。

蒸氣裝置

\* 使用電子鍋時，請不要取出蒸氣裝置。

拆除

①找下蒸氣裝置，按如圖所示進行清潔。
②由右至左拆除閥壓帽。用濕布擦。

③用瀑布擦拭孔的内侧。

■ 安装

①將閥座 A 活軽插入蒸氣帽的 B 細槽之中，並將其從左往右轉動，直到安裝妥當為止，從而閥座插入蒸氣裝置。

詳情	烹調問題					保溫問題			沒有電源	發出異響
	米飯過硬	米飯煮不熟	米飯過軟	溢水	內鍋底部米飯燒焦	變色	臭味	過乾
米與水的比例有誤。	●	●	●	●		●	●		拔出插頭並檢查座。	內鍋沾水導致發出聲音。
洗米方式不當。				●	●		●	●
內鍋及錙封加熱器間有雜實。	●	●	●		●
使用大量油進行烹調。	●	●		●	●	●	●
米飯保溫時間已經超過12小時。						●	●	●
蓋子沒有緊固關閉。	●			●			●
內鍋沒有充分清洗。					●		●
電源線沒有緊固連接插座。		●					●

蛋糕烘培

詳情	蛋糕烘培問題							沒有電源	發出異響
	蛋糕不成形	蛋糕不熱	蛋糕水分過多	蛋糕黏住內鍋底部	蛋糕底部燒焦	蛋糕不膨脹	蛋糕易碎
麵圍量過多。	●	●						拔出插頭並檢查插座。	內鍋沾水導致發出聲音。
烘培前沒有充分攪拌混合物。				●	●		●
使用不合適的蛋糕材料。	●	●	●		●
使用含有過多巧克力、糖或水果食材的蛋糕材料。	●	●		●	●
烘培時沒有關緊蓋子。	●	●				●
內鍋及鑄封加熱器間有雜質。	●	●	●		●	●
內鍋底部沒有塗上足夠的牛油或食用油。				●
蛋糕過久放置在內鍋。			●		●
攪拌不當或攪拌時間過久。						●	●
食材數量不當。		●			●	●	●

技術規格

型號		SR-TMJ181
電源 120 V		~60 Hz
耗電量	使用烹調功能時 670 W
	使用保溫功能時	108 W
烹調容量	白米 3-10 量杯
	糯米 3-6 量杯
	混合米 3-8 量杯
	糙米 3-7 量杯
	稀飯 1-2 量杯
	燉煮 1,1-3,2 升
	蛋糕 1660 克
尺寸(寬×長×高)(大約)274×275×276 毫米
重量(大約)3.1 公斤
保溫		12 小時

• 若要了解電源線更換及產品修理事宜，請與 Panasonic 授權服務中心聯絡。

중요한 안전 장치