SR-JN105 - 多功能锅 PANASONIC - 免费用户手册

用户手册 SR-JN105 PANASONIC

準備事項 43-44 45-50 功能 • 白米、香米、什穀米、 45 快速煮飯 、 糙米或糯米 46 • 藜麥 47 • 稀飯 48 • 蒸食 49 • 蛋糕 / 麵包 50 • 湯 / 燉煮 51 使用預約 52 清潔及維護 如何使用可調節式蒸籠 / 53 顯示屏顯示以下訊息時

重要的保障措施 安全注意事項 部件識別 • 顯示屏 • 部件識別 • 配件 時間設定 / 鋰電池

感謝您購買 Panasonic 產品。 • 本產品僅限家用。 • 使用本產品時請仔細閱讀說明並遵循安全注意事項。 • 使用本產品之前，請特別留意「安全注意事項」（第 39~40 頁）。 請保留此說明書以供日後使用。

10/28/2015 8:17:44 PM

重要的保障措施 當使用電器時，應該始終遵循基本的安全預防措施，其中包括以下： 1. 閱讀所有的使用說明。 2. 勿觸摸熱面。應使用手柄或把手。 3. 為了防止觸電，勿將電源線、插頭或電器浸入水或其他液體中。 4. 當使用任何電器於小孩在場或近旁時,密切監督是必要的。 5. 在無使用和清洗之前，將插頭拔掉。待冷卻後，再換上或拆下零件。 6. 勿使用已損壞的電源線或插頭、已故障或有任何方式損壞的電器。 將電器送往鄰近的授權服務中心做檢查、維修或調整。 7. 使用不被電器製造商推薦的附加配件可能引起損害。 8. 請勿在戶外使用。 9. 請勿讓電源線吊在桌子或櫃檯的邊緣，或者觸碰熱面。 10. 請勿放置在或靠近熱瓦斯或電火爐或在加熱的烤爐裡。 11. 當移動內含熱油或熱液體的電器時，必須極度小心。 12. 時刻將電器插頭插入電器後，才將電源插頭插入牆上的插座。欲切斷電源，將任何 控制關掉，然後從牆上插座拔出電源插頭。 13. 不要將電器使用於非指定的用途。 14. 本產品僅供家庭使用。

15. 保存這些說明。 注意: a. 短電源線（或可拆卸式的電源線）將被提供以減少因電源線過長引起的電源線糾纏 或跳閘等危險。 b. 電源線應被妥善佈置，以便不會懸垂過檯面或桌面而可以被小孩拉到或無意絆倒。 c. 不建議使用延長電源線。 此電器具有極化插頭 （其中一個插片是比另一個更寬）。為了減少觸電的危險，此插頭 只能有一個方法插入極化插座。如果插頭不能完全插入插座，請倒轉插頭。如果它仍不 適合，請聯繫專業電工。不要試圖以任何方式修改此插頭。

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為了防止使用者或其他人員出現意外或人身傷害或出現財物損害，請遵循以下說明。 ڦ錯誤操作可導致的損害級別如下圖所示。

警告 ڦ電源線或電源插頭損壞，或 電源插頭沒有緊固連接至插 座 時，請勿使用電飯鍋。 （可能會因為短路而導致觸電 或起火。）

ڦ請勿在蒸氣孔或蓋口插入任 何物體。 特別是針或電線之類等金屬 物體。 （可能會導致觸電或故障。）

ڦ此電飯鍋不適合身體、感官思 維有缺陷者或缺乏經驗與知識 者使用（包括兒童）。除非他 們的監護人給予他們關於電飯 鍋的適當使用和監督與指示。 必需監督兒童，以確保他們不 會將電飯鍋當成玩具。

ڦ請勿損壞電源線或電源插頭。 嚴厲禁止以下行為。 更改、放置在接近加熱元件附近的位置、 彎曲、扭轉、拉伸、在上方放置較重物體 及捆紮電線。（可能會因為短路而導致觸 電或起火。） • 若電源線損壞,則必須使用從製造 商或服務代理處獲取的專用電線 或部件予以更換。

ڦ請勿用濕手插入或拔出電源 插頭。 （可能會導致觸電。）

ڦ請勿將臉部靠近蒸氣孔，雙手 請勿碰觸蒸氣孔。兒童應遠離 蒸氣孔。

ڦ請勿將電飯鍋浸入水中或在電飯 鍋上潑水。 （可能會由於短路造成起火或出現 觸電事故。） • 若電飯鍋進水，請向授權經銷商諮詢處 理事宜。

ڦ請僅使用額定電流為至少 10 安倍 及交流電壓為 120 伏特的插座。

（在同一插座插入其他裝置可能會 導致電氣過熱，造成火警隱患。） • 請僅使用最低額定電流為 10 安培的 延長電線。

ڦ請勿修改、拆卸或修理此電飯 鍋。 （可能會導致起火、觸電或人 身傷害。） • 請向店鋪或授權經銷商修理部門諮 詢。

ڦ請緊固插入電飯鍋插頭及電源 插頭。 （否則可能會由於電飯鍋插頭 或電源插頭周圍過熱而導致觸 電或起火。） • 請勿使用損壞的電源插頭或鬆動的 插座。

ڦ若出現異常情況或發生故障，請立即停止使用電飯鍋並拔出電源線。 ڦ請定期清潔電源插頭。 （有污漬的電源插頭可能會 因 為潮濕而導致絕緣失效從 而 出現火警隱患。）

（可能會導致冒煙、起火或觸電。） 電源插頭及電源線過熱。 電線源損壞或觸碰後出現電源故障。 主機身變形或過熱。 電飯鍋冒煙或發出燒焦味。 電飯鍋出現裂痕、鬆動或搖晃現象。 鑄封加熱器彎曲或內鍋變形。

需要檢查或修理時請立刻向 Panasonic 授權服務中心諮詢。

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ڦ請勿在電飯鍋使用時或烹 調後觸碰加熱元件。

• 可能會被水濺到或接近熱源的位置。（可能會由 於短路造成起火或觸電事故。） • 不穩固的表面或地毯、電熱毛毯、桌布（乙烯） 或其他不耐高溫的物體之上。（可能會導致人身 傷害、燙傷或起火。） • 接近牆壁或傢俱。（可能會導致褪色或變形。）

特別是鑄封加熱器。 （也可能會導致燙 傷。）

ڦ電源插頭請勿接觸蒸氣，電源轉換插頭避免進水。 • 電源插頭接電時請勿接觸蒸氣。（可能會由於短路導致起火。）使 用帶滑動台的櫥櫃時，請將電飯鍋放置在電源插頭不會接觸蒸氣的 位置。

ڦ拔出插頭時，請確保握緊電飯鍋插 頭或電源插頭。不要拉電源線。 （否則可能會因為短路而導致觸 電或起火。）

ڦ請勿使用非此電飯鍋專用的電源線 配件（電飯鍋插頭及電源插頭）。 請勿轉換插頭。

ڦ注意不銹鋼邊框高溫。 （SR-ZX185/SR-ZX105）

（可能會導致觸、漏電及起火。） （也可能會導致燙傷。）

ڦ電飯鍋不使用時，請從插座拔出電 源插頭。 （否則可能會由於絕緣損壞造成 短路，從而導致觸電或起火。）

ڦ加熱元件使用後仍有餘熱。請待電 飯鍋冷卻後再清潔。 （觸碰高溫元件可能會導致燙 傷。）

ڦ請勿使用非指定內鍋。 （可能會由於過熱或 故障導致燙傷或人身 傷害。）

使用注意事項 請放入適量米及水，並根據操作說 明正確選擇功能。 （以避免出現米水溢出、米飯不熟或米 飯燒焦等問題。）

請勿在未放入內鍋的情況下，將烹 調食材直接放入電飯鍋。未放入內 鍋時，請勿烹調。 （以避免任何異物導致電飯鍋故障。）

避免在直射陽光下使用電飯鍋。 （以避免電飯鍋褪色。）

請勿將水濺到電源線插頭上。 （可能造成觸電。）

使用電飯鍋之前，應先取出內鍋及 鑄封加熱器之間的防鏽紙。 （以避免烹調效果不佳或起火。）

電飯鍋使用時，請勿覆蓋清潔布或 其他物體在外蓋上。 （以避免外蓋變形、褪色或故障。）

請確保內鍋、鑄封加熱器及溫度感應器沒有殘留米飯 等雜質。 雜質 鑄封加熱器

• 請勿傾斜或倒置電 飯鍋。 • 清潔之前，請先關閉 電源開關並拔出電源 插頭。

請勿使用任何金屬物體鏟出米飯。 （以避免刮傷內鍋塗層及導致塗層剝 落。）

蒸氣孔溢出米水時，請立即 拔出電源插頭以斷開電源。 用幹布清潔電源插頭及電飯 鍋插頭上的米水後，再重新 使用。

此電飯鍋僅限家庭使用。請勿 將電飯鍋用於任何商業或工業 目的，也勿用於烹調以外的其 他目的。

如果在操作電飯鍋過程中出現 電源故障，則可能會影響烹調 效果。

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按下此按鈕： 1. 選擇烹調功能。 2. 進入保溫模式。 3. 預設計時器。 4. 設定時鐘或烹調計時器。 5. 設定烹調時間。 6. 取消烹調。 7. 開始烹調。

邊框 （不銹鋼邊框為 SR-ZX185/ SR-ZX105 僅有。)

按鈕一秒以上，聽到“嗶嗶＂聲後鬆開按鈕。液晶顯示屏上顯示的時間開始閃

按下 或 按鈕以設定時間（每按一次增加1分鐘）。 按住按鈕可快速設定時間。 • 24:00 替代為 0:00。 • 沒有正確設定目前時間可能會導致預約功能出錯。 • 操作狀態下無法設定時間。 等待 5 秒後，時間即可自動設定。（液晶顯示屏的時間將停止閃爍。）

鋰電池 時鐘電源 ڦ拔出插頭時 更換電池 內部鋰電池供應 電源。

鋰電池耗盡電量後，請與授權服務中心聯絡更換事宜。 ■電池使用壽命約為 5 年（20∘C 室溫及每天通電 12 小 時的情況下）。 ■電池耗盡電量後會出現以下現象 : • 時鐘顯示不清晰或不顯示。 • 預設時間記憶丟失。 • 連接電源插頭後，時鐘可以重新使用。 （需要重新時鐘。） 注意：請勿將鋰電池投入火中，也勿充電、拆卸或加 熱電池等。 本產品包含一個 CR 硬幣芯鋰電池，其含有高氯酸鹽 材料 - 可能需要特殊處理。 請參見 www.dtsc.ca.gov/hazardouswaste/perchlorate

• 量杯容量約為 180 mL。 • 如欲了解一次烹調的最大飯量，請參閱第 55 頁的技術規格章節。

1 用大量清水快速洗米，換水時輕輕攪動米以進行清洗。 2 重複數次（洗米→倒水），直至洗米水變得較為清澈。

注意 • 為了避免刮傷內鍋表面的不粘塗層，請勿使用內鍋洗米。 • 徹底清洗米。否則可能會出現鍋巴，殘留米糠可能會影響米飯口感。

3 往內鍋內加入洗過的米或其他食材。 •

按照以下方法利用內鍋上的水位線測量水量。 功能

• 使用 Soup / Slow Cook（湯 / 燉煮）功能時，食材及水的總量不應超 過“White Rice＂（白米）最高水位線。 • 擦乾內鍋表面。內鍋表面有水分可能會導致烹調時發出異響。內鍋及鑄封 加熱器若有任何雜質，則可能會損壞電飯鍋。 • 請確保將內鍋置於水平表面上。 • 測量水量時請確保對齊左側及右側水位線。 • 如飯太硬或太軟，請根據個人口味調整水量。

<示例> 當米量為5量杯時，洗淨米並將其放入內 鍋，然後加水至“White Rice＂（白米） 水位線「5」刻度處。

為了讓內鍋底部緊密貼合鑄封加熱器，請將內鍋沿箭頭方

請檢查內蓋及蒸氣蓋的裝置是否正確。（參照第 52 頁）

然後連接電源插頭。確保兩個插頭連接緊固。

注意 • 右側表格顯示使用可調節式蒸籠的同時可烹調的最 多米量。 • 烹調之間需有合理的時間間隔，否則將會影響烹調效 果。 • 如果使用未經處理的水烹調，漿可能會從蒸氣孔溢 出。

最多米量（以量杯計算） 最多米量 可調節式蒸籠的高度

白米、香米、什穀米、快速煮飯、糙米或糯米 ڦ重要資訊 • 米量載於「技術規格」章節。（第 55 頁） • 在快速功能煮飯模式下，飯的口感可能較硬或有飯焦 （快煮功能可以用於白米飯）。 → 為了效果更佳,請再多加一點水。 → 為了效果更佳,請在 “ 嗶 ＂ 聲後立即攪松米飯, 並讓其保溫幾分鐘。 * 糙米約需 2 小時才能煮熟。

Operations（使用白米、香米、什穀米、快速煮飯、糙米或糯米功能烹調。）

指示燈亮起，開始烹調。 烹調結束前，液晶顯示屏會按每次減少1分鐘顯示剩餘的時間。

• 如需預設白米、香米、什穀米、糙米或糯米的預約時間，請參閱「使用預約」（第 51 頁）。

烹調結束 將米飯攪松。 • 烹調結束時，電飯鍋會發出“嗶嗶＂聲，且會自動切換至保溫功能。（ 起。）

保溫 • 烹調結束時，所有功能會自動切換至保溫功能。但 某些功能並不建議使用保溫。請按下 按鈕以結 束保溫功能。 • 米飯最多可保溫12小時，以免影響口感或產現異 味。 • 使用保溫功能時，內鍋邊緣可能出現小水滴。 • 使用保溫功能時，若將飯勺遺留在電飯鍋內，米飯 口感可能會受影響。

Cake / Bread（蛋糕 / 麵包）

影響口感或產生異味。 可能會影響口味。 可能會過稠。

藜麥 ڦ重要資訊 • 米量載於「技術規格」章節。（第 55 頁） • 烹調用水量如下： 水 Quinoa（藜麥）

Operations（使用藜麥功能烹調。）

指示燈亮起，開始烹調。 烹調結束前，液晶顯示屏會按每次減少 1 分鐘顯示剩餘的時間。

• 烹調結束時，電飯鍋會發出 “嗶嗶＂聲，且會自動切換至保溫功能。（ 起。）但是我們並不建議使用保溫功能，因為此功能會影響口感。按下

稀飯 ڦ重要資訊 • 米量載於「技術規格」章節。（第 55 頁） • 水量過多可能會導致溢出。 • 為了使稀飯變得更濃稠，你可依個人口味減少水的 用量。 • 烹調期間，若外蓋打開，水氣凝結量可能會增加。 • 每次使用後，取下蒸氣蓋并清潔，以防止產生異 味。

Operations（使用稀飯功能烹調。）

• 指示燈亮起，開始烹調。 • 烹調結束前，液晶顯示屏會按每次減少 1 分鐘顯示剩餘的時間。 • 如需預設稀飯的預約時間，請參閱「使用預約」（第 51 頁 ）。

• 烹調結束時，電飯鍋會發出“嗶嗶＂聲，且會自動切換至保溫功能。（

起。）但是我們並不建議使用保溫功能，因為此功能可能會使稀飯過稠。按下

蒸食 ڦ重要資訊 • 水沸騰及完全蒸發後，電飯鍋會自動關閉。 • 如需在烹調過程中停止蒸功能，請按下

• 如在蒸煮的同時煮飯，建議使用 Jasmine（香米）、Multi Grain（什穀米）或 White Rice（白米）功能。最多米量如第 44 頁所述。 → 蒸煮時，請勿打開外蓋。（蒸煮效果可能不理想。） • 避免食材堵塞內蓋孔。

準備事項 • 加入所需水量。 • 如圖所示，將可調節式蒸籠放入 內鍋。 • 將要蒸煮的食物放入可調節式蒸 籠中。 • 蓋上外蓋。

Operations（使用蒸食功能烹調。）

• 可設烹調時間為 1 至 60 分鐘（每按一次增加 1 分鐘）。 • 按住按鈕可快速設定時間。

• 指示燈亮起，開始烹調。 • 水煮沸後，液晶顯示屏會按每次減少 1 分鐘顯示剩餘的時間。

• 烹調結束時，電飯鍋會發出 “嗶嗶＂聲，且會自動切換至保溫功能。（ 起。）但是我們並不建議使用保溫功能，因為此功能會影響口感。按下

蛋糕 / 麵包 ڦ重要資訊 • 蛋糕 / 麵包的最大允許重量（食材總重量） 為500 g。若超出允許的最大重量，則烘培食品無法 完全烘熟。 • 麵包功能僅含烘烤。請參照食譜製作發酵麵團。

準備事項 • 準備蛋糕 / 麵包混合物。 • 蛋糕製作：按照食譜所示，攪拌所有混合物。 麵包製作：按照食譜所示，揉捏所有混合物。 • 將內鍋的內表面（底部及邊側）塗上牛油（或食用油），將準備好的食材放入內鍋，然後蓋上外蓋。

閃爍（蛋糕 / 麵包功能的默認烹調時間）。

可設烹調時間為 20 至 65 分鐘（每按一次增加 5 分鐘）。 按住按鈕可快速設定時間。

指示燈亮起，開始烹調。 液晶顯示屏會按每次減少 1 分鐘顯示剩餘的時間。

• 烹調結束時，電飯鍋會發出“嗶嗶＂聲，且會自動切換至保溫功能。（ 指示燈熄滅，

指示燈自動亮起。）但是我們並不建議使用保溫功能，因

按鈕以結束保溫功能及拔出電源插頭。 為此功能可能會影響口感。按下 • 取出內鍋，冷卻2至3分鐘。然後將內鍋倒置在畫托盤或烤架上。 • 按需要裝飾蛋糕。 麵包 / 蛋糕 手套

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湯 / 燉煮 ڦ重要資訊 • 湯 / 燉煮的材料及液體的份量不可超過 “White Rice” （白米）的最高水位線。

指向湯 / 燉煮功能。 閃爍（湯 / 燉煮功能的默認烹調時間）。

可設烹調時間為 1 至 12 小時（每按一次增加 30 分鐘）。 按住按鈕可快速設定時間。

液晶顯示屏會按每次減少 1 分鐘顯示剩餘的時間。

• 烹調結束時，電飯鍋會發出 “嗶嗶＂聲，且會自動切換至保溫功能。（ 起。）但是我們並不建議使用保溫功能，因為此功能會影響口感。按下

使用預約 預設時間為用餐時間。 • 預設時間可提前 24 小時。 示例 若預約時間設定為 18:30，則烹調會於 18:30 完成。 * 預設時間少於烹調所需時間時，電飯鍋會在按下 按 鈕時開始烹調。 ※電池電量耗盡時，預設時間記憶會丟失。請聯絡授權 服務中心以進行更換。

按鈕時，之前的預約設定會顯示出來。時鐘及

指示燈會熄滅， • 開始烹調時， • 以下功能無法使用預約設定。

• 請務必在電飯鍋冷卻後,先拔出 電源插頭,再進行清潔和保養。 • 每次使用後都需清洗部件。 • 請勿使用汽油、天拿水、去污粉 或金屬洗滌器等用品。

ڦ拆除內蓋 握住兩個拉環，往身體方向拉。

ڦ安裝內蓋 1 將突出部位以傾斜方式插入外蓋上 的鎖扣。 2 按下外蓋內側的拉環（兩側），直 到聽到咬合聲。

1 對齊 及 的位置。 2 順時針方向 旋轉直至它 被鎖緊。

3 將蒸氣蓋朝上并安裝在外蓋 的洞孔內。

內鍋 使用稀釋的餐具洗滌劑和海綿清洗拭擦內鍋 的外表面。不要使用百潔布。

溫度感應器 / 鑄封加熱器 若有物體卡在溫度感應器 / 鑄封加熱器上， 請使用砂紙輕輕磨掉（約＃600）。 然後使用擰乾的濕布擦拭。

• 殘留在蒸氣蓋中的殘渣可能 會導致機器故障，請保持此 區域乾淨清潔。 • 蒸氣蓋裝嵌不當，不會妨礙 電飯鍋的煮飯功能。但可能 會因為蒸氣洩漏而造成米飯 蒸煮不均。

主機 / 外蓋 請勿將水直接倒在邊框上。

使用擰乾的濕布擦拭。 • 請勿使用餐具洗滌劑。

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如何使用可調節式蒸籠 / 顯示屏顯示以下訊息時 如何使用可調節式蒸籠 ڦ高度調整 將拇指放入旋轉部件內壁的環中，提起並以反時針方向輕輕轉動，然後鬆開手指。可調節式蒸籠的高度會升 高。如需恢復原先高度，請用手掌握緊旋轉部件底端，以順時針方向輕輕轉動，然後提起並關上。

固定部件 旋轉部件 ڦ拆卸 先將可調節式蒸籠恢復至最初狀態（淺），放在桌上並翻轉，然後用力按壓旋轉部件，直至發出“啪＂的一聲 。固定部件及旋轉部件會分離。

ڦ組裝 將旋轉部件邊緣的突出部分指向固定部件內壁的槽位，然後用力按下旋轉部件底部，直至發出“啪＂的一聲。 槽位

保溫功能持續使用96小時後，電源會自動切斷。按下

米飯保溫時間已經超過12小時。 外蓋沒有緊固關閉。

蛋糕 / 麵包烘培 蛋糕 / 麵包烘培問題

攪拌不當或攪拌時間過久。 食材數量不當。

使用含有過多朱古力，糖或水果食材的蛋糕材料。

120 V ~ 60 Hz 使用烹調功能時

Porridge（稀飯） Cake / Bread（蛋糕 / 麵包）

• 若要了解電源線更換及產品修理事宜，請與 Panasonic 授權服務中心聯絡。 • 設計及技術規格如有更改，恕不另行通知。 功能 White Rice（白米）

1 烹調時間視乎供應電壓、室溫、米的種類、烹調份量、水量及水溫而異。 2 15分鐘內煮熟飯（最少份量的白米）。（以 Panasonic 方法測試）