Maestria EN 450 - 咖啡机 DELONGHI - 免费用户手册

品牌	De'Longhi
型号	Maestria EN 450
产品类型	全自动咖啡机带研磨器
尺寸（宽 x 深 x 高）	280 x 375 x 360 mm
重量	11 kg
功率	1450 W
泵压	15 bar
水箱容量	1.8 升
豆箱容量	200 克
冲泡单元	可拆卸，可用洗碗机清洗
奶泡系统	蒸汽喷嘴和牛奶容器
制备种类	浓缩咖啡、咖啡、卡布奇诺、奶泡、热水
清洁	自动清洁程序，除垢提示
安全	自动关机，儿童安全锁
备件	备件如冲泡单元、过滤器、密封件可供
可维修性	冲泡单元和许多组件可更换

常见问题 - Maestria EN 450 DELONGHI

如何开启 Maestria EN 450？

按下前面板上的电源开关。机器会执行一次快速冲洗程序。

如何调整咖啡浓度？

旋转豆仓中的研磨度调节器，并通过菜单调整咖啡量。

为什么机器出咖啡量很少？

检查水箱中的水位以及研磨度是否过细。清洁冲泡单元。

如何为机器除垢？

使用随附的德龙除垢剂。按照菜单中的除垢程序操作。

如何清洁冲泡单元？

关闭机器，取出冲泡单元并在流动水下冲洗。每周用洗碗机清洁片清洗一次。

可以使用预磨咖啡粉吗？

可以，通过菜单切换到粉末模式。将咖啡粉放入指定槽中。

为什么牛奶起泡效果不好？

清洁蒸汽喷嘴并确保牛奶容器正确连接。牛奶应为冷藏（最高5°C）。

如何制作卡布奇诺？

按下卡布奇诺按钮。机器会同时冲泡浓缩咖啡和打发奶泡。

错误提示'除垢'是什么意思？

机器表示需要进行除垢循环。请按照说明执行除垢程序。

机器可以整夜保持开启吗？

可以，机器会在可设置的时间后自动关闭（默认设置为3小时）。

用户手册 Maestria EN 450 DELONGHI

Nespresso, 一個持續創造完美濃縮咖啡的專業系統。

所有 Nespresso 咖啡機均備有獨一無二的提取系統，保證提供達 19 巴壓力。每個參數皆精密計算，以確保每杯頂級品咖啡能芬芳馥郁，達至咖啡口感濃稠以及擁有最醇厚香滑的咖啡油沫。

内容

129 安131預防指引

132首次使用咖啡機的預備

133 調製咖啡

134 咖啡5調配師：把鮮奶起泡

136食139

140目錄模式

141清空模式

142護碼及清潔

144除鱗模式

145問題解答

146聯絡 NESPRESSO 俱樂部

146 棄置處理和環境保護

注意 - 安全預防指引是咖啡機部份之一。首次使用咖啡機前請小心細閱安全預防指引。保存於一個您可以找到並往後可參閱它的地方。
注意 - 如閣下看到此提示，請參閱安全預防指引以免導致任何傷害及損壞。

資料提示 - 如閣下看到此提示，請小心留意指示確保能安全及適當使用咖啡機。
- 咖啡機的用途是根據本操作說明書製備飲料。
·除指定用途以外, 切勿進行其他用途。
- 咖啡機只適合室內及溫差不大的地方使用。
·避免咖啡機直接接觸陽光，持續被水濺及置於潮濕地方。
咖啡機如因作商業使用、不適當處理或使用、作其他用途使用、錯誤操作、由非專業人士進行維修或不遵守操作說明而導致任何損壞，生產商一概不會負上任何責任，亦不提供保用。
·此咖啡機並不適合為體能、感覺或精神力退減、或缺乏經驗和知識之人士使用，包括兒

童。除非他們在確保其安全之人士監督及指引下使用。

·切勿讓兒童接觸咖啡機。
如用於任何商業用途、非適當處理或使用，或因作其他用途使用、操作錯誤、由非專業人士進行維修或不遵守指引而導致本產品任何損壞，生產商既不負任何責任，亦不提供保固。

避免發生致命觸電及火警意外

• 在緊急的情況下：請立即從電源插座拔下插頭。
  ·僅把咖啡機連接於合適、方便、有接地保護的插座。確保電源的電壓跟所指定的電壓相同。使用不當之電源連接會令保用失效。
• 咖啡機只能在安裝後才可連接電源。
  ·避免電線受到尖銳物體的損

壞，同時切勿夾緊或垂下電線。

·保持電線遠離熱源及濕氣。
·如電線已受損，必須由生產商、其服務提供者或其他合資格人士進行更換。
·如電線已受損,切勿操作咖啡機。
·請把咖啡機送回 Nespresso 俱樂部或 Nespresso 認可代理。
· 如需使用延長線，請僅使用導電橫切面至少有1.5 立方毫米之接地電線或配合輸入電源。
·為避免導致嚴重損壞，切勿把咖啡機放置於發熱表面或其旁邊，例如是散熱器、煮食台、氣體爐、明火爐或同類電器。
- 咖啡機應常放置在平穩而固定的平面上。此表面必須具有防熱和防水、如咖啡、除鱗液或相似液體。

• 當長期停用咖啡機時，請把總電源切斷。切斷電源時，請拔出插頭及不能拉扯電線，否則令電線損壞。
  · 在清潔和維修前，先從電源插座拔下插頭，並讓咖啡機冷卻下來。
  · 手濕時請不要接觸電線。
• 切勿把咖啡機或其任何部份浸於水中。
• 切勿把咖啡機或其任何部份放於洗碟機內。
  ·電跟水接觸為極度危險，並可發生致命觸電。
• 切勿拆開咖啡機。小心其內部危險電壓！
  · 切勿放置任何東西於任何開孔上。此舉或可導致火警或觸電！

當操作咖啡機時, 避免發生任何受傷機會

·切勿讓咖啡機於無人看守時運作。

切勿使用已受損或運作不順的咖啡機請立即把插頭拔離電插座。請聯絡 Nespresso 俱樂部或 Nespresso 認可代理進行檢查、維修或調整。

• 已受損的咖啡機可導致觸電、燒傷或火警意外。
  ·在操作过程中始终关闭手柄。避免烫伤。
  ·切勿把手指放在咖啡出口處,可導致燙傷!
• 切勿把手指放進粉囊格或粉囊軸中。有受傷的危險!
  ·水會於未經刀片穿孔的粉囊附近流出而損害咖啡機。
  · 切勿使用已受損或變形之粉囊。如粉囊格內有粉囊淤塞，請關閉咖啡機並於任何運作前把插頭拔離電插座。聯絡 Nespresso 俱樂部或 Nespresso 認可代理。
  ·常為水箱注入新鮮的飲用凍水。
• 如長期停用咖啡機(如放假)，請清空水箱。
  ·如於週末期間或於同類的時間內停用咖啡機，請更換水箱內的水。
  ·切勿使用沒有滴水盤和滴水柵格之咖啡機，避免任何液體濺出至四周表面。
  · 切勿使用強烈之清潔劑或溶劑。使用濕布及溫和清潔劑清潔咖啡機表面。

· 當咖啡機開封時，請移除並棄掉塑膠薄膜。
- 咖啡機的設計只適用於 Nespresso 咖啡粉囊，並於 Nespresso 俱樂部及 Nespresso 認可代理獨家提供。Nespresso 的品質保證只於 Nespresso 咖啡機中使用 Nespresso 咖啡粉囊。
·為確保您的安全，只可使用Nespresso指定的組件及專為咖啡機設計的配件。
所有 Nespresso 咖啡機都通過嚴格的管控措施。我們會以實際使用的情況對選定咖啡機執行隨機之可靠性測試。因此，某些咖啡機會有曾使用的痕跡。
- Nespresso保留於沒有事先通知的情況下更改操作說明的權利。

除鳞磷

- Nespresso 除鱗劑, 如果使用正確, 有助於確保您的咖啡機於使用週期内正常運作, 令您享受有如第一天的完美咖啡體驗。有關正確份量和步驟, 請參閱 Nespresso 除鱗工具套件中的使用手冊。

請保存此操作說明

並把此操作說明提供予下位使用者。

可於 nespresso.com 獲得本操作說明的 PDF 版本。

首次使用咖啡機的預備

▲請先閱讀安全預防指引，以避免發生致命觸電及火警意外。

1. 將咖啡杯支架設於垂直位置，取出護理組件及水箱。

2. 調教電線長度，把過長之電線收入咖啡機下的電線收藏格。*

3. 把蒸氣控制杆調整至OFF位置，並將蒸氣管直立。

4. 合上拉杆並把咖啡機連接上電源。

5. 沖洗水箱並注入飲用水。重新裝置水箱及護理組件。

6. 開啟咖啡機。

- 按鈕將同時閃燈: 加熱 (25秒)

1. 提起杯架，並於咖啡出口下放置容器(最少0.5公升)。

2. 把長杯咖啡按鈕設置為5，並按著以沖洗咖啡機。重複3次。

。 。一閃燈固定: 待用

*注意: 進行此操作時, 可將咖啡機放置於柔軟物的表面上, 以免損壞或刮花咖啡機表面。

注意: 自動關機: 咖啡機將於停止使用9分鐘後自動關機。如欲更改設定, 請參閱目錄模式第140頁之自動關機一節。

調製咖啡

1. 沖洗水箱並為水箱注入飲用水。

2. 重新装置水箱。

3. 合上杠杆並開啟咖啡機。

一 按鈕將同時閃燈: 加熱 (25秒)

。一閃爛固定: 待用

1. 提起杠杆並插入 Nespresso 咖啡粉囊。

2. 合上杠杆並於咖啡出口下放置咖啡杯。

3. 可把杯架轉至上方位置放置 Macchiato 玻璃杯。

4. 把撥盤設置至所需咖啡水平並按下按鈕開始沖調咖啡。

1:25ml

2:30ml

3:40ml

4-50ml

5:60 ml

1:70ml

2: 90 ml

3: 110 ml

4:130ml

5:150ml

1. 沖製將會自動停止，或可隨時按下按鈕以停止沖製。

2. 移走咖啡杯。提起及合上杠杆退出粉囊，並掉於粉囊容器內。

注意：於加熱過程中(按鈕同時閃燈)，您可按下咖啡按鈕。當咖啡機已準備，咖啡將自動流出。於調製咖啡時，蒸氣功能將暫時停用。

咖啡調配師：把鮮奶起泡

小心：蒸氣管將於使用期間及使用後發熱，請利用橡膠套位置以避免燙傷。

注意：於一段時間之後沒有使用或因早前的準備中有剩餘水份遺留咖啡機內，蒸氣有可能於加熱過程中釋出，這是正常現象，亦不會導致咖啡機受損。

為達至最佳效果及確保衛生,我們建議您於每次預備鮮奶前後,先讓咖啡機排出蒸氣至少5秒,以免牛奶殘留於蒸氣管內外。(請參閱護理及清潔指引)。

排出蒸氣

1. 為水箱注入飲用水。

2. 提起杯架，並把蒸氣管調較至排出蒸氣位置。

3. 把蒸氣控制杆設置到ON的位置。

中間燈會閃動：加熱

中間燈固定: 待用

1. 把蒸氣控制杆設置到，使蒸氣於噴嘴內運行 5 秒以排出蒸氣。

2. 完成後把蒸氣控制杆設置回ON的位置。

注意: 當蒸氣控制杆設置到ON的位置時, 蒸氣功能會保持於加熱模式中。為節約能源, 完成後將之設置到OFF的位置。

已準備令鮮奶起泡

貼士: 製作完美牛奶泡沫，需使用存於冰箱的鮮奶(約 4°C)。為獲得最佳效果，請使用奶壺為鮮奶起泡。

注意: 為確保安全, 蒸氣功能將於90秒後停止。如要重新啟動, 請把蒸氣控制杆設置到ON的位置, 然後再設置回 ☑。

1. 完成以上排出蒸氣步驟。

2. 根據食譜為奶壺加入適量鮮奶。*

3. 把蒸氣管調整到起泡位置，並將之保持於壺底避免濺出。

4. 把蒸氣控制杆設置到

5. 鮮奶泡沫一旦已達到所需的水平或溫度(約65°C)，便可備用。

6. 請把蒸氣控制杆設回至ON的位置，並立即從蒸氣管以下位置移走奶壺。

7. 請讓咖啡機排出蒸氣至少5秒，以除去牛奶殘餘物。

*注：奶壺容量應為食譜需要奶量的兩倍。

注意: 如果您只想加熱鮮奶而並非將之起泡, 請確保把蒸氣管推至最高點, 從而令蒸氣管底部與噴嘴之間有點距離。

經典食譜

準備一個 Cappuccino 杯沖製濃縮咖啡並於頂部加入熱鮮奶泡沫。

濃郁: Ristretto 頂級品咖啡/清淡: Rosabaya de Columbia 頂級品咖啡

準備高身咖啡玻璃杯(350毫升)沖製長杯咖啡，並於頂部加入熱鮮奶。

濃郁: Fortissio Lungo 頂級品咖啡/清淡: Vivalto Lungo 頂級品咖啡

經典食譜

把熱鮮奶泡沫注入一個高身玻璃杯(300毫升)，並於頂部加入濃縮咖啡。

濃郁: Indriya from India 頂級品咖啡/清淡: Volluto 頂級品咖啡

準備一個濃縮咖啡杯沖製濃縮咖啡並於頂部加入熱鮮奶泡沫。

濃郁: Indriya from India 頂級品咖啡/清淡: Volluto 頂級品咖啡

極品食譜

製備熱鮮奶泡沫，並加入焦糖糖漿備用。沖調兩杯濃縮咖啡並將之

倒進凍玻璃杯內（350毫升）。立即加入一湯匙雪糕並於頂部加上熱

鮮奶泡沫。最後再以巧克力碎裝飾。

極品食譜

於濃縮咖啡杯沖製Livanto咖啡粉囊。於頂部加入熱鮮奶泡沫，並瀝

上一點巧克力牛軋糖屑，再加入 After Eight® 巧克力於鮮奶泡沫上，

便可完成。請立即飲用。

目錄模式

1. 要進入日錄模式，請於開啟咖啡機時同時持續按著濃縮咖啡按鈕。(中間的燈會顯示為橙色)。

2. 把撥盤轉至所需設定。(參閱以下圖表)。

3. 一經選定，按下長杯咖啡按鈕以確定。(中間的燈會穩定地閃動以確定，並根據所選擇的號碼轉為橙色)。

把濃縮咖啡撥盪設定至: 把長杯咖啡撥盪設定至:
1: 自動關機	1:9分鐘, 2:30分鐘, 3:60分鐘, 4:2小時, 5:8小時
2: 水硬度	1:硬, 2:中等, 3:軟
3: 清空參考清空部份
4: 除鱗	參考除鱗部份
5: 重置原廠設定	只需簡單地按下長杯咖啡按鈕至原廠設定(節能:9分鐘,水硬度:硬)。

注意：在目錄模式中，可直接更改已設定的內容而無須每次退出目錄模式。

要在任何時候退出目錄模式，請按著濃縮咖啡按鈕5秒(指示燈停止閃爍表示已經退出目錄模式)。

清空模式

注意: 於長期停用前後，需為咖啡機清空。

咖啡及蒸氣管

1. 在目錄模式下，將濃縮咖啡按鈕設定至位2. 移除水箱及提起杠杆。置3以進行清空過程。

2. 按下長杯按鈕以清空咖啡機(當指示燈停止閃動為準備狀態)。

3. 把蒸氣控制杆設置到ON的位置。

4. 把蒸氣管調較至排出蒸氣位置。

5. 把蒸氣杆調較至 的位置。

◦ ✦ ○ 中間的燈會閃動: 清空

○ ○ ○ 中間燈固定: 完成

1. 咖啡機將自動關閉。

注意: 咖啡機將於清空 20 分鐘後停止功能。

護理及清潔

⚠ 不可將組件放入洗碗機中清洗。

1. 拆除護理組件時，請確保咖啡杯架是處於直立位置。

2. 護理組件部份可分開拆除，方便清洗。

為達至最佳表現及確保衛生,我們建議您於每次預備鮮奶前後,先讓咖啡機排出蒸氣,以免奶渣殘留於蒸氣管內外。
警告: 移動蒸汽管時需非常小心。只觸碰膠套部位, 以防燙傷。先將蒸氣控制杆調到 OFF 的位置, 待蒸氣管冷卻後再移動。

1. 用濕布取下蒸氣管。

2. 順時針方向旋轉噴嘴將其取下，然後拔下套管。可用清潔劑清洗套管。清確保管口已清洗乾淨。

的除鱗模式

提示: 過程大約20分鐘。中間橙色燈閃定代表需要除鱗。

1. 關掉咖啡機。設定濃縮咖啡按鈕為4和長杯咖啡按鈕為1。

2. 提起及合上杠杆使粉囊退出。

3. 清空並更換滴水盤及已用粉囊容器。

4. 啟動咖啡機並持續按著濃縮咖啡之按鈕使進入除鱗模式。中間橙色燈閃定確定進入除鱗模式。

5. 為水箱注入2-Nespresso除鱗劑後，加水至滿。

6. 將最少為 1.5 公升容量的容器放在咖啡出口和蒸汽管下。

7. 設定蒸汽手柄為蒸汽。

8. 按下長杯咖啡按鈕來啟動除鱗。中間燈會開始閃動。

9. 在操作期間，咖啡和水會交替流出。請勿觸摸咖啡機。中間燬閃定代表除鱗完成。

10. 當除鱗過程完成後，清空、沖洗並更換水箱、滴水盤及已用粉囊容器。

11. 為水箱注入食水。

12. 參閱指示6,更換容器。

13. 把長杯咖啡刻度盤撥向2作清洗模式，並按下長杯咖啡按鈕。所有燈會閃動。燈閃定代表清洗完成。

14. 當清洗過程完成後, 移動蒸汽手柄為關閉。並清空和更換已用粉囊容器及滴水盤。

15. 咖啡機已準備供使用。

警告 除鱗液為有害的。避免觸及眼睛、皮膚和其他表面。除Nespresso俱樂部提供之除鱗工具套件以外，切勿使用其他產品除鱗，以免損害閣下之咖啡機。以下是除鱗次數表，根據不同水硬度所需進行除鱗，以確保咖啡機在最佳狀態下運作。如閣下對除鱗過程有任何問題，請聯絡 Nespresso 俱樂部。

Nespresso 除鱗工具套件Ref. 3035/CBU-2

H 法國度

dH 德國度

CaCO ₃ 碳酸钙

問題解答

警告 (錯誤及除鱗)

沒有燈號。	→咖啡機器已自動關閉,按下開啟/關閉按鈕。→檢查總電源:電插座、電壓以及保險絲。
沒有咖啡、沒有水。	→請檢查水箱,如果為清空,請加入飲用水。→重複按下咖啡按鈕直至咖啡或水流出(可能於第一次使用,進行清空後或長時間沒有使用時發生)。
咖啡溫度不足。	→預熱咖啡杯。如有必要,請進行除鱗。
使用蒸氣管時並沒有牛奶泡沫。	→正確調較及清洗蒸氣管。請確保使用的牛奶及溫度合適。
扛杆未能完全合上。	→清空粉囊容器/檢查確保粉囊容器內沒有粉囊淤塞。
損漏或不尋常的咖啡流出。	→請檢查水箱是否於正確位置。清洗咖啡出口。
中間燈長亮為橙色。	→需要除鱗。
只有水但沒有咖啡流出(即使已裝置粉囊)。	→如有問題,請致電 Nespresso 俱樂部。
咖啡機自動關機。	→咖啡機停止使用9分鐘後將自動關機以節省能源。→請參閱目錄模式來變更此項設定。請參閱目錄模式第140頁。

聯絡 NESPRESSO 俱樂部

如需索取更多資料、查詢問題及尋求意見，請致電 Nespresso 俱樂部或 Nespresso 認可代表。

您可以在咖啡機包裝箱內的「Welcome to Nespresso」小冊了或在 www.nespresso.com 獲取就近您的 Nespresso 俱樂部或 Nespresso 認可代表的詳細聯絡資料。

棄置處理和環境保護

本咖啡機符合歐盟指令 2002/96/EC。包裝物料及咖啡機含有可循環使用的材料。

您的咖啡機包含可恢復或循環使用的珍貴物料。把剩餘之廢料分類能有助回收珍貴的原材料。請把咖啡機棄置於特定收集點。您可向當地有關機構索取棄置處理之資料。

我們承諾於採購最高品質咖啡的同時，亦會尊重環境和農業社區。自2003年開始，我們一直跟雨林聯盟合作發展我們的Nespresso AAA Sustainable Quality™可持續品質咖啡計劃。

我們選用鋁製造粉囊，因為其可保護咖啡和 Nespresso 頂級品咖啡的芳香。

鋁可無限循環再用，而不丟失任何素質。

有限保用期

DeLonghi 提供 2 年的產品維修保養期限。在這期間 DeLonghi 將會為您免費的維修或替換產品。不過，若其保養期少過六個月，DeLonghi 只保證替換還未過期（還在推出）的產品或其零件。這份有限的保養期不包括意外，錯誤使用，無正確保養，或普通撤裂所造成的損壞。除非其延長保養期是有根據法規法法律而定，所有保養條列不例外，限制或更改，以及增加，這法規將適用於您所買的產品。若您發現所買的產品損毀，請聯絡 Nespresso 以取得正確的指導，將產品寄回正確的位址做維修的工作。您的 Nespresso 咖啡機的使用壽命以及功能僅在使用 Nespresso 咖啡粉囊的情況下得以保證。本保修範圍不包含使用非 Nespresso 專有粉囊所導致的任何損壞。

1/2 = 1/2( x/2 - y/2 ) + 1/2( z/2 - x/2 ) + 1/2( z/2 - x/2 ) + 1/2( z/2 - x/2 ) + 1/2( z/2 - x/2 ) + x/2( z/2 - x/2 ) + x/2( z/2 - x/2 ) + x/2( z/2 - x/2 ) + x/2( z/2-x/2 ) + x/2( z/2-x/2 ) + x/2( z/2-x/2 ) + x/2( z/2-x/2 ) + x/2( z/3-x/3 ) + x/3( z/3-x/3 ) + x/3( z/3-x/3 ) + x/3( z/3-x/3 ) + x/3( z/3-x/3 ) + 0. 1,1