Styline MFQ40303GB - 食物处理机 BOSCH - 免费用户手册

产品类型	手持式搅拌机/食物处理机
品牌	博世 (Bosch)
型号	Styline MFQ40303GB
尺寸（长x宽x高）	约 22 x 12 x 15 厘米
重量	约 1.2 千克
电源	220-240 V, 50 Hz
功率	500 瓦
主要功能	混合、搅拌、打蛋、揉面
附件	不锈钢搅拌器、面团钩、打蛋器
速度档位	5 档 + 涡轮增速
机身材料	塑料
安全功能	过载保护、自动断电
清洁	附件可拆卸，可用洗碗机清洗
电源线长度	约 1.5 米
保修	2 年

常见问题 - Styline MFQ40303GB BOSCH

如何安装搅拌附件？

将附件插入主机接口，顺时针旋转直至锁定。拆卸时逆时针旋转并拔出。

可以用洗碗机清洗附件吗？

是的，不锈钢搅拌器、面团钩和打蛋器都可用洗碗机清洗，但建议手洗以延长寿命。

适合打发奶油或蛋清吗？

适合。使用打蛋器附件，选择中高速即可轻松打发。

能用来揉面团吗？

可以。使用面团钩附件，建议用低速档，连续揉面时间不超过3分钟。

使用过程中过热怎么办？

机器有过载保护，过热时会自动断电。请等待冷却后再使用。

如何清洁机身？

用湿布擦拭机身，切勿浸入水中。附件可拆卸清洗。

速度档位如何选择？

低速用于混合干粉和揉面，中速用于搅拌，高速用于打发。涡轮增速可短时加速。

可以连续使用多长时间？

建议每次使用不超过5分钟，然后让机器冷却。

如何存放？

将附件收纳入主机底部的收纳盒或使用存储袋，避免挤压。

哪里可以购买替换零件？

通过博世官方客服中心或授权零售商购买原装附件。

用户手册 Styline MFQ40303GB BOSCH

這表示您選擇了一款既現代又高品質的電器。您可以在我們的網頁上找到與我們的產品有關的進一步資訊。

目錄

為了您的安全起見 22

總覽 23

操作 23

故障排除 24

食譜 24

棄置 26

保固 26

為了您的安全起見

使用前，請詳細閱讀這些說明，以熟悉本電器的重要安全和操作說明。如果未閱讀正確使用本電器的說明，製造商概不擔負因此而損壞的任何責任。本電器是針對處理家中的正常家用量或非工業應用的類似量而設計。非工業應用包括在商店、辦公室、農業和其他商業的員工廚房中使用、以及寄宿家庭、小飯店和類似居所的訪客所使用。使用本電器處理家中的正常食物量。手持式混合器適用於混合麵團般或液態食物，或用於打發奶油。不可用於處理其他物體或物質。請將操作說明放置在安全位置。如果將本電器交給第三方，務必要附上操作說明。

一般安全指示

觸電風險

不可讓兒童使用本電器。必須將本電器和其電源線放在遠離兒童的位置。生理、感覺或心理能力衰退或經驗和知識不足的人員在被提供以安全方式使用本電器的相關監督或指示並理解相關危險的情況下，仍可以使用本電器。不應讓兒童玩耍本電器。僅限依照銘牌上的規格連接和操作本電器。限室內使用。電源線和/或本電器損壞時，不可使用本電器。更換配件或其他零件之前，在運轉時若要移動，應關閉本電器的電源並中斷供電。在無人看管時和組裝、拆解或清潔前，務必中斷本電器的供電。不可將電源線放在尖銳邊緣或高溫表面上。為了避免受傷，必須由製造商或其客戶中心或類似的合格人員更換損壞的電源線。僅限由我們的客戶中心修復本電器。

使用本電器的安全說明

⚠️ 受傷的風險

觸電風險

如果電源中斷，本電器電源仍保持開啟，並在電源恢復時才會重新啟動。立刻關閉本電器的電源。不可將底座浸入液體中，而且不可在洗碗機中清潔。不可使用蒸氣清潔器。不可將本電器浸入高於高速手持式攪拌器和底座之間的接點的液體中。手濕時不可使用本電器。 不可在本電器無負載時操作本電器。僅限操作本電器搭配原廠配件。僅限插入一種類型的工具（例如揉捏鉤）。建議：本電器電源開啟時間不可比您處理食材所需時間較長。攪拌壺不適用於微波爐中。

旋轉傳動器有導致受傷的風險!

不可抓住旋轉的工具。本電器未靜止前，不可裝上或卸下工具。本電器電源關閉時，本電器可持續運轉片刻。保護長髮或衣服鬆脫部份，防止它們卡在旋轉的工具中。

這些操作說明提到數個型號。在圖解頁中可找到不同型號的總覽。（圖 D）

總覽

請摺起圖解說明頁。

圖 A:

1 底座
2 電源線
3 5 段式開關 + 快速和連續運轉

適用於開啟和關閉本電器電源和調整運轉速度。

0/關 = 關閉

1 = 最慢速度

5 = 最快速度

用於從後孔上卸下配件。同時按下兩個按鈕。

8 自關式後孔

若要插入例如高速手持式攪拌器等配件，請壓下後孔並保持在定位。後孔在卸下配件時自動關閉。

工具

由於攪拌器的特別形狀，混合結果特別快和有效。

10 揉捏鉤

視型號而定：

11 攪拌壺

12 高速手持式攪拌器

塑膠製成

13 高速手持式攪拌器

不鏽鋼製成

14 通用刀具

裝上通用刀具時，使用本電器的所有動力準備打散蜂蜜（依照食譜）。

您可以在通用刀具的操作說明中找到食譜。

如果未提供標準配件，可向客服中心訂購。

高速手持式攪拌器：

塑膠製 訂購編號 657242

不鏽鋼製 訂購編號 657258

通用刀具： 訂購編號 659058

使用配件時，請遵照配件的操作說明。

操作

密閉形外殼表示本電器在運轉時非常安靜。但又可以達到全部馬達動力和速度。工具用於下列應用可獲得特別好的結果：

攪拌棒用於...

...調味料、打發的蛋白、馬鈴薯泥、法式鮮奶油、美乃滋、奶油和輕麵團，例如蛋糕配料。攪拌棒不適用於處理重麵團。

揉捏鉤用於...

...餅皮、發酵麵團和馬鈴薯麵等堅硬配料，以及混合重碎肉麵團、義大利麵或麵包麵團。

最大處理量是 500 g 的麵粉和食材。

重要資訊

開啟後孔時，僅可以使用即時切換操作本電器。選擇器開關 1-5 將不會作用。僅移動使開關位置 0/關中的鎖作用的滑板。

旋轉傳動器有導致受傷的風險!

不可抓住旋轉的工具。

本電器未靜止前，不可裝上或卸下工具。本電器電源關閉時，本電器可持續運轉片刻。

保護長髮或衣服鬆脫部份，防止它們卡在旋轉的工具中。

■ 第一次使用本電器前，請清潔底座和工具。

圖 B:

■ 完全捲開電源線。
■ 將所需工具放在底座上，然後壓下到鎖入定位為止。注意塑膠零件的形犬以避免混淆（請參閱圖 B4）!

- 插入主電源插頭。 - 將食物放在適當容器中。 - 將工具插入容器中，然後開啟在所需設定的本電器電源。設定 1, 2:

用於運轉和混合。

設定 3,4,5:

用於揉捏和打發。

■ 運轉後，將開關設定為 0/關，然後釋放並用退出按鈕卸下工具。

注意:

開關未在 0/關位置時，退出按鈕無法作用。

註：

務必在將底座從混合的食物中取出前關閉底座的電源。

使用本電器/清潔後

重要資訊

本電器不需要維護。徹底清潔可防止本電器損壞並維護其功能。

有觸電的風險!

不可將底座浸入液體中，而且不可在洗碗機中清潔。不可使用蒸氣清潔器。手濕時不可使用本電器。

警告!

表面可能損壞。不可使用具研磨性的清潔劑。

■ 取下主電源插頭。
■ 用濕布擦拭底座，然後擦乾。
■ 在洗碗機中或在流水下用刷子清潔工具。

註：若處理紅甘藍等食材，塑膠零件將會變色，用幾滴食用油就可以去除表面紅色層。

圖C:

■ 電源線可以捲起，使存放本電器更方便。
■ 將主電源插頭裝在纜線夾上。

故障排除

開關無法移到設定 1 到 5。

補救措施：開啟後孔時，選擇器開關 1-5 將不會作用。

食譜

已打發的鮮奶油

100 g-500 g

■ 在設定 5 用攪拌棒打鮮奶油 12 到 5 分鐘（視奶油的量和性質而定）。

蛋白

1 到 5 個蛋白

■ 使用攪拌棒在設定 5 打蛋白 2 到 5 分鐘。

海綿蛋糕配料

基本食譜

2 個蛋

2-3 湯匙熱水

100 g 糖

1 包香草糖

70 g 麵粉

70 g 玉米粉

視需要使用烘焙粉

■ 在設定 5 用攪拌棒打食材（麵粉和玉米粉除外）約 3-4 分鐘，直到冒泡為止。
■ 將本電器切換到設定 1，在約 12 到 1 分鐘內混合篩過的麵粉和一匙量的玉米粉。

最大量：2×基本食譜

蛋糕配料

基本食譜

2 個蛋

125 g 糖

1 撮鹽

1 包香草糖或將 12 個檸檬剝皮

125 g 奶油或人造奶油（室溫）250 g 麵粉

1 包烘培粉

60ml牛奶

■ 在設定 1 用攪拌棒混合所有食材約 12 分鐘，然後在設定 5 約 3-4 分鐘。

最大量：2×基本食譜

餅皮

基本食譜

125 g 奶油 (室温)

100-125 g 糖

1 個蛋

1 撮鹽

一點檸檬皮或香草糖

250 g 麦粉

視需要使用烘焙粉

■ 在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 12 分鐘，然後在設定 5 約 3-4 分鐘。

■ 在設定 5 打蛋和糖 3 到 4 分鐘，直到冒泡為止。

■ 將本電器切換到設定 1，加入榛果和麵包屑，然後用攪拌棒處理 12 分鐘。

■ 在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 12 分鐘，然後在設定 5 約 3-4 分鐘。

■ 在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 12 分鐘，然後在設定 5 約 3-4 分鐘。

■ 在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 12 分鐘，然後在設定 5 約 3-4 分鐘。

美乃滋

1 個蛋（蛋黄和蛋白）

1 湯匙芥末

1 湯匙檸檬汁或醋

200-250 ml 油

要嚐試的鹽、辣椒

食材的溫度必須相同!

■ 將食材放入壺中。

■ 將高速手持式攪拌器放置在壺的底部，然後開啟電源（設定 M），直到配料乳化為止。

■ 慢慢儘可能舉高已開啟電源的高速手持式攪拌器至配料上側邊緣，然後重新降低，直到美乃滋準備好為止。

要訣：根據此食譜，您也可以只用蛋黃製作美乃滋。但只能使用一半的油量。

棄置

本設備說明是根據歐洲電子及電氣舊設備準則2012/19/EU（廢棄電子及電氣設備WEEE）。

此準則提供於歐盟成員對舊設備之報廢或使用標準。

保固

由我方相關的國家代理商針對此機器公佈的保固條款是有效的。您隨時可以透過您購買本機器的專業銷售商或者直接到我們的代理商那裡要求獲得保固條款。在小冊子的背面您可以找到針對德國的保固條款及地址。除此之外、各項保固條款也能透過網路上的網址找到、要獲得保固服務時必須出示購買憑證。

保留資料隨時更改的權利。

感谢您购买新的 Bosch 电器。

这样，您便选择了一款现代化的高品质家用电器。

您可以在我们的网页上找到更多关于产品的信息。

目录

安全须知 27

概述 28

操作 28

故障排除 29

食谱 29

处置 30

保修 30

安全须知

在使用前，请仔细阅读这些说明，以便熟悉本电器的重要安全和操作说明。

若未遵守正确使用电器的说明，制造商对造成的任何损害概不承担责任。本电器用于加工普通家庭用量或非商业应用中类似用量的食品。非商业应用包括诸如商场、办公室、农业和其他商业企业的员工厨房，以及供公寓、小型旅馆和类似住所的客人使用。本电器用于加工满足家庭所需用量的食品。手持式搅拌器适用于搅拌粘软或液态食品，也可用于制作鲜奶油。不得将其用于加工其他物品或物质。请妥善保管使用说明书。若将本电器转让给第三方，请务必随附上使用说明书。

一般安全说明

有电击危险

儿童不得使用本电器。必须将本电器及其电源线放在远离儿童的地方。可以让有身体、感官、精神障碍或缺乏使用经验和使用知识的人使用本电器，不过前提是操作时必须有人在场监督并指导他们如何安全地使用本电器，而且还要让他们了解操作时可能面临的危险。儿童不应玩弄本电器。电器必须按照铭牌上的技术规范进行连接和操作。仅供室内使用。若电源线和/或电器损坏，请勿使用本电器。在更换配件或其他活动零部件之前，请关闭电器并断开电源连接。若无人照看时或者在装配、拆卸或清洁之前，请始终记得断开电器的电源连接。请勿将电源线放在锐利边缘或热表面上。为防止受伤，损坏的电源线必须交由制造商或其客服以及类似的合格人员进行更换。本电器只可交由我们的客服进行维修。

电器安全说明

有受伤危险

有电击危险

若遇停电，本电器将保持开启状态并会在恢复供电后继续工作。请立即关闭本电器。切勿将底座装置浸入液体中，不得放入洗碗机清洗。请勿使用蒸汽清洗装置！若将本电器浸入液体中，请勿让液面超过高速手持式搅拌器和底座装置之间的接缝高度。请勿以湿手来操作本电器。请勿让电器空载运行。本电器仅限与原装配件一起使用。只能插入一种类型的工具（如揉面钩）。建议：切勿让电器开启的时间超过加工配料所需的时间。搅拌器壶不适用于微波炉。

旋转驱动装置容易引发受伤!

切勿抓握旋转工具。本电器在关闭后仍会短暂运转，请勿在其未完全停止前安装或拆卸工具。保护好长头发或衣服上的零碎物件，以免被卷入旋转工具中。

这些操作说明涉及到各种型号。图示页上有不同型号的概述。（图 D）

概述

请翻开图示页。

图A:

1 底座装置
2 电源线
3 5 档开关 + 快速连续工作

用于开启和关闭本电器以及调节工作速度。

0/off = 已关闭

1 = 最低速度

5 = 最高速度

M = 点动（最高速度）向左按住

4 弹出按钮

用于卸下工具

5 电缆夹
6 工具安装孔（带锁）

当工具被推入后孔时会自动闭合。

7 释放按钮

用于从后孔卸下配件。同时按两个按钮。

8 自动闭合后孔

要插入配件，如高速手持式搅拌器，请将其推入后孔并固定到位。当配件被卸下时后孔会自动闭合。

工具

9 搅拌棒“Fine Creamer”

得益于搅拌棒的特殊形状，混合特别快速高效。

10 揉面钩

取决于型号:

11 搅拌器壶

12 高速手持式搅拌器 塑料材质

13 高速手持式搅拌器

不锈钢材质

14 通用切割机

配合通用切刀 XL 可在全功率下用本电器加工糖糊（按照食谱）。

您可以在通用切刀的操作说明中找到食谱。

若未标配配件，则可向客服订购。

高速手持式搅拌器：

塑料 订购号 657242

不锈钢 订购号 657258

通用切刀： 订购号 659058

在使用配件时，请遵循配件单独的操作说明。

操作

密闭的外壳让本电器运行时特别安静。尽管如此，它仍能达到电机的全功率和速度。若将工具用于以下用途，则可达到良好的效果：

搅拌棒用于...

...酱汁、蛋清、土豆泥、法式鲜奶油、蛋黄酱、奶油和松软的生面团（如蛋糕料）。搅拌棒不适用于加工较硬的生面团。

揉面钩用于...

...干硬混合料，如酥类糕点、酵母发面和土豆面团，以及用于混合较硬的甜馅面团、意大利面或面包面团。

最大加工量为 500 克面粉及配料。

重要信息

当后孔打开时，只能通过点动进行操作本电器。选择开关 1-5 将无法使用。只能将控制锁的滑动开关移至 0/off 开关位置。

旋转驱动装置容易引发受伤！

切勿抓握旋转工具。

本电器在关闭后仍会短暂运转，请勿在其未完全停止前安装或拆卸工具。

保护好长头发或衣服上的零碎物件，以免被卷入旋转工具中。

■ 在首次使用本电器前，请清洁底座装置和工具。

图B:

■ 彻底解开电源线。
■ 将要使用的工具安装到底座装置上，并向下按直到其锁定到位。留意塑料零部件的形状以免混淆（请参见图 B-1）！

■ 插上电源插头。

■ 将食品放入合适的容器中。

■ 将工具插入容器中，然后打开本电器并调至所需的档位。档位 1 和 2:

用于搅拌和混合。

档位 3、4 和 5:

用于揉面和挤压。

■ 完成加工后，将开关调至 0/off，然后使用弹出按钮释放并卸下工具。

注意:

只有当开关处于 0/off 位置时才能使用弹出按钮。

注：

在从混合食品中提起工具之前，应始终记得关闭底座装置。

电器使用后/清洁

重要信息

本电器无需维护。彻底清洁可防止电器损坏并保持其功能正常。

有电击危险!

切勿将底座装置浸入液体中，不得放入洗碗机清洗。请勿使用蒸汽清洗装置！请勿以湿手来操作本电器。

警告!

否则可能会损坏表面。请勿使用磨蚀性清洁剂。

■ 拔下电源插头。
■ 用湿抹布擦拭底座装置，然后将其擦干。
■ 用洗碗机清洗工具，或者在流水下用刷子清洗。

注：若加工如紫甘蓝等配料，塑料零部件会被染上颜色，用几滴食用油即可将其去除。

图C:

■ 可将电源线卷绕起来以便于电器存放。
■ 将电源插头连接到电缆夹上。

故障排除

开关不能从 1 档移至 5 档。

补救措施：当后孔打开时，选择开关 1-5 将无法使用。

食谱

生奶油

100 - 500 克

■ 在 5 档下用搅拌棒将奶油搅打 12 至 5 分钟（具体取决于奶油的数量和特性）。

蛋清

1 至 5 个鸡蛋的蛋清

■ 在 5 档下用搅拌棒将蛋清搅打 2 至 5 分钟。

海绵蛋糕料

基本食谱

2 个鸡蛋

2-3 汤匙热水

100 克白糖

1 包香草糖

70 克面粉

70 克生粉

发酵粉（若需要）

■ 在 5 档下用搅拌棒将配料（暂不添加面粉和生粉）搅打约 3-4 分钟直至起泡。
■ 将本电器调至 1 档，将筛过的面粉和一汤匙生粉混合约 12 至 1 分钟。

最大数量：2 x 基本食谱

蛋糕料

基本食谱

2 个鸡蛋

125 克白糖

盐少许

1 包香草糖或半个柠檬皮

125 克黄油或人造黄油（室温）

250 克面粉

1 包发酵粉

60 毫升牛奶

■ 在 1 档下用搅拌棒将所有配料混合约 12 分钟，然后在 5 档下混合约 3-4 分钟。

最大数量：2×基本食谱

酥类糕点

基本食谱

125 克黄油（室温）

100-125 克白糖

1 个鸡蛋

盐少许

柠檬皮或香草糖少许

250 克面粉

发酵粉（若需要）

■ 在 1 档下用揉面钩将所有配料混合约 12 分钟，然后在 5 档下混合约 3-4 分钟。

最大数量: 2 × 基本食谱

水果派饼底

基本食谱

2 个鸡蛋

125 克白糖

125 克榛子粉

50 克面包屑

■ 在 5 档下将鸡蛋和糖搅打 3 至 4 分钟。

■ 将本电器调至 1 档，加入榛子粉和面包屑并用搅拌棒加工 12 分钟。

最大数量：2×基本食谱

瓣形甜面包

基本食谱

250 克面粉

1 包干酵母

110 毫升温牛奶

1 个鸡蛋

盐少许

40 克白糖

30 克经融化和冷却的油脂

半个切碎的柠檬皮

■ 在 1 档下用揉面钩将所有配料混合约 12 分钟，然后在 5 档下混合约 3-4 分钟。

最大数量: 2 × 基本食谱

批萨面团

基本食谱

250 克面粉

1 包干酵母

1 汤匙白糖

盐少许

3 汤匙油

125 毫升温水

■ 在 1 档下用揉面钩将所有配料混合约 12 分钟，然后在 5 档下混合约 3-4 分钟。

最大数量：2×基本食谱

面包面团

基本食谱

500 克面粉

14 克白糖

14 克人造黄油

7 克盐

1 包干酵母

250 毫升水

■ 在 1 档下用揉面钩将所有配料混合约 12 分钟，然后在 5 档下混合约 3-4 分钟。

蛋黄酱

1 个鸡蛋（蛋黄和蛋白）

1 汤匙芥末

1 汤匙柠檬汁或醋

200-250 毫升油

盐和胡椒

配料必须温度相同!

■ 将配料放入壶中。

■ 将高速手持式搅拌器安放在壶底部，然后开启（M 档）本电器直到混合物乳化。

■ 慢慢提起正在运行的高速手持式搅拌器，直到刚刚达到混合物上边缘，然后再放低搅拌器，如此重复直到蛋黄酱加工完成。

提示：按照本食谱，您也可以只用蛋黄来制作蛋黄酱。但使用的油量要减半。

处置

对本设备根据有关电气和电子设备报废的欧洲规定 2012/19/EU

(waste electrical and electronic equipment — WEEE) 进行标记。该规定管理在欧洲范围内对报废设备的回收和再生。

请咨询专业零售商，了解可用的处置方式。

保修

该设备的保修条款将由售出国的销售代表来确定。您可向售出此设备的经销商详细了解这些条款。

当根据保修条款进行任何索赔时，必须出具销售凭证或收据。

我们保留对保修条款作出修订的权利。

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